İÇİNDEKİLER | MART
3
21
13
Etkinlikler
Yeme - İçme
45
Teknoloji
Sinema
49
Seyahat
59 Kitap
63
Her Ay Bir Bavul
65
67
Astroloji
En Yeniler
Değerli Müşterimiz,
Yapı Kredi Platinum Bankacılık Ailesi olarak, her zaman hayatınıza değer katacak, size özel çözüm ve hizmetler için çalışıyoruz. Tüm hizmetlerimizde olduğu gibi, Platinumag dergisiyle de ayrıcalıklı dünyanızı renklendirmeyi ve size standartların dışında, özel bir yaşam sunmayı hedefliyoruz. Bu ay, sizlere birbirinden özel konserler, tiyatro oyunları, vizyon filmleri ve kitap önerileri sunuyoruz. Kendine özgü üslubuyla dikkatleri üzerine çeken Kalben, caz, blues, soul, funk müziklerini Türk müziğiyle harmanlayan Karsu, güçlü şarkı sözleri ve yorumculuğuyla öne çıkan Hüsnü Arkan gibi isimlerle müzik dolu akşamlar sizleri bekliyor. Başka Sinemanın bu aya ait filmleri ile “Logan” gibi merakla beklenen vizyon filmlerini öneriyoruz. Bu ay size okumanız için önerdiğimiz kitaplar arasında ise “Uğultulu Tepeler” ve “Gezgin” gibi kitaplar yer alıyor. Platinumag Danışmanları’nın sizler için hazırladığı, şehir hayatından eğlenceye, tatilden stil ve alışverişe, spordan sağlıklı beslenme konularındaki yazıları Platinumag Danışmanları sizler için özel olarak hazırladı. Platinumag’in, hayatın hemen hemen her noktasına dokunan çok yönlü içeriğiyle, sizin için vazgeçilmez bir rehber olacağını umuyoruz.
Dergimizi keyifle okumanız dileğiyle… Yapı Kredi Platinum Bankacılık
etkinlik
KONSER
%100 Metal Fest Headbangers Weekend KüçükÇiftlik Park, İstanbul 5 Mart, 12.30 Metal müziğin dev isimlerini, Türk metal seyircisi ile buluşturan %100 Metal Fest: Headbangers' Weekend kapalı alan versiyonu ile KüçükÇiftlik Park'ta!
Bünyede biriken öfkeyi, sıkıntıyı atmak için metalden daha iyi bir müzik düşünemiyoruz. %100 Metal Fest: Headbangers’ Weekend de deşarj olmak isteyen metal sevdalılarını beşinci yılında ihya etmeye devam ediyor. 100% Metal Fest: Headbangers' Weekend’in bu yılki kadrosunda son yılların folk öncülerinden Eluveitie, ülkemizde ilk kez sahne alacak olan Fin melodik death metal temsilcisi Kalmah, yerli gruplarımızdan Hellsodomy, Furtherial, Sabhankra, Yaşru, Khepra, Mithra ve İranlı grup Azooma bulunuyor. BİLET FİYATLARI Sahne Önü - 121 TL Normal - 79.50 TL BİLETLER www.biletix.com
4
etkinlik KONSER
Melis Danişmend Route, Ankara 4 Mart, 21.30 Söz ve besteleri kendisine ait olan şarkıları ile başarılı müzisyen Melis Danişmend Ankaralı hayranları ile buluşacak.
Melis Danişmend’in “Üçnoktabir” günlerinden bu yana köprünün altından çok sular aktı. 2010 tarihli akustik gitar ve piyanonun ağırlıkta olduğu ilk solo albümü “Daha Az Renk”in ardından ikinci albümü “Biraz Gülmek İstiyordum” ile şarkı yazarlığı konusunda rüştünü çoktan ispatlayan Danişmend, iki yıl boyunca pek çok festivalde ve konser mekânında da performanslar sergiledi. BİLET FİYATLARI Bilet fiyatları - 33 TL BİLETLER www.biletix.com
6
etkinlik
KONSER
Kalben Tudors Arena, Antalya 31 Mart, 22.30 Kendine özgü üslubuyla dikkatleri üstüne çeken Kalben, Tudors Arena’da en sevilen şarkılarını seslendirecek.
Folk, indie, arabesk, klasik müzik gibi çeşitli türlerden beslenen güçlü yorumuyla dikkatleri üzerine çeken Kalben, metin ve senaryo yazarlığı, gazetecilik gibi işlerin yanı sıra, bir de “Lulu'nun Maceraları” çocuk kitabı serisinin ilki olan “Lulu Güneşi Arıyor”un yazarı. Sevdikleriyle daha fazla zaman geçirmek için işinden istifa etmişliği olan, para değil huzur yoksulluğundan çekinen şarkıcı ve söz yazarı, çıkış yaptığı SofarSounds İstanbul serilerinde verdiği konserlerle de dikkat çekiyor. BİLET FİYATLARI 45 TL BİLETLER www.biletix.com
8
etkinlik
MART
Mart Ayında Başka Neler Var? Mart ayında sizin için seçtiğimiz etkinlikler... Souad Massi 8 Mart 21.30 / Salon İKSV, İstanbul BİLET FİYATLARI Ayakta Tam - 56 TL / Ayakta Öğrenci - 45 TL
West Side Story 1 - 18 Mart 15.00- 20.30 / Zorlu PSM Ana Tiyatro, İstanbul BİLET FİYATLARI 70 TL - 215 TL
Karsu 22 Mart 20.30 / MEB Şura Salonu, Ankara BİLET FİYATLARI 1. Kategori - 89,50 TL / 2. Kategori - 67 TL / 3. Kategori - 56 TL
Hüsnü Arkan & Birsen Tezer 31 Mart 23.00 / OozeVenue, İzmir BİLET FİYATLARI 56 TL
Aegean Band
4 Mart 20.30 / AKM Yunus Emre Salonu, İzmir BİLET FİYATLARI 1. Kategori - 56 TL / 2. Kategori - 45 TL
10
Gelecek Ay Neler Var Pink Martini
Iyeoka
15 Nisan / Volkswagen Arena, İstanbul
15 Nisan / Container Hall, İzmir
Riff Cohen
Emily Wells
19 Nisan / Salon İKSV, İstanbul
20 Nisan / Zorlu PSM, İstanbul
David Helfgott 22 Nisan / Congresium, Ankara
eğlence SİNEMA
sinema
Logan Senarist:
James Mangold, David James Kelly Yönetmen: James Mangold Oyuncular: Hugh Jackman, Patrick Stewart, Dafne Keen Tür: Aksiyon, Macera Vizyon Tarihi: 3 Mart Logan ve Profesör Charles Xavier, X-Men’in Nathaniel Essex tarafından yönetilmesi nedeni ile gelen kayba alışmak zorundalar. Bu sırada Logan’ın iyileşme gücü zayıflamakta ve Profesör Charles Xavier’ın Alzheimer hastalığı her şeyi unutmasına neden olmaktadır. Tüm bu olanlardan sonra Logan, Nathaniel Essex’i yenmek zorundadır. Ancak bunu tek başına değil, klonu olan küçük Wolverine ile yapacaktır.
14
sinema
Collide Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Eran Creevy, F. Scott Frazier Eran Creevy Nicholas Hoult, Felicity Jones, Anthony Hopkins Tür: Gerilim, Aksiyon Vizyon Tarihi: 10 Mart Kötü giden bir soygunun ardından, acımasız bir çetenin lideri olan Hagen'dan kaçmaya başlayan Casey Stein'ın uyuşturucu satıcısı olan eski patronu Geran'ı aramak dışında bir çaresi kalmamıştır. Ancak Geran'ın başı daha da büyük bir belaya girer. Hayatının aşkı Juliette'i Hagen tehdidinden korumaya ve en kısa sürede hayatını kurtarmaya çalışırken kendini esaslı bir kovalamacanın içerisinde bulur.
sinema
The Space Between Us Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Allan Loeb Peter Chelsom Asa Butterfield, Britt Robertson, Carla Gugino Tür: Romantik, Dram Vizyon Tarihi: 17 Mart Mars’ta doğan 16 yaşındaki Gardner Elliot, tüm hayatı boyunca toplam 14 kişiyle tanışmıştır. Colorado’da bir lisede okuyan Tulsa adlı genç bir kadınla internet üzerinden konuşmaya başlayan Gardner, babasını bulmak için dünyaya gitmeye karar verir. Tulsa ile bir yolculuğa çıkan Gardner, dünyadaki yaşamı keşfetmeye başlayacaktır.
16
sinema
The Zookeeper's Wife Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Angela Workman Niki Caro Jessica Chastain, Johan Heldenbergh, Daniel Brühl Tür: Dram Vizyon Tarihi: 31 Mart Film, Polonyalı Antonina Żabiński ve eşinin bir hayvanat bahçesini yönetmesini anlatıyor. Yönetimleri sırasında hayvanat bahçesini cennet gibi bir yere çeviren çift, kısa süre sonra Nazilerin ülkelerini işgal etmesi ile yıkılır. Hayvanat bahçesi artık raporlarını, Hitler'in atadığı bir uzmana sunacaktır. Fakat Antonina bu durumdan hoşnut değildir. Antonina Żabiński ve eşinin yeri geldiğinde hayvanları için canını tehlikeye atması gerekmektedir.
sinema
Aquarius Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Kleber Mendonça Filho Kleber Mendonça Filho Sônia Braga, Maeve Jinkings, Irandhir Santos Tür: Dram, Gerilim Vizyon Tarihi: 17 Mart Clara, köklü ve soylu bir aileden gelen, müzik eleştirmenliği ile hayatını kazanan 65 yaşında bir kadındır. Yapımı çok eskilere dayanan Aquarius Apartmanı’ndaki sakin dairesinde emeklilik yıllarının tadını çıkarmaktadır. Tam da bu sırada apartmanı yıkıp yerine rezidans dikme kararı alınmıştır. Clara hariç tüm apartman sakinleri dairelerini satmıştır. Sakin hayatından memnun olan Clara, evini satmaz. Tüm teklifleri reddeder. Bu durum şirket sahiplerinin canını sıkar ve Clara’yı zorla daireden çıkarmak için harekete geçerler.
18
sinema
Başka Sinema Mart Filmleri Sinema keyfinin İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Eskişehir garantörü Başka Sinema Salonlarında bu ay gösterime giren filmlere bakıyoruz: “It's Only the End of the World / Alt Tarafı Dünyanın Sonu” 3 Mart’ta Başka Sinema Salonlarına konuk oluyor. Harika çocuk Xavier Dolan’ın Cannes ödüllü son filmi, Nathalie Baye ve Marion Cotillard başta olmak üzere, oyuncu kadrosunda Fransız sinemasının güçlü isimlerini bir araya getiriyor. Film, ailesinden uzaklaşmış, 30’larının ortasında bir yazarın, sorunlu ailesiyle yüzleşmesini konu alıyor. Bu ay Başka Sinema salonlarına konuk olan bir başka film ise 24 Mart’ta vizyona girecek olan “David Lynch: The Art Life / David Lynch: Yaşam Sanatı”. David Lynch: Yaşam Sanatı, Lynch'in kendi sanat, müzik ve erken dönem filmlerini bir araya getirip, yönetmenin kendine has dünyasının karanlık köşelerini aydınlatıyor ve bizlere onu bir insan ve sanatçı olarak daha iyi anlama fırsatı sunuyor.
danışmanlar YEME - İÇME
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Mart Ayına Özel Tavsiyelerim Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanı: Handan Uzandaç Mart ayı baharın gelişini bize müjdeleyen ay olduğu gibi kışın da son ayı sayılabilir. Mart içinde güneş yüzümüze gülecek olsa bile aldanmamalı, oldukça ılık günlere kapılıp kış tedbirlerinden vazgeçmemeliyiz.
Swt Bar & Restaurant Akatlar’da bir “Asmalımescit markası”. Son dönemde “trend” olan davranış kalıpları arasında öne çıkan özellikleri söylemek gerekirse “samimiyet” en temel unsur olarak göze çarpmaktadır. Yıllar içinde bir de yeni nesil meyhane akımına ayak uydurarak, rakıya lezzetin yanında güzel müziğin de eşlik edebileceğini ispat eden konseptiyle hak ettiği ilgiyi fazlasıyla gören ASMALICUMBA sanat, edebiyat, sinema gibi sektöründe başarılı ve önemli isimlerin de dikkatini çekmeyi başarmış. Ben Affleck, Beren Saat, Erhan Güleryüz ve Mehmet Erdem mekânı ziyaret edenlerden bazıları. Asmalıcumba şimdi, Akatlar’da Clubsporium içinde yer alan Sir Winston Teahouse, kısaca SWT Bar & Restaurant içerisinde konseptini yaşatmaya devam ediyor. Lezzetli mezeler ile başlayan gecenize Zeki Müren, Ferdi Özbeğen ve Ayten Alpman, şarkıları ile kulağınıza fısıldarcasına eşlik ederken, sohbete ayrı bir keyif katıyor. Dakikalar ilerledikçe kendinizi kâh Samos'ta bir Yunan tavernasında, kâh Ege kıyısında bir balıkçı meyhanesinde hissedeceksiniz. Ve artık yemeğiniz bitip sadece elinizdeki kadeh, kulağınızdaki müzik sizi aşka getirecek, dans edip sevdiğiniz şarkılara eşlik edeceksiniz.
22
Yada Sushi Yeni sezonun gerçek Japon'u: Yada Sushi. Uzak Doğu lezzetlerini, Japon mutfağını ve özellikle de suşiyi seviyorsanız İstinye’de hizmet vermeye başlayan Yada'yı mutlaka keşfetmelisiniz. Profesyonel ve deneyimli bir kadroya sahip olan Yada'nın menüsünde ağırlıklı olarak suşi, noddle ve tempura çeşitleri var. Yada’nın zengin menüsünde 40'ı aşkın değişik çeşitte suşi bulmak mümkün. Yada Sushi ekibi, Omakase (şef tarafından kişiye özel sunum) kavramında da iddialı. Şık ve sade dekorasyonu ile dikkat çeken mekânda masif, ahşap masa ve sandalyeler ile zeminde kullanılan kaplama bütünlük oluşturuyor. Aynı doğallık, Suşi Bar’da ve aydınlatma elemanlarında da kendini belli ediyor. Özel suşi menüsünün yanı sıra, özel şarap çeşitleri ve sake kokteylleri ile yeni sezona damgasını vuracak olan Yada'da, Uzak Doğu mutfağının özel tatlarının yanında, sadece sebzeden veya pişmiş balıktan yapılan suşi seçenekleri de bulunuyor. Menüde Uzak Doğu mutfağına dair ne ararsanız bulmanız mümkün. Ana unsurları olan az pişmiş sebzeler ve noodle ile acılı, ekşili ve tatlı sosların eşlik ettiği deniz, tavuk ve kırmızı et ürünlerinin yanı sıra, yine Uzak Doğu mutfağına özgü çorba, pilav, salata ve tatlılar ile damak zevkinizi taçlandırabilirsiniz. Suşinin klasiği Maki ve Hand Roll'un yanında özel hazırlanmış “vejeteryan suşi” ve “pişmiş balıktan yapılmış suşi” seçeneklerini de deneyebilirsiniz. Çocuklar için hazırlanmış menülerin de bulunduğu Yada Sushi'nin Japon yemekleri ve suşi için hazırlanmış sabit menüleri ekonomik bir seçenek oluşturuyor. Öğle ve akşam yemekleri için damak tadınıza uygun, sağlıklı ve leziz Uzak Doğu tatlarını ayağınıza getiriyor.
Hazine Cihangir’de eskiden Leyla’nın yer aldığı köşede bulunan Hazine, civardaki mekânlara kıyasla daha fiyakalı bir şıklığa sahip. Topağacı'ndaki Grey’in arkasındaki Jüpiter Grup’un yeni mekânı Hazine de, açılır açılmaz benzer bir ilgiyle karşılaştı. Menünün en iddialı bölümü suşi seçenekleri; fakat Uzak Doğu mutfağından keyif almayanlar da düşünülmüş. Pekin ördeğinden, kuzu inciğe, moules mariniere’den bonfile lokuma varan geniş ve bol seçenekli Dünya Mutfağı ile adından söz ettirecek gibi görünüyor Hazine. Yemek sonrası eğlenmek için farklı bir mekâna gitmek istemeyenlerin de tercihi olacak kuşkusuz, zira oldukça popüler grupların yaptığı canlı müzik ile çok keyifli saatler geçirmeniz mümkün.
Divine Brasserie& Jazz Club Nişantaşı Topağacı Meydanı'nda, Ihlamur Yolu ile Dr. Müfide Küley Sokak'ın birleştiği yerde konumlanmış olan Divine, bölgenin “mekânı” olma hedefiyle 2012 yılının Mayıs ayında açıldı. Huzurlu ve ilk seferde “aidiyet” hissi yaratan bir yer oldu. Dekorasyonu da menüsü gibi sıcak. Mahallenin “bizim yer” demesinin sebebi de bu olsa gerek. İç alanının dışarıyla bütünlüğünü sağlayan, tamamen açılan pencere ve kapıları, önündeki şirin avlusu ve parkıyla şehirle iç içe bir bahçe hissi yaratıyor. Yemek ve müzik keyfini beraber sunabilmenin bir adım ötesindeki kalitesiyle caz dinlemek isteyen müzikseverlerin de tercihlerinin başında yer almayı başardı. Nişantaşı’nda kendisini Londra veya New York’taymışçasına kaliteli müzik dinlerken bulmak isteyenler için ideal. İçeri girenlerin “Burada bir şey var” demesi mekân işletmecileri için artık oldukça olağan; zira mekân, iç dekorasyonu ve içeri adım attığınız anda size hissettirdikleriyle “Tanrısal” anlamına gelen ismini sonuna kadar hak ediyor. 24
Must Bazı mekânlar vardır, epey rağbet göreceği daha açılmadan belli olur. Nişantaşı’ndaki Central’ın yerine açılan Must da işte bunlardan biri. Bu ilginin en büyük sebebi ise mekânın arkasındaki ismin Ercan Gümüşkaya olması. Kendisini La Boom ve La Boucherie gibi yerlerin işletmecisi olarak tanımıştık; artık yola hem ortağı hem de işletmecisi olduğu Must ile devam ediyor. Gümüşkaya, İstanbul ahalisinin ne istediğini çok iyi biliyor: Kaliteli bir menü, davetkâr kokteyller, arkadaş buluşmaları için ideal bir ortam ve DJ performansıyla tadı artan eğlenceli geceler… Sedef Gali’nin çizdiği duvar resimleriyle renklenen ve yeşilliğin eksik olmadığı bir ortamı var Must’ın; bahçesinde yer bulamazsanız bu gibi detaylar sayesinde iç mekânında oturmak da cazip geliyor. Kahvaltı saatlerini yakalarsanız mutfak sizi avokadolu ve somonlu tost veya kruvasan gibi seçeneklerle karşılıyor; öğle ve akşam yemeklerinde ise pizza ve risotto çeşitlerinin ön plana çıktığı bir menü emrinize amade. Odun fırınında pişen pizzalar Napoli usulü; hamuru ince, malzemeleri taze ve sulu, kenarları dolgun. Cheddar ve kornişon turşulu, köfteli pizza en çok rağbet görenlerden, ama biz burrata veya istiridye mantarlı pizzalarını da radarınıza almanızı öneririz. Başlangıçlardan en çok tutan parça ise trüflü parmesan dolgulu közlenmiş patates. Mutfak 23.00’e kadar açık; fakat sashimi veya karides tempura gibi seçenekler sunan bar menüsü geç saatlerde de imdadınıza yetişiyor. Her gece müzik sesi giderek yükselse de amacınız eğlence ise ziyaretinizi perşembe, cuma veya cumartesi günlerine denk getirin; zira bu gecelerde DJ performansları 02.00’ye kadar devam ediyor.
Karaköy Mükellef Televizyon programlarından ve başarılı mekânlarından tanıdığımız Arda Türkmen'in Karaköy'de açtığı Mükellef adlı meyhane nefis bir manzaraya sahip. Mükellef'in meze dolabının üzerindeki menüden gözünüzü alabilirseniz mekânın sol tarafında muhteşem bir İstanbul manzarası sizi bekliyor. Mükellef'in kurucu şefi Arda Türkmen mezeleri anlatıyor: “Buradaki mezelerin hepsi aslında daha önce yediğiniz mezeler, ama biz küçük farklılıklarla onlara başka kimlikler kazandırıyoruz. Mesela pazı sarma normalde etli yapılır, ama biz tahıllarla doldurarak yapıyoruz. Fava anneannemin tarifi, zeytinyağlı elma da özel reçetelerimizden biri. Normalde Ermeni mutfağında ayvayla yapılan bir mezeyi biz elmayla denedik.” Sadece Mükellef’te tadabileceğiniz lezzetler, mekânı benzerlerinden farklı kılıp sırf favası, ciğeri veya humusu için bile gidilebilecek ender yerlerden biri yapmış. Saatlerin nasıl geçtiğini anlamayacağınız bir meyhane atmosferi yaratmayı da başarıyor Mükellef Karaköy. “Samimi, sıcak bir atmosfer yaratmak için uğraştık Mükellef Karaköy’de. Manzara o kadar güzel ki bu manzarayla rekabet edecek bir şey yok, o yüzden biz de şatafatlı bir yer yapmak istemedik. “Burası bir meyhaneyse, meyhane rahatlığında olmalı.” diyor Türkmen.
26
danışmanlar STİL & ALIŞVERİŞ
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Stil ve Alışveriş Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Yeni Sezon Müjdeleri Platinum Bankacılık Stil ve Alışveriş Danışmanı: Tülin Kermen Yapılan araştırmalara göre bir kadın hayatının 9 yılını, bir erkekse 5 yılını alışveriş yaparak geçiyormuş. Bu arada kadınlar 1 yılı ne giyeceklerini düşünerek 7 yılı ise kişisel bakım faaliyetleri ile geçiriyorlarmış. Bu durumda hayatınızda size zaman kazandırmak için yeni sezona hızlıca göz atıp en gözde ürünleri yazdım. Renk olarak pembenin ve sarının her tonu moda. Demek oluyor ki bu renklerden kaçış yok. Farklı renkler kullanmaya yeni başlayanlar için küçük bir tavsiye: İstediğiniz renkten ufak ufak başlayın. Mesela ilk olarak cüzdanınızı renklendirin. Fırfır olayı abartılmış durumda! O kadar ki herkes fiyonklu bir paket görünümünde dolaşıyor. Peki, fırfırı kimler giyebilir? Eğer ciddi duruşlu biriyseniz etek, pantolon uçlarında fırfır tavsiye ederim. Dar omuzluysanız omuz bölgelerinde fırfır uygun olacaktır. Vücudunuz kalp şeklinde ise, yani omuzlar geniş kalça dar ise bluz eteklerinde fırfır uygun olacaktır. Burada kilit nokta, fırfırın dolgun yerlere denk gelmemesidir. Trençkotlar o kadar tutuldu ki herkes bir dedektif havasında! Klasiği, moderni ve renklisiyle bu sezonun olmazsa olmazı. Bu arada trençkot herkese yakışır. Yeter ki size yakışan modeli bulun.
28
Sabahlık görünümlü üstler, gelecek sezonun en tutulan parçalarından. Giyimi ve kullanımı kolay olmayan bu parçaları, yazlık mekânlarda değerlendirmek en uygunu diyebilirim. Şehir hayatında kullanmak bizi zorlar gibi. Bel üstünde katlanan, bohem etek ve pantolonlar sezonun en rahat parçaları. Evet, kabul ediyorum biraz kalın (toplu) gösteren bir model; ama ince kumaştan ve koyu renk olanları tercih ederseniz daha ince görünmenizi sağlayacaktır. Ve dar bir üstle birlikte deneyebilirsiniz. Korseler… Bu sezonun en kadınsı parçası olsa gerek. Yine moda olan beyaz gömlek ve elbiselerle, tişörtlerle birlikte kullanıldığında bel bölgesini mükemmel gösteren, mucize aksesuarlar. Sezonda omuzlar gene fora! Ama tek omzu açıkta bırakan parçalar daha çok ilgi görüyor. Kolsuz ceketlerin hâkimiyeti devam ediyor. Açıkçası bu moda işimize geliyor; çünkü göz yanılması yaratan bu asimetrik kesimler, vücudu daha güzel gösteriyor. Sweatshirt giymeye alışanlardan mı alışamayanlardan mısınız? Alışamadıysanız bu dönemde bence alışacaksınız. Çok bol olanları, kısa olanları, abiye altlarla birlikte giyilenleri, topuklularla kullanılanları… Bu sezon her türlüsü, her vitrinde ve her markada karşımıza çıkacak. Demedi demeyin! “Bu sezon asker modası yok mu?” diye sorduğunuzu duyar gibiyim. Merak etmeyin! O da var: Klasik haki-kum renklerinde ve özellikle üst giyimde. Kargo pantolonları çekip gece hayatına karışmak da yeni eğilimlerden biri. Keyifli sezonlar dilerim…
28
danışmanlar
SAĞLIKLI BESLENME
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Diyete Başlamadan Önce İlk Adımlar Platinum Bankacılık Sağlıklı Beslenme Danışmanı: Gamze Şanlı Ak Amerikan Diyetisyenler Derneği’nin uyguladığı bu test, diyete ne kadar hazır olduğunuz konusunda size yardımcı olacak. Her soruyu “doğru” veya “yanlış” olarak cevaplayın. Diyete Hazırlık Süreci Kilo vermeye ne kadar hazırsınız? 1. Yeme alışkanlıklarım ve fiziksel aktivitem hakkında çok düşündüm ve neleri değiştirebileceğimi biliyorum. 2. Yemek ve egzersiz konusunda hemen -geçici değil, akılcı- ve kalıcı değişiklikler yapmam gerektiğini biliyorum. 3. Kendimi ancak çok fazla ve hızlı kilo verirsem başarılı hissederim. 4. Yavaş kilo verirsem daha iyi olacağını biliyorum. 5. Gerçekten kendim istediğim için kilo vermeyi düşünüyorum. Başkası istediği için değil. 6. Kilo vermek yaşantımdaki diğer sorunları da çözebilecek. 7. Günlük fiziksel aktivitemi artırmayı çok istiyorum. 8. “Hata” yapmazsam başarılı bir şekilde kilo veririm, hata yapınca vazgeçiyorum. 9. Kilo vermeye başladıktan sonra kilom sabit kalırsa hedefime ulaşmada yardımcı olan motivasyonumu kaybediyorum. 10. Şu an yaşamım stresli ama ben yine de bir kilo verme programına başlamak istiyorum.
32
Yanıtlarınızı Değerlendirin Her doğru yanıt 1 puandır. Toplam puanınız ne kadar yüksekse “KİLO VERMEYE O KADAR HAZIR”sınız demektir ve başarınız da o kadar yüksek olur. 8 veya üstünde puan: Şu anda muhtemelen kilo vermek için amacınızı biliyorsunuz, başarmanız için gerekli adımların farkındasınız ve hazırsınız. 5 -7 puan: Kilo verme nedenlerinizi ve uygulayacağınız yöntemleri tekrar gözden geçirmelisiniz. Gerçekten kilo vermek istiyor musunuz? Bu soruyu kendinize sorun. 4 veya altında puan: Şu an, kilo vermek için uygun bir zaman olmayabilir. Başlangıçta başarılı olabilirsiniz. Fakat hedefinize tam anlamıyla ulaşmak için gerekli ilerlemeyi sürdüremeyebilirsiniz. Kilo verme amacınızı ve yaklaşımlarınızı tekrar gözden geçirin, bir diyetisyenden yardım almayı deneyin. Diyetin İlk Haftasına Adapte Olmanın 5 Altın Kuralı Testimizi geçtiyseniz ve evetler çoğunluktaysa kilo vermeye ve diyet yapmaya kararlısınız demektir. Peki diyete hazırlık sürecinde neler yapmalıyız? Hazırsanız başlıyoruz. Diyet programlarına başlarken ilk haftalarda çok yüksek olan motivasyon ve kilo verme isteğinin gitgide azalması, diyetlerin yarım kalmasında önemli bir sebeptir. Zaman zaman motivasyonda düşüş yaşanması normaldir. Genelde motivasyondaki oynama, duygu durumundaki değişikliklerden dolayı meydana gelebilir. Ulaşılmak istenen hedef gözde büyüdüğü için istekte azalma ve iştah hâkimiyetinde zorluk yaşanabilir. Bu dönemde amacınızı yani “neden zayıflamak istediğinizi” tekrar gözden geçirirseniz kontrol mekanizmanızın daha iyi çalışacağını göreceksiniz.
1. Merakınızı bir kenara bırakın ve haftada bir kez tartılın. Gün içerisinde yaşanan ödem, bağırsakların çalışmaması gibi birçok nedene bağlı olarak hatalı ölçümler çıkabilir. 2. Kendi kendinizin polisi olun ve beslenme günlüğü tutun. Yediklerinizi ve içtiklerinizi kaydederek gün sonunda nerede eksiklikler ve fazlalıklar olduğunu tespit edebilir ve programa ne kadar uyduğunuzu görebilirsiniz. 3. Miskinlikten kurtulun ve hareketi hayatınıza sokun. Araştırmalar sıkı bir vücut için diyetin yanında mutlaka egzersiz yapmanın da önemli olduğunu kanıtlıyor. Haftada 3-4 kez yürüyüş, koşu, bisiklet, yüzme, dans gibi kardiyo egzersizlerine ilave olarak pilates ve yoga yapabilirsiniz. 4. Suyunuzu aromalandırın, metabolizmanızı canlandırın. Sevdiğiniz meyve, sebze ve otları ekleyerek leziz ve aynı zamanda detoks etkisi gösterecek sular hazırlayabilirsiniz. Kilo kaybını desteklemek için günde 2-2,5 litre su içmeye özen göstermelisiniz. Geceden bir sürahi su içine (1,5-2 litre) 1 adet dilimlenmiş salatalık, 1 adet dilimlenmiş yeşil elma, 1 adet kabuklarıyla birlikte limon veya portakal dilimi, 2 çubuk tarçın, 1 çay kaşığı karanfil, 4-5 yaprak taze nane ekleyerek buzdolabında bekletip gün içinde aromalı suyunuzu içebilirsiniz. 5. Çene kaslarınızı çalıştırın. Beynimize doyduğumuz komutunun 20 dakikada gittiğini biliyor musunuz? Bunun için yediklerimizi iyi çiğnemek ve yemek yediğimiz süreyi uzatmak çok önemli. En doğru yemek yeme şekli ise masada oturarak, küçük lokmalar halinde ve yavaş çiğneyerek, lezzetine vararak yemektir.
34
danışmanlar SPOR & FITNESS
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Spor ve Fitness Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Soğuma Nedir, Neden Önemlidir? Platinum Bankacılık Spor ve Fitness Danışmanı: Serhat Sıdal Soğuma, antrenman veya müsabaka sırasında vücudun maruz kaldığı şiddetin kademeli olarak azaltılıp durma safhasına yavaş yavaş geçilmesidir. Yani egzersizin aniden kesilmemesi ve en az beş dakika süren ve şiddetinin yavaş yavaş azaltıldığı, egzersizin noktalanma sürecidir. Bu sürece en çok ihtiyaç duyulan durumlar, nabzımızın çok yükseldiği ve bu yüksek tempoda devam ettiğimiz durumlardır. Nabzımız yüksek atarken egzersizin aniden kesilmesi vücuda zarar verebilir. Soğuma çalışması bir nevi nabzın kontrollü bir şekilde düşürülmesidir. Aynı zamanda nabzın geri dönüş hızı, performansı belirlemede önemli bir ölçüm olanağı sağlamaktadır. Performans arttıkça nabzın düşüş hızı da artacaktır. Soğuma genelde performans antrenmanları veya müsabaka sonunda yapılır. Vücudu oksijen borçlanması dediğimiz durumdan kurtarır. Vücutta antrenman sonunda oluşabilecek yorgunluğu ve laktik asit birikimini azaltmak için uygulanır. Sporcunun uzun süreli ve sağlıklı bir spor hayatı olması açısından oldukça önemlidir. Ağırlık çalışmalarında çok fazla kullanılmaz ve gereksinim duyulmaz. Fakat profesyonel bir performans sporcusu olmasak da kardiyovasküler çalışmalarımızın bitim aşamasında en az beş dakika tempomuzu kademeli olarak düşürerek soğuma çalışması yapmalıyız. Artık günümüzde spor salonlarında kullanılan birçok kardiyo aletinde “cool-down” denen soğuma aşaması, makinenin içine yüklenen programda yer almaktadır ve bir tuşla çalışmanızı kademeli olarak bitirir.
36
danışmanlar LEZZET
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Lezzet Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Balık Satın Alma ve Hazırlama Platinum Bankacılık Lezzet Danışmanı: Ceyda Baza Balığı taptazeyken alıp aynı gün tüketmelisiniz. Taze balığın metalik parlak bir derisi vardır. Bu deri, balık bayatladığı zaman donuklaşan, saydam sümüksü bir tabakayla kaplanır. Taze balığın gözleri parlak ve hafifçe dışarıya çıkık haldedir, parmağınızla hafifçe bastırdığınızda etin diri ve esnek olduğunu hissetmeniz gerekir. Et gevşekse ve üzerinde parmağınızın izi kalıyorsa balık bayattır. Bayat balığın hoş olmayan bir kokusu vardır. Derisi donuk ve kuru görünür, ayrıca gözleri çökmüştür. Balığın tazeliğini anlamak için en geçerli test solungaçlarına bakmaktır: Solungaçlar donuk kahverengi değil, açık kırmızı ya da pembe renkli olmalıdır. Kuyruğunun diri, pullarının parlak ve bol olmasına dikkat edin. Yeni avlanmamış ve özenle saklanmamış bir balığın pulları dağılmış bir haldedir. Taze deniz balığı, deniz yosununun hoş kokusunu yaymalı, taze tatlı su balığı ise su yosunu gibi kokmalıdır. “Balıksı” koku az da olsa hissedilmemelidir. Hazır beyaz balık filetoları, biftekleri ve pirzolaları özenle temizlenmiş olmalı, et diri, nemli ve yarı saydam görünmelidir. Donmuş balık almanız gerekiyorsa, balığın çözülmüş olmamasına ve ambalajın hasar görmemiş olmasına dikkat edin. Özel bir balık arıyorsanız, balıkçınıza sizin için tazesini ayırması amacıyla önceden sipariş verin. Satın alacağınız balığın lezzetine önem veriyor ve daha kaliteli bir hizmet almak istiyorsanız, sürekli olarak aynı balıkçıdan alışveriş edip onunla bir tür dostluk ilişkisi geliştirin. Bazı balıkçıların balıkların taze görünmesi için solungaçlarını boyayabildiklerini aklınızda bulundurun.
38
Balığın Saklanması Taze balıkların satın aldıktan hemen sonra tüketilmesi önerilse de bazı balıkları bir gün ya da gece boyunca buzdolabınızda saklayabilirsiniz. Ambalajından çıkardığınız balığı yıkayın. Kâğıt havluyla kuruladığınız balığı bir tabağa aldıktan sonra, üzerini streç filimle kaplayıp buzdolabında saklayın. Hangi Balık Hangi Mevsimde Yenir? Her balığı her mevsim bulamadığınız gibi, hepsinin tutulma mevsimi ve lezzetli oldukları zamanlar farklıdır. İşte aylara göre hangi balığı ne zaman bulabileceğinizin kısa bir listesi; Ocak Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetini korur. Kefal ve hamsi tam yağlı durumdadır. Çinekop, kofana ve mezgit ise pazarlarda kolayca bulunur. Tekir ve kırlangıç bolca avlanır. Barbunya, kılıç ve mercan az tutulur. Şubat Şubatta başlayan kalkan mevsimi, mayıs ayı sonuna kadar devam eder. Tekir bolca çıkar. Uskumru, lüfer, palamut ise yağını kaybetmeye başlar. Gümüş balığı ve kefal lezzetle yenir. Mart Kefal, levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır. Uskumru çiroz olmaya yüz tutmuştur; tavası ve pilakisi yapılabilir. Gümüş balığı fazlaca çıkmaya başlar. Lüfer ve palamut yağını kaybettiğinden, sadece tava ve pilaki yapılmaya elverişlidir. Kofananın ise ızgarası olur. Tekir lezzetlidir.
TAVADA PALAMUT 2 adet ayıklanıp dilimlenmiş palamut 1 su bardağı un Tuz 1 su bardağı sıvı yağ
Ayıklanıp dilimlenmiş palamut dilimlerini kanı tamamen temizleninceye kadar bol su ile yıkayın. Suyunun süzülmesi için süzgece alıp 10 dakika kadar bekleyin. Suyu süzülen palamut dilimlerini önlü arkalı tuzlayın. Sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Unlayıp fazla ununu silkeleyerek temizlediğiniz palamutları orta ateşte önlü arkalı kızartın. Salata ile birlikte servis yapın.
KÂĞITTA KALKAN BALIĞI
Fırını 190 dereceye ayarlayın. Bir adet yağlı kâğıdı tepsiye
2 adet havuç, ince uzun dilimlenmiş
koyun. Kâğıdın üstüne doğranmış olan sebzeleri dizin ve
2 adet kabak, ince uzun dilimlenmiş
üstüne tuz ve karabiberi ekleyip fileto olan kalkan balıklarını
2 adet pırasa, ince uzun dilimlenmiş
dizin. Kalan dereotunu, zeytinyağını ve beyaz şarabı balıkların
1 adet rezene, ince uzun dilimlenmiş
üzerine eşit şekilde serpiştirin.
2 adet domates, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış 2 yemek kaşığı dereotu 4 adet 200’er g kalkan balığı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı beyaz şarap Tuz Çekilmiş karabiber
Daha sonra üstüne tekrar yağ gezdirip kâğıdın kenarlarından kıvırarak sıkıca kapatın. 15 dakika pişirin ve son 5 dakikasında kapak olarak kullandığınız yağlı kâğıdı alın. Tekrar fırına atıp 5 dakika daha pişirdikten sonra servise sunabilirsiniz.
danışmanlar PSİKOLOJİ
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Psikolojik Rehberlik hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Çocukluk ve Hayali Arkadaş Platinum Bankacılık Psikoloji Rehberi: Ece Konuralp Çocukların, kurdukları oyun içerisine genellikle peluş oyuncakları, bebekleri, arabaları ya da oyun kurmaya yarayan diğer özel oyuncakları dâhil ettiklerine şahit oluruz. Bu oyuncaklarla oynarken onları “yaşıyormuşçasına” kabul etmeleri de bizi pek şaşırtmaz. Ancak dışarıdan gözlemlenemeyen birinin dâhil olduğunu hissettiğimizde durum biraz değişiyor ve ebeveynler tarafından endişe verici bir hâl alabiliyor. Oysaki hayal ile gerçek arasındaki farkın pek de net olmadığı okul öncesi 3-5 yaş aralığındaki çocukların yaklaşık %65’i en az bir hayali arkadaşa sahip. Oyun anında, yemek yerken, uyku zamanlarında, kısacası sıklıkla yanlarında olabilen hayali arkadaşlarını çocuklar kendi iç dünyalarında, kendi hayal güçleriyle yaratır. Bu yüzden görünümü ve düşünceleri de temelde çocuğun kendisine benzer. Okul öncesi dönemdeki sembolik oyun, genellikle “-miş gibi yapma”, çocuğun psikolojik gelişimi açısından oldukça önemlidir. Bu sembolik oyunlar; hayattaki roller, ilişkiler ve sorumluluk ile ilgili değerleri öğrenmesi ve hayatına adapte etmesi için uygun bir deneme ortamı oluşturur. Psikolojik olarak ise duygu yoğunluğunu azaltmasında, düzenlemesinde ve duygularla baş edebilmesinde yardımcı olur. Peluş oyuncaklar gibi hayali arkadaş da bu “-miş gibi” oyununun bir parçasıdır. Dünyayı keşfetme ve kimlik oluşumu döneminde hayali arkadaş, çocuğun dünyayı anlamasına yardımcı olur. Bu masum ve eğlenceli oyunlar; baş etmekte zorlandıkları durumlarda problemleri çözebilmesinde, iç dünyasında huzursuzluk yaratan durumların ve günlük küçük stres kaynaklarının üstesinden gelebilmesinde etkili olur.
42
Hayali arkadaşla kurulan oyunlar, çocukların ebeveynleriyle ve hayatla ilişkilerinin küçük bir yansımasıdır. Bu ilişkilerde gözlemledikleri davranışları oyuna dâhil edebilir, sahip olmak istedikleri özellikleri hayali arkadaşa yükleyebilirler. Sembolik oyunlarında, hayali arkadaşın annesi / babası / öğretmeni olarak aynı kendi annelerinin / babalarının /öğretmenlerinin davranış ve tutumlarını gösterebilirler. Memnun ve mutlu olunan durumlar üzerine kurulu oyunların yanında, memnun olmadıkları, üzüldükleri veya öfkelendikleri durumları da oynayabilirler. Dolayısıyla bu kurulan oyunların ebeveynlere yönelik taşıdıkları ipuçları da önemlidir. Ebeveynler çoğu zaman kendi kendilerine konuşan çocuklarını gördüklerinde veya oyunlarına kendilerinin de dâhil olması istendiğinde telaşlanıp rahatsızlık duyabilirler. Oysa normal ve sağlıklı gelişimin bir parçası olan bu durum üzerine yapılan araştırmalarda, hayali arkadaşa sahip çocukların daha yaratıcı ve sosyal olarak daha ileri düzeyde olabildiği ortaya konulmuştur. Daha karmaşık cümleleri anlayabildikleri, sözcük dağarcıklarının daha gelişmiş olabildiği ve yaşıtlarıyla daha iyi anlaşabildikleri görülmüştür. Tepkisiz kalmak veya kaygılanmak yerine, çocuğunuzu anlamaya, hayali arkadaşına izin vermeye ve hatta ailece kabul edip onu tanımaya çalışın. Ebeveynleri olarak sizi oyuna dâhil etmek istediğinde katılımcı olun; ancak fikir beyan etmeyin. Bırakın, sizi çocuğunuz yönlendirsin. Liderliği çocuğunuza bırakın ve kendi oyunlarınıza çocuğunuz istemeden hayali arkadaşı siz dâhil etmeyin. Hayali arkadaş tehlikeli değildir; ancak kendi yaptıkları ve sorumlu oldukları şeyler için hayali arkadaşı suçlamasına izin vermeyin. Hayali arkadaş ile çocuğunuzun karar verme becerileri gelişir; bu da özgüvenini arttırıcı etkiye sahiptir. Korkuları ve diğer yoğun duyguları ile baş etmesinde çocuğa yardımcı olabilir. Sözel ifade ve mimik gelişimi için de oldukça sağlıklıdır. Ancak ailelerin takip etmesi gereken bir nokta ise, çocuğun hayatında “sadece” hayali arkadaşının olup olmadığıdır. Sosyal olarak aktifliği, dikkat edilmesi gereken bir durumdur. Çocuğunuzu tanıyıp takip etmek ve kurduğu arkadaşlık ilişkilerini, arkadaşları ile iletişimini gözlemlemek önemlidir. Diğer bir nokta ise hayali arkadaş ile geçirdiği vaktin sıklığından ziyade, çocuğun hangi yaş aralığındayken hayali arkadaşı olduğudur. Çocuğun psikolojik gelişimi sürecinde, gerçeklik kavramı tam olarak oturduğunda, hayali arkadaş ile geçirilen zaman azalmaya başlar ve hayali arkadaş yavaşça ortadan kaybolur. 7 yaş sonrasında çocuğunuz hâlâ hayali arkadaşıyla zaman geçiriyorsa altta yatan ruhsal bir sorunun olabileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Sosyal ortamlarda bulunmayı tercih etmiyor ve hayali arkadaşı ile oynamakta ısrarcı oluyorsa, yaşı okul çağına gelmesine rağmen hayali arkadaşı sıklıkla yanındaysa izlenecek en uygun ve sağlıklı yol, bir uzman desteğine başvurmak olacaktır.
dosya
TEKNOLOJÄ°
En Kaliteli Beş Akıllı Telefon Lensi Akıllı telefon lensleri geleneksel telefon kamerasının çok daha ötesine geçmenizi sağlıyor. Farklı markalardan oluşan bu ürünleri tüm şekil ve boyutlarda bulmanız mümkün. Mpow Clip-On 180 Derece Üstün Balıkgözü Lensi Perakende satışta 16 $’a en iyi balıkgözü lensini bulabilirsiniz. Klipsli kamerasıyla bütün akıllı telefonlara (ve tabletlere) uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır. Üstelik diğer balıkgözü lenslerde olduğu gibi siyah bir halka da görmez ve 180 derece açıya sahip olabilirsiniz. Çapı 13 milimetreden büyük olmadığı sürece tüm cihazların lensleri ile uyumludur. Olloclip 4’ü 1 Arada Lens Sadece iPhone ve iPod Touch (5. ve 6. Serileri) ile uyumlu olan bu alet 69,99 $’lık fiyatını hak eden özelliklere sahip. Balıkgözü, Makro 10x, Makro 15x ve Geniş Açı gibi dört farklı ayarla fotoğraf çekebiliyor. Oldukça hafif olan bu alet, avuç içinize sığabilecek boyutta tasarlandı. Moment Makro Lens İnce detayları yakalamak sizin için önemliyse, 99,99 $’dan satışa çıkan Moment’i göz önünde bulundurun. Düşük distorsiyon ve gölge eliminasyon özellikleri ile fiyatını hak eden bir ürün. Ek olarak diffüzeri, ambiyans ışığını maksimuma çıkarmak için tasarlanmıştır.
46
Photojojo Manyetik iPhone ve Android Lens 20 $’dan başlayan fiyatları ile akıllı telefonunuzun kamerasında harikalar yaratan bu ürünün her bir lensi el yapımıdır, yüksek kalitelidir ve kalın camlardan üretilmiştir. Geniş açıdan balıkgözüne, her amaç için bir lens bulabilirsiniz. Ve manyetik olduğu için telefonunuza hemen bağlanır. Ayrıca çok daha yönlü kullanımlar için tabletlerde de kullanılabilir. Lens çapı 16 mm ile 25 mm arasındadır. Mobi-Lens Geniş Açı + Makro Akıllı Lensleri Mobi-Lens’in internet sayfasında 19,99 $’a makro veya balıkgözü çekim yapmanızı sağlayacak iki lens bulabilirsiniz. Silikon kavrayışı sayesinde telefonunuza sıkıca tutunur ve göze batan ışığı filtreler. Mobi-Lens, bir buçuk inçlik köşesi olan bütün cep telefonlarda kullanılabilir. Her bir lens kolaylıkla tutturulabilir ve video modunda da kullanılabilir.
dosya
SEYAHAT
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Doğan Güneşin Ülkesi: Japonya ‘’Doğan Güneşin Ülkesi’’ olarak bilinen Japonya, eşsiz coğrafyası, zengin kültürel mirası ve dünyanın en büyük metropolü olan başkenti ile sizlere unutulmaz bir deneyim yaşatacak! Farklı kültürleri keşfetmek isteyenlerin öncelikli duraklarından olan Japonya, Uzak Doğu turları ile görülebilecek ülkeler arasındadır. Doğu Asya’da bir ada ülkesi olan Japonya, “Doğan Güneşin Ülkesi” diye de bilinir. Japonya üç binden fazla adadan oluşur. Adaların çoğu dağlıktır ve bazıları yanardağlardan oluşur. Japonya’nın en yüksek dağı olan Fuji Dağı bir yanardağdır. Japonya 128 milyonluk nüfusuyla dünyanın nüfus açısından onuncu büyük ülkesidir. Başkenti 30 milyonun üzerindeki nüfusuyla dünyanın en büyük metropoliten alanını oluşturur. Osaka Osaka Kalesi, Umeida Sky Binası, Tsurumiryokuchi Parkı, Smuyoshi Taisha Tapınağı ve Namba Caddesi sizi bekliyor. Dilerseniz Avrupai görüntüsü ve bifteğiyle ünlü olan Osaka’ya 45 dakika uzaklıktaki Kobe şehrini de gezebilirsiniz. Kobe’de liman bölgesini gezip, sake üretim merkezini ziyaret edebilirsiniz. Kyoto 1000 yıldan fazla bir süre boyunca Japonya’ya başkentlik yapmış ve bu süre zarfında en güzel Japon sanatları, kültür, din ve düşünce tarzının hazinesi haline gelmiştir. Nijo Kalesi, Golde Pavillion, İmparatorluk Sarayı, Kiyomizu Tapınağı, Sannenzaka Caddesi görülmesi gereken önemli yerlerdir. Geleneksel sanatların ve tiyatro severlerin buluşma noktası Gion Köşesi ise harika bir mekândır. Geyşa gösterilerini Portocho Sokağı ve Gion Semti meydanındaki mekânlarda seyredebilirsiniz. Hakone Ulusal Parkı ile Owakudani Termal Vadisi’ni görmeden şehirden ayrılmayın. Fuji Dağı’nın tepesinde yer alan Visitor Center’ı da gitmişken görmenizde yarar var. 50
Tokyo Tokyo, Japon hükümeti ve imparatorluk ailesinin yaşadığı yer olarak bilinir. Otobanları, demir yolları, meşhur tapınakları ve doğal güzellikleri ile etkileyici bir şehir olan Tokyo, ışıl ışıl caddeleriyle görenleri kendine hayran bırakır. Şehirde bulunan İmparatorluk Sarayı, Asakusa Kannon Tapınağı ve Ueno Park gibi yerler görülmeye değerdir. Muazzam koleksiyonlara ev sahipliği yapan Tokyo Ulusal Müzesi, Japon ve Asya sanat eserlerinden en güzel örnekleri görebileceğiniz önemli bir müzedir. Çeşitli otantik el işi ürünler, ipek ve pamuk elbiseler, oyuncak bebekler ve fildişi eşyalar gibi kente özgü el sanatları şehirden alınabilecekler arasındadır. Neler Yapmalı, Neleri Görmeli Kyoto Kültürel Geleneklerini Öğrenin Kyoto, kadim Japon kültürünün adeta bir fanus içerisinde saklanıp muhafaza edildiği bir yer. Çay seremonilerinin, kimono giyme törenlerinin, zen bahçe düzenleme ve kumaş sarma sanatının en yoğun şekilde görüldüğü şehirlerin de başında geliyor. Şehrin sokaklarında dolaşırken karşınıza ansızın bir geyşa çıkarsa şaşırmayın! Okinawa Adası’nda Uzun Yaşamın Sırlarını Keşfedin Okinawa Adası, dünya üzerindeki o en yaşlı insanların yaşadığı yer. Konunun uzmanları, Okinawa Adası’nın havasını, suyunu, toprağını, yaşam biçimlerini inceleyerek işin sırrını çözmeye çalışıyorlar. Okinawalıların yediği besinleri yiyerek, havasını soluyarak, milli parkları ve doğal güzellikleriyle ünlü bu cennet adada ömrünüze ömür katabilirsiniz. Sumo Güreşçilerini Yakından Görün Sumo güreşi, Shinto dini esaslarına göre gerçekleştirilen, geleneksel bir Japon sporu. Amaç rakibin dengesini bozarak 15 metrelik ring dışına çıkarmak veya vücudunun herhangi bir kısmının yere değmesini sağlamaktır. Dev cüsseleri, ilginç kıyafetleri ve saç stilleriyle sumo güreşçilerini yakından görme şansına sahip olmak bir seyahatsever için mükemmel bir deneyim olacaktır. Honshu Ve Shikoku Adalarında Bisiklet Turu ”Dünya üzerinde bisiklet sürmek için en keyifli güzergâh hangisidir?” diye soracak olursanız şüphesiz cevabımız; Seto İç Denizi’nin etrafında bulunan Honshu ve Shikoku adaları olurdu. İki adayı 7 köprüyle birbirine bağlayan bu bölge, ziyaretçilerine mükemmel bir bisiklet sürme deneyimi sunuyor.
Bir Geçit Töreni İzleyin Japonya’da dini veya geleneksel geçmişi yansıtan festivaller büyük ilgi görüyor. Birçok yerli ve uluslararası katılımcı, geleneksel kıyafetler giyerek bu festivallere katılıyor. Jidai Matsuri Festivali’nde Japon tarihini yansıtan ünlü figürler ve tarihi kostümler giymiş binlerce kişi danslar eşliğinde geçit yapıyor. Temmuz ayı boyunca süren Gion Matsuri Festivali’nin zirve günü ise Japon sembolizmi ile süslenmiş 25 metre yüksekliğe, 12 ton ağırlığa sahip Yamaboko Junko Alayı’nın geçtiği 17 Temmuz tarihi. AOİ Matsuri Festivali’nin kökeni ise doğal afetlerin defedilmesi geleneğine dayanıyor ve aristokrat tarzda giyinmiş yüzlerce kişi büyük bir geçit töreni düzenliyor. Nakasendo Yolunda Yürüyün Kyoto ve Tokyo şehirleri arasında yer alan Nakasendo yolu, 17. yüzyılda şehirler arası iletişimi ve ticareti sağlamak amacıyla açılmış bir yol. Her ne kadar yol üzerinde düzenlenen turlar 1 hafta sürse de en azından yolun bir bölümünü yürümek bile sizin için eşsiz bir deneyim olacaktır. Yol üzerinde yeni bir kasabaya ulaştığınızda, yüzyıllar önce samurayları karşılamak için yolun her iki tarafına dizilen kasaba halkının sevinç çığlıklarını duyar gibi olabilirsiniz. Kaiseki Yemek Kaiseki göz ve damak zevkine hitap eden bir görsel şölen. Sebze, balık, mantar ve deniz yosunundan oluşan kaiseki kusursuz bir görgü kuralı ritüeli ile servis ediliyor ve yemek yemenin bir sanat olduğunun en ileri göstergelerinden bir tanesi. Sanat Adası Naoshima’yı Ziyaret Edin Naoshima Adası’nı diğerlerinden ayıran özelliği modern sanatın izlerini her köşesinde takip edebiliyor oluşunuz. Eskiden bir balıkçı kasabası olan adada bugün modern sanat ve geleneksel yaşam tarzı iç içe geçmiş durumda. Chichu Sanat Müzesi adanın topoğrafyasını korumak amacıyla yeraltında inşa edilmiş. Akihabara’da Dolaşın Tokyo’da bulunan Akihabara, Japonya’nın en büyük elektronik merkezlerinden biri. Manga ve anime tutkunlarının uğrak yerlerinden biri olan Akihabara, insanları izlemek ve Japon popüler kültürünü tanımak için en iyi yerlerden biri.
52
Ne yenir, Ne içilir? Geleneksel Japon mutfağının ana gıdası pirinçtir. Pirinç kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tüketilir. Deniz ürünlerini içeren yemeklere de çok sık rastlamak mümkündür. Genel olarak Japon mutfağı, diğer Doğu Asya ülkelerinin mutfaklarına benzer. Diğerlerinden en önemli farkı, yağ ve baharat kullanımının çok daha az olmasıdır. Kullanılan malzemelerin asıl, gerçek tatlarını muhafaza etmeye gayret gösterilir. Mümkün oldukça mevsim için tipik olan taze malzemeler kullanılır. Pratik Bilgiler Kimono, Japon kültürünün en önemli unsurudur. Evli kadınların kimonolarının kolları kısa, bekârların ise uzundur. 20 yaşına basan genç kızlar aile içinde seremoniyle kimono giyer ve 20 yaşını kutlar. Dünyaca ünlü Japon çiçek süsleme sanatına Kadō (halk diliyle İkebana da denir) adı verilir. M.S. 700’den önce bile Japonlar, keyif için güzel bahçeler yapmışlardır. Geleneksel Japon kültüründe kadın-erkek ayrımı yoğun olarak vardır. En basitinden Japoncada “erkek dili” ve “kadın dili” vardır. Erkekler oldukça erkeksi bir dille konuşurken, kadınların bu dile ait kelimeleri ve ünlemleri kullanması pek doğru bulunmaz. “Sadō” (Çay Yolu) veya “Çanoyu” (Çayın Sıcak Suyu) adı verilen çay töreninin geçmişi 15. yüzyıla kadar gitmektedir. Törenin esası, ev sahibinin konuklarına çay hazırlaması gibi gündelik bir ihtiyaca dayanır. Çay ikramı zaman içinde törensel bir nitelik kazanmıştır.
GELENEKSEL GELENEKSEL VE VE MODERN MODERN JAPONYA JAPONYA Japonya’yı “Geleneksel ve Modern Japonya” programlarına katılarak siz de keşfedebilirsiniz…
Geleneksel ve Modern Japonya Turu 8 gece / 9 gün, Kişi başı 2799 Euro
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Seyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.
dosya
SEYAHAT
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Seyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.
Baharda Nereye Gidelim Mart ile bahar mevsimi bizlere yüzünü göstermeye başladı. Kış mevsiminin ardından, baharın tadını çıkarmak isteyenler için en iyi destinasyonları sizin için derledik. Mart’ta Nerelere Gidelim? * Portekiz / Lizbon ve Algarve Turu, 7 gece - 8 gün, kişi başı 799 Euro: Tam bir Avrupa başkenti olan “Yedi Tepeli Şehir” Lizbon’da, ilkbaharın tatlı atmosferinin coşkusunu ve neşesini yaşayın. * İtalya / İtalya’nın Harikaları Turu, 5 gece - 6 gün, kişi başı 769 Euro: İtalyan Rönesansı’nın mücevherinde keşif, outlet alışveriş, Toskana’da şarap tadımı ve daha fazlası… Daha ne olsun? * Tayland / Tayland Turu, 8 gece - 9 gün, kişi başı 999 Euro: Uzakdoğu’da 7 gecelik keşiflerle dolu ve keyifli bir geziye ne dersiniz? Bangkok, Chiang Mai, Ayutthaya, Karen Village, Phuket... * Endonezya / Bali Turu, 5 gece - 6 gün, kişi başı 475 Euro: Denizi, göz alabildiğine uzanan pirinç tarlaları, tabiat harikaları, etnik ve kültürel zenginliğiyle dikkat çeken Bali’de 5 yıldızlı Ayodya Resort Bali’de rüya gibi 5 gece…
56
Nisan’da Nerelere Gidelim? *Alaçatı / Alaçatı Ot Festivali Turu, 2 gece - 3 gün, kişi başı 899 TL: Amacı, içeriği, etkinlikleri ve tümüyle gönüllü çalışanlarıyla benzerlerinden ayrılan Alaçatı Ot Festivali, 07-09 Nisan 2017'de düzenlenecek. Güzel geçecek bir yaza bizimle başlayın. Nisan'da Alaçatı'ya konuk olun. * Kapadokya / Butik Kapadokya Turu, 2 Gece - 3 Gün, kişi başı 999 TL: Gerçeküstü bir manzara, peribacaları, yeraltı şehirleri, muhteşem gün batımı… Kapadokya’yı Kapadokya yapan her şeyi görmek için… * Umman / Umman Sultanlığı Turu, 7 gece - 8 gün, kişi başı 2499 Euro: Görkemli kaleleri, çarpıcı çölleri, muhteşem sahilleri ve sarp dağlarıyla Orta Doğu’nun en çekici destinasyonlarından biri. * Madagaskar / Madagaskar Turu, 9 Gece - 10 Gün, kişi başı 1799 Euro: Hint Okyanusu’nun gizli mücevheri Madagaskar. Vahşi manzaraları, yerel kültürü ve renkli plajları ile Madagaskar Adası size unutulmaz bir gezi deneyimi sunmaya hazır! Mayıs’ta Nerelere Gidelim? * Tanzanya / Zanzibar Turu, 6 Gece - 7 Gün, kişi başı 1799 Euro: Hint Okyanusu’nun en güzel sırlarından biri… Tarihi Stone Town ve büyüleyici sahilleri görmek içinizi açacak. * Mauritius / Mauritius Balayı Turu, 7 Gece - 8 Gün, kişi başı 1499 Euro: Hint Okyanusu’nun güneybatısında yer alan Mauritius Adası 330 km uzunluğunda kumsalı, mercan kayalıkları, dağları, yemyeşil bitki örtüsü ile dünyadaki tatil cennetlerinin önde gelenlerinden birisidir. Mauritius Adası’nda kokular arasında öylesine mest oluyorsunuz ki; dünyanın sonsuza kadar dönmesini diliyorsunuz içinizden. * İspanya / Endülüs Turu, 5 Gece - 6 Gün, kişi başı 1299 Euro: 700 yıl boyunca farklı dönemlerde Katoliklerin, Müslümanların ve Musevilerin vatanı olmuş Endülüs, bugün İspanya’nın en popüler bölgelerinden. * Fransa / Bordo Turu, 4 Gece - 5 Gün, kişi başı 1099 Euro: Fransızlar’ın “la douceur de vivre” (yaşamın güzelliği) derken ne demek istediğini güneybatı Fransa’yı gördükten sonra anlayacaksınız. Olağanüstü şarapları, bereketli toprakları, kusursuz Orta Çağ kasabaları ile romantik bir balayı için harika bir alternatif.
56
kültür&sanat
KİTAP
kitap
Lirik Prenses Tezer
Selda Terek Bilecen Destek Yayınları
Güçlü kaleminin yanı sıra, hayata karşı takındığı cesur ve sıra dışı tavrıyla da Türk edebiyat tarihine imzasını atan, merhum yazar Tezer Özlü’nün trajedilerle dolu yaşamından derin izler taşıyan “Lirik Prenses Tezer” edebiyat fakültesi son sınıf öğrencisi genç bir kızın, “Tezer Özlü’nün hayatı” konulu bitirme ödevinin araştırmalarına başlamasıyla değişen kaderini anlatıyor.
60
kitap
Uğultulu Tepeler Emily Bronte Martı yayınları İngiliz edebiyatının önemli eserlerinden biri olan ve ihtiras dolu bir aşk hikâyesini konu alan Uğultulu Tepeler, varlıklı Earnshaw ailesinin kızı Catherine ile ailenin evlatlığı Heathcliff arasındaki sancılı aşkı anlatıyor.
kitap
Gezgin Sadık Yalsızuçanlar Profil Kitap Deneme, araştırma, roman ve senaryo gibi birçok yazın alanında önemli çalışmaları bulunan, özellikle öykü alanında yapmış olduğu çalışmalarla tanınan ve eserlerinin bir kısmı dünya dillerine çevrilen Sadık Yalsızuçanlar, ‘‘Gezgin’’ adlı eserinde sözün bitip sükûtun başladığı yerle, sessizliğin dile geldiği metanete kadar uzanıyor.
62
dosya
HER AY BÄ°R BAVUL
Japonya’ya Gidiyoruz! Uzak Doğu’nun büyülü ülkesi Japonya sizleri çağırıyor. Peki bu benzersiz yolculuğa çıkarken yanımıza neler almalıyız? Japonya’ya gitmeden önce bavulunuza almanız gereken eşyaları listeledik…
Türkçe - Japonca Sözlük Japonya’da İngilizce konuşan birine denk gelmek oldukça zor. Genelde bilmiyorlar veya iyi konuşamadıkları için iletişim kurmaktan kaçınıyorlar. Yanınıza alacağınız sözlük ile bu sıkıntıyı aşabilirsiniz.
Nakit Para McDonalds şubelerinde bile kredi kartı geçmiyor desek yeterli olur sanırım. Mümkünse Türkiye’de paranızı Japon Yeni’ne çevirip öyle gidin.
Priz Dönüştürücü Türkiye'deki priz ve soket tipi Japonya'dakinden farklı. Görünüş olarak Amerikan tipini andırsa da, voltajları farklı olduğu için Amerikan dönüştürücüsü de orada çalışmayacaktır. Bunun için ayrı bir dönüştürücü temin etmeniz gerekmekte.
Şemsiye Japonya’nın havası şakaya gelmez, Aniden bastıran şiddetli bir yağmura karşı yanınızda sağlam bir şemsiye bulundurun.
Maske Japonya’da ulu orta öksüren hapşıran birini görmeniz pek mümkün değil. Japonlar hasta olduklarında başkalarına bulaştırmamak için maske takarak toplum içinde bulunuyorlar. Eğer hasta olursanız diye bavulunuza bir kaç maske koymanızda yarar var.
64
dosya
EN YENÄ°LER
Nokia 3310 Efsanesi Geri Döndü! 2000’li yılların efsanesi, milyonlarca kişi tarafından kullanılan, fenomen Nokia 3310 modeli tekrardan tüketici ile buluşmaya hazır. Nokia'nın yeni model tasarımının eski Nokia 3310'u yenilenmiş versiyonuyla tekrar karşımızda. Orijinal Nokia 3310 modeline göre daha küçük, hafif ve ince olan yeni model; fiziksel tuş takımı ve navigasyon butonlarını koruyor. Sarı, yeşil ve lacivert gibi renk seçeneklerine sahip. 2.4 inç QVGA ekran, 2 MP arka kamera ve microSD kart desteğiyle gelen yeni Nokia 3310, Nokia Series 30+ işletim sistemini kullanıyor. Opera Mini ile birlikte internete bağlanabiliyor. Ayrıca efsane yılan oyunu da mevcut, nostaljik zil sesleri de yenilenmiş hâlleriyle telefonun içerisinde yer alıyor. 2000 yılında piyasaya sürülen ve mobil telefonların modern çağını başlatan modellerden olan 3310’un tekrar üretilmesindeki nedenlerin başında, çok uzun pil ömrü sağlaması ve neredeyse parçalanamaz, sağlam bir kasaya sahip olması geliyor. Yeni 3310, 30 güne varan bekleme süresi ve 22 saat konuşma süresiyle yine bu telefonun bir pil canavarı olduğunu söyleyebiliriz. Yılın ikinci çeyreğinde satışa çıkacak Nokia 3310'un fiyatı ise yurt dışında 52 Dolar. İnsanların güvenilir bir telefon olarak kullandığı bu modeli, akıllı telefonlarının yanında bir alternatif olarak taşımaları amaçlanıyor.
66
dosya
ASTROLOJÄ°
Balık Ayın Burcu Sizin için yepyeni bir dönem başlıyor! Yaşadığınız tecrübelerden çıkardığınız dersler ile hayatınızın her alanında olumlu gelişmeler sizi bekliyor.
Balık burçlarının zamanı başlıyor. Geçtiğimiz yıl karşınıza çıkan zorlukların hepsi geride kalıyor. Hayatınızın her alanında olumlu gelişmeler ve güzel sürprizler bu aydan itibaren sizi bekliyor olacak. Geçtiğimiz dönemlerde karşınıza çıkan tüm zorluklar, edindiğiniz tecrübeler ve çıkardığınız dersler lehinize dönmeye başlıyor. İş hayatınızda konuşma ve görüşmeleriniz hızlanıyor. Sorumluluklarınız artmaya başlıyor. Kariyerinizi olumlu olarak etkileyecek bir iş süreci içine giriyorsunuz. İş hayatınızda artan sorumluluklarınız, seyahatlerle dolu yoğun bir döneme girmenize neden olabilir. Bu nedenle de maddi harcamalarınız artış gösterebilir. Harcamalarınız konusunda temkinli olmalısınız. Mart ayı ortası ile birlikte özel hayatınız ve ikili ilişkileriniz ile ilgili birtakım kararlar almanız gerekebilir. Aldığınız kararlar sonrasında, ev ve aile yaşantınıza daha fazla odaklanabilirsiniz. Spor yaparken kendinizi çok fazla zorluyor olabilirsiniz. Bu konuda dikkat etmeniz gerekebilir. Ayrıca rutin sağlık kontrollerinizi ihmal etmeyin. Emlak ve ev değiştirme ile ilgili konularınız gündeme gelebilir. Bu dönemde yapacağınız değişimler 68 hayatınızı olumlu yönde etkileyecek.