İÇİNDEKİLER | EYLÜL
3
21
Yeme - İçme
13
Etkinlikler
43
Teknoloji
Sinema
47
Seyahat
59
Kitap
63
Her Ay Bir Bavul
65
En Yeniler
67
Astroloji
Değerli Müşterimiz,
Yapı Kredi Platinum Bankacılık Ailesi olarak, her zaman hayatınıza değer katacak, size özel çözüm ve hizmetler için çalışıyoruz. Tüm hizmetlerimizde olduğu gibi, Platinumag ile de ayrıcalıklı dünyanızı renklendirmeyi ve size standartların dışında, özel bir yaşam sunmayı hedefliyoruz. Bu ayki sayımızın etkinlikler bölümünde, dünyaca ünlü isimler yer alıyor. Melankolik şarkılarıyla Empyrium, elektronik müziğin duayen ismi Armin van Buuren, DJ ve müzik prodüktörü Dimitri ve Michael Thivaios kardeşlerin yanı sıra yerli müzik piyasasından Jehan Barbur, Adamlar gibi isimlerin performans sergileyeceği etkinlikler dikkat çekiyor. Kızıl Moskova, Fabrika Ayarlarına Dön ve Anonim Aktörler sizler için seçtiğimiz kitaplar arasında… Platinumag Danışmanları’nın sizler için hazırladığı, şehir hayatından eğlenceye, tatilden stil ve alışverişe, spordan sağlıklı beslenme konularındaki yazılar ile aylık olarak hazırlanan ve düzenli olarak e-posta adresinize gönderilen Platinumag’ın, hayatın hemen hemen her noktasına dokunan çok yönlü içeriğiyle, sizin için vazgeçilmez bir rehber olacağını umuyoruz.
Dergimizi keyifle okumanız dileğiyle… Yapı Kredi Platinum Bankacılık
etkinlik
KONSER
Armin Only Embrace Life Park, İstanbul, 30 Eylül, 18.00 Elektronik müzik dünyasının duayen ismi Armin van Buuren, “Armin Only Embrace” dünya turnesi kapsamında Life Park’ta hayranlarıyla buluşmaya hazırlanıyor!
Armin van Buuren’in solo seti, Mr. Probz, Kensington, Eric Vloeimans, Cimo Fränkel, Betsie Larkin ve Angel Taylor’ın canlı performansları, sürprizler ve çok daha fazlasıyla dolu Armin Only Embrace, elektronik müzikseverleri İstanbul’da daha önce benzeri görülmemiş bir şovla buluşturmaya geliyor! BİLET FİYATLARI VIP - 265 TL Standart - 121 TL BİLETLER www.biletix.com
4
etkinlik
MÜZİKAL
Ah Süreyya Arabesk Müzikal Ertan Gösteri Merkezi, Ankara, 24 Eylül, 20.00 Dinlemeye doyamayacağınız şarkılarla dolu olan "Ah Süreyya Arabesk Müzikal" Ankara'da sahnelenecek.
Serdar Ortaç şarkılarından Perihan Abla müziklerine kadar hemen hemen her şarkıcının albümünde imzası olan Özkan Turgay’ın müzikleri ve sayısız oyun yazmış Kaan Erkam’ın sözleri ile dinlemeye doyamayacağınız şarkılar var bu müzikalde. Kimisi komik, kimisi romantik, kimisi ağır arabesk, kimisi de dokuz sekizlik roman havası. Bu oyunda, zamanın gazinolarında yaşamış her tipi görme şansınız olacak. Ayrıca Münir Özkul’dan Adile Naşit’e, Göksel Arsoy’dan Çolpan İlhan’a kadar her türlü Türk filmi karakterini andıran kahramanlar da bu oyunda. BİLET FİYATLARI Tam - 67 TL Öğrenci - 37 TL BİLETLER www.biletix.com
6
etkinlik
KONSER
Dimitri Vegas & Like Mike Expo 2016 Antalya Kır Aktivite Alanı, 2 Eylül, 22.00 Elektronik müziğin özgün seslerinden Dimitri Vegas & Like Mike, Antalya'da muhteşem bir performans verecek.
Yunan asıllı Belçika doğumlu DJ ve müzik prodüktörü Dimitri ve Michael Thivaios kardeşler 2007 yılından bu yana elektronik müzikte kendi seslerini oluşturmayı başardı. Müzik kariyerlerine Dimitri Vegas & Like Mike olarak devam eden ikili, muhteşem şovlarıyla Antalya Expo’ya damga vurmaya hazırlanıyor. Şimdiden yerinizi ayırtın. BİLET FİYATLARI 75 TL BİLETLER www.biletix.com
8
etkinlik
EYLĂœL
Eylül Ayında Başka Neler Var? Eylül ayında sizin için seçtiğimiz etkinlikler... Empyrium 2 Eylül, 21.00 / Zorlu PSM- Drama Sahnesi, İstanbul BİLET FİYATLARI 1. Kategori - 85 TL / 2. Kategori - 70 TL
Jehan Barbur
27 Eylül, 20.30 / Akasya Kültür Sanat, İstanbul BİLET FİYATLARI VIP - 110 TL / 1. Kategori: Tam 88 TL, Öğrenci 70 TL
Color Sky 5K İzmir Renkli Koşu 25 Eylül, 11.00 / İnciraltı Kent Ormanı, İzmir BİLET FİYATLARI Koşu Günü - 80 TL
Adamlar 9 Eylül, 23.00 / Ooze Venue, İzmir BİLET FİYATLARI 34 TL
Bir Delinin Hatıra Defteri 4 Eylül 19.00 / Kentpark AVM Moral Sahne, Ankara BİLET FİYATLARI 1. Kategori - 45 TL / Öğrenci - 30 TL
10
Gelecek Ay Neler Var? Hauschka
Swan Lake Reloadedri
6 Ekim / Zorlu PSM, İstanbul
9 Ekim / Zorlu PSM, İstanbul
Harlem Globetrotters
Imany
15 Ekim / Volkswagen Arena, İstanbul
21 Ekim / Volkswagen Arena, İstanbul
eğlence SİNEMA
sinema
Blood Father / Kan Bağı Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Peter Craig, Andrea Berloff Jean-François Richet Mel Gibson, Erin Moriarty, Diego Luna Tür: Aksiyon, Gerilim Vizyon Tarihi: 2 Eylül Eski bir suçlu olan John Link yalnız başına, 17 yaşındaki kızı Lydia ise babasından ayrı bir hayat sürmektedir. Bir uyuşturucu karteline bulaşan erkek arkadaşı, Lydia’yı kartelin nakit servetini çalmak için aracı olarak kullanır. Lydia bu durumdan bir şekilde kurtulabileceğini düşünerek babasının yanına kaçar. John, daha önce kızına bir türlü gösteremediği ilgiyi artık gösterebilmek için harekete geçer.
14
sinema
Sully Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Todd Komarnicki Clint Eastwood Tom Hanks, Aaron Eckhart, Laura Linney Tür: Dram Vizyon Tarihi: 9 Eylül Başrolleri dünyaca ünlü usta aktör Tom Hanks ile Emmy ödüllü yıldız Anna Gunn’ın paylaştığı Sully’nin yönetmen koltuğunda, “Ölümün Sesi”, “Affedilmeyen”, “Gizemli Nehir” ve “Keskin Nişancı” filmlerinden tanıdığımız Clint Eastwood oturuyor. Film, 2009’da içinde 155 yolcusu bulunan bir uçağı Hudson Nehri üzerine sorunsuz bir şekilde indiren ve Amerika’da kahraman ilan edilen Chesley “Sully” Sullenberger’in gerçek yaşam öyküsünü ve o dönemki olayları konu alıyor.
sinema
Bridget Jones’s Baby / Bridget Jones’un Bebeği Senarist:
Helen Fielding, Emma Thompson Yönetmen: Sharon Maguire Oyuncular: Renée Zellweger, Colin Firth, Patrick Dempsey Tür: Aksiyon, Bilimkurgu Vizyon Tarihi: 14 Eylül Artık 40'lı yaşlarına gelmiş olan Bridget Jones'un hayatında uzun bir aradan sonra her şey daha yolundaymış gibi görünmektedir. Mark Darcy'den ayrıldıktan sonra kendini sadece işine adamış, başka bir şeye kafasını takmadan hayatına devam etmektedir. Ancak bu durum Jones’un, Darcy'nin 180 derece tersi bir karakterdeki Amerikalı Jack Qwant ile tanışmasıyla sona erecektir. Amerikalıdan etkilenen, ama Darcy'den de tamamen vazgeçemeyen Jones'un hayatı, hamile olduğunu öğrenmesiyle birlikte bambaşka bir seyre girecektir. Tek sorun, bebeğin babasının bu iki adamın hangisi olduğundan emin olamamasıdır.
16
sinema
Hands Of Stone Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Jonathan Jakubowicz Jonathan Jakubowicz Robert De Niro, Édgar Ramírez, Ellen Barkin Tür: Biyografik, Dram Vizyon Tarihi: 16 Eylül “Taştan El” lakabıyla tanınan Panamalı boksör Roberto Duran, 1968’de profesyonel olarak ringe ilk çıktığında henüz 16 yaşındaydı. 1980’de Sugar Ray’i yenerek bir rekora doğru ilerleyen Duran, rövanş maçında bir daha dövüşmeyeceğini söyleyerek spor camiasını şoka uğratmıştı. 2002’de emekli olan Roberto Duran ve onun efsane antrenörü Ray Archel arasındaki hayat değiştiren ilişkiyi beyazperdeye taşıyan filmin senaristliği ve yönetmenliğini Jonathan Jakubowicz üstleniyor.
sinema
Çok Uzak Fazla Yakın Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Katie Dippold, Paul Feiga Türkan Derya Burcu Biricik, Özgür Çoban, Alican Yücesoy, Gamze Karaduman, Kaan Yılmaz Tür: Romantik Vizyon Tarihi: 23 Eylül Bugüne kadar İkinci Bahar, Kara Melek, Yeditepe İstanbul ve Gönül İşleri gibi birçok diziye imzasını atan yönetmen Türkan Derya'nın ilk uzun metrajlı filmi büyük bir aşk hikâyesini anlatıyor. Aslı ile Cem’in ne bir türlü başlayabilen ne de bitebilen aşk hikâyesi. İki üniversiteli gencin tanışmalarının ardından yaşadıkları büyük aşk ve bu aşkın iniş çıkışları seyirciyi derin duygulara sürükleyecek gibi gözüküyor.
18
sinema
Tschick / Elveda Berlin Senarist: Yönetmen: Oyuncular:
Fatih Akın, Hark Bohm Fatih Akın Anand Batbileg, Tristan Göbel, Nicole Mercedes Müller Tür: Dram Vizyon Tarihi: 30 Eylül
Fatih Akın imzalı Tschick, Alman yazar Wolfgang Herrndorfs'un 30 ülkede basılan ve 2 milyondan fazla kopya satan aynı adlı çok satan romanından beyazperdeye uyarlanıyor. Filmi izlerken Maik adındaki bir Alman çocuğun, bir araba çalması ile başlayan hikâyesi süresince yaşadığı yerden başka yerlere gezinti yaparken sürüklendiği maceralara tanık olacaksınız.
danışmanlar EĞLENCE
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Alaçatı’nın En’leri Platinumag Eğlence Danışmanı: GASTROCLUB Tatillerini ve hafta sonu kaçamaklarını Çeşme’de yapacaklar için Türkiye’nin ilk ve tek yeme-içme kulübü GastroClub, Alaçatı’nın “En’lerini”ini seçti.
En Gurme Restoran: TABLA Tabla, geçen sene olduğu gibi bu sene de Çeşme’nin en iddialı restoranlarından. Restoranın sahipleri Türkiye’nin En İyi Şefleri ödülüne layık görülmüş Üryan Doğmuş ve Cihan Kıpçak iken nasıl olmasın ki? Alaçatı’nın artık kalbi sayılan Hacımemiş’in kültür ve sanat kokan ara sokaklarından birinde bulacaksınız Tabla’yı. Klasik bir Alaçatı evi bahçesinin içinde, yerel yapıya sadık kalınarak ufak dokunuşlarla vücut bulmuş sade bir tasarımı var. Bu da sizin, yediğiniz yemeğe daha fazla odaklanmanızı sağlıyor. Keza ödüllü şeflerin yenilikçi dokunuşlarını daha menüye bakarken fark ediyorsunuz. Anadolu’nun klasik sokak lezzetleri burada adeta yeniden tasarlanmış. Üryan ve Cihan Şefler sadece yemek yapmıyorlar, sanat icra ediyorlar! Hiç badem sütlü ayran aşı çorbası içtiniz mi? Peki, uykuluğa sarılı kokoreç yediniz mi? Mutlaka denemelisiniz. GastroClub olarak diğer favorilerimiz, tarhun kremalı külde pişmiş ahtapot ve ördek etinden Adana dürüm. Kendisini “foodie” olarak tanımlayan ve “iyi yemek”ten zevk alan lezzet avcıları, Alaçatı’ya gidip de Tabla’yı denemeden dönmemeli, baştan söyleyelim! Tabla, yemek sonrasında da DJ performansı ile gecenize eğlenceli bir şekilde kaldığınız yerden devam edebilmenizi sağlıyor. Kaçırmayın!
22
En İyi “Cafe on the Beach”: THE WINSTON SURF BEACH Alaçatı’da ASPC Surf Okulu’nun içinde bulunan The Winston Surf Beach, bu yaz da lezzetli menüsü, plajı ve barı ile cıvıl cıvıl. Menüsünde kahvaltı için ev yapımı pişi, yumurtalı ekmek; öğlen ise odun fırınında pizza, hafif salatalar, birbirinden farklı kokteyller ve detoks içecekleri bulunuyor. Sörfçülerin favori mekânı olan The Winston Surf Beach’e hafta sonları mutlaka uğrayın. Hem bir kamp aracına dönüşen Toyota Hilux’ı keşfedebilirsiniz hem de Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri canlı müzik performanslarının keyfini çıkarabilirsiniz!
En İyi Alaçatı Kahvaltısı: SU’DAN Alaçatı’da her sene yeni bir yer açılır, kapanır, sezonluk ünlenirler, magazin sayfalarında bol bol isimlerini görürüz ama ertesi sene unuturuz. Ama 11 yıldır Alaçatılı olup da bu kadar reklamı sevmediği hâlde, müdavimlerinin hiç eksik olmadığı, hatta gittikçe arttığı bir restoran varsa, o da Su’dan Restaurant! Sahibi ise Leyla Tabrizi. Aslında kahvaltısının ünü İstanbul’a kadar uzandı. Hatta öyle ki Leyla’nın kız kardeşi, benzer kahvaltıları İstanbul Aheste’de de sunuyor! Ama Alaçatı’ya gelip de Su’dan’da bir kahvaltı etmeden gitmek olmaz! Burası Hacımemiş’in ortasında, 130 yıllık taş binanın çakıltaşlı bahçesinde, ağaçların altında size harika bir kahvaltı deneyimi yaşatıyor. Karabaş balı, Konya Bozkır’dan çifte kavrulmuş tahin ve keçiboynuzu pekmezi, şampanyalı çilek reçeli, çılbırı, tütsülenmiş kırmızı toz biberle hazırlanan İspanyol fritattası, kahvesinin kalitesi… Burada bir kahvaltı yaptınız mı ben bu yaşıma kadar sabahları ne yapıyormuşum ki diyorsunuz! GastroClub olarak favori tabaklarımızdan biri de İran’dan gelen ot karışımı ile yapılan omlet. İçinde hafif kızarmış barberry, ceviz ve misket limonu kabuğu da var. Yanında safranlı yoğurt ile servis ediyorlar! Mutlaka deneyin!
En İyi Bistro Bar: PAPAS Yemek sonrası Alaçatı’nın içinde güzel kokteyller içip dans edeceğiniz bir mekân arıyorsanız çok uzaklara bakmayın. Alaçatı Port’a gitmenize hiç gerek yok. Hacımemiş’te geçen yaz açılan Papas, bu sene de 20 - 35 yaş arasının gözdesi durumunda. Mekânın eskiden kilise olması da mekâna farklı bir hava katmış. Çalışanları son derece sıcakkanlı ve ilgililer. Papas’ı pazartesi akşamı bile tıklım tıklım bulabilirsiniz. Akşam yemeği için Papas’ı tercih edenlere portakallı karides sarması, dana incik ve safranlı risottonun bir arada sunulduğu Osso Buco’yu öneriyoruz. Kokteyller arasında Sage Sage Tonic, Titan, Indian ve Lemonhill en beğendiklerimiz!
En iyi Meyhane: ŞEREFE Alaçatı’nın ilk meyhanesi olan Meyhane Şerefe, sevimli dekorasyonu ve yemyeşil bahçesi ile bu yaz da dolup taşıyor. Müdavimlerinin yanı sıra ünlülerin de uğrak yeri olan Meyhane Şerefe’nin, Alaçatı’da meyhane dendi mi ilk akla gelen isim olmasına şaşırmamak lazım. Dekorasyonda kullanılan mavi tahta sandalyeleri, masaları ve beyaz zeminiyle Ege havasını hissetmeye başlayacaksınız. Eski Türk filmlerinden oyuncuların siyah beyaz resimleri ve etrafı çevreleyen ağaçların dallarından göz kırpan ışıklarla nostaljiyi tamamıyla hissedeceksiniz. Menüde bulunan 65 adet birbirinden lezzetli meze ve 45 adet ara-sıcak seçenekleri arasından damak zevkinize uygun olan lezzetleri tadarken, rakınızı yudumlayıp Yunan ve Türk müziğinin en favori şarkılarını dinleyebilirsiniz.
24
En İyi Butik Otel: ÇINAR BOUTIQUE HOTEL Alaçatı’nın birbirinin kopyası taş ev otellerinden bıkanlar, kibrit kutusu büyüklüğündeki odalarına sığamayanlar ve sokaklarının gürültüsünden rahat uyuyamayanlar için bu yaz Çınar Boutique Hotel’i seçiyoruz. Alaçatı’nın gürültüsünden uzak ama taksilerine dünya kadar para verdirmeyecek kadar da yakın. Şahin tepesinde, Alaçatı çarşısına araba ile 3 dakika uzaklıkta yer alan Çınar Boutique Hotel, tepeden Ilıca sahillerine bakıyor. Önü açık, manzarası mis! Odalar geniş, ferah ve modern. Sabahları ne zaman uyanırsanız serpme kahvaltınızı da o zaman hazırlıyorlar. Burada “Kahvaltı servisimiz saat 10’da bitiyor” gibi cümleler duyamazsınız. Gece hayatını sevenlere, tatilde güne geç başlamak isteyenlere ilaç gibi geliyor! Şahin Tepesi’nde güneş tam önünüzde batıyor. Havuzun kenarında oturup püfür püfür esen rüzgârda çayınızı içerken Çeşme’de gün batımını izlemek de çok keyifli. Otelin sahibi Halil Aktan ile de tanıştık. Kendisi, İzmirli genç bir mühendis. İzmirlilerin dillere destan rahata düşkünlüklerini zaten otelden hemen anlıyorsunuz. Kocaman bahçesi, Alaçatı’da zor bulunan “ücretsiz” otoparkı, odalarında 3D LED TV, ücretsiz interneti, “ücretsiz” mini barı, kliması ve Molton Brown banyo malzemeleri ile Çınar Boutique Hotel’de yok yok.
danışmanlar STİL & ALIŞVERİŞ
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Stil ve Alışveriş Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Yeni Sezonun Yenilikleri Platinum Bankacılık Stil ve Alışveriş Danışmanı: Tülin Kermen Yaz sezonundaki ucuzluktan sıkılanlar, hazır olun yeni sezon geliyor! Eylül ayını sadece doğum günüm olduğu için değil, yeni sezon için de heyecanla beklerim. Bakalım bu sezon bizi nasıl ciciler bekliyor, sizin için yazdım! 80’ler Peşimizi Bırakmıyor! Bu sefer de tek omuzlu (tek kolu uzun) üstler, dar elbiselerle sahnede 80’ler. Aslında üst bedeni dar ve geniş olanlar için mükemmel bir fırsat tek omuz, çünkü bu model asimetrikliği sayesinde zayıfları daha dolgun, topluları ise daha zayıf gösterecektir. Sezonun Kumaşı Kadife. Yer gök kadife olacak. Ben bayılırım kadifeye, o yüzden YAŞASIN. Sezon tarzının en belirginlerinden olan Rönesans kadını tarzı ile daha sık karşımıza çıkıyor kadife. Yine kalçası geniş olanlar yaşadı! Bu tarz sizin bedeniniz için en uygun kesimlerden biri diyebilirim. Büyük Beden Üstler Yine Revaçta. Ve bu sefer anorak kumaşı olarak karşımıza çıkıyor. Uzun boylu veya incecik değilseniz, bu modanın üstünü çizebilirsiniz. Uzun Çok Uzun… Bu sezon kollar çok uzun, truvakar kollar bitti. Okul döneminde kazakların kollarını uzatırdık ya, işte tam da o tarzın modası geri geldi. Neden, niçin diye soracak bir merci olsa keşke… İnanılmaz Derecede ve Her Yerde Pelerine Etkisi Var. Bluzlarda bolero tarzı, elbiselerde bildiğimiz uzun pelerin tarzı olarak ikiye de ayırabiliriz. Sezon için “o” parça denecek özelliğin bu olduğunu düşünüyorum. 26
Kapüşonsuz Çıkmam Abi Dönemi Geldi. Palto, kazak, elbise ve cekette kapüşonlu üstler tercihiniz olsun. Arma Savaşları. Farklı armalar; tişört, kazak veya paltolara gelişigüzel dikilmiş olarak karşımıza çıkıyor. Ve sezonun imzalarından biri olma özelliğini taşıyor. Sezonun Renkleri: Gri, Pembe ve Sarı. Bu üç renk beraber kullanılırken yalnızca iki tanesi de birlikte kullanılabilir. Aksesuar Modasına Gelirsek… Boyunda ciddi olarak büyük ya da şatafatlı chokerlar, yani boyunluklar, en gözde aksesuar seçilebilir. Etol tarzı kürkleri (sahte olanları) tek omza takmak ise ayrı bir moda oluşturuyor. Bu sezon çantalar büyüdü ve daha sert olanları bulunuyor. Ama esas önemli olan sapları. Zımbalı çantaların tam zıttı bir tarzda askılar pek moda olacak gibi gözüküyor. Ayakkabılarda David Bowie tarzı platformlar bulunuyor. Her babayiğit giyemez, ama giyenleri de göreceğimiz kesin. Çünkü boyu 20 cm uzatıyor. Benim ayakkabılarda favorim, orta topuk loaferlar ve Mary Jane’ler. Burada ana fikir, orta topuğun tercih edilmesi.
danışmanlar SAĞLIKLI BESLENME
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Sosyal Etkinliklerde Diyet Takibi Platinum Bankacılık Sağlıklı Beslenme Danışmanı: Gamze Şanlı Ak Asla Aç Gitmeyin! Açlık, kararlılığınızı zayıflatacaktır. Davetlere katılmadan önce açlığınızı bastırmak ve gözünüzün dönmesini engellemek için ara öğün veya mini ana öğün yemek imdadınıza yetişecektir. 1 kutu probiyotik meyveli yoğurt ve 10 badem - 2 grissini ve 1 dilim dil peyniri - Latte ve 2-3 yulaflı bisküvi - 1 kâse tahıllı çorba - İçerisinde baklagil bulunan bir salata Baştan Çıkarılmayın. Organizasyona adımınızı atar atmaz kendinize açık büfe, bar ve tatlı tabakları alanından uzak bir yer seçin. Açık büfenin gözünüzün önünde bulunması veya bara yakın yerlerde bulunmak şeytana uymanıza neden olabilir. ‘’Gözden uzak olan, gönülden uzak olur’’ sözünü aklınızdan çıkarmayın. Sağlıklı Beslenen İnsanlarla Program Yapın. Özel bir organizasyona davetlisiniz ve size eşlik etmesi için birini arıyorsunuz. Size tavsiyem, etrafınızda en sağlıklı beslenen kişiyi bu davete çağırın. Böylece beraber sağlıklı seçimler yapabilirsiniz. Organizasyonlarınız Yemek Üzerine Kurulu Olmasın. Birçok kişi için organizasyon demek neredeyse yalnızca yemek anlamına geliyor ve genelde programlar, yeni bir restorandaki yemekleri denemek üzerine planlanıyor. Yemek, keyiftir. Yemek, mutluktur. Ancak, yemek aynı zamanda kaloridir. Yemek ve egzersizi kontrol edebileceğiniz organizasyon ve aktivitelere odaklanmanızı öneririm. Bunların dışında, ertesi gün daha çok egzersiz yapmanız şartıyla, sadece bir gece fazla yemek yemiş olmanız diyetinizi bozduğunuz anlamına gelmiyor!
30
danışmanlar SPOR & FITNESS
Formunuzu Nasıl Korursunuz? Platinum Bankacılık Spor ve Fitness Danışmanı: Serhat Sıdal Yaz bitmek üzere, bütün yaz formda kalmaya gayret gösterdik. Peki, kışa girerken ne yapacağız? Yaşam boyu fit kalmaya çalışırken vücudumuzu dinlendirdiğimiz bazı zamanlarda kontrollü bir şekilde yağ oranımızı artırdığımız periyodik dönemler olmak zorundadır. Yılın dört ayı, dört ay üst üste ya da iki aylık periyotlarla veya birer ay şeklinde yıl içine serpiştirerek form grafiğimizi düşürüp yağ oranımızı kontrollü bir şekilde artırmalıyız. Bu dönemde dinlenme aktif olmalıdır, ancak dinlenmek her şeyi bırakmak olarak algılanmamalıdır. Aktif dinlenme içerisinde, egzersizlerin şiddetini ve süresini düşürmek ve egzersizleri çeşitlendirmek yer alır. Aynı dönemde besinlerin normalden bir miktar daha fazla tüketilmesini sağlamak gerekir. Aktif dinlenme dönemini, fiziki görünüş kaygılarımızın en aza indiği kış aylarına denk getirmek akıllıca olacaktır. Böylelikle tüm canlıların yaptığı gibi kış aylarında vücudumuzu kontrollü bir şekilde yağlandırarak soğuklardan da korumuş oluruz. Kilo kontrolümüzü tartıyla değil, yağ - kas - kemik ölçümü yapan cihazlarla değerlendirmeliyiz. Dengeli bir beslenme programında, günlük enerji ihtiyacının %25–30’unun yağlardan alınması tavsiye edilir. Vücudumuzun ihtiyacı olan yağın yarısını besinlerin içinden alırken diğer yarısını da saf yağ olarak alırız. Gereğinden fazla aldığımız yağ ise vücudumuzda depolanmakta ve şişmanlığa neden olmaktadır. Şişmanlık ise birçok hastalığa zemin hazırlamaktadır.
32
Günlük almamız gereken kalori miktarını öğrendiğimizi farz edelim. Bu miktarın %25-30’unun yağlardan sağlanması gerektiğini ve 1 gram yağın 9 kalori olduğunu göz önünde bulundurursak gün içerisinde ne kadar yağ tüketmemiz gerektiğiyle ilgili bir sayıya rahatlıkla ulaşabiliriz. Egzersizi, hayatımızın bazı zamanlarında başlayıp bazı zamanlarda bıraktığımız bir aktivite olmaktan kurtarmalıyız. Hiç kimse sabah uyandığında bugün yemek yesem mi, bugün su içsem mi diye düşünmez. Bu ihtiyaçları karşılamazsak öleceğimizi biliriz ve bu nedenle bunları düşünmeden ve yargılamadan yaparız. İnsanoğlu, bugünkü hayat tarzını getirdiği noktada, egzersizi de temel ihtiyaçları arasına katmak zorundadır. Günümüzde ortaya çıkan hastalıkların % 70’i hareketsizliğe bağlı oluşan hastalıklardır. Bunlar başlıca kalp hastalıkları, dolaşım sistemi hastalıkları, diyabet, obezite ve aşırı kilo gibi temeli hareketsizliğe dayanan hastalıklardır. Hareketsizlik kötü beslenmeyle birleştiğinde, özellikle gelişmiş ülkelerin en büyük problemlerinden biri hâline gelmiştir. Bu durum göz önüne alındığında egzersizin ve sporun bir yaşam tarzı hâline gelmesinin bir gereksinim olduğu görülmektedir. Haftada minimum üç gün, maksimum altı gün mutlaka ve mutlaka düzenli egzersiz yapılmalıdır. Altı gün yapılan ve bölgelere ayrılmış antrenman yöntemiyle çalışmanın daha çok faydası bulunmaktadır. Böylelikle antrenman süresi ve yükü azalır, fiziksel gelişim çok daha hızlı ve etkili gözlenmeye başlar. Buradaki en önemli husus üç, dört, beş ve altı gün yapılan sporun şiddetinin nasıl, ne kadar, ne zaman ve hangi bölge için yapılacağının doğru programlanmasıdır. Bunu doğru planlayabilecek kişi ise işinde uzman bir spor eğitmenidir. Spor yapmak kadar dinlenmenin de çok önemli olduğu unutulmamalıdır. En azından haftada bir gün bedenimiz dinlendirilmelidir. Unutulmamalıdır ki vücut dinlenirken kendini tamir eder, gelişir ve güçlenir. Bu nedenle çalışmak kadar dinlenmek de çok önemlidir.
danışmanlar LEZZET
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Lezzet Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
Ev Yapımı Pul Biber Platinum Bankacılık Lezzet Danışmanı: Ceyda Baza İçinde ne olduğunu bildiğiniz, katkı maddesi kullanılmamış pul biberi evde yapmak hiç de zor değil. Bütün olay biberleri kurutmakta; gözünüzde büyütmeyin. Eğer biberleri açık havada veya güneşte kurutma imkânınız yoksa fırında da kurutabilirsiniz. Pul Biber Yapımında Hangi Tür Biber Kullanılır? Acı pul biber yapmak için cin biberi de denilen acı, küçük, kırmızı süs biberleri kullanılır. Tatlı pul biber yapmak için ise kapya biberi denilen, etli kırmızıbiberler kullanılır. Pul biberin çok acı olmasını istemezseniz süs biberleri ile kırmızı etli kapya biberlerini birlikte kullanabilirsiniz. Ancak iki farklı tür biberin kuruma süreleri de farklı olacağı için farklı türler ayrı ayrı kurutulmalıdır. Kapya biberinin içindeki çekirdekler iri olduğu için kullanılmaz. Küçük kırmızıbiberlerin besleyici ve lezzetli çekirdeklerini kullanabilirsiniz. Bu sırada biberle uğraşırken elinizin yanmaması için mutlaka eldiven kullanın. Biberler Nasıl Kurutulur? Biberleri iki farklı yöntemle kurutmak mümkündür. • Açık Havada veya Güneşte Kurutma • Fırında Kurutma Süs Biberleri Güneşte Nasıl Kurutulur? Yıkanmış, suyu süzülmüş ve kurulanmış küçük biberleri, saplarından ince bir ipe dizerek güneşte kurutabilirsiniz. Ancak ipe dizerken çok sıkı dizmeyip aralarında biraz boşluk bırakmak gerekir. İpe dizilen biberler, akşamları çiyden ve rutubetten korunmak için içeri alınmalıdır. Biberleri güneşte kurutmak için diğer bir yöntem de bez üzerinde, sererek kurutmaktır.
36
Etli Kapya Biberleri Güneşte Nasıl Kurutulur? Etli biberleri (kapya) kurutmadan önce yıkamak gerekir. Suyu süzülüp ezmeden kurulanır, sap ve çekirdekleri ayıklanır. Küçük parçalar halinde kesilir. Kabukları altta kalacak şekilde, temiz bez yayılmış bir yüzeye veya tepsiye dizilir. Güneşte iyice kuruyana kadar bekletilir. Güneşte Kurutulmuş Biberler, Küf Oluşmaması İçin Daha Sonra Kısa Bir Süre Fırınlanmalıdır Özellikle nemli bölgelerde, güneşte kurutulmuş biberleri son olarak turbo fırında 60-70 derecede tamamen kuruyana kadar fırınlamak ve sonrasında hava geçirmez bir yöntemle saklamak gerekir. Böylece kırmızıbiberde aflatoksin denilen, sağlığa zararlı küfün oluşması engellenmiş olur. Fırında Kurutma Aslında, biberlerin hızla su kaybetmesini sağlaması nedeniyle, en sağlıklı kurutma yöntemi fırınlamadır. Bunun için 60-70 derecede ısıtılmış turbo fırının orta rafında, tel ızgara üzerine veya yağlı kâğıt döşenmiş fırın tepsisine yerleştirilen biberler kuruyana kadar yaklaşık 5-6 saat fırınlanır. Eğer fırınınızın fanlı pişirme özelliği yoksa 100 derecede ısıtıp, kapağını hafif aralık bırakarak (araya tahta kaşık sapı vs. sıkıştırmak suretiyle) kurutabilirsiniz. Atom 10-15 adet top biber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1-2 diş sarımsak Az bir miktar süzme yoğurt İsteğe bağlı olarak kuru nane
Hazırlık sırasında biberlere dokunurken plastik eldiven kullanmanız iyi olacaktır. Çekirdek ayırma işlemini dikkatli bir şekilde gerçekleştirmeniz, mezenin servisi sırasında lezzet kayıplarının ve ağızda oluşabilecek rahatsızlık hissinin önüne geçecektir. Bu nedenle bu işleme biraz dikkat etmelisiniz. Çekirdeklerini ayıkladıktan sonra biberleri elinizle parçalayın. Bir biberi 3-4 parçaya ayırmanız yeterli olacaktır. Bir tavaya biraz zeytinyağı ya da ayçiçeği yağı dökerek yağın kızmasını bekleyin. Bir süre sonra yağın tam olarak kızdığını anlayacaksınız. Yağ tam olarak kızdıktan sonra biberleri yavaş ve dikkatli bir şekilde yağın içerisine ekleyin ve ocağın altını kısarak, kısık ateşte yavaş yavaş pişmelerini sağlayın. Biraz yumuşayıp ölmeye başladıklarında tencereyi ocaktan alarak soğumaya bırakabilirsiniz. Sarımsaklarınızı bir havan yardımı ile iyice dövün ve yoğurt ile iyice karıştırın. Bu işlemden sonra yoğurdu biberlerle karıştırın ve istediğiniz kadar nane ekleyerek servise hazır hale getirin. Acı atom mezeniz hazır. İstediğiniz yemeğin yanında bu nefis lezzeti rahatça tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pul Biberli Kurabiye
Malzemelerin tamamını karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene
250 gr tereyağı
kadar yoğurun. Yoğurma işlemi tamamlandığında hamurun üzerini
1 adet yumurta
örtüp 10-15 dakika dinlendirin. Hamurunuz dinlendikten sonra
1 tatlı kaşığı tuz
kurabiye kalıpları ile kesip şekiller verin. Üzerlerine 1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pul biber
sürüp çörekotu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20
1 tatlı kaşığı toz tatlı kırmızıbiber
dakika pişirin. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.
3,5 su bardağı elenmiş un 1 paket kabartma tozu
danışmanlar PSİKOLOJİ
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Psikolojik Rehberlik hizmetimizden faydalanabilirsiniz.
İlk Ayrılık: Anaokulu Platinum Bankacılık Psikoloji Rehberi: Ece Konuralp Anaokulu, çocuğunuzun hayatı tanıma yolunda, ailesinden sonra ikinci durağıdır. Dönüm noktalarından biri olan okulda, yeni bilgiler öğrenir, beceriler kazanır ve geliştirir, ilişki kurmayı öğrenerek sosyalleşmeye başlar. Anaokulu birey olma yolunda önemli bir adımdır. Çocuğunuzun hem bilişsel, hem fiziksel, hem de psikolojik olarak geliştiği bu dönem, aynı zamanda kaygıların eşlik edebileceği bir yolculuk olabilir. Çocuklar ve anne-babaların zaman zaman zorlandığı anlardan biri de ayrılık anlarıdır. Geçici olarak nitelendirebileceğimiz bu süreç ile hemen hemen her çocuk-ebeveyn ilişkisinde karşılaşmaktayız. “Ayrılma kaygısı” olarak adlandırdığımız bu durum, çocuğun anne ya da annesi yerine bakım veren ilk kişiden ayrıldığında yaşanan yoğun kaygı hâlidir. Bu kişi, onun ilk doğduğu andan itibaren onun hem fiziksel (beslenme, temizlik, vb.) hem de duygusal (sevme, sevilme, korunma, sakinleştirilme vb.) tüm ihtiyaçlarına cevap veren kişidir. Oldukça normal olan bu kaygıyı çocuğunuzun gelişim basamaklarından biri olarak görebilirsiniz. Bakım veren kişi ile çocuk arasındaki bağın gelişmesi ile ayrılık kaygısı birinci yaştan itibaren gözlemlenebilir ve genellikle 4 yaşına kadar sürebilir. Çocuğunuzun en güvenli ortamından bütünüyle yabancı bir ortama geçişinde yaşadığı ufak kaygılar ve anneden ayrılması gerektiği an girilen aşırı sıkıntı, çocuğunuzda huzursuzluk, mutsuzluk ve ağlama krizleri olarak gözlemlenir. Kimi zaman bunlara ek olarak, mide bulantısı, kusma, karın ağrısı gibi fiziksel tepkiler de eşlik edebilir. Ayrılık kaygısının yoğunluğu, çocuğunuzun okula ve yeni sosyal çevresine uyumunu olumsuz olarak etkileyebilir. Ona bakım veren kişinin kaybolacağı ve onu bir daha göremeyeceği korkusu ile yalnız ve korumasız kalmışlık hissi ile bu tepkiyi veren çocuk, korktuğu durum gerçekleşmesin diye annesini gözünün önünden ayırmak istemez. Sadece ilk ayrılık olarak kabul edebileceğimiz okula bırakırken değil, ev içinde ve diğer sosyal ortamlarda da bu kaygıyı yaşayabilir; uyumakta zorlanabilir ve uykuyu reddedebilir; sosyal ortama girmez, parkta arkadaşlarıyla oynamak yerine, annesinin yanında kalmayı tercih edebilir. 40
Evden ayrılarak, okula başlayan her çocuk kısa süreli kaygı yaşayabilir. Ancak annenin/bakım veren kişinin kaygılı bir psikolojik yapıya sahip olması, çocuğa aşırı koruma ve aşırı ilgili tutumu çocuğa yansıyarak yaşanan kaygının yoğunluğunu arttırmaktadır. Annenin, çocuğu bırakmak istememesiyle, çocuk da anneden ayrılmak istemeyecektir. Çocuğunuzun ayrılma kaygısıyla baş edebilmek için; • Çocuğunuza mutlaka erken dönemde (3 yaş civarı) yuva deneyimi yaşatın. Küçük oyun grupları ile başlayabilirsiniz. • Vedalaşma anını yaşamaya çalışın. Çocuğunuza hoşça kal derken onu öpün, ona sarılın ve okul bitince tekrar onu alacağınızı hatırlatın. Onun ayrılığı reddedişine göre bu süreyi uzatmak, kaygısını yoğunlaştıracaktır. Vedalaşma rutini oluşturabilirsiniz. • Yuvanıza ve öğretmenlerinize güvenin. Öğretmenleri ile iletişim hâlinde olun. Aklınıza takılanları sormaktan çekinmeyin. • Kendi kaygılarınızı çocuğunuza belli etmemeye çalışın. Yaşadığınız yoğun duygular aranızda bir etkileşim yaratarak onun da kaygısının ve tepkilerinin artmasına neden olacaktır. • Sizden ayrılmakta zorluk çekiyorsa, onu bir başkasının okul kapısına kadar götürmesini deneyin. Bu aileden başka biri veya servis olabilir. • Okuldan alma saatinde geç kalmayın. Bırakırken onu alacağınızı söylediğiniz saatte yanında olmanız güven açısından oldukça önemlidir. • Okul süreci içerisinde gerilemeler yaşayabilirsiniz. Tatiller, hastalıklar gibi okuldan uzaklaşmalar veya aile içinde yaşanan travmatik durumlar (taşınma, ölüm, boşanma, hastalık, vb.) okula uyumda gerilemelere yol açabilir. Açıkça çocuğunuzla konuşmak ve sürece baştan başlamak, onu ve korkularını anlamak adaptasyonu yenilemesini sağlayacaktır. • Unutmayın, bu süreç geçicidir. Çocuğunuzun her zaman sevgi ve anlayışa ihtiyacı vardır.
dosya
TEKNOLOJÄ°
En İyi Sanal Gerçeklik Gözlükleri Kullanıcıları farklı dünyalara götüren, son günlerin en iyi sanal gerçeklik gözlüklerini derledik. Htc Vive Htc Vive, efsanevi oyun Half Life’ın yaratıcısı olan Valve ile iş birliği yapılarak üretildi. En büyük avantajı vücut hareketlerinizi de sanal dünyaya aktarıyor olması. 70 adet sensörü ve 360 derece dönebilme imkânının yanı sıra 90 Hz’lik bir yenileme hızı sunuyor. Bu da örneğin oyun oynarken gözlüğü kullanarak etrafınızdaki nesnelere çarpmanızı engelliyor. Ayrıca masaüstü bilgisayarlarda da kullanılabiliyor. Oculus Rift Oculus’u diğer sanal gerçeklik gözlüklerinden ayıran en büyük özellik, tasarlanan donanım ve yazılımla sizi üç boyutun da ötesine geçiriyor olması. Ancak ne yazık ki Oculus Rift’i tek başına kullanamıyorsunuz. Bunun için iyi kalitede bir ekran kartı ile 8GB veya üzeri bir RAM’e sahip olan bir bilgisayarınız olması gerekiyor.
44
Sony Playstation VR Playstation VR şimdilik sadece oyun konsollarıyla uyumlu. Gözlük ya da lens kullanan kullanıcılar da unutulmamış, ekranın gözünüze olan uzaklığını rahatlıkla ayarlayabiliyorsunuz. Tasarım olarak bu gözlükte, birçok sanal gerçeklik gözlüğüne göre daha modern ve yuvarlak hatlar tercih edilmiş. Gözlüğü tam olarak kullanabilmeniz için ise Playstation kamerası almanız gerekiyor. Bu kamera ile gözlük üzerindeki ledler sayesinde hareketleriniz 360 derece takip ediliyor. Samsung Gear VR Samsung Galaxy akıllı telefonu olanlar için en kolay tercih, Samsung Gear VR. Gözlüğü kullanırken yan tarafında bulunan şarj soketine Samsung uyumlu bir şarj aleti taktığınızda aynı zamanda telefonunuzu da şarj edebiliyorsunuz. Görüntü kalitesi diğerleri kadar başarılı olmasa da gözlüğün oldukça fazla kolaylığı bulunuyor. Google Cardboard Sanal gerçeklik gözlüklerine fazla para harcamak istemiyorsanız, Google Cardboard’u tercih edebilirsiniz. Piyasadaki en uygun fiyatlı ve kartondan yapılmış sanal gerçeklik gözlüğü olan Google Cardboard’un yaklaşık 20-40 TL arasında değişen bir fiyatı bulunuyor. Iphone ve Android işletim sistemli telefonlarda kullanılabilen gözlük, en fazla 6 inçlik ekranlara kadar destekleniyor. Microsoft HoloLens Microsoft HoloLens’i kullanmak için bir telefon ya da bilgisayara ihtiyacınız yok. Fotoğraf ve video çekimi yapabilmek için 2mp HD kamerası bulunuyor. Başlıkta bulunan mikrofon ise kullanıcıların sesli komutlarını aktarmayı sağlıyor. Cihazın aktif kullanımı sırasında pil ömrü 2-3 saat arasında değişiklik gösteriyor ancak kullanım esnasında da şarj etmek mümkün. Bekleme sırasındayken ise 2-3 hafta şarja ihtiyaç duymuyor.
dosya
SEYAHAT
İtalyan Rivierası İtalya’nın Cenova’dan başlayıp Portovenere’ye kadar uzanan sahil şeridi fazla bilinmese de güzel köyleri, kasabaları ile mutlaka görülmesi gereken güzellikte bir bölge. Şarkılara konu olan, lüks teknelerin uğrak yeri Portofino, ona çok yakın sevimli kasaba Camogli, yan yana bir inci gibi dizilmiş olan ve 5 köy anlamına gelen Cinque Terre (Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, Riomaggiore) ve son olarak da güzel bir liman kasabası olan Portovenere mutlaka görülmeli. Ulaşım Araba kiralamak bu bölge için kesinlikle iyi bir seçenek değil. Tüm köyler arasında araba yolu bulunuyor elbette; ancak park yeri ciddi bir sorun. Eğer La Spezie ya da Santa Margarita gibi motosiklet kiralayabileceğiniz bir bölgede kalıyorsanız tercih edebileceğiniz en iyi ulaşım yolu bu olacaktır. Fakat Cinque Terre’nin köylerinden birinde kalıyorsanız maalesef buralarda motosiklet kiralayabileceğiniz yerler bulunmuyor. Bu durumda da geriye, ulaşım için
tren ve tekne
seçenekleri kalıyor. Tren ile tüm bu köyler birbirine çok yakın aslında; sadece tren saatlerini iyi takip etmeniz gerekiyor. Ulaşım için diğer bir seçenek de tekneler. Cinque Terre’nin köyleri arasında düzenli tekne seferleri yapılıyor. Bu köyleri mutlaka bir kere de denizden görmek gerekiyor. Cinque Terre bölgesi, Karadeniz Bölgesi gibi çok dağlık bir bölge. Tüm köyler arasında, dağların içindeki patika yollardan da ulaşım olanağı varsa da bunlar oldukça zorlu yollar. Bir köyden diğerine yürüyerek ulaşım, uzaklıklarına göre bir-üç saat arasında sürebiliyor. Yürüyüş ve özellikle treking yapmayı seviyorsanız deneyin. Ama yanınıza su ve çikolata almayı da ihmal etmeyin. Monterosso Otelinizi Cinque Terre köylerinden birinde ayarlamak istiyorsanız kesinlikle en uygun olanı Monterosso. Denize gitmek için de en iyi köy olduğunu söyleyebiliriz. Sokakları daha geniş olduğu için rahat rahat valizinizi taşıyabilirsiniz. Akşam için ise birçok güzel restoran seçeneği bulunuyor. Güzel bir pizza için Pizzeria la Smorfia’yı tavsiye ederiz. Cinque Terre bölgesindeki ilk köy olduğu için de tekne turlarının başlangıç noktası oluyor. Her sabah saat 10.00’da tüm köyleri dolaşan tekneler buradan kalkıyor.
48
Vernazza Vernazza, bu bölgede Monterosso’ya en yakın olan kasaba. Ara sokakları Monterosso kadar hareketli değil ve iki kişinin yan yana ancak yürüyebileceği sokaklara sahip. Köyün yukarıdan manzarasını izlemek için tepedeki kuleye 1,5 Euro verip çıkılabilirsiniz. Fakat en iyi manzara için Vernazza’dan Monterosso’ya giden patika yürüyüş yolunu tavsiye ederiz. Patika yolda biraz ilerledikten sonra tüm kasabayı karşıdan görebileceğiniz muhteşem bir manzara ile karşılaşıyorsunuz. Burada güzel fotoğraflar çektikten sonra Vernazza’ya geri dönebilirsiniz. Vernazza’da güzel bir yemek için hemen tren istasyonun yanındaki Trattoria Da Sando’yu tavsiye ederiz. Deniz mahsullü spagetti ve ravioliyi mutlaka deneyin. Corniglia Corniglia, Cinque Terre köylerinin içinde en küçük olanı. Bu köy biraz yukarıda olduğu ve denize kıyısı bulunmadığı için tekneler ile ulaşım sağlanamıyor maalesef. Eğer motosiklet kiralamadıysanız da tek ulaşım yolu tren. Corniglia istasyonunda trenden indikten sonra 10-15 dakika kadar merdiven tırmanarak köye ulaşabilirsiniz. Merdiven tırmanmak istemiyorum, derseniz 15 dakikada bir kalkan servis araçlarına da binebilirsiniz. Diğer köyler kadar cazibesi olmasa da dar ve sevimli sokaklarında dolaşıp hediyelik eşya satan dükkânları gezebilir, minik meydanındaki Caffe Matteo’da oturup Mojito’nuzu yudumlayabilirsiniz. Riomagiorre Riomagiorre ile Manarola arasında dağın yamacından gidilen, yaklaşık 1 km’lik, çok zor olmayan bir yürüyüş yolu bulunuyor. Geziniz sırasında, Via d’Amore (Aşk Yolu) olarak adlandırılan bu yolu yürüyebilirsiniz. İki köy arasında çok daha zor ve dağları aşarak diğer köye ulaşılan bir patika yol daha bulunuyor. Ancak gözünüz korkmasın, 60-70 yaşlarındaki birçok turistin hiç zorlanmadan dağı tırmandığını görebilirsiniz. Manarola Riomaggiore’den çıkarak dağların arasındaki zorlu patika yoldan Manarola’ya ulaştığınızda sizi muhteşem bir ödül bekliyor; Tirattoria dal Billy. Patika yolun bitiminde şehre vardığınız yolun hemen üzerindeki bu restoran, Cinque Terre gezisinde mutlaka uğranması gereken bir yer. Zorlu yürüyüşün ardından zaten iyice acıkmış olacağınızdan, muhteşem yemekleri sizin için tam bir ödül olacaktır. Ev yapımı makarnaları ve deniz ürünleri çok lezzetli. Istakozlu tagliatelle ve ahtapot salatası harika bir ikili oluşturuyor. Manarola’nın en güzel fotoğraflarını hemen deniz kıyısından biraz yukarıda bulunan kiliseye çıkarak çekebilirsiniz.
Portovenere Bu sevimli liman kasabasına doğrudan tren ile ulaşamıyorsunuz maalesef. Cinque Terre’nin tüm köylerini dolaşan tekne turlarının bazıları son durak olarak Portovenere’ye de geliyor. Bu şekilde gelebileceğiniz gibi tren ile La Spezia’ya gidip oradan yaklaşık yarım saatlik bir otobüs yolculuğu ile de Portovenere’ye ulaşabilirsiniz. Burası en fazla iki saat içinde gezebileceğiniz küçük bir yer. Limanda biraz dolaşıp bu güzel kasabanın bol bol fotoğrafını çekebilirsiniz. Kasabanın arka sokakları da görülmeye değer. Küçük küçük birçok dükkân ve restoran bulunuyor. Portofino Monterosso’dan Portofino’ya da maalesef doğrudan tren ile gidilemiyor çünkü Portofino’ya kadar tren hattı bulunmuyor. Santa Margherita’da inip oradan 5-6 km içerideki Portofino’ya otobüs ile ya da hemen sahilden kalkan tekneler ile gidebiliyorsunuz (Monterosso–Santa Margherita tren ile yaklaşık 1 saat sürüyor). Portofino’ya tekne yolculuğu yaparak ulaşmak ve bu güzel sahil kasabasını denizden görmek kesinlikle ayrı bir keyif. Burası tüm bölgenin en bakımlı evlerinin olduğu, en sevimli kasabası diyebiliriz ve tabii ki de en lüks olanı. Limanda çok güzel restoranlar bulunuyor. Özellikle limanın sol tarafında çok iyi restoranlar var. Deniz kenarında oturup son derece lezzetli ve güzel deniz mahsulleri yiyebilirsiniz. Burası çok küçük bir köy olmasına rağmen ara sokakları en az liman kadar sevimli. Mutlaka gezmenizi tavsiye ederiz. Portofino’nun en güzel fotoğrafları limanın tam karşısındaki Castello Brown’dan çekiliyor. Kaleye çıkması biraz yorucu olsa da mükemmel bir Portofino manzarası için kesinlikle değer. Kaleye çıkmak için limanın sağ tarafındaki restoranların arasında bulunan sokaktaki girişi, çıkması çok daha kolay olması nedeniyle tavsiye ederiz. Dönüş için ise orman yolunu kullanabilirsiniz. Portofino’ya eğer denize girebileceğiniz yaz aylarında gelirseniz limandan kalkan tekneler ile bir sonraki koy olan St. Fruttuoso’ya da geçebilirsiniz. Yapmadan Dönmeyin – Tekne gezisi yapın ve köyleri bir de denizden görün. – Portofino’da 5 Euro karşılığında kaleye çıkarak kasabanın muhteşem manzarasını fotoğraflayın. – Trattoria Dal Billy’de deniz mahsullü makarna yiyin. – Köylerin arasındaki zorlu trekking yollarından en az bir tanesini yürüyün. – Monterosso’da denize girin.
50
İTALYAN İTALYAN RİVİE RİV
Milano, Cenova, Milano, Nice, Cenova, Monaco, Nice, Monte Monaco, Carlo, Monte Floransa, Carlo, Floransa, Portofino, Port Pisa, Siena, Pisa, San Siena, Gimignano, San Gimignano, Venedik, Venedik, Verona, Garda Verona, Garda İtalya’nın güzelliklerini görmek için, 13 Eylülİtalyan 2016Rivierası Hareketli, size özel hazırladığımız programına katılabilirsiniz.
6 Gece / 7 Gün Kişi Başı 599 Euro’dan itibaren. 13 Eylül 2016 Hareketli, 6 Gece / 7 Gün Kişi Başı 599 Euro’dan itibaren.
444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum Bankacılık Seyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.
ERASI ASI TURU TURU
dosya
SEYAHAT
Hayaller Ülkesi Amerika Caddeleri, müzeleri, tarihi yapıları, meydanları ve köprüleri ile Amerika’yı tanımak ister misiniz? New York Amerika sanatıyla, kültürüyle, teknolojisiyle, gece hayatıyla “anlatılmaz yaşanır” denilebilecek bir ülke. Stratejik konumu, politik, ekonomik ve askeri gücü, etnik zenginliği, kültür politikaları, eğitim ve kariyer alanında sunduğu zengin imkânları, şehirleri, müzeleri, alışveriş merkezleri ve daha birçok özelliğiyle bizlerde hep arzu, heyecan ve merak uyandıran bir ülke olmuştur. “Uyumayan Şehir” New York’a gittiğinizde dünyaca ünlü Özgürlük Anıtı’nı, Central Park’ı, Brooklyn Köprüsü’nü, Time Square’i ve alışveriş cenneti 5. Cadde’yi (5th Avenue) görmeden dönmeyin! Ayrıca namlı caddesi Soho’da ve Çin Mahallesi’nde gezintiye çıkmayı unutmamak gerekir. Gezilecek Yerler Amerika’nın en belirgin özelliklerinden olan ve insanda büyük merak uyandıran çok yönlülük, çok kültürlülük, moda gibi niteliklerin tamamını, sadece New York’ta bir arada bulabilirsiniz. Eğer bu New York’a ilk gelişiniz ise Empire State ve Chrysler binaları, Özgürlük Anıtı, Rockefeller Merkezi, Times Meydanı, Bronx Hayvanat Bahçesi, Staten Island Feribotu, Brooklyn Köprüsü ve diğer bütün ünlü yerleri mutlaka ziyaret etmelisiniz. Daha önce New York’ta bulunduysanız keşfedilmeyi bekleyen bir mahalle, daha önce gitmediğiniz bir restoran, bir Broadway gösterisi, Blockbuster müzesi veya kaçırılmaması gereken kültürel ya da sportif bir aktivite mutlaka bulursunuz. New York kent metrosu, New York Şehri Transit Otoritesi tarafından işletiliyor. New York Transit Otoritesi Metropol Ulaşım Otoritesi’nin (MTA) bir üyesi. Otobüs hatlarıyla beraber dünyanın en geniş ulaşım ağına sahip şehrin, bildirilmiş 468 yolcu istasyonu bulunuyor. 656 mil (1056 km) gelir getiren ve 842 mil (1371 km) gelir getirmeyen hat ile hizmet veriyor. 3700 otobüsü, 714 mil (1149 km) uzunluğundaki metro hattı, 12.000 taksisi ve limuzini ve sayısız tali yolu ile New York’u dolaşmak bir meltem esintisi gibi. Ayrıca feribotlar, helikopterler, bisikletler, Amtrak ve kısa mesafe raylı servisleri mevcut. New York adeta düz ve yürüyen bir şehir.
54
Yeme ve İçme New York, bir oburun rüyalarını süsleyen kentlerden biridir. 20.000 çeşit yiyecekle alternatifler neredeyse sınırsız. 50 yıl boyunca öğle yemeğinizi her gün farklı bir restoranda yiyerek sosisten jambona ve kaşarlı şinitzele kadar birçok farklı lezzeti tadabilirsiniz. New York aynı zamanda dünyanın en kaliteli restoranlarına da ev sahipliği yapıyor. Fransız, İtalyan, Çin dâhil olmak üzere çok sayıda ülke mutfağından seçenekler sunan New York’ta bir restoran seçin ve eğlenmenize bakın.
Washington DC Washington DC, New York turistlerinin kolaylıkla gidebileceği, dünyanın en önemli başkentlerinden biri. Washington DC’ye yolu düşenler, sınırsız yeşil alanları, düzenli şehir yapısı ve insan kalabalığıyla şehrin benzerlerinden biraz daha farklı olduğunu düşünebilirler. New York’tan gelen ünlü müzikallerden tiyatrolara, açık hava konserlerinden, küçük Latin – reggae – jazz kulüplerine kadar pek çok seçenek, Amerikalıların deyimiyle “DC”de sizleri bekliyor olacak. Hızlı yaşamı sevenlere tavsiyemiz, Georgetown’ı ve Adams Morgan’ı görmeden gitmemeleri olacaktır. Bunların yanı sıra ülkenin önde gelen saygın üniversitelerini de bünyesinde barındıran Washington DC, akademik açıdan da ayrı bir çekiciliğe sahip. Potomac Nehri’nin ikiye ayırdığı Washington DC; Capitol Hill, Beyaz Saray, Senato Binaları, diğer idari birimler, FBI, NASA ve The National Mall’u içeren DownTown, eğlence ve alışveriş merkezlerinin yer aldığı Georgetown ve Adams Morgan, geniş parkları ile ünlü Rosslyn gibi bölgelerden oluşuyor. Potomac Nehri üzerindeki küçük Theodore Roosevelt Adası, Roosevelt’in anıtına ev sahipliği yapıyor. Gezilecek Yerler Washington DC, ulusal politika yönetiminin yanı sıra, çok sayıda ulusal değere, yapıta ve müzeye ev sahipliği yapıyor. Capitol Tepesi’nde yer alan Capitol, ülkenin politik merkezi olmakla beraber, Washington DC’nin de coğrafi merkezi. Bu tepeden ulusal açık hava parkı National Mall’u görmek mümkün. Kent merkezinde bulunan National Mall, içinde bahçeler, yeşil alanlar, abide ve anıtlar barındıran büyük bir açık hava parkı. Washington Anıtı, Ulusal Sanat Galerisi, Ulusal Havacılık ve Uzay Müzesi, Birleşik Devletler Botanik Bahçesi, Ulysses S. Grant Anıtı, Lincoln Anıtı ve çevresindeki turistik yerler, parkı özel kılan başlıca unsurlar arasında yer alıyor. Ülkenin hükümet binası olan, Beyaz Saray, John Adams’dan beri Birleşik Devletler’in devlet başkanlarını ağırlamaya devam ediyor.
Yeme ve İçme Washington DC, insanı restoranlarıyla büyüleyen kentlerden biri. Kent; ulusal yemek zincirleri, uluslararası mutfakları ve gece yemekleriyle ünlü. Afrika, Brezilya, Amerika, Avrupa, Etiyopya, Fas, Orta Doğu, Tayvan, Hindistan gibi sayısız dünya mutfağından beslenen, her damak tadına uygun sınırsız lezzetin sunulduğu bir kent mutfağıyla karşılaşıyorsunuz.
Niagara Şelalesi Dünyanın en büyük şelalelerinden olan ve Amerika ile Kanada sınırlarından geçen Niagara Şelalesi, muhteşem görselliği ile görenleri büyülüyor. Niagara Falls (Niagara Şelalesi), ABD’nin New York eyaletinde bulunan Buffalo şehrinin Kanada ile buluştuğu yerde bulunuyor. İki ülke arasında adeta sudan bir sınır oluşturan bu muhteşem şelaleler bölgesi, her yıl milyonlarca turisti kendine çekmeyi başaran bir doğa harikası. Asaletle taşıdığı ihtişamı, insanın doğanın gücü karşısında ne kadar da aciz olduğunu bir kez daha anlamasına sebep olacak nitelikte karşı konulamaz bir kuvvete sahip. Niagara Şelalesi’ne vardığınızda yapılabilecek ilk ve en güzel şey, manzaraya hâkim ideal bir nokta bulup bu görsel şöleni seyretmek olacaktır. Sınır bölgesi olması sebebiyle kolayca Kanada’ya da geçerek uluslararası bir yolculuğu yürüyerek gerçekleştirme şansını değerlendirebilir ya da Niagara Nehri üzerinde seferler düzenleyen özel teknelerden biriyle gezebilirsiniz. Yine parkın içinde bulunan müzeleri ya da hediyelik eşya mağazalarını gezinize dâhil ederek tatilinizi daha da keyifli hâle getirebilirsiniz. Geziniz sırasında State Park’ın hizmetleri arasında yer alan servis araçlarından yararlanarak, oldukça büyük olan bu alanı yorulmadan gezebilirsiniz.
56
HAYALLER HAYALLER ÜLKES ÜLK
Büyük Doğu Yakası Büyük Şehirleri: Doğu Yakası Washington Şehirleri: DC,Washington Philadelphia, DC, New Philadelphia, York, Boston, NewNewport York, Bos Doğu Amerika’nın Doğu en güzel Amerika’nın varış noktaları/gezi en güzel varış noktaları noktaları/gezi için noktaları için size özel hazırladığımız Back-Up Hayaller Travel’ın Ülkesi Hayaller Amerika Ülkesi programına Amerikakatılabilirsiniz. programına katılabilirsiniz.
Her Gün Hareketli, Her Gün Hareketli, 7 Gece / 8 Gün 7 Gece Kişi Başı / 8 Gün 1.899 Kişi Başı Euro1.899 ’dan itibaren. Euro’dan itibaren.
212 331 0 331 no’lu telefondan Back-Up Travel’a ulaşarak bu turla ilgili detaylı bilgi alabilir ve rezervasyon y
www.backuptravel.com.tr 0212 331 03telefonu 31 444 0 446 numaralı arayarak Platinum Bankacılık Seyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.
SİMERİKA AMERİKA TURU TURU
kültür&sanat
KİTAP
kitap
Kızıl Moskova
Mihail Bulgakov Can Yayınları
Sovyetler Birliği’ne içeriden ilk eleştirileri yöneltmiş bir yazar olan Mihail Bulgakov, Çarlık Rusyası’nın devrim sonrasında geçirdiği sosyal ve kültürel değişimi yakından gözlemlemiş, ince bir hicivle kıyasıya eleştirmiştir. “Kızıl Moskova”, Mihail Bulgakov’un gazete ve dergilerde yayımlanmış, gerçek hayattaki olaylardan yola çıkarak gerçeküstü bir dünya kurduğu kısa hikâyelerinden oluşuyor.
60
kitap
Fabrika Ayarlarına Dön Yüce Zerey Doğan Kitap
Birçok büyük şirkette üst düzey yönetici olarak çalışan Yüce Zerey, iş dünyasının nasıl bir kurtlar sofrası olduğuna dair hikâyeler anlatıyor. Plazalar, toplantılar, yarı İngilizce yarı Türkçe e-postalar arasında kariyer hırsıyla geçen ömürlerin yakından gözlemlenmiş portrelerini sunuyor. Bir saniye durup “Ömrümüzü ne için harcıyoruz?” diye sormak isteyenler kaçırmasın.
kitap
Anonim Aktörler James Franco Nora Aktörlük, yönetmenlik, akademisyenlik derken hiç kimse James Franco’dan yeni bir hamle beklemiyordu. Fakat Franco bu sefer turnayı gözünden vurmuşa benziyor. “Anonim Aktörler”i yüksek bir edebiyat kitabından çok Hollywood’a dair acımasız bir magazin metni gibi okuyabilirsiniz. Büyük stüdyoların ve görkemli hayatların arkasında neler olup bittiğini Franco’dan dinleyin.
62
dosya
HER AY BÄ°R BAVUL
İtalyan Rivierası'na Rüya Gibi Bir Yolculuk Yaz kış demeden sıklıkla ziyaret edilen İtalyan Rivierası’na giderek siz de hayallerinizdeki tatili yapabilirsiniz. İtalya’nın Cenova’dan başlayıp Portovenere’ye kadar uzanan sahil şeridini gezerken nasıl giyinmeniz gerektiğini ve yanınıza almanız gerekenleri sizin için listeledik.
Sandalet Ayak sağlığınız için kalın bantlı ve platform model sandaletleri tercih edin. Spor kesimler de tercih edilebilir.
Güneş Gözlüğü Sahil boyunca yürürken Balenciaga gibi kaliteli marka bir gözlük, güneşin olumsuz etkilerinden korunmanıza yardımcı olur.
Şapka Başınıza güneş geçmemesi için kendinize yakıştığını düşündüğünüz bir şapka almayı sakın ihmal etmeyin.
Kıyafet Seçimi Kadınlar için plajda rahat ve şık olabilecek pareo, tunik veya kaftan modelleri tercih edilebilir. Erkekler de yanlarına kot bir şort ve rahat bir tişört alabilirler.
Şal/Battaniye Akşam saatlerinde yürüyüş yapacaksanız üşüme ihtimalinize karşılık kumaş bir şal veya battaniye gibi bir şey alabilirsiniz. 64
dosya
EN YENÄ°LER
Samsung S7 ve S7 Edge Şimdi Daha Estetik, Daha İşlevsel Samsung’dan tasarım harikası ve son derece işlevsel iki akıllı telefonu incelemeye aldık… Geçtiğimiz aylarda Türkiye’de satışa sunulan Samsung, tasarım ve işlevselliği S7 ve S7 Edge ile bir araya getirerek büyük bir başarıya imza attı. Donanım olarak ele aldığımızda önceki modele kıyasla işlemci %30’a kadar daha hızlı, grafik işlemci %64’e kadar daha hızlı ve rami 3 GB’den 4 GB’ye yükseltilmiş. Kamerasında Britecell teknolojisinden yararlanan S7, F/1.7 değerine inerek, düşük ışık koşullarında daha net ve detaylı fotoğraf elde etme imkânı sağlıyor. Kullanıcıların en büyük korkularından ilk ikisi ekran kırılması ve suyla temas olduğunu düşünürsek S7 bu açığı büyük oranda kapatmış. Corning Gorilla Glass 4 cam teknolojisi ile ekran sağlamlığı artırılmış, sahip olduğu IP 68 sertifikası ise 1.5 mt. derinlikte 30 dk. boyunca çalışmasını mümkün kılıyor. S7 5.1 İnç, S7 Edge 5.7 İnçlik bir boyutu sahip. S7 Edge’nin daha büyük bir ekrana sahip olması, ‘Çift Kenarlı Ekran’ teknolojisini de beraberinde getirmiş. S7 Edge 534 piksel yoğunluğuna sahipken, S7’nin 577 piksel yoğunluğa sahip olması büyük bir farklılık yaratmasa da daha canlı bir ekran görüntüsü sağlıyor. S7 3000 mAh gücünde bir batarya kullanırken, S7 Edge’nin 3600 mAh değerine sahip bir batarya kullanması daha uzun kullanıma imkân veriyor.
66
dosya
ASTROLOJÄ°
Başak Ayın Burcu Yeni kazanç kaynakları ve birlikte gerçekleştirilen ortak işler sosyal yaşamınızı fazlasıyla etkileyecek olsa da sağlığınız yerinde olacak.
Eylül ayında, finansal durumlarınızı güçlendirebileceğiniz fırsatlarınız olacak. Doğru ve isabetli kararlar için yeni bir yol haritası çizmeniz gerekecek. Kazancınız iyi durumda olsa da gelir ve giderleriniz arasında denge kurmalısınız. Bu ay, başkalarıyla birlikte gerçekleştireceğiniz ortak işler ön planda olacak. Bu nedenle çevrenizdeki insanların size karşı tutumlarını yargılamayı bırakmalısınız. Önemli destekler almak için projelerinizi sunabileceğiniz ortamlarda bulunacaksınız. Kararlı olmalı, gücü elinizde tutmalı, bazen sadece kendi çıkarlarınızı düşünmelisiniz. Geçmişte yaşamış olduğunuz hayal kırıklıkları ortadan kalkacak ve sosyal yaşamınız yoğunlaşacak. Duygusal olarak kendinizi toparlamalı ve yeniliklere hazır olmalısınız. Eğer duygularınızı doğru kullanmayı başarırsanız, uzun süredir aradığınız birlikteliğin izini bulabilir ve yeni bir ilişkinin kapısını aralayabilirsiniz. Ufak rahatsızlıklar dışında sağlık açısından ciddi sıkıntılar yaşamayacaksınız. Eylül ayında rahatlamaya ihtiyacınız var. Geçtiğimiz aylar sizin için hareketli geçmişti ve enerjinizi doğru kullanamamıştınız. Sağlıklı Beslenme Danışmanınızı arayarak sağlıklı beslenmek için ihtiyacınız olan her türlü bilgiyi 68 öğrenebilirsiniz.