SI AGGRAVA LA CRISI DELLA FARINA IN PAKISTAN

Secondo un rapporto Usda, nonostante i lievi aumenti previsti per la produzione di frumento e le importazioni in Pakistan, si prevede che il consumo supererà l’offerta nella campagna 2023/24 nel paese con la quinta popolazione mondiale. Questo perché l’elevata inflazione ha reso difficile per i consumatori permettersi latte e carne, invertendo la tendenza di più proteine e meno carboidrati nella dieta. Di conseguenza, il consumo di prodotti a base di farina di grano sta aumentando. Ora, sebbene si presuma una leggera riduzione della superficie coltivata, l’incremento della produzione di grano dovrebbe salire del 2%, a 27 milioni di tonnellate, grazie anche alle condizioni climatiche favorevoli e a una migliore disponibilità di acqua per l’irrigazione. Parimenti, il consumo dovrebbe aumentare del 3%. La carenza di grano, che rappresenta il 72% dell’apporto calorico giornaliero del Pakistan, sta causando una crisi di disponibilità di farina e di accessibilità economica nel Paese.

TURCHIA: PERSISTONO LE PREOCCUPAZIONI PER LA SICCITÀ

Secondo un rapporto dell’Usda, nonostante il fortissimo terremoto dello scorso 6 febbraio in Turchia, che ha provocato la morte di oltre 50.000 persone e ha causato più di 100 miliardi di danni, la più grande minaccia per la produzione di grano del Paese nella campagna di commercializzazione 2023/24 è la grave siccità. Infatti, le precipitazioni cumulative da ottobre 2022 a febbraio 2023 sono scese ai loro livelli più bassi negli ultimi decenni (circa il 30% sotto la media storica per questo periodo). La mancanza di pioggia è particolarmente preoccupante per il frumento invernale e per l’orzo invernale. Inoltre, la carenza di precipitazioni ha contribuito a rendere più bassi i livelli di acqua nei serbatoi e nelle dighe in diverse parti del paese, il che limiterà la quantità di acqua disponibile per l’irrigazione nel corso dell’anno per il riso e mais.

IL 19 MAGGIO LA CONFERENZA ANNUALE DELL’ASSOCIAZIONE INGLESE DEI MUGNAI A TENERO

La Uk Flour Millers Association (l’associazione di categoria per l’industria della macinazione della farina, che rappresenta imprese di tutte le dimensioni nel Regno Unito e in Irlanda) si riunirà per la consueta conferenza annuale il 19 maggio a Cambridge, presso University Arms Hotel. In occasione dell’assemblea, il presidente Roger Butler si congederà per fine mandato, dopodiché si procederà all’elezione del nuovo responsabile dell’associazione. Il programma prevede, nella sessione pomeridiana, l’intervento del deputato per Cambridge, Daniel Zeicher, il quale illustrerà la futura politica alimentare e agricola del Regno Unito per quel che riguarda il settore.

Uno Studio Inglese Identifica Il Ceppo Del Fungo Della Malattia Del Grano

Unamalattia fungina emergente, chiamata “brusone”, provocata dal fungo Magnaporthe oryzae, sta minacciando moltissime coltivazioni a livello globale. Uno studio pubblicato sulla rivista “Plos Biology”, condotto dagli scienziati dell’University College di Londra, ha eseguito analisi ed esperimenti di laboratorio, genotipizzando e sequenziando il genoma del fungo responsabile dell’infezione. Sono state altresì testate diverse linee di grano per individuare i tratti genetici maggiormente resistenti all’infezione fungina. Questo lavoro evidenzia l’importanza della sorveglianza genomica per favorire i coltivatori di piante e agevolare la selezione di tratti specifici volti a sviluppare linee resistenti a determinate malattie. Al tempo stesso, sono necessari ulteriori approfondimenti per stimare il rischio di evoluzione dei parassiti e dei funghi resistenti.