Collection Printemps-Été Édition limitée 2020
Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance
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TRAITEUR «SANS CONTACT» LA SÉCURITÉ, NOTRE PRIORITÉ
AU NOUV E
FRAIS-À-MANGER ON CUISINE POUR VOUS !
AU NOUV E
COMMANDEZ EN LIGNE NOUVEAU SITE TRANSACTIONNEL
En réponse à l’actualité VOTRE SÉCURITÉ EST NOTRE PRIORITÉ !
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Chez Avec Plaisirs Traiteur, être le partenaire de votre quotidien est notre priorité. Depuis bientôt 20 ans, cette relation privilégiée nous incombe des obligations pour vous servir en toute sécurité et en toute transparence. Pour tenir cet engagement et diminuer un maximum les risques d’éventuelles propagations du COVID-19, nous vous faisons part des mesures prises et intensifiées dans notre quotidien.
CE QUE L’ON FAIT DÉJÀ • •
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Notre cuisine professionnelle a été dessinée par des ingénieurs en alimentation pour élever les standards hygiène et salubrité. Une salle de déboitage des matières premières permet de supprimer le risque de transmission des bactéries entre l’extérieur et l’entrée des aliments dans nos cuisines. En plus de l’inspection régulière de l’Agence d’inspection des aliments, une firme privée d’inspection en hygiène et salubrité s’assure du respect des règles de salubrité depuis maintenant 5 ans. Nos chefs et cuisiniers sont formés à la « Manipulation d’aliments » certifiée par la MAPAQ. Chaque cabaret, boite-à-lunch et plats Frais-À-MangerMD est monté à l’intérieur de nos chambres froides. Bien entendu, toutes les autres formes de contrôle de qualité et de station de lavage de main sont aussi déjà en place. L’étiquetage personnalisé des noms de vos convives sur les cabarets est plus que jamais d’actualité.
CE QUE L’ON A RENFORCÉ : Pour faire face à la situation actuelle, nous avons mis en place un protocole «sans contact». Nous contrôlons ainsi l’ensemble des étapes de la chaine de production : de la réception des marchandises à la livraison à vos convives.
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Vérification des protocoles de sécurité de nos fournisseurs Lavage de mains obligatoire pour toutes personnes entrant dans nos locaux Mise en place de stations supplémentaires de lavage de mains et désinfection Lavage de mains obligatoire à chaque 60 minutes Mise action d’outils anti-coronavirus : masques N95, gants, gel hydroalcoolique Désinfection et stérilisation de nos véhicules de livraison
Enfin, nous avons modifié notre offre afin de vous servir au mieux. Nous donc diminué notre offre de buffets et d’événementiel pour nous concentrer sur les repas individuels. Plusieurs nouveautés s’y trouvent, nous étions pour un grand lancement … on se reprendra quand tous sera rentré dans l’ordre. Par chance, plusieurs d’entre vous aviez déjà expérimenté notre nouvelle commande en ligne…. Elle est désormais offerte à tous ! N’hésitez pas à communiquer avec nous pour toutes vos questions et commentaires. Au plaisir de vous servir en toute sécurité. David Carrier et toute l’équipe d’Avec Plaisirs Traiteur 2
COMMENT ÇA MARCHE ?
Partenaire de goût
FRAIS À MANGER TM
avecplaisirs.com info@avecplaisirs.com commandes@avecplaisirs.com
UN ÉVÉNEMENT OU RÉUNION
UNE RÉUNION ANNULÉE OU
DES ALLERGIES OU
DE DERNIÈRE MINUTE ?
REPORTÉE ?
PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES ?
Pas de problème ! Appelez-nous jusqu’à 11h et recevez votre commande le
Nous avons créé plusieurs formules pour répondre aux besoins de vos invités.
jour-même à l’heure convenue
Pas de soucis, nous comprenons. Vous pouvez annuler ou modifier votre commande sans frais jusqu’à 17h la veille.
[des restrictions s’appliquent].
[jours ouvrables uniquement]
Des inquiétudes ? Veuillez communiquer avec nos conseillers
BOLS REPAS
BOÎTES À LUNCH
+(1) 514 272 1511
NOTRE ENGAGEMENT
NOS CONSEILS NUTRITIONNELS
Notre mission est d’allier le bon goût, le côté pratique et l’écologie à travers nos solutions repas. 100% de nos boîtes à lunch sont recylables et/ou compostables.
Dans ce menu, Isabelle Huot vous offre ses coups de cœur !
NOS ENGAGEMENTS
DÉJEUNER
& BOISSONS
qui pourront vous guider.
Lorsqu’un plat est identifié par un cœur, c’est qu’il a été sélectionné et recommandé par Isabelle.
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Nouveau service !
IL NE RESTE PLUS QU’À LE RÉCHAUFFER ! [AU MICRO-ONDES OU AU FOUR]
ffer u a ch ré à s el u id iv d in ts a Des pl h On s’occupe de vous ! Tous les jours, on cuisine le plat le matin même et on vous le livre au bureau - dans votre frigo ! À découvrir sur notre site internet et sur nos infolettres ! 4
COMMENT ÇA MARCHE ? FRAIS À MANGER TM
Des vrais plats frais !
www.avecplaisirs.com info@fraisamanger.com +(1) 514 223 7312
Chaque plat est préparé le matin même, vous offrant l’expérience unique d’un plat fraîchement cuisiné, de qualité supérieure, directement au bureau !
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Plat familial l
,00$
UN MENU QUI VOUS SURPRENDRA À CHAQUE SEMAINE avec un cuisine traditionnelle, réconfortante et de saison ! Poulet au beurre, morue chorizo, chili végétarien...à vous de choisir.
À partir de
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BOÎTES À LUNCH
b
33,00$
b
Dessert j
2,50$
BOLS REPAS
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Plat individuel g
À partir de
Service de repas pour employés h Cuisiné le matin même Dans l’arrondissement Sud-Ouest Avec des ingrédients que vous connaissez Sans agent de conservation Dans des emballages vraiment réutilisables
• • • • •
Les « dernières minutes » peuvent commander jusqu’à 10h am Les « over-organized » peuvent planifier leur menu Format familial disponible à rapporter chez soi Frigo dédié sur place disponible Livraison quotidienne
DÉJEUNER
• • • • •
ACCESSIBLE AU BOUT DES DOITS
& BOISSONS
UN PRODUIT D’EXPETION :
Comment ça marche ? b avant 10h00 le matin-même sur fraisamanger.com
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DÉTENDEZ-VOUS
on cuisine !
#3
LIVRAISON
NOS ENGAGEMENTS
#1
COMMANDE
Livré au bureau directement dans votre frigo !
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Les Lunchs Nos formules individuelles :
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Bento o i J J
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Cabaret B J
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Coffret Éxécutif i i i
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Bol-repas t xa
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Compact et gourmand Idéal pour lunch efficace entre collègues À partir de 14,50$ Aucun minimum d’invités
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Flamboyant et savoureux Idéal pour rencontre client à succès À partir de 21,95$ Aucun minimum d’invités
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Au service des fins gourmets Idéal pour comité de Direction À partir de 29,95$ Aucun minimum d’invités
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Frais et tendance
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Idéal pour dîner sur le pouce
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À partir de 16,75$ Aucun minimum d’invités
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Frais-À-Manger t NOUV EA
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Au bureau ou chez vous !
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À réchauffer et déguster
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À partir de 10,00$ Aucun minimum d’invités Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance.
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COMMENT ÇA MARCHE ? FRAIS À MANGER TM
Les Bento
Aucun minimum d’invités
Petites douceurs du chef
Bento Gourmande d
Notre Chef vous propose son menu du marché ! Créativité et plaisirs de saison vous raviront.
BOÎTES À LUNCH
2 sandwichs
16,50$
[Découvrez la sélection du marché sur notre site internet et auprès de nos conseillers.]
c
17,95$
BOLS REPAS
2 salades
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Bento due marché
Bento à partir de 14,50 $ Visitez notre site internet ou contactez nos conseillers
2 salades 2 sandwichs Petites douceurs du chef
Salades
NOUV EA
Lentilles au thym frais et son émulsion à la courge butternut
U DÉJEUNER
& BOISSONS
Kale, brunoise de carottes et mangues, vinaigrette balsamique et canneberges séchées Farfalles, aneth, piments rouges, câpres, mayonnaise et crème sure Salade de quinoa à l’émincé de bok choy Salade d’orzo, raisins secs et concombres, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime Quinoa rouge au romarin frais et vinaigrette crémeuse aux pommes
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Sandwichs
Terrine du marché et oignons confit sur pain bûcheron
U NOUV EA
NOS ENGAGEMENTS
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NOUV EA
Les salades du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
Dinde fumée, tomates, laitue romaine, guacamole, fromage suisse et dijonnaise sur pain bretzel Smoked meat, fromage suisse, moutarde jaune et cornichons à l’aneth Roulé au tofu aromatisé au miso et gingembre mariné
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NOUV EA
U
Les sandwichs du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
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Les cabarets salades-repas c
Salade-repas t
Aucun minimum d’invités
23,50$
1 salade-repas Cheddar en pointe Croûtons et raisins 1 dessert
Salades Salade César au poulet et ses croûtons maison Crevettes sauvages et omelette roulée aux fines herbes sur salade mesclun
NOUV EA
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Suprême de volaille sur salade de feta, tomates, poivrons trois couleurs, olives Kalamata, concombres, oignons rouges, origan séché, vinaigrette à la grecque Saumon miso, érable et lime sur salade de quinoa à l’émincé de bok choy quinoa [+1,50$]
U NOUV EA
Tofu à l’asiatique sur vermicelles de riz
Croustillant de canard confît sur salade asiatique, vinaigrette à la framboise [+1,50$] Salade au chèvre et miel sur lit d’épinards et légumes rôtis à l’huile citronnée
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Les salades-repas du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
Desserts Fraise trempée dans le chocolat noir 54% et sablé au beurre Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur son biscuit Salade de fruits frais Petites douceurs du pâtissier
NOUV EA
U
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COMMENT ÇA MARCHE ? FRAIS À MANGER TM BOÎTES À LUNCH BOLS REPAS DÉJEUNER
& BOISSONS
NOS ENGAGEMENTS
-vous ? Le saviezg « 96% du plastique utilisé dans nos emballages est compostable depuis plus de 10 ans !» 9
Les cabarets
Aucun minimum d’invités
Cabaret Express t
c
21 ,95$
2 salades 2 sandwichs 1 dessert
Salades
Salade de quinoa à l’émincé de bok choy Lentilles au thym frais et son émulsion à la courge butternut
NOUV EA
U
Farfalles, aneth, piments rouges, câpres, mayonnaise et crème sure Quinoa rouge au romarin frais et vinaigrette crémeuse aux pommes
NOUV EA
U
Salade d’orzo, raisins secs et concombres, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime Kale, brunoise de carottes et mangues, vinaigrette balsamique et canneberges séchées
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Les salades du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
Sandwichs
Smoked meat, fromage suisse, moutarde jaune et cornichons à l’aneth Saumon fumé, courgettes, poivrons rouges, aneth frais, fromage à la crème, crème sure style pizza sur pain Naan EAU
NOUV
Effiloché de bœuf BBQ, salade de chou vert grillé et mayonnaise sur pain focaccia Focaccia poulet césar, parmesan, tomates, laitue romaine et bacon de dinde Roulé au tofu aromatisé au miso et gingembre mariné
U NOUV EA
Gouda fumé, champignons grillés, poivrons rôtis, confits d’oignons, roquette et mayonnaise au basilic sur pain bûcheron
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Desserts
Les sandwichs du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
Fraise trempée dans le chocolat noir 54% et sablé au beurre Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur son biscuit Petites douceurs du pâtissier Salade de fruits frais
NOUV EA
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NOS ENGAGEMENTS
DÉJEUNER
& BOISSONS
BOLS REPAS
BOÎTES À LUNCH
FRAIS À MANGER TM
COMMENT ÇA MARCHE ?
Les COFFRETS - Exécutif
La saison des événements étant compromise, l’Équipe d’Agnus Dei s’est jointe à nous pour vous offrir des Cabarets exécutifs hors pair.
BOUCHÉES + PLAT + FROMAGES FINS + DESSERT Donnez-nous vos commentaires !
LE COFFRET du jour
Laissez-vous porter par les inspirations du Chef selon les produits du jour.
U NOUV EA
Un menu composé d’une entrée, d’un plat signe de repas à l’assiette, de fromages et d’un dessert. La composition de ce coffret-repas peut être soumis à changement selon les mets du Chef.
LE COFFRET du marché NOUV EA
29,95$
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SUCRES TEMPS DES 10 avril s au du 16 mar
33,95$
- LA Cabane à sucrE Saumon à l’érable et sauce vierge aux fruits de mer Pickles de légumes marinés la framboise et érable Oeufs soufflés et bacon à l’érable Pressé de gibiers à plumes et fèves au lard Pancake de pommes de terre douces et champignons des bois et sa salade de chou kale Carrés de sucre d’érable et pacanes grillées
Le TEMPEH
30,95$
Deux bouchées : mini soufflé courgette épinard et rouleau asiatique végé Tempeh braisé sucré-salé sur couscous du soleil et sa garniture de chou-fleur grillé Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix Dessert au choix
Suggestion du pâtissier : Tartelette de citron et chocolat blanc décorée de meringue
Le Gravlax de Saumon
34,95$
Deux bouchées : Satay de tempeh sauce Tao et mini soufflé de tofu au curry Gravlax maison de saumon de l’Atlantique, aneth et cumin, sur sa salade de kale et de quinoa à l’émincé de bok choy Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix Dessert au choix
Suggestion du pâtissier : Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant
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COMMENT ÇA MARCHE ? FRAIS À MANGER TM
Aucun minimum d’invités
Le SUPRÊME TRUFFÉ
36,95$
NOUV EA
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COFFRETS REPAS
Deux bouchées : rouleau asiatique végétarien et smoked meat croustillant Suprême de poulet parfumé de truffe noire et fleur de sel sur son riz bastmati, champignons pleurotes et shiktake, ail confit et légumes du jardin Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix Dessert au choix
Le Thon SAKU
BOLS REPAS
Suggestion du pâtissier : Miroir cardamome et frangipane de datte
39,95$
Deux bouchées : mini soufflé courgette épinard et rouleau asiatique végé
U NOUV EA
Thon rouge Saku au yuziu et sake, oeuf de tobiko sur nouilles soba, kale sauté et algues japonaise Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix Dessert au choix
DÉJEUNER
& BOISSONS
Suggestion du pâtissier : Carré au chocolat sucré-salé garni de guimauves et arachides
DESSERT AU CHOIX Tartelette de citron et chocolat blanc décoré de meringue Carré au chocolat sucré-salé garni de guimauves et arachides Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant Fraise trempée dans le chocolat noir 54% et sablé au beurre
NOS ENGAGEMENTS
B
Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur son biscuit Miroir cardamome et frangipane de datte Salade de fruits frais
NOUV EA
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COMMENT ÇA MARCHE ? Suprême de poulet sur panaché de mesclun garni de chutney de chorizo, champignons, maïs, poivrons rouges et abricots secs
Tofu qmagique
Tofu à l’asiatique sur vermicelles de riz sur sa salade
Végé pâté d
Végé pâté croustillant sur panaché de salade fattouche, carottes râpées, feta et ses chips de pita
Duo de saumon t
Duo de saumon frais et croquant sur salade de quinoa blanc et chou kale garnie de tomates cerises, maïs et radis
Gravlax de saumon et acrasi de morue
Gravlax de saumon et acras de morue sur riz parfumé au curcuma garni d’edamames, betteraves rouges et oignons verts
Sucré ou salé
+2,50$
Éclaté de S’mores crémeux au chocolat noir Panna cotta de saison
U NOUV EA
Duo de noix caramélisées et cheddar doux Salade de fruits frais
BOLS REPAS
Suprême deu poulet
BOÎTES À LUNCH
16,75$
DÉJEUNER
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& BOISSONS
NOUV EA
Aucun minimum d’invités
l’unité
Craquez pour un petit à-côté !
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NOS ENGAGEMENTS
Les bols-repas t
FRAIS À MANGER TM
En bol-repas
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Les déjeuners
Aucun minimum d’invités
Le matinal f
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Scone de saison Granola Petits fruits frais [fraises,
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Yogourt nature Bâtonnet de cheddar
AVOIR :
Nos déjeuners sont servis en boite individuelle pour garantir une hygiène alimentaire supérieure.
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14,45$
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BON À S
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bleuets et mûres]
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Le sucré-salé d
14,45$ • • • •
Sandwich au brie, compotée de raisin sur pain bûcheron Scone de saison Salade de fruits frais Bâtonnet de cheddar
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Le réconfortant d
16,45$ • • • •
Focaccia au saumon fumé, roquette, tartine de pacanes et abricots Scone de saison Salade de fruits frais Bâtonnet de cheddar
Des allergies ou préférences alimentaires ? Retrouvez tous les allergènes sur notre site internet Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance 16
COMMENT ÇA MARCHE ? Grand
Eau de source Eska
2,25$
4,90$
Eau gazeuse Eska
2,25$
6,10$
Jus Oasis [orange ou pomme]
2,10$
Jus O de V [100% pressés à froid]
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Jus de légumes V8
2,50$
Boissons gazeuses
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,50$
[Coca-Cola, Coke zéro, Sprite, Sprite diete]
Thé glacé
2,50$
Limonata San Pelegrino
3,00$
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Petit
Les jus O de V :
4,95$
[100% pressés à froid au Québec]
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le nO2 : ananas / pomme /
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le nO4 : orange
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le nO15 : orange / carotte / mangue / argousier / estragon
épinard / céleri / citron vert
BOLS REPAS
Du chaud f Café certifié biologique « Eco-cert » et « Fairtrade » [Crèmette, bâtonnet bois, sucre et tasse compostable inclus]
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10 tasses 30 tasses 50 tasses 100 tasses
24,95$ 71,95$ 105,95$ 160,95$
DÉJEUNER
& BOISSONS
Nespresso [Machine à espresso et accessoires inclus]
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Assortiment de 10 capsules
Thé Camellia Sinensis •
Assortiment de 10 pochettes
FRAIS À MANGER TM
Du frais h
BOÎTES À LUNCH
Les boissons et accessoires
32,50$ 28,50$
Kit déjeuner et pause-café (1 assiette + couverts)
1,65$
Kit prêt-à-manger (2 assiettes + couverts)
2,20$
Sac à déchet biodégradable
2,25$
NOS ENGAGEMENTS
Lesh accessoires
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Brigade de l’ Envir nnement
Notre engagement environnemental Lorsque vous commandez chez Avec Plaisirs Traiteur, vous contribuez à préserver l’environnement et réduire notre empreinte écologique. Prendre en compte l’impact de nos activités sur l’environnement et le réduire à son maximum est notre défi. Pour cela, nous sommes en constante réflexion pour trouver des solutions et mettre en place des actions bénéfiques à notre échelle : •
Nous privilégions une collaboration avec des fournisseurs locaux qui, eux aussi, ont le soucis de l’environnement et produisent de façon éco-responsable.
•
Nos coffrets-repas sont 100% compostables à l’intérieur et 100% recyclables à l’extérieur.
•
Nos plateaux et buffets sont servis sur des plateaux 100% compostables.
•
Nous nous sommes associés à PLANETAIR qui permet la neutralisation des émissions de CO2 de toutes nos livraisons grâce à leur programme crédit-carbone (conservation de la nature Canada, reforestation du Québec, etc.)
•
Le CO2 de chacune de nos livraisons est compensé par des plantations d’arbres en milieu urbain et semi-urbain.
•
Une attitude positive et quotidienne est prônée de la part de tous nos employés envers le respect de l’environnement.
•
Nous favorisons des livraisons à vélo, notamment pour les livraisons Frais-À-Manger.
Vous pouvez également prendre part à cet engagement grâce à des gestes simples :
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tape 1: Ét
L’emballage carton de nos boites à lunch se recycle !
carton
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ge l’ emballa
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tape 2: Ét
Dégustez avec plaisir votre repas.
J
goût ! L’artisan du
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Le compartiment transparent intérieur et les couverts sont à mettre au compostage [ou aux déchets].
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tape 4: Ét
Félicitations ! La planète vous dit «merci» !
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plasrtique l ’intérieur i i
tape 3: Ét
les couverts 18
COMMENT ÇA MARCHE ? FRAIS À MANGER TM
Au coeur de la nutrition Promouvoir un mode de vie sain, grâce à un menu varié et équilibré, est l’un de nos plus grands défis, et ce depuis nos débuts.
BOÎTES À LUNCH
Les conseils d’ Isabelle Huot s Depuis de nombreuses années, pour nous aider à relever ce défi, nous bénéficions des précieux conseils d’Isabelle Huot, docteure en nutrition, auteure et chroniqueuse pour la télévision et la presse écrite. Dans notre menu, Isabelle vous offre ses coups de cœur ! Lorsqu’un plat est identifié par un cœur
BOLS REPAS
...c’est qu’il a été sélectionné et recommandé par Isabelle.
Le mieux-être g au bureau ! Hâtez-vous de découvrir très vite de nouvelles vidéos avec les conseils nutrionnels d’Isabelle Huot pour améliorer, encore un peu
DÉJEUNER
& BOISSONS
plus, votre mieux-être quotidien au bureau.
Les symboles vous guident :
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Végétarien
Présence de noix ou arachides
Présence de produits laitiers
Vegan
Présence d’oeuf
Présence de poissons ou fruits de mer
Coup de coeur d’Isabelle Huot
Sans gluten
NOS ENGAGEMENTS
Afin de vous mieux orienter dans notre menu et repèrer vos besoins, voici la légende des symboles présents :
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Collection Printemps-Été 2020
Commandez h en ligne !
•
Par téléphone
•
du lundi au vendredi de 8h à 17h
Au comptoir Avec Plaisirs
www.avecplaisirs.com
Montréal
514 272 1511
Laval
450 981 1111
Longueuil
450 766 1711
1280, rue Mill Montréal (Québec) H3K 2B4
•
Par courriel
info@avecplaisirs.com commandes@avecplaisirs.com
On vous livre : k •
Du lundi au vendredi de 6h30 à 20h
•
Livraison le jour-même de votre commande ! Nous retournerons aux horaires habituels dès que possible. Merci pour votre confiance !
Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance
Depuis notre site Internet 24/7
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