MARÇO I 2021
Novo Shopper:
Especial Páscoa Entrevista com Luis Ferro, Diretor de Vendas da Nestlè
ameaças e oportunidades no comportamento de compra
Super Papo Nova era de pagamentos: carteiras digitais
Tech Conecta 5 vantagens do self-checkout
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EDITORIAL
Supermercadistas devem
aproveitar as oportunidades
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esta edição entrevistamos a especialista em comportamento do shopper, Tania Miné, que aponta as oportunidades e ameaças para o supermercadista em 2021. E tem muita oportunidade vindo aí! Como, por exemplo, a nova era de pagamentos e cashback, assista no Super Papo as entrevistas exclusivas e cases de sucesso da Ame Digital e PicPay. Preparamos um guia sobre o melhor modelo de carrinhos para a sua loja: de plástico ou metal? Veja em Categorias e Tendências. Assista na Tech Conecta as 5 vantagens do self-checkout, os cursos do IDEIA para os meses de março e abril, e a nossa parceria com a Polícia Militar do Rio em uma ação inédita em prol das mulheres assistidas pela lei Maria da Penha. Essa edição é fundamental para você estar em sinergia com o que é mais relevante para o seu negócio. Boa leitura!
Fábio Queiróz Presidente da ASSERJ
Assista a mensagem completa clicando AQUI!
1:40 Min.
Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.
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ÍNDICE
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Cashback em alta: nova era de pagamentos nos supermercados.
Matéria de Capa:
Novo Shopper: ameaças e oportunidades no comportamento de compra.
Categorias e Tendências: Qual o melhor carrinho para a sua loja?
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Tech Conecta:
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Varejo News:
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Especial:
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Especial Páscoa:
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Vem aí:
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Aconteceu:
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Por dentro da ASSERJ:
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Tá na Gôndola:
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Super Papo:
5 vantagens do self-checkout.
Super Compras inaugura loja em Vargem Pequena. PRIORIDADE 80+: sua empresa atende os clientes prioritários de forma correta? Entrevista com Luis Ferro, Diretor de Vendas da Nestlé Confira os cursos de fevereiro e março do IDEIA. ASSERJ vira modelo para a extinção das sacolas plásticas nos supermercados. ASSERJ inova em experiência premium durante o Conselho de Diretores. Veja os produtos que fazem sucesso no dia a dia.
ADMINISTRAÇÃO ASSERJ
EDITOR Tatiana Marzullo
SUGESTÕES falecom@asserj.com.br
GERENTE COMERCIAL Adriana Navarro
EDITOR Cristiane Haical
PRODUÇÃO EDITORIAL Agência A+
CONSULTORES COMERCIAIS Elaine Duarte Renato Argozini
REDAÇÃO Juliana Costa Larissa Haddock Lobo Laura Martins
DESIGN E DIAGRAMAÇÃO Fabiano Klein
ASSISTENTE COMERCIAL Lucas Calixto
DIGITAL Wanderson Awlis
REVISÃO Kelli Gonçalves
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Por Juliana Costa | SUPER PAPO
Cashback em alta: nova era de pagamentos nos supermercados Apps de serviços financeiros apostam em parcerias com varejistas
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om o advento da pandemia, os supermercados passaram a oferecer aos consumidores a possibilidade de pagar suas compras utilizando apenas o celular, evitando o contato físico. Com isso, os consumidores se beneficiam das promoções que envolvem o dinheiro de volta (cashback) criadas para usuários da Ame Digital e PicPay. Segundo levantamento da área de Inteligência de Mercado da Globo, quase dois terços dos usuários de smartphones no país (61%) utilizam uma dessas opções de pagamento.
Assista a entrevista exclusiva com Marcos Caringi, Gerente de Operações Comerciais e Expansão, da Ame Digital. 18 Min.
O supermercado Mundial é um case no Rio de Janeiro, desde que implementou o pagamento com Ame Digital no fim do ano passado, bate todos os recordes estipulados. Com o Ame Digital, os consumidores terão 5% de cashback nas compras até R$ 400,00. Para o diretor de marketing da rede, Luis Claudio Leite, estas parcerias visam facilitar o dia a dia dos clientes, entregar praticidade, segurança e proteção neste momento de pandemia. “Estamos disponibilizando simplicidade para os consumidores e, consequentemente, alcançando um novo público que não costuma andar com dinheiro físico.”
Assista a entrevista com Elvis Tinti, Diretor Comercial da PicPay.
15 Min.
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SUPER PAPO
O que é cashback? Dinheiro de volta. Quando o cliente faz um pagamento pelo App da Ame ou PicPay em uma das lojas e estabelecimentos parceiros, parte do valor dos produtos selecionados volta para ele.
PicPay é um aplicativo com o objetivo de revolucionar a maneira de se relacionar com dinheiro. Além de poder receber dinheiro, o cliente também realiza pagamentos para outros usuá-
A Ame Digital é uma das principais e-wallets do Brasil. Com ela é possível fazer compras, solicitar empréstimos, realizar pagamentos e transferir ou receber dinheiro de outros usuários da plataforma. Tudo isso de forma rápida, fácil e sem burocracia. Um aplicativo simples onde o usuário insere os dados pessoais e de seu cartão de crédito.
rios, estabelecimentos e serviços cadastrados na plataforma, como: pagar boletos, recarregar o celular e comprar crédito de jogos online de maneira prática e segura.
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Por Juliana Costa | MATÉRIA DE CAPA
Novo Shopper: ameaças e oportunidades no comportamento de compra
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uais são as oportunidades que o varejo alimentar deve aproveitar com a mudança de comportamento do novo shopper, mais interessado em comodidade, e-commerce, sustentabilidade e segurança? O crescimento do e-commerce na América Latina, a migração do consumo para as residências, a integração do novo carrinho de compras na região, bem como a priorização das Golden Stores, são apenas algumas das tendências apontadas no último estudo da Nielsen. Conversamos com Tania Miné, sócia-diretora da Trade Design, consultoria em Trade & Marketing, professora da ESPM e FIA, sobre o tema.
Veja aqui como foi a entrevista com a Tania Miné. 18 Min.
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MATÉRIA DE CAPA
“A jornada digital foi acelerada em 2020 em função da pandemia e abriu caminho para alternativas de canais e formatos de lojas que viabilizam o acesso a bens e serviços em qualquer local e horário, dentre eles: o WhatsApp, o social selling, a venda por afiliação, as lojas autônomas em condomínios, aplicativos de varejo, last mile, etc.” Um estudo global realizado pela GFK, denominado Future Buy Latam 2020, demonstra que os latinos (Brasil, México e Argentina) já percorrem uma jornada digital na busca por produtos em 4 segmentos distintos, como:
Oportunidades Lojas de bairro como mini centros de distribuição Whatsapp como canal de vendas Criar o CRM: mais do que nunca é o momento de estar próximo ao cliente Promover serviços ao Shopper
Cosméticos (37%) Produtos para casa (40%) Tecnologia (42%)
Aumento de ticket Fidelização do cliente
Bens de consumo não duráveis (69%)
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Por Laura Martins | CATEGORIAS E TENDÊNCIAS
Qual o melhor carrinho para a sua loja?
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s carrinhos de supermercado são essenciais para que os consumidores possam realizar suas compras com conforto. Mas, com diferentes tamanhos e matérias-primas, alguns varejistas podem se confundir na hora de escolher o produto correto para sua loja A Revista Super Negócios preparou um Guia completo para ajudá-lo! Confira:
CARRINHO DE METAL
CARRINHO DE PLÁSTICO
Resistência Exposição ao tempo Durabilidade Baixo ruído “Os carrinhos de metal são mais duráveis e resistentes, porém sua desvantagem é a exposição ao tempo que, após um período, causa ferrugem e a remoção do banho galvanizado: o ideal é o carrinho ficar sempre em lugar coberto”, destaca o proprietário e diretor administrativo financeiro da Forticar, Emilio Tasca Junior.
Já as opções de plástico, segundo a empresa Império do Plástico, são mais leves e emitem menos ruídos, em comparação ao concorrente. Eles podem ser mais confortáveis, por exemplo, para idosos.
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CATEGORIAS E TENDÊNCIAS
Como cuidar dos carrinhos
Quantos carrinhos devo ter em minha loja? O número ideal de carrinhos deve ser pensado de acordo com o espaço físico do supermercado: estimasse que a cada 2m² livre deve-se ter um carrinho.
Realizar manutenção a cada três meses . Realizar a manutenção da pavimentação do estacionamento e do local onde o carrinho circula. Orientar o recolhedor a manusear o carrinho da maneira correta. Não sobrepor mais peso do que o carrinho suporta.
Além disso, cada varejista deve observar o comportamento do seu público, conhecer o poder aquisitivo da região onde está localizado, pois tudo isso influência no tamanho e modelo de carrinho. Por exemplo, se está em uma região de poder aquisitivo de alto padrão provavelmente o comportamento de consumo será grande, então o ideal é ter o carrinho de 210 litros.
*Fonte: proprietário e diretor administrativo financeiro da Forticar, Emilio Tasca Junior
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Por Larissa Haddock Lobo | TECH CONECTA
5 vantagens do self-checkout Economize 4 vezes mais na sua loja
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m um mundo que vivencia uma pandemia, diversas tecnologias surgiram e outras tiveram o seu processo de implementação acelerado para evitar contato físico e a proliferação da Covid-19. A exemplo do self-checkout, que já estava sendo implementado no Brasil, e com a chegada da pandemia passou a ser considerado por muitos varejistas.
Você sabia que com esta tecnologia o varejista pode reduzir em até 4 vezes os custos que tem hoje? Assista agora e descubra como!
5 vantagens de ter um self-checkout Redução de custo Redução do trabalho administrativo Menor quantidade de erros Assista à entrevista com o Michel Haak, responsável comercial da Melhoretec, empresa que oferece soluções de self-checkout.
Aumento da capacidade de atendimento Multifuncionalidades, como prateleira infinita
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Por Larissa Haddock Lobo | VAREJO NEWS
Super Compras inaugura loja em Vargem Pequena
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Rede Super Compras vem se consolidando como uma das Redes que mais crescem no Rio de Janeiro, e no último dia 19 de fevereiro inaugurou mais uma loja, agora em Vargem Pequena. O Presidente da Rede, Wiliam da Silva, fala da importância da união dos associados e da parceria com a ASSERJ para este
crescimento. Júnior Heleno, Diretor da Rede e associado responsável pela nova loja revela que a estratégia é oferecer mais do que preço baixo, mas sim uma loja confortável e com atendimento de excelência para que o cliente sempre queira voltar. A nova loja Super Compras está localizada na Estrada Dos Bandeirantes, nº 20.074, em Vargem Pequena.
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Por Larissa Haddock Lobo | ESPECIAL
PRIORIDADE 80+
Sua empresa atende os clientes prioritários de forma correta?
Atenção O Ministério Público do Estado do Rio de Janeiro, contendo prerrogativa e legitimidade fiscalizatória, identificando o eventual descumprimento, notificará o estabelecimento que poderá responder Inquérito Civil e ter imputadas contra si graves sanções em decorrência da irregularidade.
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e acordo com a Lei. 13.466/201, sancionada em 12 de julho de 2017, idosos com mais de 80 anos têm prioridade especial sobre os demais idosos. Dessa forma, o atendimento a esses clientes deve ser realizado prioritariamente. Desde o último dia 27/12/2020 os estabelecimentos supermercadistas associados à ASSERJ devem ter afixado o cartaz e estar com o sistema de locução entoando o texto de hora em hora, conforme termo de compromisso firmado com o Ministério Público do Estado do Rio de Janeiro.
A ASSERJ disponibiliza aos seus associados a arte do cartaz informativo, contendo a Lei. Para ter acesso à arte, os associados podem solicitar pelo email:
comunicacao@asserj.com.br
Aproveite e inscreva-se no curso gratuito do Instituto IDEIA, CAPACITASSERJ – Excelência em Atendimento Preferencial 80+ em Supermercados.
Quem se recusar a usar a máscara pode ser demitido por justa causa? Sim. Mas, para que isso aconteça, o funcionário deve ser reincidente, insistindo em não usar a máscara mesmo depois de ter sido advertido ou de ter sofrido uma suspensão.
Ouça o esclarecimento da Dra. Ana Paula Rosa, coordenadora do Conselho Jurídico da ASSERJ.
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Por Juliana Costa | ESPECIAL PÁSCOA
Nestlé aposta em promoção de cashback para linha regular Entrevista exclusiva com Luis Ferro, Diretor de Vendas e Head de Trade Marketing da Nestlé.
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cada ano, a Páscoa traz o desafio de reinvenção. Em 2021 a Nestlé aposta em um portfólio com 26 produtos pensados para levar ao consumidor uma experiência que reforce o sabor dos chocolates da marca, com preços acessíveis e embalagens personalizadas.
tendência nos ovos infantis de brinquedos para o digital, é o que a meninada está vivendo”, explica o Diretor.
“A Páscoa vem mudando nos últimos dez anos. As mudanças para 2021 foram adaptações feitas de acordo com o que o próprio consumidor está impondo. No pré-Páscoa seguiremos acelerando as vendas da linha regular, e estamos com uma promoção de cashback para essa linha, algo que está muito em alta”, releva Luis Ferro. Outra área que se destaca é a sustentabilidade, que vem ganhando muita relevância em todos os aspectos. “Viemos mudando a
Assista à entrevista exclusiva e veja como a Nestlè está se adaptando ao novo modelo de consumo e pensamento. 9:44 Min.
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ESPECIAL PÁSCOA
No ano passado, devido à pandemia, muitas lojas em shoppings e ruas estavam fechadas no período de Páscoa. Uma pesquisa da ShopFully apontou que as redes de supermercados registraram uma participação de 62,29% na comercialização dos ovos de chocolates e caixas de bombons.
Em 2020,
62,29%
das vendas de ovos, chocolates e caixas de bombons aconteceram nos supermercados.
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Por Juliana Costa | VEM AÍ
Confira os cursos de março e abril do Instituto de Desenvolvimento e Inovação da ASSERJ. Clique e saiba mais! CAPACITASSERJ: Excelência em atendimento preferencial 80+ em supermercados 10 MAR. GRATUITO
ESCOLA DE LÍDERES: E-commerce estratégico para supermercados 22, 23 E 24 MAR.
CAPACITASSERJ: Cartazista – técnica, prática e vendas 07 ABR.
ESCOLA DE LÍDERES: Construção de marcas próprias para o Varejo 05, 6 E 8 ABR.
CAPACITASSERJ: Excelência em atendimento preferencial 80+ em supermercados 14 ABR. GRATUITO
CAPACITASSERJ: Noções básicas de higiene na manipulação de alimentos – VISA 14 ABR. GRATUITO
28 a 30 de junho
Sua empresa se conecta a diversos profissionais do setor, com infinitas possibilidades de realizar grandes negócios.
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Por Larissa Haddock Lobo | ACONTECEU
ASSERJ vira modelo para a extinção das sacolas plásticas nos supermercados
Motivo de orgulho!
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rimeiro estado a aprovar a lei que extingue as sacolas com 100% de petróleo, o Rio de Janeiro serve de modelo para outros estados aprovarem a mesma lei. A ASSERJ forneceu toda a orientação e acompanhamento da implementação junto aos supermercados associados em 2019, e agora ofereceu auxílio técnico durante a formatação da lei para outras associações estaduais. O segundo estado a aprovar a lei nos mesmos moldes do Rio foi o Pará, que teve a sanção ainda em 2019. A lei entrou em vigor no dia 14 de fevereiro. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, recebe com otimismo a notícia. “Espero que essa mudança alcance todo o Brasil. Temos orgulho do Rio ter sido o primeiro estado do país a adotar a lei e ajudar a reduzir o plástico no meio ambiente, contribuindo para um futuro melhor para todos”, celebra.
No Rio, foram eliminadas dois bilhões de sacolas plásticas que seriam descartadas no meio ambiente em apenas um ano. Desde que a lei que restringe a distribuição do produto passou a vigorar, em junho de 2019, a Associação acompanha de perto essa mudança histórica no setor. Nunca tantas sacolas plásticas descartáveis foram retiradas de circulação em um intervalo tão curto de tempo. Com a redução de cerca de 50% na distribuição de sacolas plásticas pelas redes associadas, o Rio conseguiu bater a meta estipulada pela ASSERJ no início da implementação. O levantamento foi feito pela ASSERJ junto aos estabelecimentos que cobram o preço de custo pelas sacolas retornáveis e aderiram ao movimento “Desplastifique Já!”, lançado no dia 25 junho de 2019. Com o mote “Use sacolas retornáveis. Desplastifique já! Supermercados do Rio e você, juntos pela redução das sacolas plásticas”, o movimento surgiu para fazer com que os consumidores repensem sobre o uso indiscriminado da sacola plástica. Outro objetivo da ação é orientar sobre o impacto do produto no meio ambiente, buscando a mudança de hábitos para um consumo mais consciente, incentivando o uso de sacolas retornáveis.
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Por Juliana Costa | POR DENTRO DA ASSERJ
ASSERJ inova em experiência premium durante o Conselho de Diretores
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m fevereiro a ASSERJ promoveu a primeira reunião mensal do Conselho Diretor de forma híbrida/virtual. A Associação inova no setor oferecendo à indústria uma possibilidade de aproximação junto aos decisores com o produto “ASSERJ Experience”, que ao final do encontro proporciona ações de live marketing da marca aos presentes. Nesta edição, dentre as empresas presentes, tivemos a Queijo Regina, que ofereceu um Welcome Coffee extraordinário. Uma especialista explicava tudo sobre o univer-
so de queijos especiais, sobre os insumos e fabricação da nova manteiga. Ao final, cada convidado foi presenteado com um gift com todos os produtos degustados. Outra novidade do evento foi a presença da Ame, empresa de meio de pagamento digital, nascida da gigante B2W. Na ocasião, eles tiraram as dúvidas dos supermercadistas referentes a este novo sucesso como forma de pagamento que oferece cashback aos consumidores. Ao final a Ame presenteou também os convidados com uma bolsa sustentável.
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Por Juliana Costa | POR DENTRO DA ASSERJ
Em uma parceria com a polícia militar, ASSERJ faz ação de apoio à lei Maria da Penha
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o Dia Internacional da Mulher (8 de março) a ASSERJ e a Secretaria de Estado de Polícia Militar realizaram uma ação em apoio à Patrulha Maria da Penha Guardiões da Vida. As duas instituições distribuíram cestas básicas para 600 mulheres assistidas pelo programa, no pátio do Quartel General da Polícia Militar, no centro do Rio.
te da ASSERJ. Da mesma forma, expresso meu orgulho em comandar uma Corporação que assumiu plenamente a missão de servir e proteger a sociedade”, disse o Coronel PM Rogério Figueredo de Lacerda, secretário da SEPM.
Criado em agosto de 2019, o programa da Polícia Militar apoia vítimas de violência doméstica e fiscaliza o cumprimento de medidas protetivas. Somente em 2020, com a pandemia, a situação dessas mulheres agravou drasticamente: 67 foram assassinadas, a maioria por companheiros ou ex-companheiros. As cestas básicas vão atender às necessidades urgentes de mulheres que se encontram em situação de vulnerabilidade. A doação beneficiará indiretamente cerca de 3.500 pessoas, a maioria crianças. Segundo o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, esta é a primeira de muitas outras futuras ações em parceria com a Polícia Militar. Para ele a gratidão de poder realizar essa ação é enorme. “Sabemos o quanto essas mulheres sofrem, e ficaram em situações agravantes na pandemia. É extremamente importante para nós do setor supermercadista poder contribuir para levar um pouco de alento e felicidade a elas, ainda mais nesse dia tão relevante. Elas merecem demais”. “Não posso deixar de agradecer a visão humanitária dos empresários que estão à fren-
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Por Larissa Haddock Lobo | TÁ NA GÔNDOLA
NESTLÉ
PIG LEVE
A linha de Cookies Nestlé lança novos sabores para todos os gostos, com deliciosas gotas de chocolate que derretem na boca. O Nestlé Classic Baunilha e o Prestígio, com coco ralado, são perfeitos para quem busca a originalidade do chocolate em forma de cookie. Para quem quer equilíbrio, os novos Nesfit Frutas Vermelhas e Cacau Aveia e Mel, têm cereais 100% integrais. Já Nescau e Nescau Duo são para os fãs do achocolatado e da radicalidade de Nescau. nestle.com.br
Pig Leve é a primeira banha de porco em lata 100% pura, sem conservantes, cif nacional e com quatro anos de validade. Pig Leve entra na linha de produtos saudáveis e naturais resgatando o modo de refogar, fritar e assar os alimentos como antigamente. casasdabanha.com
Biscoitos Integrale – Renata A marca Renata, da empresa Selmi, sempre de olho nas tendências e buscando adaptar seus produtos para as novas rotinas de seus consumidores aposta em uma novidade no setor de biscoitos: a linha de Biscoitos Integrale Renata. A proposta é unir o gostoso e saudável em um só pacote, tornando a experiência prática, nutritiva e possível.
EsfreBom Sacos para Lixo Antiviral A marca, que pertence à Bettanin, principal empresa brasileira do segmento de utensílios de limpeza doméstica, traz para o mercado um modelo de saco para lixo com tecnologia que inativa o grupo do coronavírus. Pensado para diferentes necessidades, o produto está disponível em cinco capacidades diferentes e possui eficácia comprovada. Antiviral e super-resistente!. esfrebom.com.br
renata.com.br
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