Záujem o online potraviny je veľký str

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE... Jana Trnovská

riaditeľka Wolt Market pre Česko a Slovensko

Vyštudovala medzinárodné vzťahy na univerzitách v Paríži a Londýne. Pracovala na ministerstve vnútra aj ako konzultantka americkej spoločnosti McKinsey & Company. Od januára pôsobí na čele online supermarketov Wolt Market na Slovensku a v Českej republike a jej úlohou je ich viesť a časom expandovať do všetkých miest, kde pôsobí technologický startup Wolt ako donáška z reštaurácií.

Malé objednávky vybavíme za 30 sekúnd

Wolt Market je online supermarket, do ktorého zákazníci nikdy nevstupujú a potraviny si z neho môžu objednať iba cez aplikáciu či webstránku. Kuriéri im objednávku donesú v priemernom čase od 15 do 30 minút. Na Slovensku zatiaľ pôsobí v Bratislave a Košiciach, no chce sa rozširovať a jeho ambíciou je byť jednotkou na trhu v rýchlej donáške.

Na Pionierskej ulici v Bratislave ste otvorili prvý online supermarket. Ako vyzerá vnútri?

V mnohých ohľadoch ako bežný obchod. Potraviny sú v regáloch pekne uložené, prostredie je čisté. Jediný rozdiel je v tom, že tam chýbajú cenovky a marketingové materiály, pretože zákazníci do online obchodu nikdy nevstupujú. Je to istým spôsobom veľmi pekný sklad.

Je potrebné, aby bol pekný?

Nie je to prvoradým cieľom, ale skôr výsledkom toho, že potrebujeme priestory, ktoré sú kvalitné, hygienicky udržiavané a čisté. Pracujeme s potravinami a máme veľmi vysoké nároky na to, ako ich skladovať. Druhotným dôvodom je aj snaha pripraviť pre našich zamestnancov príjemné pracovné prostredie. Nechceli sme, aby to boli tmavé sklady, ale miesto, kde človek rád pracuje.

Keď som si prezerala vašu ponuku, pri niektorých produktoch svieti upozornenie, že zostáva napríklad päť kusov. Aké sú vaše zásoby?

Je to veľmi dynamické. Pri každej položke vždy sledujeme dátum spotreby i to, aký je dopyt zo strany zákazníkov. Potom nastupuje matematika, aby sme mali dostatok toho, čo zákazníci chcú, bez toho, aby sme potraviny vyhadzovali. Každý deň nám príde závoz, aby sme mali čo najčerstvejšie produkty s najdlhším dátumom spotreby. Pri produktoch s dátumom minimálnej trvanlivosti nie je potrebné zavážať každý deň a vždy sa snažíme mať zásoby na niekoľko dní. Keďže máme malý sklad, je to zložitá matematika.

Nie je to risk? Ak si zvyknem u vás na nejaký produkt a nenájdem ho tam vždy, je vysoká pravdepodobnosť, že pôjdem inde.

Je to risk a nemalo by sa to diať. Avšak nie je to iba náš problém, stretávajú sa s tým všetci obchodníci. Aj v kamennej predajni sa stretnete s tým, že chýba tovar, ktorý hľadáte. Preto máme pozíciu inventory manažéra, ktorý celý deň dáva pozor na to, aby sme mali všetko, čo potrebujeme. Naším cieľom je, aby sme sa od konkurencie líšili aj dostupnosťou produktov a tým, že sa nám výpadky nebudú stávať. Ak sa to výnimočne stane, vďaka tomu, že sme online aplikácia, pre zákazníka je jednoduchšie skontrolovať, či máme daný produkt. Nemusí si urobiť výlet do obchodu, ale pozrie si to v telefóne. A keďže robíme závozy každý deň, je možné, že o pár hodín to tam nájde. Donášku nákupu sľubujete do 40 minút. Aký je rádius, v ktorom doručujete?

Doručujeme takmer všade v Bratislave, kde je dostupný Wolt pre objednávky z reštaurácií. Nepokrývame časť Petržalky, Podunajských Biskupíc a Vrakune. Ja bývam relatívne neďaleko od nášho supermarketu a väčšinou mi objednávka príde už za 15 – 16 minút.

Dá sa limit doručenia dodržať aj v bratislavských dopravných zápchach?

Časový limit nevieme naisto garantovať, ale je to naša snaha. Sklady chceme mať umiestnené v meste tak, aby sme nákupy vedeli doručiť čo najrýchlejšie. Mali sme vyhliadnuté priestory, ktoré by vyhovovali našim požiadavkám, ale vedeli sme, že by boli problematické z hľadiska dopravy, lebo v okolí sa tvoria kolóny. Dopravu teda zohľadňujeme už pri výbere priestorov budúcich supermarketov a aj kuriéri Woltu vedia, kadiaľ jazdiť, aby boli rýchli. Áno, počas špičky môže byť čas doručenia horší, s tým treba počítať, avšak náš priemerný čas doručenia je 26 minút.

Uvádzate, že dĺžka vychystania objednávky je od 30 sekúnd do štyroch minút. Ako je to možné?

Celý obchod je vystavaný tak, aby bol rýchly. Náš personál veľmi dobre vie, kde sú ktoré položky uložené, preto ich vie veľmi rýchlo prejsť. Keď sa mu zjaví na displeji objednávka, jednotlivé položky sa mu ukážu aj s údajmi o tom, kde sa nachádzajú. Okrem toho sklady nie sú robené pre zákazníkov, preto sú menšie a regály bližšie pri sebe. Na malom priestore je toho viac ako v bežnom obchode, a preto malé objednávky dokážeme vybaviť do 30 sekúnd. Máme však aj väčšie objednávky vyše 100 alebo 200 eur, kde môže byť aj 80 položiek, a tie trvajú dlhšie ako štyri minúty. Pomáhajú v takých prípadoch cyklokuriéri, ktorí dokážu byť v zápche rýchlejší ako autá?

Zatiaľ cyklistov nepoužívame a doručujeme autami. Nie všetky objednávky by cyklista vedel vybaviť, pretože sú veľmi veľké a aj ťažké. Pred pár dňami

Plánujeme ísť do všetkých miest, kde pôsobí Wolt.

Jana Trnovská,

riaditeľka Wolt Market pre Česko a Slovensko

sme mali v Česku rekordnú objednávku, keď si zákazník objednal 225 položiek a bolo to 21 tašiek. Nechceme pri každej tretej objednávke riešiť, že po ňu musia prísť traja cyklisti. Ale postupne sa posunieme k tomu, že malé objednávky by mohli doručovať práve cyklisti.

Ako prijali online supermarket zákazníci?

Na komplexné hodnotenie je ešte priskoro, ale prijali nás veľmi dobre, o čom svedčia aj výborné recenzie. Wolt Market patrí medzi najlepšie hodnotené prevádzky vo Wolt aplikácii. Na začiatku sme mali odhady, aký záujem približne môžeme očakávať, ale v realite to bol dvojnásobok objednávok.

Hodnotenie závisí aj od toho, aké boli vaše počiatočné očakávania. Dá sa skutočný záujem nejako kvantifikovať?

Presné počty by som nerada hovorila. Denne však máme štyrikrát viac objednávok ako obdobné prevádzky. Spomedzi všetkých prevádzok vo Wolt aplikácii, teda aj reštaurácií, patríme z pohľadu počtu objednávok medzi najlepšie. Očakávali sme, že zákazníci nie sú zvyknutí objednávať si potraviny, no ukázalo sa, že dokážeme robiť podobný počet objednávok ako najlepšie reštaurácie v Bratislave.

Asi väčšina obchodníkov sa zhoduje na tom, že na internetovom predaji potravín je ťažké zarobiť. Ako to vidíte vy?

Je to veľmi ťažké. Potraviny sú nízkomaržový tovar a komplexnosť operácií za ich predajom je veľmi veľká. Jedna vec je suma, za ktorú nakupujeme tovar, ale fixné a operačné náklady robia retail z pohľadu rentability ťažkým biznisom. Avšak z dlhodobého hľadiska je možné ju dosiahnuť. Kľúčové je nielen zvyšovať počet objednávok, ale aj dosiahnuť vysokú efektivitu procesov.

Wolt doručuje nákupy napríklad aj pre sieť Žabka. Nie je to pre vás konkurencia?

Wolt doručuje pre viacero prevádzok, ktoré predávajú potraviny. Z dát z iných krajín však vidíme, že čím viac prevádzok podobného druhu je na platforme, tým viac to pomáha každej prevádzke. Pretože viac ľudí sa naučí, že taká služba a typ sortimentu v aplikácii existuje.

Pôsobíte v Bratislave a Košiciach. Čo bude nasledovať?

Presný počet online supermarketov nemáme, pretože neustále sledujeme a vyhodnocujeme dáta, kde by dávala prevádzka najväčší zmysel. Plánujeme ísť do všetkých miest, kde pôsobí Wolt. To bude, samozrejme, trvať, pretože niektoré mestá sú relatívne malé a ekonomika nás tam teraz nepustí, ale v budúcnosti tam chceme ísť. Expanzia závisí aj od našich partnerov a štátnych inštitúcií, pretože ich procesy nevieme ovplyvniť a niekedy trvajú dlhšie, než by sme to interne chceli alebo vedeli spraviť.

Akým spôsobom nakupujem: Od 9. februára nakupujem iba online. Dala som si osobnú výzvu, že potraviny nakupujem iba vo Wolt Markete.

Môj najobľúbenejší obchod: Asi nepoviem nič šokujúce, je to Wolt Market.

Aká som zákazníčka: Náročná. Na všetko, ale hlavne na kvalitu sortimentu a služieb.

S kým najčastejšie/najradšej nakupujem:

S partnerom. On rád varí, preto v našej domácnosti najčastejšie nakupuje on sám.

Bez čoho z obchodu neodídem:

Bez jablka a sladkosti.

Limitovaná edícia IQOS 3 DUO WE prekvapí rozmanitosťou

Nová limitovaná edícia bezdymovej alternatívy IQOS, ktorá v týchto dňoch prichádza na slovenský trh, je hravá, svieža a najmä pestrofarebná.

K jari patria svieže farby, ale aj sviežosť a rozmanitosť. S čoraz teplejším počasím volíme pestrofarebnejšie odtiene oblečenia či doplnkov. A presne to reprezentuje aj nová limitovaná edícia IQOS 3 DUO WE.

PESTRÁ A ZAUJÍMAVÁ LIMITKA

MOTIVÁCIA A FAJČIARI?

Menej rizikové nikotínové produkty, a teda bezdymové zariadenia, môžu byť riešením, ak dospelí fajčiari nedokážu s klasickými cigaretami prestať, respektíve, ak vôbec nechcú. Vtedy majú možnosť zvoliť si bezdymovú alternatívu, ktorá môže podať pomocnú ruku v boji s klasickými cigaretami. Práve zariadenie IQOS sa môže pochváliť prevratnou technológiou a k tomu zároveň jedinečným moderným dizajnom. Jeho prednosťou oproti klasickej cigarete je absencia produkcie cigaretového dymu. Namiesto neho vzniká používaním bezdymového zariadenia aerosól, ktorý sa v interiéri rozptýli a nezanecháva zápach v porovnaní s klasickými cigaretami.

Limitovaná edícia s názvom IQOS 3 DUO WE už na prvý pohľad zaujme pozornosť dospelého fajčiara či používateľa bezdymových zariadení. Bezdymová alternatíva v príjemnom prevedení tyrkysovej farby má navyše nápaditý bočný kryt. Ten jej dodáva šmrnc a celkový dizajn eleganciu. IQOS 3 DUO WE je inšpi-LIMITOVANÁ rovaný pestrou škálou

EDÍCIA IQOS 3 DUO farieb a jeho budúci

WE PRICHÁDZA majiteľ alebo majiteľ-NA SLOVENSKO V APRÍLI. ka odzrkadľuje urči V PREDAJI JE tú dávku individuality

OD 6. APRÍLA a autenticity. Limitova2022. ná edícia si nájde svoje miesto u tých dospelých fajčiarov alebo používateľov bezdymových zariadení – či už sú to dámy, alebo páni –, ktorí radi vytŕčajú z radu, sú jedineční a túžia byť in. Zároveň nová edícia prichádza s limitovanou kolekciou vrchných krytov rovnako vo sviežich farbách.

TYPICKÝ CIGARETOVÝ DYM JE OUT

HĽADANIE ALTERNATÍV? DOSPELÍ FAJČIARI MAJÚ NA VÝBER

Vedeli ste, že bezdymové zariadenie IQOS prináša revolúciu vo vychutnávaní si tabaku bez vedľajších produktov horenia? A vedeli ste tiež, že viac ako 15 miliónov dospelých fajčiarov po celom svete prešlo na systém nahrievaného tabaku a prestalo fajčiť úplne? Najlepšie riešenie je v prvom rade prestať s fajčením úplne. Ak však už dospelý fajčiar nedokáže so svojím zlozvykom skoncovať úplne, lepšie riešenie je hľadanie bezdymových alternatív.

Originálny vzhľad však nie je všetko, aj táto limitovaná edícia je výnimočná svojimi benefi tmi oproti klasickým cigaretám. IQOS 3 DUO WE tabak nespaľuje, ale nahrieva a nie je zdrojom pasívneho fajčenia. Aerosól, ktorý sa uvoľňuje pri jeho používaní, nezadymí miestnosť. Obsahuje významne menej škodlivín ako cigaretový dym, pričom je zložený prevažne z vodnej pary, nikotínu a glycerínu.

Bezdymové zariadenia IQOS nie sú bez rizika. Dodávajú nikotín, ktorý je návykový. Sú určené len pre dospelých, ktorí by inak pokračovali vo fajčení alebo používaní iných nikotínových výrobkov.