Journal de décembre 2015 by Ballad'Ain

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te d recet oël e n U n e de bûch edric par C ot ! Pern

er ! Places à gagn Page 22 L’authentique hameau du père-noël

Les fêtes

Pages 2, 3, 4, 8, 10, 12, 13, 19, 22 & 24...

Les lutins du Père Noël Noël aux Grottes de la Balme Un petit conte de saison P.G. Le réveillon italien du Nouvel An et sa recette de Cotechino aux lentilles l Les 40 ans de Playmobil l La Pologne sous le signe des traditions l Un Père Noël moderne l Un petit sapin de Noël P.G. l Noël tendance 2.0 l Etude de Noël 2014 l Quelles tisanes pour survivre aux repas de fêtes ? l Joyeux Repas de Fêtes… sans allergie ! l L’histoire du Père Chalande l l l l

Page 4, 5, 6 & 21...

l Vie des entreprises : «Bettinelli’s Chauffage» fête ses 30 ans L’imprimerie Gonnet Les infos de Bugey Développement

Page 7...

l Belley - Programme de l’Ucab

Ballad’Savoie pages 22 & 23 Page 10 l Sudoku Page 16 l Agenda Page 17 l Ciné/Animaux Page 18 l Horoscope Page 19 l Santé Page 20 l Petites annonces

Edito - Noël

Edito : Lettre à la Terre-Mère pour Noël

Priez et bientôt vous croirez ! » aimait à dire notre célèbre Pascal ( 1623-1662 : pour éviter les confusions)... En cette fin d’année, à l’occasion des fêtes de fin d’année, si nous retrouvions notre tendre naïveté d’enfant ?

« Demandez et vous recevrez ! » : facile ! Prenez une feuille de papier, écrivez un vœu, glissez cette feuille dans une enveloppe, enterrez-la dans un joli coin de nature et oubliez-la. Puis agissez de tout votre cœur et avec les moyens si faibles soient-ils qui sont les vôtres pour que ce vœu se réalise. Travail, amour, santé, création, paix intérieure ou sur la terre, justice pour soi et pour les autres : que du bon, que du beau, sinon gare à vos oreilles ! Alors, pour reprendre des termes à la mode : l’Univers vous répondra ! Il vous donnera le petit coup de pouce nécessaire à l’accomplissement de votre demande... La foi soulève les montagnes et tant pis si les esprits grincheux se moquent. Réfugiez-vous dans votre âme-d’enfant-à-jamais, hors de portée des sarcasmes.

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 2

Enfin ? Ne sommes-nous pas en ce mois de décembre au cœur de la magie de nos premières années, au cœur des offrandes, au seuil d’une nouvelle année ?

Les lutins du Père Noël

Cette lettre confiée à la Terre-Mère (la MèreNoël...), soyez certains qu’elle lui parviendra et qu’elle mettra en route pour vous et pour les autres la magie des miracles.

Qui sont ces drôles de petits bonhommes, devenus, au fil du temps, les assistants du Père Noël ? D’où viennent-ils et que fontil exactement ?

Des centaines de lettres d’espoir écrites par des enfants de 6 à 120 ans, comme des semences qui porteront fruits en 2015 pour vous et pour les autres. Alors, tous à vos stylos et à vos pioches, ne laissez pas passer ce beau moment, parce que vos voisins eux tenteront l’aventure ! On parie ?

L’

En attendant les moissons, bonnes fêtes à tous ! Michel Bigoni

Agnès, Fabienne, Lise, Michel, Léa, Anaïs, Laurie et Anne souhaitent aux fidèles lecteurs et annonçeurs de très belles et joyeuses fêtes en cette fin d’année 2014... L’équipe du journal

origine des lutins reste assez obscur. Ils existaient déjà au Moyen-âge, représentés par des vieillards de petite taille, affublés d’un bonnet. A l’époque, ils étaient connus pour leurs dons d’invisibilité et de métamorphose, et surtout pour leur caractère facétieux. Selon les régions et les pays, les lutins n’avaient ni le même nom, ni la même apparence physique. Elfes, gnomes, follets, farfadets, korrigans, nisses... tous des cousins éloignés sans oublier le servan, le lutin de nos montagnes alpines. Censé resté invisible, le servan, lutin protecteur du foyer, œuvrait surtout la nuit, pendant laquelle il rendait de petits services aux bergers et aux paysans. D’un naturel farceur, il lui arrivait de faire des blagues douteuses. Par exemple, il était capable de percher le matériel agricole dans les arbres ou sur les toits. Il était d’usage, alors, pour éviter ses farces et le remercier des services rendus de placer un bol de lait ou un morceau de fromage sur le rebord de la fenêtre.

Semblable au servan, le nisse, lutin scandinave, était moins farceur et avait surtout un rôle de protection des enfants. Au milieu du XIXème siècle, le Père Noël se rend compte qu’il peine à boucler sa tournée de cadeaux la nuit de Noël et décide de se faire aider. Il propose aux nisses

de s’occuper des enfants sages du Danemark et d’aller déposer les cadeaux à sa place. Les lutins acceptent, réussissent leur mission et deviennent les employés du Père Noël sous le nom de julenisses (lutins de Noël en Français). Soulagé d’avoir trouvé une solution, le Père Noël fait alors appel aux lutins du monde entier. Formés à l’école des lutins du Père Noël, il apprennent essentiellement à fabriquer des jouets de plus en plus perfectionnés, à gérer leur tournée de livraison, à répondre au courrier des enfants et à faire de jolis paquets cadeaux. Une fois formés, ils intègrent l’atelier ou le secrétariat du Père Noël. Le soir du 24 décembre, ils sont tous prêts avec leur listing d’adresses, leur GPS, et leurs cadeaux à visiter les foyers endormis. Grâce à leur don d’invisibilité, ils sont sûrs de ne jamais être repérés. Capables de se métamorphoser, ils n’ont plus besoin forcément de passer par les cheminées. Et heureusement, car tous les logements n’en sont pas équipés. Ils arrivent à s’adapter et à rentrer chez tout le monde, par un balcon, une fenêtre entrouverte, en se glissant sous la porte d’entrée et même par un trou de serrure! Aujourd’hui, grâce aux lutins du Père Noël, tous les enfants sages sont assurés de trouver des cadeaux au pied du sapin, le jour de Noël.

Lise Boisselier

Evènementiel - Tourisme

Les Grottes de La Balme, Osez l’aventure intérieure…

L’Escalade, une fête populaire helvétique

ette fête populaire, mêlant humour et commémorations officielles, est l’un des évènements les plus attendus de l’année, toutes générations confondues. En 1602, Genève, république riche et prospère, attire la convoitise de Charles-Emmanuel 1er, duc de Savoie, qui projette de faire de la ville de Genève sa capitale au Nord des Alpes, malgré « une paix jurée et rejurée ». Ainsi, dans la nuit du 11 au 12 décembre de l’an 1602, une troupe de 2000 soldats équipés d’échelles débarque-t-elle par surprise, escaladant les murailles qui entourent la ville. L’alarme est donnée à 4h30. Les citoyens se joignent à la milice bourgeoise et aux soldats pour contrer l’ennemi. Tous les moyens sont bons : de nombreux récits soulignent notamment le courage de Catherine Cheynel, surnommée la « Mère Royaume », qui ébouillanta un Savoyard de sa marmite de soupe. En son hommage, des marmites en chocolat garnies de pétards et de légumes en bonbons sont vendues dès la mi-novembre, donnant le coup d’envoi à la traditionnelle « fête de l’Escalade* ».

Les ennemis repartirent bredouilles et laissèrent derrière eux 54 soldats, contre 18 morts du côté genevois. Le traité de Saint-Julien, en 1603, marquera la fin des hostilités. Depuis, chaque 12 décembre, la coutume veut que les enfants et collégiens genevois se déguisent et défilent dans les rues. Le soir, ils frappent aux portes pour entonner les chants traditionnels, le Cé qu’è lainô et Ah ! La Belle Escalade, contre quelques pièces de monnaie ou friandises. Le week-end le plus proche du 12 décembre, des cortèges rassemblant plus de 800 personnes en costumes d’époque défilent dans la vieille ville, commémorant la victoire au son des tambours, des démonstrations de tirs de mousquet ou de canon. La Compagnie de 1602, société historique genevoise, en est la principale instigatrice. Le week-end précédent, la Course de l’Escalade, événement moins solennel et très populaire (en particulier pour la course de la Marmite), rassemble petits et grands pour un parcours dans la vieille ville. Un événement à ne pas manquer ! * Fête de l’Escalade : du 12 au 14 décembre + d’infos : www.escalade.ch www.compagniede1602.ch

Fabienne Bouchage

Publi-communiqué

Rendez-vous le Dimanche 21 décembre à 15h00 et à 16h00

uspense, mystère, sensations et découverte des chauves-souris sont au programme de cette visite originale d’environ 1h15 destinée à toute la famille…

Informations pratiques : * Dès 4 ans * 2 séances de 45 minutes * Sur réservation uniquement (nombre de Ouverture tous les jours places limité) du 20 décembre au 4 Tarifs : Labyrinthe de Mandrin janvier inclus de 14h00 à - Adulte (dès 12 ans) 8,00 € 18h00 (fermeture de la billetterie à 16h45). - Enfant (de 4/11 ans) : 5,50 € Fermeture exceptionnelle des Grottes les 24, - Pass famille 2 adultes 2 enfants : 25,00 € 25 décembre 2014 et 1er janvier 2015. - Pass famille 2 adultes 3 enfants : 29,50 € - Gratuit pour les moins de 4 ans VISITE LIBRE DES GROTTES POUR LES + d’infos : 04 74 96 95 00 INDIVIDUELS ! info@grotteslabalme.com Possibilité de visites guidées sous conditions. www.grotteslabalme.com Les Grottes de La Balme, C’est en Isère, à seulement 20 minutes d’Ambérieu-en-Bugey et à 35 minutes de Lhuis ! ©

EVENEMENT - EVENEMENT - EVENEMENT

NOËL AVANT L’HEURE !

Pendant les vacances scolaires, Delphine, conteuse professionnelle, vous fera entrer dans la magie de Noël ! Les Grottes auront également le plaisir d’accueillir le Père Noël qui bousculera son agenda pour vous remettre vos premiers cadeaux !

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 3

Chez nos voisins suisses, le week-end le plus proche du 12 décembre est l’occasion de commémorer l’échec de l’invasion savoyarde et sarde de 1602.

Anniversaire - Noël

Belley – Les 30 ans de l’entreprise Bettinelli’s Chauffage

Publi-reportage

epuis fin 1984, Serge Bettinelli propose son savoir au service du chauffage. Ainsi il développe l’entreprise familiale créée par son père en 1977. D’année en année, sa femme, ses frères, et ses enfants « participent à cette aventure ». LE CHAUFFAGE AU BOIS : Aujourd’hui l’entreprise est à la pointe de nouvelles technologies du chauffage bois avec une très large gamme de poêles et de cuisinières, foyers et inserts de qualité et aux lignes contemporaines ou sachant préserver le charme du traditionnel. Parallèlement, le magasin propose des conduits, tuyaux tubages etc. à la vente aux particuliers et aux professionnels. C’est avec art, dans un souci de perfection que Serge et Mickaël adapteront le meilleur moyen de chauffage correspondant à la maison et au mode de vie de chacun. Pour cela, différentes marques sont proposées afin de s’adapter à chaque besoin particulier. LE POÊLE AUX GRANULÉS : Précurseurs depuis plus de 15 ans sur le marché du poêle à granulés, l’entreprise Bettinelli’s propose et expose les différents brevets disponibles sur le marché. Ce qui permet là aussi d’étudier avec une équipe compétente les atouts et les inconvénients de chaque poêle, en fonction de la maison et du volume à chauffer où il sera installé. Le magasin, situé route de Lyon, ZA. La Pélissière à Belley, est chauffé de cette façon avec un modèle de la marque Harman : « Venez l’écouter et le voir fonctionner ! ».

ECOLOGIE ET ÉCONOMIE : Que ce soit au bois ou aux granulés, le poêle ou la cheminée deviendra l’âme de la maison grâce aux couleurs et aux designs choisis. Mais au-delà de ce bien-être remarquable, se pose la question de l’environnement et de l’économie. Bois et granulés sont issus d’une énergie renouvelable et peu coûteuse tout en ayant un pouvoir calorifique très important. Suite au progrès dans ce domaine, la consommation excessive de bois appartient au passé : les foyers sont à très haut rendement pour un coût très économique.

Une visite au magasin permettra de découvrir le multi-énergies « un foyer bois qui chauffe même sans bois et procure de la climatisation l’été ». UN ANNIVERSAIRE FÊTÉ EN DÉCEMBRE : Tout le mois de décembre pour fêter le trentième anniversaire, des offres, des promos vous attendent en magasin. Cela vous permettra de faire connaissance avec une entreprise qui a du cœur, celui d’une famille passionnée par son métier qui sait transmettre son idéal à ses clients. L’établissement est titulaire de la qualification Qualibois pour permettre à tous de bénéficier des différentes aides proposées actuellement. Faites confiance aux installateurs Qualibois, la seule référence qualité en France ! Chez Bettinelli’s le confort rythme avec chaleur, alors poussez la porte, ici pas de courant d’air, mais de l’accueil, du sourire, du service et des compétences pour que l’hiver soit doux dans chaque foyer…

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 4

+ d’infos : 04 79 81 12 67 www.chauffage-bois-bettinelli.com Voir page 11 et surveillez votre boite aux lettres !

Un petit conte de saison Un panneau de Noël

l était une fois un panneau de signalisation planté à l’orée d’une petite rue. D’une apparence usuelle on

pouvait dire qu’il était banal si on ne l’imaginait pas autrement que passif, juste pour faire son boulot de balise silencieuse, froide et sévère. Car vouloir lui prêter des sentiments ou des émotions, semblables à ce que nous pouvons ressentir, ne serait pas de mise si on n’était pas dans un conte de Noël, d’autant que ce panneau-là était vraiment tristounet. Et pour cause. Alors qu’il aurait souhaité servir des orientations plus nobles, comme celles d’indiquer un théâtre, une école de musique, un musée, une maternité ou même assurer la protection des chevreuils ou des grenouilles en rase campagne, le sort en avait décidé autrement. Au lieu de cela on l’avait affublé d’une interdiction saisonnière surprenante, en lettres administrativement appliquées : « Rue interdite au Père Noël » De quoi frustrer les espérances de plusieurs bambins du 25 décembre. Les passants débonnaires se demandaient comment pouvait-on empêcher le Père Noël de faire ses distributions, alors que lui-seul avait la juste mesure des récompenses à attribuer. Il est fort possible qu’un fonctionnaire, trop zélé, ait voulu sanctionner des comportements de gamins turbulents dans une rue délaissée par une municipalité calfeutrée dans son confort de condescendance. Mais c’était ainsi et pour notre panneau il lui était difficile de compter ses amis car il subissait la vindicte générale des riverains immédiats, lesquels n’en finissaient pas de subir des interdits de toutes espèces.

Ne fais pas ci ne dits pas ça : c’était lassant. Comme si on voulait réduire les libertés précieuses issues des plus lointaines traditions révolutionnaires. Bref, les gamins lui lançaient des cailloux, les adultes le maudissaient, une vieille dame l’insultait quotidiennement, les chiens le fréquentaient abusivement et les pigeons se laissaient aller sur cette cible incongrue. Ce devoir d’interdit lui était infernal et rien n’aurait pu le sortir de cette situation désespérée sans les bienfaits d’une heureuse providence de Noël. C’était un vieux bonhomme du nom de Léon dit « Le Bouchon » un de ces marginaux authentiques qui existait dans un univers parallèle, démuni de tout mais prompt à tout donner de ce qu’il n’avait jamais possédé. Ses habitudes le rendaient souvent titubant autour d’un poteau ou d’un réverbère familier. Quant à son haleine, elle dégageait un souffle capable de vous descendre, d’un coup, les douze points, solidement accrochés, d’un honorable permis de conduire.

Autant dire que sa lucidité, chargée au-delà des grammes fatidiques, lui permettait cet extraordinaire avantage de pouvoir parler aux panneaux de signalisation. C’est ce qu’il fit un soir, alors qu’il regagnait sa demeure, sise dans notre petite rue. Le dialogue qui s’ensuivit ne peut pas être décodé en termes intelligibles tant il appartient aux mystères des bafouillages imbibés, mais les conséquences en furent décisives. Le bonhomme comprit qu’on en voulait au Père Noël, un vieux copain à lui, disait-il, alors qu’il reprenait partiellement l’usage de son équilibre. Après plusieurs jours de difficiles abstinences il rassembla les gamins de la rue, histoire de trouver, avec eux, l’inspiration la plus lumineuse du moment. Une petite fille, du nom de Suzanne, se montra astucieuse. Elle lui dit doucement : « Papy Bouchon, si t’arrêtes de boire, plus jamais, le Père Noël ne nous oubliera pas, j’en suis sûre ! » Le bonhomme la regarda et dans ses grands yeux bleus, suppliants, il mesura l’espoir de tous ces gamins qui le fixaient comme s’il détenait, lui-seul, le pouvoir de leur immense bonheur. Il hésita, puis, mû par une douceur de saison il prononça, de façon solennelle, ce que le ciel de Noël attendait depuis longtemps. Avec force et conviction il promit de ne plus jamais boire une seule goutte de toutes ces fioles, de ces bouteilles ou chopines de bistrots si le Père Noël bravait les interdits pour satisfaire aux désirs de son jeune entourage, tous gamins, gamines, chenapans délurés, galopins de quartiers, gavroches de toujours. Par les mystères des communications particulières la tour de contrôle du Père Noël en fut informée immédiatement. Le Père Noël se caressa longuement la barbe blanche en murmurant : « Ainsi cette vieille canaille de Léon renoncerait à picoler, ça, on va bien voir ! » Et c’est ainsi qu’au soir de Noël la petite rue fut jonchée de cadeaux, de récompenses et de douceurs, dans une lumière qui ressemblait étrangement à celle de l’aurore boréale. Jamais l’abstinence d’un seul bonhomme n’avait procuré autant de réjouissances. Quant à notre fameux panneau de signalisation il fut heureux et fier de recevoir une nouvelle plaque sur laquelle on pouvait lire :

Rue Léon dit le « Bouchon », poivrot notoire, sevré par le Père Noël. Noël 2014 Paul Gamberini

“ CNR - Compagnie Nationale du Rhône  ’’

nterview de Françoise ABADIE, Directrice Déléguée Développement Durable à Belley, sur les activités de CNR sur le Haut-Rhône. La Compagnie Nationale du Rhône est à la fois producteur d’électricité exclusivement renouvelable, aménageur du territoire et gestionnaire de voie d’eau. Selon une logique d’intérêt général voulue par ses deux pères fondateurs (Léon Perrier et Edouard Herriot) en 1933, les revenus tirés de l’exploitation d’une ressource naturelle -l’eau- qui fait partie du bien commun bénéficient au territoire. Une logique que CNR a réaffirmée depuis 2003, avec sa démarche volontariste de Missions d’Intérêt Général.

«R

éalisées avec l’aide des collectivités et en partenariat avec des écoles d’ingénieurs, des actions fertiles montrent l’exemple de nombreuses synergies possibles, avec des résultats très encourageants. Un objectif prioritaire de la commission Développement Durable de l’association BUGEY DEVELOPPEMENT est de fédérer entreprises et collaborateurs autour de projets qui améliorent la compétitivité en diminuant l’impact environnemental, être moteur de pratiques économiques responsables intégrant le développement durable. Nous avons élaboré plusieurs projets qui pouvaient être directement liés aux engagements de notre charte : optimiser nos consommations en énergie et en eau, optimiser les flux et transports dans nos entreprises, diminuer les déchets le plus possible à la source. Nous avons à plusieurs reprises exposé ici les résultats de conventions de partenariat engagées depuis 2013 avec l’Ecole POLYTECH située au Bourget du Lac. Il s’agit de mettre en lien d’une part ces étudiants qui doivent présenter un projet de fin de cycle d’études, et d’autre part des industriels ayant des projets dormants ou insuffisamment exploités, en lien avec le développement durable. Une première réalisation a consisté à effectuer un bilan carbone auprès de cinq entreprises très diverses : ADETIS, CNR, GRAVIRHONE, TRILOGIE, charpente GOUMAZ. Cette étude a permis de mesurer des pistes d’économies significatives auprès de ces entreprises. Un autre projet exemplaire, a été celui que SOLEA a mené avec POLYTECH. Une partie de notre activité consiste à purifier du silicium de qualité photovoltaïque, un procédé lié aux « économies circulaires », qui redonne vie aux matières premières à priori considérées comme rebuts. Ce procédé génère un produit inerte qui n’était pas valorisé, couteux en frais d’évacuation. Suite au travail de deux étudiantes ingénieurs en 2014, des débouchés pour ce matériau ont été trouvés en Europe. Résultats : un produit valorisé et recyclé, une économie sur le retraitement et un gain de chiffre d’affaires qui ont permis d’embaucher localement une personne supplémentaire chez SOLEA. Je remercie vivement l’école POLYTECH.

Paul RODRIGUEZ Gérant de la société SOLEA Commission Développement Durable

D’autres projets sont en cours d’élaboration avec POLYTECH et l’Université de Savoie pour 2015. Entre autres, une étude liée aux véhicules électriques d’entreprise : mutualisation d’achat de véhicules électriques, points de distribution de l’énergie électrique, utilisation de ces véhicules. Vaste et prometteur projet encouragé par la CNR, un membre de l’association très impliqué, qui fait l’objet de l’interview de ce mois de décembre. J’encourage vivement les adhérents de BUGEY DEVELOPPEMENT à profiter de ce réseau que nous avons réussi à constituer avec des écoles partenaires pour les solliciter sur des projets qu’ils peuvent avoir…et je souhaite que les pouvoirs publics locaux encouragent de telles initiatives en les rendant accessibles à des entreprises de toutes tailles !

BUGEY DEVELOPPEMENT ZI PENAYE Route départementale 1504 01300 CHAZEY BONS www.bugey-developpement.org

La Direction Régionale de Belley en chiffres : • 131 km de fleuve entre la frontière suisse et Sault-Brénaz • 6 centrales hydroélectriques (Génissiat, Seyssel, Anglefort, Brens-Virignin, BrégnierCordon et Sault-Brénaz) et 3 petites centrales hydroélectriques (Motz, Yenne et Lavours), soit 777,3 MW de puissance installée

CNR

• 5 écluses de plaisance • 110 km de digues • 3 stations de pompage • 57 km de voie navigable • 2300 ha de domaine concédé terrestre • 157 collaborateurs

Chemin des Soupirs - 01300 BELLEY www.cnr.tm.fr

« La Compagnie Nationale du Rhône a reçu de l’État la concession du fleuve en 1934 pour l’aménager et l’exploite selon trois missions solidaires : la production d’électricité, l’amélioration de la navigation, l’irrigation et autres usages agricoles. Dotée du statut atypique de Société Anonyme d’Intérêt Général, CNR cultive depuis toujours l’équilibre entre rentabilité économique et intérêt collectif, capitaux privés et publics, investissement et redistribution des profits. Ce modèle industriel d’intérêt général a fait la preuve de son efficacité : 80 ans après sa création, il est pris comme modèle dans le cadre du projet de loi sur la transition énergétique et a été défendu par de nombreux parlementaires et élus locaux ! La production d’électricité d’origine 100 % renouvelable est l’activité première de CNR. La Direction Régionale de Belley gère 6 centrales hydroélectriques et 3 petites centrales hydroélectriques qui génèrent une production équivalente à la consommation électrique de 1,4 million d’habitants. Dans le reste de la Vallée du Rhône et ailleurs en France, CNR développe des parcs éoliens et photovoltaïques, pour un mix énergétique 100% renouvelable. CNR, c’est aussi le développement de la voie d’eau avec, sur le Haut-Rhône, des aménagements nécessaires au tourisme fluvial : mise en service des écluses de plaisance de Chautagne et Belley ; surveillance et entretien du chenal ; participation avec les collectivités à de nouveaux projets comme le port de plaisance de Virignin. Nous avons un véritable rôle d’aménageur des territoires traversés par le fleuve et avons donc un champ d’intervention très large, que ce soit pour la préservation de l’environnement ou la valorisation économique et touristique… Qu’est-ce qui fait de CNR, un acteur de premier rang sur son secteur d’activité ?

CNR est le 1er producteur français d’électricité exclusivement renouvelable et fournit le quart de l’hydroélectricité française. Nous avons acquis une expertise unique dans ces énergies renouvelables dites intermittentes en maîtrisant l’ensemble de la chaîne de valeur depuis la conception et l’exploitation des outils de production jusqu’aux opérations de commercialisation de l’énergie. Nous proposons aujourd’hui nos services en gestion d’énergie à d’autres producteurs et vendons notre ingénierie fluviale et hydroélectrique à l’international. Dans la voie de la transition énergétique, nous poursuivons nos développements (+ 1000 MW de puissance installée d’ici 2020 en France et dans quelques pays européens soit le 1/3 de la puissance du Rhône) et nous positionnons en laboratoire des énergies du futur. Comment percevez-vous justement les atouts d’une implantation dans le Bugey ?

Le Rhône est la colonne vertébrale de notre activité et de notre développement. Notre production électrique diversifiée s’appuie sur les territoires dans lesquels des ouvrages tel que le barrage imposant de Génissiat, les centrales au fil de l’eau de Seyssel, Chautagne, Belley, Brégnier Cordon jusqu’à Sault Brénaz ou les petites centrales hydrauliques de Motz, Lavours ou Yenne ont pu être aménagés. En engageant en 2004 des plans volontaires de Missions d’Intérêt Général, CNR a voulu

Directrice Déléguée Développement Durable à Belley

conforter son modèle d’origine fondé sur le partage de la valeur avec les territoires et a réaffirmé sa vision d’aménagement à long terme de la Vallée du Rhône. Nous avons contribué à la restauration de 22 lônes (anciens bras naturels du fleuve) sur le HautRhône pour améliorer l’environnement et le cadre de vie ; nous créons les conditions au rayonnement touristique du Bugey avec la véloroute ViaRhôna, le développement de l’offre de loisirs nautiques avec par exemple la base multimodale d’aviron à Virignin et le développement de l’activité économique en proposant des terrains sur la zone d’activités de l’Ousson sur Belley… Quels sont les enjeux pour le développement de votre activité dans les prochaines années ?

Notre première préoccupation est de pouvoir pérenniser l’activité de la CNR au-delà de 2023, date actuelle du terme de la concession. Le projet de loi sur la transition énergétique votée à l’Assemblée Nationale mi-octobre éclaircit l’avenir de CNR et nous permet d’envisager de poursuivre nos investissements dans les énergies 100% renouvelables et la gestion de la voie d’eau. Et quels axes nouveaux comptez-vous explorer ? La mobilité électrique durable est l’un de ces axes nouveaux que nous développons, comme les autres usages de l’électricité. Nous fournissons déjà notre électricité verte à des constructeurs ou des gérants de dispositif d’auto-partage pour la recharge des véhicules électriques. Dans le cadre de notre plan 20142018 de Missions d’Intérêt Général, nous allons plus loin en créant un corridor électrique en Vallée du Rhône : 25 stations vont mailler le territoire. La première station, équipée de 2 bornes à recharge rapide, a été installée à Porcieu-Amblagnieu (38) ; d’autres seront installées début 2015 à Bellegarde (01), Seyssel (74), d’autres sont à l’étude sur Belley (01) et sur les rives du lac du Bourget (73). Nous souhaitons également accompagner les collectivités dans leurs projets de mobilité électrique et soutenir des opérations d’expérimentation autour de moyens de livraison électrique ou de transports en commun électriques. Un mot à propos de votre implication au sein de Bugey Développement ?

La CNR adhère à l’association Bugey Développement depuis 2010 et siège plus particulièrement à la commission développement durable. Les actions dans ce domaine sont axées sur le développement de déplacements durables à travers l’utilisation de véhicules électriques et l’élaboration puis la signature d’une charte de développement durable. Le corridor électrique financé par la CNR prend tout son sens et contribuera à l’action sur les déplacements « durables ».»

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 5

« Il est urgent de soutenir activement les initiatives locales durables en faveur d’un développement éco-responsable et innovant dans les entreprises »

Madame ABADIE, pouvez-vous nous rappeler ce qu’est CNR et son activité d’entreprise implantée sur le Haut-Rhône et tout le territoire rhodanien ?

Françoise ABADIE

Vie des commerces - Concours

Belley - La librairie “Entre Parenthèses” agrandit son espace jeunesse

Une caverne d’Ali Baba rue St Martin !

quelques semaines de Noël, il n’en fallait pas moins pour capter l’attention des enfants de passage dans le quartier. La librairie “Entre Parenthèses” s’offre un petit relooking et agrandit son espace jeunesse. Davantage de place, de convivialité, et un choix de références toujours soigneusement réfléchi pour satisfaire la jeune (et moins jeune) clientèle. Avec l’arrivée de nouvelles marques, comme Vilac ou Ravensburger, du mobile pour les plus petits aux puzzles pour les plus grands, chacun y trouvera forcément son bonheur. Murielle, la libraire, a tenu à ce que les lecteurs puissent naviguer en ayant l’impression d’être dans un endroit spacieux mais convivial. Espace café, rayons « Evasion » ou « Littérature étrangère », coffrets à thème… et toujours plus de 10 000 références à votre disposition. De quoi rendre les lutins du Père Noël quelque peu jaloux… Une librairie indépendante, qui montre son état d’esprit en faisant des choix, organise régulièrement des rencontres avec les auteurs, et sait vous conseiller. Ici, tout type de lecteur est le bienvenu, on n’est pas élitiste ! + d’infos: “Entre Parenthèses”, 19 Rue Saint-Martin 04 79 42 25 93 Publi-reportage

Thelma découvre l’espace jeunesse

Belley - Partenariat entre bijouterie et écoles : concours de dessins Patrice Lançon, bijoutier-créateur gérant de la bijouterie Vacther, Grande-Rue à Belley, a lancé depuis son installation il y a 9 ans de cela un concours annuel auprès des écoles de la région.

ette initiative se situe au cœur d’une double perspective : pédagogie incitant à la création et ouverture sur les métiers, ici celui de bijoutier. Le principe en est simple : un sujet est donné aux élèves sur un thème précis, cette année il s’agit de la forêt. Les résultats sont proclamés lors du marché de Noël et le vainqueur participera avec le bijoutier à la création de son pendentif en or, argent et pierres précieuses sur la représentation du dessin gagnant. Les 27 suivants se voient remettre trophées et autres cadeaux.

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 6

Toutes les classes du CP au CM2 sont concernées, et « un petit » peut fort bien être choisi comme gagnant : le cœur et l’idée du dessin étant pris en compte.

En 2013, 581 élèves ont participé au concours et c’est Axelle Langlet qui a remporté le 1er prix. Jean-Pierre Traversaz, directeur de l’école primaire de Brens, depuis le début est un ardent partenaire de ce concours et il fut particulièrement heureux de voir Axelle, une de ses élèves, être sacrée gagnante de ce challenge. Un petit mot sur les activités de l’école cette année... Tous se rendront à Lélex en janvier dans le cadre d’une classe-découverte : 90 élèves en montagne. Outre les activités liées au sports de neige, un travail sera fourni sur tous les thèmes intéressant la montagne : flore, faune, métiers...

Publi-reportage

Photo de Jean-Pierre Traversaz : les enfants de l’école de Brens

Le Père-Noël sera là les 20 et 21 décembre Commerces ouverts les dimanches 14 et 21

Belley centre-vil e Du 2 au 24 décembre Père-Noël en ville

Journée bugiste Concours de vélos décorés Course de garçons de café

La journée bugiste

Coursede decafgarçons é

Shopping

Cadeaux

13 décembre Restaurant “Le Bouchon”

13 décembre Grande Rue

Organisé par le Restaurant “Le Bouchon”, 21 rue Saint Martin, Paulette et Raymond Daujat ouvriront leurs portes dans un esprit convivial et vous proposent :

15h Ouvert à tous

Inscriptions au bar le Télégraphe

Noël en Bugey

Menu Diot au Marc, Saucisson chaud, Roulette

Concours de vél o s décorés

Servis sur place ou à emporter. Pour les personnes désirant profiter de la salle du restaurant, il est prudent de réserver au : 04 79 81 49 24

14 décembre

14h30 Ouvert à tous Inscriptions sous les Halles

De nombreux lots à gagner !

Le Père-Noël sera là les 6 et 7- 20 et 21 décembre Commerces ouverts les dimanches 7, 14 et 21

www.belley-commerces.com

Du 2 au 24 décembre 1 carte pleine

= 2dechances gagner !

* Tous les week-ends à 11h et 17h Grande Rue (devant l’Office de tourisme) A gagner...

JJe’achèt e gagne

Des lots offerts par vos commerçants UCAB 2 000€ de chèques cadeaux UCAB

Je part i c i p e au tirage au sort final A gagner...

Une croisière au soleil pour 2 personnes Une parure de bijoux

(boucles d’oreilles et collier en or 18 carats et diamants)

“Levet Créateur” d’une valeur de 1 200€ Offerte par la Bijouterie Levet

Une parure de bijoux complète “Una Storia” d’une valeur de 1 000€ Offerte par la Bijouterie Vacther

Une TV LED Une tablette numérique 1 000€ de chèques cadeaux UCAB

Les commerçants

A LA SOURCE D’EDEN ATOL BABY-MAMAN BOUTIQUE DELLABLANCHE BUGEY OPTIQUE CATS’NET ENTRE PARENTHESES ETS PREMILLIEU FLEURS DE CELLES FLORBEL GENEVREY GERALDINE GRAIN DE MALICE L’ARROSOIR LAVANDINE LE CHANTIER LES 2 EPICURIENS LEVET LUMINAIRE ET DECORATION MARMILLON MARYLEE OPTIC 2000 PASSION BEAUTE PATRICE BREAL PHOTO BUGEY V.BERNARD PHOTO PHIL TERRITOIRE D’HOMME VACTHER VANESSA VANITY

Les commerçants de cette liste reçoivent les chèques cadeaux UCAB.

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 7

Jedetourne l a roue la chance

*Règlement et cartes jeux disponibles chez vos commerçants participants à partir du 2 décembre 2014..

Semai n es Commerciales

Noël

Le réveillon italien du Nouvel An

n Italie, comme partout ailleurs, le passage à la nouvelle année se fête dans la joie et la bonne humeur. Fidèles à la tradition, les italiens perpétuent certaines coutumes spécifiques au Nouvel-An.

Heureusement, cette tradition dangereuse a quasiment disparu.

Le 1er janvier, la première personne croisée, en quittant son domicile, influencera le reste de l’année. Là encore, chaque région italienne a ses propres croyances. Mais, de La gentille sorcière, la befana. manière générale, le fait de Amateurs de bonne chère, rencontrer une personne les italiens n’envisagent pas le repas de fin âgée est synonyme de bonne santé. Par contre, d’année sans cotechino, la saucisse à cuire (cf. croiser un enfant est de mauvaise augure pour recette ci-contre). toute l’année. Chaque région a sa façon de la préparer et elle change d’appellation selon les provinces. Les fêtes de fin d’année italiennes laissent Associée aux lentilles, le soir du réveillon, elle la part belle, dans l’imaginaire collectif, à la constitue un plat censé apporter la richesse et befana, la gentille sorcière toujours en la prospérité pour toute l’année à venir. Aux retard. Après le passage du Père Noël, c’est douze coups de minuit, manger douze grains elle qui apporte, une nouvelle fois, des cadeaux de raisin permet d’attirer la chance. aux enfants italiens. Une autre croyance, pour les amoureux cette fois-ci, incite les couples à manger Ces derniers connaissent parfaitement bien son ensemble une grenade pour que leur union histoire. En route pour offrir leurs cadeaux, soit empreinte de bonheur. Et pour décupler les rois mages croisèrent la befana. Ils lui les chances que leurs sentiments perdurent, les demandèrent leur chemin et lui proposèrent de amoureux doivent porter tous les deux, cette les accompagner mais la befana refusa. Peu de nuit-là, des sous-vêtements rouges qui seront temps après, elle eut des regrets. Elle prépara jetés dès le lendemain. des petits gâteaux puis se mit en route mais elle Dans certaines villes italiennes, notamment à Naples, une coutume particulière veut que chacun se débarrasse le soir du 31 décembre de ses vieux objets. Meubles, vaisselles et vêtements usagés quittent les maisons pour symboliser le renouveau. Auparavant, ces objets devenus inutiles étaient jetés par les fenêtres.

ne retrouva jamais les rois mages. Elle donna, alors, ses friandises aux enfants qu’elle croisait. Depuis cette nuit là, elle apporte des présents aux enfants sages la nuit du 5 au 6 janvier.

Lise Boisselier

Cotechino aux lentilles Ingrédients :

(pour 6 personnes) - 600gr de Cotechino (ou saucisse de Lyon) - 400gr de lentilles - 30gr d’huile d’olive - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 oignon - 1 clou de girofle - 2 gousses d’ail - sel, poivre, du laurier, 4 branches de thym

Préparation :

Plongez pendant 25 mn la saucisse dans l’eau bouillie, puis enlevez la peau et coupez la en tranches fines. Mettre les lentilles lavées et les carottes en tranches fines dans de l’eau et laisser cuire (20/25 mn) ainsi que le céleri, le thym, 1/2 oignon, le clou de girofle, sel, poivre. Pendant ce temps émincé le reste d’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile, et faire dorer légèrement les tranches de Cotechino. Y ajouter les lentilles écumées avec les carottes, finir par une cuisson douce quelques minutes en prenant soin de remuer. Variante : vous pouvez aussi ajouter des pommes de terre, les faire précuire dans de l’eau et finir la cuisson avec les lentilles.

Bon appétit !

Les quarante ans de Playmobil®: une ronde autour de la terre ! Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 8

n 1974 Hans Beck lance près de Nuremberg trois petites figurines de 7,5 cm de haut, membres articulés : un chevalier, un ouvrier et un indien, accompagnés de quelques accessoires. Le concept est innovant, et il ne faut que trois ans pour que les ventes atteignent cent millions de marks. En 2014, on compte 2,7 milliards de figurines, 150 millions sortant chaque année !

Les premiers personnages sont basiques : visage rond, souriant, sans nez ni oreille, le corps ne comprend que quatre articulations jusqu’en 1982 où les mains deviennent aussi

orientables. Suivent alors des ajouts savamment et précautionneusement conçus : coiffures, vêtements... Les peintures sont des incrustations jusqu’en 1987 où elles apparaissent sur l’étoile du Shérif et le bandeau du pirate à côté du cheval pommelé. Les figurines féminines voient le jour en 1976 et les premiers enfants en 1981 (d’une hauteur inférieure de 2 cm). En 1984, ce sont les bébés de 3,5 centimètres qui apparaissent. Le catalogue compte aujourd’hui 650 personnages différents et plus de 15000 accessoires dont 150 espèces animales.

Plusieurs parcs d’animations ont été créés, notamment celui de Zundorf : le Funpark de 90000 m2. Citons parmi les derniers thèmes traités par Playmobil : la préhistoire, la vie dans la savane, le vétérinaire, la vie à la montagne... le tout accompagné de nouvelles articulations adaptées à chaque jouets. Pour ses 40 ans, Playmobil lance une collection : « Tournoi des chevaliers avec canon »... Depuis 2010, le groupe fondateur Brandstätter emploie 3250 personnes et réalise un chiffre d’affaire de 600 millions d’euros.

Voilà donc en simplifié, l’histoire d’un formidable marché du jouet où la France reste le premier acheteur avec près de 6% du chiffre d’affaire de Playmobil. Pourquoi un tel succès : un point déjà très positif à souligner, les valeurs prônées par l’entreprise : « pas d’horreur, pas de violence brute, pas de tendances éphémères ! ». Et puis, si toutes les figurines sorties de l’usine voulaient se donner la main, elles feraient 3,4 fois le tour de la terre ! Si tous les gars du monde : une jolie ronde enfantine à l’usage de tous...Une ronde d’innocence et de joie. Michel Bigoni

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 9

Noël - Sudoku

Noël en Pologne sous le signe des traditions

u côté européen, la Pologne est un pays où il est possible de retrouver l’essence spirituelle de Noël préservée au mieux au-delà de l’aspect commercial de cette célébration.

Cette fête religieuse est associée à la naissance d’une nouvelle vie sous le signe de la paix, de la famille, de la réconciliation, et les adversaires ce jour là ont la chance de se mettre d’accord. Une fête donc de la compréhension mutuelle, de l’amour, du bonheur...

Le secrétariat (moderne) du Père Noël

ules, Sarah, Mathis et leurs camarades ont sans doute déjà envoyé leur lettre au Père Noël. Ils recevront en retour, comme 1,7 millions d’enfants l’année dernière, la même carte illustrée signée de l’illustre vieillard.

Les préparatifs commencent avec la période de l’Avent où sur une couronne végétale aux feuilles vertes sont piquées quatre bougies. Chaque dimanche l’une de celles-ci sera allumée jusqu’à Noël. Quatre bougies comme les quatre saisons, les quatre points cardinaux, parce que cette période de Noël est symbolique de l’année qui suivra : les enfants sages alors ne seront pas punis les mois suivants, nous dit-on. Des messes dédiées à Marie, mère du Messie, sont célébrées durant l’Avent (Roratnia). Symbolique aussi les douze plats qui composent le réveillon, douze comme les douze apôtres. Si jadis le menu devait être « maigre » et sans alcool, il n’en est plus de même aujourd’hui dans la majorité des familles.

Mais le plus symbolique de tous est l’Oplatek, pain azyme du genre de l’hostie, que l’on partage entre les membres de la famille et les amis en signe de pardon et d’amour. Vieille tradition aussi que celle qui consiste pour les femmes à nettoyer à fond les maisons car le mal demeure dans les objets restés sales. Les enfants veillent le soir de Noël pour surprendre l’apparition de la 1ère étoile dans le ciel, celle sans doute de Bethléem (elle autorise le début du réveillon où les personnes seules sont invitées pour qu’elles ne le restent pas). Jadis, les jeunes femmes à marier, sortaient dans la nuit pour écouter l’aboiement d’un chien indiquant la direction d’où viendra son futur époux... Il faudrait des pages et des pages pour faire le tour des légendes et des symboles attachés à Noël en Pologne, un pays qui grâce à cet attachement à la tradition préserve son unité, sa force et son âme.

Michel Bigoni

Statistiques de Noël

moyen facile

Sudoku diabolique

difficile

La distribution de Cadeaux par le Père Noël a un impact écologique non négligeable : la tournée dégage 0,545 kilo de CO2 par seconde. Autrement dit, le bilan carbone du Père Noël est de 17,2 tonnes de carbone par an pour 149 millions de km parcourus à distribuer tous ses cadeaux ! (Source : planetoscope). Et pour finir, 40 000 tonnes de chocolat sont consommées en France pendant les fêtes de fin d’année ! F.B.

Sudoku difficile

diabolique

achats de jouets pour Noël. 45% des ventes de jeux et jouets à l’occasion de Noël sont effectués en magasins spécialisés. On mange l’équivalent de 41 dindes toutes les minutes en décembre en France, soit 2,47 millions de dindes qui finiront dans nos assiettes durant cette période. En trente ans, la consommation de dinde des Français a été multipliée par plus de 6 !

Sudoku facile

haque année à Noël, le marché français de la « bûche de Noël » flambe, représentant plus de 10 millions de litres vendus, soit plus de 3 litres de bûche vendus par seconde en décembre ! 76% des ventes de bûches sont réalisées durant les trois dernières semaines de décembre. A l’occasion de Noël, il se vend plus de 61 millions de jouets (chiffres 2012). Avec 8,4 cadeaux par enfant, le marché des jouets pour enfants ne semble pas faiblir. Les grandsparents français réalisent près d’un tiers des

Sudoku moyen

Si le secrétariat du Père Noël s’est un peu modernisé en 52 ans d’existence (on peut aujourd’hui passer par mail !), la nouvelle tendance est ailleurs : grâce à l’application « Père Noël Portable » (PNP pour les initiés), les parents peuvent créer une vidéo personnalisée destinée à leur(s) chérubin(s). Le principe ? Vous saisissez le prénom de l’enfant, son âge, sa classe, ses centres d’intérêt… Vous indiquez s’il a été très, moyennement ou peu sage, et choisissez parmi une liste de propositions le « conseil » que lui adressera le Père Noël. Au bout de quelques minutes, vous recevez un mail avec la vidéo personnalisée. Il ne vous reste plus qu’à cliquer sur le lien… en présence du (de la) principal(e) intéressé(e) ! Succès garanti, même avec ceux qui commençaient à avoir des doutes ! Parole d’enfant après avoir visionné sa vidéo : « Il est drôlement bien renseigné le Père Noël ! ». Fabienne Bouchage + d’infos : pere-noel-portable.softonic.fr/ http://www.laposte.fr/pere-noel/# (pour lui adresser un mail)

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 10

Potages, soupe de poissons, choucroute aux pois cassés ou aux champignons secs, carpe à la polonaise dans sa sauce grise, filets de colin à l’aneth, sandre au citron, hareng au vinaigre à la crème, salades aux fruits secs : la kutia... Pains d’épices, gâteaux : énumération sans fin de plats et de desserts tous attachés à Noël.

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 11

Un petit sapin de Noël

êtes !

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 12

et joyeuses f

l était une fois un petit sapin de Noël tout neuf, complétement bouleversé par ce qui venait de lui arriver. Préservé, dans une forêt profonde accrochée au flanc d’une montagne saupoudrée de belle neige fraîche, à l’ombre d’une famille d’épicéas nobles et majestueux, il croyait avoir le temps d’étirer sa croissance, séculaire, vers la cime ultime et lumineuse d’un grand âge canonique. Au lieu de cela, on l’avait subtilisé, enlevé, ôté, arraché, de façon brutale, de l’environnement qui devait lui garantir la superbe et la gloire d’une très longue existence. Se sentant condamné, il aurait pu se laisser aller au désespoir en perdant, d’un seul coup, l’ensemble de ses petites épines, celles qui faisaient l’émerveillement d’une maman sapin fière de son rejeton résineux. Mais au lieu de cela, il se sentit investi d’une mission qui se renouvelait depuis le plus lointain de la plus profonde nuit des temps. Il résista, tant bien que mal, pour que sa fraîcheur persistât afin de pouvoir accomplir, avec la noblesse et le courage de son espèce, le devoir ultime et héroïque de son sacrifice de saison. Aux durs moments de tristesse succédèrent bientôt ceux de grandes joies que seuls les miracles de Noël peuvent engendrer. Introduit dans une famille gazouillante il fût immédiatement adopté, cajolé, dorloté décoré, honoré et admiré.

Tout ce que la forêt ignorait de merveilles, de musiques et de lumières, se retrouvait là, autour de lui, dans une ambiance de fête et de couleurs générée par l’enthousiasme communicatif de quatre bambins turbulents. Autour de lui se retrouvaient la petite Anne Guirlande, la jeune Julia Papillote, le petit farceur de Pierrot l’Etincelle et le petit Michel Friandise, lequel venait juste de perdre une dent de lait. Il mesura, immédiatement le bonheur qu’il pouvait faire rayonner, paré de tout ce qui faisait la richesse de ses étoiles, de ses boules colorées et de son extraordinaire présentation. La petite crèche, à ses pieds, avait la douceur des symboles délicats qu’il ressentait avec la faiblesse de sa condition. Déjà il savait qu’il appartenait à un autre espace mystérieux qui permet d’entretenir la légende et qui se perd dans l’éternité magique des nuits de Noël. Transcendé par l’événement, il était confiant et heureux. Au fond de la forêt profonde, on entendit un chant mélodieux qui gonflait comme un murmure et qui se dispersait à l’infini dans le froid de l’hiver, de cime en cime : « Mon beau sapin, roi des forêts, que j’aime ta verdure… » Une maman sapin se redressa davantage pour écouter, elle était émue et triste mais fière de son jeune sapineau de Noël. P.Gamberini

Noël tendance 2.0

vis aux adultes amateurs de calme et de quiétude… Les jouets « intelligents et connectés », souvent bruyants (!), seront LA grande tendance du Noël 2014. Fille ou garçon, et quel que soit l’âge, la touche « high-tech » envahit les rayons et devrait attirer l’attention de nos chérubins. Parmi les nouveautés, la poupée 2.0 Cayla fait d’ores et déjà craquer les petites filles. Connectée à un smartphone ou à tablette, elle est capable de faire la conversation comme une vraie copine. Dans un autre style, le chien robot Teksta répond à une soixantaine d’ordres, le gentil monstre Zoomer réclame que l’on s’occupe de lui (on lui enlève ses crottes de nez !) et Terradrone, sorte d’araignée télécommandée, se transforme en arme que l’on guide à distance. Plus classiques désormais, les tablettes tactiles, la voiture ou l’hélicoptère télécommandés restent des valeurs sûres avec lesquelles vous ne risquez pas de vous tromper. Pour les plus « calins », rappelons qu’il se vend tout de même 1 peluche toutes les 2 secondes en France, soit 13 millions par an. Les bonheurs les plus simples sont souvent les meilleurs… Fabienne Bouchage

Etude de Noël 2014

uelles sont les intentions des consommateurs pour les fêtes de fin d’année ? Comme tous les ans, le cabinet d’audit Deloitte publie les résultats de son enquête auprès de 17 000 consommateurs dans 17 pays d’Europe et en Afrique du Sud. Une occasion de faire le point sur les intentions de dépenses en cadeaux, achats alimentaires et sorties en France ou chez nos voisins. Parmi les principaux résultats : •Le budget moyen des fêtes de fin d’année s’établit à 488 € en Europe, tandis que celui des Français s’élève à 518 €. •En France, la répartition du budget entre cadeaux (303 €), sorties (47 €) et achats alimentaires (168 €) reste identique à celle de l’année dernière. •A la fin novembre, 43 % des Français auront effectué la majorité de leurs achats, contre 47 % en 2013.

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 13

Source : www.deloitte.fr

Votre menu des fêtes

Cedric Pernot,

auteur du livre «Cedric Pernot, pâtissier» ALTAL Éditions 2013.

Cité par le Gault & Millau comme l’un des

jeunes pâtissiers les plus talentueux du moment, Cedric Pernot*, a repris l’enseigne séculaire Au Fidèle Berger, pour conférer à ce haut-lieu de la pâtisserie savoyarde un esprit raffiné et gourmand. Les boiseries du siècle passé et la contemporanéité des créations de Cedric Pernot cohabitent avec succès et c’est cet esprit que son premier livre tend à relater à travers plus de 50 recettes sucrées que le jeune pâtissier a souhaité accessibles à tous et surtout progressives. Photographies : Aurélie Jeannette.

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*À 38 ans, Cedric Pernot est un futur (très) grand nom de la pâtisserie française. Formé à l’École nationale supérieure de la Pâtisserie d’Yssingeaux sous la férule des plus grands tels que Pierre Hermé ou Jean-Pierre Richard, il signe une pâtisserie élégante et savoureuse, au coeur de laquelle la part faite aux matières premières (chocolat, fruits, lait, crème, etc.) est souveraine. Ses boutiques : 15, rue de Boigne et 5, rue du Sénat à Chambéry.

La bûche de Noël, par Cedric Pernot chimique » aux trois quarts du mélange « œufs/pâte d'amande », puis additionnez-le bien avec le mélange « beurre/pâte d'amande/ œufs ». Coulez la préparation dans un moule préalablement beurré au pinceau à l’aide du beurre fondu (les 10 g) et faites cuire pendant 10 minutes à 175 °C. Prolongez la cuisson 10 minutes à 155 °C.

La bûche est à réaliser sans gouttière à bûche. 1 ganache montée Manjari 1 sirop de punchage fraise 300 g de framboises Pour le pain de Gênes : 125 g de pâte d'amande à 50% d'amandes 125 g d'œufs 25 g de beurre 21 g de farine 5 g de fécule de pomme de terre 2 g de Backing (poudre à lever) Pour la ganache montée Manjari : 100 g de crème à 35% de matières grasses 25 g de sucre 90 g de Manjari fondu 200 g de crème à 35% de matières grasses Pour le punchage à la fraise : 90 g de sucre 90 g d'eau 60 g de jus de fraise Matériel : 1 batteur équipé d'un fouet 1 tamis 1 moule à tarte de 25 cm x 8 cm 1 maryse 1 thermomètre 1 poche à douille munie d'une douille cannelée

Le pain de Gênes Chauffez au four micro-ondes la pâte d'amande à 45-50 °C. Mettez-la dans le batteur avec 30 g d'œuf environ et faites tourner à vitesse moyenne afin que l'œuf s'incorpore à la pâte. Ajoutez ensuite le restant d’œufs petit à petit, par 20 g environ, en attendant que le mélange soit homogène avant d'en rajouter. Une fois les œufs incorporés, augmentez la vitesse du batteur au maximum jusqu'à ce que la préparation soit à température ambiante. Pendant ce temps, faites fondre les 30 g de beurre à 60 °C et tamisez la farine, la fécule et la levure chimique. Prélevez un quart du mélange « œufs/pâte d'amande » et mélangez-le au beurre chaud. Incorporez le mélange « farine/fécule/levure

La ganache montée Faites chauffer les 150 g de crème et le sucre à 50 °C environ et réalisez une émulsion sur le chocolat de couverture Guanaja, puis ajoutez les 300 g de crème. Réservez au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum. La bûche Démoulez le pain de Gênes et imbibez-le de sirop de punchage à la fraise. Pour le sirop : dans une casserole, faites bouillir 135 g de sucre avec 100 g d’eau et ajoutez le jus de fraise. Réservez à température ambiante. Montez la ganache et pochez des rosaces à l'aide de la poche à douille cannelée sur toute la surface du pain de Gênes. Effectuez une deuxième rangée de rosaces au milieu du gâteau de façon à obtenir la forme arrondie de la bûche. Recouvrez le tout de framboises fraîches. Lexique Pocher : Dresser une préparation à l’aide d’une poche  à douille.

Entrée et plat par Nadège Muller, auteur du blog culinaire www.cooking-nadoo.fr

Verrines de tiramisu avocat, banane et grenade Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Réfrigération : 20 min Ingrédients pour 8 petites verrines : 1 avocat bien mûr 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 bananes 1 citron 8 crackers salés (des TUC par exemple) 1 grenade Préparation : 1. Épluchez l’avocat puis coupezle en gros morceaux. 2. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive puis faites revenir à feu doux les morceaux d'avocat pendant 3 à 5 minutes en évitant de les colorer. 3. Épluchez les bananes puis coupez-les en rondelles. 4. Pressez le citron pour en récupérer le jeu et citronnez légèrement les rondelles de bananes. 5. Versez dans votre blender les morceaux d'avocat, les rondelles de bananes et le reste

du jus de citron, puis mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et homogène. 6. Déposez la crème dans un petit saladier, puis recouvrez-la à chaud d'un film alimentaire, en le plaquant bien contre la crème pour éviter que l'air ne circule. Mettez la crème au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes, le temps que la crème refroidisse. 7. Coupez la grenade en deux puis prélevez les grains. Réservez. 8. Dans une assiette creuse, écrasez entre vos doigts les crackers salés puis répartissez-les équitablement dans les verrines. 9. Sortez la crème à l'avocat du réfrigérateur, enlevez si besoin la couche en surface si elle a légèrement noirci, puis versez la crème pardessus les crackers émiettés. Vous pouvez utiliser une poche à douille si vous voulez éviter d'en mettre partout. 10. Terminez vos verrines en ajoutant quelques grains de grenade pour la décoration.

+ de recettes sur : www.ballad-et-vous.fr

Risotto au parmesan, noix de Saint-Jacques et piment d’Espelette Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 pers. : Pour le risotto 2 cubes de bouillon de légumes 1,5 litre d’eau 1 filet d’huile d’olive 2 échalotes longues 250 g de riz arborio 5 cl de vin blanc sec 15 g de parmesan râpé 160 ml de crème liquide Du sel et du poivre Une pincée de piment d’Espelette Pour les noix de Saint-Jacques 1 noix de beurre 12 noix de Saint-Jacques (3/pers.), sans corail De la fleur de sel de Guérande Une pincée de poivre du moulin Une pointe de couteau de piment d’Espelette Préparation : 1. Dans une grande casserole, portez à ébullition 1,5 l d’eau et ajoutez les cubes de bouillon en mélangeant bien pour les diluer. 2. Coupez les échalotes finement. 3. Dans un faitout ou une grande sauteuse, faites chauffer le filet d’huile d’olive. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir 2 à 3 min. Ajoutez ensuite le riz arborio et faites-le cuire 3 min à feu doux, jusqu’à ce qu’il devienne translucide, en remuant régulièrement.

4. Versez le vin blanc et continuez de mélanger. Une fois le vin absorbé, ajoutez plusieurs louches de bouillon chaud pour recouvrir intégralement le riz. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bouillon (env. 35/40 min. selon les riz). 5. Une fois que le riz est cuit et le bouillon complètement absorbé, ajoutez enfin la crème liquide et le parmesan râpé. Salez et poivrez, parsemez d’un peu de piment d’Espelette et mélangez bien. Laissez mijoter le tout pendant 3 bonnes min. à feu doux, en remuant régulièrement. 6. Pendant ce temps, préparez les noix de SaintJacques : Dans une grande poêle, faites chauffer une bonne noix de beurre. Ajoutez les noix de Saint-Jacques puis faites dorer la première face pendant 1 min. Parsemez d’un peu de fleur de sel, de poivre et de piment d’Espelette. 7. Retournez ensuite chaque Saint-Jacques puis faites dorer l’autre face pendant une minute. Assaisonnez à nouveau avec la fleur de sel, le poivre et le piment d’Espelette. 8. Servez le risotto bien chaud à vos invités avec 3 noix de Saint-Jacques par personne et quelques tomates cerises séchées à l’huile d’olive en décoration !

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 15

Votre menu des fêtes

A découvrir + d’évènements sur : www.ballad-et-vous.fr

L’agenda

Pour annoncer GRATUITEMENT votre évènement sur l’édition de JANVIER : è rendez-vous sur www.ballad-et-vous.fr rubrique AGENDA AVANT le LUNDI 22 DECEMBRE / publié sur l’édition suivant place et secteur de distrib. du journal BELLEY Thé dansant les 11 décembre 2014 et 22 janvier 2015. A la salle des fêtes avec l’orchestre Dimitri Saussard. ( 04 79 81 57 55 - acb@netcreative.com

10/12 ST GENIX SUR GUIERS Projection du film documentaire « 1725 - 1755 Les Années Mandrin » Cinéma Atmosphère. 2 séances : 18h30 et 20h30 Présence des réalisateurs JeanMax Peteau, Michèle Laurence et de la voix du documentaire, Christian Gonon. Entrée 5€

13/12 GRESIN Atelier : Mieux communiquer en famille Ludothèque La Ruche de 14h à 17h. Les malentendus, les tensions, les disputes peuvent être évitées. Venez découvrir quelques petites règles de communication bien utiles pour mieux vivre ensemble. Animé par Pascale Pravaz. Tarif : 15€ ( 06 60 63 83 77 13/12 BELLEY «Course de garçons de café» pendant les animations de Noël par l’Union des commerçants et artisans de Belley

(+ d’infos page 7)

MARIGNIEU Journées Portes ouvertes les 12, 13 et 14 décembre de 9hà 12h30 et 14h à 18h30 ( 04 79 42 22 18 12/12 BELLEY Journée dédicace dans la galerie marchande de Carrefour Market par l’association littéraire enlivrez-vous-yenne 13/12 BELLEY dédicaces «Le temps des Écrivains» de 9h à 18h de Sylvie Arnoux et André Gobry et vente des livres d’auteurs de l’association dans la galerie marchande de Carrefour Market. letempsdesecrivains.free.fr 13/12 CHANAZ Marché de Noël artisanal, balades en bateau, animations et marché aux lampions de 10 h à 18 h sur la place et dans les ruelles illuminées de Chanaz... ( 04 79 54 59 59 tourisme@chanaz.fr 13/12 DOMESSIN Marché de Noël Salle des fêtes De 14h à 22h. Nombreux exposants, animations diverses, photos avec le Père Noël, petite restauration, vente de diots et buvette. Tombola : 1er prix un ordinateur portable par les Amis de l’Ecole de Domessin 13/12 BELLEY «Journée bugiste» pendant les animations de Noël par «Le Bouchon»

(+ d’infos page 7)

13/12 PONT DE BEAUVOISIN (73) Dîner dansant salle des fêtes La Sabaudia - 19h30 - Moules/frites à volonté. 15€ Animat. Karaoké/ soirée dansante par l’USP Foot ( 06 71 54 43 20 13/12 CEYZERIEU TELETHON Sd fêtes à 19h buvette petite rest/place ( 06 15 39 43 42 13/12 ST GEOIRE EN VALDAINE Concert de Noël de l’Harmonie «L’Echo du Grenand» La Bridoire Salle des fêtes 20h 13 et 14/12 ST GENIX SUR GUIERS Moules/ Frites et huîtres s.d fêtes Jean Bouchard. Le 13 à 18h - le 14 à 12h Org. Par Vallée du Guiers fc 13 et 14/12 BELLEY ROUE de la chance pendant les animations de Noël 11h et 17h devant l’OT par l’Union des commerçants et artisans

de Belley (+ d’infos page 7)

14/12 LHUIS Marché de Noël de l’Association Automne salle polyvalente de 10h à 19h sandrinemat@wanadoo.fr 14/12 SERRIERES EN CHAUTAGNE Concert de Noël «Les Voix du Lac» Eglise de Serrières en Ch. à 16h30 ( 04 79 63 70 13

14/12 BELLEY «Concours de vélos décorés» pendant les animations de Noël par l’Union des commerçants et artisans de Belley

(+ d’infos page 7)

14/12 ST ALBAN LESSE Thé dansant dimanche après-midi centre de la Culture et des Loisirs. par l’assoc. « Les Ch’tis et les hôtes en Savoie », tous les bénéfices seront reversés à l’assoc. les Chats Libres de Chambéry. Entrée 6€ Buvette/petite restauration avec stand de crêpes sucrées S/place ( 09 72 47 45 84 15/12 ST GENIX SUR GUIERS Journée du Bien-être de 9h/17h. Réservée aux bénéficiaires des minimas sociaux : possibilités de coupe de cheveux et soin du visage Rens. : Edith ( 04 76 31 68 60 16/12 VIRIEU La nuit, les arbres dansent Virieu. Un spectacle magique, pour enfants et adultes dès 6 ans. A travers 4 contes, il nous fait découvrir ce lien incroyable qui unit l’homme aux arbres...Le spectacle sera joué dans le camionthéâtre. 6€ (invitation pour les - de 13 ans) 17/12 ST JEAN DE CHEVELU Marché de Noël (Artisanal) de 10h à 17h Sdf par l’Assoc. «L’Ancolie» 17/12 VEYRINS THUELLIN (38) Don du sang de 17h à 20h salle du Foyer de Veyrins don.dusang@orange.fr 17/12 MOTZ Contes d’hiver pour enfants de 3 à 8 ans Flocons et capuchons. Bibliothèque à 14h30 ( 04 79 35 57 61 19/12 GRESIN Ludothèque La Ruche : soirée jeux 20h Mairie ( 04 76 31 76 60 19/12 ST GENIX SUR GUIERS Atelier de confection de confiseries de Noël 9h30/11h30 partagées entre les participants. Org. : Parisolidarité ( 04 76 31 68 60 19/12 CULOZ Jam tremplin sd fêtes à 20h30 Venez participer, jouer d’un instrument, chanter ou voter pour votre groupe préféré ! Entrée 4€ ( 06 41 20 43 10

A RETOURNER AVANT LE LUNDI 22 DECEMBRE POUR LA PARUTION DE JANVIER

20/12 CREMIEU Concert de Noël Eglise de Crémieu à 20h30 ORATORIO DE NOËL de Camille Saint Saens et autres pièces sur le thème de Noël Ensemble Vocal HARMONIA CHORUS, 5 solistes, accompagnement orgue et harpe - Entrée 15€ En pré-vente à 12€ à l’Office de Tourisme Crémieu ( 04 74 90 45 13 20/12 ST CHAMPS CHATONOD Marché aux truffes fraîches du Bugey par le syndicat des trufficulteurs du Bugey 10h vente aux particuliers ( 06 74 84 13 10

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 16

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20/12 ARTEMARE Grand Loto de Noël à partir de 20h30 au gymnase. Ouverture des portes à 19h. Bons achats, téléviseur, ........ 20 et 21/12 BELLEY ROUE de la chance pendant les animations de Noël 11h et 17h devant l’OT par l’Union des commerçants et artisans de Belley (+ d’infos page 7) 21/12 CEYZERIEU Marché de Noël à partir de 15h nombreuses animations

21/12 NOVALAISE Concert de Noël 17h église, le quatuor «les Pivollets» et le groupe vocal «Arioso» chanteront pour L’assoc. Verticale entrée libre vente de cartes tombola ( 04 79 65 91 17

21/12 LA BALME LES GROTTES Noël avant l’heure ! Réouverture des Grottes de La Balme du 20/12 au 4/01/15 inclus 14h à 18h. Dimanche 21 décembre, venez fêter Noël avant l’heure ( 04 74 96 95 00 (+ d’infos page 3)

21/12 COLOMIEU CONCOURS DE PHOTOS chez «Colline est là !» à partir de 14h. Quel est votre regard sur «Colline est là !» ? Le principe ? Equipé de votre appareil photo, faîtes la photo qui, selon vous, représente le plus «Colline est là !». Adultes ou enfants, venez partager un moment convivial, et profitez-en pour découvrir l’univers de «Colline est là !». A gagner : 500g de savons, livres de Michel Bigoni, un atelier «créer son savon», un portesavon en marbre… 5€/participant - RDV au col du Sansonnet, Colomieu Arbignieu (01) à 12 mn Belley ( 06 10 53 17 25 - http://collinestla.vpweb.fr 23/12 CHINDRIEUX Cinébus : «De la neige pour Noël» à 17h30 salle Noël Girard-Abry. Film d’animation de Rasmus A.Sivertsen Durée 1h16 à partir de 5 ans. Tarif : adulte 4€, 5€ non adhérent, enfant : 3€ (04 79 54 52 54 23/12 CHINDRIEUX Cinébus : «Vie sauvage» à 20h30 salle Noël Girard-Abry Film France 2014 de Cédric Kahn Avec Mathieu Kassovitz, CélineSallette Durée 1h46. Tarif : adulte 4€, 5€ non adhérent, enfant : 3€ ( 04 79 54 52 54 23/12 LA BRIDOIRE Ateliers pâte Fimo et Atelier de confection de chocolat Maison de vie locale à 14h30. 2 ateliers pour préparer les fêtes de Noël : confection de décoration de Noël Avie, Magalie Pinto ( 09 53 16 14 80 29/12 CORBELIN (38) Collecte du don du sang de 16h30 à 20h. Salle Polyvalente don.dusang@orange.fr

31/12 BELLEY Réveillon ST Sylvestre par le BOC Rugby (+ d’infos page 15) 31/12 PORCIEU AMBLAGNIEU St Sylvestre. Rest. l’écluse ( 04 74 36 43 97 31/12 SERRIERES EN CHAUTAGNE Soirée réveillon sd fêtes à 20h30, par le comité des fêtes Billets en vente à la mairie et la superette Vival de Serrières ( 06 20 48 78 83 31/12 LA BRIDOIRE Réveillon du nouvel an à 20h ( 06 79 96 95 80 par m.d.c Events 4/01 BOUVESSE QUIRIEU Thé dansant salle polyvalente de 14h30 à 19h30 Orchestre : «Divers Danses» Entrée : 10€ Collation offerte ( 04 74 88 42 87 curt.annie@gmail.com

CHAZEY-BONS : Rejoignez les CAFÉS SCÉNO des ARROSEURS tous les samedis matins entre 9h et 12h. « Un nouveau moment convivial pour faire ensemble et ouvert à tout le monde ! L’entrepôt des Arroseurs c’est 174 route de Belley à ChazeyBons (entrée sous le porche). En venant de Belley, entrée sous le porche à droite, 50 mètres après le ralentisseur et à la même adresse que Batinov01 cafe-sceno@lesarroseurs.com

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Animaux - Cinéma - www.ballad-et-vous.fr + de 970 articles à lire sur : www.ballad-et-vous.fr > Strasbourg et le plus vieux marché de Noël de France : le christkindelsmärik !

> Noël Nippon, Noël fripon… > Le musée de Moirans-en-Montagne : le royaume enchanté des jouets !

> Nouvelle de Paul Gamberini - Petit conte de Noël, portrait « Il était une fois »

> BELLEY - Les «Cocasses» cherchent des acteurs masculins !

> METIER INSOLITE - Alain Villamor, artisan dinandier

> Mariage à Poirin - une haie d’honneur par les soldats du feu pour Vanessa et Benjamin

> Haute-Savoie - La montagne ce n’est pas que la glisse et la tartiflette !

> LA MOTTE SERVOLEX - Ateliers de découverte «Je me sens bien» 25 janvier, 8 mars...

> CEYZERIEU - Les hivernales du 5 au 21

> AIX-LES-BAINS - Forum de «Terre du ciel» :

décembre, découvrez le programme !

à quelle étoile accrocher sa vie ?

> MARIGNIEU - Portes ouvertes chez l’un

> ARTEMARE – 82 Conscrits pour les classes ! > BELLEY - Première réunion publique de la

des grands potiers contemporains, 13 et 14 décembre 2014

> CHAMBERY - Marché de Noël

nouvelle municipalité : un passif financier inquiétant

du 29 novembre au 24 décembre

> Commune de Paladru - Découverte de l’Espace Naturel Sensible du marais de la Véronnière, les samedis 13 déc. 10 janv. et 21 fév. 2015

> AIX-LES-BAINS - Le PV électronique arrive ! > YENNE – Salon du livre par «Enlivrez-vous à Yenne»... ...et

+ encore !

PHOTO DU MOIS : Photo non trafiquée ! Prise sur le plan de travail de la cuisine de Yvonne (73470 NANCES), il y avait une très bonne entente entre tous ces animaux... ! Vous voulez voir votre animal ici ? Alors envoyer nous une photo à : ldelmas@balladain.fr La plus marrante ou originale sera publiée !

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PIOTR Mâle croisée Dogue 18 mois, tonique et sympa, plein de force et pacifique.

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Sorties ciné nationales MERC. 10 déc. l Le Hobbit : la Bataille des Cinq Armées

Avec : Martin Freeman, Ian McKellen, Richard Armitage La bataille des cinq armées est imminente et Bilbon est le seul à pouvoir unir ses amis contre les puissances obscures de Sauron.

Le Père Noël l

De nmbrx chats attendent un foyer au refuge (+ de 200 !) Chemin des Massonats 73100 Aix les Bains Tél. 04 79 61 24 63 www.amisdesbetes.com

MERC. 17 déc. l Les Pingouins de Madagascar

Avec : Tom McGrath, Chris Miller, Christopher Knights Vous pensiez connaître les Pingouins de Madagascar ? Pourtant, les 4 frères cachent un lourd secret. Ils sont en fait… agents secrets !...

MERC. 17 déc. l Exodus : Gods And Kings

Avec : Tahar Rahim, Victor Cabal, Annelise Hesme En cette nuit de Noël, Antoine, 6 ans, n’a qu’une idée en tête : rencontrer le Père Noël… Alors quand celuici tombe comme par magie sur son balcon, Antoine est trop émerveillé pour voir en ce Père Noël un cambrioleur déguisé...

Avec : Christian Bale, Joel Edgerton, Aaron Paul L’histoire d’un homme qui osa braver la puissance de tout un empire. Ridley Scott nous offre une nouvelle vision de l’histoire de Moïse, leader insoumis qui défia le pharaon Ramsès...

MERC. 17 déc. l Le Septième fils

MERC. 31 déc. l Cold in July

Avec : Jeff Bridges, Julianne Moore, Ben Barnes Une époque enchantée, où les légendes et la magie ne font qu’un… L’unique guerrier survivant d’un ordre mystique part en quête d’un héros prophétique...

Avec : Michael C. Hall, Sam Shepard, Don Johnson 1989. Texas. Par une douce nuit, Richard Dane abat un homme qui vient de pénétrer dans sa maison...

Sorties DVD Le Labyrinthe l

Date de sortie : 18/02/2015 Avec Dylan O’Brien, Aml Ameen Quand Thomas reprend connaissance, il est pris au piège avec un groupe d’autres garçons dans un labyrinthe géant dont le plan est modifié chaque nuit.

Gone Girl

Lucy

Date de sortie : 11/02/2015 Avec : Ben A f f l e c k , Rosamund Pike A l’occasion de son cinquième anniversaire de mariage, Nick Dunne signale la disparition de sa femme, Amy. Sous la pression de la police et ...

Date de sortie : 06/12/2014 Avec Scarlett Johansson, M o r g a n Freeman A la suite de circonstances indépendantes de sa volonté, une jeune étudiante voit ses capacités intellectuelles se développer à l’infini...

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GALGOS FRANCE

SAUVETAGE DES LÉVRIERS ET AUTRES CROISÉS D’ESPAGNE

L’Horoscope du mois

Le signe du mois : Sagittaire CAPRICORNE - (22 décem./20 janvier) Ce mois de décembre risque de vous mettre à l’épreuve. Vous serez dans un état d’excitation difficile à contenir, et vos sautes d’humeur pourraient en heurter plus d’un. Essayez de vous modérer pour ne pas céder à vos impulsions... Vous aurez des atouts en main, notamment dans le domaine professionnel. Profitez-en ! En amour, votre partenaire réclamera plus que jamais votre présence et des moments de partage. Ecoutez-le (la) ! VERSEAU - (21 janvier - 19 février) C’est un mois plutôt mitigé qui s’annonce. Vous aurez des envies de voyage, d’évasion et de nouveauté. En même temps, vous sentirez que le moment est venu de progresser professionnellement. Entre actions et rêveries, il faudra équilibrer pour ne pas accumuler les frustrations… Côté finances, gardez un œil sur vos relevés de comptes car les dépenses s’accumuleront dangereusement. Fin décembre, les choses se calmeront enfin.

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 18

POISSONS - (20 février - 20 mars) Un beau mois de décembre s’annonce pour les natifs des Poissons. Professionnellement, on reconnaît votre travail et vous obtenez les résultats escomptés. Sur le plan relationnel, votre entourage vous montrera à quel point vous êtes aimé(e) et votre présence recherchée. Vos amours, enfin, se porteront comme un charme… Poursuivez donc sur cette magnifique voie empruntée il y a quelques mois, la plupart des planètes sont de votre côté...

BÉLIER - (21 mars - 20 avril) Ce mois de décembre s’annonce très agréable pour vous, en dépit d’un certain manque d’énergie. Il vous offrira un maximum d’opportunités et de plaisirs, mais il faudra vous organiser pour en profiter pleinement. Vous allez avancer dans vos projets professionnels, et des liens profonds pourraient se tisser au niveau sentimental. De quoi envisager la fin d’année avec beaucoup d’optimisme... TAUREAU - (21 avril - 21 mai) Durant tout ce mois de décembre, votre « cote de popularité » sera au sommet. Pourtant, vous serez soucieux(se), ce qui risque de vous faire passer à côté des très bons moments qui se présenteront à vous. Financièrement, n’anticipez pas négativement sur le futur, faites-vous confiance pour trouver les solutions adéquates le moment venu. Côté cœur, quelques tensions en perspective mais tout devrait rentrer dans l’ordre rapidement. GÉMEAUX - (22 mai - 21 juin) En décembre, mois des lumières, vous allez briller de tous vos feux. Votre charme irrésistible vous permettra d’arriver à vos fins dans bien des domaines. Au travail, vous serez écouté(e), respecté(e) et vos paroles auront du poids. En amour, votre partenaire cherchera à vous faire plaisir, mais vous n’en abuserez pas. Profitez de cette configuration astrale pour faire avancer les différents domaines de votre vie, vos projets s’enracineront dans la durée.

CANCER - (21 juin - 22 juillet) Ce mois-ci, vous aurez envie de nouveauté et mettrez tout en œuvre pour y parvenir. Au point de vous mettre parfois trop de pression, et d’accumuler fatigue nerveuse comme physique. Concentrez-vous sur les résultats obtenus, vous verrez que le verre est plutôt bien rempli… Votre entourage appréciera peu votre abattement, alors faites preuve de positivisme. Soyez heureux(se) de ce que vous avez et profitez de l’instant présent ! LION - (23 juillet - 22 août) Décembre sera un mois particulièrement festif pour votre signe. Après deux années de labeur, c’est le temps de la reconquête… et vous comptez bien en profiter ! A bas la discrétion, vous aurez envie de chanter votre optimisme retrouvé. Vous vous montrerez peut-être un peu moins attentif(ve) aux autres car vous aurez au contraire envie que l’on s’occupe de vous, mais avec des idées bien arrêtées sur la question. VIERGE - (23 août - 22 sept.) Vous allez pouvoir marquer des points en décembre. Des opportunités vont s’offrir à vous, vous pourriez aller au bout des changements entamés il y a quelques mois. Profitez-en pour achever la mise en place de vos projets, qui seront ainsi enracinés dans la durée et la stabilité. Votre humeur sera légère et vous déciderez sans doute de laisser les peurs et les soucis de côté, notamment côté cœur… BALANCE - (23 sept./22 octobre) Vous aurez l’occasion de vous structurer ce mois-ci, de revoir vos méthodes et votre plan de vie.

Le sérieux vous gagnerait-il soudainement ? Cela ne vous empêchera pas d’être de bonne humeur, optimiste et très présent(e) avec vos proches. Vous allez voir les choses différemment, mais il faudra vous débarrasser de vos peurs et de votre timidité, pour monter au créneau et faire apprécier votre vision à votre entourage. Suivez votre instinct, quel que soit le domaine. SCORPION - (23 oct./22 novembre) Ce mois de décembre s’annonce positif pour les natifs du Scorpion. En effet, vous allez progresser dans bien des domaines, et vous aurez l’impression d’être très réclamé(e). Depuis deux ans, vous avez fait un grand ménage dans votre existence : vous vous êtes délesté de tout ce qui vous empêchait d’avancer ; cette période touche à sa fin, il est temps de vous tourner vers l’avenir. Famille : des moments harmonieux en perspective.

SAGITTAIRE

(23 nov./21 décembre)

Décembre sera un mois paisible et harmonieux. Les astres vous promettent un épanouissement tant professionnel qu’amoureux. Si vous savez faire les premiers pas, votre existence pourrait prendre un nouvel envol et vous pourriez terminer l’année en apothéose. Ne vous restreignez en rien, et faites-vous confiance en oubliant les déboires du passé. Le moment est venu de construire, et l’avenir s’annonce prometteur...

Forme - Bien-être

Quelles tisanes pour survivre aux repas de fêtes ?

h oui, la « saison » des excès commence ! Entre les toasts au foie gras, le saumon fumé, la dinde et la bûche au chocolat, les fêtes de Noël vont mettre notre tube digestif à rude épreuve. Plutôt que de finir l’année en vous tordant de douleur, profitez de quelques décoctions pour prévenir (ou soigner) les lendemains de fête difficiles…

Infusion anti-reflux : après un repas copieux, il n’est pas rare de ressentir des « brûlures d’estomac » ou reflux gastro-oesophagien (RGO). Pendant la digestion, l’estomac libère un acide favorisant la désintégration des aliments. Inoffensif pour l’estomac, l’acide gastrique est corrosif pour les autres tissus, en particulier pour les parois de l’œsophage. Vous éprouvez une sensation de brûlure, qui part de l’estomac et irradie vers la gorge.

Joyeux Repas de Fêtes… sans allergie !

haque année, la période des fêtes de Noël et du jour de l’an se solde par une affluence record aux urgences des hôpitaux, et pas seulement pour cause de dérapage du couteau à huîtres ! Mets raffinés et produits d’exception, longs repas, décorations de fête, et voilà que l’un des convives se met à tousser, à s’étouffer ou à être pris de démangeaisons. Son organisme n’accepte plus un produit et le fait bruyamment savoir : c’est l’allergie. Les réactions peuvent être cutanées (rougeur, prurit), oculaires (gonflement), ou respiratoires, pouvant aller jusqu’à l’œdème de Quick, potentiellement mortel.

C’est pourquoi l’ARCAA (Association de Recherche Clinique en Allergologie et en Asthmologie) et le label « Allergènes Contrôlés » ont réalisé une carte de vœux (ou « datavisualisation ») pour informer des allergènes potentiellement présents dans les aliments et les décorations de Noël.

Les aliments riches en matière grasse et le chocolat n’arrangent rien… Pour limiter le phénomène, préparez-vous à l’avance une tisane de gingembre : râpez une cuillère à café de cette racine dans une tasse d’eau chaude et laissez infuser une dizaine de minutes. Filtrez et buvez avant le repas de réveillon. La plante va détendre les muscles œsophagiens et limiter le reflux. Tisane spéciale « crise de foie » : un repas trop riche accompagné de boissons alcoolisées, et c’est la « crise de foie » assurée, accompagnée de nausées, maux de tête, ballonnements, voire de vomissements. Pour apaiser votre système hépatique, faites-vous une infusion de romarin et de sauge. Laissez infuser dix minutes. Buvez une tasse de cette tisane après chaque repas. Elixir pour estomac en feu : Malgré toutes vos précautions, votre estomac vous fait quand même souffrir ? Préparez-vous une tisane de racine de guimauve en poudre (herboristerie) ou d’argile verte, qui formera un pansement sur les parois de l’estomac et l’empêchera de se

tordre. A consommer trois fois par jour jusqu’à disparition des symptômes. Source : lemessager.fr

Quelques conseils « pratiques » en complément Durant le repas, mâchez lentement en prenant le temps de mastiquer. Mâcher un chewing-gum après le repas stimule la sécrétion de salive et favorise la digestion. Réduisez votre consommation de tabac, qui stimule la sécrétion d’acide gastrique. Attendez environ trois heures après un repas pour vous coucher ; avant cela, par effet mécanique, les aliments n’étant plus entraînés par leur propre poids vers les intestins peuvent remonter vers l’œsophage. Portez des vêtements amples, évitez les vêtements ajustés à la taille, qui compriment l’estomac. Elevez la tête du lit d’environ 15 cm pour dormir.

Fabienne Bouchage

Du côté des convives, mieux vaut être précis quant au menu, en informant chacun de la composition précise du repas. En cas d’alerte, et si les symptômes ne diminuent pas à distance du contact avec l’allergène, contactez les services d’urgences (tel : 15 à partir d’un téléphone fixe ou 112 depuis un téléphone portable)

Utiles recommandations pour passer les Coquillages, crustacés, fruits à coque (noix, fêtes en toute quiétude ! + d’infos : http://www.allergens-controlled.com/blog/ cartes-de-fetes-de-fin-dannee-et-de-voeuxdes-medecins-allergologues-de-larcaa-338

F. B.

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 19

amandes…), épices, décorations du sapin... présentent des allergènes parmi les plus fréquents dans la population. Mieux vaut donc les connaître pour ne pas tarder à réagir, surtout si certains convives ont un terrain favorable aux allergies.

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Imprimerie Gonnet : Jean et Martine passent le flambeau à leurs enfants ! Publi-reportage

C’

est en 1992 que l’aventure commence avec l’achat par Jean et Martine Gonnet de l’Imprimerie Nouvelle GrandeRue à Belley. Petite entreprise à l’époque de 4 employés, très vite en 1995, elle s’installe dans la zone industrielle de Coron, et ce fut Martine, Maryline, Jérome et Jean Gonnet. là le début d’une évolution rapide vers ce qu’elle est Directeur Général. devenue aujourd’hui...

Le rayon d’action de l’Imprimerie Gonnet couvre désormais Rhône-Alpes, Genève et plus faiblement Paris. L’entreprise est capable de couvrir avec une grande réactivité 100% des demandes graphiques disponibles sur le marché.

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Depuis le mois de septembre, Jean et Martine ont passé le flambeau à leurs enfants : Maryline, Présidente de l’entreprise et Jérôme,

Entre 1998 et 2000, Maryline, fille des fondateurs, riche d’un BTS commercial, puis son frère Jérôme ayant acquis une haute qualification par ses études dans les métiers de l’imprimerie, rentrent dans la course. Ils suivront tous les deux en 2007 une formation en gestion d’entreprise.

La visite de cette PME belleysanne impressionne par la vastitude des locaux et par le parc machines à la pointe de la technique et de l’informatique. Ce sont aujourd’hui 14 employés-collaborateurs qui constituent une équipe soudée et compétente prise dans une dynamique familiale, car là, repose le succès de cette entreprise.

Sous leur impulsion, l’entreprise acquière le label IMPRIM’VERT en signant la charte écologique en répondant aux normes internationales les plus exigeantes (PEFC, FSC®). Pour simplifier : l’emploi dans l’imprimerie de produits chimiques est proscrit, la provenance du papier est issue de forêts sous gestion contrôlée, tous les déchets sont recyclés, bilan carbone, etc...

L’esprit de responsabilité de l’équipe dirigeante est remarquable vis à vis de chacun et de l’emploi sur Belley, ce qui explique la bonne entente entre tous et les performances de cet établissement. Il a fallu 10 ans au sein de l’entreprise pour Maryline et Jérôme avant d’accéder au statut de dirigeants, riches qu’ils sont de l’expérience et de l’éthique de leurs parents et d’idées nouvelles et généreuses pour la suite.

+ d’infos : 04 79 81 07 06 - gonnet-imprimeur.com

Ballad’Ain - Décembre / 2014 - Page n° 21

Zone industrielle la Rivoire, 01300 Virignin

Tourisme - Urbanisme - Noël

ertains d’entre vous se rappellent surement du Père Chalande, l’ancêtre de notre Père Noël actuel, qui visitait les maisons savoyardes, dauphinoises et genevoises.

Bien avant la naissance de notre Père Noël actuel, son ancêtre, le Père Chalande était chargé de s’occuper des enfants de la région. Et oui, à l’époque, chaque région ou pays avait son vieux barbu, protecteur des enfants, qui assurait la visite de l’ensemble des foyers de son territoire. C’était bien avant notre Père Noël, hyper dynamique et assisté d’une ribambelle de lutins pour l’assister dans sa tournée! Pour ceux qui ont eu la chance de le croiser un jour, les souvenirs sont flous. Pour certains, il ressemblait à Saint-Nicolas; pour d’autres, c’était un vieux monsieur avec un chapeau pointu et une barbe de paille. Et, à cette époque, point de smartphone pour prendre une photo sur le vif au pied de la cheminée... En arpitan, ancienne langue régionale, ‘chalande’ de l’ancien français chalandas signifie tout simplement Noël. Dans le dictionnaire savoyard de Constantin et Desormaux de 1902, la définition de chalande est la suivante : «personne travestie en vieillard qui adresse une allocution aux enfants réunis autour de l’arbre de Noël».

Pour fêter dignement le Noël d’antan, une tronche (une bûche en patois savoyard), creusée et remplie de noix et de châtaignes, était disposée dans la cheminée. Quand elle commençait à être bien noircie, les enfants se régalaient de son contenu. Et puis, les rézules (rissoles ou rzules), les petits beignets savoyards à la compote, étaient incontournables pour terminer le repas de Noël en beauté, en attendant l’arrivée du Père Chalande. Lise Boisselier Lorsque les enfants avaient la chance de le rencontrer, il était d’usage d’entonner une chanson à son arrivée dont certains se souviennent encore :

Chalande est venu Son chapeau pointu Sa barbe de paille Cassons les anailles (noisettes) Mangeons du pain blanc Jusqu’à Nouvel An. Il monte dans sa chambre Il trouve une orange Il la pluche Il la mange On l’appelle le petit gourmand. Il descend les escaliers Il se casse le bout du nez Il va chez le cordonnier Se faire mettre une pièce au nez Quand il est malade Il mange de la salade Quand il est guéri Il mange des souris Toutes pourries !

Ballad’Savoie - Décembre / 2014 - Page n° 22

Aix-Les-Bains L’avenue du Grand Port en chantier

L’authentique hameau du Père Noël Des entrées gratuites à gagner !!

Publi-communiqué

choisi de s’installer en Haute-Savoie.

lus besoin d’aller au bout du monde pour rendre visite à ce très cher Père Noël ! Il vous accueille toute l’année dans son hameau, au Col du Mont Sion, entre Annecy et Genève.

Les Rendez-vous à ne pas manquer

àDu 20 au 23 décembre Lors de cette période de fête, c’est le moment d’allier plaisir et don ; participez aux Chez la Mère Noël «Nocturnes solidaires». Le Père Noël vous Ce sont 5 maisons accueillera en soirée qui constituent dans son hameau le Hameau du revêtu de ses plus beaux Père Noël habits de lumières Tout d’abord sa grande et les bénéfices de demeure, où vous cette soirée seront traverserez sa cuisine, la reversés à l’association chambre des lutins, ses “Charlotte”, une jeune ateliers de jouets …Vous annécienne lésée pourrez même entrer Chez le Père Fouettard cérébrale. dans sa propre chambre, àDimanche 7, 14, 21 et si vous entendez des du 22 au 24 décembre de 8h à 9h : ronflements, faites doucement, il fait la sieste ! Puis, promenez-vous dans le jardin des lutins Le Hameau vous accueille pour un rendez-vous où chacun entretient son “jardinet”. Un peu matinal avec le Père Noël. Partagez un bon petit plus loin, les rennes, fidèles amis du Père Noël déjeuner en famille, son repas préféré ; voilà qui devrait le faire sortir de son lit. Sur réservation se prélassent en attendant le grand voyage. Sur votre chemin, voici une jolie chaumière uniquement. àPuis, pour le remercier ou lui faire part de bien confortable, celle de la Mère Noël. Voilà qui ouvre l’appétit et parce qu’un bel ses petites erreurs, vous retrouverez aussi le après-midi se compose toujours d’un bon Père Noël en chair et en os, tous les jours du 26 goûter, la Mère Noël vous propose de partager décembre au 4 janvier. un bon chocolat chaud et une crêpe avec vue sur àOuvert les mercredis de 10h à 19h, les jeudis et vendredis de 14h à 18h, les samedis et les rennes. Enfin, decouvrez la Grande Boutique du dimanches de 9h à 19h (et dès 8h le dimanche Père Noël, une visite à part entière où vous pour les petits déjeuners) et tous les jours pourrez trouver de nombreuses idées cadeaux : pendant les vacances scolaires de Noël. décorations, friandises, livres, peluches… Avant de repartir sous les lumières scintillantes dès la tombée de la nuit, il vous reste un espace à découvrir, et pas des moindres, la maison d’un nouvel habitant : le Père Fouettard ! Vous l’avez maintes fois imaginé, il est temps de découvrir que bien que stricte et très moralisateur, il est bien moins désagréable qu’il n’y parait. Entrez dans la véritable salle du tri postal organisé par lui-même avant de remettre le courrier des enfants sages et moins sages au Père Noël. Découvrez aussi le grand “bétisarium universel” ou le Père Fouettard observe les bétises des enfants à travers le monde et qui contient aussi de nombreux cadeaux confisqués. Enfin, l’école des ramoneurs vous ouvre ses portes, une école sous les ordres de Père Fouettard, nécessaire à la bonne livraison des cadeaux, et un emblème des Pays de Savoie, qui explique un peu plus pourquoi tous ont

Pour consulter tous les horaires d’ouvertures : www.lepetitpays.com Tarifs : Adulte 10.00€ / Enfant 3-11 ans 5.00€ Tarifs réduits du mercredi au vendredi, hors vacances scolaires. Adulte 9.00€, enfant 3-11 ans 4.50€ + d’infos : Le Petit Pays-Andilly Loisirs 610 route d’Annecy - 74350 Andilly www.lepetitpays.com

JEU

Savoie L’histoire du Père Chalande

Du 15 au 19 décembre 2014 A gagner des entrées gratuites pour le Hameau du Père Noël ! Envoyez un mail à info@balladain.fr les 1ers gagneront leur place, (expédiée

par

courrier). 1 participation par adresse mail.

L’avenue du Grand Port en chantier, avant et après le déracinement des platanes.

es ambitieux travaux de réaménagement de la grande artère du lac ont débuté fin octobre par l’abattage d’une partie des platanes bordant la rue. Devenus dévastateurs au fil des années malgré leur charme indéniable, les platanes centenaires de l’avenue du Grand Port sont voués à la disparition. Il est vrai que le système racinaire des platanes provoquent de nombreux dégâts, notamment au niveau de la voirie.

Les trottoirs, déjà étroits, sont, par endroit, dévastés par les racines des arbres. Pour l’instant, les travaux d’aménagement de l’avenue du Grand Port se concentrent sur la partie située entre l’intersection avec le Boulevard Garibaldi et l’arrivée sur le lac. Ce sont donc une quarantaine de platanes qui ont été déracinés sous le regard soulagé ou ému des riverains. A terme, ils seront remplacés par une trentaine de frênes et érables.

Les travaux vont se poursuivre jusqu’au printemps prochain par le renouvellement des canalisations d’eau potable et l’enfouissement des réseaux électriques et téléphoniques. Ensuite, le tronçon va être aménagé en zone 30km/h en privilégiant la promenade avec des lattes en bois, dans le même style que la place Président Edouard Herriot. La circulation automobile, quant à elle, sera repensée, via l’aménagement du carrefour

avec le Boulevard Garibaldi pour limiter l’accès direct des véhicules au Grand Port. Il est, d’ores et déjà, prévu une deuxième phase de travaux sur la portion allant de l’intersection avec le Boulevard Garibaldi jusqu’au passage à niveau à l’automne 2015.

Lise Boisselier

Zone de Grésy-sur-Aix

Les commerçants de la

vous souhaitent de

Ouvert les dimanches 14 et 21/12 de 10h à 19h

joyeuses fêtes de fin d'année !

Grés y-s u r- A

Pour les petits...

Puzzle éducatif en bois fait main. 24€

Myriade

Trottinette Play 5. 59,95€

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Pour les grands...

Quilles finlandaises. 19.95€

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Kit mains libres Bluetooth à partir de 239€

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Raquettes à neige TSL 325. 89.95€

Decathlon

Pour le réveillon...

Ouvert le dimanche 21/12 de 8h30 à 19h

Panettone 500g à partir de 7,15€

Biocoop

Croquilles de L'escargot de Droisette. 17€

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Truffes au chocolat 200g à partir de 4,35€

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Coiffure de fête à partir de 25€

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Maquillage de fête. 20€

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Pour partir en vacances...

4 roues hiver complètes à partir de 468€

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Pour une pause méritée... Soin corps relaxant 1h. 70€

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Coupe-Brushing. 34€

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Ouvert : 16 et 23/12 de 9h à 19h et le 24/12 de 9h à 17h

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l Noël L’histoire du Père Chalande l Urbanisme

Coloriage de Noël

AIX-LES-BAINS

L’avenue du Grand Port en chantier l Noël

ANDILLY

L’authentique hameau du Père Noël

Page 23 !

Noël Zone commerciale de GRÉSY/AIX

Pages 2, 4, 8, 10, 12 & 13...

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Places à gagn

4& 1 s e g

e de ecett par r e n U oël ! e de n bûch c Pernot i r d Ce

Des idées cadeaux !

l Noël Les lutins du Père Noël Un petit conte de saison P.G. Le réveillon italien du Nouvel An et sa recette de Cotechino aux lentilles Les 40 ans de Playmobil La Pologne sous le signe des traditions Un Père Noël moderne Un petit sapin de Noël P.G.

Recette : sablés de Noël Ourson câlin Ingrédients (pour 10 personnes) : - 3 oeufs - 500 g de farine - 250 de beurre mou ou de bonne margarine - 250 g de sucre en poudre - les zestes de citron ou d’orange (non traité ou bio) - des amandes entières

Préparation : Battre le beurre, les oeufs, le sucre pendant 10 min. Ajouter la farine et les zestes. Pétrir et former une boule. L’étaler sur 1/2 cm d’épaisseur. Avec des emportes-pièce en forme de nounours, découper des petits biscuits. Placer l’amande sur le ventre du nounours et rabattre les bras autour. Les déposer sur une plaque garnie d’une feuille de papier cuisson. Recouvrir chaque biscuit d’un peu de jaune d’oeuf. Faire cuire 10 mn environ à 150°C.