İÇİNDEKİLER | OCAK
3
21
Yeme - İçme
13
Etkinlikler
45
Teknoloji
Sinema
49
Seyahat
61 Kitap
65
Her Ay Bir Bavul
67
69
Astroloji
En Yeniler
Değerli Müşterimiz,
Yapı Kredi Platinum Bankacılık Ailesi olarak, her zaman hayatınıza değer katacak, size özel çözüm ve hizmetler için çalışıyoruz. Tüm hizmetlerimizde olduğu gibi, Platinumag dergisiyle de ayrıcalıklı dünyanızı renklendirmeyi ve size standartların dışında, özel bir yaşam sunmayı hedefliyoruz. Bu ayki sayımızın etkinlikler bölümünde birbirinden renkli konserler, gösteriler ve tiyatro oyunları var. Barok ve erken klasik dönem eserlerini yorumlayan Cappella Gabetta ve ses rengiyle dikkat çeken Cem Adrian ile akşamlarınız müzikle şenleniyor. Yılın en çok merak edilen ve beklenen gösterisi Notre Dame Quasimodo Müzikali için nefesler tutuldu. Bu müzikal ile asla unutamayacağınız bir gece yaşamanızı umuyoruz. İzlemenizi önerdiğimiz filmler arasında ise, Susuzluk Ormanı, Patriots Day, Jackie, The Model gibi filmler var. Bütün bunların yanında, ufkunuzu genişletecek ve sizi bambaşka alemlere sürükleyecek olan Gilliamesk, Çocukluk Adası, Harry Potter ve Lanetli Çocuk adlı kitapları öneriyoruz. Platinumag Danışmanları’nın sizler için hazırladığı, şehir hayatından eğlenceye, tatilden stil ve alışverişe, spordan sağlıklı beslenme konularındaki yazıları Platinumag Danışmanları sizler için özel olarak hazırladı. Platinumag’in, hayatın hemen hemen her noktasına dokunan çok yönlü içeriğiyle, sizin için vazgeçilmez bir rehber olacağını umuyoruz.
Dergimizi keyifle okumanız dileğiyle…
etkinlik
KONSER
Oscar and the Wolf Volkswagen Arena, İstanbul, 21 Ocak, 20.00 Oscar and the Wolf, etkileyici akustik atmosferde bütün duyuları harekete geçirecek!
2013 yılında çıkardığı “Orange Sky” teklisi ile dünya çapında bilinirlik kazanan Oscar and the Wolf; iki yıllık turnenin ardından, 2014’te ilk albümleri “Entity”i yayımladı. Grup; Brian Eno, Florence and the Machine gibi önemli isimlerle çalışan Leo Abrahams’ın da katkıda bulunduğu “Entity” albümüyle Belçika listelerinde de zirveye çıktı. Oscar and the Wolf, bu kez Volkswagen Arena'nın etkileyici akustik atmosferinde seyirci ile buluşacak. BİLET FİYATLARI 1. Avantajlı Dönem - 55 TL 2. Avantajlı Dönem - 70 TL Ayakta Normal Dönem - 85 TL BİLETLER www.biletix.com
4
etkinlik
TÄ°YATRO
İvan İvanoviç Var mıydı, Yok muydu? Ortaköy Afife Jale Sahnesi, İstanbul, 11 - 18 - 25 Ocak, 20.30 Trajik, komik, hipnotik bir öykü... Beklenen oyun Tiyatroadam tarzıyla sahnede!
Nâzım Hikmet’in unutulmaz eserini yeniden sahneye uyarlayan Tiyatroadam, bu sezon da ses getirecek gibi görünüyor. Seyirciyi etkisi altına almayı başaran “İvan İvanoviç Var mıydı, Yok muydu?” oyununu Emrah Eren yönetiyor. BİLET FİYATLARI Tam - 45 TL Öğrenci - 35 TL BİLETLER www.biletix.com
6
etkinlik
MÜZİKAL
Notre Dame Quasimodo Müzikali Antalya Kültür Merkezi, 30 Ocak, 20.30 Victor Hugo'nun ölümsüz eseri, bu müzikal ile yeniden canlanıyor.
Oyun; çirkin, kambur, engelli ve çok acayip bir yaratık olan Kilise zangocu Quasimodo ile Fransa’nın ruhani ve dini lideri Claude Frollo’nun, semtlerinde yaşayan Çingene Kızı Esmeralda’ya olan aşklarını, zangoç ile papazın ruhlarında oluşan ikilemleri ve tepkileri romantik bir yaklaşımla ele alıyor. BİLET FİYATLARI 56 TL BİLETLER www.biletix.com
8
etkinlik
TÄ°YATRO
Kibarlık Budalası Bostanlı Suat Taşer Tiyatrosu, İzmir, 15 Ocak, 20.30 Bir Molière klasiği olan Kibarlık Budalası'nı Haldun Dormen'den izleme fırsatını kaçırmayın!
Soylular sınıfına girebilmek için elinden geleni ardına koymayan Mösyö Jourdain’in maceralarını izliyoruz. Molière’in klasik eseri “Kibarlık Budalası”nın başrolü, usta oyuncu Haldun Dormen’e emanet. Dormen’e eşlik eden isimler Göksel Kortay, Hakan Altıner, Damla Cercisoğlu, Efe Yeşilay, Barış Kıralioğlu, Caner Tör, Reyhan Aydınsel ve Işık Selin Kuyumcu. Yönetmen koltuğunda ise Hakan Altıner oturuyor. BİLET FİYATLARI 56 TL BİLETLER www.biletix.com
10
Gelecek Ay Neler Var? Cass McCombs Band
Tarja
10 Şubat / Salon İKSV, İstanbul
10 Şubat / KüçükÇiftlik Park, İstanbul
The Dears
Dany Brillant
11 Şubat / Salon İKSV, İstanbul
18 Şubat / Zorlu PSM, İstanbul
Ingolf Wunder 19 Şubat / CSO Konser Salonu, Ankara
eğlence SİNEMA
sinema
Sonsuzluk Ormanı / The Sea of Trees Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Chris Sparling Gus Van Sant Matthew McConaughey, Ken Watanabe, Naomi Watts Tür: Dram Vizyon Tarihi: 6 Ocak Hayatındaki bir trajedi sonrasında bunalıma giren ve intihar eğilimi olan Amerikalı Arthur Brennan, insanların intihar etmek için gittiği, Japonya Fuji Dağı yakınlarındaki popüler Aokigahara Ormanı'na gider. Bu sırada, aynı amaçla oraya gelmiş, ancak başarısız olduktan sonra ormanda kaybolmuş Takumi Nakamura ile karşılaşır. İki adam ormanda ilerlerken kendilerini sorgulayacak, bu yolculuk Arthur'un yaşamına ve karısı Joan'la ilişkisine yeni bir gözle bakmasını sağlayacaktır.
14
sinema
Patriots Day Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Matt Charman, Matt Cook Peter Berg Mark Wahlberg, John Goodman, J. K. Simmons Tür: Dram, Gerilim Vizyon Tarihi: 6 Ocak Film, Lone Survivor ve Deepwater Horizon filmleri ile dikkat çeken Peter Berg’in, 2013 yılında Boston maraton koşusunun bitişinde gerçekleşen bombalı saldırıda yaşanan süreci mercek altına almasıyla ortaya çıkmış. Peter Berg’in gerçek olaylara dayanarak yönettiği bu ikinci filminin başrolünde Mark Wahlberg yer alıyor.
sinema
Queen of Katwe Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
William Wheeler Mira Nair Madina Nalwanga, Lupita Nyong'o, David Oyelowo Tür: Dram Vizyon Tarihi: 13 Ocak Gerçek bir hikâyeden uyarlanan film, fakirlikle ve açlıkla mücadele eden, ailesi ile birlikte sokaklarda yaşayan, Katwe'li Phiona Mutesi'nin, 16 ülkenin katıldığı satranç şampiyonasında Afrika Şampiyonu olma ve dünya satranç şampiyonasına katılma sürecini anlatıyor.
16
sinema
Jackie Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Noah Oppenheim Pablo Larraín Natalie Portman, Peter Sarsgaard, Greta Gerwig Tür: Dram Vizyon Tarihi: 20 Ocak Natalie Portman'ın Jackie Kennedy'i canlandırdığı politik-drama filminin yönetmen koltuğunda Pablo Larrain yer alıyor. Film, Başkan John F. Kennedy'nin suikaste kurban gitmesinden sonraki dört günü, eşi Jacqueline Kennedy'nin yaşadıklarına odaklanarak anlatıyor.
sinema
The Model Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Mads Matthiesen Mads Matthiesen Maria Palm, Ed Skrein, Claire Tran Tür: Dram Vizyon Tarihi: 27 Ocak Film, mankenlik kariyerine yeni başlayan, genç ve güzel bir model olan Emma’nın, uluslararası bir model olma hayaliyle Paris moda dünyasına girdiği ilk günleri ve çalkantılı aşk hikâyesini anlatıyor.
18
sinema
Yeni Nesil Ajan: Xander Cage'in Dönüşü Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Christina Hodson D. J. Caruso Vin Diesel, Samuel L. Jackson, Ruby Rose Tür: Aksiyon Vizyon Tarihi: 27 Ocak Casus gerilim türünü yeniden tanımlayan gişe rekortmeni serinin bu üçüncü filmi, ekstrem sporcuyken devlet ajanı olan Xander Cage’in kendi kendini gönderdiği sürgünden dönüşünü, ölümcül alfa savaşçı Xiang ve ekibiyle Pandora’nın Kutusu olarak bilinen tehlikeli bir silahı ele geçirme yarışındaki çarpışmalarını konu alıyor.
danışmanlar YEME - İÇME
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Bu Kış Denemeniz Gereken 5 Leziz Çorba Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanı: GASTROCLUB Kış kendini iyice gösterirken taze yapılmış sıcacık ve lezzetli bir çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz. Özellikle de çorbanız usta ellerden çıkmışsa… GastroClub olarak size, bu kış İstanbul’da mutlaka denemiz gereken 5 çorbayı ve bu çorbaları en iyi yapan 5 restoranı seçtik:
Oxtail Restaurant Sığır Kuyruğu Çorbası
Yurtdışında çok tutulan ama ülkemizde pek tanınmayan, son derece sağlıklı ve lezzetli sığır kuyruğu çorbasını, Levent Loft’taki Oxtail Restaurant’ta deneyebilirsiniz. İtalyan ve İngilizlerin mutfağında çok sık kullanılan bu lezzet aslında ülkemizde de özellikle İç Anadolu’da yaygın. Özel kazanlarda 12 saat pişen bu çorbaya Anadolu’da “pöç çorbası” olarak bilinir. Oxtail Restaurant bu lezzeti yıldız anason, tarçın, havuç ile 12 saat pişirdikten sonra, pişmiş sığır kuyruğu etiyle servis ediyor.
22
Pera Thai Restaurant Tom Yum Goong Tayland’ın bu acılı karides çorbasının Türkiye’de en iyisini tadacağınız yer elbette ki, defalarca Türkiye’nin en iyi Uzak Doğu restoranı seçilen Pera Thai. Tom Yum Gung tarifinde kaffir lime yaprakları, limon otu, kişniş, galangal kökü, sarımsak, yeşil Tayland acı biberi, taze sıkılmış limon suyu ve mantar bulunuyor. Tayland mutfağının acısına alışkın olmayanlar için zor bir tat olduğunu belirtelim. Ama yaklaşan soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacağı ve bağışıklık sisteminizi güçlendireceği kesin.
Wagamama Ramen Japon mutfağına özgü bu tabak aslında erişte ve çorbanın birleşiminden oluşuyor. Japonya'da geniş bir ramen kültürü var ve yöreye göre değişiklik gösteren, sınırsız sayıda da ramen lezzeti var. Türkiye’de ise ramenin en lezzetli çeşitlerini İstanbul’da Wagamama’nın menüsünde bulabilirsiniz. GastroClub olarak favorimiz Wagamama’nın da özel rameni olan Wagamama Seafood Ramen. Sebze, mevsim balığı, marine edilmiş ızgara karides, kalamar, somon, mevsim yeşillikleri ve lime dilimleri ile servis edilen deniz mahsullü bu rameni mutlaka deneyin. Balık düşkünü olmayanlar için tavuklu ve bonfileli seçenekler de mevcut.
Butcha Steakhouse Kemik Suyu Çorbası Bazı yemekler zaman içerisinde popülerliğini yitirir; oysa, bildiğiniz gibi, kemik suyu çorbası için “ölüyü bile diriltir” demiş atalarımız. Faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz bu çorbayı Levent Dedeman Hotel’deki Butcha Steakhouse’da denemelisiniz. Koyun kemiklerinin haşlanmasıyla yapılan çorbanın içindeki iliğin ağzınızda eridiğini hissedeceksiniz.
Sarıhan Gusto İşkembe Çorbası Bağışıklık sistemini güçlendiren en güzel milli çorbalarımızdan olan işkembe çorbasını, Ajda Pekkan’ın da “Hayatımda ilk defa bu kadar medeni bir mekânda sakatat yedim” diyerek andığı, Etiler’de ve Bakırköy’de şubeleri bulunan Sarıhan Gusto’da denemelisiniz. Eğer ünlüleri işkembe çorbası içerken görmek isterseniz Etiler Sarıhan Gusto’ya gece yarısından sonra uğramalısınız.
24
danışmanlar STİL & ALIŞVERİŞ
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Stil ve Alışveriş Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Moda Souları Platinum Bankacılık Stil ve Alışveriş Danışmanı: Tülin Kermen Modayı yakından takip etsek de etmesek de, hepimizin mutlaka sormak istediği bir soru oluyor. Tülin Kermen, sizlerden sıkça gelen soruları cevaplıyor. Saçımı hep aynı şekilde yapıyorum. Dergilerde defilelerde çok farklı saçlar görüyorum. Acaba bana yeni saç trendlerinden bahsedebilir misiniz? Klasik atkuyruklarınıza biraz hareket katmaya ne dersiniz? Ense boyunda olan saçlarınızı atkuyruğu yaptıktan sonra ister tüm saçlardan tek bir burgu, ister birkaç burgu yaparak bir topuz yaratabilirsiniz. Rodarte, Dolce&Gabanna defilelerinde karşımıza çıkan görkemli saç aksesuarları, belki günlük hayatta değil ama özel günlerde kullanmanız için uygun olabilir. Romantik havasıyla vak saçlar, bu sezonun ön plana çıkan modellerinden. Keskin saç ayrımları, en şık trendlerden. Toplu ya da açık saçlarınızı tek yöne doğru atarak elde edebileceğiniz bu görüntü, günlük kullanım için oldukça ideal.
26
Hep sırt çantası kullanıyorum, rahatıma da düşkünüm. Hem rahat taşınabilir hem de moda olan çanta modelleri hangileridir? Sırt çantasının en iyi muadili, postacı modeli çantalardır. İkisi de ağırlığı iki tarafa eşit bölmeyi amaçlar. Modaya uygun en güzel modeller, askıları ikat desenli ya da farklı renklerde çizgili olanlardır. Bu modelleri Zara, H&M ve Stradivarius mağazalarında bulabilirsiniz. Postacı çantasında dikkat etmeniz gereken en önemli konu, askının geniş olmasıdır. Böylelikle eşyaları taşırken omzunuza zarar vermemiş olursunuz. Kimono ceketler çok moda. Yazın kullanması çok daha kolaydı ama kışın nasıl kullanılacağını bilemiyorum. Yardımcı olur musunuz? Kimono ceketler klasik olma yolunda. Özellikle de iş hayatında yaygın bir şekilde kullanılmaya başlandı. İşte tam da bu yüzden, nasıl kullanılacağına bir göz atmalıyız. Bu tarz ceketlerin içine gömlek giymemeliyiz. Boğazlı kazak, kamisol, yakasız bluz, tişört ile birlikte ya da tek başına kullanmak daha uygun olur. Sahte kürk çok moda ama dolgun bir vücuda sahip olanların kullanması uygun olur mu? Kürkün dolgun vücutları daha geniş gösterdiği doğrudur. Yine de hiç kürk giyemezsiniz diye bir kural yoktur. Zayıf bölgelerinizde deneyebilirsiniz. Mesela boynunuz için kürk yaka alarak başka kıyafetlerinizle birlikte kullanacak şekilde adapte edebilirsiniz. Aynı şekilde kol manşetlerinizde de kürk kullanabilirsiniz. Etol tarzı asimetrik kürkler de sizin için bir seçenek olabilir. Kolsuz yelek biçimindeki kürkleri de denemenizi tavsiye ederim. Sokak modasını takip edebileceğim en iyi adresler nelerdir? Size benim takibe aldığım adresleri vermek istiyorum: -Jak & Jil Blog -The Sartorialist -Citizen Couture -Garance Dore -Red Carpet Fashion Awards -Style Caster -Street Peeper -WGSN
28
danışmanlar SAĞLIKLI BESLENME
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
2017 Yılının Yıldız Besinleri Platinum Bankacılık Sağlıklı Beslenme Danışmanı: Gamze Şanlı Ak Matcha Çayı Matcha; içinden sağlık fışkıran çay olarak tabir edilen, Japonya’ya özgü olan, yeşil çayın toz formudur. Matcha, Japon Budistlerce 1000 yıldır bilinmekte ve meditasyon öncesi konsantrasyonu güçlendirmek, bedeni arındırmaya yardımcı olmak ve saf enerji almak için içilmektedir. Yapraklarının toplanmadan önce 2 hafta ila 4 hafta arasında gölgede bırakılmasının sebebi, bitkinin daha fazla klorofil üretmesini sağlamaktır. Klorofil, çaya parlak yeşil rengini verirken, hem kuvvetli bir tada sahip olmasını hem de yüksek oranda antioksidan içermesini sağlar. Matcha aynı zamanda A, B, C, E vitaminleri ve karoten içermektedir. ORAC (oksijen radikal emme kapasitesi) değerine göre matcha çayı antioksidan açısından, birçok meyve ve sebzeden daha zengindir. Matcha çayı genellikle Gyokuro cinsi çayın yapraklarından elde edilir. Çay yaprakları toplandıktan sonra buhara maruz bırakılır, kurutulur, fazlalıkların ayrıldığı bir işlemden geçirilir. Genellikle yavaş bir şekilde toz hâline getirilir ve bu işlem yaklaşık üç saat sürer. Daha hızlı yapılan işlemler, çayda istenmeyen bir yanık tadı oluşturur. Matcha çayını içerken demlemeye gerek yoktur. Sadece genç, taze ve en kaliteli yapraklar kullanıldığından, matcha tüm yeşil çayların içinde en çok besin değerine sahip olan çay olarak ön plana çıkmaktadır ve içildiğinde tüm yeşil çay yapraklarını da tüketmiş olursunuz. Toz hâlinde tüketildiği için yaprakları demlenen yeşil çaydan 10 kat daha fazla etkili olduğu kanıtlanmıştır. Yani 1 bardak matcha çayı, 10 bardak yaprak yeşil çaya bedeldir. Yeşil çaydan daha yüksek oranda konsantre kafein içerir. Kahve severlere yeni bir kafein alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. 30
Düzenli tüketildiğinde kan şekerini dengeleyici, toksin atıcı, yağ yakıcı, kolesterol düşürücü, bağışıklık sistemini güçlendirici, güçlü anti-viral ve anti-bakteriyel etkileri göstermektedir. Matcha çayı, özellikle yüksek oranda epigallokateşin 3 gallat (EGCG) adında bir antioksidan içerir. En önemlisi, EGCG ve diğer kateşinler, hücre ve DNA hasarına yol açabilen serbest radikallerin etkilerini ortadan kaldırır ve kanser hücreleri ile savaşırlar. 2003 yılında, “Journal of Chromatography”de yayınlanan bir çalışma, matcha’nın içeriğindeki EGCG konsantrasyonun, satılan birçok popüler yeşil çaydan 137 kat daha fazla olduğunu ortaya çıkarmıştır. Özellikle göğüs ve prostat kanseri riskini azalttığı için hem kadın hem de erkekler tarafından tercih edilmesi önerilir. Matcha, Alzheimer önleyici etki gösteren bir amino asit olan L-Theanine bakımından oldukça zengindir. Bu amino asit, tüm çaylarda mevcutken, matcha çayındaki miktarı, siyah ve yeşil çaya göre 5 kat daha fazladır. Moringa Mucize ağaç olarak adlandırılan Moringa Ağacı, köklerinden çiçeklerine kadar, binlerce yıldır tedavi amacıyla kullanılmaktadır. Ana vatanı Himalaya eteklerindeki Kuzey Hindistan bölgeleri olmakla birlikte, şu anda dünyanın pek çok bölgesinde yetiştirilmeye başlanmıştır. Özellikle Meksika bölgesinde sıklıkla kullanılan Moringa, son derece besleyici, yüksek antioksidan özellikleri olan, bütünüyle tüketilebilen, vitaminler ve minerallerce zengin, sağlığa yararlı, hastalıklara karşı koruyucu, cilt dostu, yaşlanmayı geciktirici özellikleri bulunan, tam bir “süper besin”dir. Hint hekimler tarafından kalp hastalıkları, diyabet, yüksek tansiyon, çeşitli kanser, enfeksiyon hastalıkları, gut, artrit, anemi ve birçok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır. Besleyici olan yaprakları esansiyel amino asitleri, fitokimyasalları, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum gibi mineralleri, A, C, E ve B grubu vitaminleri içermektedir. Yaprakları çiğ olarak salata şeklinde tüketilebileceği gibi sebze yemeği yapılarak da tüketilebilir. Et, tavuk, balık ile zenginleştirilerek besin değeri daha da artırılabilir.
Toz hâlinde öğütülmüş Moringa, yiyecek ve içeceklere eklenerek de kullanılabilmektedir. Yapılan çalışmalar 1 yemek kaşığı toz formun 1-3 yaş arası çocukların kalsiyum ihtiyacının %40’ını, protein ihtiyacının %14’ünü, demir ihtiyacının %23’ünü ve A vitamini ihtiyacının da büyük bir kısmını karşıladığını göstermektedir. Hamilelik ve emzirme döneminde de annenin demir ve kalsiyum ihtiyacını karşılamada yararlı etkileri görülmektedir. İçeriğinde bulunan A, C, E gibi antioksidan vitaminler ile diyabetin iyileşmesinde, kansere karşı mücadelede, bağışıklık fonksiyonlarının güçlendirilmesinde, enfeksiyonlara karşı vücudun savunulmasında önemli rol oynar. Anti- inflamatuar etkinliği ile de gut hastalığında meydana gelen iltihap ve ağrıları azaltıcı etki gösterir. Arjinin ve histin dâhil birçok temel amino asidi içererek çocukların büyüme ve gelişmesine yardımcı olur. Dengeli amino asit içeriği ile iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Demir içeriği ile kanda hemoglobin oluşumunu destekler. Kalsiyum içeriği ile dişler ve kemikler için önem taşır. Akut dönemde kemik kaybının önlenmesinde ve osteoporoz tedavisinde önerilmektedir. Maca Tozu Maca, Peru And Dağları’nda büyüyen bir bitki kökü olmakla birlikte yüzyıllardır Perulular için bir besin kaynağı olmuş ve bu kökü Perulular tıbbi amaçlar için de kullanmışlardır. Fiziksel görünümü şalgama benzeyen maca bitkisi, öğütülerek granül hâlinde kullanılmaktadır ve bitkinin kökünden Maca tozu elde edilmektedir. Aşırı yorgunluk, bitkinlik ve halsizlik hissine karşı enerji seviyesini yükseltmeye yardımcı olur. Fiziksel ve duygusal (zihinsel) dinginlik hissi verir, konsantrasyonu artırır. Kuvvet, dayanıklılık ve atletik performansı destekleyici etkisi vardır. Strese karşı etkilidir. Maca, p-metoksibenzil izotiyosiyanat adlı bir kimyasal içermektedir. Bu kimyasal kısa sürede afrodizyak etkisi yaratmaktadır. Hem erkek hem de kadınlarda libido ve cinsel istek arttırıcı, doğurganlık ve doğal hormon dengeleyici etkisi vardır. Kısırlık tedavisinde ve sperm kalitesini artırmakta kullanılmaktadır. Menopoz semptomlarının azaltılmasına yardımcı olur. Maca tozu; pankreas, hipofiz, tiroit bezi gibi endokrin sistemi bileşenlerini dengelemekle birlikte osteoporoz, depresyon, mide kanseri, lösemi, HIV/AIDS ve tüberküloza karşı koruyucu, bağışıklık sistemini güçlendirici olarak tüketilebilir.
32
Chia Tohumu Chia tohumu, adını maya dilinde "güç" anlamına gelen kelimeden almıştır ve 2017’nin yıldızı olacak besinlerin başında gelmektedir. 1 tatlı kaşığı chia tohumu, 1 kâse yulaf kadar lif içermektedir ve günlük önerilen lif ihtiyacınızın %42’sini karşılar. Ortalama 2 yemek kaşığı chia’da 139 kalori, 4 gram protein, 9 gram yağ, 12 gr karbonhidrat bulunur. Chia tohumu, demir, kalsiyum, Omega 3 ve omega 6 açısından zengindir. Somondan daha fazla omega 3 yağ asidi içerir. Omega 3,6 esansiyel yağ asitleri mutlaka günlük beslenmede yer almalıdır çünkü EFA'lar (esansiyel yağ asitleri) yeni hücreler oluşturmak ve vücudun çeşitli işleyişlerini düzenlemekle görevlidir. 1 tatlı kaşığını chia tohumu, yağsız süte oranla 3 kat daha fazla kalsiyum içermektedir. Yulaf, yoğurt ve meyve karışımlarına eklenerek ya da akşamdan süt ile birlikte bekletip şişirilerek tüketilebilir. Amarant Kinoanın tahtını sallamaya aday olan amarant, yüksek protein içerikli bir tahıldır. Kinoaya benzer besin değerleri içermektedir. Kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, B2 vitamini, folik asit, fosfor, potasyum ve çinko açısından da zengindir. Pek çok tahılda bulunmayan lizin aminoasidini içermesi, amaranta "tam protein" kaynağı özelliğini kazandırır. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsaklar için oldukça faydalıdır. Kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. Haşlanarak salatalarda, çorbalarda, pilav yerine veya dolmalarda kullanılabilir.
danışmanlar SPOR & FITNESS
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Spor ve Fitness Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Evde Spor Salonu Oluşturmak Platinum Bankacılık Spor ve Fitness Danışmanı: Serhat Sıdal Bulunduğunuz her yeri, isterseniz, spor salonunuz hâline dönüştürebilirsiniz. Bana göre hareket etmenin, egzersiz yapmanın yeri ve zamanı yoktur. Evinizde, işyerinizde veya ofisinizde de spor yapabilirsiniz. Evde spor yapmaya karar verdiğinizde ilk yapmanız gereken, egzersiz amacınıza en uygun ekipmanı belirlemektir. Bunun için kendinize sormanız gereken ilk soru “Neden egzersiz yapıyorum?” olmalıdır. Cevabınız kilo kontrolü ise daha ziyade kardiyo aletlerini, kas yapmak veya sıkılaşmak ise ağırlık cihazlarını değerlendirmelisiniz. Egzersiz cihazları kendi içlerinde fayda, kullanım ömrü, fiyat değerlendirmesine tabi tutularak seçilmelidir. Aletlerin kullanım ömrü ve faydaları arttıkça fiyatları da artacaktır. Herkesin bu kıyaslamayı yaparken, sağlıklı bir yaşamın önemini bir kez daha gözden geçirmesi gerekir. Ayrıca aletlere gereksinim duyduğumuz zamanlarda, evdeki kitaplar, su petleri, süpürge, sandalyeler de gerekli şekilde kullanıldıklarında bize birer spor ekipmanı olabilir. Önemli olan, hangi kaslarımızın hangi hareketlerle çalıştırıldığını bilmek ve bu hareketleri doğru uygulayabilmektir. Bahaneniz ne olursa olsun, spora vakit ayırmamak hayat kalitesinden ciddi oranda çalmak demektir!
36
danışmanlar LEZZET
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Lezzet Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Et Yiyemeyenler İçin 8 Protein Alternatifi Platinum Bankacılık Lezzet Danışmanı: Ceyda Baza Et yemeyenler veya yiyemeyenler için işte, en iyi 8 protein kaynağı. Yetişkinler vücutlarının her 1 kg ağırlığı için günlük 0,75 g proteine ihtiyaç duyarlar. Buna göre, örneğin 60 kg ağırlığında bir kişinin günlük protein ihtiyacı 45 g’dır. Et ve balık için bu, epey yüksek bir maliyete karşılık gelse de protein ihtiyacımızı karşılayabileceğimiz başka yiyecekler de mevcut. İşte bunlardan bazıları: Nohut, fasulye ve mercimek Üçü de ucuz, doyurucu, üstelik demir ve lif deposu. Protein miktarı: 120 g nohut yaklaşık 9 g, fasulye 6–10 g ve yeşil mercimek 8 g protein içeriyor. Alternatif yemek önerisi: Bakliyatlarla nefis burgerler yapabilirsiniz. Ya da humus sevenler, ekmeğin üzerine tereyağı yerine humus sürerek yiyebilirler. Malzemeler; biraz haşlanmış nohut, limon suyu, tahin, sarımsak ve zeytinyağı, isterseniz biraz yoğurt, damak tadınıza uygun miktarda deniz tuzu. Tüm malzemeyi güzelce blender’dan geçirin. Humusunuz hazır. Tofu Soya fasulyesinden peynire benzer şekilde yapılan bir yiyecek. Diğer bitkisel yiyeceklerden farklı olarak, proteinin yapı taşları olan tüm temel amino asitleri içeriyor. Protein miktarı: 100 g tofu 8 g protein içerir. Alternatif yemek önerisi: Yumuşak tofu ile çeşitli dipler hazırlayabilirsiniz ya da tofuyu yaptığınız soslara krema gibi ekleyebilirsiniz. Küp küp doğrayıp, çorba-yemek yaparken et suyu veya bulyon gibi kullanabilirsiniz. Baharatlar, tuzu azaltılmış soya sosu ve pirinç şarabıyla marineleyerek nefis tatlar elde edebilirsiniz. Izgara sebzelerle ballı-zencefilli tofu çok ilginç olabilir.
38
Kinoa Tüm temel amino asitleri içeren nadir tahıllardan birisi olan kinoa, özellikle vejetaryenler için önemli bir protein kaynağı. Ayrıca glüten de içermiyor. Protein miktarı: 100 g pişmemiş kinoa 14 g protein içeriyor. Alternatif yemek önerisi: Buharda veya suda haşlayabilir ve çorbalara ve salatalara koyabilirsiniz veya burger hazırlayabilirsiniz. Pişirirken baharatlarla ve taze sıktığınız narenciye sularıyla çeşnilendirebilir ve farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Kinoalı sebze çorbası yapabilirsiniz. Çerezler, Çekirdekler, Tohumlar İşte, tam bir protein ve lif deposu ve içerdiği doymamış yağlarla kalp dostu olan çerezler ve çekirdekler. Yüksek kalorili olsalar da, ana besin kaynağı olarak değil ama tamamlayıcı olarak diyetinizde kesinlikle yer almaları gerekir. Protein miktarı: 30 g yer fıstığında yaklaşık 8 g protein bulunur; 30 g kabak çekirdeğinde ise yaklaşık 7 g protein bulunmaktadır. Alternatif yemek önerisi: Kahvaltılık gevreklerle karıştırabilirsiniz ya da sıvı meyve/sebze pürenizin (smoothie) içine katıp blender’dan geçirebilirsiniz ya da ekmek yaparken içine katabilirsiniz. Peynir Peynir en önemli protein kaynaklarından biridir. Gerçi yağ ve tuz oranının yüksekliği biraz düşündürüyor ama az yağlı ve az tuzlu çeşitlerini bulabilirsiniz. Az yağlı peynirler tam yağlılara göre genelde %30 daha az yağ içerir. Örneğin parmesan, tercih edilebilir nitelikte bir peynir. Protein miktarı: 30 g peynir için, örneğin az yağlı cheddar 8 g protein içerir; bu oran yarım yağlı mozzarella peyniri için 6 g, ricotta için 3 g, beyaz peynir için 6 g civarında. Alternatif yemek önerisi: Sandviçin yanı sıra elbette salataların vazgeçilmez garnitürü olabilir. Ricotta her türlü pişirmeye uygun bir peynir. Peynirli domatesli bir tost her öğün için güzel bir seçenek olabilir. Süt ve Yoğurt Açlığınızı protein miktarınızı yüksek tutarak bastırmanın en iyi yollarından biri de süt ve yoğurt tüketiminden geçiyor. 200 ml süt günlük protein ihtiyacınızın %14’ünü karşılar. Yoğurt en iyi seçimlerden birisi. Tabii az yağlı olanları tercih edilmeli. Protein miktarı: 100 g az yağlı yoğurtta 10 g’dan fazla protein var. 150 g az yağlı meyveli yoğurt ise 6 g protein içeriyor. 100 ml %1 yağlı sütte ise yaklaşık olarak 3,5 g protein var. Alternatif yemek önerisi: Güne bir kâse yağsız veya az yağlı yoğurtla başlayın, dilerseniz içine taze meyveler, kuru meyveler ve yulaf ezmesi katabilirsiniz ya da orman meyveleri, çilek vb. ile milkshake yapabilirsiniz. Yaratıcılığınıza kalmış.
Yumurta Pratik ve sağlıklı bir yiyecek aradığınızda ilk akla gelen yumurta tabii ki. Hem A vitamini ve bazı B vitaminlerini hem de fosfor ve selenyumu bol miktarda içeriyor. Ayrıca zengin ve doğal bir D vitamini kaynağı. Protein miktarı: 2 adet orta boy yumurta yaklaşık 14 g protein içerir. Alternatif yemek önerisi: İster haşlayın ister biraz süt karıştırıp çırpın. İster omlet yapın ister türlü türlü sebzeyle İtalyan omletleri yapın. Ayrıca taze otlarla lezzetini ve az yağlı peynirlerle de protein miktarını artırabilirsiniz. Soya Kıyması Bitkisel protein kaynakları arasında en çekici olan değilse de ufak tefek eklemeler ve çeşnilendirmelerle soya kıymasını lezzetli hâle getirebilirsiniz. Ucuz ve güçlü bir protein kaynağıdır. Protein miktarı: 80 g pişmiş soya kıymasında yaklaşık 12 g protein bulunur. Alternatif yemek önerisi: Normal kıyma kavurur gibi soğan, domates, biber, maydanoz vb. ile kavurabilir ve yemeklerde, makarnalarda kullanabilirsiniz.
Kinoa Falafel 1 bardak kinoa 4 diş sarımsak 200 g haşlanmış nohut 1/4 bardak su 1/2 adet orta boy soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı kişniş (toz) 1 çay kaşığı acı kırmızı biber (toz) 2 çay kaşığı kimyon (toz) 1 yemek kaşığı mısır nişastası Tuz – karabiber
Kinoayı haşlayıp süzün. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Mutfak robotuna kinoa dışındaki tüm malzemeyi koyup iyice ezilene kadar çalıştırın. Bu karışımı, bir kabın içinde kinoayla karıştırın. Toplar yaparak yağladığınız tepsiye dizin. 30 dakika pişirin.
Sos için: 1 bardak yoğurt 2 yemek kaşığı tahin 5-6 damla limon suyu
40
Vejetaryen Köfte Köfte Harcı: 1/2 adet kırmızı soğan 1-2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı keten tohumu (toz) 1 bardak su 1 su bardağı yeşil mercimek 1 tatlı kaşığı domates salçası 100 gram Kars gravyeri 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı acı kırmızıbiber (toz) 2 çay kaşığı kimyon (toz) 2 dilim tost ekmeği 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz - Karabiber Dışı İçin: Susam Ekmek kırıntısı Kars gravyeri
Mercimekleri haşlayın, kenara alıp soğutun. Küçük kesilmiş soğanları ve sarımsağı soteleyin, kenar alıp soğutun. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin, 160 C derecede fırınlayın. Fırından çıkardığınız ekmekleri robottan geçirerek kırıntı hâline getirin. Keten tohumu tozunu su ile karıştırın. Bütün malzemeleri robotta karıştırın. Köfte şekli verin. Dışını susam, ekmek kırıntısı ve Kars gravyeri karışımı ile kaplayın. Tereyağında kızartın. Tavada ısıtılmış pide üstünde, domates sosu ve yoğurt ile servis edin.
Sunum İçin: Pide Yoğurt Domates Sos
Tofu kızartması 1 adet soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı taze yerfıstığı 1 adet sivri biber 15 adet mantar Yarım paket tofu Yarım paket soya filizi 1 tatlı kaşığı zerdeçal Tuz Kırmızıbiber Karabiber
Soğanı halka şeklinde doğrayıp tavaya koyduğunuz zeytinyağında yer fıstığı ile beraber kavurun. Halka şeklinde doğradığınız biberi, ortadan ikiye böldüğünüz mantarları ilave edin. Tofuyu iri küpler hâlinde doğrayıp, karışıma katarak malzemeler diri kalacak şekilde kavurmaya devam edin. En son soya filizini ekleyerek 1-2 dakika çevirin ve tavayı ocaktan alın. Servis tabağına aldığınız kavurmaya zerdeçal, tuz, kırmızıbiber ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
danışmanlar PSİKOLOJİ
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Psikolojik Rehberlik hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
“An”da Yaşamak Platinum Bankacılık Psikoloji Rehberi: Ece Konuralp Yaşadıklarımızı ve hayatımızı anlamlandırdığımız bir algıdır zaman. Bir bakıma da aslında bir anı bir başka anla kıyaslama yöntemi. Üç boyutta yaşıyoruz zamanı: geçmiş, şu an ve gelecek. Çoğu zaman suçluluk duygusuyla harmanladığımız geçmişe karşılık, endişe duygumuzu tetiklediğimiz geleceğimiz duruyor. Geleceğe odaklı yaşadığımızda ya pişmanlıkla ya da kaygıyla devam ediyoruz hayata. “Keşke öyle yapmasaydım”lar gelecek için “ya yolunda gitmezse” endişesine, “Niye öyle dedim ki” pişmanlığı ise “ya olmazsa” kaygısına neden oluyor. Bütün bu düşünceler çözüme götürmeyen, sadece beynimizi yordukça yoran kuruntular. Geçmiş deneyimlerimiz sonucunda gelecek için beslediğimiz bu olumsuz düşünceler, genellikle olumsuz ve otomatik yargılar biçiminde kendilerini gösterirken, değiştirmesi oldukça zor bir biçimde beynimize kodlanabilir ve benzer durumlarla karşılaşılan her an, aynı şekilde otomatik olarak gelebilir. Daha mutlu olmak ve daha nitelikli yaşamak için “şimdi”de olmak ve “şu an”ı yaşamak gereklidir. Anı yaşarken, takip etmemiz gereken tek şey, kendimiziz. Kendimize, gerçekten o an hissettiğimiz duygularımıza, bu duyguların getirdiği düşüncelere duyduğumuz inançla anı yaşarken; bizi kaygılandırmayacak bir gelecek inşa edebiliriz kendimiz için. Ana odaklanmak, bizi yaşadığımız durumlar karşısında otomatik tepkiler vermekten ve geçmişimizden taşıdığımız düşünceleri otomatik olarak getirmekten uzak tutar. Nefes alıp verişinize dikkat etmek, özellikle kaygı veya korku gibi yoğun duygularda sizi sakinleştirecektir. Diğer adımınızda ise diğer duyu organlarınıza dikkat edin. Ne duyuyorsunuz, nasıl kokuyor, neler var etrafınızda... Duygularınıza odaklanın; mutluluk, üzüntü, öfke, huzur veya endişe. Kendinizi yargılamayın, hiçbirini bastırmayın, sadece serbest bırakın. Önemli olan, şimdide olmak ve burada hissetmek. Geçmiş deneyimlerimizle, gelecek fırsatları kendimize inanarak değerlendirmek, en değerlisi. Bir zaman sonra, tercihlerimiz geçmişte kalıp birer tecrübe olacak ve o an içinde değerlendirilip daha kaliteli, daha mutlu bir gelecek kurma yolunda bize ışık tutacaktır.
44
dosya
TEKNOLOJÄ°
2017’nin En İyi Teknolojik Otomobilleri Teknolojik gelişmelerle birlikte çoğu araba, Android Auto ve Apple CarPlay gibi özelliklerle navigasyon için uygun alternatifler sunacak. Orta boylu, kompakt arabalar ise uyarlanabilir hız kontrolü ve dur-kalk özellikleriyle alıcıların beğenisine sunulacak. Eğer 2017'de araba satın alma planınız varsa, sizler için derlediğimiz satışa çıkacak en iyi 5 arabadan birini seçebilirsiniz. 2017 Chevrolet Bolt: Test sürücüleri Bolt’un, sürülebilirlik ve yolcu konforu bakımından diğer tüm arabalara benzediğini söylüyorlar. Tek bir farkla; Chevrolet Bolt elektrikli! Bu küçük araba 416 cm uzunluğa sahip ve buna rağmen çok da fena olmayan bir arka koltuk konforu var. Bolt EV tekli elektrik motorunu kullanarak ön tekerlekleri sürüyor. 60 kilowatt lityum-iyon akü takımı, 288 hücreyi ve sürücü koltuğunun aşağısındaki alanı kapsıyor. 2017 Lexus RX three-row: Lexus’un en çok satan modeli Lexus RX SUV, 2016’da yeniden tasarlanarak 12,7 cm daha büyütüldü ve 490 cm’e ulaştı. Bu daha uzun modelin Lexus'a, sevdikleriyle beraber sık sık seyahat eden ailelerden oluşan yeni bir müşteri ağı sağlayacağı kesin. 2017 Honda Clarity fuel cell, EV, plug-in hybrid Honda 2017’nin sonunda alternatif üç elektrikli araçla pazara giriş yapıyor. Honda Clarity 2017; orta boy bir sedan. İlk cezbedici detayı ise “Clarity Fuel Cell” adı verilen teknolojiye sahip olması. Hidrojen gazı kullanarak (sıvının tam aksine) elektrik akımı yaratıyor ve bu da 480 km yol almasını sağlıyor. Hidrojenin, uzun vadede araçlar için yeni bir gelecek sağlayacağı öngörülüyor.
46
2017 Hyundai Ioniq hybrid, plug-in hybrid, electric Tıpkı Honda’da olduğu gibi Hyundai de yeni bir tahrik tekniği ile araçlar geliştiriyor. Hyundai’nin hâlihazırda yakıt hücreli bir aracı var: Tucson kompakt SUV. Kompakt bir Sedan olan 2017 Hyundai Ioniq için ise elektrikli, hibrit ve prize takılabilir hibrit modeller sırasıyla bu yılın sonbaharı, kışı ve 2017 yazında piyasaya çıkacak. 447 cm uzunluğunda olan bu araba, Hyundai Elantra’dan biraz daha kısa. Ioniq, araba üreticilerinin alternatif enerjili araçlara geleneksel tahrik sistemlerini kullanmadan araç üretecek kadar güvendiğini gösteriyor. 2017 Infiniti QX30 crossover Infiniti modelleri serisindeki boşluğu Infiniti QX30 crossover ve Q30 hatchback dolduracak. QX30; BMW X1, Mercedes GLA ve Audi Q3 gibi subcompact kategorisinde yer alan crossover’lar ile aynı uzunluğa sahip. Subcompact, crossover arabaların pazar payındaki değerleri oldukça düşük ama paylarını büyütmeleri an meselesi. QX30 Infiniti başından beri bunu yapıyor.
dosya
SEYAHAT
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Fransa Alpleri Fransa Alpleri’nde doğal güzelliklerin sizi sarıp sarmalamasına izin vererek keyifli bir kış tatili geçirin. Sömestirin yaklaşmasıyla, kış tatili planları hız kazanmaya başladı. Kışın tüm güzelliklerini yaşamak isteyenleri, manzarasıyla büyüleyen kayak merkezlerinde eğlenceli bir tatil bekliyor. Konforlu otellerde dışarıdaki soğuk havaya aldırış etmeden şöminenin başında Alpler’in karlı zirvelerine dalıp gideceğiniz huzur verici saatler yaşarken, şık restoranlarda yemek sürenizi uzun tutarak eşsiz manzaranın keyfini çıkarabilirsiniz. Dağ köyleri ve kasabalar arasında yer alan kayak merkezlerinin en ünlüleri, lüks hizmetleriyle Fransa Alpleri’nde bulunuyor. Kayak tutkunlarının çocuklarıyla keyifli zaman geçirebilecekleri kayak merkezlerinde snowboarda ek olarak festivaller ve çeşitli yarışmalar da yapılabilecek aktiviteler arasında yer alıyor. Courchevel Courchevel Tesisleri Fransa’nın ve dünyanın en önemli kış tatil merkezidir. Kayağa yeni başlayanlar için ideal bir yer olan bu merkezde, kolay pistlerde teknik hareketleri öğrenmek mümkündür. Ana pistlerde en iyi kayak imkânları mevcuttur. 1.850, 1.650 ve 1.550 metre yükseklikte üç kayak merkezine sahip olan tesislerde çok iyi kayak bilenler için uygun yükseklik 1.850 metre iken, 1.650 metre tam bir kayak kasabası havasındadır. Kayak sezonu Aralık ve Nisan ayları arasında olup 1.550 m’de 1.850 m’ye göre fiyatlar daha ucuzdur. Merkez; 3 teleferik, 69 oturmalı lift, 93 çekmeli lift ve 35 telesiyeje sahiptir. 45 lüks oteli ile 1 milyondan fazla turist ağırlayan bu merkezin kayak alanlarının kalitesinin yanında, atlama pistleri ile birlikte dünyanın en geniş kayak alanı ortaya çıkmıştır. Üç Vadi’nin (Les Trois Vallees) en modern kayak merkezi olduğu yörede bir de kayak okulu bulunmaktadır. Merkezde dünyaca ünlü barlar, gece kulüpleri, restoranlar, alışveriş merkezleri mevcuttur.
50
Val D’Isere Burası kayağa yeni başlayanlar için biraz zorlu olsa da profesyonel kayakçılar için dünyanın en iyi kayak merkezlerinden biridir. La Grande Motte bölgenin en yüksek yeridir. Amatör kayakçılar La Dailla ve Bellevarde pistlerinde kayağın teknik hareketlerini uluslararası ünlü kayak okulu hocaları ile öğrenmektedir. 4 teleferik, 49 telesiyej, 41 teleski, 6 lifte sahip olan kayak merkezinde 1992 kış olimpiyatları düzenlenmiştir. Merkezde çok sayıda mağaza, restoran, bar, kafe, sinema, gece kulübü ve yüzme havuzu bulunmaktadır. Ayrıca buz pateni, hokey, paraşüt gibi aktiviteler de yapılmaktadır. Yüksek konumu nedeniyle kış aylarında karsız kalmayan doğasıyla Val d’Isere, benzersiz bir kış tatili yaşatır. Fransız mutfağında ayrı bir yeri olan Savoy Bölgesi’nde bulunan Val d’Isere, kaliteli restoranlarıyla lezzetin en şık durağıdır. Meydandaki bar ve kafeler de canlı gece hayatının örnekleri olarak karşınıza çıkıyor. Dar sokaklarında kısa bir yürüyüşten sonra, eğer günlerden de Cumartesi ise rastlayacağınız pazarda ev yapımı ürünler bulabilirsiniz. Megeve Chamonix ile birlikte Mont Blanc’ın en sevilen kayak merkezi Megeve’dir. Fransa’nın İsviçre ve İtalya sınırına yakın bu küçük kasabası, kayak merkezinin yanı sıra, doğası ve yerel kültürüyle dikkat çekiyor. Burası 18. yüzyıldan bu yana Avrupa sosyetesinin uğrak yeridir. Benzerlerinden farkı, Alp köyü görünümünü ve zarafetini korumasıdır. 1.100 ile 2.350 metre arasındaki yükseklikte kurulan kasabada toplam pist uzunluğu 450 kilometre civarındadır. Tüm pistlerde tek skipass geçerlidir. Kar azaldığında makineler devreye giriyor. Her seviyeye hitap edebilmekle birlikte, Megeve daha çok başlangıç ve orta düzeydeki kayakçıların tercihidir. Place de l’Eglise kentin ana meydanı ve alışveriş için en uygun yerdir. Çevresindeki 100’e yakın restorandan sekizi Michelin yıldızlıdır. Bu yüzden Megeve’ye gurme turları da düzenleniyor. La Plagne Hem kış sporları hem de yaz destinasyonu olarak tercih edilen La Plagne, özellikle paradiski’ye imkân veren pistleriyle ön plana çıkıyor. Kayağa yeni başlayanlar için ideal bir yer olan La Plagne Kayak Merkezi, 1.900 metre yükseklikte olup Fransa Alpleri’nde bulunmaktadır. Merkez; 1 teleferik, 32 telesiyej, 47 teleski ve 9 adet lifte sahiptir. Ayrıca tesiste buz pateni, squash, disko gibi çok sayıda aktivite de yapılmaktadır.
Alpe D’Huez Grandes Rousses Dağları’nda yer alan bu köy, tam 1936 yılından bu yana kayak merkezi olarak kayak severlere hizmet veriyor. Sadece kayakla sınırlı kalmayan outdoor aktiviteleri ve kaliteli karı ile Alpe d’Huez, Avrupa’da kış tatili yapmak isteyenler için muhteşem bir seçenek. 220 km pist uzunluğuyla 1.800 metre yükseklikteki bu kayak merkezi çok sayıda kayakçının ilgisini çekmektedir. Her seviyede kayak pistinin bulunduğu tesiste, 23 telesiyej, 48 teleski, 6 teleferik ve 9 lift bulunmaktadır. Alpe D’Huez Fransa’nın en ünlü 5 kayak merkezinden biridir. Zaman içerisinde ulaşımı gittikçe kolaylaşan Alpe D’Huez, liftleri ve pistleri sayesinde ün salmış canlı bir kasabadır. Ayrıca, dünyadaki üç büyük teleferikten birinin bulunduğu merkez, aynı zamanda Avrupa’nın en modern lift sistemine sahiptir.
FRANSA FRANSA ALPLER ALPL Fransa Alpleri’nin en iyi konaklama alternatifleri için Sömestr Otellerini tercih edebilirsiniz. Hotel des Trois Vallées / Courchevel – İki kişilik oda günlük: 499 Euro / oda + kahvaltı Hotel Cachette / Les Arcs – İki kişilik oda günlük: 249 Euro / yarım pansiyon Hotel Diva / Tignes – İki kişilik oda günlük: 249 Euro / yarım pansiyon Hotel Terra Nova / La Plagne – İki kişilik oda günlük: 255 Euro / yarım pansiyon
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Seyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.
’NE Rİ’NE YOLCULUK YOLCULUK
dosya
SEYAHAT
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Seyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.
Muhteşem Tanzanya’da Safari Hint Okyanusu’na uzanan kıyıları, Unesco’nun koruma listesinde olan Milli Parkları ile Doğu Afrika’nın büyülü ülkesi Tanzanya’da muhteşem bir safari turu… Savaşçı kabilelerin, egzotik plajların bir arada yaşadığı görkemli bir Afrika coğrafyası, Tanzanya. Ülkenin kuzeydoğusunda bulunan Kilimanjaro, Moshi kentinin hemen yanı başında, karla kaplı ve bir o kadar görkemli doruğuyla yükseliyor. Deniz seviyesinden 5.895 metre (19340 fit) yüksekte bulunan Kibo adlı zirve, Afrika kıtasının en yüksek noktası olma özelliğini taşıyor. Dünyanın kendi başına yükselen en yüksek dağı olan Kilimanjaro, aynı zamanda Afrika’nın çatısı olarak da adlandırılır. Kenya sınırına sadece birkaç kilometre uzakta, ülkenin başkenti Nairobi’nin yaklaşık 200 km güneydoğusundaki bu dağ kütlesi, aynı zamanda sönmüş bir volkandır. Kendine özgü doğası ile göz kamaştıran bu eşsiz coğrafya, 1987 yılında UNESCO tarafından Dünya Doğa Mirası olarak ilan edilmiştir. Yapmanızı / Görmenizi Tavsiye Ettiklerimiz Kilimanjaro’ya gidenlerin konaklama yeri, Arusha olabilir. Aynı adla anılan bölgenin en büyük yerleşimi olan bu kent, Büyük Yarık Vadisi’ni (Great Rift Valley) veya Serengeti Ovası’nı ziyaret edecekler için de önemli bir durak. Arusha Deklarasyonu ile uluslararası anlamda adını tüm dünyaya duyurmuş olan kent, altyapı bakımından ülkenin en iyi durumdaki yerleşimi. Kilimanjaro Uluslararası Havalimanı, şehri dünyanın hemen hemen her ülkesine bağlarken, düzenlenen otobüs seferleri ise Arusha’yı diğer Afrika kentlerine gidilebilen önemli bir nokta yapıyor.
56
Ülkeye, sıcak ve nemli bir iklim egemen. Haziran-ağustos ve ocak-şubat ayları Kilimanjaro’yu görmek için en doğru zamanlar. Ekvator çizgisinin yaklaşık 340 km güneyindeki bu bölge, Darüsselam şehrinin yaklaşık 500 km kuzeybatısında ve Victoria Gölü merkezinin yaklaşık 560 km güneydoğusunda yer alıyor. Birçok türün bir arada yaşadığı Milli Park alanı, yalnız dorukları ile değil, eteklerindeki ekosistem ile de oldukça özel. Daha düşük yükseltilerde muz ve kahve tarımı yapılan düzlükler bulunuyor.
Yükseklere çıktıkça, kayaç ve zorlu bir doğa örtüsü her yanı sarıyor. Ancak yüksek kesimlerden görülebilen muhteşem Afrika manzarası bütün bu çetin koşulları unutturuyor.
Kilimanjaro, Tanzanya'ya gelen her turistin yapılacaklar listesinde yer alıyor. Dağın taban kesimine en yakın konumda Moshi kasabası bulunuyor. Moshi, 2002 sayımlarına göre 144.739’luk bir nüfusa sahip. Bu kasaba ülkenin kahve üretim merkezi olma özelliğini taşıyor. Kahve, Moshi için gündelik yaşamın belirleyicisi, yerleşimin dört bir köşesinde kahve kokusu hissediliyor. Özellikle, açık arttırma biçiminde düzenlenen alım-satım işlemi görülmeye değer. Uluslararası alıcılar Moshi kahvesini bu yolla satın alarak tüm dünyaya pazarlıyorlar. Ekonomik açıdan bölgede göze ilişen diğer tarım ürünü ise şeker. Moshi’nin sokakları çoğunlukla sessiz ve huzur dolu bir atmosfer sunuyor. Taptaze kahve kokusu, tertemiz bir hava bu sessizlikle birleşince ortaya eşsiz bir dinginlik tablosu çıkıyor. Ne Yenir, Ne İçilir? Muz ve biftekli "Mtori" en bilindik yerel yemeklerden biridir. Balıketi ya da kırmızı etle yapılan sebzeli güveç “Mchicha” ise bir diğer yaygın yemeklerden biri. Tanzanya’nın ulusal yemeği sayılan Ugali, Kilimanjaro bölgesinde de gözde yemeklerden biri. Ama hemen her yörenin kendine göre bir pişirme usulü olduğunu belirtelim.
Ziyaret Edilebilecek Başka Yerler Tanzanya, Afrika ülkeleri arasında doğal ve kültürel mirasını en iyi koruyan bağımsız ülkelerden biri. Belki de en etkileyici Milli Parklar ve vahşi hayvanların doğal yaşam alanları burada bulunuyor. Ovalar ve bozkırlarla genişleyen Serengeti ve Kilimanjaro Ulusal Parkları, Afrika kıtasındaki yaban yaşamı yakından görmek için belli başlı noktalar olarak kabul ediliyor. Yakındaki kabilelerin günlük yaşamını görmek çok ilginç bir deneyim olabilir. Bunun için merkezde bulunan ofislerin günübirlik kültür turlarından yararlanabilirsiniz. Kahve tarlaları ve diğer dikim alanları da yine turlar kapsamında görülebilir. Kilimanjaro Ulusal Parkı’na erken saatlerde düzenlenen turların amacı ise yaban hayatı görmek ve elbette Afrika’nın Çatısı’na çıkmak. Afrika’yı simgeleyen her şeyi tek tek sıralasanız, her birini eksiksiz bulabileceğiniz bir adres Kilimanjaro. Milli Parklar’da yaban hayatın bütün renklerini görebilirsiniz. Tüm bu resmi, güçlü bir zıtlıkla tamamlıyor Kilimanjaro. Uzun boylu, kırmızı cüppeli Masailer başta olmak üzere, Tanzanya 120 kadar etnik gruba ev sahipliği yapıyor. Bu çeşitliliği görmek için fazla çaba gerekmiyor üstelik. Sıradan bir safari boyunca tüm bu renkleri gözlemlemek mümkün. Ulaşımı olabildiğince kolaylaştırılmış bir diğer doğa bölgesi ise Ngorongoro Milli Parkı. Ceylanlar, zebralar, aslanlar, leoparlar, çitalar ve şanslıysanız görebileceğiniz beyaz gergedanlar size eşsiz bir safari deneyimi yaşatabilir. Moshi’nin biricik pazarı, hiçbir şey almayacak bile olsanız, kesinlikle görmeniz gereken bir yer. Genellikle merkezdeki dükkânlarda anı olarak alınabilecek birçok ürün bulunuyor. Genellikle kadınların elinden çıkmış, oldukça özgün elişi ürünleri ise ancak pazaryerinden veya sokak aralarından satın alabilirsiniz. Arusha’da merkezdeki pazar dışında, özellikle Maasai Pazarı’nda anı niteliğinde ürünler almak için oldukça fazla çeşit bulabilirsiniz.
58
MUHTEŞEM MUHTEŞEM TANZA TA Unutulmaz bir safari deneyimi için “Muhteşem Tanzanya Safari Turu” programına katılabilirsiniz…
Klimenjero - Serengeti - Olduvai Gorge -Ngorongoro - Arusha 5 Gece 6 Gün, Kişi Başı 1.499 Euro’dan itibaren.
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Seyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.
ANYA A SAFARİ SAFARİ TURU TURU
kültür&sanat
KİTAP
kitap
Gilliamesk Terry Gilliam Alfa Yayıncılık Monty Python için hazırladığı animasyonları gördüyseniz Terry Gilliam’ın ne kadar çılgın bir hayal gücünün olduğunu biliyorsunuzdur. Yönetmen şimdi hayatını fotoğraf, illüstrasyon ve yazıyı harmanladığı otobiyografik kolajlarla anlatıyor.
62
kitap
Çocukluk Adası Karl Ove Knausgaard Monokl Norveçli yazar Karl Ove Knausgaard’ın, hiçbir detayından utanmadan kaleme aldığı altı ciltlik otobiyografisinin üçüncüsü Türkçeye çevrildi. Çocukluk dönemine yoğunlaşan kitapla Knausgaard’ın hepimiz kadar sorunlu kişiliğinin yeşermesine, annesiyle babasının çarpıcı portrelerine şahit oluyoruz.
kitap
Harry Potter ve Lanetli Çocuk J. K. Rowling, John Tiffany, Jack Thorne Yapı Kredi Yayınları Harry ve tayfasının maceralarından 19 yıl sonrasını anlatan iki bölümlük tiyatro oyunu kitaplaştırıldı. J. K. Rowling’in de imzasının bulunduğu hikâyeden uyarlanan sahne metnini Sevin Okyay ve Kutlukhan Kutlu ikilisi, aşina olduğumuz özenli ve yaratıcı üsluplarıyla çevirmişler.
64
dosya
HER AY BÄ°R BAVUL
Tanzanya’yı Safari Yaparak Keşfedin! Doğal ve kültürel mirasını koruyan Afrika’nın büyülü ülkesi Tanzanya’yı, safari yaparak keşfedebilirsiniz. Tanzanya’da safariye gitmeden önce bavulunuza almanız gereken eşyaları listeledik…
Renksiz Kıyafetler Safari yaparken ilk kural, canlı ve dikkat çeken renklere sahip olan kıyafetlerin giyilmemesi gerektiğidir. Yırtıcı hayvanların dikkatini üzerinize çekmemek için haki, bej, kahverengi tonlarında kıyafet seçmelisiniz.
Safari Dürbünü Safari için özel olarak üretilen dürbünler, su geçirmez ve dayanıklı yapıya sahiptir. Doğayı izlerken bir dürbününüzün olması işinize yarayacaktır.
Kargo Pantolon Sineklerden ve böceklerden korunmak için etek veya şort yerine, kargo pantolonlardan giymeniz sizi daha rahat ettirecektir.
Outdoor Ayakkabı Doğada daha korunaklı olmak için, bavulunuzda bilekleri örten bir outdoor ayakkabınızın olması şart.
Safari Şapkası Safariye şapkasız çıkılmaz. Keten, süet veya deri bir safari şapkası, sizi güneşten koruyacaktır.
Ecza Malzemeleri Uzun yürüyüşler yapacağınız için ayakkabı vurmalarına karşı merhem, yara bandı; yorgunluklarınıza karşı da ağrı kesici ve kas gevşetici bulundurmanız oldukça önemli. 66
dosya
EN YENÄ°LER
Samsung’dan Yeni Nesil Akıllı Saat Samsung Gear S3 Frontier’ın ülkemizdeki satışları kısa bir süre önce başladı. Merak edilen pek çok detay var. İşte, karşınızda Samsung Gear S3 Frontier! Samsung Gear S3 Frontier; 316L paslanmaz çelik kasa, döner yapıdaki çerçevesi ve dokunma hissi arttırılmış butonları ile şık bir görünüme sahip. 22 mm’lik kordon bağlantı desteği sayesinde, kişisel saat kordonları ile kullanılmaya olanak sağlıyor. 1,3 inç boyutlu Super AMOLED ekranı, Gorilla Glass SR+ Teknolojisi sayesinde korunuyor. Saatin üzerinde yer alan mikrofona ek olarak, sol bölümüne yerleştirilebilen hoparlör ile telefon görüşmesi yapılabilirken, dâhili hafızaya aktarılan müzikler de dinlenebiliyor. Sahip olduğu IP68 sertifikası, 1,5 metreye kadar 30 dakika süreyle suya dayanıklı bir yapı oluşturuyor. Exynos 7270 işlemcisi, 1 GHz frekans hızına sahip. 768 MB RAM ve 4 GB depolama alanı bulunan saatte Bluetooth, WiFi ve GLONASS gibi bağlantı özellikleri de yer alıyor. Şık tasarımı, kaliteli ekranı, geliştirilmiş arayüzü, telefon görüşmesi ve müzik dinleme özelliği, 4 gün süren pil ömrü gibi çığır açan özellikler ile Samsung Gear S3 Frontier, bir saatten beklenenin çok daha fazlasını karşılıyor!
68
dosya
ASTROLOJÄ°
Oğlak Ayın Burcu Yeni yılla birlikte kendinizi yenileyin! Enerjiniz her türlü sorunun üstesinden gelecektir. Sizi stresli ve yorucu bir süreç bekliyor. Olsun! Bununla başa çıkmayı iyi bilirsiniz.
Ocak ayından itibaren kendinizi daha enerjik hissedeceksiniz. Kişisel olarak büyük bir gelişme yaşayacak ve iç huzurunuzu yeniden bulacaksınız. Artık her zamankinden daha iyisini yapacaksınız. Enerjiniz ve verimliliğiniz, kariyerinize etki edecek. Yılbaşı tatilinizin ardından temponuzu düşürmezseniz, çalışmalarınızda ilerleme kaydedebilirsiniz. Belki uzun süreli bir ilişki içinde kriz yaşayabilirsiniz. Sorunlarınız hakkında açıkça konuşun, çözüldüğünü fark edeceksiniz. Sessiz kalarak hiçbir problemi çözemeyeceğinizi bilmelisiniz. Strese aşırı derecede maruz kalmak, sağlığınıza zarar verebilir. İş yerinizde her zamankinden daha çok zaman harcamanız gerekebilir. Yine de partnerinize yeterli ilgiyi göstermeyi ihmal etmeyin. Karşınıza çıkan engelleri unutacaksınız ve keyifli anların tadına varacaksınız. Yılbaşından önce sürdürdüğünüz çalışmalar, fazla çaba gerektirmeksizin olumlu yönde ilerleyecek.
70