Víctor Vila: Visión humana para un futuro brillante.

MTRO. VÍCTOR VILA SOCIO FUNDADOR DE VILA ABOGADOS

GRUPOAUGE.COM.MX | JUNIO 2021 P.20

P.12

VÍCTOR VILA:

VISIÓN HUMANA PARA EL FUTURO

MOTBUS: SOLUCIONES PARA CIUDADES INTELIGENTES P.18

TECNOLOGÍA Y POLÍTICAS PÚBLICAS

P.34

REPOSTERÍA Y SUS BENEFICIOS TERAPÉUTICOS P.28

SANAJO: ¿POR QUÉ LA OMS RECOMIENDA EL AJO NEGRO?

AUGE María Eugenia Jiménez Zaragoza

DE LAS EMPRESAS SUSTENTABLES

Alejandro de León Jiménez

Por: María Eugenia Jiménez Zaragoza, Presidente Grupo Auge.

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Adrián Alfredo Cordero Michel Sabine González Saldaña Plataforma digital y redes sociales

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Coordinadora de Oportunidades de Negocios Auge de México es una publicación de Fomento y Auge Empresarial S. A. de C. V. con reserva al uso exclusivo del título Jalisco: Auge de México, bajo el no. 03201203131255450001 con fecha 13 de septiembre de 2013, expedido por la Dirección General de Derechos de Autor. Certificado de licitud del título y contenido en trámite. Se prohíbe la reproducción total o parcial bajo ninguna forma o sentido, electrónica o mecánica, fotográfica o magnetofónica, sin permiso escrito de la editorial.

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La recuperación de las empresas continúa después de un difícil año de confinamiento y de restricciones en el mercado. Ahora, los empresarios comienzan a retomar los proyectos que quedaron pausados y que hoy son parte de la agenda diaria.

En este tenor, los temas sustentables quedaron lamentablemente en segundo puesto para garantizar primero la salud de las personas. Sin embargo, el cuidado al medio ambiente sigue siendo un tema importante y urgente, tanto para la iniciativa privada como para las instituciones gubernamentales.

En Jalisco, estamos orgullosos del Plan de Acción Climática del Área Metropolitana, el primero en su tipo en Latinoamérica y que actúa como el documento rector de las acciones que ayudarán a cumplir los compromisos del Acuerdo de París y prever con análisis y fundamento científico, propuestas de solución a problemáticas relacionadas con los efectos del calentamiento global.

Con acciones puntuales aplicadas en la renovación del transporte público con enfoque 100% eléctrico abordamos temas de gran valor para el planeta, pero también para la inventiva y creatividad que nos lleva al mundo de las patentes y propiedad intelectual; de este tema nos habla el Mtro. Víctor Vila en nuestro artículo de portada.

Gracias por seguir con el Auge de México y renovar el ímpetu de liderazgo empresarial que tanto distingue a nuestro país.

SELECCIÓN DEL EDITOR: P. 22

ECONOMÍA: ¿Cómo influye el desarrollo de las empresas locales en el impulso económico regional?

P.26

SALUD: Tendencias empresariales con base en estilos de vida saludables derivado del estilo de vida actual.

AUGE DE MÉXICO |MENSAJE EDITORIAL 5

CONTENIDO

30 TURISMO

La verticalización y las propiedades de playa

32 HIGH ESTATE

Proyectos de playa estilo de vida superior

12 8 INDUSTRIA

Retos para lograr la entrega perfecta en e-commerce

36 DYMPCO

Creando momentos desde la repostería

PORTADA MTRO. VÍCTOR VILA Visión humana para un futuro brillante

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AXIS Una nueva logística de última milla

AUGE DE MÉXICO |CONTENIDO 7

LOGÍSTICA DE ÚLTIMA MILLA

3 RETOS PARA LOGRAR LA ENTREGA PERFECTA EN EL E-COMMERCE

El crecimiento de la industria del e-commerce ha revolucionado los procesos logísticos y las maneras de hacer negocio en los últimos meses. Hoy, la logística de última milla es el principal reto de las empresas para optimizar la calidad y tiempo de entrega de las ventas realizadas en línea.

Según los pronósticos de tendencias industriales, se estima que dentro de dos décadas, más del noventa por ciento de las compras realizadas en el mercado se llevarán a cabo por medio de plataformas online. La forma de hacer negocio desplazará entonces a las tiendas físicas, y en su lugar, las empresas ahora convertirán sus instalaciones al concepto de dark store, donde almacenarán su mercancía y procesarán las órdenes de compra recibidas de forma digital.

Ante esta realidad a largo plazo, la industria se encuentra en estado de adaptación con omnicanales de venta que corresponden a un híbrido entre las compras física y en línea, optimizando así sus procesos para superar las expectativas del consumidor actual, el cual gracias al internet, cada vez se vuelve más exigente e informado de las tendencias globales.

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AUGE DE MÉXICO |INDUSTRIA

«EL RETO MÁS IMPORTANTE PARA LAS EMPRESAS ES LOGRAR UBICAR UN PUNTO DE DISTRIBUCIÓN CON LA INFRAESTRUCTURA NECESARIA PARA EL ALMACENAMIENTO DE MERCANCÍA Y PROCESAMIENTO DE ÓRDENES DE ENVÍO»

El aumento masivo de consumidores adquiriendo productos de consumo a través de internet, obliga a las empresas a implementar medidas de infraestructura y de tecnología para poder cumplir con la demanda a través de la profesionalización e innovación.

Este acelerado crecimiento del e-commerce dio lugar a la logística de última milla, la cual está intrínsecamente relacionada a la satisfacción de expectativas en la calidad y tiempos de entrega de los productos.

El término de última milla se refiere al proceso de entrega final de un pedido de una tienda online a su comprador. Este paso, que transcurre desde que el paquete sale del último punto de distribución hasta que llega al lugar de entrega, es el último de toda la cadena de distribución y tal vez el más fundamental. Y, por desgracia, es el que más problemas presenta pues se enfrenta a una combinación de factores y obstáculos propios de las zonas urbanas.

3. Cultura de servicio a distancia: Por último, debemos fortalecer la cultura de servicio.

Aunque las compras se siguen realizando por plataformas en línea, la comunicación entre la empresa y el consumidor puede verse muy limitada. Por tal razón, cultivar un servicio al cliente inmediato y por distintos medios como correo electrónico, chat, redes sociales y/o teléfono es indispensable para superar las expectativas del cliente final.

En conclusión, la logística de última milla es el perfecto aliado del nuevo modelo de negocio e-commerce ya que pone al alcance de los consumidores herramientas que permitan el seguimiento de sus compras.

3 retos para lograr la entrega perfecta en el e-commerce: 1. Hubs o centros de distribución en ubicaciones estratégicas: Tal vez el reto más importante es lograr ubicar un punto de distribución con la infraestructura necesaria para el almacenamiento de mercancía y procesamiento de órdenes de envío.

Este hub deberá entonces contar una ubicación estratégica, alejado de la zona urbana para evitar los congestionamientos viales y el tráfico propio de las ciudades, pero lo suficientemente cerca para facilitar una entrega rápida a la dirección de entrega.

Además, deberá estar debidamente conectado a otras zonas urbanas por medio de vías de acceso terrestre como carreteras y autopistas, así como con una práctica conectividad a aeropuertos y puertos marítimos.

2. Vehículos comerciales livianos: Relacionado con las energías sustentables, otro reto que involucra a las empresas transportistas es la renovación de los camiones de carga pesada por vehículos híbridos o eléctricos, más livianos y ágiles para el tráfico urbano.

Con esta medida también se garantiza una mejor movilidad urbana que disminuya o elimine la convivencia de vehículos utilitarios de gran escala y los de uso particular, sobre todo en horas de alto tránsito.

«LAS DARK STORES SON TIENDAS DE RETAIL QUE TRANSFORMARON SUS INSTALACIONES EN GRANDES DEPÓSITOS DE MERCANCÍA PARA PROCESAR LAS ÓRDENES QUE RECIBEN DE MANERA DIGITAL».

AUGE DE MÉXICO AUGE |INDUSTRIA DE MÉXICO&|INDUSTRIA COMERCIO 9

AXIS

UNA NUEVA LOGÍSTICA DE ÚLTIMA MILLA La logística de distribución es uno de los puntos más importantes de cualquier empresa, ya que a partir de su buen funcionamiento, las utilidades de la empresa crecen, su operación se optimiza; y sobre todo, se alcanza la satisfacción y fidelidad del cliente final.

Para lograr una buena distribución hace falta más que solo diseñar procesos y vigilarlos de cerca. Los buenos resultados de todos los esfuerzos logísticos se reducen a un solo factor: la ubicación. Una vez que la empresa logra ubicarse en donde «debe estar», la distribución se simplifica, y por ende, el crecimiento y estabilidad de la empresa incrementan.

Por otro lado, se estima que más del noventa por ciento de los usuarios de internet han adquirido productos en línea. Y de estos, el ochenta por ciento esperan recibir sus paquetes a tiempo; reafirmando que la ubicación del centro de distribución de cualquier empresa de e-commerce es un factor decisivo para la competitividad de las empresas.

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AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

Debido a este aumento de las compras por internet, el sistema de entregas de e-commerce ha tenido una re-configuración en CDMX, Monterrey y Guadalajara, haciendo a los parques industriales cada vez más especializados.

Axis es un centro logístico de primer nivel, ubicado en la nueva zona industrial de Guadalajara, con instalaciones y servicios que permiten a cualquier empresa gestionar su logística diaria sin complicaciones.

Al estar cerca del aeropuerto y del puerto de Manzanillo, permite que la importación y exportación se vuelvan extremadamente efectivas. Además, su cercanía con vías rápidas de la ciudad de Guadalajara y principales

carreteras hacia el interior de Jalisco y estados colindantes, permite distribuir mercancía sin perder tiempo en el tráfico de las grandes ciudades.

Hasta el setenta y cinco por ciento del total de gastos logísticos corresponde a la entrega de última milla. Una ubicación adecuada disminuye costos y aumenta la productividad de las empresas de e-commerce. Axis es un eje que no solo se encuentra en el mejor punto de la ciudad; sino que lo concentra todo.

Los costos industriales, servicios y conexión dentro de la ciudad son mucho más favorables en Guadalajara, ya que se encuentra situada en el puntero industrial del país sin perder la conexión empresarial con la capital. Axis está comprometido con el desarrollo económico del país. Es por eso, que no solo es un parque industrial, es un centro logístico integral que permite a las empresas atender todas sus necesidades comerciales y de distribución con facilidad y comodidad.

CONTACTO 33 3611 0608 www.axislogistico.com @axislogistico

«LA UBICACIÓN DEL CENTRO DE DISTRIBUCIÓN DE CUALQUIER EMPRESA DE E-COMMERCE ES UN FACTOR DECISIVO PARA LA COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS».

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL 11

VÍCTOR VILA

VISIÓN HUMANA PARA UN FUTURO BRILLANTE

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AUGE DE MÉXICO |PORTADA

«MÉXICO PUEDE TRASCENDER A PARTIR DE PRÁCTICAS DE INNOVACIÓN Y DE INVENTIVA; PUES LAS PATENTES SON UNA HERRAMIENTA DE PRIMER NIVEL PARA PROTEGER ESTE NUEVO MODELO DE HACER NEGOCIOS».

VILA es la principal Boutique de Propiedad Intelectual en el Occidente de México. Bajo una perspectiva preventiva y un punto de vista estratégico, su fundador Victor Vila ha conformado un equipo de «abogados emprendedores» con la misión de incrementar el potencial de sus clientes mediante una visión 360º que ha sido reconocida por su capacidad, cultura, infraestructura y talento.

Con un amplio portafolio de clientes en industrias como la de comunicaciones, farmacéutica, automotriz, confitería, bebidas alcohólicas, textil, joyería, manufactura, iluminación, herramientas, deportes y entretenimiento, Víctor Vila se tomó el tiempo para tomarse un café con nosotros y platicarnos sobre su experiencia en el mundo del Derecho de Propiedad Intelectual, pero sobre todo, compartirnos su visión para el futuro de la industria en México.

AUGE DE MÉXICO |PORTADA 13

¿Cuál es la motivación que te ha llevado a desarrollarte como referente en Propiedad Intelectual en el Occidente de México?

La posibilidad de levantarme todos los días, dar lo mejor de uno mismo, y entregarte al desarrollo de proyectos junto a colegas y colaboradores. Todo esto es motivo de proyectar una sonrisa en el rostro. ¿Cómo es la relación del empresario mexicano con la Propiedad Intelectual?

En México era muy común una falta de «apertura» hacia temas de protección de recursos intangibles.

Recuerdo que hace 20 años hablaba que como abogados, no solamente teníamos la labor de proteger los intereses de los clientes, sino también teníamos una responsabilidad como consultores de concientizar y darle la importancia debida al resguardo y blindaje de los activos intangibles.

Al día de hoy, he llegado a la reflexión que las nuevas generaciones son las que precisamente ya no necesitan ese mensaje de concientización. En la actualidad saben que la diferenciación empresarial proviene de la creatividad, de romper esquemas y patrones. Así, todo eso genera acciones de protección como son las patentes, los derechos de autor, las marcas, las campañas publicitarias y los secretos industriales, pues son legítimas herramientas empresariales que generan una competencia leal.

Las generaciones actuales comparten esta cultura inventiva, y por lo cual, entienden de forma fácil y sencilla la importancia de la protección intelectual.

Como país, ¿cuál es nuestra posición al respecto?

México tiene un excelente organismo para la protección de las invenciones. El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) es de los más avanzados a

«Lo que nos distingue en VILA es la capacidad de poder participar con un sentido de calidez y calidad humana».

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AUGE DE MÉXICO |PORTADA

«LAS GENERACIONES ACTUALES COMPARTEN ESTA CULTURA INVENTIVA, Y POR LO CUAL, ENTIENDEN DE FORMA FÁCIL Y SENCILLA LA IMPORTANCIA DE LA PROTECCIÓN INTELECTUAL». nivel internacional al fomentar entre sus ámbitos de acción, la impartición de cursos y diplomados sobre inventiva.

En este tenor, no hay duda que efectivamente México puede trascender a partir de prácticas de innovación y de inventiva; pues las patentes son una herramienta de primer nivel para proteger este nuevo modelo de hacer negocios basado en la innovación y en la tecnología. ¿Qué retos tiene México en temas de patentes?

Hablando sobre la experiencia en la firma, aproximadamente el 90% de las solicitudes de protección para la modalidad de patentes vienen del extranjero a partir de un convenio internacional que se domina PCT (Patent Cooperation Treaty) que permite, a partir de una solicitud a nivel internacional, la protección de intangibles en distintos países.

Entonces, si me preguntas en México lo que nos hace falta es lanzarnos al precipicio, perder el miedo y saber que efectivamente podemos contar con este tipo de mecanismos para poder detonar monopolios legítimos. Recordemos que la patente concede la posibilidad para su titular de explotar, durante al menos 20 años de manera exclusiva, su invención.

Hay que apostarle a la innovación mexicana. Afortunadamente son cada vez más las empresas con ADN innovativo que conforman sus propios departamentos de investigación científica y desarrollo tecnológico (I+D) y que comienzan a ver resultados y generar retornos a través de las patentes.

Por otro lado, México tiene una gran oportunidad, por medio de nuestros legisladores, de poner al país en vanguardia y de atracción de inversión extranjera con la creación de mecanismos tecnológicos de seguridad jurídica que erradiquen los procesos presenciales, burocráticos e ineficientes que frenan el flujo de trabajo en la colocación de inversiones para nuevas y mejores empresas.

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Además de blindar los intangibles, ¿qué otros beneficios tiene el empresario en materia de protección intelectual?

La protección a partir de derechos de propiedad intelectual no solamente ofrece la posibilidad de que un producto o un servicio exitoso pueda contar con los elementos de exclusividad para triunfar en el ámbito de su explotación. En VILA tenemos muy satisfactoria experiencia de asesorar a muchas empresas mexicanas que han abierto operaciones en el extranjero.

Somos un despacho que no solamente asesora en el tema de propiedad intelectual, sino que también llevamos a cabo el «Soft Landing», un servicio enfocado en los empresarios que quieren iniciar o expandir sus negocios en otros países.

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AUGE DE MÉXICO |PORTADA

A través de esta práctica, las empresas tienen un conocimiento integral sobre cuál es el mejor vehículo legal para su operación, revisar o ser ellos mismos los intermediarios necesarios, estructurar esquemas de impuestos, normatividad vigente, entre otras. Todo esto aplicado y acompañado paso por paso en su paquete de propiedad intelectual para que no tengan ningún obstáculo y puedan exitosamente poner el nombre de México en alto. ¿En qué ha estado trabajando VILA? Después de cinco años de estar innovando, hicimos una importante inversión en nuestro CRM llamado VILANET. Es una aplicación que nos permite comunicarnos con nuestros clientes de forma rápida e inteligente. Aunado a esto implementamos una campaña de valores y de

humanización; e hicimos una re-estructura en la parte organizacional con líderes en finanzas, operaciones, comunicaciones y marketing.

Todo para continuar fortaleciendo las industrias creativas y fomentar la competitividad de México en materia de Propiedad Intelectual.

«HAY QUE APOSTARLE A LA INNOVACIÓN MEXICANA. AFORTUNADAMENTE SON CADA

¿Qué distingue a VILA en el mundo empresarial?

VEZ MÁS LAS EMPRESAS QUE

Lo que nos distingue en VILA es la capacidad de poder participar con un sentido de calidez y calidad humana.

Nos gusta romper el viejo modelo de negocio donde solo una serie de socios privilegiados son los que reciben el beneficio, por el contrario, lo que hemos hecho es humanizar y fomentar programas de trascendencia y de carrera dentro de la firma. No somos solo una firma, somos una familia profesional en la que todos vemos por los mejores intereses de cada uno.

CONFORMAN SUS PROPIOS DEPARTAMENTOS DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y DESARROLLO TECNOLÓGICO (I+D)».

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TECNOLOGÍA Y POLÍTICAS PÚBLICAS: ALIADOS EN LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO AGENDA AMBIENTAL EN JALISCO ES EJEMPLO PARA EL RESTO DEL PAÍS Y DEL MUNDO «EL PLAN DE ACCIÓN CLIMÁTICA METROPOLITANO (PACMETRO) ES EL PRIMERO EN SU TIPO A NIVEL LATINOAMÉRICA Y ES EL DOCUMENTO RECTOR DE LAS ACCIONES QUE AYUDARÁN A CUMPLIR LOS COMPROMISOS DEL ACUERDO DE PARÍS».

En Jalisco, se identificaron 2,732 riesgos relacionados con el clima y con los efectos del calentamiento del planeta como heladas, granizadas, olas de calor y concentración de contaminantes.

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AUGE DE MÉXICO |TECNOLOGÍA

Parece ser que el mundo sigue dividido en dos bandos, por un lado activistas y científicos continúan sus investigaciones sobre el cambio climático y proponen acciones para minimizar las consecuencias para las siguientes generaciones; por otro lado, la mayoría de políticos continúan aún sin dar pasos firmes sobre este tema, dando prioridad a otros asuntos que promuevan la industria y la economía. ¿Qué hacer entonces en un panorama indiferente al cuidado del medio ambiente? Hace unos meses, Jalisco ha dado un paso adelante en su compromiso para generar políticas públicas que fomenten soluciones a las problemáticas relacionadas con los efectos del calentamiento global, y así mismo, hace unas semanas publicó una de estas iniciativas con la presentación de un total de 38 autobuses que formarán parte de la primera ruta eléctrica de unidades de transporte en México, y que serán destinadas para las y los usuarios del estado.

En el estado tapatío, el transporte público se está renovando, primero con la inauguración de la Línea 3 del

Tren Ligero, y también con la construcción del proyecto Mi Macro Periférico que cubrirá una de las rutas más utilizadas en la Perla Tapatía. Justo esta última se conectará con la ruta 100% eléctrica y mejorará el servicio de transporte al oriente del Área Metropolitana de Guadalajara, en específico al municipio de Tonalá, una zona históricamente rezagada tanto en su infraestructura urbana como en sus demandas de transporte público de calidad.

La nueva ruta cubrirá dos derroteros principales: Vía 1, partiendo de la Terminal Norte con destino al Centro Universitario de Tonalá, y Vía 2, partiendo de la misma Terminal Norte hacia el Aeropuerto Internacional de Guadalajara.

Cada autobús mide 8.6 metros de longitud y cuenta con accesibilidad universal, así como con un motor eléctrico alimentado con baterías, una autonomía de entre 200 y 350 km y una capacidad de hasta 58 pasajeros. Este tipo de unidades ya se usan en países como Pakistán, Taiwán, Arabia Saudita, Dubái, y en 16 ciudades de China, su país de origen.

Con esta flota se atenderán los objetivos del Plan de Acción Climática Metropolitano (PACmetro), el primero en su tipo a nivel Latinoamérica y mismo que el gobierno británico pondrá como ejemplo en las sesiones de la COP26 a celebrarse en Escocia.

Se trata del documento rector de las acciones que ayudarán a cumplir los compromisos del Acuerdo de París y prever con análisis y fundamento científico, propuestas de solución a problemáticas relacionadas con los efectos del calentamiento global.

De esta manera, la ruta de autobuses 100% eléctricos forma parte de las iniciativas del estado para dar seguimiento al PACmetro, con miras a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera para combatir el cambio climático.

«PACMETRO SERÁ UTILIZADO COMO EJEMPLO POR EL GOBIERNO BRITÁNICO EN LAS SESIONES DE LA COP26 A CELEBRARSE EN ESCOCIA».

AUGE DE MÉXICO |TECNOLOGÍA 19

MOTBUS

SOLUCIONES INTELIGENTES PARA LA TRANSFORMACIÓN DE LAS CIUDADES INTELIGENTES Para elevar la calidad de vida de una ciudad es menester la aplicación de soluciones tecnológicas que no solo sean disruptivas, sino que tengan una base social para la transformación de la cotidianidad de los habitantes.

En este sentido, Motbus se alza como una empresa de tecnología que no solo ofrece soluciones innovadoras a instituciones públicas, también ofrece servicios para concesionarios e iniciativas privadas; todo con el objetivo de formar una red de soluciones tecnológicas que tengan al usuario final como principal beneficiario.

La base de su origen es proveer de tecnología y servicios de valor para el transporte público con soluciones inteligentes y de calidad que cumplan los objetivos organizacionales de sus clientes, pues parte de su visión es el fortalecimiento de la movilidad urbana mediante un transporte confiable, competitivo y con mayor crecimiento en México.

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AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

Parte de su éxito en los últimos años es una operación eficiente y alineada con las normas gubernamentales vigentes en materia de transporte público. Así, trabajaron de la mano con el Gobierno de Jalisco para la creación de Mi Transporte Eléctrico, una nueva flota de 38 camiones totalmente eléctricos, que representarán la primera ruta de unidades con estas características en México.

Este proyecto tiene como propósito ampliar las opciones de transporte público en la ciudad de Guadalajara, mejorar la calidad en la prestación de este servicio; además de cumplir con la agenda ambiental del Estado y los compromisos adquiridos en el Acuerdo de París contra el cambio climático.

Reafirmando la visión de Motbus para la transformación de las ciudades y mejora de la calidad de vida del ciudadano, el Gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro comunicó los planes en la dirección de la nueva ruta y sus objetivos: “(…)

Siteur, por su experiencia en electromovilidad, se vio como lo más pertinente que sea operada por el estado, aparte de que es una fuerte inversión, no podría ser absorbida por un concesionario, ya que no tiene un objetivo económico, sino 100% social, medioambiental y de aprendizaje para la ciudad y el país. Son autobuses 100% eléctricos sin catenaria”.

«MOTBUS SE ALZA COMO UNA EMPRESA DE TECNOLOGÍA QUE NO SOLO OFRECE SOLUCIONES INNOVADORAS A INSTITUCIONES PÚBLICAS, TAMBIÉN OFRECE SERVICIOS PARA CONCESIONARIOS E INICIATIVAS PRIVADAS».

CONTACTO 3318131170 www.motbus.com prizma@emmaso.mx

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL 21

EL PODER DE LA EMPRESA LOCAL PARA EL IMPULSO ECONÓMICO REGIONAL ¿CÓMO INFLUYE EL DESARROLLO DE LAS EMPRESAS LOCALES EN EL IMPULSO ECONÓMICO REGIONAL? Una de las características de la economía mexicana es la centralización de servicios y negocios en las principales ciudades como Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara. Sin embargo, en el resto de localidades distanciadas de los centros urbanos, las empresas locales fungen como principal promotor del desarrollo y avance económico de la región.

El desarrollo de la industria va fuertemente relacionado con el de las ciudades, que por sí mismas constituyen una poderosa fuerza productiva al concentrar población, actividad económica, servicios, centros educativos y de salud; además de grandes nodos de comunicaciones y transportes, a expensas del resto de las comunidades que conforman las entidades del país.

Deteniéndonos a analizar la estructura económica de las «células» o municipios de México, es sencillo llegar a la conclusión que la concentración urbana contribuye directamente a la generación de riqueza en cada entidad, así como su participación en el valor agregado nacional.

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AUGE DE MÉXICO |ECONOMÍA

Aunque la enorme centralización de actividades económicas en unos cuantos municipios genera una considerable cantidad de empleos y producción, existe una brecha con el resto de la población de los estados que deja a las localidades distantes de la creación de oportunidades y crecimiento educativosocial. Por ende, es común que la mejora económica se focalice únicamente en ciertas localidades y provoque un rezago en el resto de la población.

De acuerdo a Fitch Ratings, los gobiernos subnacionales en México presentan una capacidad baja de recaudación local y una autonomía fiscal limitada. Es decir, el contexto nacional se caracteriza por una

dependencia estructural importante en las transferencias nacionales y estatales. Por lo tanto, una caída sustancial de recursos federales o estatales difícilmente podría ser compensada por un incremento en los ingresos propios de los municipios.

Es aquí donde las empresas locales juegan un importante papel en el desarrollo, pues más allá de generar utilidades, también transforman el ecosistema educativo-social de su zona de influencia. Esta conexión social se ve todavía re-reforzada cuando los líderes empresarios impulsan el crecimiento de sus localidades al motivar la educación, la cultura y el emprendimiento entre sus habitantes.

Así, en municipios jaliscienses como Lagos de Moreno, Tepatitlán, Arandas, Tequila, entre otros, es común encontrar programas de desarrollo creados por la iniciativa privada para promover un estilo de vida donde la educación es un pilar básico que permite a las familiasv salir de cualquier estado de pobreza y rezago tecnológico-digital.

Paralelamente, la cultura financiera es otro sostén de desarrollo impulsado por la empresas, con el objetivo de inculcar la importancia del ahorro y la inversión como elementos de seguridad para las familias y que pone su grano de arena en la accesibilidad de la banca electrónica y otros servicios financieros digitales.

Queda claro que el desarrollo de los municipios no depende únicamente de las instituciones públicas y de los programas sociales del gobierno; desde la iniciativa privada, los empresarios tienen la oportunidad de impactar positivamente su zona de influencia y mejorar la calidad de vida del talento humano que labora en sus empresas.

«AUNQUE LA CENTRALIZACIÓN DE ACTIVIDADES ECONÓMICAS GENERA EMPLEOS Y PRODUCCIÓN, EXISTE UNA BRECHA CON EL RESTO DE LA POBLACIÓN».

«EL DESARROLLO DE LOS MUNICIPIOS NO DEPENDE ÚNICAMENTE DE LAS INSTITUCIONES PÚBLICAS Y DE LOS PROGRAMAS SOCIALES DEL GOBIERNO, SINO TAMBIÉN DE LA INICIATIVA PRIVADA».

AUGE DE MÉXICO |ECONOMÍA 23

PANIFICADORA LA ALTEÑA

REFERENTE DEL DESARROLLO EMPRESARIAL EN LA REGIÓN DE LOS ALTOS DE JALISCO La región de Los Altos de Jalisco es reconocida por ser semillero de importantes puntos empresariales y de gran crecimiento en las últimas décadas. Panificadora La Alteña es un excelente ejemplo del impacto que tienen las empresas locales en su región y del compromiso de sus dirigentes para continuar impulsando el desarrollo social.

Con una tradición familiar, Panificadora La Alteña ha visto un colosal crecimiento en su producción durante las últimas décadas con sus tres sucursales en el municipio de Tepatitlán de Morelos, su planta de producción, y recientemente, la renovación de su matriz con un moderno concepto que involucra creaciones gourmet, gelatto y chocolatería fina.

A lo largo de su trayectoria, y desde su fundación, su equipo directivo se ha distinguido por el fortalecimiento de alianzas con instituciones públicas y privadas para el detonamiento de oportunidades que impulsen el desarrollo social en Tepatitlán.

No es de sorprender que uno de los

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AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

principales objetivos de la empresa es la generación de más y mejores empleos, lo que los ha posicionado como un referente para el sustento de la familia tepatitlense y un pilar en la economía municipal.

Además, su compromiso con la gente los motiva a seguir innovando en sus productos sin afectar a sus clientes con alzas en los costos. Y es que no solo se trata de generar empleos y productos de alta calidad, también se han dedicado a la diversificación de negocios con las múltiples rutas de abastecimiento de pan dulce al interior de la zona de Los Altos; así como también con la promoción turística-gastronómica del restaurante bistro Punto Panero.

Tepatitlán de Morelos forma parte de un proceso que se ha desarrollado con el paso de los años en el que la actividad económica se desconcentra de la zona conurbada de Guadalajara y avanza de forma certera gracias a la intervención de empresas como Panificadora La Alteña con el firme propósito de mostrar al municipio y sus atractivos para ser receptor de capital proveniente de la desconcentración.

Panificadora La Alteña se ha convertido en una empresa responsable con su comunidad y que ha entendido que el crecimiento que ha presentado a lo largo de su trayectoria es un resultado directo de su compromiso en el desarrollo social de Tepatitlán mediante la generación de empleos y de la innovación en el sector alimenticio por medio de una producción panificadora de gran calidad y de alto alcance.

CONTACTO www.panificadoralaaltena.com 378 781 0451 @panificadoralaaltena @panificadora_la_altena

«PANIFICADORA LA ALTEÑA ES UN EXCELENTE EJEMPLO DEL IMPACTO QUE TIENEN LAS EMPRESAS LOCALES EN SU REGIÓN».

«UNO DE SUS PRINCIPALES OBJETIVOS ES LA GENERACIÓN DE MÁS Y MEJORES EMPLEOS, LO QUE LOS HA POSICIONADO COMO UN REFERENTE PARA EL SUSTENTO DE LA FAMILIA TEPATITLENSE Y UN PILAR EN LA ECONOMÍA MUNICIPAL».

AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL 25

LA CONSOLIDACIÓN DE LOS SUPERFOODS EN EL SECTOR SALUD

TENDENCIAS EMPRESARIALES CON BASE EN ESTILOS DE VIDA SALUDABLES

Derivado de las múltiples corrientes de pensamiento presentes en la cultura popular como el wellness y el fitness, el sector de la salud alternativa continúa su expansión en el mercado y sigue cultivando cada vez más consumidores que buscan una mejor calidad de vida con base en hábitos alimenticios y dietéticos.

A pesar del estilo de vida sedentario que distingue a las ciudades y zonas urbanas en el mundo, la sociedad ha tenido una creciente representación del wellness y fitness, así como de la sustentabilidad y cuidado del medio ambiente.

Lo anterior ha derivado en una consciencia cada vez más amplia del consumidor a cuidar lo que come y lograr hábitos que coadyuven a su bienestar y salud. Por consecuencia, la industria se ha adaptado para ofrecer productos que satisfagan estas necesidades y que construyen un estilo de vida saludable que no depende ni de sexo, ni de edad, ni de ninguna otra clasificación social.

El nacimiento de nuevos productos con características «funcionales o superfoods» se ha mantenido estable por los últimos años y se ha distinguido por sus principios activos. El cincuenta por ciento de los consumidores afirma que han

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AUGE DE MÉXICO |SALUD

aumentado su consumo de estos alimentos en el tiempo de confinamiento por la pandemia.

Consecuentemente al constante nacimiento de marcas de alimentos funcionales, los cereales y los refrescos son actualmente las categorías con mayor potencial en el mercado seguidos por las botanas y los suplementos deportivos.

Entre los beneficios más buscados por los consumidores se encuentran la energía y estado de alerta, seguidos por la actividad digestiva y el fortalecimiento del sistema inmune, pues uno de cada cuatro consumidores declara que los superfoods coadyuvan a mantener su estilo de vida ocupado.

Los alimentos funcionales se centran en productos con base en semillas, cereales y frutos secos, así como proteínas vegetales. Como tal,

los superfoods son 100% naturales y ayudan en la absorción de compuestos beneficiosos, impulsando al desarrollo de nuevos productos que tienen altas propiedades antioxidantes y nutrientes esenciales, por lo que resultan el aliado perfecto para fortalecer el sistema y prevenir enfermedades.

De manera natural, los superfoods tienen la dosis suficiente no solo del compuesto activo, sino también de otros ingredientes que son necesarios para que el cuerpo los absorba de manera óptima, y muchos requieren acompañarse de grasa o fibra, Así, los alimentos funcionales son hoy por hoy una herramienta en el campo de la nutrición que ayudan a mejorar la salud de los pacientes, pues llegan a sustituir a algunos medicamentos y representan una gran opción preventiva para alcanzar la salud y tratar varios padecimientos de manera natural.

«LA INDUSTRIA SE HA ADAPTADO PARA OFRECER PRODUCTOS QUE SATISFAGAN LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR PARA CONSTRUIR UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE».

«ENTRE LOS BENEFICIOS MÁS BUSCADOS POR LOS CONSUMIDORES SE ENCUENTRAN LA ENERGÍA Y ESTADO DE ALERTA, SEGUIDOS POR LA ACTIVIDAD DIGESTIVA Y EL FORTALECIMIENTO DEL SISTEMA INMUNE».

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SANAJO ¿POR QUÉ LA OMS RECOMIENDA EL CONSUMO DE AJO NEGRO? Ponerse en la boca por primera vez un diente de ajo negro en estado puro, sin más, es una experiencia inolvidable. Pero más allá de su sabor, son los beneficios que tiene para el organismo humano lo que lo ha llevado a convertirse en uno de los alimentos funcionales con mayor éxito en el mercado.

En México, la tendencia de migrar a una alimentación sana y balanceada es reforzada por las buenas prácticas del comercio justo y del cuidado al medio ambiente. Pero sobre todo, está siendo fuertemente impulsada por las nuevas generaciones.

Ante una realidad en la que los consumidores están cada día más informados y ponen más atención a los ingredientes dentro de los productos que consumen. Subsecuentemente, el consumidor se ha vuelto más consciente de la importancia de invertir en productos saludables que incrementen su nivel de energía, depuren su organismo y mejoren su salud.

Estos aspectos del mercado, aunado a la experiencia personal de sus fundadores con

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AUGE DE MÉXICO |EMPRESA ORGULLO NACIONAL

el consumo del ajo negro, indujeron a SanAjo a realizar proyectos de innovación y diseño con entidades especializadas para identificar de forma exhaustiva los componentes del ajo negro y, una vez identificados, cuantificar aquéllos que son interesantes por sus propiedades saludables y ver cómo se comportan en el organismo.

De esta forma han diversificado su catálogo de productos con base en el ajo negro. Pero, ¿qué es el ajo negro y cuáles son sus beneficios?

El ajo negro se obtiene sometiendo al ajo blanco a un proceso llamado «Reacción Maillard», con el cual se suaviza el fuerte sabor del ajo fresco y se obtiene un nuevo producto delicioso de color negro, sabor afrutado (umami) y de consistencia blanda.

Su sabor inicial se torna al instante en una sorpresa dulce que se dilata en el fondo del paladar, con un ligero recuerdo a ciruela, y casi a la vez despliega un delicado sabor salado. Pero además de su sabor único y característico, no repite y los beneficios que aporta a la salud son extraordinarios. Es un poderoso antioxidante ya que contiene 10 veces más fenoles que el ajo blanco, estimula el proceso digestivo, es energizante, favorece la circulación, combate las migraña y es antimicrobiano. Además, aporta yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre, vitaminas B1, B2, B3, y vitamina C. Otras civilizaciones y culturas lo han utilizado, no solo como un ingrediente culinario, sino también como un remedio eficaz frente a diversas enfermedades por su efecto bactericida y su actividad antimicrobiana, así como su actividad antioxidante y reguladora del organismo.

«EN MÉXICO, LA TENDENCIA DE MIGRAR A UNA ALIMENTACIÓN SANA Y BALANCEADA ES REFORZADA POR LAS BUENAS PRÁCTICAS DEL COMERCIO JUSTO Y DEL CUIDADO AL MEDIO AMBIENTE».

SanAjo es ideal para mantener la salud cada día y para cualquier preparación gourmet que requiera un toque original y especial.

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«SanAjo ha realizado proyectos de innovación y diseño con entidades especializadas para identificar de forma exhaustiva los componentes del ajo negro».

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LA VERTICALIZACIÓN Y LAS PROPIEDADES DE PLAYA LA NUEVA CARA DE LAS INVERSIONES EN BIENES RAÍCES

Las propiedades turísticas se distinguen por los interesantes retornos de inversión que generan, aunado a que por el tipo inmueble y la zona geográfica suelen adquirirse en pesos mexicanos pero generan plusvalía en dólares estadounidenses. Lo anterior es un gran atractivo que ha revolucionado el mercado de los bienes raíces con destino de playa.

Si bien es cierto que la pandemia obligó a las industrias a adaptarse a la nueva normalidad de su mercado para sobrevivir, el sector de los bienes raíces tuvo un crecimiento en su expansión hacia nuevos paisajes, principalmente el de propiedades de playa.

La nueva configuración del estilo de vida postpandemia, donde prepondera el quedarse en casa y la conexión digital 24/7, ha abierto las posibilidades para adquirir espacios «burbuja» en ubicaciones paradisiacas, amplios y con acceso a paisajes naturales. Esto se origina a la inversa de las necesidades del mercado de años atrás, donde la ubicación era el aspecto más importante debido a la movilidad y cercanía de las zonas de trabajo.

Se estima que hoy en día el 81% del mercado en edad de compra de su primera vivienda es millennial, y que en menos de diez años será el 100% del mercado comprador.

Ahora con el teletrabajo, las reuniones virtuales y la disposición de las empresas a otorgar la

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libertad a sus empleados de trabajar desde cualquier lugar, la demanda en propiedades ha volteado su mirada hacia los destinos de playa.

Y es que los destinos de playa contemporáneos ofrecen servicios de calidad turística por precios accesibles y que se constituyen como inversiones inteligentes con atractivos retornos de inversión a mediano plazo.

La re-configuración familiar de las nuevas generaciones permite la creación de espacios diseñados para un estilo de vida práctico pero sin dejar a un lado el lujo. Y es que además del atractivo de estar a pie de playa, la mayoría de los desarrollos verticales ofrece una innovadora conceptualización con arquitectura de vanguardia y amenidades de calidad internacional como albercas, spa, gimnasio, ludoteca, cinema, centro de negocios, sala de juegos, bares y más.

Destinos como Nuevo Vallarta y Puerto Vallarta ofrecen oportunidades únicas de inversión con desarrollos en etapa de pre-venta que tienen una ubicación inigualable, pues a pesar de ser un escape natural, están a e escasos minutos de los centros turísticos más importantes de la zona.

Los desarrollos verticales de playa son hoy una oportunidad de inversión en esta «nueva normalidad», en especial para la Riviera Nayarit y zona de Puerto Vallarta, donde cada vez hay nuevos proyectos de gran dimensión que transforman la cara urbana-natural y que apuestan por la innovación, el lujo y la eficiencia.

« LAS PROPIEDADES TURÍSTICAS SE DISTINGUEN POR ADQUIRIRSE EN PESOS MEXICANOS PERO QUE GENERAN PLUSVALÍA EN DÓLARES ESTADOUNIDENSES».

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HIGH ESTATE

PROYECTOS DE PLAYA PARA ESTILO DE VIDA SUPERIOR La Riviera Nayarit se ha consolidado como el destino de playa con mayor Auge en los últimos años gracias a desarrollos de alto nivel con conceptos arquitectónicos de vanguardia, amenidades de nivel internacional y con un estilo de vida superior para las personas más exigentes.

Una de las mayores ventajas de invertir en una propiedad de playa es la plusvalía turística generada en dólares estadounidenses y que se fortalece al tipo de cambio de divisa. Además, las amenidades y acabados de lujo elevan su valor y ofrecen atractivos retornos de inversión.

Nuevo Vallarta, Flamingos, Bucerías, La Cruz de Huacanaxtle y Punta de Mita son destinos favoritos para celebridades, líderes empresarios y figuras públicas que buscan un refugio de la agitada vida urbana, un lugar en donde puedan estar en contacto con la naturaleza pero sin perder el lujo y confort de su estilo de vida.

High Estate, en su expertise de propiedades de playa ha conformado un portafolio de bienes inmuebles verticales que cumplen con una serie de características para satisfacer las necesidades de los más exigentes. Cocinas importadas de Italia, acabados de lujo y conceptos arquitectónicos de vanguardia

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son algunos de los puntos que distinguen los desarrollos de alto nivel que constituyen a lo largo de la Rivera Nayarit.

Pero es que, más allá de los detalles habitacionales internos, son las amenidades las que marcan la diferencia en este tipo de desarrollos residenciales. Club de playa, piscinas de diferentes estilos, spa, gimnasio, sala de cine, restaurantes, bares y centro de negocios, son solo algunas de las áreas comunes que complementan el estilo de vida de los residentes, todo sin salir de la misma propiedad.

Las ciudades con playa ofrecen una mejor calidad de vida gracias a diversos factores como el clima y atracciones turísticas, lo que atrae a muchos nuevos habitantes; además en México las ciudades que tienen playa son las que más están creciendo, de forma rápida y con mayor plusvalía, situación que vemos en playas como Punta de Mita y Flamingos, en Nayarit.

Por otro lado, los destinos turísticos con playa y clima cálido están ganando terreno con la renta de departamentos vía aplicaciones móviles. Esto permite tener una propiedad propia y disponible siempre que se desee y, cuando esté desocupada, podrá ponerse a trabajar y generar utilidades.

«LAS CIUDADES CON PLAYA OFRECEN UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA GRACIAS A DIVERSOS FACTORES COMO EL CLIMA Y ATRACCIONES TURÍSTICAS».

Por último, al invertir en la playa, el retorno de inversión suele ser más alto y en menor tiempo que en las ciudades, esto claro, tomando en cuenta que la propiedad se encuentre dentro de una zona atractiva, segura, cómoda y que ofrezca una buena calidad de vida por sus servicios y cálido clima que prevalece casi todo el año, lo que invita a muchos extranjeros y nacionales a mudarse o a visitarlas.

«MÁS ALLÁ DE LOS ACABADOS, SON LAS AMENIDADES LAS QUE MARCAN LA DIFERENCIA COMO CLUB DE PLAYA, PISCINAS, SPA, GIMNASIO, SALA DE CINE, RESTAURANTES, BARES Y CENTRO DE NEGOCIOS, ETCÉTERA».

CONTACTO 33 2592 6066 www.highestate.mx @highestatemex @highestatemex

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LA REPOSTERÍA Y SUS BENEFICIOS TERAPÉUTICOS EL AUGE DE LA REPOSTERÍA EN TIEMPOS POST-PANDEMIA

«LA REPOSTERÍA ES UNA ACTIVIDAD CASERA POR EXCELENCIA QUE AYUDA A GENERAR SENTIMIENTOS DE CONFORT, CONTROL Y REMINISCENCIA DE ÉPOCAS MÁS SENCILLAS».

En pandemia seguramente conociste a alguien que se animó a intentar por primera vez a hornear sus propios brownies, o incluso supiste de algún conocido que se aventuró a experimentar con todo de tipo de pasteles. Pero, ¿por qué se volvió tendencia este tema durante el último año?

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En muchos sentidos, la pandemia del Covid-19 modificó de gran manera los hábitos de la humanidad y es una prueba fehaciente de cómo las adversidades dentro del confinamiento y la nueva normalidad han abierto puertas para la creatividad, el confort y el emprendimiento.

El panorama fue grave, y aún continúa siéndolo, la precariedad económica y laboral nos alerta sobre la posible pérdida de empleos, la alza en los costos y una incertidumbre en general. Todo esto nos hizo pensar que cualquier cosa que se saliera de la lista de necesidades básicas era innecesaria y debería ser evitada lo más posible. No obstante, los pasteles y las galletas se convirtieron en emisarios de los abrazos que no nos podíamos dar. Y es así como así, la repostería se convirtió en una medida terapéutica que ayudó bastante a sobrellevar el día a día en el confinamiento.

Al respecto, las investigadoras chilenas Catalina Arteaga y Ana Ugarte explican que, cuando la cotidianidad cambia drásticamente se genera un estado de vulnerabilidad, pues las constantes que con anterioridad marcaban el ritmo

de una comunidad desaparecen. En ese sentido, una sociedad que atraviesa algún desastre socionatural -en este caso, la pandemia por COVID-19- buscará nuevos símbolos, espacios y recursos que generen el ton y el son a la nueva cotidianidad.

El mismo estudio de Arteaga y Ugarte, expresa que, otro de los cambios perceptibles en las sociedades que atraviesan crisis es que expone y reafirma las creencias, opiniones y valores, tanto a nivel individual como colectivo.

Previo a la pandemia, practicar el consumo local, el apoyo a los emprendedores y la compra preferencial a las pequeñas y microempresas sobre los grandes consorcios, era un discurso popular; no obstante, no siempre resultaba en una práctica constante. Durante la pandemia, y hoy en día, son más las personas que confían en los negocios reposteros que «de repente» nacieron durante la pandemia.

Durante la pandemia, hubo categorías de productos que elevaron su consumo como las webcams, ropa para dormir, artículos de afeitado, artículos para mascotas, videojuegos, mobiliario para exteriores, artículos de ejercicio, y claro, la repostería.

La venta de artículos de repostería, como harinas, mezclas de masa, chocolate, cubiertas y kits de decoración aumentaron hasta un 789% en países europeos, 290% en Norteamérica y 179% en países de América Latina.

Según Google Trends, las búsquedas de «pan de plátano» aumentaron en un 54% en todo el mundo. Esto reafirma que la repostería es una actividad casera por excelencia que ayuda a generar sentimientos de confort, control y reminiscencia de épocas más sencillas.

«DURANTE LA PANDEMIA, Y HOY EN DÍA, SON MÁS LAS PERSONAS QUE CONFÍAN EN LOS NEGOCIOS LOCALES SOBRE LAS GRANDES MARCAS INTERNACIONALES».

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DYMPCO

CREANDO MOMENTOS DESDE LA REPOSTERÍA Con más de 25 años de experiencia, Dympco ha creado un espacio con todos los ingredientes imaginables para la creación de pasteles, galletas, gelatinas y todo tipo de postres. Su objetivo es ayudar a su cliente final a crear momentos en familia que fortalezcan las relaciones familiares.

Desde una perspectiva empresarial, de emprendimiento, o cliente final, Dympco cuenta con un plan de negocios que conjunta más de tres mil ingredientes para la creación de todo tipo de postres.

Y es que, dentro de la industria panificadora, la repostería es un giro de negocio que, lejos de pasar de moda, se ha posicionado como uno de los favoritos en el mercado. Durante el tiempo de confinamiento, las búsquedas en internet de recetas de panes, pasteles y galletas se dispararon y los negocios desde casa desde este nicho también se multiplicaron. Esto debido a su versatilidad y especialización. Se trata de las pastelerías, segmento que está bajo la lupa de quienes quieren iniciar carrera en el mundo

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empresarial en un giro rentable, innovador y con un mercado en constante desarrollo.

El sector repostero, aunque cuenta con tradicionales recetas, siempre se está re-inventando. Prueba de esto son las creaciones basadas en personajes, caricaturas, películas y momentos icónicos de la cultura popular. El cliente no demanda solo un producto que sea delicioso, también busca que un producto sea visualmente atractivo y cuente con un factor diferenciador relevante.

Es por esta razón que Dympco cuenta con la representación de las mejores marcas en el sector para la elaboración y decoración de repostería. El cliente cada vez es más

exigente, vive a la vanguardia de las tendencias y basa su vida en la tecnología y el internet. Al respecto, el sector repostero ha encontrado un impulso en las redes sociales pues actúan como una gran ventana comercial que permite que los consumidores encuentren lo que buscan al alcance de un clic.

Por otro lado, las oportunidades continúan en el sector restaurantero, donde la oferta gastronómica es amplia y el mercado a su vez también lo es. Dympco es el excelente aliado para armar pedidos a mayoreo que permiten a los restaurantes, panificadoras y otros negocios del sector a cubrir sus necesidades de materia prima para consentir a su clientela.

«EL SECTOR REPOSTERO, AUNQUE CUENTA CON TRADICIONALES RECETAS, SIEMPRE SE ESTÁ REINVENTANDO».

En conclusión, Dympco es el excelente aliado con más de 25 años de experiencia surtiendo a restaurantes, panificadoras y negocios del sector alimenticio con enfoque en la repostería. Además, cuenta con 3 sucursales en Zapopan Centro, Abastos y Santa Tere para el público en general, donde estudiantes de gastronomía, chefs y amas de casa puedan obtener todo lo que necesitan para sus creaciones.

CONTACTO www.dympco.com 33 3671 0292 @dympco.oficial @dympcooficial

«DYMPCO ES EL EXCELENTE ALIADO CON MÁS DE 25 AÑOS DE EXPERIENCIA SURTIENDO A RESTAURANTES, PANIFICADORAS Y NEGOCIOS DEL SECTOR ALIMENTICIO».

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VILA ABOGADOS

FIRMA CON PRESENCIA GLOBAL

VILA Abogados ofrece propuestas concretas a los empresarios para implementar soluciones legales con un enfoque internacional y una perspectiva de negocio.

El alto compromiso con la calidad y eficiencia han convertido a VILA Abogados en un socio estratégico para el desarrollo de proyectos tanto para inversionistas nacionales como extranjeros que asesora a consorcios nacionales e internacionales de diversas latitudes y orígenes, desde China, Singapur, Hong Kong y la India, así como para empresas de países europeos, de Estados Unidos, Canadá y Sudamérica.

Con una red global de corresponsales en los cinco continentes, VILA también defiende activamente los intereses de sus clientes más allá de nuestras fronteras como lo demuestran recientes resoluciones a procesos llevados en China y Europa para la protección de marcas.

VILA es participante activo de diversos congresos a nivel internacional donde su participación rebasa la mera asistencia ya que sus miembros atienden además cursos de capacitación,

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intercambio de experiencias y precedentes jurisprudenciales, impartición de conferencias, organización de actos académicos e incluso, eventos de hospitalidad.

Ejemplo de lo anterior es el último congreso de la International Trademark Association en Boston, Massachussets, donde atendieron más de 12 mil asistentes y en el que VILA organizó una reunión exclusivamente para sus socios y aliados comerciales, congregando cerca de 100 especialistas en esta materia con los que tiene relación directa, ratificando acuerdos de colaboración y refrendando lazos profesionales.

Lejos de buscar el éxito en el volumen, el equipo de VILA ha enfocado su talento en la creación de soluciones originales individualmente creadas para sus clientes. Prueba de ello son los asuntos en que han obtenido resoluciones exitosas mediante la ejecución de operativos legales

amplios contra productos infractores de marca, basados en argumentos novedosos que resaltan el grado de sofisticación de la Firma.

Atendiendo un número importante de empresas de primera línea en diversas industrias, tales como la Farmacéutica, Generación Eléctrica, Refacciones Automotrices, Fondos de Inversión, Deporte, Entretenimiento y Universidades, VILA asesora a sus clientes en asuntos relacionados con la protección de activos intangibles, tanto en etapa preventiva como en fase registral y de mantenimiento con un toque personal y cálido. No obstante, cuando se trata de defender los derechos de sus representados, VILA ha construido un sólido prestigio basado en una práctica enérgica y eficiente.

Además de la Propiedad Intelectual, donde César Ramírez es una pieza clave, VILA también se ha convertido en un referente en el occidente del país bajo el liderazgo de Alma Hinojosa en materia de Administración Pública y Energía, así como de Thaís Béjar en asuntos Corporativos, yendo de la mano del avance de la industria y tecnología, siendo protagonista en la estructuración de proyectos de alta complejidad donde su asesoría refleja un alto grado de especialización.

«CON UNA RED GLOBAL DE CORRESPONSALES EN LOS CINCO CONTINENTES, VILA DEFIENDE ACTIVAMENTE LOS INTERESES DE SUS CLIENTES MÁS ALLÁ DE FRONTERAS».

Con la incorporación de Elías Ríos en materia de Patentes y Litigio y la modernización de su imagen, VILA incrementó su presencia mediática internacional, confirmando así un equipo que acumula experiencia profesional a lo largo de los últimos 25 años.

«CUANDO SE TRATA DE DEFENDER LOS DERECHOS DE SUS REPRESENTADOS, VILA HA CONSTRUIDO UN SÓLIDO PRESTIGIO BASADO EN UNA PRÁCTICA ENÉRGICA Y EFICIENTE».

CONTACTO +52 33 1204 0477 info@vila.com.mx www.vila.com.mx

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