MENU Fin de semaine et jours fériés Les commandes du weekend et jours fériés doivent être passées au maximum le vendredi 13h00
Menu du t samedi Type BENTO GOURMANDE & BUFFET EXPRESS 2 salades 2 sandwichs Petites douceurs
Salades Kale, brunoise de carottes et mangues, vinaigrette balsamique et canneberges séchées Farfalles, aneth, piments rouges, câpres, mayonnaise et crème sure
Sandwichs Tortillas végé paté, mayo chipotle végan
Desserts Petites douceurs
Sandwich à la dinde fumée, tomates, laitue romaine, guacamole, fromage suisse et dijonnaise sur pain bretzel
Salade d’orzo, raisins secs et concombre, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime Salade de quinoa et bok choy
BOL REPAS CABARET SALADE-REPAS
CABARET EXPRESS & BUFFET GOURMET 2 salades 2 sandwichs 1 dessert
Au choix : tofu, poulet, saumon gravlax, duo de saumon
Desserts bols-repas
Au choix : saumon, canard, tofu, salade césar, chèvre miel, salades du marché
Méli-mélo de 5 grains, pommes, vinaigrette à la pomme et au poireau
Duo de courges butternut et pommes de terre douces Salade d’orzo, raisins secs et concombre, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime Kale, brunoise de carottes et mangues, vinaigrette balsamique et canneberges séchées
Salade de saumon frais citron et aneth, courgettes et épinards enroulés d’une tortilla à l’encre de seiche Effiloché de bœuf BBQ, salade de chou vert grillé et mayonnaise sur pain campagne au pesto – en sandwich sur pain foccacia Gouda fumé, portobello grillé, poivrons rôtis, confit d’oignons, roquette et mayonnaise au basilic sur pain bûcheron
Fraise trempée dans le chocolat noir et sablé au beurre
Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur sablé
Menu du t samedi (la suite) Type CABARET SÉLECTION & BUFFET SÉLECTION 2 salades 2 sandwichs
Salades Salade marocaine de lentilles vertes à la cardamone, cumin, coriandre et persil Salade couscous, asperges rôties, suprême d’orange, poivrons rouges et vinaigrette aux agrumes
Quinoa blanc, chou kale, tomates cerises, maîs et vinaigrette citronnée
1 dessert
Feta, poivrons trois couleurs, olives vertes, concombres, oignons rouges, origan séché, vinaigrette à la grecque
Sandwichs / Plats Saumon fumé, courgettes, poivrons rouges, aneth frais, fromage à la crème, crème sure style pizza sur pain Naan Brochette de poulet croustillant panko, sauce harissa Brochette de saumon, marinade méditerranéenne, tomate et courgette rôties, trempette à la coriandre
Desserts Tartelette de citron et chocolat blanc décorée de meringue Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant Brochette de fruits frais
Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur sablé
Médaillon de porc sur choux-fleurs grillés, pois chiches, persil, coriandre et crème sure Suprême de poulet, garniture chorizo, champignons, mais, poivrons rouges et ciboulette
Menu du dimanche t Type BOL REPAS CABARET SALADE-REPAS
Salades Au choix : tofu, poulet, saumon gravlax, duo de saumon
Au choix : saumon, canard, tofu, salade césar, chèvre miel, salades du marché
Desserts Desserts bols-repas