GUIDE kyckling/kycklingchark
Vinter/vår 2022
DSERVICE
ATRIA FÖR EN HÅLLBAR FRAMTID!
ANSVARSFULLT FÖRETAGANDE ATRIA SWEDEN är en del av Atriakoncernen. Atrias historia börjar 1903 då ett bondekooperativ grundades av lokala lantbrukare i östra Finland. Idag, drygt ett sekel senare, är Atria ett av Europas modernaste matföretag. Vi ägs fortfarande till största del av finska lantbrukare. INOM ALLA OMRÅDEN och i hela världen arbetas det febrilt just nu med omläggning till en mer hållbar värld. Atria vill producera
PRODUKTEN Atria producerar god och säker mat för alla tillfällen.
livsmedel på ett hållbart sätt genom hela värdekedjan. Allt vi gör spelar roll och därför tar vi ansvar både för vårt företag och vår omvärld. Vi arbetar långsiktigt, men också med det som vi redan idag kan ändra på. Vi har exempelvis satt upp tuffa mål för att både minska klimatutsläppet och matsvinnet i vår produktion. Vi arbetar också ständigt med att utveckla ett så hållbart sortiment som möjligt, både när det gäller variation, ingredienser och näring.
ÄR DET HÄR RÄTT FÖR FRAMTIDEN? Den frågan ställer vi inför alla beslut vi tar. Vi ska ligga i framkant i utvecklingen av morgondagens innovativa, goda mat och ta ett omfattande ansvar för både produkten, jordklotet och människan. Vi gör det genom ansvarsfullt företagande. Så bygger vi Hållbara Atria.
JORDKLOTET
MÄNNISKAN
Atria minskar sin negativa miljöpåverkan genom hela livsmedelskedjan.
Atria är engagerade i människors hälsa, utveckling och välbefinnande.
www.atriafoodservice.se
800065 KYCKLINGKÖTTBULLAR 14g, STEKTA Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: kryddor (vitpeppar, ingefära), kryddextrakt (kryddpeppar), arom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
3,18 kg CO₂e/kg
14 g 2 st 2,5 kg ca 360 st 5,0 kg 63/9 183 dagar
Tillagning: Kan ätas kall eller varm. Stekbord: Otinad 5 min. Tinad 3 min. Varmluftsugn: 150°C ca 15 min. Gärna med lite ånga.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 850 kJ, 200 kcal, Fett 13 g varav mättat fett 4.1 g, Kolhydrater 9.5 g varav sockerarter 1.5 g, Protein 13 g, Salt 1.6 g
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
800079 KYCKLINGPANNBIFFAR 55g, STEKTA Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: kryddor (vitpeppar, ingefära), kryddextrakt (kryddpeppar), arom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
3,18 kg CO₂e/kg
55 g 2 st 3 kg 109 st 6,0 kg 63/9 365 dagar
Tillagning: Färdiglagad, kan ätas kall eller varm. Tinas i kyla. Stekbord: Otinad 5 min, tinad 3 min. Varmluftsugn: 150°C ca 15 min, gärna med lite ånga.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 850 kJ, 200 kcal, Fett 13 g varav mättat fett 4.1 g, Kolhydrater 9.5 g varav sockerarter 1.5 g, Protein 13 g, Salt 1.6 g
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
800472 FÄRSBIFF KYCKLING/NÖT, 50g, SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (40%), nötkött* (33%), vatten, svartpeppar, svartpepparextrakt. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
10,9 kg CO₂e/kg
50 g 2 st 3 kg ca 120 st 6,0 kg 63/9 270 dagar
Tillagning: Tillagas från fryst i kombiugn 175 grader, ca 15 minuter, gärna med lite ånga (30%) till innertemperatur på 7072°C.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 900 kJ, 210 kcal, Fett 15 g varav mättat fett 6.4 g, Kolhydrater 6 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 13 g, Salt 1.6 g
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
800473 FÄRSBIFF KYCKLING/NÖT, GREKISK, 50g, SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (39%), nötkött* (32%), vatten, kryddor och örtkryddor (paprika, oregano, svartpeppar, persilja, cayennepeppar), tomat, citronjuicepulver, svartpepparextrakt. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
50 g 2 st 3 kg ca 120 st 6,0 kg 63/9 270 dagar
Tillagning:
10,8 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 900 kJ, 220 kcal, Fett 15 g varav mättat fett 6.3 g, Kolhydrater 6.5 g varav sockerarter 0.6 g, Protein 13 g, Salt 2.1 g
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
Tillagas från fryst i kombiugn 175 grader, ca 15 minuter, gärna med lite ånga (30%) till innertemperatur på 7072°C.
VAriEra klImaTklOkt meD sVenSkt kyCklIngBacOn För hållbara och goda måltider
Art. 800265
Kycklingbacon Hickory, stekt, SE
Svensk Fågel
Ätfärdig
Art. 800118
Kycklingbacon, skivat, stekt, SE
Läs mer om våra produkter på www.atriafoodservice.se
Klimatberäknade produkter och recept
Art. 800388
Kycklingbacon, tärnat, ätfärdigt, SE
800118 KYCKLINGBACON, SKIVAT, STEKT, SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Kycklingkött*, salt, bindväv från kyckling*, druvsocker, stabiliseringsmedel (E450), antioxidationsmedel (E301, E331), rosmarinextrakt, konserveringsmedel (E250). *Fött, uppfött och slaktat i Sverige. Till 100g färdig produkt har använts 165g kycklingkött.
5,7 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
-g 2 st 1,5 kg 3 kg 72/9 150 dagar
Tillagning: Ätfärdig. Tina produkten i kylskåp (max +8°C). Värms på stekbord ca 180°C eller i kombiugn ca 150°C.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 600 kJ, 140 kcal, Fett 8.5 g varav mättat fett 3.5 g, Kolhydrater 0.5 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 16 g, Salt 3.4 g
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
800265 KYCKLINGBACON HICKORY, STEKT, SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Kycklingkött*, salt, bindväv från kyckling*, druvsocker, stabiliseringsmedel (E450), antioxidationsmedel (E301, E331), rosmarinextrakt, konserveringsmedel (E250). *Fött, uppfött och slaktat i Sverige. Till 100g färdig produkt har använts 170g kycklingkött.
6,1 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
2 st 1,5 kg 3 kg 72/9 150 dagar
Tillagning: Ätfärdig. Tina produkten kylskåp (max +8°C). Värms på stekbord ca 180°C eller i kombiugn ca 150°C.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 600 kJ, 140 kcal, Fett 8.8 g varav mättat fett 3.6 g, Kolhydrater 0.5 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 16 g, Salt 3.5 g
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
800388 KYCKLINGBACON, TÄRNAT, SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Kycklingkött* 94%, salt, bindväv från kyckling*, druvsocker, stabiliseringsmedel (E450), antioxidationsmedel (E301, E331), rosmarinextrakt, konserveringsmedel (E250). *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
3,4 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
2 st 1,5 kg 3 kg 63/9 150 dagar
Tillagning: Ätfärdig. Tinas i kylskåp (max +8°C). Kan användas i kall eller varm matlagning.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 600 kJ, 140 kcal, Fett 7.7 g varav mättat fett 2.4 g, Kolhydrater 0.5 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 17 g, Salt 3.6 g
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
800645 KYCKLINGKÖTT, RÖKT, STRIMLAT SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: stärkelse (potatis, majs), salt, konserveringsmedel (E261, E250), stabiliseringsmedel (E450, E451), surhetsreglerande medel (E326), druvsocker, antioxidationsmedel (E301), arom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,89 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
3 st 1,7 kg 5,1 kg 64/8 210 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Ätfärdig. Kan användas i kall eller varm matlagning.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 750 kJ, 180 kcal, Fett 12 g varav mättat fett 4 g, Kolhydrater 2.5 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 16 g, Salt 2.7 g
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
UNik prOduKt På MarKnaDen! kYckLinGköTt LikT sKinKa. Vår fantastiska svenska skinka finns även som svenskt kycklingkött.
Art 800640 Kycklingkött, rökt, tärnat SE, fryst
Art 800645 Kycklingkött, rökt, strimlat SE, fryst Art 800644 Kycklingkött, rökt, strimlat SE, kylt
Klimatsmart - 2,89 kg CO2e/kg. Rökt över äkta alspån. Bra varmhållningsegenskaper.
www.atriafoodservice.se
Ätfärdig – kall eller varm. Hög kötthalt – 88%. Svensk kyckling.
800644 KYCKLINGKÖTT, RÖKT, STRIMLAT SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: stärkelse (potatis, majs), salt, konserveringsmedel (E261, E250), stabiliseringsmedel (E450, E451), surhetsreglerande medel (E326), druvsocker, antioxidationsmedel (E301), arom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,89 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
3 st 1,7 kg 5,1 kg 64/8 160 dagar
Tillagning: Ätfärdig. Kan användas i kall eller varm matlagning.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 750 kJ, 180 kcal, Fett 12 g varav mättat fett 4 g, Kolhydrater 2.5 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 16 g, Salt 2.7 g
Förvaring: Kylvara, 0 - 8°C
800640 KYCKLINGKÖTT, RÖKT, TÄRNAT SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: stärkelse (potatis, majs), salt, konserveringsmedel (E261, E250), stabiliseringsmedel (E450, E451), surhetsreglerande medel (E326), druvsocker, antioxidationsmedel (E301), arom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,89 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
3 st 1,7 kg 5,1 kg 64/8 210 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Ätfärdig. Kan användas i kall eller varm matlagning.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 750 kJ, 180 kcal, Fett 12 g varav mättat fett 4 g, Kolhydrater 2.5 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 16 g, Salt 2.7 g
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
800125 SALLADSKYCKLING, TÄRNAD, STEKT, SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: vitpeppar), potatismjöl, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), lökpulver, antioxidationsmedel (E301). *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
3,3 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
2 st 2,5 kg 5,0 kg 63/9 270 dagar
Tillagning: Färdiglagad. Kan användas i kall eller varm matlagning.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 500 kJ, 120 kcal, Fett 2 g varav mättat fett 0.7 g, Kolhydrater 1 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 23 g, Salt 1.3 g
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
800285 KYCKLINGBRÖST, STRIMLAT, STEKT, SE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: vitpeppar), potatismjöl, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), lökpulver, antioxidationsmedel (E301). *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
3,3 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
2 st 2,5 kg 5,0 kg 63/9 270 dagar
Tillagning: Färdiglagad. Kan användas i kall eller varm matlagning.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 500 kJ, 120 kcal, Fett 2 g varav mättat fett 0.7 g, Kolhydrater 1 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 23 g, Salt 1.3 g
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
7227 KYCKLINGMIDDAGSKORV KLIMAT, STRIMLAD, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (46%), morötter* (30%), vatten, potatismjöl*, fett från kyckling*, salt, lökpulver, kryddor (vitpeppar, ingefära, muskot), vitlökspulver, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). Ursprung köttråvara: Fött, uppfött och slaktat i Sverige. *Svensk råvara.
1,74 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 600 kJ, 150 kcal, Fett 9.2 g varav mättat fett 3 g, Kolhydrater 8 g varav sockerarter 2.4 g, Protein 7.7 g, Salt 1.8 g
Särnär:
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
2 st 2,5 kg 5 kg 60/12 244 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Stekhäll eller i kombiugn 160°C. I grytor, gratänger, wok m.m.
Fri från ärtprotein, ägg, gluten/glutenfri, laktos/laktosfri, soja, mjölk
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
7226 KYCKLINGMIDDAGSKORV KLIMAT, SKIVAD, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (46%), morötter* (30%), vatten, potatismjöl*, fett från kyckling*, salt, lökpulver, kryddor (vitpeppar, ingefära, muskot), vitlökspulver, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). Ursprung köttråvara: Fött, uppfött och slaktat i Sverige. *Svensk råvara.
1,74 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 600 kJ, 150 kcal, Fett 9.2 g varav mättat fett 3 g, Kolhydrater 8 g varav sockerarter 2.4 g, Protein 7.7 g, Salt 1.8 g
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
ca 35 g 2 st 2,5 kg 5 kg 60/12 244 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Stekhäll eller i kombiugn 160°C.
Särnär: Fri från ärtprotein, ägg, gluten/glutenfri, laktos/laktosfri, soja, mjölk
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
7222 KYCKLINGMIDDAGSKORV MED MOROT, STRIMLAD 9%, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (60%), morot* (15%), vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Svensk råvara.
2,18 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 700 kJ, 160 kcal, Fett 8.9 g varav mättat fett 2.9 g, Kolhydrater 11 g varav sockerarter 2.6 g, Protein 9.6 g, Salt 1.9 g
Särnär:
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
2 st 2,5 kg 5 kg 60/12 244 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Stekhäll eller i kombiugn 160°C. I grytor, gratänger, wok m.m.
Fri från gluten/glutenfri, laktos/laktosfri, soja, ägg, ärtprotein, mjölk
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
7223 KYCKLINGMIDDAGSKORV MED MOROT, SKIVAD, 9%, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (60%), morot* (15%), vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Svensk råvara.
2,18 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 700 kJ, 160 kcal, Fett 8.9 g varav mättat fett 2.9 g, Kolhydrater 11 g varav sockerarter 2.6 g, Protein 9.6 g, Salt 1.9 g
Särnär: Fri från gluten/glutenfri, laktos/laktosfri, soja, ägg, ärtprotein, mjölk
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
Tillagning: Tinas i kyla. Stekhäll eller i kombiugn 160°C.
ca 35 g 2 st 2,5 kg 5 kg 60/12 244 dagar
7426 KYCKLINGGRILLKORV KLIMAT 40g, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (49%), morötter* (33%), vatten, potatismjöl*, fett från kyckling*, salt, lökpulver, kryddor (vitpeppar, ingefära, muskot), vitlökspulver, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Svensk råvara. Ursprung köttråvara: Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
1,84 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 650 kJ, 160 kcal, Fett 9.9 g varav mättat fett 3.2 g, Kolhydrater 9 g varav sockerarter 2.6 g, Protein 8.2 g, Salt 1.9 g
Särnär: Fri från ägg, gluten/glutenfri, soja, mjölk, laktos/laktosfri, ärtprotein
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
40 g 4 st 1,6 kg 160 st 6,4 kg 60/12 244 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Tinad vara: Kombiugn 150°C i ca 15 min. Häll 180°C i ca 5-8 min. Varmhållning 65°C i bleck eller kantin. Vi rekommenderar varmhållning i 30 minuter.
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
7424 KYCKLINGGRILLKORV 40g, SKINNFRI, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (65%), vatten, potatismjöl, fett från kyckling*, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,42 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 900 kJ, 210 kcal, Fett 14 g varav mättat fett 4.6 g, Kolhydrater 11 g varav sockerarter 2.2 g, Protein 10 g, Salt 1.9 g
Särnär: Fri från ägg, gluten/glutenfri, soja, mjölk, laktos/laktosfri, ärtprotein
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
40 g 4 st 1,6 kg 160 st 6,4 kg 60/12 244 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Tinad vara: Kombiugn 150°C i ca 15 min. Häll 180°C i ca 5-8 min. Varmhållning 65°C i bleck eller kantin. Vi rekommenderar varmhållning i 30 minuter.
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
2481 KYCKLINGVARMKORV 45g, MED SKINN, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (66%), vatten, fett från kyckling*, potatismjöl, bindväv från kyckling*, druvsocker, salt, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,08 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 1000 kJ, 240 kcal, Fett 19 g varav mättat fett 6.2 g, Kolhydrater 5.5 g varav sockerarter 1.6 g, Protein 11 g, Salt 2 g
Särnär:
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
45 g 2 st 1,8 kg 80 st 3,6 kg 60/12 28 dagar
Tillagning: Sjud, stek eller grilla på medelhög värme i ca 5 minuter. Varmkorv ska ej koka. Vid stekning undvik fett.
Fri från gluten/glutenfri, laktos/laktosfri, soja, ägg, ärtprotein, mjölk
Förvaring: Kylvara, 0 - 8°C
7441 KYCKLINGVARMKORV 50g, SKINN, KONSERV, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (59%), vatten, fett från kyckling*, potatismjöl, bindväv från kyckling*, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). Lake: Vatten, salt, antioxidationsmedel (E301). *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,4 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 900 kJ, 210 kcal, Fett 17 g varav mättat fett 5.5 g, Kolhydrater 5 g varav sockerarter 1.4 g, Protein 10 g, Salt 1.9 g
Särnär: Fri från gluten/glutenfri, laktos/laktosfri, soja, ägg, ärtprotein, mjölk
Förvaring: Kylvara, 0 - 8°C
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
50 g 3 st 2 kg 120 st 6 kg 55/11 240 dagar
Tillagning: Värms till 72°C i vatten eller spad. 1 msk salt/liter vatten. Vid värmning i spadet tillsätts inget salt. Obs! Korven bör ej kokas, endast sjudas.
7049 KYCKLINGPRINSKORV 13g, SKINNFRI, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött* (65%), vatten, potatismjöl, fett från kyckling*, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,42 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 900 kJ, 210 kcal, Fett 14 g varav mättat fett 4.6 g, Kolhydrater 11 g varav sockerarter 2.2 g, Protein 10 g, Salt 1.9 g
Särnär:
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
13 g 2 st 2,5 kg 385 st 5 kg 60/12 244 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Tinad vara: Kombiugn ca 150°C, alternativt stekhäll
Fri från soja, ärtprotein, ägg, laktos/laktosfri, gluten/glutenfri, mjölk
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
817046 KYCKLINGPRINSKORV 15g, NATURSKINN, FRI FRÅN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Maskinurbenat kycklingkött (65%), kycklingskinn, vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, kryddor och kryddörter (paprika, ingefära, muskotnöt, libbsticka), kryddextrakt (svartpeppar), stabiliseringsmedel (E450), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250). Stoppad i fårtarm. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,31 kg CO₂e/kg Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 950 kJ, 230 kcal, Fett 17 g varav mättat fett 5.3 g, Kolhydrater 6 g varav sockerarter 1.3 g, Protein 13 g, Salt 1.9 g
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
15 g 2 st 2,5 kg 333 st 5 kg 60/12 244 dagar
Tillagning: Tinas i kyla. Tinad vara: Kombiugn ca 150°C, alternativt stekhäll
Fri från soja, ärtprotein, ägg, laktos/laktosfri, gluten/glutenfri, mjölk
Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare
181160 BREDBAR KYCKLINGPASTEJ Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Vatten, kycklinglever* (25%), kycklingskinn* (15%), rapsolja, (ingefära, kardemumma, muskotnöt, nejlika, peppar, timjan), lökpulver, druvsocker, svartpepparextrakt, antioxidationsmedel (E300, E301), konserveringsmedel (E250). *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
1,3 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
Tillagning: Färdig att ätas.
Särnär:
Näringsdeklaration/100 g färdig vara:
Fri från gluten/glutenfri, mjölk
900 kJ, 210 kcal, Fett 18 g varav mättat fett 3.1 g, Kolhydrater 7.5 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 6.5 g, Salt 2.1 g
Förvaring: Kylvara, 0 - 8°C
190 g 24 st 0,19 kg 24 st 4,56 kg 80/10 60 dagar
Helt enkelt. Väldigt gott!
Klimatsmart
När du väljer kyld kyckling från Lönneberga kan du känna dig trygg med att du gjort ett bra val. Vår kyckling är alltid 100% svensk och framtagen på ett ansvarsfullt sätt med omsorg om både djur och miljö.
ARTNR.
PRODUKT
FÖRP.
KLIMATAVTRYCK
820121
KYCKLINGLÅRFILÉ, STRIMLAD, ca 12 mm, KYLD
5 kg/SRS
820226
KYCKLINGLÅRFILÉ UTAN SKINN, 70-100 g, KYLD
5 kg/SRS
2,72 kg CO2e/kg 2,72 kg CO2/kg
820227
KYCKLINGBRÖSTFILÉ UTAN SKINN, 160-185 g, KYLD
5 kg/SRS
2,72 kg CO2e/kg
800617
KYCKLINGFILÉ, SOUS VIDE, KYLD
ca 5 kg/krt
2,48 kg CO2e/kg
800480
KYCKLINGSPETT TIKKA, SOUS VIDE, ca 50 g, FRYST
6x ca 600 g/krt
3,15 kg CO2e/kg
800479
KYCKLINGSPETT ORIGINAL, SOUS VIDE, ca 50 g, FRYST
6x ca 600 g/krt
3,17 kg CO2e/kg
Läs mer om våra produkter på www.atriafoodservice.se
800617 KYCKLINGFILÉ, SOUS VIDE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
Kycklingbröstfilé* (85%), vatten, salt, rapsolja, druvsocker, lök, farinsocker, tomat, svartpeppar, timjan, socker, svartpepparextrakt, antioxidationsmedel (E330). Mängd sky: ca 17 %. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
2,48 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
5 st ca 1 kg ca 5 kg 48/8 60 dagar
Tillagning: Färdiglagad. Serveras kall alternativt stek, grilla eller värm i ugn på 80°C, gärna med ånga.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 480 kJ, 110 kcal, Fett 2.9 g varav mättat fett 0.8 g, Kolhydrater 1 g varav sockerarter 0.8 g, Protein 21 g, Salt 1 g
Förvaring: Kylvara, 0 - 8°C
800479 KYCKLINGSPETT ORIGINAL, SOUS VIDE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: Kycklingfilé* (91%), rapsolja, vatten, naturlig arom, salt, socker, druvsocker, potatisfiber, vitvinsvinägerextrakt, vitlök, svartpeppar, ingefära, lök. Ca 10% sky. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
3,17 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
ca 50 g 60 st ca 600 g 6 st ca 3.6 kg 84/12 244 dagar
Tillagning: Färdiglagad. Serveras kall alternativt stek, grilla eller värm i ugn på 80°C, gärna med ånga.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 550 kJ, 140 kcal, Fett 4.3 g varav mättat fett 0.8 g, Kolhydrater 1.9 g varav sockerarter 1.3 g, Protein 22 g, Salt 1.2 g
Förvaring: Djupfryst. Förvaras vid -18°C eller kallare.
800480 KYCKLINGSPETT TIKKA, SOUS VIDE Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: Kycklingfilé* (95%), rapsolja, vatten, salt, kryddor och örtkryddor (ingefära, koriander, persilja, svartpeppar, spiskummin, fänkål, cayennepeppar, muskotblomma, kanel, kardemumma, kryddpeppar, kryddnejlika), socker, naturlig arom, paprika, lök, citronjuicepulver, paprikaextrakt, modifierad potatisstärkelse. Ca 10% sky. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/kartong (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
ca 50 g 60 st ca 600 g 6 st ca 3.6 kg 84/12 244 dagar
Tillagning:
3,15 kg CO₂e/kg
Färdiglagad. Serveras kall alternativt stek, grilla eller värm i ugn på 80°C, gärna med ånga.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 550kJ, 130 kcal, Fett 3.6 g varav mättat fett 0.8 g, Kolhydrater 0.7 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 23 g, Salt 0.8 g
Förvaring: Djupfryst. Förvaras vid -18°C eller kallare.
820121 KYCKLINGLÅRFILÉ STRIMLAD CA 12 MM Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: *Född, uppfödd och slaktad i Sverige.
2,72 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/SRS (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
ca 5 kg 1 st ca 5 kg 64/8 13 dagar
Tillagning: Bryn och temperera i ugn till en innertemperatur på 70 grader. Kyckling ska serveras väl genomstekt vilket den är när köttsaften är helt klar utan rosa inslag.
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 560 kJ, 130 kcal, Fett 6.4 g varav mättat fett 1.6 g, Kolhydrater 0.5 g, Protein 19 g, Salt 0.2
Förvaring: Kylvara, 0 - 4°C
820226 KYCKLINGLÅRFILÉ UTAN SKINN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning:
2,72 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/SRS (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
ca 85 g 1 st ca 5 kg ca 58 st ca 5 kg 64/8 13 dagar
Tillagning: Stekpanna: Stek ca 7-8 min. Bryn i matfett i en Krydda, stek mitt i ugnen ca 10-15 min i 150 °C eller tills innertemperaturen är 72 °C. Tiden kan variera beroende
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 560 kJ, 130 kcal, Fett 6.4 g varav mättat fett 1.6 g, Kolhydrater 0.5 g, Protein 19 g, Salt 0.2 g
Förvaring: Kylvara, 0 - 4°C
genomstekt vilket den är när köttsaften är helt klar utan rosa inslag.
820227 KYCKLINGBRÖSTFILÉ UTAN SKINN Förpackningsinformation: Ingrediensförteckning: i Sverige.
2,72 kg CO₂e/kg
Vikt/styck: Antal styck/kartong: Vikt kg/innerförpackning: Antal innerf/kartong: Vikt/SRS (kg): Pall/lav: Hållbarhet:
ca 165 g 1 st ca 5 kg ca 30 st ca 5 kg 64/8 13 dagar
Tillagning: Stekpanna: Stek ca 7-8 min. Bryn i matfett i en Krydda, stek mitt i ugnen ca 10-15 min i 150 °C eller tills innertemperaturen är 72 °C. Tiden kan variera beroende
Näringsdeklaration/100 g färdig vara: 440 kJ, 110 kcal, Fett 1.2 g varav mättat fett 0.5 g, Kolhydrater 0.5 g, Protein 23 g, Salt 0.16 g
Förvaring: Kylvara, 0 - 4°C
genomstekt vilket den är när köttsaften är helt klar utan rosa inslag.
Art nr
Produkt
Varumärke
Kylt /
Förpackning
Fryst
Antal / Vikt (kg)
Antal Vikt / Kart.
Pall/lav
STYCKNINGSDETALJER - URBENADE 821480 821411 820025
Kycklinglårfilé
Lagerbergs
Fryst
2 x 3,00
6,00 kg
48/8
Kycklingbröstfilé, mörad
Lagerbergs
Fryst
2 x 3,00
6,00 kg
48/8
Kycklinginnerfilé
Lagerbergs
Fryst
2 x 3,00
6,00 kg
48/8
Kycklingöverlår med del av ryggben
Lagerbergs
Fryst
10 x 1,00
10,00 kg
28/4
Kycklingvinge utan spets
Lagerbergs
Fryst
2 x 3,00
6,00 kg
48/8
Kycklingben/Drumsticks, råa
Lagerbergs
Fryst
2 x 3,00
6,00 kg
48/8
Kycklingklubba med del av ryggben
Lagerbergs
Fryst
10 x 1,00
10,00 kg
28/4
Kycklingklubba utan ryggben
Lagerbergs
Fryst
2 x 3,00
6,00 kg
48/8
Kycklingbröstfilé, strimlad/skivad, ca 35mm
Lagerbergs
Fryst
6 x 1,00
6,00 kg
48/8
Kycklinglårfilé, strimlad, ca 12mm
Lagerbergs
Fryst
6 x 1,00
6,00 kg
48/8
Lagerbergs
Fryst
2 x 2,20
4,40 kg
48/8
STYCKNINGSDETALJER MED BEN 821452 825076 825077 821432 825078
STRIMLAD - RÅA PRODUKTER 820022 820028
FÄRS 820154
Kycklingfärs
Lithells - Korv, färs, chark, sous vide och färdigmat. Lithells är ett av Sveriges mest älskade varumärken och det föddes 1907 när Oskar Lithell började knyta sina korvar på den lilla korvfabriken i Kumla. Vi har med varsam hand moderniserat Lithells, med största respekt för både historik och kunskap. Ett varumärke med produkter vi är riktigt stolta över. I frodiga Österbotten och längs den finska kusten ligger de gårdar som föder upp Atrias grisar. Våra nötdjur föds upp över hela landet. Finland har fantastiska förutsättningar för lantbruk och djuruppfödning. Långa, kalla vintrar och ljusa somrar. Näringsrik jord, friskt grundvatten och världens renaste luft. Stränga regler för god djurhållning och ett av de länder i världen som använder minst antibiotika. Kött av hög kvalitet som är producerat på ett ansvarsfullt sätt. Lagerbergs har i mer än 50 år varit synonymt med god och närproducerad kyckling – alltid kläckt, uppfödd och slaktad i Sverige. Sedan 2016 är Lagerbergs en del av Atria med målsättning att hålla fast vid svensk kyckling av hög kvalitet. Vår anläggning finns på Listerlandet i Blekinge och kycklingen är självklart märkt med Svensk Fågel, som står för god djuromsorg, att kycklingarna är salmonellafria och att fodret inte innehåller antibiotika eller några hormoner. Lönneberga - Prima svensk smörgåsmat med mångårig hantverkstradition är det Lönneberga står för. Lönnebergas smörgåspålägg är tillverkat i Sverige av kött från svenska gårdar och får därför bära det blågula Svenskt Kött-märket. Vi älskar smörgåsar – inte minst för det härliga pålägget! Med varumärket Lönneberga finns nu även kylda kycklingprodukter, både färskt och färdiglagat. Pastejköket har tillverkat folkets favoritpastejer sedan 1970. Under 50-talet lades grunden till Pastejköket när Sjöqvists Livsmedel började producera charkvaror i Tranås. År 1970 kunde man köpa Sveriges första, bredbara leverpastej i modern plastask signerad Pastejköket. Sedan 1984 har Pastejköket varit, och är än idag, marknadsledare på leverpastej. Arboga är Sveriges mest sålda skivbara leverpastej och ett av de äldsta varumärkena inom Atria. År 1927 grundades Carl A. Carlsons Charkuteri AB i Arboga. Utifrån hans charkuteri utvecklades Arbogapastej. Ett bra val när du vill unna dig något extra gott till frukost. Dagens Rätt Grönt lanserades 2007 och har ett sortiment av grönsaker, bönor, linser och frukter av högsta kvalitet. Råvarorna skördas och fryses ner vid perfekt mognadsgrad, när de innehåller mest vitaminer, färgerna är som snyggast och smaken godast. Dessutom ett sortiment av färdigrätter för vegetarianer, köttätare och allt däremellan. Köttfria, smakfulla produkter som vänder sig till alla som vill tillföra mer grönt i sina måltider. Dagens Rätt Grönt erbjuder även ekologiska produkter, grönsaksbas samt krispiga ärtbites. Dagens Rätt Fisk lanserades efter att tre framgångsrika entreprenörer år 1984 startade Dagens Rätt Storkök, och har ett av marknadens bredaste sortiment av djupfryst, sprödbakad fisk. I sortimentet finns även panerade och varmluftsbakade produkter, allt utifrån våra kunders behov. Vi erbjuder ett sortiment med enbart MSC-certifierad råvara. MSC är en internationell organisation som arbetar för ett hållbart fiske med certifiering och miljömärkning av fisk. Ridderheims vill sprida inspiration och matglädje genom att väcka din nyfikenhet. Ridderheims har ett brett sortiment med fokus på innovationer och spännande internationella smaker! Ridderheims Delikatesser startades 1987 som ett litet enmansföretag i köket hos Christer Ridderheim. Idag är Ridderheims ett av de största delikatessföretagen i Norden. En klick av Gourmet Service produkter är allt som behövs för att höja smak- och matupplevelsen. Gourmet Service började som ett litet familjeföretag år 1982. Ett brett sortiment av produkter, så som dressingar, såser, röror, sallader och majonnäser, av hög kvalitet. Allra stoltast är vi över vår fina Gourmet Service majonnäs.
Foodservice säljare Vi finns här för dig! Kontakta oss om du behöver hjälp med inspiration, recept och produkter.
Jörgen Blomdahl
070-673 77 00 jorgen.blomdahl@atria.com
Kiruna
Luleå
Skellefteå
Umeå Åre Östersund
Magnus Bruce
Sundsvall
070-514 62 42 magnus.bruce@atria.com
Mats Windahl
Gävle
Uppsala
070-523 99 48 mats.windahl@atria.com
Västerås Karlstad
Stockholm
Norrköping
Stefan Anderson
070-675 98 84 stefan.anderson@atria.com
Göteborg
Visby
Växjö
Conny Boström
072-501 02 13 conny.bostrom@atria.com
Kalmar Karlskrona
Malmö
Tel. 010-482 30 00 • www.atriafoodservice.se Vid eventuella reklamationer ring 020-41 03 20 eller maila in din reklamation på kundkontakt@atria.com