Majalah Bali Edisi Jauari ke 2

MAJALAH

JAN 2016

BALI REALISTIS,

W E E K L Y

EKSOTIS & DINAMIS

Traveling

Bali & Beyond

PESONA ULUWATU

GUNUNG BATUR, KEINDAHAN ALAM KINTAMANI

MAJALAHBALI.COM

4

Cover Story 8

LESTARIKAN BUDAYA MANTAPKAN 18 PARIWISATA

daftar isi

12

6

22

TRAVELLING

TREND FASHI’ON

PESONA ULUWATU

4

FOR MEN

38

AKOMODASI KERAMAHAN TETAP MENJADI EKSISTENSI DARI ADHI JAYA HOTEL

10

DESTINASI

CULTURE KECAK: WARISAN BUDAYA BALI YANG HARUS TETAP LESTARI

16

REALISTIS,

22

TWITTER @majalahbali

FACEBOOK MAJALAH BALI

MAJALAH

BALI

GREEN BOWL: KEINDAHAN TERSEMBUNYI DI BALI SELATAN

ISSUU majalahbali

PEMIMPIN UMUM I GEDE AGUS ARIMBAWA| PEMIMPIN REDAKSI NI PUTU SEPTIARINI DEWI | EDITOR I KETUT ADI PUTRA. PHOTOGRAPHY I WAHYU KUNCORO | DESIGN GRAFIS/LAYOUT UNI PUSPITASARI | KONTRIBUTOR PUTU RIPA APRIANA, NAOMI JULIANA KORE RATU, KOMANG MYGA GIDA

EKSOTIS & DINAMIS

PENERBITAN

|

KANTOR REDAKSI & IKLAN

JL. PULAU MENJANGAN 61X DENPASAR • TELP. 081 999 600008 • E-MAIL : REDAKSI@MAJALAHBALI.COM

2 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

travelling

S

Pesona Uluwatu

alah satu objek wisata selatan Pulau Bali, Uluwatu berlokasi di Desa Pecatu, Kecamatan Kuta Selatan, ini tidak sekadar menyimpan daya religius yang kuat, tetapi juga panorama matahari terbenam yang memikat. Tempat ini dapat dijangkau dengan perjalanan sekitar 30-45 menit dari Kota Denpasar. Letaknya yang tidak terlalu jauh dari Ibukota Provinsi Bali membuat pura ini layak menjadi salah satu tujuan eksplorasi Anda di Pulau Dewata.

Pura Uluwatu Pura Uluwatu terletak pada ketinggian 97 meter dari permukaan laut. Di depan pura terdapat hutan kecil yang disebut alas kekeran, berfungsi sebagai penyangga kesucian pura. Pura Uluwatu mempunyai beberapa pura pesanakan, yaitu pura yang erat kaitannya dengan pura induk. Pura pesanakan itu yaitu Pura Bajurit, Pura Pererepan, Pura Kulat, Pura Dalem Selonding dan Pura Dalem Pangleburan.

Masing-masing pura ini mempunyai kaitan erat dengan Pura Uluwatu, terutama pada hari-hari piodalan-nya. Piodalan di Pura Uluwatu, Pura Bajurit, Pura Pererepan dan Pura Kulat jatuh pada Selasa Kliwon Wuku Medangsia setiap 210 hari.

Manifestasi Tuhan yang dipuja di Pura Uluwatu adalah Dewa Rudra.

Untuk masuk ke tempat wisata ini, pengunjung harus membeli tiket. Kemudian, wisatawan akan diberikan 4 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

selendang ungu yang harus dililitkan di pinggang. Sebaiknya kita berpakaian tertutup, tetapi apabila pengunjung memakai celana atau rok pendek akan diberikan sarung untuk menutupi tubuh bagian bawah. Sesudah kita berjalan melewati rimbunnya pepohonan, maka akan terlihat sebuah tebing dengan latar belakang pura. Tampak samudera hindia yang biru di bawahnya dengan pantai pasir putih. Kita dapat menikmati pesona uluwatu dari berbagai sisi. Untuk menuju dari satu sisi ke sisi lain, kita dapat berjalan melewati beberapa anak tangga. Apabila berjalan terus ke sisi kiri melewati hutan, kita akan menemukan padang rumput yang luas dengan pemandangan langit dan samudera yang menakjubkan. Uluwatu menimbulkan kesan romantis dan mistis terutama menjelang senja. Sangat cocok untuk menikmati senja di uluwatu bersama pasangan dan keluarga tercinta.

Pesona Tebing Uluwatu dan Tari Kecak Tebing Uluwatu tingginya sekira 70 meter di atas permukaan air laut. Dari ketinggian ini wisatawan dapat menikmati keindahan alam serta pertunjukkan seni budaya yang memukau. Sebuah fragmen kehidupan yang diambil dari kisah Ramayana dibalur dengan tari kecak selalu mencuri perhatian.

TRAVELLING

Di Tebing Uluwatu, kisah cinta dan pengorbanan itu dilatarbelakangi matahari yang perlahan tenggelam.

Selain lansekap alam yang memesona, hutan larangan yang dipenuhi kera, wisatawan dapat mengelilingi pura yang berdiri di atas tebing karang yang menjorok ke lautan. Dalam kepercayaan orang Bali, Pura Uluwatu merupakan pura yang menjaga sendi-sendi kehidupan (sad kahyangan) di Bali. Di pura ini bersemayam Dewa “Sang Hyang

Bhatara� Siwa Rudra, dewa yang memancarkan energi spiritual untuk menciptakan, memelihara dan meniadakan.

Orang Bali mengadukan kisah hidupnya, sepanjang hari sepanjang nafas saat mencari rejeki hingga menuju kematian.

Kita dapat mendengar kisah-kisah kehidupan orang Bali di Pecatu, jelas seperti debur ombak yang selalu menghantam batu karang. Begitu langit berubah warna menjadi jingga, tempat ini semakin indah saja. Di sinilah hamparan alam yang memesona sekaligus mengingatkan begitu dekatnya kita dengan kematian.

Waktu yang tepat untuk mengunjungi objek wisata ini adalah sekitar bulan Maret-Mei, karena pada saat tersebut cuaca cerah dan bukan

merupakan periode yang ramai pengunjungnya sehingga kita lebih bebas menikmati pesona uluwatu. Menjelang senja di sore hari, ada pertunjukan kecak yang menarik untuk ditonton. Datanglah lebih awal untuk mendapatkan tempat duduk yang strategis.

Destinasi Surfing Uluwatu memiliki pantai yang sangat indah dan ombak yang bagus untuk berselancar. Berbatasan langsung dengan ganasnya ombak samudera Hindia, tak salah jika ombak disini menawarkan kepuasan

bagi para peselancar. Salah satu ciri khas pantai di Uluwatu ialah pantai yang berbatasan langsung dengan tebing tebing tinggi dan curam yang menambah keelokan tempat ini.

Pantai-pantai yang ada di Uluwatu sudah terkenal sampai ke mancanegara. Banyak kompetisi surfing kelas dunia diadakan disana.

Pantai Padang-padang, Blue Point, Suluban, Bingin, Balangan, Impossible dan masih banyak lagi lokasi surfing lain yang ada disana, yang paling terkenal adalah pantai Padang-Padang. Pada musim tertentu tinggi gelombangnya bisa mencapai 8 meter dan terkenal akan ombak barrel yang panjang.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 5

akomodasi

Menjaga, Memelihara, & Mengedukasi Dengan berbagai keindahan serta kenyamanan yang ada didalamnya, Sadara Boutique Beach Resort yang terletak di area Tanjung Benoa ini senantiasa berupaya semaksimal mungkin menyiapkan suatu wadah yang memfasilitasi wisatawan untuk lebih mengenal budaya dan kuliner asli Bali. Salah satu tempat yang mulai berbenah baik secara fisik maupun pengelolaannya, menandakan penginapan ini sudah siap untuk memberikan pelayanan bermutu bagi para pengunjung. Hal inilah yang diupayakan oleh sosok Ida Ayu Rai Chandrawati Lestari sebagai General Manager, yang berharap mampu mewujudkan budaya Bali sebagai keunikan dan ciri khas yang tentunya harus dipelihara oleh resort yang dikelolanya. Sosok wanita ini bekerja secara profesional dengan memberikan komitmen seutuhnya serta keseriusan pada pekerjaan yang telah digeluti sejak tamat kuliah dan merasa terhormat atas kekompakan kerja sama seluruh pihak yang mendukung baik dari jajaran pimpinan maupun karyawan.

S

adara Boutique Beach Resort menawarkan panorama alam terbuka nan indah, yang letaknya strategis berada di pinggir bibir pantai Tanjung Benoa. Disuguhi tempat wisata bahari atau yang sering disebut Watersport Tanjung Benoa dan dekat dengan wisata pulau penyu. Nuansa romansa ketenangan alam Bali lebih dioptimalkan khusus untuk dinikmati oleh pengunjung, yang didesain sedemikian rupa untuk tetap memperlihatkan suasana dan gesture 6 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

budaya Bali, dengan bangunan balinese arsitecture yang bersih, sejuk serta mengajak pengunjung untuk mendekatkan diri dengan alam. Selain itu, keramahtamahan yang di presentasikan oleh staf-staf yang siap melayani guna memberi kenyamanan bagi wisatawan.

Kelebihan yang lainnya, yaitu; penginapan ini menawarkan kamar-kamar luas yang menyuguhkan pemandangan laut serta

Ida Ayu Rai Chandrawati Lestari (General Manager Sadara Boutique Beach Resort)

memiliki balkon pribadi dengan diwarnai taman tropis. Menikmati kolam renang outdoor atau mencicipi berbagai macam hidangan tradisional di restoran tepi pantai, merupakan perpaduan dekorasi

akomodasi

budaya khas bali dan gaya modern yang melahirkan keunikan tersendiri dari Sadara Resort itu sendiri. Konsep dari penginapan ini adalah Boutique Resort, yang mengedepankan kultur Bali. Didukung dengan adanya outlet cinderamata hasil kreatif masyarakat Bali yang disediakan untuk wisatawan, berharap mampu membawa Bali lebih dikenal di kancah internasional. Menariknya, selain menikmati kuliner, para pengunjung berkesempatan untuk mendapatkan pelajaran tentang cara pembuatan makanan tradisional Bali, seperti; memperkenalkan makanan yang disajikan, cara menyajikannya, resep apa saja yang digunakan, dan asal-usul makanan itu sendiri, yang dibimbing langsung oleh chef berpengalaman dalam bidangnya.

Melihat perkembangan itu, sosok wanita kelahiran Bandung, 10 agustus 1970, akrab disapa Ayu, yang menjabat sebagai General Manager ini, berambisi agar terus membenahi dan sekarang ini sedang dalam proses pembuatan workshop yang bertujuan untuk menunjukkan bahwa wisatawan yang datang ke Sadara Resort tidak hanya menikmati ketenangan dan keindahan alam tetapi juga mendapatkan edukasi tentang kekhasan budaya Bali itu sendiri. Menurut Ayu, ada dua hal yang disiapkan untuk mempertahankan kebudayaan Bali yaitu; pertama, culture by knowledge, melalui workshop dan edukasi yang didapatkan dari kegiatan kuliner. Yang kedua, culture by experience dengan cara merekrut staf yang memiliki

bakat serta mengajak anak-anak dari staf yang bekerja di Sadara Resort untuk ikut termotivasi menjaga kebudayaan Bali. terbukti dengan adanya Sekaa Gong dan penari yang dirancang oleh Sadara Resort untuk siap tampil saat diadakan event.

Tidaklah mengherankan jika saat ini Ayu memiliki kecakapan di bidang hospitality karena anak pertama dari tiga bersaudara ini telah mendapatkan banyak pengetahuan tentang dunia hospitality dari kedua orang tuanya, Ida Bagus Oka Wirawan yang dulu pernah menjabat sebagai general manager di Sadara Resort dan Ida Ayu Brahmana bekerja di salah satu travel agent. Ketangguhan dalam menghadapi semua tantangan dalam mempertahankan sekaligus mengembangkan Sadara Resort

ini tidak terlepas dari kedisiplinan yang ditanamkan kedua orang tuanya dan juga berkat dukungan suami, anak-anak, serta seluruh jajaran stafnya.

Sosok Ayu yang merupakan tamatan STP (Sekolah Tinggi Pariwisata) di Bali memang sangat memperhatikan kedisiplinan dan keseriusan dalam memberikan pengertian kepada karyawan bahwa suatu perusahaan itu bisa berkembang takala karyawan memiliki integritas dan kerja keras yang tinggi. “Integritas inilah yang harus terus diperhatikan, sehingga mampu terbentuk keunggulan kepribadian dalam diri karyawan agar bisa terus mendukung perusahaan dan mampu memiliki daya saing,” ujarnya.

Visi dan misi dari Sadara Boutique Beach Resort ini sendiri, terkait dengan filosofi nama “Sadara” yang berasal dari bahasa sansekerta, artinya dihormati. Penamaan ini diangkat dari pemikiran salah satu sosok tokoh yang berada di balik makna “Sadara” itu sendiri, yaitu Bapak Ida Bagus Mantra, yang pemikirannya sangat mempengaruhi konsep yang digunakan tentang menjaga dan menghormati budaya Bali. Oleh karena itu, Sadara Resort ingin mamajukan destinasi Tanjung Benoa sebagai destinasi budaya dan ingin meningkatkan kemampuan SDM (Sumber Daya Manusia), tidak hanya skill di bidang perhotelan saja tetapi juga para karyawan mampu mewakili, mengembangkan, serta menunjukan peran untuk memelihara atau menjaga kebudayaan yang ada Bali.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 7

Bali and beyond

GUNUNG BATUR

K

Keindahan Alam Kintamani

awasan Gunung Batur terkenal sebagai obyek wisata andalan Kabupaten Bangli. Konon menurut cerita dalam Lontar Susana Bali, Gunung Batur merupakan puncak dari Gunung Mahameru yang dipindahkan Batara Pasupati untuik dijadikan Sthana Betari Danuh (istana Dewi Danu). Pada waktu tertentu, seluruh umat Hindu dari berbagai daerah di Bali datang ke Batur menghaturkan Suwinih untuk mengusir bencana hama yang menimpa ladang mereka. Dengan menghantarkan suminih ini maka kawasan gunung Batur menjadi daerah yang subur.

Daerah yang dapat ditonjolkan sebagai obyek wisata adalah kawah, kaldera dan danau. Terdapat aliran air dalam tanah yang mengalirkan air Danau Batur, yang muncul menjadi mata air di beberapa tempat di Bali dan dianggap sebagai “Tirta Suci�

Dan jika anda bermkasud untuk mengunjungi tempat wisata di Bangli ini, akan lebih bagus lagi jika di kom8 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

binasikan dengan beberapa tempat wisata di Bali ini seperti Objek Wisata Toya Bungkah, Objek Wisata Danau Batur dan Tempat wisata Kintamani.

Wisata budaya yang terdapat di kawasan Gunung Batur adalah Trunyan. Meskipun seluruh penduduk Trunyan beragama Hindu seperti umumnya masyarakat Bali, mereka menyatakan bahwa Hindu Trunyan merupakan Hindu asli warisan kerajaan Majapahit. Di sebelah utara Trunyan terdapat kuban, sebuah tempat makam desa, namun jenazah tidak dikuburkan atau dibakar, melainkan diletakkan di bawah pohon setelah dilakukan upacara kematian yang rumit. Tempat pemakamanan ini dipenuhi oleh tulang-tulang dan bisa jadi kita menemukan mayat yang masih baru.

Lokasi Gunung Batur Kintamani terletak di kawasan objek wisata Kintamani Bali yaitu di Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli. Jika di tempuh dengan kendaraan dari Bandara Ngurah Rai akan memakan waktu hampir sama dengan objek wisata Toya Bungkah yaitu 2,5 jam.

bali and beyond

Terletak di barat laut Gunung Agung, gunung Batur memiliki kaldera berukuran 13,8 x 10 km dan merupakan salah satu yang terbesar di dunia (van Bemmelen, 1949). Pematang kaldera tingginya berkisar antara 1267 m - 2152 m (puncak G. Abang). Di dalam kaldera I terbentuk kaldera II yang berbentuk melingkar dengan garis tengah lebih kurang 7 km. Dasar kaldera II terletak antara 120 - 300 m lebih rendah dari Undak Kintamani (dasar Kaldera I). Di dalam kaldera tersebut terdapat danau yang berbentuk bulan sabit yang menempati bagian tenggara yang panjangnya sekitar 7,5 km, lebar maksimum 2,5 km, kelilingnya sekitar 22 km dan luasnya sekitar 16 km2 yang yang dinamakan Danau Batur.

Kaldera Gunung Batur diperkirakan terbentuk akibat dua letusan besar, 29.300 dan 20.150 tahun yang lalu.

Gunung Batur merupakan bagian dari rangkaian ‘Ring of Fire‘ Pasifik (Cincin Api Pasifik) dan menjadi salah satu gunung berapi teraktif di Indonesia.

Gunung Batur telah berkali-kali meletus. Kegiatan letusan G. Batur yang tercatat dalam sejarah dimulai sejak tahun 1804 dan letusan terakhir terjadi tahun 2000.

Sejak tahun 1804 hingga 2005, Gunung Batur telah meletus sebanyak 26 kali[2] dan paling dahsyat terjadi tanggal 2 Agustus dan berakhir 21 September 1926.

Letusan Gunung Batur itu membuat aliran lahar panas menimbun Desa Batur dan Pura Ulun Danu Batur.

Desa Batur yang baru, dibangun kembali di pinggir kaldera sebelah selatan Kintamani. Pura Ulun Danu dibangun kembali, hingga saat ini masih terkenal sebagai pura yang paling indah di Bali. Pura ini dipersembahkan untuk menghormati “Dewi Danu” yakni dewi penguasa air, seperti halnya pura yang terdapat di Danau Bratan juga dipersembahkan untuk memuja “Dewi

Danu”.

Daya Tarik Gunung Batur Yang menjadi daya tarik dari objek wisata Gunung Batur Kintamani Bali adalah - Keindahan Kawah - Keindahan Kaldera - Kaldera terluas dan terindah di dunia - Keindahan Danau Batur - Dari puncak gunung batur anda bisa menyaksikan keindahan danau batur yang terlihat melengkung bagaikan bulan sabit.

- Mendaki Gunung Batur - Menikmati keindahan matahari terbit dari puncak gunung Batur Gunung Batur sebagai Geopark Dunia Pertama di Indonesia Pengakuan gunung Batur sebagai geopark dunia (Global Geopark) pertama di Indonesia diumumkan oleh UNESCO (Organisasi Pendidikan, Keilmuan, dan Kebudayaan PBB) dalam situs resminya pada 22 September lalu.

Sedangkan penetapan Gunung Batur sebagai geopark dunia (Global Geopark), telah dilaksanakan sehari sebelumnya oleh Global Geoparks Network Bureau. Keputusan tersebut merupakan hasil dari pertemuan The 11th European Geoparks Conference yang digelar di Arouca, Portugal, pada 19 September–21 September. Geopark (atau disebut juga taman bumi) merupakan sebuah kawasan atau situs warisan geologi (geological heritages) yang mempunyai nilai ekologi dan warisan budaya (cultural heritages) dan berfungsi sebagai daerah konservasi, edukasi dan sustainable development.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 9

akomodasi

KERAMAHAN TETAP MENJADI EKSISTENSI TRADISI DARI

ADHI JAYA HOTEL

Selama puluhan tahun hingga saat ini, Adhi Jaya Hotel tetap berdiri kokoh memantapkan perannya dalam dunia perhotelan yang berlokasi di jalan Kartika Plaza daerah Kuta, Bali. Lika-liku dan pasang surut dari perjalanannya pun seakan mudah di atasi.

Eksistensi yang dipertahankan ini tentu bukanlah situasi yang tercipta sendiri, Tetapi hal tersebut hanya ada dan terus bertahan karena selalu konsisten dengan prinsip serta memiliki kesadaran untuk mendukung segala potensi wisata yang ada di sekitar nya. Prinsip dan kesadaran yang dimaksud adalah kekuatan pariwisata sebenar nya terletak pada budaya dan masyarakat, bukan hanya alamnya saja. Dari pemikiran inilah yang menjadi pegangan Putu Tony Hartawan Kusuma sebagai General Manager dalam memimpin, yang kemudian diterapkan lalu diaplikasikan lewat staf-staf ataupun karyawannya untuk siap melayani wisatawan yang datang menginap di Adhi Jaya Hotel.

P

erjalanan panjang, menapakan jejak dari kisah Adhi Jaya Hotel yang hingga saat ini mampu bertahan untuk terus memberikan pelayanan semaksimal mungkin dalam menghadapi persaingan yang semakin berkembang pesat di bidang hospitality. Berawal dari bangunan koskosan dengan 15 kamar yang berdiri kokoh di atas tanah seluas 50 are ini,

10 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

Adhi Jaya Hotel mampu membawa kemajuan yang semakin hari semakin berkembang menjadi 20 gedung kamar. Terletak di tepat jantung Kuta, lima menit dari Bandara Internasional Ngurah Rai dan destinasi pantai Kuta pun dapat dijangkau dengan berjalan kaki. Sangat menguntungkan bagi penginapan ini untuk menampung wisatawan yang datang berlibur di Bali.

(Putu Tony Hartawan Kusuma) GENERAL MANAGER

waktu pun terus berlalu, sehingga pada tanggal 18 Juli 1985 Owner mendirikan Adhi Jaya Cottage yang sekarang ini namanya Adhi Jaya Hotel dengan jumlah 37 kamar. Tampak renovasi dan pengembangannya, kini Adhi Jaya Hotel memiliki 75 kamar berbentuk elegan dengan ukuran yang luas. Masingmasing kamar dilengkapi dengan balkon untuk bersantai, kolam renang anak-

akomodasi

anak dan dewasa, serta menawarkan fasilitas lain untuk menjamin kenyamanan pengunjung. Dilengkapi dengan penambahan gedung untuk restoran yang di disign sedemikian rupa, kini pengunjung disuguhkan dengan berbagai macam jajanan untuk sarapan maupun makanan khas asli Bali. Mengkolaborasikan konsep gaya Bali dengan lingkungan sekitar, penginapan ini di bangun diantara tanaman hijau yang lebat dan bungabunga segar menjalar di sekelilingnya.

Untuk tetap mempertahankan,

asuhan dan mengadakan kegiatan di Adhi Jaya Hotel untuk mendonor darah setiap tiga bulan sekali. Keinginan dan harapan yang besar dari apa yang ia lakukan ini, mampu menjadi pelajaran positif bagi anak-anak muda, agar apa yang sudah di dapatkan dari hasil kerja keras tidak digunakan untuk berfoyafoya, tetapi lebih memperhatikan orang-orang yang tidak mampu disekitar kita. Setidaknya itu lebih bermanfaat bagi pengembangan diri sendiri dan berguna untuk orang lain.

Membagi waktu antara keluarga,

bekerja. Seorang sosok yang di didik agar selalu hidup sederhana ini pun beranggapan bahwa, “yang perlu di jaga untuk mempertahankan kemajuan pariwisata, khususnya dalam bidang perhotelan adalah keramatamahan, karena pulau Bali di kenal ramahnya selain dari keindahan pemandangan alam yang ada�, ujarnya. Senyum yang hangat dan ramah untuk menyapa pengunjung, mampu memberikan nama baik bagi Adhi Jaya Hotel yang dibentuk oleh tradisi keramahan orang Bali.

Putu Tony Hartawan Kusuma bersama Keluarga

menjaga, dan dipercaya menjadi pengelola sebuah hotel yang telah lama berdiri ini tentu bukanlah hal yang mudah bagi Putu Tony Hartawan Kusuma, putra kelahiran Denpasar dari pasangan Ketut Adnyana dan Putu Suarni. Pria tamatan Managemen di Universitas Pendidikan Nasional (UNDIKNAS) Bali ini, telah bekerja secara profesional dengan memberikan kemampuannya dan berkomitmen pada pekerjaan yang telah digeluti selama tahun 2002. Banyak pelajaran yang ia dapatkan dari Owner sendiri, seperti mencerminkan sikap sederhana, selalu memperhatikan karyawankaryawannya, dan mengedepankan sikap kekeluargaan. Seakan tidak ada tembok pembatas diantara Owner dan karyawan lainnya. Dari pandangan inilah, membuat pria yang akrab disapa Tony ini untuk tidak menjadi pribadi yang angkuh selama menjabat General Manager di Adhi Jaya Hotel. Sesekali waktu di sela kesibukannya, ia sering mengadakan kunjungan ke panti-panti

pekerjaan, serta kegiatan lainnya, tidak menjadi suatu beban ataupun kendala baginya. Tomy pun mengajarkan dan mengarahkan kepada ketiga anakanaknya tentang dunia pariwisata khususnya hospitality, karena baginya pekerjaan itu sangatlah menyenangkan untuk mengembangkan diri sekaligus agar mampu berinteraksi dengan banyak orang. Dari pengalaman yang sudah banyak di pelajari, Tomy merasa kecintaannya dengan dunia Hospitality semakin tumbuh dan menjadi senjata dalam menghadapi segala tantangan selama menjadi General Manager.

Strategi yang dilakukannya dalam menghadapi persaingan pun adalah tetap mengikuti visi dan misi yang sudah di tetapkan dari Adhi Jaya Hotel.

Beberapa perubahan-perubahan infrastruktur, menandakan penginapan tersebut siap menjamin peningkatan mutu kenyamanan pengunjung. Selain itu yang diutamakan dalam bidang pelayanan adalah kejujuran dan keramatamahan dari staf-staf selama

Hal tersebut kini merambah kesetiap karyawan-karyawan yang bekerja di Adhi Jaya Hotel. tidaklah heran, setiap pengunjung yang datang akan disuguhkan dengan tanda hormat sambil mengatupkan tangan, mengucapkan salam dengan memberikan senyuman yang hangat.

Ini menjadi kelebihan yang sepertinya sudah menjadikan ciri khas dari Adhi Jaya Hotel sejak dulu. Keramahan seolah telah menyatu dengan darah karyawan-karyawannya, sehingga mereka tak akan ragu memberikan pelayanan terbaik yang dimiliki. Ajaran inilah yang selalu diberikan Putu Tony Hartawan Kusuma kepada karyawankaryawannya, selain untuk memberikan pelayanan yang baik bagi wisatawan tetapi juga untuk menjaga tata nilai yang tinggi dan estetis sehingga menjadi ciri keunikan budaya Bali yang di lakoni oleh seluruh pihak baik dari staf maupun jajaran pimpinan Adhi Jaya Hotel.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 11

akomodasi

GOLDEN TULIP ESSENTIAL HOTEL

Meningkatkan Kualitas Pelayanan, Menjadikan Pioneer di Pulau Dewata Berdiri kokoh di tengah-tengah pusat lokasi distrik bisnis yaitu di daerah Denpasar, tidak menjadi kendala bagi Golden Tulip Essential untuk mengibarkan bendera kejayaannya dalam bidang hospitality.

Terletak di pusat kota, memiliki akses yang strategis ke Bandara Internasional Ngurah Rai dan beberapa tempat tujuan wisata, seperti; Seminyak, Kuta, Ubud serta dekat dengan destinasi yang mengingatkan kita bahwa daerah Denpasar juga memiliki history culture untuk di kunjungi. Kini dengan hadirnya salah satu hotel yang tengah menancapkan kukunya di level kelas bintang tiga ini, mampu membawa keunikan serta kualitas yang ditampilkan dalam menghadapi persaingan di tengah perkembangan bisnis perhotelan yang sedemikian pesat. Mengoptimalkan pelayanan serta menyediakan fasilitas lengkap untuk kenyamanan pengunjung, menandakan kesiapannya dalam setiap pekerjaan dari sistem manajemen, sehingga beroptimis membawa Golden Tulip sebagai center atau pusat aktivitas bisnis yang berada di bawah naungan Louvre Hotels Group di Denpasar.

B

ali menjadi salah satu provinsi dengan nama yang cukup populer di Indonesia.

Kepopuleran Bali tak terlepas dari potensinya sebagai provinsi dengan tingkat pertumbuhan obyek wisata dan juga pelaku bisnis yang jumlahnya tinggi. Disinilah perdagangan serta pertemuan para pelaku bisnis berlangsung.

12 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

Tidaklah heran jika daerah Bali tumbuh menjadi kota yang sangat tinggi perekonomiannya di samping adanya destinasi pariwisata. Hal tersebut juga otomatis mendorong banyak hotel-hotel yang bermunculan, menawarkan kemudahan serta menjadi tempat peristirahatan menarik sambil menikmati fasilitas-

Putu Bayu Suteja (General Meneger)

fasilitas yang di tunjukan. Beberapa di antaranya adalah Golden Tulip Essential Hotel yang berlokasi di jalan Gatot Subroto Barat, nomor.

101 Denpasar. Golden Tulip Essential Hotel ini, menancapkan fondasi agar tetap kokoh untuk menghadapi persaingan yang sejalan dengan perkembangan ekonomi dan infrastruktur

AKOMODASI

yang begitu pesat. Konsep yang diterapkan di Golden Tulip Essential sendiri berawal dari Mess Hotel atau Bisnis Hotel. konsep tersebut dibangun oleh Owning Company, yang sebenarnya menjadikan hotel ini sebagai Meeting Point dari beberapa perusahaan, rekan kerja, atau beberapa komunitas yang mengadakan event atau acara di sini. Di lengkapi fasilitas ruang pertemuan dengan jumlah 6 ruangan dan memiliki berbagai macam ukuran. Fasilitas tersebut sudah siap memberikan kenyamanan dan nuansa hangat dengan desain modern dan kontemporer, bagi mereka yang ingin mengatur pertemuan bisnis, pelatihan perusahaan atau pertemuan dan makan malam.

Jika ingin menginap? tidak perlu ragu, hotel ini telah menyiapkan kamar yang nyaman dan dirancang dengan gaya modern dan sentuhan kontemporer serta di lenngkapi fasilitas lengkap yang memberi kesan “seperti rumah sendiri� bagi para tamu. Ingin lebih bersantai dengan perawatan tubuh yang dapat membantu mengembalikan kesegaran tubuh dan pikiran setelah lelah beraktifitas, hotel ini telah menyiapkan tempat SPA dan juga kolam renang di tempat terbuka.

Selain itu, hotel ini menawarkan The Branche Restaurant & Bar dengan konsep modern, nyaman, dan santai yang akan memberikan

pengalaman makan dan minum yang menabjubkan.

Hadirnya hotel ini berawal dari Change Management Whole Wide yang berpusat di negara perancis, memiliki jumlah kurang lebih 400 hotel Whole Wide yang menyebar di setiap negara. Golden Tulip Essential sendiri berada di bawah naungan Louvre Hotels Group yang memiliki tiga tingkatan di Indonesia; pertama, yang paling tinggi Royal Golden Tulip di level bintang lima.

Kedua, Golden Tulip di level bintang empat dan ketiga, Golden Tulip Essential di level bintang tiga.

Golden Tulip Essential inilah yang pertama kali menancapkan kakinya untuk berkiprah di Bali, sehingga tidaklah heran kalau terlihat jelas pembenahan yang di optimalkan dalam bidang pelayanan, fasilitas ataupun propertinya. Hal tersebut menandakan, bahwa hotel ini siap menjadi pilot project yang nantinya akan ada penambahan tujuh hotel Golden Tulip yang tersebar di pulau dewata ini. Diantaranya terletak di daerah Ubud dengan nama Golden Tulip Visesa, di daerah Imam Bonjol, Denpasar dengan nama Golden Tulip Jineng Resort, di daerah Seminyak dengan nama Golden Tulip Devins, di daerah Baturiti yang masih dalam perkembangannya dengan nama Golden Tulip Saranam―yang menggunakan konsep natural, dimana konsep ini lebih mengedepankan

ketenangan serta dekat dengan alam. sedangkan di daerah Jimbaran dan Legian masih dalam perencanaan untuk mendirikan Golden Tulip Hotel. Semuanya itu akan menciptakan keunikan masingmasing, sehingga sebagai hotel Golden Tulip Essential yang pertama kali berdiri dan sebagai center dari ketujuh Golden Tulip tersebut, maka dengan sendirinya menjadi motivasi bagi pihak manajemen yang ingin menunjukan bahwa yang harus di utamakan agar bisa memikat hati pengunjung haruslah dengan menunjukan kualitas pelayanan dan fasilitas yang perlu di perhatikan, sehingga mampu menghasilkan kesan yang baik dari pengunjung terhadap Golden Tulip itu sendiri.

Kalau dilihat dari produknya,

Edisi Desember 2Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 13

AKOMODASI

hotel ini memiliki atmosfer yang berbeda, yakni memiliki garden yang hijau dan sejuk. Hal ini sesuai dengan filosofi dari owner sendiri, berkeinginan melihat sekaligus memelihara tanaman-tanaman hijau yang berada di tengah-tengah perkembangan infrastruktur kota yang sedang berkembang. Karena menurut owner, keindahan suatu tempat tidak terlihat indah dan kurang lengkap bila tidak adanya sentuhan taman hijau didalamnya.

Salah satu nama yang cukup berpengaruh dan berperan penting dalam pengelolaan hotel tersebut adalah Putu Bayu Suteja yang menjabat sebagai General Manager. Sosok pria asli Bali ini terlahir di Lombok, dari pasangan Nyoman Suteja dan Komang Arini.

Siapa sangka anak pertama dari tiga bersaudara ini telah di didik hidup mandiri, kerja keras dan disiplin dalam setiap tugas yang ia cerminkan dari kedua orang tuanya, yang bahu-membahu pergi merantau ke Lombok pada tahun 1973 demi menghidupi keluarga mereka. Bayu yang akrab disapa, menyelesaikan sekolah di SMA 1 Selong, Lombok Timur–NTB dan sebelum melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi ia pun sudah mulai bekerja dengan gaji Rp. 17.000 saat itu. Tapi tidak menyulutkan semangatnya untuk tetap terus berusaha dengan sungguh-sungguh. Karena baginya, kalau kita mencintai pekerjaan 14 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

itu dengan hati, pasti akan mendapatkan hasil yang lebih baik. Dari pemikiran inilah yang mampu menjadi fondasi baginya, semenjak ia datang dari Lombok dan pergi merantau di Bali pada tahun 2000. Seakan pemikiran itu selalu menjadi doktrin baginya setelah melanglang buana dari satu tempat bekerja ke tempat lainnya, bahkan pengalaman yang dilalui adalah guru baginya. Kemudian ia memilih untuk berlabuh di Golden Tulip Essential Hotel, mulai merabaraba sambil merangkak dari bawah hingga sampai saat ini mampu berdiri dan menjabat sebagai General Manager. Ia pun secara profesional memberikan seluruh kemampuannya pada pekerjaan yang telah digeluti selama bulan Agustus 2015 tahun lalu hingga saat ini. Hal itupun tak terlepas dari dukungan kedua orang tua, Ni Putu Erawati (Istri) serta kedua putraputrinya, Putu Sri Devita Suteja dan Kadek Praba Suryani Suteja.

Ya, kedudukan yang tinggi baginya, tapi tidak membuatnya menjadi angkuh, tetapi atas motivasi dari owner serta kerja sama team dan karyawan yang solid sehingga mampu mempertahankan hotel ini agar tetap berdiri menghadapi persaingan yang semakin ketat.

Menurutnya, hotel ini memiliki Keunikan sekaligus menjadi kelebihan yang berbeda dengan hotel lain yaitu memiliki quality dari servis yang telah di aplikasikan oleh

karyawan dan jajaran pimpinan staf di Golden Tulip Essential. Mereka percaya bahwa dengan banyaknya costumer yang datang sudah menandakan bahwa pelayanan servisnya baik. Tetapi, semuanya itu akan terus dibenahi dan terus di pantau agar mendapatkan hasil yang lebih maksimal. Hal yang terpenting untuk dilakukan dalam hal pelayanan yaitu; Pertama, personal task. Hal inilah yang paling penting untuk selalu di ingatkan kepada karyawan, agar selalu sadar akan segala tugas-tugas yang telah diberikan. Kedua, keramatamahan yang wajib di presentasikan oleh setiap karyawan dan jajaran staf hotel. Sehingga dengan sendirinya, pengunjung merasa lebih dekat, merasa seperti keluarga sendiri dan menganggap hotel ini nyaman seperti di rumah sendiri. Dari kedua hal inilah yang harus tetap mereka optimalkan, agar mampu menarik rindu dari pengunjung untuk kembali datang dan tidak merasa bosan dengan fasilitas yang disediakan dari Golden Tulip Essential Hotel.

Sosok putra Bali ini beranggapan bahwa, dalam mempertahankan keunikan yang ada di Golden Tulip Essential perlu dilakoni oleh SDM orang lokal sendiri, yang mana mereka harus ikut berperan untuk mempertahankan dan menjaganya. Mengingat orang lokal khususnya orang Bali, memiliki SDM yang jauh lebih

AKOMODASI

baik kualitasnya dan masyarakat Bali sendiri terbentuk dari tradisi serta budaya yang mengenal baik atitut dalam hal berbicara dan bertindak. Sebagai orang yang di percaya untuk mengelola, Bayu berusaha melakukan pembenahan yang sebelumnya hotel ini running akopensinya rata-rata di bawah 50%, yang secara tidak langsung berdampak pada karyawan yang belum merasa termotivasi sesuai dengan track atau tugas mereka.

Tetapi seiring berjalannya waktu, hasil kerja keras yang dilakukannya untuk terus membimbing dan memberi perhatian khusus pada karyawan secara bertahap, sehingga sedikit demi sedikit okupansinya semakin meningkat. Dengan cara seperti itulah yang menghasilkan progress exciting dan process training branded, sehingga mampu menciptakan suasana hubungan kerja yang lebih baik, harmonis, dan serasi di antara karyawan baik secara vertikal maupun horisontal.

Bayu merasa bahwa, ia sebagai pekerja pun harus bisa menjalin

hubungan yang baik dengan owner. “menurut saya, komunikasilah cara yang paling diutamakan dalam dunia hospitality. Membangun komunikasi yang baik, berdampak kepada hasil kerja yang baik pula�, ujar Bayu. Ia pun berkeyakinan untuk meneruskan visi dari hotel yang dikelolanya yaitu menjadikan Golden Tulip Essential menjadi center mess di daerah Denpasar.

Selain itu, tetap fokus meningkatkan revenue dan kualitas dari servis yang di tawarkan. Dari tata letak yang jauh dari pusat pariwisata untuk menarik banyak market, tidak membuat Bayu ragu dan takut dalam menghadapi persaingan.

Tetapi dengan cara pandang lewat kaca matanya terhadap owner, “kenapa owner berani mendirikan hotel di daerah distrik bisnis, kalau tidak dengan adanya visi yang brilian dan memiliki projection dengan apa yang sudah ditargetkan.

Hal itulah yang harus dilihat�, ujarnya. Dari cara pandang inilah yang membuat Bayu dan team untuk membawa penginapan ini

lebih dikenal di kancah nasional maupun internasional. Dengan adanya kendala dari price war yang sudah banyak terjadi, misalkan saja dari harga properti baru yang tidak sesuai dengan standar hotel dan tidak memiliki izin ini, menjadikan salah satu faktor utama yang harus diatasi oleh Golden Tulip Essential hotel dan hotel-hotel yang ada di daerah Denpasar. Sosok Bayu yang merupakan tamatan D3 Pariwisata PLPP Dyana Pura ini, berharap agar sama-sama berjuang memerangi masalah itu. Salah satu strategi yang dilakukannya untuk mampu memikat hati market untuk datang di Golden Tulip Essential Hotel adalah mengundang teman-teman travel agent untuk bekerja sama, maka dengan sendirinya mampu memajukan kota denpasar. Karena, kota denpasar juga bisa dan pantas menjadi tempat destinasi wisata yang memiliki history culture yang patut di kunjungi, seperti; adanya Puputan, Renon, Museum Bali, dan lain-lain.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 15

Culture

TARI KECAK Warisan Budaya Bali yang Harus Tetap Lestari

T

ari Kecak biasanya disebut sebagai tari “Cak” atau tari api (Fire Dance) merupakan tari pertunjukan masal atau hiburan dan cendrung sebagai sendratari yaitu seni drama dan tari karena seluruhnya menggambarkan seni peran dari “Lakon Pewayangan” seperti Rama Sita dan tidak secara khusus digunakan dalam ritual agama hindu seperti pemujaan, odalan dan upacara lainnya.

Bentuk - bentuk “Sakral” dalam tari kecak ini biasanya ditunjukan dalam hal kerauhan atau masolah yaitu kekebalan secara gaib sehingga tidak terbakar oleh api. Tarian ini dimainkan 50 hingga 150 orang. Sesuai dengan namanya, para penari yang sebagian besar pria akan duduk bersila membentuk sebuah lingkaran. Pakaian yang digunakan berupa kain sarung dan kain kotak-kotak hitam putih yang melingkar di pinggang. Mereka menari dengan gerakan tangan naik turun sambil membuat paduan suara “cak cak cak “ yang diatur sedemikian rupa hingga terdengar irama yang indah. Selain itu juga diselingi lagu-lagu khas Bali yang dinyanyikan bersahut-sahutan sambil menari. Pertunjukan tari 16 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

Kecak yang terkenal di Bali adalah di Pura Uluwatu salah satu objek wisata Bali. Jaraknya sekitar 30 kilometer dari bandara Ngurah Rai Bali, atau lebih tepatnya di kaki pulau Bali. Tarian ini diadakan setiap hari mulai jam 6 sore yang berlangsung di panggung terbuka.

Kecuali jika cuaca hujan, maka pertunjukan akan pindah ke aula. Para pengunjung telah disediakan tempat duduk yang lebih tinggi dari panggung tersebut sehingga lebih leluasa saat menyaksikan tarian ini.

Uluwatu Kecak Dance Cerita Ramayana dipilih oleh Tari Kecak Uluwatu untuk menjadi lakon atau cerita pementasan, diceritakan seorang Raja yang begitu sangat bijaksana bernama Sang Rama Dewa sedang berusaha menyelamatan permaisurinya yang bernama Dewi Sita yang diculik oleh seorang raja raksasa yang sangat jahat bernama Rahwana. Perjalanan yang panjang dan sangat berbahaya kemudian ditempuh oleh Sang Rama Dewa dengan ditemani oleh adiknya yang bernama Laksamana.

Diceritakan pula ketika Raja Rahwana

menculik Dewi Sita, didalam perjalanannya dilihat oleh Sang Jatayu, seekor burung Garuda yang merupakan sahabat dari Sang Rama Dewa. Ketika Jatayu mengetahui bahwa wanita yang sedang diculik oleh Rahwana adalah permaisuri dari sahabatny yaitu Sang Rama Dewa, maka burung Jatayu pun berusaha menyelamatkan sang permaisuri. Namun karena kesaktian Rahwana melebihi Jatayu, maka Jatayu dapat dikalahkan.

Pada bagian selanjutnya diceritakan kembali perjalanan Sang Rama Dewa yang hanya ditemani oleh adiknya Laksamana kemudian bertemu dengan Sang hanoman, seorang panglima perang pasukan kera yang merupakan keponakan dari seorang raja kera bernama Sugriwa. Karena pernah merasa berhutang budi kepada sang Rama Dewa, pasukan kera yang dipimpin oleh panglima perang Hanoman dan Raja Sugriwa bersedia membantu Sang Rama Dewa untuk merebut kembali permaisurinya. Karena kesaktiannya kera putih Hanoman dapat menyusup kedalam istana Raja Rahwana dan kemudian menemui Dewi Sita. Bagimana kemu-

Culture

dian dengan kesaktiannya, Kera Putih Hanoman kemudian membakar istana Raja Rahwana yang didalam pementasan kecak diilustrasikan dengan fire dance. Dimana Hanoman kemudian ditangkap dan dibakar oleh para prajurit Rahwana yang semuanya adalah para raksasa. Perjuangan Hanoman dalam membantu Rama Dewa untuk mendapatkan permaisurinya kembali, menjadi sebuah cerita dan tarian yang sangat menarik untuk anda nikmati.

Didalam pementasan juga akan muncul beberapa karakter lain yang menarik untuk anda amati lebih dalam karena dibawakan oleh pemuda-pemudi masyarakat Pecatu yang begitu lemah gemulai dalam membawakan karakternya masing-masing.

Selain kisah Ramayana, ada beberapa judul dan tema kecak yang sering dipentaskan seperti : - Kecak Subali dan Sugriwa, diciptakan pada tahun 1976.

- Kecak Dewa Ruci, diciptakan pada tahun 1982.

Keduanya merupakan hasil karya dari Bapak I Wayan Dibia.

Tari Kecak merupakan salah satu bentuk dari tari Babali yaitu tari-tarian yang dapat dipersembahkan dalam rangkaian upacara Panca Yajna, maupun hanya sebagai hiburan. Tari Kecak dipandang dari sejarahnya berasal dari Tari Sanghyang, yang biasanya berfungsi sebagai sarana pengusir penyakit dan juga sebagai sarana pelindung masyarakat Bali terhadap ancaman kekuatan jahat, tentunya mengandung banyak nilai-nilai, baik dalam filsafat maupun seni budaya.

Nilai Religius Masyarakat Bali mempercayai Tari Kecak sebagai salah satu tarian ritual memanggil dewi untuk mengusir penyakit dan juga sebagai sarana pelindung dari kekuatan jahat. Dalam hal ini masyarakat Bali sangat mempercayai Dewinya untuk melindungi dirinya dari ancaman-ancaman. Dewi yang biasanya dipanggil dalam ritual ini adalah Dewi Suprabha atau Tilotama.

Nilai religius terlihat jelas pada adegan tiga, dimana Rama memohon pertolongan pada Dewata. Hal ini menunjukkan bahwa dalam cerita tersebut sangat mempercayai kekuatan Tuhan untuk menolong dirinya. Orang Bali yang sangat menjaga nilai adat dan religi dalam tarian itu maka penari perempuan haruslah memakai kemben (baju adapt Bali) bukan telanjang dada seperti para

penari prianya. Jadi penari perempuan belum pernah dipasang pada posisi pasukan kera.

Nilai moral Dalam adegan-adegan Tari Kecak yang mengambil cerita Ramayana terdapat banyak sekali nilai-nilai moral yang dihadirkan. Seperti, kesetiaan Shinta pada suaminya (Rama), kesetiaan Laksmana pada kakaknya. Nilai moral juga terlihat pada Burung Garuda yang ingin menolong Shinta dari cengkeraman Rahwana sampai ia mengorbankan sayapnya. Dalam cerita tersebut Rahwana sebagai pemegang sifat buruk, tamak, serakah, dan sebagainya ia bahkan mengambil apa yang bukan miliknya secara paksa. Kesetiaan juga terlihat pada adik kandung Rahwana yang

bernama Kumbakarna, meskipun ia tidak menyukai tindakan kakaknya akan tetapi ia tetap membantu kerajaannya berperang melawan pasukan Rama sebagai bukti kesetiaannya pada negara.

Nilai estetika Gerakan Tari kecak yang sangat indah dan sangat khas dan unik menjadi alasan saya menjadikannya sebagai sebuah nilai estetika. Selain itu, unsur gerak dan bunyi yang menjadi ciri khas Tarian Kecak merupakan bagian yang paling sederhana yang dilakukan secara seragam dan bersamaan sehingga menjadi filosofi penting atas terjadinya persaudaraan yang universal.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 17

figur

18 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

figur

NOMAD Restaurant

LESTARIKAN BUDAYA MANTAPKAN PARIWISATA Ubud merupakan bagian paling berharga yang dimiliki oleh Kabupaten Gianyar. Namun sebagai salah satu destinasi wisata, Ubud memang telah bertumbuh dengan gayanya sendiri. Semua itu tidak bisa terlepas dari keberadaan Puri Ubud yang mendorong laju perkembangan pariwisata sedemikian pesat dan menancapkan sendi-sendi kebudayaan yang kokoh serta apik di Ubud. Di sisi lain pertumbuhan pariwisata ini juga memacu pembangunan hotel, villa, dan restoran sebagai sarana pendukung kenyamanan wisatawan yang melancong ke Ubud. Di antara sekian banyak restoran bersejarah yang berada di kawasan Ubud, Nomad Restaurant merupakan salah satu restoran milik warga Ubud yang masih bisa eksis bersaing hingga saat ini.

N

omad Restaurant terletak di Jalan Raya Ubud, sangat strategis di jantung kawasan wisata Ubud.

Meski menjadi salah satu restoran tua di Ubud, Nomad Restaurant tidak kalah dengan berbagai restoran modern lainnya. Dalam hal sajian menu, Nomad Restaurant mengombinasikan masakan Bali, selera nusantara, cita rasa Asia, dan beberapa menu western. Desain interior restoran yang dihiasi lukisan dinding

I Gede Sudiana Owner Nomad Restaurant

bernuansa natural semakin menambah daya tarik Nomad Restaurant sebagai tempat yang menyenangkan bagi para wisatawan yang ingin menikmati santapan di siang hari maupun malam hari sambil merasakan nuansa romantis Ubud.

Eksistensi Nomad Restaurant saat ini tidak bisa dilepaskan begitu saja dari kisah hidup dan jasa besar sang pendiri, Nyoman Sarma. Semasa muda, selepas

menamatkan pendidikan SMA, Nyoman Sarma bekerja di sebuah pertambangan minyak di Kalimantan Timur, sebuah keberanian untuk merantau dan menimba pengalaman di luar Bali. Dengan bantuan kakaknya yang seorang anggota polisi, Nyoman Sarma bekerja keras mencari peruntungan hidup di tanah Borneo. Namun sejauh-jauhnya orang Bali merantau, pasti suatu saat akan kembali ke Bali, tanah leluhur yang tidak

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 19

figur

pernah kehabisan pesona. Nyoman Sarma pun memutuskan kembali pulang ke Pulau Dewata setelah merasa cukup mendapatkan pengalaman dan modal dari merantau.

Sepulang kembali ke Bali, Nyoman Sarma menikahi pujaan hatinya Ida Ayu Putu Kariani dan memilih tinggal di Ubud. Demi menjalankan roda ekonomi keluarga, ia mulai merintis bisnis warung makan biasa pada 19 September tahun 1979 yang awalnya hanya menjual capcay dan beberapa menu masakan khas Bali. Saat itu Gede Sudiana, anak pertama Nyoman Sarma, sudah mulai turut membantu orangtuanya berjualan di warung dan mengamati segala sesuatu yang tejadi di warung.

Seiring perkembangan pariwisata di Ubud, warung yang dirintis Nyoman Sarma juga semakin berkembang, makanan yang dijual pun semakin bervariasi, menyesuaikan dengan berbagai jenis tamu wisatawan yang datang. Keuletan dan kerja keras Nyoman Sarma dalam mengembangkan Nomad Restaurant inilah menjadi inspirasi terbesar dalam diri Gede Sudiana di kemudian hari.

Nyoman Sarma masih aktif terjun langsung mengelola restoran hingga tahun 2002. Ketika anak-anak sudah tumbuh dewasa, mereka pun perlahan-lahan mulai dilibatkan dalam usaha keluarga ini, sementara Nyoman Sarma lebih fokus pada pengembangan konsep dan mengelola bidang public relation.

Saat Nyoman Sarma berpulang, estafet

18 20 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

pengelolaan Nomad Restaurant bepindah ke tangan Gede Sudiana sebagai anak sulung. Secara bertahap desain interior dan gaya arsitektur bangunan pun diubah agar tetap bisa eksis dalam persaingan bisnis kuliner yang dinamis seiring kemajuan zaman.

Gede Sudiana melihat sudah terjadi pergeseran yang signifikan pada perilaku konsumen yang datang ke Ubud.

Kini kuliner bukan hanya sekadar me-

menuhi kebutuhan makan secara biologis, tetapi sudah menjadi tren dan gaya hidup, sehingga pengusaha di bidang ini harus mengupdate menu dan konsep restorannya jika tidak ingin restorannya kehilangan pelangga. Saat kuliner telah menjadi lifestyle, orang tidak datang ke restoran sekadar untuk makan, tetapi juga untuk memenuhi kebutuhan panca indera: datang mendengarkan musik yang enak, melihat suasana restoran

dan sekitarnya, dihidangkan makanan yang cantik, fresh, enak dilihat, membangkitkan selera, dan yang terakhir tentang enak tidaknya rasa masakan yang disajikan.

Sebagai figur yang dipercaya oleh keluarga meneruskan pengelolaan Nomad Restaurant, pria kelahiran Ubud, 8 Mei 1976 ini selalu mengingat pesan ayahnya, “Kamu harus lebih banyak belajar di jalan, lebih banyak melakukan praktek daripada sebatas teori saja. Kuliah memang penting tetapi yang lebih penting kamu langsung turun ke jalan�. Pesan itu kemudian ia aplikasikan dengan membuka diri seluas-luasnya terhadap pengalaman dan pengetahuan baru, terutama yang berkaitan dengan pengelolaan restoran.

Selain mendapat penempaan oleh Nyoman Sarma, Gede Sudiana juga ditempa oleh pengalaman saat bekerja di sebuah perusahaan desain di Jakarta. Bekerja di lingkungan yang menuntut kreativitas yang tinggi memacu Gede Sudiana untuk terus belajar dan berkembang. Di sana Ia juga semakin mengerti tentang etos kerja dan bagaimana menjalin hubungan antar personal yang baik di tempat kerja demi membangun kerja tim yang solid. Ia pun berusaha menjalin relasi yang akrab dengan para karyawan maupun atasan.

Baginya sebuah relasi yang baik, akan memperlancar segala urusan dalam pekerjaan yang dibebankan kepadanya. Kebetulan saat itu Gede Sudiana

memiliki atasan yang terkenal disiplin dan tegas. Pimpinannya kala itu menerapkan tradisi one day meeting untuk melihat perkembangan perusahaan dan situasi karyawan secara harian. Dengan begitu, pimpinannya dapat mengontrol perkembangan perusahaan dari waktu ke waktu dan mempererat hubungan antarkaryawan. Hal itu sangat menginspirasi Gede Sudiana. Tidak mengherankan sampai saat ini Gede Sudiana masih berhubungan baik dengan atasan yang pernah membimbingnya bekerja dulu.

Pelajaran dan pengalaman yang diperoleh dari orang tua maupun tempatnya bekerja kemudian diolah Gede Sudiana menjadi pedoman baginya dalam menjalankan Nomad Restaurant. Dalam mengelola karyawan, laki-laki yang akrab disapa Nana ini lebih ingin bisa merangkul dan maju bersama-sama, karyawan dianggap sebagai bagian dari keluarga. Dengan begitu semua karyawan memiliki semangat yang sama untuk mencapai satu tujuan. “Jika ini sudah terjadi, kita semua akan bergandengan tangan dan maju,” jelas Nana.

Tidak mengherankan banyak mantan karyawan Nomad Restaurant yang datang kembali ke sana hanya untuk bernostalgia dan sharing pengalaman saat merayakan ulang tahun Nomad Restaurant.

Menurut Nana, kualitas pelayanan di sebuah restoran sangat berpengaruh terhadap produk yang disajikan. Sebuah restoran yang baik pasti pertama-tama dilihat dari bagaimana kualitas pelayanan di dalam sebuah restoran.

Menyadari hal ini Nana sangat me-

nekankan agar para karyawan di Nomad Restaurant memberikan pelayanan semaksimal mungkin kepada konsumen yang datang. Dalam memberikan pelayanan kepada para pengunjung restoran karyawan harus melakukannya dengan senang hati, dengan senyum yang tulus. “Senyum itu tidak mahal karena tidak membutuhkan biaya. Bila seseorang tersenyum setiap hari akan membawa pengaruh positif secara individual dan individu akan mempengaruhi komunitas” jelas Nana.

Sebagai salah seorang pelaku bisnis pariwisata yang mengelola restoran di jantung Ubud, Nana berharap Ubud lebih dikembangkan menjadi kawasan ecotourism dan culture tourism. Dengan begitu, usaha yang dibangun di Ubud harus bersinergi dengan lingkungan dan budaya Ubud sendiri. Konsekuensinya unit-unit usaha di Ubud harus tetap menampilkan kultur Bali, misalnya dalam bentuk bangunan atau dekorasi.

Selain itu, pengembangan socialpreneur (kewirausahaan sosial, salah satu jenis kewirausahaan yang berbasis komunitas atau mengandalkan relasi sosial yang dimiliki) juga menjadi kebutuhan yang penting di Ubud saat ini karena pemberdayaan potensi masyarakat di skala mikro dapat memberikan kontribusi positif bagi pemerataan ekonomi di Ubud, sehingga keuntungan dari pariwisata Ubud tidak hanya dinikmati kalangan atas saja tetapi dapat merata sampai lapisan bawah. Misalnya, dengan melibatkan masyarakat untuk mendukung aktivitas pariwisata atau dengan memberikan peluang bagi masyarakat kecil menyuplai barang-barang untuk

dijual di pasar modern dan tradisional yang ada di Ubud.

Di tengah pesatnya pertumbuhan pariwisata Bali, secara khusus Ubud, Nana berharap pemerintah bisa mengeluarkan rangkaian kebijakan yang lebih mendukung pengembangan sektor mikro. Dengan rangkaian kebijakan yang tepat di sektor mikro, kesenjangan sosial ekonomi yang terjadi di Ubud dapat dikikis secara perlahan-lahan. Keberpihakkan terhadap perekonomian masyarakat kecil menjadi sesuatu yang vital tatkala gelombang kekuatan pemodal besar turun bermain memperebutkan kue keuntungan dari bisnis pariwisata. Dengan demikian kesejahteraan masyarakat yang dicita-citakan dalam pembukaan UUD 45 dapat segera tercapai.

Kepada Generasi Muda Bali, Nana yang hobi bermain bola dan mengidolakan figur Maradona ini mendorong agar mereka aktif dalam berorganisasi. “Jangan menyerah, jangan pernah berhenti mencoba, apapun itu pasti akan ada jalan” kata Nana. Melalui organisasi, mental dan relasi bisa dibentuk, motivasi dasar yang harus ditanamkan adalah pengembangan diri, sehingga kaum muda Bali terus meningkatkan kualitas diri dari waktu ke waktu. Di samping itu, membangun komunitas dan saling menguatkan dapat membangun ketahanan masyarakat dalam menghadapi berbagai tantangan kehidupan dan arus perubahan zaman di era globalisasi ini. Harapannya ke depan kaum muda juga menyadari bila jati diri kebudayaan Bali yang saat ini mereka hidupi dapat melanggengkan daya tarik pariwisata di Bali.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 21

destinasi

Pantai Green Bowl Keindahan Tersembunyi di Selatan Bali Sebanyak 328 anak tangga harus dilalui untuk mencapai bibir pantai satu ini. Pantai Green Bowl namanya, atau juga yang disebut dengan nama Pantai Bali Cliff, karena lokasinya yang berada di bawah area hotel Bali Cliff, Jalan Raya Bali Cliff, Kuta Selatan, Badung, Bali.

Pantai yang juga berada di bawah Pura Batu Pageh ini disebut dengan nama Green Bowl, karena menurut penduduk sekitar, saat air laut surut, pantai ini tampak seperti cekungan berbentuk mangkuk yang berwarna hijau dari karang-karang yang ada di sekitarnya.

J

ika ingin merasakan liburan dengan penuh privasi, cobalah mengunjungi pantai Green Bowl atau sering disebut juga Bali Cliff beach yang tersembunyi di wilayah Unggasan. Tempat yang menjamin anda tidak akan mengalami gangguan kebisingan, kecuali oleh suara deburan ombak yang memecah keheningan, memiliki tingkat kesulitan yang tinggi untuk dicapai. Setidaknya, anda butuh mengeluarkan tenaga ekstra untuk menuruni ratusan anak tangga untuk mencapai “bibir� pantai yang paling menarik di Bali ini dari atas 22 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

bukit tempat memarkirkan kendaraan. Pantai yang bagaikan mangkuk berwarna hijau (green bowl) terlihat sangat eksotis saat kita menuruni tangga. Nama lain tempat ini yang disebut Bali Cliff, adalah disebabkan adanya hotel bernama tersebut di dekatnya. Tetapi hotel tersebut tidak beroperasional lagi. Saat berkunjung ke sini, saya mencatat ada tiga hal istimewa yang dilakukan oleh pengunjung. Mengunjungi pantai Green Bowl sebenarnya cukup dekat dengan dengan obyek wisata taman Garuda Wisnu Kencana. Dari taman itu sekitar 2,5 kilometer saja. Mas-

alahnya, untuk dapat mencapai Bali Cliff beach yang merupakan pantai tersembunyi dibalik bukit ini, maka dibutuhkan stamina yang kuat. Dan ini terkait dengan tiga hal menarik yang saya temukan di Green Bowl Beach. Adapun keistimewaannya adalah: Jalan menuju pantai Green Bowl yang melelahkan. Ada sekitar 400 anak tangga yang wajib anda jalani untuk menuruni bukit dari tempat memarkirkan kendaraan. Rasanya baru inilah obyek wisata di Bali yang tergolong melelahkan untuk men-

DESTINASI

capainya. Memang, saat kita di atas bukit dan melihat ke bawah, sungguh surprise. Warna air kehijauan dengan ombak yang dasyat seolah memanggil kita. Dan biasanya kita tidak sabar untuk segera turun.

Anda perlu pikir ulang lagi keinginan tersebut, karena jalanan tangga tersebut akan membuat kita kelelahan saat ingin pulang.

Berselancar paling menegangkan.

Pantai Bali Cliff ini merupakan tempat surfing yang cukup menantang dan hanya peselancar profesional saja yang disarankan mengayunkan papan surf di sini. Jika anda ma-

sih amatir, apalagi masih belajar berselancar, sangat tidak disarankan mencoba olah raga tereebut di Green Bowl.

Berjemur dengan tingkat privasi tinggi. Lokasi pantai yang berada dibalik bukit dan sulit dikunjungi, menjadikan wilayah ini sangat tepat untuk berjemur (sunbathing) bahkan hingga tanpa mengenakan pakaian apapun, Pasti turis asing sangat menyukai kondisi ini. Tempat yang sepi, yang tertutup rimbunnya pepohonan akan memberikan privasi tersendiri bagi para “sunbather�.

Ketiga hal istimewa di atas adalah kelebihan pantai Green Bowl dibanding tempat lain. Jika di pantai Pandawa lebih banyak turis domestik karena ombaknya cukup tenang, beda halnya dengan di tempat ini.

Dominasi warga negara asing terlihat di Bali Cliff yang bagaikan surga tersembunyi ini. Jika anda tertarik membuktikan keistimewaan tempat ini, silakan ikuti pamduan peta menuju lokasi pantai Green Bowl yang tersedia di bawah ini.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 23

KULINER

SosisPizza Pizza merupakan makanan yang bersasal dari negara Italia dan kini telah mendunia. Di Indonesia Pizza biasanya mudah di jumpai di Mall-mall ataupun di toko khusus pizza. Makanan yang berbahan dasar roti disertai dengan bahan bahan lain ini memang sangat menggugah selera. Sangat cocok menjadi hidangan disela-sela keluarga.

Agar bisa menikmati Pizza anda tidak harus membeli, karena homemade pizza ini gak kalah dibanding pizza di luar sana.

Topping bisa sesuai selera. Yuk intip bahan serta cara pembuatannya!

Bahan :

1 1/2 cup tepung protein tinggi 1/2 cup tepung protein rendah 1 sdt gula 1 sdt fermipan 125 ml air 2 sdm olive oil/minyak biasa

Topping :

4 buah sosis, iris tipis Nanas, potong dadu Jamur kancing, iris tipis 1 buah bawang bombay besar , iris tipis 1 buah tomat, potong kecil-kecil setengah paprika hijau, potong kecil-kecil setengah paprika merah, potong kecil-kecil secukupnya Saus pasta Keju mozarella, potong kecil-kecil Keju parut

Cara membuat :

Membuat adonan dasar roti pizza: campur semua bahan kering.

Masukan air dan minyak sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Masukkan adonan ke dalam wadah, tutup rapat dengan plastik/kain bersih.

Diamkan selama 30 menit.

Pukul bagian tengah adonan yang sudah menggelembung.

Uleni kembali. Potong adonan menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Lalu bulatkan.

Gilas masing-masing adonan dengan rolling pin. Bentuk bulat pipih.

Lumuri permukaan adonan pizza dengan saus pasta.

Taburi topping, beri keju parut di atasnya.

Panggang selama kurang lebih 30 menit/180∞c atau sampai matang.

24 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

KULINER

VirginMojito Bahan-bahan :

PandanCheeseRollCake Bahan-bahan :

60 gr margarin, cairkan 6 btr kuning telur 2 btr putih telur 75 gr gula pasir 40 gr tepung terigu protein rendah/sedang 20 gr susu bubuk 10 gr tepung maizena 1/2 sdt pasta pandan 100 gr selai strowberry/blueberry/srikaya Secukupnya butter cream Secukupnya keju cheddar parut Secukupnya cherry merah

8 2 1 1 1

kuntum daun mint slice jeruk nipis sdm simple syrup gelas air soda (saya pake sprite) sdm perasan jeruk nipis

Cara membuat :

Remas-remas daun mint hingga aroma mint keluar, beri kucuran air perasan jeruk nipis.beri simple syrup, siram dengan air soda. Aduk. Sajikan dingin.

Langkah :

Kocok kuning telur, putih telur dan gula sampai mengembang, berwarna putih pucat dan berjejak.

Ayak jadi satu, tepung terigu, susu dan tepung maizena.

Masukkan kedalam adonan telur, aduk sampai tercampur rata (aduk dengan metode aduk balik) Masukkan margarin cair dan pasta pandan, aduk sampai tercampur rata dengan metode aduk balik.

Tuang adonan kedalam loyang gerigi ukuran 25x20x3 cm yg telah dioles cairan khusus oles loyang (kalau tidak ada loyang gerigi, bisa menggunakan loyang biasa ukuran 22x22x4 cm. Bila tidak ada cairan khusus pengoles loyang, bisa dioles margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis) Oven adonan dgn suhu 175-180∞C atau (tergantung oven masing-masing) selama 15 menit.

SmoothieMangoMintyLemon Bahan-bahan :

2 bh mangga harum manis 200 ml susu cair plain secukupnya daun mint 1 sachet madurasa lime flavor secukupnya es batu kotak2 kecil

Setelah cake matang, balik cake diatas kertas roti, lalu oles dengan selai strawbery, lalu gulung sambil dipadatkan. Biarkan dingin suhu ruang.

Cara membuat :

Setelah dingin, oles cake dengan butter cream, taburi keju cheddar parut dan hias dengan cherry merah.

Pandan Cheese Roll Cake siap dinikmati.

Campur semua bahan dan di blender sampai halus. Beri irisan lemon yang nantinya bisa dimasukkin ke minuman dan ditekan2 supaya keluar bulir pulpnya.

Kupas mangga, bersihkan dan potong2 kecil

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 25

sinema

STAR WARS: THE FORCE AWAKENS (IMAX 3D) Genre Rilis Perdana Studio Sutradara Produser Penulis Naskah Pemain John Boyega

: : : : : : :

Action, Adventure, Fantasy 16 Desember 2015 Walt Disney Pictures J.J. Abrams Kathleen Kennedy, Bryan Burk, J.J. Abrams J.J. Abrams, Lawrence Kasdan Harrison Ford, Mark Hamill, Carrie Fisher, Adam Driver, Daisy Ridley,

Tiga puluh tahun setelah kekalahan Kekaisaran Galactic , galaksi menghadapi ancaman baru dari kejahatan Kylo Ren ( Adam Driver) dan Orde Pertama . Ketika pembelot bernama Finn kecelakaan-tanah di planet padang pasir , ia bertemu Rey ( Daisy Ridley ) , pemulung tangguh yang droid berisi peta rahasia . Bersama-sama , duo muda dengan pasukan Han bergabung Solo ( Harrison Ford ) untuk memastikan Resistance menerima intelijen mengenai keberadaan Luke Skywalker ( Mark Hamill ) , yang terakhir dari Jedi Knights .

ALVIN AND THE CHIPMUNKS: THE ROAD CHIP Genre : Animasi, Keluarga Rilis Perdana : 04 November 2015 Studio : 20th Century Fox Sutradara : Walt Becker Produser : Ross Bagdasarian, Janice Karman Penulis

: Randi Mayem Singer Pemain : Jason Lee, Justin Long, Jesse Mccartney, Matthew Gray, Bella Thorne, Kimberly Williams-paisley Manajer musik Dave ( Jason Lee ) tidak hanya menikmati karir berkembang , tapi asmara mekar dengan Samantha ( Kimberly Williams - Paisley ) , seorang dokter cantik yang bekerja di ruang gawat darurat . Melalui serangkaian kesalahpahaman , the chipmunks mulai percaya bahwa proposal pernikahan adalah di cakrawala . Takut membayangkan sebuah saudara tiri antagonis ( Josh Hijau ) , Alvin ( Justin Long ) , Theodore dan Simon memulai pengembaraan lintas negara untuk mencegah pal terbaik mereka dari merusak kehidupan mereka

26 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

zodiak

PISCES

ARIES

20 JANUARI -18 FEBRUARI

19 FEBRUARI - 20 MARET

21 MARET - 20 APRIL

Beberapa kali Anda dihadapkan pada situasi yang dilematis. Ada dua pihak yang sama-sama meminta Anda hadir.

Beruntungnya salah satu diundur waktunya.

Bersyukurlah untuk kondisi yang menyenangkan.

Luangkanlah waktu untuk orang tercinta. Dan tambah waktu istirahat Anda untuk menjaga kesehatan.

Yang paling diplomatis pun tetap tak bisa menyenangkan semua pihak. Anda harus memilih.

Namanya memilih, pasti ada yang suka dan tidak suka atas keputusan itu.

Sebelum menyenangkan semua pihak tanyakan kepada diri sendiri, apakah sudah cukup menyenangkan diri Anda?

Dalam hal percintaan cinta dan benci itu mudah dibedakan.

Berambisiuntuk memberikan yang terbaik, itu spirit yang perlu dijaga. Asal jangan berambisi untuk memiliki yang bukan hak. Ambisi bisa jadi vitamin. Tapi kalau kebanyakan bisa jadi racun yang merusak pikiran. Rezeki: Bekerja dengan riang, saat berhasil menyambutnya pun dengan riang.

Dalam hal asmara, Cinta mirip dengan matematika, ada kalkulasi tapi atas pertimbangan rasa.

AQUARIUS

TAURUS 21 APRIL - 20 MEI Kalau sudah pasrah, apa pun hasilnya harus diterima dengan lapang dada. Toh sudah tahu konsekuensinya seperti apa. Beri kepercayaan dan kesempatan kepada orang lain untuk berpendapat.

Dalam asmara kalau memang yang dicari materi, abaikan perasaan.

GEMINI 21 MEI - 20 JUNI Baru kali ini Anda diserang rasa gamang yang cukup berat, lantaran salah dalam mengambil keputusan.

Menyesal wajar saja. Tapi jangan sampai kesalahan pertama menimbulkan kesalahan kedua. Nasihat orangtua jangan diabaikan.

Sepertinya Anda sedang cemburu buta.

LEO 21 JULI - 20 AGUSTUS Risiko terbesar dalam hidup Anda sudah berani memikulnya. Jadi kenapa stres untuk masalah kecil?

Enjoy saja. Yang penting Anda sudah melakukan hal yang benar. Tuntutan keluarga memang kadang kurang masuk akal. Mereka tak tahu persis kondisi yang sedang Anda hadapi.

Pasti ada jalan keluar.

VIRGO 21 AGUSTUS - 20 SEP Persoalan telah berakhir.

Tapi luka belum sembuh benar. Masih ada sisa-sisa penderitaan dan trauma.

Hidup berjalan maju.

Jangan sekali-kali hanyut dalam lamunan masa lalu.

Pikirkan kebutuhan hidup yang makin hari makin tinggi.

CANCER 21 JUNI - 20 JULI Lukisan bisa menutupi luka-luka di dinding.

Tapi lukaluka itu tetap ada di balik lukisan yang indah. Katakan yang sesungguhnya sedang terjadi. Lebih baik berani menghadapi hujan dalam kenyataan, daripada cerah dalam perumpamaan.

Dalam hal asmara, Untuk naik kelas, butuh ujian yang cukup besar.

LIBRA 21 SEP - 20 OKTOBER Tak ada jalan yang benarbenar mulus. Itu hanya ada di negeri dongeng.

Kebahagiaan yang Anda raih membuat pihak lain kebakaran jenggot. Mereka menganggap Anda tak layak mendapatkan itu.

Jadi, rayakan kebahagiaan itu sewajarnya.

Sepertinya ini adalah saatnya berkarier dalam cinta.

SCORPIO 21 OKTOBER - 20 NOV Rasa ragu bisa merusak kebahagiaan. Juga menjadi sumber hasutan paling utama, yang membuat Anda merasa tidak lepas dan seperti dibohongi.

Jadi sejauh belum ada bukti dan tanda-tanda dia memanfaatkan, nikmati saja. Tiap orang memiliki rezeki sendiri-sendiri, jadi tak usah khawatir.

SAGITARIUS 21 NOV - 20 DESEMBER

CAPRICORN

Sejauh ada penjelasan yang rasional, terima saja.

Kadang tak selamamya kondisi menyenangkan Anda. Namanya proses, ada yang enak, tak sedikit yang membosankan.

Agenda Anda pekan ini, sebaiknya sih lakukan yang sudah direncanakan.

Kondisi keuangan ada peluang manis, yang butuh dikerjakan dengan cepat.

Setelah direpotkan berbagai kesibukan di luar urusan kerja, ambil cuti untuk memulihkan stamina yang pudar. Pergilah ke daerah yang sejuk. Tak usah bertanya tentang hal yang tak ada jawabannya.

Ikuti kata hati dan fokus pada tujuan utama.

Asmara, Makin memahami makna cinta.

21 DESEMBER - 19 JAN

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 27

KLASIFIKA akomodasi

LEGIAN BEACH HOTEL LURE OF LEGIAN Legian Beach Hotel sits as an oasis within bustling and vibrant environment of Legian, it is remarkable to discover the four hectares of gardens and parklands, which is the beautifully calming setting for Legian Beach Hotel. The vast tropical gardens of 40,000 square metres are fringed by the colourful destination on three sides and the famed beachfront on the fourth. Bali’s international airport is approximately a 30-minute drive.

Jalan Melasti Legian, Kuta, Bali 80361 ph. +62 361 751711 | fx. +62 361 752651 |e. info@legianbeachbali.com

THE MAGANI HOTEL & SPA FUN AND FRIENDLY HOTEL IN LEGIAN The Magani Hotel & Spa is located on Melasti Street in Legian area, close to various lifestyle shops and the international bars and restaurants, within easy walking distance to Kuta and Legian Beach and only 25-minute drive to Ngurah Rai International Airport.

Jalan Melasti, Legian Kelod, Legian - Bali, Indonesia 80361 ph. +62 361 765 188 | w. maganihotel.com

ASTON KUTA AND RESIDENCE Aston Kuta Hotel and Residence is situated in a quaint area of Kuta, a short walk from the world-famous Kuta Beach. Located 5 minutes from Bali’s international airport, this property offers a stylish and comfortable atmosphere for visitors traveling to this beautiful resort town. All accommodations are well appointed and come with a range of standard amenities. There are also banquet and meeting facilities, a business center, gymnasium, swimming pool, and 24hr room service.

Jalan Wana Segara No. 2 - 5, Kuta, Bali 80361 ph. +62 361 754999 | fx. +6221 2949-2248 | web AstonBaliHotels.com

THE LOKHA UBUD RESORT, VILLAS AND SPA The Lokha Ubud is a charming hotel located in the traditional Balinese village of Keliki on the outskirts of cultural Ubud. It has been designed to celebrate local artistry and embraces the natural beauty of the surrounding environment. The Lokha Ubud anticipates the needs of seasoned travellers with a collection of 16 luxury villas, 52 guest rooms and lifestyle facilities in a relaxed resort setting.

Jl. Keliki, Tegallalang, Kec. Gianyar, Bali 80561 ph. +62 361 8493366 | fx. +62 361 849 33 67 | e. info@thelokhaubud.com

MAYA UBUD RESORT AND SPA Maya Ubud Resort & Spa is bordered by the Petanu River valley to the east and the verdant rice fields of Peliatan on the west. The ten-hectare tract of land is a tranquil haven of tropical gardens and 108 architect-designed thatched private pool villas and luxury guestrooms. Travelling time from Bali’s international airport to Maya Ubud is around one hour.

Jalan Gunung Sari Peliatan, P.O. Box 1001, Ubud, Bali 80571, Indonesia ph. +62 361 977 888 | f. +62 361 977 555 | e. info@mayaubud.com

28 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

KLASIFIKA akomodasi Royal Kameula Ubud – Monkey Forest

is located in the central area of Bali, in the heart of Ubud (about 1 hr from the airport). Monkey Forest is a short 5 min walk away, as is a wide variety of art shops, temples, rice fields, and traditional Balinese restaurants.

Monkey Forest Ubud - Bali Indonesia T: (62-361) 970099 E: UbudInfo@KamuelaVillas.com W: www.KamuelaVillas.com

Taman Harum Cottages

Taman Harum Cottages Hotel Ubud Bali offers a unique cultural experience, where Bali’s past, present and future can be enjoyed within the setting of the hotel.

Jalan Raya Mas, Ubud, Bali, Indonesia T: (62-361) 975567 E: info@tamanharumcottages.com

The Royal Pita Maha

Blessed with uninterrupted views of tropical greenery, The Royal Pita Maha embraces a spiritually charged parcel of landscape in rural Ubud on the island of Bali.

Jalan Raya Sanggingan P.O. Box 198 Ubud 80571-Bali, Indonesia T: (62-361) 980022 E: sales@pitamaharesorts-bali.com W: www.pitamaharesorts-bali.com

Ziva a Boutique Villa

Ziva a Boutique Villa, a private villa in side the heart of seminyak, Bali. Ziva mean is “blessing” in Sanskrit – is treasured by owners as a “love nest” vacation villa, as well as remembered and revisited by couples and family community from around of the word.

Jl. Braban no. 65 Seminyak, Kuta, Bali, Indonesia T: (62-361) 8478202 E: info@zivavillas.com W: www.zivavillas.com

La Taverna Hotel

At La Taverna we have been looking after guests and travellers for over 40 years. We have been privileged to welcome guests from all walks of life – artists, holiday makers, royalty, scholars – who all come to us with something in common: the search for a more authentic Bali.

Jl. Danau Tamblingan, Sanur, Bali, Indonesia T: (62-361) 288497 E: kontaklataverna.com W: www.latavernahotel.com

Ubud Raya resort

offers convenience for retirement or expatriates who adore tranquility during the leasehold. This uniqueness is in-line with its absolute convenience offered to guests, especially for modern traveller.

Jalan Raya Sayan T: (62-361) 8987387 E: Info@ubudrayaresort.com W: ubudrayaresort.com

Kupu-Kupu Barong Villas & Tree Spa

Located in the heart of Bali, Kupu Kupu Barong Villas and Tree Spa is a 5-star hotel enclosed by three hectares of lush tropical gardens overlooking the river and the rice paddies which makes the hotel with the most spectacular view of the Ayung Valley.

Kedewatan, P.O. Box 7, Ubud 80571, Bali, Indonesia T: (62-361) 975478 E: reservation@kupubarong.com W: kupubarongubud.com

Pertiwi Resort & Spa

Serene and exotic abounds in Ubud, where at its heart is Pertiwi Resort & Spa. Derived from the Sanskrit word, Pertiwi translates to “Mother Earth”; And living up to characteristics that of nurturing and exuding with natural beauty.

Jl. Monkey Forest Ubud 80571, Bali, Indonesia T: (62-361) 975236 E: info@pertiwiresort.com W: pertiwiresort.com

Saren Indah Hotel & Resto

Experience the atmosphere of a village community of artisans where you are greeted with smiles, and can watch local smiths at work.

Nyuh Kuning, Ubud-80571, Bali, Indonesia T: (62-361) 971471 F: (+62-361) 974683 W: sarenhotel.com

Puri Gangga Resort

is a charming luxury boutique resort in Ubud, a home of living cultures where you can experience the richness of Balinese cultures live naturally in the village of Sebatu.

NDesa Sebatu, Gianyar, Ubud, Bali, Indonesia T: (62-361) 902222 E: reservation@puriganggaresort.com W: puriganggaresort.com

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 29

KLASIFIKA SPA dan Perawatan

SANG SPA UBUD

BALI RATU SPA

KAIANA SPA

SANg Spa is famous for its combination of a full body treatments packages, such as Holistic SANg Spa Package & Eat Pray Love Spa Package. Based on a survey conducted by the founder of SANg Spa, the facts that make the guests return again and even recommend to their friends are due to several things, namely, the hospitality of the entire team (Smile and Friendly), openly (Welcome), ready to assist and provide services in total (Full Attention), also improves the quality of service by listening to the input or feed back given by the guests (open minded and quality control). Technically Hygiene and sanitation is very important as well.

Bali Ratu is committed to natural total beauty care. Offering a wide range of products suitable to tropical climate and made of natural ingredients processed by modern technology for women who believe that external beauty is equally as important as internal beauty. Greatly inspired by Indonesian culture and tradition to provide external treatments to beautify the face and body, and nurturing supplements to assist beauty from within. With Bali Ratu products, you will experience the wonder of looking good outside & feeling great inside.

Kaiana Spa & Salon offers a luxurious menu of services including massages, facials, manicures and pedicures. Visit our friendly team of proffesionals for all your hair, beauty and bridal requirements. Relax and be pampered as you enjoy our treatments!

Jalan Jembawan No. 13B, Ubud, Bali ph. +62 361 9277222 web. sangspaubud.com

SEKAR JAGAT SPA Discover what real Balinese spa feels like and spend some quality time with authentic Bali spa treatments at our well established place. Sekar Jagat Spa with its unique natural setup, private outdoor and air-con treatment rooms and its all Balinese professional team offers best overall value and a pleasant ambience.

Jalan By Pass Ngurah Rai Jimbaran Mumbul, Nusa Dua - Bali - Indonesia ph. +62 361 770210 or 0821 4480 2000 web. BalineseSpa.com

30| MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

Jalan Raya Pengosekan, Ubud - Bali ph. +62-85100425612 | fx. +62-361-978369 web. baliratuspa.com

At Kaiana Spa we offer two main type of package. We have our Spa Packages, such as our “Bali Lotus” which include a delightful mix of massage and other services. Our Body and Face packages, specifically focus on anti aging, and renewal and include facials, massage and hyrda therapies. Pop in to our salon to find out more…

Jl. Raya Seminyak, Made’s Warung 2nd floor ph. +62 (361) 730562, 737076 e. info@kaianaspa.com web. www.kaianaspa.com

REFRESH FOOT REFLEXOLOGY & MASSAGE

BALI TANGI SPA

Refresh Foot Reflexology & Massage adalah Spa dengan konsep sederhana namun elegan dengan tujuan untuk menjaring tamu domestik, ekspatriat, pasar asia, dll dengan menyediakan perawatan relaksasi seperti : Reflexology, Massage, Shiatsu & Thai Massage dengan harga yang kompetitif.

BALI Tangi Spa di Jalan Tukad Unda III, Renon, Denpasar, hadir dengan menu treatment tradisional natural holistik. Tarif untuk merasakan sensasi massage dengan produk herbal cukup terjangkau mulai Rp 60 ribu-Rp 180 ribu.

Jalan Sunset Boulevard 89 – Kavling 12 – 13 Kuta – Bali – 80361 ph. +62 361-4727398 or + 62 361- 4727399 e. info@refreshbodysoul.com

Office Jalan Kebo Iwa No 168 Denpasar - Bali ph. +62 361 415489 | fx. (0361) 415941 BBM. 2AD9E7DA web. www. balitangi.com

KLASIFIKA RESTO DAN BAR

WARUNG MINA Warung Mina adalah warung makan dengan gaya masakan yang memiliki ciri khas tersendiri, serta dimanjakan dengan lokasi makan yang bernuansa alami, mulai dari bale bengong (gazebo), kolam ikan, taman yang asri, serta diiringi oleh gambelan rindik khas Bali yang meletakkan Warung Mina semakin alami.

Jalan Jaya pangus GG. Taman Baru No. 5 Peguyangan, Denpasar Bali ph. +62 361 – 464621 f. +62 361 – 464029 e. info@warungminagroup.com

BALI BUDA RESTAURANT A place that values food and the way in which it is eaten. We make it consciously using slow food concepts, Bali Buda Real Food by Real People.

Bali Buda began in 1994 with a passion for bringing the best we could find to people looking for the best to feed themselves and their families. As we grew, and continue to grow, it is a constant challenge to keep up with the demand and to supply the best food we possibly can. But we try our hardest to deliver honest and wholesome food. We still make our bread with pure people power, even though we bake over 500 loaves of bread each morning before the sun rises.

Jl. Jembawan 1 Ubud ph. +62 361 299467 web. www.balibuda.com

BEBEK TEPI SAWAH RESTAURANT

BEBEK BENGIL RESTAURANT

Enjoy a wide selection of cuisine, ranging from contemporary western and innovative Indonesian or Balinese specialties in a fresh atmosphere within the environment of the real Bali’s Village.

Share the joy and satisfaction with other, to feel a wonderful experience of having a meal at corner of the rice field, while viewing the rice paddies and the wave of the coconut tree leaves, as well as listening to the various tiny little bird singing.

Bebek Bengil also called as Dirty Duck is located in the main road of Jalan Hanoman Ubud. The main menu is certainly Ducks, cook professionally same like dishes that are usually presented in the hotel.

Jl. Raya Goa Gajah, Br Teges, Peliatan, Ubud 80571 Bali – Indonesia Ph. +62-0361-975656 | fx. +62-361-975655 Email: info@bebektepisawahrestaurant.com

JIMBARAN ROOFTOP BAR & LOUNGE

Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571 Indonesia ph. +62 361 975489 / 977675 fx. +62 361 975489 e. bebekbengil.original@gmail.com / bebekbengil@indo.net.id

WARUNG MADE’S

Harris Hotel Bukit Jimbaran, popular among business and leisure travellers, recently reintroduced Jim’bar’N rooftop bar & lounge, its newly redesigned signature dining and entertainment concept. Perched on the six-storey hotel’s rooftop on Ungasan hill, south of Bali, Jim’bar’N rooftop bar & lounge offers amazing food and beverages, top-notch service and daily themed programs and promotions.

With a panoramic view of Jimbaran Bay and the infinite Indian Ocean, Jim’bar’N Rooftop Bar & Lounge is the ultimate getaway from crowded Kuta.

Mades warung was established in 1969 and has become a social eating and meeting venue for locals, expats and tourists alike.

It has grown from a traditional roadside warung into a cosmopolitan restaurant serving a variety of local and international food in Bali.

Br. Seminyak, Kuta, Bali, Indonesia ph. +62 361 732130 web. madeswarung.com

Jl. Raya Uluwatu Pecatu, Jimbaran ph. +62 361 8468777 Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 31

KLASIFIKA WISATA DAN PETUALANGAN

BALI ADVENTURE TOURS

CANGGU CLUB BALI

PANDAWA MARINE ADVENTURES

Bali Adventure Tours adalah operator wisata yang menyelenggarakan aktifitas-aktifitas bertaraf internasional. Mulai dari arung jeram di Bali, river kayaking (kayak di sungai), white water rafting di Bali, trekking di hutan, hingga bersepeda di pegunungan.

Bali Adventure Tours juga memiliki dan mengelola fasilitas-fasilitas kelas dunia seperti Elephant Safari Park, sebuah tempat dimana Anda dapat menyentuh, memberi makan dan menunggangi gajah menjelajahi hutan tropis di Bali

Enjoy a wide selection of cuisine, ranging from contemporary western and innovative Indonesian or Balinese specialties in a fresh atmosphere within the environment of the real Bali’s Village.

Share the joy and satisfaction with other, to feel a wonderful experience of having a meal at corner of the rice field, while viewing the rice paddies and the wave of the coconut tree leaves, as well as listening to the various tiny little bird singing.

Pandawa Marine Adventures has been established as the best water sports in Bali.

We have taken over more than one hundred thousand people per year, including Indonesian celebrities and overseas movie stars enjoying Marine adventure here.

Jalan Pratama 106 Tanjung Benoa, Nusa Dua Bali Indonesia. ph. +62 361 778585, 774422, fx. +62 361 774545 w. pandawamarineadventures.com

Jl. By Pass Ngurah Rai Pesanggaran (80361) ph. +62 361 721480 | fx. +62 361 721481 e. info@baliadventuretours.com

Jl. Raya Goa Gajah, Br Teges, Peliatan, Ubud 80571 Bali – Indonesia Ph. +62-0361-975656 | fx. +62-361-975655 Email: info@bebektepisawahrestaurant.com

KCBJ TOURS AND TRAVEL

ISLAND EXPLORER CRUISES

BOBY’s SURF CAMP

Kuta Cemerlang Bali Jaya Tours and Travel, established in 1983, organizes tours and travel within Indonesia and beyond.

We are in the business of providing Tours and Travel products and services for local and international traveling customers, focusing for client’s benefits in a one stop travel shopping.

KCBJ is also member of ASITA, ASTINDO & IATA accredited agent which are very necessary for a worldwide networking

“Bali Fun Ship” is a 26m fast catamaran with a capacity of 150 passengers. The only boat with a “jacuzzi” and a water slide from the top deck straight into the water Departing from Benoa Harbour, Bali the crossing time approximately 40 minutes to Lembongan Island Be adventurous on a truly ‘Fun Ship’! Enjoy your morning refreshments as you cruise through Benoa Harbour, past Nusa Dua and Sanur on your voyage to Lembongan Island.

The fun continues as you arrive on Lembongan Island and enjoy the water activities and a great BBQ buffet lunch.

Bobby’s Surf Camp is the first and original camp at G-Land, operating for more than 30 years and popular by surf legends from the US and Australia. Located on the southeast tip of Java, along the eastern shoreline of Gragajan Bay in a large jungle preserve called Alas Purwo National Park, G-Land offers an unforgettable adventure experience for all level of surfers except first timers

Jl. Raya Kuta 127 Kuta 80361 Bali - Indonesia ph. +62 361 751517 | fx. +62 361 752777 e. sales@kcbtours.com

32 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

Jl. Wisata Tirta I No 2 Pelabuhan Benoa, Bali ph. +62 361 728088 | fx.+62 361 728089 e. sales@bali-activities.com

8b Kuta Beach st Kuta, Bali, Indonesia 80361 Ph. +62 361 755588 | +62 361 762364 fx. +62 361 755690 w. www.grajagan.com e. bobby@grajagan.com

29 Maret & 3 April 2016

life-changing experience

inspiratif

sudah terinspirasi secara positif oleh pencampuran energi, semangat, personal awakening, kesadaran sosial dan juga hiburan kualitas tinggi.

Informasi lebih lanjut: Informasi umum: info@balispiritfestival.com Permohonan Media: media@balispiritfestival.com Untuk membeli tiket harap kunjungi http://www.balispiritfestival.com/tickets Desember 2015 MAJALAH || 37 Edisi Januari Desember 2016 2015 MAJALAH MAJALAH B ABB L AIALL|I I 33 33

SEHAT

MENGECILKAN PERUT BUNCIT SECARA ALAMI Perut utamanya bagi wanita juga merupakan anggota tubuh yang perlu dijaga ukurannya. Jika perut wanita buncit, itu tentunya akan membuat mereka merasa minder dan juga kurang percaya diri. Apalagi bagi wanita yang belum melahirkan akan membuat daya tariknya berkurang. Namun bukan wanita saja, para pria juga bisa saja terserang perut buncit. Beikur tips yang bisa anda ikuti untuk perut buncit.

Beberapa fakor yang perlu dihindari untuk menjaga kelangsingan tubuh di antaranya, pola makan yang tidak teratur, seringnya memakan makanan cepat saji, suka memakan makanan dengan kadar gula berlebih, jarang berolah raga, stress, suka ngemil terutama di malam hari, dan suka makanan yang ber lemak.

Tips ini akan memudahkan anda untuk mengecilkan perut buncit, setidaknya tips di bawah bisa membuat penampilan anda lebih menarik dimana saja dengan pakaian apa saja.

TIPS

Hanya dengan melewatkan waktu makan, Anda dengan mudah bisa mendapatkan perut buncit. Hal itu terjadi karena saat Anda melewatkan waktu makan, tubuh merespons dengan meningkatkan kadar kortisol, meningkatkan nafsu makan dan kemudian menyimpan lemak, terutama di bagian perut.

Gula adalah musuh bebuyutan bagi perut rata. Sebab saat dikonsumsi berlebihan, gula akan disimpan sebagai lemak. Jika Anda ingin makan permen, makan saja buah-buahan seperti blueberry, raspberry dan stroberi untuk menangkan gejolak Anda.

34 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

Kesibukan yang sangat padat menyebabkan kita terkadang tidak memiliki cukup waktu untuk berolahraga, olahraga sangat baik untuk kesehatan kita, khususnya untuk mengecilkan perut sebaiknya melakukan sit-up beberapa kali di pagi hari.

Sit-up yang teratur saya lakukan dapat membentuk otot perut dan mengecilkannya. Cukup 5 kali bangun tidur setiap pagi sudah cukup. Jika anda tidak punya waktu untuk melakukan sit-up maka cobalah untuk berjalan kaki sebanyak-banyaknya setiap hari.

Vitamin C dapat membantu menjaga tingat kortisol tetap terkontrol. Selain itu vitamin C juga penting dalam produksi karnitin yang digunakan oleh tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi. Dapatkan asupan ini dari buah citrus, brokoli, kubris dan paprika.

Hormon stres, kortisol, berperan dalam penambahan berat badan.

Ketika seseorang stres, maka kortisolnya akan meningkat. Umumnya seseorang akan mengalami stres parah saat sedang ada deadline kerja yang ketat, krisis finansial, juga saat cedera atau sakit.

WHAT’S ON

International Federation of Bodybuilders and Fitness Competition

Hog Wild in Bali - Babi Guling Party 20 January 2016

17 January 2016

Come pig out.

Indonesian Chapter of the International Federation of Bodybuilders and Fitness (IFBB-Indonesia), has launched events which are open to fitness enthusiasts of all nationalities living in Indonesia.

Hog Wild in Bali is a rousing and scrumptious spot to eat and get wild. Serving unbelievably wicked pork ribs and brutal martinis to slurp up before attempting the ‘shake-shake-shake’ dance.

17 January 2016 At The Trans Resort Bali To register your participation, please sms the following details to +62 81 2381 8701 full name / hight (cms) / category / email address Registration Fee : IDR 300,000 - all registered participants will receive an Official Membership Card of IFBB-Indonesia Media Partners: FITNESS FOR MEN WOMEN’S HEALTH INDONESIA .

Online Ticket Sales: info@ifbb.co.id Full details : www.facebook.com/events/459176180937505/

Check out the new WILD pig pen!

Finger lickin’ good wicked ribs and BBQ, with plenty of other options too. Your tummy is sure to be satisfied when you waddle out of this pig pen.

Check out daily drink specials and WILD Happy Hour offering a 10% discount on cocktails, wines & beers from the trough from 5-7pm and of course yummy fresh juices for the “wild piglets” ones to slurp!

Take-out is available! If you can’t finish it, take it out, oink, oink. Or if you’re a lazy hog, order at catering@hogwildinbali.com

Sunday is our Lazy Day at Mozaic BC 17 January 2016 Chill out to the sound of Nu-Disco Grooves and Funky Beats.

17 January 2016 Sundays from 12 noon DJs James Taylor - Rob Venables - Ari. Then there’s the pool, and good food, and the Bali sunshine.

Related Business: Mozaic Beachclub & Restaurant

Live Latino music in Bali 18 January 2016 Dance to Indonesia’s most renowned Latino band Buena Terra in Ubud, Central Bali, every Monday and Friday. @ Casa Luna and the Honeymoon Guesthouses Besides music, Indus@Casa Luna Bali offers an exciting menu, eclectic gallery and awesome views of the Tjampuhan River.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 35

AKOMODASI

BUMI LINGGAH “The Pratama Villas Bali” MENGUKIR DI ATAS KANVAS BUMI Bangunan indah yang berdiri kokoh di atas hamparan bumi seluas 2,3 hektar, merupakan salah satu tempat tujuan wisatawan yang menawarkan kenyamanan serta ketenangan dari keramaian kota yang sudah mulai berkembang pesat di Bali. Gugusan bangunan yang menjulang tinggi di antara pohon-pohon dan taman tropis ini, menghadirkan masing-masing keunikan tersendiri agar pantas untuk dihuni.

Semua itu akan tetap dijaga oleh sosok yang dipercaya untuk mengelola Bumi Linggah “The Pratama Villas Bali” yaitu Chandra Hadi Siswoyo yang menjabat sebagai General Manager dan juga kerja samanya dengan seluruh pihak baik dari staf maupun jajaran pimpinannya.

B

erlokasi di jalan Pasekan, desa Batubulan-kecamatan Sukawati- Kabupaten Gianyar, Bumi Linggah Villas menancapkan kukunya sebagai penawar untuk menyegarkan diri dari hirukpikuknya kesibukan sehari-hari.

Awalnya lokasi ini dipilih sebagai salah satu tempat real estate untuk membangun perumahan pada tahun 1997. Tetapi seiring berjalannya waktu tempat ini diubah, karena disesuaikan dengan melihat potensi pariwisata di Bali yang sudah mulai berkembang.

Sehingga pada tahun 2007 mulai terpikirlah untuk membuat suatu hunian cantik yang dinamakan Bumi Linggah The Pratama Villas Bali.

Filosofi dari nama “Bumi Linggah” ini pun memiliki arti dan sesuai dengan posisinya yang berdiri kokoh di atas “Bumi” yaitu tanah tempat

36 | MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

kita berpijak, sedangkan kata “Linggah” berasal dari bahasa Bali sendiri yang berarti luas.

Jadi tidaklah salah kalau tempat ini mampu menawarkan suatu keindahan yang memiliki tempat yang begitu luas untuk dikujungi dan dinikmati.

Dirancang unik dan menarik, serta terletak di daerah yang jauh dari keramaian ini, menjadikan satusatunya tempat yang mampu meraih minat wisatawan untuk berkunjung dan menikmati keindahan suasana alam Bali.

Fasilitas lengkap terdapat di 24 villa yang berkualitas tinggi dan memiliki keunikan tersendiri.

Dilengkapi dengan kolam pribadi yang bermacam-macam bentuknya

Chandra Hadi Siswoyo (General Manager)

dan bahkan design interior serta bentuk bangunan villa yang satu dengan lainnya memiliki perbedaan, semuanya terlihat menonjol menunjukkan kelebihannya masing-masing. Semua properti yang digunakan pun tidak ada yang tipikal, sehingga memiliki bermacam-macam bentuk dan warna untuk disesuaikan dengan keinginan pengunjung. Ditambah lagi dengan kesejukan taman tropis yang asri dirancang untuk bersantai, layanan kebersihan harian, spa, tempat pijat, coffee shop, serta fasilitas hiburan lainnya adalah salah satu bentuk layanan dari

Bumi Lingga Villas untuk membantu pengunjung mengumpulkan kembali tenaga setelah lelah beraktivitas. Keberadaan Bumi Linggah Villa ini memang jauh dari kepadatan destinasi pariwisata, tetapi tidak menjadi suatu kendala, dari tempat ini pengunjung dapat menikmati akses mudah ke semua hal yang dapat ditemukan karena disertai dengan layanan shuttle dan taksi.

Mempertahankan semua yang ada dan konsisten dengan keindahan yang dihadirkan adalah salah satu tantangan bagi Chandra Hadi Siswono sebagai pengelola di villa ini. Terlahir di kota Malang, anak yang tumbuh dari pasangan Tony Siswoyo dan Sri Kasihati ini tetap bekerja keras. Walaupun tinggal jauh dari keluarga, tidak mematahkan semangatnya untuk mancari penghidupan di Bali sejak tahun 2007. Awalnya, ia di percayai sebagai staf keuangan di Bumi Linggah Villa yang masih dalam proses pengembangan.

Secara profesional pun Chandra yang akrab disapa ini memberikan semua kemampuan dan berkomitmen pada pekerjaannya, sehingga dipercayai menjadi General Manager sampai saat

ini. Mengedepankan prinsip kekeluargaan adalah caranya untuk menjalin hubungan baik dengan rekan kerja, di mana sumber daya yang ada di tempat ini jauh lebih dominan anak-anak muda orang lokal. Menurutnya, Sumber Daya Manusia (SDM) lokal sudah mampu bersaing karena memiliki edukasi yang cukup, pengalaman yang banyak, dan lebih mengenal medan atau situasi di wilayahnya sendiri khususnya daerah pariwisata di Bali. Chandra yang pernah menempuh pendidikan di Jurusan Ekonomi Pembangunan Universitas Brawijaya, Malang, mengatakan harapan kedepannya agar bisa merangkul lebih banyak lagi elemen-elemen pelaku pariwisata di desa Batubulan khususnya, untuk bersatu mengangkat daerah tersebut menjadi destinasi wisata yang menarik. Kini Bumi Linggah Villa hadir di tengah-tengah wilayah yang mungkin bisa dikatakan tempat yang jauh dari keramaian kota maupun obyek wisata, serta lingkungan yang dihuni oleh hampir banyak masyarakat pendatang. Tetapi tidak menutup kemungkinkan bagi Chandra untuk tetap optimis, agar bisa menjaga dan mempertahankan keasrian

lingkungan yang bersahabat dengan alam dan pesona kebudayaan asli Bali yang harus diwujudkan.

Setiap upaya dilakukan untuk membuat tamu merasa tertarik untuk datang beristirahat dan bersantai sejenak. Tak terlepas dari dukungan ownernya sendiri yaitu Ir. Lie Gan Yong dari PT. Bangun Tjipta Pratama, menjadikan Chandra sendiri bertekad untuk memanfaatkan kesempatan sebaik-baiknya sebagai orang yang dipercayai, agar terus menjaga, merawat, serta dengan tenaga ekstra untuk memperkenalkan villa ini kepada wisatawan lokal maupun asing. “ Menurut saya, owner lebih seperti seorang seniman. Kita bisa melihat dari bentuk bangunan villa-villa di sini berdiri kokoh seperti mengukir di atas tanah, yang berbeda antara satu dengan yang lain. Masingmasing punya keindahan, sehingga ada sisi kepuasan bagi owner sendiri dan kami sebagai pekerja bagaimana melihat properti yang sudah disiapkan. Tidaklah heran, semuanya ini dirancang sebagai tempat penginapan ideal bagi para wisatawan yang mencari pesona dan kenyamanan dari Bali�, ujarnya.

Edisi Januari 2016 MAJALAH B A L I | 37

FASHION PRIA

Tampil Keren dengan Celana Pendek Padukan celana pendek coklat dengan kaos fit berwarna gelap. Ditambah topi koboi sebagai aksesoris.

Pasangkan celana pendek denim/warna biru tua dengan atasan terang dan bermotif. Gunakan sepatu cat untuk menambah kesan warm & cozy .

38| MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

SOLO TRAVELING? SIAPA TAKUT

Insight

Banyak dari kamu ingin bepergian menjelajahi destinasi-destinasi keren akan tetapi kadang susah menemukan patner/teman perjalanan yang cocok. Kadang tidak mudah menentukan jadwal perjalanan bersama genk atau adanya perbedaan keinginan, tempat mana yang akan dituju.

Saatnya kamu mencoba bepergian sendirian, karena dengan sendirian kadang kamu akan menemukan hal menarik yang tidak ditemukan jika berpetualang bersama teman-teman. Kamu bisa memutuskan ke mana saja yang kamu inginkan dan tidak dibatasi dengan rencana orang lain.

Asyik bukan?

Mungkin awalnya kamu akan berpikir kamu akan kesepian karena semua kamu lakukan sendiri, bingung tidak tahu arah, bakal bosan, takut tersesat, takut terkena kriminalitas dll. Padahal semua itu hanyalah ketakutan-ketakutan yang belum terjadi dan belum tentu terjadi pula. Semua harus diawali dengan niat dan persiapan agar perjalananmu menjadi lebih menyenangkan dan tak terlupakan.

Cari informasi tentang akomodasi dan transportasinya

Jangan beritahu orang asing jika anda sendirian

Ikuti nalurimu

Seringkali beberapa destinasi yang akan kamu kunjungi belum ada akomodasi dan transportasi yang sesuai standar yang kamu inginkan, terutama di beberapa daerah di pelosok tanah air kita. Angkutan umum belum tentu beroperasi 24 jam, bahkan ada pula yang mengharuskan kamu untuk berjalan kaki untuk menuju spot yang kamu idamkan. Begitu pula penginapan, ada yang belum dikelola dengan baik dan cenderung apa adanya. Jika kamu memiliki teman yang memperbolehkan untuk menumpang itu akan membantu banyak.

Sebaiknya kamu tidak memberitahu orang asing/ orang yang baru saja kamu kenal bahwa kamu bepergian sendiri, hal ini untuk menghindari hal-hal yang membahayakan dirimu sendiri

Sebaiknya kamu tidak menuju lokasi/kawasan jika hati kecilmu ada yang kurang pas. Dengan mengasah kepekaan itu maka perjalananmu akan makin mengasyikkan.

Persiapkan kondisi fisik dan mentalmu

Packing seringan mungkin Jangan gunakan aksesoris dan perhiasan yang mencolok Sebaiknya menghindari penggunaan perhiasan, jam tangan, pakaian yang tidak sesuai dengan perjalananmu, untuk menghindari kemungkinan kejahatan yang mengintai Jangan lupa bahwa kamu akan berkeliling sendirian, tidak akan ada yang membantumu mengangkatkan barang bawaanmu.

Bijaksanalah memilih perlengkapan yang akan kamu bawa, buatlah seefisien mungkin agar tidak merepotkan kamu sendiri dalam perjalananmu.

Barang-barang vital jangan sampai tertinggal, misal: obat pribadi, kartu identitas, duit dll

Simpan gadget dan dompet serta kartu identitas

Perjalanan ini tidak akan menjadi menyenangkan jika kamu tidak dalam kondisi fit. Maka dari itu persiapkan dengan baik, terutama mental dalam menghadapi kondisi yang tidak terprediksi di lapangan.

Jika memang saat di perjalanan kondisi fisikmu kurang fit, ada baiknya menambah waktu istirahatmu dan jangan terlalu memaksakan diri

Catat dan beritahu keluarga/teman terdekat kamu Karena kamu akan berpetualang seorang diri, ada baiknya kamu beritahu anggota keluarga atau setidaknya teman terdekatmu tujuan perjalananmu akan kemana saja. Sehingga jika terjadi hal-hal darurat dan diluar perencanaan sedikit banyak dapat membantu.

Simpan nomor telpon darurat Ada baiknya kamu menyimpan beberapa nomor telpon penting, misal: polisi, petugas perijinan, nomor penginapan, KBRI terdekat jika kamu ke luar negeri dll

Amankan gadget, dompet, duit, kartu identitas, tiket di tempat yang tersembunyi agar menghindari kriminalitas. Persiapkan uang secukupnya jika akan membeli sesuatu.

Selamat menikmati liburanmu 38| MAJALAH B A L I Edisi Januari 2016

Jl. Kartika Plaza St. Kuta Bali - Indonesia

+62 361 756 884

Jalan Gatot Subroto Barat No. 101, Padangsambian Kaja 80118 Denpasar, Bali, Indonesia info@goldentulipessentialdenpasar.com Tlpn: +62 361 8495777 Faks: +62 3618495778 pemesanan: 180 304 411 395

Jl. Raya Ubud No.#35, Ubud, Kab. Gianyar, Bali 80571, Indonesia +62361 977169

Address : Jl. pasekan, br. tubuh - desa batubulan, gianyar, bali - indonesia | ph. bali +62 361 846 1747 | sales@thepratamavillas.com

info@adhijayahotel.com