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蘇格蘭 厄克特城堡 最受歡 愛丁堡城堡 迎的3 座城堡 斯特靈城堡 2.7.2022
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2.7.2022
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陳皮醬食譜
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澳洲新會文化产品有限公司
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1762˙2022年7月2日
本周專題 職場內外
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開心孕媽咪
56
新講場
22
家長學堂
64
食得安全
24
寵物課堂
67
醫心醫語
28
家居生活
69
澳洲醫療
34
恐怖故事
70
CASS天地
42
一周星座
75
新書推介
43
心靈健康
82
新聞瞬間
44
心理測驗
84
TVBA一周電視節目推介
46
精美食譜
90
幕前幕後
48
旅遊縱橫
92
藝術講談
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蘇格蘭最受歡迎的3座城堡 - 厄克特城堡/愛丁堡城堡/斯特靈城堡 厄克特城堡被稱為蘇格蘭最浪漫的廢墟城堡,近世 紀所傳說的尼斯湖怪又再一次的讓這座大湖名噪一 時,愛丁堡城堡曾是全蘇格蘭最宏偉也最堅固的城 堡,只可惜在長期圍戰役之時被徹底的摧毀。
廣告 索引 法律
6-7, 12-13, 17-20
會計 / 貸款 / 移民 / 保險
20-21, 26-27
醫療 / 牙科診所
32-33, 37, 39
教育
63, 66
家居
73-74
殯儀
77-78
食品 / 餐廳
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出版:Australian Chinese Daily Pty Ltd ︱ 地址:327-331 Sussex St. Sydney NSW 2000 ︱ 電話:(02) 9261 3033 ︱ 網址:www.acd.com.au 逢星期六、日隨澳洲新報附送。本刊所刊登之專欄文章為作者見解,不代表本刊意見及立場。
李王美芳烹飪導師 美食專欄作家 本期食譜將於下週三下午 4:00~5:00 在 2CR 澳洲中文廣播電臺「李太好介紹」及「李太講夠味」播出,星期六下午 3:00~4:00 重播
鮑參一品鍋
鱆魚焗飯 材料: 罐頭鮑魚 1 隻 ( 每罐一隻庄 ) 急凍魚唇 1 盒 發透海參 1 條 西生菜半個 ( 洗淨 ) 紅蘿蔔片數片 髮菜 1 小扎,冬菇 6 隻 薑 4 片,蔥 1 棵 ( 切度略拍鬆 ) 蒜茸 1 茶匙
煨海參和魚唇料: 上湯1杯,紹酒1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許。
材料: 大鱆魚乾 1 隻 上湯或清雞湯 2 1/2 杯 白米 2 杯 薑2片 蔥粒 1 湯匙
伴食料: 「品珍」煲仔飯豉油及芝麻油各適量
獻汁:上湯3/4杯,鮑魚汁 1/4杯,砂糖及紹酒各1茶匙 「品珍」沙茶醬2湯匙,芝麻油及胡椒粉各少許 「品珍」鮮上鮮生抽1茶匙(生粉1茶匙,清水2湯匙,拌勻)
做法
(2) 燒熱鑊下少許油,下薑片爆香。 (3) 加入鱆魚粒爆香,倒進上湯煮沸。
(1) 鮑魚抹乾水份,切薄片,待用。 做法
(4) 燒熱鑊下油 2 湯匙,爆香薑片、蒜茸、紅蘿蔔片, 灒酒,加入汁料,煮滾加入海參、魚唇、髮菜、冬 菇,用中火炆腍,才加入鮑魚片即用生粉水埋芡。
註:
(4) 將湯料與米拌勻,放入飯煲煮熟成飯,灑上蔥 粒及煲仔飯豉油及芝麻油拌勻,即可享用。
(2) 海參發透去內臟,洗淨, 魚唇 解凍洗淨,一同用薑 蔥水出水,隨即放入煨料中煨約 5 分鐘,撈出, 瀝乾水份,切件待用。 (3) 冬菇洗淨,浸軟,揸乾水份,剪去蒂。髮菜用水浸 泡後,拖一拖水,瀝乾水份,待用。
(1) 大鱆魚乾浸軟,刷去沙粒及污物,切幼粒, 待用。
註:
(A) 鱆魚乾浸軟後,要徹底刷去沙粒及污物才可煮, 以免食時有沙粒。 (B) 口感:飯粒軟腍具嚼感,顆顆透著鱆魚惹味的 香氣。
(5) 西生菜葉墊底,原鍋上桌享用。
(C) 鱆魚是營養豐富的食品,其維生素高於一般魚 類,能促進人體內脂肪。能預防膽固醇引起的 膽結石。
現時澳洲天寒地凍季節,1 鍋上桌,1 家享用, 非常合時。
(D) 營養成份:蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素 B2 等。
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周任 律 師 樓 Ren Zhou Lawyers
中國、新西蘭律師資格、新南威爾士、澳洲聯邦律師、國際公證律師 法學學士、碩士 0403 376 109 (國語、滬語)
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本周專題 Design : 13
厄克特城堡 蘇格蘭 愛丁堡城堡 歡 受 最 迎 的 3 斯特靈城堡 座城堡
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位在尼斯湖湖畔的厄克特城 堡被稱為蘇格蘭最浪漫的廢 墟城堡,近世紀所傳說的尼 斯湖怪又再一次的讓這座大 湖名噪一時,愛丁堡城堡曾 是全蘇格蘭最宏偉也最堅固 的城堡,只可惜在長期圍戰 役之時被徹底的摧毀。 重要性如同蘇格蘭一枚胸針 的斯特靈城堡居高臨下安全 指數很高,以前是皇室家族 最愛的居住地點。
厄克特城堡 厄克特城堡是一座浪漫的廢 墟城堡,它就位於蘇格蘭高 地的尼斯湖畔,沒錯!那裡 就是鼎鼎大名的尼斯海怪地 出現地 – 尼斯湖! 我不得不說這近世紀以來, 尼斯海怪的傳說似乎比厄克 特城堡來的知名,但也因為 尼斯海怪的傳說,讓人們慕 名到尼斯湖,進而順見到在 這座近千年的厄克特城堡。 這座近千年的城堡歷年來都 不斷有爭戰,也不斷的在改 朝換代時起時落,城堡內的 建築物樓高或者是被遷滅, 其情況就如人類的脈搏一樣 上下起伏不斷。
曾 經 宏 偉 高 峻 的 城 堡, 到 1770 年代,城堡內的每座 建築物幾乎已經沒有屋頂, 到了 19 世紀,因好山好水, 這裡就已變成了遊客探險的 好地方及畫家的浪漫廢墟繪 畫主題地。 直到 1911 年,西菲爾德夫 人的遺囑指示將厄克特城堡 交給國家管理。 政府在經過整修後開放給民 眾參觀,我個人建議搭船遊 湖區,因為從湖面來看城堡 這個角度是最美的,另一個 搭船的原因就是可以省下不 少腳力,就可以盡賞湖區的 山光水色。在湖區的南岸有 許多高檔的湖畔酒店選擇性 很多,我個人很喜歡酒店附 設在湖畔的咖啡館,那種在 好山好水間的閒情感覺就如 人間天堂。
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彼得兔的起源地 來到湖區看完這座 城堡後,我建議到 湖區的第二個熱門 得兔創造者“碧翠 景點,它就是知名 絲 ˙ 波特的世界” 的彼 。 它 位 在 尼斯湖左側的 ,那 愛及有趣的小型的 裡有非常可 博物館我個人很推 薦。 碧翠絲女士生前用 他所有的財富在他 家的四周買下了不 她鐘愛的野生動物 少土地,其目的是 們創造一個保留地 想為 ,在她的遺囑裏頭 名下的土地嚴格禁 清 楚 地 說 道 :“ 在 止任何的文明開發 我 。”也因碧翠絲女 多的永久綠林保護 士的遺願,讓湖區 區。 有更
愛丁堡城堡 愛丁堡是整個蘇格蘭最重要的商業及文化 中心,每年 8 月的藝術節來自世界各國 的藝術團體在此地會進行將近一個月的表 演活動。 愛丁堡城堡是愛丁堡的重要象徵它就位在 山丘頂上。愛丁堡市的紋章上就有愛丁堡 城堡的圖像。每年一度的愛丁堡軍操表演 也在愛丁堡城堡前舉行,場面之壯闊威武 真是令人印象深刻。我到達當日下著小雨 (如圖)從車窗眺望遠處的城堡看來更顯 蕭瑟及肅穆之感。 夏天是來參觀愛丁堡的最佳時節,不但日 間的日照時間較長,還有不同的文藝活動 也接二連三的舉行著十分熱鬧,愛丁 堡這個大都市是非常國際性的,除了英 文,你還可以常常聽說著其他國家語言 的人們在彼此交談著在大街上,在蘇格 蘭的商業及文化重要性就如同英格蘭的 倫敦。
那段刀光劍影的歲月 1573 年是愛丁堡城堡的災難年,因在知名的“長期圍城之役”中愛丁堡城堡幾乎被夷為平地,那是一個多麼悲 慘痛苦的年代,城堡內的人長期缺水缺糧,城外的人日夜不斷的猛烈砲轟,這種結局當然是顯而易見的可以預知。 城堡的大多數建築在 16 世紀的長期圍城(Lang Siege)事件中被毀,但也有少數建築挺過這次圍城,其中最著名 的便是建造於 12 世紀早期的聖瑪格麗特禮拜堂,因經過不少磨難歷久不衰,這個教堂目前也已經變成了舉行婚 禮的熱點,新人們祈願婚姻不管經過多少磨難也能長長久久,也能如同這座教堂一般歷久彌新。
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斯特靈城堡 有人把斯特林城堡稱為蘇格蘭的一枚胸針,因為這座 城堡的重要性有如鑽石的光芒,這座城堡也見證了蘇 格蘭歷史上很多的戰爭以及歷史的活動,能被稱為胸 針上的那顆鑽石,由此可知斯特林城堡在蘇格蘭的歷 史地位以及重要性。 遠在在 12 世紀時,斯特靈城堡就已經是一座非常重 要以及有名的皇家城堡,在蘇格蘭歷史上無論是有關 於戰爭或者與和平的事件還是與皇權有關的故事,多 少都與這座城堡有關。所以說如果沒有這座城堡的 話,那麼也就不會有華勒斯於 1297 年在這裏指揮著 名的“斯特靈橋的戰役”。目前這座皇家之前最鍾愛 的居住城堡現在已經改成了軍團博物館。 斯特靈城堡也是許 多國王或者是女 王最喜歡的居住 城 堡, 比 如 蘇 格 蘭 的 瑪 麗 女 王, 詹姆斯六世等 等。 這個城堡其實離 愛 丁 堡 不 遠, 但 其四周的環境以 及地點的安全性 比愛丁堡更勝一 籌, 因 而 成 為 皇 家居住地的首 選。
在這裡我要順道提一提蘇格蘭的傳統花格圖騰服飾, 這些由不同顏色及粗細的格紋是來標明不同家族及社 會地位的標誌,所以可以輕一點從外觀就可以判定一 個人的身份地位。 一說到蘇格蘭裙有些讀者朋友可能會比較好奇,以前 穿著蘇格蘭長裙的男人到底有沒有穿內褲?! 根據古記載是 - 沒有的,其實在上戰場的時候蘇格蘭 士兵有時會刻意地把裙子扯下露出陽具,讓對方的士 兵心生驚嚇以達到先聲奪人的效果 , 這一部分在美國 知名演員及導演 -“梅爾 吉布遜”他所導的片子” 英雄本色”中,這部片子所講述的內容就是有關於這 裡的故事。 蘇格蘭第一次的獨立戰爭 - “斯特靈橋戰役的故 事”,這部以寡擊眾小兵立大功的戰爭故事被傳頌了 數百年,主將“華勒斯”的英勇及謀略也被蘇格蘭人 稱為永遠的英雄。 入境隨俗我也買了一條傳統的蘇格 蘭方格大披肩,我身上這個花格子圖騰就是代表華勒 斯家族的。
國際旅人:蘭子
邦出版 ) & 法國城堡練習曲 ( 城 堡 古 倫 英 進 走 : 品 作 出版 ) 傳奇與尊貴 ( 清華大學 華商報旅遊專欄作家 2011 - 2017 英國
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《家庭法》財產分割的問題1-3 什麼是離婚中的婚姻財產?
信託在澳大利亞是否被視為婚姻財產?
雖然在法律上沒有「婚姻財產」這個詞,但它是一個流 行的術語,用於描述婚姻期間的所有收入以及通過這些收入 獲得的一切財產。例如,如果你和你的配偶一起買了房子, 並且連續支付了共同的抵押貸款,那麼房子就會被認為是夫 妻財產。同樣,累積的任何債務都被視為共同財產債務。
一般來說,如果您的關係破裂,您的配偶可以將家庭信託 中持有的任何資產視為婚姻資產。但是,法院可以根據一方對 信託或對信託及其資產的完全控制程度酌情考慮分配比例。
什麼是獨立財產? 獨立財產本質上是可以證明配偶一方完全控制該資產或 使用自有資金購買該資產的任何資產或財產。當婚姻只持續 了很短的時間時,這通常更容易考慮。 如果一個配偶在婚前經營企業,那麼在婚姻期間它可能 仍然是該配偶的獨立財產。但是,由於一方提供支持使配偶 可以繼續在企業中工作,或者如果另一方在企業中工作,則 企業成為相關財產。
如果您可以證明您有權分配信託的所有收入,擁有信託 的控制權,您是信託合法持有人。為了評估這一點,法院將 審查: ‧ 您或您的伴侶是否以貸款、工資或費用的形式從信託中 受益 ‧ 信託進行的任何交易記錄 ‧ 各方之前如何管理信託,包括借入信託資金的權限 這些因素可以幫助法院決定任何一方是否對信託具有有 效控制權以及考慮分配比例。 27243MH 220503SS Min
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還用 20 年前的方式徵人?
PEER 法則: 4 步打造雇主品 牌,好人才就會 自己來 時代不同了,許多企業卻還用 20 年前的思維 招募人才:在人力銀行上大量收履歷,以面試 找到自以為適合的人選⋯⋯如今,隨著疫情崛 起的遠端趨勢、即將到來的元宇宙時代,人才 戰早已跨越地域,招募對象更要有能力在未知 的情況下,提出解決方案,而非如傳統般只是 聽令行事。
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未來的成功企業,必須更專注在接觸、號召跟留才。而這不只是靠高薪或公司規模、名聲就能 促成。最有效的方法,是以「雇主品牌」吸引人才主動上門。
什麼是雇主品牌?經營雇主品牌的 4 大好處 雇主品牌就是建立出一個優質的工作場域,以公司的核心價值觀驅動,建構出員工及潛在利益 關係人(候選人、客戶)中理想工作場所的形象,使企業在人才吸引、參與度、聲譽上取得更 多優勢,用以槓桿在產業的影響跟競爭力。 國內很少公司經營雇主品牌,因為這個投資漫長且需要投入大量成本,而「真實性」更是核心, 硬裝出來反而容易形成潛在風險,即便請寫手或網軍把求職評價洗高,只要失誤一次,就能釀 成足以上新聞的公關災難;還需要動員到不同的部門,如整合行銷部、人力資源部,管理階層 等。但是,如果能妥善經營雇主品牌,對企業會有全方位的益處:
如何經營雇主品牌?善用「PEER 法則」 該怎麼經營雇主品牌?根據多年經驗,我歸納 出一套 PEER 法則:
1. 提出主張(Proposition) 品牌之下通常有產品,而雇主品牌的產品就是 員工價值主張(EVP),這是一個承諾、文化 跟價值體系。能理解成:對潛在求職者來說, 如果同時擁有自身與其它頂尖企業的職缺機 會,讓他選擇我的原因是什麼? 別輸在表達!把話說對,解決 80% 的職場溝 通難題! 比如說,一間新創公司的思維是「把生活遊戲 化」,那他的 EVP 或許是「讓工作像遊戲」一 樣,進而將組織的管理制度、辦公環境等,以 這樣的核心價值去塑造、維護。 2. 建構參與(Engagement) 有了 EVP 後,就要具體落實在工作環境與企業
願景中。此時便需要建構參與,而這必須是雙 向的。能從幾個層面下手,首要之務便是工作 場域的設計,要讓員工願意投入,願意主動靠 近公司。 「動靜兼具」會是值得深思的點,辦公環境是 否有讓員工能盡情分享、交流的場域?是否有 讓員工保有隱私,專注在個人工作的高效 空 間?是否有讓人放鬆、轉換心情的領域?有這 些設計,才能讓員工在群我間取得平衡。
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3. 優化體驗(Experience) EVP 也需要透過流程來體現,包括入職過程、新進員 工培訓、團隊建設活動、例行會議、日常分工協作, 到績效考核、晉升及員工離職手續等,每件員工會遇 到的事,都是體驗流程的一部份。這些感受都會影響 其對組織的觀感,進而塑造出評價。 你會需要訪談員工,了解他們內心真正的感受,並形 成一套能被文字記錄的流程,就像生產線上如何讓產 品保持一致,要讓每個可能參與流程的人,都有一樣 的操作跟體驗。這仰賴完整的教育訓練,確保不管是 哪位主管、承辦人,都有高水準的服務跟應對。 4. 傳播聲譽(Reputation) 有了 EVP,員工也透過參與、優化體驗,且取得相關 利害關係人的認可與支持後,此時就需要行銷部門參 與,將公司既有的通路搭配上雇主品牌的傳播,將這 樣的聲譽分享出去。這包括了公司的工作環境、企業 精神及參與者的實際見證。 透過口碑行銷、影像、SEO 等,讓雇主品牌盡可能地 傳遞到潛在候選人心中;也能經營校園組織、與外部 機構合作,讓人才不只在求職或搜尋公司名才知道組 織聲譽,而是在大眾求職者心中建立鮮明形象。 每個人求職時,一定都會想探詢公司的情況,當身邊 的人會為這家公司舉起大拇指、內部任職的朋友張開 雙手歡迎,那才是能永續發展的雇主品牌。
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熱心 誠心 細心 耐心 世安與您 同心同行 2.7.2022
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新講場
咫尺天涯 那些年天真爛漫的 小孩都長大了,甚至成 家立室了,朋友也大多 退休了;倒也沒有時不 我與的感慨,只是更覺 得要珍惜今天。有些朋友很喜歡旅遊, 每年總要大遊小遊三兩次。也有朋友 不大喜歡遠遊,很滿足於淡然安舒的 家常生活。現今世局動蕩,也影響人 們外遊的意欲吧!如今,c o v i d -19 疫 情陰霾籠罩全球,更是行不得也! 遠遊也真有好些瑣事很煩人,收 拾行裝、辦証件,有人還得準備慣常 服用的藥物;倒真寧可安逸的在家中 觀看旅遊節目。上天下地,南來北去, 咫尺天涯,還可隨意享受咖啡美點, 何樂不為!可不是?如今旅遊節目多
刺激與浪漫。一邊品茶,一邊細味那 芳草天涯,幾重山幾重水的境界。 沒有那輕輕地來,輕輕地走的離 愁,也沒有那揮一揮衣袖的瀟灑;但 倒是可行盡天涯路。 可不是?那布達 拉宮,那珠穆朗雅,倒不是誰也去 得了的呢!感謝有心人,近月來更可 在網上回顧昔日的香港!網上有許多 舊香港的風貌,領我進入時光隧道, 重溫童年,少年,青年的歲月。 沒有離愁,少了瀟灑,但卻有另 類感受。看!一按扭,那山水大地, 大城小鎮就又重現眼前,倒還多了一 份親切感呢!彷彿,那山呀水呀也成 了你的朋友,可隨時約見;那市鎮城 鄉,也彷彿印上了你的足跡了!
不勝數,質素高,無遠弗及,高清,
只可惜,今天的世界太動蕩了!
立體,螢幕;比起從前讀遊記,真
是否山水有知,也會歎息!日月星宿,
不可同日而語。
也 感 黯 然! 願 我 們 同 心 為 人 類 求 智
記得中學時讀老殘遊記,讀徐霞 客遊記,已覺趣味盎然,配以想像, 彷彿親歷其境。較之如今的電視旅遊
慧,為世界求平安!願上主以祂的臉 光照世界,好叫世界得知祂的道路, 萬國得知祂的救恩!
節目,現代人在這方面是太幸福了。 足不出戶,就能遊遍萬水千山,感受
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‧楚君‧
新講場
澳洲華人歴史第二冊 澳洲華人歷
大量貢獻,促進社會繁榮,引領澳
史第二冊籌委會
洲走上多元文化道路,並對中澳關
主席方勁武,給
係及經貿作出貢獻。
我送來了這本剛 出版的書刊,這是由新州政府通過 多元文化部的資助計劃贊助出版。
可惜由於近期國際政治形勢改 變,影響中澳良好關係,本書正好 為兩國文化交流及促進中澳人民友
出版人龍永雄指出,此書使現
誼及互相了解,起著很大作用。華
代華人及後代子孫了解華人移民在
人移澳已有 200 多年歴史,充滿傳
澳洲艱苦的奮鬥史及其對國家作出
奇性及可歌可泣的事跡,本書將這
的貢獻。第一冊已於 2018 年慶祝
些事跡一一詳細記錄下來,好讓這
華人抵澳 200 週年紀念而出版,提
些歷史遺跡,被後世的人明白了解
醒澳人回顧我們獨特的歷史, 並繼
及紀念。
續生活在寬容及和諧的多元文化社 會中。
本書內容豐富,圖文並茂,編 務人員遠赴澳洲各地搜集資料,十
書中提到澳洲是一個移民國家,
分珍貴,目錄包括介紹梅光達,張
有 200 多個不同的民族居住,華人
任謙等早期名人,華人殖民先驅者
是最早踏入澳洲這片新大陸的其中
對澳洲貢獻,澳洲各地華埠發展史,
一個民族,從早期英國殖民地時期
華人對澳洲工商業發展的貢獻,澳
已進入澳洲,自從第一位華人移民
洲華人的地位,華人從政歷程和深
麥世英在 1818 年抵雪梨後,華人
遠影響,華人基督教的發展歷史等。
世世代代居住在這南方樂土,現有 120 萬華人以澳為家。
值得一讀。
華人與其他澳洲人對社會作出
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食得安全 編譯:Gary Design : 13
了解食品標」
為什麼有食品標籤 產品標籤可能會令人困惑,但它是人們了解食物中有 什麼,並幫助他們為自己和家人做出最佳和最安全的 選擇的重要方法。 在新州銷售的所有食品必須按照澳洲和紐西蘭食品標 準規範(Food Standards Code)的要求正確標示。 如果一種食品是在澳洲製造的,製造商有責任全面滿 足澳洲的標籤要求。如果食物是在海外製造的,進口 商有責任滿足澳洲標籤規定。 一些常見的標籤違規行為包括: • 沒有製造商或進口商的名稱和地址; • 沒有「最佳使用日期」或「截止使用日期」(日、 月、年必須可見); • 非英文書寫或不易分辨;
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2.7.2022
• 在營養信息欄(NIP)上沒有列出成分(或成分沒 有按照正確的順序列出); • 不聲明食物中存在過敏原; • 沒有原產國聲明。
過敏原 過敏原被要求在食物上標註,因為攝入過敏原的後果 對患者來說是嚴重的,甚至是致命的。已知有超過 170 種食物會引發人體嚴重的過敏反應。然而,90% 的反應是由 9 種食物引起的。這些是:牛奶、雞蛋、 花生、樹堅果(腰果、核桃、巴西堅果、杏仁)、芝 麻及其製品(如香油)、大豆、貝類類(蝦、龍蝦)、 小麥和魚。 根據食品標準規範(Food Standards Code),製造商
和進口商必須在標籤的成分列表中聲明這些過敏原和含 有過敏原的產品。麵筋和亞硫酸鹽也必須在標籤上聲明。 有時產品會被製造商或進口商召回,因為它含有標籤上 沒有列出的過敏原。這使得產品可以立即從超市貨架上 撤下,以保護消費者的安全。要了解更多關於召回的信 息,請訪問 www.foodauthority.nsw.gov.au/industry/recalls
原產國 食品包裝上的說明必須清楚地標明食品的生產地或出產 地,或作零售用途的包裝地點。包裝食品中是否含有進 口食材或本地食材,或兩者混合。 食品標準規範(Food Standards Code)規定必須在食物 上或與食物有關的地方作出產地來源聲明,但並沒有規 定在什麼情況下使用某一聲明。由澳洲消費者權益委員 會和新州的新州公平貿易委員會執行的保護消費者的立 法「澳洲消費者法」根據生產方法規定了何種原產地聲 明最合適的方式。澳洲消費者權益委員會已根據該法律 制定以下指引,以執行食物的原產地標籤。
紐省食品管理局簡介 如需更多有關食物處理、烹調或食用的信息,請訪問: www.foodauthority.nsw.gov.au/foodsafetyandyou 有關食物安全的簡體中文介紹,請訪問: www.foodauthority.nsw.gov.au/translations/chinese-simplified 有關食物安全的繁體中文介紹,請訪問:
聲明
情況
Product of ’
主要原料來源加上製造成 本發生的那個國家
‘Made in’
食品發生了重大變化的國 家以及50%以上的生產成 本所在的國家
‘Grown in’ or ‘caught in’ 食品主要成分種植/捕獲的 國家,加上所有生產成本 發生的國家
健康之星評級 非強制性的健康之星評級(HSR)是一種位於包裝正面 的標識,幫助消費者根據包裝上的星星數量對他們所吃 的食品做出知情的決定。 幾家領先的食品零售公司已經在超市貨架上的商品上貼 上了星級標籤,其他一些公司也將很快實施這一系統。 星級評定網站上提供了有價值的信息,幫助消費者了解 包裝上的星級意味着什麼。欲了解更多信息,請訪問 www.healthstarrating.gov.au。
更多信息:
欲了解食品標籤的更多資訊,請登入紐省食品管 理 局 網 站 www.foodauthority.nsw.gov.au/industry/ labelling 或撥打幫助熱線 1300 552 406。 如果你擔心食品標籤上的信息缺失或不準確,請 給紐省食品管理局發電郵至 contact@foodauhtority. nsw.gov.au 表達你的關切。
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醫心醫語 Design : 13
什麼是外耳炎?
外耳炎是一種外耳道感染性疾病,多為迅速發作的急性外耳炎,比較罕見是慢性外耳炎。外耳道在耳廓(俗稱 耳殼)與耳膜之間,長度約 2.5 公分,外耳道由外到內的皮膚皮下組織會愈來愈薄,因此容易受到外來的刺激 而造成傷害,甚至引起發炎,病人會有耳朵癢、異物感、疼痛等症狀,常合併有分泌物增多、甚至流膿,如果外 耳道嚴重腫脹,還可能造成聽力下降。醫師通常會給予局部治療,清除耳部分泌物,或使用耳滴劑、抗組織胺 等藥物治療,達到止癢、止痛的效果,發炎嚴重時則搭配口服抗生素。
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特別要留心的地方,耳垢具有抑菌保護外耳道的功 能,過度的清潔耳垢反而會喪失這層保護層。且外耳 炎常發生在夏季,尤其在戲水或洗頭後,耳朵難免出 現進水的狀況,通常只要把頭歪傾一邊,晃晃跳跳, 外耳道中的積水就會自行流出來。但有人仍會有不舒 服的感覺,如果這時候用不乾淨的器具清理或遇到水 質不乾淨,在外耳道浸水變薄時,容易被細菌感染而 導致發炎。國外因為發現病人感染此病多半在游泳 後,故又名游泳耳。 外耳炎症狀 • 耳朵癢、異物感、疼痛:病人耳朵會覺得發癢、 有被異物塞住的感覺;輕拉耳殼(耳廓)就會產 生疼痛感,嚴重時甚至一張嘴就會疼痛難當。 • 分泌物增多、流膿、聽力下降:常常合併有分泌 物增多,甚至出現流膿的現象;外耳道的腫脹嚴 重時,甚至會造成聽力下降。 外耳炎進展 急性外耳炎初期耳朵可能只是輕微搔癢腫脹感,如果 症狀沒有繼續惡化,有時會自行痊癒;但如果發炎範
圍持續擴大,就可能使耳朵灼熱腫痛,甚至流膿,接 受治療後約 1 週內就能康復,如果已達 2 週,則需 要特別留心是否為壞死性外耳炎,這是最為嚴重的外 耳炎疾病,治療上也較為棘手。 外耳炎併發症 • 併發局部蜂窩組織炎,甚至合併耳膜穿孔,導致 聽力減退。 • 糖尿病病人或免疫功能低下,有可能引起壞死性 外耳炎(最嚴重的一種外耳炎疾病),需注意細 菌是否進一步入侵到血管、腦部等處,導致嚴重 的併發症,有很高的致死率。
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外耳炎常見致病原因 一般人耳朵進水不致於造成感染,除非水質很髒,通 常感染急性外耳炎的病人多半是不當掏挖耳朵,造成 外耳道皮膚受損,之後再因為水上活動或洗頭等導致 耳朵進水,外來細菌經由外耳道傷口進入而引發感 染、發炎。多數是細菌感染,少部分是黴菌感染。很 少部份的人是因為外耳道皮膚變得比較敏感,因為長 期接觸致敏的物質(例如:耳飾或美髮產品等),造 成外耳道容易被細菌侵入而感染。
外耳炎種類 外耳炎一般根據病程長短與嚴重度,分為以下 3 種: • 急性外耳炎:發病的病程在 6 週以下 • 慢性外耳炎:發病的病程超過 3 個月,在外耳炎 並不多見,主要是過敏或自體免疫疾病所引起。 • 壞死性外耳炎:一種容易發生在糖尿病的急性外 耳炎。急性外耳炎多數 1 週內就會改善,壞死性 外耳炎卻會持續影響到周邊組織,例如:下巴或 臉部的骨骼,造成更嚴重的感染症狀。 外耳炎好發族群 • 糖尿病病人 • 免疫功能低下 外耳炎預防重點 • 保持耳朵乾燥:平時應保持耳朵乾燥,游泳戲水 時注意環境清潔,必要時可使用矽膠「游泳耳 塞」。 • 減少外物刺激:如果本身是敏感膚質時,應減少 外物(例如:髮飾)刺激的機會;避免在外耳道 內置入不潔的外來物。 • 不過度清潔外耳道:避免自行掏挖耳朵的習慣, 也可以避免發生感染情況。
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外耳炎診斷方式 外耳炎主要由耳鼻喉專科醫師根據臨床 症狀、理學檢查做出判斷,有時候感染 嚴重時,會加做細菌培養。 外耳炎治療 治療外耳炎,醫師多半會採取以下幾個 原則處理: • 徹底清潔外耳道。 • 治療感染與發炎狀況。 • 控制疼痛。 • 避免復發。 • 追蹤與細菌培養。 醫師通常會給予局部治療,清除耳部分 泌物,或使用耳滴劑、抗組織胺等藥物 治療,達到止癢、止痛的效果,發炎嚴 重時則搭配口服抗生素。在治療期應保 持外耳道乾燥,避免泡水,以防復發, 一般約 2 ~ 3 天內就會改善,1 週可痊 癒。如果 2 ~ 3 天內沒改善,則要考慮 從分泌物做細菌培養,未來可以據此報 告使用更有效的抗生素對抗感染。 外耳炎照護重點 • 沐浴或洗頭時,使用棉球或戴上耳 塞,避免汙水進入耳內再造成感染。 • 不可再用棉花棒挖耳朵或吸水,或 用不潔的手指、耳耙子挖耳朵,以 免再傷及耳道。 • 嬰幼兒喝牛奶時,注意不要讓牛奶 流入耳內,避免引起發炎。 • 治療後 2 星期內不可以游泳。 • 急性期時,暫時先吃稍軟的食物, 以免吃太硬耳朵會痛。 睡覺時,避免躺向耳朵痛的那一側。 避免太油太辣的飲食。
林奇恩教授 林奇恩教授(Prof Da
Professor Danforn Lim
nforn Lim),現為註冊 家庭醫學專科西醫及註 西悉尼大學和悉尼科技 冊中醫, 大學兩所公立大學的兼 任教授。澳洲新報周刊 心醫語》專欄作者。自 《醫 2009年起,林教授便 在2CR電臺《杏林在 線》、《每 日醫學短訊》,《教授 醫生周記》、2AC電 臺《健康生活樂悠悠》 Lim On Duty》和《 、《Dr 知多D,健康D》,S BS電臺《健康生活小 貼士》,及 2012-16年TVBA電視 節目《百草醫療坊》等 欄目義務醫生主持。 林奇恩教授擁有9個大 學學位,其中包括3個 博士學位,3個碩士學 士學位,以及3張學士 位,3個學 後研究生文憑。林教授 畢業於新南威爾斯大學 院,獲內外全科醫學士 醫學 及哲學(醫學)博士。 林教授也是首名同時亦 中醫藥大學醫學博士學 擁有廣州 位並從新南威爾士大學 畢業的西醫。除外,林 擁有波蘭國家科學院高 教授亦 級工商管理學博士、英 國劍橋大學業務持續管 書、悉尼大學生殖醫學 理學證 及遺傳學、紐卡素大學 醫務管理學、及皇家墨 工大學中醫針灸學三個 爾本理 碩士學位。
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手指一抓,有助降壓!高血壓的人都該學會這一招~ 高血壓屬於慢性病,只能控制無法痊癒,除了採用針對性的治療措施——吃藥並改變生活方式外,日本日野 原紀念診所所長久代登志男推薦“握毛巾法”來降血壓。 這種方法由加拿大醫生提出,被美國心臟協會作為改善血壓的輔助治療手段。 按標準來說,應使用握力器,以最大握力的 30% 握 2 分鐘,再休息 1 分鐘,左右手各重複 2 次。 但如果家中沒有握力器,久代推薦使用毛巾也能達到同樣的效 果。
降血壓毛巾操 1、你需要一塊毛巾,先對折成正方形,然後從一頭卷起來成 棍子狀,不需要卷得很緊,只要手握上去後,大拇指不會碰 到其他指頭即可。 2、稍微用力握住毛巾。握的時候無需全部力氣,大概用 30% 的力量連續握住 2 分鐘, 然後休息 1 分鐘。 3、左右兩手分別重複 2 次。一周做 3 次(隔一天做 1 次)即可。 這個毛巾操十分安全,因為只使用 30% 的力度,所以進行中不會導致血壓急速上升而 給心臟帶來負擔。再配合吃藥和其他治療,4~8 周左右就能看到效果。 注意,此法不可替代藥物,僅可以用於高血壓的輔助治療。見效後患者亦不可擅自停藥。
官方網站:www.gcaahealth.com 郵箱:info@gcaahealth.com 免費熱線電話:1800 961 882
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3.7.2021 2.7.2022
澳洲醫療 Design:13
《中醫學承傳於中國文字》 (醫燈夜話 · 信息流) (44) 盧正平醫生
許多人強調中國文化和中醫的關系。其 實中醫起始於神農,文字未有之先。中國文 字出現,道破宇宙之玄機,倉頡造字,《淮 南子》記:“天雨栗,鬼夜哭“,……時有《本 草經》出。 而中國朝代更疊,社會文化體制變遷,當 後於春秋戰國前形成的中醫理論體系。文化 和文字有所區別。中國文化千變萬化,各自 解讀。中醫卻是諸子百家的先秦以前,就以 文字形成了穩定的理論體系。 中國文字是科學的載體……信息無限…… 是最先進的、電腦文字。信息文字。……中 醫就靠這些文字,發展中醫體系……為此可 發掘許多研究課題。 以此舉例,再論《中醫術語》和漢字的關係:
二,“正氣存內,邪不可干”~何謂“正氣”? 何種“正氣”?: 今天醫學實踐證明,種了牛痘,有了“正氣 “,不出“天化“,這是一種;但“正氣“還 有其他更多內涵……這就是中國文字的功力 呀! 由此可證,中國文字是科學的載體………中 醫術語,用中國文字的像形圖像表達,是一 種宏觀的“經典概念“,和現代有嚴格定性 定量和嚴格定義的“科學概念“不同,每個 字都是可發掘研究的課題。
(盧正平中醫師,畢業於廣州中醫藥學院,曾 師入廣州名老中醫黃繼祖,移民到悉尼後從醫 36 年,讀者如有任何醫學上問題,可打電話:
《黃帝內經》論中醫預防疫病,就是兩點: 一,“避其毒氣“! 中國文字重要。四個字,內含無數學問~ 一個氣字,氣來傳染; 一個毒字,就是病毒;一個避字,就是隔離!
(02)9281 3658 留言,或傳真 (02)9281 2190 盧醫生會一一答復。)
2.7.2022 3.7.2021
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長者資訊 Design:13
2cr Recording recording Schedule 開心老友記 Session 181. 好好規劃退休生活,續寫精彩人
一條龍服務,就是讓長者無後顧之憂,而 Eric 陪 著母親可說確實有這樣的體驗….
Date: 22/6/2022 (Wednesday)
其實澳華養老能提供一條龍服務,當初也是 否也讓你有一種安心的感覺…..
生
Time: 3:30pm – 4pm Record i ng Ven ue: 2cr, Level 1, 592-594 Harris St, Ultimo, NSW
6. 陪伴母親這漫長的日子裡,你有沒有感到 很勞累 ? 又或者這樣問,甚麼時候 / 階段是你最 感到勞累 ?
嘉賓 : Eric Chung 問題 : 1. 歡迎大家收聽開心老友記,我是澳華養老 服務推廣部的關姑娘。 今日很開心找到我們的老朋友 Eric,和我們一起 談談一個新的話題,就是退休生活的規劃,Eric,你 好! 2. 為 甚 麼 會 形 容 Eric 是我 們 的 老朋 友,Eric 你可否介紹一下你和我們澳華養老的關係。 - 母親曾參加蘇懷活動中心 - 照顧者支持小組 - 家居配套服務 ? - 後來母親入住錢梁秀容療養院…. 3. 我們都知道 Eric 曾經因為要照顧有腦退化 症的母親,所以毅然辭退工作,在家全職照顧母親。 在我記憶裡,曾有這樣一個片段,就是你一早陪 著母親去飲茶,然後與她一起坐火車去到碼頭,再 坐船去 Manly,然後又坐船回航,就這樣過了一天。 回想起來,你有沒有一絲後悔過當初的選擇 ? 還是,你會很回味和母親一起走過的這樣日子 ? 4.
5. 即使母親入住療養院,我見 Eric 亦時常到 療養院探望母親,由認得你到可能連你是兒子都 不認得,你的感受是如何 ?
我們在這個節目中時常強調,澳華養老的
7. Eric 照顧腦退化症母親那麼長的日子裡, 其實你有沒有擔心自己年紀大了,也會有這個病 症,你如何預防或有些積極建議 ? 8. 照顧母親那麼多年,現在你自己也去到退 休年紀,說真的,你享受現在退休的生活嗎 ? 為甚 麼 ? 現在才是真正享受生活… 沒有負擔,又沒有 壓力 ? 累積足夠的智慧和人生經驗 ?... 9. 對未來,你有甚麼最想實現的夢想 ? 你會 計劃用多少時間去實現這個夢想 ? 10. 退休之後,每天起來都是一個新的開始, 可以過得很閒散 ? 也可以過得很充實 ? 你會怎樣 規劃自己退休生活,讓自己人生下半場繼續精彩 ? 11. 有健康的身體,才可以享受生活。對於怎 樣管理自己身體健康,你有沒有自己的一套心得 ? 12. 澳華養老將會預備有 7 月份推出開心天 地線 – 續寫精彩人生,連續 4 個線上課程,教長 者一些基本網上知識,例如怎樣甚麼叫二維碼,怎 樣用二維碼點餐、結帳;使用電子付款的安全知識; 若要買新電視,smart TV & Android TV 又有甚 麼分別 ? 13. 收音機旁邊的聽眾若對澳華養老的服務 有興趣,或想查詢更多有關我地家居服務詳情,可 致電 9784 0838 * 由主持總結
高齡服務熱線電話: (02) 9784 0838
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2.7.2022
電郵: cmu@anhf.org.au
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澳洲醫療 Design : 13
乳腺 X 光檢查與超聲檢查,有著什麼樣的關系? ( 二 ) (續上期)
首先病人平躺在床上,醫療人員會在乳房部位塗上 啫喱,然後用超聲波掃描器在乳房指定範圍上移動 掃描,然後便可在電腦上看到整合而成的乳房內部 影像。整個檢驗無痛亦不會有幅射產生,只需數分 鐘時間就完成。 乳房超聲波的好處 乳房超聲波具有以下的優點: • 無需擔心幅射 • 無痛 • 可清晰分辨水囊和實質性腫瘤 • 可以顯示乳腺的各層結構,腫塊的形態及其質 地 • 可用來導引細針抽吸細胞檢查或粗針組織切片 • 哺乳或懷孕婦女亦可進行
1. 乳 房 超 聲 波 檢 查 可 以 取 代 乳 房 X 光 造 影 檢 查 嗎? 不可以。雖然兩者都是常見的乳房檢查項目,但原 理不同,所檢查的目標亦各異。正如之前提及過, 乳房超聲波主要用作分辨水囊和腫瘤,而乳房 X 光造影可有效發現未形成腫瘤的微鈣化點,兩個項 目互補不足,可令檢查更具準確性。
2. 經乳房超聲波發現異常該怎麼辦? 萬一超聲波發現結果有異常情況,醫生就有機會進 行俗稱「抽針」的穿刺活檢,把一支特製的針插入 乳房發現問題的位置,抽取細胞樣本進行病理分析 鑑定。抽針分幼針及粗針兩種,後者需要在局部麻 醉下進行。
哪個年齡層的女士適合做乳房超聲波? 其實乳房超聲波適合為任何年齡的女性作檢查用 途,亞洲婦女的乳房組織,平均密度一般較西方 婦女高,而未停經的年青女性,乳房密度又比起更 年期後婦女較高。為何要強調乳房密度?因為乳房 組織和腫瘤的密度接近,如果是在 X 光造影檢查 (mammography)就會看到白濛濛一片,靈敏度 分分鐘低至 50%,跟「靠估」差不多;用上乳房 超聲波就可免卻這個煩惱,故此未滿 40 歲、未到 更年期的女士就會建議先接受乳房超聲波掃瞄,作 為乳房檢查的起點。
3. 甚麼情況下照乳房超聲波是沒有效用的? 乳房超聲波對曾接受隆胸手術的女性可能會有影 響。如果是植入假體,問題相對不大;但如是採用 注射透明質酸的方式隆胸,透明質酸有機會影響超 聲波對腫瘤的檢測,因此在檢查前應先咨詢醫生意 見。萬一乳房超聲波及乳房 X 光造影都不適用的 話,就要考慮改用磁力共振來檢查乳房了。
除此之外,乳房超聲波最大的好處就是沒有幅射產 生,對懷孕或正在哺乳的婦女尤其適合。 (待續)
了解更多 每個人都有不同的情況,咨詢你的家庭醫生或專科醫生,以了解這項檢查是否適合你。 你也可以通過我們的網站獲得更多的信息: Qscan Ryde Tel. No. (02) 9813 2500 Qscan Chatswood Tel. No. (02) 8423 2700 www.qscanchatswoodryde.com.au 作為參考信息 , 歡迎查詢詳情 .
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2.7.2022
3D 立體乳房造影
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此技術比其他乳房造影可多偵測到 41%入侵性癌症,可靠程度非一般可比
乳房斷層合成或3D乳房造影使用更新的 技術,可以幫助減少傳統的2D乳腺X線 Where can get 攝 影術帶 來I的 檢a 測breast 誤差。在澳大利亞, examination? 與 2D乳腺X線攝影術相比,使用3D/斷 Qscan Chatswood 層 合成 乳腺攝影檢查通常可以對高危患 13 Spring Street Chatswood NSW 2067 Where can I get a breast p: (02) 8423 2700 f: (02)examination? 9410 0244
Qscan Chatswood 13 Spring Street Chatswood NSW 2067 p: (02) 8423 2700 f: (02) 9410 0244
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澳洲醫療 澳洲醫療 Design Design :: 1313
國家殘障保險計劃(NDIS) 國家殘障保險計劃(NDIS)
Part 14
Part 25
精神健康与NDIS (第二篇) 吳偉的故事(第二部)
如果您或您的家人因精神健康狀況而導致長期失去生活能力,你们有可能因此而符合条件,得到NDIS的援助。 吳先生聽到家人的介紹,了解到澳華公會的NDIS服務。在澳華公會NDIS團隊的指導下,吳先生成功申請了 NDIS計劃。吳先生選擇在澳華公會使用 Core Support(核心支持),Support Coordination (支持調解),Plan Management(計劃管理)這三項服務。 精神健康狀況申请NDIS有什麼條件?
澳華公會NDIS的工作人員與吳先生一起討論了吳先生現存的困難,需求以及目標,並製定了他的服務計劃和 您的心理健康狀況在您的日常生活中 照護方案。在澳華公會的幫助下,現在有工作人員規律地為他打掃衛生、做飯、陪伴他出外買東西、參加社區 已造成了障礙
活動、修剪花園等等。澳華公會的支持協調員也幫助他一起尋找,聯絡,管理和溝通合適他的治療服務,例如 由於精神健康狀況出現問題並大大 物理治療師、營養師、職業治療師等等,幫他解決他在計劃使用中和生活中遇到的問題。 減低您進行日常活動的能力
您需要NDIS長期支援您 他的社會心理康復教練在跟吳先生討論後製定了一系列康復計劃,成果顯著,其中包括:首先吳先生現在可以 更好通過互聯網學習英文;其次,吳先生現在每週都參與一次澳華公會的日間中心來豐富自己的社交內容;最
Home Care Packages
後他的社會心理康復教練通過跟其他組織合作幫助吳先生一起克服和解決因囤積收集所造成的生活環境和衛生
我如何證明心理健康狀況對我每天的生活已造成影響?
問題。吳先生說:“有澳華公會NDIS團隊幫助我,我感到我的生活得到了改變,我現在有人幫助有人支持,
邀請心理健康專業人員進行功能評估
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support you to continue living at home safely 我發自內心的感到高興!” and independently Life Skill Profile 16 (LSP-16) • provide choice and flexibility in the way that World Health Organisation Disability care and support are delivered Assessment Schedule (WHODAS). • promote wellbeing and independence for older people Through a planned and organised approach ACCA 您可以提供個人陳述或由家人,朋友和支持人 provides high quality and affordable care and assis- 員撰寫的陳述,以解釋您如何進行每天之日常活動。 tance to our clients by delivering Home Care support 提供給Centrelink或其他政府部門的其他文件和正式 which is funded by the Australian Government through 評估可以也有幫助。 the Home Care Packages Program.
澳華公會社區服務
NDIS不能代替社區提供精神健康服務或治療服務。NDIS旨在為日常生活提供實際支持。
ACCA provides all 4 levels of Home Care Packages 110 from 如果您認為自己符合以上資格,請立即致電 Level 1 for basic care needs to Level1800 4 for800 high 或撥打翻譯服務電話 131 450 care 申請加入國家殘障保險計劃(NDIS) needs.
家居護理配套服務(HCP) Home Care Packages
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西區 ( 巴拉瑪打 ) 服務中心
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澳洲醫療 Design:13
熱愛生命,在抗癌路上並肩作戰 (上) 記錄﹕關麗珍 我是從中國來的留學生,一直都過著平靜的 日子。突然間, 我的生活起了極大的變化。當時 居於祖國的母親,本於年初已感不適。 時值沙士 肆虐,故延至數月後才診治,結果證實患上晚期 食道癌。當年 六月我立刻飛往母親身邊照料,看 到她病情嚴重,恐時日無多,我先飛 返悉尼辦理 休學手續,準備回家陪伴她走完人生餘下的歲月。 當時我與 男朋友(現在的丈夫)的感情已達談婚 論嫁的階段,我倆計劃在母親生 前完婚,讓她了
醫院診治後才上學;因為須花很多時間來照料 我, 為了省時,他每頓膳食就簡化得令人不忍卒睹了。 那時我體質虛弱 不堪,操持家務、照顧病人之責 全由他一力承擔。住院期間,我常嘔吐 不止,厭惡性的護理工作,本可由他人代勞, 但他為了對我照顧周到, 甘願親力親為,令我萬 分感動。 兩個月後覆診,醫生要我做 MRI 拍片檢查, 發現鼻腔內仍有少許癌 細胞。他替我進行了三次
卻最後一樁心事。 七月某天的清晨,我的鼻子不斷地流血,我 心知不妙,經過一連串 的診斷、化驗,醫生宣佈 我患上了早期鼻咽癌,而且部份癌細胞已擴 散至 淋巴腺。醫生關懷備至地勸我儘早接受治療,但 當時母親已危在旦 夕,我心急如焚,希望先回國 辦妥母親的事才開始治病。但天不從人 願,她竟 等不及我便與世長辭,使我遺憾終生;為免剛受 喪偶之痛的父 親再度受到嚴重打擊,我只好暫時 將病情隱瞞。 從九月上旬至十月下旬,我先後接受了三次 化療,並同時進行了三 十五次放療。最初兩週情 況還好,後來就不能進食,要插胃管來吸取營 養 液;接著因為咽喉太疼,連說話也不能了,只好 藉書寫與人溝通;最 後痛得連喝水也非常困難, 但為避免咽喉過於乾涸,又非喝水不可,只 好倒 一些嗎啡進胃管來止痛。除此以外,化療還經常 導致嘔吐以至脫 水,體重減輕了十公斤;攬鏡自 照,我變得瘦骨嶙峋,恍似非洲的飢 民,很是嚇 人。當時身心所受的摧殘,令我痛苦不堪。 住所離醫院相當遠,往返最少需三小時。男 朋友是從香港來的留學 生,他每天清晨把我送往
化療;因為上次治療的副作用導致我聽覺受 損, 不分晝夜地受著耳鳴的磨折,故這次化療減少了 劑量,避免失聰情 況繼續惡化。化療完畢拔除胃 管後,照 MRI 片的結果是我的癌細胞已完 全清除 了,我當時深慶獲得重生。 那三年中我若繼續多修三科課程,便可取得 學士學位;但因健康問 題,我只好放棄。痛失慈 母、身患頑疾、失去學業,不幸的事件接踵而 來, 我仿似失去了一切,惟有自我安慰,我最少還有 「他」:一直對我 不離不棄的丈夫。我倆於一年 後結為夫婦,當時我還在住院期間,請了 兩天特 假外出公證結婚,然後回院繼續接受化療。 在治療期間所承受的壓力和痛楚,使我身心 俱疲,情緒非常低落, 一度曾有放棄治療的念頭。 驀然回首,但見當時男友寢食難安的側影, 不禁 心酸;他無條件的付出,不就是為了我嗎?我又 豈能輕易放棄!病 人發脾氣是平常事,但關顧者 卻須默默承受一切。一次偶然的機會,聽 到丈夫 叮囑一位病友,要她好好珍惜自己,否則她的配 偶目睹她受盡痛 楚,而自己卻束手無策時,那種 錐心之痛,實不足為外人道。我猛然醒 覺,身為 病人,也應該多點體諒關顧者的感受啊! 待續
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傳承傳統 粽子飄香 — 南弘分享年少時端午節勞作感悟 端午節是華人重要的傳統節日之一,在有 華裔移民的國家也極受重視。人們在農曆五月 初五這一天,祈福辟邪、歡慶娛樂,近年來在 不同的地區都有賽龍舟、沐蘭湯和端午食粽等 習俗。 而粽子作為端午節的傳統食品,已流傳到 朝鮮、日本、新加坡及東南亞各國,影響深遠。
包粽子的:只見她將粽葉去除頭尾,捲成一個 圓錐型,放入一半糯米,塞入豆沙團,再添上 糯米,用粽葉先蓋住錐口,再沿邊角翻轉收緊 粽身,最後用棉線扎緊。這樣一個粽子就包好 了。在媽媽的巧手下,很快就包出了一大鍋的 粽子。」 南弘接著說:「經過初次的體驗,我對包
粽子也因個人的喜好,有各種鹹甜的口味。在 臨近端午節,筆者偶然與老友 -- 我們華人服務 社的潘南弘,聊起了粽子的話題,他分享了小 時候幫媽媽包粽子的經歷。 南弘說:「每當端午臨近,我媽媽都會包很 多粽子,一些留給家人吃,另一些則會送給親 朋好友們。十歲那年的端午前夕,我看見媽媽 一直在廚房裏忙碌,便想幫幫忙,走進廚房後 我就在她的身邊轉悠。媽媽見我感興趣,便一 邊忙一邊給我介紹包粽子的食材和製作工序。」 「買回來的乾粽葉和糯米都要提前泡過水, 變軟之後才能使用,而粽子的餡是媽媽自製的 紅豆沙。她先是將紅豆煮得爛熟,再加入冷水, 不斷攪拌,使紅豆沙脫殼融入水中,再用鏤空 的籃子濾掉殼,然後慢慢地倒進一個棉布袋脫 出水分,剩在布袋裏的就是豆沙,不過還要加 入適量的糖炒過後,才成為甜豆沙。媽媽做的 豆沙餡好吃,還有一個關鍵的步驟,就是先讓 甜豆沙在冰櫃中冷卻,然後舀一小團並在中間 加入一小塊豬油,有了豬油的豆沙餡,吃起來 格外細膩香甜。」 「材料備齊後,我便認真觀察媽媽是怎樣
粽子有了基本的認識,等到第二年時,我就承 擔所有的準備工作,包括煮粽子。雖然廚房會 被我弄得一片狼藉,但媽媽卻沒怪我,還幫忙 收拾。這讓我的信心倍增,在往後的日子裏, 我成為了媽媽包粽子時最好的幫手。」 南弘感嘆道:「每逢端午節,我就想起了 媽媽、懷念著她做的粽子,更珍惜當年陪伴媽 媽一起包粽子的快樂日子。」 古語雲:「每逢佳節倍思親」。兩年多來 受新冠疫情的影響,身居澳洲的華人雖不能與 海外的親友相聚,但依然傳承著傳統。我社在 端午節就為高齡活動組的長者們,組織了一次 特別活動,派發了義工們親手包的粽子;在早 教中心,幼教者手把手地教孩子們學習包粽子, 並一起分享;而在中文學校,老師們也會給孩 子們講述端午節的起源與習俗。 承傳統,溯根源;親雖遠,情卻近。粽子 飄香,人心溫暖。
02-9789 4587 華人服務社
cass@cass.org.au www.cass.org.au ˙華人服務社的早教中心在端午節期間讓孩子們嘗試包粽子
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2.7.2022
新書推介 Design:13
紀伊國屋書店中文新書推介 【限量親簽版】你好,這裡是記憶花店 作者: 肆一 出版社: 三采 分類: 華文創作 語言: 繁體中文 ISBN: 4710415388087 簡介: 繼《遺憾收納員》之後,肆 一再次構築奇幻卻真實的世界, 以溫柔回應大疫之年的種種悲傷
與失去,給予現實中的你我,一 絲得以慰藉的暖意。 淚水侵蝕了心臟與大腦, 傷心都是一樣的,裡頭不會有其 他的東西,無論怎麼翻攪,都只 有傷心。如果說,《遺憾收納 員》是向為了能向亡者好好道別 而書寫;那麼,《你好,這裡是 記憶花店》則是想讓生者擁有好
我,這樣就很好: 不知道自己有多美好的我,最需要 的暖心抱抱 作者: 趙宥美 出版社: 皇冠 分類: 心理勵志 語言: 繁體中文 ISBN: 9789573338574 簡介:所有的失去或告別,都不可惜。謝 謝我,成為了我。 我們不會毫無理由地喜歡某樣東西,包括 自己。總是放大眼裡的不完美,卻只是因 為生命的某些瞬間,讓我們忘記自己的美 好,也忘了自己是獨一無二的。 我們羨慕別人,或是討厭自己,談過 糟糕的戀愛,為不同的他流光眼淚,很想 幸福,但每一步都走 得不太確定。 但是你知道嗎, 已經走過那些瞬間的 你,才是最重要的意 義。 這些都是你,這 樣就很好的你。
好生活下去的力量。 願我們找到一個溫柔的角 落,安放每一顆下雨的心,在記 憶崩壞前,由記憶花店為你滋養 出新的花朵。
大人的化妝書(二版):讓人驚艷的妝容! 「 那個人好有氣質 ! 」「 她 好漂亮!」 作者: 長井香織 出版社: 悅知文化 分類: 彩妝/造型/時尚 語言: 繁體中文 ISBN: 9789865101435 簡介: 一種化妝技巧,百搭所有造型, 不傷皮膚、妝容持久、不褪流行的保養與化妝術, 日本天後級髮妝設計師不傳祕技, 首次全面公開! 無關流行‧不畏年齡‧不依賴化妝品 彩妝不該是受注目的焦點, 而是襯托出自己的特質。 最重要的是技巧,而不是彩妝! 只要改變化妝方式,皮膚就能呈現細緻光澤。 每天早晨花一點時間,就可以讓自己變美! 每個人都能做得到,別再做不修邊幅的懶女人 了! 這是一本適合社會新鮮人、曼妙輕熟女, 應用範圍擴及新手與熟手的保養、化妝祕笈, 知名髮妝師傳授明星級化妝術, 從此無須美圖軟體也能擁有無暇妝容。
紀伊國屋書店是日本連鎖書店及出版商,第一家書店於東京新宿創立,而澳洲海外分店於1996年創立,舊址為雪梨中 灣區(Neutral Bay),其後搬至雪梨商業區喬治街。新址藏書量豐富,為書迷提供包括英語、日語、中文、法語和德 語等30萬款書籍,及其藏書之廣,堪稱雪梨最大,部分中文書籍和雜誌更來自中國大陸及台灣。 Kinokuniya 紀伊國屋書店悉尼分店地址:The Galeries, Level 2, 500 George Street, Sydney NSW 2000 (QVB對面) 電話:(02) 9262 7996 網站:www.kinokuniya.com.au 2.7.2022
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新聞瞬間 Design : 13
普京為俄軍感自豪 指新型洲際飛彈年底投入使用 普京在克裡姆林宮軍校畢業生招待會上發表 電視講話,讚揚俄羅斯的戰士在這次特別軍事行 動中,表現出勇氣和專業精神,好像真正的英雄 一樣,又說俄羅斯將會克服西方的制裁。 普京又提到,面對新的威脅和風險,俄羅斯 將進一步發展和強化武裝力量,又說俄羅斯最新 的「薩爾馬特」洲際彈道導彈,將於年底前投入 使用,俄羅斯毫無疑問將會變得更強大。 報道說,「薩爾馬特」洲際彈道導彈射程達 18000公裡,可透過高空軌道變化來應對日益先 進的導彈防禦系統。
中方指仇恨言論破壞和平安全 籲個別國家摒棄傲慢偏見 聯合國大會舉行打擊仇恨言論國際日非正式高級別會議。中國常駐 聯合國代表張軍發言時表示,中方讚賞聯合國在打擊仇恨言論方面作出 的努力,支持進一步推動落實聯合國消除仇恨言論戰略及行動計劃。 張軍說仇恨言論侵蝕全人類共同價值,影響社會穩定,誘發暴力衝 突,破壞和平與安全,阻礙實現可持續發展,亦嚴重毒化國際社會合作 應對全球挑戰的努力。 張軍提出三個關注點,分別是污名化言論會拖累抗疫進程、種族主 義言論會推高仇恨犯罪、仇恨言論會導致「伊斯蘭恐懼症」愈演愈烈。 他說在應對及消除仇恨言論方面,各國要堅持互相尊重,個別國家應汲 取教訓,認真反思,不能打著言論自由旗號,縱容仇恨言論,傳播虛假 信息。
美國落實禁止新疆產品
商務部指以人權之名行單邊主義
國務卿布林肯表示,正匯聚夥伴同盟友,將強迫勞動排除 於全球供應鏈,表明反對新疆內的暴行,促請中國立即停止殘 暴及侵犯人權。他表示,將繼續提醒各間公司有關對美國的法 律責任。美國國會去年底通過一項法案,要求企業證明從中國 新疆地區進口的商品,沒有在強迫勞動的情況下生產。 中國商務部在美國措施生效後表示, 美方以人權之名,行 單邊主義、保護主義、霸凌主義之實,嚴重破壞市場原則,違 背世貿組織規則。美方做法是典型的經濟脅迫行為,嚴重損害 中美兩國企業和消費者利益,不利於全球產業鏈供應鏈穩定, 不利於全球通脹緩解,不利於世界經濟復蘇。中方對此堅決 反對。
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2.7.2022
社論式廣告
甚麼是長COVID? 我如何 保護自己和我的社區? 每個人感染 COVID-19 後康復所需的時間都不同, 這取決於他們感染 COVID-19 的情況以及他們之 前是否有任何其他存在的健康狀況。有些人在感 染 COVID-19 後會出現持續的症狀。即使是輕症 COVID-19 也會對健康產生持久的影響。
輕症 COVID-19 且無需入院的患者仍有可能患 上長 COVID。一些研究指出,多達三份之一的 COVID 感染者可能會受到長 COVID 的影響。專 家正繼續研究長 COVID,瞭解有多少人受到影響, 並尋找治療和減少長 COVID 出現的最佳方法。
請閱讀下文,瞭解 COVID 的長期影響以及會對 您和您的社區意味著甚麽。
我如何保護自己和我的社區?
甚麼是長 COVID? 長 COVID 是指首次感染 COVID-19 後症狀持續 四個星期或更長的時間。長 COVID 可以持續數星 期甚至數月,即使患者體內不再有病毒。 長 COVID 的症狀可能因人而異,常見症狀包括: • 疲倦 • 呼吸困難
COVID-19 疫苗可以幫助減少患長 COVID 的機 會。確保您及時接種 COVID-19 疫苗,幫助保護 自己免受長 COVID 的影響。 您可以通過接種疫苗並繼續遵循 COVID-19 的安全措施來幫助減緩 COVID-19 的傳播, 例如與他人保持 1.5 米的距離並正確佩戴口罩, 這會減少感染 COVID-19 的患者數目,從而減少 患長 COVID 的人數。 如果您在幾星期前的 COVID-19 檢測呈陽性, 但您現在仍然感覺不適,請諮詢您的醫生。
• 持續咳嗽 • 胸口痛 • 關節痛
如果您擔心自己的症狀或需要更多信息,請瀏覽 health.gov.au 或致電全國冠狀病毒協助熱線 1800 020 080。如需免費的傳譯服務,電話接通 後請按 8。
• 沒有足夠的精力做運動 • 發燒 • 頭痛 • 記憶力有問題和難以清晰思考 (“腦霧”) • 抑鬱或焦慮
COVID-19 還有許多未知的長期副作用。這就 是為甚麼您必須盡一切可能保護自己避免感染 COVID-19 病毒,包括準時接種所需的 COVID-19 疫苗。
誰人會出現長 COVID 症狀? 長 COVID 可以影響任何感染了 COVID-19 的患 者。澳洲和世界各地正在進行研究,試圖更深入 瞭解哪些人更有可能出現長期 COVID 症狀的風 險。
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堪培拉澳大利亞政府授權。 2.7.2022
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TVBA一周電視節目推介
2022年7月4日至2022年7月10日
翡翠台(澳洲) 回歸 7月5日起 悉尼墨爾本時間 逢星期二至星期六 晚上8點30分
為慶祝香港回歸25周年,TVB特別推出一系列紀念香港回歸的劇集,分別是獨立單元故事《回歸光影頌》:《究竟天 有幾高》、《母親的乒乓球》、《我的驕傲》、《神奇的燈泡》、《曙光》,以及15集的連續劇《回歸》。這幾個故事的 情節均滲透了香港25年來的種種變遷及大事件,例如亞洲金融風暴所帶來的衝擊、非典型肺炎令全城恐慌等,以各 人的機遇和故事連繫香港回歸25年的經歷,展現香港人疫境奮鬥的故事,勾起香港人的集體回憶。 一系列回歸劇集分別由TVB五位金牌監製羅永賢、陳耀全、文偉鴻、陳維冠和林志華炮製,五大監製風格各異、各具 特色,可說是TVB的皇牌製作陣容,絕對是收視的保證。故事涵蓋航天、運動、青年創業等題材,透過長期分隔兩地 的兄弟、在金融風暴下努力守業的老闆、籌措創業的年青人、經內地專才計劃來港的乒乓球教練、懷著航天夢的研 究生等人的遭遇,描繪香港25年來在各範疇的發展和成就,見證四分一世紀的經歷和蛻變,道盡香港人的心聲,相 信能引起觀眾的共鳴。 ACD 12x18cm
7月4日至7月10日 7月5日 星期二 早上
7月4日 星期一 早上
6:00 Simulcast with TVBN
6:00 Simulcast with TVBN
7月6日 星期三 早上
6:00 Simulcast with TVBN
9:00 澳新新聞
9:30 老公萬歲
9:30 老公萬歲
9:30 老公萬歲
9:00 澳新新聞 9:30 藝文誌
11:00 天地男兒
11:00 天地男兒
中午 12:00 沿途有你.
10:30 講清講楚
12:30 大灣區解碼
11:00 天地男兒
1:00 午間新聞
中午 12:00 阿爺廚房
1:30 流行都市
1:00 午間新聞
2:30 老公萬歲
1:30 100%吸引力法則
3:30 香港25個第一
中午 12:00 最強生命線
晚上
6:00 東張西望
2:30 老公萬歲
3:55 (Title TBC)
6:30 六點半新聞報道
5:30 家居·築則 7:00 講清講楚 晚上 06:00 東張西望 7:30 澳新新聞
6:30 六點半新聞報道
8:00 愛·回家之開心速遞
7:00 星期日檔案 7:30 澳新新聞 8:00 愛·回家之開心速遞
6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道 7:00 最強生命線 7:30 澳新新聞 8:00 愛 · 回家之開心速遞
中午 12:00 港生活.港享受
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中午 12
12:30 創科導航
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1:00 午間新聞
晚上
3:30 TBC
4:00 加拿大潮什麼
4:00 百草醫療坊
4:30 Hands Up
4:10 靜恩挑剔睇樓團
5:00 無間音樂
4:30 Hands Up
6:00 東張西望
5:00 無間音樂
7:00 百草醫療坊 7:10 靜恩挑剔睇樓團 7:30 澳新新聞
8:30 回歸光影頌:母親的乒乓球
8:30 回歸光影頌: 我的驕傲
9:30 童時愛上你
9:30 童時愛上你
9:30 童時愛上你
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晚上
6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道 7:00 無耆不有
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7:30 澳新新聞
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8:00 愛·回家之開心速遞
8
8:30 回歸光影頌:神奇的燈泡
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9:30 童時愛上你
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8:00 愛 · 回家之開心速遞
8:30 回歸光影頌::究竟天有幾高
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2:30 老公萬歲
3:55 (Title TBC)
6:30 六點半新聞報道
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1:30 流行都市
3:30 旅發局北部都會區Sp.
3:30 旅發局北部都會區Sp.
晚上
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11:00 天地男兒
2:30 老公萬歲
4:30 Hands Up
5:00 恩雨之聲
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9:00 澳新新聞 9:30 老公萬歲
1:30 流行都市
4:00 森美旅行團
4:30 Hands Up
6:00 Simulcast with TVBN 早上
1:00 午間新聞
1:30 流行都市
5:00 無間音樂
7月
10:30 真情
12:30 家居�築則
1:00 午間新聞
5:00 無間音樂
早上
11:00 天地男兒 中午 12:00 最強生命線
4:30 Hands Up
3:30 守護我城·同心同行25載
7月8日 星期五
10:30 真情
12:30 新聞掏寶
4:00 台北101種玩法
2:10 聲夢傳奇2
6:00 Simulcast with TVBN
9:00 澳新新聞
10:30 真情
2:00 勁歌金曲
早上
9:00 澳新新聞
10:30 真情
10:00 創科導航
7月7日 星期四
10:20 旅發局北部都會區Sp.
10:20 旅發局北部都會區Sp.
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10:30 日日媽媽聲
10:50 (Title TBC)
10:50 (Title TBC)
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10:20 香港25個第一
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11:00 晚間新聞
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8:30 聲生不息
11:30 財經透視
11:30 澳新新聞
11:30 澳新新聞
11:30 澳新新聞
11:30 澳新新聞
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深夜 12:00 天地男兒
深夜 12:00 天地男兒
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深夜 12:00 天地男兒
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2.7.2022
翡翠台(澳洲) 靜恩挑剔睇樓團 Sr.3 悉尼墨爾本時間 逢星期四 晚上7點15至7點30分 星期五 下午4點14分 至4點30分(重播) 主持:白靜恩 白靜恩是 來澳30年的香港人,樓 痴一名,一有樓 盤就 會去 看,傳聞每3個月行爛一對鞋。九零年代畢業於日本大學商 學院,樣樣野要求極致。師𠄘鼎豐總裁 Mr. Denis Wan(銷 售Barangaroo Apartment 1億4千萬的記錄創造者),加入 地產行業數年已經成為公司第一女銷售。對澳洲樓市瞭如指掌,將會在節目中以個案深入淺出向觀眾清楚介紹。
翡翠台(澳洲) 老公萬歲
期五
7月9日 星期六
with TVBN 早上
港享受
6:00
7月10日 星期日
Simulcast with TVBN 早上
9:00 澳新新聞
9:00 澳新新聞
9:30 無耆不有
9:30 老公萬歲
10:00 最強生命線 10:30 真情
10:30 新聞掏寶
11:00 天地男兒
11:00 天地男兒
中午 12:00 無耆不有
中午 12:00 周末集結 12:30 台北101種玩法
12:30 有錢淘
1:00 午間新聞
1:00 午間新聞
1:30 娛樂大家
1:30 流行都市
2:20 勁歌金曲
2:30 老公萬歲
2:35 森美旅行團
3:30 香港25個第一
2:45 加拿大潮什麼
坊
3:30 有錢淘
4:00 輝哥為食遊 III
睇樓團
聞報道
之開心速遞
頌:神奇的燈泡
你
第一
6:00 Simulcast with TVBN
4:00 港生活.港享受
4:30 Hands Up
4:30 Hands up
5:00 無間音樂 晚上
5:00 恩雨之聲
6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道 7:00 沿途有你
5:30 100%吸引力法則 晚上
6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道 7:00 新聞透視
7:30 澳新新聞 8:00 愛·回家之開心速遞 8:30 回歸光影頌: 曙光 9:30 童時愛上你 10:30 香港25個第一
7:30 澳新新聞 8:00 愛·回家之開心速遞 8:30 聲夢傳奇2. 10:00 入境處25周年回歸特輯 10:30 大灣區青年就業 計劃真人騷
11:00 晚間新聞 11:30 澳新新聞 深夜 12:00 天地男兒
11:00 晚間新聞 11:30 冇人性教育 深夜12:00 天地男兒
7月4日起 悉尼墨爾本時間 逢星期二至星期六 早上9點30分/下午2點30分(重播) 演員:苗僑偉、張可頤 謝天華、李綺虹 程琛和高勵心結婚7年,琛卻一直受惡妻嚴厲管束,但琛往往吞聲 忍氣,避免衝突發生。其實心並非想要做惡妻,只因結婚當日,無意 中發現琛去幽會的證據,而且認定「男人必滾」。所以唯有心一直 報復地「監管」這個「爛滾老公」。 琛親弟程義,自命情場狩獵者。時間都花在投資和愛情捕獵遊戲 上。義的新目標,就是藥廠的新秘書繆靈芝。當義走上芝家共渡春 宵之際,發現芝有一名小孩子,追問之下竟然忘記是自己跟芝;多 年前 在 異 地發 生 短暫 情 緣 的 結 晶 品,義 一 直以「溝女不留種」為 感 情 遊 戲 銘 言,今次 正 是 老 貓 燒 鬚。其 實 芝 並 非 義 之 舊 情 人, 實 是 商 業 臥 底,她 故 意 設下 圈 套,要 從 義 入手偷取商業秘密,目 的是 要 爭取 某 新保 健 產品的代理權。 當義 懷 疑 芝子 是 否自 己 親 生,遂 派 琛 假 公 濟私 跟 蹤 芝 北上 深圳 追 查 答 案,琛 於 是 率 領 好 色 及貪 錢下屬鄺 辛 訴、孔 爵 鍚 一 行 三 人,號 稱「囧 囧 三 人 組」浩 浩 蕩 蕩 北 上 為 義查過水落石出。 2.7.2022
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接觸牙齒裡的奇情怪
案
齒科法醫梁家駒 「以牙還牙」 「演戲太難了,」梁 醫生以幾乎是哀嘆的 聲音說道,「雖然確 編劇會把那些寫成台 實講解的都是我專業 詞,就需要背。」儘 裡的內容,但為了戲 管這樣,當「演員」 劇效果, 當到第四輯,梁家駒 總歸覺得駕輕就熟了 很多。
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法醫工作擴闊眼界 梁家駒出生在一個大家庭裡,家族從事殯葬生 意,到了他這一輩,已經是第五代。家族講究 香港式家庭傳承的「3C」,「我們家裡有律 師、工程師等等,缺一個醫生。」當醫生對於 他來說,可以說是一個志願,但也能說是一個 冷冰冰的「理想職業」。攻讀完牙科醫生的學 位後,梁家駒正式成為了「梁醫生」。不過, 牙科醫生始終不算是救死扶傷的外科醫生,每 天面對牙齒的那點事,當初的梁醫生覺得有點 沉悶,遂往外國繼續修讀法醫學位,「當法醫 讓這個職業變得有趣了很多。」梁醫生說道。 飛鳥會把痕跡留給天空,生命的消逝不能左 右,但是還逝者一個真相,讓那些人走茶涼 的腳 印,回望時不再那麼兵荒馬亂,讓其不帶遺憾 地離開,是梁家駒的命題。
法醫工作聽上去神秘遙遠,人們對其印象大 多來自影視作品,但對於梁醫生來講,只是 他醫生 工作裡的其中一個部分。梁家駒說:「香港是 很安全的,其實齒科法醫的作用並不那麼多, 但一旦有難以辨識的遺體,這就是不可被替 代的一種鑒定方式。」從業幾十年,梁醫生 參與過香港可謂最重大離奇的刑事案件,都被 他記錄在了由他口述的自傳式書籍《屍法制 度》中。 法醫工作不同於救死扶傷的外科醫生,但箇中 需要鑽研的地方使他與全世界的法醫都連結起 來,「這類型的工作讓我的眼界變得很寬,」 梁醫生說道,「除了身邊的事情,我也能夠接 觸到全世界正在發生的,也會參與到一些重大 的鑒定案件。」這份經歷,即便是《法證先 鋒》的編劇,也是無法想像的精彩。
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牙齒是人體中最堅固的物質,可以承受高達攝氏 1,600 度高溫,在極惡劣的環境都可保存下來,往 往成為破案的關鍵「證物」。透過檢查牙齒,可以 追蹤到死者生前的牙科記錄,有助辨認出死者身份。 除了牙齒,齒科法醫亦要憑頭骨、口腔進行鑑證。 由於家族本就是殯葬業世家,梁家駒對於遺體毫不 畏懼,對他來說,那就是「沒有生命的軀體」,與 其他的軀體無異。「法醫工作確實沒有外科醫生在 事件上的壓力,如果你面對一個有生命患者,你的 每一個步驟都不可以出錯,甚至不可以慢。但是法 醫面對的人已經不需要爭取時間,這時候就可以細 心、認真去判斷。」
和前線醫護人員並肩作戰 除了牙醫、法醫外,梁家駒在這次新冠肺炎疫情中, 還有另外一個身份,他擔任了醫療輔助隊 新界西的總區指揮,在診所沒有太忙的時候,支援 衛生署的工作。「因為這次的病毒很新,剛開始的 時候所有人都是摸着石頭過河,而現在已經順暢了
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很多。」梁醫生說道。 「戴口罩,」梁醫生對於香港目前的疫情忠告不 多,「其實相對於當年沙士,我們吸收的經驗就是 防疫。」事實上,多與世界接軌的梁醫生相當欣賞 內地面對疫情的處理和經驗,「任何一個人都必須 知道世界是什麼樣的,如果你只停留在這裡,你會 覺得香港很先進、很厲害,但其實對於世界來說, 真的不算什麼。」
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藝術講談 Design : 13
多情總被無情傷的英國女畫家
格溫·約翰 知名的雕刻家羅丹曾經是格溫的愛人,但他給的愛太多也太在乎,最終這段愛情離他遠去。 溫格的畫作大多以人像為主,畫作中的模特大多來自於他周遭熟悉的人,我個人很喜歡他畫 作的莫迪色調。
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生平 1876 年,溫格出生在英國的威爾斯,家中一共有 4 個 兄弟姐妹,但很不幸溫格的母親在她很小的時候就去世 了,溫格對於母親的了解大多來自於哥哥及姐姐的描 述,奧古斯都 . 約翰是所有兄弟姐妹中與溫格最親的弟 弟。 在他們小時候,兄弟姐妹間的最大樂趣及遊戲就是一起 到海邊寫生,他們會彼此互相比賽看誰畫得快又好,之 後還一起在同一所藝術學校上課。 在學期間,因格溫的弟弟 - 奧古斯都 . 約翰的外向性格 以及高人一等的繪畫技巧而成為學校的風雲人物,相反 的,內向又不多話的溫格在學校期間就顯得比較一般, 在那段求學時期,溫格為了節省開支大多時間只吃一些 堅果及開水,他的弟弟奧古斯都很擔心她的健康並且給
了他一些建議,但溫格不但拒絕了他的建議,並且她從 來就不重視自己的健康,這也是主要的原因,為什麼溫 格看起來總是瘦弱得像病奄奄的林黛玉一般。
作品風格 溫格的畫作大多以人像為主,她也畫了 許多自畫像。 溫格畫作中的模特大多來自於他周遭熟 悉的人,比例最多的就是年輕女子當然 也包括一些老太太,再來就是他的寵物 貓,然後就是一些植物的靜物畫。所以 他畫作的主題是十分生活跟閒適的,所 以在觀賞他的畫作時一點壓力也沒有。 我個人很喜歡她的色彩運用,似乎每個 顏色都會沾上一點灰色調,以現代的形 容詞來說就是所謂的莫迪色調,他的畫 作的形象筆觸是介於寫實及卡通畫之間 的呈現,能讓觀賞者有更多想像的空 間,這也是我喜歡溫格畫作的原因之 一。
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感情生活 格溫的性格是屬於內向敏感 的,因性格的問題,他一生沒 有太多朋友。在青春期她所認 識的朋友都來自於他大哥的朋 友,當中也包括了他第一次初 戀的男生,但很可惜並沒有圓 滿的結局,格溫回憶道 “這是 一個錯誤的相遇”。 其實格溫長的還蠻漂亮算是小 家碧玉型的,他到法國巴黎後 經過朋友的介紹,認識的當代 最偉大的雕塑家 - 羅丹。
溫格認識羅丹後就深深陷 入了這場愛情裡,她前後 甚 至 寫 了 超 過 1000 封 的 情書給羅丹,但後來羅丹 也因為這種無法呼吸的感 情而決定與她結束關係, 羅丹曾經說“我真的很愛 溫格,但是她給我的壓力 的痛苦感,大於我對她的 愛,所以我必須要做些什 麼”。 之後羅丹交代他的門童及 秘書,凡是有關於葛溫的 信件跟訊息完全不受理, 我相信在那時期的格溫一 定很受傷也很心痛吧!? 之後她養了一隻貓來填補 空 虛 的 感 情, 之 後 格 溫 再也沒有想去認識其他 男人,最後他移居到法國 的一個小村莊跟著她的貓 咪們一起生活一起終老死 去。
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溫格的奮鬥歷程 在 1903 年,溫格決定和一位同樣是學藝術的朋 友一起到法國去打拼並開創他們的藝術事業,兩 個小女生坐船抵達法國後,因沒有多餘的錢坐交 通工具,於是這兩個小女生就沿路用走的走到波 爾多,在這段路程期間他們靠賣畫為生,晚上就 睡在田野裡,對於日常所需的物質都降到了最低 點,終於皇天不負苦心人,他們走到了目的地也 開始加入了法國藝術界的中心,他們遇見了畢卡 索,高更,以及莫內等知名畫家,溫格也在那段 時間收穫了一段令應她傷心的戀情,就是那段與 羅丹的的相遇。 當時的溫格除了作畫外也兼職當模特,但她只給 女性畫家做模特。
時來運轉的開始 在 1910 年溫格在一場展覽中認識了他一輩子最 忠實的支持者 - 約翰 . 葵因。 這位美國收藏家從 1910 到 1924 年(他去世了) 買了許多溫格的畫作,也因此溫格就可以全心全 力把時間用在創作上而不需要兼職去做模特。 看似柔弱的溫格其實對自己還是很有信心的,比 如有次朋友邀請他一起去看塞尚的水彩畫展,之 後他對朋友說“這些畫不錯,但我還是比較喜歡 我自己的”。
藝術講談 講師 :Natasha 黃 arts London 畢業於 University of 的最愛 旅行與藝術是我生命中 幸運的是我結合這兩愛 已走完了地球的一半 現在藉由這個講堂 與大家分享我的所見聞 作者造型藝術作品
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孕期常見的 10 種痛! 醫師提醒: 持續疼痛影響到無 法正常作息時,建議 56
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儘速 就醫
要當媽媽真的不容易!首先,隨著體 內荷爾蒙與身型的改變,讓孕媽咪必 須面臨種種的不適,其中,有一種不適 叫做「痛」,而痛的來源又遍布全身各 處,沒有懷孕過,還真的很難想像怎能 同時匯聚這麼多種痛感於一身?或許就 是因為歷經了多種疼痛的考驗,才能練 就出「為母則強」的堅韌吧!
由於體內荷爾蒙與身型的改變,使得孕媽咪在懷孕 的這段日子,難免會飽嘗各式各樣的疼痛,有的痛 一下就過去,並不是經常發生,也許稍加休息就沒 事了;有的痛可能三不五時就出現,有的人能忍, 有的則不得已需要吃如普拿疼的止痛藥,醫師指 出,「偶爾服用止痛藥無妨,然而,吃藥後並無法 改善疼痛時,狀況可能不太尋常,甚至持續疼痛影 響到無法正常作息時,建議儘速就醫」。 究竟在孕期中,孕媽咪可能碰到哪些疼痛呢?本文 盤點了 10 種疼痛,請孕媽咪看看在這場考驗中,
承受了幾種疼痛,以後可以好好跟孩子說說「當 媽媽的不容易」。 1.頭痛 頭痛的原因很多,有時睡眠不足也會頭痛,賴禹 儒醫師表示,「如果是懷孕前即有的原發性偏頭 痛、緊張性頭痛或叢發性頭痛,孕媽咪多半自有
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應對方式,如:吃顆普拿疼,倒還不用太擔心。建 議頭痛時,量個血壓,血壓正常的話,多半是孕前 就有的宿疾」。 「血壓高,頭又很痛,而且是從來沒有感覺過的疼 痛時,請儘速就醫」,除了婦產科外,也可考慮掛 神經內科。尤其有妊娠高血壓的孕媽咪,務必對出 現劇烈頭痛的情況抱持高度警戒,「因為這可能是 子癇前症惡化的前兆!千萬不能輕忽」。為了讓高 血壓得到良好控制,請一定要遵從醫囑服藥,避免 讓病情一路惡化。 2.腹痛 孕期的腹痛原因就複雜了!醫師指出,「須視妊娠 階段與疼痛位置進行判斷可能原因,如:初期為早 期流產、子宮外孕;中期是左右兩條圓韌帶受到日 益變大的子宮牽扯所引起的下腹部兩側疼痛、早期 子宮收縮、子宮肌瘤缺血引起的疼痛;後期則為早 產、早期子宮收縮、胎盤早期剝離、產兆等。若持 續性劇烈疼痛時,一定要儘速就醫」。
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孕期的腹痛也有可能是與懷孕無關的疾病,「 如:肝膽腸胃系統的盲腸炎、急性脂肪肝、膽 囊炎、胰臟炎、胃炎、大腸憩室炎;泌尿系統 的尿路結石與膀胱發炎等」,其中,盲腸炎 多需要儘早以手術切除,懷孕時,施行闌尾切 除手術的主要方式為腹式手術,即使胎兒未足 月,對胎兒及子宮的影響也有限。若是足月的 話,則會考慮先剖腹取出胎兒再進行切除手 術。至於其他疾病,以症狀治療為主。 另外,還有卵巢腫瘤若扭轉或破裂,造成下腹 持續的劇烈疼痛,賴禹儒醫師表示,「醫師會 視狀況處理,若於懷孕中發生卵巢扭轉,會半 身麻醉以腹式手術切除卵巢,依然可安心繼續 懷孕到足月生產」。 因這些腹痛疾病往往來得很急,她說,「孕媽 咪若急性腹痛就醫可掛急診,急診室會先請婦 產科醫師診治,再視狀況轉給一般外科、肝膽 腸胃科或泌尿科醫師治療」。 3.胃痛與胸痛 胃食道逆流所引起的胃痛或胸痛,在孕媽咪身 上很常見,醫師指出,「孕期受到荷爾蒙和黃 體素的影響,造成食道和胃中間的括約肌閉合 能力減弱,胃酸逆流的機會因此增加,加上子 宮隨著孕期增加而頂住胃部,使腹腔內的壓力 上升,胃食道逆流會更嚴重。發作時,在胃與 胸部好像有一種燒灼感,嚴重時,甚至會覺得 痛。不過,通常這樣的不適感在生完後消失」 。 藉由飯後 2 小時應儘量讓身體保持直立狀態、 睡覺時墊高枕頭、減少食用刺激性食物與避免 吃太飽等方式,有助改善症狀,她提醒,「若 改變生活方式後,還是覺得不舒服,可請醫師 開立減少胃酸分泌的藥物,緩解胃食道逆流引 起的不適」。 4.腰痠背痛 應該沒有孕媽咪不受腰酸背痛所困擾吧?賴禹 儒醫師表示,「肋骨以下,臀部以上,都常常 讓孕媽咪有痠痛感,這是因為來自胎盤、卵巢 所分泌的黃體素、雌激素與鬆弛素,讓孕媽咪 的韌帶鬆弛,使關節呈現不穩定狀態,加上日
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益變大的子宮讓身體重心 會漸漸向前移,為了保持 平衡,必須將身體後傾, 這種姿勢增加腰背部韌帶 與肌肉的負荷,很容易讓 孕媽咪感到腰痠背痛。若 背負重物時,更容易覺得 痠痛」。 她建議,不穿高跟鞋、不 長時間維持同樣的姿勢、 適時熱敷與休息,並從事 適度的運動以增加肌肉的 耐力,有助改善腰痠背痛 的程度。 5.乳房痛 為了日後分泌乳汁所做的 準備,孕期的乳房會有所 變化。醫師指出,「妊 娠 6~8 週就可漸漸感受 到乳房脹痛,因來自雌激 素、黃體素等荷爾蒙的改 變,使得乳腺被活化與脹 大。幾乎所有孕婦都會有 腫脹刺痛的感覺,只是程 度不一」。由於乳腺持續 增生,整個孕期可能都有 疼痛感,只要沒有其他特 殊症狀,基本上都屬於正 常情形。 因應乳房會持續變大,「 提醒孕媽咪應適時更換 適合尺寸的內衣,避免 乳房受到壓迫、變形,而 增加不適感」。她建議, 可進行簡單的伸展操,擴 胸操,再藉由深呼吸來舒 緩身體緊繃的僵硬感。懷 孕中或產後懷疑有乳房腫 塊,仍應至乳房外科就
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診,接受必要之乳房檢查,以避免憾事發生。 6.肋骨痛 大約從妊娠中期開始,胎兒增長速度增快,子宮體 積也隨之增大並不斷往上移,會頂到內臟和肋骨, 讓肌肉受到拉扯,而導致孕媽咪感到肋骨疼痛,有 時連呼吸也變得困難。愈到後期,疼痛感愈明顯, 但生產後,不適感多自動消失。 醫師建議的改善方式,包括:以伸懶腰的動作,幫 助肋骨往上移,降低子宮對肋骨的壓迫感,緩解肋 骨痛的不適;經常更換坐姿及睡姿,坐著時,找一 個可讓肋骨痛緩解的合適姿勢,並腰部要有支撐 物;平日活動時,動作不宜過快過大;熱敷疼痛的 地方,進行局部的按摩。「若痛到受不了,建議告 訴醫師,開立適合的止痛藥以減緩疼痛」。 7.四肢(關節)痛 有些孕媽咪有四肢疼痛、痠麻的感覺,有時壓迫到
手臂神經,而引起手部發麻,甚至疼痛的感受;有 人則是在下肢有明顯的感受。賴禹儒醫師表示,這 樣的生理性水腫引起的不適,多在產後消失。 她建議,為避免加重水分滯留的程度,飲食應保持 清淡口味,不要吃太鹹;下肢不適可在白天穿著彈 性襪,晚上睡覺時把腳抬高;手部則可適時熱敷, 以改善不適的狀況。
8.抽筋痛 進入妊娠中期,孕媽咪出現小腿抽筋的情況可說是 極為常見!當肌肉突然、不自主的強烈收縮,造成 肌肉僵硬、疼痛的感覺,往往讓孕媽咪感到苦不堪 言。醫師解釋,「缺乏鈣質、體重增加、擴大的子 宮影響血液循環都會造成小腿抽筋,其中,以缺乏 鈣質的原因最為常見」,由於胎兒在成長過程中需 要吸收大量的鈣,當孕媽咪的鈣質攝取不足時,典 型症狀就是小腿會抽筋。「有時,肌肉累積乳酸,
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影響了血液的滲透壓,也會覺得痛。這就不純 然是缺鈣的問題,而是鈉鉀鈣鎂離子的濃度不 平衡,進而對血液的滲透壓造成影響都可能 抽筋」。 出現抽筋時,應儘快將膝蓋打直、把腳趾頭朝 上,藉此伸展小腿的肌肉,以緩解不適。她提 醒,平日應攝取足量的鈣質,還有適當補充維生 素 D 以幫助鈣質能被有效吸收。另外,維生素 B、C 也不可忽略! 9.恥骨聯合疼痛 「恥骨聯合」的位置約於會陰部上方毛髮覆蓋處 正中內側,醫師表示,在孕期階段,為了容納胎 兒生長的空間,並讓胎兒於陰道生產時能順利往 下通過骨盆以完成分娩,在鬆弛素和黃體素等兩 種荷爾蒙的影響下,再加上子宮變大使重力增 加,會促使恥骨聯合關節及韌帶變得較為鬆弛, 讓骨盆腔得以順利擴張。然而,過度鬆弛的話, 就容易使韌帶像橡皮筋被牽扯般的緊繃而造成疼 痛。 她說,兩側恥骨之間的距離一般約為 0.4~0.5 公 分,但在孕期受到荷爾蒙作用影響,會增加約至 少 0.2~0.3 公分。「若是恥骨之間距離大於 1 公 分,且有恥骨疼痛的症狀即可診斷」,除了恥骨 部位感到疼痛不適,但也可能延伸到骨盆兩側, 亦即大腿與屁股連接的髖關節,造成髖關節外展 困難。 醫師建議 ,孕媽咪使用托腹帶,減少子宮的重量 持續壓在骨盆腔上;避免跨開雙腿或跨坐而造成 恥骨拉扯的動作;有空時多坐下休息,儘可能於 有良好支撐下直立後背;疼痛時,試著游泳或水 療,讓身體在水中因浮力而變得柔軟及放鬆,以 暫時緩解疼痛。「若疼痛程度已超出忍受範圍且 可能影響到日常生活時,可考慮經醫師評估後, 開立適合藥物止痛」。如保守治療無效,且疼痛 持續 6 週以上,有必要會診骨科以做進一步的檢 查與治療。
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10.這裡痛那裡痛 有時,孕媽咪並無法明確說出哪個部位痛,但就 是有一種「這裡也痛、那裡也痛」的感覺,建議 適時休息,看是否可緩解疼痛。畢竟孕期的體力 不比平常時候,孕媽咪覺得疲累就不要硬撐,該 休息就要休息,保持充足的睡眠時間,可讓肌肉 徹底放鬆,減少痠痛的不適感。如果休息後,疼 痛依然持續的話,請留意是否還有其他不適症 狀,必要時,就醫確認是否有其他狀況。
醫師提醒,活動時,放慢動作,確保身體 的平衡與安全,也避免拉傷肌肉;適度運 動以增加肌肉的力量、關節的活動與柔軟 度,並為順產做準備。更重要的是,保持 愉快的心情,避免心理影響生理而增加不 適感!
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家長學堂 Design : 13
大多數家長都同意在教育孩子的時候要對孩子講道理。問題是孩子多大時,家 長就要這樣做。可能有些人以為,那麼小的孩子說話都不會說,講什麼道理呀, 聽都聽不懂。
和寶寶講道理 64
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2、讓孩子從大人的感受中懂道理: 孩子非常會 察言觀色。他們平日經常在你不注意的時候看你,學 你。如果你不高興,他們就會琢磨你的表情。所以父 母可以把孩子能夠理解的感覺帶入,例如孩子咬人, 你可以跟孩子說:「媽媽好痛喔」,孩子明白痛是什 麼感覺,就會設身處地的去體會,並了解自己的行為 會帶來什麼樣的後果。 2 歲以下的寶寶聽不懂道理嗎?那麼想想看,孩子 其實能讀懂我們的表情、能聽懂讚揚和批評、能知 道誰喜歡他,這些足以證明孩子的能力超出了我們 的估計。
究竟用什麼樣的方式,能夠讓 2 歲以下的小寶 寶聽懂我們講的道理呢? 1、用孩子體會過的經驗講道理:什麼事情都是 自己經歷過的才最能記憶深刻。所以父母不妨在安 全的前提下,讓孩子稍稍體驗一下,絕對比你說上 一百次都有用。
3、讓孩子從大人的示範中明白道理:行動是對語 言最好的解讀。孩子可能不懂複雜的語言,而行動的 示範能使他們了解很多說教代替不了的事情。孩子在 發展自我意識的時候,很多家庭都會不自覺的說「這 是你的,不給別人」。久而久之,孩子的確很護自己 的物品食物,誰也不許動,包括最近的人。所以父母 再這方面要多加注意,對自己的東西要有歸屬感,但 要記住不是獨占。同樣,如果不希望孩子登到高處危 險地向下看,大人也最好不要當孩子的面去站在凳子 或床上關窗戶。
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Sydney Institute of Sydney Institute of Sydney Institute of Sydney Institute of Medicine Traditional Chinese Traditional Chinese Medicine Traditional TraditionalChinese ChineseMedicine Medicine 2022 年招收新生,6月20日开学,有兴趣者请咨询:92121968 或亲临学校 2022 年招收新生,6月20日开学,有兴趣者请咨询:92121968 或亲临学校 2021 年招收新生, 92121968 2022 年招收新生,开放日咨询:2021年10月9日11时-12时30分,打开下面链接 开放日: 2020年10月31日11时-2时 2021 年招收新生, 电话:02 92121968 开放日: 2020年10月31日11时-2时电话:02
华人在澳洲的理想职业 — 4年中医针灸师本科学士学位课程(2021年2月8日开学)
华人在澳洲的理想职业 — 4年中医针灸师本科学士学位课程(2021年2月8日开学)
华人在澳洲的理想职业35年中医教育,中医,针灸,配药师三项执照全注册 — 4年中医针灸师本科学士学位课程(2022年2月14日开学) 4年中医针灸师本科学士学位课程(2022年6月20日开学) 华人在澳洲的理想职业 — 35年中医教育,中医,针灸,配药师三项执照全注册
华人在澳洲的理想职业 — 4年中医针灸师本科学士学位课程(2022年6月20日开学) 海外学生,4年签证 * 推拿文凭班 HLT52015 快速就业推拿文凭课程:正规证书,合法执业,保险回扣,澳洲公民政府贷款。 快速就业推拿文凭课程:正规证书,合法执业,保险回扣,随报插班,政府贷款。
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悉尼中医学院附属中医针灸门诊部各科专家教授常年驻诊,看病预约电话:92121968 快速就业推拿文凭课程:正规证书,合法执业,保险回扣,澳洲公民政府贷款。 海外学生,1-5年签证,悉尼中医学院门诊部各科专家教授驻诊 Level 5, 25-29 Dixon 海外学生,4年签证 Street, Sydney NSW* 2000 | PO HLT52015 BOX K623, Haymarket NSW 2000 推拿文凭班 P (02) 92121968 | administration@sitcm.edu.au | www.sitcm.edu.au
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狗狗專區
: 病 尿 糖 的 狗
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狗
你必須知道 的事 患糖尿病的狗狗,身體無法有效利用糖分 ( 葡萄糖 ) 及控制血糖濃度。胰 臟中分泌的胰島素,對於調節血糖的使用與儲存十分重要。胰島素分泌 不足可能會致命。
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就像人類一樣,狗狗的糖尿病雖屬嚴重疾病,但可以控制。糖尿病有兩種,不管狗狗罹患哪一種,雖然 無法治癒,但都可以透過營養、運動以及定期施予胰島素藥物 ( 如有必要 ) 成功加以控制。正確餵食加 上採納獸醫師的建議,罹患糖尿病的狗狗仍舊可以過得幸福有活力。
糖尿病的原因是什麼? 胰島素分泌減少通常是由於胰臟有損傷。胰臟負責生產適量的胰島素,來控制血糖濃度。有些狗狗可能 會因為荷爾蒙發生變化或服用藥物,導致胰島素的效果減弱。如果狗狗的胰臟有損傷,可能會出現長期 且有潛在生命威脅的症狀,必須加以控制。
會增加狗狗罹患糖尿病機率的因素包括: 身體狀況:過重或肥胖的狗狗比較容易罹患糖尿病。 年齡:任何年齡的狗狗都有可能罹患糖尿病,然而發病高峰期是在 8 歲左右。 性別:母狗罹患糖尿病的機率是公狗的兩倍。 品種:某些品種的狗狗,例如撒摩耶犬、迷你雪納瑞、迷你貴賓犬和比熊犬,比其他品種更容易罹患糖 尿病。 其他可能因素包括營養不良、荷爾蒙異常和 壓力。
我的狗狗有糖尿病嗎? 糖尿病的症候不易察覺,因為與腎臟疾病之 類的其他疾病很類似。你的獸醫師也可能需 要進行檢查,來確保診斷正確。如果狗狗看 起來很虛弱、口渴、頻尿、體重快速下降、 憂鬱或肚子痛,代表可能罹患糖尿病。如果 發現以下跡象,請聯絡獸醫師。
糖尿病的跡象和症狀: • • • • • •
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口渴頻繁 體重減輕 無食慾 疲倦、無精打采 嘔吐 白內障
重要:一旦確診為糖尿病,必須定期監測狗狗的狀 況。獸醫師會檢驗狗狗的葡萄糖濃度,然後調整用 藥,穩定狗狗的病情。
治療以及攝取營養的重要性
的狗狗受糖尿病問題所苦,持續提供對的食品就更 重要了。餵食營養成分固定的獸醫推薦食品,有助 於穩定狗狗的新陳代謝率,讓牠保持健康。謹記, 為了取得最正確的診斷和治療方法,一律先向你的 獸醫諮詢,並詢問他們哪些食品最適合你有糖尿病 問題的狗狗。
養成習慣:要讓罹患糖尿病的狗狗保持健康,關鍵 是養成習慣。餵食、運動以及服藥 ( 如有需要 ) 應 該要在每天同樣的時間進行。這樣有助於讓血糖濃 度維持穩定。獸醫和照護團隊會提供建議。 雖然糖尿病無法治癒,但獸醫發現,可透過施用胰 島素、運動和適當營養攝取來控制病情。纖維質是 控制糖尿病的關鍵,這是因為中高量的纖維質可降 低對胰島素的需求與血糖濃度。纖維質也會提升身 體對胰島素的反應。 狗狗攝取的食品對牠的整體健康狀況和幸福來說十 分重要。營養均衡才能打造活躍的健康生活。若你
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減量收納學
丟棄雜亂物品 心法大公開 你有擺放很久卻一直丟也丟不 掉的東西嗎?或是長期累積了一 堆生活用品、重覆購買的東西或 衣服,懶得整理然後堆積如山, 收納不了、看了又覺得非常心 煩。如果有以上症狀,就代表你 極度需要進行「斷捨離」了!今 期我們就為大家公開,如何運用 「斷捨離」整理術來淘汰減量雜 亂物品的好方法!
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什麼是「斷捨離」? 它是一種生活新思維,前幾年就已在日本掀起風潮,「斷 捨離」是從心理層面的角度來看待自己的生活,檢視自己 真正的需要後做有效取捨。 斷 斷絕現在不需要的東西 捨 捨棄多餘的無用物品 離 讓自己脫離對物品的眷戀執著 常見狀況 斷捨離的主軸就是學會淘汰,而「淘汰減量」就是收納裡 最重要的課題,許多人把這件事分為「要」與「不要」二 種,這種二分法,使人難以抉擇。物品之所以會被保留到 「堆積」的地步,是因為在要與不要之間,還有一些想保 留的薄弱因素存在,所以減量行動不容易被執行。這些原 因雖然薄弱,卻是影響收納成敗的重要關鍵,所以必須非 常慎重的正視這小小的聲音,因為它才是開啟淘汰之門的 心鎖。 好難抉擇… 雜亂不堪… 要不要丟…
實際解決 方法 1 準備三個箱子分類:一個箱子擺放非常明 確「要」的物品,一個擺放「不要」的物品,第 三個箱子放的是「?」的物品。 利用它擺放不確 定要丟或不丟的東西,把所有猶豫不決的物品, 先暫時不做處理,放在第三個箱子裡。 方法 2 立即處分「不要」的物品:在整理的過程中, 忙亂的狀況容易讓思考力變弱,看到眾多要
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被丟棄的物品,有時又會興起捨不得的情結, 為了預防「不要」的物品跑到「?」的箱子裡, 立即處理掉「不要」的物品是必要的行為。 方法 3 歸位後需強制約束:少了「不要」與 「?」的物品,空間一定會變得寬敞,可以 立即感覺出歸位後寬敞的舒適感。此時如果 沒有強制約束的話,空間裡過不久就又會被 新採購的物品塞爆,所以一定要強力約束, 多出來的空間不可以再放置任何物品。 方法 4 重新審視「?」物品存在的價值:一 個箱子擺放非常明確「要」的物品將無法抉 擇的物品包裝好,並在包裝外貼上標籤,標 明內容物外還要寫上保留的期限 將期限寫在 行事曆上,提醒自己何時到期,規劃能夠考 慮的時間,經過思考後,無論是留下或割捨 都會是歡心的結果。 欲留物品的整理 替代法:有些物品是多用途的,此時就可淘 汰用途比較單純的物品、保留可以多種用途 的物品,這種「替代法」是最爽快的淘汰法, 因為發掘及創新可以消弭丟棄的不捨感,所 以利用此方法做淘汰,越丟越有成就感。 塵封法:還有些人不願意淘汰的原因,不是 物品本身還能不能使用,而是因為對物品有 著割捨不了的深刻回憶,應該將物品好好的 妥善藏起來,用塵封的方式讓時間沖淡記憶, 才能切斷對物品的依賴及不捨。 淘汰不是單純的把物品丟棄掉而已,在丟棄 過程中,要清楚丟棄的原因,才不會又重覆 發生屯積的現象。多數人在整理時,只想要 快點整理出結果,導致目前沒用的物品都毫 不思考的扔掉,事後才發現還需要才後悔、 然後再買進。每個人的生活方式都不同,任 何物品會被帶回家,一定有它存在的價值, 所以當它功德圓滿,完成被使用的使命後, 在淘汰的那一刻,以感恩的心向它致敬,就 會發現還有好多值得感恩的物品。與其隨意 買進再花心思淘汰,不如思考如何將所有物 品達到物盡其用。
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2.7.2022
恐怖故事 Design : 13
聲 哭 廁所 2.7.2022
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那是剛入伍不到一周的時候發生的事,當時 我們新兵連住的地方是一幢三層樓的老營房,每 個排住一層樓,在每層樓的一角是衛生間,衛生 間分兩間,外面是洗衣房,裡面就是有 8 個蹲便 器的廁所。最奇怪的底樓的廁所房頂上有一片黑 黑的東西,像是醬油倒在上面。在底樓衛生間外 面是一張乒乓球台。樓的前面就是一個小操場, 100 多平米的樣子,主要是我們集合的地方,操 場四周有一些很大的槐樹,槐樹底下就有一些平 時訓練用的器械(單槓、雙槓等)和沙坑,不知 道怎麼回事,反正剛一到就覺得這裡陰森森的, 心裡就有一些很壓抑的感覺。 連 裡 要 求 新 兵 每 天 晚 上 10 點 至 次 日 凌 晨 6:00 要 輪 流 站 崗, 崗 位 是 在 營 房 的 底 樓, 每 崗 一 個 人 站 兩 個 小 時, 有 一 個 班 長 帶 班, 帶 班 的 班 長 不 站 崗, 只 是 到 時 間 把 該 上 崗 的 戰 士 叫 醒 帶 到 崗 位, 交 接 完 了 就 算 完 事, 不 過 也 挺 辛 苦, 一 晚 上 基 本 不 怎 麼 睡覺。 那天晚上輪到我們班站崗了,我是晚上 2 點 至 4 點的崗,班長叫醒了我,我睡眼朦朧地拖著 槍一步一挨地下到底樓,和上一班的戰友交接後, 班長也就回宿捨睡覺了,只剩下我一個人。我抱 著槍(槍裡是空的,沒有 ****),裹著棉大衣, 蹲在乒乓球台打瞌睡。剛迷迷糊糊地,我隱隱約 約聽到從廁所裡傳來一個男的哭聲,很壓抑,像 蒙著嘴哭的那種,我一下子就醒了,哭聲就沒有
了,也不感到十分驚奇。因為在新兵連裡,很多 新兵由於想家,訓練又辛苦,哭是常有的事(不 好意思!本人也悄悄哭過幾次),心想也許是剛 剛迷糊的時候,有人到廁所裡去了吧,於是好奇 想進去看看是誰在哭,進去一看,奇怪!!沒有 人。大概是樓上的吧,也許是聽錯了。又回到乒 乓球台上准備再睡一會兒,熬過這一會兒就可以 回去睡了,但剛迷迷糊糊地,又聽到了一陣哭聲, 這次聽得很分明,就是底樓廁所傳來的,一下子 跳起來,衝進廁所,一看,還是沒有人,當時就 嚇壞了。戰戰兢兢地衝到班裡,把班長搖醒,班 長一聽,當時臉色就變了,我打死也不下去站崗 了,他只好下樓幫我把剩下的時間站完。 第二天,問班長怎麼回事,他才說,也就是 我們到部隊的前一個月,有一個要退伍的老兵, 因為在部隊三年,黨也沒入到,又跟領導吵架, 一時思想不通,就躲在底樓的廁所裡,用槍抵著 自己的下頜,開槍自殺了,當時,血都濺到了房 頂上,那一片血跡現在都變成黑色的了。 後來,連裡也就重新把底樓廁所的房頂粉刷 了一下。但還是陸陸續續地有不少戰友聽到哭聲, 不過也沒發生過什麼事,大家也就習慣了。
InvoCare Memorial Parks and Gardens
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2.7.2022
六福墓園 Six Fortunes Pavillion, Rookwood
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一周星座 2.7 — 8.7
白羊座
Aries
21.3-19.4
雙子座
Gemini
21.5-21.6
自我解壓能力極強的一週,在任何領域你都能感到 輕鬆自如,可以隨心所欲的去做任何事,收穫將比 平時多很多。
無論你是希望與心儀的人確定戀愛關係,還是希望 一項工程順利完工,都不可能立即實現。但是倘若 本週你去做了,就能擁有一個完美的開頭。
愛情運不錯,單身者在服務場所遇到外型不錯的單 身異性機率很高,並且能給對方留下不錯的第一印 象;相戀中的情侶彼此關愛,能默契十足地配合對 方的步伐。
若你想要的是速成的愛情,這一週你失望的機會 較大。細水長流才是近期最適合的狀態,只有以不 疾不徐的心態與喜歡的人相處,才更有利於打好感 情基礎。
現階段的你不用擔心遭遇壓力的襲擊,你可以保持 著輕鬆的心態去處理任何事情。哪怕偶爾會有新 的任務需要你去挑戰,但你調整心態後就能夠漂 亮勝任。
忙碌、停不下腳步,像機械的工作就是這週生活 的全部。心裡裝著滿滿的心事,與其用工作任務來 麻痺狂跳不安的心,不如找個朋友、找個時間說說 話,清空心事。
週初易破小財,但不用擔心,本週的收益是遠遠大 於支出的。聚會間來自朋友的消息,要好好斟酌, 若消息準確可靠的話不妨試著做些短線投資,會 有翻倍之喜。
財運好到眼淚都笑出來了!工作順利,事業紅火, 鈔票大把進帳,本週你可是被財神爺無限眷顧,利 用這個機會多談成幾筆訂單吧!打牌也能交好運, 但切勿沉迷!
金牛座
Taurus
20.4-20.5
巨蟹座
Cancer
22.6-22.7
本週你把自己的外在打理得很漂亮,卻容易把家庭 生活淘空。不需要為了撐面子,吃一些不必要的啞巴 虧。展現最真實的自己,同樣能得到別人的尊重。
極富創造力的一週,可以做一些超乎平常的事情, 讓身邊的人看到不一樣的你,生活也會因此增添新 的色彩。
考驗你的愛情忠誠度的關鍵時刻,單身者要贏得心 儀對象的認可,就必須經受住打擊、質疑;有伴者 受到爛桃花困擾,應果斷回絕對方,以免影響你的 正常戀情。
愛情中會多一些新鮮的色彩,你肯為愛付出心力,就 有機會體驗富有新意的約會,收到戀人送給你的新 禮物,戀情也會因此快速升溫。
面臨職場動盪、人人各懷心思的局面。忌在茶餘飯 後跟同事嚼舌根,論人是非,越是混亂之時,越要低 調、謹慎行事、不動聲色,才能躲過災難。 要為以往一時衝動誇下的海口買單的一週。欠的終 歸要還,吃一次虧長一次智,往後勿輕易應允無法 兌現的金錢承諾,以免吃大虧!
職場人際問題你基本不用花太多心思去處理,無論 是同事還是主管你都能有良好的互動。你可以把重 心移至業務拓展、提升上,提升效果會比較顯著。 撿到手機、首飾無須訝異,這是驚喜時常光顧的一 週,橫財運不錯,歸還失主也有機會得到一定的報 酬。
2.7.2022
79
獅子座
Leo
23.7-22.8
天秤座
Libra
23.9-23.10
本週你會有種提前進入衰老狀態的錯覺,一些話才 說過就忘記了。因此,偶爾你會出現否認自己說過的 話、做過的事,讓他人覺得你沒有誠信。
愉快安穩的一週,雖然會遇到言語刻薄的人,但也 只是當時令你感到不爽,很快你就會被其他開心的 事抹去那段討厭的記憶。
夫妻間因為家務事而發生爭吵的次數比較多,若 做好分工就可以避免不少爭吵。單身者與異性相處 時態度不是很友善,特別是與你所討厭的類型的人 容易有口角。
不要忽略了「群」的力量,特別是單身者在專業群 或論壇裡多發言不僅能吸引一些人氣,還有機會與 單身異性碰撞出火花;有伴者則可以通過網路社交 結識新朋友。
本週的旁人助力,如同學、同事的從旁協助,長輩親 友的及時提醒,只要巧妙運用,都會成為你解決難題 路上的一盞明燈。
這週你遇到的許多事情都不如你想的那般,有的看 上去複雜,真正處理起來要比你想的簡單好多倍;有 的事情看上去容易,做起來卻很複雜。
財進財出,難以留住。在投資理財上顯得有些衝動, 看到能快速盈利的項目會不惜一擲千金。不管什麼 項目都應審慎評估,若太過冒險會讓你損失慘重。
收入基本能維持平衡的一週。收入靠努力賺來,兼 職的收入甚至高出本職工作。但錢財亦易在不知不 覺中流失,到了週末結算,你都不知道錢花到了什 麼地方。
處女座
Virgo
23.8-22.9
和諧的人際關係將會撐起你這一週的好運。孤獨會 在你參與社交的那一刻與你遠離,與人相處時處處 表現出合作的態度,充實便會在下一刻與你作伴。 本週桃花機會還不少,但你長期讓自己處於隱身狀 態又如何讓桃花發現你的存在?有露臉的機會就應 該挺身站出來,用閃耀的光彩去吸引別人的目光。 做事不難,如何搞好職場人際才是的關鍵課題。與 同事間的交流別局限於工作範疇,偶爾閒話家常能 更快拉近彼此的距離。特別是管理者,能讓下屬感 到更親切。 利於全新啟動的一週,適合公司新的投資、工程項 目的啟動,與理財有關的新計劃的展開能取得可喜 的成效。財務狀況不佳者將在本週迎來轉折,有望 轉虧為盈。
80
2.7.2022
天蠍座
Scorpio
24.10-21.11
你一定不會喜歡這個浮躁、快速變化的一週,基本上 你所計劃的事,都會因為突如其來的變化導致最終 無法完成。若是事先將一些負面因素考慮進去,想 必能大有幫助。 不是每次約會都能圓滿成功,總有各種事情破壞你 的計劃。別因此感到沮喪,更別讓對方看到你失望 的神色。換種心態思考,就能夠將危機變成轉機。 忙到昏天黑地的地步,分身乏術。新的案件突如其 來的打亂你原有的計劃和步調,讓你焦頭爛額。必 須冷靜應變,重點應放在人員的調配上。 不必擔心錢的一週。雖然沒有太多進財的機會,但 需要大筆支出的項目也不多。大都是一些日常生活 中零散的支出,對你的荷包並不構成威脅。
人馬座
水瓶座
Sagittarius 22.11-20.12
Aquarius
整體運勢順意,尤其在愛情和財運方面都很順你的 心,戀人對你也比較包容,讓你內心感到很溫暖;工 作上會有不公平的事情發生,需淡然處之。
這是展開新篇章的一週。只有將那些舊情人、陳舊 回憶拋諸腦後,你才能做到真正的重新開始,並在 新的領域、新環境中結識好運。
感情生活雖然少了很多激情,卻多了許多溫情與依 賴,與戀人在一起話話家常也感覺很溫馨;單身者 與異性間可以多聊一些生活化的話題,更容易拉近 彼此的距離。
那些不好的回憶,這週將被凍結。先前有疙瘩的 人,此時可望與戀人拋棄前嫌,重新開始;單身者 能以新的精神與面貌出現在眾人面前,使更多異性 開始關注你。
工作上的事遠沒有人事紛爭那麼讓你損耗元氣,不 管是正面衝突還是私下較勁都是近期你需要避免 的人際問題。你一旦把人緣關係都處理好了,就無 後顧之憂了。
事業面臨有心無力的窘境。工作上做決定時傾向於 主觀臆斷,難以得到眾人認可;宜退居二線,默默 配合,聽從安排。
充滿驚喜,若有新的決定和方案不妨在本週做個 決定,你的直覺會給你帶來好運。務實將是收穫財 富的根源,但切記不要輕易與人許下與金錢有關 的承諾。
山羊座
21.1-19.2
運勢正在幫你施力,但無法改掉的壞習慣卻會使你 錯過賺錢好機會,或惹上破財、漏財之霉事。本週最 重要的就是學會克制自己,糾正壞習慣,這樣自然會 得到財神的青睞。
雙魚座
Capricorn 21.12-20.1
Pisces
本週你會有不少新穎的想法,但還無法形成創意。 想法還不夠成熟時就說出來,別人只會把它當成玩 笑。只有等到覺得值得實施時,再公布於外。
過去失敗的經歷,會成為你本週遭遇的最佳提醒。 雖然會勾起你一些不愉快的記憶,但教訓歷歷在 目,會讓你清楚知道此事怎樣做最好,讓你輕鬆獲 得成功。
你的不良習慣容易暴露在異性面前,特別是單身者 的光鮮形象瞬間就被大打折扣,人氣值急速下滑。 在外人面前言行需要收斂一點,盡量讓自己的缺點 不暴露在外。 很容易被感動的一週。上司一句鼓勵的話,同事一句 貼心的話,或是有人幫你熱飯,都會讓你感動半天, 有滿滿的幸福感。投入課業、工作也加倍有幹勁。 財運低迷,花錢隨性,信用卡透支嚴重,須開源節 流。吃穿住行的基本生活開銷則不必節省,玩樂、 投機方面的花費就可節省不少了。
20.2-20.3
不愉快的記憶總是影響著你本週的心情。與戀人 在一起時,缺少了應有的包容力,容易揪著失誤不 放,小心爆發爭執!單身者因想起過往的不幸,對 自己喪失信心。 溝通交流這門大學問,本週再次讓你明白它的深奧 如海。因為溝通不善而產生的誤會,將讓你大傷腦 筋。所以,下達指令要明確;表達想法要清晰。 努力許久的事得到回報,或因做自己感興趣的事而 拿到報酬,這種回報比領薪水還要快樂數倍!此運 勢也表示,剛踏入社會者,本週可能賺到人生第一 桶金! 2.7.2022
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總是喜歡打斷別人談話? 9種方式判斷你是否患有「對話自戀症」 你是否曾注意過,當一群朋友在聊天時,有的人總是喜歡掌控整場對話,甚至不 停打斷他人談話,把話題引導到自己身上,其實,這類人很可能患有「對話自戀 症」。他們容易出現以下9種行為。
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2.7.2022
1.試圖控制話題 患有對話自戀症的人,會盡力將話題限制在他能 夠「掌握」的範圍,因為他們會希望當前的對話
極地打斷他人談話,且不會帶有任何悔恨或抱 歉,這對他們來說是天經地義的事,或許某些家 庭或文化背景下是如此,假如不是,這其實是件
是他們擅長並能夠滔滔不絕的,假如對話偏離了 自己知識所及的領域,他們會以最快的速度脫離 這場談話。(推薦閱讀:每次跟女生聊天秒被句 點?五個「好聊男」必知的聊天守則)
相當沒有禮貌的事。
2.壟斷整個談話 假如用時間劃分一場談話,你會發現對話自戀症 患者的言論佔了80%,換句話說,整場談話幾 乎都是他們在講,他們喜歡掌控發語權,當輪到 別人發言時,他們有時甚至會直接走開,拒絕參 與。 3.流露出優越感 對話自戀症患者主宰談話的目的,有一部分是為 了炫耀自己「很懂」,在別人眼中,他們存在著 難以置信的傲慢及優越感,使得其他人不太敢插 話,因為害怕自己被認為是愚蠢的,對話自戀症 患者便得償所願,繼續壟斷大家的時間。 4.假裝知道一切 心理學家指出,對話自戀症患者不擅長「閱讀空 氣」,因為他們老是喜歡假裝知道一切,甚至將 自己定位成「專家」,透過糾正他人的言論及證 明自己的觀點正確,來有效掌控對話,將目光導 回自己身上。 5.老是打斷談話 對話自戀症患者喜歡每個人聽他說話,他們會積
6.時常自我誇耀 另一個「對話自戀症」的判斷方式,就是這類人 特別喜歡自我誇耀,即使是和談話完全無關的事 蹟,都可以硬拿出來做文章,反覆提及自己的成 就,殊不知旁人聽來,只有滿滿的尷尬與傻眼。 7.喜歡提供建議 除了愛炫,對話自戀症患者還會把自己當老師, 提供一些「不請自來」的建議,別人好端端在那 邊聊天,硬是要插嘴說幾句充滿個人主見的建 議,而這些意見通常都自私且不實用,只是對話 自戀患者用來賣弄才識的武器。 8.操縱整個對話 對話自戀患者不僅會在交談中佔據主導地位,甚 至會引導眾人信服自己的觀點,講難聽點就是「 洗腦」,藉由操縱整場對話,給人一種「說話很 有份量」的錯覺,將社交互動轉化成更具交易性 的東西,並且從中受益。 9.從來不懂傾聽 心理學家表示:「無論兩個人還是十個人之間的 健康談話,都是互惠的」你能夠在談話的過程 中,汲取對於自身有利的部分,但是和對話自戀 症患者交談,你只是單方面在聽他說話,因為他 們從來就不懂傾聽。
2.7.2022
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有一種人天生就有狡猾的 心態、可以任意玩弄人心, 通常在電視劇中都會像是 反派,有種「壞女人」、 「惡女」的感覺,你覺得 自己是這種類型的惡女 嗎?還是天真善良的好好 小姐呢?
你適合當反派嗎? 超神準心理測驗, 瘦下來後想做什 麼、測出你的反派 程度有多高 84
2.7.2022
問題: 好不容易減肥成功,瘦下來的 你最先想做什麼? A:想對一直暗戀的帥哥表白 B:想穿好看的衣服 C:想在IG上PO自己瘦下來的美照 D:想吃自己喜歡的東西
分析: 選擇A:想對一直暗戀的帥哥表白 你的反派程度為90% 想要向帥哥表白的你,反派程度為90%,是一個只要瘦下來變漂亮、就可以欺騙很多男性的真正惡女! 特別是對於有地位、名人等能夠向人炫耀的男性,你會更積極的接近他們,找個有錢人結婚、做個明星 老婆,只要可以過上好日子,這應該也是你的目標吧?
選擇B:想穿好看的衣服 你的反派程度為30% 想穿好看的衣服的你,反派程度為30%,時尚是你可以自己做的事情,如果你減肥,你會找到自己的快 樂,你會為自己感到高興,也因為這樣你不會做給別人帶來麻煩的事情,更不用說做一些高端的算計來 欺騙或愚弄別人,是反派程度比較低的類型。
選擇C:想在IG上PO自己瘦下來的美照 你的反派程度為70% 想讓大家看到你瘦下來的美貌,所以在IG上傳美照的你,反派程度為70%,是自我表現欲比較強的類 型,事實上,只要瘦下來變漂亮,你大概不會覺得有人不喜歡你,等待看到IG的人對你熱情的誇讚,並 享受與所有每天接近你的男人約會,反派指數比較高。
選擇D:想吃自己喜歡的東西 你的反派程度為10% 如果瘦了想吃什麼就吃什麼的你,反派程度為90%,是坦率正直的類型,不用擔心吃了會再次發胖,你 不是壞女人,相反,你是會對喜歡的人獻上真愛的性格,雖然也會有人覺得你的感情太過純真、真摯過 頭,但你就是和惡女完全相反的聖女類型。
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健康食譜 Design: 13
陳皮醬食譜 陳皮麒麟星斑二吃 先將星班處理幹淨起肉留頭尾擺盆用,將肉 切成薄雙飛.用鹽味生粉鬍椒粉麻油先醃 製,準備陳皮絲羌絲衝絲芫茜九王粒金華火 腳絲臘腸條,將雙飛魚片排開將上麵材料放 在魚片一頭,捲起魚片將材料包好,用蛋白 開生粉糊糊口,碟先擦上油將一半魚捲排好 蒸三分半鐘,頭尾醃好用一隻旦皇擦勻拍幹 生粉炸至金黃色撈起,再將另一半魚捲上幹 生粉炸至金黃色,用蒜蓉辣椒衝花爆香放入 炸好魚捲落淮鹽炸幹衝炒勻上碟擺盆,擺好 頭尾召鹽魚捲放一邊,蒸魚捲放一邊荷荳底 打個玻璃茨淋上麵即可
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演出日期
7月8日 (星期五) 表演時間 All prices, discounts and menu are subjects to change without notice
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Cabra-Vale Diggers Club, 1 Bartley Street, Canley Vale NSW 2166 2.7.2022
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精美食譜 Design : 13
水瓜芋頭湯
一般食材 水瓜 芋頭 水 薑 蔥 雞粉 鹽
1個 150 克 800 毫升 10 克 10 棵 適量 10 克
水瓜 ( 亦稱絲瓜 ) 性微寒,味甘,有清熱解暑的功效。而芋頭松化軟糯、甘香鮮美,中醫認為其有益胃、寬腸、通便、 解毒、散結和調中化痰的作用,久服可補中益肝腎,療熱止渴,添精益髓。水瓜芋頭湯雖為素湯,但其香鬆軟滑, 鮮甜可口,是一款家常靚湯,亦十分適合喜甘厭肥者的口味。在常飲老火湯時偶飲素湯也有益於身體。
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做法: 1.
芋頭去皮洗淨,切成中等大小
4.
添加水瓜
7.
2.
水瓜去皮切件
5.
炒至開始軟身備用
8. 加入水瓜之後再燉煮 20 分鐘
3. 用薑起鑊
6. 煎芋頭直到黃金色
9.
添加水,用文火煮 1 小時
湯底應該乳白色
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旅遊縱橫 Design : 13
██ Lake█Bumbunga是南澳最容易到達的粉紅湖
環澳local 逍遙遊 101 西澳洲(1) 離開南澳洲後我們沿海岸線進入西澳洲, 西澳大利亞(通常縮寫為WA)是一個州,它占據 了澳大利亞西部33%的土地面積,不包括外部領土 它的北面和西面是印度洋,南面是南大洋,東北部是 北領地,東南部是南澳大利亞。西澳是澳大利亞最 大的州,總面積為2527,013平方公裏,它是世界上第 二大的國家地區,僅次於俄羅斯的薩哈共和國。截 至2021年,該州約有268萬居民,約占全國總人口的 10%絕大多數(92%)居住在西南角;79%的人口居住 在珀斯地區,剩下的地區人口稀少。
第一批訪問西澳大利亞的歐洲人屬於荷蘭探險 隊德克·哈托格(Dirk Hartog),他們於1616年訪問了 西澳大利亞海岸。1826年12月26日,埃德蒙·洛克 耶少校代表新南威爾士州殖民政府遠征登陸後,西 澳大利亞出現了第一個永久的歐洲殖民地洛克耶於 1827年1月21日在喬治三世國王海灣,也就是今天的 奧爾巴尼,建立了一個由罪犯支持的軍事要塞, 他正 式為英國王室擁有了英國王室尚未宣稱擁有的西部 大陸, 隨後在1829年建立了天鵝河殖民地,包括今天 的首府珀斯。
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約克郡YORK是西澳大利亞的第一個內陸殖民 地。它位於珀斯以東97公裏於1831年9月16日確定西 澳大利亞於1890年建立了負責任的政府,1901年與 英國在澳大利亞的其他殖民地結成聯邦。
如今,西澳大利亞州的經濟主要依賴於采礦、 石油和天然氣、服務業和建築業。該州生產了澳大利 亞46%的出口產品. 西澳大利亞是世界上最大的鐵 礦石生產地,它的另一名你字是「野花之州」
第一批現代人類居民大約在4萬至6萬年前從北 方來到澳大利亞。數千年來,它們最終遍布整個大
██ 每年的春天9月底-10月底都是西澳野花盛開的季節,█野花種類超過一萬種
陸。17世紀早期,當歐洲探險家開始抵達西澳大利 亞時,這些土著澳大利亞人早已在整個西澳大利亞 建立起來了。
18世紀晚期,英國和法國的水手已經開始探 索西澳大利亞海岸。1800-03年的博丹遠征包括了 西澳大利亞的海岸,並產生了1811年的弗雷西奈地 圖,這是第一張以澳大利亞完整輪廓為特色的地 圖。直到19世紀50年代中期,「新荷蘭」這個名字 仍在流行和半官方使用;也就是說,它已經使用了大 約206年,而澳大利亞的名稱到目前為止已經使用 了大約193年.
現在的國家的起源始於洛克耶, 在新南威爾士 州的喬治三世國王海灣建立了一個罪犯支持的定居 點。1827年1月21日,洛克耶下令舉起英國國旗,並 下令軍隊實行「歡慶封地」,正式吞並了這一協議。 英國擔心法國可能在西澳大利亞海岸建立殖民地, 因此建立了這個殖民地. 1831年3月7日,它被移交 給天鵝河殖民地,並於1832年命名為奧爾巴尼。
1829年,詹姆斯·斯特林船長在天鵝河上建立 了天鵝河殖民地。到1832年,該殖民地的英國移民 人口已達到1500人左右,該殖民地的官方名稱於當 年2月6日改為西澳大利亞。殖民地的兩個獨立城鎮 慢慢發展成為港口城市弗裏曼特爾和州首府珀斯。 約克郡是西澳大利亞的第一個內陸定居點,位於珀 斯以東97公裏(60英裏),於1831年9月16日定居。約 克是早期探險者發現卡爾古利豐富的黃金儲備的 起點。
人口增長非常緩慢,直到19世紀90年代在卡爾 古利附近發現了重要的黃金。
約翰·福裏斯特是西澳大利亞州的首任總理。 1887年起草了新憲法,規定了歐洲裔澳大利亞 人的自治權。1890年,英國議會通過了給予殖民地 自治權的法案。約翰·福裏斯特成為西澳大利亞州 的首任總理。
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1896年,在庫爾加迪(Coolgardie)和卡爾古利 (Kalgoorlie)發現黃金後,西澳大利亞議會授權籌集貸 款,修建一條管道,每天向金礦上迅速增長的人口輸 送2300萬升的水。這條被稱為「金田供水計劃」的管 道於1903年完工。從珀斯到卡爾古利,水運530公裏, 歷史學家認為它是推動該州人口和經濟增長的重要因 素
在福雷斯特領導的一場運動之後,西澳大利亞殖 民地的居民投票支持聯邦,導致西澳大利亞在1901年 1月1日正式成為一個州。 西澳大利亞的經濟在很大程度上是由多種礦物 和石油商品的開采和加工推動的。經濟結構與這些自 然資源密切相關,在資源開采和加工方面具有比較優
州人均生產總值(2017-18年度為97,940美元)高 於其他任何州,也遠高於全國平均水平(73,267美元) 過去15年來,多樣化(即擴大商品範圍)提供了更 平衡的生產基礎,減少了對少數幾個主要出口市場的 依賴,使經濟在一定程度上免受世界價格波動的影 響。
金融、保險、物業服務和建築業穩步增長,在經 濟產出中的份額有所增加, 最近全球對礦產和石油需 求的增長,尤其是中國(鐵礦石)和日本(液化天然氣)的 需求,確保了經濟增長高於全國平均水平。 2019年,西澳大利亞州的海外出口占全國出口總 額的46%。國家出口的主要商品有鐵礦石、石油、黃 金、氧化鋁、鎳、小麥、銅、鋰、化工、礦砂等,
勢。
據估計,西澳大利亞州的礦產和能源出口占澳大 利亞礦產和能源出口的58%,可能占澳大利亞總GDP
██ 約克郡YORK是西澳大利亞的第一個內陸殖民地
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的4.64%
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西澳大利亞是世界上最大的鐵礦石產地(占世界
██ 1896年在西澳的卡爾古利(Kalgoorlie)發現黃金
總產量的32%),澳大利亞324噸黃金的67%(占世界 總產量的6%)來自西澳大利亞。中國是世界上主要的 鋁土礦生產國,四家冶煉廠將鋁土礦加工成氧化鋁, 占世界總產量的11%。位於金伯利北部的世界最大鉆 石礦開采鉆石。柯利煤礦開采的煤炭是該州西南部基 本負荷發電的主要燃料
西澳大利亞州的農業生產是該州和國民經濟的 主要貢獻者。盡管西孟加拉邦的小麥產量往往季節性 很強,但在2010-2019年期間,西孟加拉邦的小麥產量 平均接近1000萬噸(2019年為28.16億美元),占全國 總產量的一半,並提供了20 - 30億美元的出口收入
西澳大利亞有重要的漁業。供當地消費和出口 的產品包括西部大龍蝦、對蝦、螃蟹、鯊魚和金槍魚, 以及在該州金伯利地區的珍珠捕撈。加工沿西海岸進 行。捕鯨是重要的海洋工業,但在1978年的奧爾巴尼 停止了。
西澳大利亞有世界上最大的印度檀香(西澳大利 亞州北部)和澳大利亞檀香(半幹旱地區)種植園,用於 生產檀香油和香西澳大利亞州的檀香木工業提供了國 際檀香油市場的40%. 待續.
其他重要的農業產量包括羊毛、牛肉、羊肉、大 麥、油菜籽、羽豆、燕麥和豆類西澳對活體動物的海 外需求很高,主要是受東南亞飼養場和中東國家的推 動,這些國家的伊斯蘭飲食法以及缺乏存儲和冷藏設 施,更青睞活體動物,而不是加工肉類的進口。澳大利 亞大約一半的活牛出口來自西澳大利亞
位於珀斯南部的克維納納重工業區擁有澳大利 亞最大的煉油廠,日產量為14.6萬桶石油,生產該州 大部分的汽油和柴油。
██ 1829年建立了天鵝河殖民地,也就是今天的首府珀斯。而黑天鵝 是珀斯的城市標緻.
資料提供:
澳洲旅遊達人"占士邦",擁有30年以上豐富的帶團經驗,旅遊足迹遍及全球七大洲一百多個國家和全澳各地,精通中英粵及西班牙語,服 務澳洲僑界旅遊市場超過20年,曾為香港十大富豪以及中港台一線名星、企業家提供專業接待服務,專長環球高端旅遊訂製策劃。 2.7.2022
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