1 minute read
Mie met paddestoelen en cashewnoten
Mie met paddenstoelen en cashewnoten
Bereidingstijd 25 minuten
Advertisement
Ingrediënten
Volkoren Mie Olijfolie 300 gram paddenstoelen 3 tenen knoflook (naar keuze) 1 chili peper 700 gram prei Cashewnoten 2 eetlepels zoute ketjap 1 eetlepel zoete ketjap Zout en peper 1 theelepel gember 1 theelepel citroengras
Bereiding
1. Kook de mie volgens de verpakking. 2. Snijd de prei in ringen en peper in kleine stukjes. 3. Fruit prei en peper kort op hoog vuur met de gember, citroengras, en wat zout en peper. 4. Pers de knoflook erboven uit. 5. Wanneer de prei gaar is op een bord leggen. 6. Snijd de paddenstoelen in plakjes en bak kort. 7. Voeg de prei en de mie toe aan de paddenstoelen. 8. Voeg de noten toe en de saus. 9. Roerbak alles nog 2 minuten tot het gerecht heet is.
