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È ora di aumentare le prestazioni della vostra azienda perchè ASB Automation è in continuo sviluppo e ricerca per realizzare impianti industriali, quadri elettrici, cabine di trasformazione e software d’automazione che vengono realizzati su misura per rispondere alle vostre esigenze, attraverso l’utilizzo della più avanzata tecnologia e dei migliori componenti presenti sul mercato .

Progettate da tecnici qualificati secondo i più aggiornati standard in fatto di tecnologia e sicurezza e nel pieno rispetto delle normative europee ed americane di riferimento, le realizzazioni ASB sono il frutto di una competente e rigorosa professionalità .

MOLINO PASINI: UNA FARINA IDEALE PER LA PASTA DA SURGELARE

Tuttofood sarà l’occasione per presentare le novità di casa Pasini. In primo piano la nuova farina “Pasta d’oro Artic”, studiata per realizzare pasta fresca surgelata. Grazie alle sue caratteristiche permette di evitare le screpolature e le rotture dovute al congelamento e di produrre paste che rimangono perfette, elastiche e ruvide per trattenere al meglio il sugo, come appena fatte. Insieme a questa verrà presentato un nuovo mix della Linea Elementi - Orzo Bruno - scuro, a base d’orzo e altri cereali, perfetto per realizzare prodotti buoni, sani e digeribili con un grande apporto di fibre. Tuttofood inoltre sarà l’occasione di conoscere più da vicino la farina firmata Ian Spampatti, una tipo “0” adatta a lunghe lievitazioni, che si presta a un utilizzo diversificato in pizzeria, panificazione e pasticceria, disponibile in sacchi da 10 kg in carta kraft.

CONVEGNO COMPAG “LA FILIERA DEL GRANO DURO IN SICILIA”

Compag ha organizzato un convegno avente come oggetto la filiera del grano duro siciliana tenutosi lo scorso 27 aprile, presso l’Aula Magna del Dipartimento di agricoltura, alimentazione e ambiente dell’Università di Catania. La coltivazione del grano duro riveste un’importanza fondamentale in alcuni territori italiani, tra i quali per tradizione e vocazione produttiva, spicca la Sicilia. Compag ha voluto organizzare un momento di confronto su questa importante coltura in collaborazione con i rappresentanti più autorevoli della filiera, sia del mondo produttivo sia della ricerca. L’iniziativa ha inoltre visto la partecipazione e il patrocino del Dipartimento di agricoltura, alimentazione e ambiente dell’Università di Catania.

World News è la rassegna delle notizie dall’Europa e dal mondo sull’agroalimentare. Un punto di vista aggiornato e puntuale su quanto accade in sede comunitaria ed extra-comunitaria, per essere sempre informati sulle dinamiche internazionali in ambito politico, economico e scientifico. Brevi flash che possono risultare di interesse per la filiera - italiana ma non solo - della trasformazione dei cereali.

LA CINA EGEMONIZZA L’IMPORTAZIONE DI GRANO UCRAINO

Grazie

al rinnovo dell’accordo del Mar Nero, Pechino ha importato circa 5,5 milioni di tonnellate di grano sulle 25 totali esportate. Un numero importante se si considera che queste ultime sono rappresentate per il 32% dal mais e l’80% dal girasole. Il riarmo agricolo del colosso asiatico è un elefante nella stanza che non può più essere ignorato. Con solo l’8% delle terre arabili mondiali a fronte del 22% della popolazione globale, la Cina esprime una crescente fame di prodotti agricoli, nonostante sia diventata recentemente un grande produttore mondiale di grano, e sete di risorse idriche con il tema del controllo delle acque dell’Himalaya (contese all’India) destinato potenzialmente a far deflagrare un nuovo “caso Taiwan” nei decenni a venire. La Cina immagazzina una grande percentuale dei cereali importati e alcuni studi ipotizzano che Pechino possieda fino al 60% delle riserve mondiali di grano con effetto distorsivo sulla circolazione di questa derrata e sui suoi prezzi.