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Indice Indice 3 Historia 4 Contacto 5 Misión y Visión 6 Objetivos 7 Valores 8 Isologotipo 9 Slogan 11 Elementos de diseño 12 Color 16 Tipografía 18 Área de respeto 21 Aplicación de color 22 Aplicación sobre formatos 26 Estilo de Imágenes 33 Aplicación sobre fotografías 37 Créditos 42
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Nuestra Historia
Historia La panadería y pastelería Señor Pan, fue fundada en junio de 1981 por Nicolás Barranco (Q.E.P.D.), hijo de panaderos. Su primera panadería la fundó en Santa Lucía Cotzumalguapa, Escuintla. A los años, se trasladó a la ciudad de Guatemala y dio apertura en zona 6 capitalina a la primera sucursal de “Señor Pan”. Se mudó a Amatitlán junto a su esposa Flerida Martínez, conocida cariñosamente como doña Flor, y fundaron allí otra panadería llamada “Week End”, dejando en manos de su hijo Luis Antonio Barranco Martínez, Señor Pan en zona 6. Esta continúa siendo la principal sucursal y planta de producción. Actualmente, Señor Pan tiene tres sucursales y va por la cuarta generación de amantes a la panadería y pastelería, quienes se dedican a mantener y expandir Señor Pan, su negocio familiar.
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Contacto
Contacto
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Misión y Visión
Misión Brindar a nuestros clientes productos de alta calidad, con la promesa de ser mejores cada día y preservar los valores que nos caracterizan.
Visión
Ser la panadería líder en el sector, reconocidos por los guatemaltecos como una cadena panificadora de liderazgo trascendente en servicio, sabor y calidad.
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Nuestros Objetivos
Objetivos 1. Convertirse en una de las marcas líderes en el mercado de la panificación.
2. Expandir los puntos de venta aperturando una sucursal por año.
3. Superar el margen anual de ventas estipulado en al menos 25%.
4. Incrementar el margen de ingresos de manera responsable y proactiva.
5. Introducir una línea de productos empacados para distribución en tiendas y supermercados.
6. Fomentar en los empleados una cultura de crecimiento y uso adecuado de los recursos.
7. Imponer una tendencia de consumo respetuosa al medio ambiente reduciendo el uso de bolsas plásticas.
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Nuestros valores de marca
Valores Amabilidad Confianza Trabajo en equipo Respeto Honestidad Solidaridad Esfuerzo Servicio Lealtad
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El Isologotipo
Isologotipo
Señor Pan, Panadería y Pastelería
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El Isologotipo
Isologotipo Gorro de panadero
Bigote
Rama de Trigo
Rodillo Amasador
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El Slogan
Slogan Concepto Concepto calidad que trasciende generaciones. Esa calidad que supera el tiempo y es entregada a cada generación. El nombre Señor Pan Señor se le denomina a la persona de mayor edad. Señor es una forma de nobleza, se constituye en un atributo personal intransferible, honorífico de dignidad, respeto y preeminencia social.
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Elementos de diseño
Elementos de diseño Retícula En caso que la reproducción del isologotipo por medios fotomecánicos o electrónicos no sea posible, se utilizará esta retícula para su reproducción a mano alzada. Esta retícula servirá para mantener las proporciones sin importar la escala. El tamaño de cada cuadrado es representado en 1”
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Elementos Es inaceptable cualquier omisión de alguno de los elementos del isologotipo, alteración del tamaño relativo entre ellos, de su posición y/o color (a excepción de su uso y aplicación, especificado en el normativo). Como elementos decorativos se utilizará la rama de trigo. Puede aplicarse las distintas variaciones de color con opacidad de 50% o sin opacidad según convenga.
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Iconos vectoriales de diferentes elementos que se utilizan en una panadería. Se utlizará en la parte inferior y de lado derecho o izquierdo con opacidad de 20-30 %, sobre fondo café, en este se ubicará el slogan, para diseños publicitarios y documentos institucionales, como se ejemplifica en este manual.
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Ilustraciones En caso de no emplearse fotografías deberán ser ilustraciones vectoriales. Al igual que otros elementos decorativos según la ocasión (navideña por ejemplo) y/o tipo de información.
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El Color
Color
C: 0 M: 0 Y: 60 K: 100
R: 0 G: 0 B: 0 #000000
PANTONE Black CP
C: 0 M: 0 Y: 0 K: 90
R: 65 G: 64 B: 66 #414042
PANTONE Cool Gray 11 CP
H: 254.73 S: 2.62 B: 25.86
C: 0 M: 0 Y: 0 K: 80
R: 88 G: 89 B: 91 #58595B
PANTONE Cool Gray 7 CP
H: 223.97 S: 3.31 B: 35.72
C: 0 M: 0 Y: 0 K: 20
R: 209 G: 211 B: 212 #D1D3D4
PANTONE Cool Gray 2 CP
H: 211.81 S: 1.46 B: 83.25
C: 43 M: 81 Y: 79 K: 64
R: 75 G: 30 B: 25 #4B1E19
PANTONE 7596 CP
H: 15.43 S: 75.56 B: 26.5
C: 18 M: 76 Y: 100 K: 7
R: 195 G: 90 B: 40 #C35A28
PANTONE 7580 CP
H: 16.18 S: 81.2 B: 82.05
R: 251 G: 178 B: 85 #FBB255
PANTONE 1365 CP
H: 34.15 S: 66.06 B: 98.72
R: 252 G: 249 B: 206 #FCF9CE
PANTONE 7499 CP
H: 56.08 S: 17.16 B: 98.64
C: 0 M: 34 Y: 76 K: 0 C: 0 M: 1 Y: 18 K: 1
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H: 346.51 S: 10.67 B: 13.74
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-Hospitalidad -Comodidad -Calidez -Saciedad -Riqueza -Prestigio
-Apetencia -Esquisitez -Fortaleza -Seguridad -Robustez
-Calidez -Felicidad -Dulzura -Tranquilidad -Suavidad -Libertad -Silvestre -Naturaleza
La elección cromática se hizo basada en lo que simboliza y transmite cada color del isologotipo, relacionándolos de igual manera con productos de panadería y pastelería, siendo entre estos: Tonos cafés y naranjas, y como base el color crema Los colores cálidos producen el efecto de expansión, por lo que son salientes cuando contrastan con otros. Estimulan gran parte de nuestro cerebro, influyendo en nuestras elecciones, no solo por cuestiones de gustos, sino hechos un poco más profundos, lo cual cambia la perspectiva de nuestro apetito. Están relacionados con el fuego y el amor con el que realizamos los productos en Señor Pan, como también de un atardecer donde se disfruta y comparte un delicioso pan. Estos colores hacen alusión a un estilo vintage, esa calidad del pasado de nuestros productos artesanales que aún permanece en el presente, ese valor que se nos otorga con el paso del tiempo y sobresale.
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La Tipografía
Tipografía
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Para el nombre se eligió una tipografía script o cursiva con serif «Master Of break» que transmite movimiento y elegancia, esta tipografía debido a que solo cuenta con Regular, solo se debe de utilizar en el logotipo y títulos, frases o palabras para dar jerarquía de textos en general de documentos institucionales y publicidad. Para la descripción y el slogan se eligió una tipografía Serif «Cursive Sans» que expresa modernismo y profesionalismo, solo debe emplearse en slogan o para resaltar una palabra en textos largos. Para texto en general se usará la tipografía Sans Serif « Helvetica LT Std» o «Museo Sans» en sus distintos grosores para los cuerpos de texto. Como una alternativa se puede utilizar una tipografía Serif, «Museo Slab» en sus distintos grosores.
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Tamaños
Tamaños La versión estándar del isologotipo utilizada en imágenes es de 2.5 pulgadas. Puede ser ampliada a cualquier tamaño siempre y cuando se sigan los requerimientos de aplicación. Para una óptima legibilidad de los elementos que componen el isologotipo, se deberá evitar su reducción por debajo de 1.5 pulgadas de ancho, a partir de este punto se pierde legibilidad en la tipografía.
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Área de Respeto
Área de respeto El isologotipo, al ser reproducido en cualquier medio, necesita un espacio vital para su correcta legibilidad; este espacio siempre deberá estar libre de cualquier elemento; la unidad de medida de este espacio equivale a la altura de la letra «n». Para el área superior serán 2n a partir del «GORRO». Para cada una de las áreas laterales 2n. Y para el área inferior 2n. Este espacio puede variar en la aplicación de distinto material gráfico, especificado en este manual.
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Aplicación de color
Aplicación de color El isologotipo se puede aplicar en su totalidad en color negro «Positivo», solamente por motivos prácticos de reproducción por medio de fotocopiado u otros medios similares. Se recomienda utilizar lo menos posible el logotipo totalmente blanco «Negativo», a menos que la aplicación requiera legibilidad sobre fondos muy obscuros o impresión en blanco y negro. Se puede aplicar a línea o en escala de grises, según sea su reproducción.
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Aplicar el isologotipo sobre su fondo base establecido en este manual, se debe aplicar sobre colores contrastantes y no sobre colores parecidos. Se puede aplicar el isologotipo en su versión a un color utilizando solo los colores permitidos para el isologo, estos deben emplearse en un fondo de color contrastante. Por razones de legibilidad, se debe evitar aplicar la versión en color blanco sobre colores claros y/o similares.
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Aplicar el isologo full color sobre fotografías con colores contrastantes, no se debe aplicar sobre fotografías con colores similares, de ser necesario se utilizará la tipografía con el color fondo base o blanco. Se puede emplear su versión de un solo color sobre fotografías o ilustraciones, siempre que este tenga contraste. Se puede aplicar sobre un cintillo de color blanco en opacidad 70%, si el fondo no tiene suficiente contraste.
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No aplicar el isologotipo sobre colores que dificulten la legibilidad de alguna parte o la totalidad de sus elementos. No utilizar el isologotipo sobre fotografías con muchos detalles o falta de contraste, esto impide su correcta visibilidad. No aplicar al isologotipo efectos como sombras «drop shadow», brillo exterior «outer glow», volumen «bevel and emboss» o similares. No cambiar los colores para que se vean más brillantes. No hacer degrade sobre el color de fondo base para colocarlo sobre otro color. El isologotipo no debe enmarcarse en otro color para obtener legibilidad. No deformar el logotipo. Lo anterior aplica tanto para el isologotipo como los elementos decorativos. Siempre se debe conservar el área vital correspondiente.
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Aplicación sobre formatos
Aplicación sobre formatos
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Tarjeta de presentación
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Afiches
11”-12”
11”-12” 0.5”
0.5”
0.5”
17”-18”
0.5”
17”-18”
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17”-18”
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Gigantografía
x”
x”
x” x” x”
x”
x” x”
x”
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x”
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Hoja Membretada 0.5” 0.5”
6”
Calzada Jose Milla 17-16 zona 6 Plaza Jose Milla Local 7, Guatemala, Ciudad Tel:.2289-569
1”
2.5”
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Stickers
Para: De:
Para: De:
3.5”
2.5”
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Rótulos de precio
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Estilo de imágenes
Estilo de Imágenes
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Estilo de imágenes Las tomas deberán de mostrar el contenido y detalles de cada producto; tomas del producto completo y detalles. Iluminación artificial blanca sobre un fondo neutro. Se debe realizar edición fotográfica para quitarle imperfecciones y darle un color cálido a las fotografías tanto de detalles como del producto completo, en caso que tenga algún ingrediente dentro, debe cortarse y ser fotografiado de igual manera en plano de detalle y general. En caso de usar modelos, deben ser de distintas edades y género, el lenguaje corporal deberá ser de alegría, confianza y según sea el caso seriedad para comunicar formalidad. Se usará siempre una marca de agua del gorro y el bigote en las fotografías con una opacidad de 10 a 15% y el isologotipo en una de las esquinas inferiores.
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Señor Pan, Panadería y Pastelería
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Señor Pan, Panadería y Pastelería
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Aplicación sobre fotografías
Aplicación sobre fotografías
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Uso adecuado de la posición del isologotipo sobre fotografías
Señor Pan, Panadería y Pastelería
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Señor Pan, Panadería y Pastelería
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Uso inadecuado de la posición del isologotipo sobre fotografías
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Creditos
Créditos La creatividad, diseño, diagramación y proceso metodológico para la realización de esta publicación fue realizada por los estudiantes: María Alejandra Moreno Sil, Marilyn Stephanie Gil Girón y Axel Fernando Cárcamo Pineda, como parte del curso de Publicidad II del segundo ciclo del año 2018, del Técnico en Publicidad Profesional de la Escuela de Ciencias de la Comunicación de la universidad de San Carlos de Guatemala; para la Panadería y Pastelería Señor Pan. Fotografías por: Alejandra Moreno y Axel Cárcamo, todos los derechos reservados. Guatemala, Octubre de 2018 Asesor responsable: M. A. Astrid del Cid.
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