Avenue Illustrated N74 - ICI C’EST CHANEL

MY OPINION

UN OTOÑO CALIENTE. TODO COMENZÓ EL DOS DE DICIEMBRE DE DOS MIL DIEZ CUANDO EL ENTONCES PRESIDENTE DE LA FIFA, JOSEPH BLATTER, ANUNCIABA QUE QATAR ACOGERÍA EL MUNDIAL DE DOS MIL VEINTIDÓS. LA CANDIDATURA DE ORIENTE MEDIO SE IMPUSO A LAS DE ESTADOS UNIDOS, COREA DEL SUR, JAPÓN Y AUSTRALIA EN LO QUE REPRESENTABA UNA APUESTA POR UN PAÍS SIN TRADICIÓN FUTBOLÍSTICA PERO REPLETO DE PETRODÓLARES. RESULTADO: RÍOS DE COMENTARIOS.

PERO YA ES UN HECHO. TREINTA Y DOS SELECCIONES PUGNARÁN POR EL PRIMER MUNDIAL INVERNAL DE LA HISTORIA. QATAR 2022 ESTÁ AQUÍ, Y CON ÉL LA ATENCIÓN DE TODO EL PLANETA CENTRADA EN VER UN ESPECTÁCULO SOBRE UNA PELOTA QUE GIRA, REBOTA Y VUELA Y QUE VIENE DOMINANDO EL OCIO, LA PASIÓN Y LA EXPECTACIÓN DE CIUDADANOS DEL MUNDO ENTERO.

EL PLANETA FUTBOL MUESTRA SU PODERÍO SEDUCIENDO LAS MENTES SIN NINGÚN RECATO Y DESDE AVENUE ILLUSTRATED QUEREMOS ENTRAR AL JUEGO, PARTICIPANDO DE ESE HEMISFERIO Y CONEXIONANDO MUNDOS. LAS ESTRELLAS DE ESTE DEPORTE APORTAN SU IMAGEN A DIFERENTES MARCAS, CONTRIBUYENDO ASÍ A ADORNAR ESE OTRO MUNDO FASHION. CUATRO AÑOS SEPARAN MUCHOS ESTILOS DE VIDA Y TENDENCIAS Y NO PODÍAMOS DEJAR PASAR UN MOMENTO COMO ÉSTE.

JUNTO A ESTA OCASIÓN, OTRAS FIGURAS PARTICIPAN DEL MOMENTO CON IMÁGENES SUSCEPTIBLES DE DIFERENTES TEMPERATURAS, REFRIGERADAS EN ALGUNOS CASOS O ALIMENTADAS POR ENERGÍA SOLAR EN OTROS. LA ESTACIÓN NO NOS HA IMPUESTO REGLAS POR LO QUE OFRECEMOS UN “STYLE” ATEMPORAL Y NADA CONDICIONANTE. EL BALÓN VA A EMPEZAR A RODAR…

Detrás de una obra maestra no hay un genio sino muchos. El sabor Cinco Jotas inspira a artistas para crear algo único, un icono inconfundible reinterpretado con una nueva mirada.

CINCO JOTAS, UNA OBRA MAESTRA DE NUESTRA GASTRONOMÍA.

WWW.THEMODACOMPANY.COM

Producer de moda basada en Madrid, clientes internacionales como Dior y Cartier han acompañado por sus apariciones en cabeceras como Elle Mexico, Jude Benhalim Egipto, Bambah Dubai o Marie Claire Hong Kong, entre otros. Sus comienzos la presentaban como estilista de moda -gracias a unas prácticas en la revista Vogue- pero desde hace tres años su carrera ha virado hacia la producción, donde disfruta de desplegar su talento con la marca que ha creado recientemente: the Moda Company. Especializada en eCommerce y editoriales, se encarga con su productora de todos los campos, desde el scouting de localizaciones, selección de modelos, dirección de equipo, gestión de permisos y travel, organización de timing y presupuestos, hasta la dirección creativa y post producción, tanto para marcas de moda y estilo de vida, como para revistas.

ANNI ZAHA_

“Tengo 23 años, y vivo en Hamburgo, Alemania. He estado trabajando como estilista de moda desde hace dos años, campo que admiro y que siempre ha sido una gran pasión para mí. Ser creativo es algo muy importante y ahora, por suerte, puedo estar junto a los mejores fotógrafos y modelos que trabajaron para grandes revistas y marcas como Dior, Versace o Prada. Y es que ver a las modelos brillar en las revistas con mi estilismo me da alegría. No se trata solo de los resultados finales, sino que se trata de trabajar para lograr el resultado final mientras se es creativo y se crea la apariencia. También hay que disfrutar de los momentos en el set, trabajando en diferentes lugares y países. Creo que es un “todo”. Ser estilista es, a veces, un trabajo duro, pero espero seguir en la industria de la moda durante muchos años más. ¿Quién sabe lo que me traerá? ¡Quizá algún día cree mi propia línea de ropa!

RAQUEL TREJO X THE MODA COMPANY_

El primero de la marca Thompson Hotels en Europa, integrada en la cadena Hyatt Hotels Corporation, llega a Madrid para convertirse en algo más que un lugar donde alojarse. Epicentro cultural, el Thompson Madrid, tercer hotel de la marca que se instala en la ciudad tras los Hyatt Centric Gran Vía Madrid y Hyatt Regency Hesperia Madrid, se instala en la céntrica Plaza del Carmen con sus ciento setenta y cinco habitaciones, veintidós suites y un exclusivo Penthouse.

Su estética, de mediados de siglo XX, presenta todas las comodidades de lujo en unos espacios cuidadosamente seleccionados, incluyendo su terraza en la azotea y piscina. Inspirado en su homónimo de Nueva York, se adapta a la urbe que ahora lo acoge y a su arquitectura con el lema “con la cultura por Montera”, zona esta donde ahora se levanta como punto clave. Su visita pues es obligada por muchos motivos al que se suma su propuesta culinaria, firmada y a cargo de la Familia La Ancha.

Pocas veces se logra sentir la energía con los cinco sentidos. El plan, obra y gracia de la empresa italiana Plenitude, llega con el aval del éxito de crítica y público a su paso por el Jardín Botánico de Brera en el marco de la exposición INTERNI Design Re-Generation. Su nombre es “Feeling the Energy”, diseñada por el estudio internacional de diseño e innovación CRA - Carlo Ratti Associati en colaboración con Italo Rota donde la energía se presenta de distintas formas, en el sonido, la luz o el viento.

La instalación multisensorial profundiza en la sinérgica relación entre naturaleza y seres humanos -responsables de generar la energía que mueve el planeta- por los caminos del Jardín Botánico. El proyecto, patrocinado por la Embajada de Italia en España, emplea quinientos metros de cobre antibacteriano del fabricante internacional KME, ventaja que habilita a los visitantes para que puedan interactuar con él gracias a sus propiedades antibacterianas. Un paso más de una compañía de enorme prestigio en todo lo que hace, desde su rol en la producción de energía renovable, hasta la venta de servicios energéticos, pasando por su amplia red de puntos de recarga de vehículos eléctricos.

WWW.INTERNIMAGAZINE.COM

De unas pocas hileras de cepas de una parcela situada a aproximadamente setecientos metros de altitud, coronada por un bosque de pinos y hierbas aromáticas, nace Viore Verdejo Sobre Lías, el último lanzamiento de Bodegas Viore (propiedad del grupo de Bodegas Riojanas en Rueda). El viñedo más adecuado y perfecto para tal reto fue seleccionado por el talentoso equipo enológico de la compañía, paso al que seguiría un proceso de elaboración con maceración sobre lías pensado para obtener un vino que fuese reflejo de su terruño. El resultado es un cien por cien Verdejo de Rueda que conoce y respeta la acidez que esas viñas, al tiempo que ofrece aromas y texturas de especial complejidad. Un gran premio.

WWW.BODEGASRIOJANAS.COM

El mes de noviembre es la fecha en la que la firma francesa Clarins inaugura “Spa Clarins”, con una gama de tratamientos diseñados a medida. Se trata de un nuevo espacio en la sala VIP de Air France, en el aeropuerto de Nueva York-JFK, donde dos cabinas de tratamiento perfectamente aisladas acogen a los clientes de Air France La Première, Business y Flying Blue Elite Plus que ansían y buscan un momento de bienestar y relajación. La ciencia del tacto y la de las plantas son complementarias y están estrechamente vinculadas, por un lado, por la mano que relaja, drena o tonifica; por otro, con las fórmulas de tratamiento de la piel de la firma con extractos vegetales de alto rendimiento. Una sinergia perfecta para unos resultados óptimos fruto de una gran experiencia basada en el conocimiento fisiológico de la piel. Un gran regalo que ahora proporcionan así, tanto en tierra como a bordo, a quienes desde hace diecisiete años ya disfrutaban de unos tratamientos especiales. Así mismo, para los viajeros Business de a bordo se ofrece un neceser que contiene los esenciales de Clarins en tamaño de viaje, con dos tratamientos hidratantes, un Gel Sorbet Désaltérant visage y una Crème Jeunesse des mains.

WWW.HYATT.COM

El diseñador de Maison Mesa, marca de diseño español de costura a medida, ha presentado una colección comercial compuesta por prendas en edición limitada, entre las que se encuentra un bolso de diseño exclusivo con misión solidaria realizado para Bodegas Marisol Rubio. Realizado a mano en piel cien por cien vacuno español, tiene un diseño orgánico, de curvas sinuosas y asas circulares apropiado para acoger la botella de vino en su interior, y los beneficios procedentes de sus ventas junto a la botella van destinados a la investigación del Cáncer de Ovario del Centro de Investigación Médica Aplicada (Cima) de la Clínica Universidad de Navarra.

La colección presenta también una selección de piezas oversizes exclusivas sin género, como trajes smoking realizados en crepe; bombers y pantalones de jaquard 3D; camisas de algodón estampado; pantalones de jeans que juegan con el derecho y el revés; faldas largas de talle alto con grandes aberturas; y camisetas y sudaderas de algodón orgánico, con cortes que proporcionan máxima confortabilidad. Todo ello, bolso incluido, está a la venta en la web de Maison Moda y en Wow desde el pasado diez de septiembre, fecha en la que tuvo lugar el desfile de presentación y la iniciativa en Omeraki, espacio reflejo de lo que debe ser el negocio sostenible -con todo lo que quiere decir esta amplia expresión-. El nuevo restaurante de Alberto Chicote cuenta con la marca para los uniformes de su personal.

Porque un robot también es un amigo, Care For You de Rowenta es ese compañero de faenas que lo mismo cuida tu ropa que soluciona tus problemas. Estos pueden ser más básicos, como eliminar alguna arruga, o desinfectar y secar todo tipo de tejidos de forma automática mientras elimina el noventa y nueve con noventa y nueve por ciento de los virus, bacterias y gérmenes que se acumulan en los tejidos. ¿Cómo? Fácilmente, con el poder natural del vapor.

Esta solución para el cuidado diario de las prendas -apta para cualquier clase de tejido, sedas o lana incluidas- representa una experiencia revolucionaria que prescinde esfuerzos de cualquier tipo y permite introducir hasta tres prendas en su interior. Tras eso toca seleccionar el programa más adecuado en función de lo que se busque y esperar a que, con el proceso realizado, se guarde en su posición de almacenamiento (su diseño vertical retráctil permite ahorrar espacio).

Para seguir cuidando el cuerpo y sin que nada sirva de razón ni excusa para olvidarse de ello, Nutrilite, la marca número uno en ventas de complementos proteicos, ofrece una alternativa saludable a las fuentes de proteína tradicionales. Se trata de la Proteína Vegetal Nutrilite, una fuente de proteínas procedentes de la soja, el trigo y el guisante que contiene los nueve aminoácidos esenciales capaces de fortalecer la estructura del organismo (el cuerpo humano tiene aproximadamente diez mil proteínas, compuestas por veinte aminoácidos, y casi la mitad de ellas se obtienen diariamente de la dieta, ya que no pueden ser sintetizadas por el organismo).

Las proteínas son esenciales para todos, eso está claro. Y con independencia de cuál sea la edad o el estilo de vida, son la base del organismo, ya que están presentes en cada una de las células, desde los huesos y los músculos, pasando por los tejidos y los vasos sanguíneos, hasta el cabello y las uñas. Pero no todas las proteínas tienen el mismo valor (por ejemplo, las proteínas de origen animal pueden contener algunos aditivos no deseados, además de que con ellas, en algunos casos, no se alcanza la ingesta recomendada, por lo que un complemento alimenticio puede suplir las potenciales carencias nutricionales de la dieta). Dicho y hecho: Nutrilite. WWW.AMWAY.ES

Jose Coronado y su hijo Nicolás protagonizan “Para toda una vida”, la nueva campaña de Aceites de Oliva de España. La Interprofesional del Aceite de Oliva Español vuelve a confiar en el reconocido actor tras el éxito alcanzado con “Ninguna cocina sin los Aceites de Oliva de España” del año dos mil veinte, así como en su hijo Nicolás, actor y modelo que ama la gastronomía y la alimentación saludable. Las dos generaciones han logrado encontrar en este alimento clave de todo un sector económico de la “marca país” un punto en común que invita al disfrute en la mesa. La nueva campaña incide especialmente en el papel de este oro líquido en el contexto de un estilo de vida saludable, además de destacar el papel del olivar en la vida de los pueblos y en la preservación del medio ambiente.

WWW.ROWENTA.ES

Desde su creación, la casa Villa Massa se ha convertido en un icono a nivel mundial. Su Limoncello Villa Massa, elaborado de forma tradicional con la piel de limones de Sorrento (los únicos con “Indicación Geográfica Protegida”) no cesan de ser reclamo para toda clase de colaboraciones. Se suma en esta ocasión una de las mejores firmas de vajillas de España, IUKA, responsable de haber creado una edición limitada (Villa Massa by IUKA) que refleja el lado más artesanal de ambas marcas.

En su habitual perfección, IUKA ha trabajado por plasmar la brillante historia de este limoncello cuya receta familiar se remonta a finales del siglo diecinueve. A través del color y la belleza de la Costa Amalfitana, lugar de su nacimiento, ambos han creado una pieza única que respira estilo en estado puro. El diseño del estuche está firmado por la ilustradora Carolina Leoni, de Ave Studio, mientras que su interior deja paso a la icónica botella, tumbada relajada junto a un juego de chupitos compuesto por bandeja y dos pequeños vasos.

WWW.VILLAMASSA.COM

Mango presenta en París su última colaboración

x Mango. Una colección de edición limitada compuesta por más de sesenta prendas y accesorios que combinan el vibrante estilo de vida y los estilismos más atrevidos de la locutora y escritora bajo piezas urbanas y desenfadadas con aires 2000. Inspirada en prendas vintage, destacan los vestidos, abrigos y complementos para crear looks de fiesta con todo tipo de tejidos (lentejuelas, plumas y satén), mezclados con sorpresas como las rayas de camisería de popelín o denim. La moda y el diseño se convierten en los protagonistas absolutos de esta cita, demostrando la importancia que estos dos elementos tienen para la marca. Una nueva colaboración de Mango que se suma a las pasadas con marcas, artistas y talentos como Chufy, André Saraiva, Leandra Medine o, más recientemente, Pernille Teisbaek.

Marbella Design & Art se presenta como una importante exposición de arte contemporáneo internacional que alberga cincuenta y un espacios con los mejores artistas, diseñadores, interioristas, arquitectos y marcas de Europa. En esta edición, Technogym participa como colaborador presentando las soluciones del Home Wellness con Kinesis Vision y Run Personal, el equipo de entrenamiento funcional y la cinta de correr de la Personal Line, sumado a Rack y Chrome Dumbbells. Esta empresa colabora activamente con los arquitectos e interioristas más destacados del mundo, como Antonio Citterio, que ha diseñado tanto el Technogym Village como la Personal Line (colección de lujo para el hogar de Technogym). Su objetivo gira en torno a un nuevo concepto de espacio Wellness en el que el exterior y el interior de una vivienda se interpreten como espacios polivalentes para regalar bienestar y confort a un propietario que, como en casa, no está en ningún sitio.

VICIO abre su primer flagship restaurant en el centro de Madrid. Este hecho supone el cierre de su exitosa campaña de publicidad “VICIO, las burgers favoritas de Goico”, símbolo del atrevimiento de la marca y de unas ganas de vicio que ahora predica su imagen, la famosa influencer Jessica Goicoetxea. Precisamente, una de las acciones de esta campaña fue la instalación de una lona de más de quince metros de altura en el número nueve de la calle Carretas de Madrid, espacio en el que ahora se abre el establecimiento. Tras un año ofreciendo burgers en formato delivery, la compañía ha apostado por abrir este establecimiento que cuenta con una superficie de más de quinientos cincuenta metros cuadrados distribuidos en tres plantas que puede dar servicio a mil clientes por día. El espacio también servirá como cocina para el servicio de delivery de VICIO.

WWW.GANASDEVICIO.COM/

con Camille Charrière: Camille

Pomellato renueva su especial vínculo con Venecia patrocinando la restauración del púlpito de la Basílica de San Marcos. Este proyecto de restauración llevado a cabo por la asociación internacional sin ánimo de lucro Venetian Heritage, se homenajea con la creación de una colección cápsula de anillos “Iconica”, en edición limitada, que rinde tributo al extraordinario legado artístico de Venecia. Como se recordará, el púlpito de la basílica -realizado en piedra de pórfido roja- sufrió graves daños durante la marea alta de dos mil diecinueve, y aunque la restauración apenas se inició en marzo de este año, se espera que esté terminada para celebrar la llegada del nuevo ejercicio. La simplicidad intemporal de los anillos de esta colección (“Iconica Venezia”), que se presenta en dos versiones, una en oro rosa con piedra de pórfido roja y granate, y la otra también en oro rosa con piedra de pórfido verde y turmalina verde, proporciona la base perfecta para que esta firma rinda el merecido reconocimiento.

El fabricante suizo de relojes de lujo TAG Heuer ha recibido el Premio al Reloj Icónico por su TAG Heuer Monaco Gulf Special Edition en el Grand Prix d’Horlogerie de Genève. La prestigiosa ceremonia anual reconoce los relojes más destacados del año y no podía dejar de lado los logros de esta edición de 2022, distinguida y reconocida por su fina caja de acero cepillado y pulido de 39 mm. Con los tres colores icónicos de Gulf en su esfera, no pierde la oportunidad de presentar una combinación de colores más contemporánea, con el azul oscuro especial, el turquesa y el naranja, también brillando en los subcontadores de minutos.

Más novedades: el logotipo de Gulf en la esfera es totalmente blanco, y el índice de las 12 horas se sustituye por el número “60” -pulido y rodiado- como un guiño al número de competición de los coches de carreras Porsche Gulf. La mirada al pasado se hace desde la correa -de material de piel de becerro azul perforada y un forro naranja-, pues los agujeros tienen ahora diferentes tamaños en un guiño al que fuera diseño originalmente instalado en los modelos Heuer Monaco, en la década de los setenta. La marca Gulf, icono en el mundo del automovilismo, colabora en este TAG Heuer Monaco desde dos mil siete, año de su primer rediseño. Un galardón a la altura de la asociación de los Heuer, Gulf, Porsche, Joe Siffert y Steve McQueen.

secretos. “Esta nueva receta mejorada, con más cacao, busca ofrecer un mayor sabor a chocolate y ser más cremosa, gracias a la mayor cantidad de manteca de cacao con la que cuenta y a la leche cien por cien Alpina, que le aporta una cremosidad única, afirma”.

Por su parte, el reconocido conferenciante motivacional, Víctor Küppers, también presente en la cita, apuntaba que “la escucha es uno de los mayores actos de ternura y, sin lugar a duda, Milka con su renovación es lo que ha pretendido: escuchar las necesidades y gustos del consumidor”. Nacho González, maestro chocolatero, añadía que “la garantía de su gran sabor y cremosidad se basa en su exquisita composición, basada en ingredientes de alta calidad, cuidadosamente seleccionados”, por lo que habrá que probarlo pronto.

Kenay Home se lanza a por los más mimados del hogar. Sí, son los animales, quienes ahora pueden celebrar la llegada de la primera línea dedicada a ellos. Bajo el nombre Pet Friendly Kenay Pets, los peludos de la casa disfrutarán de productos cien por cien hechos a mano en España, listos para crear un ecosistema agradable y elegante para su estancia a nuestro lado. Entre los cómodos accesorios y complementos, cuenta con camas (para perros y gatos), de fibras naturales y un cojín de poliéster en color beige; las camitas “Elliot”, disponibles en dos tamaños, de diseño de cuadros vichy, tejido impermeable, repeledor de manchas y tela antideslizante; o collares y correas con diferentes estampados que pueden ser elegidos por sus destinatarios.

Ofrece, además, otros accesorios muy útiles -como los objetos para portar las bolsas o los premios de las mascotas, o para enganchar a la correa- incluso tejidos “Pet Friendly”, perfectos/necesarios/indispensables para el mantenimiento de los muebles. Se trata de un terciopelo mate que ofrece un aspecto natural, fabricado con hilo cien por cien reciclado de botellas de plástico, que se muestra resistente a arañazos y enganchones. Que no se diga que no pueden jugar con todo lo que quieran.

WWW.POMELLATO.COM

WWW.MONDELEZINTERNATIONAL.COM

El brandy de Jerez Carlos I y el chef cántabro Jesús Sánchez, se han unido para crear “El viaje de Carlos I a Cantabria”, un cóctel para las fiestas que demuestra la gran apuesta de la alta gastronomía por trabajar con el brandy de Jerez en su propuesta líquida. Este “postre para beber”, aúna la versatilidad del brandy, con un recorrido en el mundo de la coctelería, con el desarrollo que lleva a cabo Jesús Sánchez con el brandy, chocolate, nata y el toque cítrico de la naranja, jugando con diferentes sabores, texturas y colores.

La gran intensidad y carácter del brandy combinan a las mil maravillas con todo lo que se ponga por delante, merced a sus recuerdos de cacao, vainilla, madera noble, tabaco y frutos secos. Las manos y sentidos de Jesús Sánchez despliegan después los matices de la cocina cántabra desde su prestigioso Cenador de Amós, un lugar donde con orgullo y ganas viaja volando Carlos I.

WWW.CARLOSBRANDY.COM

Poco más de un año ha necesitado para lo que muchos sueñan incluso tras bajar definitivamente sus cierres. Tras su aterrizaje en la capital y tras liderar pese a toda la competencia, Bugao sigue tomando decisiones. El restaurante que rinde culto al atún rojo y al cerdo ibérico liderado por el chef ceutí Hugo Ruiz (ya incluido en la prestigiosa Guía Michelin 2022), unifica su carta para todos los espacios del restaurante. De este modo, y a partir de ahora, todas las creaciones de la “Cocina entre mares” se servirán en cualquiera de sus zonas, algo que según el propio chef “permitirá mejorar la experiencia gastronómica del comensal independientemente del ambiente que elija”.

En su propuesta única sigue brillando con luz propia un atún rojo que sigue siendo el protagonista principal, acompañado de otros platos clásicos como la tosta de tarantelo, -convertida en otro icono de su cocina-, la coca de quisquillas o la ensaladilla de bogavante y gambas blancas. Da un paso adelante con un especial protagonismo su parrilla, tanto para pescados como para carnes y mariscos, sin olvidar que “todo tiene su final”. Por ello, la oferta culinaria se complementa con postres como el bizcocho de castaña, sabayón de Amaretto y helado de haba tonka o “Mundo cítrico”, una explosión ácida en el paladar, suave y cremosa al mismo tiempo. Hay más: para quien lo quiere todo, llega su primer Menú Degustación, su más exquisita representativa propuesta gastronómica.

Komvida Kombucha y Ferment Art presentan una exclusiva edición limitada de vegetales fermentados artesanalmente. Cuatro referencias de alimentos probióticos y prebióticos sin pasteurizar listos para acompañar ese estilo de vida saludable tan deseado. No solo dirigido ni enfocado a los que prestan la máxima atención a la nutrición y a la manera en que los alimentos están procesados, es otra respuesta más a la forma que tienen de ver el mundo Beatriz Magro y Nuria Morales, fundadoras de un proyecto que desde su lanzamiento en dos mil diecisiete no deja de crecer y sumar adeptos.

Ahora hay algo más que celebrar tras haber encontrado a la aliada perfecta con la que ampliar horizontes, Nerea Zorokiain Garin, una auténtica experta en fermentados y fundadora, precisamente, de FermentArt, una empresa que nacía con el objetivo de mejorar el sistema inmune de forma natural. Esta empresaria dedica su tiempo a la agricultura ecológica labrando sus propios cultivos en Lodosa, Navarra, lugar del que se recogen los ingredientes con los que, junto a Komvida, ha creado esta edición limitada. Para más información, este nuevo lanzamiento consta de un set de vegetales fermentados no pasteurizados envasados en botes de 200gr de chucrut tradicional, chucrut de col lombarda, baechu kimchi, y un mix de vegetales a base de remolacha, zanahoria, cebolla, puerro y ajo, que, gracias a su fermentación, se convierten en la “combinación perfecta para repoblar, equilibrar y fortalecer la microbiota, lo que repercute directamente en la salud digestiva e inmunológica de las personas”. Palabra de experta.

WWW.KOMVIDA.COM

“Conectar pasajeros, destinos y ciudades”. Así de ambicioso se mostraba el reto inicial de Only YOU Hotels e iryo (primer operador ferroviario privado español de Alta Velocidad que cuenta con trenes nuevos de última generación) en su colaboración. Al afrontarlo con éxito posibilitaban descubrir una nueva forma de viajar, emocionante y con valores y pasión. Ambas aportan valor al sector, a los clientes y a su experiencia; el usuario, a cambio, socializa, descubre y conecta.

El “terreno de juego” es un vagón (el “Singular Only YOU Hotels”) concebido como un espacio de intercambio con el pasajero como figura central, sin dispositivos ni distorsiones. “En el epicentro de nuestros hoteles, en los lobbies, nacen estas conexiones, ahora, continuarán en el vagón Singular Only YOU Hotels de los trenes iryo”, apunta Juan Serra, director general de Only YOU. Los veintiún asientos tienen nombre propio y el mismo número; representantes del mundo de la cultura, la gastronomía, el arte o el tejido empresarial que han querido subirse a él y ser compañeros de viaje de quién comparta trayecto. La modelo, Laura Sánchez, el estilista Eduardo Navarrete y el repostero Oriol Balaguer, entre otros, se suman a la colaboración con un vídeo al que se podrá acceder por código QR y que contará su experiencia de un viaje que, de un modo u otro, les cambió la vida. No será eterno: su honor solo dura seis meses, período tras el cual “cederán su asiento” para permitir la llegada de otro honorable viajero.

La Navidad está por llegar y con ella las celebraciones. El último mes del año llevará consigo reencuentros y momentos únicos donde los sentimientos florecen celebrando la vida. En el corazón de Madrid se ubica un espacio gastronómico que rinde homenaje al paladar. Con elegancia, sutileza y distinción quiere cerrar el año Ginkgo Garden, un jardín secreto, selecto y exclusivo donde la combinación de sabores, un producto de primera calidad y un fantástico ambiente, prometen poner el sello de distinción a las noches navideñas más representativas. Sus fogones honrarán las cenas de Nochebuena y Nochevieja con menús para paladares exigentes. Con el producto como protagonista, el veinticuatro de diciembre, su equipo servirá: jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomate; sashimi de salmón ahumado con wasabi y alga nori; flor de alcachofa con salsa de yema y ajo negro y pulpo con patata pimentón de la Vera y Aceite de Oliva Virgen Extra, un viaje de sabores con tintes mediterráneos y nipones, sello distintivo de sus locales. También Steak tartar de Lomo de Rubia Gallega, y un Medallón de Rape con almejas al Palo cortado y salicornia. El punto dulce vendrá con el Tronco de Navidad y los delicados mignardises navideños. La última noche del año contará con otro menú protagonista en el que destaca un bisquet de marisco con carabineros y un carré de cordero lechal con pistachos y parmentier de patata, entre otros sabrosos y exquisitos platos. Los vegetarianos podrán optar por platos acordes a su alimentación como un wok de verduras frescas con arroz, soja y sésamo; una crema de zanahorias y chirivía con vinagreta de cebolla roja; alcachofas fritas con salsa romescu y gyozas vegetales con salsa de maracuyá, chile y hierbabuena.

WWW.GINKGOSKYBARMADRID.COM

La exposición “El arte como inspiración: Las colecciones de Sara Navarro” es una de las propuestas de la oferta cultural de Alicante. Llegada para celebrar los últimos meses del año, la cita tendrá lugar del 29 de noviembre de 2022 al 25 de junio de 2023 en el Museo de Bellas Artes de Alicante (MUBAG); una presentación que reúne una selección de las colecciones de la reconocida diseñadora de calzado, Sara Navarro. Se exponen, por una parte, las obras de arte adquiridas durante más de treinta años y, por otra, los diseños de calzado más emblemáticos desde sus inicios hasta hoy.

Las obras de artistas como Pablo Palazuelo, Jaume Plensa, Equipo Crónica, Jannis Kounellis, Lucio Muñoz, Yutaka Mori, Joan Miró, Isabel Córdoba, Alberto Grassi, Antoni Tapies, Eduardo Chillida, Pedro Chillida, Jordi Alcaraz, Pablo Genovés, Eduardo Nave, Javier Calleja o Guillermo Peñalver, entre otros, se mezclan con el talento y piezas de una diseñadora alicantina tercera generación de una familia de artesanos e industriales del calzado de la ciudad de Elda. Creadora de su propia marca en mil novecientos setenta y nueve, hoy su compañía SarahWorld trabaja con dos líneas complementarias de calzado: la línea de Zapatos Perfumados con aroma de cereza o azahar (Wedding, Evening, Season y Emblematics); y la línea Eco-Cool y Eco-Chic, diseños urbanos con espíritu green friendly, reflejo de un consumo responsable y un compromiso con el planeta.

Tan básico como placentero, el queso suma nuevos adeptos gracias a iniciativas como esta. La gran tabla de Mantequerías Arias acerca el maravilloso universo de los quesos de autor desde Haute Fromagerie, de la mano de Roland Barthélemy, el más apreciado maestro quesero del mundo y embajador del Patrimonio Quesero de Francia, además de presidente de la Guilde Internationale des Fromagers.

Quince quesos que han sido objeto de la mejor selección del mundo: reconocidos y galardonados en los certámenes más prestigiosos del mundo como los World Cheese Awards, el Concours Général Agricole de Paris o el Mondial du Fromage, su presencia en la tabla responde a otro proceso de eliminación adicional, pues se busca aquí la más sabrosa combinación, solo lograda tras un estudio de la tradición, la excelencia, la autenticidad y el verdadero saber hacer.

Contar con la confianza de los profesionales y los aficionados a las actividades al aire libre de todo el mundo es mucho. Y es que la calidad de los tejidos y diseños que la marca ha ido lanzando desde mil ochocientos setenta y siete, fecha en que nace, ha generado un reconocimiento unánime con un importante gesto: portar sus prendas. Detrás de los deportistas olímpicos, hay esa doble H en el pecho. En las estaciones de esquí y operaciones de guía de montaña de todo el mundo, también.

La prenda estrella y más vendida y utilizada de Helly Hansen es la chaqueta de outdoor Loke Shell Hiking, una pieza acorde a la vanguardia que acompaña cada lanzamiento de la firma noruega. Dispuesta para tener éxito en la lucha contra las condiciones más adversas, su diseño resiste, vence y convence gracias a la confección de su tejido en capas HELLY TECH® Performance. Si el tiempo se tuerce, costuras selladas y solapa frontal anti tormenta protegen del viento y la lluvia, mientras capucha, cintura y puños esperan el ajuste del cuerpo que las vista, personalizables según la necesidad y gustos del momento.

De gran versatilidad, alta tecnicidad y durabilidad, muy impermeable, cortavientos y transpirable, se pasea también por territorios urbanos, con unas aberturas de ventilación que permiten liberar calor según sea necesario. Solo su compromiso con el medio ambiente (ha sido confeccionada según el proceso de fabricación textil certificado bluesign®) se equipara al que tendrá siempre con sus dueños.

helly hansen no(r) way home

El tiempo pasa. La aventura, y de eso trata la vida, no debería. La capacidad de ilusionar(se) sigue siendo la mejor receta y la capacidad y sorpresa que abrazan a la innovación son el mejor símbolo del progreso. De que todo avanza hacia delante, en pocas palabras.

Jeep es una de esas pocas palabras. Corta y fuerte, fiel a su pasado, pero sin miedo a otro presente. Así cruzaba límites y exploraba terrenos que poco frecuentaba y donde apenas se dejaba ver. Tocaba encontrarse de nuevo, redescubrirse y ver lo que podía aportar a los nuevos tiempos verdes y azules con los que las ciudades tratan de amanecer.

Lo primero, zapatos nuevos. Los elegidos no podían ser otros que esas icónicas llantas de aleación de 45cm (18“) que ofrecían el “toque” que completaba un look robusto. Un cierre de mucho nivel para todo el músculo presente en la carrocería, pleno de fotografías icónicas desde la inimitable parrilla de siete ranuras hasta el techo negro en contraste. La electricidad prende la mecha y los faros LED delanteros y traseros hacen que el Avenger sea distinguible (y distinguido) allá por donde vaya.

¿Listo? Mejor que un café, a conducir. Así vuela el estrés en los apenas tres minutos de tiempo que dedicabas a preparar tu bebida favorita. Y es que todo ha cambiado mucho: esos ciento ochenta segundos son ahora la porción de día que te van a garantizar 30 km de autonomía con una carga rápida de 100 kW CC. Es la libertad incondicional.

jeep avenger blue freedom

TIME TO CHANGE

JAEGER-LECOULTRE_

La exigencia y el rigor del polo requerían de una pieza en la muñeca que pudiera acompañar los esfuerzos mentales y físicos del deporte. Lograr que un reloj de pulsera estuviera a la altura de las circunstancias ha tenido el premio del reconocimiento desde mil novecientos treinta y uno, noventa y dos años atrás.

Su nombre figura en las listas de diseños clásicos que nadie desea perder en sus colecciones, con líneas elegantes delante y detrás -según se mire- en su famosa caja reversible. Un vistazo atrás basta para entender todo lo sembrado y recogido en nueve décadas de estilo art déco “made in Reverso”: ha acogido más de 50 calibres diferentes y su parte

posterior de metal liso se ha convertido en un lienzo de expresión creativa, decorada con esmalte, grabados o piedras preciosas.

Su modernidad encuentra un nuevo significado ahora en el Reverso Tribute Duoface Calendar, su último esfuerzo por rendir un merecido homenaje al equilibrio entre rendimiento mecánico y construcción refinada. Su versatilidad se beneficia de elegantes detalles que realzan las indicaciones del calendario mientras que las correas diseñadas por Casa Fagliano explican sin palabras el porqué de su valorado espíritu artesanal.

La reinterpretación incorpora dos complicaciones emblemáticas de Jaeger-LeCoultre -el calendario

triple y el concepto Duoface (mostrar dos husos horarios en las diferentes caras del Reverso)- impulsado por el calibre alargado presentado en mil novecientos noventa y cuatro. Dos siglos de experiencia y conocimientos hábilmente actualizados por parte de los artesanos presentes en los talleres de la Manufactura de Le Sentier, al alcance de unas pocas manos que sepan mostrar hoy lo que era un secreto a voces cuando el nacimiento del modelo original: el éxito.

BREGUET_

La Colección Classique suma un nuevo miembro a sus filas. Una destacada incorporación representada por el nuevo calendario 7337, icono de la elegancia contemporánea que abrocha cada muñeca que cierra un Breguet. 236 componentes tienen la palabra de un movimiento rodiado de carga automática, con una espiral de silicio y un escape de áncora en línea invertida con asas del mismo material.

Con respeto a la tradición y códigos que han definido el prestigio de la marca, pero con miras al mundo del mañana, la pieza interpreta la estética decorativa para hacer surgir en clave sutil todos los destellos y habilidades presentes en su identidad desde tiempos y talentos del gran Abraham-Louis

Breguet. Corrían tiempos de modas barrocas en el París de mil setecientos setenta y cinco cuando el diseñador decidía virar hacia un estilo neoclásico que se introducía así en el universo relojero.

Disponible en oro blanco y rosa, su caja de 39 mm esconde el poder del calibre 502 en apenas 2,4 mm de grosor. Uno de los movimientos más planos de Breguet -su masa oscilante está descentrada y ayuda así a los principales elementos del movimiento- anuncia esta importante llegada, un paso más en la evolución hacia un “estilo moderno” de una firma que no renuncia a la importancia de los detalles que han caracterizado sus orígenes. Su esfera excéntrica recoge, por ejemplo, un finísimo guilloché Clous de Paris realizado a mano por

los artesanos de la manufactura, al tiempo que la esfera externa luce un motivo grano de cebada de forma circular.

Otro gran exponente lo marca el fuerte realismo con el que se ha concebido y pretende transmitir las fases de la luna, a la altura de las 12 h. La luna de oro está martillada a mano y las nubes que la rodean han sido sometidas a un tratamiento de arenado fino para aportarles una textura mate. El cielo, por su parte, está cubierto con una laca azul compuesta de escarcha que revela de manera sutil las estrellas según la orientación del garde-temps.

GOAL! (KEEP IT)

EL ESTILO NO ADMITE RETRASOS: LA MODA NO ESPERA POR NADIE. CON EL “CARPE DIEM” POR BANDERA, HAY QUE APROVECHAR CADA MOMENTO Y CELEBRAR LA ALEGRÍA DE VIVIR. SOLO UNO ES NOMBRADO CAMPEÓN, PERO COMO ¿LO IMPORTANTE ES PARTICIPAR?, HAY AQUÍ DOS TROFEOS PARA GUIAR EL DESTINO DE LAS PERSONAS HACIA LA CONSECUCIÓN DE PEQUEÑAS VICTORIAS EN EL DÍA A DÍA.

HUBLOT_

Para que todo cumpla programas y expectativas es importante controlar el tiempo. Más aún si se trata de la inauguración de un evento de la importancia de una Copa Mundial, cita que solo se celebra cada cuatro años, otro dato que da buena fe de su dimensión y eco en todos los rincones del planeta. Quien salga victorioso de aquí podrá presumir durante más de mil cuatrocientos días, pero ¡ojo!: “tempus fugit”, por lo que controla y disfruta cada minuto para no tener que arrepentir la oportunidad perdida.

Por cuarta vez consecutiva, Hublot se enorgullece de ser el cronometrador oficial de la Copa Mundial de la FIFATM de 2022, hito que sirve también para una exclusiva campaña con quince estrellas del fútbol y quince diseños de balones de fútbol únicos creados por la diseñadora de moda Mira Mikati. Tras ellos, su nuevo y revolucionario reloj conectado de tercera generación, listo para que los jueces del deporte del balompié -afortunados ellos-, im-

partan justicia sin dejar escapar ni un solo minuto. ¿Cómo? Fácil: los ciento veintinueve árbitros oficiales portarán en sus muñecas el nuevo Big Bang e FIFA World Cup Qatar 2022TM.

SWATCH_

El partido de tu vida no se puede celebrar sin público; tampoco sin un estadio, sin un campo de juego. Correr, competir, luchar, perseguir sueños… todo acaba en la red. Antes, para llegar a ella, toca superar la barrera de un icono: la portería. Con estas premisas deportivas, la milla de oro madrileña abre una nueva “puerta” a los sueños, desde el número 46 de la calle Serrano, gracias a la recién inaugurada boutique de Swatch.

La firma suiza suma una tienda más y regala otra oportunidad para cumplir metas. Se trata de cuarenta metros cuadrados de “estadio” para una experiencia única llena de color, arte y moda. “Alegría de vivir, provocación

positiva y fabricación suiza desde mil novecientos ochenta y tres” identifican a una de las compañías más solicitadas, revolucionarias y conocidas del mundo.

Un último apunte sin el que los sueños, más que no ser factibles, no tendrían sentido. Son los compañeros, el equipo. Ellos pedirán compartir el “trofeo”; esas piezas de colecciones actuales como Bioceramic MoonSwatch, Swatch X Dragon Ball Z o SwatchPAY! -así como todas las novedades de Flik Flak, su marca hermana- que ya están esperando su momento para saltar (de tu mano) al campo. A por él y a por ellos.

MAXIA PURA

Magia pura gallega. “Maxia pura”, mejor dicho. Así lo dictan las hierbas y plantas de tradición de esas tierras, las esencias de ultramar, el destilado vínico y el toque de la uva albariño características de un manjar líquido. Se llama Nordés, ya muy conocida por los amantes de la bebida. Una ginebra suave, fresca y aromática que sorprende por el equilibrio natural logrado tras la maceración lenta y separada de sus botánicos.

El esfuerzo de su nacimiento hallaba recompensa tras transformar lo común y cotidiano en algo sublime. Poco habitual, como a veces también en esa tierra lo parece un buen tiempo que anuncia el viento del nordeste que está presente en el mismo nombre de la ginebra. Cosa de magia. De “Maxia”, mejor dicho.

Su poder de refrescar se iguala con su capacidad para acompañar todo lo que se ponga en una mesa. Desde platos contundentes hasta tapas y aperitivos donde el Nordesiño triunfa, verduras, mariscos, pescados, escabeches, arro ces, embutidos, patés, quesos, encurtidos o frutos secos saben bien qué tienen que pedir.

Volviendo la vista atrás, y aunque parece que ha pasado un siglo, todo surge apenas diez años antes, en dos mil doce. Podía con la cabeza el sueño por crear una ginebra que se sentara con las grandes y pudiera hablar el mismo idioma que ellas. Lo diferente era su facilidad para beberla y su equilibrio, resultados ambos de una receta nueva que juntaba la esencia pura del Atlántico con los inconfundibles aromas botánicos de Galicia y la uva blanca albariño, de dis tribución exclusiva en el noroeste de la Península Ibérica y que tiene un gran potencial aromático, floral y frutal.

Por definición, la ginebra es un destilado que utiliza como base el alcohol pro veniente de cereales. Sin embargo, Nordés (a la vista transparente y brillante; en nariz aromática, con delicados aromas de fruta blanca en armonía con notas balsámicas de menta, eucalipto y laurel, acompañadas de un sutil toque de enebro; y en boca, de notas frescas y frutales, con recuerdos retro nasales de laurel y enebro), incluye la base de alcohol vínico de la uva Albariño que le da un toque clave muy apreciado. Esta base mucho más densa le otorga un aro ma distinto desde el principio, aportándole notas frutales, más suaves, que han restado fuerza a lo imponente de siempre de la palabra “ginebra”.

Luego está la cuidadosa selección de sus once elementos botánicos silvestres tradicionales, seis de tradición gallega y cinco de ultramar (la frescura del lau rel, el sosiego de la salvia, el toque salino de la salicornia marina, la elegancia de la hierbaluisa, briznas de eucalipto y un soplo sutil de menta, con algo de la Galicia viajera representadas en el enebro, cardamomo, jengibre, hibisco y té), con la maceración por separado de ellos antes de la destilación final. Es otro de los secretos de su sabor fresco y aromático. La destilación se realiza en un alambique tradicional de cobre, redondeando, fase durante la que se juntan las maceraciones de los elementos botánicos al destilado vínico de albariño y se trabaja el conjunto. En este alambique se produce la evaporación y con densación de la mezcla original de la que se selecciona el líquido más puro y aromático, las mejores partes llamadas “corazón”, para revelar e integrar las delicadas notas a fruta blanca. Para finalizar el proceso, el agua osmotizada rebaja el grado alcohólico de la ginebra a cuarenta grados.

El fruto se llama Nordés Gin. Para tal contenido, había que elegir un continente a la altura. Su botella icónica blanca se inspira en la cerámica tradicional de

Sargadelos, también de la tierra, y se distingue por su diseño singular y por el uso de los colores de la bandera gallega, blanco y azul. Su iconografía cuenta con el mapamundi, que ha evolucionado con el éxito internacional de la marca -presente actualmente en treinta países, y que pone a Galicia en el centro del mundo-, y la rosa de los vientos, un icono evocador que habla del viento y del carácter atlántico de la ginebra.

Tocaba beberla. Llegaba el momento de sucumbir a los pequeños placeres de la vida para lo que se traía el concepto “Fresh Mixology”, con un kit de coctelería completo y una propuesta de combinaciones de Nordés con ingredientes asociados a cada temporada -primavera, verano, otoño e invierno-, que permiten saborear los mejores cócteles en cada momento del año.

Para el día a día y el maridaje con el menú sólido, el popular y atractivo Nordesiño. Los aperitivos se sirven de la maxia de tres ingredientes –ginebra Nordés, vino albariño y tónica-para alumbrar una bebida ligera con menos alcohol que una copa de vino (9,3º). Es solo uno más de los usos que regala a su original receta sencilla: en un vaso ancho con mucho hielo se empieza añadiendo 5 cl de ginebra Nordés y 20 cl de tónica, preferiblemente neutra. Para terminar, se decora con tres uvas blancas, ya que la uva refuerza los matices del albariño presentes en la ginebra y define un combinado ideal.

Una vuelta de tuerca más es la segunda vida, el twist, que da a los cócteles clásicos -el Negroni, uno de los cócteles italianos más famosos del mundo, es uno de ellos-, incluso a la propia Queimada, pura tradición gallega a la que se atribuyen facultades curativas y de la que se afirma que, tomada tras la pronunciación del conjuro, funciona como protección contra maleficios. No se pueden olvidar las combinaciones que Nordés ha ideado para ese acontecimiento llamado “afterwork” como “La combinación Nordés”, “Hierbaluisa Nordés” o “Mula Gallega Nordés”, creadas por prestigiosos bartenders como Mario Villalón, Willy Gómez o Alejandro Sebastián.

Quien quiera descubrir porque en dos mil diecinueve obtenía la Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles, o porque ese mismo año y el siguiente recogía la Medalla de Oro a la mejor ginebra en los Premios AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino), puede visitar la espectacular azotea del madrileño Mercado de San Antón, pues en 11 Nudos Terraza Nordés se saborea una cocina con lo mejor del mar y de la tierra regada con el rico y refrescante sabor de esta ginebra. Quien tenga más tiempo, puede viajar a Casa Nordés, su nueva localización a tan sólo veinte kilómetros de Santiago de Compostela, un lugar mágico en el que sumergirse en un concepto integral: espacio inmersivo, sensorial y divulgativo en medio de la naturaleza. Y para los más internacionales, una última nota: el último país en unirse a esta fiebre de “maxia pura” ha sido EEUU, en febrero del pasado año, pues Nordés ha iniciado ya su comercialización en once de las ciudades americanas más importantes.

STONEY

El origen de los viñedos aragoneses se sitúa en la región llamada Celtibera, allí donde se encontraba la villa romana de Carae, hoy Cariñena. En mil novecientos treinta y dos, coincidiendo con la creación de las denominaciones de origen, se inaugura la Estación Enológica de Cariñena. En la actualidad, la zona geográfica de la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Cariñena” está constituida por los terrenos ubicados en catorce términos municipales, todos ellos de la provincia de Zaragoza, ocupando catorce mil ciento diez hectáreas.

La denominación posee unas excelentes condiciones de terreno y clima para el cultivo del viñedo, sirviendo a tal afirmación unas cifras: este año ha recogido más de ochenta millones de kilos de uva, lo que supone un nueve por ciento más que en el pasado ejercicio, y un veintitrés por ciento más que las primeras estimaciones de cosecha, momento en que las intensas olas de calor del verano no presagiaban buenos augurios. Con el trabajo ya realizado y la vendimia completada en sus treinta y dos bodegas, llegaba una gran satisfacción al ver el cuadro de resultados finales, en un año agrícola especialmente complicado. (Las lluvias de abril comenzaron anunciando una buena cosecha; después la brotación se retrasó, pero las temperaturas inusualmente altas, ya en mayo, aceleraron la fase de floración. En verano, los termómetros se dispararon e hicieron temer una cosecha muy baja, pero la mejora en agosto y septiembre permitió la recuperación de los frutos y una cantidad final solo ligeramente inferior a la media de producción).

Los informes técnicos dan buena muestra de que tanto el estado de la vegetación como la sanidad de la uva han sido muy buenos, y el resultado de los kilos recogidos es reflejo de sus excelentes condiciones. En lo que se refiere a la calidad de la cosecha, hay que contar con que el calor favorece la concentración de los azúcares y los pigmentos que dan su color a las uvas, lo que anuncia vinos más aromáticos y redondos.

La vendimia comenzaba tempranamente a mediados de agosto, con la blanca chardonnay, y el grueso llegaba en los primeros días de septiembre con las variedades más cultivadas, como la garnacha tinta, uva autóctona de Cariñena, que supone cerca del treinta y cuatro por ciento de la superficie de viñedo. En los últimos años, se ha extendido el cultivo en espaldera, para permitir la vendimia mecanizada, que ya supone el setenta y cinco por ciento de las uvas cosechadas.

Esta denominación de origen cumplía el pasado septiembre noventa años –fue una de las zonas pioneras de España reconocidas con este título en el Estatuto del Vino de mil novecientos treinta y dos– y para celebrar este aniversario, han lanzado al mercado la nueva Colección Premium 2022 “El Vino de las Piedras” que reúne, en total, ocho vinos tintos, tres blancos y un vino de licor de garnacha, elaborados por siete bodegas de la DOP Cariñena.

Un detalle de gran importancia tiene que ver con la comercialización de estos vinos, labor que ha traspasado absolutamente las fronteras españolas con dos de cada tres botellas dirigidas a la exportación y consecuente disfrute de estos caldos por parte de los internacionales. Durante el pasado año fueron sesenta países de los cinco continentes los que apreciaron las virtudes de las creaciones de la denominación con Alemania como principal destino, seguida de Reino Unido y Canadá. La lista de países incluye grandes mercados como Estados Unidos o China, estados productores como Francia e Italia, junto a naciones como Letonia, México, Brasil, Japón, Mongolia, Australia o Kenia, entre otras.

¡TA-CHAM(PAGNE)!

KRUG_

La buena reputación de la prestigiosa maison de champagne Krug crece aún más cada año. Desde su fundación en mil ochocientos cuarenta y tres por Joseph Krug, logra con éxito año a año elaborar el mejor champagne posible, contando y atendiendo a las condiciones climatológicas que puedan darse y que puedan afectar al resultado final del mismo. Así es como la familia Krug original y sus diferentes generaciones posteriores han elevado al máximo exponente el saber hacer del sector.

Sus Ediciones 2022 –Krug Grande Cuvée 170ème Édition y Krug Rosé 26ème Édition- son fiel reflejo de ello. El primero de ellos es un coupage de ciento noventa y cinco vinos de doce añadas distintas, siendo el más joven de dos mil catorce y el más antiguo de mil novecientos noventa y ocho. Su composición final es en un cincuenta y un por ciento pinot Noir, treinta y ocho por ciento variedad chardonnay y once por ciento meunier, con más de veinte años de cuidadosa artesanía y arduo trabajo para disfrutar de esta Édition de Krug Grande Cuvée (la recreación número ciento setenta de la expresión más generosa de champagne).

La otra creación nace de una selección de veintiocho vinos de siete años diferentes, con los más jóvenes de dos mil catorce y los más antiguos de nueve años atrás, de dos mil cinco, completando la mezcla con el once por ciento de pinot noir del año macerado tradicionalmente. Su composición final es en un cuarenta y cuatro por ciento pinot noir, treinta por ciento chardonnay y veintiséis por ciento meunier. Esperaban después unos largos y mínimos siete años en bodega para adquirir el carácter y matices deseados. Una “Édition” la Krug Rosé en la que los vinos reserva de la amplia gama de la maison constituyeron el treinta y tres por ciento de la mezcla final.

DOM PÉRIGNON_

Con una historia que recrea el éxito en cada una de sus asociaciones, Dom Pérignon y Lady Gaga dan vida a una nueva creación fruto de una ambición compartida por descubrir la armonía y crear dualidades. Para Dom Pérignon hay una interacción entre la personalidad del año y el ideal estético atemporal, frescura y madurez, sombras y luz. Por su parte, la estrella Lady Gaga descubre el choque de códigos culturales, apoderándose de las reglas clásicas para traspasar los límites de la creatividad.

Para este próximo fin de año, ambas personalidades se manifiestan a través de un diseño de edición limitada para Dom Pérignon Rosé Vintage 2008. La propuesta parte de una forma desestructurada que aparece desde dentro como si escapara de su propio cuerpo, dando al estuche metálico inflado una calidad etérea. Las dos partes interactúan armoniosamente para captar el aprecio de aquellos que sienten una especial conexión con estas creaciones cuya primera parte se presentaba el año pasado.

Dom Pérignon elige ser rosado con total libertad, dejando de lado los convencionalismos alrededor, y aprovechando todo el poder del rojo de la uva pinot noir para lograr un resplandor primitivo. Su bouquet se abre con frambuesas, a las que se unen notas de violeta para dejar luego paso a la aparición de matices más verdes, evocando a la angélica. En boca, la base ácida, la firma de la añada, articula la estructura del pinot, haciendo vibrar el corazón del vino. El primer final afirmado y persistente es de peonías y pimienta blanca; el segundo es el del afortunado cuerpo que lo disfrute, emulsionado con este elixir que cierra otro ejercicio de vida.

LES EAUX DE CHANEL PARIS PARIS • ULTRA LE TEINT • LE VERNIS • CRAYON SOURCILS 40 BRUN CENDRÉ

FASHI ON HER

amsterdam

OLIVER RUDOLPH ESTILISMO ANNI ZAHA MODELO MAXIME NOVA PRODUCCIÓN RAQUEL TREJO PARA THE MODA COMPANY

VESTIDO

worth it

SINGOLI SOLITAIRE DIAMANTI X POMELLATO

ANILLO PANTHÈRE X CARTIER

SERPENTI X BVLGARI

PENDIENTES CARAMELO X CHOCRON JOYEROS

Distribuidos por toda la región, ricos en aguas repletas de minerales como el calcio y el magnesio, los spas son altamente beneficiosos para la salud. Los baños termales siempre han formado parte de la cultura de la ciudad húngara, y su esposo Stephen se encargaría de enseñarle todo acerca de estas aguas curativas, mostrándole los más sorprendentes spas y lagos termales donde el cálido vapor lograba relajar y calmar el cuerpo y la mente. Todo fue hallado hace dos mil años por los romanos, cuando descubrieron que gracias a ellas los soldados lograban sanar las heridas provocadas por los combates (en esta región del planeta la corteza terrestre es más delgada, por lo que el agua es capaz de absorber una mayor carga de minerales beneficiosos).

La familia de Stephen, dueña de uno de estos spas (su familia había construido el famoso Spa Rácz en el siglo XIX) había donado el suyo propio al pueblo húngaro. En aquel momento, Margaret sufría problemas de acné en su rostro, y tras disfrutar de varios baños en estas aguas, pudo experimentar en primera persona como poco a poco su piel mejoraba drásticamente. Realmente sorprendida por su poder sanador, decide compartir con el resto del mundo sus beneficios, por lo que se asocia con el mejor laboratorio de dermatología -ganador de un Premio Nobel por descubrir la vitamina C-, y juntos desarrollan y patentan un proceso para aprovechar estos minerales mágicos vitales haciéndolos más antiinflamatorios, más potentes contra el envejecimiento y más biodisponibles para la piel: es el concentrado curativo “Healing Concéntrate”, corazón de todos los productos de la firma.

Combinado con estos minerales, usan otros activos naturales como el purificador barro Moor húngaro, el oro antinflamatorio o los péptidos dentro de diamantes reales. Sus productos son de culto y tienen fama mundial gracias a su efecto anti-edad y sus propiedades para mejorar el aspecto de la piel. Entre los más icónicos está “Queen Of Hungary Evening Mist”, una bruma facial con aroma a neroli y rosas, refrescante, purificante e hidratante, para cuya creación se inspiraron en el Agua de la Reina de Hungría, el primer perfume registrado en el mundo, formulado para esta reina en el siglo XIV; “Thermal Cleansing Balm”, el famoso y premiado bálsamo purificante, desmaquillador y limpiador con aro-

ma a azahar que aprovecha el poder del lodo del lago Héviz húngaro, rico en carbonatos de calcio y magnesio, ácidos húmicos y fúlvicos; “Cleansing Foam”, su delicada espuma limpiadora en tonalidad azul que trabaja para purificar, desintoxicar y regular la producción de sebo mientras refresca la piel, formulada con un complejo patentado a base de aguas termales curativas, gluconato de cobre -de ahí su color azul bebé- y pectina de manzana para proporcionar hidratación duradera y mejorar la flexibilidad.

Entre las cremas, “Rejuvenating Night Cream”, con manteca que nutre e hidrata la piel durante el sueño. Contiene péptidos de avellana para reafirmar y rellenar minimizando la apariencia de las líneas de expresión; aceite de zanahoria, rico en provitamina A para potenciar la producción de colágeno; aceite de semilla de ciruela para devolver la flexibilidad y proporcionar una defensa antioxidante contra el daño de los radicales libres; así como pectina de manzana. También está “Silver Skin Saviour”, la mascarilla, perfecta para pieles con imperfecciones y marcas. Resaltan en ella sus propiedades antibacterianas, curativas y aclaradoras de la piel, además de ayudar a controlar la producción de sebo. Los ácidos salicílico y glicólico ayudan a desobstruir los poros para revelar una piel más luminosa, suave y saludable.

Ahora, en su exitoso avance, Omorovicza continúa la historia de la Reina de Hungría con una esencia suave, formulada para calmar la piel y deleitar los sentidos, a la vez que potencia la eficacia de toda la rutina de cuidados. Extrayendo la fuerza de sus ingredientes de la naturaleza, “Queen Essence” combina el poder de hidratación del hongo de nieve con la respuesta antioxidante y antipolución de las células madre del tomate. En la piel van a reproducir la capacidad de las plantas para protegerse de la toxicidad de los metales pesados presentes en el medio ambiente, ayudando a reforzar y preservar la barrera cutánea y protegiendo el tejido del envejecimiento prematuro. El poder repulpante del ácido hialurónico actúa como un depósito de agua que atrae y retiene la humedad en un producto que, aplicado sobre la piel limpia, revela una esencia de delicado aroma a rosas que se desliza para activar la absorción óptima de los activos de sueros y cremas hidratantes.

beauty passionate

VANESSA VILLAITODO DIRECTORA DE MARKETING DE HYDRAFACIAL ESPAÑA Y PORTUGAL

APASIONADA DE LA BELLEZA, DE LA ÓPERA, DEL ESTILO Y, SOBRETODO, DE SU TRABAJO, VANESSA VILLAITODO TRABAJA CADA DÍA PARA POSICIONAR HYDRAFACIAL Y REALZAR LAS BONDADES DEL TRATAMIENTO CON UNA IMAGEN DE MARCA DISRUPTIVA EN EL SECTOR. TRAS MÁS DE VEINTE AÑOS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA, DECIDE DIRIGIR SU ACTIVIDAD HACIA EL SECTOR DE LA MEDICINA ESTÉTICA UBICÁNDOSE EN THE HYDRAFACIAL COMPANY.

LA COMPAÑÍA AMERICANA CON BASE EN CALIFORNIA, CON MAS DE VEINTE AÑOS DE TRAYECTORIA, OFRECE EL TRATAMIENTO EFECTO FLASH QUE OXIGENA, DESINTOXICA, PURIFICA E HIDRATA DE FORMA INMEDIATA. FIGURA ASÍ COMO EL NÚMERO UNO EN FACIALES EN ESTADOS UNIDOS Y ES EL FAVORITO DE CELEBRITIES COMO BEYONCÉ, KATE WINSLET, CAMERON DÍAZ, PARIS HILTON, JENNIFER LÓPEZ O KIM KARDASHIAN, ENTRE OTRAS. LA GRAN NOTICIA AHORA ES QUE EL PRÓXIMO AÑO SE PODRÁ DISFRUTAR DEL ACUERDO QUE HYDRAFACIAL HA CERRADO CON JENNIFER LÓPEZ Y SU TRATAMIENTO BOOSTER DE LUMINOSIDAD GLOW JLO. EN ESPAÑA.

¿Qué es Hydrafacial? ¿Qué tipo de compañía cubre a esta marca? Es un tratamiento de rejuvenecimiento facial, no invasivo, indoloro, con resultados inmediatos y sin tiempo de recuperación para el paciente. Está indicado para todo tipo de pieles, todas las edades y durante todo el año, y sobretodo para todas las personas que quieran tener una piel sana, limpia, jugosa y muy luminosa. Su exclusivo mecanismo de acción Vortex Fusion, combinado con las opciones de personalización de la gama de sus productos, promueven una completísima renovación cutánea siendo el único procedimiento de hidrodermoabrasión que combina exfoliación, peeling, extracción de impurezas, booster personalizado, terapia de luces LED e hidratación profunda que, además, protege frente a los radicales libres ambientales. En definitiva, promueve y resalta la salud de la piel, combinando seis tratamientos en una sesión.

¿Cuál es su posicionamiento en el mundo de la medicina estética? HydraFacial se posiciona como tratamiento de elección para todas aquellas personas que quieran conseguir una calidad de piel impecable.

¿Qué es la belleza para esta marca? Nuestra identidad corporativa define la belleza de la siguiente manera: “Beauty is a feeling, not a physical attribute”. Sabemos que tratamos las emociones y los sentimientos de las personas para que se sientan bien desde el interior y lo reflejen en su exterior.

¿Qué tipo de tratamiento ofrece? ¿Compiten con algún tratamiento similar en el mercado?

Ofrecemos una experiencia fantástica, con una sensación placentera y con resultados inmediatos de piel limpia, bonita, luminosa y sana. No competimos porque somos los creadores originales de esta tecnología, pero sí hemos sido y seguimos siendo copiados. Aunque ninguna imitación, hasta el día de hoy, nos ha superado.

¿Qué tecnología utiliza? ¿Con qué dispositivo se lleva a cabo? Posee más de noventa patentes y utiliza la tecnología patentada Vortex Fusion cuyo mecanismo de acción acelera y promueve una completa renovación celular.

¿En qué consiste el tratamiento? ¿Qué pasos sigue? ¿Tiene diferentes protocolos?

Dispone de tres protocolos diferentes: Signature/Express, de treinta minutos en cabina que conlleva exfoliación, peeling, extracción de impurezas e hidratación profunda; Deluxe, de cuarenta y cinco minutos con exfoliación, peeling, extracción de impurezas, booster personalizado, terapia de luces led e hidratación profunda; y Platinium, una hora en cabina donde se realiza drenaje linfático, exfoliación, peeling, extracción de impurezas, booster personalizado, terapia de luces Led e hidratación. También tenemos otros protocolos adicionales específicos, como el protocolo exclusivo para pieles acnéicas y congestionadas, para manchas, para cuello y escote, para espalda, para manos…

¿Qué objetivos persiguen estos tratamientos? ¿Qué quieren conseguir en la piel?

Hydrafacial trabaja la calidad de la piel de forma protocolizada y quiere hacerla visiblemente sana y limpia de impurezas, sin puntos negros, para conseguir un efecto inmediato de piel luminosa y bonita.

¿Tiene alguna contraindicación? Se puede realizar en cualquier época del año, en todo tipo de pieles y todas las

edades, con la única contraindicación de embarazo y lactantes. ¿Qué preocupaciones estéticas son las más demandadas por el paciente actual que puede solucionar este tratamiento?

La falta de luminosidad y de hidratación, la congestión en los poros con puntos negros, comedones, poros abiertos…, y la piel con manchas solares e irregularidades de pigmentación.

¿Es posible retrasar el envejecimiento con este tratamiento? Es posible prevenirlo y envejecer con una piel sana y luminosa, sin duda.

También es un tratamiento que da respuestas en el campo capilar. ¿Cómo funciona en el cuero cabelludo y qué resultados proporciona?

El tratamiento HydraFacial Keravive es el único tratamiento relajante diseñado para limpiar, nutrir e hidratar, aumentando y mejorando el flujo sanguíneo del cuero cabelludo para un cabello más abundante y de aspecto más saludable. Se lleva a cabo en diferentes pasos: un primero de limpieza y exfoliación donde la tecnología Vortex extrae la suciedad, grasa e impurezas del cuero cabelludo y los folículos pilosos mientras mejora la circulación sanguínea; un segundo, que hidrata y nutre. “HydraFacial Keravive Scalp Health Solution” infunde una mezcla patentada de factores de crecimiento y proteínas de la piel para promover un cuero cabelludo saludable; y, por último, el tercero que extiende los resultados en casa. El uso diario del spray HydraFacial Keravive mejora los beneficios del tratamiento realizado en cabina, proporcionando mantenimiento de resultados y nutrición del cuero cabelludo.

¿Se demanda este tratamiento en prescripciones médicas? El tratamiento es prescrito siempre por profesional sanitario, por el dermatólogo o el médico estético.

¿Cuántos años llevan trabajando con este dispositivo y este tratamiento y qué estudios de eficacia han realizado?

Estamos ante una compañía americana que lleva más de veintidós años comercializándose en el mundo y que es la responsable de la primera patente en microdermoabrasión en Estados Unidos (1997). Un hito tecnológico en el cuidado de la piel con el que sentó las bases de su posicionamiento como líder en la hidradermabrasión. Por otra parte, existen varios estudios llevados a cabo por Bruce M.Freedman, MD sobre seguridad y eficacia.

¿Usted consiguió traer este tratamiento a España desde Estados Unidos? ¿Qué camino ha seguido?

No he traído el tratamiento a España, pero sí he contribuido a posicionarlo. Durante mis casi seis años de trayectoria en HydraFacial, junto con un excelente equipo, hemos sido capaces de brindar una experiencia y solución efectiva y personalizada, un valor seguro de marca pero, sobretodo, una revolución en la industria del cuidado de la piel.

¿En qué clínicas se realiza? En la web www.hydrafacial.es se encuentra la sección “Encuentra tu clínica” donde poder encontrar el centro más próximo para disfrutar del tratamiento.

Por último, se le conoce también como el tratamiento estrella que usan las actrices de Hollywood. ¿Cuál es el secreto de su éxito?

La versatilidad que HydraFacial ofrece para personalizar el tratamiento con sus serums y boosters.

único para resetear la piel y ponerla a punto después de vacaciones y así reiniciarla para el otoño. Aúna los activos cosmecéuticos de alto rendimiento de la firma para la regeneración celular y la ralentización del envejecimiento, junto con la aplicación de diferentes técnicas, exclusivas, de masaje manual que activan los sistemas circulatorios y linfáticos, desbloquean los músculos y tejidos más profundos, dejando la piel perfectamente receptiva para que las maniobras de las terapeutas consigan hacer penetrar los potentes activos. Este tratamiento, que hace diana en las carencias que cada piel reclama, aplicado en rostro, cuello y escote, reactiva los ciclos celulares, favorece la renovación de los tejidos e incrementa las defensas naturales de la piel mientras se disfruta de noventa minutos de relajación total. El resultado es una piel regenerada, hidratada, más firme y elástica, con una renovada energía y textura que, al incidir la luz, brilla

BEAUTY MUST GO

enzimático Melipona, es el centro de la nueva línea, un ingrediente natural con unas características sensoriales sorprendentes cuyas propiedades excepcionales fueron descubiertas por la firma en su laboratorio a cielo abierto de Costa Rica, creado en dos mil quince. Este preciado y excepcional elixir, producido en pequeñas cantidades por las diminutas abejas Melipona, presenta un tacto fluido y sedoso que sorprendió al instante a los científicos. convencidos de inmediato de su potencial cosmético. Los análisis no mienten: posee una composición enzimática única con un efecto anti-edad sin precedentes.

Reset facial skin es un tratamiento creado en exclusiva por NESCENS para los centros de The Beauty Concept. Se trata de un protocolo personalizado, excepcional y

con una gran luminosidad. El rodillo refrescante de SEPHORA Collection tiene todo lo que la piel del rostro y del cuerpo -dado que es lo suficientemente ancho como para abarcar superficies grandes- necesita. Es como el efecto del pepino frío, con o sin ola de calor. Los beneficios de utilizar un “ice roller”, además de realizar un masaje tonificante, son múltiples, desde reducir la hinchazón y las rojeces, hasta promover un efecto de glow en el rostro. También realiza otras acciones como disminuir la apariencia del tamaño de los poros, aumentar el flujo sanguíneo y hacer que la piel absorba mejor el producto que se va a aplicar después. La utilización es fácil: se debe colocar el cabezal en el congelador durante al menos quince minutos antes de usarlo sobre la piel limpia y seca. Se masajea, a continuación, rostro y

cuello de cinco a diez minutos, siempre en movimiento. Además, para una mirada despierta, se puede colocar el rodillo brevemente sobre los párpados y continuar por el resto del cuerpo. Un último apunte: es cómodo y se puede llevar fácilmente de viaje para que no falte nunca en la rutina de belleza diaria.

Hablamos de belleza responsable, Multi-Intensive Jour & Multi-Intensive Nuit de CLARINS con extracto de harungana bío, se posiciona como la alternativa de la naturaleza al retinol. Los nuevos tratamientos Multi-Intensive incorporan los más recientes descubrimientos científicos acerca de los fibroblastos. El extracto de harungana bío procede de Madagascar en África. Cuenta con los mismos poderes que el retinol, pero sin efectos secundarios, incluso para las pieles sensibles. De gran poder regenerador, es un derivado de la vitamina A que actúa contra las arrugas

en el mejor aliado para conseguir ese efecto de “sun kissed” que tanto gusta y favorece. Como “besada por el sol”, PIXI BEAUTY Bronze”, su nuevo tinte bronceador en formato stick que proporciona un moreno natural y saludable. Formulado con extractos de frutas para una protección antioxidante, se aplica sin esfuerzo sobre la piel -basta con deslizar de una pasada y difuminar- y contornea, esculpe y aporta calidez al rostro. Dispone de cuatro tonos diferentes (Beach Glow, Rich Glow, Warm Glow y Soft Glow) y se puede aplicar tanto en las mejillas como en los labios.

El laboratorio farmacéutico líder en salud natural, ARKOPHARMA

Forcapil “tu cabello tan fuerte como tú” de la mano de su embajadora, Paula Badosa. La preocupante temática abarca aquí el tema de la caída capilar ahora

BEAUTY SHOW GO ON

y las manchas. Estimula la producción de colágeno, de elastina y de ácido hialurónico. Por su parte, el extracto de árgoma bio, una flor silvestre amarilla de la costa de Bretaña francesa es muy resistente y es capaz de devolver tonicidad a los fibroblastos, ayudando a fortalecer la piel. Este poderoso dúo se encuentra en los tratamientos de día y de noche Multi-Intensive. Ambos contienen, a su vez, extracto de azucena de mar bio para evitar la deshidratación de la piel y el complejo anticontaminación que la protege de la polución tanto exterior como interior, así como de los efectos de la luz azul. La combinación de un derivado de vitamina C y de extracto de datilero del desierto bío unifican la tez y le devuelven su luminosidad.

Con la llegada del otoño, el bronceador se convierte

durante el otoño, pues el cabello es uno de los más perjudicados una vez pasado el periodo estival. Para ello, Forcapil Anticaída, estrella de la gama, es un complemento alimenticio que favorece la fuerza, el crecimiento, la resistencia y la densidad del cabello. Basado en la fórmula premium de Arkopharma, triunfa con su composición a base de tres aminoácidos de origen vegetal, dos plantas medicinales, vitaminas y minerales. Por otra parte, Forcapil Gummies -en formato caramelos de goma- y con vitaminas, minerales y cola de caballo, activos altamente concentrados y de origen cien por cien vegetal-, ayuda a fortalecer el cabello y estimular su crecimiento, con alta concentración en Biotina. “Un pelo bonito pasa por un pelo sano, y las soluciones “cosméticas” pueden no ser suficientes”, dice Badosa.

horizonte de lujo como destino final, marcando las líneas maestras de la expresión máxima del “luxury appearance”. Entre las virtudes de esta crema se encuentra su extraordinaria fórmula desarrollada con la última tecnología multigénica que revierte el paso del tiempo en la piel llegando hasta la expresión de los genes cutáneos, impactando sobre el envejecimiento de las células y recuperando su juventud natural. Su textura, con Extracto de Algas (Chondrus Crispus) y Oro de veinticuatro quilates, proporciona una sensación instantánea de hidratación y cuidado.

vuelve a centrar su atención en los ojos, con productos en los que los colores profundos y vibrantes son los protagonistas. Esta colección se compone de tres innovaciones inspiradas en la naturaleza: Noir G, la nueva máscara de pestañas de color negro intenso enriquecida con aceite de rosa de invierno, que eleva el volumen y la intensidad del rizo al máximo gracias a su cepillo curvado; Ombres el nuevo cuarteto de sombras de ojos con cuatro acabados diferentes (un satinado intenso, un mate profundo, un metálico luminoso y un radiante efecto iridiscente) extremadamente pigmentado y disponible en seis armonías; y los cinco lápices de ojos con una textura cremosa, de larga duración y resistente al agua. Violette, Directora Creativa de Maquillaje de la firma francesa, ha creado unas texturas ultra sensoriales de gran calidad y muy sencillas de trabajar. Además, como experta en color, ha ideado una gama de tonos intensos y llamativos que ofrecen una excelente

La época pre-otoñal, como antesala del invierno, momento de mayor agresión, invita a intensificar la rutina de cuidados de la piel y sobre todo las especialmente sensibles. SENSI’REPAIR proporciona una nueva línea desarrollada para las pieles sensibles con productos sin fragancias alergénicas, parabenos ni aceites esenciales. Basada en tres pilares -reforzar la barrera cutánea, calmar, hidratar y nutrir la piel y protegerla de las agresiones externas- es la clave de Maria Galland Paris, para quien es esencial conocer en profundidad aquellos aspectos fundamentales que caracterizan una piel sensible, sus síntomas y las posibles causas internas y externas que pueden influir.

Para el último periodo del año, MAC TRENDS habla de tendencias en su maquillaje. Empieza por los labios, que se visten de colores anaranjados, rojos, que van hacia las gamas color mandarina con destellos dorados. Los ICYLIPS, de gran influencia coreana, con los bordes desdibujados y abrillantados, forjan una tendencia de ahumar y desdibujar los labios que, con vaselinas, aceites o glosses se ve acentuada. También está la versión más radical, los SFROST, con gusto radical por el perfilador y rellenos de tono nacarado. En cuanto a la piel, STEAMSKIN dirige a una piel jugosa que se extiende a todo el cuerpo y que trasciende más allá a punta de nariz, arco de cupido y pómulo. Esta tendencia lleva a profundizar en el cuidado de piel diario y en las rutinas extensas con muchos pasos, reubicando productos cerosos con acabado húmedo. Por último, para los ojos, CHROMELIGHTING, aunando la tendencia del maquillaje metálico con el trabajo del gloss.

SENSAI, marca cosmética de origen japonés nacida en mil novecientos setenta y nueve y conocida mundialmente por su Ritual de Tratamiento de Belleza llamado Saho, se inspira en el ritual de Ceremonia del Té Japonés, caracterizado por la Doble Limpieza, la Doble Hidratación y la Doble Aplicación, tres pasos diseñados para ser practicados todos los días de la misma forma y obtener así un resultado perfecto. La marca combina la avanzada tecnología aplicada al cuidado de la piel con el poder de su exquisito ingrediente estrella, la Seda Koishimaru, una fibra excepcional que estimula la producción de ácido hialurónico y libera en las células una gran capacidad de hidratación logrando así una piel nutrida y sedosa. Desde el nacimiento de la marca hasta el día de hoy, se destacan nombres de productos legendarios como su Ex La Crème (1989), la crema de tratamiento anti-edad con una fórmula pionera en el mercado; Premier The Cream (2005), la anti-edad para lograr la “belleza eterna”; y, finalmente, Ultimate The Cream (2013), la primera crema anti-edad formulada con una alta concentración de extracto de aceite de arroz para un mayor poder antioxidante. Entre sus últimos lanzamientos, “Comforting Barrier Mask”

para tratar los flujos de energía. Este tratamiento combina técnicas de estiramiento y presiones más o menos intensas tanto con las manos como con los dedos, nudillos, codos…, en las zonas en las que se perciben, por ejemplo, restricciones del tejido conectivo miofascial. En el rostro, su efecto es visible al acabar la sesión: el rictus se suaviza, las arrugas son menos visibles, y la tez gana en luminosidad y frescura gracias a la combinación del masaje con los distintos principios activos que se aplican durante el mismo.

“Una obra maestra de la ciencia para el cuidado de la piel”. Esta sería la frase que definiría la entrada de la NOBLE PANACEA en el sector de la belleza. Creada por Sir Fraser Stoddart, Premio Nobel de Química en dos mil dieciséis -quien tras estudiar durante toda su vida el movimiento molecular puso en marcha una tecnología revolucionaria nunca antes utilizada en el mundo de la belleza- su trabajo situó a la marca en una posición destacada en lo que al cuidado de la piel se refiere. El Organic Super Molecular Vessel (OSMV) es el epicentro de este proyecto de investigación, ya convertido en realidad, que lleva consigo múltiples beneficios cutáneos, merced a la capacidad de optimizar la protección integrando los ingredientes con una precisión extrema que logra maximizar la eficacia de los activos. Este proceso no sólo conserva la potencia de la fórmula, sino que también permite combinar varios ingredientes sin que exista interacción cruzada. La luz y el oxigeno

tampoco son problema para lograr los resultados más beneficiosos, ya que se protege su exposición a ambos factores manteniendo las virtudes, para esta misión, de algunos ingredientes como los antioxidantes, la vitamina C y el retinol. Se trata de una “belleza molecular” que marca tendencia por su carácter diferente y revolucionario, más allá de los beneficios que supone al inspirar con su obra a personalidades de diferentes ámbitos como artistas, diseñadores o químicos, talentos que gracias a su acción han unido sus caminos en una sinergia de belleza, arte y ciencia.

La colección “Arctic Bare” de BAREMINERALS celebra algunos de los productos más queridos de la firma, así como algunos descubrimientos. Todos los lanzamientos de esta colección son cien por cien veganos, como la crema con color SPF 20 “Complexion Rescue”. que aumenta en gran medida la hidratación. El híbrido, colorete y bronceador “Gen Nude Bronzer”, por su parte, da un toque de calidez al rostro, mientras las dos máscaras “Maximist”, con la fórmula crece pestañas, aportan volumen y consiguen unas más gruesas y saludables. Para terminar, la paleta de sombras de ojos “Mineralist Snowbound”, de edición limitada, con seis tonos fríos en múltiples acabados, añade el toque de glamour que tu look exige al maquillaje.

Ceramight y™ AF Eye Balm de DRUNK ELEPHANT es un confortable regenerador bálsamo de ojos

con ceramidas fortalecedoras, vitamina F y aceites vegetales ricos en omega que proporciona una hidratación duradera, restaura la elasticidad y alivia los signos de fatiga para una mirada fresca y descansada. Nutre en profundidad y refuerza la barrera cutánea con el extracto de avena sativa que ayuda a calmar la piel y a aliviar la maldita apariencia alrededor del área de los ojos.

Los cambios bruscos de temperatura y la llegada del frio perjudican los labios, una de las zonas más sensibles del rostro, al ser su piel más fina y con menos glándulas sebáceas. A veces olvidado, para evitar que se agrieten y se resequen, piden a gritos una buena hidratación por dentro y por fuera. Por un lado, es importante beber mucha agua, pero es que además en estos meses el mejor aliado va a ser el bálsamo labial, siendo mucho mejor el que contiene ingredientes antioxidantes que tersan y luchan contra el envejecimiento cutáneo. labios para besar’ de KENZOKI contiene un noventa y ocho por ciento de ingredientes de origen natural y ofrece una hidratación durante veinticuatro horas con ingredientes como su extracto oleoso de flor de loto sagrado con propiedades antioxidantes y el extracto de salicornia, que logran que haya una visible mejora en el aspecto de los labios, ahora más lisos, protegidos y jugosos.

GOOD GIRL (GOLD FANTASY) DE CAROLINA HERRERA

FOR HER DE NARCISO RODRIGUEZ

GINZA DE SHISEIDO

NINA RICCI COLLECTOR

WHAT A HAIRCUT!

La melena emplumada y capeada, la continuidad del Bob en todas sus versiones, el favorecedor corte Pixie o el imponente Shag son algunas de las tendencias que visten el pelo en estas fechas. Cortes y peinados se abren ante un nuevo frío, con la lejana y amenazante cercanía del invierno y las fiestas, afianzadas en el street style, alfombras rojas o desfiles de colecciones.

Chanel dejó claro en su último desfile que el Bob seguiría siendo el corte rey cuando su pasarela daba comienzo con varios modelos que lucían un impecable peinado con esta tendencia. Todos tienen una opinión. “Vestiremos nuestro cabello este otoño sin muchas sorpresas, con una inclinación a los tonos cálidos y cortes que acentúan siempre las facciones. Será una temporada fácil, sin muchas estridencias, con propuestas muy femeninas. Para los peinados, la raya al medio será el detalle más cool para recogidos, coletas altas o melenas largas con resultado liso tabla”, apunta Fran Galán, estilista del salón THE BEAUTY CONCEPT HAIR.

Empieza todo en la Melena XXL, con mucho movimiento, una variante donde los cabellos capeados se imponen con mucha fuerza, a la vez que las líneas más alternativas y arriesgadas que buscan volumen con un efecto de melena emplumada. Se puede acentuar aún más si se remata este corte desfilando la parte que rodea el rostro.

El ya clásico -pero aún tan moderno- corte Bob en sus múltiples versiones (Long Bob, con flequillo, mini Bob...), ya sea a la altura de la clavícula o incluso por encima del hombro nunca falla y acompaña un año más debido a su gran versatilidad. Es la verdad: se adapta a casi todo tipo de rostro.

Los cabellos cortos, como el Pixie, también llegan rotundos con diversas texturas, una opción perfecta para quienes quieran comenzar el otoño con un cambio de look porque este es muy acertado. A pesar de ser un corte muy garçon, todos los años destaca por su feminidad, además de su versatilidad porque se puede adaptar a cualquier tipo de rostro con diferentes largos.

ÁLEX SESTELO

El Corte Shag es para todas aquellas que buscan un look cómodo y versátil en su día a día, con un mantenimiento muy básico y facilidad de peinar. Hay que tomar nota de una clave: cuanto más despeinado y desenfadado, más cool será el look. Es un corte muy indicado para cabellos rizados gracias a su gran textura.

ÁLEX SESTELO, otro de los más deseados por su conocimiento y expertise en los cortes de temporada, habla del Blunt Bob como el “resurgir de la melena corta”. Es despuntada, sin capas, ni textura, y se mantiene ligeramente más corta en la nuca. Toda una alternativa al bob clásico que aparece como menos contundente y con mucho más movimiento. Es por motivos como este por lo que se puede adaptar mejor a las diferentes tipologías de rostro y texturas de cabello.

Su apuesta por el Papillon cuop es por la de “la longitud y las dimensiones ideales”. Perfecta para experimentar con muchísimos peinados, aquí se permite jugar y probar con distintas herramientas, incluso ante la falta de tiempo admite ese look effortless que se ve increíble.

El conocido como Clavicut desfilado es el corte estrella del próximo ejercicio, sentando especialmente bien como sienta. Es el éxito del término medio, listo para luchar contra los miedos de quienes no terminan de decidirse por un cabello corto, pero tampoco quieren lucir una melena extra larga. De entre todos, el clavicut desfilado -ligeramente más largo en la parte delantera-, será uno de los grandes triunfadores.

Por último, los Pixies texturizados, también a la orden del día. Se trata de un estilo ligeramente más largo por la parte superior, cargado de capas para ofrecer movimiento con toda su versatilidad y sus muchas posibilidades en el momento del peinado. “Se puede utilizar un producto texturizante y lucirlo con aires despeinados hacia adelante, hacerte la raya a un lado e incluso engominarlo y apostar por un “efecto wet”, apunta el experto.

THE BEAUTY CONCEPT HAIR

FASHI ON HIM

street

rip it

THOMAS SABO

CALVIN KLEIN

NO MORE I LOVE YOU’S

Los láseres son piezas fundamentales de la medicina estética. Un láser es un dispositivo que emite un haz de luz coherente mediante un proceso de amplificación óptica. Para este artículo, hay que quedarse con que se utilizan para eliminar el vello con resultados óptimos, pero esta tecnología va mucho más allá de esta práctica. En hombres y mujeres, los diferentes tipos de láseres cubren problemas de salud e imagen personal. Bajo este abanico de posibilidades aparece esa función, la de la eliminación de tatuajes, respuesta a un arte corporal popular y accesible que sigue de moda y es práctica habitual en los tiempos actuales, de contenido simbólico, y que de alguna manera identifica y estigmatiza a sus portadores.

Para este fin, el láser extiende su efectividad como un procedimiento que logra su eliminación. Ya que la tinta del tatuaje está ubicada por debajo de la capa superior de la piel, su eliminación requiere de una intervención profesional. A veces, lo que parece una decisión para toda la vida deja de serlo porque ya no interesa un nombre, una frase o un objeto de moda, y aquí es donde entra la medicina estética con alternativas que logran eliminar esos rastros en la piel.

La oferta para esta consecución es amplia y diversa con logrados y efectivos resultados. Así, el doctor Javier Pérez Diez de CLINICA PREMIUM MARBELLA prescribe el láser Q-Switched Nd/Yag, un tipo de láser que emite una luz cuya energía es absorbida por el pigmento sin dañar la epidermis y que en fracciones de segundo y con una alta cantidad de potencia en cada pulso, hace desaparecer el tatuaje.

Otro potente láser es con el que cuenta la CLÍNICA MENORCA. El Picosure es la última tecnología láser para la eliminación de tatuajes y revitalización de la piel, permitiendo borrar marcas del pasado de forma rápida, permanente, sin dolor y con un resultado profesional. Aprobado por la FDA, representa un importante avance de la tecnología para la eliminación de tatuajes y otras lesiones pigmentadas con los pulsos del láser alcanzando la fuerza mecánica necesaria para romper las partículas, y con nuevas longitudes de onda capaces de eliminar todos los colores en apenas unas pocas sesiones.

La palabra “láser” es un acrónimo de Light Amplified of Stimulated Emisión by Radiation, con múltiples aplicaciones en la industria, la biología y la medicina. Los primeros láseres con amplia utilización en el campo de la Medicina fueron los de Helio-Neón de baja potencia que por su efecto de fotoestimulación en profundidad se aplicaron en rehabilitación y en medicina estética en el tratamiento del dolor musculo-esquelético y en la celulitis, según historia del IML (Instituto Medico Láser).

Al principio de la década de los ochenta surgen tres equipos con un valor más específico: el láser de CO2, el de Nd-YAG y el de colorante pulsado. Los dos primeros eran eficaces en corte y coagulación y sus aplicaciones iniciales fueron en el campo de la otorrinolaringología (uvulopalotoplastía o cirugía del ronquido, en las tunelizaciones de cuello uterino en ginecología y en el tratamiento de angiomas faciales y corporales infantiles). Hoy en día se emplean con éxito distintos tipos de láser para eliminación de varices, eliminación de tatuajes, mejora del contorno corporal o depilación.

Bajo esta diversidad actual, el doctor Javier Pérez de la Clínica Premium Marbella explica que “los láseres abren un abanico infinito de posibilidades. Se utilizan para la eliminación de tatuajes, depilación a largo plazo, tratamiento del acné, rejuvenecimiento de la piel, para eliminar manchas y lesiones vasculares o realizar liposucciones, entre otras”. Añade el doctor que “parece mentira que podamos hacer tantas cosas solo con luz, porque al final un láser no es más que una longitud de onda pura, es como si pudiéramos extraer solo un color del arco iris y entregar la energía de ese color en la piel”. Lo curioso es que para cada longitud de onda se produce un efecto diferente. Algunos tienen como molécula diana la melanina de la mancha, otros la hemoglobina del capilar, otros el agua. “El conocimiento profundo del funcionamiento de cada uno de los láseres, y de los efectos que va a producir esa luz de alta intensidad en la piel, y la destreza del médico que realiza el procedimiento junto con un buen diagnostico para seleccionar el mejor tratamiento para cada problema son esenciales para lograr un resultado óptimo”, concluye el doctor.

En Clínica Premium Marbella cuentan con diferentes láseres específicos que se aplican a distintos problemas estéticos como el láser de Diodo y de Alejandrita, para la depilación facial y corporal; para las lesiones vasculares faciales y corporales (hemangiomas telangiectasias y tratamiento de varices) el láser Neodimio Yag; la Luz Pulsada Intensa (IPL) para lesiones pigmentadas, vasculares (telangiectasias y rosácea), acné activo y rejuvenecimiento facial; el láser Q-Qwitch para lesiones pigmentadas y eliminación de tatuajes; para cicatrices y rejuvenecimiento facial, el láser Microplasma; el láser CO2 Ultrafine con efectividad para rejuvenecimiento fraccionado facial profundo, eliminación de lesiones cutáneas (verrugas, nevus, xantelasmas…), tratamiento de cicatrices y estrías, rejuvenecimiento genital femenino, labioplastia y aplicaciones quirúrgicas como el bisturí láser. Por último, el Plasma láser para la liposucción con láser con retracción cutánea (laserlipólisis) y cirugía endovascular de varices, eliminación de grandes varices sin cicatriz.

scents & colors

MOUSTACHES

El movimiento benéfico Movember (que proviene de la unión de Moustache y November) que ha financiado más de mil doscientos cincuenta proyectos de salud masculina, potencia el deseo de muchos hombres de dejarse crecer el bigote, un símbolo que a lo largo de la historia se ha asociado a virilidad y fortaleza. Todo un sello de identidad varonil, el bigote, que ha estado de moda a lo largo de la historia, con autoridades y personas relevantes que lo han convertido en su seña de identidad y así incluso se les recuerda por ello. De ahí la mediática imagen de Dalí, con su bigote de puntas hacia arriba.

Igual que pasa con la barba, cada vez son más los jóvenes -y no tan jóvenes- los que se atreven a llevar todas sus variedades. Y es que hay muchos tipos de bigote, aunque no todos quedan bien a todos los hombres. Por eso, es importante elegir el que mejor se adapte a cada personalidad e incluso a la forma de la cara ya que no todos favorecen igual. No todos los hombres pueden llevar el bigote que les gustaría ya que también depende del tipo de piel que se tenga y del tipo de pelo (no todos los vellos son iguales, ni crecen igual, hay veces que aparecen calvas o que crece de forma desigual…).

A pesar de todo ello, merece la pena intentarlo, aunque solo sea por cambiar de imagen. En ese trance es conveniente saber cual sienta mejor según la fisonomía, por lo que se enumeran aquí los tipos de bigote que más éxito tienen:

Dalí: es un bigote largo, fino, de puntas curvadas hacia arriba. Famoso porque lo llevó Salvador Dalí -de ahí su nombre-, suele favorecer a hombres con mandíbula pronunciada a los que da un aspecto más suave y refinado.

Lápiz o pincel: es uno de los bigotes más conocidos de los años treinta o cuarenta. Se asocia a personas como Clark Gable, Prince e incluso Brad Pitt, que también ha probado con él. Es de los más fáciles de mantener ya que no requiere de mucho vello, siendo idóneo en hombres con cara ovalada.

Chevron: es un bigote ancho y espeso que cubre desde la nariz hasta la boca. Es más clásico, por lo que encaja en personas más tímidas y menos atrevidas.

Herradura: de los más atrevidos, habla y se ve en hombres con mucha persona-

lidad y cuidadosos, ya que requiere un mayor mantenimiento. Comienza fino y se alarga hasta el mentón. Se llevó mucho en los años setenta, de estilo motero y popularizado por personas como Hulk Hogan.

Rectángulo: muy parecido al bigote herradura, tiene forma cuadrada y cae por la comisura de los labios. Encuadra, pero no tanto como la forma herradura. Puesto de moda por personajes del rock como Freddie Mercury.

Revolucionario: es un bigote abundante, grueso y por encima del labio, con las puntas que se curvan hacia arriba dando un aire misterioso. Queda bien en hombres con cara rectangular ya que suaviza las facciones y con labios pequeños porque los disimula. Es el modelo que se asocia a Pancho Villa.

Piramidal: uno de los que más de moda está en los últimos tiempos. Es un bigote denso pero no muy ancho que en la zona superior se afeita formando una especie de pirámide. En más de una ocasión se observa en personas como Adrien Brody o Justin Bieber.

Manillar: es el bigote más popular de los años setenta y ochenta. Sienta bien a todo tipo de rostros y es uno de los que más se ha llevado en todos los tiempos. En el centro se observa más corto alargándose por las esquinas haciendo un poco de curva.

La Morsa: largo, cuelga sobre los labios y requiere menos mantenimiento que otros ya que simplemente hay que alinear sus bordes. John Lennon o Sam Elliott han sido algunos de los famosos que se han atrevido con él.

Cepillo de dientes: el más sencillo de describir, pues solo hay que imaginarse a Hitler o a Chaplin. Es una tira gruesa debajo de la nariz que no baja hasta los laterales, formando una especie de cuadrado por encima del medio del labio superior. Es un bigote que favorece a personas con rostro redondo.

Cantinflas: bigote rasurado debajo de la nariz, deja solo pelo en la comisura de los labios, muy fino e inclinado hacia abajo. Cómo su propio nombre indica, se hizo famoso gracias a Cantinflas.

En cuanto al cuidado y mantenimiento del mismo, los expertos de nutritienda. com, ofrecen unos consejos especiales para lograr mantenerlo en buen estado, siendo el primero de ellos quizá el más simple y complicado: un bigote perfecto requiere no desesperar y tener paciencia. El proceso hasta que el bigote queda bien es un poco largo, no nace de un día para otro, así que es importante no ser impaciente y esperar hasta que quede como guste. Un truco que se puede hacer es dejarse crecer la barba a la vez que el bigote, así no quedará raro una simple pelusilla en la zona del bigote hasta que alcance las longitudes y forma deseadas. Poco a poco irá creciendo pudiendo ir reduciendo el espesor de la barba hasta que el bigote coja todo el protagonismo. Cuando uno se sienta ya cómodo y disfrute del resultado, ya puede proceder con el afeitado de la barba para quedarse solo con el bigote.

Los hombres tienen la piel distinta a las mujeres, es más gruesa y produce un setenta y cinco por ciento más de sebo, lo que conlleva sufrir más acné y presentar más cantidad de poros, situación que hace que el bigote o la barba puedan ser un problema. Una limpieza diaria es fundamental para luchar contra el exceso de grasa, medida que ayudará a tener el bigote en mejor estado. Lo ideal es realizar dos limpiezas diarias -una por la mañana y otra por la noche- usando leche limpiadora, agua micelar o un gel (cada uno tiene que elegir lo que mejor se adapte a su piel, pero siempre con algún producto de los comercializados especialmente para ello, independientemente del producto que se use para el resto de la cara). También es conveniente exfoliar la piel, dos veces por semana como máximo, para eliminar las células muertas, evitando la aparición de pelos enquistados y facilitando el afeitado. Una buena limpieza e higiene hace que el bigote luzca más sano y quede mejor.

Después de una buena limpieza hay que hidratar la piel. Da igual si uno lleva barba o bigote: es importante que la piel esté hidratada en todo momento. Cuando el cutis pierde la hidratación es cuando empiezan los problemas, la piel se descama, las arrugas se vuelven más profundas, las tiranteces y rojeces aparecen y la regeneración de la piel y la barrera protectora se ven afectadas. Hay cremas para cada tipo de piel, por lo que hay que elegir, nuevamente, la más adecuada. También es conveniente que el bigote este peinado y arreglado. Se puede cepillar

con un peine igual que se hace con el pelo, pero también hay cepillos especiales para ello. Un buen peinado diario hace que las células muertas se caigan ayudando a liberar los aceites naturales de la piel, mientras que el cepillado diario, de igual forma, permite que la piel transpire y reduzca su inflamación. Además de usar jabones especiales para el bigote es conveniente usar un sérum o aceite específico para mantenerlo hidratado y ceras para darle forma y fijarlo.

También hay que recurrir, tanto como sea posible, a manos expertas: es importante acudir al barbero para un buen mantenimiento, ya que no es tan fácil mantener y cuidar el bigote por uno mismo. Por ello, de vez en cuando es bueno que un especialista lo recorte y lo deje en perfecto estado para que el día a día se haga más cómodo y más fácil de arreglar.

Por último, pero no por ello menos importante, es fundamental mantener una vida saludable y una dieta equilibrada. Aunque se pueda creer que el tipo de vida que se lleve no influye en tener un bigote perfecto y saludable, no es así, y el estilo de vida que se lleve es importantísimo para conservar un bigote fuerte y sano. Una dieta variada y equilibrada, llena de nutrientes, puede hacer que el pelo nazca más fuerte y puede potenciar su crecimiento en las zonas dónde haya alguna calva. Incluso solo la alimentación puede espesar un bigote irregular logrando que el mismo sea más fuerte y luzca más bonito.

Hay ciertas vitaminas y minerales específicos con una acción beneficiosa para el pelo que ayudan a mantenerlo sano y fuerte, entre ellas, la vitamina B6 (presente en carnes como el pollo y el cerdo, pescados, legumbres, nueces y patatas); la vitamina E (que se puede encontrar en frutos secos, semillas, aceite de oliva virgen extra, vegetales de hojas verdes, pescado azul y batata); el hierro, mineral cuyas concentraciones más altas se encuentran en carnes, legumbres, pescado, hígado, frutos secos, cereales y vegetales de hoja verde; el zinc, principalmente de alimentos de origen marino como los crustáceos y moluscos, sin olvidar que también está en las carnes y los lácteos; y la biotina, presente en el huevo, frutos secos y cereales. Además de la alimentación es importante hacer ejercicio, evitar el estrés, tener una buena hidratación y dormir las horas suficientes. Todo por tu bigote.

PER SONA LITIES

• VAL DIEZ - DIRECTORA GENERAL DE STANPA

• GONZALO SOBRINO - HEAD OF PARTNER SUCCESS EN KLARNA

VAL DÍEZ DIRECTORA GENERAL DE STANPA

Hace setenta años nacía el grupo sindical que daría lugar a lo que es hoy Stanpa, una asociación con el objetivo común de unir esfuerzos por el futuro de la industria del perfume y la cosmética. El apoyo que la entidad recibió desde su origen ya reflejaba la potencia industrial del sector, con un espíritu participativo y conciencia de responsabilidad colectiva. Este poder de convocatoria y pasión por el sector establecieron unos cimientos que hoy hacen de Stanpa un actor fuerte y relevante para dar visibilidad y potenciar la competitividad, innovación y sostenibilidad de la industria. Entre otros hitos pioneros, promovimos los primeros datos económicos que han revelado el valor económico y social de la perfumería y la cosmética en España, y ha negociado los convenios colectivos que han dado paz social en el sector. La asociación siempre ha puesto en valor la capacidad de la industria para generar cientos de miles de empleos y albergar algunas de las fábricas de perfumes y cosméticos más competitivas del mundo.

La asociación ha conseguido aglutinar más de trescientas compañías, siendo la voz de un sector que genera treinta y ocho mil empleos directos y más de doscientos cincuenta mil indirectos. Calidad y rigor, diseño y competitividad son las claves que convierten a la cosmética española en potencia mundial. Impulsamos y formamos parte de distintas iniciativas que reflejan el compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la competitividad de la industria. Prueba de ello es que nuestro país exporta más cosméticos y perfumes que vino, aceite o calzado y somos el segundo exportador mundial de perfume, solo por detrás de Francia. La innovación se materializa a través de Feeling Innovation by Stanpa que aglutina un ecosistema de ochenta empresas ya, con centros tecnológicos y otros organismos innovadores. Por su parte, el compromiso con la sostenibilidad social y la cultura lo promueven a través de sus fundaciones, de ayuda a mujeres con cáncer la primera y, la segunda, la Fundación Academia del Perfume, que promueve la cultura del perfume en nuestro país. Quiero también resaltar “Creadores de belleza real”, un tributo a la importante labor que desempeñan las profesionales de los centros de estética en España junto a quince empresas. La seguridad, la diversidad y la identidad son la única forma de belleza real y posible y hay que contarlo en paralelo a toda la influencia y cánones de las redes sociales.

Estamos más activos que nunca, más dinámicos que nunca. Se espera de nosotros grandes cambios y grandes oportunidades, y estamos trabajando duro por ello, innovando, generando ciencia y tecnología. Con el lema “Lead the Change”, Stanpa mira hacia el futuro a través de su firme compromiso con la sostenibilidad y la inversión en innovación. En este planteamiento de futuro, el talento seguirá siendo una pieza clave para nuestra industria, formada por personas muy preparadas, cualificadas y competitivas y empresas capaces de atraer inversión extranjera a la vez que mantienen el arraigo en España, lo que convierte a muchas compañías autóctonas en empresas globales. La cosmética de belleza es una de las industrias con mejor reputación en nuestro país, y esto se percibe en aspectos como su capacidad de atraer talento, especialmente en materia de I+D.

“EL PASADO DEL FUTURO DE LA INDUSTRIA DEL PERFUME Y LA COSMÉTICA LA VOZ DEL EMPLEO Y LA INNOVACIÓN CON STANPA, DE ESPAÑA A TODO EL MUNDO

UNA DE LAS CIEN MUJERES MÁS INFLUYENTES DE ESPAÑA POR LA REVISTA FORBES ES, ADEMÁS DE LA DIRECTORA GENERAL DE STANPA, DE LA FUNDACIÓN STANPA Y DE LA FUNDACIÓN ACADEMIA DEL PERFUME, MIEMBRO DE DIVERSOS CONSEJOS DE ADMINISTRACIÓN Y COMITÉS DE ALTA DIRECCIÓN EN DISTINTOS ORGANISMOS COMO CEPYME Y CEOE, DONDE EJERCE COMO PRESIDENTA DE LA COMI- SIÓN DE IGUALDAD Y DIVERSIDAD. QUIEN TAMBIÉN FORMA PARTE DE LA JUNTA DIRECTIVA DE COSMETICS EUROPE, ES DOCTORA EN FARMACIA, OCUPANDO EN ETAPAS ANTERIORES LA SECRETARÍA DEL PLAN NACIONAL SOBRE EL SIDA Y LA DIRECCIÓN DE LA AGENCIA ESPAÑOLA DE MEDICAMENTOS Y PRODUCTOS SANITARIOS.

GONZALO SOBRINO HEAD OF PARTNER SUCCESS EN KLARNA

ESTE LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS POR LA UNIVERSIDAD PONTIFICIA DE COMILLAS, CUENTA ENTRE SUS MÉRITOS CON GRAN PARTE DEL RÁPIDO Y EXPANSIVO CRECIMIENTO DE UNA PLATAFORMA COMO UBER EATS. EN EL GIGANTE PASARÍA TRES AÑOS, TRAS HABER DEMOSTRADO A SECTORES COMO LOS DE BANCA O TECNOLOGÍA QUE SU TALENTO COMO EMPRENDEDOR DEL SECTOR TECH DARÍA MUCHO DE SÍ.

FUE EN DOS MIL VEINTIUNO CUANDO DECIDE COMENZAR UNA NUEVA AVENTURA EN KLARNA, LA PLATAFORMA LÍDER DE COMPRAS Y SERVICIOS DE PAGO, GESTIONANDO CUENTAS CLAVE Y LIDERANDO EL EQUIPO COMERCIAL. UN DATO MÁS: MUESTRAN LAS ESTADÍSTICAS MÁS RECIENTES QUE EN ESPAÑA FUERON MÁS DE TRECE MILLONES DE PERSONAS LAS QUE EN EL PASADO EJERCICIO COMPRARON DIGITALMENTE MODA, BIEN ROPA O COMPLEMENTOS COMO ZAPATOS. AL LOGRO Y SUPERACIÓN DE ESTAS INCREÍBLES CIFRAS CONTRIBUYE GONZALO CON SU VISIÓN Y ESFUERZO.

Al finalizar mis estudios preferí lanzar mi propio proyecto a seguir el camino trazado que me hubiera llevado a los tradicionales sectores de banca o consultoría. Basándome en mi propia experiencia, creé una startup para facilitar la vida a los estudiantes internacionales en Madrid, integrando servicios básicos como vivienda, seguros, banca y transporte en una única plataforma. Esta etapa de emprendeduría duró algo más de dos años y marcó para siempre mi vida profesional: no es casualidad que después de esta experiencia haya optado por empresas innovadoras y disruptivas como Uber o Klarna, dónde el espíritu emprendedor forma parte de la cultura empresarial. Dirigir mi propia empresa es el mejor MBA que pude hacer. La curva de aprendizaje fue increíble y gracias a ello adquirí competencias clave como la optimización de recursos o la gestión del fracaso.

En los inicios de mi carrera no hubiera pensado en acabar trabajando en el sector bancario pero Klarna es diferente por su proposición de valor y su posicionamiento. Tuve la oportunidad de integrarme en el equipo español pocos meses después del lanzamiento de Klarna en este mercado y no me lo pensé dos veces, puesto que siempre he priorizado aprender de los mejores. Además, abrir nuevos mercados es un reto muy constructivo, similar al de emprender. Cambia simplemente el contexto, puesto que formar parte de una de las fintechs más grandes de Europa permite rodearse de equipos talentosos y contar con mayores recursos.

En los próximos años me gustaría situar a Klarna como la plataforma de compras número uno en España y permitir así a los consumidores españoles ahorrar tiempo y dinero. Desde un punto de vista operacional, esto se traduce en trabajar con marcas y comercios nacionales para integrar nuestra solución en su ecosistema de compras llegando así al mayor número de consumidores posible. Nuestra solución ofrece muchas ventajas a nuestros socios comerciales: para empezar, nuestros servicios de pago ofrecen una mayor flexibilidad a sus clientes y contribuyen a una mejor experiencia de compra. Además, nuestros equipos acompañan a miles de marcas españolas en su desarrollo, permitiéndoles llegar a nuevos clientes y ganar visibilidad en nuevos mercados.

“EL MEJOR MBA: EMPRENDER EL SALTO AL SECTOR BANCARIO

MIS RETOS Y OBJETIVOS

CARE(FULL)

La salud y el relax de cuerpo y mente es siempre una asignatura en constante trabajo y mejora a lo largo de la vida de cualquier persona. Es una misión que nunca acaba. En el creciente desarrollo de la cultura del culto al cuerpo y la búsqueda del bienestar llevan tiempo de moda los llamados spa, con el “Wellness” como ese concepto con el que identificar el confort y el placer.

Existen varias versiones sobre el origen de la palabra “spa”. La más popular dice que son las siglas del concepto latino “sanum per aquam”, mientras otras señalan que proviene de la ciudad belga “Spa”, conocida desde la antigüedad por sus baños de aguas termales con propiedades curativas, frecuentados por la nobleza, de donde se acabó por extender a todos los establecimientos de similares características.

Además, existe una gran confusión entre spa y balneario, en buena parte debido a que sus fines son similares, pues en ambos casos se trata de conseguir con el agua el bienestar de la mente y el cuerpo y la mejora de la calidad de vida. Los centros de bienestar, spas y termas se han convertido en objetivo de quienes buscan paz y serenidad, no sin mencionar que hay puntos diferenciadores entre unos y otros. El balneario, por ejemplo, utiliza aguas termales que nacen del interior de la tierra con un determinado grado de temperatura, sus vapores y los lodos resultantes. Se trata de aguas particularmente ricas en minerales y gases preciosos para la salud de la piel, las articulaciones y las vías respiratorias que, combinadas con barro y arcilla, son capaces de combatir la inflamación, la celulitis, el reumatismo, incluso las arrugas, entre otras dolencias. Por supuesto, proporcionan relajación y una gran dosis de paz.

Una variante son los centros de talasoterapia que aprovechan las propiedades de las aguas de mar, calentándolas generalmente. Por su parte, el spa se basa también en la hidroterapia, pero sus aguas no provienen de

manantiales y no tienen tantas propiedades terapéuticas. Para que el efecto del agua produzca efectos estimulantes o relajantes es necesario añadirle estímulos térmicos, mecánicos o químicos que dan lugar a técnicas de hidroterapia en forma de chorros, cisnes, agua a presión, camas de agua, jacuzzis, baño turco, ducha emocional, ducha escocesa, sauna finlandesa, hamman, laberinto de piedras o el llamado camino de Kneipp que consiste en alternar pequeñas piscinas de agua fría y caliente. Además, muchos Spas añaden otros servicios enteramente dedicados a la relajación y el bienestar del cuerpo y la mente, como masajes, tratamientos de belleza para rostro y cuerpo, tratamientos de cromoterapia, aromaterapia, haloterapia, vinoterapia o chocolaterapia, entre otros.

Es evidente que tanto los balnearios como los centros de talasoterapia deben estar en los lugares donde sea posible tener aguas termales naturales o agua de mar cercanos o al alcance, pero los spas, en cambio, pueden situarse en cualquier lugar, bastando con que cuenten con suministro de agua y, por supuesto, las instalaciones adecuadas. Eso permite que la mayoría de los buenos hoteles incluyan un spa, grande o pequeño, entre sus servicios habituales.

Según datos que maneja la web número uno de España en experiencias (www.aladinia.com), el turismo de bienestar aumentó en España en el pasado año un noventa y cuatro por ciento, al tiempo que prevé que las cifras de este año sigan la misma tendencia. Por ello, estos templos del hedonismo que diseñan con precisión experiencias saludables, han alcanzado una posición premium dentro del universo de cuidados personales y han desarrollado un estilo de vida, con una oferta amplia y atractiva. Algunos de estos centros y hoteles apuestan por estancias de lujo saludables, enfocadas a recuperar cuerpo y mente a través de viajes sensoriales, en muchos casos acompañados de alojamiento y cena como complementos. Buscando experiencias que ayuden a recargar las baterías,

liberar tensiones y decir adiós al estrés acumulado durante todo el ejercicio, se recogen aquí esos oasis wellness en los destinos más destacados de España.

En pleno pulmón asturiano hay centros en los que solo sus ubicaciones disponen de propiedades únicas dedicadas al disfrute personal. Este es el caso de LAS CALDAS VILLA TERMAL by Blau Hotels, en el que la relajación, el confort y la salud son intrínsecos a su ubicación. Un hotel balneario con más de cuatro mil metros cuadrados que ponen a disposición de sus huéspedes un entorno plagado de actividades, rituales y tratamientos destinados a proporcionar el mayor bienestar. Lo que en mil setecientos setenta y seis se edificase como la Casa de Baños asturiana ha pasado a convertirse en un “Wellness Clinic Resort” de referencia a nivel nacional gracias a las propiedades únicas de los beneficios de las aguas mineromedicinales que emanan de su manantial.

En su interior, el Balneario Real ofrece tres áreas diferenciales: el Manantial, la Sala de Columnas y la zona de tratamientos. Los circuitos hidrotermales abarcan el Manantial, un espacio abovedado en el que disfrutar de la luz natural que ilumina la sala, presidida por la cueva y su manantial de aguas que brotan a cuarenta grados centígrados. Su oferta se complementa con las termas secas y húmedas y las piscinas de relajación. La Sala de Columnas es un circuito que ofrece pediluvio, ducha tropical, zona de descanso y piscina de veinticuatro metros cuadrados, ducha de contrastes, terma romana y jacuzzi caliente, sala de masajes y tratamientos y un cálido salón de relajación-rehidratación. Por último, los tratamientos en cabina se encuentran en el área “Wellness & Beauty” que cuenta con veinticinco espacios en los que disfrutar de los más exclusivos tratamientos individuales o en pareja.

En la quinta planta del esquinazo más icónico de Madrid, el que acoge al

FOUR

SEASONS

HOTEL MADRID, se encuentra el spa urbano más grande de España. Un oasis de tranquilidad donde sus cuatro plantas y más de mil cuatrocientos metros se disponen para liberar las tensiones y el estrés de la gran ciudad. Su oferta es un viaje sensorial en el que poder pasar de disfrutar de sus espacios interiores a la relajación de los masajes y tratamientos en cabina de su carta. Comienza en un espacio presidido por una inmensa piscina de catorce metros iluminada por la luz natural que entra por sus ventanales. Las impresionantes vistas sobre las azoteas de Madrid y las manos de sus profesionales que despejan la mente y cuidan el cuerpo con su menú de masajes, resumen el prestigio de un spa que incluye un amplio abanico de tratamientos faciales y corporales de larga duración, en respuesta a diferentes objetivos y necesidades (relajación, rejuvenecimiento o revitalización, entre otros).

Hace unos meses, y tras una renovación atendiendo a las necesidades de sus clientes y acorde con los últimos avances en el mundo de la estética y la relajación, MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA ha puesto en funcionamiento Majestic Spa, con una oferta de tratamientos para hombres y mujeres que buscan conectar con la belleza y el bienestar. Su carta de terapias faciales y corporales, a medida, cuenta con la experiencia de hidroterapia, equipada con jacuzzi, ducha de sensaciones, sauna seca y baño de vapor para vivirlos de manera individual, en parejas o en grupos reducidos, permitiendo así poder conectar con la armonía y la relajación al mismo tiempo.

También es posible disfrutar del “Signature Treatment”, un lujoso ritual terapéutico de dos horas que permite adentrarse en un cuidado integral, tanto a nivel corporal como facial, manteniendo siempre el gusto por lo natural, a fin de poder ofrecer al cliente un tratamiento de regeneración avanzada. La experiencia spa se puede completar con masajes personalizados que se adaptan al estado de ánimo de cada persona,

pudiendo ser relajantes, terapéuticos, desintoxicantes o deportivos, ejecutados de la mano de la cosmética de lujo de Natura Bissé Diamond Well-Living. Sus instalaciones se encuentran en la parte superior del hotel, en la décima planta, donde se ubica la terraza La Dolce Vitae, espacio perfecto para que, tras el tratamiento, se vuelva “a la vida real” con un té de privilegiadas vistas sobre la ciudad de Barcelona.

EL MARBELLA CLUB es uno de los puntos más icónicos, no solo de este punto de la costa, sino de toda España. Su Thalasso spa es, sin duda, un lugar de disfrute. Lo es por una piscina de cien metros cuadrados y un perímetro de cuarenta y cinco metros lineales, sin olvidar el poder y los beneficios curativos y energizantes del agua rica en minerales del Mediterráneo de sus tratamientos de Talasoterapia, sobresaliente combinación de prácticas ancestrales con avanzadas técnicas científicas. Pero lo que más distingue a este hotel es la carta de retiros, que incluye experiencias de bienestar que elevan a un nivel superior la filosofía que les caracteriza desde sus orígenes. En ellos tratan temas tan actuales como el agotamiento, la salud digestiva, el equilibrio corporal o el proceso de envejecimiento de forma natural, a través de un enfoque único.

El hotel ROSEWOOD VILLA MAGNA tiene en el Sense a Rosewood Spa, su elegante refugio de paz en el centro de la milla de oro madrileña. Un lugar configurado para disfrute tanto para los huéspedes como para el público local, dedicado a la salud del cuerpo y la mente en el corazón de la urbe. Se apoya en la filosofía “Sense of place” basada en el concepto “Lost remedies”, incorporando ingredientes y remedios cuidadosamente seleccionados, y en “Sense of individuality”, con un enfoque personalizado para adaptar experiencias al individuo, combinando el bienestar y belleza para la armonía de cuerpo y mente.

Uno de sus puntos diferenciales es su ritual de Hammam de la marca

Charme D’Orient. Inspirado en los secretos de belleza marroquíes con auténticos movimientos de Teksal combinados con el calor del Hammam, logra que mente y cuerpo pasen a un estado de relajación profunda. Además, su equipo de fisioterapeutas pone a disposición de los clientes diferentes faciales a medida -dependiendo de la edad y las necesidades de la piel-, además de masajes y tratamientos corporales revitalizantes e hidratantes. Se incluye, dentro de la carta de servicios, la zona de aguas con una sala de vapor, una sauna finlandesa y un espacio de hidroterapia con una ducha de sensaciones y un jacuzzi, todos ellos excelentes recursos para desintoxicar el cuerpo y mejorar la circulación.

IBIZA GRAN HOTEL ha querido trasladar a su spa la sensación de entrar en un sueño en el que evadirse de la realidad con un santuario de culto al cuerpo. La búsqueda del bienestar es la bandera a cuadros. Con cuatro zonas unidas entre sí, dispone de un protocolo perfecto de confort y placer. Empieza en “Rituals”, un exclusivo centro de terapias al aire libre formado por seis espacios con terraza, y aprovecha tras eso los beneficios de las aguas mediterráneas con “Aqua”, regresando al principio -a la casilla de salida de la vida-, para basar el cuidado total en la hidroterapia, con piscinas climatizas de hidromasaje, camino de contrastes, pileta helada, baño turco, sauna finlandesa, duchas de aromas y contrastes, terma de inhalación salina y un espacio de relajación con camas calientes. Relajarse implica descargar tensiones, y para ello la sala Gym & Fitness ofrece equipamiento cardiovascular y de musculación, elípticas, bicicletas estáticas, cintas de correr, máquinas de musculación y mancuernas. Por último, Open Beauty, con uno de los Hair & Nails Salon más lujosos de Ibiza de la mano de la firma Princesa de Sal. En su completa carta de tratamientos hay novedades de cuidado para el cabello, manos y pies, cejas y pestañas con marcas exclusivas, así como un especial servicio de maquillaje.

El spa más grande de Andalucía (con más de tres mil seiscientos

cincuenta metros cuadrados de instalaciones), se encuentra dentro de la prestigiosa Urbanización Lomas de Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Se trata del SPA ROYAL HIDEAWAY SANCTI PETRI 5*, con un circuito distribuido en dos plantas con las más completas y sofisticadas instalaciones. Distintas piscinas, tumbonas térmicas, un pozo frío, baño turco y duchas de sensaciones, entre otras, en un lugar que seduce los sentidos con terapias milenarias, orientales y occidentales, que ayudan a descubrir el universo interior. Se puede elegir entre una gama de más de cuarenta y cinco tratamientos diferentes para disfrutar en las ocho lujosas spa suites. Conviene no olvidar que también hay un centro de belleza oriental en la azotea del hotel.

De vuelta al norte de España, en el Principado de Andorra está uno de los espacios más emblemáticos de Park Piolets. PARK SPA MOUNTAIN WELLNESS CLUB DE SOLDEU, ofrece tratamientos y experiencias de bienestar como broche perfecto para jornadas llenas de actividades y deporte. Listo tanto para la época invernal como la estival, el Wellness Club del hotel Park Piolets Mountain Hotel & Spa (en el centro de la estación de esquí de Grandvalira) se ubica a mil ochocientos diecisiete metros de altura con servicios donde destacan el circuito hidrotermal o los masajes y tratamientos corporales que favorecen el correcto mantenimiento de los músculos y tendones al aliviar las dolencias musculares y articulares (promoviendo la tonificación y relajación corporal). Además, sus ocho cabinas ofrecen una amplia carta de tratamientos y servicios basados en productos de alta cosmética natural, con terapias holísticas y terapéuticas con Alqvimia, Esse y Comfort Zone. Por último, su zona de saunas en las que el vapor y las altas temperaturas aportan un efecto desintoxicante, depurador y limpiador.

seguido de masaje para dos personas. En sus más de mil doscientos metros cuadrados se encuentran todo tipo de instalaciones con una completa zona de aguas con una piscina de dieciséis metros de hidroterapia -donde relajarse a una temperatura de treinta grados centígrados, una sauna finlandesa y un Hammam o baño de vapor ideal para eliminar el estrés y la ansiedad y mejorar la circulación de las piernas. También ofrece piscina de contraste, ducha bitérmica, fuente de hielo y cama de aire de efecto masajeador. En su zona Healthy sirven desayunos y comidas saludables desarrollados por la cocina del hotel, completando así una ”rica” jornada, en todos los sentidos.

La amplia oferta de spas admite también temáticas y estilos. Es el caso de ESENZIAS y su Spa Onsen, ubicado en Madrid, de estilo japonés, pequeño y minimalista, cuidado y lleno de encanto. Diseñado exclusivamente para disfrutar de un momento de relajación y bienestar al más puro estilo Zen, aquí se ha cuidado al máximo el diseño de las instalaciones, mimando cada detalle gracias a la decoración -con un bonito jardín vertical- y la música, inspirada en el lejano Oriente. Se trata de un circuito para ocho personas como máximo y una duración de una hora, a través de la cual se puede activar el organismo gracias a las propiedades del baño turco; relajarse con los distintos chorros de agua y aire del jacuzzi; disfrutar de una piscina de agua fría; o eliminar toxinas en la piscina japonesa de madera de cedro con agua muy caliente, algo que en la cultura japonesa es un rito familiar muy popular que usan antes de irse a dormir. Se termina el recorrido recuperando energías con un reconfortante té en una agradable y tranquila sala de descanso, tras lo que puede llegar, si así se desea- un masaje de veinticinco minutos con técnicas orientales como el prana, thai, shiatsu o tuina.

Situado en un edificio histórico en el cerro de San Bartolomé, con magnificas vistas panorámicas sobre la playa de la Concha de San Sebastián, el hotel

De regreso a Madrid, LE MAX WELLNESS CLUB & SPA DEL HOTEL WELLINGTON 5*, propone descubrir un oasis de relax con su circuito spa

CATALONIA DONOSTI propone su íntimo spa con más de trescientos cincuenta metros cuadrados dedicados al relax. Tiene piscina de agua fría, piscina de chorros, baño de vapor, sauna, duchas de sensaciones y una zona de relax, además de un gimnasio bien equipado. Además, la experiencia también incluye un masaje relajante con el que aliviar las tensiones y salir totalmente renovados. Un último apunte, mejor para tenerse en cuenta en otra temporada (si el tiempo acompaña): vale la pena subir a la terraza y disfrutar de su piscina y sus vistas.

THE BEAUTY CONCEPT AT MANDARIN ORIENTAL RITZ, Madrid es un espacio sumergido en el centro de un palacio, listo para servir un menú de tratamientos exclusivos y personalizados para satisfacer las necesidades de la piel del rostro y del cuerpo. Por primera vez en sus ciento diez años de historia, el hotel más icónico de la ciudad estrena un espacio centrado en el bienestar, el ejercicio y la relajación, con destellos dorados y mármol blanco envolviendo cálidamente a los clientes en la más absoluta privacidad. Para lograr todo este universo y dotarle de este sentido, el grupo Mandarin Oriental Hotel Group ha colaborado con The Beauty Concept para ofrecer una amplia gama de tratamientos y protocolos exclusivos que complementen unas completas instalaciones que incluyen piscina climatizada, duchas sensoriales, baño de vapor, piscina de vitalidad y un centro de ejercicio de última generación equipado por Technogym Artis.

una forma rápida y sencilla de reducir el estrés. Durante todo el año, el resort tiene un amplio calendario, y sigue ofreciendo opciones para mejorar la calidad de vida. Destaca el taller de Cocina Consciente para conocer los beneficios para la salud de los distintos alimentos, otro taller de Skin Care, Slow Fitness o una actividad para aprender a mejorar el estado de la piel desde casa. Todas estas actividades puntuales están acompañadas y son compatibles con el centro de bienestar que alberga este resort en su interior, So/ Spa & Health Club, que combina SO/ SPA (spa) y SO/ FIT (gimnasio) en dos mil ochocientos metros cuadrados.

Ubicado en Mallorca, en plena Sierra de la Tramontana, con vistas al pintoresco pueblo de Dejá, no muy alejado del mar, en un entorno tranquilo rodeado de olivares donde poder relajarse y disfrutar de una experiencia única, se encuentra el hotel BELMOND LA RESIDENCIA . Su spa diseñado al estilo mallorquín con vigas de madera, paredes de piedra y un toque rústico, destaca por ofrecer tratamientos inspirados en el poder de los aceites esenciales y la naturaleza. En su menú de tratamientos hay una diversidad de experiencias corporales pensadas tanto para hombres como para mujeres, destacando su masaje corporal Full Body Massage que, mediante la aplicación de una mezcla de aceites de Aromatherapy Associates, consigue una total relajación muscular. En él se tratan la espalda, las piernas, los pies, el abdomen, los brazos, la cara y el cuero cabelludo.

ofrece a huéspedes y visitantes talleres de bienestar y tratamientos para cuidar cuerpo, mente y alma. En algunos de esos talleres se imparten sesiones de Yoga Detox, una práctica que ayuda a estimular la purificación del cuerpo, al tiempo que también se organizan workshops que buscan enseñar a los asistentes a crear hábitos más sostenibles en el día a día gracias a técnicas como la creación de jabones orgánicos con ingredientes naturales, aceites esenciales, exóticas mantecas y hierbas locales. También en el taller “El Arte de la Meditación” se puede aprender

SO/SOTOGRANDE

Entre los hoteles que quieren concienciar sobre la importancia del cuidado del cuerpo tanto a nivel físico como mental está el hotel VP PLAZA ESPAÑA DESIGN 5* de Madrid que ha puesto a disposición de sus huéspedes y visitantes un oasis de relax en mitad del ajetreo de una de las mayores arterias de la ciudad. Su VP Biloba Spa es un espacio wellness aislado de ruidos donde se pueden recibir tratamientos faciales y corporales (sin aparatología) así como una gran variedad de masajes para disfrutar individualmente o por parejas en la cabina dúo. Después -o antes de los

tratamientos-, lo perfecto es relajarse aún más en la zona de aguas con vistas a la recién inaugurada Plaza de España. Los especialistas de este espacio trabajan con cosméticos de Natura Bissé, catalogada como la Best Spa Brand durante cuatro años seguidos (de dos mil dieciocho a dos mil veintiuno, nominada en este ejercicio una vez más) para ofrecer tratamientos como su estrella y más demandado, el llamado “Signature”, junto al “3D Collagen shock”, un tratamiento remodelante y reafirmante que combina tres tipos de colágeno (de alto, medio y bajo peso molecular). Redibuja aquí el óvalo facial, mejora la densidad de la piel e hidrata, además de ofrecer un efecto lifting.

Los premios más prestigiosos de la industria, “World Spa Awards”, reconocían en su octava edición a SHA como el Mejor “Wellness Clinic” del mundo, así como el mejor “Wellness Retreat” de España 2022. El SHA WELLNESS CLINIC es una clínica de bienestar pionera a nivel mundial cuya misión es ayudar a las personas a vivir más y mejor a través de un enfoque global e integrativo de la salud, basado en el estilo de vida y la nutrición que junto a la genética condicionan la salud y bienestar. El Método SHA, desarrollado y supervisado por expertos de prestigio mundial, integra los más avanzados tratamientos de medicina científica, especialmente en materia de medicina preventiva, genética y envejecimiento saludable, con las terapias naturales más efectivas, dando especial protagonismo a una nutrición saludable y equilibrada. Ofrece diferentes programas de salud, cada uno de ellos personalizado para satisfacer las necesidades y objetivos de bienestar de cada individuo.

Abrió sus puertas en dos mil ocho con el objetivo de ayudar a las personas a alcanzar y mantener un estado óptimo de salud y bienestar, caracterizado por fusionar con suma coordinación los últimos avances de la medicina científica con las más probadas y efectivas terapias holísticas, potenciando el efecto que tendrían estas por separado, y buscando siempre obtener los

mejores resultados de una manera saludable y sostenible, en el menor tiempo posible. Tras el éxito de su establecimiento en España, responsable de haber originado un cambio positivo en la salud y bienestar de más de sesenta y cinco mil personas procedentes de todo el mundo, afronta ahora su expansión internacional con la apertura de SHA México prevista para finales de dos mil veintitrés y SHA Emiratos, para finales del año siguiente, dos mil veinticuatro.

AQUUM SPA & WELLNESS

en La Pineda, Tarragona es el centro adecuado para quienes buscan un rato de relax en un entorno de agua que invita a la calma. Seiscientos cincuenta metros cuadrados de lámina de agua entre todas las piscinas con más de cien puestos y cincuenta sensaciones entre las que hay, camas de aire y agua, camas envolventes, proyectores cervicales, cascadas, cortina de agua, jets subacuáticos, bancos de aire, bancos con jets, hot tub y río hidrodinámico. Además de tres piscinas a distintas temperaturas, hay hidromasaje exterior, sauna, baño de vapor, fuente de hielo y duchas especiales, entre otros.

Junto a los Jardines del Turia en la parte más dinámica de Valencia y en una casa señorial valenciana del siglo diecinueve se encuentra el HOTEL HOSPES PALAU de la Mar y el Spa Bodyna. Dividido en dos zonas, con la zona de tratamientos ubicada en la primera planta con vistas directas al patio-jardín del hotel, y la zona de wellness, en la parte más baja del edificio principal, con excelentes instalaciones -piscina-jacuzzi interior, baño turco, sauna y zona fitness-, permite también disfrutar de un masaje oriental con aceite de argán con el que gracias a sus propiedades terapéuticas se eliminan las dolencias musculares mientras se mima la piel.

the world of the kiss

ANGIE L. GRIJALBO CO-FUNDADORA BESO BEACH

ANGIE L. GRIJALBO Y RAFA VIAR SON UNO DE LOS TÁNDEM MÁS EXITOSOS DEL SECTOR DE LA HOSTELERÍA DE ESPAÑA. RAFA, EN SU MOMENTO, AL FRENTE DE UNO DE LOS GRUPOS GASTRONÓMICOS CON MAYOR TRAYECTORIA Y ÉXITO DE ESPAÑA, Y ANGIE, ESTRECHAMENTE LIGADA AL MUNDO DE LA MODA, DECIDIERON EMPRENDER SU AVENTURA EN FORMENTERA, GERMEN DE SU EXITOSO NEGOCIO.

ANGIE, INTELIGENTE Y LUCHADORA, APASIONADA DE TODO LO QUE ABARCA LA MODA, NO HA PODIDO EVITAR PONER SU EXPERTISE Y SU HUELLA EN BESO, ADEMÁS DE EN EL PROPIO NEGOCIO, UNO DE LOS BEACH CLUB MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO, CON COLECCIONES DE MODA DISEÑADAS POR ELLA MISMA. POR OTRA PARTE, CABE MENCIONAR SU IMPLICACIÓN EN LA FUNDACIÓN “DOS BESOS” A TRAVÉS DE DOS CAUSAS CON LAS QUE LLEVA A CABO DOS IMPORTANTES ACCIONES ANUALES, ASÍ COMO SU ENTREGA Y APOYO, A LA VEZ, A PROYECTOS CON FINES CONSERVACIONISTAS Y CULTURALES.

¿Cómo comienza la historia de Beso Beach?

Todo empieza en el dos mil once, producto de la casualidad, cuando la empresa concesionaria -que nos conocía de antes- nos ofrece a mi socio y a mi el espacio… con cuatro tablas dentro. Cuatro meses después, en mayo del año siguiente, la magia Beso empieza a hacer su trabajo. ¿De quién surge la idea de crear un negocio hostelero con el nombre de Beso?

Nada más pisar el suelo dónde íbamos a levantar lo que iba a ser nuestro futuro negocio, Rafa y yo nos miramos y supimos que los dos sentíamos lo mismo, una energía especial que nos erizó la piel. Más tarde, fuimos a comer y en ese almuerzo surgió el nombre. Barajamos varios hasta que nos hicimos la pregunta del millón: “¿qué hace una pareja en una puesta de sol? ¡Besarse!”. “Pues dicho y hecho, se llamará Beso”. Lo de Beach no tiene explicación porque es muy obvio.

¿Cómo encuentran ese espacio tan especial, ese entorno de naturaleza rodeado de arena donde fuera posible abrir un negocio de esas características?

El espacio ya existía veinticinco años atrás. Antiguamente se llamó “las Cenizas”, después “Big Sur”. Después llegamos nosotros, hace ya una década.

¿Dónde creen que reside su éxito? ¿Un buen marketing con un mensaje ya convertido en hashtag tiene que ver en el mismo?

El éxito no se puede medir en algo determinado sino en un cúmulo de circunstancias que hacen de Beso un lugar único. Su maravillosa localización, la inexplicable energía de la isla, el sabor que proporciona la materia prima de calidad que utilizamos en los platos de nuestra carta, la música especialmente escogida, el equipo humano -siempre con una sonrisa- y la predisposición y complicidad de los clientes. Todo eso lo metimos en una coctelera y nuestro equipo supo hacer el gran trabajo de

conseguir y transmitir lo que nosotros queríamos expresar. Además del diseño del local y de su ubicación tienen una espléndida carta con una buena materia prima. ¿Creen que alguna de las características seduce más que las otras a su cliente?

Cada cliente es un mundo y acude a Beso Beach por multitud de razones. Nuestro proyecto siempre ha estado muy alejado del lujo, intentamos vivir más cercanos a un concepto hippy-chic, por expresarlo de alguna manera, donde el diseño, que es imprescindible, estuviese integrado a la perfección en el ambiente y el entorno natural en el que nos encontramos. Con el tiempo, creo que podemos decir que hemos encontrado el equilibrio y quizá esto sea lo que enamora a todo aquel que nos visita.

¿Cuál es el activo más importante de su negocio?

En esto coincidimos Rafa Viar y yo sin dudarlo, el mejor activo es nuestro equipo humano y nuestros clientes y amigos que forman la “Tribu”.

¿La fusión restauración-moda en una ubicación como la que tiene el Beso es otro atractivo para su tipo de cliente?

Rafa lleva treinta años como restaurador y yo veinticinco en el mundo de la moda. Siempre nos han dicho que formamos un team excepcional, aunque no creo que esto sea un punto de atracción para nadie. Más bien pensamos que es un tema de confianza y de credibilidad. Todo lo que ofrecemos es auténtico.

¿Qué anécdota o historia guardan especialmente en el recuerdo en la trayectoria del Beso?

Anécdotas hay para escribir un libro pero, sin duda, la más emotiva fue la de la familia italiana que vino a Formentera con el propósito de llevarse nuestro banco y emblema de nuestro negocio, en el que está la frase “No hay verano sin beso”. Al preguntarles, nos contaron que su hijo, que era un incansable viajero, le había mandado una foto a su madre, la mujer

que teníamos frente a nosotros, desde ese banco, diciéndole que, por fin, tras innumerables viajes, había encontrado el lugar en el que se sentía profundamente feliz. Fue el último mensaje que recibió de él y la última foto, ya que después de eso falleció en un accidente de moto. Lógicamente, se lo regalamos al instante, como no podía ser de otra manera. Para todo el equipo de Beso que estaba allí, fue desgarrador, nos llegó al alma, pero nos hizo ver que estábamos haciendo algo especial y que no somos un restaurante más.

¿Qué tipo de cocina están ofreciendo? ¿Cuál es el plato estrella de la propuesta gastronómica del Beso Beach?

Nuestra propuesta es una cocina fusión vasco-mediterránea con producto de proximidad y de gran calidad. Confiamos plenamente en nuestros proveedores, pero no resaltamos un plato o producto por encima del resto. En nuestra carta se puede encontrar marisco, arroces, pescado a la plancha o chuletón, entre otros.

¿Cómo ha evolucionado el negocio en estos últimos años? ¿Han tenido que readaptar su concepto en algún aspecto o sigue sirviendo el inicial?

Cuando un negocio funciona, no hay nada que cambiar, aunque, eso sí, cada año nos inventamos alguna nueva receta. Los únicos cambios han sido por “obligación”, por ejemplo, durante la pandemia con las normas de seguridad que se impusieron. Pese a eso he de decir que nuestra esencia se mantuvo intacta.

¿Qué piden al equipo del Beso para lograr que el público que acude al mismo se lo pase bien y tenga una experiencia sensorial y gastronómica óptima?

Esto lo tenemos clarísimo. Al equipo siempre le pedimos respeto, que transmitan alegría y se entreguen en la medida de lo posible para hacer a la gente feliz durante el rato que estén con nosotros con el fin de que olviden sus problemas diarios.

Los clientes mediáticos de este beach club, referente del sector, con su popularidad, ¿dan respaldo publicitario al negocio?

La mayor publicidad que nos hacen los famosos o la gente mediática es la fidelidad que nos están demostrando durante estos diez años. Sin duda, son una parte muy importante de nuestra “Tribu”.

¿A qué público quieren que, en este tiempo que atravesamos, vaya dirigido su negocio?

La verdad es que nuestro público no está encasillado, es muy variopinto. Puedes estar al lado de Messi, Rafa Nadal, un actor de Hollywood, unos vecin@s de tu ciudad o una familia entera normal y corriente sin que ni unos ni otros se sientan incómodos.

¿Qué destacaría del proceso experiencial que se produce desde que el cliente entra en Beso Beach hasta que se va?

La verdad es que no sabría cómo explicar lo que siente cada persona que nos visita y vive la experiencia. Pero sí hay un comentario que se repite cada año y es que Beso no es una marca, un lugar, un restaurante… Beso Beach es algo que inventamos nosotros pero que pertenece un poco -y cada vez más- a nuestra “tribu”. Nos dicen eso y siempre nos repiten también que nosotros no vendemos gastronomía, sino que vendemos felicidad. No sé si con esto contesto a la pregunta, pero me parece algo precioso que refleja muy bien cómo se siente la gente que nos visita.

El negocio de restauración se ha ampliado a otros campos con un nombre que ya es símbolo y una trayectoria muy aplaudida. Háblenos de su línea Collection de ropa, accesorios, perfumes, joyas… Beso nació siendo un chiringuito de playa, como punto de encuentro entre amigos, sin mayores pretensiones. Después de una década se ha convertido en un símbolo, en una manera de ver la vida, una marca mundial, que nos

ha llevado a crear de una forma natural una línea llamada “Collection” que incluye una serie de productos que completan la experiencia de Beso. Actualmente contamos con una gama de perfumes exclusivos, desarrollados bajo las “narices” más prestigiosas del mundo y que se están vendiendo en veinte países. También tenemos nuestra colección de ropa, de la que soy responsable de su diseño, y que incluye prendas básicas de tejidos de gran calidad con colecciones de SS y AW y que van desde polos, camisetas, ponchos, sudaderas, bañadores, bikinis…, para hombre y para mujer. En cuestión de joyas y accesorios, que también diseño yo, están en su mayoría inspiradas en la energía y la magia de las islas. Nuestra última colección de joyas llamada “Aura” es un homenaje a estas sensaciones tan especiales y el resultado no puede ser más atractivo y favorecedor. Además, diseñamos y creamos experiencias en viajes a bordo de nuestra goleta o el servicio de helicóptero, etc. A veces nos dicen que no somos conscientes de lo que hemos creado.

Háblenos también de su trayectoria. ¿Cuál es su experiencia en el mundo de la moda?

Durante mi experiencia en el sector de la moda lo más importante fue la captación del producto: saber escoger bien es importante para hacer crecer una marca. Fui importadora y distribuidora de moda en España y Portugal, importaba piezas procedentes de diversos países, hacía estudio de mercado para cada una de ellas, las estudiaba y realizaba estrategias de venta para que acabara en las mejores tiendas de cada país. Creo que una marca tiene que empezar por ahí, sabiendo qué o cómo escoger, cuidándola, dándola una imagen y un sentido, saber a quién va dirigida, estar pendiente de ella, valorarla, mimarla… ¡Así hemos hecho con Beso!

¿Qué estrategia empresarial tienen en mente de cara al futuro tanto para su negocio de restauración como para el de moda? ¿Cuáles son sus planes de expansión?

En diez años hemos levantado cuatro “Besos” y creado varias colecciones. Nos consideramos personas muy creativas y estamos en plena expansión en ambos conceptos, pero con los pies en el suelo. Sinceramente, pensamos que, muchas veces, menos, es más.

La sostenibilidad es un tema muy ligado a su negocio. ¿Cómo contribuyen al mismo? Además, tienen una Fundación. ¿En qué proyectos sociales y medioambientales están involucrados?

Desde su nacimiento, Beso Beach ha tomado decisiones muy importantes sobre la sostenibilidad, apoyando, participando e invirtiendo en diversos proyectos sin ánimo de lucro. Creamos la Fundación “Dos Besos para dos causas” y subvencionamos proyectos e iniciativas medio ambientales como “Save Poseidonea”, “Plastic Free”, “Ibiza Preservation”, y otros de trasfondo social como AECC Contra el Cáncer, Yo me corono, Apneef, Hospital de Formentera, Hospital Can Misses. Asímismo, nuestra labor también trasciende a otros sectores, como el cultural, con nuestra participación en las películas solidarias “Yo me llamo Yenet”, “El secreto de Ibosim” e “Invisibles”. La novedad de este año es que participaremos en la plantación de doscientos árboles en Formentera.

¿Qué balance hacen de este tiempo transcurrido en el Beso? Nuestro balance nos lleva a un camino lleno de luces y sombras. Mucho esfuerzo, muchísimo trabajo que no se ve... Parece una obra de teatro, pero todo lo que pasa o sucede en Beso Beach no es producto de la casualidad, todo está pensado y diseñado para el disfrute y todo pasa por algo. Solo pretendemos hacer feliz a la gente que pasa unas horas con nosotros y, según las estadísticas, parece que hasta ahora lo hemos conseguido. Así que solo podemos sentirnos unos privilegiados. Muchísimas gracias a todos y recordad #nohayveranosinbeso.

WHAT DO WE DO IN QATAR?

LAS SELECCIONES

DE QATAR, PAÍS ANFITRIÓN, Y ECUADOR SE ENFRENTARÁN EN EL ESTADIO AL BAYT, EN AL KHOR, A SESENTA KILÓMETROS DE

LA CAPITAL, DOHA, DANDO COMIENZO A LA FAMOSA COPA MUNDIAL DE LA FIFA. ES, Y PROBABLEMENTE TAMBIÉN SERÁ, EL ÚNICO QUE SE JUEGA A PUNTO DE COMENZAR EL INVIERNO, TRATANDO ASÍ DE EVITAR LOS MÁS DE CUARENTA GRADOS QUE TIENE EL PAÍS EN JULIO Y AGOSTO.

España debuta el veintitrés de noviembre frente a Costa Rica en el estadio Al Thumama, situado a veintidós kilómetros de la capital. Después juega contra Alemania en el Estadio Al khor en la ciudad de Jor, hasta aquí lo que se sabe al cierre, y finalmente espera Japón en el estadio Internacional Jalifa en la capital Doha, pero sobretodo muchos segundos, minutos y horas más allá del fútbol y el show que van a permitir a los que poseen una entrada (se calcula que sobre los tres millones de felices ciudadanos) y a los no, que descubrirán este pequeño gran país de apenas once mil quinientos kilómetros cuadrados.

El juego se concentra en un radio de no más de cincuenta y cinco kilómetros desde la capital, pero la fuerza de este territorio que bien podría ser Murcia por sus dimensiones, radica en sus múltiples y diversos focos de atracción. No ha habido dudas a la hora de crear los que no existían, muy vanguardistas casi todos, diseñados especialmente para ser disfrutados en la visita a Qatar durante las fechas de Mundial.

Desde el 19 de noviembre al 18 de diciembre en el parque Al Bidda, en el centro de Doha, junto a The Corniche, artistas locales e internacionales suben al enorme escenario en una celebración y un vibrante festival de música, cultura y estilo de vida en el que la gastronomía local también esta presente. Los sesenta y cuatro partidos del Mundial pueden seguirse por hasta cuarenta mil personas en sus mega pantallas.

El Corniche es un bonito paseo marítimo que va desde el Museo de Arte Islámico hasta el Parque Sheraton, perfecto para quien guste de caminar a cualquier hora del día o de la noche por su franja peatonal de siete kilómetros que sigue una forma de media luna alrededor de la bahía de Doha. Se creó tras realizar un dragado en la zona de la bahía de Doha, dándole forma y dando pie a la vía de comunicación. En tiempos más recientes se acompañaba del paseo marítimo, al tiempo que se equipaba con zonas de ocio, deportivos y de restauración.

Desde el Paseo Marítimo se puede obtener una de las imágenes más espectaculares de Doha, con el skyline de sus famosos rascacielos. Hay mu-

chos lugares para comer o tomar algo -nada menos que ciento cincuenta establecimientos-, tres escenarios de conciertos en vivo, espectáculos de agua y luz y hasta un pueblo beduino. También desde el puerto se puede dar un paseo en“dhow”, una embarcación de vela de origen árabe caracterizada por su velamen triangular y bajo calado.

El Culture Pass es el programa oficial de afiliación y ventajas de Qatar Museums que proporciona a los miembros acceso a las instituciones culturales de Qatar y ventajas exclusivas a experiencias únicas y memorables, incluyendo el Museo Nacional de Qatar, el Museo de Arte Islámico, Al Riwaq Gallery, M7, Fire Station, 3-2-1 Qatar Olympics Museum y Mathaf, el Museo Árabe de Arte Moderno. Ofrece un programa completo para satisfacer todas las pasiones artísticas. Los miembros de Culture Pass Plus y Family pueden disfrutar de acceso ilimitado a todas las visitas, charlas y talleres de los programas Culture Pass, que proporcionan una oportunidad para aprender sobre el patrimonio, la cultura, el medio ambiente y la visión de futuro de Qatar.

Por supuesto, hay que saborear la tradicional y elaborada cocina árabe, no solo de Qatar, también las de Irak, Siria, Irán, Yemen... El mejor lugar es el “Souq Waqif” y sus infinitos callejones. Si se quiere ampliar la gama de cocinas exóticas hay que ir a la calle Aziziya, una bulliciosa zona comercial entre Salwa Road y Al Waab Street con fabulosas opciones de comida, desde alta gama hasta rápidas y asequibles. Ahí se pueden probar platos chinos, egipcios, libaneses, cataríes, tailandeses y turcos, así como platos occidentales. Pero si se añora el estilo europeo, hay que desplazarse a Qanat Quartier, una isla exclusiva con calles de estilo veneciano y su Marsa Arabia con sus excepcionales vistas al puerto deportivo y los yates de lujo atracados. Y si la nostalgia es de lo español, hay más de una docena de restaurantes donde elegir. Tal vez los mejores son The Cellar (Al Matar Street, Doha) y El Faro (Marsa Malaz Kempinski, Doha) en la isla Marsa Arabia. En todos ellos hay tapas y pintxos.

La Aldea de Katara es un proyecto arquitectónico que se encuentra todavía en desarrollo pero que se puede visitar ya. Fue creado con la intención

de realizar un espacio para la cultura. Es conocido como el plan cultural más grande del país. El nombre de este majestuoso espacio se debe a que Katara fue el nombre histórico usado para Qatar antes del siglo XVIII. El complejo está construido con un estilo que combina la arquitectura oriental y el romanticismo clásico, lo que le da un aspecto único y diferente a la mayoría de los nuevos edificios culturales de Doha. Entre lo mejor está su anfiteatro, una belleza arquitectónica que equilibra el concepto de teatro griego clásico y los rasgos islámicos tradicionales. Su construcción fue completada en el 2009 y cuenta con una capacidad para cinco mil personas. Dentro de la aldea también se puede descubrir La Casa de la Ópera que ofrece una lujosa experiencia cultural con una mezcla arquitectónica de estilos orientales y victorianos, y el centro comercial al aire libre que se localiza en la Plaza Katara. Situada a unos treinta y cinco kilómetros de Doha, la playa de Al Thakira es un lugar ideal para nadar, tomar el sol o pasar un día relajado. La playa ofrece unas apacibles vistas de las mayores y más antiguas reservas de los densos manglares de Qatar. Es un espectáculo cuando la marea baja desvela las delicadas raíces que se abren paso en la arena del humedal. Vale la pena alquilar un kayak y explorar los canales de Al Thakhira que fluyen entre los vibrantes humedales, que ofrecen beneficios medioambientales: eliminan dióxido de carbono del aire, filtran metales del agua, proporcionan zonas de cría para los peces y protegen las costas de la erosión. Es muy probable que se vean garzas, charranes y garcetas, así como coloridos flamencos apoyados sobre una pata entre los humedales.

En épocas pasadas, las tribus beduinas se desplazaban por el desierto y montaban campamentos, dejaban pastar a sus animales y comerciaban. Hoy en día, esta tradición sigue arraigada en la cultura catarí con Al Enna, la temporada anual de camping invernal, durante la que los locales se adentran en el desierto en campamentos elaborados para volver a conectar con la naturaleza. El desierto es una parte importante de la cultura local y alberga una gran cantidad de actividades. El impresionante “Khor Al Adaid” (el mar interior), lugar reconocido por la Unesco, se encuentra al sur de Doha y es uno de los pocos lugares del mundo en los que el mar se adentra en el desierto. No hay nada mejor que un paseo en camello por las suaves dunas antes de aventurarte en un apasionante safari por el desierto hasta Khor Al Adaid, accesible solo en vehículos 4x4. Los amantes del surf pueden vivir una experiencia única haciendo “sandboard” en las dunas o recorrerlas dando un paseo en quad, todoterreno o buggy. También se puede disfrutar del pasatiempo favorito de los cataríes, la acampada, durante el día, la tarde o la noche, con alguna de las múltiples empresas que ofrecen campamentos de estilo beduino, con todas las comodidades, en el desierto.

The Pearl-Qatar es uno de los lugares más fascinantes del mundo conocida como “la Riviera árabe, una isla magnífica, donde coexisten el lujo, el ocio y una comunidad próspera. Es una isla artificial a la orilla del famoso distrito de West Bay de Doha, que se asienta sobre cuatro millones de metros cuadrados de tierra recuperada. Conocida por sus hoteles, variedad de cafés y restaurantes con encanto, un puerto deportivo icónico y boutiques de lujo, se trata de una zona residencial popular con un lujoso estilo de vida comunitario, con puertos deportivos de estilo mediterráneo llenos de yates, edificios residenciales, chalets y hoteles, además de ofrecer una experiencia de compras de lujo en sus boutiques y salas de exposiciones de diseñadores de alta costura. La isla también alberga lugares modernos para cenar, desde helados hasta experiencias culinarias de cinco estrellas. También destacan sus plazas y áreas peatonales y una gran variedad de zonas ajardinadas. The Pearl alberga decenas de cafés con encanto y elegantes restaurantes como el Yasmine Palace que propone cuatro experiencias gastronómicas, lo que lo convierte en el único complejo de restaurantes multitemáticos en Doha. Sirve una novedosa mezcla de platos de inspiración andaluza, levantina y qatarí, que giran en torno a la pasión por el jazmín.

Hay que resaltar que los cataríes son amables y muy acogedores, fieles a la tradición árabe. No es raro que inviten a sus huéspedes a reunirse en el “Majlis” y siempre hay que aceptar, por supuesto. Los majlis son un elemento fundamental de la vida catarí, ubicados junto a la casa, muy decorados, como ese lugar donde los hombres se reúnen para debatir sobre temas urgentes, de manera parecida al salón en Europa Occidental. (Las casas menos ornamentadas empleaban una decoración más simple con nichos en huecos –“roshaneh”-, mientras que las residencias más ricas llenaban las ventanas del majlis con vidrio de colores, paneles en las ventanas o paneles de yeso esculpido con diseños geométricos simétricos). Evitan así los espacios privados de la casa, que es precisamente donde se juntan las mujeres. En estos encuentros se ofrecen dátiles y se sirve café árabe desde una cafetera con una forma característica (llamada “dallah”) a unas tazas pequeñas sin asa.

FASHION WORLD CUP

A LAS PUERTAS DE UN MUNDIAL DE FÚTBOL ESPECIAL -TANTO POR LAS FECHAS EN QUE SE CELEBRA, ALEJADAS DEL HABITUAL PERIODO ESTIVAL, COMO POR EL LUGAR DE LA CITA FUTBOLÍSTICA, QATAR, PAÍS ALEJADO DE LA PRIMERA LÍNEA DEL DEPORTE REY- QUE LLEVA POR PRIMERA VEZ LA COPA DEL MUNDO A ORIENTE MEDIO, LAS GRANDES ESTRELLAS DEL PANORAMA FUTBOLÍSTICO SE RETAN PARA DAR LA GLORIA A SUS RESPECTIVOS PAÍSES Y ASCENDER AL OLIMPO DEL FÚTBOL. LA MODA NO ES AJENA A ESTE FENOMENO MUNDIAL QUE SUPONDRÁ EL TORNEO, Y A TRAVÉS DE LAS ESTRELLAS QUE SE DARÁN CITA Y QUE EJERCEN DE EMBAJADORES DE LAS ENSEÑAS MÁS PRESTIGIOSAS, TAMBIÉN TENDRÁ SU REPRESENTACIÓN EN EL TORNEO.

Conocedora del poder que tiene el fútbol en todos los rincones del mundo, con su capacidad de comunicar y emocionar a la vez, el mundo de la moda quiere estar presente de manera directa y clara en los pensamientos de los aficionados. Lo hace a través de las principales estrellas del balón, acercándose a un mundo tan exclusivo como especial. Ambos son “alta costura”, y ambos son caras de la misma moneda, la del negocio -binomio futbol-moda- que tiene una cita estas semanas en Qatar.

Cristiano Ronaldo fue uno de los primeros en abrir la veda, siendo imagen de Armani en la Colección Primavera-Verano 2010. Sus celebres abdominales se convirtieron en parte fundamental para presentar la ropa interior del diseñador italiano, muy vinculado ya en el pasado al mundo del fútbol, con presencia en alguna de sus campañas publicitarias de otras

estrellas como David Beckham junto a su mujer Victoria, entre otros.

Leo Messi también se ha dejado seducir por otra gran marca de moda italiana, en este caso Dolce & Gabanna. En el momento más importante que puede vivir un futbolista a nivel individual –recoger el Balón de Oro que otorga la revista France Football cada año al considerado mejor jugador del mundoel argentino, en varias ocasiones, acudía a París con alguno de los trajes más especiales de la enseña transalpina. Y es que la conexión entre la firma y el astro es más que evidente, hecho que se plasma en las publicaciones del futbolista en redes sociales donde no duda en celebrar su amistad con el duo de diseñadores responsables del destino y colecciones de la compañía.

El icónico “10” de Brasil, estandarte de la selección carioca para el Mundial, es Neymar Jr. Es otra figura que también se ha dejado seducir por los encantos de la moda, siendo imagen e icono de alguna de ellas. Un ejemplo es la marca Replay que junto a él logra hacer del estilo urbano el nuevo cool merced a una importante colección capsula. También está su colaboración con Superdry con una selección de piezas entre las que encontrar su línea de ropa interior y pijamas cien por cien orgánicos, todo en apoyo de la sostenibilidad del mundo del mañana.

El tiempo en el mundo del fútbol es algo clave. Son noventa minutos los que deciden el rumbo de un partido; los que marcan la fina línea entre el éxito o la decepción de no lograr los objetivos buscados. Consciente de ello, y sabedor de su importancia, la

estrella francesa y futuro (o presente) número uno del mundo, Kylian Mbappe, se ha aliado con la firma de alta relojería suiza Hublot para pasar a formar parte de su espectacular equipo de embajadores. Como el mismo dijo en la presentación del acuerdo de colaboración, “lo de Hublot ha sido un verdadero flechazo. Desde hace mucho tiempo me encantan sus relojes y su mentalidad”. Dicho queda pues, en una unión de las que hacen historia.

Su compañero de selección Antoine Griezmann, uno de los jugadores llamados a marcar la diferencia este campeonato, también se hace notar en el mundo textil.

En las últimas fechas ha llamado la atención por su colaboración con Mango, prestando su imagen para promocionar la nueva línea Mango Man. Un acuerdo vanguardista que incluso ha dado lugar a un challenge digital en el que se animó a los seguidores y usuarios a

dar toques a un balón mientras se ponían el traje de la colección al estilo de cómo lo hace Antoine Griezmann en las comunicaciones de la marca.

Por Francia sigue la cosa, con el balón de oro de este año a la cabeza también de lo mediático de este sector. Karim Benzema es en estos momentos uno de los más reclamados y reconocidos, no solo dentro de la selección gala, no solo dentro de este mundial de Qatar, sino para la moda mundial. Fendi, la marca italiana del grupo LVMH, lanza sus nuevas zapatillas Faster con el famoso delantero francés como su embajador oficial de esta exclusiva línea de calzado deportiva. Un delantero “con mucho toque”, exponente ahora del idilio entre las zapatillas y los futbolistas.

Acaba una lista que posiblemente sea interminable

con Jack Grealish, el futbolista inglés más caro de la historia en la Premier League (traspasado del Aston Villa al Manchester City por ciento diecisiete millones de euros), y uno de los jugadores mas talentosos del fútbol de su país. Una de las grandes esperanzas de la selección británica para lograr su segundo entorchado mundial, suma a sus grandes aptitudes sobre el terreno de juego, su talento para erigirse reclamo de marcas de primer nivel. No en vano, se trata del primer futbolista en vincularse a la firma italiana Gucci como embajador. Un contrato para la historia que establece un paréntesis en la filosofía de la marca, que pasa de utilizar para sus campañas y como embajadores únicamente a artistas y personalidades del mundo de la moda, para vincularse al deporte rey. El contrato de colaboración según fuentes próximas a la negociación es de siete cifras. Una alianza de primera.

art et cuisine

JOXE MARI AIZEGA DIRECTOR BASQUE CULINARY CENTER

LICENCIADO EN CIENCIAS EMPRESARIALES Y DERECHO Y DOCTOR EN DERECHO POR LA UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO, JOXE MARI AIZEGA HA TRABAJADO COMO PROFESOR DE LA FACULTAD DE DERECHO DE LA UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO Y EN LA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES DE MONDRAGON UNIBERTSITATEA, SIENDO TAMBIÉN VICERRECTOR DE LA MISMA. ACTUALMENTE ES DIRECTOR GENERAL DEL BASQUE CULINARY CENTER, UNA INSTITUCIÓN PIONERA A NIVEL MUNDIAL QUE CONFORMA UN ECOSISTEMA ÚNICO DONDE FORMACIÓN, INNOVACIÓN, INVESTIGACIÓN Y EMPRENDIMIENTO COEXISTEN CON EL OBJETIVO DE DESARROLLAR E IMPULSAR LA GASTRONOMÍA. ESTE CENTRO TIENE, ENTRE OTROS HONORES EN SU HABER, EL DE SER LA PRIMERA FACULTAD GASTRONÓMICA EN ES- PAÑA CON UN GRADO OFICIAL EN GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS.

Creada en dos mil nueve, ¿cómo fue la apertura de una universidad gastronómica? ¿De qué estamos hablando?

Hace más de diez años, antes de la aparición de Basque Culinary Center, no existía una formación reglada. Los cocineros y las cocineras de referencia en la alta cocina demandaban la creación de un centro de formación universitaria que respondiera a las necesidades de la gastronomía con una visión innovadora y transformadora. En dos mil nueve creamos la Fundación Basque Culinary Center -de la mano de chefs referentes a nivel mundial, representantes de la nueva cocina vasca, una universidad (Mondragon Unibertsitatea), empresas e instituciones públicas-, como un proyecto único de formación, investigación e innovación destinado al desarrollo del sector gastronómico, con unas raíces locales y una clara vocación internacional a través de una visión integral de la gastronomía. Una visión que percibe la Gastronomía como una cadena de valor con diferentes sectores interrelacionados entre sí.

¿Cómo ha evolucionado/crecido el centro a lo largo de los años? ¿Es buen reflejo del espléndido momento que vive la “marca país” en todo lo referente a lo gastro?

Basque Culinary Center se ha afianzado como un amplio ecosistema dedicado al conocimiento aplicado, a la gastronomía, al talento y a la innovación. En la actualidad, conforma un ecosistema en el que se integra la Facultad de Ciencias Gastronómicas, adscrita a Mondragon Unibertsitatea, que cuenta con un grado, un programa de doctorado, diez másteres, multitud de cursos para profesionales, cursos para entusiastas... La oferta formativa es realmente amplia, además de BCC Innovation, Centro Tecnológico en Gastronomía, el que se realizan actividades de investigación, de innovación y de emprendimiento, con proyectos que entroncan con salud, sostenibilidad y digitalización. Es el resultado del potencial que tiene la gastronomía, un gran sector que integra muchos subsectores y profesiones, y que está viviendo un auge a nivel nacional e internacional.

¿Qué requisitos tiene que cumplir el alumno del Basque? ¿Qué se busca? ¿Es accesible para todo el mundo? Buscamos que el o la estudiante reúna tres condiciones principales. En primer lugar, valoramos su expediente académico. Queremos reunir a los mejores estudiantes posibles. En segundo lugar, el dominio de idiomas, algo que nos parece muy importante en el mundo global en el que vivimos. Y en tercer lugar, la motivación y aptitudes. Cuando seleccionamos a un estudiante buscamos que tenga pasión por la gastronomía.

En Basque Culinary Center contamos con becas para estudiantes, que consisten en ayudas económicas para el alumnado que reúne una serie de condiciones, así como las llamadas becas de colaboración, que son las ayudas que ofrecemos a los estudiantes que colaboran en diferentes actividades dentro la facultad o del centro tecnológico.

Del otro lado, ¿qué buscan los alumnos aquí? La formación que desarrollan consta de varias opciones como cocina, sala, gestión… ¿Cuál es la más solicitada? ¿Solo de chefs vive el sector?

En Basque Culinary Center entendemos la gastronomía desde una perspectiva de trescientos sesenta grados. Un ecosistema holístico, polivalente, interdisciplinario y en constante evolución en el que intervienen diversos perfiles y profesionales del sector. Durante todos estos años hemos tratado de responder a las demandas de este sector tan diverso y hemos actualizado nuestra oferta formativa a través de másteres y programas

de especialización para cada una de las profesiones como cocineros, sumilleres, maitres, gestores, bartenders, investigadores, especialistas en eventos, turismo, comunicación... No hay duda de que la cocina sigue siendo la actividad con mayor atractivo, pero resulta fundamental impulsar la especialización y la formación en otras profesiones del sector.

¿Con qué porcentaje de alumnado internacionales cuentan? ¿Qué diferencia encuentra entre los nacionales e internacionales, si las hubiera?

Desde que abrimos las puertas siempre hemos tenido estudiantes internacionales. Actualmente contamos con seiscientos estudiantes de cuarenta nacionalidades. Su distribución es diferente en función de los programas formativos. En el grado, el sesenta y cinco por ciento del alumnado es de origen nacional y el resto es de origen internacional. En los másters, por su lado, ese sesenta y cinco por ciento es de fuera de nuestras fronteras.

A nivel sector, estamos ante un auge muy importante de la gastronomía. ¿A qué cree que se debe?

En los últimos años la gastronomía ha ido adquiriendo un rol cada vez más importante en nuestra sociedad, algo que puede verse reflejado en su amplia oferta de servicios o en su influencia en otras disciplinas como el turismo, entre otros. La pandemia también nos ha ayudado a reforzar la idea de que la gastronomía nos permite disfrutar con la comida y la bebida en torno a la mesa. Por otro lado, la creación de contenidos audiovisuales vinculados con la gastronomía o el impacto de las nuevas tecnologías en la sociedad también han contribuido a que el interés de las personas en consumir contenidos gastronómicos haya crecido.

Creo que el auge de la gastronomía va a continuar en aumento y nuestra labor no es otra que formar a los profesionales para que puedan seguir desarrollando ese potencial, al tiempo que continuamos colaborando con empresas en la innovación y apoyando a las personas emprendedoras. Es un espacio que no deja de crecer. ¿Con qué sorprenderá próximamente? ¿Qué tendencias gastronómicas nos acompañarán el próximo año?

La evolución del ser humano y la aparición de nuevas inquietudes y necesidades son cuestiones que impactan directamente en la gastronomía. En el ámbito de la alimentación, es necesario seguir profundizando en materia de la salud y sostenibilidad. La importancia de la proximidad del producto, de poner en valor su origen, la transparencia de lo que comemos, el aprovechamiento integral del producto, el bienestar animal… son varias de las cuestiones a las que tendremos que dar respuesta en el marco de una gastronomía mucho más diversificada y con opciones para todos los gustos y bolsillos.

-¿Por qué es España un referente gastronómico?

Por su diversidad, calidad e innovación. España es un referente porque cuenta con una asombrosa diversidad de productos, de culturas y de propuestas gastronómicas basadas en un producto de calidad. Su deseo por explorar nuevas formas de hacer, su creatividad e innovación le hacen marcar la diferencia. Además, cuenta con una oferta amplia, para todos los bolsillos. Desde la más alta cocina a la más popular, uno siempre se encuentra con esa diversidad y calidad.

TRADITION & VALUES

“REINTERPRETACIÓN DE UN CLÁSICO”. ASÍ PRESENTA CINCO JOTAS SU COLECCIÓN LIMITADA DE NAVIDAD MÁS CONTEMPORÁNEA DE LA MANO DE LOS ARTISTAS ANA DOMÍNGUEZ, DISEÑADORA GRÁFICA Y DIRECTORA DE ARTE, Y NACHO ALEGRE, FUNDADOR DE LA AGENCIA CREATIVA APARTAMENTO STUDIO. ESTE CLÁSICO Y REFERENTE CULTURAL A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL ES LA IMAGEN DE LA TRADICIÓN Y REPRESENTA LA EXCELENCIA Y PASIÓN DEL SABER HACER DE SUS MAESTROS.

Con el diseño creado en esta nueva colección navideña la compañía muestra un cambio de perspectiva que expone la esencia y visión de futuro de una forma moderna, sin dejar por ello de realizar un homenaje a su tradición y valores. Ana Domínguez y Nacho Alegre son los protagonistas de esta reinterpretación inspirada en la naturaleza, la bodega, la maestría, el sabor, el corte o los momentos de celebración en los que siempre ha estado orgulloso de participar un Cinco Jotas.

La marca, que ya ha colaborado con artistas españoles y diseñadores de moda en otras ocasiones, se sumerge una vez más en este universo con la idea de conectar con los amantes de la gastronomía y la cultura del país. Lo hace con un lanzamiento que no se desvía de una identidad que lleva intacta desde su fundación hace mas de ciento cuarenta años. Fiel a una tradición ancestral Cinco Jotas ha sabido conservar oficios que, generación tras generación, han aportado su experiencia y conocimientos creando piezas únicas, cuidadas de forma individualizada y artesanal. Este es todo un homenaje a las bodegas centenarias y al talento de los maestros.

Así, presenta unos packs que reflejan la biodiversidad y complejidad de la dehesa, el ritual atemporal y el sabor arrebatador. Hace también referencia al arte del corte y recorre las notas organolépticas que se encuentran al degustar una loncha fina recién cortada. Son ciento cuarenta años de experiencia produciendo el más exclusivo Jamón de Bellota cien por cien Ibérico, con una historia que

empieza en mil ochocientos setenta y nueve, en Jabugo, un enclave privilegiado ubicado en el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declarado Reserva de la Biosfera. Un pueblo singular que posee un microclima único para la elaboración de este producto.

La naturaleza ofrece, además, la existencia de una raza autóctona de la Península Ibérica única en el mundo: el Cerdo cien por cien Ibérico, del que Cinco Jotas ha conservado la pureza racial, preservando además el ecosistema natural en el que éste se desarrolla: las Dehesas del Suroeste Peninsular. Por ello, la marca destina cada año parte de sus beneficios a la conservación de este ecosistema único, además de colaborar con entidades, universidades e institutos de investigación para defender los entornos naturales destinados a la explotación ganadera sostenible de las especies autóctonas de la región. Sus cerdos cien por cien Ibéricos, criados en libertad en las dehesas, se alimentan de bellotas en la época de montanera, lo que aporta el excelente sabor y aroma a los diferentes productos elaborados a partir de su carne.

Porque hay que hablar, además de degustar, de este excelente producto gourmet. Y porque el Jamón de Bellota cien por cien Ibérico es un auténtico tesoro a conservar como todo patrimonio. Presente en los mejores restaurantes y puntos de venta de más de treinta y cinco países, solo él podría ser partner oficial de la prestigiosa lista culinaria The World’s 50 Best Restaurants.

OUT OF OFFICE

CON LOS PIES EN EL AGUA Y LA SIERRA DE TRAMONTANA A LA ESPALDA LLEGA UN OTOÑO QUE RECOGÍA EL GUANTE DEL VERANO. DE TEMPERATURA TODAVÍA MUY AGRADABLE, CON EL SOL ACARICIANDO LA PIEL, ESTE LUGAR RODEADO DE NATURALEZA, DE PINOS, DE PALMERAS, ES PALMA DE MALLORCA. DE MAYOR JUSTICIA ES SEÑALAR CON PRECISIÓN QUE EL DESTINO ES UN HOTEL AYSLA KIMPTON QUE CUENTA AHORA CON UN ATRACTIVO DOBLE: LA COMPAÑÍA DE LOS VISITANTES JUSTOS PARA APROVECHAR LA DESCONEXIÓN QUE EL ENTORNO BRINDA. ESO SÍ, SEA CUANDO SEA, SIEMPRE HUELE AQUÍ A VERANO.

El famoso mensaje que el correo electrónico invita a enviar cuando llegan los días de descanso será un aliado indispensable. No hace falta citar el destino, pues nada bueno generará en el destinatario del correo salvo envidia. La salida es a un hotel que exigía con urgencia una visita para certificar su apertura, apenas semanas atrás, logrando convertir esos meses menos poblados en la isla de Palma en un lugar idílico de difícil olvido.

El establecimiento es un boutique que cuenta con dos pequeños bloques de edificios de exclusivas habitaciones, todas ellas mimadas por el arte del productor local convertido en absoluto protagonista. Situado en la localidad de Santa Ponsa (en Calvià) -a catorce kilómetros de Palma y a veinte minutos de su aeropuerto- se levanta como primer resort europeo de la división de lujo de IHG Hotels & Resorts. Un santuario de lujo y bienestar cuya apertura expresa una decidida apuesta por el arte contemporáneo local y por el ocio activo, a pocos pasos de algunos de los clubes deportivos más prestigiosos de la isla como el Mallorca Country Club o el Golf Santa Ponsa.

En la parte artística, su contribución a la escena contemporánea de Baleares en general y de Mallorca en particular, es a través de su propia Colección de Arte Contemporáneo Site Specific, una muestra comisionada por ABA ART LAB (empresa dedicada a la exposición y producción de arte contemporáneo, fundada en dos mil cuatro en Palma) compuesta por piezas producidas con sensibilidad y humildad para los distintos espacios que conforman el hotel.

Diseñado por el arquitecto local Guillermo Reynés, cada detalle se ha seleccionado de forma minuciosa para lograr un ambiente relajado y tranquilo. Los tonos neutros y los materiales naturales se combinan con el color turquesa brillante de la misma forma que ocurre en el entorno insular. Sus setenta y nueva

habitaciones -donde destacan las de categoría Premium, con jardín privado y terraza doble, y su maravillosa suite presidencial-, se distribuyen alrededor de exuberantes patios de estilo mallorquín, y cuentan con grandes ventanales, balcones privados, ducha de lluvia y bañera separada, así como acceso gratuito al spa de novecientos metros cuadrados.

En su reinterpretación del concepto del lujo, establece una conexión humana sincera y cálida que maximiza la vida en un resort. Ley de vida para todos los hoteles de la firma, dicen. La relajación y bienestar son responsabilidad de su programa de actividades, donde tienen hueco tanto entrenamientos matutinos, como la meditación guiada, clases de yoga o el ciclismo de carretera. Si se prefiere un día de relax en la piscina, el hotel cuenta con dos exteriores -ambas con vistas al paisaje, una de ellas rodeada de arena real- y con acceso al ZAYT Pool Kitchen & Garden Deli. El extenso spa de la Maison Codage Paris, además de su piscina cubierta, cuenta con baños de barro y sauna, dispone de cueva de sal, un espacio donde disfrutar de distintos tratamientos de haloterapia, una terapia complementaria con innumerables beneficios respiratorios, dermatológicos y antiestrés. Además, hay siete salas donde disfrutar de distintas experiencias preparadas para cada piel.

Cuenta con dos restaurantes y dos bares: el nombrado Zayt Pool Kitchen & Garden Deli, de filosofía más informal para disfrutar de pescados frescos, carnes o verduras cocinados al momento, acompañados de zumos naturales y smoothies; y Saba Restaurant Bodega & Bar, con una oferta que combina ingredientes españoles para dar lugar a tapas de origen local, así como otros ligeros platos atemporales típicos de la cocina del sudeste asiático. Ideal para reconectar, incluso para no volver nunca a la oficina.

Ubicado junto a la Reserva de San Blas, el Barceló Tenerife se sitúa en un enclave privilegiado en primera línea de mar y en plena naturaleza volcánica, considerado patrimonio natural y cultural. Su diseño se mimetiza a la perfección con su entorno, reduciendo el posible impacto medioambiental y manteniendo su apuesta por un turismo más verde. Sus cinco estrellas presumen de una gran variedad de actividades e instalaciones; el descanso es para sus trescientas treinta y una habitaciones, recién reformadas.

Entre ellas, cincuenta y nueve son de categoría “Royal Level”. Exclusivo, se trata de “un hotel dentro de un hotel”, con identidad propia, y en el que disfrutar de un servicio de primera categoría, ventajas especiales y zonas privadas, así como de una atractiva oferta gastronómica donde el producto local y de cercanía es el protagonista.

Rodeadas de jardines y fuentes de agua, un kids club, un centro wellness y un completo gimnasio, todas cuentan con terraza amueblada y bañera de hidromasaje. Los amantes del deporte verán colmados sus deseos, con un rocó-

dromo al aire libre -con una pared de casi cinco metros de altura y el Océano Atlántico como telón de fondo-, una pista de vóley playa y otra de tenis, el centro ciclista, incluso un lago navegable en kayak. Para los más sencillos, siete piscinas, una de ellas climatizada y una infinity pool.

El primer concepto gastronómico a tener en cuenta es Arrozante, un emblema ya dentro de los Barceló, basado en arroces y paellas de autor. Su carta está asesorada por uno de los más reconocidos maestros de la materia de la geografía española, Carlos Otaola, que firma los sabrosos arroz del senyoret, así como las variedades caldosas o melosas de bogavante o rabo de toro.

El segundo habla italiano, “Dolce Vita”, y permite vivir unas noches de auténtica experiencia, con comensales sintiendo que el verdadero placer se encuentra en comer, vivir, amar y, sobretodo, en volver a repetir. Un concentrado de sabores del Mediterráneo con “buoni prodotti italiani”.

ON FIRE

DONDE PROTEGERSE DE ESTE ESTALLIDO VOLCÁNICO.

Un año después, las cicatrices de la erupción siguen dibujando el terreno y la vida de muchos palmeros que lo perdieron todo durante esos días, pero también han dejado imágenes de esperanza y belleza que derivan de los “escombros” del volcán y que han hecho aumentar el territorio de la isla y cambiar su fisionomía, regalando un valor añadido a su ya de por si exuberante y magnífica naturaleza. Ese paisaje excepcional que la ha hecho merecedora de ser catalogada como Reserva de la Biosfera, se torna en rincones únicos que parecen de otro planeta. La denominada Isla Bonita, con una superficie de setecientos seis kilómetros cuadrados, en el extremo noroccidental de las Islas Canarias, esconde enclaves fantásticos que hacen patente su singularidad, con playas insólitas de origen volcánico, pueblos escondidos entre rocas, o escenarios naturales que llenan la isla de asombrosos secretos.

En este escenario fantástico se recuerda la expectación de unos paisajes que trasladan la mente a imágenes alejadas de nuestro mundo. Con una

belleza sobrecogedora, entre ellos, la Cascada de Colores, en el Parque Nacional de La Caldera de Taburiente, no deja a nadie indiferente por la gran diversidad de especies animales y vegetales que en él habitan. Sus peculiares tonalidades han maravillado a propios y extraños convirtiéndose en visita obligada. Con una altura de cerca de ocho metros, la Cascada presenta una llamativa paleta de colores gracias a la riqueza de los minerales de la zona, con colores amarillos y naranjas que provienen del hierro disuelto, y tonos verdosos que surgen de las algas y musgos que allí se encuentran.

La sorpresa surge también al descubrir secretos que esconde la isla, los más privados, entre las rocas. Uno de ellos es “Porís de Candelaria”, una espectacular cavidad geológica que guarda entre sus rocas pequeñas casitas construidas hace casi un siglo por palmeros que buscaban un refugio en los veranos más calurosos. Hoy estas guaridas se han convertido en los parajes más visitados y fotografiados, destino al que cada año acuden

EL DIECINUEVE DE SEPTIEMBRE DEL PASADO AÑO, ESPAÑA IMPRESIONABA UNA VEZ MÁS AL MUNDO, ESTA VEZ ANTE LA IMPETUOSIDAD DE LA NATURALEZA QUE ACOMETÍA CON GRAN VIOLENCIA CON LA ERUPCIÓN DEL VOLCÁN CUMBRE VIEJA DE LA ISLA DE LA PALMA EN EL ARCHIPIÉLAGO CANARIO. LA LAVA EXPULSADA QUE CORRÍA IMPARABLE CAUSÓ MÚLTIPLES DAÑOS, OBLIGANDO A LAS PERSONAS RESIDENTES EN LA MISMA A DEJAR ATRÁS SUS CASAS Y PERTENENCIAS EN BUSCA DE UN LUGAR SEGURO

un gran número de aficionados a la fotografía y viajeros de todo el mundo que quieren guardar el recuerdo de su paso por estos excepcionales paraderos.

Los lugares inexplorados en los que la presencia humana podría ser un sueño de la naturaleza, llevan a encontrar extensiones singulares de belleza extraordinaria. Otra de las grandes joyas visitables de La Palma parece sacada de otra era: se trata de un magnífico bosque de laurisilva, el Bosque de los Tilos, situado en el municipio de San Andrés y Sauces, que combina para su expectación la frondosa vegetación, con el silencio y el intenso olor de sus especies: viñátigos, palos blancos, laureles, acebiños, barbuzanos, madroños, peralillos, fayas, brezos y extraordinarios helechos gigantes. Una auténtica explosión de biodiversidad.

No lejos aparece una playa joven de tan solo cincuenta años, la Playa de Echentive, situada en el municipio de Fuencaliente, al sur de La Palma.

Este peculiar lugar tiene su origen en mil novecientos setenta y uno debido a la erupción del volcán Teneguía, la última registrada en superficie en España. Su arena negra volcánica y sus charcas naturales con aspecto salvaje y agreste parecen recordar que el planeta Marte está mas cerca de lo que se piensa. Esta playa se encuentra muy cerca del manantial sagrado de Fuente Santa -sepultado en la erupción del Volcán San Antonio en mil seiscientos setenta y siete-, y por ello a sus aguas se le atribuyen propiedades sanadoras.

Los miradores de la isla permiten contemplar sus esplendidas bellezas naturales en toda su extensión. Uno de los más mágicos está situado en el municipio de El Paso que deja deleitar la vista con el paisaje del valle de Aridane. El día y sobre todo la noche trasladan escenas visuales de extraordinaria espectacularidad. Con una altura que sobrepasa las nubes, es una estupenda ventana natural al cielo estrellado de La Palma. Las nubes, por debajo de los mil trescientos metros de altura (cubriendo la ya

de por sí poca contaminación lumínica), marcan la percepción de un cielo cercano repleto de encanto.

Un pueblo a prueba de expectación deja atónitos a sus visitantes por su ubicación entre dos acantilados de infarto. El Tablado está situado en un enclave impresionante, en la costa norte de la isla, entre dos de los mayores barrancos: el Barranco de Los Hombres y el de Fagundo. Los acantilados que se observan desde este lugar son imponentes, figurando este enclave, con su paisaje protegido, como uno de los máximos exponentes de la arquitectura rural de España.

Más famoso es el Roque de los Muchachos, a dos mil cuatrocientos veintiséis metros de altitud sobre el nivel del mar y punto más alto de toda la isla. Un cóctel de esplendor fusionado deja vislumbrar y admirar la caldera volcánica de mil quinientos metros de profundidad cubierta de árboles, y en días despejados, se alcanza a reconocer las islas de Tenerife, La Go-

mera y El Hierro asomando sobre el mar. Además, su calidad ambiental convierte la zona en un lugar ideal para la observación astronómica, como lo demuestra el hecho de que el observatorio astrofísico se encuentre ubicado allí.

La acción del hombre sobre el terreno también es parte fundamental del hábitat de esta isla con paisajes que provocan incredulidad. Las Salinas de Fuencaliente se han convertido gracias a su juego de colores en un espectáculo único. Este magnífico complejo salinero cuenta con una extensión de cerca de treinta y siete mil metros cuadrados, que dan vida al paisaje volcánico. Declarado como lugar de interés científico desde mil novecientos noventa y cuatro por el gobierno canario, es considerado hoy en día una de las salinas referentes de España. Además de sus cualidades paisajísticas y naturales, es también apreciado su valor gastronómico, y es que la recolección del “oro blanco” del Atlántico atrae el interés y la curiosidad de destacados expertos en la materia.

warholian ducks

LEXUS RX 2023 ELECTRICAL STORM

Siguiendo esa máxima que pide aquello de “si algo funciona, mejor no tocarlo”, la firma nipona llega con la quinta generación de su SUV grande. No es esto contrario a todos sus retoques para volver a reinventarse y seguir siendo un referente (apenas un 5% de los componentes del modelo anterior llegan con él), y de hecho hay mucha “energía” en tal empresa.

Este flujo y esfuerzo han servido al nuevo RX para llegar con una gama de tres motorizaciones electrificadas, con el RX 450h+ a la cabeza como primer RX con tecnología híbrida enchufable. Se hace acompañar del primer híbrido turbo de la marca (el RX 500h), con control de la fuerza de tracción DIRECT4, y del también nuevo e híbrido RX 350h. Con una gama más amplia de opciones para todos los gustos, asfaltos y perfiles, la marca japonesa aumenta así su base de clientes.

Pese a lo anterior, lo primero apreciable -sus medidas exteriores- se mantienen en las generosas cifras con las que ya contaba (4,89 metros). No hay cambio por fuera, sí por dentro, pues su batalla crece en 6 centímetros para llegar a los 2,85 metros, igual que lo hace su anchura en 2,5 cm. Completan sus dimensiones el centímetro que se ha recortado para dejarlo más cerca del suelo (1,71 m).

Mostrando el esplendor y significado del nuevo lenguaje de diseño tras la expresión “Siguiente Capítulo”, Lexus ha trabajado en traspasar los límites de lo conocido. Su “carrocería de doble punta de flecha” -resultado de integrar el concepto característico de parrilla en doble punta de flecha en todo el frontal del vehículo- es la puerta de entrada a un interior, el habitáculo Tazuna, donde el conductor toma las riendas del destino del vehículo y de sus acompañantes, con control soberano, directo e intuitivo, sobre todas las decisiones. Es parte del Lexus Driving Signature, máximo reflejo de aquello de “las manos en el volante, la vista en la carretera”. Amén.

Su segmento, el de los SUV’s, no puede estar más orgulloso. El respeto y trabajo sobre fundamentos y claves que los definen e identifican como el centro de gravedad, las especificaciones de inercia, la reducción de peso, la rigidez y el motor, es sobresaliente. También los esfuerzos en seguridad, donde la tercera generación del Lexus Safety System+ con su sistema de precolisión mejorado, la asistencia de salida segura o la nueva asistencia proactiva al conductor, entre otras, dan fe de sus soluciones de primera clase.

Para que el partido que se libra sobre el asfalto con cada traslado no tenga otro ganador que su conductor, el lujoso modelo echaba a rodar en la Davis Cup by Rakuten Finals 2022, predicando con el ejemplo. Su puesta de largo en Málaga era como Vehículo Oficial de una competición que llegaba al sur de España tras pasar por Valencia, Bolonia, Glasgow y Hamburgo. Aquí la firma también lograba el mejor equipo y convocaba a la cita a los UX, NX, RX, ES y LS. Y es que la unión hace la fuerza.

FOCUS ON ME

FOCUS ON FRONT

Su parrilla hexagonal crece y maximiza sus dimensiones de modo que sus faros (con luces antiniebla integradas) brillan más afilados incluso de lo que la tecnología LED permite. Por algo aquí hay un nuevo capó, con parachoques, rejillas y fascias siguiendo el juego del diseño.

FOCUS ON BACK

Parachoques y juego de luces reciben su dosis de renovación, con patrones ligeramente variados. Cuatro adultos deben disfrutarlo. Además, un maletero de 375 litros para todo lo que debe acompañarlos en su trayecto.

FOCUS ON TECH

Hay que mirar la novedad desde la sección superior del salpicadero. La instalación del sistema de información y entretenimiento de última generación (Sync 4) exhibe las bondades de una pantalla táctil de 13,2 pulgadas lista para todas las funciones que se han añadido (y que se pueden manejar con sus comandos de voz). Fuera del vehículo toca recurrir al atajo de FordPass para una experiencia de conducción envolvente.

FOCUS ON THE ENGINE

Desde el motor de gasolina de tres cilindros con microhibridación 1.0 EcoBoost (de 125 o 155 CV), hasta el bloque turbodiésel 1.5 EcoBlue (95 o 120 CV), pasando por el tetracilíndrico de 2.3 litros que libera 280 CV de la bestia ST. EcoBoost o Hybrid, toca elegir, aunque las emisiones dictan sentencia. Tracción delantera y caja de cambios que, en función de la versión, es manual de 6 velocidades o automático Powershift de 7 marchas.

FOCUS ON DESIGN

Todo es diseño, al fin y al cabo. Y este lenguaje es conocido en la nueva etapa de Ford. Su rendimiento y su tecnología solo entran en juego una vez te conquiste, por eso lo esfuerzos porque llame la atención han sido importantes. Puede ser simplemente el mejor y eficiente aliado, tu compañero deportivo o una máquina del tiempo, lista para que despegues.

FOCUS ON THE FAMILY

Llamado a hacer grande a la saga. Conforman la estructura cinco “apellidos” -Trend, ST-Line, Active, Active X y ST-, siempre con las máximas atenciones a la seguridad: supervisión de puntos ciegos, asistencia perimetral en intersecciones, de precolisión activo, o su sistema de alerta de ocupantes traseros. Todo ha sido mejorado para mirar donde no llegan los ojos.

CREATE SIMPLY & BEAUTY

Es el medio de transporte de moda, el más demandado, ¿simple?, y el que aporta más beneficios al cuerpo. Encima, de un tiempo a esta parte, se viste de gala y, con y por ello, a su elegante piloto, responsable de volar por la ciudad a los mandos de sus pedales. ¿Quién no iba a querer que le lleves en su bicicleta?

CREATE veía este proyecto lleno de simplicidad, mezcla de funcionalidad y belleza. Bastaba tan solo un vistazo alrededor para descubrir así hasta donde podía llegar la influencia de sus productos. “En CREATE tenemos la fuerte creencia de que las cosas que nos rodean influyen en nosotros y en cómo percibimos el mundo”, resumen. Corría el año dos mil diecinueve por un pueblo del Mediterráneo.

Bajo este paisaje la firma daba comienzo a su periplo empresarial con el firme propósito de crear objetos listos para desafiar lo que la movilidad predicaba por aquellos tiempos. Un objeto, una bicicleta, sería suficiente para vencer el reto que toda ciudad presentaba. Clásica y minimalista, la variante eléctrica

representaría su alma, con una discreta batería con forma de bidón antiguo escondiendo sus intenciones. Costó, pero llegó la hora de “beber” vida.

Todos ganan. “La ciudad estará más limpia, ayudarás a tu salud y a la de los demás. Todo son ventajas”, comunican desde dentro. Se acabaron tus emisiones de carbono; también la contaminación acústica. Solo tu paso -volado- cortará ese nuevo aire de calidad infinitamente mejorada. El mundo del hoy garantiza un futuro más sostenible con pequeños cambios en la rutina de cada persona.

Diseñado entre España, Italia y Portugal, la alternativa ecológica necesitaba de las mejores manos. Por ello, la empresa se unía a la marca española Capri Bikes para dar vida a la bicicleta con ocho velocidades, motor compacto y autonomía para 40 km. Todo en poco más de 16 kilos, peso que convierte cada destino en una ligera y manejable travesía que, por supuesto, es muy cómoda. De esto hablan mucho y muy bien sus sillines Brooks England, de estética retro.

TRAINING (ECO) DAY

Para que no sigan tus pasos si no conducen a algo mejor, LØCI presenta sus credenciales para tus pies con el aval de su éxito entre todo tipo de perfiles de clientes. Una firma con un discurso nuevo, moderno, cien por cien vegana, y que está creando tendencia entre las celebrities internacionales que no dudan en montarse en ellas y subirse al carro de su moda. Entre sus embajadores se encuentran James y Sofía Blunt, o la actriz y diseñadora Nikki Reed, que incluso ha creado una colección capsula para la firma.

Aterrizan ahora en España, sostenibles como ellas solas, con un diseño limpio, elegante, de líneas frescas y minimalistas, perfectas cualquiera que sea la combinación que busques para

cerrar tu look. Con ellas, el armario será capaz de añadir un punto de distinción recordado entre todos los que te sigan.

Su gran éxito a nivel global encuentra razón en su fabricación a mano y en todos los materiales empleados para su producción, en su totalidad veganos y sostenibles, incluyendo plástico reciclado de los océanos, corcho natural, bambú, goma de origen sostenible y latón reciclado. Más allá de lo aparente, su modelo de respeto a lo verde se aplica a todas las áreas de negocio, incluyendo controles regulares de producción y el uso exclusivo de técnicas de fabricación sostenibles.

Louis Vuitton presenta la nueva versión de sus icónicas LV Trainer, un nuevo modelo que lleva más lejos el concepto de sostenibilidad. Un par de piezas -las que visten ambos pies- que combinan creatividad y ecodiseño con una silueta fabricada con un noventa por ciento de materiales reciclados y origen biológico, esfuerzos que incluyen la utilización de tintas con raíces vegetales.

Las zapatillas son todo un icono en el mundo de la moda deportiva. Su suela, otra clave. Componente clave responsable de su ligero peso y comodidad, presume en su composición de un noventa y cuatro por ciento de poliuretano reciclado, un material muy eficaz en movimientos como el rebote, la amortiguación y la sujeción del pie.

La parte superior combina poliéster reciclado con un material plástico fabricado a base de maíz, y los cordones, fabricados también de plástico -reutilizado-, se cruzan elegantemente a través de una lengüeta llena de un poliéster de nuevo reutilizado. Siguen los detalles, esta vez con los ojales, compuestos de un noventa y un por ciento de poliuretano regenerado.

El logotipo LV diseñado por Virgil Abloh es una representación visual de los objetivos de sostenibilidad de Louis Vuitton, convertido en el símbolo estrella de este compromiso de la Maison. La icónica enseña aparece también en el interior de la caja, de cartón reciclado, reciclable, capaz de convertirse en bolsa y tener otra vida gracias a su asa

incorporada. La estrategia permite ahorrar hasta un setenta por ciento en materiales para causar el mínimo impacto ambiental en cuanto a transporte y almacenamiento se refiere, algo que a la industria le viene muy bien.

Como lo valioso perdura, o al menos con ese espíritu ha sido concebido, finalmente, se hacen proteger de los ataques del tiempo. Lo logra una bolsa de fieltro para zapatos de Tencel (fibras renovables obtenidas de catorce bosques gestionados de forma sostenible), que sirve como una capa de protección para estas zapatillas que entrenan el cuerpo y la vista para un futuro mejor.

BLUE IMPACT

Biotherm, a través de la “Blue Beauty”, da un paso más a la hora de reducir su impacto en el medio ambiente y, en especial, en los océanos, con un abastecimiento responsable, nuevas eco fórmulas, envases reciclados y reciclables y la maximización de energías renovables. Una serie de iniciativas “Blue” que tienen como nexo común la transparencia con el consumidor a través de estrategias responsables con el medio ambiente y que se plasman en el etiquetado de los productos.

Se trata de un proyecto responsable al cien por cien con el medio que le rodea, siguiendo los cánones de comportamiento marcados por la firma desde su creación, y que tiene en el medio acuático uno de sus grandes objetivos. Así, da fe y así lo demuestra la creación de su ingrediente único y patentado, el “Life Plankton”, o su compromiso con la protección de los océanos a través de su plataforma “Water Lovers”.

El gran objetivo de la marca es lograr la reducción del impacto social y medioambiental de sus productos trabajando sobre su cadena de valor, desde el etiquetado, informando con precisión y dejando al consumidor el poder de decidir en el momento de adquirir un producto. Cada etiqueta clasifica los productos de la “A” a la “E” según su sostenibilidad, siendo los primeros mas aptos en este aspecto y los últimos, los susceptibles de mejora.

La alianza con el laboratorio “Possible Future” derivó en rediseñar el envase de su sérum “Life Plankton Elixir” con un veinticinco por ciento de vidrio reciclado. También utilizando como base este icónico producto se creó la “Elixir Blue Fountain”, para rellenar indefinidamente su recipiente y lograr dar una segunda vida a los envases vacíos, antes desechables. Su objetivo último se ha fijado para dos mil veinticinco, año en el que Biotherm se ha propuesto ser un ochenta por ciento libre de combustibles fósiles y lograr que un cien por cien de sus envases de plástico sean reciclables y biodegradables.

Con la fórmula “Clean Beauty” la firma cosmética abre la veda en lo que a ingredientes naturales beneficiosos para el organismo se refiere, y con la “Blue Beauty”, por su parte, origen de toda la acción, pone énfasis en la preservación de los océanos y la vida marina, grandes damnificados de la ola de plásticos y microplásticos presentes en su hábitat. “Water Lover Sun Milk”, con un noventa y siete por ciento de ingredientes biodegradables en la base de su fórmula es el producto lanzado para concienciar sobre este problema.

Cuando el fin es lograr una protección integral del medio ambiente, en especial en lo relativo a la conservación de los océanos y los fondos marinos, la unión hace la fuerza, por lo que su estrategia va unida a organizaciones como Mission Blue y la oceanógrafa Sylvia Earle, o Tara Ocean Foundation, entre otras.

ENERGY DRINKS

Los nuevos vinos ecológicos de Bodegas Protos son auténticos elixires de vida. Tres referencias especiales llamadas Protos 9 meses 2020, Protos Verdejo Cuvée 2021 y Protos Rosé 2021 -un tinto, un blanco y un rosado, cada uno con una personalidad diferente-, con variedad tanto en lo relativo a las uvas empleadas como en sus métodos de elaboración. También por poseer colores, aromas y matices en boca que solo pueden transmitir aquellos vinos que han sido elaborados respetando el propio carácter del terruño.

Comienza la aventura con el Protos 9 meses 2020, un vino sabroso y equilibrado elaborado con Tinta del País cien por cien. Con nota de cata que refleja un color rojo rubí con matices púrpura, es uno de los grandes baluartes de la casa. Por su parte, el blanco, Protos Verdejo Cuvée 2021 brilla con su color amarillo paja con matices verdosos, propios de la elaboración con uva verdejo. De aroma e intensidad media-alta, destacan sus cítricos, junto a la manzana y los herbáceos típicos del Verdejo que componen la base de su aroma.

Por último, Protos Rosé 2021, elaborado con las variedades setenta por ciento tempranillo y treinta por ciento syrah. Con su color rosa salmón pálido por bandera, su nariz ofrece intensidad alta y penetrante, muy fresco y frutal donde predomina la fruta roja con notas de frutos tropicales y ricas notas florales. Un vino equilibrado, con acidez moderada y fácil de beber.

Tratados con el mayor mimo, cuidado y respeto por la naturaleza, todos los ecológicos de la marca maridan a la perfección con platos como asados, embutidos, vegetales en tempura, pavo, estofados ligeros, pescados blancos, atún, pasta, comida asiática, pollo o quesos jóvenes, frescos, incluso azules.

En línea con su compromiso con la sostenibilidad y en su apuesta por los sabores naturales, Belvedere ha presentado en España Belvedere Organic Infusions, una nueva gama de vodkas infusionados premium con certificación cien por cien orgánica. Esto es posible gracias a una gama elaborada a partir de ingredientes orgánicos, de máxima calidad, que han sido seleccionados cuidadosamente para crear combinaciones únicas. Del respeto de su composición da fe y certifica tanto la Unión Europea como el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA); de su éxito y buena acogida solo sus clientes.

En la base, un vodka de centeno polaco que combina frutas y productos orgánicos, dando lugar a diferentes perfiles de sabor perfectamente equilibrados. Están “Lemon & Basil”, una mezcla de limón orgánico y albahaca verde fresca, con extractos botánicos de flor de saúco; “Pear & Ginger”, el perfecto equilibrio entre la pera orgánica madura y jugosa acompañada de jengibre, sutilmente picante con un toque de miel de tilo; y “Blackberry & Lemongrass”, una combinación aromática de moras con hierba de limón y salvia que da como resultado un vodka fresco y con un intenso sabor natural, perfectos para los trabajos de maridaje que tan bien agita una coctelera.

El centeno polaco ecológico que se destila para crear el vodka Belvedere tiene un proceso de producción con una trazabilidad del cien por cien, de inicio a fin, y está cultivado exclusivamente por una serie de agricultores polacos de máxima confianza. El envase de las botellas, cuya estética está inspirada en los colores de los ingredientes clave que protagonizan la nueva línea, es también cien por cien reciclable.

P’AMI

Con este juego de palabras queda claro que además de ser una gran idea, es también algo muy deseado. Un objeto de culto que además es el medio de transporte que la ciudad pide y necesita, por lo que let’s go. Bajo el nombre de Ami se encuentra un Citroën que es mucho más que un coche: es la movilidad hecha vehículo. Lo que empezaba a rodar con el pequeño Twizy de Renault -lo pionero de un sector que se consolida con nuevas fórmulas como las del “car sharing”- se hace maduro con esta pequeña joya.

Un cuadriciclo que permite empezar a manejar los sueños de la vida adulta desde los púberes quince, edad a la que se puede presumir de contar con el carné de ciclomotor (licencia AM) y, por tanto, conducirse. Eléctrico, impulsado por un motor de 8,2 CV de potencia (6 kW), cuenta con una batería de iones de litio 5,5 Wh de capacidad -situada en la parte inferior del habitáculo, se recarga en apenas 3 horas gracias a una toma doméstica-, suficiente para transportar este biplaza durante sus 75 kilómetros de autonomía a una velocidad máxima de 45 km/h.

Si por dentro es “solución”, por fuera es “tentación”. De estética tremendamente rompedora en sus 2,41 metros de longitud, es idéntico por delante y por detrás, con una simetría que solo alteran los grupos ópticos, con un frontal que cuenta con las luces de conducción, y una trasera con las luces de freno y de posición, así como con las de marcha atrás y los intermitentes. La personalización alcanzará algunos detalles, pero el color es inamovible: azul Ami (plástico moldeado con tinte azulado).

Otro detalle: al futuro que representa este Ami se accede a través de unas puertas que se abren de forma inversa, con la del conductor en sentido contrario. Menos es más una vez dentro, donde se prescinde de todo, con sencillez, para que no falte de nada. No hay sistema de info-entretenimiento; no hay sitio para pantallas táctiles. Sobra con un soporte para situar un smartphone que hace las veces y cumple las funciones de todos, ya sea como sistema para la música o como navegador. Inteligencia y eficiencia, como reflejan sus retrovisores de estética vintage.

Lo último puede ser lo más heavy, y responde a la pregunta de dónde es posible encontrarlo. El modelo se puede adquirir en tiendas como FNAC y se entrega en las puertas de casa, por lo que la revolución supera a lo tradicional de las marcas de automoción y a los concesionarios. Lugares del pasado (parecen) para cosas del futuro (se intuye).

OH-RIS!

En su constante misión por aportar un cambio a mejor en el medioambiente, la firma Oris se ha asociado a Billion Oyster Project para crear un modelo resistente al agua con el que salvar la fauna de ostras que reside en la vía fluvial de Nueva York. Entre las prioridades de la marca de relojería suiza figura su preocupación por la sostenibilidad y la acción para mejorar las condiciones de vida natural, y con su campaña “Change For the Better” trabaja para llegar a cualquier rincón y proteger, cuidar y restaurar su fauna y su entorno.

En colaboración con diferentes asociaciones, Oris ya ha llevado a cabo iniciativas como la surgida alrededor de una estación de monitoreo de agua en el lago Baikal, los programas de restauración de corales en Australia y Florida, o las conocidas para eliminar el plástico de los océanos, entre otras, proyectos que le han valido para contar desde 2021, con la certificación de “Climate Partner” como empresa climáticamente neutra.

El origen de la novedad se remonta a los inicios del tránsito del puerto de Nueva York. Hace varios siglos, su vía fluvial albergaba doscientos veinte mil acres de arrecifes de ostras, cifra que disminuía a medida que la ciudad, su comercio y su paralelo transporte marítimo, crecían. El puerto se convertía entonces en un vertedero de aguas residuales, desechos industriales y otros contaminantes que fueron provocando el decrecimiento de la población de ostras.

Sensu contrario, el gusto por las ostras creció. Hasta mil novecientos setenta y dos no se aprobaba la Ley de Agua en la ciudad americana, hito que lograría empezar a mejorar la calidad del agua, llevando de nuevo la vida a las costas. En este contexto, surge en dos mil catorce la Fundación Billion Oyster Project, fundada por los educadores Murray Fisher y Pete Malinowski, enfocada en recuperar la fauna marina neoyorquina y reeducar a futuras generaciones en esta misión.

El New York Harbor Edición Limitada es la pieza de relojería nacida de esta unión, destinada a recaudar fondos y concienciar sobre el Proyecto Mil Millones de Ostras (BOP). “Las marcas de lujo como Oris, son invaluables para organizaciones como Billion Oyster Project. Más allá del apoyo financiero, la oportunidad de compartir nuestro esfuerzo local con una audiencia global es fundamental para alcanzar nuestras metas”, declara Pete Malinowski, Director Ejecutivo y Cofundador de Billion Oyster Project.

Por tal motivo, lo que hace especial a este reloj es su misión de hacer fehaciente un compromiso medioambiental y que permanezca representado en sus dos mil piezas numeradas. La pieza que ayuda a contar esta historia se basa en el icónico reloj de buceo de la marca Aquis Date de 41,5 mm., con una caja de acero inoxidable de varias piezas que encierra en su interior una esfera verde nácar que refleja el color del agua del puerto. Con toda la inspiración procedente de las brillantes conchas de las ostras, esta edición limitada es resistente al agua hasta 30 bar (300 m) y tiene un bisel giratorio unidireccional con una escala de minutos en relieve. Su correa de caucho verde puede intercambiarse con un brazalete adicional de acero inoxidable. El tiempo del planeta se cuenta desde la muñeca.

MBFWM

Treinta y siete años separan la primera edición de la gran pasarela de la moda española de la convocatoria número setenta y seis, la celebrada bajo su nombre de MBFWMadrid entre los pasados catorce y dieciocho de septiembre. Una cita tan esperada como siempre la de esta fiesta del diseño y el talento, que ha colgado el cartel de completo en cada uno de sus desfiles. Cuarenta y un diseñadores han compuesto el programa oficial, con diez desfiles en el llamado OFF, veintiuna firmas y diseñadores consagrados, y diez creadores emergentes en la pasarela Allianz EGO. Un encuentro que sigue siendo un fijo en las agendas de todo el que tenga algo relevante que decir en este sector, y que alcanza a corroborar el estupendo momento de la moda del país.

Uno de los detalles que ha destacado, común elemento a todo lo visto, ha sido la creatividad en la ambientación y puesta en escena de las presentaciones de García Madrid, María Lafuente, Félix Ramiro, Roberto Verino, Odette Álvarez, Pilar Dalbat, Nicolás Montenegro, Paloma Suárez y Rafael Urquízar, Andrés Sardá, Duyos, Redondo Brand, JCPajares, Malne, Pedro del Hierro, Maison Mesa, Dolores Cortés, Isabel Sanchís, Hannibal Laguna, Duarte, Álvaro Calafat,

Ágatha Ruiz de la Prada, Aurelia Gil, Fely Campo, Ulises Mérida, Claro Couture, Custo Barcelona, Lola Casademunt by Maite, Roberto Diz, así como en las propuestas de las diez promesas emergentes.

Andrés Sarda era el encargado de abrir la pasarela en el pabellón 14.1 con la actriz Nawja Nimri enfundada en una sensual lencería que evocaba a la película Maléfica. Tras él, consagrados y nuevos daban brillo a la labor de los artesanos del país, cada día más presentes en la moda. Mención especial al trabajo expuesto en el Hotel Intercontinental de la mano de The 2nd Skin Co. con su colección “Serendipia” plena de diseños en los que la forma y el volumen llenaban la sala.

El Premio L’Oréal Paris a la Mejor Colección, recayó en Ulises Mérida por una especial vuelta a sus orígenes con una oda a la supervivencia. Por su parte, el Premio L’Oréal Paris a la Mejor Modelo distinguía a la modelo curvy Lorena Durán como otra de las grandes triunfadoras de la edición.

Teresa Helbig,

MADRID ES MODA

La iniciativa organizada por la Asociación de Creadores de Moda de España con el apoyo de la plataforma Madrid Capital de Moda, del Ayuntamiento de Madrid, empezaba a llenar de moda toda la ciudad haciendo extensiva la presencia en las calle de un sector que hace unos años limitaba su visibilidad a los eventos de la tradicional semana de la moda. Con iniciativas en diferentes localizaciones entre los días ocho y catorce de septiembre, cumplía con creces su objetivo de centrar la mirada en acercar, visibilizar y celebrar la llegada de nuevas voces que pretenden alcanzar una moda más inclusiva, accesible, donde la innovación y la artesanía van juntas de la mano.

Roberto Verino presentaba su colección “Belleza Serena” en el Hotel Madrid Edition con una puesta en escena que resumía y condensaba cuarenta años de exitosa trayectoria, enfatizando el “estilo Verino”. Por su parte, Beatriz Peñalver llegaba con su colección “Superluna”, con looks eclécticos, muy versátiles y poco convencionales, que recibían el reconocimiento merecido. Con todo, la pasarela cumplía con creces su objetivo de centrar la mirada en acercar, visibilizar y celebrar la llegada de nuevas voces que pretenden alcanzar una moda más

inclusiva, accesible donde la innovación y la artesanía van juntas de la mano. Se sumaron Acromatyx, Carlota Barrera, Devota&Lomba, Dolores Cortés, Duarte, Eduardo Navarrete, Ernesto Naranjo, García Madrid, firmas adheridas al programa Gran Canaria Moda Cálida, Juan Vidal, Juanjo Oliva, Maison Mesa, Manémané, Malne, Marcos Luengo, María Lafuente, Miguel Marinero, Odette Álvarez, Oteyza, Otrura, Paloma Suárez, PDEPAOLA, Pilar Dalbat, See Iou, The 2nd Skin Co. y The Extreme Collection, formando parte de un calendario que seguro sumará más días y participantes en próximas convocatorias.

FUNDACIÓN OSBORNE

Los doscientos cincuenta años de Osborne es un hecho que entra en la lista de efemérides históricas mundiales. Con una exhaustiva e importante recopilación de documentación -desde el año mil seiscientos cincuenta y uno, hasta principios del siglo XX- y una extensa investigación sobre la creación de la marca, la Fundación Osborne ha plasmado en el libro “Duff Gordon y la Fundación de Osborne” detalles desconocidos de la compañía, de la minuciosa gestión familiar y el papel determinante de la mujer. Se trata de una obra del investigador Carlos Cólogan Soriano que recoge la información y los documentos que avalan la evolución societaria y sus relaciones comerciales a lo largo de más de dos siglos de historia.

El Archivo Histórico Nacional, el tercero más grande del mundo, con ciento se-

tenta y cinco kilómetros de estanterías, acogió el acto de presentación de la obra. La jornada servía, del mismo modo, para la exposición de una completa selección de documentos históricos, procedentes de los fondos documentales de Osborne, que recogen los detalles del nacimiento y comienzos. Contó el encuentro con la presencia de Juan Ramón Romero Fernández-Pacheco, Director del Archivo Histórico Nacional, el Presidente de la Fundación Osborne, Tomás Osborne, el Presidente de la Compañía, Ignacio Osborne y el autor de la obra, Carlos Cólogan. Ponían todos de relieve lo importante que es para la compañía tener toda la documentación analizada y catalogada, ya que tras doscientos cincuenta años de su creación se sitúa como “embajadora de la gastronomía en el mundo y una de las empresas españolas más longevas”.

La obra de Cólogan se centra en el devenir de una familia vinculada al negocio de la producción y exportación desde hace ocho generaciones mostrando, además, el papel determinante de las mujeres integrantes de la misma con sus valores de unión familiar y espíritu visionario. El documento más antiguo recogido son las escrituras de compraventa (año mil seiscientos cincuenta y uno) de unas Bodegas en el Puerto de Santa María hasta la culminación, en el arranque del siglo veinte, pasando por cantidad de acontecimientos históricos que la empresa ha tenido que superar a lo largo de los siglos -guerras, pandemias, enfermedades del viñedo o crisis financieras- hasta convertirse en lo que hoy es y representa con su presencia en setenta países con un gran número de marcas en su portfolio entre las que destacan Nordés, Cinco Jotas, Bodegas Montecillo, Carlos I, Sánchez Romero Carvajal y Riofrío, entre algunas de las más representativas.

En palabras del autor de la investigación Carlos Cólogan, “la llegada hasta nuestros días de esta empresa no es una cuestión de buena o mala fortuna sino de gestión de un negocio familiar en el que tanto los hombres y las mujeres de la familia han dejado un legado que han sabido proteger y mejorar para las generaciones sucesivas. Hoy sus propietarios son más de trescientos miembros con apellido Osborne”. “Superar la tercera generación de una familia al frente de una compañía es una ardua tarea, pero conseguir extenderlo hasta la octava generación es, como dicen ahora, un caso de éxito más que destacable”, presume.

Así mismo, el Presidente de la Fundación Osborne agradece a todas las personas que se han preocupado de conservar este legado histórico en forma de archivo, con más de cuatrocientas mil unidades archivísticas, uno de los más extensos en su categoría de España, porque gracias a ellos “ahora se pueden tener respuestas a la hora de resolver los retos que están por llegar”, concluye. Por su parte Ignacio Osborne reconoce en el trabajo realizado por Carlos Cólogan un antes y un después de la historia “jamás contada” sobre el origen de la compañía; una investigación que arroja luz y veracidad a una historia que, hasta el momento, se transmitía “de generación en generación sin rigor académico pero con toda la pasión de sus protagonistas”, dice.

La Fundación Osborne, vehículo que canaliza todas las actividades de Responsabilidad Social Corporativa del Grupo Osborne, tiene como objetivo apoyar a los jóvenes españoles, ayudándolos a sacar adelante su talento para facilitar su futuro éxito profesional, fomentando la cultura del emprendimiento y la innovación. Adicionalmente, se dedica a la preservación y puesta en valor del patrimonio histórico de la Casa, con sólidas alianzas con entidades públicas y privadas que le permiten desarrollar actividades encaminadas al cumplimiento de dichos objetivos.

ALDAO

Ciento once años de vida, con millones de piezas y, sobretodo, de sueños y clientes que los ponen en las manos de esta histórica joyería. Allí dentro, una intimidad que ha dado lugar a historias y experiencias camufladas por un escaparate que en pasadas fechas acogía una celebración.

La velada era animada por la música -en directo, de la mano de Hinves- que hacía disfrutar a la calle Argensola, via que acoge la ubicación que la firma ha elegido como cuartel general de operaciones en la capital. Con la artesanía, tradición e innovación como claves, el evento contaba con un bonito recorrido por la historia de Aldao bajo una fórmula novedosa: una selección de piezas musicales que partían de aquel mil novecientos once hasta el día de hoy eran interpretadas en un maravilloso Steinway & Sons con sorpresa final para los asistentes, pues el pianista Eduardo Frías alejó sus manos del piano y este continuaba con las piezas solo, sin nadie que acariciara sus teclas.

Había más. Esperaba un paseo “literario” por el Madrid de principios de siglo, presente en las exquisitas descripciones de la novela Papel y Tinta, de la joven

escritora María Reig, quien tuvo el detalle de dedicar ejemplares de su obra a los asistentes. En ella, además de mencionar en dos ocasiones a la joyería, describe exhaustivamente el Madrid de la época, tiempo en que tanto la protagonista de la novela en la ficción, como la hija del fundador, Antoñita, ejercieron profesiones que entonces se consideraban masculinas.

También hubo momento para el recuerdo a Galicia, en la génesis del negocio, desde el catering (con los sabrosos nigiris de vieira tostada o el roll de erizo de mar), hasta los obsequios a los invitados, quienes recibían una bella hortensia azul natural al salir. Una mirada al pasado para no olvidar como debe ser el futuro.

TEQUILA MAESTRO DOBEL DIAMANTE

La vuelta de los eventos a la vida social es una nueva y gran oportunidad para brindar. Y para este momento siempre se reservan las bebidas más especiales y singulares. En semanas pasadas llegaba al mercado, desde el clandestino y privado Club Alma, el Tequila Maestro Dobel Diamante, una variedad realizada cien por cien de agave, sinónimo de que los amantes de la bebida -quienes buscan la robustez propia de sus ocho meses de descanso en barricas de roble blanco americano y francés, sin por eso dejar de valorar suavidad y equilibrioestarán de celebración.

Dieron la bienvenida a los invitados ocho modelos -con antifaz y botella en mano- a los que seguía el saludo y cálida recepción por parte de los cuatro embajadores de la marca, el actor José Lamuño, la diseñadora Marta Ortiz, y los creadores de contenido Alex de Mora y Alberto Ortiz. La música de Diamonds

de Rihanna, manejada por una solista, calentaba un ambiente iluminado por bolas de discoteca que daban brillo a rincones instagrameables con magnums de Maestro Dobel.

Para dar cuenta de la versatilidad de la bebida, se sirvieron diferentes cócteles con Dobel como protagonista en las versiones Black Diamond Margarita, Jalisco Mule Diamond Martini y el perfecto Maestro Dobel on the rock. Maestría pura desde su doble filtrado a través de finos cristales para lograr un cuerpo cristalino, hasta su llenado, etiquetado y numeración, todo a mano, artesanal e individualmente realizado.

last but not least

Empieza pronto el placer de las alturas. Con el cambio de estación, es imprescindible iniciar el cambio de armario y prestar atención a planes que tengan menos que ver con la playa y más con la montaña. Se avecinan lluvias, y con ellas también la nieve. Conclusión: toca buscar destino y el lujo no se discute. El gusto por el detalle y un servicio exclusivo y personalizado son las señas de identidad del Eurostars La Pleta, situado en La Val d’Arán, en la estación de esquí de Baqueira Beret. Un acogedor hotel de montaña es la mejor y primera opción, ideal para practicar esquí u otros deportes de invierno, o simplemente para disfrutar de que el tiempo pase con los tuyos, eso sí, en los Pirineos.

Para completar el plan, su amplia y variada oferta gastronómica permite degustar una excelente combinación de la cocina catalana y la internacional, con productos naturales de la zona. Los viajes con familia también agradecerán un pit stop por su spa, con piscina climatizada, para evadirse de todo con exclusivos masajes y tratamientos de belleza. Las mejores vacaciones no tienen fecha, pero sí destino.