American Chamber: Impulsando la recuperación económica a través de la comunidad binacional

VLADIMIRO DE LA MORA PRESIDENTE DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL - AMCHAM

GRUPOAUGE.COM.MX | SEPTIEMBRE 2021 P.28

P.12

AMERICAN CHAMBER:

IMPULSANDO LA RECUPERACIÓN ECONÓMICA A TRAVÉS DE LA COMUNIDAD BINACIONAL

TOTAL CAPITAL ACADEMY LA PLATAFORMA EDUCATIVA PROFESIONAL EN CAPITAL PRIVADO E INVERSIONES P.26

CAPITAL PRIVADO EN MÉXICO

P.20

STEMTECH

SISTEMA NATURAL DE REVOLUCIÓN EN CÉLULAS MADRE P.08

ENERGÍA SOLAR EN MÉXICO

AUGE

DE LA SUSTENTABILIDAD EN MÉXICO María Eugenia Jiménez Zaragoza Presidente Grupo Auge

Por: María Eugenia Jiménez Zaragoza, Presidente Grupo Auge.

Alejandro de León Jiménez Director general

David Carrillo

Director editorial

Alejandra Sánchez Grajeda Kimberly Stefanía Lomelí Murúa Coordinación General

Jonathan Alcaraz

Coordinación de imagen y diseño

Adrián Alfredo Cordero Michel Sabine González Saldaña Plataforma digital y redes sociales

Ricardo de León Jiménez Contralor

Óscar Jiménez Zaragoza Administrador

Auge de México es una publicación de Fomento y Auge Empresarial S. A. de C. V. con reserva al uso exclusivo del título Jalisco: Auge de México, bajo el no. 03201203131255450001 con fecha 13 de septiembre de 2013, expedido por la Dirección General de Derechos de Autor. Certificado de licitud del título y contenido en trámite. Se prohíbe la reproducción total o parcial bajo ninguna forma o sentido, electrónica o mecánica, fotográfica o magnetofónica, sin permiso escrito de la editorial.

Fomento y Auge Empresarial S. A. de C. V. no se responsabiliza por errores u omisiones cometidas involuntariamente en la información contenida dentro de este volumen. © D. R. Fomento y Auge Empresarial S. A. de C. V. Av. Novelistas 5137, Col. Jardines Vallarta, 45027, Zapopan, Jalisco 33 8995 0745 / 33 3944 4006 kim@auge.team Auge de México - Digital Magazine Hecho en México

El futuro de México debe ser sustentable y como empresarios tenemos la responsabilidad de cuidar y garantizar un medio ambiente óptimo para el desarrollo favorable de las próximas generaciones.

En esta ocasión, lanzo este mensaje expresando nuestro compromiso como Auge de México de promover empresas que coadyuvan al desarrollo económico y sustentable de las distintas regiones de nuestro país.

Iniciativas como proyectos de movilidad con tecnología de motores eléctricos son ejemplo de acciones vitales para dignificar el servicio del transporte público y seguir trabajando en la transformación urbana de mano con instituciones gubernamentales, academia y organizaciones sociales.

No olvidemos que de acuerdo a datos de los últimos años, se estima que las ciudades ocupan tan solo un 2% de la superficie terrestre del planeta y, sin embargo, consumen cerca del 75% de los recursos globales.

De igual forma, el impulso al acceso a servicios de salud es también necesario para garantizar condiciones de vida dignas para todos los mexicanos. La educación y desarrollo de medicamentos alternativos son una excelente herramienta para apoyar una óptima salud en cada etapa de la vida de cada individuo, gozando de un estilo de vida sólido que permita un libre desenvolvimiento en pro de la productividad laboral y crecimiento económico.

SELECCIÓN DEL EDITOR: P. 20

STEMTECH Sistema natural de revolución en células madre.

P. 18

SALUD: Las células madre y su relación con la medicina regenerativa.

AUGE DE MÉXICO |MENSAJE EDITORIAL 5

CONTENIDO

30 TURISMO

Tepatitlán: la perla de Los Altos

22 INDUSTRIA

Empaque y embalaje. Eslabón de la cadena de suministro más olvidado por la industria

12 18

SALUD

Las células madre y su relación con la medicina regenerativa

28

TOTAL CAPITAL ACADEMY

La plataforma educativa especializada en capital privado e inversiones

PORTADA

AMERICAN CHAMBER Impulsando la recuperación económica a través de la comunidad binacional de negocios

10 GREEN REPUBLIC

El poder del sol a tu alcance

AUGE DE MÉXICO |CONTENIDO 7

ENERGÍA SOLAR EN MÉXICO

A pesar de tener condiciones geográficas y climatológicas ideales para el desarrollo de la energía solar, México continúa rezagado a nivel mundial.

Las condiciones de sobre oferta del petróleo y las presiones internacionales por combatir el cambio climático, han abierto el área de estudio a nuevas alternativas: las energías renovables.

Se estima que los egipcios fueron la primera cultura con indicios de aprovechamiento de energías renovables al reflejar la luz del sol por medio de espejos para iluminar entradas y pasillos de edificios. Así como también por medio de tubos instalados en las tejas de las casas, los cuales almacenaban agua que se calentaba durante el día, y que prevenía la pérdida de calor de la construcción durante la noche.

Hasta 2007, la generación de electricidad en México estuvo en manos del gobierno. El Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012 (DOF, 2007) permitió a usuarios residenciales, comerciales e industriales, generar

8

AUGE DE MÉXICO |INNOVACIÓN

«HABLANDO GEOGRÁFICAMENTE, LA UBICACIÓN DE MÉXICO EN EL MUNDO ES PRIVILEGIADA EN CUANTO A RADIACIÓN SOLAR».

su propia electricidad mediante sistemas solares, con la posibilidad de intercambiar flujos en la Red General de Distribución (RGD).

Es decir, el usuario puede, a partir de entonces, satisfacer su consumo eléctrico con paneles solares propios. Y si su generación es mayor a su consumo, puede vender el excedente a la Comisión Federal de Electricidad (CFE).

Hablando geográficamente, la ubicación de México en el mundo es privilegiada en cuanto a radiación solar. La International Renewable Energy Agency (IRENA) clasifica a México en la región considerada la más favorecida en recursos solares, donde se recibe diariamente, en promedio, 5.5 Kwh/m2 (la unidad de medición de radiación solar).

«SI MÉXICO DESEA APROVECHAR LOS BENEFICIOS POTENCIALES DE LA ENERGÍA SOLAR, DEBE ALINEAR SUS POLÍTICAS».

Sin embargo, a pesar de que México tiene un territorio de casi 2 millones de kilómetros cuadrados con una radiación de 5.5 Kwh/ m2, la energía generada es más de 44 veces menor que la generada en Alemania, un país 5.5 veces más pequeño y con una radiación 5 veces inferior.

El Centro de Investigación Económica y Presupuestaria, A. C., ha declarado que si México desea aprovechar los beneficios potenciales de la energía solar, debe alinear sus políticas. Por un lado, los compromisos nacionales (Ley de Transición Energética) e internacionales (COP 21 de París) a los que el país se adscribió, buscan una generación eléctrica menos dependiente del carbono.

Por otro, se tiene una política comercial/ tributaria que grava con 15% la importación de tecnología FV. Las metas de México en materia de energías limpias son ambiciosas: 35% de la energía generada en todo el país debe provenir de fuentes limpias para 2024, 37.7% para 2030 y 50% para 2050. Objetivos que en la actualidad parecen estar demasiado distantes pues a pesar de tener condiciones geográficas y climatológicas ideales para el desarrollo de la energía solar, y de tener algunos esfuerzos logrados, México continúa rezagado a nivel mundial.

«LAS METAS DE MÉXICO EN MATERIA DE ENERGÍAS LIMPIAS SON AMBICIOSAS: 35% DE LA ENERGÍA GENERADA EN TODO EL PAÍS DEBE PROVENIR DE FUENTES LIMPIAS PARA 2024, 37.7% PARA 2030 Y 50% PARA 2050».

AUGE DE MÉXICO AUGE DE |INDUSTRIA MÉXICO |INNOVACIÓN & COMERCIO 9

GREEN REPUBLIC

EL PODER DEL SOL A TU ALCANCE Green Republic es una empresa que ofrece soluciones residenciales, industriales y comerciales en energía alternativa por medio de sistemas de paneles solares.

Uno de los calificativos con los que se conoce a México es “la tierra del Sol”, nombre que de forma tradicional se refiere al clima y la calidez del pueblo mexicano. Sin embargo, en los últimos años esta descripción también obedece al inmenso potencial de energía solar que el país despliega en el mediano y largo plazo.

Sin embargo, al nivel macro los proyectos de energía solar en México han vivido en los últimos años un freno debido a las reformas de la ley energética, a la pandemia y a los cambios en la industria. Pero de forma opuesta, los proyectos a pequeña escala continúan creciendo a pasos acelerados, lo que representa una independencia energética no como país, sino como personas o pequeñas empresas.

10

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

Este particular comportamiento confirma que el uso de energía solar es un tema de interés y que sigue ganando lugar en el mercado nacional. Green Republic se alza como una empresa con un amplio catálogo de soluciones para coadyuvar a los hogares y negocios mexicanos a reducir los costos energéticos con un ahorro de hasta el 98% en sus recibos a la Comisión Federal de Electricidad (CFE).

El sol cuenta con tanta energía que podría proporcionar la suficiente para todo el planeta.

Para poder aprovecharla, es necesario el uso de tecnología aplicada por medio de los paneles solares, los cuales son el intermediario que hace que la luz solar funcione como energía eléctrica.

Los paneles solares actúan como receptores de la energía solar y la convierten en electricidad para su uso en hogares o negocios. Green Republic ha trazado su camino como expertos tanto en la instalación de paneles solares, así como en financiamiento y mantenimiento.

De esta manera han conformado una solución integral para sus clientes, ofreciendo un sistema todo-en-uno que actúa a modo de inversión y que a través del ahorro en los recibos de CFE ofrece un excelente tiempo de retorno para recuperar la inversión, con años por delante recibiendo el beneficio de la energía solar a un costo prácticamente nulo.

Los paneles solares de Green Republic trabajan con la energía de los rayos del sol, lo que los convierte en una fuente de energía inagotable. Su vida útil es de aproximadamente 25 años, lo cual permite ahorrar dinero y a la vez contribuir con la huella ambiental.

«CON EL USO DE TECNOLOGÍA, EL TRANSPORTE PÚBLICO PUEDE OFRECER UNA SERIE DE BENEFICIOS AMBIENTALES, ECONÓMICOS Y SOCIALES».

CONTACTO 33 1725 7242 www.greenrepublic.com.mx

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL 11

12

AUGE DE MÉXICO |PORTADA

AMERICAN CHAMBER

IMPULSANDO LA RECUPERACIÓN ECONÓMICA A TRAVÉS DE LA COMUNIDAD BINACIONAL DE NEGOCIOS

AmCham promueve el libre comercio, la transparencia y las mejores prácticas dentro y fuera del sector empresarial, ayudando a sus miembros a mejorar y hacer crecer sus negocios, al tiempo que mantiene una voz proactiva que ayuda a facilitar las relaciones comerciales entre México y los Estados Unidos.

Vladimiro de la Mora, Presidente de la Cámara a nivel nacional; Rafael Farga, Presidente del Capítulo Guadalajara; y Francisco Pontón, Presidente del Capítulo Monterrey comparten con el Auge de México su perspectiva sobre el rol del sector privado para impulsar la comunidad binacional de negocios con Estados Unidos.

AUGE DE MÉXICO |PORTADA 13

¿Cuál es el rol del sector privado en el desarrollo integral de México, particularmente en este momento de recuperación? ¿Cómo lo hace la comunidad binacional de negocios?

Vladimiro de la Mora: Me gustaría enfocarme en lo que vemos como asociación. En AmCham somos más de mil socios enfocados en promover la relación bilateral México - Estados Unidos en la parte comercial.

Como país, somos el socio comercial número uno de Estados Unidos, y junto con Canadá tenemos uno de los mercados con las oportunidades más grandes para crecer y seguir haciendo negocios.

En los 104 años que tiene American Chamber se han establecido prioridades para este tema, y precisamente este año hemos definido las cinco más importantes que nos dirigirán en el futuro: 1. Recuperación económica a casi dos años de pandemia.

2. Promover el comercio bilateral con la implementación del nuevo Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá.

3. Seguridad y Estado de Derecho, ofreciendo certeza jurídica a inversionistas.

4. Cooperación regulatoria entre estos tres países.

5. Crecimiento sostenible con responsabilidad social.

Rafael Farga: En AmCham ayudamos a las empresas a prepararse de la mejor manera para el cambio, con nuevos formatos de trabajo y un desarrollo permanente del talento, innovación y nuevas tecnologías.

Además, actuamos como voceros ante las entidades gubernamentales para que se proteja la economía con inversión y con empleo.

«EN AMCHAM AYUDAMOS A LAS

«MÉXICO HA DEMOSTRADO QUE TIENE UNA GRAN CAPACIDAD DE MANUFACTURA, PERO TAMBIÉN HA PROBADO QUE CUENTA CON UNA GRAN CAPACIDAD DE INGENIERÍA Y DESARROLLO DE TECNOLOGÍA».

Francisco Pontón: Las palabras clave en este juego son confianza y certeza. La confianza se obtiene a través de la certeza jurídica, con un Estado de Derecho que prevalece y que fomenta la participación de inversionistas. La inversión privada es fundamental para el crecimiento económico del país, tan solo en el 2020 el 86% de la inversión total en México fue privada, mientras que el 14% provino del gobierno.

Estos son datos muy importantes porque a fin de cuentas representamos el 16.1% del PIB y la inversión pública apenas alcanza un 2.6 por ciento. ¿Cómo ve AmCham la economía de México?

Vladimiro de la Mora: En los últimos meses, hemos visto que la economía se ha venido recuperando gracias al motor de las exportaciones. Para el mes de junio, se registró un incremento anual del 29.1%, lo cual habla de la paulatina recuperación de los sectores manufactureros e industriales del país. Respecto a las exportaciones de México a Estados Unidos, en agosto crecieron a una tasa anual de 6.3% (INEGI). Sin embargo, aún existen áreas de mucha oportunidad. En el 2020 se registró una caída del 8.5% y para 2021 se estima un crecimiento en la economía del 5 por ciento. Es decir, no hemos logrado recuperarnos al ritmo que se traía antes de la pandemia.

NUEVOS FORMATOS DE TRABAJO Y UN

Además, la pandemia vino a replantear las cadenas de valor globales con la premisa de que existen productos que deben estar cerca del mercado donde se va a consumir.

Esta es una gran oportunidad para México siendo un socio aliado de una de las economías más grandes del mundo, y de poder atraer esas inversiones y tenerlas cerca de ese mercado de consumo.

DESARROLLO PERMANENTE DEL TALENTO,

¿Cuáles son las perspectivas para Jalisco y Nuevo León?

INNOVACIÓN Y NUEVAS TECNOLOGÍAS».

Rafael Farga: Jalisco es uno de los principales estados exportadores del país. Evidentemente, el principal destino comercial del estado es Estados Unidos con un volumen de exportación de 1.52 mil millones de dólares, cantidad que

EMPRESAS A PREPARARSE DE LA MEJOR MANERA PARA EL CAMBIO, CON

14

AUGE DE MÉXICO |PORTADA

VLADIMIRO DE LA MORA PRESIDENTE DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL

RAFAEL FARGA

PRESIDENTE DEL CAPÍTULO GUADALAJARA

«LA PANDEMIA VINO A REPLANTEAR LAS CADENAS DE VALOR GLOBALES CON LA PREMISA DE QUE EXISTEN PRODUCTOS QUE DEBEN ESTAR CERCA DEL MERCADO DONDE SE VA A CONSUMIR».

FRANCISCO PONTÓN PRESIDENTE DEL CAPÍTULO MONTERREY

AUGE DE MÉXICO |PORTADA 15

representa un 9.4% de aumento con respecto al mismo mes del 2020.

El 58% de las exportaciones de Jalisco son de manufactura y de alta tecnología. Esto habla de que su vocación industrial está a la par de la de los países más importantes en lo que se refiere a desarrollo industrial y desarrollo de software.

Francisco Pontón: Nuevo León cuenta con una gran disponibilidad de mano de obra de calidad que aspira a mejores empleos y mejores sueldos. Esto coadyuva a la transformación y generación de círculos virtuosos en donde se eleva la calidad de vida de los mexicanos al tener oportunidades disponibles para ir dejando de ser solo manufactureros y revolucionar el talento de obra. ¿Cuál es el principal atractivo de México respecto a inversión extranjera?

Vladimiro de la Mora: México ha demostrado que tiene una gran capacidad de manufactura, pero también

16

AUGE DE MÉXICO |PORTADA

ha probado que cuenta con una gran capacidad de ingeniería y desarrollo de tecnología, así como de software. ¿Cómo contrarrestar la influencia que tienen los temas exteriores en el mundo y que afectan a la economía nacional?

Vladimiro de la Mora: Aprovechar de buena manera la tecnología. Yo soy de la generación en la que ni siquiera existía el “en línea” y no había internet. Mi postura es que la tecnología está aquí para avanzar y viene a una velocidad que no tenemos ni idea de lo rápido que se va a ir moviendo. El reto es buscar la forma en cómo esa tecnología nos va a ayudar a ser productivos, a tener más información y a estar mejor conectados.

Y claro, no dejar de lado la parte personal de los negocios. Cuando trabajamos juntos generamos cultura y podemos analizar y desarrollar el talento de mejor manera. Al final del día se trata de una evolución híbrida para combinar sabiamente el “online” y el “offline”.

Rafael Farga: Hablando de cómo contrarrestar la influencia que ejercen los temas exteriores, desde mi experiencia recomendaría cambiar un poco el enfoque hacia las oportunidades que presenta el mercado global.

Actualmente en México existe un número considerable de empresas que dependen de los mercados asiáticos.

Considero que es un buen momento para pensar más en lo que estamos produciendo como país y poder convertirnos en nuestro propio proveedor para ir desplazando esa dependencia que existe de Asia.

México tiene el talento e infraestructura necesaria para esta tarea, es cuestión de orientar y alinear los intereses de empresarios y colaboradores para lograr este bien común.

Francisco Pontón: Definitivamente hay temas exteriores que están totalmente fuera de nuestro control, tanto a nivel empresarial como nacional. Pero lo que sí está en nuestro control es lo que nosotros hacemos y cómo nos adentramos a un entorno siempre cambiante.

Algo que nos ha enseñado la pandemia es que la reglas

cambian, y que van a seguir cambiando con frecuencia.

Así como se rompieron reglas y se eliminaron tabúes que creíamos nunca iban a cambiar, es necesario adoptar una mentalidad desde el interior de nuestra empresa que abrace y reciba a los cambios de la mejor manera posible dentro de nuestro modelo de negocio.

La educación es el primer pilar para lograr este cambio de mentalidad nacional e incentivar a que como país generemos más y mejores oportunidades para convertirnos en un semillero que transforme los procesos de innovación a nuestro favor.

MIRA LA ENTREVISTA EN VIDEO POR

facebook.com/Auge.Live

AUGE DE MÉXICO |PORTADA 17

LAS CÉLULAS MADRE

Y SU RELACIÓN CON LA MEDICINA REGENERATIVA «LA CÉLULA MADRE ES LA ÚNICA EN EL CUERPO QUE TIENE LA HABILIDAD NATURAL DE GENERAR NUEVOS TIPOS DE CÉLULAS».

Las células madre y los productos derivados de este concepto médico han estado penetrando cada vez más la narrativa cotidiana de los medios de comunicación. Una de las preguntas más frecuentes al respecto es si estimular la liberación de este tipo de células realmente puede ayudar en tratamientos de belleza anti-edad, o inclusive para las personas que padecen alguna enfermedad grave.

18 AUGE DE MÉXICO |SALUD

La estimulación para la liberación de células madres presentan un enorme potencial para los tratamientos médicos nuevos. Pero, ¿qué son y cómo funcionan?

Las células madre adultas son el sistema de renovación natural de nuestro cuerpo. Es decir, son los componentes esenciales para reparar y renovar nuestro sistema. Son nuevas fábricas de células que trabajan todos los días para producir células que pueden cambiar en todos los diferentes tipos de células que componen cada parte del cuerpo. Son esenciales para el día a día y cuantas más células madre adultas tengamos, más sanos estaremos. ¿Qué nos hace perder nuestra salud?

Durante toda la vida, factores como la exposición diaria a las toxinas ambientales, el estrés físico y mental, una dieta pobre y el proceso de envejecimiento reducen el número y la eficacia de nuestras células madre adultas.

Como resultado, se vuelve más difícil sanarnos y mantenernos saludables.

¿Podemos aumentar el número y la eficacia de nuestras células madre adultas para ayudar a nuestra salud?

Sí. Podemos aumentar el número de células madre en nuestro cuerpo cuando activamos su liberación.

Esto permite que los procesos regenerativos de nuestro cuerpo aumenten dramáticamente.

Estudios científicos y médicos independientes han demostrado que la mejor manera de aumentar la liberación de las células en nuestro cuerpo es a través de la nutrición celular utilizando extractos botánicos naturales, que dan soporte a la reproducción, circulación y migración de las células madres adultas que nuestro cuerpo genera diariamente. ¿Cómo funciona el poder de las células madre adultas?

1. Cuando el cuerpo necesita mantenimiento, reparación o renovación, las señales son enviadas por los tejidos que necesitan liberar células madre adultas de la médula ósea al torrente sanguíneo.

2. Las células madre adultas circulan en el torrente sanguíneo y fluyen a los tejidos que lo necesitan.

3. Cuando llegan, las células madre adultas migran a los tejidos, se reproducen y se convierten en nuevas células sanas de esos tejidos. Este proceso se lleva a cabo todos los días, incluso sin daño tisular, como parte del sistema de renovación natural del cuerpo.

De forma general, ¿cuáles son las principales aplicaciones de las células madre en la medicina?

1. Estudio sobre el origen y desarrollo de las enfermedades. Al observar la maduración de células madre hasta formar células de los huesos, el músculo cardíaco, los nervios y otros órganos y tejidos, los investigadores y los médicos pueden comprender mejor cómo se desarrollan las enfermedades y las afecciones.

2. Medicina regenerativa. La liberación de células madre en el cuerpo puede ser orientada para impulsar su transformación en células específicas que pueden utilizarse para regenerar y reparar tejidos y órganos enfermos o dañados en las personas.

3. Desarrollo de nuevos medicamentos. Entre las nuevas áreas de estudio se encuentran los medicamentos y productos especializados para promover la generación y liberación de las células madre.

«LA ESTIMULACIÓN PARA LA LIBERACIÓN DE CÉLULAS MADRES PRESENTAN UN ENORME POTENCIAL PARA LOS TRATAMIENTOS MÉDICOS NUEVOS».

AUGE DE MÉXICO |SALUD 19

STEMTECH

SISTEMA NATURAL DE REVOLUCIÓN EN CÉLULAS MADRE Stemtech es una empresa pionera en investigación y nutrición de células madre con innovadores soluciones que favorecen la regeneración celular y que presenta un modelo de negocio único en el mercado.

Para definir el trabajo que desarrolla Stemtech es necesario comenzar definiendo su objetivo de estudio que son las células madre, las cuales son las encargadas de reparar y renovar los tejidos dañados del cuerpo y de sustituir las células que van muriendo.

Pero, ¿por qué es importante este objeto de estudio? La respuesta es sencilla, las células madre logran que el sistema esté continuamente regenerándose y recuperándose día a día. Así, el cuerpo estará más saludable, más fuerte y más activo, de forma natural.

20 AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

Lo anterior deriva en el sistema natural de renovación que consiste en tres etapas: 1. Los tejidos con alguna necesidad envían “mensajeros” solicitando la liberación de células madre adultas desde la médula ósea.

2. Las células madre adultas entran en circulación en el torrente sanguíneo.

3. Otro grupo distinto de “mensajeros” atrae a las células madre adultas para que se trasladen hacia los tejidos, proceso llamado “migración”. Una vez ahí, las células madre se reproducen y se transforman en nuevas y saludables células de dichos tejidos.

Estudios demuestran que a mayor número de células madre adultas circulando en la sangre, mayor es la capacidad del cuerpo para renovarse naturalmente. Se estima que cada día, el cuerpo humano pierde 10 millones de células y dependiendo de la edad, el sistema libera cierto número de células diarias de forma descendente con el paso de los años.

Es decir, un niño puede producir de 14 a 16 millones de células, un joven adulto de 7 a 9 millones, mientras que un adulto mayor produce de 1.5 a 3 millones. El déficit entre la producción de células del cuerpo respecto a la pérdida de células diaria da como resultado los efectos del envejecimiento y el inicio de nuevas enfermedades.

«LAS CÉLULAS MADRE LOGRAN QUE EL SISTEMA ESTÉ CONTINUAMENTE REGENERÁNDOSE Y RECUPERÁNDOSE DÍA A DÍA».

Para contrarrestar este efecto, Stemtech desarrolló el Sistema RCM en tres etapas: 1. StemRelease3: apoya la liberación natural de las células madre adultas del cuerpo impulsando los procesos antienvejecimiento recuperando hasta el 98% de liberación adicional.

2. StemFlo: favorece la circulación de las células madre adultas al limpiar los vasos sanguíneos promoviendo la salud cardiovascular y protegiendo el corazón.

3. MigraStem: provoca la correcta migración de las células madre adultas a los tejidos, mejorando el desempeño inmunológico y aumentando la energía celular.

Stemtech es una empresa estadounidense con una trayectoria de más de 40 años y con 15 años de experiencia en el mercado global que los certifican con un estándar de oro en la nutrición de células madre con buenas prácticas en la industria que incluyen productos 100% naturales, glutenfree y sin pruebas en animales.

CONTACTO Tecnología de células madre Distribuidor autorizado +52 33 3944 4006 www.stemtech.com/mx

«SE ESTIMA QUE CADA DÍA, EL CUERPO HUMANO PIERDE 10 MILLONES DE CÉLULAS Y DEPENDIENDO DE LA EDAD, EL SISTEMA LIBERA CIERTO NÚMERO DE CÉLULAS DIARIAS DE FORMA DESCENDENTE CON EL PASO DE LOS AÑOS».

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL 21

EMPAQUE Y EMBALAJE

ESLABÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO MÁS OLVIDADO POR LA INDUSTRIA El sector del empaque y embalaje suele ser una de las áreas olvidadas por la industria dentro de la cadena de suministro, a pesar que su importancia es vital para garantizar la seguridad y protección de los productos en las etapas de almacenaje, distribución y envíos.

A pesar de los obstáculos que ha presentado la industria en manera general como el desabasto de materia prima, el incremento del valor del acero, entre otros, el sector del empaque y embalaje continúa su crecimiento y representa el 1.7% del PIB nacional, generando 77 mil empleos de forma directa.

Actualmente no hay un solo producto que no requiera de un envase para su comercialización, ni de un proceso de embalaje para su distribución. Esta norma en el mercado ha funcionado como impulso para el desarrollo de empaques en una diversidad de materiales, tamaños, características, costos, etcétera.

22

AUGE DE MÉXICO |INDUSTRIA

En el mercado, el catálogo de soluciones de envasado, empaque y embalaje es tan amplio que hay una opción para cada necesidad de las empresas. Es decir, el sector se ha fortalecido de tal forma que ofrece variedades en las diferentes soluciones, incluyendo alternativas amigables con el medio ambiente, resultado de procesos de innovación y diseño en sustratos, laminaciones y fórmulas químicas.

En 2019, la industria del envase y embalaje en México alcanzó un valor en el mercado de 16 mil millones de dólares, siendo su principal fortaleza la actividad dedicada al papel y cartón con 32.7%, seguida del plástico con 29.3%,

vidrio 19.5%, metal con 18.1% y por último madera con 0.4 por ciento.

Así, esta industria se ha ido posicionando como elemento estratégico para la comercialización de productos gracias a la atención que brindan prácticamente a todos los sectores industriales, desde el alimenticio, el tecnológico, de retail y hasta el agrícola.

El sector del empaque y embalaje se encuentra pues en constante innovación hablando de materiales, diseño y estrategias de comercialización. Asimismo, hay áreas de oportunidad importantes como mercados emergentes con un potencial de crecimiento, puentes de colaboración entre empresas y desarrollo de proveedores; todas con el objetivo de fortalecer la cadena de suministro para los productos envasados.

«EN EL MERCADO, EL CATÁLOGO DE SOLUCIONES DE ENVASADO, EMPAQUE Y EMBALAJE ES TAN AMPLIO QUE HAY UNA OPCIÓN PARA CADA NECESIDAD DE LAS EMPRESAS».

El hecho de que el empresario relegue está importante área en la cadena de suministro es debido a que es un tema usualmente abordado de manera aislada. Es decir, académicamente, camaralmente y de forma institucional, se suele dar mayor relevancia a aspectos como la materia prima, producción y comercialización.

Es claro que cada sector busca cuidar sus intereses y protegerse de las amenazas que se puedan generar en el mercado. De esta manera, el objetivo del sector del empaque y embalaje es convertirse en un aliado para la industria que busque la protección de los productos a comercializar, ofreciendo procesos innovativos y de alto impacto para impulsar la cadena de suministro en el país.

«ACTUALMENTE NO HAY UN SOLO PRODUCTO QUE NO REQUIERA DE UN ENVASE PARA SU COMERCIALIZACIÓN, NI DE UN PROCESO DE EMBALAJE PARA SU DISTRIBUCIÓN».

AUGE DE MÉXICO |INDUSTRIA 23

PACKING WORLD

INOCUIDAD Y PROTECCIÓN EN EMPAQUES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA La industria alimenticia presenta una serie de requerimientos especiales en el empaque de sus productos para garantizar su inocuidad y máxima calidad. Packing World se ha especializado en este sector con un extenso catálogo de materiales para optimizar los procesos de almacenamiento, distribución y transporte.

La seguridad alimenticia es uno de los elementos más importantes para garantizar una correcta y exitosa comercialización de alimentos y bebidas. Por lo cual, además de cuidar sus procesos de producción, las empresas de esta industria necesitan soluciones para la operación logística que involucra el empaque y embalaje optimizado para el almacenamiento, distribución, transporte y vida en anaquel.

Sin duda, la innovación en el diseño de empaque es uno de los desarrollos más significativos para el mundo del retail. Aunado a esto, las soluciones que provee Packing

24

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

World juegan un papel clave para conservar la calidad e inocuidad de los productos alimenticios y ser una opción viable para las empresas del sector.

La calidad del empaque es fundamental para asegurar que los alimentos lleguen en las mejores condiciones a manos de los consumidores. Los materiales de empaque más comunes utilizados por los fabricantes de alimentos y bebidas son plásticos, aluminio y cartón. La elección de estos materiales se debe al cuidado de las normas relativas a mantener los estándares de calidad en términos de seguridad alimentaria.

Es importante recordar que los alimentos pueden sufrir contaminación a causa de diversos factores como el medio ambiente y por el contacto con su embalaje. Por tal razón, además de garantizar un empaque adecuado, es vital estructurar un proceso de embalaje que no amenace la integridad de los productos.

Al respecto, a través de sus más de 15 años presentes en el mercado, Packing World se ha especializado en el sector de alimentos con un extenso catálogo de materiales para optimizar cada proceso involucrado en la industria, ayudando a sus clientes a mantener sus estándares de calidad.

«A TRAVÉS DE SUS MÁS DE 15 AÑOS PRESENTES EN EL MERCADO, PACKING WORLD SE HA ESPECIALIZADO EN EL SECTOR DE ALIMENTOS».

Los alimentos pueden sufrir contaminación debido al exceso de humedad, la exposición prolongada a la luz, la temperatura inadecuada o las condiciones de almacenamiento con una higiene deficiente.

Packing World ofrece soluciones en plásticos con grado alimenticio por la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) de Estados Unidos y con validez internacional, como bolsa de polietileno en alta y baja densidad en un sinfín de presentaciones, BOPP natural, laminado e impreso, poliolefina y vitafilm en múltiples calibres.

CONTACTO www.packingworld.mx contacto@packingworld.mx @packingworldmx @packingworldmx

«LA SEGURIDAD ALIMENTICIA ES UNO DE LOS ELEMENTOS MÁS IMPORTANTES PARA GARANTIZAR UNA CORRECTA Y EXITOSA COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS».

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL 25

CAPITAL PRIVADO EN MÉXICO El ecosistema del capital privado representa un área de crecimiento y consolidación de las empresas que impacta de forma sustancial a la economía nacional, así como al desarrollo de infraestructura pública.

La Asociación Mexicana de Capital Privado, A. C. (AMEXCAP) define al capital privado como una estrategia en la que inversionistas profesionales invierten en empresas con gran potencial de crecimiento de forma temporal, brindando acompañamiento en el proceso de crecimiento.

Estos grupos de inversionistas participan directamente en los cuerpos de gobierno corporativo y en la dirección de las empresas que financian. Estos inversionistas son captados por los administradores de fondos de inversión con el objetivo de incrementar significativamente el valor de las compañías en las que se invierte, generando rendimientos a los inversionistas.

26

AUGE DE MÉXICO |ECONOMÍA

salud, transporte, servicios financieros, medios y telecomunicaciones, bienes raíces e infraestructura y construcción.

De acuerdo a la firma de consultoría internacional Deloitte, las etapas en las que el capital privado puede ingresar a un proyecto son distintas. Puede entrar en una etapa semillera o inicial, que es cuando el proyecto está convirtiendo las ideas en una realidad; la etapa cuando una compañía cierra y pasa sus fondos a otra empresa; o bien, en la última etapa, y la más común, que es cuando una organización decide expandirse.

Las firmas de capital privado invierten en empresas que se encuentran en distintas etapas de crecimiento, con distintos tamaños y que operan en diversos sectores.

El comportamiento del capital privado ha demostrado que en el país suele invertirse más en la etapa de crecimiento y expansión de las empresas. Es decir, cuando se busca expandir un negocio que funciona exitosamente.

El capital privado está presente en prácticamente todos los sectores de la industria como los productos de consumo, energía, tecnología,

Sin embargo, Deloitte recomienda que, como país, se debería invertir más dinero en la fase temprana de vida de las empresas, pues

representa un mayor impulso para la industria y existen un sinfín de herramientas y instrumentos que pueden garantizar el éxito de la empresa, y por ende, de la inversión.

Finalmente, debemos reconocer la evolución que durante los últimos años ha registrado la relación entre el gobierno federal y el capital privado, desarrollando las herramientas necesarias para impulsar la inversión en infraestructura en México –tanto técnicas como financieras–, un trabajo que genera crecimiento y que, sin duda alguna, debe tener continuidad.

La inclusión del capital privado en los proyectos del gobierno ha sido una práctica común a lo largo del tiempo y que depende, principalmente, del estado de las finanzas públicas.

Al inicio de la actual administración, se pensó que el gobierno financiaría toda su infraestructura con recursos públicos. No obstante, conforme la ecuación se fue complicando debido al contexto económico actual, se recurrió de nueva cuenta a este esquema.

En ese sentido, la falta de recursos y de una cartera de proyectos armados es lo que está obligando al gobierno a invitar, de nueva cuenta, a los privados a participar en proyectos de infraestructura.

«EL CAPITAL PRIVADO ES UNA ESTRATEGIA EN LA QUE INVERSIONISTAS PROFESIONALES INVIERTEN EN EMPRESAS CON GRAN POTENCIAL

«EL CAPITAL PRIVADO ESTÁ PRESENTE EN PRÁCTICAMENTE TODOS LOS SECTORES DE LA INDUSTRIA».

DE CRECIMIENTO DE FORMA TEMPORAL».

AUGE DE MÉXICO |ECONOMÍA 27

TOTAL CAPITAL ACADEMY

LA PLATAFORMA EDUCATIVA PROFESIONAL ESPECIALIZADA EN CAPITAL PRIVADO E INVERSIONES Total Capital Academy es la plataforma educativa profesional especializada en capital privado, donde podrás aprender a través de expertos cuidadosamente seleccionados sobre los principales temas de la industria de capital privado, inversiones y finanzas.

Creada por Total Capital, administradora de fondos de Capital Privado, firma de innovación, inversiones y servicios especializados fiscales, Total Capital Academy tiene la misión de elevar la cultura financiera y el ecosistema emprendedor dando a conocer el mundo de los fondos de capital privado; una industria que toma mayor relevancia en el crecimiento y desarrollo de nuestro país.

Este diplomado va enfocado en cubrir las necesidades de tres diferentes perfiles de alumno: empresarios o emprendedores, inversionistas y administradores que busquen consolidar sus negocios y

28

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

proyectos, así como fortalecer su experiencia en el área de finanzas e inversiones.

Una de las principales características del capital privado es su aplicación directa en cualquier sector industrial o comercial.

Total Capital Academy toma este principio y dota a sus alumnos de la capacidad de estructurar sus propios fondos de capital privado y administrar proyectos dentro del ecosistema financiero.

A través de panelistas de excelencia, sus cursos abarcan las herramientas necesarias para invertir y detectar oportunidades en el capital privado, por ejemplo: el estudiante

conocerá qué son los fondos inmobiliarios de energía y cuáles son los aspectos legales y fiscales que envuelven este concepto. También, comprenderá lo que conlleva un levantamiento de capital y será capaz de llevar a cabo negociaciones de inversiones. Por último, podrá llevar a cabo una minuciosa investigación de las empresas (due diligence) para identificar riesgos, asuntos materiales y relevantes para el tema de inversión.

Su programa académico está estructurado por 4 cursos que juntos dan forma a un diplomado especializado en capital privado: - Industria de Capital Privado en Latinoamérica.

- Inversionista profesional en Capital Privado.

- Especialización en sectores de Capital Privado.

- Wealth Management.

«TOTAL CAPITAL ACADEMY TIENE LA MISIÓN DE ELEVAR LA CULTURA FINANCIERA Y EL ECOSISTEMA EMPRENDEDOR».

Así, Total Capital Academy fortalece el ecosistema del capital privado con la formación de profesionales que coadyuven al desarrollo económico de México a través de inversiones en empresas o proyectos no públicos, manteniendo una mayor cercanía entre inversionista e inversión con la capacidad de influir en la toma de decisiones para el bien común.

CONTACTO academy.totalcapital.com.mx tcp@totalcapital.mx @totalcapital_academy @totalcapital_academy

«UNA DE LAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL CAPITAL PRIVADO ES SU APLICACIÓN DIRECTA EN CUALQUIER SECTOR INDUSTRIAL O COMERCIAL».

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL 29

FOTO: Gobierno de Tepatitlán

Conocida como la perla de Los Altos, Tepatitlán es un destino de fin de semana obligado para todos los jaliscienses, así como para el resto de los compatriotas que busquen un lugar tranquilo, tradicional y con calidez por parte de sus habitantes.

TEPATITLÁN

LA PERLA DE LOS ALTOS A una hora de distancia de Guadalajara, Tepatitlán es el destino idóneo para pasar un fin de semana disfrutando de la tranquilidad de sus calles y sus alrededores.

A través del portal visitmexico.com, la Secretaría de Turismo del Gobierno de México recomienda un recorrido que comienza por el corazón del pueblo, su Centro Histórico y después continúa por la Plaza de Armas, donde se reúnen los pobladores para pasar un rato de esparcimiento. Pasando por el Palacio Municipal, al igual que sus tradicionales portales y el Mercado Centenario.

Después, es vital la visita a la Parroquia de San Francisco, uno de los emblemas del municipio por su estilo neoclásico y considerado como joya arquitectónica por sus detalles, ya que sus torres miden 63 metros de altura. El Santuario del Señor de la Misericordia, es otro atractivo que fue construido de 1840 a 1852.

Además, la Casa del Artesano se encuentra ubicada en una antigua casona que data del siglo XX, aquí se encuentra la exposición y venta de artesanías como los bordados y tejidos de punto de cruz.

30

AUGE DE MÉXICO |TURISMO

Por último, en un sentir más cercano a lo natural y la aventura, se recomienda pasear por sus parques como el Parque del Beso, el Parque Bicentenario, el Parque de los Viveros y el Parque Lineal, mientras se disfruta del clima semicálido que tanto caracteriza al municipio.

Si hablamos de su gastronomía, el portal de la cadena de hoteles City Express recomienda ir al corazón de Tepatitlán, en su zona centro, donde locales se han especializado en el menudo blanco, en la birria picosa, carne en su jugo, pozole, tacos de camarón estilo Nayarit y más, donde el Mercado Centenario es el mejor punto para degustar la gastronomía local.

Culturalmente, Tepatitlán fue escenario de la Guerra Cristera, una de las más importantes del siglo XX en México y la única en nuestro país que se peleó por motivos religiosos. Sin embargo, su historia se remonta antes de la Conquista, ya que el lugar fue habitado por los indios tecuexes cuyo nombre significa “crueles y sanguinarios”.

«EL RITMO LENTO DE SU ESTILO DE VIDA, SU IMPACTANTE BELLEZA COLONIAL Y SU EXQUISITA GASTRONOMÍA REGIONAL SON ELEMENTOS IMPERDIBLES QUE HACEN DE TEPA UNO DE LOS LUGARES FAVORITOS A VISITAR».

Unos 177 años después de la Conquista, en 1707, la localidad era pueblo de indígenas donde no podían entrar los españoles. Pero en 1824, por decreto, se convirtió en uno de los 26 departamentos en que se dividió el estado, donde se le concedió el título de villa.

El ritmo lento de su estilo de vida, su impactante arquitectura y belleza colonial, así como los atractivos cercanos y su exquisita gastronomía regional son elementos imperdibles que hacen de “Tepa” uno de los lugares favoritos a visitar dentro de la región de Los Altos de Jalisco.

«CONOCIDA COMO LA PERLA DE LOS ALTOS, TEPATITLÁN ES UN DESTINO DE FIN DE SEMANA OBLIGADO PARA TODOS

FOTO: Gobierno de Tepatitlán

LOS JALISCIENSES».

AUGE DE MÉXICO | TURISMO 31

PUNTO PANERO

EL PUNTO DE ENCUENTRO PARA DISFRUTAR LA GASTRONOMÍA DE TEPATITLÁN No es un secreto que en Tepatitlán se come bien y se come mucho. Con una tradición que remonta a los orígenes de la gastronomía mexicana, Punto Panero ofrece una carta con típicos platillos de la región, y da un recorrido por las recetas más conocidas del país.

Para quien ha visitado Tepatitlán y no haya pasado por Punto Panero, es mandatorio que regrese casi exclusivamente para degustar la carta de este restaurante tipo bistro que se ha ganado su lugar como el mejor en desayunos, almuerzos y comida mexicana.

La Perla de los Altos es muy conocida por ser un destino para “pueblear” y salir de la ciudad de la Guadalajara por un día o un fin de semana. Así, el lugar predilecto para desayunar, tanto para locales como para turistas es Punto Panero. ¿La razón? Una excelente relación entre lo delicioso y la generosidad en sus platillos de buen tamaño.

Sus instalaciones arropan a sus comensales con un ambiente meramente familiar donde se entra pasando por una vitrina que contiene una

32

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

gran variedad de panes recién hechos y que acompañan perfectamente a la barra de café.

Con mesas para dos, familiares y privados para reuniones o eventos empresariales, Punto Panero es uno de esos lugares donde te sientes tan a gusto como en casa. Su menú está conformado por los platillos clásicos para desayunar como huevos y chilaquiles al gusto, pasando por una carta selecta de platillos estrella del chef y terminando con una selección exclusiva para el horario de comida que incluye cortes premium, pastas, pescado y ensaladas.

Por si fuera poco, cada semana y con cada cambio de estación, ofrecen adicionalmente platillos especiales que destacan las recetas más representativas de la temporada de primavera,

verano, otoño e invierno, además de fechas conmemorativas como el día de las madres, fiestas patrias, día de muertos, navidad y muchas más.

Punto Panero es pues un lugar donde encontrarás siempre algo nuevo, sin dejar de lado sus platillos estrella que forman parte del menú clásico y con un ambiente ideal para la familia, incluyendo a los más pequeños que disfrutarán de un menú interactivo y con opciones culinarias pensadas para que también disfruten de la mejor experiencia.

«LA PERLA DE LOS ALTOS ES MUY CONOCIDA POR SER UN DESTINO PARA

PUEBLEAR Y SALIR DE LA CIUDAD DE LA GUADALAJARA POR UN DÍA O UN FIN DE SEMANA».

CONTACTO Av. Anacleto González 1299, Tepatitlán de Morelos 378 782 1888 378 142 9958 @puntopanero @punto_panero

«PUNTO PANERO ES UN LUGAR DONDE ENCONTRARÁS SIEMPRE ALGO NUEVO, SIN DEJAR DE LADO SUS PLATILLOS ESTRELLA QUE FORMAN PARTE DE SU MENÚ CLÁSICO Y CON UN AMBIENTE IDEAL PARA LA FAMILIA».

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL 33