Entorno Valdizarbe 139 - febrero 2021 by AZ2 COMUNICACIÓN

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ENTORNO VALDIZARBE

Revista bimestral gratuita Febrero 2021 / Año XXIII | Bihilabetekari doakoa, 2021ko Otsaila / XXIII. urtea

EN PORTADA

ENTREVISTA [PAG. 4]

REPORTAJE [PAG. 8]

ACTUALIDAD [PAG. 10]

A salvo del COVID 19

Nuevo director de salud

El reto de la Tercera Edad

Resistencia a los macroparques

Las primeras vacunas contra el COVID llegan a nuestro entorno

Hablamos con Carmelo Ibiricu, nuevo director de la Zona Básica de Salud

Las personas mayores se enfrentan al reto de mantenerse activas

La Plataforma Salvemos el Perdón continúa en la lucha contra los proyectos macro

Edita AZ2 Comunicación Pol. Mutilva Baja, C/ E-9 2ºC 31192 Mutilva Baja(Navarra) T 948 23 28 85 redaccion@revistaentorno.es

Dirección, coordinación y redacción Cristina Asiain Blanca Petrina

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Maquetación AZ2 Comunicación

Sumario 139

Colaboraciones Elisabeth Irisarri AEK José de Pablo Silvia Beltrán Luis Bacáicoa Arantxa Hernández Juanjo Salamero Fernando Pérez Silbia Redondo Manolo Pagola Julen Rekondo

[04] Carmelo Ibiricu, nuevo director de la Zona Básica de Salud [05] Cribado en Mañeru a ﬁnales de enero

[08]

[08] Tercera edad: el reto de mantenerse activo en tiempos de pandemia [10] Salvemos el Perdón 4.0: la resistencia a los macroparques [11] La energía no es una mercancía, por Julen Rekondo

Fotografía

[12] Buena energía en el mundo rural

Oriol Conesa

[13] Un punto de asesoramiento energético impulsado por GaresEnergia

Impresión

[14] Nuevo técnico preventivo del agua de la Mancomunidad Valdizarbe

Gráﬁcas Iratxe Depósito legal NA 0658-1998

[07] Sanitarios, grandes dependientes y cuidadores, los primeros en recibir la vacuna, tras las residencias de ancianos

[11] [10]

[16] Actos variados para celebrar el 8M [17] Auzolan en Gares para plantar 200 olmos [18] ‘Romper con el boca a boca’ para evitar comportamientos sexistas

Entorno Valdizarbe no comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores. Prohibida la reproducción total o parcial de textos, fotografías e ilustraciones sin el consentimiento de la empresa editora.

[19] El consultorio médico de Obanos, de estreno [20] Euskaraz: AEK pandemia garaian

Colaboraciones [24]

Impreso en papel ecológico

[21] Cicloturismo histórico. La leyenda de los pórticos gemelos, por José de Pablo [22] La atalaya. Las pestes y su relación con el entorno (II), por L. Bacáicoa [24] Integral. Manjares mexicanos antes de 1492, por Silvia Beltrán [26] Igualdad. Soy mujer y hago ciencia, por Arantxa Hernández [27] Historia del euskera en Valdizarbe y Valdemañeru, por Fernando Pérez

REVISTA ENTORNO PREMIO TEOBALDO 2013 Al mejor trabajo periodístico de promoción de los Municipios y Concejos de Navarra Concedido por la Asociación de Periodistas de Navarra

[28] Nuestro cielo. Qué es un huracán estelar, por J. Salamero [29] La cocina de Manolo Pagola [30] Tablón de anuncios

[28]

[31] Teléfonos de interés y horarios de autobuses

4 ACTUALIDAD ENTORNO VALDIZARBE

CARMELO IBIRICU, NUEVO DIRECTOR DE LA ZONA BÁSICA DE SALUD

“Estamos inmersos en la 3ª ola y, a pesar de los aumentos puntuales de casos, no hay diferencias con otras zonas de Navarra”

Tomó las riendas de la Zona Básica de Salud el 1 de enero de“un esperanzador año”, bautiza a 2021 con jovialidad. El director de la zona básica nos habla de la situación actual en el centro de salud y de cómo han recibido la noticia del proyecto de nuevo centro El personal sanitario del centro de salud ya tiene puesta la segunda vacuna. ¿Qué otros grupos de población la han recibido hasta este momento? Como sabéis, los grupos poblacionales que han de ser vacunados vienen definidos por el Servicio Navarro de Salud /Osasunbidea, y son los mismos para todas la comunidades. En esta primera etapa hay 4 grupos bien definidos: residentes en centros sociosanitarios, trabajadores sociosanitarios, sanitarios, grandes dependientes (reconocidos por la Ley de Dependencia) así como sus convivientes y cuidadores convivientes. ¿Qué previsiones manejáis desde el centro de salud sobre la vacunación de otros grupos de población? La previsión también viene determinada por las autoridades sanitarias y esta variará en función, entre otras cosas, de la disponibilidad de vacunas. Está previsto comenzar con la segunda etapa en el mes de marzo. La definición de los grupos está más o menos establecida pero todavía no hemos recibido esta información de manera oficial. ¿Cuál es la situación actual de nuestra zona básica de salud respecto a los contagios? En este momento, como en el resto de Europa, estamos inmersos en esta tercera ola y hasta el momento no se observan grandes diferencias con el resto de zonas básicas de Navarra. Sí que hay momentos puntuales en los que el número de contagios aumenta en el valle, como ha sucedido hace poco en Mañeru o más recientemente, cuando hemos tenido un grupo más numeroso en Puente la Reina. ¿Cuáles han sido los momentos más críticos vividos en nuestra zona desde el inicio de la pandemia? Creo que no me equivocaría si dijera que la mayoría del personal del equipo piensa que los peores momentos fueron, sin duda, en la primera ola. Fue un enorme cambio para todos: profesionales sanitarios, pacientes, trabajadores, estudiantes, ancianos, niños... A día de hoy es poco lo que sabemos de este virus pero entonces lo desconocíamos todo. Y lo desconocido genera, cuando menos, respeto.

Carmelo Ibiricu, nuevo director de la Zona Básica de Salud, en el centro de salud de Puente la Reina/Gares

¿Qué podemos esperar los próximos meses sobre la evolución de la pandemia? Desde mi humilde opinión, y si hacemos caso a los expertos, todo va a depender de la preciada vacuna: de la celeridad con que se distribuyan y a su vez de la disponibilidad de las mismas. Luego habrá que ir observando cómo responde la población inmunizada o vacunada a exposiciones posteriores al virus y a sus mutaciones... Estamos ante algo nuevo y en gran parte desconocido. No debe ser fácil hacer predicciones a medio/largo plazo. ¿Cómo ha cambiado el Covid la realidad del centro de salud? ¡Hasta el punto de que ya no recordamos cuál era la realidad anterior! Bromas aparte, el cambio ha sido radical, tanto en la organización estructural del centro como en la organización funcional del mismo. Se han habilitado circuitos, se han cambiado consultas, se utiliza más la llamada telefónica, se ha priorizado la asistencia en función de la importancia de la misma, se ha aumentado -muy discretamente- el personal.... Vamos, que la atención es totalmente diferente. También es cierto que todos estos cambios han puesto más de manifiesto,

O O O «Está previsto que las vacunaciones continúen a partir de marzo, aunque aún no hemos recibido comunicación oﬁcial» si cabe, todas las deﬁciencias en cuanto a infraestructuras que ya conocíamos y que esperamos que se solucionen con la construcción del nuevo centro de salud. ¿Cuáles son las principales carencias del centro ahora mismo? Uf. Necesitaría un par de hojas para enumerarlas todas. Para empezar, la mayoría de las instalaciones están obsoletas, aunque nuestra principal carencia es la falta de espacio, lo que condiciona mucho nuestro trabajo. Estamos compartiendo consultas por franjas horarias e incluso compartiendo la misma consulta enfermería y medicina; los pacientes tienen que esperar en la calle;

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ACTUALIDAD 5

O O O «Estamos siendo testigos de un incremento de enfermedades relacionadas con la salud mental, como ansiedad o depresión» el espacio es tan pequeño dentro que no podemos garantizar las normas de seguridad Covid; no disponemos de habitaciones para las guardias, ni de sala de reuniones; en el almacén no cabe material. En fin... ¿Cómo habéis recibido la noticia del inicio de los trámites del nuevo centro? Con mucha ilusión, claro está. Realizar tu trabajo en un entorno favorable, tanto para los profesionales como para las personas usuarias es el entorno ideal para garantizar la calidad en sanidad. Si a esto le sumamos una buena redistribución de la Zona Básica de Salud, la situación sería óptima. ¿Cómo está viviendo el personal sanitario esta situación, once meses después del inicio de la pandemia? Durante todo este tiempo hemos intentado estar a la altura de esta pandemia; a veces con más logro y otras con menos pero entregados -y de eso doy fe- a nuestro trabajo y nuestros pacientes. También es cierto que después de este tiempo estamos cansados, tanto física como psicológicamente. Al igual que los pacientes y sus familias, también estamos viviendo situaciones especialmente duras. - ¿De qué manera han variado las enfermedades habituales este año en nuestra zona? Es cierto que algunas enfermedades víricas que suelen visitarnos en este temporada apenas han hecho aparición, debido en gran parte al uso de mascarillas, las medidas de higiene y el distanciamiento social. Sin embargo, el resto de enfermedades siguen con nosotros, y ahí seguimos haciéndoles frente. Toda esta situación no está exenta de generar enfermedades al margen de la infección por el propio virus: el confinamiento, la soledad, la escasez de vida social, las pérdidas económicas y laborales... están haciendo que seamos testigos de un incremento considerable de las enfermedades relacionadas con la salud mental (ansiedad, depresión, tristeza...) - ¿Cuándo volveremos, desde tu punto de vista, a la normalidad que conocíamos antes? Yo creo que responder a esta pregunta sería especular. Si la luz al final del túnel, como dicen los sabios, depende de la inmunización... tal vez cuando todos estemos inmunizados. Como te he dicho antes, hacer predicciones sobre algo en gran parte desconocido no debe ser nada fácil.

Una vecina de Mañeru se hace la PCR. Fotografías: O. Conesa

Cribado en Mañeru El aumento puntual de casos en Mañeru, a finales de enero, llevó a realizar un cribado entre la población, con el resultado de algunos nuevos casos La incidencia del virus en nuestra zona de Salud no difiere de la que se ha venido detectando en otras zonas de Navarra, como explica el responsable de la Zona Básica de Salud, si bien en algún momento puntual se ha visto la necesidad de realizar un cribado entre la población para controlar posibles focos infecciosos. Una decisión que se toma desde el departamento de salud a petición del ayuntamiento. Así ocurrió el último fin de semana de enero en Mañeru, donde se realizó un cribado entre todas las personas mayores de 15 años. Las pruebas, realizadas por un equipo de Atención Primaria en el ayuntamiento a 219 personas (una vez descartadas quienes se habían hecho una PCR en los diez días previos o hubieran dado positivo en los últimos 3 meses), se desarrollaron con la total colaboración de la población.

O O O En el cribado se detectaron 3 positivos asintomáticos

Tras la realización de estas pruebas, se detectaron tres casos positivos, “eran casos asintomáticos, que no se hubieran detectado de otra manera” explicaba la alcaldesa, Nuria García, quien insistía en la necesidad de no descuidar las medidas de prevención. “Continúa siendo igual de importante o más mantener estrictamente las medidas de seguridad; estamos viendo que es muy necesario y que no podemos relajarnos”.

Aguardando turno y respetando la distancia de seguridad

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ACTUALIDAD 7

Sanitarios, grandes dependientes y cuidadores, los primeros en recibir la vacuna, tras las residencias de ancianos Tras vacunar al personal y los ancianos de la Residencia de Muruzábal, el primer grupo de población en recibir la vacuna en nuestra zona básica ya tiene puesta las dos dosis de la vacuna de Pﬁzer BioNTech.

Fermín Liroz, responsable de DYA, recibió la segunda dosis de la vacuna

Vacuna también para los voluntarios de DYA El equipo de Atención Primaria administró la segunda dosis de la vacuna a 125 personas el pasado 10 de febrero

Grandes Dependientes -reconocidos legalmente- y cuidadores (hasta 2 personas por cada dependiente) han sido los primeros en recibir la doble dosis de la vacuna de Pﬁzer BioNTech que ha llegado a nuestra zona básica de salud. La misma que recibieron unos días antes los ancianos de la Residencia Betania de Muruzábal y el personal trabajador de la residencia. Así, el pasado 10 de febrero, hasta 120 personas pasaron a recibir la segunda dosis de la vacuna por la sala multiusos del ayuntamiento de Puente la Reina, donde se estableció el centro de operaciones. “Para ser exactos se pusieron 125 vacunas”, aclara Mari Carmen Gárriz, responsable de enfermería, “porque cada vial contiene hasta 6 dosis de vacunas, y si se necesita abrir el último hay que aprovechar las otras 5. Para ello, se establece una “lista de espera” con el siguiente grupo prioritario (mayores de 80 y, preferiblemente, mayores de 90 años) que además tienen que estar cerca para poder ser avisados. Estas 5 personas deberán ponerse la segunda dosis dentro de 21 días en Refena”. Así como para poner la primera dosis resultó algo complicado establecer quiénes eran esas personas cuidadoras “No hubo una norma clara al principio que luego sí se implantó”, explica la responsable de enfermería, en esta segunda ocasión se ha tirado de la misma lista, que también ha incluido al personal de atención domiciliaria

Mari Carmen Gárriz, responsable de enfermería de la zona, vacunando a un paciente. Fotografías: O. Conesa

de los Servicios Sociales (SAD). “La hoja de ruta marca que el siguiente grupo serían los mayores de 80, pero si algo estamos comprobando en esta situación es que la norma puede cambiar en cualquier momento” explica Mari Carmen Gárriz. “También dependerá de la vacuna que esté disponible porque, por ejemplo, Astra Zeneca estaría sólo dirigida a la población de 18 a 55”. En cuanto a los efectos secundarios, en el centro de salud de Puente la Reina no han tenido constancia de ninguna complicación entre las personas vacunadas, explica la enfermera, para advertir que tener puesta la vacuna no exime de continuar con las mismas medidas de seguridad “aunque estemos vacunados podemos enfermar, de manera leve, y también infectar a otras personas”.

El responsable de DYA en la zona de Valdizarbe, Fermín Liroz, estuvo entre el grupo de población que recibió la segunda vacuna el pasado 10 de febrero. Fermín se mostraba tranquilo tras recibir la segunda dosis “al menos así sabemos que no vamos a contagiar a nadie, cuando nos toca trasladar a personas que a menudo llevan encamadas mucho tiempo, sin apenas contacto con otras personas, y nosotros podemos suponer un riesgo para contagiarlas”. Fermín reconoce que les ha costado bastante esfuerzo lograr que el personal de DYA esté entre los grupos considerados de riesgo. “Finalmente nos han incluido en el protocolo, lo que agradecemos enormemente porque así podemos llegar a las personas más vulnerables sin riesgo de contagiar a nadie”.

Carpa de refuerzo para PCR Además del traslado de grandes dependientes para vacunaciones, el equipo de DYA tiene instalada una carpa en las piscinas de Osabidea que se utiliza de refuerzo por el centro de salud para realizar pruebas PCR. Estas son las labores especíﬁcas en respuesta al Covid, que se suman al trabajo diario de este servicio de voluntariado, donde en la actualidad hay más de 30 personas colaborando de manera altruista y atendiendo a los requerimientos de distintos servicios de ayuda.

8 ACTUALIDAD ENTORNO VALDIZARBE

TERCERA EDAD

EL RETO DE MANTENERSE ACTIVO EN TIEMPOS DE PANDEMIA Desde que fueron deﬁnidos como “grupo de riesgo”, las personas mayores constituyen el principal foco de la pandemia. No solo vulnerables ante una enfermedad que afecta a su salud, sino también a su día a día, con el aislamiento social al que se han visto abocadas. Esta situación se agrava en el caso de las personas dependientes, fundamentalmente mayores de 80 años, o con limitaciones para la cobertura de sus necesidades básicas, que en Valdizarbe son atendidas por las trabajadoras del Servicio de Atención Domiciliaria (SAD) a través de los Servicios Sociales de Valdizarbe. Aunque en el medio rural la mayor parte de estas personas cuentan con apoyo familiar o del vecindario, el papel de este servicio es fundamental para mejorar la integración y autonomía de los usuarios y usuarias en su entorno, mejorando su calidad de vida. Por todo ello, la pandemia ha sido especialmente exigente para las trabajadoras familiares y las personas a las que prestan sus servicios: “en los primeros momentos hubo miedo e incertidumbre por contar con el equipamiento idóneo y las condiciones

O O O «Desde el Servicio de Atención Domiciliaria constatan la importancia del apoyo vecinal para las personas mayores que se encuentran hoy más aisladas» adecuadas para evitar el contagio… pero teníamos que seguir atendiendo en los domicilios, protegiendo y tranquilizando a las personas”, explicaba Amaia Saldise, trabajadora social responsable del servicio junto con Lupe Ayerra. Con el paso de los meses y el devenir de la pandemia, las demandas han ido cambiando, por lo que el SAD también ha tenido que ir adaptando sus servicios. “Ha sido necesario estar más presentes en los casos en los

que no existe este sistema o no es suﬁciente. Por ejemplo, ante escenarios de aislamiento COVID19, hemos apoyado para la compra de medicinas o u otras necesidades de carácter inmediato”. Y es que, la soledad y el aislamiento son situaciones de riesgo para la salud en general, y especialmente para las personas que envejecen en el ámbito rural, “desde el SAD estamos intentando dar cada vez mejor respuesta a esta necesidad. Sin embargo, no siempre es suﬁciente y por eso es tan importante, ahora más que nunca, la colaboración vecinal o de la comunidad. Porque la familia sigue siendo el principal apoyo pero esto puede acabar pesando”, aseguraban desde la Mancomunidad de Servicios Sociales. Según nos explican, precisamente las personas mayores están demostrando ser especialmente resilientes ante esta situación. “Esto es lo que están transmitiendo a las trabajadoras familiares, que son quienes están viviéndolo más de cerca”. ENTORNO ha querido recoger testimonios de algunas personas mayores de nuestra zona, que nos cuentan cómo está afectando esta pandemia a sus vidas.

MARISOL BEASOAIN DE PAULORENA, 78 AÑOS (MENDIGORRIA)

“Intento mantenerme activa y llevar una vida normal; eso sí, evitando todo tipo de reuniones” El hecho de tener en su casa el negocio familiar ha hecho que Marisol Beasoain de Paulorena, de Mendigorría, no se haya visto tan afectada por el aislamiento social al que el COVID tiene sometidas a muchas personas mayores. “Aunque ahora es mi hija quien regenta el negocio”, explicaba Marisol, quien además apuntaba “siempre extremando las precauciones y teniendo mucho cuidado intento hacer una vida más o menos normal”. Lo que sí ha restringido al máximo es su actividad social. Con 78 años, Marisol es miembro de la junta del Club de Jubilados de Mendigorria, una entidad que, como otras en el valle ha decidido no cobrar las cuotas a sus asociados: “prácticamente no tenemos actividad. Lo único que sí hemos seguido

organizando es el cursillo de Yoga, al que acuden 8 personas en la Sala de la Biblioteca”. Como a otras asociaciones, el inicio del COVID pilló al club de Mendigorría con un viaje reservado a Málaga: “nos dijeron que nos guardaban todo, y esperemos que este año podamos ir”. Apasionada de la lectura y la música clásica, dice no tener tiempo para aburrirse: “me gusta tocar el acordeón y por las tardes suelo ver varios concursos en televisión”. Además, no suele faltar a misa “allí me siento segura porque el aforo es muy limitado, el espacio muy grande y se cuida muchísimo la limpieza”. Lo que sí ha evitado a toda costa Marisol es reunirse con sus familiares en Navidades, “estoy convencida que la mayoría de los contagios se producen alrededor de

Marisol junto con su hija Ana Belén, en la tienda de ultramarinos que ahora regenta esta

la mesa. Así que las reuniones con mis hijos y nietos tendrán que esperar a que la situación se normalice”, declaraba.

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ACTUALIDAD 9

JOSEFI URETA, 84 AÑOS (PUENTE LA REINA/GARES)

“En cuanto me llamen, iré a ponerme la vacuna” Por ahora se está librando de contagiarse. A sus 84 años, Josefi Ureta se encuentra muy bien físicamente “salvo que soy de mal dormir”. Por eso, lo que más le está costando de esta situación es el hecho de “no poder juntarnos en el Club de Jubilados para pasar un rato entretenida jugando a cartas o simplemente tomarme un café con las amigas”. Esta puentesina también echa de menos el bingo de los fines de semana y las clases de gimnasia, que finalmente no se organizaron “porque a la gente le dio miedo”. Aun así, ella intenta mantenerse activa: “todos los días me voy a pasear de 17:00 a 18:30 horas por la zona de la carretera de Artazu y el polígono Aloa con mis amigas, siempre con la mascarilla”. Algo que tampoco ha querido dejar de lado Josefi es su implicación solidaria: “hace años que colaboro con Cáritas, y los segundos jueves de mes sigo ayudando a preparar los lotes de comidas para las familias que

Joseﬁ intenta mantener una rutina con los paseos diarios con sus amigas, siempre con mascarilla. Foto: O. Conesa

más lo necesitan, que se reparten en la parroquia”. Entre eso y la misa diaria “la verdad es que me voy entreteniendo, pero es cierto que esta situación se está haciendo cada vez más pesada”. Consciente del riesgo que conlleva, intenta limitar al máximo los encuentros familiares, y también ha dejado de viajar: “cada año

solía hacer uno o dos viajes al extranjero. Me encantaba apuntarme con diferentes grupos… pero esto ahora sí que es impensable”. Por eso Josefi es de esas personas que aguardan con esperanza el momento de ponerse la vacuna: “en cuanto me llamen, iré de cabeza… porque tengo muchas ganas de volver a la vida de antes”.

PABLO HUARTE, 79 AÑOS (AÑORBE)

“Deberíamos ser todos más responsables, porque hay gente que lo está pasando muy mal” El campo y la agricultura es lo que ocupa la mayor parte de su tiempo, “en los pueblos tenemos la suerte de que podemos ir a pasear sin encontrarnos a nadie, y así la pandemia se lleva de otra manera. Aunque siempre teniendo mucho cuidado y sin dejar ni un minuto de usar la mascarilla”, comenta Pablo Huarte. Pero sí ha dejado de participar en comidas y reuniones familiares y de amigos: “se han cometido muchas imprudencias, y si todo el mundo fuese más responsable durante un tiempo, creo que las cosas se solucionarían mucho antes. Porque la verdad es que ves la televisión y lees las noticias del periódico y te asustas… teníamos las esperanzas puestas en la vacuna, pero parece que el ﬁnal no llega nunca. Y menos viendo la actuación que están teniendo todos los políticos”. Como presidente del Club de Jubilados de Añorbe, y de acuerdo con el resto de la junta, Pablo Huarte decidió al inicio de la

O O O «En los pueblos tenemos la suerte de poder ir a pasear sin encontrarnos a nadie, y así la pandemia se lleva de otra manera»

Pablo Huarte, en el jardín de su casa en Añorbe

pandemia suspender toda la actividad de la entidad: “la situación es muy grave y hay gente que lo está pasando muy mal con esta

enfermedad. Ahora mismo la salud es lo primero y pensamos que lo mejor es esperar a que pase todo para volver a organizar cursos y viajes”. Y es que el Centro Cívico de la localidad permanece cerrado y se han dejado de preparar las excursiones que tanta aceptación tenían entre la población jubilada, que de momento tendrán que esperar.

10 ACTUALIDAD ENTORNO VALDIZARBE Ángeles Marrodán, Ana Pérez y Nieves Pérez, de la plataforma Salvemos el Perdón 4.0, en un rincón de la localidad, con el Perdón de fondo.

PLATAFORMA SALVEMOS EL PERDÓN 4.0. ERRENIEGA SALBA DEZAGUN 4.0.

“Buscamos una moratoria, para que estos macroproyectos puedan regularse” Renovables sí, pero no a cualquier precio. Es el mantra que repiten desde la Plataforma Salvemos el Perdón 4.0, que continúa trabajando en la búsqueda de consenso para paralizar los macroproyectos fotovoltaicos que amenazan nuestra zona. Son conscientes de la amenaza que las grandes centrales fotovoltaicas que se ciernen sobre El Perdón suponen para un entorno y un estilo de vida que defienden con uñas y dientes. Ana Pérez y Nieves Pérez, vecinas de Adiós, junto con Ángeles Marrodán, también vecina del pueblo y originaria de Zizur (en la cara norte de El Perdón, donde también se proyectan grandes parques fotovoltáicos) forman parte de la Plataforma Salvemos el Perdón 4.0 - Erreniega Salba dezagun, a la que se fueron sumando conforme fueron conociendo la magnitud del proyecto fotovoltaico previsto por la empresa Solaria. Meses después del trabajo de la Plataforma, ellas forman parte del núcleo de una resistencia a la que animan a sumarse a otras personas del entorno “Hoy son Adiós, Muruzábal o Uterga, pero estas grandes empresas buscan a gran velocidad más terreno para cumplir sus expectativas de producción”, nos explican en una charla mantenida en Adiós “y precisamente tienen esta urgencia porque la ley vigente les ampara, y quieren hacerlo antes de que se apruebe algún tipo de regulación para este tipo de proyectos”. Para empujar a la modificación de la legislación, la Plataforma Salvemos el Perdón se está reuniendo con todos los grupos políticos navarros representados en el Parlamento. “Hasta la fecha, y ya prácticamente nos hemos reunido con todos los grupos, hay consenso en regular este tipo de instalaciones”, explican, “si bien juega en contra toda la tramitación necesaria para poder hacerlo, así que las empresas están yendo a por todas antes de que se modifique”.

Tras conversar con los grupos políticos, la Plataforma tiene previso solicitar una comisión para que se les escuche en el Parlamento, además de seguir trabajando en la difusión de información y la búsqueda de aliados contra este tipo de proyectos de dimensiones “macro”.

La Plataforma, también en ALIENTE Entre las últimas acciones en las que ha tomado parte la plataforma, cabe destacar su participación en la concentración realizada el pasado 29 de enero en el Paseo Sarasate, convocada por Alianza por el Clima Nafarroa, con el título “Renovables, ¿es oro todo lo que reluce?”. Al hilo de su participación en esta convocatoria, Salvemos el Perdón 4.0 Erreniega salba dezagun 4.0 se ha unido a la plafaforma de reciente creación ALIENTE (Alianza Energía y Territorio) conformada por 80 entidades y plataformas de todo el estado, que deﬁende la sostenibilidad de la energía y un modelo distribuido, basado en el ahorro y el autoconsumo. ALIENTE, que cuenta con el apoyo de más de 250 personas cientíﬁcas, reivindica distintas medidas que garanticen la conservación de la biodiversidad ante el desarrollo de las renovables. Estas medidas, asi como otra información relativa a esta nueva entidad se puede conocer a través de la web www.aliente.org

Implicación vecinal y trabajo artístico para seguir haciéndose oir Hay alternativas en la manera de concebir el cambio de modelo energético, comentan Ana, Nieves y Ángeles, “lo estamos viendo en localidades bien cercanas, como el caso de Puente la Reina, donde se está creando una comunidad energética entre el vecindario, o en distintos ayuntamientos del valle que apuestan por la instalación de placas solares en edificios municipales. Lo que no se puede es arrasar con todo, como pretenden las grandes empresas, para que el principal beneficio se lo queden ellas y nosotras sigamos pagando la factura de la luz al precio que nos digan”. Por eso, la intención de la plataforma es seguir haciéndose oir y, aunque no quieren desvelar la sorpresa, preparan nuevas iniciativas artísticas para conseguirlo. “Es cierto que este trabajo requiere mucho esfuerzo y la ayuda de mucha gente, pero también es admirable la capacidad demostrada por todas las personas de la plataforma por dar lo mejor de sí en esta lucha”, afirman, al tiempo que solicitan la colaboración de otras personas del entorno para comprometerse en esta reivindicación. “Ahora nos ha tocado en Adiós pero este problema está ocurriendo en toda Navarra”. Al respecto de la convivencia del vecindario en la localida de Adiós, que se había visto resentida con la irrupción de este proyecto, también se muestran optimistas. “Todo el vecindario estamos aprendiendo a convivir con las distintas opiniones. Nos respetamos y estamos recuperando una mejor convivencia”.

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COLABORACIÓN 11

La energía no es una mercancía Vecino de Salinas de Pamplona, Julen Rekondo ha trabajado más de 30 años como técnico, asesor y divulgador en temas relacionados con la información ambiental, tomando parte en la elaboración de diversos planes de gestión de residuos urbanos y suelos contaminados, así como en la elaboración de diversos estudios de Impacto Ambiental. A esta labor suma la gestión de numerosos proyectos de desarrollo e implantación de procesos de sostenibilidad a nivel municipal, comarcal y regional en Navarra, Euskadi, y en otras Comunidades Autónomas. Autor de varios libros sobre ecología y medio ambiente, colabora en varios medios de comunicación especializados de todo el estado. En 1998 recibió el premio Nacional de Medio ambiente en la especialidad Medios de Comunicación y recientemente, en 2019, el Premio Periodismo Ambiental del País Vasco. JULEN REKONDO

En los últimos meses se está realizando una competición encubierta por el desarrollo a gran escala de proyectos de energías renovables en el conjunto del Estado español que suponen una nueva presión sobre el territorio al requerir grandes extensiones de terreno, que pueden ocasionar graves impactos sobre la agricultura, el paisaje, la biodiversidad y los ecosistemas… Así, estamos asistiendo a un cambio de cromos de fósiles por renovables, pero el modelo, especulativo y de lucro, es el mismo. O, incluso más peligroso, porque tiene muy buena prensa la transición a renovables, pero están tratado de colar una forma de entender la energía como una mercancía al estilo clásico. Navarra no es una excepción, y actualmente se están tramitando nuevos proyectos de generación de energía eléctrica mediante renovables, desde parque eólicos en la zona norte de la comarca de Navarra, Tierra Estella, Larraga y algunos otros lugares; y parques solares en la zona de la Sierra de El Perdón y Olite, entre otros. En Navarra ya existen parques solares, sobre todo en la Ribera, pero de mucho menor tamaño (50 - 80 ha los mayores) y ubicados en zonas marginales. Sin embargo, poco a poco el tamaño de los proyectos está aumentando y trasladándose a zonas de mayor productividad agrícola. Ahora, se trata de grandes parques solares, que ocupan grandes superﬁcies de terreno contiguas, en su mayor parte terrenos dedicados a la agricultura de secano, y donde para captar un megavatio de energía solar se necesitan 2 hectáreas (ha) de terreno donde colocar las placas. Esto supone la desaparición de una gran cantidad de terreno útil para la agricultura, así como la alteración del medio en el que viven especies animales y vegetales, que ven desaparecer sus áreas de campeo. Por tanto, lo peor está por llegar. En el caso de la falda norte de la Sierra del Perdón, no tenemos información actualmente, a pesar de que se ha pedido, pero en el pasado verano las empresas Syder-Solarig querían impulsar dos proyectos. Ambos se situarían en la falda norte de El Perdón. Uno de ellos en los términos municipales de la Cendea de Zizur y de la de Galar, cercano a los pueblos de Zariquiegui, Galar y Esparza de Galar, y tendría unas 450 ha. El otro estaría en la Cendea de Galar y Beriain, situado entre las poblaciones de Subiza, Arlegui, Salinas de Pamplona y Beriain, y con unas 475 ha.

O O O «El proyecto de Solaria en los términos de Adiós y Muruzábal ocuparía una extensión de unas 280 Has, equivalente a 400 campos de fútbol» En Valdizarbe, el proyecto de la empresa Solaria consiste en tres parques solares colindantes entre sí, ubicados en los términos municipales de Adiós y Muruzabal, que incluye terrenos del caserío de Larrain, con una potencia aproximada de 150 MW -50 MW cada parque-, y una extensión total de unas 280 hectáreas, que es el equivalente a 400 campos de fútbol. Sin duda, estos proyectos de construirse, van a ocasionar múltiples afecciones y problemas, de índole ambiental, socioeconómico, cultural u otros. Uno de ellos, de vital importancia, es la práctica desaparición de la agricultura en nuestras tierras que son de las más productivas de Navarra, tal como lo indican los datos proporcionados por INTIA, sociedad pública del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra. Ello supondría acabar con la agricultura a pequeña escala, local y de cercanía, que tanta importancia tiene y más en estos tiempos de pandemia. Por otra parte, desde las empresas promotores de los grandes parques solares, entre ellas, Solaria, coinciden en invocar dos grandes falsedades para apoyar sus iniciativas: los parques solares evitan la despoblación y crean empleo. Pero, ¿esto es cierto? ¿Supone la instalación de parques solares un impulso económico y demográﬁco para nuestros municipios? Parece que, todo lo contrario, ya que va a ocasionar la desaparición de la agricultura y del turismo rural, además de producir severos impactos paisajísticos que deteriorarán la imagen del territorio, tendrán un impacto negativo en los ecosistemas y en la biodiversidad, y afecciones muy graves en el medio ambiente, que acentuarán la despoblación y la pérdida de valor de sus propiedades. Otra proclama es la creación de empleo, pero los datos evidencian que tampoco es del todo cierto. El empleo se crearía, potencialmente, en la fase de construcción, poste-

riormente el mantenimiento sería mínimo y se realizaría por personal especializado traído de fuera. Un efecto despreciable frente a las pérdidas potenciales que pueden suponer estos parques para otras actividades como las ya comentadas de la agricultura y el turismo rural. Lo que sí es cierto es que los ayuntamientos reciben financiación a costa de los impuestos municipales que gravan a estos proyectos, pero dicha financiación son auténticas migajas en comparación con los beneficios generados por las empresas. El cambio climático constituye una de las mayores amenazas para el futuro de la humanidad. Si no se pone límite a las emisiones de gases de efecto invernadero, los efectos sobre la naturaleza, la economía y las personas podrían ser catastróficos, y, por tanto, hay que redoblar los esfuerzos para su reducción. La lucha contra el cambio climático y las políticas de descarbonización deben tener en cuenta cuestiones tan fundamentales como cuánta energía se necesita, cuánta necesitamos para vivir bien y en qué medida podemos bajar el consumo energético si queremos conseguir los objetivos de reducción en cero emisiones en 2050. La piedra angular de la transición energética ha de residir en una disminución drástica del consumo de energía, y el consumo restante de energía, evidentemente, tendrá que ser de energías renovables. Pero la cuestión está en la forma en que se quieren realizar muchos de estos proyectos, en zonas en las que el impacto visual y ambiental es muy alto, y en los que desaparecerán, caso de construirse, valores importantes para la comunidad, como las ya comentadas. Es necesario apostar por otro modelo energético, tratando la energía como un bien común y no como una mercancía, con instalaciones más pequeñas, que potencien el autoconsumo, como pueden ser las placas solares en los tejados de los edificios de las zonas urbanas, en polígonos industriales, y en terrenos poco aptos para el cultivo. El Gobierno de Navarra debe regular qué zonas deben quedar excluidas de estas grandes instalaciones por su valor agrícola, medioambiental, social, cultural, etcétera. Mientras se elabora una planificación democrática de generación y distribución de energía, el Ejecutivo foral debe aprobar una moratoria de todos los proyectos de instalaciones industriales eólicas y solares previstas en nuestra comunidad.

12 ACTUALIDAD ENTORNO VALDIZARBE

Buena energía en el mundo rural Tres territorios navarros comparten proyecto para caminar por la senda de la eficiencia energética y la promoción de las energías renovables, proponiendo soluciones y ofreciendo asesoramiento a entidades locales y ciudadanía El Grupo de Acción Local de la Zona Media de Navarra, Cederna Garalur y Teder son las tres entidades que trabajan conjuntamente desde el pasado mes de julio en el proyecto Sostenibilidad Rural/Landa Iraunkortasuna, un proyecto financiado por el Gobierno de Navarra y los fondos FEADER (Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural). El objetivo de este plan que se extenderá hasta el mes de septiembre de 2021 es impulsar el ahorro energético y las energías renovables en los territorios rurales, mediante la prestación de un servicio de asesoramiento y acompañamiento a toda la ciudadanía en el impulso del ahorro y la eficiencia energética y a las entidades locales de los territorios. Para ello, se promueve la agrupación y colaboración entre organismos, y se está haciendo un importante esfuerzo en la comunicación para difundir la necesidad de incorporar medidas de eficiencia energética y de promover las energías renovables en estos entornos rurales.

Participando de la buena energía/Energia onean parte hartuz Oportunidades de mejora social, económica y ambiental en nuestros territorios PARA LAS ENTIDADES LOCALES

PARA LA CIUDADANÍA

b Acompañamiento técnico en “Pactos de las alcaldías para el clima y la energía”.

b Te ayudamos a entender tu factura de la luz y contratar el bono social.

b Servicio técnico en control y mejora de consumos energéticos y la promoción de energías renovables.

b Te asesoramos en la instalación de placas solares.

Cómo informarte

TIERRA ESTELLA

MONTAÑA DE NAVARRA

ZONA MEDIA

Asociación TEDER Teléfono: 948 55 65 37 infoenergia.teder@montejurra.com www.teder.org

Cederna Garalur Teléfono: 697 65 56 64 infoenergia@cederna.es www.cederna.eu

Grupo de Acción Local de la Zona Media Teléfono: 948 74 07 39 energia@navarramedia.org www.navarramedia.es

Acciones para la ciudadanía Acciones dirigidas a entidades locales Mediante la contratación de personal técnico, los tres grupos de acción local ofrecen a las entidades locales asesoramiento y acompañamiento en su toma de decisiones, así como en el control y reducción de consumos energéticos, en la realización de inventarios en instalaciones públicas consumidoras de energía y en la revisión de contratos para proponer mejoras. Las entidades locales de estos territorios adheridas al “Pacto de Alcaldías” tendrán un apoyo técnico para garantizar el desarrollo del proceso.

b Te ayudamos a ahorrar en luz, gas y gasoil en tu vivienda.

Las personas interesadas en incorporar medidas de ahorro y eﬁciencia energética en sus hogares también pueden recurrir a este servicio gratuito que prestan las entidades referenciadas, desde donde se informa además sobre las posibilidades para la instalación de energías renovables en los hogares. Para difundir esta información, cada zona prevé organizar también talleres formativos abiertos a toda la ciudadanía. Otro servicio útil es el de asesoramiento sobre contratos energéticos y la tramitación del bono social. Se analizará de forma individual la factura energética de cada vivienda

que lo solicite, analizando, además del coste, el consumo energético, para poder proponer medidas de reducción del consumo energético, y por tanto, del coste económico.

Dónde informarse en nuestra zona: Las entidades locales o particulares interesados en conocer mejor este servicio gratuito, pueden ponerse en contacto con: Grupo de Acción Local de la Zona Media Teléfono: 948 74 07 39 energia@navarramedia.org www.navarramedia.es

ENTORNO VALDIZARBE

PUENTE LA REINA / GARES 13

Un punto de asesoramiento energético a cargo del grupo GaresEnergia GaresEnergia inaugura un punto informativo en una sala del ayuntamiento de Puente la Reina / Gares para asesorar a la población sobre la factura eléctrica. La próxima cita tendrá lugar el 27 de febrero en el mismo lugar Son cada vez más las iniciativas que buscan ofrecer a la población las claves para entender la facturas eléctrica y, con ello, empoderar a las personas para que seamos capaces de controlar mejor los consumos energéticos, elegir las empresas que nos ofrecen mejores condiciones y, en deﬁnitiva, conseguir un ahorro en la factura energética. El grupo GaresEnergia acaba de poner en marcha un punto de información abierto a toda la ciudadanía donde ofrecen asesoramiento sobre estos temas. El punto de información se estrenó el pasado 30 de enero, en la sala de comisiones del ayuntamiento de Puente la Reina /Gares. La iniciativa resultó todo un éxito, con más de una decena de personas asesoradas por GaresEnergia, que tiene previsto continuar ofreciendo a la ciudadanía este punto de información de manera periódica. La próxima cita tendrá lugar el sábado, 27 de febrero, en el mismo lugar (sala de comisiones del ayuntamiento de Puente la Reina/Gares), de 11 a 13 horas.

Al punto de asesoramiento acudieron una decena de personas interesadas en revisar sus facturas eléctricas

Fase ﬁnal para la conformación de la Comunidad Ciudadana de Energías Renovables El pasado 18 de febrero se reanudaron las sesiones para la conformación de una Comunidad Ciudadana de Energía en Puente la Reina / Gares, tras la celebración, en el mes de noviembre, de la primera fase. Con esta sesión ha dado comienzo la fase ﬁnal para conformar una Comunidad Ciudadana en torno a una nueva instalación fotovoltaica en el frontón municipal. A lo largo de las próximas semanas, las personas interesadas en formar parte de esta comunidad decidirán entre ellas, y con el acompañamiento de un equipo técnico especializado, qué modelo será el óptimo para gestionar esta agrupación y de qué manera se organizará la participación de cada persona o entidad en una nueva instalación fotovoltaica que se ubicará en la cubierta del frontón Zamariain. Desde el grupo motor GaresEnergia, que también formará parte de esta Comunidad Energética, impulsor de una iniciativa que cuenta con el apoyo del ayuntamiento de la localidad, se hace especial hincapié en que

O O O «Cualquier persona interesada puede sumarse a la iniciativa para conformar la Comunidad Ciudadana» la iniciativa continúa abierta a cualquier persona interesada (también comercios o negocios ubicados en la localidad), sin necesidad de haber tomado parte en la primera fase de las sesiones celebradas en el mes de noviembre. Así, aún hay tiempo para integrarse en esta Comunidad Ciudadana de Energía, contactando con el grupo motor a través del correo garesenergia@gmail.com o a través del teléfono 658 965 140.

Datos en positivo de las instalaciones fotovoltaicas municipales El ayuntamiento de Puente la Reina /Gares ha compartido los datos extraídos del informe sobre las instalaciones fotovoltaicas instaladas en la Escuela Infantil - Haur Eskola de la localidad y el polideportivo Osabidea. En el caso de la instalación de la escuela infantil, conectada a la red interior para el autoconsumo, cabe destacar que el 71% de la energía producida (sobre un total de 2.610 kWh) se consumió directamente en el ediﬁcio. El consumo total fue 14.567 kWh por lo que el porcentaje de ahorro obtenido fue de un 12’76% del total. Durante 3 meses, la producción de la instalación se situó por encima del 40% de la energía requerida, cifrándose el ahorro total del año en 277 euros. Por su parte, las placas colocadas sobre la cubierta de las gradas del campo de fútbol de Osabidea, que vierten la energía a la red general, produjeron en 2020 un total de 5.420 kWh. Esta instalación, de 5.000 W de potencia, está operativa desde el año 2006.

14 ACTUALIDAD

ENTORNO VALDIZARBE

Nuevo técnico preventivo del agua de la Mancomunidad Valdizarbe Mario Merino estrenó el nuevo puesto creado en 2020, que integra entre sus funciones labores educativas dirigidas a toda la comunidad La labor realizada por el nuevo técnico durante 2020 se vio inﬂuenciada por la pandemia a la hora de poner en marcha algunas de las actividades previstas, si bien durante el año pasado ya se acometieron algunas iniciativas, como los talleres sobre el ciclo del agua impartidos por Mario Merino en el centro escolar de Larraga. “Por difícil que resulte creerlo, la mayoría de niños y niñas no saben de dónde viene el agua. Cuando abren el grifo y sale agua, de gran calidad para beber, creen que es lo más normal del mundo, así que debemos explicarles que millones de personas en nuestro planeta no tienen acceso a un agua de calidad. Por eso, siempre insistimos que el agua es un tesoro, que no deben malgastarla, y les explicamos qué pueden hacer en su día a día para no desaprovecharla”, explica el técnico de prevención.

Actualización del cómic y la exposición sobre el ciclo del agua Dentro de su labor, el técnico se ha encargado de revisar los contenidos del material educativo con el que cuenta la entidad, como es el caso del cómic sobre el ciclo del agua protagonizado por “Goti”, que ahora tiene un aire más moderno y dinámico, y cuenta con información actualizada relativa a las instalaciones y a los datos de consumo. También se actualizó en 2020 la exposición “Los otros peces del río” y se han elaborado cuadernillos coloreables con los peces más signiﬁcativos para poder trabajar tanto en las aulas como en las casas de cultura, ayuntamientos, etc. La exposición está disponible para todas las entidades y colectivos de los pueblos integrantes de la Mancomunidad. “Para mí está suponiendo un auténtico placer y una bonita experiencia unirme a un grupo con larga trayectoria dentro de nuestra mancomunidad en las labores educativas, para poder profundizar en todo lo relativo al ciclo integral del agua” explica Mario. Entre las labores del nuevo técnico, también ha llevado a cabo la realización de un plan preventivo de fugas en las instalaciones de la Mancomunidad. Este paquete de medidas y de actividades se presentó dentro de la convocatoria de ayudas para proyectos PAL de Agenda Local 21 y fue subvencionada en 2020 con 7.000 por parte del Gobierno de Navarra.

Visitas sobre el ciclo del agua Si bien la actual situación complica las posibilidades de celebrar encuentros, las previsiones que maneja el nuevo técnico

Mario Merino, primero por la derecha, junto al resto del equipo de residuos de la Mancomunidad

preventivo del agua es abrir las puertas en la medida de lo posible, preservando la seguridad de los visitantes, a las instalaciones de la mancomunidad que forman parte del ciclo del agua (depósitos, bombeo, manantial, depuradora), ofreciendo visitas a centros

escolares, asociaciones y otros colectivos, para aumentar la implicación, el conocimiento y la participación de la ciudadanía. “nos gustaría poder ofrecer estas visitas entre primavera y verano, siempre que la crisis sanitaria lo permita”, concluye.

Dos premios más para la entidad La Mancomunidad de Valdizarbe ha sido galardonada recientemente con dos importantes premios que se unen a otros reconocimientos a la entidad recibidos en los últimos años El 28 de enero tuvo lugar la entrega de los premios de la cadena SER, donde la Mancomunidad recibió el premio “SER Navarra Medio Ambiente 2021” por ser “una entidad pequeña pero innovadora en la gestión de los residuos”, con el reconocimiento a más de quince años de educación ambiental, tanto escolar como con adultos. Este premio se une al “Premio de Buenas Prácticas en Desarrollo Local Sostenible José Ignacio Sanz Arbizu 2019-2020” recibido a ﬁnales de año, un premio que viene referido a las prácticas realizadas en 2019 y que se plasmaron en un vídeo sobre la importancia de la captación de materia orgánica, en el que tomaron parte músicos de Navarra y del grupo SKA-P, así como con centros escolares y ciudadanía en general titulado “TENEMOS UN BUEN MARRÓN Y TE LO DECIMOS CANTANDO”. Este premio se suma a los ya conseguidos en este apartado en los años 2009-2010 y 2015-2016.

La Mancomunidad de Valdizarbe ha recibido diferentes reconocimientos del Gobierno de Navarra a lo largo de su trayectoria, desde la puesta en marcha de la oﬁcina de asesoramiento medioambiental. “Esto supone un aliciente para seguir mejorando e intentar cumplir los objetivos legales que las diferentes administraciones nos marcan”, señalan desde la entidad. “El próximo reto es reducir de manera drástica lo que se deposita en la fracción resto, aquella que no se recupera, para mejorar en todas las demás fracciones reciclables, especialmente la materia orgánica”, una labor en la que pretenden seguir poniendo todo su empeño: “Creemos que donde hay pasión, hay vida y la gente se lo cree. No puedes convencer a nadie ni decirle que cambie de comportamiento si la persona o personas que lo transmiten no son las primeras en dar ejemplo”.

PUBLIRREPORTAJE 15

SOSTENIBILIDAD RURAL LANDA IRAUNKORTASUNA

Participando de la buena energía Energia onean parte hartuz Tres territorios navarros trabajan conjuntamente desde julio de 2020 en un proyecto de asesoramiento y acompañamiento sobre las posibilidades de mejora económica, social y medioambiental que ofrecen las actuacioQHV FROHFWLYDV GLULJLGDV DO DKRUUR OD HĆFLHQFLD HQHUJ«WLFD \ OD SURPRFLµQ de energías renovables en el ámbito rural. El proyecto Sostenibilidad Rural/Landa Iraunkortasuna que están desarrollando los Grupos de Acción Local de la Zona Media, la Montaña y Tierra Estella tiene entre sus objetivos garantizar apoyo técnico a las entidades adheridas a la iniciativa “Pacto de Alcaldías por el Clima y la Energía” , que han asumido el compromiso voluntario de reducir las emisiones de CO2 en un 40% antes de PHMRUDQGR OD HĆFLHQFLD HQHUJ«WLFD utilizando fuentes de energía renovable en sus territorios e implementando medidas para adaptarse a las consecuencias del cambio climático. Junto a este apoyo técnico, el proyecto busca impulsar nuevas medidas en los territorios rurales mediante un servicio de asesoramiento y acompañamiento tanto a las entidades locales como a la ciudadanía VREUH DKRUUR \ HĆFLHQFLD HQHUJ«WLFD H LPplantación de energías renovables.

Zona Media 5 Dimensionamiento de instalaciones fotovoltaicas de autoconsumo, en función del FRQVXPR GH ORV HGLĆFLRV SDUD HQWLGDGHV locales y ciudadanía. 5 Asesoramiento y acompañamiento en la carga de datos de la plataforma SIE para ayuntamientos adheridos. 5 7DOOHUHV IRUPDWLYRV VREUH DKRUUR \ HĆciencia energética, energías renovables y sobre la facturación de electricidad para la ciudadanía.

Un trabajo colaborativo que favorece el impulso de estas acciones sostenibles. Otro de los objetivos tiene que ver con la sensibilización sobre la necesidad de incorSRUDU PHGLGDV GH DKRUUR \ OD HĆFLHQFLD HQHUgética, así como la promoción de energías renovables en las entidades locales, y generar empatía en la población local de los territorios, para caminar conjuntamente hacia un nuevo modelo energético más sostenible. Los Grupos de Acción Local de los tres territorios comenzaron a trabajar en este proyecto el pasado mes de julio y la iniciativa tendrá continuidad durante 2021, por lo que las entidades y personas interesadas en conocer todas las posibilidades que ofrece pueden recurrir a cada uno de los grupos locales para recabar información y obtener ayuda para la implantación de estas medidas. ¿Qué acciones se ofrecen?

Montaña de Navarra 5 Estudio de concejos interesados en la creación de comunidades energéticas. 5 Talleres formativos sobre ahorro y HĆFLHQFLD HQHUJ«WLFD HQHUJ¯DV UHQRYDEOHV y sobre la facturación de electricidad, para la ciudadanía. 5 Estudios para la implantación de instalaciones de energías del territorio (biomasa forestal, minihidráulica y solar fotovoltaica para autoconsumo), en función del conVXPR UHDO GH ORV HGLĆFLRV SDUD (QWLGDGHV Locales y ciudadanía. Análisis de viabilidad para redes de calor y redes energéticas (comunidades energéticas).

Entidades Locales ï $VHVRUDPLHQWR \ DFRPSD³DPLHQWR HQ OD LQLFLDWLYD GH 3DFWRV GH $OFDOG¯DV SRU HO &OLPD \ OD (QHUJ¯D JHVWLRQDGD SRU 1$689,16$ ï $VHVRUDPLHQWR HQ FRQWURO \ UHGXFFLµQ GH ORV FRQVXPRV HQHUJ«WLFRV H LPSODQWDFLµQ GH HQHUJ¯DV UHQRYDEOHV ï $FRPSD³DPLHQWR HQ OD UHDOL]DFLµQ GH LQYHQWDULR GH LQVWDODFLRQHV S¼EOLFDV FRQVXPLGRUDV GH HQHUJ¯D DOXPEUDGR S¼EOLFR \ HGLĆFLRV S¼EOLFRV ï 5HYLVLµQ GH FRQWUDWRV GH HQHUJ¯D YLVLWDV D LQVWDODFLRQHV SDUD PHMRUDU \ SURSRQHU PHGLGDV GH PHMRUD HQHUJ«WLFD

Ciudadanía ï 6HUYLFLR W«FQLFR VREUH PHGLGDV GH DKRUUR \ DVHVRUDPLHQWR HQ HĆFLHQFLD HQHUJ«WLFD HQ ORV KRJDUHV \ SURPRFLµQ GH HQHUJ¯DV UHQRYDEOHV ï $VHVRUDPLHQWR VREUH IDFWXUDV GH OX] \ HQHUJ¯D \ WUDPLWDFLµQ GHO ERQR VRFLDO

Tierra Estella 5 Estudios para la implantación de instalaciones de energías del territorio (biomasa forestal y autoconsumo solar fotovoltaico), para entidades locales y ciudadanía. Análisis de redes energéticas (calor y electricidad). 5 Servicio de “Antenas Infoenergía”: convenios entre entidades locales, Servicios Sociales de Base y asociaciones, para acercar el servicio a todas las personas del territorio. 5 Talleres formativos sobre ahorro y HĆFLHQFLD HQHUJ«WLFD HQHUJ¯DV UHQRYDEOHV y sobre la facturación de electricidad, para la ciudadanía.

Teléfono: 697 65 56 64 infoenergia@cederna.es www.cederna.eu Teléfono: 948 74 07 39 energia@navarramedia.org www.navarramedia.es

Teléfono: 948 55 65 37 infoenergia.teder@montejurra.com www.teder.org

16 PUENTE LA REINA / GARES ENTORNO VALDIZARBE

Debate, reﬂexión y reivindicación en el 8M Un programa de actos variados para conmemorar el Día Internacional de la Mujer Trabajadora en Gares

Imagen de la kalejira celebrada en 2020

Debate, reﬂexión y reivindicación de derechos e igualdad real estarán presentes en la celebración de un 8M, Día Internacional de la Mujer Trabajadora, condicionado por la pandemia, y cuyo programa de actos estará sujeto a la normativa sanitaria del momento. Organizado desde el Área de Igualdad del Ayuntamiento de Puente la Reina/Gares, el programa arranca el 5 de marzo con la charla “Mujeres, río y montaña” impartida por Maite Arboníes, experta en el descenso de aguas bravas y guía de expediciones en piragua y kayak, seguida de una mesa redonda, en la que participarán conocidas piragüistas del deporte profesional y amateur, como Amaia Osaba o Mariola Paternain. La actividad, que tendrá lugar a las 19:30 h en la Casa del Vínculo, ha sido organizada en colaboración con Osabidea Kayak que ha tenido que posponer la celebración de su 30 aniversario a 2021 a causa de la Covid.

Concentración en la plaza Mena El 8 de marzo, lunes, a las 19:30 horas, tendrá lugar la concentración en la plaza Mena, con lectura del manifiesto, de la mano de Izarbeirbako Asanblada Feminista. Durante ese fin de semana, el colectivo ha propuesto dos actividades más: repintar el mural reivindicativo que se encuentra a la entrada del pueblo, y la celebración de un concierto para el sábado, 6 de marzo con la cantautora Elsa Autor. El programa de actos incluye también la exposición “100 años de feminismo pacifista”, que podrá visitarse en la Casa del Vínculo del 15 al 31 de marzo. Pendiente de concretar el día, está prevista una visita guiada por la muestra, por la mañana dirigida al alumnado del Colegio Comarcal y de los PP Reparadores y, por la tarde, al público en general. Finalmente, y tras el éxito en noviembre, los días 13 y 14 de marzo tendrá lugar un Scape Room sobre igualdad.

El Colegio Comarcal, área de tráfico restringida Desde el 25 de enero se restringe el tráfico rodado en las horas de entrada y salida del alumnado Desde el pasado 25 de enero el Ayuntamiento de Puente la Reina/Gares ha restringido el tráfico rodado en la zona de acceso al Colegio Comarcal, durante las horas de entrada y salida del alumnado. Esta medida, que se enmarca dentro del proyecto Caminos Escolares Seguros, pretende favorecer que el alumnado pueda dirigirse a pie al centro escolar y regresar a sus domicilios con la máxima seguridad, creando un itinerario seguro y sostenible. Así, se ha colocado la señalización vertical oportuna que limita la circulación en ambos sentidos, de lunes a viernes, en los siguientes tramos horarios: entre las 08:50 h y las 09:10 h; las 13:50 y las 14:10 h; y las 15:35 y las 15:45 horas. Una nueva medida para garantizar un camino escolar seguro, a la que se suma la reciente colocación de reductores de velocidad en el Paseo Larrandia y Paseo Osabidea, uno de los proyectos más votados en los presupuestos participativos de 2020.

Se han colocado señales verticales al inicio y al ﬁnal del recinto escolar en el Paseo Larrandia

ENTORNO VALDIZARBE

PUENTE LA REINA / GARES 17

Auzolan para plantar olmos, el 20 de febrero

Tarde de microteatro con Txilindrón

Los ejemplares han sido donados por el Ministerio de Medio Ambiente como parte de un programa para restaurar el hábitat de la mariposa W-blanca

Este sábado, 20 de febrero, en la Sala de los Padres Reparadores

Unos 200 olmos, procedentes de un vivero de Segovia y donados por el Ministerio de Medio Ambiente han llegado hasta Puente la Reina, como parte de un programa estatal que busca luchar contra la plaga de la graﬁosis en esta especie arbórea. La graﬁosis es una enfermedad que ataca desde hace unos años a los olmos, poniendo también en peligro la supervivencia de una especie de mariposa, la W-blanca, cuya oruga sólo se alimenta de ellos. “El ayuntamiento recibió la petición y Puente la Reina, como algunas otras localidades de la zona, se prestó a aceptar los ejemplares y realizar la plantación, con el único coste para el ayuntamiento del transporte de los árboles”, explicaba la concejala de Medio Ambiente del consistorio puentesino, Myriam Latienda. “El compromiso incluye el cuidado de los árboles durante los próximos años; de hecho, se realizará una inspección más adelante para supervisar este cuidado”, añadía.

Plantación en auzolan El trabajo de plantación se realizará mediante un auzolan impulsado por algunos colectivos del pueblo como GaresEnergia y Garbitu Gares, y comenzará este sábado, día 20 de febrero. “La zona prioritaria es la “chopera” de los Reparadores, que está preparada después de quitar los últimos ejemplares de chopo que estaban en muy malas condiciones”, explica la concejala. “Será una manera además de adecuar este espacio para conformar un

Entorno de la “Chopera” de los Reparadores

pequeño merendero o lugar de recreo más tarde”, informaba. Además de los Reparadores, también se plantarán algunos ejemplares de olmos en Zabalzagain y en la zona del polideportivo Osabidea “y, si es posible, -añadía- en el camino de Mañeru”. La cita para el trabajo de plantación en auzolan es este sábado, 20 de febrero, a las 9:00 de la mañana, en la Plaza Mena. Desde allí, las personas participantes se desplazarán hasta las zonas de replantación. Habrá un almuerzo organizado por el grupo GaresEnergia, quien recomienda a las personas participantes llevar guantes y azadas, si es posible, para agilizar el trabajo.

El salón de actos de los Padres Reparadores acogerá este sábado, 20 de febrero, a las siete de la tarde, una sesión de microteatro a cargo del grupo de teatro local, Txilindron, que pondrá en escena varios sketches con distintas temáticas. La idea es retomar las representaciones teatrales que quedaron paralizadas el año pasado con el inicio de la pandemia, y que provocaron la cancelación del tradicional ciclo de teatro. Al cierre de esta edición, el ayuntamiento de la localidad, donde debían retirarse las invitaciones para la función, anunciaba que las entradas estaban agotadas.

18 PUENTE LA REINA / GARES ENTORNO VALDIZARBE

‘Romper con el boca a boca’ para evitar comportamientos sexistas La asociación Kiribilean ha impartido durante enero y febrero talleres dirigidos a distintos públicos para concienciar sobre la importancia de romper con los estereotipos de género ¿Quién no ha escuchado en su día a día expresiones como: “¿qué pasa, tienes la regla?”, “eres una mandona” o “los chicos son más fuertes”. Nuestra sociedad las ha normalizado e interiorizado de tal manera que se siguen reproduciendo de manera natural. Precisamente lo que busca el Proyecto ‘Rompiendo con el boca a boca’, es que reﬂexionemos y deconstruyamos esas “normas sociales”. Se trata de una iniciativa de Kiribilean que salió adelante dentro de los presupuestos participativos de Puente la Reina-Gares para “romper con los estereotipos y mandatos de género que las mujeres y hombres viven en distintos momentos de la vida”. De la mano de Edurne Arguiñano, trabajadora social y experta en género; Itziar Paternain, graduada en Magisterio y experta en género; Fabiola Pérez, abogada y especialista en necesidades y derechos de la infancia; y Olaia Txokarro, de Ediciones Lumaika, se han desarrollado tres talleres con diferentes colectivos de la localidad: infantil (de 6 a 12 años); juvenil (de 14 a 24 años) y personas adultas (a partir de 25). Después de todo lo debatido, escuchado y trabajado con cada uno de ellos, se va a editar material audiovisual en castellano y en euskera, que posteriormente servirá de apoyo para trabajar cuestiones relativas a la igualdad de género.

Arriba: taller infantil en el colegio comarcal. Foto: cedida. Abajo, imagen del taller con personas adultas. Foto: O. Conesa

Distintos públicos La primera de las sesiones del proyecto, dirigida al público juvenil (de 14 a 24 años) tuvo lugar el 23 de enero. Un grupo, según declaraban desde Kiribilean, bastante concienciado en cuestiones de igualdad de género; en el que se valoró positivamente la creación de espacios para reﬂexionar y debatir sobre los estereotipos y poder revisar actitudes y comportamientos del día a día. El 29 de enero, el equipo de Kiribilean se desplazó al Colegio Comarcal de Puente la Reina, donde desarrollaron diferentes talleres con alumnado de 1º, 3º y 6º de Primaria. En dichas sesiones pudieron percibir cómo se siguen transmitiendo estereotipos y la necesidad de trabajar estos temas desde las edades más tempranas. En la clase de 1º, la temática se introdujo a través de dibujos, juegos y cuentos infantiles. En el caso de 3º, se empiezan a detectar mensajes que les llegan desde las redes sociales (Youtube sobre todo), que reproducen roles de género. Por lo que se identiﬁcó como necesario el acompañamiento de una persona adulta que guíe y oriente en este entorno. En el caso de 6º,

las responsables del proyecto detectaron que hay familiaridad con los conceptos de igualdad y cómo se cuestiona la desigualdad que pueden percibir en su entorno. Aunque las chicas se muestran empoderadas y decididas a emprender profesiones tradicionalmente asociadas a ellos, lo cierto es que esos mensajes sexistas también les siguen llegando del mundo de internet, los vídeojuegos y las familias. Finalmente, el 6 de febrero 18 personas adultas debatieron sobre los principales retos de cara a eliminar comportamientos y patrones sexistas que se siguen repro-

duciendo. Se compartieron experiencias en distintas etapas vitales en torno a los estereotipos de género. Y se destacó la importancia de generar espacios de reﬂexión e intergeneracionales para avanzar en la igualdad de género.

Presentación el 12 de marzo El pasado 13 de febrero, se llevó a cabo la última sesión, únicamente de grabación de planos para la realización de los audiovisuales, que se presentarán el 12 de marzo en el contexto del Día Internacional de las Mujeres Trabajadoras.

ENTORNO VALDIZARBE

OBANOS / UTERGA 19

El consultorio médico de Obanos, de estreno Desde el pasado mes de enero, las consultas médicas vuelven al remodelado ediﬁcio que acoge el consultorio médico de la localidad

El consultorio, con la fachada remozada y la nueva sala de espera, más amplia que la anterior

Poca incidencia del covid El ediﬁcio que acoge el consultorio médico de Obanos presenta un nuevo aspecto tras las obras de remodelación que han permitido hacer una importante mejora de esta dotación. Las obras, cuyo coste ascendía a 185.000 euros, han sido ejecutadas gracias a la subvención concedida el año pasado por el Gobierno de Navarra, que cubría entre el 90 y el 95% del total.

Las instalaciones, que ahora ocupan toda la planta baja, han sufrido una importante ampliación de las consultas de médica y enfermera, así como de la sala de espera y los baños. El consultorio cuenta ademas con una nueva sala de extracciones/almacén y una sala COVID, obligatoria y necesaria en este momento, y que en el futuro podrá destinarse a vestuarios y almacén.

Al respecto de la incidencia de la pandemia en la localidad, cabe destacar que desde el inicio de la misma ha habido solamente casos aislados, “Apenas una veintena de personas han dado positivo desde el inicio, por lo que la incidencia es mínima” apuntaban fuentes municipales. En este sentido, el ayuntamiento continúa realizando labores de fumigación, aunque con una frecuencia más amplia, de los lugares más concurridos de la localidad.

Constituida una gestora en Uterga Tras la dimisión en bloque de 4 concejales, se ha creado una gestora para continuar adelante la legislatura Tras la dimisión en bloque el pasado mes de diciembre de los cuatro concejales que junto al alcalde, Pablo Lizarrondo, formaban el ayuntamiento de Uterga, la localidad cuenta ya con un nuevo equipo en forma de gestora para tomar las riendas del ayuntamiento hasta el ﬁnal de la legislatura. Inés Gambra, Javier Suárez e Iker Gómez son las tres personas que acompañarán al alcalde en la gestión de los asuntos municipales. “Es muy de agradecer que estas personas hayan dado un paso adelante, evitando así que fuera el Gobierno de Navarra quien pusiera al frente a personas ajenas al pueblo”, explicaba Pablo Lizarrondo, quien explicaba sus motivos para continuar adelante: “el compromiso que adquirí con el pueblo en el momento en que me presenté al ayuntamiento, con la intención de escuchar a los vecinos para conocer mejor las necesidades de Uterga en el día a día; detalles que, por muy pequeños que sean, representan una mejora para la localidad”.

Inés Gambra, Javier Suárez e Iker Gómez acompañan al alcalde, Pablo Lizarrondo, en la gestión del ayuntamiento

20 EUSKARAZ ENTORNO VALDIZARBE

AEK pandemia garaian IZARBEIBARKO AEK

Urtebete pasa da koronabirus pandemia hasi zela, Izarbeibarko AEKren barnetegia bukatu eta astebetera, baina kooperatibak ez du ikastaroetan etenik izan. Ikasturte hasieran, iraileko matrikulazioa abiatzean, bailarako euskaltegian beldurra eta ezjakintasuna nabaria zen. Orduan inork ez zekien nolakoa izango zen hastear zen ikasturtea eta, horrekin batera, zeintzuk izango ziren matrikulazio datuak. Baina urria iritsi zen eta haien poztasunerako aurreko ikasturteko datuak errepikatu ziren, pandemia aurrekoak hain zuzen. Horrela, bailaran sortutako 7 taldeek gogotsu hasi zuten ikasturtea eta horrela jarraitzen dute. Arlo guztietan gertatu bezala, lan egiteko moduak egoerara egokitu behar izan dituzte baina beti ere haien metodologiari eutsiz. Aurrez aurreko eskolak ematen ari dira ikasturte honetan pasaden urtea modu telematikoan bukatu arren, segurtasun distantziak mantenduz eta musukoak kendu gabe. Honek AEK-k ezagun duen dinamismoa baldintzatu eta ideia berriak bilatzera behartu ditu bertako irakasleak, jolasak, dinamikak eta barreak alboratu gabe, noski. Gauzak horrela, egoera eta baldintza aldaketek ere erabilera sustatzeko jardueretan daukate eragina eta, aurten barnetegirik gabe geratuko direla argi izan arren, eskolaz kanpoko bestelako ekintza eta proposamenak garatzen ari dira euskalduntze prozesua lau pareten artean gera ez dadin. Ziurrenik aurrerantzean euskaltegiko sare sozialetan haien berri emanen dute. Baina Izarbeibarko AEK-k ez du soilik eskola lanetan jarduten eta garai hauek bestelako proiektu eta eskaintzak egiteko probesten ari dira, beste batzuk atzeratu behar izan dituztelarik. Beraz, aurrera begira eskolako

O O O «Honek AEK-k ezagun duen dinamismoa baldintzatu eta ideia berriak bilatzera behartu ditu bertako irakasleak, jolasak, dinamikak eta barreak alboratu gabe, noski»

gurasoekin lanketa berezi bat egin nahiko lukete, baita merkatariekin ere. Lehenengoan seme-alaben hizkuntza ohituretan eragin eta haien euskara eskolatik atera eta sozializazio eta familia eremura zabaltzea izanen litzateke helburuetako bat. Bigarren proiektuan, aldiz, Izarbeibarko euskaldunen euskaraz bizitzeko aukerak bermatzea izanen litzateke xedeetako bat. Gainera, bertako irakasleak lortu nahi dituzte, haien iritziz Errobi euskaltegian bertako langileria izateak onurak besterik ez lituzke ekarriko, bai bertako euskaltegiarentzat baina baita bertako biztanleria eta euskararentzat ere. Agerikoa da, hortaz, pandemiak euskararen borrokan ondorioak ekarri dituen arren, Errobi euskaltegiak lanean jarraitu duela eta helduen euskalduntzeak ez duela etenik.

ENTORNO VALDIZARBE

CICLOTURISMO HISTÓRICO 21

CICLOTURISMO HISTÓRICO

La leyenda de los pórticos gemelos En esta peculiar andanza con nuestra ﬁel bicicleta, nos sumergiremos en una de las más bellas leyendas de nuestro valle, aunando cicloturismo, historia y una pizca de fantasía para hacer de esta aventura un cóctel exquisito que comparto con todos vosotros UN BIKER EN SOLITARIO

Pedalada a pedalada, hemos puesto en marcha la preciada máquina del tiempo que tenemos por bicicleta, y casi sin darnos cuenta, hemos retrocedido hasta el mismísimo siglo XII, una lejana época esta en la que las creencias del hombre lo eran todo, y con ellas lograban grandes cosas, muchas de las cuales, hoy día todavía no alcanzamos a comprender, y solo podemos contemplarlas maravillados. Buena prueba de ello es la venerada iglesia de Santa María de Eunate, una joya del Románico, de origen incierto y enigmático, monumento único donde los haya, siempre envuelto en un halo de misterio. Situada en un enclave estratégico, está considerada por méritos propios una de las grandes perlas del mítico Camino de Santiago, y para los que tenemos el gran privilegio de tenerla tan cerca, punto de visita cuasi obligada en el amplio repertorio cicloturista que nos ofrece nuestro amado valle. Se encuentra ubicada en la conﬂuencia de los Caminos de Santiago Francés y Aragonés, sin olvidarnos ni por un instante de la cercanía del antiquísimo camino de la Veracruz. Sin duda alguna, lugar este de importancia capital en la historia, que no ha perdido un ápice de su magia y sigue desprendiendo una fuerza y una energía fuera de lo común. Son numerosas las leyendas que circulan a su alrededor, pero hoy vamos a centrarnos en una en concreto, que hace referencia a su espectacular pórtico principal, algo deteriorado por el inexorable paso del tiempo, pero de bellísima factura, y cargado de un simbolismo excepcional. Se da la extraña circunstancia de que en la vecina localidad de Olcoz, a escasos km de Eunate, existe una parroquia, que lleva el nombre de San Miguel, con un pórtico casi idéntico al de Eunate.Por asombroso que nos parezca, son perfectamente simétricos, como si estuvieran ante el mismísimo espejo. De no ser por detalles nimios, serían exactamente iguales. Esta fenomenal rareza, lo que nos hace suponer, siempre desde la ignorancia y el desconocimiento, que no estamos ante un simple plagio, estamos ante mucho más, estamos ante dos excepcionales obras de arte calcadas la una a la otra...¡¡¡Qué maravilla!!! Y es aquí, echando mano de la excelsa mitología vasco-navarra, donde nace la leyenda...

Los pórticos gemelos de Eunate y Olcoz

La leyenda... Estando la obra a punto de finalizar, el maestro cantero, uno de los más importantes de esa época, tuvo que ausentarse, dejando sin hacer la puerta principal...Viendo que su ausencia se prolongaba, recurrieron a un cantero de la zona, hijo y nieto de canteros, un auténtico Jentilak (un ser con portentosas facultades y fuerza sobrehumana), quien con sus grandes dotes, ﬁnalizó la obra en tan solo 3 días. Al regresar el maestro cantero y ver la obra acabada, su enfado fue mayúsculo, y protestó airadamente al abad superior. Este, ya mayor y curtido en mil batallas, le recriminó su soberbia, y le emplazó a realizar otro pórtico igual, e igual de rápido. El constructor, viendo que se había metido en un brete por bocazas, vagó desesperado en busca de una solución para salvar su honor. Una joven Lamia (especie de bruja benévola con pies de pato) que vivía en un río cercano, se apiada de él, y le revela un secreto mágico que le solucionará su problema. Debe acudir al río Robo en la próxima noche de San Juan, y esperar a una gran serpiente que esa noche del año va allí a bañarse, pero antes de meterse en el agua, depositará en la orilla una piedra lunar que siempre lleva en su boca. La joven Lamia le dice así: debes coger la piedra y ponerla en un cáliz de oro con agua del río, pero sin moverlo, y así el conjunto obrará su poder...Después debes devolver la piedra sin demora. El maestro que previamente había moldeado una puerta de un modo muy tosco, hace lo que la Lamia le dice, y comprueba con

estupefacción cómo de forma prodigiosa, la magnífica puerta comienza a tomar forma en la suya, y se obra el milagro, sólo que de forma invertida, como si fuera un reflejo. La emoción le embarga, y eso hace que su mano vibre, produciendo de esta manera unas leves diferencias. Al día siguiente el Jentilak al ver su pórtico copiado, se siente profundamente engañado, y su cólera es tal que lo arranca y le propina una patada que lo manda hasta Olcoz, donde allí ha permanecido hasta nuestros días. El maestro cantero, arrepentido confiesa el pacto con la Lamia, y es por ello que el Abad Superior, por lo que pudiera suceder, decide incluir en el centro, justo bajo los arcos, un crismón con una “tau” a modo de talismán, para así ahuyentar los efectos de la brujería...Y de este modo se puede admirar en el pórtico de Olcoz, pero no lo encontraremos en el de Eunate. Una más que interesante salida, moviéndonos a gusto con nuestra inseparable bicicleta, en busca de la leyenda de los pórticos gemelos... ¡Casi nada! Unos buenos km alternando pistas con espectaculares senderos, un ratico de pura felicidad biker, pedaleando al derecho y al revés por el siempre mágico Camino de Santiago en su vertiente Aragonesa. Muy recomendable por su sencillez y su encanto, no exenta de su puntito de dureza, y lo bueno es que no tiene pérdida. El camino está trazado, la leyenda aguarda, la ilusión nos mueve... #Deporteypasión Esto es el más puro #cicloturismohistórico. Palabra de biker...

22 LA ATALAYA ENTORNO VALDIZARBE

Las pestes y su relación con el entorno (II) POR LUIS BACAICOA

Cerrábamos el escrito anterior con las reﬂexiones de la gran peste-peste negra (1348) y las repercusiones para con el entorno. Los efectos de la misma tuvieron una serie de coletazos que se iban repitiendo cada 10-15 años más o menos y así durante 150 años. Transcurre el siglo XVI y con ello nos situamos en la fecha de 1599 que es cuando se produce la llamada “peste bubónica” (aunque con este apelativo se reitera a casi todas las pestes) por la proliferación exagerada de bubones, ganglios o ampollas linfáticas. La misma se extiende por medio de las ratas y, una vez más, el origen son las pulgas. En cuanto a la zona, tal peste se empieza a conocer venida de Estella, al parecer, un muchacho estando afectado sale (cosa que estaba prohibido) y llega a Puente la Reina por donde se propaga a todo el pueblo, así como a Obanos y otros lugares de la zona. Y con ello se origina una vía de contagio porque unos vecinos de la Magdalena de Pamplona fueron a Puente la Reina a vender garbanzos y lentejas, amén de telas, y a la vuelta llevaron la enfermedad y murieron los habitantes del barrio de la Magdalena. Y como la peste anterior, la misma no viene sola: hay carencia de cereales en Puente la Reina (dicen la crónicas locales). Para colmo, el año anterior se produjo tal vez la mayor riada del Arga y alrededores. En estos lugares se prohíbe la entrada de personal catalán y valenciano por ser los lugares de origen de tal personal allá de donde se dice viene la peste y cuyo recorrido parece ser la ruta del Ebro. Pero también se expulsa a toda persona de fuera de quien hubiera sospecha por estar infectado. Y tal prohibición se extiende a los pobres y gente

La ﬁgura de San Roque, en el ábside de la iglesia de Santiago de Puente la Reina

desprotegida, que entonces eran tantos; fácil recurso o chivo expiatorio, a los que se acusa de ser portadores de la peste. El alcalde de Puente la Reina se queja ante instancias superiores de que no puede mandar gente de armas, concretamente a Flandes, lamentándose de las muchas muertes habidas y los que restan adolecen de poca salud. Se ponen guardias en las entradas a los pueblos así como riguroso control a todo producto de cuya procedencia hubiera la mínima sospecha.

En cuanto a tratamientos para con los afectados, si hoy son pocos los remedios entonces eran nulos, y menos en la esperanza en la vacuna con el acompañamiento de cuidados y seguimientos; así que el único recurso era la invocación a los santos. Acabábamos el escrito anterior citando a quien se llevaba la aureola de más eﬁcaz, S. Roque. Apenas hay iglesia en cualquier lugar de los reinos hispánicos donde no ﬁgure la presencia de este santo con todo una sistema de rituales y como colofón sus procesiones (cualquier persona que pinte canas por el entorno recordará una de las tantas procesiones como así se daba en Puente la Reina) y en cuya aurora se cantaba por las calles de la villa: “es S. Roque médico divino, pues libera de males, peste y dolor”. Y en los juegos infantiles era muy usual la exclamación para con el santo de lo que aún perduran expresiones como: “arrímate a mi viña que soy S. Roque, que si viene la peste que no me toque”; otra expresión decía: “si viene la peste que no me toque”. Y de éste y otros rituales ha perdurado en el lenguaje la expresión lingüística del “tócame Roque”. Como anécdota y en visita por el pueblo de Santillana del Mar en una gran sala se exponían de dos a 300 imágenes de este patrón y toda ellas de pueblos de Cantabria. Con esta peste y otras aumenta y se renueva la nómina de los santos a quienes invocar contra las pestes y similares pandemias. Así en concreto en el poblado de Zubiurrutia (La zurrutía de Puente la Reina) la iglesia cambia de patrón, poniendo de titular a S. Eutropio, tal vez haciendo valer el dicho de que santo viejo no hace milagros (y eso que

ENTORNO VALDIZARBE LA ATALAYA

la titular anterior era ni más ni menos que S. Salvador), con ello se trataba de satisfacer al nuevo asentamiento de población en Zubiurrutia de origen francés y porque el nuevo patrón (de origen francés) es más socorrido contra pestes. En esta época en general son tres santos los que se llevan la palma y la primacía en las protecciones: S. Simón de las pústulas, S. Pío de la perlesía (debilidad muscular) y S. Eutropio de la gordura mórbida (enfermedad que produce gorduras que no provienen por el exceso de grasas, sino por otras causas). En Navarra (y no sólo Pamplona) alcanza notoriedad S. Fermín y en este caso no por sus fiestas sino como santo a quien recurrir con solemnes procesiones contra el pavor provocado por la peste. Pero ante esta peste bubónica de 1599 y aunque tenía precedentes de 30 años atrás a la gente iba entrando ya el pánico pues ante el bubón los remedios venían a ser todos inútiles. Y ya que citamos a Pamplona, pues como capital, es donde llegan siempre los peores azotes epidémicos del reino provenientes desde cualquier comarca (como a la inversa), procede hacer referencia a un rito con celebración anual que proviene y perdura desde hace más de 4 siglos; me refiero a la procesión de “la renovación del voto de las cinco llagas” donde la corporación municipal recorre las calles de Pamplona terminando los oficios con el canto del Miserere romano compuesto para tal evento; los componentes del cortejo llevan adosadas unas medallas que representan las llagas del Corazón de Jesús y la procesión va precedida de una bandera negra, símbolo maléfico de la peste. Pues bien ocurría que tal peste no acababa y seguía produciendo estragos, por lo que, según, un fraile había propuesto como remedio el acudir a la clemencia del corazón de Jesús (motivo este de la procesión más presente en la retina del común de las gentes la comidilla de que si estos corporativos o los otros van así o asá, cuestiones periféricas a las de la conmemoración del asunto pandémico en cuestión). Y así tras dos años de peste en 1601 se lleva a cabo tal rito y según se noticia fue desapareciendo la tal temida plaga; noticia como tantas otras en este tema de creencias de si son milagrosas o milagreras. De todas formas unos años después en unas crónicas y en metidos en fechas de la semana sanferminera se comenta sobre la pandemia: “aquí todo es morir y enfermedad, por las calles no se topa más que la tristeza de los entierros (poca alegría para los encierros)”. Como medidas sanitarias y normas municipales de los pueblos del entorno lo más común era aislar al enfermo y como a veces no era posible por estar el ambiente familiar infectado, la práctica era desplazar a tales enfermos a lugares despoblados como a Gomacin en el caso de Puente la Reina y lo mismo en otros despoblados de la zona; así que si por causa de la peste (como se refería en el escrito anterior) estos lugares fueron despoblados, es por causa de otras que son

Lugar donde se ubicaba la antigua iglesia de San Eutropio en el barrio de Zubiurrutia, Puente la Reina/Gares

O O O «La práctica era desplazar a los enfermos infectados a lugares despoblados, como Gomacin en el caso de Puente la Reina» recuperados pero en este caso temporalmente. Otras medidas era el de erigir casetas en los alrededores de los pueblos y ciudades donde confinarse (aunque entonces esta palabra no estaba en vigor; es vocablo de nueva usanza) los no afectados. También según qué lugares era poner murallas y guardias, en el caso de Puente la Reina cerrar las puertas del casco urbano donde residía mayor parte de la población y con ello prohibir la entrada a personal desconocido. Como medidas profilácticas se aconsejaba el comer carne (difícil lo tenían los pobres, mayor cantidad), el consejo era mantener al personal bien comido, “no comer volátiles” (aves), poner productos en vinagre, no recibir mercancías sin control de sanidad, quemar las ropas de gentes de fuera aunque no estén contaminadas; otras medidas para preservar de la peste resultan un tanto curiosas como el de dormir tan sólo hasta la hora del alba, o el de prescindir en las comidas del aceite de oliva ( más nocivo sería según esto el abuso de grasas animales y sebos de los que abusaba mayor parte del personal empobrecido) o el de usar plantas aromáticas tanto ambiental como de condimento, o el de abundar en carretadas de romero (tan fácil este suministro por la gran abundancia en la zona o finalmente el de no casarse en tiempos de

epidemia (en esto similar a la situación actual, pero con la diferencia de que si antes no había matrimonio no había juegos de cama o lo que convenga y ahora ni siquiera merece parangonar el asunto o si procede mentarlo como tema para asuntos de chascarrillos, temas de tertulia o recreos de sobremesa). De esta serie de productos que sirvieran de paliativos el que más proliferaba era la gran abundancia de pellejos para el consumo de vino, donde por doquier se multiplicaban las pintas de vino clarete así como el continuo trajín de las cántaras del mismo. Lo normal ante los estragos de esta peste era marcharse y los que no podían marcharse, si es que sobrevivían, iban engrosando los mundos de la miseria; muchos de los que quedaban se dedicaban a saqueos y otra serie de malandanzas. Otras medidas, semicuranderas- medio religiosas, eran el de adoptar como recurso el uso de los conjuros contra la peste en ermitas, en las que ya era práctica habitual el conjurar contra pedregadas y tormentas, como era el caso en S. Gregorio y Santa Águeda en Gares. Sta Bárbara de Mañeru se convirtió en lugar de conjuratorio especial, no sólo en esta peste sino que quedó como costumbre para otras muchas venideras. Una consecuencia de esta peste en concreto fue la merma de personal campesino por lo que muchos campos fueron abandonados; una cuarta parte de los terrenos de cultivo pasaron a convertirse en bosques y en campos baldíos y con ello más falta de alimentos; y si uno de los remedios fundamentales contra la peste era el tener bien alimentado al personal, en este caso la desprotección es mayor y con ello más abundancia de pobres por los alrededores. El gobernador de Puente la Reina muestra sus quejas por la imposibilidad de pagar tributos, y como caso concreto los comerciantes judíos de Gares maniﬁestan que aportarán lo que buenamente puedan, sin mayores exigencias.

24 INTEGRAL ENTORNO VALDIZARBE

Manjares mexicanos antes de 1492 POR SILVIA BELTRÁN

Veracruz, 1492. Se inicia la colonización del México actual. Con la conquista, los hábitos alimentarios de los dos continentes, a lado y lado del Atlántico, se ampliaron con la introducción de nuevas plantas y animales, procedentes de la otra orilla. A la Península Ibérica llegaron frijoles de todo tipo, calabazas, tomates, pimientos (chiles), maíz, cacao, aguacates, nopales, guajolete (pavo), … En justa correspondencia, llevamos a tierras centroamericanas trigo, centeno, olivo, lechuga, rábanos, espárragos, queso, cerdos, … Pero, ¿qué comían los mesoamericanos antes del s. XVI? A tiempos prehispánicos se remotan platillos como antojitos, sopes, gorditos, tamales, pombazos, enfrijoladas, chilaguiles, quesadillas, tacos, tlacoyos, tortillas, totopos, titoposcles, insectos … y una inﬁnidad de otros platos. Con la fusión, la gastronomía alcanza tal nivel que en 2010 la UNESCO declara la cocina mexicana Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. De la riqueza de la cocina prehispana se hizo eco, entre otros, Fray Bernandino de Sahagún, que en sus crónicas cuenta que “comían unas tortillas llamadas quatlauelli, blancas, gruesas, grandes. Otras tortillas pardillas eran las tlaxchepocholli, y una especie de panecillos de maíz largos, los tlaxcalinimilli, rollizos, blancos. Otras tortillas, las tlacepoalli ilaxcalli, eran hojaldradas”. Cuenta la leyenda que el dios Quetzalcoalt regaló a los hombres el maíz. Hoy aún

Fotografía de la revista Food and Travel México

existen 59 variedades endémicas en México, aunque los transgénicos están agrediendo y disminuyendo la diversidad genética del maíz. Los frijoles y los chiles (tzilli) han formado parte de la alimentación de México desde hace milenios, cultivándose innumerables variedades de ambos, para distintas ocasiones y gustos. Un plato no está completo sin tzilli, ya sea en una salsa, en un mole, en frijoles, pozoles, etc. Los innumerables tipos de frijoles (más de 70, de distinta coloración, tamaño, tiempos de cocción, …) son originarios de América, y se cultivan desde hace más de 5000 años. Son el alimento básico, junto al maíz, de los pobladores prehispánicos. Una vez cocidos, los frijoles entran en la composición de centenares de platos. Los pozoles se comían desde época prehispánica, principalmente en ceremonias importantes, aunque actualmente se consumen todo el año.

También son de origen mesoamericano los tamales, que ya eran consumidos desde entre el 800 y el 500 a. C. El tamal es una masa de maíz con rellenos variados que se cocinan al vapor, envueltos en una hoja de plátano o en la propia cubierta de la mazorca. Hay miles de formas de preparar los tamales, según la zona y las tradiciones familiares. Las recetas se han venido transmitiendo de generación en generación a lo largo de los siglos. Afortunadamente en muchas ciudades y pueblos grandes de la península se encuentran tiendas latinas, y supermercados con un amplio surtido de ingredientes que nos permitirán devolvernos a épocas precoloniales. Y ahora que conocemos los orígenes ancestrales de los platillos mexicanos tradicionales, explicaremos cómo se hacen algunos de los más conocidos y otros no tanto, como los papatzules de Yucatán, el desayuno típico de la zona, ideal para ver salir el sol en una de sus maravillosas playas, las sopas toltecas, la cochinita y las quesadillas de ﬂor de calabaza.

ENTORNO VALDIZARBE

Coceremos los nopales en una olla de agua con sal, hasta que estén blandos. Agregaremos las patatas en dadito y el cilantro y dejaremos cocer unos 10 minutos. Sofreiremos los tomates, los dientes de ajo y los chiles en una sartén con una cucharada de aceite un par de minutos. Añadiremos a la olla el sofrito de los chiles, salpimentaremos al gusto y dejaremos cocer una media hora más, para que las patatas estén blandas.

Papadzules INGREDIENTES: 6 huevos, 3/4 de taza de semilla de calabaza tostada, 12 tortillas,1 taza de cilantro fresco, aceite, 1/2 cebolla pequeña, 1 diente de ajo pelado, 1 chile serrano, sal. Opcional queso latino, si se quiere un toque postcolonización. Prepararemos unos huevos duros, hirviéndolos 10 minutos. Una vez fríos se pelan y se cortan en cubos pequeños. Aparte haremos una salsa. Para ello lavaremos bien el cilantro y lo pondremos a cocinar en una taza de agua por unos 5 minutos. Lo trituramo junto con las semillas de calabaza, el chile y el ajo, hasta obtener una salsa espesa. Se lleva la preparación al fuego y se deja espesar por otro par de minutos, la cochinilla pibil o las quesadillas de ﬂor de calabaza. Mientras la salsa se acaba de cocer, en una sartén agregaremos un chorrito de aceite y freiremos las tortillas hasta que estén doradas. Las escurrimos en un papel absorbente de cocina por unos minutos. Y las rellenaremos con el huevo picado y una pizca de sal. Las enrollaremos como si se tratara de tacos. Para una ración emplataremos por comensal 3 tortillas, que bañaremos con la salsa que tenemos reservada. Podemos acabar adornándolo con queso picado.

INGREDIENTES Ingredientes: 1 kg de carne de pavo (puede ser también cerdo en la época actual), 75 gr de achiote, 2 tazas de jugo de naranja natural, 2 hojas de laurel, 1 pizca de sal,1 pizca de pimienta negra. Disolveremos el achiote con el jugo de las naranjas. Agregamos una pizca de sal y de pimienta negra y una taza de agua. Batiremos bien. Cortaremos la carne en trozos y en una olla pondremos la salsa de achiote y la hoja de laurel para aromatizar. Calentaremos a fuego medio durante unos minutos, para que la carne adquiera una textura suave y jugosa y luego se baja el fuego al mínimo, dejando cocer hasta que la carne quede bien blandita. En ese momento apagaremos el fuego y procederemos a desmenuzar la carne en tiras largas y gruesas. Rellenaremos unas tortillas de maíz con la carne y las acompañaremos con guacamole y platanitos fritos.

INGREDIENTES: 300 gramos de ﬂor de calabaza fresca, 500 gr de tomate rojo picado, 1 cebolla blanca grande picada, 2 dientes de ajo, 1 kilo de masa para tortilla de maíz. 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 taza de aceite.

INGREDIENTES: 8 palas de nopales tiernos, 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla ﬁnamente picada, 1 diente de ajo, ﬁnamente picado. 3 chiles asados y cortados en rajas, 2 patatas a dados, 1 cucharada de cilantro.

ﬂores de calabaza, colocándolo en una de las mitades de la tortilla. Las cerraremos y sellaremos bien los bordes con las manos. Ciérralas con ayuda de la máquina o con tus manos y sella bien los bordes para evitar que se abran al freír. Freiremos las quesadillas en aceite caliente hasta que queden doradas, dándole varias veces la vuelta. Actualmente casi todas las quesadillas llevan queso (que se desconocía en la época precolombina), por lo que si queremos unas quesadillas“modernas”podemos añadirle queso fresco desmenuzado. Otra opción, ésta si ancestral, es añadir maíz cocido. Las serviremos acompañadas, por ejemplo, con una ensalada y una salsa, con el punto de picante al gusto de cada cual.

Cochinita pibil

Quesadillas de ﬂores de calabaza

Sopa de nopales (palas de chumbera) tolteca

INTEGRAL 25

Sofreiremos la cebolla, el ajo y los tomates picados con una cucharada de aceite caliente, hasta que la cebolla se quede transparente. Añadiremos la ﬂor de calabaza lavada y removeremos constantemente para integrar los ingredientes de la preparación, salando al gusto. Cuando las ﬂores de calabaza están suaves e integradas al guiso, apagaremos el fuego y reservamos el guiso. Aparte, prepararemos las tortillas para hacer las quesadillas, dándoles forma redondeada y plana. Rellenaremos las tortillas con el guiso de

Masa para quesadillas INGREDIENTES (4 personas): 2 tazas de harina de maíz (240 gramos), 1 cucharada sopera levadura para hornear, 2 tazas de agua tibia, 1 cucharada sopera de harina de trigo o harina de arroz,1 cucharada sopera de aceite vegetal o manteca. Mezclaremos las dos tazas de harina de maíz, un poco de sal y el polvo para hornear y añadiremos poco a poco el agua tibia, mezclando constantemente con las manos hasta obtener una masa suave y moldeable. Finalmente agregaremos el aceite y la cucharada de harina de trigo o harina de arroz, para que la quesadilla quede crujiente por fuera y suave por dentro. Tomaremos una porción de aproximadamente 50 gramos y la aplastaremos poniéndola entre un plástico y aplastaremos con un rodillo (en México lo hacen con una maquinita para aplastar tortillas, pero aquí podemos usar el mismo método que para hacer las pizzas).

26 IGUALDAD ENTORNO VALDIZARBE

Soy mujer y hago ciencia ARANTXA HERNÁNDEZ LACALLE

¿Te imaginas que habría pasado si Einstein hubiera nacido mujer? Pues que probablemente hoy no sabríamos quien es Einstein, porque los méritos de sus descubrimientos se los habría llevado algún compañero de investigación. Este fenómeno se conoce como Efecto Matilda, en honor a Matilda Joslyn Gage, primera activista en denunciar la injusticia que ha ignorado sistemáticamente los hallazgos de brillantes cientíﬁcas a lo largo de la historia; mujeres que cayeron en el olvido y no pudieron convertirse en ejemplos a seguir. El pasado 11 de febrero se celebró el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, con el objetivo de lograr el acceso y la participación plena y equitativa en la ciencia para las mujeres y las niñas, la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres y las niñas. A pesar de que la participación de las mujeres en las carreras de grado superior ha aumentado enormemente, están todavía insuﬁcientemente representadas en estos campos. La brecha de género en los sectores de la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas (STEM) persiste desde hace años en todo el mundo. La ciencia y la igualdad de género son vitales para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), incluidos en la Agenda 2030. En los últimos 15 años, la comunidad internacional ha hecho un gran esfuerzo inspirando y promoviendo la participación de las mujeres y las niñas en la ciencia. Desafortunadamente, ellas siguen enfrentándose a barreras que les impiden participar plenamente en esta disciplina. De acuerdo con un estudio realizado en 14 países, la probabilidad de que las estudiantes terminen una licenciatura, una maestría y un doctorado

en alguna materia relacionada con la ciencia es del 18%, 8% y 2%, respectivamente, mientras que la probabilidad para los estudiantes masculinos es del 37%, 18% y 6%. El brote de la pandemia por COVID-19 ha demostrado claramente el papel crucial de las mujeres investigadoras en los diferentes frentes en la lucha contra el COVID-19, desde los avances en el conocimiento del virus hasta el desarrollo de técnicas para las pruebas de COVID-19 y las vacunas contra el virus. Al mismo tiempo, la pandemia ha tenido un impacto negativo muy signiﬁcativo en las mujeres cientíﬁcas. Ha afectado especialmente a las que se encontraban en los inicios de sus carreras; lo que ha contribui-

do a que se ensanche la brecha de género existente en la ciencia. Ha revelado nuevamente las disparidades de género en el sistema cientíﬁco. Es necesario corregir estas disparidades mediante nuevas políticas, iniciativas y mecanismos para apoyar a las mujeres y las niñas en la ciencia. Los prejuicios y los estereotipos de género que se arrastran desde hace mucho tiempo continúan manteniendo a las niñas y mujeres alejadas de los sectores relacionados con la ciencia. Pero la ciencia está en todas partes y las mujeres cientíﬁcas también, aunque a veces sean invisibles. Si buscas bien, las encuentras, y cuando empieces a contar, te darás cuenta de cuántas son.

ENTORNO VALDIZARBE

PICATOSTES 27

“HISTORIA DEL EUSKERA EN VALDIZARBE Y VALDEMAÑERU”

Valdem izarbe y a

Histori a del Eusker a

en Vald izar Valdem be y añeru

Libro “Historia del Euskera en Valdizarbe y Valdemañeru”, 2019. Fernando Pérez de Laborda

FERNANDO PÉREZ LABORDA

Los agricultores neolíticos expandieron su cultura desde los Balcanes a partir del 5500 a.C. en dos direcciones: la cerámica de bandas por el Danubio y la cerámica cardial por el Mediterráneo. Estos últimos, una vez que arribaron a la costa del Levante peninsular, fueron penetrando hacia el interior por el valle del Ebro, a un ritmo de colonización que dependía de sus propias necesidades basadas en su modo de subsistencia. El incremento demográﬁco les llevaba en una dirección aleatoria buscando siempre las mejores tierras (Renfrew 1987). Sabemos, gracias a los yacimientos arqueológicos, que la cerámica cardial tuvo su periodo de difusión hasta el 4500 a.C. Durante ese tiempo los agricultores se expandieron por las cuencas de los grandes ríos (Ebro, Garona, Ródano) y tuvieron tiempo de llegar justo hasta las Bardenas y la Rioja alavesa. A partir de ese momento se pierde el rastro arqueológico de esta cerámica. Sin embargo, los agricultores dejan otros rastros que demuestran la continuidad de su expansión. Se van encontrando por todo el entorno yacimientos de “campos de hoyos” típicos del Neolítico, o sea, silos horadados bajo el terreno para preservar el grano de la humedad. Buena muestra de ello son los poblados de El Mandalor (Legarda), Larrumberri (Muruzabal-Obanos), Saratsua (Muruzabal) e Inurrieta y Elerdia (Puente la Reina/ Gares) Otro testimonio de esta dispersión es el haplogrupo K (linaje materno) que muestra el porcentaje de ADN que de aquellas migraciones todavía se conserva en Europa. Las regiones con el porcentaje más alto de este haplogrupo se encuentran entre los sardos y los catalanes. El ADN de los individuos del 4000 a.C. analizados en el yacimiento de Paternabidea en Paternain (Hervella 2010) contiene ya un razonable porcentaje de estos haplogrupos. Los agricultores, para esa época, ya habían entrado en contacto con los cazadores de la Cuenca de Pamplona. A partir del 4800 a.C. se genera, de manera paralela, el Neolítico atlántico, una cultura de características propias que es la responsable del movimiento megalítico que vivió su apogeo durante los siguientes tres mil años (dólmenes de Zirauki, Mañeru, Artajo-

e Labord

Fernando Pérez de Laborda nos va desgranando, capítulo a capítulo, su minucioso trabajo de investigación en el que deﬁende la teoría del origen neolítico del euskera: “Los vascos, encaramados en su reducto del Pirineo, fueron los últimos que adquirieron la lengua paleovasca y son los últimos que la hablan”.

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Capítulo 2. Arqueología

En el 4500 a.C. llegaron desde los Balcanes los primeros agricultores, un conjunto de individuos que extendieron la cerámica cardial como seña de identidad cultural propia. En su cruce con los cazadores autóctonos, que duró tres mil años, nos legaron una secuencia de grupos sanguíneos que todavía conservamos, como es el caso del haplogrupo K de mezcla mediterránea que conserva sus mayores valores en Cerdeña y la Cordillera Pirenaica. Con ellos vino una lengua de la que desciende el euskera actual.

na…). Es una cultura de origen cazador cuya fusión con los agricultores se consumaría tras 3000 años de contactos. En Euskal Herria ambos grupos, cazadores/ recolectores y agricultores, subsistieron con su cultura y su idioma propio en los dos biotopos que aparecen en nuestro territorio: el atlántico de la montaña y el mediterráneo de la llanura. Un análisis realizado sobre los dientes (percibidos como “discos duros biológicos”) de individuos que habitaron la Rioja alavesa en el Neolítico tardío demuestra que las comunidades que coexistieron tenían diferencias notables (Fernández-Crespo 2017). Pero para el 2500 a.C. todos los cazadores estarían ya culturalmente asimilados, aunque conservarían algunos elementos propios de su cultura, como la construcción de

dólmenes y cromlechs, que en Euskal Herria, como caso excepcional, continuó hasta el 500 a.C., justo antes de la llegada de los romanos. Habría que contemplar la posibilidad, por qué no, de que la relación tan estrecha que el pueblo vasco aún conserva con la piedra sea el fruto de una tradición que se remonta a aquellas comunidades. Si el euskera es neolítico, solo cabe una posibilidad: que llegara con la cerámica cardial a Euskal Herria desde la costa de Croacia en el 4500 a.C. Pero ¿qué tipo de idioma pudo ser aquel? De un lugar tan diminuto como la costa balcánica no pudo haber llegado más que un idioma o quizá dos dialectos hermanos. A este idioma se le ha empezado a denominar ‘paleoeuskera’ (otros le dicen vascónico, arqueoindoeuropeo, indomediterráneo…) y habría sido una lengua sencilla, como sencilla era su cultura de piedra, la neolítica. Todos los cazadores del occidente de Europa (desde Gibraltar hasta Escocia) habrían ido adquiriendo esa lengua durante los 3000 años que duró el Neolítico. El proceso habría sido lento, pero imparable. Sin inﬂuencia externa, la lengua habría evolucionado de manera pausada, al ritmo moderado de la sociedad agrícola neolítica. Con la Edad de los Metales y la llegada de los indoeuropeos desde la estepa rusa en el 2500 a.C., la sociedad se fue especializando y haciéndose cada vez más compleja, lo que inﬂuyó sobre la estructura de la lengua. A partir del Bronce, de aquella abuela originaria (‘paleoeuskera’) habrían evolucionado lenguas que consiguieron sobrevivir a la supremacía del latín: el paleosardo, que llegó vivo hasta la Edad Media, y el protoeuskera, la madre del euskera que hoy todos conocemos. El ámbito de extensión de esta nueva lengua abarcaría, como veremos, todo el valle del Ebro, el Garona y el Ródano hasta la frontera con Suiza. En Euskal Herria el euskera necesitó dos mil años para recorrer el camino de la llanada a la montaña, tal y como sucedió después con los romances. Los vascos, en su reducto del Pirineo, fueron los últimos que adquirieron la lengua paleovasca y son los últimos que la hablan.

nuestroCIELO ENTORNO VALDIZARBE

¿Qué es un huracán estelar? JUANJO SALAMERO

El cielo aquí, en nuestro maltratado planeta, es un lugar protegido, gracias a su atmósfera, de los peligros que nos acechan desde el espacio interestelar. Si bien es cierto que en nuestra atmósfera se producen a menudo fenómenos muy violentos como los huracanes, tornados, tifones y ciclones (en realidad los 4 son el mismo fenómeno pero en diferentes lugares de la Tierra), no es menos cierto que son muchísimo menos intensos que los que se producen en diferentes entornos interestelares. Nuestros temidos huracanes no son otra cosa que tormentas muy grandes que desarrollan velocidades del viento a veces superiores a los 250 kilómetros por hora. En nuestro propio sistema estelar encontramos lugares donde estos vientos huracanados son superados con creces. Júpiter, el planeta más grande del sistema solar, tiene huracanes gigantescos, más grandes que todo nuestro planeta, incluso alguno tiene el doble de tamaño que la Tierra (ver imagen nº 1). Allí los vientos alcanzan velocidades de 600 kilómetros por hora. La sensación

En el gigante Júpiter está la tormenta más grande del sistema solar, conocida como la Gran Mancha Roja, este fenómeno atmosférico ocupa hasta 40.000 kilómetros de largo por 2.000 de ancho, un huracán cuyo tamaño es más del doble que el de la Tierra y que lleva más de 200 años activo.

que sentiríamos sería parecida a la de sacar la cabeza por la ventanilla de un avión de pasajeros, nada recomendable para que nuestra cabeza permanezca en nuestro cuerpo. Hasta aquí los huracanes planetarios. Pero todavía hay vientos muy superiores que rondan cerca de nosotros. El Sol emite un viento constante (llamado viento solar) que ronda el millón de kilómetros por hora y que en ocasiones puede superar los tres millones de kilómetros por hora (más vale que tenemos atmósfera y nos protege del viento solar). Pero la verdadera palma de los vientos huracanados estelares se lo lleva un sistema doble de estrellas Wolf-Rayet (foto n.º 2), que El instrumento VISIR, del Very Large Telescope de ESO, ha captado esta impresionante imagen de un sistema estelar binario masivo recién descubierto. Apodado Apep por una antigua deidad egipcia, puede tratarse de la primera detección de una fuente de estallidos de rayos gamma en nuestra galaxia. Crédito: ESO/Callingham et al

son estrellas supermasivas que al final de sus vidas, giran tan rápido que se van desintegrando expulsando materiales a velocidades de hasta 12 millones de kilómetros por hora, lo cual supone un uno por ciento de la velocidad de la luz. Aunque si habláramos de velocidades lineales todavía hay objetos que expulsan materia a velocidades muy superiores, como los pulsares que emiten chorros cósmicos y llegan a velocidades de un 60 por cien de la velocidad de la luz (velocidades relativistas). Y nosotras aquí, preocupándonos porque un ligero viento nos ha despeinado al salir de la peluquería.

¿Alguna curiosidad sobre astronomía? Escribe o llama a la redacción de la revista o, si preﬁeres, envía tu pregunta por e-mail a esta dirección: info@observatorioguirguillano.org. Si nos envías tu pregunta serás invitad@ a una observación astronómica en Guirguillano. Anímate a participar. Enhorabuena a Cristina, de Puente la Reina / Gares. Por esta pregunta estás invitada a visitar el Observatorio. www.observatorioguirguillano.org www.astronanavarra.org

ENTORNO VALDIZARBE LA RECETA DE MANOLO

LA RECETA DE MANOLO PAGOLA

Canelones de carne gratinados Ingredientes (4 p.)

Elaboración

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Poner las placas de caneloles en una perola con agua y un chorrito de aceite para que no se peguen. Una vez cocidas, se dejan enfríar, se escurren y se colocan en un paño limpio para secarlas bien. En una sartén se pone a freír el aceite, la cebolleta y el ajo, a continuación, se agrega la carne picada (dos veces) y se deja que se rehaga. Una vez hecha la carne, se añade el vino blanco, el fuagrás, un poco harina, y se remueve. Se agrega un poco de leche para que ligue todo y se haga una pasta homogénea. Finalmente, se rellenan los canelones como canutillos y se enrollan con cuidado.

Presentación

Nota

Se colocan los canelones rellenos (individualmente o todos en una fuente) sobre un fondo de salsa de tomate y se napa con la bechamel, se espolvorea con queso, unas gotas de mantequilla y se ponen a gratinar, se doran y a degustar.

Este plato es nutritivo, tiene hidratos de carbono, proteínas, y calcio. Un manjar que lo dedico a las personas que padecen la soledad y tristeza en estos tiempos de pandemia, para que lo hagan tranquilas en casa, y les daremos el título de cocinillas de primera.

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