MAJALAH
BALI REALISTIS,
JUNI 2016
EKSOTIS & DINAMIS
Traveling
Figur Inspirasi
Destinasi
Tahu Raksasa di Pantai Melasti
Njoo Daniel Dino Dinata ASTON KUTA HOTEL & RESIDENCE PILIHAN LENGKAP DALAM 6 SATU TEMPAT
Deburan Ombak yang Menawan di Pantai Mengening 4
10
daftar isi
12
20
16
KULINER MAKANAN BERGIZI KHAS INDONESIA
INSIGHT
23
BARANG-BARANG YANG WAJIB KITA PUNYA UNTUK TRAVELING
37
DAPUR SERU
GREEN CURRY CHICKEN
24
SEHAT
FASHION
CARA MENGHILANGKAN PEGAL - PEGAL
34
MAJALAH
BALI REALISTIS,
MEN IN CASUAL
36
TWITTER @majalahbali
FACEBOOK MAJALAH BALI
ISSUU majalahbali
PEMIMPIN UMUM I WAYAN AGUS ARIMBAWA| PEMIMPIN REDAKSI KOMANG MEIGAWATI G. | EDITOR KADEK WISYANI PHOTOGRAPHY I WAHYU KUNCORO | DESIGN GRAFIS/LAYOUT UNI PUSPITASARI KONTRIBUTOR | NAOMI JULIANA KORE RATU PENERBITAN
EKSOTIS & DINAMIS
|
KANTOR REDAKSI & IKLAN
JL. PULAU KAWE I NO 8 DENPASAR • TELP. 081 999 600008 , 0361 3700 737 • E-MAIL : REDAKSI@MAJALAHBALI.COM
2 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
DAPATKAN INFORMASI
TERBARU & TERUPDATE MAJALAHBALI.COM
destinasi
Deburan Ombak yang Menawan di Pantai Mengening
Di Pulau Bali kita dapat menemukan berbagai keindahan pantai dengan berbagai keunikan. Karena Pulau Bali adalah surga wisata pantai di dunia. Pantai Mengening adalah salah satu objek wisata bahari dengan tumpukan bebatuan dan pasir berwarna hitam. Terletak di Desa Cemagi, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung. Sekitar 60 menit perjalanan dari Bandara Ngurah Rai. Patai Mengening terletak tidak jauh dari Tanah Lot, hanya sekitar 2 km. Seperti tipikal pantai di kawasan Canggu pasir pantainya berpasir hitam, serta disekitarnya dipenuhi batu-batu karang, sekilas terlihat seperti suasana objek wisata Tanah Lot. Karena di lokasi ini terdapat sebuah pura juga yaitu Pura Gede Luhur Batungaus terletak di atas bongkahan batu karang, sehingga akan terlihat lebih sempurna jika anda berada di sebelah timur pura dan di saat-saat matahari tenggelam, keelokan sunset terpadu sempurna dengan keberadaan pura di atas batu karang ini. Akses menuju Pantai Mengening ini sangat mudah, Anda tinggal mengikuti jalan menuju jurusan Tanah Lot, jalan menuju ke lokasipun cukup lebar dan dalam kondisi bagus, sehingga bisa dilewati oleh sepeda motor maupun mobil. Pada saat gelombang pasang deburan ombak meghempas batu-batu karang di tepi laut, dari situ tersembur buih-buih air laut dari bawah dan terlihat indah. Pada saat air laut surut Anda bisa menyusuri tepi pantai dengan leluasa.
4 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
destinasi
Indahnya deburan ombak di bebatuan Pantai Mengening memberikan suasana pantai yang berbeda sebagai salah satu wisata bahari. Percikan-percikan air yang berterbangan karena menghantam bebatuan tersebut membuat objek wisata pantai ini terlihat lebih memukau dibandingkan pantai lainnya. Tidak usah takut untuk mendekat melihat deburan ombak tersebut, karena ombak di objek wisata Pantai Mengening tidak akan cukup besar untuk menenggelamkan bebatuan besar disekitarnya, sehingga Anda dapat menikmati pamandangan Pantai Mengening dengan rasa aman dan nyaman. Selain itu pantai ini juga memiliki hamparan pasir hitam yang berkemilau saat terkena sinar matahari. Dengan banyaknya keindahan yang dimiliki pantai ini, maka tak jarang banyak wisatawan baik lokal maupun mancanegara mengambil foto berlatarkan objek wisata Pantai Mengening. Anda tidak perlu menunggu datangnya ombak untuk mendapatkan foto yang menarik, karena deburan ombak di pantai ini terjadi setiap saat, sehingga sangat mudah untuk menagkapnya.
Di objek wisata pantai ini juga terdapat sebuah pura yang mengarah ke tengah pantai, di mana pura ini dikelilingi oleh bebatuan-bebatuan besar di sekitar pantai. Pura tersebut bernama Pura Gede Luhur Batungaus yang biasanya ramai dikunjungi saat upacara agama tertentu sebagai budaya adat di Bali. Seperti pada Pura Tanah Lot yang letaknya di tengah pantai, namun pura di objek wisata Pantai Mengening ini sudah memiliki jalan yang berpaving, sehingga sangat mudah bagi pengunjung untuk mendekati pura ini. Di samping itu terdapat jalan kecil juga untuk menuju daerah belakang pura dimana berhadapan langsung dengan ombak yang berdeburan di Pantai Mengening. Di sana terdapat kumpulan bebatuan besar yang aman untuk menikmati indahnya deburan ombak. (ibs) Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 5
figur
Pulau Bali merupakan salah satu tujuan wisata yang terkenal di dunia dengan keindahan alam dan budayanya yang sangat kental. Berbagai pilihan akomodasi penginapan terus bermunculan guna mendukung waktu berlibur para wisatawan yang datang. Salah satunya yang menawarkan pengalaman bersantai berdekatan dengan pantai tersohor di Pulau Dewata yaitu Aston Kuta Hotel & Residence. Berdiri sejak tahun 2009, hotel ini memiliki lokasi yang sangat strategis di wilayah Kuta yang selalu dijadikan tujuan wisata para turis yang berkunjung ke Bali. Pengalaman liburan pun menjadi sangat mengesankan karena dari kamar Anda bisa tersaji panorama Samudera Hindia yang spektakuler.
PILIHAN LENGKAP DALAM SATU TEMPAT
Aston Kuta Hotel and Residence menawarkan akomodasi modern dengan sentuhan Bali klasik, hanya berjarak 5 menit dari Bandara 6| MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
International Ngurah Rai. Berlokasi di Jalan Wana Segara yang dekat dengan Pantai Jerman, Aston Kuta memiliki suasana yang tenang untuk
istirahat selepas berjalan-jalan seharian menikmati keindahan Pulau Bali.
figur
Dengan kamar sebanyak 209, Aston Kuta memiliki empat buah tipe kamar, dari Superior, Deluxe, Family dan Premiere Suite. Kamar yang luas dilengkapi fasilitas bathtub dengan shower pada setiap kamar mandinya. Didekorasi bergaya trendy dengan warna-warna netral, kamar-kamar di Aston Kuta dilengkapi dengan meja kerja dan TV layar datar, menawarkan pemandangan kolam renang atau kebun. Setiap kamar dilengkapi dengan fasilitas dan furniture yang berkelas menambah kenyamanan selama menginap. Sebagai tempat yang cocok untuk liburan bersama keluarga, Aston
Kuta merupakan tempat yang sangat ‘ramah anak’. Hal itu dapat dilihan dengan adanya kolam renang untuk anak-anak, kids club dan menu untuk anak-anak, di mana dengan demikian para orang tua bisa bersantai di kolam renang, perawatan spa, pusat kebugaran, ataupun berbelanja di sekitar hotel. Para tamu juga dapat menyewa sepeda yang disediakan oleh hotel untuk menjelajahi daerah sekitar dan menikmati kearifan lokalnya. Tidak hanya untuk berlibur, Aston Kuta juga sangat cocok untuk perjalanan bisnis. Dengan adanya 8 ruang pertemuan yang sudah dilengkapi dengan berbagai fasilitas
yang dibutuhkan seperti sound system, proyektor, dan alat tulis untuk menunjang kesuksesan pertemuan bisnis para tamunya. Para tamu dapat berolahraga di pusat kebugaran yang berlokasi di lantai 7 dilengkapi dengan pemandangan Samudera Indonesia yang spektakuler menambah semangat untuk latihan. Ada pula The Lighthouse Rooftop yang merupakan ruang bersantai terbuka yang terletak di lantai yang sama dengan pusat kebugaran, yang langsung mengarah pada samudera lepas. Nikmati pemandangan matahari terbenam Bali yang terkenal ditemani minuman koktail
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 7
figur
hasil racikan bartender yang handal ataupun minuman ringan yang dapat menemani santai sore para tamunya. Dengan kapasitas sekitar 70 orang, The Lighthouse Rooftop juga dapat mengakomodasi acaraacara pribadi seperti pernikahan, ulang tahun atau arisan dengan paket spesial. Para tamu juga dapat menikmat makanan prasmanan sepuasnya Western BBQ atau Mongolian BBQ pada setiap malam kecuali hari Jumat dan Minggu.
berkeliling mencari lahan yang mungkin saja sedang dijual oleh pemiliknya. Selama berbulanbulan ia berkeliling tanpa arah dan
tujuan. Namun Tuhan ternyata mau membuka kesempatan untuk Dino. Ia bertemu dengan seorang pemilik villa yang merupakan
Berawal dari Kenekatan Adalah seorang Njoo Daniel Dino Dinata, pria di balik pendirian Aston Kuta. Ia lahir di Denpasar, 11 September 1970 yang merupakan putra pasangan Njoo Cang Gwan dan Dianawati. Nama ‘Daniel’ tersebut disematkan terinspirasi dari sosok seorang bijak bernama Daniel yang digambarkan memiliki keberanian menundukkan Raja Nebukadnezar untuk menyembah Tuhan yang maha kuasa. Dengan harapan, kelak Sang Putra mampu bertumbuh menjadi pribadi yang beriman serta mampu membanggakan orangtuanya. Awal mula kisah kesuksesannya justru berada pada titik terendah dalam hidupnya. Tanpa uang sepeserpun, Dino memutuskan untuk mengadu peruntungan. Ia
8 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
NJOO DANIEL DINO DINATA (CEO ASTON KUTA HOTEL & RESIDENCE)
figur
wargakebangsaan Australia. Sang pemilik mempercayakan villa itu beserta kuncinya sementara pemilik villa tersebut akan kembali ke negaranya. Kesempatan langka itu tidak disiasiakan oleh Dino. Dengan telaten ia membersihkan villa tersebut, mengelap furniture, menyapu serta merapikan rumput di halamannya. Sehingga villa yang awalnya tampak tak terawat itu disulap menjadi villa yang cantik. Dengan cepat Dino menemukan bule yang tertarik dengan villa tersebut. Namun Dino tidak berniat untuk menjualkannya, tetapi ingin menyewakannya. Ia memberikan harga sewa yang melebihi harga jual dari villa tersebut. Transaksi pun terjadi sehingga Dino berhasil membeli villa yang dia sewakan itu.
Keuntungan menyewakan villa itu ia gunakan untuk membeli kendaraan dan membeli tanah seluas 86 are. Lahan itu ia kapling dan dalam waktu 2 minggu saja kaplingannya itu ludes terjual. Sejak saat itu Dino kian melebarkan sayapnya di bisnis properti. Ia kerap menjalin kerja sama dengan para pengusaha besar yang tenar di tanah air. Terkadang muncul rasa penyesalan dalam diri Dino, mengapa dahulu ia tidak serius menjalani masa sekolah. Ketika bergaul dengan para cendekiawan dan penguasaha besar kerap kali ia mengalami kesulitan pada beberapa topik pembicaraan. Namun Dino tidak pernah menundukkan wajahnya bila ia tidak memahami apa yang dibicarakan rekan bisnisnya. Ia telah terlatih untuk menunjukkan kepercayaan diri yang luar biasa. Akan tetapi
tetap saja, suami dari Imelda Leonata Prayogo ini merasakan betapa pentingnya pendidikan itu dan bertekad kelak anak-anaknya harus menempuh pendidikan dengan baik. Pada puncak kejayaannya pada bisnis properti, ia mendirikan Aston Kuta yang makin melambungkan namanya. Hotel yang bernaung di bawah manajemen Archipelago International Indonesia ini merupakan suatu penawaran paket lengkap yang dapat memberikan pengalaman liburan yang tidak terlupakan. Untuk pemesanan kamar dan mendapatkan harga special untuk liburan, silahkan mengunjungi website Aston Kuta di www.AstonKuta.com ataupun menghubungi +62-361 754 999 dan info@astonkuta.com.
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 9
dEstinasi
Tahu Raksasa Di Pantai Melasti Pantai Melasti adalah wisata pantai baru yang berpasir putih dan berada di tempat bukit kapur bersemayam. Terletak di Jalan Melasti, Banjar Kelod, Desa Ungasan, Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung , Bali. Berjarak 26 km atau kira-kira waktu 50 menit perjalanan dari Denpasar. Dari Pantai Pandawa hanya menempuh jarak 8,6 km atau 18 menit perjalanan dengan kendaraan bermotor. Pantai ini bersebalahan dengan Pantai Bali Clift atau Pantai Green Bowl atau Pantai Batu Pageh yang berjarak 5,3 km atau 9 menit perjalanan dengan kendaraan bermotor.
10 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
destinasi
Disebut Pantai Melasti karena pantai ini kerap dipakai untuk Upacara Melasti oleh warga sekitarnya pada hari tertentu misalnya sebelum hari Raya Nyepi. Dulunya akses jalan ke pantai sangatlah sulit, namun sekarang telah di perbaiki. Dulunya akses jalan ke pantai sangatlah sulit karena dikelilingi oleh tebing karang yang sangat tinggi dan terjal. Semenjak tebing karang tersebut dibelah dan dibuat jalan beraspal yang sangat baik sehingga kendaraan roda dua maupun roda empat bisa menjangkau lokasi pantai ini. Yang Menarik Di depan Pantai Melasti terdapat bukit dari tanah kapur yang telah di potong-potong untuk dibangun jalan dan menjadi pemandangan yang begitu menakjubkan. Terbentuk tebing tinggi berwarna putih seperti tahu raksasa yang berjajar dan menjadi jalan sebagai akses wisatawan menuju pantai. Saat air pantai surut, rongga-
rongga batu yang menyerupai kolam akan memberikan air jernih sebagai tempat yang segar untuk berendam. Atau kalian bisa juga mengamati ikan-ikan kecil yang nampak jelas, terperangkap dalam kolam kecil itu. Pantai ini masih belum banyak diketahui orang bamyak, jadi ketika berkunjung ke pantai ini seperti berada di pantai pribadi. Jurang tinggi yang memisahkan jalan beraspal menuju Pantai Melasti ini juga menjadi idola para pengunjungnya. Bahkan jalanan itu kerap menjadi latar belakang lokasi pengambilan foto, karena dari ketinggiannya 100–150 meter, Pantai Melasti terlihat cantik dari situ. Di salah satu titik terdapat tebing tinggi dan mengalir air dari atas layaknya air terjun. Dan sering menjadi objek photography. Untuk kalian yang kebetulan berlibur ke Bali, datang saja ke Pantai Melasti di Sore hari. Habiskan waktu dengan duduk santai di atas
butiran pasir putih halus sambil menunggu matahari terbenam. Selain itu Anda bisa melakukan berbagai kegiatan seperti berenang, piknik, memancing, dan berjemur. Memang Pantai Melasti ini adalah pantai favorit banyak orang. Peminat pantai Melasti kebanyakan dari warga setempat atau wisatawan lokal, sedangkan wisatawan mancanegara hanyalah pengunjung yang kebetulan menginap di vila sekitar pantai Melasti. Bahkan pada hari Sabtu dan Minggu, Pantai Melasti ini akan menjadi tempat favorit bercengkrama kaum muda-mudi setempat. Pantai Melasti hanya berjarak sekitar 3 kilometer dari Lapangan Desa Ungasan yang dulunya digunakan sebagai lokasi syuting film “Eat Pray Love� yang dibintangi oleh Julia Robert. (ibs) Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I |11
figur
UNIVERSITAS WARMADEWA SIAP MENJADI PUSAT PENDIDIKAN BERKOMPETITIF SECARA GLOBAL Sejak berdiri di tahun 1984, tepatnya pada tanggal 17 September, Universitas Warmadewa telah mengalami banyak perubahan yang menuju arah positif. Baik dari segi sarana prasarana maupun kualitas SDM di dalamnya, semua komponen pendidikan itu pelan namun pasti mengalami peningkatan yang signifikan. Rektor Universitas Warmadewa, Prof. dr. Dewa Putu Widjana, DAP&E., Sp.ParK. menargetkan kampus yang dipimpinnya akan mencapai visi Universitas yang telah ditetapkan yaitu “menjadi pusat pendidikan dan pengembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) yang bermutu, berintegritas, berwawasan lingkungan kepariwisataan, dan kompetitif secara global pada tahun 2034�.
12 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
figur
Dalam perkembangannya, Universitas Warmadewa telah memiliki 7 fakultas dan 1 program pasca sarjana dengan total keseluruhan program study sebanyak 20 prodi. Sebagai seorang rektor, Dewa Putu Widjana tengah
berusaha meningkatkan setiap komponen pendidikan yang ada demi mencetak lulusan-lulusan bermutu tinggi. “Di dalam institusi pendidikan, komponen pendidikan yang paling penting tentu terletak pada kualitas para dosen,� tutur
Dewa Putu Widjana. Menyadari hal ini, ia pun sangat concern dalam peningkatan kualitas para pendidik ini. Anggaran pun disediakan untuk mendanai pendidikan dan penelitian para dosen. Setiap tahunnya, mantan Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Warmadewa ini menyediakan anggaran untuk mempersiapkan sekurang-kurangnya 10 kandidat untuk meraih gelar dokto (Strata 3). Dari sebanyak 330 dosen tetap, sekitar 45 dosen yang telah menyandang gelar doktor. Sedangkan yang tengah menempuh program S3 sekitar 47 orang. Diprediksi pada tahun 2018 nanti akan ada 92 dosen bergelar doktor di Universitas Warmadewa. Sehingga secara presentase jumlah dosen bergelar doktor sekitar
30%. Dengan peningkatan SDM ini dapat proses pembelajaran akan berlangsung dengan baik. Sementara 100% dosen telah berpendidikan S2. Tidak hanya meningkatkan kualitas internal universitas, Dewa Putu Widjana juga telah meningkatkan kerjasama dengan beberapa lembaga. Melalui penandatangan kontrak MoU dengan beberapa institusi pendidikan baik di dalam maupun luar negeri, Dewa Putu Widjana berharap agar semua kerjasama ini dapat membantu
pencapaian visi Universitas Warmadewa yakni menjadi pusat pendidikan dan pengembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) yang bermutu, berintegritas, berwawasan lingkungan kepariwisataan, dan kompetitif secara global pada tahun 2034. Wakil Rektor I Universitas Warmadewa, Ir. I Nyoman Kaca, M.Si, menjelaskan perguruan tinggi swasta terbesar di Bali ini menggunakan Kurikulum Berbasis Kompetensi. Kurikulum ini mengacu pada Kerangka Kualifikasi Nasional Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 13
figur
Indonesia (KKNK) yang merupakan suatu tolak ukur untuk menakar mutu lulusan Universitas. KKNK yang tersurat di suatu Perpres no 8, menyatarakan lulusan sarjana universitas di Indonesia dengan universitas di negara-negara lain. Universitas Warmadewa sudah mengimplementasikan kurikulum ini sejak tahun 2015 lalu.
Sedangkan tolak ukur kualitas pendidikan di Universitas Warmadewa mengacu pada 4 aspek. Pertama adalah sumber input, yaitu pada saat seleksi masuk bagi mahasiswa baru hanya menerima calon mahasiswa yang memenuhi standar passing grade yang telah ditetapkan. Kedua, pada
proses pembelajaran yang lebih mengutamakan proses diskusi, tugas, pengamatan oleh dosen, dan kehadiran. Ketiga adalah Output atau lulusan. Warmadewa hanya melepas mahasiswa mereka dalam yudisium maupun wisuda yang hanya memenuhi standar IPK di atas 2,7. Penilaian mutu lulusan Warmadewa selain menggunakan
Prof. dr. Dewa Putu Widjana, DAP&E., Sp.ParK REKTOR
Ir. I Nyoman Kaca, M.Si (Wakil Rektor I)
14 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
Ni Putu Pertamawati, SE.MM (Wakil Rektor II)
Dr. Ir. I Wayan Parwata, MT (Wakil Rektor III)
destinasi figur
standar umum yang ditetapkan oleh Kementerian Pendidikan, Warmadewa juga memiliki standar khusus. Harapan ke depan agar lulusan Warmadewa selain memiliki skill kompetensi keilmuan (interpersonal skill) juga dibekali dengan kompetensi sosial dan emosional (intrapersonal skill). Terakhir dari segi Outcome yaitu jumah para lulusan yang diterima di dunia kerja. Proses pembelajaran menggunakan sistem pembelajaran dua arah dimana mengusung konsep student centre learning atau pembelajaran yang berpusat pada mahasiswa. Artinya pada saat proses pembelajaran berlangsung, tidak lagi mengandalkan pemaparan dari dosen semata. Mahasiswa diharapkan mampu secara mandiri
memperkaya materi pembelajaran dari sumber-sumber lainnya baik itu dari kepustakaan maupun dari sumber online. Untuk mendukung konsep pembelajaran ini maka pihak Universitas telah meningkatkan fasilitasi perpustakaan. Bahkan yang teranyar adalah penambahan fasilitas e-library berupa jurnaljurnal online. Sementara untuk mengevaluasi hasil pembelajaran, dosen di setiap mata kuliah wajib menetapkan indikator capaian untuk mengetahui sejauh mana mahasiswa telah menguasai materi yang telah diberikan. Tidak hanya soal peningkatan kualitas SDM, Universitas Warmadewa juga terus menerus bersolek dengan penambahan maupun pemugaran gedung-gedung perkuliahan. Wakil Rektor II, Ni Putu
Pertamawati, SE.MM mengatakan demi meningkatkan kenyamanan dosen, mahasiswa, maupun pegawai area parkir pun mendapat sentuhan penataan sehingga kini memiliki daya tampung yang lebih besar dan lebih rapi. Tidak hanya penampilan fisik dari luar saja, penambahan fasilitas di setiap ruang kelas juga dilakukan seperti dengan adanya LCD dan proyektor serta AC. Sedangkan ruang laboratorium untuk mendukung kegiatan penilitian mahasiswa juga telah memiliki peralatan yang lengkap. Wakil Rektor III, Dr. Ir. I Wayan Parwata, MT menuturkan, selain menuntun mahasiswa untuk aktif dalam pembelajaran di kelas, di kampus ini juga mendorong mahasiswa untuk aktif di bidang penelitian dan juga pengabdian masyarakat. Berbagai program di luar suasana belajar di kelas pun disiapkan yang dapat diikuti oleh mahasiswa. Selain itu ada juga kegiatan-kegiatan yang dapat menampung bakat dan minat mahasiswa. Seperti kegiatan olahraga, komunitas ilmiah, dan program peningkatan kemampuan berbahasa Inggris. Khusus yang disebutkan terakhir ini bertujuan untuk mendukung para calon lulusan agar siap bersaing di skala gobal. Ada juga club Marching Band Universitas Udayana yang telah bergaung hingga ke tingkat nasional serta sempat meraih gelar juara pada kejuaraan Marching Band di Jember.
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 15
figur
DEDIKASI TIADA HENTI PADA DUNIA PENDIDIKAN TINGGI
Suatu pekerjaan bila dilakukan dengan rasa kecintaan yang tinggi tentu tidak lagi terasa berat. Mencintai pekerjaan sepenuh hati pada akhirnya menimbulkan sikap dedikasi yang tinggi pada pekerjaan tersebut sehingga apa yang dikerjakan niscaya bertemu pada keberhasil. Rasa kecintaan itu pula ditunjukkan oleh seorang Dr. dr. Made Nyandra, SpKJ, M.Repro, FIAS pada dunia pendidikan. Mengajar seakan menjadi hobi bagi lelaki yang akrab disapa Made Nyandra ini. Dari sekedar hobi itulah kini menjadi sebuah profesi yang ditekuni dengan totalitas penuh. Rektor Universitas Dhyana Pura ini bahkan merasa kegiatan mengajar bisa menjadi obat penyembuh kala ia mengalami sakit. Bila sedang mengajar, rasa sakit yang menderanya sejenak menguap entah kemana.
16 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
figur
Made Nyandra lahir di Desa Buduk. Kisah masa kecilnya diwarnai dengan berbagai petualangan bersama kawankawan sebayanya. Kaki kecilnya bagai tak kenal lelah bila sudah berpijak di area pematang sawah, salah satu tempat favorit bagi dirinya untuk menghabiskan waktu menjelang senja. Dari sekedar menangkap serangga, berkejar-kejaran, serta bersendagurau bersama teman-teman ia lakukan di tempat itu. Selain menjadi arena bermain, sawah juga menjadi tempat bersejarah bagi keluarga Made Nyandra. Sang Ayah menjadikan sawah sebagai sumber mencari nafkah. Sebagai seorang petani penggarap, Sang Ayah bekerja di sawah milik orang lain. Sehingga upah yang didapat merupakan bagi hasil dari Si Pemilik lahan. Itu pun hanya diberikan hanya ketika panen tiba. Sehingga penghasilan yang tak seberapa banyak itu tidak saban bulan bisa didapat. Sementara ibu Made Nyandra hanyalah seorang ibu rumah tangga biasa. Praktis kondisi ekonomi mereka bisa dikatakan tidak terlalu baik. Sementara pasangan suami istri itu mesti menghidupi kedelapan anaknya. Made Nyandra sendiri merupakan anak pertama. Pada tahun keempatnya di Sekolah Dasar, Made Nyandra menerima hasil belajarnya saat pembagian rapor. Bersamaan dengan itu pula, seorang warga Desa Buduk yang menjadi pimpinan sebuah panti asuhan di Kota Singaraja pulang ke desa tersebut. Pemimpin panti asuhan tersebut berkeinginan untuk melihat hasil belajar Made Nyandra yang saat itu kagum melihat nilai-nilai yang membanggakan dalam rapor tersebut. Melihat adanya potensi akademik yang cemerlang dalam diri Made Nyandra, pimpinan panti asuhan tersebut berniat untuk mengajak Made Nyandra ke Kota Singaraja sehingga ia dapat bersekolah secara cuma-cuma. Tentu hal itu merupakan kesempatan yang berharga bagi seorang sulung dari delapan bersaudara dari keluarga seorang petani tersebut. Ia tidak perlu lagi diliputi ketakutan bila sewaktu-waktu pendidikannya akan terhenti karena terkendala biaya. Apalagi semakin menggembirakan manakala dua orang adiknya ikut pula bersamanya hijrah ke Singaraja. Di kota madya Kabupaten Buleleng tersebut, Made Nyandra dan dua adiknya ditempatkan di panti asuhan Darlene. Awalnya memang sulit, bagi
DR. dr. Made Nyandra, SPKJ, M.Repro, FIAS (Rektor Universitas Dhyana Pura)
Made Nyandra untuk beradaptasi. Bagaimana tidak. Terbiasa tinggal di sebuah desa terpencil kini ia harus belajar hidup di sebuah kota di Bali Utara yang cukup maju di masa itu. Sehingga ia merasa seakan orang-orang di sana memandangnya sebagai anak desa meskipun pemikirannya itu tidak benar. Namun seiring berjalannya waktu Made Nyandra mampu membiasakan dirinya. Hidup jauh dari orang tua dan saudara juga bukanlah hal yang mudah sehingga “PR� bagi Made Nyandra selanjutnya adalah membiasakan diri hidup tanpa kasih sayang orang tua. Untungnya kegiatan di sekolah maupun di panti
mampu menyita perhatiannya sehingga ia tidak perlu berlama-lama tenggelam dalam rasa kerinduan. Selama bertahun-tahun tinggal di panti asuhan akhirnya tibalah saatnya bagi Made Nyandra untuk masuk ke masa Sekolah Menengah Atas (SMA). Berkat kemampuannya di bidang akademik ia berhasil masuk ke SMA Singaraja yang merupakan sekolah favorit pada masa itu. Ia merasa beruntung sekali dapat mengenyam pendidikan di tempat itu, sebuah pengalaman yang mungkin tidak bisa ia dapatkan bila masih tinggal di desanya dulu. Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 17
figur
Bila masa senggang tiba, Made Nyandra tidak menyia-nyiakannya begitu saja. Ia menggunakan waktu luang dengan membimbing adik-adik di panti asuhan tersebut dalam mengerjakan pekerjaan rumah atau menjelaskan materi yang belum dimengerti oleh para juniornya itu. Kegiatan yang awalnya hanya untuk mengisi waktu luang itu semakin rutin dilakukan. Banyak adik-adik kelasnya yang merasa terbantu dalam memahami pelajaran. Nampaknya bakat untuk menjadi seorang pengajar terlihat jelas dalam dirinya. Namun Made Nyandra tidak mau mengukuhkan diri sebagai guru les. Ia tidak menarik bayaran sepeser pun untuk setiap waktu yang ia luangkan untuk mengajar. Bagi dirinya, ilmu yang dimiliki akan semakin kaya apabila ilmu tersebut dibagikan kepada orang lain. Suatu ketika salah seorang temannya mengalami musibah. Temannya tersebut mengalami patah kaki akibat jatuh dari sebuah pohon. Made Nyandra membawa temannya tersebut ke rumah sakit bersama salah seorang temannya yang lain. Di rumah sakit itu, Made Nyandra menyaksikan bagaimana dokter di sana menangani para pasien. Timbul rasa ketertarikan dalam diri Made Nyandra terhadapap profesi yang identik dengan stetoskop dan jas putih bersih itu. Sejak saat itu pula Made Nyandra memantri cita-cita dalam hatinya, kelak ia akan menjadi seorang dokter. Bermula dari ikrar pada diri itulah, selepas SMA ia mengikuti tes di jurusan Kedokteran Hewan dan Kedokteran Umum. Made Nyandra yang memang merupakan anak yang cerdas mampu lulus seleksi di kedua jurusan tersebut. Disitulah mulai timbul konflik yang baru dalam hidupnya. Panti asuhan hanya mampu membiayai pendidikan hingga masa SMA sehingga untuk masuk ke perguruan tinggi harus menggunakan biayanya sendiri. Kabar bahwa ia diterima di Universitas terlebih di Fakultas Kedokteran membuat orangtua Made Nyanggra sekaligus sedih. Pasalnya mereka tentu tidak memiliki cukup biaya untuk menguliahkan Sang Putra Sulung. Pada setiap masalah yang ada, tentu Tuhan Yang Maha Kuasa telah menyediakan solusi untuk meyelesaikannya. Tinggal bagaimana manusianya mampu membuka mata selebar-lebarnya guna menemukan solusi tersebut. Untunglah 18 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
figur
Made Nyandra salah seorang yang dengan tanggap menemukan jalan keluar bagi permasalahan finansialnya itu. Ia memutuskan untuk mengajar les privat di beberapa tempat guna membiayai pendidikan kuliahnya. Sepulang kuliah, Made Nyandra tak lantas pulang. Ia mesti mampir lagi di beberapa tempat, menyelesaikan kewajibannya yaitu mengajar. Libur kuliah di Hari Sabtu juga ia gunakan untuk menjadi guru honorer di sebuah sekolah swasta di Denpasar. Semua itu dilakukannya tanpa mengeluh sedetik pun. Karena sudah terlanjur berambisi untuk melanjutkan kuliahnya, ia pun rela bekerja keras sembari tak lupa belajar. Kesibukannya mejadi guru les itu tanpa ia sadari telah mengasah kemampuan mengajarnya sedemikian rupa. Kemampuan itulah yang kelak akan membawanya pada suatu perubahan dalam hidupnya. Setelah lulus kuliah dan mengikuti kegiatan koas, Made Nyandra harus menghentikan profesinya sebagai guru les. Begitu menuntaskan koas, Made Nyandra melanjutkan pendidikan psikiater. Uniknya ia menjadi angkatan pertama dalam pendidikan psikitaer di Universitas Udayana. Lulus sebagai psikiater, ia ditempatkan bertugas di Rumah Sakit Umum Wangaya. Sembari menjalankan tugas sebagai dokter profesional, Made Nyandra juga kembali pada profesi favoritnya yaitu mengajar. Ketika tidak ada pasien yang perlu ditangani, Made
Nyandra mengajar di Sekolah Tinggi Kesehatan (STIKES). Hal itu telah mendapat persetujuan dari direktur rumah sakit tempat ia bekerja. Selama menjadi psikiater ia pun menemui berbagai pengalaman berharga. Salah satunya ketika ia mendapat kesempatan menangani para korban Bom Bali I yang mengalami trauma pasca musibah terparah dalam sejarah pariwisata Bali tersebut. Dari pengalaman-pengalaman itu pula ia berkeinginan untuk melanjutkan kembali pendidikannya, tidak hanya sampai pada jenjang magister tapi juga sampai ke jenjang doktoral. Dedikasinya dalam pendidikan tidak hanya menuntun Made Nyandra menjadi seorang dosen. Ia pun mendapat tanggung jawab untuk memimpin Universitas Dhyana Pura atau lebih dikenal dengan nama Undhira. Menjadi
seorang rektor tentu tanggung jawab yang diemban lebih besar dari sebelumnya. Berbagai kebijakan yang dibuat pada masa kepemimpinannya membuat universitas ini semakin berkembang dan mulai diapresiasi oleh masyarakat. Terbukti dari minat mahasiswa yang masuk ke universitas ini dari tahun ke tahun mengalami peningkatan. Made Nyandra percaya bahwa selain meningkatkan kemampuan akademik, kampus juga menjadi sebuah institusi dimana mahasiswa harus meningkatkan kualitas karakternya. Pengembangan karakter pun dilakukan guna mempersiapkan para mahasiswa agar nantinya dapat terjun di masyarakat dengan baik. Karena itu setiap hari Rabu, Made Nyandra mengajak para civitas akademik untuk mengikuti pendidikan pengembangan karakter secara berkesinambungan.
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 19
FIGUR
TONJOLKAN KESAN ETNIK BALI,
THE SUNGU RESORT AND SPA DIMINATI WISMAN DAN WISDOM Kesempurnaan, Keindahan dan Nilai kesakralan menjadikan The Sungu Resort and Spa “Istimewa� Sebagai daerah destinasi wisata terfavorit di negeri ini, Bali telah menyandang beragam pujian yang menggambarkan betapa eksotismenya tempat ini. Salah satu kawasan wisata yang masih memiliki eksklusifitas tinggi adalah Ubud di mana citranya sebagai tempat wisata yang komplit dengan panorama yang indah plus seni dan budaya yang masih langgeng tak tergerus jaman - membuat para wisatawan berdatangan dengan ekspektasi yang cukup tinggi. Tentu saja, para pelaku wisata di pulau ini tidak mau jika para turis ini luput dari ekspektasi tentang Bali. Pasalnya, mereka yang mencari nafkah dari perputaran roda pariwisata berlombalomba mewujudkan kepuasan para wisatawan yang menjejakkan kakinya di Bali. Salah seorang putra Bali yang menerjunkan diri dalam dunia pariwisata Bali ialah I Gede Geria yang tak menginginkan jika para wisatawan pulang ke negara asalnya harus membawa setumpuk kekecawaan. Dengan alasan inilah ia berupaya dengan kiat-kiat jitunya untuk memberikan kepuasan itu pada bisnis akomodasi yang dipimpinnya. 20 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
I GEDE GERIA (General Manager The Sungu Resort & Spa)
FIGUR
Keindahan dalam balutan etnik Bali, Kesempurnaan dalam Pelayanan serta nilai spiritual yang kental dengan Taksu Bali-nya menjadikan The Sungu Resort sangat istimewa dan disegani oleh para wisatawan baik domestik maupun mancanegara. Suasana etnik dan tradisional terasa kental di semua sudut bangunan villa yang ada di Jl. Penestanan Ubud, Gianyar ini. Tak hanya terlihat dari setiap detail dan ornamen bangunannya tetapi juga terasa jelas pada perabot yang menghiasinya. I Gede Geria sengaja menyajikan sentuhan tradisional pada desain bangunan villa yang ada di The Sungu Resort and Spa yang dipimpinnya tersebut. Alih-alih menyajikan desain modern futuristik yang kini banyak terlihat di hotel berkelas di Bali, sebaliknya, I Gede Geria ingin agar para tamunya merasakan atmosfer Bali tradisional yang kental. Dengan demikian para pengunjungpun merasa benar-benar sedang berada di Bali dan mencicipi suasana berbeda dari yang biasa mereka dapatkan di daerah atau negara asalnya.
Banguan berbentuk lumbung yang telah mendapatkan sentuhan modifikasi dengan aksen dekoratif yang cukup unik ini memberikan kenyamanan yang unik maka sebagai hunian yang eksklusif. Kini bangunan berbentuk lumbung tersebut menjadi ikon The Sungu Resort and Spa. I Gede Geria mengungkapkan komitmen tingginya dan iapun akan senantiasa menjaga serta mewariskan komitmennya pada generasi berikutnya. Komitmen inilah yang layak disebut sebagai Heritage Concept.
Properti yang cukup kecil dengan jumlah kamar hanya sebanyak 15 kamar ini amat pantas menyandang julukan “Small is Beautiful”. The Sungu Resort and Spa terus berupaya untuk bisa menjaga citra Ubud yang ekslusif yang sangat kental dengan Seni dan Budaya yang merupakan sumber kekayaan yang tak akan ada habisnya. Dengan kekuatan itu I Gede Geria yakin bahwa resort yang dipimpinya bisa menjadi salah satu akomodasi yang diminati dan disegani di area Ubud.
Tak hanya berupaya menawarkan kenyamanan hunian yang bernuansa Etnik Bali, I Gede Geria juga berusaha menampilkan salah satu kelebihan yang dimiliki Orang Bali, yakni sebuah sikap penuh keramah-tamahan tulus yang diwariskan secara turun temurun oleh para pendahulu dengan konsep hidup sederhana namun agung yakni sikap YADNYA dengan filsafat “Lakukanlah perbuatan baik tanpa mengharapkan balasan atau tanpa pamrih” yang tentunya akan berimplikasi pada Hukum Karma Phala.
Bangunan yang berbentuk lumbung di The Sungu Resort merupakan bangunan yang terbilang unik terlihat kokoh di antara deretan bangunan lainnya. Bangunan ini sejatinya digunakan oleh Orang Bali di masa lampau untuk menyimpan hasil tanam mereka yang menjadi persediaan pangan, terutama sekali untuk menyimpan beras hasil panen. I Gede Geria menuturkan menjaga dan merawat bangunan berbentuk lumbung tersebut merupakan bentuk penghormatan terhadap Dewi Sri, sosok Dewi kemakmuran yang diakui melindungi kesejahteraan para petani.“Lumbung ini juga menunjukkan bahwa kita dianugerahi daerah agraria tempat menyandarkan hidup para petani.”
Sumber daya manusia di Bali memang terkenal dan diakui memiliki daya hospitality tinggi nan alami. Dengan konsep “Tat Twam Asi” (engkau adalah aku dan aku adalah engkau)memperlakukan orang lain harus sama dengan memperlakukan diri sendiri merupakan cerminan sikap dasar keramah tamahan dengan mengedepankan ketulusan dan kejujuran. “Di The Sungu ini, seluruh staf yang ada merupakan Orang Bali,” ujar Geria. Lebih lanjut Geria menuturkan harapannya untuk membantu masyarakat lokal dalam bidang penyediaan lapangan kerja yang memang kini amat dibutuhkan masyarakat Bali,
Nama The Sungu adalah kata Bali yang merujuk pada cangkang, yang di dalam Bahasa Indonesia disebut sangkakala. Sangkakala adalah terumpet yang terbuat dari kerang yang pada jaman dulu digunakan sebagai sarana komunikasi (untuk memanggil, mengundang atau memberikan pewartaan kepada masyarakat di berbagai suku yang berbeda). Bahkan, di berbagai tradisi dan kepercayaan kuno, Sungu ini digunakan sebagai perlambang alat instrumen keramat yang bunyinya digunakan sebagai sarana penyembuhan jiwa-jiwa yang mengalami kondisi sakit, untuk membangunkan orang-orang yang kesadarannya tertidur dan juga untuk membangun hubungan komunikasi dengan orang-orang di tempat dan pada waktu yang berbeda. Tiga lingkaran yang membentuk satu instrumen bunyi istimewa tersebut menciptakan satu nada panggilan, biasanya dari raja kepada hambanya atau untuk berkomunikasi dari satu raja ke raja lainnya, selain sebagai bentuk hubungan komunikasi antara manusia dengan Pencipta-Nya. Dengan kesakralan akan nama Sungu, I Gede Geria berharap nama The Sungu Resort and Spa ini akan selalu memiliki taksu dan gaung nya akan terdengar hingga ke mancanegara. Dengan tagline: Supreme, Serene and Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 21
FIGUR
Sacred, “The Sungu� diharapkan dapat berkontribusi lebih besar di industri pariwisata di Bali ke depannya. The Sungu Resort and Spa menawarkan jenis kamar yang bisa didapatkan pengunjung, di antaranya Superior Sungu, Deluxe Sungu, Duplex Villa Sungu dan Pool Villa Sungu. Tak hanya menyajikan hunian yang nyaman, The Sungu Resort and Spa juga memiliki beragam fasilitas untuk melengkapi suasana berlibur pada para tamu yang menginap. Pada akomodasi ini terdapat kolam renang yang menawarkan privasi sehingga tamu mendapatkan suasana personal untuk menggunakan fasilitas tersebut. The Sungu juga menyediakan layanan in-house spa ala Bali untuk memanjakan tamunya dengan kenyamanan relaksasi penuh sentuhan fatigue healing. Di The Sungu terdapat restoran yang didesain sedemikian rupa sehingga para tamu mendapatkan suasana romantis. Tamu-tamu yang datang untuk menikmati sajian makanan dan minuman Tak hanya akan merasakan kenikmatan dari sajian kuliner saja, para tamu yang sebagian besar berasal dari manca negara inipun bisa mendapatkan kepuasan mata dan jiwa dari dekorasi 22 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
berupa corak lukisan yang terpajang pada tiap dinding restoran. Karya-karya seni rupa ini akan memberikan kesan bahwa pengunjung sedang bersantap di tengah ruangan galeri seni bercitarasa tinggi (Fine Art Gallery). Lagipula, suasana restoran yang berkelas dengan hidangan yang disajikan mampu memuaskan lidah para tamu dengan menu kombinasi antara western, Indonesia dan Balinese food The Sungu Resort menyajikan afternoon tea alami atau kudapan dan teh sore dengan sajian aneka jajan khas Bali (Balinese Cake) untuk para tamu resort ini. Inilah service unik berupa pengalaman menyantap kue-kue khas Bali alami yang dibuat tanpa pemanis buatan. Bagi para wisatawan yang datang bersama putra-putri tercinta, The Sungu Resort menawarkan pengalaman berjalan-jalan di area persawahan nan hijau dan segar yang dikenal sebagai program rice field trekking. Inilah tawaran bagi wisatawan yang berekspektasi melihat panorama persawahan yang sesungguhnya untuk mewujudkan harapan mereka melalui fasilitas ini. I Gede Geria menandaskan bahwa pengalaman menikmati
keindahan sawah-sawah di Ubud tersebut bersifat gratis alias tanpa bayar. Untuk kenyamanan para tamu, antar jemput ke berbagai tempat pertunjukan kesenian Bali di sekitaran Ubud juga merupakan salah satu service gratis ala The Sungu Resort and Spa. Begitu pula bagi para wisatawan yang mengidamkan untuk bisa melihat karya-karya pelukis terkenal (Maestro) di Museum Rudana dan Rudana Fine Art Gallery, The Sungu Resort juga akan memberikan tiket berkunjung secara gratis dengan transportasinya. The Sungu Resort and Spa memang bukan sebuah resort besar yang berdiri megah di area tanah yang luas. Namun, dengan konsep kecil penuh dengan keindahan, ia mampu memberikan kesan sepanjang hidup ke pada para pengunjungnya. Kesan-kesan etnis dari masyarakat agraris dengan lumbung dan lesung, dengan keramahan dan keceriaan, ia menempati relung-relung ingatan tamu wisman (wisatawan mancanegara) maupun wisdom (wisatawan domestic). Bila ingin informasi lebih lanjut silahkan kunjungi website kami di : www.thesunguresort. com dan email : info@thesunguresort. com
kuliner
Makanan Bergizi Khas Indonesia
Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan dengan rasa manis, gurih, yang nikmat. Variasi gado-gado ini berbeda-beda, ada yang menggunakan telur goreng sebagai pendampingnya, ada juga irisan tempe, ada juga yang menggunakan irisan cingur. Tergantung gado-gado berasal. Gado-gado ini sering disebut “salad sayur� oleh wisatawan asing. Dan taukah Anda? Gado-gado ini merupakan salah satu masakan Indonesia yang digemari bule. Gado-gado dapat dimakan begitu saja dan ada juga yang menggunakannya sebagai lauk dengan dicampur nasi atau lontong. Dibandingkan negara lainnya, Indonesia yang beriklim tropis dapat menumbuhkan berbagai jenis sayuran yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan rakyatnya. Gado-gado merupakan salah satu pemanfaatan sayuran sebagai bahan pangan yang terjangkau dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Gado-gado didominan dengan sayuran yang direbus dulu sebelum ditata di atas piring, namun sekarang ini beberapa tempat makan atau restaurant menyuguhkan gado-gado dengan beberapa jenis sayur yang sengaja tidak dimasak. Tujuannya adalah untuk menjaga kesegaran masakan gado-gado tersebut. (ibs)
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 23
dapur seru
delicous
Green Curry Chicken Bahan : 250 gr daging ayam, bagian dada yang dipotong kecil 100 gr terong hijau yang bentuknya bulat 3 lembar daun jeruk purut 1 buah cabe merah segar, dipotong-potong serong 30 ml santan 250 ml air 1 sdm gula 2 sdt kecap ikan ½ sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Pepes Ikan yang di Haluskan : 1 sdm ketumbar 1 sdt jinten 10 buah merica 25 buah cabe rawit hijau 1 buah batang serai 3 cm lengkuas 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 buah daun jeruk purut 1 sdt terasi 1sdt garam ½ cm kunyit
24 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
Cara membuat : Sangrai ketumbar, jinten, dan lada. Campur dengan bumbu yang lain kemudian haluskan. Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum. Ingat, gunakan api yang kecil saja. Tambahkan setengah bagian santan dan aduk terus hingga mendidih, kira-kira lima menit. Masukkan ayam dan aduk terus. Kemudian biarkan dan pakai api yang sedang selama satu menit. Tambahkan sisa santan, air dan aduk perlahan-lahan. Tambahkan gula dan kecap ikan, aduk lagi. Tambahkan terong dan aduk. Biarkan hingga matang, sekitar 10 menit. Tambahkan daun jeruk purut dan cabe merah. Masak lagi sebentar. Hidangkan dengan nasi putih.
dapur seru
sweet
Infused Water Lemon Bahan-bahan : 1/2 buah lemon 500 ml air putih 1 sachet gula rendah kalori
Cara membuat : Cuci lemon, lalu potong tipis-tipis.
Coffe Cake Bahan-bahan : 1 butir telur 1 butir putih telur 150 gram gula pasir 125 gram terigu protein sedang 1/4 sdt baking soda 1/4 sdt vanili 1 sdm margarin cair 1 sachet kopi instan
Siapkan air dalam botol dan simpan dilemari es selama 2 jam. Dan Infused Water Lemon siap untuk diminum.
fresh
Langkah : Mixer telur dan gula sampai mengembang dengan kecepatan tinggi. Masukkan terigu dan baking soda, aduk sebentar dengan kecepatan rendah. Matikan mixer. Masukkan vanili dan kopi instan dan aduk rata dengan spatula. Tambahkan margarin cair dan aduk rata lagi. Olesi panci rice cooker dengan sedikit minyak. Tuang adonan dalam panci. Masak 3-4 kali hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari panci dan potong-potong.
Apple Cooler Bahan-bahan :
6 bh lidah buaya ukuran besar 100 gr gula (selera, tes rasa) 500 ml air seckpnya Garam 2 lbr daun pandan
Cara membuat :
Kupas lidah buaya, potong persegi, cuci dengan garam sampai lendir hilang dan bersih, lalu rebus, dan tiriskan. Rebus air, gula, daun pandan sampai mendidih, masukan lidah buaya, rebus sebentar. Terakhir sajikan dg es batu.
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 25
NOW PLAYING
Now You See Me 2 Genre : Magic Rilis Perdana : 10 Juni 2016 Produser : Alex Kurtzman, Roberto Orci, Bobby Cohen Studio : Summit Entertaiment Sutradara : Jon M. Chu Pemain : Daniel Radcliffe, Lizzy Caplan, Mark Ruffalo, Jesse Eisenberg, Isla Fisher, Dave Franco, Morgan Freeman, Woody Harrelson Merupakan film yang bercerita kembali mengenai 4 pesulap J. Daniel Atlas ( Jesse Eisenberg ), Merritt McKinney ( Woody Harrelson ), Lula ( Lizzy Caplan ) dan Jack Wilder ( Dave Franco ). Satu tahun setelah mengecoh FBI dan memenangkan pujian dari publik dengan ala Robin Hood mereka, 4 pesulap kembali muncul dengan harapan mengekspos praktik yang tidak etis dari raja teknologi. Dalang di balik semua ini tidak lain adalah Walter Mabry ( Daniel Radcliffe ), seorang raja ajaib teknologi yang mengancam para pesulap dari pencurian yang paling mungkin belum mereka ketahui.
The Conjuring 2 Genre Rilis Perdana Studio Sutradara Penulis Pemain
: : : : : :
Horor 10 Juni 2016 New Line Cinema James Wan Carey Hayes, Chad Hayes James Wan, David Leslie Johnson, Chad Hayes, Carey Hayes
Film The Conjuring 2 menceritakan tentang kisah nyata yang terjadi pada tahun 1977 dimana pada saat itu seorang ibu-ibu yang tinggal di Inggris tiba-tiba melaporkan bahwa anaknya kerasukan setan dan dia melapor kepada seorang paranormal. Dalam kasus tersebut 2 orang anak perempuan dari keluarga Enfield telah dimasuki oleh setan yang jahat. Pada saat itu Waren mengatakan bahwa salah satunya bisa melayang dan satunya lagi dematieralize di depannya. Dan ini merupakan pengalaman yang paling menyeramkan dalam sejarah paranormal tersebut.
26 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
zodiak
ARIES
AQUARIUS
PISCES
20 JANUARI -18 FEBRUARI
19 FEBRUARI - 20 MARET
21 MARET - 20 APRIL
Jangan menyerah pada keadaan. Kamu dapat melakukan banyak hal dengan potensi serta kemampuan yang ada di dalam dirimu. Harapanmu akan segera terwujud hari ini. Keuangan: ada pengeluaran mendadak untuk membeli beberapa obat karena masalah kesehatan yang sedikit terganggu. Asmara: baikbaik saja.
Semua orang memiliki cara tersendiri untuk m e n y e l e s a i k a n masalahnya, begitu pun dengan kamu. Apapun yang terjadi hari ini, hadapi dengan hati tenang. Keuangan: senangnya yang mendapat giliran arisan. Uang hasil arisan harus dikelola dengan baik, ya. Asmara: pasangan sedang ngambek.
Kamu memiliki banyak hal di dalam hidupmu yang dapat dikembangkan. Jangan merasa bahwa kamu tidak punya kemampuan. Ini waktu yang tepat untuk mengembangkan diri. Keuangan: hari yang sangat baik dalam kondisi keuanganmu. Asmara: kamu perlu memahami kebiasaan pasanganmu.
CANCER TAURUS
GEMINI
21 APRIL - 20 MEI
21 MEI - 20 JUNI
Kurangi makan makanan manis. Sudah waktunya untuk tubuhmu melakukan detoks. Terapkan pola hidup sehat. Keuangan: hindari membuat keputusan jangka panjang terkait masalah keuangan. Asmara: keinginanmu dan pasangan untuk bertemu ternyata lebih besar dibanding ego kamu.
Jangan memendam rasa kecewa. Jika ada hal yang tidak kamu inginkan, segera ungkapkan. Memendam rasa kecewa tidak baik untuk kesehatan hati. Keuangan: bisa mentraktir teman-teman dengan bonus bulanan. Asmara: jangan melukai perasaan seseorang hanya demi kebahagaiaanmu sementara.
21 JUNI - 20 JULI Hindari aktivitas yang terlalu berat. Pascasakit, kamu masih butuh waktu istirahat. Keuangan: dengan dana yang berlebih saat ini, tidak ada salahnya membantu kerabat yang sedang membutuhkan pertolongan. Asmara: berikan ruang pribadi untuk pasangan. Ia perlu bergaul dengan teman-temannya.
LIBRA LEO
VIRGO
21 JULI - 20 AGUSTUS
21 AGUSTUS - 20 SEP
Minggu ini adalah waktu yang tepat untuk berpergian bersama keluarga. Nikmati kebersamaan dengan mereka dan berbahagialah. Keuangan: ingat hutan di bulan lalu, harus segera dilunasi. Asmara: jangan habiskan waktu hanya dengan bertengkar, apalagi hanya karena masalah sepele.
Jika kamu memiliki kegelisahan dengan masa depan kariermu, cobalah berdiskusi dengan atasan terkait pekerjaanmu sekarang. Jangan hanya memendamnya. Keuangan: sisihkan dana untuk masalah kesehatan. Asmara: bertemu dengan teman lama membuat kamu merasakan perasaan yang berbeda.
21 SEP - 20 OKTOBER JIka kamu merasa tidak nyaman dengan salah satu temanmu, katakan baikbaik. Tidak perlu ragu. Keuangan: lunasi seluruh tagihan yang mesti dilunasi. Jangan membelanjakan uangmu sebelum semuanya terbayar. Asmara: cemburu adalah hal biasa dalam merajut hubungan cinta, asal kadarnya tidak berlebihan.
CAPRICORN SCORPIO 21 OKTOBER - 20 NOV Selera makanmu akan sedikit terganggu hari ini akibat masalah sariawan. Segera atasi dengan obat sariawan dan konsumsi vitamin C. Keuangan: uang dapat dicari tetapi kesehatan harus tetap menjadi prioritasmu. Asmara: kamu harus belajar mengikhlaskan seseorang.
SAGITARIUS 21 NOV - 20 DESEMBER Waktu tidurmu akhir-akhir ini sangat berantakan. Efeknya, jam biologismu juga ikut terganggu. Jika terus dibiarkan akan tidak baik untuk kesehatan. Keuangan: semangat lembur demi bonus yang ingin didapatkan. Asmara: kondisi hati pasangan hari ini sedang tidak baik. Sebaiknya berhati-hati.
21 DESEMBER - 19 JAN Hari ini kamu akan menemukan arti sesungguhnya tentang keikhlasan dan kesabaran dalam menjalani hidup. Keuangan: dana untuk menabung sebaiknya jangan diganggu gugat. Asmara: hanya perlu satu langkah lagi untuk bangkit, ikhlaskan! Jika kamu mampu mengikhlaskannya hidupmu akan terasa lebih bahagia.
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 27
KLASIFIKA akomodasi
LEGIAN BEACH HOTEL LURE OF LEGIAN Legian Beach Hotel sits as an oasis within bustling and vibrant environment of Legian, it is remarkable to discover the four hectares of gardens and parklands, which is the beautifully calming setting for Legian Beach Hotel. The vast tropical gardens of 40,000 square metres are fringed by the colourful destination on three sides and the famed beachfront on the fourth. Bali’s international airport is approximately a 30-minute drive. Jalan Melasti Legian, Kuta, Bali 80361 ph. +62 361 751711 | fx. +62 361 752651 |e. info@legianbeachbali.com
THE MAGANI HOTEL & SPA FUN AND FRIENDLY HOTEL IN LEGIAN The Magani Hotel & Spa is located on Melasti Street in Legian area, close to various lifestyle shops and the international bars and restaurants, within easy walking distance to Kuta and Legian Beach and only 25-minute drive to Ngurah Rai International Airport. Jalan Melasti, Legian Kelod, Legian - Bali, Indonesia 80361 ph. +62 361 765 188 | w. maganihotel.com
ASTON KUTA AND RESIDENCE Aston Kuta Hotel and Residence is situated in a quaint area of Kuta, a short walk from the world-famous Kuta Beach. Located 5 minutes from Bali’s international airport, this property offers a stylish and comfortable atmosphere for visitors traveling to this beautiful resort town. All accommodations are well appointed and come with a range of standard amenities. There are also banquet and meeting facilities, a business center, gymnasium, swimming pool, and 24hr room service. Jalan Wana Segara No. 2 - 5, Kuta, Bali 80361 ph. +62 361 754999 | fx. +6221 2949-2248 | web AstonBaliHotels.com
THE LOKHA UBUD RESORT, VILLAS AND SPA The Lokha Ubud is a charming hotel located in the traditional Balinese village of Keliki on the outskirts of cultural Ubud. It has been designed to celebrate local artistry and embraces the natural beauty of the surrounding environment. The Lokha Ubud anticipates the needs of seasoned travellers with a collection of 16 luxury villas, 52 guest rooms and lifestyle facilities in a relaxed resort setting. Jl. Keliki, Tegallalang, Kec. Gianyar, Bali 80561 ph. +62 361 8493366 | fx. +62 361 849 33 67 | e. info@thelokhaubud.com
MAYA UBUD RESORT AND SPA Maya Ubud Resort & Spa is bordered by the Petanu River valley to the east and the verdant rice fields of Peliatan on the west. The ten-hectare tract of land is a tranquil haven of tropical gardens and 108 architect-designed thatched private pool villas and luxury guestrooms. Travelling time from Bali’s international airport to Maya Ubud is around one hour. Jalan Gunung Sari Peliatan, P.O. Box 1001, Ubud, Bali 80571, Indonesia ph. +62 361 977 888 | f. +62 361 977 555 | e. info@mayaubud.com
28 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
KLASIFIKA akomodasi Royal Kameula Ubud – Monkey Forest
is located in the central area of Bali, in the heart of Ubud (about 1 hr from the airport). Monkey Forest is a short 5 min walk away, as is a wide variety of art shops, temples, rice fields, and traditional Balinese restaurants. Monkey Forest Ubud - Bali Indonesia T: (62-361) 970099 E: UbudInfo@KamuelaVillas.com W: www.KamuelaVillas.com
Taman Harum Cottages
Taman Harum Cottages Hotel Ubud Bali offers a unique cultural experience, where Bali’s past, present and future can be enjoyed within the setting of the hotel. Jalan Raya Mas, Ubud, Bali, Indonesia T: (62-361) 975567 E: info@tamanharumcottages.com
The Royal Pita Maha
Blessed with uninterrupted views of tropical greenery, The Royal Pita Maha embraces a spiritually charged parcel of landscape in rural Ubud on the island of Bali. Jalan Raya Sanggingan P.O. Box 198 Ubud 80571-Bali, Indonesia T: (62-361) 980022 E: sales@pitamaharesorts-bali.com W: www.pitamaharesorts-bali.com
Ziva a Boutique Villa
Ziva a Boutique Villa, a private villa in side the heart of seminyak, Bali. Ziva mean is “blessing” in Sanskrit – is treasured by owners as a “love nest” vacation villa, as well as remembered and revisited by couples and family community from around of the word. Jl. Braban no. 65 Seminyak, Kuta, Bali, Indonesia T: (62-361) 8478202 E: info@zivavillas.com W: www.zivavillas.com
La Taverna Hotel
At La Taverna we have been looking after guests and travellers for over 40 years. We have been privileged to welcome guests from all walks of life – artists, holiday makers, royalty, scholars – who all come to us with something in common: the search for a more authentic Bali. Jl. Danau Tamblingan, Sanur, Bali, Indonesia T: (62-361) 288497 E: kontaklataverna.com W: www.latavernahotel.com
Ubud Raya resort
offers convenience for retirement or expatriates who adore tranquility during the leasehold. This uniqueness is in-line with its absolute convenience offered to guests, especially for modern traveller. Jalan Raya Sayan T: (62-361) 8987387 E: Info@ubudrayaresort.com W: ubudrayaresort.com
Kupu-Kupu Barong Villas & Tree Spa
Located in the heart of Bali, Kupu Kupu Barong Villas and Tree Spa is a 5-star hotel enclosed by three hectares of lush tropical gardens overlooking the river and the rice paddies which makes the hotel with the most spectacular view of the Ayung Valley. Kedewatan, P.O. Box 7, Ubud 80571, Bali, Indonesia T: (62-361) 975478 E: reservation@kupubarong.com W: kupubarongubud.com
The Sungu Resort & Spa
The Sungu Resort is located at premium location a heaven of quiet in the bustling of Penestanan, a hill village in the Ubud district famous for its artists and sculptors and the galleries which displays their creative expressions. Jl. Penestanan Ubud 80571, Gianyar Bali - Indonesia T: (62-361) 975 719 E: info@thesunguresort.com W: www.thesunguresort.com
H Sovereign Bali
Is a boutique hotel that celebrates taking contemporary elegance to the next level. Its fresh and edgy design concept that puts a playful twist on the traditions of tropical architecture. Jl. Raya Tuban No. 2, Lingkungan Tuban Griya, Tuban Bali, 80361, Indonesia T: (62-361) 301 5555 F: (+62-361) 301 5588 W: hsovereignhotels.com
The Evitel Resort Ubud
The Evitel Resort Ubud surrounded by lush rice paddies district, offers an outdoor pool and free WiFi access. You can take advantage of a free shuttle service to Ubud Centre. Monkey Forest Street, 80571 Ubud, Bali - Indonesia T: (62-361) 9080168 W: theevitelhotels.com
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 29
KLASIFIKA akomodasi Golden Tulip Essential Denpasar
is housed in an elegant three-storey building set in lush tropical gardens. To cater for leisure and business guests, our hotel also offers a restaurant, a lounge bar, a swimming pool, a luxurious Dedari spa and 6 modular meeting rooms. Jalan Gatot Subroto Barat No. 101, Padangsambian Kaja, Bali 80118 -Indonesia T: (62-361) 8495777 E: info@goldentulipessentialdenpasar.com W: www.goldentulip.com
Max One Hotel Jimbaran
MaxOneHotels@Bukit Jimbaran is strategically located in Jl. Raya Uluwatu in Bukit Jimbaran, 5 minutes drive to Garuda Wisnu Kencana Cultural Park and 20 minutes drive to Bali International Airport. Jl. Raya Uluwatu, Desa Ungasan,Kuta Selatan Badung 80363, Bali – Indonesia T: (62-361) 300 8989 F: (62-361) 300 8998 W: www.maxonehotels.com
The Dipan Resort Petitenget
Styled private villas and a deluxe hotel that have their roots firmly set in Balinese Architectural style with a blend of Casual but sophisticated beach house style. Jl. Taman Ganesha, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali, Indonesia T: (62-361) 3028888 E: info@thedipan.com W: www.thedipan.com
Wina Holiday Villa
Imagine being warmly welcomed at Wina Holiday Villa – on the most popular and beautiful beach located at Kuta Bali, just 3 minutes walk from the famed Kuta beach. JL. Pantai Kuta, Bali 80361-Indonesia T: (62-361) 753 063 E: winahvsales@holidayvilla.com.my W: www.holidayvillakutabali.com
Grand Balisani Suites Hotel
Grand Balisani Suites Hotel is built in Balinese village style and furnished to the highest standards with natural stones, beautifully crafted woods and finest local artifacts and textiles. Jl. Pantai Batu Belig, Seminyak, Bali 80361, Indonesia T: (62-361) 4730550 W: www.balisanisuites.com
30| MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
Quest Hotel Kuta
Quest Hotel Kuta has 95 rooms and suites are comfortable, clean and quiet. Quest Kuta imaginatively designed with contemporary sophistication and beautiful. Jalan Kediri No. 9 Tuban 80361, Bali - Indonesia T: (62-361) 764009 E: KutaInfo@Quest-Hotels.Com W: www.questhotels.com
Furama Villas & Spa Ubud
Surrounded by the tranquility of lush paddy fields, the FuramaXclusive Villas & Spa Ubud is an idyllic resort that blends contemporary chic with a minimalist touch. Jl. Raya Mambal, Banjar Bindu, Mambal, Ubud, Bali 80571 - Indonesia T: (62-361) 8988688 F: (0361) 8988689 W: www.furama.com
Centra Taum
Centra Taum Seminyak Bali is an intimately-sized hotel, with a trendy, intriguing design and a warm, attentive service. 37-39 Lebaksari Street, Petitenget Kuta Utara, Badung, Bali 80361,Indonesia T: (62-361) 473 1797 E: ctb@chr.co.th W: www.centarahotelsresorts.com
C151 Smart Villas
C151 smart villas continues to set the standard for service, unique design and exclusive luxury living. just steps away from the sandy beaches of the indian ocean and located directly in the heart and soul of vibrant seminyak. Jl. Laksmana No 151, Seminyak 80361 Bali - Inoneisa T: (62-361) 739151 F: (+62-361) 730312 W: seminyak.c151.net
Astagina Resort Villa and Spa
A Garden Resort In The Heart Of Legian, Bali Designed in a modern minimalist style befitting a new panorama trend in hotel design, we offer an atmosphere of relaxation and revitalization in a trendy and eco-friendly silhouette. Jalan Werkudara No.8, Legian, Badung Bali - Indonesia T: (62-361) 474 1388 F: (62-361) 738 830 E: info@astaginaresort.com W: astaginaresort.com
KLASIFIKA AKOMODASI , WISATA DAN PETUALANGAN ,
The ONE Legian Hotel
Wapa di Ume
Jalan Legian No. 117, Legian, Kuta, Kabupaten Badung, Bali - Indonesia T: (62-361) 3001101 F: (62-361) 3002101 E: sales@theonelegian.com W: theonelegian.com
Jl. Suweta, Br. Bentuyung Ubud 80571, Gianyar, Bali - Indonesia T: (62-361) 361-973178 F: (62-361) 361 973179 E: reservation@wapadiume.com W: www.wapadiume.com
Lorin New Kuta Hotel
Dwaraka The Royal Villas
Jl Raya New Kuta, Pecatu Indah Resort Bali - Indonesia T: (62-361) 8484800 E: reservation@lorinnewkutahotel.com W: www.lorinhotel.com
Sri Wedari St. No. 11B, Ubud Bali - Indonesia T: (62-361) 479 2599 F: (62-361) 479 2688 E: info@dwarakavillas.com W: www.dwarakavillas.com
The ONE Legian Hotel is conveniently located by the hub of every “happening” for those whom enjoying active lifestyle of Kuta – Legian, with easy access to all major Business or Tourist District.
Lorin New Kuta Hotel is a 4 star resort hotel that build on 6 ha land located in the Pecatu Indah Resort. Lorin New Kuta Hotel host an exclusive environment offering Kampoeng New Kuta is the biggest Retail & Culinary in Pecatu, Greenpark a family waterpark, the Famous Klapa Entertainment, and New Kuta Golf a18 hole golf course.
A wonderful hideaway from the hustle and bustle of Bali, Wapa di Ume is a boutique resort just 5 minutes from Ubud Centre that boasts rice fields as its centre piece, placing you truly at one with nature.
Dwaraka The Royal Villas is inspired by the ancient story of Lord Krishna’s kingdom called Dwaraka Kingdom. The architecture of Dwaraka Villas incorporates the finest Royal Balinese house design and luxury modern facilities providing a luxury and comfortable setting for its guests.
KCBJ TOURS AND TRAVEL
ISLAND EXPLORER CRUISES
BALI ADVENTURE TOURS
Kuta Cemerlang Bali Jaya Tours and Travel, established in 1983, organizes tours and travel within Indonesia and beyond. We are in the business of providing Tours and Travel products and services for local and international traveling customers, focusing for client’s benefits in a one stop travel shopping. KCBJ is also member of ASITA, ASTINDO & IATA accredited agent which are very necessary for a worldwide networking
“Bali Fun Ship” is a 26m fast catamaran with a capacity of 150 passengers. The only boat with a “jacuzzi” and a water slide from the top deck straight into the water Departing from Benoa Harbour, Bali the crossing time approximately 40 minutes to Lembongan Island Be adventurous on a truly ‘Fun Ship’! Enjoy your morning refreshments as you cruise through Benoa Harbour, past Nusa Dua and Sanur on your voyage to Lembongan Island. The fun continues as you arrive on Lembongan Island and enjoy the water activities and a great BBQ buffet lunch.
Bali Adventure Tours adalah operator wisata yang menyelenggarakan aktifitas-aktifitas bertaraf internasional. Mulai dari arung jeram di Bali, river kayaking (kayak di sungai), white water rafting di Bali, trekking di hutan, hingga bersepeda di pegunungan. Bali Adventure Tours juga memiliki dan mengelola fasilitas-fasilitas kelas dunia seperti Elephant Safari Park, sebuah tempat dimana Anda dapat menyentuh, memberi makan dan menunggangi gajah menjelajahi hutan tropis di Bali
Jl. Raya Kuta 127 Kuta 80361 Bali - Indonesia ph. +62 361 751517 | fx. +62 361 752777 e. sales@kcbtours.com
Jl. Wisata Tirta I No 2 Pelabuhan Benoa, Bali ph. +62 361 728088 | fx.+62 361 728089 e. sales@bali-activities.com
Jl. By Pass Ngurah Rai Pesanggaran (80361) ph. +62 361 721480 | fx. +62 361 721481 e. info@baliadventuretours.com
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 31
KLASIFIKA RESTO DAN BAR
NOMAD RESTAURANT
BEBEK TEPI SAWAH RESTAURANT
BEBEK BENGIL RESTAURANT
Dining options: Brunch, Breakfast, Lunch, After-hours, Dinner, Accepts American Express, Accepts Mastercard, Accepts Visa, Free Wifi, Full Bar, Highchairs Available, Outdoor Seating, Reservations, Seating, Serves Alcohol, Takeout, Waitstaff, Wine and Beer.
Enjoy a wide selection of cuisine, ranging from contemporary western and innovative Indonesian or Balinese specialties in a fresh atmosphere within the environment of the real Bali’s Village. Share the joy and satisfaction with other, to feel a wonderful experience of having a meal at corner of the rice field, while viewing the rice paddies and the wave of the coconut tree leaves, as well as listening to the various tiny little bird singing.
Bebek Bengil also called as Dirty Duck is located in the main road of Jalan Hanoman Ubud. The main menu is certainly Ducks, cook professionally same like dishes that are usually presented in the hotel.
Jl. Raya Ubud #35, Ubud 80571, Indonesia ph. +62 361 977169 fb. Nomad Restaurant line. munchcookies or @munch_meat
BALI BUDA RESTAURANT A place that values food and the way in which it is eaten. We make it consciously using slow food concepts, Bali Buda Real Food by Real People. Bali Buda began in 1994 with a passion for bringing the best we could find to people looking for the best to feed themselves and their families. As we grew, and continue to grow, it is a constant challenge to keep up with the demand and to supply the best food we possibly can. But we try our hardest to deliver honest and wholesome food. We still make our bread with pure people power, even though we bake over 500 loaves of bread each morning before the sun rises. Jl. Jembawan 1 Ubud ph. +62 361 299467 web. www.balibuda.com 32 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
Jl. Raya Goa Gajah, Br Teges, Peliatan, Ubud 80571 Bali – Indonesia Ph. +62-0361-975656 | fx. +62-361-975655 Email: info@bebektepisawahrestaurant.com
JIMBARAN ROOFTOP BAR & LOUNGE Harris Hotel Bukit Jimbaran, popular among business and leisure travellers, recently reintroduced Jim’bar’N rooftop bar & lounge, its newly redesigned signature dining and entertainment concept. Perched on the six-storey hotel’s rooftop on Ungasan hill, south of Bali, Jim’bar’N rooftop bar & lounge offers amazing food and beverages, top-notch service and daily themed programs and promotions. With a panoramic view of Jimbaran Bay and the infinite Indian Ocean, Jim’bar’N Rooftop Bar & Lounge is the ultimate getaway from crowded Kuta. Jl. Raya Uluwatu Pecatu, Jimbaran ph. +62 361 8468777
Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571 Indonesia ph. +62 361 975489 / 977675 fx. +62 361 975489 e. bebekbengil.original@gmail.com / bebekbengil@indo.net.id
WARUNG MADE’S Mades warung was established in 1969 and has become a social eating and meeting venue for locals, expats and tourists alike. It has grown from a traditional roadside warung into a cosmopolitan restaurant serving a variety of local and international food in Bali. Br. Seminyak, Kuta, Bali, Indonesia ph. +62 361 732130 web. madeswarung.com
KLASIFIKA SPA dan Perawatan
SANG SPA UBUD
BALI RATU SPA
KAIANA SPA
SANg Spa is famous for its combination of a full body treatments packages, such as Holistic SANg Spa Package & Eat Pray Love Spa Package. Based on a survey conducted by the founder of SANg Spa, the facts that make the guests return again and even recommend to their friends are due to several things, namely, the hospitality of the entire team (Smile and Friendly), openly (Welcome), ready to assist and provide services in total (Full Attention), also improves the quality of service by listening to the input or feed back given by the guests (open minded and quality control). Technically Hygiene and sanitation is very important as well.
Bali Ratu is committed to natural total beauty care. Offering a wide range of products suitable to tropical climate and made of natural ingredients processed by modern technology for women who believe that external beauty is equally as important as internal beauty. Greatly inspired by Indonesian culture and tradition to provide external treatments to beautify the face and body, and nurturing supplements to assist beauty from within. With Bali Ratu products, you will experience the wonder of looking good outside & feeling great inside.
Kaiana Spa & Salon offers a luxurious menu of services including massages, facials, manicures and pedicures. Visit our friendly team of proffesionals for all your hair, beauty and bridal requirements. Relax and be pampered as you enjoy our treatments!
Jalan Jembawan No. 13B, Ubud, Bali ph. +62 361 9277222 web. sangspaubud.com
SEKAR JAGAT SPA Discover what real Balinese spa feels like and spend some quality time with authentic Bali spa treatments at our well established place. Sekar Jagat Spa with its unique natural setup, private outdoor and air-con treatment rooms and its all Balinese professional team offers best overall value and a pleasant ambience. Jalan By Pass Ngurah Rai Jimbaran Mumbul, Nusa Dua - Bali - Indonesia ph. +62 361 770210 or 0821 4480 2000 web. BalineseSpa.com
Jalan Raya Pengosekan, Ubud - Bali ph. +62-85100425612 | fx. +62-361-978369 web. baliratuspa.com
At Kaiana Spa we offer two main type of package. We have our Spa Packages, such as our “Bali Lotus” which include a delightful mix of massage and other services. Our Body and Face packages, specifically focus on anti aging, and renewal and include facials, massage and hyrda therapies. Pop in to our salon to find out more… Jl. Raya Seminyak, Made’s Warung 2nd floor ph. +62 (361) 730562, 737076 e. info@kaianaspa.com web. www.kaianaspa.com
REFRESH FOOT REFLEXOLOGY & MASSAGE
BALI TANGI SPA
Refresh Foot Reflexology & Massage adalah Spa dengan konsep sederhana namun elegan dengan tujuan untuk menjaring tamu domestik, ekspatriat, pasar asia, dll dengan menyediakan perawatan relaksasi seperti : Reflexology, Massage, Shiatsu & Thai Massage dengan harga yang kompetitif.
BALI Tangi Spa di Jalan Tukad Unda III, Renon, Denpasar, hadir dengan menu treatment tradisional natural holistik. Tarif untuk merasakan sensasi massage dengan produk herbal cukup terjangkau mulai Rp 60 ribu-Rp 180 ribu.
Jalan Sunset Boulevard 89 – Kavling 12 – 13 Kuta – Bali – 80361 ph. +62 361-4727398 or + 62 361- 4727399 e. info@refreshbodysoul.com
Office Jalan Kebo Iwa No 168 Denpasar - Bali ph. +62 361 415489 | fx. (0361) 415941 BBM. 2AD9E7DA web. www. balitangi.com
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 33
sehat
CARA MENGHILANGKAN PEGAL-PEGAL Setiap orang pasti melakukan banyak aktivitas dalam kesehariannya. Dan tak jarang pula tubuh merasa pegal-pegal setelah melakukan aktivitas terutama aktivitas berat. Tubuh juga perlu istirahat, namun apa daya ketika semua hal harus dilakukan secara bersamaan dan Anda tidak punya banyak waktu untuk istirahat atau bersantai. Cara yang dapat Anda lakukan adalah dengan menjaga sistem kekebalan tubuh agar tidak cepat terserang pegal-pegal. Berikut ini adalah resep herbal yang dapat Anda buat sendiri dirumah untuk mengatasi rasa pegalpegal.
TIPS
Seduhan Air Lemon
Jus dan Cuka Apel
Jus Kunyit
Wedang Jahe
Jus Wortel
Lemon kaya akan asam sitrat yang berfungsi sebagai alkali dalam sistem tubuh. Lemon juga bisa meminimalisasi inflamasi atau pembengkakan organ dalam dan membuat pembuluh darah lancar dan rileks sehingga tubuh lebih mudah menyembuhkan nyeri dan menghilangkan pegal. Jika tak ada lemon, air jeruk nipis juga berkhasiat sama.
Buah apel dikenal sebagai buah sehat penangkal penyakit. Begitu juga fungsinya dalam meredakan nyeri dan pegal-pegal karena sifatnya yang anti-inflamasi. Buah apel sangat baik melancarkan peredaran darah sehingga bisa membersihkan tubuh dari racun-racun penyebab bengkak.
Sama halnya degan jahe, kunyit juga berkhasiat mengobati tubuh dari racun dan pembengkakan yang berasal dari infeksi atau bakteri pengganggu. Bahkan kunyit bisa menangkal kanker dan memperbaiki fungsi saluran cerna. Kunyit sangat baik meredakan inflamasi pada sendi yang pegal-pegal.
Jahe adalah obat alami yang manjur mengatasi pembengkakan dalam tubuh. Dengan antioksidan dan sifat menyembuhkan yang dimiliki jahe, segelas seduhan jahe hangat bisa menetralkan tubuh dari racun dan mempercepat penyembuhan dari rasa nyeri dan pegal.
Wortel kaya vitamin dan antioksidan yang mampu meredakan nyeri karena inflamasi di dalam tubuh. Otot atau bagian tubuh lain yang mengalami pembengkakan akan menimbulkan rasa nyeri atau tidak nyaman dan wortel bisa jadi obat alami mengatasi hal ini.
34 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
WHAT’S ON
The 36th Annual Bali Arts Festival 11 June 2016 ‘Pesta Kesenian Bali’ The Bali Arts Festival, takes place from the second Saturday of June to the second Saturday of July, in a yearly celebration of exhibitions and performances of various kinds of artworks and cultural achievements. Locals and international visitors gather in Niti Mandala Renon Square for the opening, then to the Denpasar Arts Centre for daily performances and exhibitions. Opening Hours: Mon–Sat 10:00–22:00
Cilantro Opening Party 4 June 2016
The Leaf Jimbaran presents Cilantro Opening Party If you are looking for a perfect spot to unwind and chill out with a spectacular view of a warm summer sunset or a bright full moon night, The Cilantro Rooftop Bar & Lounge is the answer. The first roof top bar & lounge set offering sizzling snacks, healthy tapas and tempting cocktails, for those who want to party yet still maintain a healthy lifestyle. Introducing healthy concoctions to detox, eliminate alcohol and it effects, and help you retrieve the vitamins and minerals your body needs.
Bali Urban Arts Experience 2016 June 20, 2016 - June 26, 2016 Finally Bali has its own urban arts experience! Bali Urban Arts Experience 2016 is an exhibition, competition, awards and acknowledgement of Bali’s diverse and creative modern generation in the form of the first annual Bali Urban Arts experience. We felt as one of Bali’s most respected and experienced teams in organizing events and working within the urban arts industry it was time to give something back to the people of Bali, giving credit where credit is due in the form of a respected awards & showcase of international standard and Beachwalk Shopping Plaza couldn’t be a more perfect fit to do just that – showcase Bali’s amazing talent. With award categories for all the arts and a chance to bring together people from all walks of life who are committed to the same cause, Bali’s summer season just got a whole lot better.
Cilantro Roof top is going to offering exciting opening promotions buy 1 get 1 free for all drink and entertainment during this month. See dramatic sunset view of Jimbaran and delightful open air roof top bar on Saturday, 4 June 2016 start at 5pm. Enjoy live music performance by The Hydrant! Tickets detail: IDR 100K get 1 free drink IDR 150K get 1 free drink + Yakitori For RSVP: Mr. Anto: 081 239 42 1180 The Leaf Jimbaran: 0361 4725 445 Get lucky to win the prizes! 1 voucher dinner at Cilantro Rooftop Bar & Lounge, 1 voucher dinner at Sattvic Fine Dining Restaurant, 1 voucher of Thyme Spa, and 2 vouchers of Waterpark. With us, you will get vim and vigor during your holiday – until the next all-nighter.
The Awards : Best Urban DJ 2016 Best Urban Street Artist 2016 Best Urban Street Artist Team 2016 Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 35
FASHION
Men in Casual Tampilan casual untuk lelaki bisa mencontoh style berikut, guys. Atasan berkerah dipadukan dengan bawahan pendek. Tipsnya adalah, jika memakai atasan yang berwarna cerah, gunakan bawahan yang berwarna gelap.
36 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
Insight
Barang-Barang yang Wajib Kita Punya untuk Traveling Selain pergi traveling, cara paling baik untuk ‘investasi’ gaji di tanggal muda adalah membeli beberapa barang penting. Barang-barang ini tentunya sangat bermanfaat nanti ketika kita berwisata. Jadi barang apa sajakah itu?
KAMERA Tak punya kamera resolusi tinggi, dengan kualitas gambar yang baik? Mumpung tanggal muda, saatnya menginvestasikan uang Anda untuk membeli kamera berkualitas bagus
JAKET GUNUNG Jaket gunung tak hanya digunakan di gunung. Jaket ini bisanya berbahan anti air, dengan lapisan bagian dalam yang membuat Anda merasa hangat. Jaket ini wajib dibawa saat traveling ke tempat-tempat dingin dan bersalju.
DRY BAG Dry bag adalah barang yang wajib Anda miliki. Belilah dry bag sesuai kebutuhan, baik untuk pakaian (dry bag berbentuk tas) atau untuk gadget (berbentuk plastik kotak yang dikalungkan).
BACKPACK Backpack ukuran besar tak hanya dipakai untuk naik gunung. Keril merupakan barang wajib bagi para backpacker, karena mudah dibawa dan tidak merepotkan.
KACAM
ATA HIT AM
Kacamata hitam adalah barang wajib untuk dibawa saat traveling. Barang ini digunakan agar mata Anda tak terkena sinar matahari yang terlalu terik. Tak harus ke pantai, kacamata hitam bisa digunakan saat jalan-jalan keliling kota.
Perlengkapan Snor
keling
Jika pantai dan laut jadi destinasi Anda berikutnya, mungkin inilah barang paling penting.
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 37
traveling
Trekking ke Gunung Suci di Bali Gunung Agung
Sebagai daerah tujuan wisata utama di Indonesia, Bali menyimpan begitu banyak objek wisata alam menarik. Termasuk wisata minat khusus seperti pendakian gunung. Salah satu gunung yang menjadi target para pendaki ialah gunung tertinggi di Bali, Gunung Agung.
38 | MAJALAH B A L I Edisi Juni 2016
TRaveling
Gunung Agung adalah gunung tertinggi di pulau Bali dengan ketinggian 3.142 mdpl. Gunung ini terletak di Kecamatan Rendang, Kab. Karangasem - Bali. Gunung Agung adalah gunung berapi tipe strato, gunung ini memiliki kawah yang sangat besar dan sangat dalam berdiameter sekitar 500 meter yang kadang - kadang melepaskan asap dan uap air. Dari Pura Besakih gunung ini nampak dengan kerucut runcing sempurna, tetapi sebenarnya puncak gunung ini memanjang dan berakhir pada kawah yang melingkar dan lebar. Masyarakat Hindu Bali percaya bahwa Gunung Agung adalah
tempat bersemayamnya dewa-dewa dan juga masyarakat mempercayai bahwa di gunung ini terdapat istana dewata. Oleh karena itu, masyarakat bali menjadikan tempat ini sebagai tempat kramat yang disucikan.
kemungkinan terjadinya kecelakaan dengan tarif yang telah ditentukan.
Pendakian menuju puncak gunung ini dapat dimulai dari tiga jalur pendakian yaitu :
Dari Pura Besakih, Rendang : perjalanan kurang lebih 6 jam untuk sampai ke puncak. ( ketinggian maks. 3.031 m)
Dari selatan adalah dari kecamatan Selat kabupaten Karangasem dengan basecamp di Pura Pasar Agung lewat Pasar Selat. Dari tenggara ialah dari Budakeling lewat Nangka. Dari barat daya yang merupakan jalur pendakian yang umum digunakan oleh para pendaki yaitu dari Pura Besakih kecamatan Rendang, Kabupaten Karangasem. Karena banyak peristiwa kecelakaan dan hilangnya beberapa pendaki, maka sejak Mei 2009 setiap pendakian gunung Agung lewat Sebudi maupun Besakih, Karangasem harus memakai jasa pemandu untuk mengantisipasi
Dari Pura Pasar Agung,Selat: perjalanan kurang lebih 4 jam untuk sampai ke puncak. ( 2.850 m )
Disarankan bagi para pendaki untuk tidak membawa makanan berbahan sapi, karena area gunung ini sangat disucikan. Dari puncak Gunung Agung kita dapat melihat puncak Gunung Rinjani yang berada di Pulau Lombok di sebelah timur, meskipun kedua gunung tertutup awan karena kedua puncak gunung tersebut berada di atas awan, kepulauan Nusa Penida di sebelah selatan beserta pantai-pantainya masih terlihat, termasuk Pantai Sanur serta gunung dan Danau Batur di sebelah barat laut. (ibs)
Edisi Juni 2016 MAJALAH B A L I | 39
Jalan Wana Segara No. 2 - 5, Kuta, 80361 Bali - Indoneisa P: (0361) 754999 | F: (0221) 2949-2248 W: AstonBaliHotels.com
Jl. Terompong No 24 Tanjung Bungkak Denpasar Bali - Indoneisa P: (0361) 244450 | F: (0361) 244450 |E: info@warmadewa.ac.id W: www.warmadewa.ac.id
Jalan Raya Padang Luwih Tegaljaya Dalung Kuta Utara, (80361) Bali - Indonesia P: (0361) 426450 | F: (0221) 426452 E: undhirabali@undhirabali.ac.id | W: undhirabali.ac.id
Jl.Raya Penestanan, Ubud, Bali 80571, Indonesia Bali - Indoneisa P: (0361) 975 719 | F: (0361) 975 719 E: reservation@thesunguresort.com W: www.thesunguresort.com; www.thesungu.com
ISSUU
MAJALAH BALI
@majalahbali
majalahbali
MAJALAHBALI.COM