o B i rk
ep
l l
n e K iw i
Æb
Fe rs ke n
Nekt
Blo
mm
a r in
e
nde Ma
Hvad krydser du med?
Ka rtof fel
l
H a s sel n ø d
Ab
rik
os
Pa
ra
Er du en af dem, som nyser dig igennem pollensæsonen, er der også risiko for, at du reagerer allergisk på visse frugter, grøntsager og nødder. Det kaldes en krydsreaktion. Test dig selv her! Har du styr på, hvad du kan krydse med? Husk, at listen ikke er en forbudsliste, så får du ikke symptomer af fx æbler, så spis roligt videre. T E KST O G I LLUST RAT ION : FIE KRØY E R DA HL
20
AstmaAllergi · MARTS/APRIL 2016
le
nø
d
Va lnød
Ki
By n
rse bæ r
k ep
oll
P e b e rf
Pe rs ill e
ru g t
Ka m i lle
ro d
ern
er
P a s ti n
ak
P e rs il
le ro d
Se lle ri (k no ld - og bl ad -)
re
ek
en
G u le
Pæ
So
kk lsi
M e lo
nød
/p e a
nut
Ærter
lle
Jord
at
n
m To
n
G ræ spo Ap pe lsi n
DERFOR KRYDSREAGERER DU Krydsreaktioner opstår, fordi de allergene stoffer, der er på overfladen af pollen, og stofferne på nogle fødevarer ligner hinanden. Din krop reagerer, fordi den ikke kan skelne de allergene stoffer fra de ikke-allergene. Nogle kan også opleve krydsreaktioner med krydderier. Det sker især hos folk, der er allergiske over for selleri og birk eller bynke.
21