Ali’s Veterinary Wisdom – Volume I - 21/01/2018
Poultry Conclave First Digital Poultry News Letter Editor – Dr. Ibne Ali (send your articles at ibnester@gmail.com)
Sudden Death in Broilers Due to rapid growth rates & weight gain, defects in internal metabolism in broilers is inevitable; it manifests in 2 forms (1) SDS (2) Ascites. It’s a major problem of broiler industry and more than that its of problem of pain and life which is suffering (one can ask a question why such high growth rates are required?). All ages are affected but 4 week old are more susceptible; males are more affected than females; it have been reported that 70- 80 per cent of male mortality and 20-25 per cent of female broilers chickens mortality could be attributed to acute death syndrome or “flip-over disease”. Nutrition - pellet feed; faster growth high incidence of SDS; while pelleting, protein may change to toxic factors (need more investigation), argument given "since reduction in the quantity of soyabean meal in the diet reduced the incidence of SDS"; Lactic acid in a study it was found that "100% mortality (sds type death) is seen" "in broilers by injecting 20 per cent lactic acid solution into the wing vein. Pipetting 5 ml of same lactic acid
CONCLUSION HIGH GLUCOSE/CARBOHYDRATE CAUSES
solution into the crop had less consistent effect but gave high sds mortality in general" . We can conclude high glucose / carbohydrate causes SDS type deaths (higher levels of blood lactate); Wheat soybean diet causes more SDS than corn soybean diet; protein have very little effect on SDS, higher protein diets associated with lower SDS. Lactate metabolism - 100% mortality is indicated when lactate level increases 10 times the normal; fast growing broilers have higher proportion of muscles a.c.t visceral organs (get lower supply of oxygen resulting in hypoxia).
In this issue Sudden Death in Broilers
बर्ड फ्लू क्या है और क्यों इतना खतरनाक है
Biochemical explanation - lack aerobic metabolism & utilization of nadh2 in glycolytic pathway; lack of oxygen cause pyruvate to convert into lactic acid through lactic acid dehydrogenase - systemic acidosis occurs - that causes fall in blood ph Enquire now: +91-8882288802
CVS disturbances - Cardiac arrhythmia arises; lactic acid also produced in crop; if sulphur rich protein is given leads to increase acid secretion causes SDS; Prostaglandins - regulate blood flow & nerve transmission to visceral organs, in SDS heart shows little linoleic acid and arachidonic acid hence decrease in the synthesis of prostaglandin which leads to deterioration of membrane structure and cardiovascular disturbances causing increase in SDS; Correlation between SDS and Ascites - both are metabolic diseases, cardiac involvement & edema are common to both; When condition is acute results in SDS and if condition is chronic it results in ascites. Clinical Signs :- normal birds suddenly extend their necks, beat wings & dies (sudden attack prior to death characterized by loss of balance, violent wing flapping and strong muscular contraction); most of birds gave some type of squawk or high pitched cry during the attacks. PM findings; Necropsy reveals the presence of a structure within the blood of the heart. Histologically this structure have been identified as “Jelly clots” or chicken fat clots both of which as PM in origin.
Lung :- Edema of lung Kidney and liver :- Slightly congested and subcapsular petechial hemorrhage. Heavier liver with fatty infiltration. Heart :- Firmly contracted with enlargement, ventricles were empty. Atria filled with blood clots. Clot was considered as post-mortem origin. Crop and Gizzard :- Full of recently ingested food. Gall bladder :- Empty, indicates birds prior to death eaten up food.
Microscopic lesions Lung :- Varying degree of vascular engorgement. There is presence of RBCs and edema of intestinal and interlobar connective tissue. Liver :- At the portal triad, infiltration of leucocytes. There is distortion and reduction of lumen of bile duct. Heart :- Degeneration of myofibrils, leukocytes infiltration which was lymphocyte and heterophils. There is edema which leads to separation of myofibrils. Balanced non sodium electrolyte supplements and blood buffers (like citrate/bicarbonate) provide sufficient relief from biochemical imbalance along with this herbal antioxidants and Vitamin C are beneficial . Inflammation in Birds – Mechanism and differences from mammals By Dr. Abhilash (MVSc Pathology) Inflammation is a process which begins following a sub-lethal injury to tissue and ends with complete healing or death. It is characterized by five cardinal signs. Cardinal signs of inflammation are: Redness, Heat, Swelling, Pain & Loss of Function. Inflammation is beneficial in most of cases expect • In prolonged or unending process • In inflammation of immunological origin i.e. hypersensitivity and autoimmunity. • It provides basic foundation of pathogenesis and pathology. • It is now said that immunity is the resistance of body, while inflammation is the process by which the immune mechanism are implemented
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1. Adult bird has greater capacity to react in comparison to embryos and chicks 2. In birds, there is increased permeability in venules. While in mammals it occurs in capillary/ arterioles. 3. In poultry, Heterophils are the first line of defence and comes first in inflammation followed by mononuclear cells. However, in mammals the sequence is not clear. 4. In poultry, Basophils are seen in significant numbers at the site in early stage of inflammation. These cells degranulate to release histamine. However, in mammals basophils are rarely seen. 5. Formation of perivascular foci due to infiltration of lymphoid cells causing cuffing around blood vessels. This is very common in avian inflammatory reaction. However, in mammals it has been seen only in some specific inflammations of brain. 6. Giant cells are the feature of avian inflammation and are observed in acute and chronic inflammation while in mammals these are seen only in chronic inflammation. 7. In birds, thrombocytes act as phagocytic cells. 8. Biphasic vascular permeability response occurs in chicken. First reaction is mediated by histamine while another reaction is mediated by unknown factors. It has been proved by treatment with antihistaminic drugs which did not stop the inflammatory reaction. 9. In chicken, inflammation caused by phytohaemagglutinin or concanavalin-A (Con-A) is characterized by skin response with infiltration of heterophils, monocytes and basophils. While in mammals, there are no neutrophils and basophils in such reactions.
ब्रायलर फार्मिंग पर हहिंदी में एक सम्पूर्ड पुस्तक जो उन बारीक से बारीक पहलुओ से आपको अवगत कराएगी जजनके बारे में नहीिं जानते होंगे -विश्ि और भारत में पोल्ट्री
-पानी का प्रबंधन
-उपकरण
-ब्रायलर का पोषण और फीड
-मुर्गी फामम में आिास प्रबंधन -आिासीय िातािरण:
-फीड और फीडडंर्ग
बनाने का िैज्ञाननक तरीका
िेंटीलेशन ससस्टम, तापमान,
-मुर्र्गमयों में बीमाररयााँ
आद्रता
-मुर्र्गमयों में हीट स्रे स प्रबंधन
-सलट्टर और उसका प्रबंधन
-पोल्ट्री फामम में अमोननया
-पक्षी प्रबंधन
-पोस्ट मोटे म का तरीका
-फामम में बायो ससक्यरू रटी
-ब्रायलर पालने की विर्ध -
-मुर्गी पालन में लीिर के
दिनों के दहसाब से
स्िास्थ का महत्त्ि
बर्ड फ्लू क्या है और क्ययों है इतना खतरनाक है ?
बडम फ्लू का िायरस एक मुख्य परे शानी है जिसे ननयंबित करना बहुत मजु श्कल है |
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बडम फ्लू का िायरस िैज्ञाननक शब्िािली में इनफ्लए ू ंिा िायरस के नाम से िाना िाता है िो
By Dr. Ibne Ali (MVSc IVRI) बडम फ्लू का िायरस पूरी िनु नया में पोल्ट्री व्यिसाय के सलए र्गले की हड्डी बन र्गया है | यह िायरस अपने आप में अनोखा है क्योंकक यह ना दिखने िाली बीमारी से लेकर ऐसे घातक लक्षण दिखाने िाली बबमारी करता है जिसमें 100% मत्ृ यु ननजश्ित होती है| नुकसान ना पहुंिाने िाले िायरस और घातक िायरस के प्रोटीन में ससफम एक अमीनो एससड का ही फकम
होता है इससलए हमें न ससफम इस बात का पता लर्गाना िादहए कक कोई भी बडम फ्लू का िायरस ककतनी खतरनाक बीमारी कर रहा है बजल्ट्क इस बात पर भी निर करनी िादहए कक कोई िायरस ककतना घातक बनने की क्षमता रखता है | यह इससलए क्योंकक बडम फ्लू का िायरस अपने िेहरे बिलता रहता है इसके सलए अब तक कोई िैक्सीन नहीं बनाई िा सकी|
बडम फ्लू का
िायरस एक और बात में अनोखा है क्योंकक यह मुख्यत पालतू मुर्र्गमयों को छोड़कर िंर्गली पक्षक्षयों िैसे बत्तख िलमुर्गी आदि में भी समलता है इस ििह से इसे परू ी तरह से नहीं समटाया िा सकता और तो और इन िंर्गली पक्षक्षयों में यह कोई लक्षण भी नहीं दिखाता|
की क्षमता रखता है| इनहीं सब कारणों के िलते
इसके विश्ि व्यापक
होने के कारण यह मनुष्य में भी बीमारी करने
कक RNA िायरस है यह तीन रूपों में समलता है A, B, C हालांकक ससफम A िायरस िानिरों और पक्षक्षयों में बीमारी करता है |
इस िायरस में 8
तरह के िीन होते हैं जिन से अलर्ग-अलर्ग िायरल प्रोटीन बनते हैं इनमें
Hemagglutinin (HA)
और Neuraminidase (NA)
सबसे महत्िपूणम
होते हैं क्योंकक मुख्य रोर्ग इनहीं के द्िारा होता है और रोर्ग प्रनतरोधक क्षमता भी इनहीं तत्िों के खखलाफ काम करती है |
लर्गभर्ग 16 तरह के
Hemagglutinin (HA) (1-16) प्रोटीन होते हैं
भार्गों में बांटा र्गया है यदि यह कम तीव्रता िाली बीमारी पैिा करता है तो इसे Low Pathogenic
Avian
Influenza
(LPAI)
कहते हैं और यदि यह अर्धक तीव्रता िाली घातक बीमारी पैिा करता है जिसमें मत्ृ यु िर बहुत
बढ़
Pathogenic
िाती
है
Avian
तो
इसे
Influenza
Highly (HPAI)
virus कहते हैं| यह बीमारी काफी पुरानी है और इनतहास में इसे मुर्र्गमयों की महामारी के रूप में िाना िाता है |
और 9 तरह के Neuraminidase (NA) (1-9) प्रोटीन होते हैं|
इनहीं प्रोटीनों के संयोिन के
आधार पर िायरस का नाम रखा िाता है िैसे H5N1, H7N7|
ऐसे संयोिन के आधार पर
144 अलर्ग अलर्ग ककसम के िायरस तैयार हो सकते हैं इससलए इनके प्रनत Vaccine बनाना नामुमककन सा लर्गता है| LPAI and HPAI: पोल्ट्री में इनफ्लुएंिा का संक्रमण मुख्यत मुर्र्गमयों और टकी में िे खने को समलता है िहां यह लक्षण िाली बीमारी को िशामता है और उत्पािन को घटाता है | लक्षणों की तीव्रता के आधार पर इस िायरस को िो
Why bird flu virus named with H and N letters? िब LPAI
िायरस से संक्रमण
होता है तो अमूमन कोई लक्षण नहीं दिखते या दिखते हैं तो ससफम सांस लेने के तंि को संक्रसमत करते हैं परं तु ऐसे में यदि िस ू रे बैक्टीररया का संक्रमण हो िाए तो मत्ृ यु िर बहुत बढ़ िाती है| LPAI िायरस कई तरह के (HA)
और (NA) प्रोटीन टाइप से समलकर
बनता है | HPAI
िायरस ना मालूम कारणों
से ससफम H5 और H7 तक ही
इसमें मुख्य प्रभाि साइनस, रे ककआ, फेफड़े, िायु कोष (AIR SACS), और आंतो में िे खने को समलते हैं|
लेयर और ब्रीडर मुर्र्गमयों में
बबना ककसी लक्षण के
अंडों का उत्पािन
व्यापक रूप से र्र्गर िाता है | HPAI िायरस द्िारा ग्रससत मर्ु र्गमयां अक्सर कोई लक्षण दिखाने से पहले ही मर िाती हैं परं तु कुछ अध्ययनों में इन मुर्र्गमयों में फेफड़ों में पानी सीसमत रहता है
और इसमें भी अर्धकतर
इनका संयोिन कम तीव्रता िाले िायरस के रूप में िे खने को समलता है | Why
bird
flu
virus
become
so
रूप बिल कर HPAI
में पररिनतमत हो िाए| यह माना िाता है की H5 और H7 िाले LPAI िायरस ही पोल्ट्री पक्षक्षयों में रूपांतररत होकर घातक और अनत घातक HPAI
िायरस बनते हैं और काफी
लंबे अरसे तक पोल्ट्री पक्षक्षयों की आबािी में घूमते रहते हैं|
िैसा की हमने पहले बताया
की इंफ्लुएंिा िायरसों का घर िंर्गली पक्षक्षयों में होता है परं तु यह िंर्गली पक्षी ककसी भी तरह के घातक HPAI को संरक्षक्षत नहीं करते| आम तौर पर इन पक्षक्षयों से LPAI िायरस ननकलकर पोल्ट्री पक्षक्षयों की आबािी में आते हैं और िहां रूपांतररत होते हैं| िैसे कक 1983 में पेंससलिेननया में H5 िायरस के आउट ब्रेक से पहले 6 महीने तक LPAI
िायरस पोल्ट्री
में घूमता रहा इसी तरह 1999 में
इटली में
हुए H7 के आउट ब्रेक में H7 LPAI िायरस HPAI में तब्िील हो र्गया| Molecular
mechanism
of
virus
पर LPAI और HPAI मे एक फकम होता है जिसे मोटे तौर पर ऐसे समझा िा सकता है की इनफ्लए ू ंिा िायरस को बीमारी पैिा करने HA2
प्रोटीन को HA1
मे तोड़ना पड़ता है
हुआ तो बीमारी नहीं
और
यदि ऐसा नहीं
होर्गी| यह H
प्रोटीन
पोल्ट्री की कोसशकाओं में मौिि ू विसभनन एंिाइमों से टूटता है| तो जिस इंफ्लुएंिा के िायरस H प्रोटीन में इन एनजाईम से टूटने की क्षमता होती है
हैं|
दहंिी में िैज्ञाननक शब्िािली की कमी के
कारण इस िायरस और बीमारी के और रोिक तथ्यो के ऊपर प्रकाश डालना मुजश्कल है| इनफ्लूएंिा िायरस की खाससयत यह होती है यह अपने िेहरे बिलता है इससलए ककसी एक पशु या पक्षी में वििरण करने िाला िायरस िस ू रे पशु या पक्षी में बहुत मजु श्कल से िाता है परं तु िब िाता है तो विनाश करता है|
इनफ्लुएंिा का िायरस ककसी में भी हो पर इसका स्रोत िंर्गली पक्षी ही होते हैं जिन से ननकलकर यह पालतू मुर्र्गमयों मैं आता है और िहां से अनय पशुओं में|
एक्सपटम िैज्ञाननक
यह मानते हैं कक मनुष्य में होने िाले घातक स्िाइन
फ्लू
ननकलकर
िायरस
िंर्गली
पक्षक्षयों
से
पालतू मुर्र्गमयों में आए और कफर
सूअर में पहुंिे िहां से यह मनष्ु य की ओर आए|
ऐसा िहां हुआ िहां पर पालतु मुर्र्गमयां
और सूअर
साथ में पाले िाते थे|
सूअर को
इनफ्लए ू ंिा िायरस के सलए समजक्संर्ग
िेसल
भी कहा िाता है | परं तु एक बार मनष्ु य में आ
activity and disease: मॉसलक्यूलर लेिल
के सलए अपने H
सांस लेने के तंि की कोसशकाओं में समलते हैं इससलए सबसे पहले लक्षण िुकाम के दिखते
dangerous? ऐसा बहुत ही कम िे खने को समलता है की LPAI
िह HPAI बन िाता है| यह एंिाइम मुख्यत
िाने के बाि सअ ू र का रोल खत्म हो िाता है और यह पूणम रूप से मनुष्य का िायरस बन िाता है| अब आप अंिािा लर्गा सकते हैं कक क्यों बडम फ्लू िायरस के आउट ब्रेक को इतना महत्ि दिया िाता है | Clinical signs and symptoms of bird flu virus in Chickens? बर्ड फ्लू वायरस के लक्षर्: यह लक्षण विर्िि रूप से अलर्ग अलर्ग मुर्र्गमयों के फ्लॉक में अलर्ग अलर्ग हो सकते हैं| LPAI िायरस से ग्रससत मुर्र्गमयों में केिल सांस लेने के तंि और पेट की बीमारी के लक्षण ही दिखते हैं|
भर िाता है जिस से सांस न ले पाने के कारण मुर्र्गमयों की मत्ृ यु होती है यही कारण होता है जिस िायरस के प्रकोप से मुर्र्गमयां नीली पड़ िाती हैं| ऐसे हालात में ब्लड प्रेशर बढ़ने से मुर्गी की कलर्गी में िख्म दिखाई िे ते हैं और साइनस और आंखें सूि िाते हैं| Treatment and Control: उपिार और ननयंिण – इस बीमारी में उपिार के बहुत
ज्यािा साधन मौिि ू नहीं है और ना ही कोई िैक्सीन अभी तक बन पाई है | क्योंकक यह समस्या अर्धकतर साउथ एसशयन िे शों की है इससलए टीकाकरण पर कोई खास काम नहीं हो रहा|
परं तु विसभनन अंतरामष्रीय मानि
स्िास्थ्य संस्थाएं इसमें कायमरत हो रही है | आमतौर पर इसमें लक्षणों के आधार पर उपिार ककया िाता है आउट ब्रेक के िौरान इम्यून
बूस्टर
और
सेकेंडरी
बैक्टीररयल
इनफेक्शन से लड़ने के सलए एंटीबायोदटक दिए िाते हैं| फामम में बायो ससक्योररटी इस बीमारी से बिाि का सबसे अच्छा, सस्ता और आसान उपाय है|
लोर्ग अक्सर बायो ससक्योररटी के
ससद्धांतों को निरअंिाि कर िे ते हैं जिसकी ििह से िह
ना ससफम बडम फ्लू
बजल्ट्क और
बीमाररयों से भी नक ु सान उठाते हैं| आसपास र्गंिे
तालाबों का खास ख्याल रखें क्योंकक
इनमें िंर्गली पक्षी वििरण करते हैं िो इस बीमारी के संिाहक होते हैं साथ ही साथ अनय पक्षक्षयों को भी फामम में ना आने िें और ना ही पाले| यह सिंलेख Dr. Ibne Ali का सवाडधिकार है जजसे हमने पोल्ट्री फामेरो के ज्ञान विडन के र्लए बनाया गया है . कोई सिंस्था यहद इसमे दी गयी जानकारी को कहीिं उपयोग करे तो Ali’s Veterinary Wisdom के सौजन्य से र्लखना ना भूलें. इस सिंलेख को ककसी और नाम से प्रकार्ित करने पर सवाडधिकार हनन माना जाएगा.
ककसान कानडर – Farmer’s Corner गमबोरो की वैक्सीन करने का तरीका गमबोरो की वै क्सीन 14वे दिन की जाती है | यहााँ कुछ महत्त्वपूर्ण जानकारी िी गयी है दजसके उपयोग से वै क्सीन को और कारगर बनाया जा सकता है | एक दिन पहले यादन 13वे दिन शाम के समय दवटादमन E और Se (Multistar/Vimeral) 1ml प्रदत 100 पदियोों के दहसाब से चलायें | शेड में तापमान तापमान 850F बनाकर रखें, 14वे दिन पानी में दकसी भी तरह का सै नीटाईज़र या क्लोरीन न चलाये (हो सके तो RO का पानी इस्ते माल करें ) | 1 लीटर पानी में 2g सू खा िू ध का पाउडर दमलाएों उसमे Nobilis Gumboro 228 E या GlobiVac® IBD Cu1M (गमबोरो की वै क्सीन) 1000 dose की एक वायल को अदधकतम 40 लीटर पानी में दमलाएों | वै क्सीन िे ने से 3 घों टे पहले मुदगण योों का पानी रोक लें| वै क्सीन टैं क में ना डालें बल्कि manual दडरोंकर में िें | आवश्यकता से 2 दडरोंकर अदधक लगायें | फीड को आम दिनोों की तरह चलने िें | बच्चे का वज़न लें| शाम को 1ml दवटादमन पानी में िें | िोस्तों आिश्यकता आविष्कार की िननी होती है इस िे श में सबसे बड़े अविष्कारक हैं ककसान िो अपने तिुबे से कुछ ऐसे काम कर िाते है िो िैज्ञाननक भी नहीं कर पाते
उनही ककसानो के सलए हमने बनाया है ककसान कानमर और आि हम आपको श्री मेराि उद्िीन साहब के एक फोमल ुम े से अिर्गत कराएाँर्गे िो उनहोंने हमें whatsapp के जररये से बताया| पोल्ट्री फामम में मच्छर मखखयााँ और अनय कीड़े र्िंता का विषय होते हैं उनसे
ननिात पाना आसान नहीं होता परनतु हमारे ककसान भाई श्री मेरािउद्िीन साहब ने एक अनोखा ओर्गामननक फामल ूम ा तैयार ककया है जिसे िो फामम में मुर्र्गमय ननकलने के बाि इस्तेमाल करते हैं| िह इस प्रकार से है |
जैववक कीटनािक में पड़ने वाली सामग्री 1. 5 ककलो छाछ 2. 0.5 ककलो हरी र्मर्ड ( वपस कर) 3. 0.5 ककलो लस्सन.
( वपस कर)
4. 1 ककलो नीम के पत्ते (वपस कर) 5. 250 ग्राम तमाकु के पत्ते ( वपस कर)
Merajuddin Khan (Railway Driver ) Shire no - 5 Near Noorani masjid Luxmipara surendranagar – 363002 Gujarat Contact number 8401864325
यह सब सामग्री समलाकर समट्टी की हडड़या में छाछ के साथ समलाकर और छाछ का प्लाजस्टक से मुंह बंि कर कर 20 दिन के बाि समट्टी में िबा िे ते हैं 20 दिन के बाि िो तैयार हुआ है कीटनाशक उसमें पानी समलाकर पहले उस को छानकर कफर उसमें पानी समलाकर स्प्रे मशीन से इस पर करते हैं यह कीटनाशक खेती में 3 बीघा में पूरा हो िाता है |
यदि आप भी ककसान हैं और आपके पास भी हैं ऐसी कुछ रोिक िानकाररयााँ जिनके इस्तेमाल से अनय ककसानो का भला हो सके तो आि ही whatsapp ककजिये
9540612588 पर| आप अपनी सफलता की कहानी भी हमें बता सकते हैं जिसको आपके शब्िों में प्रकासशत ककया िायेर्गा|