InStore magazin Hrvatska_64 by InStore magazin Croatia

ISSN 1848-3577

HRVATSKA | svibanj, 2018. | br. 64 | godina VII | www.instore.hr

B 2 B

Č A S O P I S

Z A

T R G OV I N U

ISSN 1848-3577

ZAGREB ï LJUBLJANA ï SARAJEVO ï BEOGRAD ï SKOPJE

TEMA BROJA: NASTUPA PRAVO VRIJEME ZA MARKETINGAŠE INTERVJU

Trendovi Arbona: Koliko je korisnika Instagrama u Hrvatskoj? ï 36

Inovacije Milan Listeš, direktor BI odjela, Adacta d.o.o.

Digitalna era inovacija ï 66

RetailZoom Povećanje lojalnosti kupaca ï 68

INFOCUS INSEKTICIDI I REPELENTI

VKK MESO I MESNE PRERAĐEVINE RIBA I PLODOVI MORA

SAVE THE DATE

25. listopada 2018.

FMCG

SUMMIT ZAGREB

br. 64, 2018. www.instore.hr

GOST UVODNIČAR

Principi uspješnog poslovanja globalnih kompanija U čemu je ključ uspjeha globalnih kompanija? Radim u kompaniji koja za svoje uspješno poslovanje može zahvaliti upravo snažnim poslovnim vrijednostima i principima koji su nepromijenjeni od njezina nastanka. Pet osnovnih principa izdvajaju nas i zahtijevaju da razmišljamo i ponašamo se drukčije prema našim suradnicima, robnim markama i poslovanju.

Vanja Vagić

Corporate Affairs Manager Mars Multisales Baltics, Balkan, Adriatic

Uspjeh je u jasno definiranim i postavljenim principima poslovanja, u načinu na koji se odnosimo prema svojim zaposlenicima, suradnicima, potrošačima i samom poslovanju raspoređenom širom svijeta, u kulturološki, jezično, pa i razvojno različitim i promjenjivim okruženjima.

Njegovanje korporativnih vrijednosti i kulture, uz uvažavanje različitosti i brigu o lokalnom, ali i globalnom čine da U vremenu kad je promjena okruženju, kompanija očuva svoj konstantna i u biznisu koji identitet i stabilnost, uz kontinuirani nase kontinuirano razvija, predak.

neophodno je definirati principe koji će nas dugoročno voditi u poslovanju.

Kako to postići? Kvalitetom, primjenom najviših standarda i predanošću u svemu što radimo i u odnosima koje stvaramo s potrošačima, koji nam danas ne donose samo profit, već aktivno sudjeluju u kreiranju proizvoda jasnim izražavanjem svojih stavova i očekivanja. Slušajući potrošače i zadovoljavajući njihove potrebe kroz kvalitetne proizvode i usluge, mi gradimo dugoročne odnose razumijevanja, povjerenja i

RIJEČ UREDNICE

emocionalnu povezanost koja će nas u njihovoj svijesti pozicionirati kao izbor broj jedan. Odgovornost je još jedan od kriterija uspješnosti, i to na način da je prisutna na svim razinama, od odgovornog ponašanja svakog zaposlenog, do moralne odgovornosti kompanije prema svojim suradnicima, svojoj zajednici i okruženju. Ako smo kao pojedinci, ali i kao dio tima, dosljedni u onome što činimo i govorimo, možemo postići rezultate koje želimo na obostrano zadovoljstvo – i nas i one druge strane. To nas dovodi do sljedećeg bitnog principa – uzajamnosti. U potpunosti ovisimo o postojanosti odnosa – s našim potrošačima, s kolegama suradnicima, partnerima, zajednicama u kojima živimo i poslujemo. Standard prema kojem bi se naši odnosi trebali mjeriti je stupanj uzajamne koristi. Pritom, uzajamna korist ne mora biti strogo financijske prirode. Načelo uzajamnosti nameće nam posebnu obavezu da poštujemo okolinu i razvijamo najodrživije metode koje će voditi efikasnom postizanju zacrtanih ciljeva, uz racionalno korištenje ljudskih, financijskih i prirodnih resursa te minimalan negativan utjecaj na neposredno, a i šire okruženje. Princip koji naročito cijenim i smatram da izdvaja uspješnu kompaniju je – sloboda. Mars je jedna od najvećih svjetskih korporacija u privatnom vlasništvu. Neke kompanije, da bi povećale rast, žrtvovale su dio slobode. Naš način poslovanja omogućuje nam da ostanemo financijski slobodni i daje suradnicima kao pojedincima slobodu da inoviraju, rade i razvijaju se uz istovremeno ostvarivanje zajedničkih ciljeva.

Konferencijski InStore val preplavio regiju! Dragi čitatelji, prošlo je već neko vrijeme od našeg prvog FMCG Marketing Summita, doživljaji su se polako slegnuli, a pozitivni komentari, pohvale i ohrabrenja ljudi iz sektora stigli su sa svih strana, što nam mnogo znači. To nam govori da je ovo što radimo zaista potrebno tržištu i da su ljudi otvoreni za nova marketinška znanja, specijalizirana za FMCG sektor.

JELENA DOMOVIĆ InStore magazin

U međuvremenu, održan je FMCG Summit u Skoplju i Marketing Summit u Beogradu i u BiH, a početkom lipnja priprema se FMCG

Summit u Ljubljani – želja nam je da postanemo mjesto okupljanja ljudi iz FMCG sektora, lider u svim pitanjima vezanim za robu široke potrošnje u cijeloj regiji, a neki kažu da to već jesmo! U tom duhu nastavljamo naprijed, iz broja u broj, pa sve do sljedećeg FMCG Summita koji će se održati 25. listopada 2018. Stoga, rezervirajte novi datum u svojim kalendarima. Do tada, čitajte nas i samo pozitivno dalje... Mnogo je pozitivnih priča poput ove naše InStoreovske regionalne. Hvala vam što ste uz nas!

br. 64, 2018. www.instore.hr

sadržaj 12 Novi objekti 14 Vijesti 32 Intervju

Milan Listeš, direktor BI odjela, Adacta d.o.o.

36 Trendovi

Koliko je korisnika Instagrama u Hrvatskoj?

38 TEMA BROJA

Nastupa pravo vrijeme za marketingaše

43 InFocus: INSEKTICIDI I REPELENTI 44 Intervju

Vesna Mihatov, direktorica Istraživanja, razvoja i nabave kave, Franck d.d.

47 VKK MESO I MESNE PRERAĐEVINE / RIBA I PLODOVI MORA 66 Inovacije

Digitalna era inovacija

68 RetailZoom

Povećanje lojalnosti kupaca

IZDAVAČ: Miremaks d.o.o. Hvarska ulica 7, 10 000 Zagreb, Hrvatska Tel: +385 1 662 62 01 Fax: +385 1 662 62 01 E-mail: info@instore.hr Web: www.instore.hr UREDNICA: Jelena Domović PRODAJA: Aljoša Parotat, Nevena Knez REDAKCIJA: Iva Zlatar, Barbara Božić, Marinela Stjelja, Marko Hrastar (Ljubljana), Igor Đurović (Ljubljana), Edina Mizić (Sarajevo), Ana Filipović (Beograd), Milica Milutinović (Beograd), Vojislava Pešić (Beograd), Alma Rostoder (Skopje), Danče Draginova (Skopje) UREDNICA DIGITALNOG IZDANJA: Jelena Domović LEKTORICA: Mirela Žužul-Kušpilić VODITELJICA LOGISTIKE I DISTRIBUCIJE: Antonia Bošnjak FOTOGRAF: Ivan Turkalj KOORDINATOR SVIH IZDANJA: Maksim Đurović GRAFIČKI PRIJELOM I DIZAJN: InB2B Studio, Slovenija

InStore je jedini regionalni b2b magazin za FMCG sektor. Besplatno se distribuira ciljnoj skupini: trgovcima, proizvođačima, distributerima i pratećoj industriji. Izdavač zadržava pravo da odredi ciljnu grupu. InStore magazin se ne distribuira osobama mlađim od 18 godina. Za članke, fotografije i oblikovanje, magazin zadržava sva prava. Svibanj, 2018.

1kn/mj. 10 + PDV

vrijeme

Zaustavi

na svojoj kozi

www.olival.hr

Hladno prešano ulje zelene kave ublažava bore, vraća vlažnost koži i budi sjaj

Olival Cosmetics

olival_cosmetics

br. 64, 2018. www.instore.hr

1. FMCG MARKETING SUMMIT

USPJEŠNO ZAVRŠEN FMCG MARKETING SUMMIT 2018.

Marketinški tsunami u FMCG-u preplavio Zagreb

Ovogodišnji FMCG Marketing Summit održan je 19. 4. 2018. u Plaza Event Centru Zagreb i oduševio uistinu velik broj sudionika, ali i govornika. FMCG Marketing Summit prvi je hrvatski, a ujedno i 15. FMCG Marketing Summit u regiji. Kad se zbroje sve FMCG konferencije koje ekipa časopisa InStore organizira u BiH, Srbiji, Makedoniji i Sloveniji u posljednje 3 godine dolazi se do ove lijepe brojke, a regionalnost, kao i u svim ostalim projektima koje ova vrijedna ekipa stvara, dolazi do izražaja. Marketinški tsunami zahvatio je više od 300 posjetitelja, 11 govornika te 30 partnera i prijatelja konferencije koji su svjedočili značajnim promjenama u FMCG sektoru. U nastavku pročitajte neke od izjava naših govornika i sudionika:

dr. Nicolas Kfuri, Global Branding and Strategy Trainer and Consultant, Kfuri Consulting Bilo je vrlo zanimljivo sudjelovati na ovoj konferenciji. Uvijek mi je zadovoljstvo posjetiti Balkan, osobito Zagreb, te upoznati pametne, mlade i energične ljude koji vuku naprijed. Svih deset svjetskih trendova potpuno je primjenjivo na hrvatskom tržištu. Mogu sa sigurnošću reći da su trendovi temeljeni na tehnologiji upravo oni koje je najlakše primijeniti na hrvatskom tržištu. Razvoj neke aplikacije danas nije ništa u usporedbi s onim koliko je u prošlosti sredstava trebalo da se fizički stvori neka kompanija. Za ljude koji nemaju baš toliko sredstava ovo je prozor u svijet mogućnosti. Jednostavnost je nešto što bismo trebali graditi ovdje u regiji.

Marinka Akrap, direktorica korporativnog marketinga i komunikacija, Podravka Za uspjeh Coolinarike prije svega bila je potrebna hrabrost, u trenucima kad se tek naziru neki novi trendovi, trebalo je imati hrabrosti i mudrosti krenuti raditi po tom pitanju, bez obzira na to što su zaista potrebna dodatna financijska ulaganja i što ne možeš biti siguran hoće li se to u konačnici zaista isplatiti ili ne.

Kristina Črep, Research Director, Valicon Već dugo se priča o storytellingu i iz iskustva znamo da je mnogo kompanija napravilo dobre priče, ali vidimo da kompanije najviše izazova imaju u realizaciji tih priča. Mnogo priča završi kao najbolja priča u nečijoj ladici. A onda kad se brand treba oživjeti, svaka nova aktivnost, svaki novi menadžer ili svaki novi pitch s kreativnom agencijom dodaju neki drugi element brandu i ta se priča počne gubiti te dolazimo do tzv. shizofrenih brandova koji nemaju svoju konzistentnost. Znamo da je danas u omni-channelu to jedini put koji može održati tu priču koja se prenosi kroz sve platforme. Kao što je naše istraživanje pokazalo, emocije su te koje drže potrošača. Svi znamo da image treba graditi pet godina, ali ga se može uništiti u pet minuta.

www.marketing-summit.hr

br. 64, 2018. www.instore.hr

Marin Ćurković, CEO & Co-Founder, AdScanner Promjene nikada nisu na štetu korisnika, pogotovo kad pogledamo što je status quo. Status quo je da je korisnik u svim kanalima zatrpan reklamama koje nisu prilagođene njegovim interesima, a on nema nikakvu kontrolu nad tim reklamama i čak se od njih brani. Sljedeći korak u evoluciji i digitalnog i TV reklamiranja dovest će do toga da će reklame biti mnogo više targetirane interesima korisnika u pravo vrijeme, kada korisnik možda ne samo da želi nego je najviše spreman prihvatiti reklamu, tako da će cijelo njegovo iskustvo s reklamama postati prirodnije nego što je sada.

Dalibor Sović, direktor, Konzum Klik Konzum kao brand prisutan je na hrvatskom tržištu već dugi niz godina, a tranzicija potrošača s offlinea na online je nešto što se događa prirodno s razvojem tehnologija. Ustvari, potrošači su bili ti koji su nas natjerali da se posvetimo tom kanalu prodaje. Konzum je taj brand, ta sigurnost da će sve što mi napravimo biti na najvišoj mogućoj razini.

Ivan Šuvar, direktor marketinga, Zagrebačka pivovara d.o.o. Svih 9 razloga kojih sam danas prezentirao od jasnog positioninga, konzistentnosti, kvalitete, hrabrosti da radimo neke stvari pa u konačnici do najboljeg tima. Sve su to razlozi koji moraju biti jedan s drugim da bi posao profunkcionirao. Da bi se onda distancirali. Budite hrabri i dosljedni!

Isidora Nikolić, Google Marketing Solutions Adriatics, Google FMCG Marketing Summit donio je izvrsnu atmosferu te je organizacija bila na iznimno visokoj razini. Ovakvi eventi s fokusom na digital izuzetno su važne inicijative za regiju jer pridonose edukaciji i razvoju digitalnog marketinga na našim prostorima. Mislim da je super što ste organizirali ovakvo što jer pomaže generalnom razvoju digitala svih velikih kompanija.

Andrej Tonković, direktor marketinga, Arbona d.o.o. Zahvaljujem što ste me pozvali na ovakav event. Stvarno je bio na visokoj razini, a predavanja su vrlo zanimljiva za FMCG sektor. Ono što sam ja htio jest približiti online marketing za FMCG sektor. Važno je istaknuti da nema prave formule, uvijek treba krenuti s analizom, odrediti stanje, istražiti tržište te sve ključne riječi kako bi se moglo dobro pristupiti online kampanji i odabrati prave platforme koje bi mogli koristiti, a potom definirati ciljeve te prema ciljevima odrediti budžet.

Matthew Brown, Retail Marketing Futurolog, Echochamber FMCG maloprodaja je marketinški kanal o kojem sada treba razmišljati na jednak način kao o oglašavanju i tradicionalnom marketingu. Otvaranje bilo trajnih bilo pop-up trgovina kao način angažiranja potrošača, danas je doista uobičajeno. To postiže masovni angažman i brand sharing. Mislim da ljudi više vjeruju svom fizičkom iskustvu negoli tradicionalnom TV oglašavanju. No postavlja se pitanje mogu li se ostvariti partnerstva s tradicionalnim retailerima i smjestiti ta iskustva unutar trgovine. Mislim da mogu i trebaju. Za tradicionalne retailere to znači učiniti maloprodaju praktičnom, a praktično su pametna rješenja. Drugi je način pretvarati trgovine u zadivljujuće palače.

www.marketing-summit.hr

br. 64, 2017. www.instore.hr

1. FMCG MARKETING SUMMIT Petra Banović Santos, Marketing Manager, Dr. Oetker d.o.o. FMCG Marketing Summit postavio je visoku ljestvicu u analiziranju aktualnih tema. Velike pohvale organizatoru što je na jednome mjestu okupio kako zanimljive predavače tako i različite poslovne ljude koje povezuje ljubav prema marketingu i FMCG industriji.

Ivan Matković, Masuko promet d.o.o. Marketing Summit je po svojem sadržaju (praktičnim i inspirativnim iskustvima i trendovima), formatu i ugođaju (idealna lokacija, raspored događanja i duhovitost organizatora) za našu tvrtku obavezna lektira i za sljedeću godinu. Iz sadržaja bih izdvojio spomenuta praktična iskustva suvremenog marketinga, predstavljena kroz niz relevantnih primjera diljem svijeta i uz pravilno pitanje usmjereno sudionicima “Zašto ne biste...?”. Također je bila dojmljiva prezentacija dosadašnjeg životnog puta jedne medijske platforme kao što je Coolinarika – sve predstavljeno početnim dvojbama, procjenama i konačnim rezultatima. Čestitam i vidimo se i sljedeći put.

Saša Kanazir, Brand Manager, HiPP Croatia d.o.o. U dinamičnom okruženju FMCG sektora prilike se ne događaju, one se stvaraju. Utoliko je značaj prvog FMCG Marketing Summita u Hrvatskoj veći. Izvrsni predavači, zanimljive teme i uska specijaliziranost marketinškog dijela FMCG sektora dojmovi su koje nosimo sa sobom nakon konferencije. Posebna pohvala za globalne primjere dobre prakse, aktualne inovacije u sektoru, ali i za predikciju smjera u kojem će FMCG sektor ići.

Predrag Todorović, Regional Business Development Manager, Erdal Gmbh Moj je dojam da je konferencija uspjela predstaviti najuspješnije primjere iz Hrvatske, ali i svijeta. Pokazala je na koji se način mogu koristiti najsuvremenija tehnička dostignuća u advertisingu, ali i u retailu te nam je nagovijestila kakvim se promjenama možemo nadati na ovim prostorima. Nekoliko prezentacija dalo je jasne upute o tome kako i što treba slijediti da bi se napravila uspješna digitalna kampanja. To dijeljenje iskustva od velikog je značaja za sve koji razmišljaju otisnuti se u tom pravcu.

Ljubica Stojić, kreativni direktor, Logistika Violeta d.o.o. Marketing, pa tako i digitalni marketing, danas se ne svodi isključivo na primjenu alata i metoda, već i uspješnu provedbu kampanja i komunikaciju s krajnjim potrošačima. Zbog toga je bilo vrlo korisno iz prve ruke čuti primjere dobre prakse, prvenstveno domaćih kompanija i agencija, koje uspješno koriste naprednu analitiku i metode kako bi planirali kampanje, postigli distinkciju i inovativnost u odnosu na konkurenciju. Mi iz Violete, kao kompanije koja ide ukorak sa suvremenom svjetskom tehnologijom, svakako moramo pratiti trendove u svim sferama poslovanja te možemo ovakav jedan summit istaknuti kao odličan izvor novih znanja i podjele iskustava u sferi marketinga.

Ivana Bojić, Trade marketing manager, Radenska Zagreb d.o.o. Prvi FMCG Marketing Summit svojim programom i govornicima mogu pohvaliti kao vrlo koristan u ovo današnje vrijeme, kad se trendovi nemilosrdno brzo šire i mijenjaju, a na nama je da ih u stopu pratimo. Mnogo informativnih i edukativnih poruka koje će, vjerujem, svatko od sudionika implementirati u svoje svakodnevno poslovanje. Mi svakako hoćemo. Ovu konferenciju mogu izdvojiti kao mjesto okupljanja marketingaša iz FMCG-a gdje bi se jednom godišnje trebali naći svi FMCG marketingaši i tako zajedničkim snagama pridonijeti razvijanju i uspješnosti poslovanja u Hrvatskoj i regiji.

www.marketing-summit.hr

br. 64, 2018. www.instore.hr

1. FMCG MARKETING SUMMIT

USPJEŠNO ZAVRŠEN FMCG MARKETING SUMMIT 2018.

Marketinški tsunami u FMCG-u preplavio Zagreb

Kompanije koje su sudjelovale na prvom FMCG Marketing Summitu: Albidus d.o.o., AdScanner, Alca Zagreb d.o.o., Arbona d.o.o., Atlantic Grupa d.d., Atlantic Trade d.o.o., Bipa d.o.o., Carlsberg Croatia d.o.o., Dr. Oetker d.o.o., Dukat d.d., Encian d.o.o., Erdal GmbH, Filir d.o.o., GfK - Centar za istraživanje tržišta d.o.o., Google, Heineken Hrvatska d.o.o., Henkel Croatia d.o.o., Hipp Croatia d.o.o., Hrvatski Telekom d.d., IBM Hrvatska d.o.o., Iločki podrumi d.d., Kanaan d.o.o., Kaufland k.d., Konzum, Kotanyi d.o.o., KTC d.d., Kvasac d.o.o., Ledo d.d., Logistika Violeta d.o.o., Marodi d.o.o., Masuko promet d.o.o., Mediacor d.o.o., New Level d.o.o., Njuškalo d.o.o., Paradigma - integrirane komunikacije d.o.o., Philip Morris Zagreb d.o.o., Podravka d.d., Promo.fil d.o.o., Radenska Zagreb d.o.o., Real grupa d.o.o., Reviso d.o.o., Ribola d.o.o., S.C. Johnson, Selektiva d.o.o., Storck Croatia d.o.o., Universe Licensing, UP Energy Beverages d.o.o., Valicon, WWF Adria, Zagrebačka pivovara d.o.o.

SPONZORI

MEDIJSKI SPONZORI

HORECA

br. 64, 2018. www.instore.hr

www.marketing-summit.hr

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredila Barbara Božić šaljite nam Vaše vijesti

novi objekti

barbara@b2bmedia.org

U Splitu otvoren Spar gourmet supermarket Hrvatska: Spar je ponovno otvorio svoj supermarket u Maloj Papalićevoj palači u splitskoj starogradskoj jezgri, u Šubićevoj ulici. To je prvi supermarket iz SPAR gourmet linije koji svojim kupcima nudi poseban asortiman sa širokim izborom delikatesa i premium brandova, a da pritom kupcima u centru grada nudi sve što je potrebno za svakodnevni život. Prilikom otvaranja nove filijale predsjednik Uprave SPAR-a Hrvatska Helmut Fenzl uručio je donaci-

ju za obnovu Peristila Dioklecijanove palače. Donaciju u iznosu od 50.000 kuna primila je Ivana Svedružić Šeparović, pročelnica splitskog odjela Hrvatskog restauratorskog zavoda.

Novi KTC-ov supermarket u Koprivnici Hrvatska: Novi supermarket KTC-a otvoren je na Trgu Eugena Kumičića 1, u Koprivnici. Novouređeni prostor zapošljava 23 radnika na 530m2. U novootvorenom KTC-ovu supermarketu kupci mogu pronaći dnevno svježe proizvode i ostale prehrambene proizvode, a u ponudi je i kozmetička roba, sredstva za osobnu higijenu te sredstva za pranje i čišćenje. Podsjetimo, obilježeno je punih 18 godina otkako je otvoren prvi KTC-ov supermarket Koprivnica, a od samih početaka uz supermarket posluje i restoran KTC-a Ivana koji je prije dvije godine potpuno preuređen. Tom investicijom, vrijednom

1,5 milijuna kuna, KTC ne staje sa širenjem. Na križevačkoj obilaznici kod prilaza Prilesje grade dvije benzinske postaje koje će biti otvorene od kraja svibnja. Nakon toga kreću s vrlo velikom investicijom u Karlovcu gdje će graditi supermarket, restoran i benzinsku postaju te poljoprivrednu ljekarnu.

Renoviran Tommy u Dugom Ratu Hrvatska: Otvoren je renovirani supermarket Tommy u Dugom Ratu na adresi Trg kralja Tomislava 8. Tommy Supermarket Dugi Rat opremljen je po suvremenim standardima i zasigurno će donijeti novu dimenziju ponudi Tommyja. U potpuno renoviranom prostoru na površini od 300m2 Tommy nudi široki asortiman prehrambenih i neprehrambenih proizvoda, a posebno se ističu odjeli svježeg voća i povrća, delikatese te pekarsko-slastičarskih proizvoda koji se nude u pekarnici Bobis. Uz ekspanziju prodaj-

ne mreže i novih poslovnica, u Tommyju kontinuirano ulažu u modernizaciju prodajne mreže i primjenu novih tehnologija u maloprodaji.

Novi Tommy u Privlaci Hrvatska: Kao vodeći dalmatinski trgovački lanac, Tommy širi prodajnu mrežu u Zadarskoj županiji. Tako je u četvrtak 17. svibnja 2018. otvoren je novi Tommy maximarket u Privlaci. Maximarket Tommy Privlaka, na adresi Ulica Ivana Pavla II 99 opremljen je po suvremenim standardima, i kao takav će dati dodatnu kvaliteti trgovačkoj ponudi cijeloga mjesta. Ponudu

standardno karakterizira širina asortimana prehrambenih i neprehrambenih proizvoda, a posebno se ističu odjeli svježeg mesa-mesnice, gastronomije, delikatesa, svježeg voća i povrća, te pekarsko-slastičarskih proizvoda.

Pevec u Čakovcu otvorio prodajni centar Hrvatska: Čakovec je postao dom 23. prodajnog centra Pevec. Na gotovo 4500m2 kupcima se nudi više od 22.000 artikala domaćih i inozemnih dobavljača, a zaposleno je oko 50 djelatnika. Prodajni centar stajao je oko 30 milijuna kuna, a uz njega je otvoren i kafić Samofino. Tom je investicijom Pevec proširio svoju mrežu na 19 hrvatskih gradova. Najavljuju kako će uskoro otvoriti i prodajni centar u Bjelovaru koji je trenutačno u izgradnji. Također, Pevec Logistika d.o.o. sklopila je ugovor o kupoprodaji nekretnine u Vukovaru. Navedena nekretnina smještena je u gospodarskoj zoni, a prostire se na površini od 27.000m2.

Na toj je lokaciji planirana gradnja prvog Pevecova poslovnog centra u Vukovarsko-srijemskoj županiji koji bi svoja vrata trebao otvoriti sljedeće godine.

Nova zapošljavanja u dm-u Slovenija: U novoj dm prodavaonici, koja je svoja vrata otvorila 3. svibnja, u Žnidarčičevoj ulici 21 C, u Šempetru kod Nove Gorice, zaposleno je pet radnika, trgovina ima dvije blagajne, prodajni se prostor prostire na 461,3m2, a u ponudi imaju oko 28.000 proizvoda. Dm u Sloveniji sada ima više od 80 prodavaonica, a prisutni su u 12 država. Nude više od 4300 proizvoda njihove vlasti-

te robne marke. Trenutno dm Slovenija zapošljava više od 600 ljudi, a u cijelom koncernu s matičnom Njemačkom, zaposleno je 55.100 radnika.

Renoviranja Kompanija dm je 16. travnja otvorila vrata renovirane prodavaonice u shopping centru Qlandia na Ormoškoj cesti 15, u Ptuju, gdje imaju šest zaposlenih. Dan prije toga otvorili su renoviranu trgovinu u Škofijoj Loki, a 26. travnja u Šempetru, kod Nove Gorice.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Spar u Idriji otvorio 101. trgovinu u Sloveniji Slovenija: Spar Slovenija je nedavno u Idriji otvorio svoj 101. objekt, vrijedan 5,7 milijuna eura, koji se nalazi u samom centru grada poznatog po rudnicima srebra. Prodavaonica se nalazi u prizemlju i prostire se na gotovo 2000m2, a iznad nje su natkrivene tri etaže garaža. U natkrive-

nim garažama ima mjesta za 114 vozila, a još 66 dodatnih je na krovu zgrade. U objektu je zaposleno 28 radnika. Ponuda je klasična, a uz odjele voća i povrća posebnu pažnju mame moderni odjeli kruha i peciva, delikatesa, mesnica, kao i ribarnica. U novoj je trgovini i nezaobilazan odjel Spar To Go.

U Vršcu otvoren šesti Stop Shop

Srbija: Austrijski Immofinanz otvorio je šesti Stop Shop maloprodajni park u Vršcu. Novi Stop Shop obuhvaća prodajni prostor od oko 8250m2 i više od 320 parkirališnih mjesta. S 20 domaćih i međunarodnih brandova, taj maloprodajni park predstavit će jedinstveno iskustvo kupnje za sve građane Vršca

i okolice. Novoizgrađeni Stop Shop nalazi se u širem centru grada, pokraj gradskog jezera. Nakon Čačka, Niša, Valjeva, Lazarevca i Požarevca, Vršac je šesta Stop Shop lokacija koja je otvorena u Srbiji. U tijeku su i radovi na maloprodajnom parku u Srijemskoj Mitrovici, koji će biti otvoren sljedeće godine.

Osmi Vero u Skoplju Mercatorova trgovina u kampu Šobec Slovenija: Gorenjski kamp Šobec ima potpuno novu trgovinu Mercator. U pitanju je sezonska trgovina koju kompanija otvori na proljeće, a nakon sezone je zatvori. Zanimljivo je radno vrijeme koje je podijeljeno dnevnom pauzom, koja je najduža vikendima. Objekt se prostire na 140m2, a posebnost je trgovine i ta da

je ponuda prilagođena kampu koji je uz jezero i 5km od Bleda. Prošle je godine zabilježeno približno 50.000 gostiju, s gotovo 140.000 noćenja.

Otvorena 13. Štarkova trgovina Srbija: Kompanija Soko Štark otvorila je svoju 13. specijaliziranu prodavaonicu slatkiša i slaniša. Štarkova slatka riznica ovaj se put približila Novobeograđanima i otvorena je u trgovačkom centru Stari Merkator, u Ulici Palmira Togliattija 5. Povodom otvorenja još jedne Štarkove trgovine, tijekom prvog radnog dana, za sve posjetitelje pripremljena su slatka iznenađenja, a ako kupe čokoladu, posjetitelji dobivaju mogućnost ispisivanja poruke na njoj. Na još jednoj adresi, ali s istim vrijednostima i originalnim recepturama, ta trgovina želi postati mjesto okupljanja za cijelu obitelj. Roditelji se u

njoj vraćaju u djetinjstvo, bake i djedovi ne moraju ni razmišljati kako će razveseliti svoje unuke, a djeca se osjećaju potpuno ispunjeno jer se u toj trgovini osjećaju kao da su u tvornici čokolade.

Makedonija: Kompanija Veropoulos otvorila je 12. Vero u zemlji, u skopskom naselju Karpoš 3. Kao i ostali Vero objekti, i ovaj nudi široku paletu proizvoda makedonskih proizvođača, kao i ekskluzivnih proizvoda iz uvoza. Veliko otvorenje obilježeno je brojnim iznenađenjima za djecu i odrasle, popustima na razne artikle, promotivnim akcijama i dodatnim popustima za kupnje u Jumbo trgovini. U Veropoulosu ostaju fokusirani na raznovrsnost i kvalitetu. U posljednjih

20 godina, koliko je kompanija prisutna na makedonskom tržištu, otvoreno je osam trgovina u Skoplju i po dvije trgovine u Bitolju i Tetovu, kao i četiri Jumbo trgovine u ova tri grada. Novim zapošljavanjima Vero danas ima više od 1000 radnika.

Ramstore otvorio 25. objekt Makedonija: Ramstore je svečano otvorio 25. Ramstore u Makedoniji, koji je smješten u Ulici Druge makedonske brigade 23, u naselju Skoplje Sjever. Novi objekt kompanije Ramstore prostire se na prodajnoj površini od 500m2. Za usluge je odgovoran tim od 20 radnika, a potrošači na raspolaganju imaju ukupno četiri blagajne, od kojih je jedna za goste kafića. Pokraj objekta je osigurano parkiralište za 10 vozila. Kako je priopćeno iz kompanije Ramstore-Makedonija, asortiman se sastoji od 15.000 proizvoda iz različitih grupa, a postoje i posebni odjeli za svježe voće i povrće, svježe meso, gotovu hranu, kao i pekara. Sadržaj

trgovine obogaćen je i aparatima za kućanstvo, a unutar objekta nalazi se kafić Ram café. Otvaranjem te trgovine, trgovinski lanac Ramstore-Makedonija dostigao je ukupno 25 objekata u sedam gradova u zemlji, koji se prostiru na ukupnoj površini od 22.100m2. Ukupan broj zaposlenih iznosi 680.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredila Jelena Domović šaljite nam Vaše vijesti

domaće vijesti

jelena@b2bmedia.org

Dvoznamenkasti rast Atlantic Grupe Kontinuirani rast maloprodajnoga prometa Atlantic Grupa je u prvom tromjesečju 2018. ostvarila ukupni prihod od prodaje u iznosu od 1,143 milijarde kuna, što u odnosu na isto razdoblje prethodne godine predstavlja rast od 3,0%. Dobit prije kamata, poreza i amortizacije (EBITDA) iznosi 121,3 milijuna kuna i veća je za 11,3%, dok je neto dobit nakon manjinskih interesa porasla 17,8% na 61,7 milijuna kuna. Na svim značajnim tržištima ostvarili smo zavidan rast prihoda, demonstrirajući nesmanjeni fokus i na razvoj vlastitog asortimana i na razvoj distribucijskog poslovanja. Važno je istaknuti kako rast prihoda prati i rast profitabilnosti, što upućuje na to da je riječ o zdravom

i održivom rastu. Daljnje smanjenje zaduženosti, značajno niži financijski troškovi i rast likvidnosti omogućuju nam da se usredotočimo na još ambicioznije planiranje budućeg rasta, komentirao je Emil Tedeschi, predsjednik Uprave Atlantic Grupe. Na ukupan rast prihoda od prodaje Atlantic Grupe u 2017. najviše su utjecala strateška poslovna područja: delikatesni namazi s rastom od 15,9%, kava s rastom od 14,7% i slatko i slano s rastom od 10,1%.

Feravino – od nove Uprave do novih proizvoda

Slavonska tvrtka Osilovac u sklopu koje posluje poznata vinarija Feravino, od travnja ima novu Upravu. Ivan Maričić imenovan je za novog predsjednika Uprave, a Luka Vrga, direktor prodaje i marketinga Feravina, imenovan

je za člana Uprave za vinarstvo i vinogradarstvo. Feravino će u novu turističku sezonu s dva nova pjenušca, a jedan od njih, Grasecco nedavno je u Dubrovniku imao uspješnu pretpremijeru. Naslanjajući se na brand Feravina, tvrtka Osilovac planira ulaganja u turističku ponudu Feričanaca, u smještajne kapacitete i gastronomsku ponudu, dakle, ulaganja kakva se izvrsno podudaraju s osnovnim smjernicama strategije razvoja turizma Osječko-baranjske županije, istaknuo je Luka Vrga.

KIM Mljekara Karlovac obilježila 50 godina poslovanja KIM Mljekara Karlovac d.o.o. svečano je obilježila 50 godina poslovanja. Povijest KIM Mljekare Karlovac započinje 1968. godine otvaranjem proizvodnog pogona za preradu svježeg sirovog mlijeka, tada u sklopu Udruge „Zagrebačka mljekara”. KIM 2008. godine ulazi u sastav zagrebačkog Dukata. KIM danas plasira svoje proizvode u 14 zemalja, od toga u 7 zemalja Europske unije – Italiju, Dansku, Švedsku, Mađarsku, Rumunjsku, Sloveniju i Grčku, i to uglavnom funkcionalna trajna mlijeka koja proizvodi za najpoznatije europske brandove.

U posljednjih desetak godina, u KIM je uloženo više od 27 milijuna eura. Zahvaljujući tim investicijama, stručnosti naših zaposlenika te industrijskoj ekspertizi i podršci Dukata, KIM je danas vodeći proizvođač i izvoznik trajnog mlijeka u sustavu grupe, istaknula je Andrea Bušić.

Prema objavljenim podacima Državnog zavoda za statistiku, realan je promet u trgovini na malo u veljači 2018. godine bio 2% veći u odnosu na veljaču 2017. godine. Trend rasta maloprodajnoga prometa traje tri i pol godine, a na njega je djelomično utjecalo poboljšanje pouzdanja potrošača. Konkretno, u veljači ove godine pouzdanje potrošača (-6,2 boda) najoptimističnije je još od siječnja 2000. godine (kada je iznosilo -2,2 boda). Na pozitivan su trend potrošačkog optimizma u posljednjim godinama određeni utjecaj imale povoljnije promjene oporezivanja plaća, a imale su utjecaj na povećanje kupovne moći stanovništva. Spomenuta povoljnija kretanja maloprodajnoga prometa

posljednjih godina pozitivno su utjecala i na kretanja osobne potrošnje (čini gotovo 60% BDP-a) koja u posljednje tri godine također bilježi rast te tako pozitivno utječe i na ostvareni rast BDP-a. Rastom u veljači nastavljen je trend povećanja prometa u trgovini na malo, koji kontinuirano traje od rujna 2014. godine, komentirao je Zvonimir Savić, direktor Sektora za financijske institucije, poslovne informacije i ekonomske analize HGK.

Veliki uspjeh hrvatskih ulja na prestižnom sajmu u New Yorku

Hrvatski su maslinari na prestižnom šestom natjecanju New York Olive Oil Competition, ponovno postigli velik uspjeh. Bilo je prijavljeno tisuću ulja iz

27 zemalja, a među 18 sudaca bio je i jedan Hrvat. Od 45 prijavljenih ulja nagrađeno je njih čak 40. Dalmatinska ulja osvojila su tri zlatne i pet srebrnih medalja. Zlatna su Fortica napravljena od sorte coratina te Fortica od mješavine sorti coratina i frantoio OPG-a Ivica Vlatković iz Novigrada kod Zadra i Božić uje sorte oblica, Uljare Božić – Svirče d.o.o. iz Svirča na Hvaru.

Lidl povećao plaće zaposlenicima

Uprava Lidla Hrvatska donijela je odluku o povećanju bruto plaće u prosjeku od 8,5% svojim zaposlenicima koji rade u trgovinama i skladištima. Tom odlukom, povećanje plaće osje-

tit će 1792 zaposlena u ukupno 93 Lidlove trgovine u cijeloj Hrvatskoj te u 2 logističko-distributivna centra u Jastrebarskom i Perušiću. Kad je riječ o plaćama, Lidl Hrvatska predvodi u visini ukupnih primanja u maloprodajnoj i prehrambenoj industriji. To povećanje plaća zaposlenika tek je jedno u nizu od početka poslovanja u Hrvatskoj, čime Lidl neprestano dokazuje da su mu zaposlenici, uz kupce, na prvome mjestu.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Rezultati Leda iznad planova

Ledo je u prvom kvartalu ostvario prihod od 179 milijuna kuna, 14 milijuna iznad planiranog. EBITDA je iznosila 14,6 mi-

lijuna kuna, što je ispod planiranih 16 milijuna. Ostvareni prihodi od prodaje u ožujku su iznad plana zbog sortiranosti i odličnih prodajnih rezultata u segmentu smrznute hrane. U ožujku je Ledo dobio UTZ certifikat, a riječ je o kakao certifikatu koji podržava najveći program za održivi uzgoj kakaa u svijetu.

Poljski Enterprise Investors želi preuzeti Studenac Omiški Studenac u pregovorima je o prepuštanju dijela ili čak potpunog vlasništva poljskom Enterprise Investorsu koji upravlja, među ostalim, private equity fondom Enterprise Fund VII, koji je prije nešto više od

50 godina suradnje s domaćim uzgajivačima Mesna industrija Vajda iz Čakovca obilježila je 50. obljetnicu kooperacije s domaćim uzgajivačima svinja te najavila daljnje planove povećanja godišnjeg kapaciteta. Upravo je kvalitetna suradnja s više od 70 kooperanata iz Međimurske, Varaždinske, Brodsko-posavske, Osječko-baranjske i Zagrebačke županije jedan od temelja uspjeha poslovanja Vajde, kao i čitave Grupacije Pivac. Cilj je našeg velikog projekta revitalizacije svinjogojske proizvodnje povećati proizvodnju s 40.000 tovljenika iz 2016. godine na 150.000 do kraja ove te 200.000 do kraja 2019. godine. Povećanjem kapaciteta vlastitog uzgoja dajemo prilog revitalizaciji stočarstva i općenito agrara u

Hrvatskoj, naglasio je Vladimir Mesarić, predsjednik Uprave Mesne industrije Vajda. Za daljnji razvoj domaćeg svinjogojstva potrebna je moderna mesna industrija sa suvremenim tehničko-tehnološkim rješenjima. U skladu s tim, do kraja ove godine u Mesnoj industriji Vajda bit će realiziran ukupno 50 milijuna kuna vrijedan investicijski projekt dogradnje, rekonstrukcije i modernizacije proizvodnog pogona sustava.

Obilježen Zeleni tjedan

U okviru Zelenog tjedna Hrvatska gospodarska komora organizirala je skup pod nazivom Zelene oznake za zelene gradove. Događaj je organiziran s ciljem upoznavanja institucija i poduzetnika o održivoj potrošnji i proizvodnji te korištenju eko-oznaka za proizvode i usluge koji udovoljavaju visokim

standardima zaštite okoliša. Ove oznake dio su borbe da se stanje promijeni jer ne možemo nastaviti s uobičajenim obrascima ponašanja i poslovanja. U postupcima zelene javne nabave traže se proizvodi koji svojstvo održivosti dokazuju putem različitih eko-oznaka, za razliku od zadovoljavanja isključivo kriterija ekonomski najpovoljnije ponude, izjavila je Branka Pivčević Novak, voditeljica Službe za održivi razvoj. Ministarstvo zaštite okoliša i energetike priprema II. Nacionalni akcijski plan za zelenu javnu nabavu za razdoblje od 2018. do 2020. godine s pogledom do 2023. godine

mjesec dana ušao u vlasništvo Pan Peka. Trgovački lanac Studenac u vlasništvu je Josip Milavića, koji je obiteljski trgovački posao pokrenuo početkom devedesetih. U početku je otvorio veleprodajno skladište u Dućama i nekoliko prodavaonica u rodnom Omišu i okolici, a do danas je taj broj narastao na 360 marketa i supermarketa uglavnom pozicioniranih na području Dalmacije.

Bruce Willis je lice pića HELL ENERGY Jedna od najvećih i najpoznatijih svjetskih akcijskih filmskih zvijezda Bruce Willis potpisao je ugovor i pristao biti zaštitno lice brenda Hell energy. TV kampanja s glumcem Brucom Willisom krenula je s emitiranjem 2. travnja u Hrvatskoj i nekoliko drugih zemalja širom svijeta. HELL ENERGY je proizvođač energetskih napitaka koji je trenutno prisutan u gotovo 50 zemalja, a tvornica može dnevno proizvesti 4,5 milijuna limenki bezalkoholnih pića dnevno u tvornici u Szikszu. HELL se smatra jednim

od najvećih svjetskih brandova energetskog napitka.

Kaufland sprječava bacanje hrane

Trgovački lanac Kaufland redovito donira namirnice pred istekom roka trajanja kako bi smanjio količinu bačene hrane. Količina hrane koja se danas proizvodi, a istovremeno i baca, vrlo je visoka. Prema podacima objavljenim na stranicama Europskog parlamenta, svake se godine baci 1,3 milijardi tona, tj. čak 1/3 sveukupno proizve-

dene hrane. Često su trgovački lanci na udaru kada govorimo o toj temi, no ima i pozitivnih primjera. Kaufland već dugi niz godina redovito surađuje s Hrvatskim Caritasom i Hrvatskim Crvenim križem te se različitim akcijama trudi smanjiti količinu hrane koja se na kraju dana mora zbrinuti. Želja nam je da na taj način smanjimo količinu hrane koja bi se na kraju dana morala baciti, a naš dugogodišnji partner Caritas ovako redovito dobiva određenu količinu namirnica kojima može pomoći onima kojima je to zaista potrebno, pojašnjava voditeljica Korporativnih komunikacija Marija Franić.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredila Antonia Bošnjak šaljite nam Vaše vijesti

domaće vijesti

antonia@b2bmedia.org

Nastavlja se projekt Iz domaćih krajeva

Zajednički projekt klastera Mali hrvatski proizvođač i Konzuma pod nazivom Iz domaćih krajeva, nastavlja se u Super Konzumu u Radničkoj ulici, u Zagrebu. Na više od 60m2 prostora u Super Konzumu Radnička, kupce očekuje više od 900 proizvoda u 28 različitih kategorija, koje proizvodi više od stotinu malih proizvođača iz svih krajeva Hrvatske. Kupci će tako imati još

bogatiji izbor sezonskog voća i povrća, suhomesnatih i mliječnih delikatesa, tradicionalnih slastica, pčelinjih proizvoda i ostalih delicija specifičnih za podneblja iz kojih dolaze proizvođači. Uspjeh projekta u Super Konzumu Dankovečka potaknuo nas je na širenje i u našu nagrađivanu trgovinu u Radničkoj. Iznimno nam je drago što kroz ovaj projekt nastavljamo pružati dodanu vrijednost i našim kupcima, objedinjujući na jednome mjestu kvalitetu i tradiciju, i malim domaćim proizvođačima, dajući im prostor za plasman i promociju proizvoda, izjavio je Tomislav Kramarić, izvršni direktor maloprodaje u Konzumu.

Konzum povećao promet Konzum je ove godine u uskrsnoj sezoni zabilježio još bolje prodajne rezultate u odnosu na prethodne dvije godine. Promet je tako u odnosu na usporedivo razdoblje u 2017. godini u jednakom broju prodavaonica povećan za 17%. Uz to, u posljednja tri dana uskrsne sezone promet je narastao za čak 2% u odnosu na prethodnu godinu te za 1% u odnosu na 2016. godinu, a u istom je razdoblju i košarica porasla za 16% u odnosu na 2017. godinu, odnosno 6% u odnosu na 2016. godinu. Odlični rezultati pokazali su se i kod online kupnje u Konzum Kliku, s povećanjem prometa za čak 62,3% u odnosu na 2017. godinu te 55,6% u odnosu na 2016. godinu.

Pisinium šampion Dana hrvatskog pršuta

S osvojenih 93,86 bodova apsolutni pobjednik četvrtih Dana hrvatskog pršuta je istarski pršut pazinske tvrtke Pisinium. Na najvećoj manifestaciji hrvatskog pršuta sudjelovali su proizvođači sva četiri certificirana proizvoda – istarski, krčki, drniški i dalmatinski pršut.

Ove godine na Dane hrvatskog pršuta na ocjenjivanje je pristiglo 11 uzoraka među kojima su zastupljeni svi certificirani hrvatski pršuti. Da je riječ o proizvodima iznimne kvalitete, govori i činjenica da su izostale brončane medalje, pa su uz šampionsku titulu, dodijeljena tri srebra i sedam zlata. Za razvoj pršutarske proizvodnje dodijeljene su i posebne nagrade proizvođačima Željku Piliću iz drniške tvrtke BEL-CRO Trade i posthumno Miji Lešini osnivaču tvrke Mijukić Prom iz Runovića.

Konferencija o uspješnom upravljanju timovima

Partus akademija i partneri organiziraju interdisciplinarnu konferenciju 7. lipnja 2018. u kongresnom centru Forum u Zagrebu pod nazivom Umijeće

vođenja, uspješni timovi. Nastavak je to lanjske uspješnice s još zanimljivijim temama i nenadmašnim gostima. Na konferenciji govore naš najtrofejniji košarkaški trener Mirko Novosel, sjajni Miroslav Ćiro Blažević, teatrologinja Mani Gotovac, vrhunski voditelji timova iz tvrtki drogerie markt, Philip Morris i mnogi drugi. Cilj konferencije je osvijestiti važnost i ulogu uspješnog vođenja tima u ostvarenju vrhunskih rezultata te odgovornost svakog pojedinog člana tima za uspjeh.

METRO predstavio alat za izradu web-stranica METRO je na drugom HoReCa MeetUpu u Zagrebu predstavio eatbu.hr – besplatan i jednostavan alat za izradu i hosting web-stranica namijenjen ugostiteljima te besplatnu aplikaciju za online rezervacije. METRO malim i srednjim poduzetnicima želi osigurati pristup prednostima digitalizacije u unapređenju i razvoju poslovanja. Čak 85% hotelijera i ugostitelja smatra kako je web-stranica utjecala na rast broja gostiju. Zato je prvi korak METRO-a svim ugostiteljima omogućiti da bez dodatnih troškova, brzo

i jednostavno, svom poslovanju osiguraju digitalnu prisutnost i dosegnu potrošače kojima je internet osnovni izvor informacija, izjavio je Vladimir Gnjidić, član Uprave i izvršni komercijalni direktor METRO Cash & Carry Hrvatska.

Grupa Podravka ostvarila najbolji rezultat u povijesti

Na sjednici Nadzornog odbora Podravke d.d. potvrđeni su nerevidirani rezultati poslovanja Grupe Podravka za 1. – 3. 2018. godine te izrazio veliko zadovoljstvo, s obzirom na to da je riječ o najboljem operativnom rezultatu i najvišoj operativnoj

dobiti prvog tromjesečja u dugogodišnjoj Podravkinoj povijesti. Posebno vrijedi istaknuti činjenicu kako je navedeno ostvarenje rezultat organskog rasta bez izvanrednih utjecaja, što dodatno potvrđuje uspješnost poslovanja Grupe Podravka u prvom tromjesečju. Neto dobit Grupe Podravka za prvo tromjesečje ove godine iznosila je 69,8 milijuna kuna, što predstavlja vrlo značajan rast u odnosu na usporedno razdoblje prošle godine kad je ostvareno 18 milijuna kuna.

br. 64, 2018. www.instore.hr

PIK Vrbovec obilježava 80 godina poslovanja PIK Vrbovec ove godine obilježava 80 godina poslovanja. Počeci PIK-a sežu u davnu 1938. godinu kada je s radom započela tvornica suhomesnate robe, a danas je riječ o najmodernijem pogonu u ovom dijelu Europe koji zapošljava više od 1800 ljudi i zadovoljava 40% potreba na domaćem tržištu za crvenim mesom i mesnim prerađevinama. Rezultat inovacija, ulaganja i vjera u kompaniju rezultirali su najvećom mesnom industrijom u regiji i drugom po veličini prehrambenom kompanijom u Hrvatskoj. Svakako, ulaganja su neizbježna za ostvarivanje rezultata, ali iza uspjeha PIK-a stoji njegovih 1800

zaposlenika koji svakodnevno pokreću proizvodnju, ali i vjernost potrošača koji prepoznaju kvalitetu i daju svoje povjerenje PIK-u, istaknuo je Mate Štetić, direktor Društva. Upravo povodom 80 godina PIK je predstavio 4 nova proizvoda: Zrinski šunku, Domaću dimljenu kobasicu, Suhu šunku i Pečenicu.

Jačanje gospodarske suradnje s BiH

U sklopu otvaranja Mostarskog sajma gospodarstva potpisan je Sporazuma o suradnji HGK i Gospodarske komore Federacije BiH te Središnjeg državnog ureda za Hrvate izvan Republike Hrvatske.

Poboljšanje poslovnog okruženja i jačanje gospodarske suradnje zajednički je interes Hrvatske i BiH. Stoga ćemo kroz naše komorske sustave raditi na daljnjem poboljšanju bilateralnih odnosa, a ovaj Sporazum važan je korak u tom smjeru, rekao je predsjednik Hrvatske gospodarske komore Luka Burilović. Ove godine uz potporu HGK na njemu izlaže i dvadesetak hrvatskih kompanija iz raznih sektora, a ponovno će se predstaviti i hrvatski vinari pod brandom Vina Croatia – vina mosaica.

Franck predstavio dva nova okusa Povodom 25. rođendana vakuumiranog pakiranja Franck Jubilarne kave poznate i kao Ciglica, predstavljena su dva nova proizvoda – Jubilarna Intense i Jubilarna Sensual. Franck Jubilarna kava prvi je put predstavljena 1972. te je ubrzo postala svojevrsna ikona. Svoj današnji specifični oblik, odnosno vakuumirano pakiranje, dobila je 1993. godine, što je omogućilo da mljevena kava dulje zadržava svježinu arome, a njezin bogat i uravnotežen okus dobro je poznat već generacijama. Povodom 25 godina Ciglice, Franck je odlučio uvesti nove okuse kako bi svim zaljubljeni-

Novi predsjednik Uprave Badela Početkom svibnja počeo je mandat novog predsjednika Uprave Badela Darka Kneza. Revidirane GFI za 2017. u zakonskom roku koji istječe 30. travnja potpisat će aktualni direktor, no kako navode ostavlja stabilizirano i profitabilno poslovanje. Također, u NO ulaze Ante Raspudić koji je i njegov novi šef te Luka Burilović i Krešimir Starčević. Što se Badela 1862 tiče prioriteti su jasni – intenzivno razduživanje, s jedne strane, te održivi rast prihoda i daljnji razvoj poslovanja, s druge strane, poručio je Knez. Inače, đakovački je Meteor potkraj siječnja ispunio obvezu provedbe dokapitalizacije Ba-

dela 1862, i to sklapanjem ugovora kojim tražbine u iznosu od 184,15 milijuna kuna unosi u temeljni kapital Badela te uplatom novca u iznosu od 30 milijuna kuna. Meteor je tako u dokapitalizaciji Badela sudjelovao s ukupno 214,15 milijuna kuna te stekao 21.414.842 dionice odnosno 84,29% dionica Badela 1862.

Nova web-stranica za pivare

Udruženje proizvođača piva, slada i hmelja Hrvatske gospodarske komore pokrenulo je službenu internetsku stranicu www. udruzenjepivara.hr koja na jednome mjestu donosi vrijedne informacije o pivu, pivarskoj industriji i aktivnostima Udruženja. Nova stranica unutar pet kategorija donosit će aktualne i za-

nimljive informacije o hrvatskoj i europskoj pivarskoj industriji te zdravstvenim učincima umjerene konzumacije piva kao i novosti vezane uz aktualnu društveno odgovornu kampanju Udruženja Uključi savjest – ponekad djeci treba reći ne. Iznimno smo ponosni što smo kao predstavnici pivarske industrije u Hrvatskoj pokrenuli stranicu koja će na jednome mjestu donositi informacije o aktualnim aktivnostima Udruženja te domaćoj i europskoj pivarskoj sceni kao i znanstvene tekstove koji govore u prilog umjerenoj konzumaciji piva za zdravlje, izjavio je Pero Ivanković, predsjednik Udruženja proizvođača piva HGK-a.

Nova komunikacijska platforma Jane

cima Jubilarne kave omogućio širu paletu proizvoda koje mogu konzumirati u različitim prilikama. Nove mljevene kave Jubilarna Intense i Jubilarna Sensual kombinacija su vrhunskih arabica i robusta iz Srednje i Južne Amerike, Afrike i Azije.

Nakon 15 godina na tržištu i 5 godina od predstavljanja kon-

cepta Jane vode s porukom, Jana ima novu platformu i zaokret u komunikaciji Pod sloganom „Duboko iznad svih“, u samom srcu netaknute prirode svetojanskog kraja, u petak, 18. svibnja, predstavljen je novi vizualni identitet i nova komunikacijska strategija prirodne mineralne vode Jana. Novi, pročišćeni i pojednostavljeni dizajn etikete Janinih bočica u skladu je s filozofijom branda i činjenicom da pred potrošače voda Jana dolazi iz netaknutog izvora, u svojoj iskonskoj čistoći.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredio Igor Đurović šaljite nam Vaše vijesti

regionalne vijesti

igor.durovic@instore.si

Kineska grupa Hisense mogući partner Gorenja Slovenija: Tvrtka Gorenje je nakon tri pristigle obavezujuće ponude zainteresiranih strateških partnera iz Azije, dva najbolja pozvala na poboljšanje ponude i nakon toga odabrala kinesku Hisense grupu, koja je ponudila 12 eura po dionici, pod uvjetom da stekne najmanje 50% plus jednu dionicu društva. Odabrani partneri obavezali su se da najkasnije u roku od 15 dana objave namjeru preuzi-

manja u zakonskom roku, kao i ponudu za preuzimanje svim dioničarima. Inače, Hisense grupa jedna je od većih u Aziji koja se bavi proizvodnjom bijele tehnike i elektronike.

Mljekarna Celeia lani s većom prodajom Slovenija: Mljekarna Celeia 2017. godinu završila je s 9% većom prodajom i premašila 60 milijuna eura prihoda. Prvi čovjek Mljekare, koja je gotovo u 100%-tnom vlasništvu Zadruga, Marjan Jakob na tradicionalnom je susretu s dobavljačima rekao da su poslovnu godi-

U Mercatoru plaćanje pametnim telefonima

Slovenija: Mercator je svojim kupcima omogućio plaćanje preko sustava M Pay, čime je nadogradio sustav Moj M. Svi koji su taj sustav već upotrebljavali, mogu sada svoje Pika kar-

tice ugraditi u svega nekoliko koraka. Plaćanje na ta način vrlo je jednostavno. Kupac otvori aplikaciju i blagajniku pokaže QR kôd Pika kartice na telefonu, a pomoću skeniranja kôda sustav prepoznaje karticu i upiše bodove. U Mercatoru rade i na tome da mobilnom novčaniku omoguće plaćanje na brzim tzv. tik-tak blagajnama, koje koristi više od polovice kupaca.

Skok dobiti Mercatora u prvom kvartalu Grupa Mercator u prvom je kvartalu ostvarila EBITDA od 25,8 milijuna eura, što je 36,5% više nego u istom lanjskom razdoblju. Poboljšao se i rezultat iz poslovanja koji je u prvom kvartalu ove godine iznosio 9,1 milijun eura, što je poboljšanje od 9,3 milijuna eura u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Grupa Mercator u prvom je tromjesečju ostvarila rast prihoda od prodaje od 1,3%. Dodatno, Uprava Mercatora namjerava se preseliti iz sadašnjeg ureda na Dunajskoj 107, u Ljubljani, u nove prostore u ljubljanskim Mostama, gdje će izgraditi i novi logistički centar s investicijom u vrijednosti 100 milijuna eura.

Spar obnavlja hipermarket Vič Slovenija: Uz potpuno nesmetano poslovanje svake se noći obnavlja Centar Interspar na Viču, u Ljubljani. Investicija za

obnove unutarnje opreme za veću kvalitetu potrošačkog ugođaja koštat će oko šest milijuna eura. Završetak radova predviđen je za kolovoz pa će tako Interspar Vič u svojoj 21. godini biti praktički nov od temelja do krova, a potpuno novi sadržaj predstavlja fontana, prirodno zelenilo s klupicama i jedinstveno dječje igralište.

nu završili pozitivno i da je dobit usporediva s 2016. godinom. Sirovo mlijeko otkupljuje od oko 1100 dobavljača koji su udruženi u 17 zadruga i njihovo je mlijeko tako u potpunosti slovensko. Lanjski je otkup bio rekordan s više od 100 milijuna litara mlijeka, a ove godine očekuju oštriju konkurenciju, ali i realizaciju prodaje u visini od 63,5 milijuna eura. Mljekarna Celeia inače je pionir na slovenskom tržištu. Tako su 2012. godine bili prvi u državi s certifikatom Bez GSO. Sljedeće godine planiraju jednu od najvećih investicija do sada, naime, izgradit će novu siranu.

dm najpoželjniji poslodavac BiH: Da je zadovoljstvo zaposlenih u dm prepoznato i cijenjeno na tržištu rada potvrdio je ponovni izbor kompanije dm drogerie markt za najpoželjnijeg poslodavca u BiH. Ovo je treći put zaredom da je kompanija dm dobitnik tog priznanja, a ove je godine u konkurenciji bilo 700 kompanija. Pozitivno i stimulativno radno okruženje, sigurnost zadržavanja posla, prilike za stručno usavršavanje i napredovanje, najviše se cijeni među ispitanicima s područja BiH, koji su u online istraživanju sudjelovali u veljači i ožujku ove godine. Zadovoljstvo zaposlenih jedan je od ključnih faktora za uspjeh kompanije, čega su u dm-u vrlo svjesni. Pri-

znanja najpoželjnijim poslodavcima dodijeljena su na svečanosti u hotelu Holiday u Sarajevu, u organizaciji kompanije Kolektiv d.o.o. – portal Posao.ba. Titula najpoželjnijeg poslodavca nam je poticaj da ne uspavamo, nego da brinemo danas kako ne bismo morali brinuti sutra. Stoga ćemo nastaviti s jednakim entuzijazmom ulagati trud i sredstva u dodatno usavršavanje naših zaposlenih, izjavila je Admira Isaković, član Uprave dm-a.

I Meggle među najpoželjnijim poslodavcima U okviru velikog istraživanja koje je proveo portal Posao.ba, kompanija Meggle BiH plasirala se među najpoželjnije poslodavce u kategoriji prehrane za 2018. U istraživanju je sudjelovalo više od 700 kompanija koje su dobile ukupno 147.089 glasova. Ispitanici su glasali na osnovi osobnog odabira koji svjedoči o tome koliko je nominirana kompanija u ovoj godini ulagala u upravljanje ljudskim potencijalima, branding poslodavca i kakav imidž ima u javnosti. Ocijenivši Meggle jednim od najboljih poslodavaca u prehrambenoj industriji, građani BiH prepoznali su ulaganje kompanije u kvalitetno upravljanje ljudskim resursima te svojim glasom nagradili primjer pozitivne prakse na domaćem tržištu rada.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredila Edina Mizić šaljite nam Vaše vijesti

regionalne vijesti

edina.mizic@instore.ba

HGK otvara Predstavništvo u Beogradu Srbija: Hrvatska gospodarska komora 18. travnja svečano je otvorila Predstavništvo u Srbiji, osmom najznačajnijem trgovinskom partneru Hrvatske. Otvorenje Predstavništva HGK u Republici Srbiji održano je u Beogradu, a na svečanom primanju pozdravnim govorima prisutnima su se obratili predsjednik Hrvatske gospodarske komore Luka Burilović, predsjednik Privredne komore Srbije Marko Čadež i predsjednik Hrvatskog sabora Gordan Jandroković. Zbog velikog broja naših tvrtki koje posluju u Srbiji, ali i onih koje žele ostvariti kontakte ili otvoriti svoje tvrtke u Srbiji, pokazala se potreba da HGK kao institucija bude prisutna na terenu. Upravo zato ponovno

otvaramo Predstavništvo u Beogradu koje će promicati i zastupati interese hrvatskoga gospodarstva. Poseban fokus ćemo staviti na uspostavljanje boljih poslovnih odnosa između gospodarskih subjekata dviju zemalja, privlačenje investicija, transfer tehnologija i znanja te praćenje zakonskih regulativa iz područja gospodarstva. Sigurni smo da će Predstavništvo pridonijeti daljnjem poboljšanju gospodarskih veza između Hrvatske i Srbije, na obostranu korist, poručio je Luka Burilović, predsjednik HGK.

Danubius planira širenje portfelja Srbija: Kompanija za proizvodnju brašna i tjestenina Danubius u idućem razdoblju planira investicije od oko četiri milijuna eura i proširenje portfelja. Od 2006. godine, kad je Danubius postao dio Delta Holdinga, u razvoj je uloženo 12,6 milijuna eura. Tvornica tjestenine godišnje proizvede 15.000 tona tjestenine, a tržišni udio Danubius brašna je 34%, dok je kod vitaminiziranih tjestenina udio 35,6%. Tvornica danas posjeduje najsuvremenije strojeve za preradu brašna i tjestenine, tako da kvalitetom proizvoda parira vrhunskim svjet-

Imlek i ove godine održao Dan farmera rekordera

Paraćinka nastavlja ulagati u Cipiripi Srbija: Poznati srpski i regionalni brand Cipiripi vraća se u domaće vlasništvo. Paraćinka iz Paraćina kupila je čokoladni brand od kompanije Nestlé Adriatic. Paraćinka, koja je članica Silbo grupe, kupila je od Nestlé Adriatica, paket u koji spadaju Cipiripi kakao blok i namazi. Kako je najavljeno, očekuje se da će transakcija biti obavljena potkraj drugog kvartala 2018. godine, nakon završetka uobičajenih odobrenja. Željeli smo proširiti paletu proizvoda i, na našu sreću, postigli smo

dogovor s kompanijom Nestlé koja je prihvatila našu ponudu za kupovinu Cipiripija, istaknuo je generalni direktor Paraćinke Dejan Simić. Prema njegovim riječima, plan je u idućem razdoblju još više unaprijediti razvoj poznatog branda.

Srbija: Kompanija Imlek i ove je godine održala tradicionalni Dan farmera rekordera, kako bi proslavila još jednu godinu uspješne suradnje sa svojim najznačajnijim dobavljačima, proizvođačima sirovog mlijeka. Tom su prigodom dodijeljene nagrade i priznanja za rekordne količine isporučenog sirovog mlijeka u prethodnoj godini.

Nagrade su dodijeljene predstavnicima komercijalnih i obiteljskih farmi, a uručene su i specijalne plakete farmerima koji su dali poseban doprinos u nekoliko različitih kategorija. Titulu apsolutnog šampiona za prethodnu godinu u kategoriji komercijalnih farmi ponovno je zaslužila PKB korporacija iz Padinske skele, zahvaljujući količini od 21,83 milijuna litara isporučenog mlijeka, dok je Tot Katalin iz Utrina dobitnik nagrade za obiteljsku farmu koja je proizvela rekordnih 1,98 milijuna litara sirovog mlijeka.

Grand Prix za Mlekoprodukt

Vitamin na sajmu u Mostaru

Srbija: Kompanija Vitamin, predstavila se na ovogodišnjem 21. međunarodnom sajmu privrede u Mostaru, na nacionalnom štandu Srbije u organizaciji Privredne komore Srbije. Predstavljen je cjelokupni asortiman proizvoda, Horgoška mljevena

skim proizvođačima, navodi Milorad Sredanović, potpredsjednik Delta Holdinga i dugogodišnji direktor Danubiusa. Inače, Danubius ove godine obilježava značajnu obljetnicu – 100 godina postojanja. Kompanija je osnovana nakon Prvog svjetskog rata, kao tvornica tijesta i konzervi.

začinska paprika, Horgoški začin, dodaci jelima Alas, Horgoški gulaš, Paprika i sarma, Roštilj, Italiano, dehidrirane juhe, sitni začini, puding, sladoled i ostali proizvodi. Vrlo smo zadovoljni nastupom na sajmu u Mostaru, mislimo da je ovo pravo mjesto da se učvrste kontakti i otvore putevi ka novim tržištima. Imamo vrlo kvalitetne proizvode, Horgošku papriku koja je lider, a prate je i svi ostali naši proizvodi, rekao je Ljubiša Lukić, marketinški manager kompanije.

Srbija: Kompanija Mlekoprodukt osvojila je Grand Prix u kategoriji inovativnih poslovnih rješenja, na natjecanju u organizaciji Francusko-srpske gospodarske komore, i to za kampanju uvođenja finih francuskih sireva Ile de France na srpsko tržište. Uvođenje francuskih sireva na naše tržište predstavlja izazov za Mlekoprodukt, jer srpski potrošač nema naviku konzumirati francuske sireve. Na srpskom tržištu broj sireva prilično je ograničen i mogu se naći uglavnom svježi, topljeni ili polutvrdi sirevi. Uvezli smo brie, camembert, kremasti kozji sir i brie s plavim plijesnima, ali smo para-

lelno pokušali potrošačima približiti francusku gastronomsku kulturu i educirati ih o upotrebi i konzumaciji delikatesnih sireva, izjavila je tim povodom Bojana Momčilov, menadžerica komunikacija Mlekoprodukta.

br. 64, 2018. www.instore.hr

PR tekst

NIVEA SUN Protect & Bronze LINIJA DOKAZAT ĆE VAM DA MOŽETE IMATI SVE Poboljšana formula NIVEA SUN Protect & Bronze losiona za sunčanje potaknut će prirodno tamnjenje vaše kože bez sastojaka za samotamnjenje. • Pouzdana zaštita od sunca uz prekrasan ten. • Sadrži biljni ekstrakt koji potiče proizvodnju melanina. • Omogućuje ujednačenu i preplanulu put. • Hidratantna formula trenutno štiti vašu kožu od štetnih UVA i UVB zraka.

Uz malu školu zdravog kuhanja Maje Brekalo koja se održala u atriju Torte i to, NIVEA je predstavila Protect & Bronze liniju za sunčanje, a svi prisutni imali su priliku naučiti koji hranjivi sastojci uz NIVEA SUN proizvode štite kožu od sunca i istovremeno joj pomažu da postigne prirodnu preplanulost. Kako bismo objasnili povezanost između prirodno tonirane kože koja nam daje samopouzdanje i zdravog načina života uzvanicima smo prezentirali pripremu 5 jednostavnih i zdravih jela uz koje će uživati i oni i njihova koža. Nitko ne može poreći da mu samo minuta provedena na suncu pruža zadovoljstvo. No, neizmjerno je važno koristiti adekvatnu zaštitu kako bismo mogli u svim situacijama nesmetano uživati u upijanju sunčevih zraka. Uz poboljšanu formulu NIVEA SUN Protect & Bronze proizvoda sada možete imati sve: najbolju zaštitu od sunca, atraktivan i ujednačen ten te osjećaj glatke kože. Zaboravite proizvode za samotamnjenje koji ostavljaju ružne mrlje na vašoj odjeći. Uz novu tehnologiju NIVEA SUN Protect & Bronze proizvoda mrlje na vašoj odjeći nastale korištenjem UV filtera smanjit će se nakon svakog pranja. Osim učinkovite UVA i UVB zaštite, NIVEA SUN Protect & Bronze proizvodi u sebi sadrže prirodne ekstrakte Pro Melanina koji potiču prirodne procese tamnjenja kože, odnosno proizvodnju melanina, smeđeg pigmenta koji daje koži boju i upija štetne UV zrake, objasnio je dr. Dominik Goddertz, laboratorijski voditelj za razvoj proizvoda NIVEA SUN. Za predivnu preplanulu put ovo će se ljeto pobrinuti i novi NIVEA SUN proizvodi za intenzivno tamnjenje, koji zahvaljujući ekstraktima karotena osiguravaju dugotrajnu preplanulost i čine vašu kožu svilenkasto mekom. Napokon, više ne morate birati između zaštite od sunca i privlačnog brončanog sjaja na vašoj koži. Novi NIVEA SUN Protect & Bronze proizvodi osigurat će vam pouzdanu zaštitu kakvu vaša koža treba i ten kakav vi želite!

NIVEA SUN Protect & Bronze losion za zaštitu od sunca sa zaštitnim faktorom 6 omogućuje prirodno preplanuli izgled vaše kože. • Pouzdana zaštita od sunca. • Vodootporna nemasna formula s učinkovitim sustavom UVA/UVB filtera. • 100% prirodna preplanulost, 0% umjetnog samotamnjenja. Za najbolje rezultate tamnjenja vaše kože koristite NIVEA SUN Protect & Bronze sprej za sunčanje. • Pruža pouzdanu zaštitu i omogućuje ujednačenu, prirodnu put. • Koristite redovito kako biste postigli najbolje rezultate tamnjenja. • Lagana, neljepljiva formula s visokoučinkovitim sustavom UVA/UVB filtera.

Koristite redovito NIVEA SUN Protect & Bronze ulje za sunčanje u spreju za vidljive rezultate tamnjenja na svojoj koži. • Svilenkasta uljna formula štiti kožu od štetnih UV zraka odmah nakon nanošenja. • Potiče prirodne procese tamnjenja u koži. • Za dugotrajan preplanuli ten. NIVEA SUN losion za sunčanje s karotenom SPF 6 pomaže koži postići intenzivan preplanuli ten i istovremeno štiti od opeklina. • NIVEA SUN sustav UVA i UVB ﬁltera pruža zaštitu od opekotina i preranog starenja kože. • Čini kožu mekom i podatnom. • Zahvaljujući vitaminu E štiti kožu od slobodnih radikala. NIVEA SUN ulje u spreju za sunčanje s karotenom pobrinut će se za predivnu preplanulost vaše kože. • Osigurava dugotrajnu i ravnomjernu preplanulost. • Dubinski hrani kožu i čini ju svilenkasto glatkom. • Sprečava ljuštenje kože.

Za više informacija o NIVEA proizvodima posjetite: www.nivea.hr Pratite novosti o NIVEA proizvodima prijavom na primanje newslettera na: www.nivea.hr/o-nama/beiersdorf/Newsletter Pratite nas i na Facebooku NIVEA Hrvatska. IG NIVEA Hrvatska www.instagram.com/nivea_hr/?hl=hr

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredila Nataša Atanasova šaljite nam Vaše vijesti

regionalne vijesti

natasha@instore.mk

Nove nagrade za Rubin

Srbija: Na najstarijem natjecanju ocjenjivanja vina u svijetu, 60. međunarodnom ocjenjivanju Vino Ljubljana 2018., kompanija Rubin a.d. osvojila je zlatnu medalju za vino Prokupac, autohto-

nu sortu, i dvije srebrne medalje za bijela vina – Chardonnay i Sauvignon Blanc. U konkurenciji tog natjecanja bilo je 425 vina porijeklom iz 15 zemalja, a ocjenjivao ih je žiri od 43 profesionalca iz svijeta vina, iz 22 države. Ponosni smo što je vino kompanije Rubin od autohtone sorte grožđa iz Srbije, dobilo zlatnu medalju na ovom prestižnom svjetskom natjecanju, istaknula je tom prilikom generalna direktorica kompanije Danijela Jovanović.

Nova investicija Dauti komerca Crna Gora: Makedonska kompanija Dauti komerc, otvorila je novi distributivni centar u Podgorici. Objekt u koji je uloženo 3,5 milijuna eura, otvoren je 13. svibnja. Tom je investicijom, Dauti komerc koji već 14 godina posluje na crnogorskom tržištu, zaokružio svoju prisutnost izgradnjom objekta u kojem će se skladištiti roba uvezena iz Makedonije, Srbije, Europske unije, Azije i Južne Amerike. Svečanom je otvorenju prisustvovao velik broj privrednika iz regije. Predsjednik Privredne komore Makedonije Branko Azeski pozdravio je odluku Dauti komerca za širenje poslovnih aktivnosti na regionalnoj razini, što će pridonijeti da kompanija preraste u prepoznatljiv regionalni brand. Za razliku od industrijskih kapaciteta, gdje se investicija mjeri prvenstveno financijskim pokazateljima, Dauti komerc potvrdio je uspjeh iznimno profesionalnim na-

činom prodaje i plasmana proizvoda na tržište s razvijenim najnovijim tehnologijama u svim svojim predstavništvima i pravovremenim odlukama o investicijama, koje unapređuju proces uvoza i distribucije robe do krajnjih potrošača. Na taj način kompanija uspijeva osigurati dominantnu poziciju proizvoda i brandova koje zastupa na tržištima, na kojima je prisutna, istaknuo je Azeski. Dauti komerc, osim što se bavi uvozom i izvozom robe, do sada je uložio 25 milijuna eura u različite poslovne objekte. Kompanija kontinuirano ulaže u nove kadrove, vozni park, špediterske usluge i slično.

Crna Gora: Prema izvještajima o poslovanju, za prvi kvartal 2018. godine, kompanija Plantaže zabilježila je ukupan prihod koji iznosi 2,7 milijuna eura, što je označilo povećanje od 33% u odnosu na prethodnu godinu. Posebno ohrabruju pokazatelji da su prihodi od flaširanih proizvoda na crnogorskom tržištu veći 68%, a na tržištu Kine veći su za gotovo tri puta (index 292), priopćili su iz kompanije. Prema istom izvještaju, kompanija je u tom razdoblju ostvarila gubitak koji iznosi 1.547.620 eura, što je 5% manje u odnosu na prošlu godinu.

Konstatirano je i da će tijekom svibnja u funkciju biti stavljene dvije velike investicije, i to: linija za flaširanje kapaciteta 10.000 boca na sat, u vrijednosti od 2,5 milijuna eura i kotao na biomasu u vrijednosti od pola milijuna eura. U tijeku su i investicije na podizanju zasada vinograda, breskve i marelice u vrijednosti višoj od 1,2 milijuna eura.

Vitaminka obnovila proizvodnju Brilijanta Makedonija: U Štipu je nedavno proizvedena prva količina ulja Brilijant, nakon što je tvornicu preuzela industrija za prehrambenu proizvodnju Vitaminka iz Prilepa. Kako je priopćeno iz Vitaminke, novi Brilijant će biti visokokvalitetno, rafinirano ulje, a u pokretanju ponovne proizvodnje bilo je angažirano oko 70 bivših zaposlenih tvrtke Brilijant. Linija za proizvodnju, kako se navodi, opremljena je najsuvremenijom tehnologijom njemačkog porije-

kla, po čemu je tvornica u Štipu jedinstvena u regiji. Pokretanjem ponovne proizvodnje Brilijanta, ulazimo u novu fazu rada i otvaramo novu perspektivu za razvoj kompanije. Osigurali smo sirovinsku bazu za potrebe proizvodnje, a s novim Brilijantom dobivamo visokokvalitetni proizvod, jedinstven po sastavu, čistoći i tehnološkom procesu, izjavio je Sašo Naumoski, generalni izvršni direktor Vitaminke. Novi Brilijant dostupan je u dosadašnjoj, prepoznatljivoj ambalaži, s malim redizajnom etikete.

Nova e-prodavaonica Granapa

Četiri zlatne medalje za Tikveš Makedonija: Vinarija Tikveš dobitnica je četiri zlatne medalje na 60. natjecanju Vino Ljubljana 2018. i dvije specijalne nagrade. Zlatne su medalje dobili Ba-

Plantaže podignule prihode

rovo crveno berba 2015, kao i Alexandria Cuvée crveno i T’ga za jug berbe 2016. Žiri je kvalitetu vina Domaine Lepovo Grand Cuvée 2015. nagradio najvišom nagradom – World Champion Wine i National Champion Wine. To je treći put da se ovo premium vino proglašava najboljim vinom na tom natjecanju. U konkurenciji je bilo 425 vina porijeklom iz 15 zemalja, a ocjenjivala su ih 43 degustatora iz 22 države.

Makedonija: Od početka svibnja potrošači Granapa iz središnjeg područja Skoplja, mogu kupovati iz svojih domova, preko nove e-platforme granapdoma.mk. Naime, trgovački lanac Granap uveo je novu uslugu za svoje potrošače, mogućnost da kupuju od kuće. U online ponudi je više od 6000 proizvoda. Online ponuda asortimana ista je kao i u trgovinama, po istim cijenama, na istim popustima. Potrošači mogu napraviti račune veće od 1.000 dinara, dostava je besplatna, ali mogu i naručenu robu preuzeti u trgovini. Također, roba se može platiti gotovinom, pri podizanju ili pri dostavi, izjavio je Ikica Pavlo-

ski, manager e-prodavaonice granapdoma.mk. Za sada mogućnost online naručivanja imaju samo stanovnici središnje zone Skoplja, ali ovisno o razvoju i potražnji potrošača, usluga će možda biti proširena i na druge općine na području grada Skoplja.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Održani prvi Dani inovacija za potrošače

SENSATION – LIMUNSKA TRAVA U proljeće, kao da i police u trgovinama procvjetaju, jer proizvođači svake godine predstavljaju nove proizvode u svim kategorijama, posebice u kategoriji pića. Jamnica kao lider u industriji pića svake godine predstavlja nekoliko noviteta, a svake sezone tu je novi okus u obitelji – SENSATION. Za ovu sezonu novi okus Sensationa je – LIMUNSKA TRAVA. KAKO JE SVE POČELO?

Srbija: Prvi regionalni seminar Dani inovacija za potrošače, posvećen mliječnoj i mesnoj industriji, održan je 25. i 26. travnja, u hotelu Aleksandar Palas u Skoplju. Cilj te manifestacije, u organizaciji kompanije Hidrosol, koja posluje u okviru korporacije Stern Wywiol Gruppe iz Njemačke, bio je da se približe noviteti iz mliječne i mesne industrije u smislu inovacija u sirovinama, stabilizacijskih sustava i novih tehnologija u proizvodnji. Domaćin dvodnevnog seminara bila je makedonska kompanija Vita Nova – ZA, partner Hidrosola. Događaj je bio namijenjen distributerima, stručnjacima i tehnolozima iz mliječne i mesne industrije. Na njemu je sudjelovalo više od 30 kompanija iz regije, uključujući i distribu-

tere kompanije Hidrosol. Osim tima stručnjaka i tehnologa iz njemačke kompanije, sudjelovali su i domaći stručnjaci i tehnolozi, kao i stručnjaci iz Srbije, Hrvatske, Bugarske, Grčke, Rumunjske, Mađarske i Albanije. Razmjena ideja, iskustva i novih pristupa u proizvodnji u industrijama mlijeka i mesa, vodi do praćenja svjetskih trendova i njihove primjene u kompanijama iz regije. Cilj je dobiti kvalitetnije i zdravije proizvode te primjenjivati tehnologije koje će ubrzati proces proizvodnje i smanjiti troškove za dobivanje konkurentnog krajnjeg proizvoda, i to ne samo za potrošače na lokalnim tržištima već i na svjetskim, izjavila je Zagorka Blaževska, generalna menadžerica kompanije Vita Nova – ZA.

Greenyard traži suradnike Makedonija: Predstavnici belgijske kompanije za trgovinu voćem i povrćem Greenyard, čiji su klijenti vodeći europski trgovački lanci, traže opskrbljivače iz Makedonije. Kompanija je već dvije godine u komunikaciji s nekoliko makedonskih kompanija koje su pokazale interes za izvoz voća

i povrća preko distributivne mreže Greenyarda. Kompanija Greenyard jedna je od vodećih svjetskih kompanija za trgovinu svježim, smrznutim i prerađenim voćem i povrćem, s godišnjim prometom od 4,25 milijardi eura i više od 9000 radnika u 25 zemalja svijeta.

Bezalkoholna gazirana pića svoju popularnost mogu zahvaliti Josephu Priestleyju, engleskom znanstveniku, koji je proučavao plinove u vrijeme dok se smatralo da su svi plinovi isti zrak i koji je u svom prvom djelu opisao postupak kako gazirati vodu. Nakon prve komercijalizacije proizvodnog procesa u Švicarskoj – započeo je nezaustavljiv razvoj gaziranih napitaka. Gazirana pića danas su dostupna u najširoj paleti okusa, volumena i pakiranja, pogodnima za sve prilike konzumiranja. TKO MIJENJA TRENDOVE? U Hrvatskoj je Jamnica 2008. predstavila Jamnicu Sensation koja je, kad se pojavila na policama trgovačkih centara, kombinacijom gazirane prirodne mineralne vode i aroma osvojila hrvatske potrošače unijevši svježinu u ponudu niskoenergetskih gaziranih bezalkoholnih pića. Danas je Sensation hit među mladima i svima koji su u potrazi za osvježavajućim gaziranim pićima. Nakon sedam godina od predstavljanja tržištu Sensation je 2015. doživio redizajn, kojim kao da se dogodio redizajn cijele kategorije bezalkoholnih gaziranih pića. LIMUNSKA TRAVA Novi okus limunske trave posebno vole mladi, ali i oni stariji, koji su prepoznali ova pića manje kalorijske vrijednosti kao odlične pratitelje u dnevnim, ali i noćnim posjetima lokalima i klubovima. Stoga, na početku svake sezone Sensation predstavlja po jedan novi okus, a u 2018. to je – okus limunske trave, za sada namijenjen samo HoReCa kanalu, kako bi se proširio asortiman i ponuda lokala. Novi Sensation gazirano je osvježavajuće bezalkoholno piće s okusom limunske trave, uz sokove marakuje, naranče i limuna te s ekstraktom limunske trave. Zbog svoje zanimljive kombinacije okusa ovo osvježavajuće piće namijenjeno je mladima i svima koji se tako osjećaju, a posebice onima koji vole mjehuriće.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredila Barbara Božić šaljite nam Vaše vijesti

svjetske vijesti

barbara@b2bmedia.org

- ulaže 90 milijuna eura Mondelez u tvornicu budućnosti

SAD: Mondelez International najavio je otvaranje, kako je opisano, tvornice budućnosti, druge po redu, u zaljevskoj državi Bahrein. Kompanija je investirala oko 90 milijuna dolara u tehnološki napredan pogon za proizvodnju biskvita, s čijih će traka silaziti Oreo keks i Barni mekani biskvit, ali i služiti kao izvozni centar za tržišta Perzijskog zaljeva i pojedine afričke zemlje. Time će, kako se navodi, biti smanjeni logistički troškovi.

Tvornica je druga po vrijednosti investicija koju je kompanija provela u Bahreinu u posljednjih deset godina. U susjednom, postojećem pogonu Kraft sirevi i Tang pića u prahu proizvode se od 2008. godine. Nova tvornica imat će proizvodni kapacitet od oko 45.000 tona godišnje, na površini od 250.000m2. U kompaniji kažu da novi pogon najbolje oslikava način na koji Mondelez gradi dobavljački lanac svjetske klase, s tvornicama budućnosti na strateškim točkama širom svijeta projektiranim tako da pojednostave operacije, povećaju fleksibilnost i odgovore na povećanu potražnju za jakim brandovima.

Rast prodaje u Europi Kompanija Mondelez International izvijestila je o neto rastu prihoda, višem od prognoziranog, u prvom fiskalnom tromjesečju za 5,5%, dostigavši iznos od 6,77 milijardi dolara. Kompanija je zabilježila organski rast za 2,4%. Tržište Sjeverne Amerike jedini je segment koji nije ostvario rast u istom razdoblju. Zabilježen je pad neto prihoda za 1,3%, na 1,62 milijarde dolara. S druge strane, europska divizija ostvarila je skok prodaje za 14,4%, na 2,7 milijardi dolara. Mondelez na razini 2018. godine predviđa organski rast za 1 do 2 posto.

Danone snažno na početku godine Francuska: Danone je izvijestio o snažnom rastu prodaje u prvom fiskalnom tromjesečju, a kao glavnog pokretača rasta ističe Specialised Nutrition jedinicu. Tijekom prva tri mjeseca, zaključno s 31. ožujka 2018., prodaja je vrijednosno porasla za 10,8%, na 6,09 milijardi eura, a količinski za 1,1%. Prodaja proizvoda u okviru jedinice Specijalizirane prehrane (Specialised Nutrition) porasla je za 14,5%, na 1,8 milijardi eura, s izraženim količinskim rastom prodaje u Kini (+50%). Dvoznamenkasti skok prodaje

Solidan količinski rast za Heineken Nizozemska: Heineken je izvijestio o solidnom količinskom rastu prodaje u prvom fiskalnom tromjesečju, zahvaljujući uskrsnim blagdanima koji su ove godine obuhvaćeni prvim fiskalnim razdobljem, kao i povećanom potražnjom na tržištima Azije te Sjeverne i Južne Amerike. Drugi svjetski pivar izvijestio je o količinskom rastu prodaje

PepsiCo efikasan na tržištima u razvoju SAD: Tromjesečni prihodi i profit kompanije PepsiCo Inc. nadišli su prognoze s Wall Streeta zahvaljujući dobroj prodaji pića i grickalica na tržištima u razvoju, kao i umanjenom padu prodaje pića na tržištu Sjeverne Amerike. Prodaja pića u SAD-u, koja uz Pepsi-colu uključuju i Lipton čaj i vodu Mountain Dew, pala je za 1%, što je napredak u odnosu na dva prethodna tromjesečja kad je zabilježen pad za 3%. PepsiCo, kao i glavni konkurent Coca-Cola, lansira čajeve i kave te nove verzije okusa s manje kalorija ili

bez njih kako bi odgovorio na nove navike potrošača koji traže zdravije varijante omiljenih pića. Pepsiju je u fokusu i drugi veliki segment poslovanja – grickalice – u kojemu kompanija provodi inovacije u pogledu okusa i dizajna pakiranja. Prodaja u Frito-Lay diviziji, koja proizvodi Lay’s čips i Doritos tortilja čips, porasla je za 3,4% u prvom fiskalnom tromjesečju. U kompaniji kažu da su izuzetno zadovoljni tim segmentom poslovanja, koji bilježi organski rast prodaje za 3%.

zabilježen je i na tržištima Sjeverne i Južne Amerike, dok su i ostale zemlje u kojima posluje ostvarile solidan rast. Prodaja segmenta Voda porasla je za 4,2%, na 976 milijuna eura (količinski +2,4%), najviše zahvaljujući dvoznamenkastom rastu u Sjevernoj Americi te dobrom poslovanju u Europi i Aziji.

za 14,8% (4,1% na organskoj osnovi), uz rast prodaje piva za 4,3% i drugih kategorija (nonbeer) pića za 3%. Neto profit je snižen za 11,2%, na 260 milijuna eura. Najveći skok prodaje piva zabilježen je u azijsko-pacifičkoj regiji (+11,3%), Americi (+6,8%) i Africi, Bliskom istoku i istočnoj Europi (+6,1%). CEO kompanije JeanFrançois van Boxmeer istaknuo je da je rezultat u skladu s očekivanim, kao i da na godišnjoj razini Heineken očekuje rast profitne marže za 25 postotnih bodova.

Carrefour širi click and collect usluge Francuska: Francuski trgovac Carrefour otvorio je prvi pješački drive outlet u Parizu, čime nastavlja s ispunjavanjem ciljeva obuhvaćenih transformacijskim planom za 2022. godinu. Otvaranje je upriličeno 10. travnja, odmah nakon predstavljanja e-commerce platforme u Aulnay-sous-Boisu. U Parizu Carrefour ima više od 250 malih trgovina, a nova Pedestrian Drive usluga ojačat će ponudu trgovca kroz još jedan prodajni kanal. Pedestrian Drive usluga potrošačima nudi širi izbor proizvoda, konkurentne cijene i

besplatnu dostavu. Kupci mogu birati između 15.000 proizvoda u online ponudi na carrefour.fr. U planu je da ponuda bude proširena na 20.000 proizvoda do 2019. godine. Nakon plaćanja, potrošači mogu narudžbu sljedećeg dana preuzeti u nekoj od lokalnih trgovina.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Nestlé otvorio najsuvremeniji pogon Reckitt Benckiser ispod očekivanja za hranu za kućne ljubimce Velika Britanija: Prema ostvaŠvicarska: Nestlé je otvorio novu, 120 milijuna eura vrijednu tvornicu za proizvodnju hrane za kućne ljubimce u Čileu. S traka pogona silazit će proizvodi za pse i mačke, kao odgovor na sve veću potražnju na tržištu Latinske Amerike. Kako kažu u kompaniji, tvornica je među najmodernijima na svijetu i jamči najviše standarde u kvaliteti i sigurnosti hrane. Pogon će proizvoditi oko 65.000 tona hrane za ljubim-

ce, uključujući brandove Dog Chow, Cat Chow, Doko, Gati i Purina Excellent. U kompaniji ističu da tvornica potpuno zadovoljava najviše standarde u očuvanju životne sredine, bez direktnog otpada, kao i da za potrebe zagrijavanja koristi prirodni plin kojim se emisija CO2 umanjuje za 23%. Nestléova linija Purina najavila je prošle godine gradnju tvornice u SAD-u, u Georgiji, u koju će biti uloženo 320 milijuna eura. Otvaranje je planirano za 2023. godinu. Potkraj prošle godine kompanija je otvorila pogon na Kubi, s fokusom na proizvodnju kave, snack barova, Nesquik pića u prahu i Maggi dodataka jelima.

renim rezultatima, Reckitt Benckiser našao se iza ostalih velikih proizvođača u sektoru robe široke potrošnje, a kao glavni razlozi navode se pad vrijednosti branda Scholl i niže cijene. Vrijednost dionica kompanije pala je na najnižu razinu od kolovoza 2015. Reckitt je priopćio da je prodaja u prvom tromjesečju 2018. porasla za 2%, što je ispod očekivanih 2,6% za to razdoblje. S druge strane, prodaja je količinski porasla za 3%, uz zaključak da formirane cijene imaju

P&G preuzeo dio portfelja Mercka

Nakon Azije, ružičasti KitKat stiže i u Europu Nestlé je lansirao ružičastu verziju čokoladice KitKat u Europi, nakon testiranja proizvoda u Japanu i Južnoj Koreji, priopćila je švicarska grupa. KitKat je tako postao prvi potrošački brand koji je, kao novu vrstu čokolade, razvio Barry Callebaut. Potez je dio šireg napora najveće svjetske prehrambene kompanije da transformira svoju ponudu slatkih proizvoda uvođenjem inovacija.

Kellogg Co nadmašio očekivanja SAD: Kellogg Co nadmašio je očekivanja u prvom tromjesečju 2018. i zaradio više zahvaljujući nedavno preuzetim snack brandovima fokusom na zdravu prehranu. Vrijednost dionica kompanije sa sjedištem u Michiganu, porasla je za 4,1%, na 59 dolara. Kako bi bolje odgovorio na zahtjeve potrošača koji sve više izbjegavaju proizvode za doručak s velikom količinom šećera, Kellogg`s je počeo preuzimati

kompanije koje proizvode zdravije opcije, poput proizvođača proteinskih pločica RXBAR i brazilske snack grupe Parati. Kako kažu u kompaniji, zahvaljujući tim akvizicijama, prodaja u Kellogg`su je porasla za 4,7%, na 3,4 milijarde dolara u prva tri mjeseca ove godine, zaključno s 31. ožujka. Neto prihodi dostigli su 444 milijuna dolara, što je skok s 266 milijuna dolara, koliko je ostvareno u istom razdoblju 2017.

negativan utjecaj na ostvareni rezultat (-1%). Reckittov portfelj proizvoda za brigu o zdravlju, koji predstavlja 62% ukupnog poslovanja, zabilježio je rast prodaje za 1%. Pozitivne brojke (+4%) ostvario je segment proizvoda za održavanje kućanstva. Ukupna je prodaja dostigla 4,37 milijardi dolara.

SAD: Kompanija Procter & Gamble postigla je dogovor o preuzimanju potrošačkog segmenta brige o zdravlju njemačke farmaceutske kompanije Merck KGaA za oko 3,4 milijarde eura. Iz P&G-a kažu da će akvizicija omogućiti širenje portfelja proizvoda koji pripadaju kategoriji brige o zdravlju, a u

čijem će okrilju sada poslovanje nastaviti Merckovi brandovi Femibion, Neurobion, Nasivin i Seven Seas. Dogovorena cijena potvrđuje da je Merck spustio cijenu s prvobitne četiri milijarde eura, što je bila previsoka cijena za potencijalne kupce Nestlé, Perrigo i Stada vlasnike tvrtke Bain and Cinven. Akvizicija će biti zaključena u četvrtom kvartalu ove godine.

Johnson & Johnsonu raste prodaja

SAD: Kompanija Johnson & Johnson izvijestila je o profitu u četvrtom fiskalnom tromjesečju boljem od očekivanog i podigla prognozu za cijelu fiskalnu godinu, zahvaljujući povećanoj

potražnji u farmaceutskoj diviziji. U kompaniji kažu da su zadovoljni poboljšanjem učinka potrošačkog sektora. Tijekom ove godine, J&J očekuje ukupnu prodaju svih segmenata – farmaceutskog, potrošačkog i medicinskog – u visini 81,8 milijardi dolara. Prodaja je u prvom tromjesečju dostigla 20,01 milijardu dolara, što je skok sa 17,77 milijardi, koliko je ostvareno 2017. Neto zarada pala je na 4,37 milijardi dolara s 4,42 milijarde dolara kolika je bila godinu dana ranije.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredila Jelena Domović šaljite nam Vaše vijesti

svjetske vijesti

jelena@b2bmedia.org

Magnit otvorio još 275 trgovina i bilježi skok prodaje za 8%

Rusija: Ruski trgovački lanac Magnit u prvom tromjesečju ove godine prihodovao je 288,56 milijardi rubalja, odnosno uvećao prodaju za 8,08%. U istom je razdoblju trgovac proširio prodajnu mrežu otvaranjem 275 novih trgovina – sada ih je ukupno 16.625 – i povećanjem prodajne površine za 13,24%, na 5,83 milijuna četvornih metara.

Trgovac sada posluje kroz 12.283 male trgovine, 242 hipermarketa, 210 Magnit Family outleta i 3890 drogerija. Najsnažniji rast prodaje ostvarile su drogerije (+13,10%), Magnit Family (+6,04%), kao i male trgovine (+6,04%), dok je pad zabilježen u kanalu hipermarketa (-2,70%). Istovremeno je Magnitova veleprodaja ostvarila rast za 50,69%, na 3,63 milijuna rubalja. U kompaniji je u veljači došlo i do kadrovskih promjena. Dosadašnji izvršni direktor Sergey Galitskiy potvrdio je da napušta tu poziciju i prodao 29,1% svojih dionica podružnici VTB banke za 1,95 milijardi eura.

Spar ulazi na grčko tržište Grčka: Spar je najavio ulazak na tržište Grčke, gdje u iduće četiri godine planira otvoriti više od 350 trgovina. Trgovac će svoju prisutnost jačati kroz strateško partnerstvo kompanije Spar Hellas i asocijacije Asteras. U iduće tri godine, Asteras će rebrandirati 200 svojih trgovina, koje će, pod Spar bannerom, u ponudi imati oko 1400 proizvoda pod Sparovom privatnom robnom markom. Naglasak će biti na

Lidl France objavio je dvoznamenkasti rast u 2017., s prodajom koja je porasla za više od 10 milijardi eura. Ahold Delhaize ostvario je gotovo tri milijarde dolara online prodaje u Europi i SADu, što je povećanje od 22%. Više od jedne trećine dolazi od online prodaje hrane. Trgovac je posvećen dodatnim ulaganjima u online trgovinu. Aldi je predstavio liniju vina, uz pomoć njemačkog TV voditelja Günthera Jaucha. Kaufland u Njemačkoj uvodi Favorites, brand srednjeg cjenovnog ranga, u sklopu restrukturiranja svog programa privatne robne marke. Albert Heijn uvodi liniju umaka sa smanjenom količinom šećera, koja je napravljena od 100% prirodnih sastojaka i jaja iz slobodnog uzgoja. Portugalska trgovačka grupa Sonae priopćila je da joj je online prodaja prvi put porasla na više od 100 milijuna eura. Casino izvještava o rastu e-trgovine za 8,2%, na dvije milijarde eura. Francuski trgovac Les Mousquetaires, koji upravlja trgovinama Intermarché, priopćio je da mu je prodaja u 2017. porasla za 4,1%, diljem Europe. Rewe planira potrošiti velik iznos na proširenje svojih click and collect operacija.

lokalnim proizvođačima i dobavljačima. U prehrambenom sektoru zabilježeno je 57 udruživanja poslovanja, a u sektoru pića 23.

Auchan najavio zatvaranja objekata Italija: Auchan Retail najavio je zatvaranje hipermarketa u Napulju i Cataniji, u južnoj talijanskoj regiji Kampaniji. Kao razlog se navode ekonomski faktori. U slučaju hipermarketa u Napulju, u kompaniji kažu da je postignut preliminarni dogovor o prodaji poslovanja lokalnom trgovačkom lancu. Glavni direktor lanca u Italiji Américo Ribeiro istaknuo je da kompanija radi sve što je u njezinoj moći da održi poslovanje u zemlji. Rizik postoji i za dodatnih 20 hipermarketa diljem Italije, sa 700 zaposlenih, osobito u južnim dijelovima zemlje. Auchan u Italiji posluje u 19 regija, kroz mrežu koja broji oko 1500 trgo-

U TRGOVINAMA

vina, od kojih je 350 u izravnom vlasništvu, uključujući Auchan hipermarkete, Simply, IperSimply, PuntoSimply, Auchan i MyAuchan supermarkete, kao i 60 Lillapois drogerija. Auchan nije jedini trgovac koji procjenjuje kvalitetu svojih aktivnosti na tržištu Italije. Prodaja je u segmentu hipermarketa pala za 3,5% u siječnju 2018. u odnosu na isto razdoblje prošle godine, prema podacima Istata.

Colruyt u Belgiji razmišlja o ograničenom testiranju kućne dostave, nakon uspješnog širenja svog Collect & Go programa. Budnikowsky, njemački lanac drogerija, ušao je u zajedničku tvrtku s trgovcem Edeka, kako bi ostvario veću ekspanziju širom zemlje i niže troškove nabave. Mercadona planira investirati oko 6,5 milijuna eura u razvoj pametnog skladišta, čije se otvaranje očekuje u 2020. Spar UK redizajnirao je pakiranja za liniju svojih sendviča. Spar Austria uvodi odjeljke za zdravlje, prehranu i općenito dobrobit u svoje Interspar hipermarkete diljem zemlje. Sainsbury’s snižava cijene 930 namirnica za svakodnevnu upotrebu i u svojim fizičkim trgovinama i online. Aldi u Velikoj Britaniji teži tome da se svi njegovi proizvodi mogu reciklirati, bilo za ponovnu upotrebu ili za kompost do 2022. Carrefour proširuje svoju upotrebu blockchain tehnologije kako bi informirao potrošače o porijeklu svoje peradi iz slobodnog uzgoja te jaja, sira, mlijeka, naranči, rajčica, lososa i bifteka od goveđeg mesa.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Uredila Jelena Domović šaljite nam Vaše vijesti

private label

jelena@instore.hr

Nielsen bilježi globalni rast trgovačkih brandova Europa: Najnoviji izvještaj Nielsena donosi dobre vijesti za privatne robne marke, predviđajući rast koji će biti veći od rasta brandova multinacionalnih kompanija. Nielsen taj uspjeh PL-a naziva dijelom nove trgovačke revolucije koja će utjecati na industriju hrane u čitavom svijetu u idućih pet godina na način koji nikada prije nismo vidjeli. Podaci Nielsena pokazuju da privatna robna marka stječe sve veći tržišni udio u Europi, Sjevernoj Americi, Latinskoj i Južnoj Americi i regiji Azija-Pacifik. Penetracija PL-a može biti znatno drukčija na svakom od

tih tržišta, ali ovaj segment raste na svima njima. Što se krije iza uspjeha? Nielsen ukazuje na nemilosrdnu ekspanziju trgovina u proteklih deset godina, što je potrošačima omogućilo veću dostupnost PL-u. Izvještaj ukazuje na to da će ta dostupnost biti čak i veća kako digitalna trgovina bude dobivala sve više na značaju u godinama koje dolaze.

Amazon radi s Casinom Francuska: Amazon je ostvario svoj dugo pripremani ulazak na francusko maloprodajno tržište. Casinov banner Monoprix počet će prodavati svoje proizvode, uključujući privatnu robnu marku i svježe proizvode, preko Amazonova Prime Now servisa. Taj servis počinje s radom ove godine i za početak će biti dostupan samo potrošačima koji žive u Parizu i okolici. Proizvodi će biti dostupni na Prime Now

aplikaciji i internetskoj stranici, preko virtualne trgovine. Amazon nudi taj servis Prime Now u Parizu još od 2016., ali već unatrag nekoliko mjeseci razmatra mogućnosti ulaska i u sektor prehrane. Jean-Charles Naouri, izvršni direktor Casina, izjavio je: Zahvaljujući jedinstvenom partnerstvu između Amazona i Monoprixa, Casino Group osnažuje svoju strategiju višekanalne distribucije robe.

Aldi raste u Kini

Maloprodaja raste u cijeloj Europi

Kina: Postoje naznake da je Aldi pronašao formulu za uspjeh u Kini, otkad je počeo sa svojim online programom prije godinu dana. Taj diskonter gotovo je udvostručio broj proizvoda, na oko 200, koje nudi preko Alibaba B2C online platforme. U izvještaju LZ Retailitycsa navodi se da iako Aldi ne objavljuje rezultate prodaje ili broj kupaca, indikatori ukazuju na rast. Broj zaposlenih u Šangaju već je prešao 100 i ubrzano se povećava. Postoje čak i neki izvještaji u kineskim medijima da bi Aldi mogao razmotriti gradnju fizičkih trgovina u zemlji, premda trgovac nije potvrdio takve navode. Country manager Christoph Schwaiger govorio je o selekciji proizvoda: Ubacili smo proizvode za kožu i tijelo, kao što su gelovi za

tuširanje, kao i proizvode za kućanstvo, uključujući deterdžent za rublje te omekšivače. Grickalice su vrlo velika kategorija. U početku, orašaste smo plodove prodavali kao što to radimo u Njemačkoj, naime pržene, neslane i bez šećera. Ali smo od tada naučili da je okus vrlo bitan Kinezima. Tako da sada prelijevamo indijski orah, makadamiju i pekan orahe medom ili drugim dodatnim okusima, objasnio je te dodao da većina proizvoda i dalje stiže iz Australije. No počeli su uvoziti proizvode kao što su čokolada, biskviti i slatkiši iz svoje austrijske podružnice, Hofera. Također imaju i tvornicu čokolade u Austriji. Jedan od njihovih velikih ciljeva za 2018. jest da prošire mrežu međunarodnih dobavljača.

Europa: Maloprodajno će tržište u Europi s dodatnih 378 milijardi eura do 2022. dosegnuti ukupnu prodaju od 2.289 milijardi eura, prema izvještaju IGD-a. U izvještaju se navodi da će taj rast biti predvođen rastom u centralnoj i istočnoj Europi. Za maloprodajna tržišta Poljske, Ukrajine, Rumunjske i Rusije očekuje se snažan rast u idućih pet godina, s prodajom koja će u cijeloj Europi doživjeti ukupnu godišnju stopu rasta od 3,7%. IGD predviđa da će Turska, Rusija i Velika Britanija predvo-

diti polovicu rasta maloprodaje u Europi, između 2017. i 2022., dok će Europa i dalje činiti 16% rasta globalne maloprodaje u idućih pet godina. IGD predviđa da će top deset maloprodajnih tržišta u Europi 2022. godine biti Rusija (359 milijardi eura), Njemačka (264 milijarde eura), Francuska i Velika Britanija (po 250 milijardi eura), Turska (195 milijardi eura), Italija (193 milijarde eura), Španjolska (125 milijardi eura), Poljska (73 milijarde eura), Nizozemska (58 milijardi eura) i Belgija (47 milijardi eura).

br. 64, 2018. www.instore.hr

Više novih organskih proizvoda

Spar ulazi na grčko tržište

Njemačka: Četvrtina svih prehrambenih proizvoda i napitaka lansiranih u Njemačkoj u 2017., nosili su oznaku organsko, pokazuju najnoviji podaci iz Mintela. Lansiranje organskih proizvoda stalno raste na njemačkom tržištu, u posljednjih 10 godina, a između 2008. i 2017. njihov je broj gotovo utrostručen. Gotovo tri trećine (72%) Nijemaca voljelo bi da ima i širi izbor organske hrane i pića u trgovinama u kojima kupuju. Istraživanje Mintela pokazuje da više od polovice njemačkih potrošača (54%) izjavljuje da im je glavni kriterij pri kupnji proizvoda to je li proizvod organski ili se sastoji od organskih sastojaka. To osobito izjavljuju potrošači u dobi od 35 do 44 godine, 63% izjavilo je da im je oznaka organsko primarni faktor za od-

Grčka: Spar je najavio ulazak na tržište Grčke, gdje u iduće četiri godine planira otvoriti više od 350 trgovina. Trgovac će svoju prisutnost jačati kroz strateško partnerstvo kompanije Spar Hellas i udruženja Asteras. U sljedeće tri godine

luku o kupnji, a 79% ih je izjavilo da bi željeli širi izbor organskih namirnica u trgovinama u kojima inače kupuju. Gotovo šest od 10 Nijemaca, koji kupuju organsku hranu i piće, izjavilo je da to rade zato što ti proizvodi ne sadrže GMO. Za više od polovice potrošača (54%), činjenica da organski proizvodi ne sadrže pesticide i kemikalije, iznimno je važan faktor.

Carrefour ulaže u komplete obroka Francuska: Carrefour je preuzeo većinski udio u Quitoqueu, tvrtki koja isporučuje komplete obroka na kućnu adresu. Quitoque zapošljava 60 ljudi i dostavlja blizu tri milijuna obroka širom Francuske. Usluga

koja se temelji na pretplati nudi tjedne recepte koji se mogu pripremiti kod kuće, s lokalnim, organskim i sezonskim sastojcima. Iz Carrefoura su izjavili da će im taj potez pomoći u širenju online prehrambene ponude.

Asteras će rebrandirati 200 svojih trgovina u Sparov banner. U trgovinama će se ponuditi asortiman od oko 1400 proizvoda pod Sparovom privatnom robnom markom. Naglasak će biti na lokalnim proizvođačima i dobavljačima.

Rekordan broj udruživanja Italija: Prošle godine najavljen je i ostvaren rekordan broj udruživanja i akvizicija u maloprodajnom i potrošačkom sektoru u Italiji – ukupno 178. Prema izvještaju koji je objavio PwC, među domaćim ih je kompanijama bilo 91, 58 koja su proveli strani operatori s domaćim kompanijama, dok je 29 talijanskih kompanija ostvarilo pripajanje inozemnih pravnih osoba.

U prehrambenom sektoru zabilježeno je 57 udruživanja poslovanja, a u sektoru pića 23.

Trgovine budućnosti

Raste cjenovni jaz Nizozemska: Razlika u cijenama privatnih robnih marki i Abrandova u Nizozemskoj raste. Prema istraživanju koje je proveo Consumentenbond, jaz je sada prosječno na 36% u odnosu na 31% prije tri godine. Aldi i Lidl i dalje imaju najniže cijene, ali razlike prema ostalim supermarketima sve su ma-

nje. U 2015. diskonteri su bili 20 do 22% jeftiniji, no ta se razlika smanjila na 15%.

Finska: Kako će supermarketi izgledati za 10 godina? Finski trgovac K-Group predstavio je svoju verziju trgovine budućnosti. U kompaniji kažu da će u objektu biti kombinirani elementi fizičkih trgovina s online prehrambenim trgovinama, uz pick-up opciju za online narudžbe 24h, jamstvo restoranske kvalitete hrane, nutritivne savjete i personaliziranu uslugu. Trgovina će biti podijeljena u dvije odvojene cjeline, s odjeljkom svježih proizvoda koji podsjeća na tržnicu, kao i s dijelom za online prodaju. Potrošači će na raspolaganju imati nove vrste usluga, kao što su servis automobila i razgovor s nutricionistom. Trgovine budućnosti će, kako se

navodi, imati i ulogu u stvaranju prave lokalne zajednice među potrošačima. Ljudi će dolaziti u trgovinu šetati između polica. Sva tehnološka rješenja koja im mogu pomoći da donesu odluku o kupnji i da ju obave, brzo će biti primijenjena, ostavljajući im prostora da se dodatno inspiriraju, poručuju iz lanca.

br. 64, 2018. www.instore.hr

distribucija i logistika vijesti Kuehne + Nagel logistički park Slovenija: Koncern Kuehne + Nagel dobio je certifikat za farmaceutsku logistiku u Sloveniji, a iz Leka, koji je dio multinacionalne kompanije Novartis, priopćili su da će obaviti reorganizaciju skladištenja i udružiti njihovih sadašnjih desetak skladišta na jedno mjesto u Sloveniji. Upravljanje centraliziranim distribucijskim centrom će prenijeti na logističku multinacionalnu kompaniju Kuehne + Nagel. U pitanju je projekt izgradnje na 90.000m2 od čega gotovo 40.000m2 skladišnih

površina koja Kuehne + Nagel uređuje u suradnji s austrijskom kompanijom za razvoj nekretnina Invest4See. Vrijednost investicije je procijenjena na 50 milijuna eura, a sve bi trebalo završiti do 1. lipnja.

Četvrta uzastopna godina rasta prihoda i marže Svijet: Grupa GEFCO, globalni pružatelj usluga industrijskog lanca opskrbe i europski lider u automobilskoj logistici, objavila je rezultate za 2017. godinu. Prihod Grupe iznosio je 4,4 milijarde eura s povećanjem od 5,1% u odnosu na 4,2 milijarde eura u 2016. godini, dok je EBITDA povećana za 16% na 201 milijun eura. Grupa je nastavila i sa snažnim širenjem izvan automobilske industrije novim ugovorima s klijentima u prehrambenoj, maloprodajnoj i modnoj industriji.

U tijeku su pilot-projekti u velikom broju procesa, uključujući analizu podataka (s tehnologijama Internet stvari, Big Data, Blockchain i korištenjem umjetne inteligencije), metaplatforme i robotizaciju u proizvodnji. Za GEFCO je 2017. bila još jedna snažna godina s napretkom u prihodu i profitabilnosti, što odražava našu snagu u pružanju usluga partnerima i neprestanu težnju operativnoj izvrsnosti. Naša strategija nastavlja nam donositi rast, što se i vidi u povećanju prihoda u segmentu Market Clients za više od 8%. Naš program operativne izvrsnosti, započet u 2014. godini, ostvario je značajne promjene u neprofitabilnim divizijama i došao do prekretnice u 2017. godini vraćanjem profitabilnosti u obje naše divizije Overland i Freight Fowarding, izjavio je Luc Nadal, predsjednik Uprave Grupe GEFCO.

Mercata postala ekskluzivni distributer branda Nestea Srbija: Jedan od vodećih distributera robe široke potrošnje, Mercata, postala je novi ekskluzivni distributer za brand Nestea na području Srbije, čime kompanija nastavlja s implementacijom nove strategije jačanja svog FMCG portfelja.

Uredila Jelena Domović šaljite nam Vaše vijesti jelena@instore.hr

Vlakovi Mars Logisticsa preko Srbije Srbija: Turska logistička kompanija Mars Logistics odlučila je da za prijevoz robe u zemlje zapadne Europe i obrnuto koristi tranzitni put preko Srbije i usluge srpskog poduzeća Srbija cargo. Prvi kontejnerski vlak Mars Logisticsa, koji je 5. svibnja otpremljen iz terminala Halkali u Istanbulu, dospio je dva dana kasnije na granični prijelaz Dimitrovgrad i nastavio putovanje kroz Srbiju, prema Subotici i dalje k Duisburgu u Njemačkoj, priopćeno je iz Srbija cargo. Planirano je da u početnom razdoblju na mjesečnoj razini

prometuju po dva vlaka turske kompanije. Iz Srbija carga poručuju da će nastaviti intenzivne pregovore s klijentima u cilju realizacije novih prijevoza, i nadaju se povećanju obujma transporta robe iz smjera istoka prema zapadu i novim vlakovima na željezničkom Koridoru 10.

Otvaranje cargo-partner centra u Sofiji Bugarska: Međunarodna kompanija za transport i logistiku cargo-partner proslavila je proširenje sadašnjeg Infologističkog centra u Sofiji. Sjedište kompanije cargo-partner Burgarska u lipnju će se preseliti na novu lokaciju. Glavna dvorana imat će više od 22.000 paletnih mjesta, a ukupan prostor za skladištenje iznosit će 16.500m2, dok će uredski prostor osigurati radna mjesta za više od 130 zaposlenih na površini od 2000m2. 2018. godina značajna je za nas – ne samo zato što dobivamo novu poslovnu zgradu, već i zbog

toga što slavimo 15-godišnjicu cargo-partnera u Bugarskoj. Tijekom proteklih 15 godina, kompanija je u stalnom porastu za oko 35% godišnje, razvija svoj portfelj usluga i povećava tržišni udio u zemlji, izjavio je Anton Stojkov, direktor cargo-partnera u Bugarskoj.

Donacija cargo-partnera Međunarodna logistička kompanija cargo-partner odlučila je donirati obuću koju krajnji primatelj u Slovačkoj nikada nije preuzeo u njihovom logističkom centru u Bratislavi. Već je nekoliko godina u Bratislavi bilo uskladišteno 1160 pari novih cipela, u različitim veličinama, uvezenih iz SAD-a.

Vrlo smo ponosni da u našem portfelju imamo brand Nestea, što predstavlja veliki korak u daljnjoj implementaciji naše FMCG strategije, kao i činjenicom da je upravo Mercata prepoznata kao realizator i osiguravatelj punog potencijala ovog branda na srpskom tržištu. Nestea je ostvario

više od 70% tržišnog udjela u kategoriji ledenih čajeva tijekom prošle godine, tako da ćemo biti fokusirani i posvećeni daljnjem razvoju vodeće pozicije ovog branda, koji će nam već u 2018. godini ostvariti godišnji promet od pet milijuna eura, izjavio je Peter Jagodič, CEO Mercate.

o o

www.spica.hr info@spica.hr Å pica Sustavi d.o.o. R. Cimermana 64a 10000 Zagreb

br. 64, 2018. www.instore.hr

intervju

Pripremila: Jelena Domović, jelena@b2bmedia.org

MILAN LISTEŠ, DIREKTOR BI ODJELA, ADACTA D.O.O.

Business inteligence u FMCG-u Svaki je projekt specifičan jer svaka tvrtka ima svoje vlastite procese, specifičnosti, različite izvore podataka, različite potrebe, drukčiji management i, u konačnici, različitu svijest o tome koliko su im podaci važni.

ilan Listeš ima šest godina iskustva u pomaganju FMCG i maloprodajnim kompanijama da što bolje iskoriste svoje podatke. Uz svoje iskustvo u industriji i stalno obrazovanje na polju BI-ja, vrlo rado dijeli svoje znanje na domaćim i inozemnim konferencijama.

Iz perspektive osobe koja pokušava pomoći kompanijama da bolje analiziraju svoje podatke, izazov je kristalno jasan – ogromna količina podataka te kraće vrijeme za donošenje odluka stavljaju ogroman pritisak na brzinu analize podataka.

Koji su najveći izazovi FMCG segmenta uzimajući u obzir da te kompanije posluju na cjenovno osjetljivom i potrošački zahtjevnom tržištu?

Bez obzira na to je li riječ o prodajnim promocijama, odabiru najbolje marketinške kampanje ili odabiru optimalnog lanca opskrbe, ukupni uspjeh poduzeća koje posluje u FMCG segmentu, po mom mišljenju, ovisi od točnosti i brzini odluka te pravim podacima dostupnim na svim (naglašavam: svim) razinama odlučivanja.

Izazova je mnogo, što bolje od mene znaju same kompanije koje posluju na tom tržištu. MyKinsey, koji tradicionalno prati taj segment i analizira trendove, navodi 3 najvažnija izazova: trendovi koji se vrte oko potrošača s naglaskom na to da se kupnja sve više iz offline kanala seli na online; drugi skup trendova vezan je na dinamiku same FMCG industrije; konsolidaciju i vertikalnu integraciju čitavog lanca opskrbe (SCM) i treći set trendova koji su eksterni i najviše vezani na regulativu. Gledajući kao potrošač, dodao bih još da se uloga trgovine mijenja i da ljudi u njoj traže više dodane vrijednosti kroz različite usluge jer će, bojim se, u protivnom postati „lijepa skladišta“ u koja ću odlaziti samo da bih preuzeo robu koju sam naručio online. Mislim da je baš na vašem eventu u Beogradu prošle godine, Matthew Brown (čiji opis posla graniči s najboljim poslom na svijetu – retail futurologist) dao nekoliko vrhunskih primjera u kojima, primjerice, ispred vas kuhar priprema pizzu koju poslije izlaže i vi je možete kupiti i ponijeti kući ili primjer zapakiranih setova namirnica koje su dovoljne za jedno jelo itd.

Ako se pomaknemo od trendova prema sadašnjosti i od globalnog prema lokalnom, što se događa u našoj regiji te kakva su Vaša iskustva s obzirom na to da imate mnogo hands-on dodira s FMCG segmentom, a posebno sa segmentom podataka i njihovom ulogom u procesu odlučivanja? Naravno, svi pratimo moderne trendove i kao uzore uzimamo nešto što je ispred nas, ali realnost u našoj regiji je takva da prosječan analitičar ili middle-manager u velikoj većini FMCG kompanija na dnevnoj razini 6 – 8 sati dnevno provodi u excelu i „obrađuje“ podatke. Excel je u velikoj mjeri ljudima olakšao operativni rad, ali kada govorimo o brzini odluka koja se danas traži u FMCG segmentu i količini podataka koja je potrebna pros-

ječnom BM-u ili CM-u da danas uspješno radi svoj posao, onda je jasno da se radi o uskom grlu. Kako me ne biste pogrešno razumjeli, u regiji postoje projekti koji koriste vrhunsku analitiku i korisniku daju vrhunsku uslugu. Imate po nekoliko primjera online naručivanja, vrhunskih loyalty carda, automatiziranih centralnih skladišta ili automatiziranog plaćanja čitave potrošačke košarice bez čekanja u redovima, ali važno je naglasiti da u prosjeku (znači veliki dio gaussa) ljudi previše vremena troše na repetitivne manualne poslove koji su suvišni u 2018. godini. Potvrda tome su i neke od provjera uspješnosti koje radimo s našim klijentima 3 – 6 mjeseci nakon uvođenja self-service analitičkih sustava, gdje se vremenske uštede mjere većinom u danima na razini mjeseca. Dakle, analizom podataka dolazimo do informacija kojima unaprjeđujemo poslovanje? Moderni se analitički alat na razvijenijim tržištima podrazumijeva, to je nešto što zaposlenik očekuje po defaultu kako bi mogao gledati u smjeru koji će mu stvarno donijeti vrijednost; duboka analiza, automatizirano predviđanje ili optimizacija itd. Možda se ponavljam, ali treba se upitati možete li odgovoriti na pitanja poput: koji je najefektivniji marketinški kanal za neki proizvod, kako minimizirati višak zaliha, gdje su uska grla u opskrbnom lancu, koje proizvode ima smisla prodavati preko online kanala i slično, ili ste još uvijek na analizi povijesti – što

br. 64, 2018. www.instore.hr

se i kada dogodilo. To su važna pitanja i pronaći odgovore na njih znači da možemo sniziti troškove, baviti se optimizacijom lanca opskrbe, pronaći novi izvor prihoda i na kraju pojačati konkurentsku poziciju na, kako ste i sami rekli, cjenovno osjetljivom i potrošački zahtjevnom tržištu.

panija, ne mogu reći da postoji jedinstven recept koji će funkcionirati u svim kompanijama. Svaki je projekt specifičan jer svaka tvrtka ima svoje vlastite procese, specifičnosti, različite izvore podataka, različite potrebe, drukčiji management i, u konačnici, različitu svijest o tome koliko su im podaci važni.

Već ste nas upoznali s prednostima moderne poslovne analitike, možete li nam pojasniti kako uopće započeti s projektom uvođenja jednog BI alata u tvrtku? Što su najbitniji izazovi?

Želio bih istaknuti da uvođenje BI alata u tvrtku nije više dugotrajan i skup IT projekt, već je fazni projekt koji najčešće ulazi u domenu budžeta poslovnih korisnika jer rješava poslovne probleme i kroz dva tjedna im daje prve rezultate.

To je vrlo popularno pitanje. Iako imam iskustva s velikim brojem FMCG kom-

Iz našeg iskustva daleko najveći izazov je svijest i podrška managementa za promjenu. Projekt rijetko kada zapne na tehničkom segmentu. Druga je stavka jako dobro upoznati probleme korisnika jer, ponavljam, često su analitički projekti shvaćeni kao IT projekti, što jednostavno nije istina. Biste li se vi koristili pametnim telefonom (koji je vrhunski kompleksan tehnološki proizvod) da vam ne olakšava mnoge aktivnosti. Sličnu paralelu u korporativnom poslovanju možete povući s analitikom – vrhunska, tehnološki napredna rješenja neće zaživjeti u kompaniji ako zaposlenicima ne olakšavaju život.

Rekli ste da moderna poslovna analitika ne znači samo reporting nad povijesnim podacima, nego znači da možemo koristiti te podatke na različite načine i u bilo kojem trenutku. Što to znači u praksi, na primjeru jednog retailera? Svaki zaposlenik, koji donosi neke odluke, mora na raspolaganju imati prave podatke, kako bi mogao odluku donijeti brzo i pravilno. Prvi je izazov da FMCG kompanije imaju velik broj različitih izvora podataka te je potrebno pronaći pravi način kako te podatke povezati, a pritom ne ući u veliki i skupi IT projekt. Tu je i izazov za zaposlenike, koliko su zapravo data driven – znaju li iz podataka dobiti prave informacije kako bi podržali svoju odluke, znaju li postavljati prava pitanja itd. Za prvi problem imamo tehnološko rješenje i tehnologija nam je omogućila da doista u kratkom roku integriramo podatke iz različitih izvora. Drugi je problem malo kompleksniji, a odnosi se na data literacy, tj. na pismenost vezanu uz podatke, koja je u regiji na dosta niskoj razini. To nije čudno s obzirom na to da dosad u školstvu nismo bili fokusirani na čitanje, analizu i obradu podataka. S nedavno održane Data Science konferencije nosim optimizam jer je edukacija i razvoj studenata napokon postala „vruća“ tema na jednoj tehnološkoj konferenciji. Nadzor nad lancem opskrbe za FMCG segment ključan je za poslovanje tih tvrtki. Kako analitika može pomoći oko upravljanja višenamjenskim opskrbnim lancem i poboljšati operativnu učinkovitost kompanije? Pa vjerojatno najviše u odnosu na sve ostale segmente poslovanja, jer postoji toliko mjesta koja mogu generirati dodatni trošak (ili uštedu). Počevši od problema svih problema – optimizacije naručivanja i zaliha (newsvendor model), optimalne logističke rute (mikro, makro), eventualno centraliziranog naručivanja, pregovora s dobavljačima itd. U svakom od tih segmenata leži veliki prostor za uštedu ili trošak (ovisno o trenutačnom stanju). Newsvendor model nisam naveo da popunim kvotu engleskih riječi, već da možete malo detaljnije vidjeti koliko dugo se ljudi bave rješavanjem tog problema. Neka vam to posluži kao utjeha ako ni vaše zalihe nisu optimalne.

br. 64, 2017. www.instore.hr

intervju

Jedan primjer sam pokazao i na FMCG webinaru. Ondje se može pronaći odgovor na pitanje zašto gubimo na prodaji dok istovremeno imamo višak zaliha na razini kompanije, a više od polovice trgovina nema naše ključne proizvode na stanju zaliha. Vidjeli smo kako kvalitetna vizualna prezentacija podataka uz nekoliko klikova može dati odgovor na tako kompleksno pitanje i pomoći nam da spriječimo izgubljenu prodaju. Nova prodaja uvijek je izazov. Kakve analize nam tu mogu pomoći?

dodatnu trgovinu. Takav tip analitike velik je izazov, ali može donijeti i vrlo veliku korist. Što to znači za zaposlenike koji upotrebljavaju taj alat – koliko analitički obrazovani moraju biti zaposlenici kako bi zaista mogli iskoristi sve što omogućuje moderna analitika? U FMCG kompanijama korisnici analitike su brand manageri, retail manageri, sales i marketing manageri, purchasing i reordering manageri, financije, kontro-

ling i management – znači svi. Ne treba negirati činjenicu da je uvođenje jednog takvog alata promjena (koju ljudi na našim prostorima ne vole), ali upravo zato projektu pristupamo tako da znatan dio vremena trošimo na pripremu korisnika za tu promjenu. Dosadašnje iskustvo u FMCG segmentu nam govori da je profil korisnika sklon analizi podataka i da već za mjesec dana mogu imati punu korist od rješenja, naravno, ako su spremni na promjenu i ako imaju podršku svog managementa.

Cjenovna strategija za FMCG sektor je ključna. Možemo navesti nekoliko segmenata u kojima si kompanije mogu pomoći koristeći analitiku. To su, primjerice, detekcija profitabilnih kategorija ili proizvoda (tu ne mislim na RUC već na finalnu profitabilnost sa svim alociranim troškovima), praćenje učinkovitosti promocija, identifikacija propuštenih prilika, kvalitetno predviđanje itd. Malo naprednija analitika bila bi, primjerice, analiza lokacija za nove poslovnice koje će generirati novu prodaju, bez kanibalizacije postojećih lokacija. U ovom primjeru možemo na temelju profila popularnih poslovnica, položaja konkurencije i geoanalize odlučiti isplati li nam se na nekom području napraviti Pristup webinaru: Adacta Group YouTube channel.

SLO

PRIDRUŽITE NAM SE NA NAJVEĆEM FMCG DOGAĐAJU U SLOVENIJI

FMCG

SUMMIT LJUBLJANA

7. 6. 2018. Austria Trend Hotel Ljubljana

KEYNOTE GOVORNICI: • OČEKUJEMO VIŠE OD 200 EKSPERATA IZ FMCG SEKTORA (TRGOVACA, PROIZV ĐAČA, DISTRIBUTERA) • KLJUČNE TEME KONFERENCIJE: - stanje i razvoj retaila u centralnoj i istočnoj Europi - pogledi iz tri kuta na stanje FMCG sektora u regiji - kako potrošač u regiji reagira na različite promotivne impulse - razvoj retaila u Sloveniji i budući trendovi - glavni globalni trgovački trendovi MIODRAG BOROJEVIĆ,

predsjednik Uprave ruskog trgovačkog lanca O'Key

MATTHEW BROWN,

• DOGAĐAJ, KOJI NE SMIJETE PROPUSTITI!

retail futurolog (Echochamber)

www. fmcg-summit.si SLO-FMCG-oglas-HR.indd 3

5/15/2018 11:50:22 AM

br. 64, 2018. www.instore.hr

trendovi

Autor: Arbona, agencija za digitalni marketing

DIGITALNI MARKETING

Koliko je korisnika Instagrama u Hrvatskoj? Kada govorimo o društvenom marketingu, u većini slučajeva mislimo na Facebook, međutim, danas se na top-listi društvenih mreža u Hrvatskoj nalazi i Instagram!

dok bi unatrag godinu dana sa sigurnošću mogli reći da u Hrvatskoj samo Facebook priznajemo kao društvenu mrežu (jer Twitter, Snapchat i njima slični nisu zasjali), danas se na top-listi društvenih mreža u Hrvatskoj nalazi i Instagram!

Što je ustvari Instagram?

Prema našim podacima i podacima s weba koji se odnose na prijašnje godine, vidljivo je sljedeće: • 2015. godine u Hrvatskoj je bilo više od 190.000 korisnika Instagrama • u siječnju 2017. godine u Hrvatskoj je bilo više od 390.000 korisnika Instagrama

Instagram je trenutno najpopularnija aplikacija za obradu fotografija i videozapisa koja omogućuje korisnicima diljem svijeta da snime svoje doživljaje (od vikend-izlaska i sportskih rekreacija do fotografiranja kućnih ljubimaca i kolega s posla) koje potom dijele s prijateljima.

• u svibnju 2017. godine u Hrvatskoj je naglo porastao broj korisnika Instagrama na 730.000

Svjetlo dana ugledao je 2010. godine, a trenutno je u vlasništvu Facebooka s kojim je i povezan. Instagram je dugo vremena bio jedna od onih mobilnih aplikacija koje malo tko koristi sve do 2017. godine kada se u samo četiri mjeseca broj korisnika Instagrama udvostručio!

Najveći fanovi interneta su žene! Žene vode u svim dobnim skupinama te čine 53% ukupnog broja korisnika Instagrama, a najviše ga koriste dobne skupine od 18 do 24 godine.

Nagli porast korisnika Instagrama u Hrvatskoj: nekoliko zanimljivih podataka Podatke o Instagramu i njegovim korisnicima za prijašnje godine tražili smo na webu kako bismo njih nekoliko mogli usporediti s našim ovogodišnjim podacima.

• u svibnju 2018. godine u Hrvatskoj je, prema Arboninom istraživanju, aktivno 970.000 korisnika Instagrama.

Najviše korisnika ima u Zagrebačkoj županiji (253.000), a najmanje u Požeško-slavonskoj županiji (12.000). Kada govorimo o gradovima, tada Split zauzima prvo mjesto sa 71.000 korisnika, a slijedi ga Zagreb sa 67.000 korisnika. Za podatke u infografici kao izvor podataka koristili smo Facebookov Ads Manager, a demografski podaci koje smo promatrali su:

• ukupan broj aktivnih korisnika Instagrama u Hrvatskoj • ukupan broj aktivnih korisnika Instagrama prema

dobnoj skupini i spolu • ukupan broj aktivnih korisnika Instagrama prema županijama i većim hrvatskim gradovima.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Zašto imati poslovni Instagram profil u FMCG svijetu?

Instagram prikazuje brandove FMCG sektora na inovativan način

FMCG je tržišni sektor koji mora konkurirati velikim brandovima kao što su Coca-Cola, čokoladice poput Twixa, Marsa ili Pringles čipsa. Najlakši način kako novi i postojeći brandovi mogu konkurirati ustaljenim carevima FMCG svijeta je iskorištavanje društvenog marketinga u čiju bi strategiju bilo poželjno uključiti i Instagram, izjavili su iz Arbone.

Ljudi su vizualna stvorenja tako da je za poslovni uspjeh atraktivna prezentacija samog proizvoda od iznimno velike važnosti. Instagram se u ovom slučaju ponaša kao virtualna izložba proizvoda čije vizualne prezentacije dolaze do ciljane publike koja se želi doseći.

Instagram je promijenio vlastiti algoritam i time pružio nove mogućnosti za oglašavanje Naime, Instagram je prije dvije godine promijenio vlastiti algoritam i FMCG-u otvorio vrata novim poslovnim prilikama. Njegov news feed više ne pokazuje objave prema kronološkom redoslijedu objava, već prema pojedinim interesima sam odlučuje što će se korisnicima pojavljivati u news feedu. Dakle, ako su pojedini korisnici rekreativci, veliki su izgledi da će oglas za novu sportsku trenirku doći do njih, a ne do korisnika koji se obožava izležavati na kauču i gledati TV.

Instagram pomaže uzdići pojedini brand od ostalih na tržištu Instagram u svijetu FMCGa: zašto ga upotrebljavati u marketinškoj strategiji? Društveni marketing dugo se vremena sastojao jedino od Facebooka. On je bio prva i jedina društvena platforma u Hrvatskoj koju vrijedi imati za marketinške potrebe. No, onda se dogodila 2017. godina u kojoj je Instagram u samo četiri mjeseca udvostručio broj korisnika. Preko noći je do-

šao na listu najpopularnijih društvenih mreža u Hrvatskoj i tek ga je onda vrijedilo promatrati kao mobilnu aplikaciju koju u Hrvatskoj vrijedi imati. I u privatnom i u poslovnom smislu. Naime, poslovnim je korisnicima ponudio izradu poslovnog profila preko kojega se može promovirati vlastiti sadržaj i može imati uvid u analitičke podatke i u vlastite sljedbenike.

FMCG sektor obilježen je velikim brojem sličnih proizvoda, a svi ti slični proizvodi nude i širok raspon odabira. Jedna od najvećih prednosti koje Instagram ima na oglašavanje u FMCG sektoru je ta da brandovima pomaže stvoriti jedinstven identitet robne marke. Tako potrošačima oblikuje pozitivno mišljenje o pojedinom brandu koje će konačno utjecati na njihovu odluku o kupnji.

Privlačnim i kvalitetnim fotografijama, marketinški stručnjaci uvelike mogu utjecati na odluku o kupnji.

Instagram Insights omogućuje da brandovi upoznaju svoje potrošače Instagram omogućuje praćenje i mjerenje svakog aspekta marketinške kampanje. Pomoću alata za analizu, brandovi mogu dobiti detaljniji uvid o broju prikazivanja, klikova i konverzija pojedinog oglasa. Ti uvidi također pomažu u otkrivanju koja vrsta oglasa je najuspješnija i koja najviše potiče na kupnju. Napredne statistike također omogućuju detaljniji uvid u profil potrošača koji može pomoći u stvaranju novih marketinških kampanja, dodali su iz Arbone. Sve u svemu, Instagram je unatoč svojoj popularnosti, još uvijek neotkriveno blago za FMCG sektore i oglašavanje. Preporučujemo da prigrlite taj novi trend društvenog oglašavanja i iskušate njegove mogućnosti!

Instagram je prije dvije godine promijenio vlastiti algoritam i FMCG-u otvorio vrata novim poslovnim prilikama. Njegov news feed više ne pokazuje objave prema kronološkom redoslijedu objava, već prema pojedinim interesima sam odlučuje što će se korisnicima pojavljivati u news feedu.

br. 64, 2018. www.instore.hr

tema broja

Uredilo: uredništvo InStore magazina

IBM INSTITUT ZA POSLOVNU VRIJEDNOST

Nastupa pravo vrijeme za marketingaše Kako današnji direktori marketinga mogu potaknuti rast i promjenu?

današnje doba, direktori marketinga suočavaju se s proširenjem svojih zadaća, kako u samom upravnom odboru tako i na direktorskoj razini. Nova situacija navodi ih na ponovno promišljanje njihova položaja u kompaniji. Novi standardi struke od njih traže novu definiciju ciljeva funkcije marketinga u kompaniji. Zašto se taj izazov pojavljuje baš sada? Organizacije svoje poslovanje više ne temelje samo na proizvodu, već i na doživljaju koji korisnici imaju pri upotrebi njihova proizvoda. Stanje se toliko promijenilo da čak 84 posto direktora marketinga smatra da su njihovi današnji poslovni modeli ugroženi tom promjenom. Kao ljudi koji upravljaju robnim markama i glavni zastupnici korisnika u kompaniji, direktori marketinga moraju razmišljati strateški, moraju razmišljati o tome kako će svojim organizacijama pomoći da budu konkurentnije, povećavanjem vrijednosti. Njihov posao je stvarati iznimne, personalizirane korisničke doživljaje. Njihov je posao i transformacija korporativne kulture. Cilj je preobraziti kompaniju da misli i radi tako da joj je korisnik uvijek u središtu. To nije laka zadaća. Mnogi direktori marketinga kažu da se njihove organizacije muče s time.

Ples promjena: Predvodnici na pauzi Jesu li promjene koje remete postojeća pravila poslovanja posustale? Svakako ih je manje nego što su mnogi direktori očekivali. Samo 30 posto direktora anketiranih u našem istraživanju kaže da su promjene koje su se dogodile bile značajne. Tek nekolicina je očekivala katastrofu. Zato se trebamo pitati: što se, zapravo, dogodilo? Industrije se konsolidiraju, a novopokrenute (startup) kompanije ne dobivaju onoliko novca koliko bi željele. Ili prestaju postojati, preuzete od velikih konkurenata. Situacija zbunjuje. Direktori kažu da se ne boje toliko velikih digitalnih divova, koliko strepe od glomaznih starih igrača koji su se u međuvremenu transformirali u inovativne kompanije koje su u stanju brzo reagirati na tržišne promjene i koje sada uzvraćaju udarac.

Samo je jedan pouzdan put: personalizacija Personalizacija usluga golema je prilika za povećanje prihoda jer osnažuje odanost kupaca. Međutim, previše organizacija nalazi se u situaciji u kojoj ne samo da neće ostvariti svoje poslovne prilike, već će razočarati i svoje korisnike. Vodeće organizacije modeliraju nove načine stjecanja poslovnih uvida: koriste se dizajnerskim razmišljanjem.

Izvrsne su u dvije aktivnosti – u stvaranju novih kupaca i u detaljnom planiranju poslovanja. Monetiziraju informacije stečene ciljanom personalizacijom usluga i istodobno grade povjerenje. Uz to, detaljnim planiranjem procesa stvaraju kulturu odgovornosti unutar same kompanije.

Upravljanje budućnošću – snaga platformi Tko ne bi želio postati novi Amazon ili Alibaba? U svakom industrijskom sektoru imamo nekoliko neustrašivih kompanija koje stvaraju vlastite poslovne platforme. To su kompanije koje izvlače maksimalne učinke iz svojih mreža, svjesno upravljaju interakcijama između potrošača i proizvođača. Uspjesima koje tako postižu, brzo vuku i sve ostale organizacije u istom smjeru. Kompanije koje upravljaju platformama, stvaraju vrijednost na reciprocitetu – svjesno

stvaraju uspješne međuodnose između svih organizacija koje povezuju putem svoje platforme. Privučeni potencijalno golemim povratom na ulaganja, 28 posto direktora kaže da njihove kompanije ulažu dio novca u gradnju vlastitih platformi. Vrijednost dosadašnjih i prognoziranih ulaganja u platforme, tijekom nekoliko sljedećih godina, procjenjuje se na 1,2 bilijuna američkih dolara.

Perspektive direktora marketinga Kao i glavni izvršni direktori, većina direktora marketinga predviđa da će današnje poslovno okruženje potaknuti kompanije na preobrazbu iz poduzeća koja su usmjerena na svoje proizvode u tvrtke koje se prvenstveno brinu o doživljaju svojih korisnika. Uz to, direktori marketinga predviđaju da će kompanije manje ulagati u inoviranje proizvoda,

Inovacija u pokretu – agilnost za kompanije Upitani kako bi rangirali sposobnosti koje su bitne za njihov uspjeh, glavni direktori naveli su dvije karakteristike kao važnije od svih ostalih: spremnost za eksperimentiranje i podršku zaposlenika kojima je dano više ovlasti. Vodeće organizacije ponovo razmatraju status svojih zaposlenika, i to na najelementarnijoj razini. Danas je važno imati samostalne zaposlenike koji su spremni brzo učiti nove vještine, a radni odnosi moraju biti puno fleksibilniji. Uz to, kompanija mora biti spremna stvarati interdisciplinarne timove. Za mnoge od njih glavni razlog uvođenja tih promjena je želja da budu što bliže svojim korisnicima.

br. 64, 2018. www.instore.hr

a više u osmišljavanje novih poslovnih modela. U svim tim scenarijima, svijest o brandu i povjerenje ljudi u proizvod ili uslugu temeljit će se više na preporukama zajednice korisnika, a manje na tradicionalnim kanalima komunikacije s potrošačima. Od svih direktora u organizaciji, direktor marketinga čovjek je koji najbolje može shvatiti potrebe i želje kupaca. Više od 70 posto direktora marketinga kaže da je vještina upravljanja rastom poslovanja kompanije i vještina upravljanja promjenama, ono što će zajamčiti njihov profesionalni uspjeh. To se odražava i u pet najvažnijih stvari koje svaki direktor marketinga mora napraviti tijekom ove godine: gledano zajedno, ti prioriteti čine temelj za uvođenje promjena. (pogledajte Sliku 1.) Većina direktora danas shvaća da je iskustvo korisnika ono što definira poslovanje njihovih organizacija i diferencira ih od konkurencije. Fokus na

iskustvo korisnika od direktora marketinga traži proširenje njihovih odgovornosti u tri važna područja: Vrijednost. Kao ljudi s utjecajem od strateške važnosti na menadžere u kompaniji, direktori marketinga trebaju dati procjenu trendova i potreba, a svoje djelovanje trebaju temeljiti na mjerljivim rezultatima i na podacima s kojima kompanija stječe veću vrijednost u svom poslovanju. Iskustvo. Kao glavni zastupnici korisnika, direktori marketinga moraju prepoznavati i one njihove potrebe koje kompanija još nije zadovoljila. Koristeći se podacima i tehnologijom, direktori marketinga moraju pružiti iznimno, personalizirano iskustvo, na svim kanalima komunikacije i u svim ekosustavima u kojima kompanija djeluje. Kultura. Kao vizionari, direktori marketinga moraju u svoju kompaniju usaditi filozofiju potpune usmjerenosti na korisnike, a ta filozofija treba se

manifestirati kroz kreativnost, inovacije, suradnju i upravljanje.

Da bismo bolje razumjeli snage koje danas djeluju, analizirali smo različite vrste organizacija

Slika 1. The CMO must-do list op ve priorities Growth

Change Increasing sales or revenue Improving the omni channel customer e perience

Reinventing customer e perience through digital innovation

Demonstrating a return on investment RO for marketing initiatives Championing a customer centric corporate culture across the enterprise

Q: Which activities are your priorities for the next 12 months?

br. 64, 2018. www.instore.hr

tema broja među više od 12.500 sudionika u našoj Global C-suite studiji. Pojavila su se tri posebna tipa organizacija. Nazvali smo ih Reinventori, Praktičari i Aspiranti. Reinventori su oni koji su iznad prosjeka. Kažu da su nadmašili konkurente i u rastu prihoda i u profitabilnosti. Uz to, predvode i u inovacijama. Preusmjerili su svoje resurse kako bi došli do novih izvora prihoda – proširili su mrežu svojih partnera i pronašli su nove načine izvlačenja vrijednosti iz ekosustava u kojima posluju. Prednjače pred svima u suradnji i su-stvaranju novih proizvoda sa svojim korisnicima i partnerima. Restrukturirali su svoje organizacije, promijenili su korporativnu kulturu, ohrabruju eksperimentiranje i primjenjuju nove ideje u poslovanju. Praktičari su kompanije koje još nisu razvile sposobnosti koje odgovaraju njihovim ambicijama. A jesu ambiciozne. Menadžment kod više od polovine praktičara izjavio je da će primijeniti nove poslovne modele tijekom sljedećih nekoliko godina. Aspiranti, kao što im i ime govori, znaju kako će provoditi digitalnu transformaciju poslovanja i istodobno iskoristiti sve nove mogućnosti. Od direktora marketinga koje smo anketirali, više od četvrtine (28%) došlo je iz organizacija koje su Reinventori, 39% ih je iz organizacija Praktičara, a 33% iz Aspiranata.

Vrijednost Direktori marketinga imaju i veću odgovornost: moraju analizirati i predviđati trendove, i to ne samo na vlastitim procjenama stanja na tržištu, već i na temelju povratnih informacija koje dobivaju s digitalnih platformi. Ti uvidi, utemeljeni na podacima, mogu definirati strategije koje će se primijeniti u svakom kutku kompanije i koje će redefini-

rati iskustvo korisnika i istražiti inovativne, nove poslovne modele.

U kojoj mjeri su zadaće direktora marketinga odgovor na poremećaje u industriji? Direktori marketinga mogu utjecati na strategiju samo ako svoje stavove uspiju komunicirati svima u vodstvu organizacije. Skoro 80 posto direktora marketinga u tvrtkama Reinventorima, misli da njihovi šefovi točno znaju kamo se kreću industrije u kojima posluju. Direktori marketinga u tvrtkama Praktičarima (62 posto) i u tvrtkama Aspirantima (44 posto) manje su sigurni u smjer kojim se kreće industrija u kojoj rade. Dakle, ako se vodeći ljudi kompanije bore sa shvaćanjem svih implikacija koje donose stalno mijenjajuća poslovna okruženja, onda je to prilika za direktore marketinga – mogu dati svoje tumačenje situacije, poduprto solidnim podacima. Direktor marketinga mora shvaćati makroekonomske trendove, ali i biti svjestan konkurencije, posebno onih stvari koje se tiču angažmana korisnika. Sve to čini mješavinu uvida o stanju na tržištu, uvida koji dijeli sa svojim kolegama direktorima.

Suočiti se s prijetnjama i poremećajima Kako bi učinkovito adresirali sve ono što remeti poslovanje tvrtki u kojima rade, direktori marketinga moraju uzeti u obzir i utjecaj svega toga na poslovne modele njihove organizacije. I doista, velika većina anketiranih direktora marketinga (84 posto) smatra da će poslovni modeli njihovih kompanija biti ozbiljno ugroženi. 45 posto direktora marketinga kaže da će modificirati svoje poslovne modele

u sljedeće dvije do tri godine, a 38 posto ih planira uvesti sasvim nove poslovne modele u industrije u kojima rade. Tek pet posto ih kaže da će pokušati proširiti poslovanje i izvan industrija u kojima sada rade. Kao što se vidi iz istraživanja IBM Global C-suite, 57 posto organizacija koje su odabrale neku strategiju kojom će poremetiti stanje na tržištu na kojem posluju, ili grade ili već imaju vlastitu platformu. Platforme stvaraju otvorena poslovna i ekonomska okruženja

Slika 2.

isrupting disruption Who has a strategy

Reinventors Practitioners Aspirationals

77% 51% 31%

Q: To what extent do you have a well-defined business strategy to respond to disruptive forces entering your market?

br. 64, 2018. www.instore.hr

koja nadilaze tradicionalne lance vrijednosti i radikalno mijenjanju organizacijsku strukturu i norme ponašanja – i mogu stvoriti značajnu novu vrijednost. Poput Alibabe, organizacije koje poslovno funkcioniraju kao platforme, uglavnom su usmjerene na upravljanje imovinom. Koriste se ekosustavima svojih partnera kako bi se brzo prilagodile promjenama i postavile u položaj u kojem će izvući najviše koristi. Polovica direktora marketinga kaže da njihove kompanije ili razmatraju ili uvode ili koriste poslovni model platforme. Osim preispitivanja samih strategija izlaska na tržište, kompanija koja funkcionira kao poslovna platforma, mora, provedbom digitalnih inovacija, promisliti i o redizajnu iskustava koja pruža svojim korisnicima. Budući da doživljaj korisnika bitno ovisi o mišljenju ostalih koji se koriste istom platformom, direktori marketinga moraju naučiti upravljati tim međuovisnim okruženjima.

Pokazati vrijednost Razvoj novih strategija, poslovnih modela i ponovno osmišljenih doživljaja, direktori marketinga trebaju potkrijepiti i jasnim poslovnim planom koji će vratiti ulaganja u njihove napore. Gotovo dvije trećine direktora marketinga shvaća da im profesionalni uspjeh ovisi o njihovoj sposobnosti da rade učinkovito. Međutim, ostvarivanje povrata na ulaganja u marketingu je uvijek bilo izazovno, a ni danas to nije lakše.

Iskustvo S obzirom na to da im je zadaća poboljšati korisničko iskustvo, personalizacija usluga postala je važna stvar za direktore marketinga. Zahtjevi u tome sve su veći. Kompanije s golemim utjecajem i robusnim poslovnim platformama,

kao što je Amazon, postavile su standard. Korisnici sad očekuju slična iskustva od gotovo svih vrsta organizacija, a kompanije iz svih industrija moraju zadovoljiti ta očekivanja. 58 posto direktora marketinga, uglavnom iz tvrtki Reinventora, kažu da su uspješni u personalizaciji korisničkih iskustava. Međutim, dobar dio njih, 42 posto, manje su uvjereni u vlastitu učinkovitost.

Jačanje korisničkog iskustva upotrebom umjetne inteligencije i kognitivnog računalstva Sustavi za umjetnu inteligenciju shvaćaju nestrukturirane informacije slično ljudima. Koriste se golemim količinama podataka koje brzo obrađuju i na temelju njih uče. Sustavi za umjetnu inteligenciju mogu se uvježbati tako da personalizaciju utemeljenu na podacima o korisnicima podignu na sasvim novu razinu. Tek nekoliko direktora marketinga iz tvrtki Aspiranata (njih 20 posto) kažu da su zainteresirani za upotrebu umjetne inteligencije. No, čak 39 posto direktora marketinga iz tvrtki Reinventora i 40 posto direktora marketinga iz tvrtki Praktičara planira ponovno osmisliti doživljaje svojih korisnika primjenom umjetne inteligencije. Međutim, kada smo ih pitali koriste li umjetnu inteligenciju za donošenje odluka, kako unutar samih organizacija tako i u donošenju odluka koje se tiču korisnika, samo ih je 25 posto iz tvrtki Praktičara i 16 posto iz tvrtki Aspiranata reklo da to rade. Ljudi iz tvrtki Reinventora (njih 42 posto) otvoreniji su prema toj ideji. Što više direktora marketinga bude koristilo sustave za umjetnu inteligenciju to će ih više uvidjeti da brzina ko-

jom ti sustavi dolaze do novih uvida ne smanjuje njihovu sposobnost razvoja kreativnih rješenja. Dapače, umjetna inteligencija će pojačati njihovu kreativnost.

Ponovno osmišljavanje korisničkog iskustva dizajnerskim mišljenjem i metodom mapiranja Direktori marketinga u tvrtkama Reinventorima skloni su dizajnerskom mišljenju. Stalno traže nove načine stvaranja boljih korisničkih iskustava. U tome su najbolji: njih 79 posto kaže da koriste metodu dizajnerskog razmišljanja kako bi poboljšali iskustvo klijenata, u usporedbi s otprilike dvije trećine direktora marketinga iz tvrtki Praktičara i tvrtki Aspiranata. Direktori marketinga skloni dizajnerskom mišljenju empatični su ljudi. Potrebe svojih korisnika stavljaju na prvo mjesto, u svim aspektima poslovanja, a njihovi timovi kontinuirano rade na poboljšavanju iskustava. Umjesto da se fokusiraju na to kako će na tržište izbaciti neki novi uređaj ili uslugu, oni se pitaju: Što naši korisnici žele? Kako im možemo najbolje pomoći? Kako možemo udovoljiti i njihovim latentnim potrebama? Sveobuhvatna karta putovanja kupca vitalni je alat koji može pomoći direktorima marketinga odgovoriti na sva ta pitanja. Integriranjem tehnologije, procesa i interakcija sa zaposlenicima dolazi se do pune slike o ogromnoj povezanosti dodirnih točaka klijenata, kao i načina na koji interni razlozi utječu na rezultate.

Kultura Kao čuvari robnih marki i zagovornici klijenata, direktori marketinga shvaćaju da moraju raditi horizontalno, kroz svoju kompaniju, kako bi provodili kulturu usredotočenu na klijente. Skoro tri

četvrtine direktora marketinga kažu da njihovi zaposlenici imaju mentalitet usmjeren na korisnika.

360 stupnjeva suradnje Zajedničko radno mjesto, gdje se zaposlenici potiču na razmjenu znanja i zajednički rad na rješavanju problema, ključna je karakteristika kulture koja se temelji na klijentima. Ovdje vidimo veliku razliku između direktora marketinga u tvrtkama Reinventorima i u drugim kompanijama. Sedamdeset posto direktora marketinga iz tvrtki Reinventora kaže kako njihove organizacije promiču i podržavaju suradnju i razmjenu znanja. Međutim, polovina direktora marketinga iz tvrtki Praktičara i više od dvije trećine direktora marketinga iz tvrtki Aspiranata priznaju da njihove organizacije to ne čine posebno dobro. S obzirom na to, ne čudi da otprilike polovina direktora marketinga iz tvrtki Praktičara i tvrtki Aspiranata tvrdi da je vodstvo njihovih kompanija loše u situacijama u kojima moraju zajedno raditi. Kompanije usmjerene na korisnike žele s njima izravno surađivati, angažirati ih i s njima zajedno razvijati nove proizvode i usluge. Međutim, kad se odgovori direktora marketinga na ovo pitanje usporede s odgovorima na druga pitanja, pokazuje se da su u tome nešto lošiji – čak 64 posto direktora marketinga u tvrtkama Reinventorima i 47 posto direktora marketinga iz tvrtki Praktičara te 28 posto direktora marketinga iz tvrtki Aspiranata, kažu da ne surađuju baš najbolje sa svojim korisnicima.

Što treba odmah poduzeti? Pokažite svoju vrijednost Utvrđivanje vrijednosti funkcije marketinga nalazi se na vrhu popisa obveza direktora

br. 64, 2018. www.instore.hr

tema broja Poboljšajte svoje uvide uporabom umjetne inteligencije

Usmjerite se prema klijentu usklađujući sva funkcionalna područja

And Reinventors do it well

Shvaćajte kupce kao pojedince i pružite im personalizirana iskustva uporabom umjetne inteligencije.

We promote and support collaboration and knowledge across different parts of our business

Aspiranti: Gledajte širu sliku, ali pazite i na detalje. Izradite sveobuhvatnu kartu putovanja kupca da biste shvatili kako se korisnici uključuju u komunikaciju s vašim poduzećem i vašim ljudima, kako sudjeluju u procesima i u sustavima koji podržavaju te dodirne točke.

Uskladite funkcionalna područja vašeg poslovanja zajedničkim ciljevima i na taj način donesite novu vrijednost svojim korisnicima. Surađujte sa svojim kolegama direktorima, sa zaposlenicima, partnerima i svima iz vašeg ekosustava.

Slika 3. Collaboration counts Reinventors Practitioners Aspirationals

30%

70%

50%

68%

32% Don’t do this well Do this well

Our leadership works together effectively in a collaborative, collegial and productive way

21%

79%

48%

52%

56%

44% Don’t do this well Do this well

Q: To what extent do you agree that your enterprise promotes and supports collaboration and knowledge sharing across your business? Q: To what extent do you agree that your enterprise’s leadership works together effectively in a collaborative, collegial and productive way?

marketinga. Koristite se metrikom usporedivom s potrebama korisnika, metrikom koja se može koristiti na svim razinama kompanije. Tako ćete na svim razinama uspostaviti odgovornost i kredibilitet. Aspiranti: Postanite oči i uši izvršnog direktora. Povrat na ulaganje nije jedino mjerilo učinkovitosti. Vaš šef treba vašu perspektivu, vaše uvide utemeljene na podacima, vaše uvide o industriji, trendovima i kulturi. Praktičari: Budite spremni odgovoriti na poremećaje. Surađujte s kolegama direktorima na razvoju proaktivne strategije koja opisuje kako će vaša organizacija odgovoriti na sljedeće prijetnje. Reinventori: Krenite u ofenzivu. Ako je uvođenje novog poslovnog modela potez koji treba odmah izvesti u vašoj organizaciji, pomozite svima na svim razinama, kako bi

novi poslovni model postao temelj za promjenu. Izgradite svoj poslovni slučaj s projekcijama za povećanu prodaju, prihode, angažman korisnika i utjecaj marke.

Praktičari: Prevedite podatke u uvide. Sposobnost izdvajanja smislenih uvida iz podataka ono je što razdvaja Reinventore od Praktičara. Premostite nedostatke implementacijom umjetne inteligencije koju ćete koristiti u obradi strukturiranih i nestrukturiranih podataka, kako u poduzeću tako i izvan njega. Reinventori: Koristite umjetnu inteligenciju za stvaranje kreativnih rješenja. Donosite najbolje odluke uz pomoć umjetne inteligencije. Iskoristite nove uvide i nove mogućnosti.

Aspiranti: Trebate saznati što kupci žele? Pitajte ih. Pozovite ih da isprobaju vaše ideje za poboljšanje iskustva, još dok ih planirate i dizajnirate. Praktičari: Razgovarajte sa svojim stručnjacima. Uzmite u obzir perspektive zaposlenika koji komuniciraju s klijentima svaki dan, unutar i izvan vaše marketinške funkcije. Reinventori: Udružite se s drugima i širite svoju viziju vodoravno, kroz cijelu kompaniju. Udružite se s kolegama direktorima kako biste utvrdili kako najbolje pomoći zaposlenicima da internaliziraju viziju usmjerenu na korisnika. Učinite viziju jasnom, jednostavnom, nezaboravnom i nadahnutom.

INSEKTICIDI I REPELENTI

FOCUS

2018. • godina VII • www.instore.hr

HRVATSKA

InFocus – istraživanje

Izvor: Euromonitor International

INSEKTICIDI I REPELENTI U HRVATSKOJ

Repelenti ispred insekticida U hrvatskim kućanstvima radije se opredjeljuju za odbijanje negoli za ubijanje insekata. To je vrlo blisko povezano s vrstom insekata koji gnjave prosječne Hrvate. INSEKTI DIKTIRAJU I POTRAŽNJU Potražnja za kućanskim insekticidima povezana je s učestalošću pojavljivanja insekata u hrvatskim kućanstvima. Kako prirodni ciklusi veće pojave insekata variraju, tako varira i potražnja za kućanskim insekticidima.

JOŠ UVIJEK DOMINIRAJU TRADICIONALNI SPREJEVI Tradicionalnost hrvatskih potrošača ogleda se i u potrošnji kućanskih insekticida. Oni vole imati kontrolu nad situacijom s insektima i doslovce uzeti stvari u svoje ruke.

KOMPETITIVNO OKRUŽENJE: LIDER GUBI UDIO, NO IPAK DOMINIRA Kućanskim insekticidima dominira kompanija SC Johnson & Son. I ne samo da predvodi u vrijednosnom udjelu već na tržištu ima više velikih brandova negoli svi ostali konkurenti zajedno.

DOMAĆE SU KOMPANIJE PRISUTNE, ALI S OGRANIČENIM DOSEGOM U okruženju u kojemu je oglašavanje imperativ ne može se očekivati da eksperimentalni pristup hrvatskih kompanija postigne veći uspjeh. Neva, dio Atlantic Grupe, i dalje proizvodi Pitroid i Dipterol, brandove koji su već desetljećima prisutni u Hrvatskoj, pa tvrtka opstaje više zahvaljujući potrošačkoj inerciji nego privlačenju novih kupaca putem marketinga ili lansiranjem novih proizvoda.

CIJENE SE RAZLIKUJU SAMO ZA PRIVATNE ROBNE MARKE Kad je riječ o cijenama, SC Johnson & Son nudi premium/sofisticirane (dakle, skuplje) proizvode. Proizvode srednjeg cjenovnog ranga pokriva Neva, a izvor za jeftinije brandove su drugi lokalni proizvođači.

br. 64, 2018. www.instore.hr

InFocus – istraživanje

Pripremio: Marko Havaši, Sales & Service, Focus ispitivanja tržišta d.o.o. mhavasi@focusmr.com

ANALIZA PROMOTIVNE KATEGORIJE INSEKTICIDA

Trgovci vodeći u oglašavanju

Graf 1: Top proizvođači / broj promocija% / 2017. Top-proiz v a i/Broj promocija%/2017. 50%

46%

45% 40% 35% 30% 25%

Donosimo analizu kategorije insekticida kroz prošlu godinu, kvantitetu oglašavanja te sezonalnost u oglašavanju vodećih trgovaca.

vake se godine borimo s različitim faktorima koji utječu na naše osjećaje. Vrijeme, sreća, financije ili komarci. Da, tako je. Ta mala stvorenja nam sišu krv, i to doslovno.

Kroz nekoliko grafova želimo pokazati stanje promocija za 2017. godinu. Dakle, temelj je kvantiteta oglašavanja. U prvom su grafu top-proizvođači koji se oglašavaju i bore za udjele na tržištu.

Nije to kod trgovaca popularna kategorija za oglašavanje u letcima i katalozima, ali i taj je mali udio važan jer se proizvodi za zaštitu i protiv insekticida koriste.

Vodeći je SC Johnson s 46% udjela.

FOCUS ispitivanja tržišta jedna je od vodećih agencija u Europi koja se bavi ispitivanjem tržišta i savjetovanjem. Prate sve proizvode u svim kategorijama koji se, naravno, oglašavaju u letcima, katalozima i odabranim novinama. Pokrivenost letaka u BiH je lokalna, regionalna i nacionalna. Letci koje prate su različiti npr.: vikend-akcije, tjedni, tematski (otvorenja, rođendani prodajnih mjesta, akcije oko blagdana itd.). Nakon obrade i analize svi uneseni podaci prolaze kroz platformu Action Focus Online. Čimbenici FOCUS metoda su broj promocija i GAV – bruto oglasna vrijednost, odnosno kvantiteta i kvaliteta oglašavanja.

Sezonalnost. Ta se riječ često ponavlja jer je bitan čimbenik u svim analizama, a pogotovo u planiranju i izradi promocija u prodajnim planovima za određeno razdoblje. Logično je, jesen i zima nemaju velike udjele po broju promocija, ali u proljeće i ljeto je „borbeno“. Mašemo po zraku rukama i svime što nam je pri ruci hvatajući komarce na sve moguće načine. Bez trgovačkih lanaca se ne može. Top 10 trgovaca koji su vodeći u oglašavanju analizirane kategorije + Ostali koje svaki put udružimo zbog manjih udjela. Kaufland i Bipa bili su vodeći za 2017. godinu.

22%

20% 13%

15%

10%

P.S. Tijekom pisanja teksta niti jedan insekt nije bio ozlijeđen, ali slavonska šunka i međimursko vino nisu bili te sreće...

Ilirija

Unichem

0% SC Johnson

Ostali

Atlantic Grupa

Guaber

Graf 2: Sezonalnost / broj promocija% / 2017. S e z on al n os t/Broj promocija% 19%

20% 18%

17%

16%

16% 14%

12%

10% 8% 6%

0% 1

Graf 3: Top trgovci / broj promocija% / 2017. 40%

37%

35% 30% 25% 20%

20%

15% 10%

Graf 4: Tip promocije / broj promocija% / 2017.

Svaka promocija, odnosno akcija praćena je tipom promocije. 59% zauzima tip promocije %jeftinije. I savjet za kraj: sprej, kremu ili neki drugi proizvod u ruke te puno strpljenja!

11%

30% 59%

X% jeftinije

Slika+cijena

Ostali

UŽIVAJTE U PRIRODI UZ OLIVAL! Olivalova Natural Defense linija prirodna je zaštita i pomoć kod ugriza komaraca i ostalih insekata Natural Defense sprej protiv komaraca, Natural Defense KIDS za vaše mališane i Natural Defense SOS kao prva pomoć nakon uboda komarca – tri su Olivalova aduta za nesmetano uživanje u prirodi i aktivnostima u ljetnim mjesecima. Riječ je o mješavinama vrlo ugodna mirisa prirodnih masnih i eteričnih ulja koja svojim sastavom hrane i njeguju dječju i odraslu kožu. Ne ostavljaju tragove i brzo se upijaju. Ne sadrže parabene, silikone, umjetna bojila ni mirise i mogu se koristiti već od druge godine života. Formulacija Natural Defense SOS spreja sadrži alantoin i ekstrakt kamilice u aktivnom aloe vera gelu, pa umiruje i hladi nadraženu kožu nakon uboda insekta te ublažava crvenilo i svrbež, a mogu ga koristiti i djeca te osobe osjetljive kože.

br. 64, 2018. www.instore.hr

intervju s povodom

Razgovarala: Jelena Domović, jelena@b2bmedia.org

VESNA MIHATOV – DIREKTORICA ISTRAŽIVANJA, RAZVOJA I NABAVE, FRANCK D.D.

Očaravajuće arome i baršunasti okus! U povodu 25. rođendana Franckove ciglice, odnosno vakuumiranog pakiranja Jubilarne kave, Franck je predstavio dva nova okusa – Jubilarna Intense i Jubilarna Sensual. O tim novim okusima Jubilarne, ali i razvoju kave razgovaramo s Vesnom Mihatov.

ava je među omiljenim napitcima potrošača diljem svijeta. Prosječan Hrvat godišnje konzumira oko pet kilograma kave. Među najpopularnijima na hrvatskom tržištu je Franckova ciglica, koja spada u kategoriju mljevene kave u kojoj Franck sa svojim cjelokupnim asortimanom drži oko 60% tržišta. Po čemu su novi okusi Jubilarne kave posebni? Ljubiteljima mljevene kave odlučili smo ponuditi širu paletu proizvoda koje mogu konzumirati u različitim prilikama, a razvoju novih okusa Jubilarne kave prethodilo je sveobuhvatno istraživanje preferencija potrošača tijekom 2017. godine. Rezultati su pokazali da 44% konzumenata mljevene kave u Hrvatskoj najčešće uživa u Franck Jubilarnoj kavi. Jubilarnu Intense opisala bih kao vrlo moćnu kavu čiji okus daje energiju i budi sva osjetila. Ova kava ima prirodno prisutne note tamne čokolade i očaravajuće arome slatkastih začina. Njezin je intenzitet okusa 4,5 na ljestvici do 5, a svojim intenzivnim okusom sprema nas za sve izazove tijekom dana. S druge strane, Jubilarna Sensual više je baršunastog okusa i svojim čarobnim mirisom svaki put izmami osmijeh na lice. Njezina nježna aroma idealna je za konzumaciju tijekom cijelog dana, u trenucima kad nam je potreban odmor ili uz poslijepodnevno druženje s najbližima. Ovu kavu karakteriziraju izvorne arome mliječne čokolade i lješnjaka, dok se na skali jačine okusa do 5 našla na sredini s intenzitetom od 3,5. Kako se razlikuju od klasične Jubilarne kakvu poznaju generacije kavoljubaca? Po intenzitetu okusa, originalna Jubilarna kava negdje je u sredini, čokoladnog,

zaokruženog okusa i prepoznatljivog mirisa. Bilo nam je važno potrošačima ponuditi što raznovrsniji izbor. Ukusi su različiti i vjerujem da će svatko naći svoju omiljenu Jubilarnu – bilo da je riječ o originalnoj ili pak novim okusima Jubilarne Intense ili Jubilarne Sensual. Osim novih okusa Jubilarne, novost je i pakiranje? Tako je. Zadnjih godina aktivno radimo na izgradnji i jačanju kulture kave, što podrazumijeva i svojevrsnu edukaciju potrošača o našim kavama jer to i sami potrošači traže. Tako smo, u želji da ih što bolje informiramo o svakoj pojedinoj kavi, na pakiranja dodali i informacije o porijeklu kava s kartom dijela iz kojeg sirovine dolaze, grafički prikaz intenziteta okusa kava, o prirodno prisutnim aromama koje možete osjetiti u svakoj od kava, ali i preporuku najboljeg načina pripreme.

Godišnje se proda nešto više od 8,8 milijuna pakiranja Jubilarne kave od čega oko 6 milijuna ciglica, što je čak 203.645.260 šalica..

Otkuda dolazi Jubilarne kave?

sirovina

nove

U razvoju ovih dvaju novih okusa Jubilarne kave vrhunska sirovina bila nam je temelj kojim jamčimo prepoznatljivu kvalitetu naše kave u kojoj uživaju generacije istinskih ljubitelja kave. Tako su ove nove kave kombinacija vrhunskih arabica i robusta iz Srednje i Južne Amerike, Afrike i Azije. Inače, mi u razvoju stalno istražujemo različite kave iz cijeloga svijeta, iz 70-ak zemalja uzgajivača kave. Stalno dobivamo različite uzorke koje kušamo, testiramo i zatim odlučujemo o kvaliteti i kupnji. I za kraj, kako pripremiti dobru šalicu Jubilarne? Priprema je vrlo jednostavna. U 100 ml uzavrele vode dodajte dvije pune žličice kave, dobro promiješajte te ponovno lagano grijte do podizanja pjene. Prije posluživanja pričekajte tri do pet minuta.

MESO I MESNE PRERAĐEVINE RIBA I PLODOVI MORA 2018. • godina VII • www.instore.hr

Vodič kroz kategoriju

HRVATSKA

vodič kroz kategoriju ... meso i mesne prerađevine

istraživanje

Izvor: Nielsen

ANALIZA PRODAJE KATEGORIJE MESNE PRERAĐEVINE U HRVATSKOJ

Moderni formati po količini najjači Definicija kategorije

vu) i spremni za konzumaciju kao što su pršut, parizer, čajna kobasica, kulen, dimljena pureća prsa, mortadela šunka itd; mogu biti cijeli odnosno u komadu ili narezani, soljeni i sušeni, dimljeni ili prže-

Grupa kategorija Mesnih prerađevina obuhvaća kategorije Salame (proizvodi od mesa i peradi koji su upakirani (vakuumirani, na podlošku, u crije-

ni), Hrenovke (kobasice koje su napravljene od goveđeg i svinjskog, svinjskog i pilećeg ili samo od goveđeg mesa koje je prethodno sušeno, dimljeno i kuhano) i Paštete (mogu biti napravljene od smjese mesa,

začina, ribe i povrća, nalazimo ih na policama, imaju dugačak rok trajanja).

Definicija tržišta Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2500m²), supermarkete (301 – 2500m²), trgovine mješovitom robom (ispod 300m²), kioske, benzinske postaje. Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere, tržnice.

NIELSEN – OSNOVNI SKUP TRGOVINA Nielsen - osnovni skup trgovina

Ukupan broj trgovina

10.603

10.524

10.400

10.248

836

830

822

876

2.545

2.543

2.449

2.332

2.173

2.083

1.880

2.977

3.063

3.022

3.076

1.222 639

1.195 631

1.203 638

1.223 654

2.509

Benzinske postaje Kiosci Male trgovine mj. robom (< 40m2)

2013./2014.

2014./2015.

2015./2016.

Srednje trgovine mj. robom (< 40m2)

Promatrano razdoblje

Velike trgovine mj. robom (101 - 300m2)

Kumulirano razdoblje posljednjih godinu dana: MAT TY (od veljače/ožujka 2017. – do prosinca/siječnja 2018.)

Supemarketi (301 - 2500m2)

Hipermarketi (> 2500m2)

2016./2017.

ISTRAŽIVANJE (RUBRIKA) ANALIZA PRODAJE KATEGORIJE MESNE PRERAĐEVINE U HRVATSKOJ (NADNASLOV) Kretanje kategorije MODERNI FORMATI PO KOLIČINI NAJJAČI (NASLOV)

Grupa kategorija posljednjih godinu dana bilježi pad količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje Grupa kategorijaMesne Mesne prerađevine prerađevine uuposljednjih godinu dana bilježi pad količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje prošle godine. prošle godine. Moderni formatinose nose 66% količinske prodaje grupe, dok tradicionalni nose 34% količinske Moderni formati 66% količinske prodaje grupe, dok tradicionalni formatiformati nose 34% količinske prodaje. prodaje. Najzastupljenija Mesnihprerađevina prerađevina je kategorija salama koja76% držikoličinskog 76% količinskog u kategoriji, Najzastupljenijakategorija kategorijauugrupi grupi Mesnih je kategorija salama koja drži udjela u udjela kategoriji, potom slijede potom slijede hrenovke s 14%, dok 10% količinskog udjela ostvaruje kategorija pašteta. Najveći vrijednosni udio u grupi hrenovke s 14%, dok 10% količinskog udjela ostvaruje kategorija pašteta. Najveći vrijednosni udio u grupi ostvaruje kategorija salama sa 79%, ostvaruje kategorija salama sa 79%, potom slijede paštete s 13%, a hrenovke ostvaruju 8% vrijednosnog udjela u grupi potom slijede paštete s 13%, a hrenovke ostvaruju 8% vrijednosnog udjela u grupi kategorija. kategorija. KOLIČINSKI UDIO KATEGORIJA %)

KOLIČINSKI UDIO KANALA PRODAJE (%) 0%

MODERNI FORMATI

10% 14%

34%

66%

TRADICIONALNI FORMATI CONVENIENCE KANALI

76%

PAŠTETE

HRENOVKE

SALAME

VRIJEDNOSNI UDIO KATEGORIJA %) 13% 8%

79%

PAŠTETE

HRENOVKE

SALAME

Moderni formati: hiperi, superi Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom + drogerije Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci Moderni formati: hiperi, superi • Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom + drogerije • Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci Izvor: Nielsen panel maloprodaje

vodič kroz kategoriju ... meso i mesne prerađevine

Autor: Mladen Kožić, Client Relationship Manager, GfK

istraživanje

mladen.kozic@gfk.com

PREGLED TRŽIŠTA PAŠTETA I POLUTRAJNIH SALAMA U HRVATSKOJ

Rast lojalnosti i ekskluzivnih kupaca GfK Consumer Panel kontinuirano prati potrošnju hrvatskih kućanstava posljednjih 18 godina te nudi odgovore na pitanje kako se mijenjaju kupovne navike kroz vrijeme.

nalizirali smo kupovno ponašanje u razdoblju MAT studeni 2017. u odnosu na MAT studeni 2016. te uvidjeli da su paštete izgubile dio vrijednosti u kupnjama za potrebe kućanstva, dok su polutrajne salame povećale vrijednost. Osam od deset kućanstava kupuje paštete (2% manje u odnosu na 2016.) za potrebe kućanstva. Učestalost kupnje se smanjila za 6%. Pet vodećih brandova u kategoriji (abecednim redom): Argeta, Gavrilović, Koketa, Podravka, PPK zauzimaju 75% vrijednosti tržišta. Lojalnost vodećem brandu blago raste te iznosi visokih 51%. Apetito i Mispol brandovi su s najvećim rastom lojalnosti u 2017., a Gavrilović brand s najvećim brojem ekskluzivnih shoppera.

GfK je pouzdan izvor informacija o tržištima i potrošačima koje omogućuju klijentima donošenje boljih/kvalitetnijih odluka. Više od 13.000 stručnjaka u istraživanju tržišta kombiniraju svoju predanost poslu s 80 godina znanstvenog iskustva GfK. To omogućuje GfK isporuku najznačajnijih svjetskih rezultata kombiniranih s lokalnim tržišnim saznanjima u više od 100 zemalja. Koristeći najnovije tehnologije i znanstvene rezultate, GfK pretvara „velike“ rezultate u „pametne“ rezultate omogućujući klijentima da povećaju svoju konkurentnost te da obogate svoje znanje o potrošačima (njihovom iskustvu/ izboru/odlukama). Kako biste saznali više, posjetite nas na: www.GfK.com ili slijedite GfK na Twitteru: https://twitter.com/GfK_en

Lojalnost trgovačkim markama povećala se na 26%. Kad je u pitanju lojalnost shoppera određenom trgovačkom lancu, Konzum i Plodine bilježe najveći rast lojalnosti u kategoriji. Devet od deset kućanstava kupuje polutrajne salame (1% manje u odnosu na 2016.) za potrebe kućanstva. Učestalost kupnje blago raste (+1%). Pet vodećih brandova u kategoriji (abecednim redom): Cekin, Gavrilović, Perutnina Ptuj,

PIK Vrbovec i Vindon zauzimaju 58% vrijednosti tržišta. Lojalnost vodećem brandu je 28% i bilježi stabilnost. Pikok, To je to i Plodine brandovi su s najvećim rastom lojalnosti u 2017., a Cekin brand s najvećim brojem ekskluzivnih shoppera. Lojalnost trgovačkim markama znatno je rasla te iznosi 25%. Kad je u pitanju lojalnost shoppera određenom trgovačkom lancu, teško je odrediti pobjednika jer čak tri trgovca imaju podjednako uspješan učinak: Interspar, Lidl i NTL.

Prosinac 2016. – studeni 2017. vs. prosinac 2015. – studeni 2016.

POLUTRAJNE SALAME

PAŠTETE

PROMJENA PENETRACIJE

-1%

-2%

PROMJENA FREKVENCIJE

-6%

LOJALNOST LIDERU

28%

51%

Pikok, To je to, Plodine

Apetito, Mispol

BRAND s najvećim brojem ekskluzivnih kupaca

Cekin

Gavrilović

LOJALNOST privatnim robnim markama

25%

26%

Interspar, Lidl, NTL

BRAND s najvećim rastom lojalnosti

TRGOVAC s najvećim rastom lojalnosti u kategoriji

Rast

Pad

Stagnacija

Objašnjenje pojmova: Penetracija — postotak svih kućanstava u Hrvatskoj koja su barem jednom u analiziranom razdoblju kupila neki proizvod iz promatrane kategorije Frekvencija — prosječan broj kupnji u promatranom razdoblju Lojalnost — postotni udio budžeta koji prosječan kupac analiziranog branda potroši na taj brand (u odnosu na potrošnju u kategoriji).

VI IZBOR

o v o n ILL MAJS

vodič kroz kategoriju ... meso i mesne prerađevine

mišljenja i komentari

Pripremila: Jelena Domović jelena@b2bmedia.org

O tome kako posluju te o novostima u njihovim industrijama govore nam naši stručnjaci za kategorije mesa i mesnih prerađevina te ribe i ribljih proizvoda.

Trpimir Lovreković, direktor marketinga, Gavrilović Kao jedna od vodećih mesnih industrija na nacionalnom i regionalnom tržištu, ne slijedimo trendove već ih postavljamo. Pratimo najnovije svjetske standarde u mesnoj industriji i trgovini, implementiramo norme i standarde te osluškujemo zahtjeve potrošača i no-

vih tržišta. Jedan od najboljih pokazatelja je posljednja investicija u nabavu opreme koja će omogućiti uvođenje novih i inovativnih metoda u proizvodnji mesnih prerađevina. Tako u potpunosti nadziremo proizvodnju te dokazujemo potrošačima da su nam sigurnost hrane i kvaliteta uvijek na prvome mjestu. Upravo zbog toga naši potrošači više od tri stoljeća vjeruju u kvalitetu naših proizvoda, što potvrđuju naše mnogobrojne nagrade. Posljednje u nizu priznanja dodijelile su hrvatske majke našim trajnim salamama, paštetama, šunkama u ovitku i

u ovom dijelu Europe. Brand Pivac danas je sinonim za vrhunske suhomesnate delicije, zasnovane na tradicionalnim

Ivica Pivac, predsjednik Uprave Mesne industrije Braća Pivac Uz Mesnu industriju Braća Pivac, čija tradicija seže iz sada već davne 1952. godine, članice Grupacije Pivac su PPK karlovačka mesna industrija i čakovečka Mesna industrija Vajda. S više od 2000 zaposlenih, jedna smo od najvećih obiteljskih mesnih industrija

Cilj nam je da što više naših proizvoda bude od domaće sirovine. Svjesni smo da suvremeni potrošač očekuje najbolji omjer uloženog novca i dobivene kvalitete, stoga je naša cjelokupna poslovna politika usmjerena na jedan cilj – omogućiti našim kupcima kvalitetan, domaći i cijenom konkurentan proizvod.

hrenovkama u sklopu prvog hrvatskog istraživanja zadovoljstva potrošača proizvodima i uslugama. Tako su se Gavrilovićevi proizvodi svrstali u društvo 15 najboljih proizvoda na hrvatskom tržištu koji s ponosom nose oznaku Odabrale mame. To je dragocjen pokazatelj da idemo u pravom smjeru te se uvijek trudimo ugodno iznenaditi novitetima poput premium salama Domaća Superiore te Gavrilović Kulena Superiore, Šunke u ovitku te Gavrilović namaza s komadićima zimske, čajne i srijemske. Što se tiče komunikacije s trgovcima, osim što komuniciramo na dnevnoj bazi za narudžbe proizvoda, prije samog predstavljanja šaljemo pisma s detaljnim opisom. Osim toga, surađujemo pri izradi kataloga, osmišljavanju i postavljanju receptima prenošenim s generacije na generaciju, s dalmatinskim pršutom, dalmatinskom pancetom i kraškim vratom kao najprepoznatljivijim suhomesnatim tradicionalnim proizvodima. Svoju snagu za utakmicu na velikom EU tržištu pronašli smo upravo u razvijanju ponude suhomesnatih proizvoda, pogotovo zemljopisno zaštićenih, poput Dalmatinskog pršuta. Veseli nas činjenica da kupci sve više prepoznaju našu usmjerenost na najvišu kvalitetu proizvoda. Osim na policama velikih trgovačkih lanaca, Pivac svoje proizvode nudi kroz gotovo 270 vlastitih maloprodajnih trgovina diljem Hrvatske. Također, naše proizvode danas možete naći na njemačkom, irskom, belgijskom i ostalim tržištima EU. Unatoč jakoj konkurenciji, potražnja raste, stoga smo

raznih promotivnih materijala, a za krajnje potrošače pripremamo četiri promotivne TV reklame koje će pratiti aktivnosti poput podjela sendviča na ciljanim prodajnim mjestima te svakodnevne promotivne aktivnosti na društvenim mrežama uz vrijedne nagradne igre. Jedino preostaje pratiti nas u našim pothvatima i uživati u omiljenim proizvodima i novitetima. I bit će vam odlično, jer od Gavrilovića je! Pratimo najnovije svjetske standarde u mesnoj industriji i trgovini, implementiramo norme i standarde te osluškujemo zahtjeve potrošača i novih tržišta. Jedan od najboljih pokazatelja je posljednja investicija u nabavu opreme koja će omogućiti uvođenje novih i inovativnih metoda u proizvodnji mesnih prerađevina.

u proteklih nekoliko godina u svim članicama Grupacije započeli s nizom sveobuhvatnih investicija. U pogone PPK investirano je 95 milijuna kuna, a u Vajdi ove godine dovršavamo 50 milijuna kuna vrijednu investiciju. Dobro je poznato da je Mesna industrija Braća Pivac lider na tržištu s trenutnom godišnjom proizvodnjom od 150.000 komada dalmatinskog pršuta, a u tijeku je i izgradnja nove moderne pršutane u Vrgorcu, vrijedne 10 milijuna eura, koja će stvoriti preduvjete za višestruko povećanje proizvodnog kapaciteta pršuta. Najveći izazov pritom je činjenica da je svinjogojstvo u Hrvatskoj daleko od samodostatnosti. Potražnja je trostruko veća od onoga što doPlan je do kraja 2019. doći do 200.000 svinja godišnje iz vlastite proizvodnje uz otkup.

vodič kroz kategoriju ... meso i mesne prerađevine

mišljenja i komentari kobasica koji znaju cijeniti pravu kvalitetu i okus. Blagog su okusa što ih čini prikladnima za cijelu obitelj gurmana, od najmlađih do najstarijih članova.

Mirela Vugrinec, manager potkategorije PP Mesni proizvodi, jela i namazi, Podravka d.d. Podravka, kao jedna od vodećih prehrambenih kompanija u regiji, u razvoju i inovaciji svojih proizvoda slijedi tržišne trendove i zahtjeve potrošača. U skladu s time, za ovogodišnju sezonu grillanja i druženja na otvorenom, pripremili smo osvježen grill kobasičarski asortiman u novom, modernom dizaj-

nu zadržavajući dašak tradicije. Da bi početak sezone grillanja bio što uspješniji, donosimo vam Pivske, Gurmanske i Grill kobasice koje će uvijek ispasti savršeno. Grill kobasice čini idealna kombinacija najkvalitetnijeg svinjskog i goveđeg mesa s posebnim dodatkom chilli papričica. Za prave pivoljupce pripremili smo Pivske kobasice koje su nastale kombiniranjem kvalitetnog svinjskog mesa te biranih začina, a posebnost im daje dodatak omiljene zlatne tekućine koja sljubljuje sve čarobne arome.

Kad govorimo o kobasičarskom asortimanu svakako moramo spomenuti našu zvijezdu među kobasicama Kranjsku kobasicu. Podravka Kranjske kobasice odlikuje najviši udio mesa u odnosu na slične proizvode na tržištu, čak 95% kvalitetne svinjetine i govedine.

Gurmanske kobasice namijenjene su pravim znalcima, ljubiteljima

Za opušteno roštiljanje, pripremili smo i zamrznute Ćevap-

gorije narezaka mesnih prerađevina i pakiranog svježeg mesa rastu svake godine, a PIK kao pionir i inovator u tim kategorijama drži lidersku poziciju.

Tomislav Vincelj, voditelj istraživanja tržišta, PIK Vrbovec d.d. PIK Vrbovec neprestano osluškuje želje i potrebe potrošača te shodno tome donosi poslovne odluke. U sve bržem životnom ritmu potrošači žele u što kraćem roku i što jednostavnije doći do željenih proizvoda, a taj trend traje već par godina i ne pokazuje znakove usporavanja. Upravo zbog te potrebe, kate-

Kontinuiranim inovacijama i ekspertizom u poznavanju i razvijanju lokalnih okusa, Podravka zasigurno može pružiti kvalitetan odgovor na trendove i zahtjeve dinamičnog tržišnog okruženja. Za sve postojeće i nove potrošače, Podravka u 2018. sprema niz novih ukusnih iznenađenja.

Istovremeno je sve prisutniji trend zdrave prehrane i aktivnog životnog stila, ljudi se više kreću, paze što jedu i čitaju sadržaj deklaracija. Prateći potrebe potrošača, PIK je tržištu ponudio proizvode bez pojačivača okusa, umjetnih bojila, glutena i soje te sa smanjenim udjelom soli. Taj je potez dobro prihvaćen i pomogao je PIK-u da se istakne kao proizvođač koji brine o svojim potrošačima. Prehrambene navike se također mijenjaju, potrošači više

žele konzumirati premium, restoranske artikle svježeg mesa poput mariniranih rebara, burgera ili steakova u miru svog doma. Želeći olakšati potrošačima kupnju idealnog steaka, PIK je u maloprodaji ponudio PIK Maturo asortiman. Riječ je o steakovima od maturiranog junećeg mesa, koje je dozrijevalo 21 dan, a prodaje se u atraktivnom pakiranju. Zbog samog pakiranja, steakovi su opipljivi, trodimenzionalni, primamljivi i predviđamo da će pronaći svoj put do kuhinja i roštilja mnogih potrošača. Otvorena i jasna komunikacija i prema potrošačima i prema poslovnim partnerima ključ je uspjeha. U komunikaciji s trgovcima naglasak je na stvaranju ravnopravnog i savjetodavnog odnosa. Mi smo stručnjaci za potrošače i kategoriju kojom se bavimo, a oni su stručnjaci za retail.

čiće, Pljeskavice i Pljeskavice pikant, pakirane u novu atraktivnu vrećicu koja održava kvalitetu proizvoda i pruža bolju vidljivost na prodajnome mjestu. Ulaskom stranih trgovačkih lanaca na tržište, raste ponuda cjenovno niže pozicioniranih proizvoda uključujući i široku ponudu asortimana privatne marke. Prepoznatljiva kvaliteta naših proizvoda koja je rezultat kontroliranog procesa i sustavnih kontrola od ulaza sirovine do izlaska gotovog proizvoda te jedinstvenih i inovativnih koncepata, diferencira nas u odnosu na mnogobrojne konkurente na tržištu mesnih proizvoda. Podravka je prepoznala važnost digitalnih medija u oglašavanju tako da se i mesni proizvodi oglašavaju sve više kroz društvene mreže i na internetskim portalima, ali ne zanemarujemo klasične vrste oglašavanja.

Jedni od drugih možemo mnogo naučiti i tako unaprijediti naše poznavanje potreba i navika potrošača. Ključno je samo uspostaviti partnerski odnos i povjerenje. Tako možemo lako pronaći prilike za rast i osigurati zadovoljstvo svih uključenih. Društvene mreže su uvelike pridonijele razvoju direktne komunikacije s krajnjim potrošačem. Međutim, najveći izvor informacija još uvijek su nam klasične fokus grupe.

Bez obzira na kanal komunikacije, uvijek osluškujemo potrebe tržišta, kreiramo nove ideje i provodimo ih u djelo, spremni čuti povratnu informaciju od potrošača čije mišljenje nam je najvažnije. Temelj za našu novu kampanju Imamo PIK na prave stvari bile su upravo povratne informacije potrošača i njihova percepcija nas kao lidera na tržištu.

vodič kroz kategoriju ... meso i mesne prerađevine

da su svi proizvodi robnih marki Perutnine Ptuj – Pipo Čakovec zdravi, sigurni i kvalitetni. Domicilni reprodukcijski lanac, koji je u Hrvatskoj uspostavljen već dugi niz godina, jamstvo je potrošačima da svakodnevno kupuju ne samo ukusne i hranjive pileće proizvode, već da su oni produkt domaće proizvodnje.

Branka Šoštarić, voditeljica marketinga, Perutnina Ptuj – PIPO d.o.o. Briga za zdravlje i blagostanje postaje središnja motivacija u izboru hrane, tako da smo danas sve više informirani i osviješteni o uravnoteženoj prehrani. Zdravlje Potrošači sve više upozoravaju na sadržaj kalorija, masti, vitamina i drugih hranjivih tvari sadržanih u hrani. Meso sa svojim hranjivim i organoleptičkim svojstvima ima vrlo blagotvoran učinak na zdravlje svih generacija, kako najmlađih tako i starijih. To je važna komponenta zdrave i uravnotežene prehrane. Kulinarski užitak Potrošači žele da njihova hrana bude ukusna i raznolika, da mogu lako kombinirati različite namirnice u izvrstan gastronomski užitak. Perad idealno zaokružuje taj trend. Pogodna je za klasična jela, ukusna je i izvrsno se uklapa u razna jela, uključujući egzotična. Jednostavnost/umjerenost Suvremeni način života donosi brzi tempo i potrebu za brzom pripremom obroka. Zbog svojih svojstava meso peradi odgovora tom trendu. U većini EU zemalja meso peradi je u samom vrhu potrošnje mesa.

Glavna značajka proizvoda Slim&Fit su lako probavljivi proizvodi s malo masnoća, više bjelančevina, bez dodatnih boja i s punim okusom. Široka paleta proizvoda nudi dovoljno mogućnosti za zdrav doručak, užinu, ručak ili večeru, kako za svaki običan dan tako i za blagdane i praznike…

Novosti u asortimanu Perutnine Ptuj U težnji za zdravim, prirodnim i kvalitetnim proizvodima obogatili smo našu ponudu Slim&Fit linije šunki, zatim puretine iz linije Natur ili nove Piknik linije namijenjene pripremi na roštilju. Osim u visoke standarde proizvodnje i pakiranja, ulažemo i u informiranje potrošača, pružanje informacija i prijedloga te mnogih rješenja za brz, a kvalitetan obrok.

Na pikniku

sam najradije

bez...

Linija pakiranog purećeg mesa Natur namijenjena je svima koji žele svježe i zdravo pureće meso najviše kvalitete. A specifičnost naše Piknik linije je kao što i sama oznaka i slogan govori BEZ E-brojeva i BEZ aditiva! Uz pomno kontrolirane tehnološke postupke, postigli smo postojanost i vrhunsku kvalitetu naših proizvoda kroz prirodne začine i arome.

BEZ

E-brojeva

BEZ

aditiva

www.perutnina.hr

Sustav KSS (kvaliteta, sigurnost, sljedivost) jamstvo je Untitled-1 1

13/02/2018 12:31

vodič kroz kategoriju ... meso i mesne prerađevine

Martina Soršak Susović, Business Development Manager, Hendal Market Research

istraživanje

HENDAL – CATI (COMPUTER ASSISTED TELEPHONE INTERVIEWING)

Gdje Hrvati kupuju meso i mesne prerađevine? Hendal je u travnju 2018. godine za InFocus istraživanje na temu Meso i mesne prerađevine u časopisu InStore proveo istraživanje među građanima Hrvatske.

endal je vodeća nezavisna istraživačka agencija s dugogodišnjim iskustvom koja kontinuirano prati svjetske trendove u istraživačkoj industriji. Od osnivanja 1993. godine u agenciji se iznimna važnost pridaje kvaliteti – prva smo istraživačka kuća sa standardom kvalitete ISO 9001:2008 te s industrijskom normom ISO 20252:2008. Istraživanje su proveli InStore magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po 6 regija i 4 veličine naselja, uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva, pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika. Postavili smo im sljedeća pitanja:

Hendal d.o.o. J. Žerjavića 13 10000 Zagreb Hrvatska Tel: +385 (0)1 4878180 www.hendal.hr

1. Kupujete li meso i mesne prerađevine? 2. Koju vrstu mesa najčešće kupujete? 3. Gdje najčešće meso?

kupujete

4. Koje sve mesne prerađevine kupujete? 5. Gdje najčešće kupujete mesne prerađevine? Velika većina građana Hrvatske, njih 95%, navodi da kupuju meso i mesne prerađevine, dok ih svega 5% ne kupuje navedene proizvode.

Mesne prerađevine najčešće se kupuju u trgovinama robom široke potrošnje, koje kao glavno mjesto kupnje navodi 61,1% ispitanika. 31,2% navodi da mesne prerađevine kupuje u mesnici, a 7,7% navodi da ih najčešće rade sami.

Kupnja mesa i mesnih prerađevina Consumer HrCatibus

Više od polovine ispitanika koji kupuju meso i mesne prerađevine (57,3%) najčešće kupuje piletinu, dok 29,5% najčešće kupuje svinjetinu. Mali postotak građana navodi da najčešće kupuju puretinu (8,7%), teletinu (3,8%) ili janjetinu (0,7%). Ispitanici meso najčešće kupuju u trgovinama robom široke potrošnje (49,4%) ili u mesnicama (35,6%), a svega 15% navodi da meso kupuje direktno od uzgajivača. Od mesnih prerađevina, većina ispitanika navodi da kupuje šunku (65,1%), kobasice (61,9%), vratinu (58,8%) i slaninu (57,4%). Nešto manji broj navodi da kupuje pršut (43,4%), parizer (41,2%) i kulen (39,6%).

Najčešće kupljena vrsta mesa Consumer HrCatibus

vodič kroz kategoriju ... meso i mesne prerađevine

Kupnja mesnih prerađevina Consumer HrCatibus

Mjesto kupnje mesa Consumer HrCatibus

H O T E L • R E S T A U R A N T • C A F É

.in-horeca a III | www | broj 14 | godin HRVATSKA

.com

HRVA TSKA

ZAGREB ï LJUB

LJAN

ï BEOG A ï SARAJEVO

RAD ï SKOP

| broj 15

| godi na IV

| ww w.

in-hor

eca.co

ble Charming bu ZA

GREB

TEMA BROJA: slave Nove godine pro Organizacija na… Sudjelovali smo u ï 28

Istraživanje

pije Europa stabilno

Nenad Šepak,

ï 32

ï 42

Coffee

Baro

ï 44

pivske scene predsjednik Ceha Buđenje talijanske ugostitelja i turističkih tu događaja ï 48 a Na mjes ijera Hrvatske djelatnika HOKXIX. kongres hotel

Odlež

HR in

INFOCUS:

Kako

SKOP JE

ï 42

era ï 48

HoR

pridob eCa iti gosta

823

prigov aranje

osobin

u 3 ko

raka

Stvorit interije e pros ra tor s du šom ï 58

ï 52

INFO

CUS:

NAJN

Duhans

ki proiz

di OVIJE VI SVAK JESTI IZ HO O www DNEVNO PR RECA SEKTO AT .in-h RA ore ITE NA

ca.co

ISSN

.com

www.in-horeca

RAD ï

dućnos ti ï 38

varsko

Pale Al

Dizajn

ISSN 1849-3

SEKTORA TI IZ HORECA NAJNOVIJE VIJES r PRATITE NA irits.h .g3sp EVNO ODN SVAK 66 10 240, www

ktela

Pivanj e i pi

India

Eva Ni ko

U Virovi

PJENUŠCI

, espr esso bu

eï direkt lić, 44 In vino pravni orica verita BAT Ad h poslova Stvara s nj ria kla stera somm e karaktern eli ih

tica

G3 Spirits d.o.o

BEOG

toru

Cloud

manija

avanje ko

Panorama: Virovi pritisci ï 60 tici ne postoje

1 , Zagreb, Tel.:0 pa.com www.bottegas., Buzinski prilaz 30, 10010 Buzin

VO ï

INTERV

anje rsko prigovar

Pivanje i piva

RAJE

7937

cijal pjenušaca

Trendovi i poten

A ï SA

eca prven j Svjetsk o proiz stva na p g rukom etn ora voda/ uslug st potro og šn auH JU oReC je LaKav a sek an

down 2. Latte art throw

Stavičep

LJAN

2459-

INTERVJU

ï LJUB

Elegancija koja plijeni na prvi d! pogle Utj

InHoreca Hrvatska

www.in-horeca.com

vodič kroz kategoriju ... meso i mesne prerađevine

istraživanje

Izvor: AdScanner

PREGLED OGLAŠAVANJA KATEGORIJE MESA U HRVATSKOJ

Meso na TV-u Izvor: AdScanner – TV gledanost analiziramo na panelu (720 kućanstava koja predstavljaju 1.534.148 kućanstava u RH). Panel se ponderira prema podacima DZZS, i to prema tri parametra: veličina obitelji, veličina naselja i regiji. U analizu su uključeni nacionalni kanali: HTV1, HTV2, NovaTV, DomaTV, RTL, RTL2, RTLKockica, CMC).

KATEGORIJA: INDUSTRIJA

HRANA

XRP (Exact Rating Point) je AdScannerova inačica GRP-a (Gross Rating Point). Pri kalkulaciji XRP-a uzima se u obzir stvarna duljina trajanja spota, u sekundama, Meso spada u kategoriju Hrana, koja se od 1. travnja – 30. travnja 2018. nalazi na 1. mjestu po količini XRP-a – 15,5%. Unutar kategorije Hrana, Meso, perad, riba i povrće zauzima prvo mjesto sa 16,4%. U Mesu i mesnim prerađevinama najčešće emitirani brandovi su: Pik Vrbovec, Gavrilović i Vindija.

Istraživanje temeljeno na 40.000 IPTV kućanstava i jedinstvenom algoritmu za prepoznavanje

5.512,47

16,8%

Meso, perad, riba i povrće

5.385,66

16,4%

Pekarski proizvodi

2.819,94

8,6%

Dodaci hrani

1.186,87

3,6%

Namazi/Džemovi/Marmelade

1.145,51

3,5%

Tjestenina i riža

993,51

3,0%

Općenito oglašavanje hrane

784,15

2,4%

Dječja hrana

468,43

1,4%

Općenito oglašavanje slastica

379,04

1,2%

Juhe, bujoni i instant-jela

26,90

0,1%

32.863,13

100,0%

POTKATEGORIJA: KATEGORIJA

POTKATEGORIJA

XRP

XRP (%)

Mesni proizvodi općenito oglašavanje

2.291,00

42,5%

Prerađena hrana

1.439,23

26,7%

Delikatese

1.286,23

23,9%

Meso

357,13

6,6%

Plodovi mora

12,07

0,2%

5.385,66

100,0%

MESO, PERAD I RIBA, POVRĆE

Prema kompaniji / Vremensko razdoblje: 1. srp. – 30. ruj. 2017. 1,2%

35.615,07

16,8%

HRANA

32.863,13

15,5%

KOMUNIKACIJE - TELEKOMUNIKACIJE

19.659,70

9,3%

PIĆA

19.066,59

9,0%

OSOBNA NJEGA/BRIGA ZA TIJELO

17.959,47

8,5%

FARMACEUTSKI I PROIZVODI ZA ZDRAVLJE

14.793,32

7,0%

FINANCIJSKE INSTITUCIJE, MARKETING I POSLOVNE USLUGE

11.553,70

5,5%

OPUŠTANJE I ZABAVA/PUTOVANJE/UMJETNOST/GLAZBA

11.023,40

5,2%

SREDSTVA ZA ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE KUĆANSTVA

7.485,33

3,5%

ODJEĆA I MODNI DODATCI

6.663,55

3,1%

MEDIJI I IZDAVAŠTVO

6.287,17

3,0%

PRIJEVOZNIČKA I AUTOMOBILSKA INDUSTRIJA

5.659,58

2,7%

VLADINE I NEVLADINE ORGANIZACIJE

5.228,31

2,5%

USLUŽNA DJELATNOST

4.970,04

2,3%

STROJEVI I PROFESIONALNA OPREMA

2.533,60

1,2%

ELEKTRIČNI APARATI

2.510,09

1,2%

KLAĐENJE, KOCKANJE I LUTRIJA

2.199,95

1,0%

PROIZVODI ZA KUĆNE LJUBIMCE

1.921,64

0,9%

NAMJEŠTAJ, KUĆANSKI APARATI I PRIBOR ZA KUĆANSTVO

1.297,84

0,6%

OSTALE KATEGORIJE

1.257,30

0,6%

GRUPNO I OPĆENITO OGLAŠAVANJE

1.194,11

0,6%

UKUPNO

43,1%

Mlijeko i mliječni proizvodi

0,7%

0,2%

2,1%

XRP

125,97

0,1%

211.868,86

100,0%

XRP (%)

Istraživanje temeljeno na 40.000 IPTV kućanstava i jedinstvenom algoritmu za prepoznavanje komercijalnog televizijskog sadržaja.

INDUSTRIJA:

OBRAZOVANJE

14.160,65

UKUPNO:

Vremensko razdoblje: 1. travnja – 30. travnja 2018.

MALOPRODAJA

XRP

Slastičarstvo

UKUPNO:

Razdoblje: 1. travnja – 30. travnja 2018.

INDUSTRIJA

KATEGORIJA

0,1%

PIK Vrbovec Gavrilović Vindija AmRest Adria McDonalds Trinity Alimentari Italia Žito Mesna industrija Braća Pivac bofrost*C Droga Kolinska Kudelić Podravka Belje

3,5% 5,8%

23,9%

6,3%

6,6%

10,6% 22,9%

16,2%

Prema brandu / Vremensko razdoblje: 1. lip. – 31. kol. 2017. 1,2%

2,1%

0,7%

0,2%

0,1%

3,5%

5,8%

23,9%

6,3%

6,6%

10,6% 22,9%

16,2%

PIK Gavrilović Cekin KFC McDonalds Rio Mare DOBRO Pivac bofrost Argeta Kudelić Eva Belje

OGL

Neka je svaki dan

brige.

Kako je ti najviše voliš? argeta-bez.com

OGLAS_FREE_FROM_APR18_210x297+3mm_CRO.indd 1

16/05/2018 14:10

vodič kroz kategoriju ... riba i plodovi mora

Autorica: Violeta Perčić, Project Assistant, Ipsos

istraživanje

violeta.percic@ipsos.com

SMRZNUTA RIBA I PLODOVI MORA

Više od 50% učestalih korisnika ima ribu ili plodove mora kod kuće Kad govorimo o životnim stilovima ovdje se posebno ističu pratitelji trendova i statusni potrošači. Pratitelji trendova vrijednosno naginju materijalizmu i hedonizmu te dosta pozornosti pridaju svom izgledu i dijetnoj prehrani kako bi održali formu i ljepotu.

ostoji zabrinutost da riba i plodovi mora gube svoje zdravstvene prednosti smrzavanjem, no zapravo smrzavanjem se ne smanjuje nutritivna vrijednost, odnosno proteini i zdrave masti koje riba sadržava. Dok svježa riba može trajati samo dva ili tri dana nakon ulova, smrznuta riba može trajati čak četiri do šest mjeseci u zamrzivaču.

BRANDpuls je Ipsos alat za brand i marketing management nudi

koji detaljnu

analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih

Veličina kategorije

kategorija. BRANDpuls kombinira tr-

U Hrvatskoj populaciji od 15 do 64 godine imamo 55% (1.588.624) ljudi koji barem Prilikom kupnje ta skupina stavlja naponekad, a 45% koji nikad ne konzumi- glasak na posredovanje identiteta kroz raju smrznutu ribu i plodove mora. Unu- odabrani proizvod. Prije svega kupnja tar kategorije imamo 8% heavy korisnika je ugodna i poželjna aktivnost te postokoji konzumiraju barem jednom tjedno, ji naglasak na cjelokupnom imidžu koji 26% medium korisnika koji konzumiraju barem jednom mjesečno, te 22% light koSlika 1. Korisnici kategorije Smrznuta riba Slika 1. Korisnici kategorije Smrznuta riba risnika koji konzumiraju rjeđe od jednom i plodovi mora, CRO, II. 2017. mjesečno smrznutu ribu i plodove mora. 52% heavy korisnika smatra iznimno bitnim koji brand smrznute ribe i plodova mora kupuju.

žišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Podaci su dostupni za tržišta Hrvatske, Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine te Makedonije. U okviru BRANDpuls istraživanja Hrvatska prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju Smrznuta riba i plodovi mora te brandove unutar nje. Ovi marketinški pokazatelji važni su nam za uspješno vođenje branda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2017. godine na području Hrvatske.

ih živi u Zagrebu i okolici, sjevernoj Hrvatskoj i Slavoniji.

Heavy korisnici smrznute ribe i plodova mora 8% heavy korisnika smrznute ribe i plodova mora, tj. onih koji ih konzumiraju barem jednom tjedno, češće iznad prosjeka populacije Hrvatske su osobe u dobi od 40 do 49 godina. Također, iznad prosjeka ti su korisnici visokoobrazovani. Najviše

Nekorisnici

Korisnici

i plodovi

vodič kroz kategoriju ... riba i plodovi mora

istraživanje Slika 3. Segmentacija korisnika kategorije Smrznuta riba i plodovi mora, CRO, II. 2017.

Slika 2. Učestalost korištenja kategorije Smrznuta riba i plodovi mora, CRO, II. 2017. 50

40 35 30

25 20 15

Heavy korisnici

Medium korisnici

Light korisnici

Nekorisnici

10 5

proizvod prenosi, pritom sagledavajući marku i kvalitetu. Kad govorimo o medijskim sklonostima, heavy korisnici te kategorije skloniji su časopisima, ali ih nalazimo i češće iznad populacije Hrvatske sklone novinama. Među njihovim interesima ističu se oni za estradu i vlastiti izgled, odnosno pažnju zaokupljaju prvenstveno pikanterije s estradne scene, kao i trajna briga za vlastiti izgled i ljepotu. Dnevna politika, sportske teme i briga za zdravlje ih zanimaju vrlo malo ili ih uopće ne zanimaju. Kad govorimo o životnim stilovima, tu se posebno ističu pratitelji trendova i statusni potrošači. Pratitelji trendova vrijednosno naginju materijalizmu i hedonizmu te dosta pozornosti pridaju svom izgledu i dijetnoj prehrani kako bi održali formu i ljepotu. Statusni potrošači skloni su kupovati proizvode kako bi njima izrazili svoju osobnost i pokazali drugima da su u trendu.

Jednom ili više puta dnevno

BRANDusage Osim općenitog praćenja kategorije smrznuta riba i plodovi mora, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brandovi, tj. odnos potrošača prema brandu. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja (usage), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti branda. Praćenje korištenja važno je za procjenu potrošačke mase na koju u odre-

2 - 3 puta tjedno

Jednom tjedno

2 - 3 puta mjesečno

Jednom mjesečno

Rjeđe od jednom mjesečno

Nikada

Slika 4. Stavovi heavy korisnika kategorije Smrznuta riba i plodovi mora, CRO, II. 2017. 0,00

10,00

20,00

Smrznuta riba i plodovi mora jednostavnije se pripremaju nego svježa riba i plodovi mora.

30,00

40,00

50,00

60,00

51,4

Kod kuće uvijek imamo nešto od smrznute ribe i plodova mora.

49,2

Smrznuta riba i plodovi mora jednako su kvalitetni kao i svježa riba i plodovi mora.

38,6

Smrznuta riba i plodovi mora su istog okusa kao i svježa riba i plodovi mora.

36,9

Slika 5. Stavovi heavy korisnika kategorije Smrznuta riba i plodovi mora, CRO, II. 2017.

28%

Stavovi o kategoriji Više od polovice heavy korisnika smatra da se smrznuta riba i plodovi mora jednostavnije pripremaju od svježe ribe i plodova mora. Dvije trećine ih se ne slaže s tvrdnjom da su smrznuta riba i plodovi mora istog okusa kao i svježi. Polovica kod kuće uvijek ima nešto smrznute ribe i plodova mora.

4 - 6 puta tjedno

LOYAL 63,5%

43% 70% 62% 87,2% 71% 82,5% 86%

27% 63,5%

PRIMARY

43%

USAGE 62%

CONSIDERATION

26,9%

đenom trenutku možemo računati. Korisnici branda koristili su ga u posljednjih mjesec dana. Među heavy korisnicima kategorije smrznuta riba i plodovi mora od 15 do 64 go-

20% 47,6%

36,3%

54% 94,8%

Ledo

54,5%

26%

86%

91%

11% 65,9%

82,5%

RECOGNITION

29,1%

17%

71%

EXPERIENCE

63,4% 3,1%

56,7%

87,2% USAGE

9,6% 70%

94,8% 91%

2,6%

55% 77,6%

66,6%

70% Lidl (Ocean Sea, Nautica, La Caldera, Okusi zavičaja)

83% K Plus

dine u Hrvatskoj uvjerljivo vodeći je brand Ledo, u posljednjih mjesec dana koristilo ga je 71% korisnika. Na drugom se mjestu nalazi Lidl (Ocean Sea, Nautica, La Caldera, Okusi zavičaja) s 26% korisnika, a s 20% korisnika na trećem je K Plus.

Crom

Svježe iz Jadranskog mora • Strogo kontroliran proces uzgoja uz osiguranu sljedivost kroz sve faze proizvodnje, prerade i distribucije te poštivanje i briga o prirodi i okolišu. • Brzina i učestalost dostave jamče krajnjem potrošaču svakodnevnu dostupnost ekstra svježeg proizvoda. • Cromaris posjeduje certifikate ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, FFSC, IFS Food, Global G.A.P., Friend of the Sea i Kosher. Certifikati koji se odnose na organski uzgoj su: EU Organic, Naturland, Bio Siegel, AB te Hrvatski organski proizvod.

www.cromaris.hr

Cromaris Instore oglas.indd 1

20/05/16 13:54

vodič kroz kategoriju ... riba i plodovi mora

Pripremio: Marko Havaši, Sales & Service, Focus ispitivanja tržišta d.o.o.

istraživanje

mhavasi@focusmr.com

ANALIZA PROMOTIVNE PRODAJE SVJEŽE RIBE I RIBE U KONZERVI

Ribe u letcima Donosimo analizu kategorije svježe ribe i ribe u konzervi kroz prošlu godinu.

azličite ribe, različite delicije. Šaran na rašljama u Slavoniji ili svjež ulov u Dalmaciji, pa na roštilj, a sve to uz međimursko vino... Nećemo analizirati vino, ali kategoriju riba analiziramo za vas. Pripremio sam dvije kategorije – ribu u konzervi i svježu ribu. Riba u konzervi kao zasebna kategorija zauzima vrlo mali udio po broju promocija u 2017. godini. Od svih brandova koji su se oglašavali u 2017., među topbrandovima je trojac Rio Mare, Giana i Eva. Rio Mare je vodeći s 24% udjela po broju promocija. U drugom grafu donosimo pogled na sezonalnost. Vrlo bitan faktor kod planiranja promocija/akcija u letcima. Prvi kvartal 2017. bilježi najveće udjele, ožujak bilježi 13% udjela po broju

promocija, a lipanj, kolovoz i rujan imaju iste udjele – 6%. U trećem je grafu analiza top 10 trgovaca koji nas pozivaju na kupnju. Kaufland je vodeći s 11%, Plodine s 10%, Metro s 8%. Kod kategorije svježe ribe, Ostali imaju udio veći od 60%, dok od poznatih Cromaris ima 28% udjela po broju promocija, što smo zabilježili u 2017. godini. U petom je grafu prikazana analiza udjela po mjesecima. Početak 2017. sličan je kao kod kategorije konzervirane ribe, ali i kraj godine, naravno specijaliteti u prosincu zauzimaju udjel od 11%. Sušni „ulov“ udjela bio je u svibnju. Metro, Interspar i Konzum vodeći su u udjelima po broju promocija koje su odradili u 2017. godini kroz promocije.

Graf 1: Top brandovi / broj promocija% / 2017. Top-b ran d ovi/Broj promocija%/2017. 3 5% 3 0% 25%

20% 15% 10% 5% 0%

O s tal i

R io M are

G ian a

E va

D e l amaris

A d ria�c Q u e e n

M are

Graf 2: Sezonalnost / broj promocija% S e z on al n os t/Broj promocija%

13 %

14 % 12%

10%

11%

10%

9 %

8 %

6 %

8 %

9 %

6 % 4 %

2% 0%

Ljeto je na vratima, želim vam puno promocija, akcija i dobre prodaje te fine ribe na tanjuru.

Graf 3: Top trgovci / broj promocija% / 2017. Top-trgovci/Broj promocija%/2017.

4 0% 3 5% 3 0% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

FOCUS ispitivanja tržišta je jedna od vodećih agencija u Europi koja se bavi ispitivanjem tržišta i savjetovanjem. Prate sve proizvode u svim kategorijama koji se, naravno, oglašavanju u letcima, katalozima i odabranim novinama. Pokrivenost letaka u BiH je lokalna, regionalna i nacionalna. Letci koje prate su različiti npr.: vikend-akcije, tjedni, tematski (otvorenja, rođendani prodajnih mjesta, akcije oko blagdana itd.). Nakon obrade i analize svi uneseni podaci prolaze kroz platformu Action Focus Online. Čimbenici FOCUS metoda su broj promocija i GAV – bruto oglasna vrijednost, odnosno kvantiteta i kvaliteta oglašavanja.

Graf 4: Top brandovi / broj promocija% / 2017. Top-b ran d ovi/Broj promocija%/2017.

8 0% 70% 6 0% 50% 4 0% 3 0% 20%

10% 0%

O s tal i

C romaris

K on z u m

L u M a rib ars tvo

vodič kroz kategoriju ... riba i plodovi mora

Graf 5: Sezonalnost / broj promocija% S e z on al n os t/Broj promocija%

14 %

12%

10%

9 %

11% 8 %

8 %

6 %

8 %

9 % 8 %

4 %

2% 0%

Graf 6: Top trgovci / broj promocija% / 2017. Top-trgovci/Broj promocija%/2017.

25%

20% 15% 10%

5% 0%

MIŠLJENJA I KOMENTARI: RIBA

Ana-Marija Marević, Product Manager, Bolton Croatia Rio Mare – zdravi i ukusni obroci idealna su alternativa pripremi svježe ribe Tržište konzervirane ribe u konstantnom je rastu već godinama. Prosječan Hrvat pojede 460 grama* konzervirane tunjevine u godini. Za usporedbu, naši susjedi Talijani konzumiraju u prosjeku čak dva kilograma* godišnje. Europski rekorderi su Maltežani s visokih 4,9 kg* po stanovniku. Gledajući potkategorije tunjevine, u najve-

ćem su postotnom rastu Rio Mare Insalatissime – salate od tunjevine, povrća i žitarica – koje svoju popularnost mogu zahvaliti činjenici da osiguravaju praktično rješenje za jelo svima koji su u gužvi ili samo žele pojesti zdrav, ukusan i cjelovit obrok. Rio Mare lider je u kategoriji konzervirane tunjevine, a tu poziciju ima zahvaljujući svojoj kvaliteti te konstantnim inovacijama po pitanju asortimana i pakiranja. Ponosni smo na činjenicu da se Rio Mare tunjevina za tržište cijelog svijeta proizvodi u Italiji te je samim time i potpuno jednake kvalitete za sve potrošače diljem svijeta. Riječ je o tvornici u Cermenateu, nedaleko od Milana, koja je najveća i najmodernija europska tvornica za proizvodnju konzervirane tunjevine.

Rio Mare jedan je od osnivača i članova Međunarodne organizacije za održivost morske hrane, neprofitne organizacije čiji su ciljevi osigurati dugoročnu održivost tune, smanjiti slučajni ulov te zaštititi zdravlje morskog ekosustava. Koncept Odgovorna kvaliteta i društvena odgovornost pod kojim posluje Rio Mare, znači punu odgovornost za kvalitetu duž cijelog opskrbnog lanca te osigurava sljedivost proizvoda od trenutka ulova ribe do trenutka kada ona dođe na stol svojih potrošača. S trgovcima imamo vrlo korektne odnose i rado stavljaju naše nove proizvode na police jer znaju što se krije iza imena Rio Mare. Ove ćemo godine asortiman proširiti s nekoliko neodoljivih novih okusa. Tunjevina s limunom i paprom idealna je za sve ljubitelje istančanog okusa, koje će oduševiti kombinacija svježine soka od limuna i pikantnosti crnog papra. Za sve one koji broje kalorije, pripremili smo tzv. wellness liniju proizvoda: Leggero i Natura proizvodi su kompaktne

Naša je zadaća educirati potrošače kako je Rio Mare punopravna alternativa svježoj ribi jer jamči istu nutritivnu vrijednost, a ne sadrži konzervanse i strogo se kontrolira. Kroz veliku bazu recepata na našoj web-stranici potrošačima dajemo ideje za ukusne obroke, a kroz interakciju na društvenim mrežama u stalnom smo kontaktu s ljubiteljima našeg branda. teksture, ali uz 60% manje masnoće u usporedbi sa standardnom tunjevinom u maslinovu ulju. Među namazima naći će se novi osvježavajući i zdrav okus: tunjevina s đumbirom i limunom – za ukusne doručke i lagane obroke. Osim širokom paletom ponude tunjevine, Rio Mare ponosno jača svoju poziciju na tržištu skuša kao jedini igrač koji u svojoj ponudi ima konzervirane filete skuše koji su već grilani. *izvor: AcNielsen 2017.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Autorica: Snježana Šlabek, suosnivačica i partnerica u Cambridge Innovative System Solutions

inovacije STRATEŠKI IMPERATIV DIGITALNOG DOBA

Digitalna era inovacija Innovation distinguishes between a leader and a follower – Steve Jobs

digitalnoj eri inovacije su postale najznačajniji proizvod, bez obzira na to o kojoj je industriji riječ. Svi ih trebamo znatno više nego što ih trenutačno imamo. Svakoga dana svjedočimo novim, reinoviranim ili inoviranim proizvodima, procesima, ali i novim poslovnim modelima koje netko brži od nas izbacuje na tržište. Niti jedna industrija nije pošteđena tog rastućeg trenda. I dok novi poslovni modeli ozbiljno prijete našim uhodanim modelima, pitamo se kako povećati svoj inovativni kapacitet i kako ubrzati broj inovacija koje izbacujemo na tržište. Dovoljno je pogledati što i kako rade predvodnici, oni koji su danas najuspješniji u tome. Primijetit ćemo, između ostalog, da maksimalno koriste digitalne tehnologije, jer do potrošača valja doći tamo gdje oni danas statistički najviše borave, u digitalnom prostoru. No, da bismo u tome bili uspješni, moramo se i sami, kao organizacije, najprije digitalno transformirati. Put nije jednostavan jer osim usvajanja novih tehnologija traži i usvajanje novih digitalnih vrijednosti; kolaboracije, transparentnosti, kreativnosti… I dok usvajamo nove digitalne vrijednosti i otkrivamo beskrajne mogućnosti novih tehnologija, na tom putu događa se i naša velika šansa za inovacijsku transformaciju.

I dok novi poslovni modeli ozbiljno prijete našim uhodanim modelima, pitamo se kako povećati svoj inovativni kapacitet i kako ubrzati broj inovacija koje izbacujemo na tržište. Stvar valja postaviti strateški, uz bok digitalnoj transformaciji te ujediniti snage različitih timova za njezino ostvarenje. Možemo se pritom suočiti s nedostatkom vlastitih kompetencija i lutati u potrazi za

pravim timom koji će provesti inovacijsku transformaciju. To nije ni čudo jer nam ovdje trebaju neke nove kompetencije i nova znanja. Čak i da procesnopravno upravljanje idejama i inovacijama postavimo kako treba, što je nužno, no samo po sebi još uvijek je nedovoljno i nije garancija da će stvar uspjeti.

Motivacija za kreativnost Uređen sustav preduvjet je da ideja zaživi, no pritom su najvažniji motivirani ljudi. Od njih dolaze nove ideje i inovacije. Ako njih ne pridobijemo, možemo zaboraviti na okvir koji smo postavili. Ljudima ne možemo dati u zadatak da proizvedu određeni broj ideja ili inovacija tjedno. To tako ne funkcionira. Ovdje ne funkcionira ni uvriježeni sistem mrkve i batine. Da bismo probudili kreativnost zaposlenika, oni nam moraju prije svega vjerovati. Ako tražimo od njih da izađu iz kutije, moramo im osigurati teren na koji će izaći. Trebaju nam vjerovati da neće biti ismijani, da ćemo tolerirati njihove pogreške, da ćemo ih nagraditi ako uspiju i sl. Kako je povjerenje uvijek obostrano, na nama je da im pristupimo pozitivno, pružimo više autonomije, osmislimo zabavne i zanimljive izazove te da ih različitim načinima podržimo na njihovom kreativnom putu. Motivacija za inoviranje razlikuje se bitno od one za izvršavanje svakodnevnih zadataka. Drugim riječima, ako želimo

sakupljati i razvijati nove ideje u organizaciji, nije dovoljno samo postaviti kutiju za nove ideje u hodnik, kao što smo to radili prije dvadesetak godina. Valja dobro osmisliti izazove, načine kolaboracije koji će omogućiti susrete neočekivanih ideja na jednome mjestu, načine nagrađivanja, uključivanja. Primjena digitalnih tehnologija omogućuje nam da brže uočimo, povežemo međusobno i razvijemo nove ideje do faze prototipa. Upravo nam digitalne tehnologije omogućuju više autonomije, razvoj izvrsnosti, transparentnosti i kolaboracije, ključnih sastojaka koji su potrebni da inovacije u organizaciji zažive.

Kultura za inoviranje – ključna I tako smo kroz motivaciju došli do najvažnije stvari kada govorimo o inovacijama u organizaciji, a to je inovacijska kultura. Kultura je ono nešto što će nas nagnati da se uključimo u inoviranje u organizaciji ili ne. Upravo je zato uloga HR-a (Human Resources) vitalna i ključna u ovome procesu. HR je odgovoran da inoviranje učini integralnim dijelom radne kulture te da osmisli načine za veću angažiranost zaposlenika, od prvog dana zapošljavanja pa do mirovine. Zadatak je izazovan, ali time HR postaje ozbiljan kompanijski strateški partner. Digitalno doba zahtijeva savezništvo ključnih odjela u organizaciji za stvaranje

br. 64, 2018. www.instore.hr

inovativne kulture, ključne i kritične za opstanak na tržištu. Kako bi cijela stvar zaživjela, HR-u je potrebna podrška i savezništvo svih ostalih odjela; strategije, marketinga, razvoja.

Inoviranje je uvijek rizično, i za one koji inoviraju i za organizaciju koja izlazi na tržište s novim inovacijama. Upravo zato strah od neuspjeha može biti najveći kočničar. Birokratski način razmišljanja može biti našom sljedećom velikom preprekom na tom putu. Svaka organizacija opire se promjenama, imuni sustav organizacije brani postojeće stanje, pa ćete tako i kod sebe sigurno prepoznati neke unutarnje barijere. No, u ovome procesu niste sami, danas postoji niz alata, metoda i pristupa koji vam pomažu da lakše i brže prođete kroz svoju inovacijsku transformaciju. Design thinking, dani inovacija, hakathoni, gejmifikacija… samo su neki od mo-

PR tekst

dela i pristupa koji nam pomažu da brže i učinkovitije proširimo duh inoviranja kroz organizaciju. Važno je da HR osigura da menadžeri i voditelji ovladaju umijećem poticanja i vođenja inoviranja za svoje članove tima. Primjerice, alatima za postavljanje ispravnih izazova pred članove tima. Ako se članovi tima ne osjete dovoljno izazvanima, ili opet preizazvanima, neće se uključiti. Menadžere treba educirati i usmjeravati kako da članovima tima daju više autono-

mije, koja je izuzetno važna za inoviranje. Po tome koliko je neka organizacija sposobna od mnoštva sakupljenih ideja odabrati one za nju najinteresantnije, pretvoriti ih brzo u prototipove, testirati ih i izbaciti na tržište – ovisi njezin stvaran uspjeh i kompetitivna prednost na tržištu. Upravo ovdje organizacija doživljava stvaran trijumf svoje inovacijske kulture. Ne zaboravimo, inoviranje nas razdvaja od prosjeka i pretvara u stvarne lidere.

60 GODINA PODRAVKINIH IKONA

Podravka je već desetljećima sinonim za toplinu doma, brigu i obitelj. Te vrijednosti gradimo dugi niz godina, a posebno su usađene u naše najstarije proizvode, Podravkine legende: Kokošju i Goveđu juhu, Goveđi gulaš i Kokošju paštetu. Ove godine, Podravka obilježava 60 godina svojih legendi i okusa koji su uz sebe trajno vezali milijune potrošača diljem svijeta. Kokošja i Goveđa juha, Goveđi gulaš i Kokošja pašteta, lansirani 1958. godine, zadržali su svoju originalnu recepturu, ali i prepoznatljiv dizajn pijetla i kravice koji i danas inspiriraju te pobuđuju osjećaj povjerenja, sigurnosti i topline kod potrošača. Osim prepoznatljive i vrhunske kvalitete, Podravka legende svojim potrošačima pružaju i druge prednosti kao što su Podravkina kulinarska ekspertiza i više od pola stoljeća tradicije u proizvodnji.

Podravka Kokošja i Goveđa juha 1958. godine, počinje proizvodnja klasične Kokošje i Goveđe juhe, i te iste godine su po prvi put izložene na Zagrebačkom sajmu. Podravka Kokošja juha postaje simbol ukusne domaće juhe u vrećici te danas s ponosom možemo istaknuti kako je Kokošja juha pouzdana saveznica domaćica i jedna od najprodavanijih juha na tržištu već 60 godina. Prepoznatljiv šareni pijetao s pakiranja bio je glasnik novog doba u proizvodnji prehrambenih proizvoda te je do danas ostao simbol ove ukusne bistre juhe. Bistra Goveđa juha domaćeg okusa također je rado viđen gost obiteljskih ručkova. Delikatna kratka tjestenina po kojoj je jedinstvena, postala je (i ostala) ključan detalj uspješne pripreme svih goveđih juha. Još je uvijek jedna od najprodavanijih juha – još uvijek se rado kuha!

Podravka Goveđi gulaš i Kokošja pašteta I ove dvije Podravine legende započele su svoje putovanje daleke 1958. godine. Među najprodavanijim su proizvodima kompanije, prepoznaju ih i obožavaju brojne generacije potrošača. Originalna receptura i dizajn proizvoda, u kojem dominiraju crvena boja i prepoznatljivi simboli pijetla i krave, ostali su gotovo nepromijenjeni od lansiranja čineći ih prepoznatljivima kroz generacije. Osim u regiji Adria, prodaju se i na tržištima Zapadne Europe te Amerike i Australije. Podravka Goveđi gulaš nositelj je oznake Izvorno hrvatsko, a 2014. godine nagrađen je nagradom Superior taste award, čime potvrđuje vrijednost i visoku kvalitetu. Kokošju paštetu zbog njezina blagog okusa te lagane teksture vole i djeca i odrasli. Priče o Podravka kokošjoj pašteti često se vežu uz uspomene iz djetinjstva, trenutke odrastanja i toplinu obitelji.

br. 64, 2018. www.instore.hr

Autorica: Karla Kovač, Client Service and Sales Manager Croatia, Retail Zoom

trendovi PROGRAM LOJALNOSTI BEZ KARTICE

Povećanje lojalnosti kupaca Povećajte vjernost postojećih i privucite nove korisnike gradeći i održavajući shemu vjernosti uza sve blagodati CRM analitike koja vam je potrebna kako biste shvatili ponašanja kupaca i kreirali jedan na jedan marketinške kampanje.

vima je važno znati što njihovi kupce misle i što im je prilikom kupnje bitno kako bi postojećim kupcima iskustvo kupnje učinili boljim i interesantnijim te ujedno privukli nove kupce. Zbog tog razloga maloprodajni lanci kreiraju različite programe lojalnosti koji se temelje na korištenju plastičnih kartica. Kako bi omogućili svim svojim klijentima, proizvođačima i distributerima te ostalim sudionicima na tržištu koji nisu nužno maloprodajni lanci, da provode programe vjernosti kupaca, tvrtka RetailZoom razvila je MyReward, program lojalnosti bez kartice. Program se može prilagoditi kako za maloprodajne lance i za proizvođače tako i za različite uslužne djelatnosti. Kupci mogu sudjelovati u programu bez obzira na to gdje su pro-

izvod kupili ili koristili uslugu. Sve što je potrebno za sudjelovanje jest pristup internetu. MyReward ima četiri cilja. Prvi je da se poveća lojalnost kupaca. Loša ekonomska situacija sve više navodi kupce da kupuju na promotivnim akcijama koje su vrlo česte. Cilj je ovog programa uvjeriti kupce da ostanu vjerni brandu jer će njihova lojalnost sudjelovanjem u programu biti nagrađena. Drugi je cilj programa MyReward da se privuku novi kupci, kupci koji nisu nikad kupovali taj brand. Mogućnost osvajanja dodatnih benefita kroz program privlači znatiželju kupaca. Treći je cilj razumjeti ponašanje kupaca. Naime, MyReward omogućuje da imate odgovore tisuća vaših stvarnih potrošača i da na osnovi informacija dobivenih od njih primijenite sa-

RetailZoom ukratko RetailZoom novo je ime na hrvatskome tržištu, ali ne i novo u istraživačkim krugovima. Riječ je, naime, o grupi iskusnih profesionalaca u istraživanju tržišta koji se već godinama bave istraživanjima upravo u maloprodaji, a cilj im je dostavljati klijentima informacije koje će olakšati svakodnevne odluke vezane uz maloprodajno okruženje. Agencija nudi poslovna rješenja vezana uz samog potrošača i njegovo ponašanje pri kupnji, analize programa vjernosti kupca, analize promocija putem letaka pa sve do detaljnog uvida u maloprodaju, distribuciju, udjele na tržištu, promociju i cijenu. http://www.retailzoom.net/

znanja za unaprjeđenje svog poslovanja. Posljednji, ali ne i najmanje bitan, cilj je da izgradite jedan-na-jedan odnos sa svojim kupcima. MyReward vam omogućuje da ih direktno informirate o onome što je za njih relevantno, a tiče se vaših proizvoda ili usluga te da im ponudite njima relevantne promocije. Baš kao i tradicionalni programi lojalnosti, program ne bi bio kompletan bez CRM analitike. MyReward platforma omogućuje segmentaciju kupaca i daje odgovore na pitanja kao što su: 1. Tko su vaši najbolji kupci? 2. Broj kojih kupaca se smanjio u odnosu na prethodni mjesec? 3. Tko su kupci koji vam nedostaju u odnosu na prethodni mjesec? 4. Što kupci kupuju? Koje kombinacije proizvoda?

5. Kakav je odnos između profila kupaca i onoga što kupuju? 6. Kako se kupci ponašaju u jednoj regiji u odnosu na drugu? 7. Kako kupci reagiraju na određene promocije? Najvažniji je aspekt CRM analitike taj što omogućuje promptno reagiranje. Ako vidite da su određeni kupci kupovali vaše proizvode u prethodnim mjesecima, a u tekućem mjesecu ih ne kupuju, možete im poslati mail kojim im nudite dodatne bodove ako kupe svoje omiljene proizvode do kraja tjedna ili mjeseca te ih registriraju unutar programa. Možete svojim kupcima čestitati rođendan uz dvostruke bodove u mjesecu kad im je rođendan. Mogućnosti su neograničene, i ovise samo o vašoj kreativnosti. I što je najbitnije, vaše direktne marketinške aktivnosti su mjerljive.

Čak i najbolji trebaju nježnost. Novi član pobjedničke linije Paloma Sensitive Care. Pobjednička obitelj maramica Paloma Sensitive Care povećala se za jednog, još nježnijeg člana, koji je, poput ostalih, mekan i upijajući te izrađen od 100 % prirodne celuloze. S ekstraktom karite maslaca posebno vodi brigu o vašoj koži, čak i kada je ona najosjetljivija.