aviFORUM-PUESTA 2019 - Memorias Andreas Bublat

Jueves 28 de noviembre

Jueves

28 de

12:30

noviembre

2019

Enfermedades

emergentes

en avicultura

alternativa

ANDREAS BUBLAT Veterinario especialista en avicultura CEVA ALEMANIA

12:30

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PUNTOS A TENER EN CUENTA Los cambios en los sistemas de producción, han traído consigo cambios en la variedad de patógenos que nos encontramos en sistemas alternativos.

Histomoniasis, o enfermedad de la cabeza negra, es bien conocida en los pavos. En los últimos años la encontramos cada vez más en gallinas camperas y ecológicas.

En camperas los casos de mal rojo están siendo descritos con mayor frecuencia en los últimos años.

El creciente número de evidencias indican que G.anatis está relacionado con una amplia variedad de resultados patológicos, como una producción de huevos reducida, síntomas respiratorios o un aumento de la mortalidad.

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convencionales en la producción de huevos están prohibidas en toda la UE. Alemania aplica esta prohibición desde 2010 y hasta hoy aumentó la cuota de sistemas alternativos de la producion avicola de puesta a un nivel de más de 90%: 63% suelo 17% campo 10 ecológico Menos del 10% de la producción todavía es realizada en jaulas acondicionadas, pero estos huevos casi no se encuentran en

HISTOMONIASIS

Histomoniasis, o enfermedad de la cabeza negra, es bien conocida en los pavos. En los últimos años la encontramos cada vez más en gallinas camperas y ecológicas.

el comercio minorista si no que están vendidos como huevos industriales. Este cambio en el

Histomona meleagridis, un parásito

sistema de producción de huevos

protozoario flagelado, produce

también ha cambiado la variedad

una tiflohepatitis con hinchazón

de patógenos que nosotros

del ciego, diarrea con heces de

como veterinarios tenemos que

color amarillo azufrado y necrosis

enfrentarnos en el campo.

hepática. Normalmente la clínica en gallinas es menos grave que

Enfermedades que estaban en

en pavos, pero puede reducir

el olvido adquieren importancia

gravemente la producción de

de nuevo y patógenos menos

huevos.

familiares en gallinas ponedoras parecen que toman un papel

Debido a la prohibición de los

en la patología de los sistemas

aditivos antiparasitarios (Nifursol)

alternativos de producción

o el tratamiento con Imidazol, las

avícola de puesta.

medidas para el control de esta enfermedad son principalmente preventivas.

Una importante función tieneLa desparasitación rutinaria tiene una importante función para evitar la presencia de su vector Heterakis spp. Preparados de orégano son adecuados por apoyar la salud intestinal.

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Desde 2012 las jaulas

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ENFERMEDAD DEL MAL ROJO

GALLIBACTERIUM ANATIS

También la enfermedad de mal

Gallibacterium anatis es

rojo o erisipela aviar (Erysipilothrix

miembro de la familia de los

rhusiopathiae) es normalmente

Pasteurellaceae y representa

más conocida en los pavos. En

una parte de la micro-flora

camperas en particular, se están

normal del tracto respiratorio

describiendo más casos en los

alto y del tracto reproductor

últimos años.

inferior. Sin embargo, el creciente número de evidencias indican

La enfermedad se manifiesta

que G.anatis está relacionado

bruscamente y sin síntomas

con una amplia variedad de

claros. El único que se puede

resultados patológicos, como una

ver en la mayoría de los casos

producción de huevos reducida,

es una pérdida de apetito y una

síntomas respiratorios o un

elevada mortalidad. En la patología

aumento de la mortalidad.

aparecen necrosis puntuales en el hígado, corazón o riñones. Con

Como patógeno oportunista,

la utilización de antibióticos las

G.anatis ha recibido limitada

pérdidas disminuyen grandemente.

atención en el diagnóstico

En granjas con alto riesgo

estándar. Recientemente, se ha

de infección, aplicaciones de

descrito una creciente incidencia

autovacunas han sido efectuadas

de cepas resistentes a diversos

con éxito.

medicamentos.

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