AYFP 義工團在 2011 年成立， 過去 4 年������������������������ 不停提供義務攝影及各類義工服務，受惠人數逾千人。 進入第 5 個年頭，義工團繼續積極參與各種慈善活動， 希望盡一分力為社會作出貢獻。
AYFP 義工團過去既努力再次被肯定，連續兩年成為同心展關懷 Caring Organisation！ 感謝各服務機構對義工團既信任、以及葉青霖女性攝影同學會成員既支持，一起分享快樂分享愛！ http://www.caringcompany.org.hk/awards.php?tid=400&id=420
AYFP Newsletter / Issue 011
Hearts 義工團活動
日期：2015 年 2 月 15 日 服務：老友記平安鐘 地址：麗閣邨 工作： 首 次以上門形式探訪共 25 組獨居長者及家庭，老友 記職員檢查平安鐘運作，而 AYFP 義工團則負責進行 拍攝，以單人照、夫妻合照為主
⊙ 寒冬下送上點點暖意
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Hearts 義工團活動
日期：2015 年 4 月 27 日 服務機構：香港耀能協會石硤尾幼兒中心 地址：九龍石硤尾邨第 23 座地下 116 - 128 室 工作：為 26 位幼兒拍攝畢業相及 18 位幼兒與家人合照
⊙ 小朋友的天真無邪令義工們笑到四萬咁口
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Hearts 義工團活動
日期：2015 年 5 月 19 日 服務機構：香港耀能協會橫頭磡幼兒中心 地址：九龍樂富橫頭磡邨宏富樓地下 工作：為 16 名幼兒拍攝畢業相及 13 名幼兒與家人合照
⊙ 分工合作，缺一不可
Hearts 義工團活動
日期：2015 年 6 月 9 日 服務機構：協康會富昌中心 地址： 九 龍長沙灣富昌村富萊樓地 下 B 及 C 翼義工拍攝服務 工作： 為 37 組幼兒拍攝畢業照及 與家人合照
⊙ 在 媽媽的悉心照料下小人兒終於畢業 了，恭喜恭喜！
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Hearts 義工團活動
日期：2015 年 6 月 23 日 服務機構：香港耀能協會白田中心 地址：九龍白田村第十三座 10 - 18 號地下 工作：為 13 位幼兒拍攝畢業照及與家人合照
⊙ 猜猜我是誰~~~
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自拍 最美 1
Capture Life 生活趣事
為������ 甚����� 麼要自拍？ Shine Cheng ，全職女攝影師， 從事攝影攝錄工作 7 年，2011 年創立 VIGO PRODUCTION，以拍攝婚禮為 主。拍攝風格偏向自然、唯美。感覺自 己與攝影是不可分割的。
就是因為喜歡拍攝也喜歡被拍吧。自拍可以 隨時隨地，不求人就能擁有滿意照片。其實找攝 影師代替是比較方便的，但如果想拍一些性感的 題材，都會出現尷尬情況。還有就是一個人旅行 的時候，都會想擁有不一樣的旅遊人像照，因此 就開始了我的第一輯自拍了。
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Capture Life 生活趣事
自拍的技巧： 就是相機、腳架及快門線，如在室內的話，我會使用全身 鏡。相機方面，不論是專業的單反相機，全自動的������ 「����� 傻瓜機�� 」� ， 甚至�������������� 「������������� 自拍神器��������� 」�������� 及手機也會使用。 因為器材並不是重點，反而拍攝的內容、服飾等前期需要注 意的事項更為重要。另一需要注意的是拍攝時光源的運用及個人 的姿態，為了可以減少拍攝 的時間，因此必須事前對鏡子練習 一下。地點方面，酒店房間或家裡會是自拍的好選擇，沒有他人 騷擾，自拍更得心應手。
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Capture Life 生活趣事
相片 1 至 5：即使在室內 使用自然光，也可以有很大變 化。相片一為了突顯線條，所 以選用了側光拍攝。相片 2 至 4 使用逆光做出唯美感覺。相 片 3 想嘗試自拍一張韓式的婚 紗照，因此在服裝、化妝及髮 型方面都需要作資料搜集。 相片 6 至 11：為了快捷 的拍到合適相片，旅遊的自拍 照多是使用比較輕便的相機及 旅行腳架，有的用����� 「���� 傻瓜機� 」 及������������ 「����������� 自拍神器������� 」������ ，你能分辨出 來嗎？
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Capture Life 生活趣事
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相片 12：如果對相機操作有一定熟悉程 度，可以選擇加上閃光燈、反光板來輔助，來 營造神秘的效果。 P.S. 不要太在意自己的外表，因這個世 上是有後製的，學習拍照的同時是必須學會後 製，那就可以放心的拍了��������� …�������� …������� （������ 當然不用後期 製作是比較完美的�� ）。
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ayfp kitchen 美女廚房
素 叉 燒 米 紙 卷 材料���������� （��������� 2-3 ����� 人���� 份量�� ）� ： 素叉燒����� 兩大��� 條�� 切件 檬粉�� 一客 米紙������ 及����� 生菜��� 均�� 數塊 肯雅法邊豆������������� ，������������ 甘荀���������� ，��������� 薄荷葉������ ，����� 泰式辣醬� ， 凍開水��� 均�� 適量 溫馨小貼士： ＊ 可用其他蔬菜代替：如青瓜、芽菜等等，但最好選爽口一 ������������������������� 點的蔬菜效果較佳。 ＊ 素叉燒也可用其他素料代替：如素鴨、素雞等等，但最好 ������������������������� 找些較乾身的素料，太濕的會使米紙太軟較容易弄破。 ＊ 米紙浸水不用太久，放在碟上一會便軟。 ������������������
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2 做法：
一 菜 兩 食 小 方 案
1. 肯 雅 法 邊 豆 汆 水 ， 甘荀切 絲 ， 檬 粉 煮 熟過冷河備用。 2. 米 紙 以 凍 水浸 軟 後 拿起，舖在碟上， 放 上 生菜 、 檬 粉 、 邊 豆 、 甘荀 絲 、 薄 荷 葉 、 再 加 入 素叉 燒。 3. 米 紙 慢 慢 捲 起 ， 切 半上碟，伴泰式辣 醬享用。 3
完成
如果用羅馬生菜的話，用剩 的部分可以加點沙拉油做個小沙 拉做頭盤。
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ayfp kitchen 美女廚房
木 糠 脆 脆 杯 材料��� （�� 約4 �� ����� 杯份量�� ）� ： 瑪利餅���������� （��������� 已壓碎������ ）����� 80g 粟米片 60g 現成朱古力漿 30g 淡忌廉 200g 溫馨小貼士： ＊ 可用其他餅類代替；如 ���������������� OREO 朱古力餅，消化餅等等。 ����������� ＊ 淡忌廉不可用低脂的。在打淡忌之前，要先將淡忌廉雪 ������������������������ 涷，這樣會容易打起。 ＊ Mixing ������������ Bowl 要好乾淨，不可有油有水。 ������������ ＊ 淡忌廉用電動打蛋器中速先打起淡忌廉， �������������������������� 這樣會減少淡忌 廉飛濺出盤外，打到開始有點糊狀，你可以將打蛋器調到 高速，繼續打，打至七成左右。
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做法： 1. 瑪利餅碎和粟米片混合備用。 2. 淡忌廉用電動打蛋器打起至 7 成軟忌廉狀。 3. 加入朱古力漿拌勻。 4. 唧朱古力忌廉入杯，再加入一層餅碎。 5. 如此類推，直至放滿杯子，放入雪櫃約 1 小時。 6. 取出後加多一層脆片裝飾便成。 4
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