Journal de novembre 2015

Sommaire 5 novembre 201 Page 2

“Arboys en Bugey” Le mariage de deux communes du Bugey : Entretien avec le maire d’Arbignieu

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Nouvelle convention CNR Fédération de pêche de l’Ain

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Bugey Developpement : Interview de deux chefs d’entreprise Lydie Coudurier et Serge Gaidioz

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Union des Commerçants et Artisans de Belley : Offrez des chèques-cadeaux et préparez-vous pour les fêtes ! Les commerçants vous gâtent du 1 au 24 décembre !

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Pages 22 à 24 Ballad’Savoie

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Animaux - Ciné - Sudoku

Pages 6 et 7

Portraits de deux femmes à la tête de services importants de l’état à Belley : Mme Lehut et Mme Préveirault

Pages 8 et 9

Le club belleysan des sportifs retraités fête ses trente ans

Pages 14 et 15

Santé, alimentation, recettes

L’agenda de novembre : repas bugiste, salon du livre, spectacle de chansons françaises, marché de Noël, foire, loto, brocante...

Votre horoscope du mois sponsorisé par Gagnioud Automobiles à Belley

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Petites annonces Info Ballad’Ain

Comment choisir ses granulés bois

La Ballad de Lise : Promenade au Bois Vidal Rencontre avec Cécile Corbel, une artiste féérique Ste Catherine à Yenne le 21 novembre 2015 Aix-Les-Bains : Les vestiges du solarium tournant

Edito - Vie des communes - www.ballad-et-vous.fr - Humour

Edito :

Retour vers le futur 2015, ça craint !

S

ouvenons-nous, il y a trente ans de cela, sortait le film « Retour vers le futur » : le scénario amenait les deux héros Marty McFly et Doc à voyager dans le temps jusqu’au 21 octobre 2015.

Aussi, pour fêter ce jour là, les deux acteurs se sont retrouvés le mois passé sur scène à New-York, et ils jouèrent un sketch « comme pour de vrai », vêtus en habit d’époque. Constatant que les voitures volantes, les hoverboard et les fermetures de chaussures automatiques n’étaient pas au rendez-vous, ils s’exclamèrent : « Mais qu’avez-vous donc fait durant 30 ans ? » et de finir par ces mots « 2015, ça craint ! ».

Par contre, les deux héros furent très surpris de voir l’emprise des téléphonesinternet portables (smartphones) collés à nos oreilles et à nos vies…

Ce n’était pas prévu !

La société ne se dirige pas forcément vers ce que nous imaginions. Comment prévoir les mouvements de réfugiés comme aujourd’hui vers l’Europe ?

Le stylo vert Notre journal n’étant pas là pour commenter le monde ou pour prôner des solutions politiques, sauvons les meubles en travaillant sur nous-mêmes.

Les médias utilisent la technique du stylo rouge : tout ce qui n’est pas bien sur la feuille de copie est souligné ou barré de rouge. De quoi désespérer les pauvres cancres que nous sommes. Alors une maman russe a décidé de s’y prendre autrement avec son fils : tout ce qui est bien sur les écrits de celui-ci est entouré de vert. Ça change tout !

L’espoir renaît, les possibilités de s’en sortir ont refleuri dans le cœur de l’enfant et les progrès ont suivi.

Si nous faisions de même pour tout ce qui nous concerne ?

Et n’oubliez-pas de retrouver dès maintenant sur www.ballad-et-vous.fr les « Chroniques sur le WEB » de Michel Bigoni

+ de 1750 articles à découvrir en ligne sur : www.ballad-et-vous.fr Ballad-et-vous.fr

Ah... les belles-mères...!

Une belle-mère tombe dans un puits. Son gendre arrive et lui lance une bouteille de whisky en ricanant : - « Tenez buvez ça, ça vous remontera ! »

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“Arboys en Bugey” Le mariage de deux communes du Bugey : Arbignieu et Saint-Bois Entretien avec le maire d’Arbignieu

A

A Saint-Bois, la question soulevée était effectivement l’absence de référendum. Mais, il faut savoir que la procédure de création de commune nouvelle prévoit une consultation de la population uniquement s’il n’y a pas de délibérations concordantes des conseils municipaux concernés.

Dans notre édition Si nous n’avions pas du mois d’octobre, Charles Berger, maire d’Arbignieu eu l’unanimité des élus nous avions relayé le concernés, nous aurions mécontentement de tout simplement abandonné le projet sans certains habitants qui déploraient un passer par un référendum. Pour moi, tout manque de communication et une absence s’est passé dans la clarté. Si les conseils de concertation sur ce projet de fusion. municipaux et la majorité de la population Lire sur www.ballad-et-vous.fr n’avaient pas approuvé cette fusion, nous http://www.ballad-et-vous.fr/2015/10/ n’aurions rien fait. L’objectif premier les-enjeux-de-lintercommunalite/ reste de se rassembler, l’harmonie est indispensable à l’existence et à la viabilité Nous avons donc décidé d’interroger de cette commune nouvelle». les maires des deux communes. René Vuillerod, maire de Saint-Bois étant peu Sur le site internet de la commune disponible, nous avons dialogué avec d’Arbignieu, sont présentées les différentes Charles Berger, maire d’Arbignieu. Pour étapes du projet, depuis l’idée commune rappel, deux réunions publiques, l’une à aux deux maires en novembre 2014 jusqu’à Arbignieu et l’autre à Saint-Bois ont eu l’arrêté préfectoral du 29 septembre lieu au printemps afin de permettre aux dernier. concitoyens de s’exprimer sur le sujet.

Les objectifs de cette fusion et la charte établie sont également consultables sur : Charles Berger revient sur les www.mairie.arbignieu.com interrogations des uns et des autres : (onglet Arboys en Bugey).

«Nous n’avons pas eu en réunion publique de questions violentes.

Propos recueillis par Lise Boisselier A Arbignieu, les habitants évoquaient l’idée d’inclure des communes supplémentaires dans le projet. près des mois de réflexion, de rencontres et d’échanges, les villages d’Arbignieu et Saint-Bois se sont engagés dans la création d’une commune nouvelle, Arboys en Bugey, qui deviendra effective au 1er janvier 2016.

Evènement à Belley et dans le Bugey - Association de producteurs

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Novembre 2015 Programme du Mois de l’Economie Sociale et Solidaire dans le Bugey et de la Semaine de la Solidarité Internationale à Belley

Publi-communiqué

L

e pays du Bugey organise avec ses partenaires la 3ème édition du mois de l’Economie Sociale et Solidaire.

Souvent méconnue, celle-ci représente 15% des emplois sur le territoire soit environ 2000 salariés. lMercredi 4 novembre - 18h30-21h : Causerie citoyenne sur le thème de la Solidarité Sans Frontières à la Maison des sociétés de Belley. Organisée par EntreAutres. Sur le thème du don : Action efficace ou bonne conscience ? Pollution ou recyclage ? Entrée libre.

lSamedi 7 novembre - Lancement du mois de l’Economie Sociale et Solidaire et de la Semaine de la Solidarité Internationale.

8h30-12h : Matinée animation sur le marché de Belley avec le défilé de la troupe Batucada devant l’office de tourisme. lJeudi 12 novembre - 13h30–18h : Forum orientation métiers. Organisé par le Pays du Bugey au Centre Européen de Stages et

de Séjours Sportifs (H3S), 185 Chemin des Lésines à Hauteville-Lompnes.

Venez découvrir les métiers d’infirmière, de psychologue, d’assistante sociale, d’éducateur sportif et bien d’autres… à partir de vidéos et de témoignages de professionnels. Temps d’échange pour présenter l’offre de services du secteur protégé et l’insertion par l’activité économique auprès des entreprises. lSamedi 14 novembre - Au Palais Épiscopal de Belley. Organisée par EntreAutres et le Centre social de Belley. 10h-12h / 14h30-17h : Ludothèque animée par le Centre social - 17H30-18H30 : Spectacle des colporteurs de rêves - 18h30-19h30 : Vernissage de l’exposition “Un autre regard” - 19h30-21h : Soirée Qu’est ce qui se passe dans le monde ?

Accès gratuit toute la journée. lLundi 16 novembre - 18h : Conférence : « Les circuits-courts, pourquoi faire ?» par Bénédicte Serrate, enseignante et chercheur à l’Université de Savoie, conférence sur le thème des circuits courts alimentaires et la finance de proximité. Organisé par l’Université Inter-Ages du Bugey et le Pays du Bugey dans le cadre du mois de l’ESS à la Maison de pays de Champagne à Champagne en Valromey. Entrée libre.

œuvrant dans la petite enfance, la jeunesse, la culture présentes dans le Bugey et participez aux différentes animations (photographie, société, land art,

lJeudi 19 novembre - 19h30 : Ciné-débat.

“Fatima” au cinéma l’Arlequin de Belley.

Organisé par Le Secours Populaire, les Restos du Cœur, le secours Catholique et Cinéfil. Tarif du cinéma. lVendredi 20 novembre - 19h : Conférence gesticulée : « des déchets et des hommes » par Tiphaine Ducharne. Organisé par J’art d’Ain partagé à la maison des sociétés, 98 rue de la République à Belley. lJeudi 26 novembre - 18h30 : Assemblée du Conseil de Développement du Pays du Bugey au C.F.P.P.A. Venez découvrir le fonctionnement du CLD, qui permet aux acteurs de la société civile d’œuvrer à la réflexion sur des thèmes d’avenir pour notre territoire.

Organisé par le CLD du Pays du Bugey, 6 boulevard du 133ème R.I à Belley. lSamedi 28 novembre - 13h30-20h : Rencontres interactives petite enfance, jeunesse, culture. Venez découvrir les savoir-faire des associations locales

peinture, jeux de tyrolienne, graphe…).

Projection et débat autour du film réalisé par des jeunes du Bugey : “Etre jeune dans le Pays du Bugey aujourd’hui”. Organisé par le Foyer Rural de Ceyzérieu et le Pays du Bugey en présence du réalisateur Fabrice Chiambretto. Salle Confluence à Artemare. Entrée libre.

Tout au long du mois de Novembre, le SIVOM du Bas Bugey et l’association “Electr’Eau Partage” s’investissent dans l’économie circulaire ! Mise en place de containers à Belley et à Champagne en Valromey pour recycler les petits appareils électroniques.

Le but est de sensibiliser la population au don et à l’économie circulaire.

Programme complet : www.ballad-et-vous.fr

“Bugey Côté Fermes” anime et gagne !

Un peu d’histoire...

“Bugey côté Fermes” situé au rond point Jean Monnet à Belley, est un point de vente direct né en 1999, il a permis aux producteurs locaux engagés, dont la plupart sont orientés vers le bio et la diversité, de perdurer et de connaître un succès qui ne se dément plus. Plus de quinze membres adhérents font partie de cette association et assurent une permanence au magasin, en fonction d’un planning précis, entre une demi-journée et une journée par semaine. Ainsi, ils participent à la gestion et au fonctionnement du magasin et de l’association (président, trésorier, secrétaire, communication, entretien, etc.).

Des animations fréquentes...

Les animations régulières au sein du magasin attirent les fidèles et ce lieu est devenu rapidement un point incontournable de la spécificité basbugiste.

Ainsi le 3 octobre, “Bugey côté Fermes” ouvrait ses portes à plusieurs animations, outre bien sûr à sa journée de vente habituelle. Ce fut aussi l’occasion d’organiser un concours de recettes dont la finalité était de fournir une recette élaborée avec des produits fermiers de “Bugey côté Fermes”. Actuellement et jusqu’au 1er/12/15 (date de clôture du jeux), les clients de “Bugey Côté Fermes” peuvent voter pour leur(s) recette(s) préférée(s) à l’aide des bulletins qui se trouvent dans le magasin.

Profitez d’un plat cuisiné par un Chef, à la maison!

«Comme un pot au feu», c’est le nom du plat que le Chef de l’Auberge de Contrevoz a imaginé avec les produits de “Bugey côté Fermes”. En quelques heures, avant midi, deux-cents portions ont été emportées par les amateurs de cuisine saine, traditionnelle et innovante...

Publi-reportage

«Prendre soin de nous, de notre environnement en mangeant plus varié et équilibré».

Ce fut l’enjeu de la démo culinaire par Julie Graziani se proposant d’enrichir notre savoir-faire grâce à des bases de recettes simples et rapides de légumes, pour accompagnement ou plat principal.

Le troisième animation...

axe

de

cette

Ce fut évidemment l’intervention des acteurs locaux présentant leurs produits aux centaines de visiteurs tout au long de cette journée animée par les valeurs suivantes : favoriser une agriculture respectueuse de la nature et de l’homme, développer et entretenir la biodiversité et participer à l’économie locale en achetant chez les producteurs de proximité.

Photos : Lors de la journée du samedi 3 octobre 2015

Produits de nos fermes vendus par nous-mêmes.

LES PRODUCTEURS Vin du Bugey - Pain cuit au feu de bois Miel et produits de la ruche Fruits du verger, petits fruits & légumes Viandes : agneau, boeuf, lapin et poulets, porc, veau, escargots Fromage & de chèvre & de brebis & produits laitiers.

Etc. Les horaires : mardi de 14h30 à 19h Mercredi à vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h Samedi de 9h à 18h sans interruption Tél. : 04 79 81 33 85 www.bugeycotefermes.fr Suivez-nous

Partenariat - Evènement

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Nouvelle convention CNR-Fédération de pêche de l’Ain

F

in octobre une réunion a réuni les représentants de la CNR et ceux de la fédération de pêche de l’Ain. André Thomas vice-président de la fédération de pêche, en remplacement du président Marc Rollet absent pour raison de santé, a signé une nouvelle convention avec Laurent Tonini, Directeur Régional de la CNR en compagnie de Françoise Abadie Directrice Déléguée Développement Durable.

Une longue coopération Depuis l’an 2000, un partenariat existe entre la CNR et la fédération de pêche.

Dès 2008, une convention d’engagement prévoit entre les deux organismes un programme de sensibilisation à la sécurité, à la formation des scolaires, à l’aménagement hydromorphologique, à l’école de pêche…

La volonté de concrétiser ce vaste programme aboutit en 2009 à la signature du premier plan triennal afin d’induire à la réalisation des engagements.

Cette signature d’octobre 2015, entérine donc le troisième plan.

Les délégués des deux instances ont pu d’ailleurs découvrir une réalisation conçue durant le second plan : un camion pédagogique (un Renault Master) fruit d’une coopération avec la CNR et d’autres

sources comme le conseil général.

Il permettra à Frédéric Lardon animateur à la FD de faire découvrir aux élèves le monde aquatique de l’Ain et sa faune.

Les réalisations prévues Elles reprennent par rapport aux anciens programmes dix « actions », et des nouveautés sont à l’ordre du jour…

Réhabilitation d’un casier (celui de la Malourdie) sur les douze, côté Chautagne.

Les casiers sont des trous laissés après la collecte de graviers et de sable lors de la construction du canal. Ils sont appelés à devenir des lieux de vie et de reproduction pour les poissons après avoir été reconnectés au Rhône.

Idem avec un projet d’aménagement piscicole sur le contre canal rive droite de Belley vers Lavours. (contre canal : petit canal de régularisation d’eau en parallèle au principal). Rappelons que la zone de berges sur Belley concernée par la CNR s’étend sur 110 km.

Un projet de mise en place d’un poste de pêche pour personnes à mobilité réduite sera réalisé.

Visite sur les lieux Après la réunion, l’ensemble des participants, rejoint par Tateia Jiovanni, président de la FD bas-bugiste, se sont rendus tour à tour, sur l’étang réservé aux scolaires à Coron puis à Lavours sur les contre-Canaux (trois secteurs de 150m).

Michel Bigoni

Belley - Au Cœur des différences : festival 2ème édition

«A

u cœur des différences » est une association loi 1901 basée à Belley. Cette association est née du désir de favoriser des rencontres entre publics différents : scolaires, personnes en situation de handicap ou personnes âgées en mettant en lumière leurs créations communes : danse, théâtre, chant, photo, peinture etc.…

Le premier festival « Mettre en scène nos différences » a eu lieu les 10, 11, 12 avril 2014 à l’Intégral (Salle de spectacles de Belley). Il a permis de réunir sur scène : écoles, maisons de retraite, structures hébergement pour personnes handicapées etc. et, dans la salle d’exposition des créations artistiques de tous ces publics différents.

A l’époque l’idée de pérenniser ce festival en biennale a paru une évidence pour tous les membres de l’association, le plaisir des participants et le succès rencontré les ont confortés dans ce projet.

Et ainsi deux années se sont écoulées pendant lesquelles les liens établis pendant la réalisation de ces projets en commun ont pu se renforcer : rencontres, pique-nique, émergence de nouveaux projets etc.

Pour le festival 2016, la majorité des structures participantes lors de la première édition répondent « présentes » et d’autres structures viennent s’y ajouter.

Ce nouveau défi commence à prendre forme : Toutes les personnes souhaitant nous aider financièrement ou d’une autre manière sont invitées à se faire connaitre.

Nous vous tiendrons régulièrement au courant de l’évolution du projet et nous vous attendons tous les 28, 29 et 30 avril 2016 à l’Intégral pour trois jours de spectacles gratuits et ouverts à tous.

Pour tout contact : La présidente au 06 85 11 14 19 ou la vice-présidente au 06 87 39 07 58 aucoeurdesdifferences.e-monsite.com coeur.desdifferences14@orange.fr

ZI PENAYE Route départementale 1504 01300 CHAZEY BONS www.bugey-developpement.org

Lydie COUDURIER

Serge GAIDIOZ

SAS BEGUET à Culoz

COMITECH à Belley

Témoignage de Madame Lydie COUDURIER dirigeante de la SAS BEGUET à Culoz, société spécialisée en sous-traitance, tôlerie, chaudronnerie. La société emploie un effectif de 40 collaborateurs et réalise en moyenne un CA annuel de 4 M€.

Témoignage de Monsieur Serge GAIDIOZ, responsable de la société COMITECH, société spécialisée dans la transformation des matériaux composites : prototypes, moules et fabrication de pièces en série. La société emploie un effectif de 11 collaborateurs et réalise un CA de 1.2M€ à 1.7M€ selon les années.

Mme COUDURIER, vous êtes à la tête d’une société familiale qui a imposé son savoir-faire dans le Bugey depuis 3 générations. Pouvezvous nous présenter et nous dire quelques mots sur l’activité de la société BEGUET ?

La société a été créée en 1939, par mon grand père, Francis BEGUET, comme artisan Maréchal Ferrant Serrurier. Sa fille, Danielle TRAMONT, a développé l’entreprise pendant plus de 40 ans, passant d’un stade artisanal à un stade industriel. Excellente gestionnaire, elle a dirigé l’entreprise avec une politique d’investissement forte, en achetant les premières machines à Commande Numérique en 1986.

Depuis les années 2000, nous sommes installés dans un atelier de 4500 m² au PAE des fours à Culoz. En 2003, j’ai rejoint l’entreprise et le flambeau familial m’a été transmis 4 ans plus tard pour poursuivre cette belle aventure. Notre politique : nous efforcer d’offrir aux clients le meilleur rapport qualité/prix dans des délais très courts.

Nous sommes heureux lorsque notre client est satisfait de notre travail et lorsque nous avons pu réaliser des prouesses techniques et de délais… Chaque dossier est un défi technique et humain !

Quels sont les enjeux pour votre société dans le contexte actuel et ses perspectives de développement ?

Même si nous traversons des périodes difficiles sur le plan économique, social et moral dans notre pays, notre projet et notre volonté restent intacts. Nous persévérons à rassembler nos énergies, à exprimer nos valeurs humaines, et à démontrer nos compétences professionnelles. Certes, la route n’est jamais toute droite, toute plate et sans embûche, mais « nous y croyons ».

Ainsi, nous nous efforçons d’investir pour répondre au mieux aux besoins de nos clients. Pour cela, nous avons fait l’acquisition, en janvier dernier, d’une machine laser fibre équipée d’un chargement et déchargement automatique de tôles. Cet investissement va assurer notre croissance et nous permettra de répondre plus favorablement aux contraintes de délais des marchés.

Avec 40 collaborateurs, vous êtes donc très concernée par les enjeux liés à l’Emploi et la Formation …

Depuis quelques mois, nous connaissons une hausse d’activité. Paradoxalement, malgré un taux de chômage élevé, nous avons souvent du mal à trouver sur le territoire des collaborateurs expérimentés et motivés. Si cela peut sembler consternant, malgré tout je reste confiante, car je suis certaine que l’on peut intéresser des jeunes ayant l’envie d’apprendre et qui seront ensuite animés d’une véritable passion pour notre métier. Celui-ci évolue et offre des perspectives de carrières souvent insoupçonnées du grand public.

Monsieur GAIDIOZ, pouvez-vous nous présenter l’activité de la société COMITECH ?

Qu’est-ce qui vous a motivé à vous porter bénévole dans l’Association Bugey Développement au sein de la Commission Emploi & Formation ?

Quelque fois les métiers industriels ont « mauvaise presse ». Ils souffrent d’un manque de visibilité et de notoriété spontanée.

Je m’investis dans cette commission, car je souhaite défendre les valeurs de ces métiers qui ont une forte valeur ajoutée.

Au travers de la commission emploi et formation de l’association Bugey Développement, nous avons le souhait de créer en 2017 un salon ayant l’objectif d’offrir aux jeunes une véritable expérimentation des métiers. Les entreprises industrielles ne cessent de rechercher des talents et des compétences reconnues. Le salon aura pour ambition de lever le rideau sur des métiers peu connus à forts potentiels !

Que pouvez-vous ajouter à propos de votre implantation géographique à CULOZ dans le BUGEY SUD et les enjeux liés à votre métier ?

Si le Bugey est excentré des grands axes, cela ne nous empêche pas d’avoir des clients en Savoie et en Haute Savoie. Nous exportons ainsi un niveau de prestations et un savoir-faire recherchés. Il reste la question des accès routiers peu pratiques et de la faiblesse des réseaux téléphonie et internet…

Pour nos collaborateurs, nous observons peu de « turn-over ». Les salariés sont fidèles à l’entreprise qui les a accueillis et formés, d’où une ancienneté élevée. Comme je l’ai dit tout à l’heure, je suis optimiste et je rêve d’un Bugey conciliant avec succès une vraie qualité de vie, un emploi local attractif et la richesse d’un terroir industriel d’excellence développé autour de savoir-faire particuliers, un peu à la manière helvétique… notre territoire dispose de vrais atouts !

Quel est l’apport de Bugey Développement pour votre activité ?

Je trouve dans ce réseau d’entrepreneurs de nombreux avantages. Son esprit collaboratif et solidaire me convient tout à fait. M’impliquer dans l’association me semble donc spontané et naturel, car je reçois, en retour, beaucoup sous forme d’informations utiles, d’idées nouvelles, de conseils. Nous partageons aussi nos solitudes d’entrepreneurs confrontés aux mêmes problématiques et soucis !

Avec Bugey Développement, on mutualise, on s’entraide, on échange et aussi on tisse des liens durables avec des personnes qui deviennent des amis.

Agir ensemble pour le territoire, l’emploi, le développement durable, est une vraie satisfaction.

BEGUET SAS

Parcs d'activités des Fours 01350 CULOZ Tél. 04 79 87 02 75

La société COMITECH a été créée par Michel COCHET fin 1995. J’ai repris l’activité en juillet 2007 en association avec les deux cadres de l’entreprise Michel BOUVEYRON et Dominique SARDA. Nous fabriquons des pièces en matériaux composites essentiellement en fibre de verre et résine polyester pour divers secteurs d’activité tels qu’engins de travaux publics, capotage machine, éclairage public, véhicules de transport urbains….etc.

L’ADN de la société est d’accompagner nos clients dans leur projet se rapportant aux matériaux composites. Concrètement, nous allons les aider depuis la conception et la définition de la pièce jusqu’à la réalisation des pièces en série.

Par exemple, nous proposons à nos clients d’intégrer du design, des fonctions dans les pièces afin de valoriser ou diminuer leur coût.

Qu’est ce qui a motivé votre parcours d’entrepreneur et la reprise de la société COMITECH implantée dans le BUGEY SUD ?

En 2003, après une carrière au sein d’un groupe en tant que responsable achat et contrôleur de gestion, j’ai souhaité prendre mon destin en main et me confronter au monde entrepreneurial. Après plusieurs expériences notamment dans le négoce en commercialisation de pièces de carrosserie, du consulting, puis ensuite dans l’optimisation des achats pour les PME et la gestion de projet dans les matériaux composites, j’ai eu l’opportunité de reprendre la société COMITECH. Cette reprise est avant tout une histoire humaine. Je connaissais Michel COCHET depuis la création de la société.

A l’époque, il fabriquait des pièces pour le groupe dans lequel je travaillais. J’appréciais l’homme et la manière dont il avait développé et pérennisé cette entreprise. J’ai donc été très heureux lorsqu’il m’a contacté au moment de la transmettre.

Quels sont les enjeux liés à votre métier et les atouts de votre implantation à Belley ?

Notre métier étant très manuel, il repose avant tout sur la richesse et le bon « tourde-main » de chacun de nos collaborateurs.

J’ai découvert, sur le bassin belleysan, un personnel très professionnel et très impliqué dans la réussite de l’entreprise.

Comme peu de formations existent pour notre métier, nous devons donc former en local et en interne nos futurs salariés.

Une des difficultés majeures est donc de dimensionner en permanence l’entreprise dans un monde économique où notre visibilité est soit très courte, soit inexistante.

Dans le cadre de votre engagement au sein de l’Association Bugey Développement, quels sont les apports pour votre activité ?

L’adhésion au sein de l’Association Bugey Développement nous a semblé naturelle et évidente, car notre société partage les mêmes valeurs de proximité et de réciprocité. Outre le fait que j’y retrouve un grand nombre de mes clients, cela me permet d’agir également pour le maintien de l’activité économique dans le Bugey Sud et le Bugey savoyard, afin de préserver la qualité de vie et l’emploi local.

Quels sont les faits marquants de l’année écoulée ?

L’année 2014 a été une année charnière pour notre activité avec le démarrage d’une nouvelle société COLORPLAST sur la commune de MAGNIEU au sein des ateliers relais mis en place par la Communauté de Communes de Bugey Sud. Dans cette société, nous mettons en peinture les pièces fabriquées par COMITECH. Cette activité qui était auparavant externalisée a été intégrée afin d’améliorer notre service client. Le succès de cette opération a été renforcé par l’intégration de notre soustraitant NRX qui nous a apporté son potentiel et son expertise métier.

Aujourd’hui, l’activité peinture se développe par le « bouche à oreille », auprès des entreprises locales : peinture d’armoires électriques, de pièces métalliques de pelleteuses, de toutes pièces métalliques, de mobilier en bois….etc. Mon appartenance à l’association Bugey Développement a été un levier puissant contribuant au bon démarrage de cette activité.

Quels bénéfices avez-vous trouvé ici en rencontrant l’Association Bugey Développement ?

Je suis un homme de réseau, impliqué notamment dans l’association Réseau Entreprendre Savoie. Avant mon arrivée à Belley, je ne connaissais pas ou assez peu la richesse du tissu économique local. L’adhésion à l’Association Bugey Développement m’a donc parue évidente, et ce, d’autant plus que les actions menées par l’association sont pragmatiques, concrètes et au service du bassin d’emploi.

Un exemple : COMITECH a pu, grâce à l’association, bénéficier d’une formation très intéressante « Accompagnement à la démarche d’amélioration de la sécurité et des conditions de travail ». Sans le montage financier et le suivi mis en place par Bugey Développement, nous n’aurions pas pu avoir accès à ce dispositif.

COMITECH

Z.A. La Pélissière 01300 BELLEY Tél. 04 79 81 49 96

Portrait - A l’honneur !

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Pour la première fois de son histoire, Belley est sous la responsabilité (en même temps) de deux femmes à la tête de services importants de l’état, celui de la souspréfecture et celui de la Compagnie de gendarmerie. Nous sommes loin de l’époque où la notion d’autorité était attachée uniquement à la masculinité, comme malheureusement cela demeure encore dans beaucoup d’endroits du monde. Aujourd’hui une somme de qualités est exigée de ces postes de responsabilités, et ces deux personnalités sont des exemples parfaits quant à l’égalité des potentiels de l’homme et de la femme dans une société d’aujourd’hui.

Et puis, déjà à l’époque romaine, Belley dressait des statues à Cybèle et Bellone… déesses à l’égale des dieux !

Nathalie Lehut, nouveau Commandant de la cie de gendarmerie de Belley Sa prise de fonction en photos

Passation de commandement

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Trois médaillés militaires

ne cérémonie parfaitement organisée par les autorités de la gendarmerie nationale s’est déroulée mercredi 14 octobre à Belley dans la cour d’honneur de la brigade.

Trois médaillés militaires Il fut tout d’abord procédé par le Colonel François-Xavier Martin à la remise de trois médailles militaires aux majors Bloys, Klinger et à l’adjudant Sabathier.

Nathalie Lehut : chef d’escadron Puis ce fut la passation de commandement au nouveau chef de brigade Nathalie Lehut, par le Colonel Martin.

Les discours Au cours du vin d’honneur offert par la gendarmerie, successivement le Colonel Martin, Pascale Préveirault, Sous-préfète, et Pierre Berthet, maire de Belley, se sont félicités de cette prise de commandement par Nathalie Lehut. Présent aussi JeanYves Hédon, Conseiller départemental du canton de Belley, René Vuillerod, président de la Communauté de communes, ainsi que de nombreux élus.

O

Les discours

Les remerciements

un Master 2 de gestion riginaire du publique. département de Enfin, durant l’été l’Isère, Nathalie 2015, elle prend Lehut, obtient un le commandement diplôme d’ingénieur de la compagnie de en chimie des gendarmerie de Belley. matériaux et occupe à la suite un poste Le vaste champ de son dans le privé durant commandement 3 ans dans la région lyonnaise.

La compagnie de Belley En 2002, elle réussit couvre (avec le PSIG le concours de d’Ambérieu, la brigade gendarmerie et suit de recherche de Belley, pendant deux ans la brigade autonome l’école des officiers à Nathalie Lehut de Lagnieu) quatre Melun. brigades territoriales: En 2004, elle obtient le 1. Hauteville, Brénod. poste comme adjointe au commandement 2. Belley, Lhuis. de la compagnie de gendarmerie de 3. Ambérieu, Saint-Rambert.

Doullens dans la Somme.

4. Culoz, Virieu et Champagne.

Le commandant de la compagnie de Belley Puis de 2008 à 2015, elle est nommée à a la responsabilité de 140 gendarmes. la direction générale de la gendarmerie.

Durant cette période, elle prépare et réussit

Son nouveau territoire...

Le commandant Nathalie Lehut, concentrera le travail de sa compagnie sur les trois points essentiels de sa mission : la lutte contre les cambriolages, les atteintes à la personne et à la réduction des accidents de la route par des contrôles fréquents concernant principalement les excès de vitesse et les abus d’alcool.

Une région attachante Originaire d’un département limitrophe à l’Ain, Nathalie Lehut avoue n’avoir pas connu auparavant la partie du Bugey concernée, mais qu’elle fut ravie que son premier vœu pour cette ville ait été exaucé.

La diversité des milieux et des paysages, ruraux, montagnards et urbains en font pour elle une région à découvrir (souvent à vélo pour elle et sa famille), de surprises en étonnements ravis.

Michel Bigoni

Portrait - A l’honneur !

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Pascale Préveirault, nouvelle sous-préfète de Belley

P

ascale Préveirault 72e sous-préfète (3ième femme) de l’arrondissement de Belley a pris ses fonctions le 25/8/2015 après le départ de Chantal Guélot.

Sa nomination à ce poste de haute responsabilité est véritablement un atout de tout premier ordre pour la région. Son parcours jusque-là, ses connaissances de l’administration française et européenne, son charisme font qu’elle jouera, outre sa fonction concernant la sécurité, un rôle moteur et innovant auprès des différents acteurs de la vie sociale, économique et autres du vaste Bugey.

Un parcours initiatique Fonctionnaire dans le groupe «Orange», elle est gênée par la lente privatisation de ce service, car elle désire avant tout rester au service de l’état, et sa demande comme fonctionnaire détachée administrative à la sous-préfecture de Tours est acceptée.

Commence alors un parcours d’une grande variété au plus haut niveau des responsabilités. Carrière ponctuée de concours réussis comme celui de directeur de préfecture et de formations comme un cycle de perfectionnement en tant qu’administrateur civil de deux ans à L’ENA.

Sans entrer dans les Le second domaine détails, au fil de ses important concerne postes à Lyon, Paris, l’organisation territoGrenoble (où elle riale avec notamment acquière le titre de le projet de schéma sous-préfète de ville réorganisant les en tant que secrétaire communautés de générale adjointe de communes pour préfecture), nombreux janvier 2017 (elles sont les domaines sopasseront de 29 à 14). ciaux et économiques qu’elle fut amenée à Notons que celle de gérer. La politique de Bugey-Sud n’est pas la ville, les quartiers concernée par ce sensibles, le logement, changement.

P ascale Préveirault l’agglomération de Genève, les affaires euroL’unification de petites péennes, les finances... Tout ce qui fait que communes comme l’ont fait Arbignieu peu de domaines lui sont «étrangers» dans et Saint-Bois (Arboys en Bugey) et le 1er l’accomplissement de sa mission actuelle. janvier, Le Grand-Abergement, Le PetitAbergement, Hotonnes et Songieu (le Les grands axes de sa mission actuelle Haut-Valromey). Toutes ces nouvelles communes obtenant des avantages Tout d’abord la sécurité avec un effort financiers. particulier au niveau de la route avec les deux roues et les jeunes souvent les plus Et puis, aussi la mobilisation des ressources menacés. Lutte aussi contre l’insécurité de l’état entre-autres pour les contrats de et les cambriolages en favorisant la ville (Ambérieu et Belley avec chacun un participation citoyenne en particulier les quartier) avec prochainement la création initiatives comme «voisins vigilants». d’un conseil citoyen au cœur même de ceux­-ci.

Dernier grand axe : le développement économique et touristique de la région en aidant le vaste potentiel de celle-ci à voir s’exprimer plus amplement, car dit-elle : « Cette région est d’une richesse et d’une beauté rares… » En conclusion…

L’arrondissement par la nomination de Pascale Preveirault au poste de sous-préfète ne peut que séduire chacun, tant son sens du service de l’état, ses compétences et son pouvoir de persuasion assorti d’une précieuse convivialité offrent une chance supplémentaire au rayonnement de notre région.

Michel Bigoni + d’infos : Sous-Préfecture de Belley (01306) 24 rue des Barons - BP 149 01306 Belley Cedex 04 79 81 01 09 - sp-belley@ain.gouv.fr

Horaires : Du Lundi au Mardi : de 09h00 à 11h45 et de 13h30 à 16h15 Fermée le Mercredi Du Jeudi au Vendredi : de 09h00 à 11h45 et de 13h30 à 16h15

Animations à Belley en centre-ville Marché de Noël

Course de garçons de café

Illuminations

4, 5 et 6 décembre Place de la Victoire Chalets, buvette nouveaux exposants et animé par Jérôme

8 décembre Centre ville

l 17h Buffet des associations

l 18h30 Défilé aux flambeaux avec le groupe

de musique “ La Band’à Rioule”

l 20h30 Feu d’artifice offert par la Ville de Belley

Le Père-Noël sera

Salon du livre 20 décembre Salle des Fêtes

les

5, 6

19 décembre Grande Rue

l 16h De 7 à 77 ans Inscriptions et départ au bar le Télégraphe

là !!

19, 20 décembre

Organisé par l’association “ Voyage en écriture” l Atelier de calligraphie toute la journée l Contes pour enfants à partir de 15h

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A la Source d’Eden : Esthéticienne.

Angel’Hair Coiffure : Coiffure mixte,

Spécialiste chignon.

Baby Maman : Enfant 0/12, Mercerie, Lingerie.

Ballad’Ain : Presse, Publicité.

Bettinelli’s : Tout le chauffage bois et granulés.

Boutique A. Dellablanche : Art de la table, Déco, Mariage.

Brasserie des Terreaux : Spécialités locales, Saveurs bugistes.

Bugey Optique : Opticien, Solaires.

Café du Commerce : Bar, Soirées à thème.

Cap Cool : loc., réparation, vente de vélos.

Cap Vital Santé : Matériel médical et orthopédique.

Cat’s net Multimédia : Informatique pros et particuliers.

Drog Déco : Espace revêtements, Droguerie.

Entre Parenthèses : Librairie, Café philo, Jeux bois…

Easy Micro Store : Magasin de matériel informatique.

Fleurs de Celles : Fleurs, Déco, Senteurs.

Florbel Genevrey : Fleuriste.

Géraldine Lingerie : Lingerie féminine.

Grain de Malice : Vêtements femme.

Guilde des Orfèvres : Bijouterie Vacther, Heures et Montres.

Hugo Chaussures : Mixtes, Marques pieds sensibles.

Imagin’Hair : Coiffure, Visagiste, Couleurs Bios L’Arrosoir : Fleuriste.

La Cabane des P’tits Loups : Chaussures spécialisées enfants/ados.

La Vie Claire : Magasin bio alimentaire et bien-être.

Lavandine : Linge maison, Lingerie, Rideaux.

Le Bouchon : Restaurant, Service traiteur toute l’année.

avec le cheque-cadeau...

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www.belley-commerces.com Union des Commerçants et Artisans de Belley

Le Café du Palais : Café, Brasserie avec

terrasse.

Le Cellier des 3 Pierres : Vins et spiritueux.

Le Chantier : Vêtements femme et

homme.

Les 2 Epicuriens : Traiteur, Boucher, Charcutier.

Horlogerie.

Les commerçants de l’UCAB ont le plaisir de vous proposer un cadeau original et porteur de sens : le chèque-cadeau personnalisable à dépenser dans les commerces de Belley.

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Original car les personnes qui le recevront auront le plaisir de choisir parmi plus

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de 40 commerces des secteurs du bien-être, de l’alimentaire, de la culture et des loisirs, de l’équipement de la maison et de la personne.

Elles pourront cumuler les chèques pendant 6 mois.

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Passion Beauté : Parfumerie,

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Photo Phil : Photographe, Encadreur.

Pro & Cie – Ets Prémillieu :

Electroménager, Cuisine.

SPAR : Magasin d’alimentation, Epicerie fine.

Sandrine Coiffure : Coiffure Mixte.

Territoire d’Homme : Prêt-à-Porter masc., Cérémonies.

Vanessa Boutique : Prêt-à-Porter féminin.

Véronique Bernard : Photographe, Portraitiste.

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Belley, c’est faire le choix d’une ville vivante et animée.

Pour toutes ces raisons, le chèque-cadeau UCAB

est le cadeau qu’il vous faut !

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Retour sur les 29è Entretiens de Belley

Page n° 10

Ivan Lavaux

29è Entretiens de Belley - Conférence des chefs : “Marchands de bonheur”

S

ur la page d’accueil du site de son restaurant parisien, Le Versance, le jeune chef Samuel CAVAGNIS a choisi d’afficher une phrase de BrillatSavarin : “Convier quelqu’un, c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit”.

Le bonheur, on l’a souvent évoqué tout au long de ces 29è Entretiens de Belley au pays de Brillat-Savarin. Curieusement, on a même beaucoup parlé d’amour…

Délaissant momentanément leurs fourneaux avant de repartir travailler, les deux chefs Ivan LAVAUX, chef de l’Auberge de l’Abbaye à Ambronay, et Samuel Cavagnis sont venus saluer le public des conférences « grand public » organisées au Palais Episcopal.

Et puisque le thème était “Alimentation et santé”, tous deux ont rappelé à quel point bien manger était une forme de respect de son corps. Choisir de bons produits, en suivant le cycle de la nature, soigner la qualité plutôt que la quantité, telles sont les devises de ces deux esthètes du goût. « En tant que restaurateur, si on arrive à transmettre du plaisir à travers une assiette, c’est qu’il y a quelque chose d’assez sain ».

Pour Ivan Lavaux, la nature est généreuse et nous donne la ligne directrice, il suffit de l’observer :

« Il n’y a aucune logique à croiser des produits de différentes saisons, qui souvent s’accordent mal, gustativement parlant. Les choses sont bien faites, en consommant les produits du moment, on adopte naturellement une alimentation équilibrée ».

Chez Samuel Cavagnis, la gastronomie, c’est avant tout du plaisir.

Certains de ses clients vivraient même de véritables « orgasmes culinaires ». Or, en sécrétant des endorphines, le corps humain se défend mieux contre les agressions extérieures. « Se réfugier dans le bio n’est pas la seule réponse pour préserver son organisme. Mais il ne faut pas rester spectateur : le plaisir se provoque, il faut être acteur de sa santé ».

Dans les restaurants où officient ces deux chefs d’exception, on privilégie le produit, en proposant des portions cohérentes avec les besoins du corps. On y soigne aussi l’art de la table, le cadre, l’accueil.

Samuel Cavagnis et Sylvain Cochet

« On ne va pas au restaurant pour se gaver ou juste manger. Nous sommes des marchands de bonheur… » complète Ivan Lavaux, avant de conclure : « La cuisine c’est comme l’amour, il faut prendre le temps de découvrir, de séduire, de partager. Il n’y a rien de pire qu’un client qui veut manger vite… » Fabienne Bouchage

Les RECETTES des CHEFS lors des 29è Entretiens de Belley à retrouver sur www.ballad-et-vous.fr CHRISTINE RASSAT, Atelier cuisine à Saint Jorioz

« Ravioles de reblochon aux tomates confites, jambon de Savoie et bouillon de carvi »

MARC HÉRITIER, chef du restaurant Temporel à Belley « Emulsion de chèvre frais de Jean Marc Moiret, noix glacées et cendres de pain d’épices »

ERIC OLIVER chef du restaurant Le Vieux tilleul à Belmont-Luthézieu « Magret de canard caramélisé aux dragées, purée de carotte… »

« Cannelloni vert de brochet du lac du Bourget »

Décrypter les emballages alimentaires

N

adège Perret, Chargée de Mission Innovation à NOVALIM (service du Syndicat Mixte du Technopole Alimentec), a animé deux conférences lors des Entretiens de Belley, sur les thèmes « Développer des produits à vocation nutritionnelle et clean label », le matin auprès des professionnels, et « Comment décrypter les étiquettes » l’après-midi à destination du grand public.

Ivan Lavaux, chef de l’Auberge de l’Abbaye à Ambronay, en parlait dans son allocution au Palais Episcopal : « Lisez attentivement les étiquettes des produits que vous achetez, parfois cela fait peur ».

Encore faut-il savoir les décrypter, et comprendre les multiples notions qui y figurent. Car, au fil des ans, de multiples indications sont apparues sur nos emballages alimentaires, les rendant quasiillisibles.

SAMUEL CAVAGNIS chef du restaurant Le Versance à Paris : « Soupière lutée à la poire et safran »

IVAN LAVAUX, chef Auberge de l’Abbaye d’Ambronay « Mon dessert est un jardin d’hiver »

« Escargots rôtis & bonbons queue de boeuf braisée à la baie rose, Accompagné de son consommé à la coriandre thaï.… »

Reportage en photos des

Obligatoires ou non, plus ou moins compréhensibles pour les non-initiés, ces informations sont pourtant sensées guider le consommateur au moment de l’achat.

Mais entre information et publicité, on a parfois du mal à y voir clair…

Avec une présentation documentée et très illustrée, Nadège Perret a donné au public des Entretiens des clés pour enfin se repérer dans la jungle de l’étiquetage alimentaire.

Labels et allégations nutritionnelles n’ont désormais plus de secret…

sur www.ballad-et-vous.fr

Association sportive - Animation

Le club belleysan des sportifs retraités fête ses trente ans Exclu Ballad’Ain

Page n° 11

Louez… un petit train !

Publi-communiqué

A

l’aise aussi bien dans les rues des grandes villes que dans les agglomérations moyennes ou plus petites, en été comme en hiver, disponible à la journée, à la semaine, à la saison ou à l’année, voilà le Petit Train !

La société M.L. ANIMATIONS s’est en effet spécialisée dans la location de ce moyen de transport si sympathique, destiné à un grand nombre de publics et de circonstances : comités des fêtes, groupements de commerçants, kermesses, fêtes d’écoles ou de résidences de 3e âge, restaurants, voire même défilés de mode.

C

e n’est pas rien : le club d’animation sportive des retraités belleysans, à un jour près, a fêté le dimanche 25 octobre les trente ans de sa création.

Sur les 499 membres inscrits, ce qui en fait l’association la plus importante de Belley, 230 étaient présents à la salle de l’Intégral.

L’accueil chaleureux fut orchestré par Serge Duhin, le président qui devait accueillir les personnalités présentes.

Le maire étant excusé, ce fut tout naturellement Jean-Michel Berthet, adjoint aux sports qui intervint pour remercier ce club si essentiel à la vie belleysanne et lui souhaiter longue existence. Jean-Yves Hédon au nom du département devait aussi se féliciter des activités de ce club ainsi que le président de la communauté de communes de Bugey-sud, René Vuillerod.

Impossible de citer toutes les personnalités présentes liées au club de Rhône-Alpes,

de la Savoie et de l’Ain, impossible non plus de mentionner toutes les personnes impliquées à Belley depuis la création de cette association. Serge Duhin avec son charisme s’en est chargé dans son discours...

Un repas concocté par le Croq’Ain s’en suivi, ainsi qu’un après-midi de danse...

Non moins de quinze activités sont disponibles au sein de ce club qui se donne comme objectifs les activités physiques adaptées aux personnes au-delà de soixante ans, le travail des articulations, la mémoire et le combat contre la solitude. Mais on le sent bien au contact de tous que c’est la vie conviviale qui motive chacun : un bel appel à la vie et à ses activités.

Michel Bigoni

+ d’infos : Site associatif 31 rue du 5ème RTM - 01300 BELLEY 04 79 81 11 31

Entreprise spécialisée en élagage L’entreprise Arbres d’avenir vous propose une carte des soins • Elagage en tout genre • Taille : d’entretien, des fruitiers, de haies • Abattage et démontage d’arbres dangereux • Débroussaillage manuel.

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Utilisant la voie publique, en toute sécurité, notre Petit Train de 18 m de long emmène joyeusement jusqu’à 70 personnes dans ses trois voitures.

Vous qui projetez une animation dans votre association, pour une fête prochaine, voilà bien un moyen original de leur donner un caractère particulièrement attractif, n’estce pas ?

Et puis M.L. ANIMATIONS détient encore pour vous de nombreuses possibilités de locations et d’attractions : avec ses animateurs, ses clowns, ses chapiteaux, ses circuits auto-moto, ses châteaux gonflables, etc… Pour que votre fête soit complète…

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Publi-reportage

Carrefour Market de Belley en première ligne des " Entretiens de Belley " Une réussite à tous les niveaux

groupe Provencia et ses 36 L emagasins Carrefour et Carrefour

C.C. du Bugey Z.A.C. de l'Ousson - 04 79 81 30 95 Lundi au Samedi 8h30 à 20h

Christine Rassat, ambassadrice du groupe Provencia Christine, mérite à double titre le titre d’artiste-cuisinière. Tout d’abord parce qu’elle est également pianiste. Et cela ne peut nous étonner tant sa passion pour la cuisine relève de cette démarche d’instrumentiste. La création accompagne la conception de ses recettes. Si la tradition domine son art culinaire, elle l’enrichit de l’ajout des dernières tendances dans ce domaine en évolution constante.

Sa passion, elle la doit à sa grand-mère, restauratrice en Haute-Saône et à sa mère restauratrice dans l'Ain. D'ailleurs, elle évoque avec nostalgie les plats de l'une et de l'autre, notamment le poulet à la crème de sa grand-mère.

Et comme tout Maître en son royaume doit transmettre son savoir, depuis treize ans maintenant, plusieurs fois par mois, Christine invite ceux qui le désirent à partager ses recettes autour d’un thème ou d’un menu complet dans des ateliers limités à dix personnes. L’ambiance régnant en ces jours, quel que soit l’âge ou les talents culinaires des participants, y est à la fois sérieuse et ludique, « pétillante » pour reprendre un de ses termes.

Cette animation a démontré le côté positif d’un partenariat efficace entre les différents acteurs de la vie économique régionale.

Une grande entreprise commerciale, ici le groupe Provencia, une cuisinière à la fois classique et innovante, Christine Rassat, des producteurs locaux et la ville de Belley riche d’un passé gastronomique de grande qualité avec Brillat-Savarin.

Christine R assat.

Market collabore avec 86 producteurs régionaux et 162 locaux. Ainsi, près de 1800 références régionales et plus de 1000 produits locaux sont mis à la disposition de la clientèle. Depuis 50 ans, le groupe favorise un partenariat avec les acteurs de proximité du monde économique.

De plus, le groupe Provencia, innove en soutenant des initiatives locales, humanitaires, ou favorisant le dynamisme d’une ville, d’une association sportive ou autre, d’une région, d’une entreprise...

Lors des « 29èmes Entretiens de Belley » sous les Halles, alors que Sylvain Cochet présentait cinq cuisiniers renommés, Olivier Royer Directeur opérationnel et Jean-Jacques Silvestre Directeur du Carrefour Market de Belley, suivirent la recette de Christine Rassat. Celle-ci en effet travaille en Partenariat avec le groupe.

Notons que Christine crée des recettes (des recettes classiques revisitées, ou des inventions...) pour le groupe Provencia ou pour leur magazine.

Des « chefs » de haut niveau sont régulièrement invités au cours de ces stages où les apprentis cuisiniers viennent souvent de loin : Israël, Australie…

« Le terroir à l’oeuvre » Lors de cette mâtinée des « Entretiens de Belley », la direction de Carrefour-Market a généreusement offert à l'assistance un très bel ouvrage intitulé « Le terroir à l’œuvre ». Ce livre publié par le groupe Provencia pour ses 50 ans d'existence, témoigne du courage des pionniers qui ont dès le début ouvert la voie à l'élan « irrésistible vers nos racines ».

A côté des témoignages, il a été demandé à Christine Rassat de créer une trentaine de recettes en lien avec des producteurs locaux.

Atelier cuisine et démonstrations de Christine Rassat

La recette du jour :

Ravioles de reblochon aux tomates confites, Jambon de Savoie et bouillon de carvi de Christine Rassat

Et bien, allons au fourneau, celui que les chefs ont utilisé sous les Halles cette année des « Entretiens de Belley » !

Pour 8 personnes : - 600 gr de reblochon - 2 petites tranches de jambon de Savoie - 1 botte de cerfeuil - 12 tomates confites à l’huile - Sel, poivre - 450 gr de pâte de base - Huile d’olive - Bouillon de poule - Une cuillère à soupe de graines de carvi - Piment d’Espelette Partir d'un bouillon de poule agrémenté de graines de carvi (ou de fenouil, de cerfeuil, l'inspiration aidant puisque rien ne peut être figé lorsque l'on parle cuisine...)

Enlever la croûte du Reblochon et le découper en morceaux de 1,5cm sur 1 demi-centimètre.

Mais pourquoi ne pas envisager du foie gras pour les fêtes ? On peut aussi rajouter des petits cubes de légumes de saison.

Avec un pinceau, bien humecter d'eau les carrés de pâte toutes faites, pâte qui doit être bien évidemment des plus fines.

Placer les morceaux de Reblochon sur la pâte en les recouvrant légèrement de piment d'Espelette.

« Depuis 10 ans maintenant, plusieurs fois par mois, Christine vous invite à partager ses recettes autour d’un thème ou d’un menu complet, dans une ambiance pétillante, gourmande et riche en découvertes. Quel que soit votre âge ou vos talents culinaires, venez avec votre envie d’apprendre, Christine s’occupe du reste ! Les ateliers sont limités à 10 personnes. Alors plongez-vous dans le programme, et si vos papilles sont déjà émoustillées, n’hésitez plus ! » > Vendredi 6 novembre 15h30 "Balade en mer" Menu autour des crustacés et poissons Gambas XL grillées gingembre curry, sauce carotte crevettes à la crème Grand pot au feu de la mer, recette de Michel Guérard Ile flottante

Refermer les Ravioles, en chassant l'air de l'intérieur et en humectant à nouveau avec le pinceau. Puis découper avec des ciseaux les bords inutiles pour leur donner leur forme traditionnelle.

Plongez délicatement les ravioles dans le bouillon 2 ou 3 minutes. Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.

Les égoutter avec précaution.

Servir ces ravioles dans des assiettes creuses, chaudes, avec quelques gouttes d'huile d'olive, du poivre moulu, de jambon de Savoie coupé en petits morceaux, des lanières de tomates confites, du cerfeuil frais, par exemple et le piment d’Espelette pour décorer autour de l’assiette.

Laissez pour cela courir votre imagination et vos propres goûts en matière de saveurs.

Tous ces produits étant à votre disposition dans les magasins Carrefour Market.

> Vendredi 13 novembre 17h30 "Le foie gras" Venez apprendre à faire votre terrine de foie gras de canard de 500g que vous emporterez chez vous et que vous dégusterez 10 jours après.

> Mardi 17 novembre 15h30 "Menu de fête" Verrine velouté fois gras en amuse-bouche Fine ravioles de langoustine, émulsion de parmesan et beurre noisette, recette Hélène Darroze Suprêmes de volaille et foie gras en croûte, petits légumes en brochettes et mendiants, recette inspiration Jean Sulpice Petits gâteaux de Noël rhum chantilly Pots de crème au chocolat à la fève de Tonka

> Mercredi 2 décembre 15h «Le menu de Noël» avec le chef Bernard Gay Amuse-becs au Tamié de l’abbaye de Tamié Duo gourmand homard foie gras, herbes folles du jardin Truites de Marlens en vitrail de légumes Millefeuille chocolat châtaignes

> Mardi 8 décembre 14h «LE gâteau de Noël» avec Kaoutar Atelier pâtisserie avec la cheffe Kaoutar qui fabrique de merveilleux gâteaux, travail d’artiste. Elle vous fera faire un magnifique gâteau de Noël que vous emporterez chez vous. Vous le referez très facilement.

Allez voir dans son Facebook «Cornes de Gazelle» les merveilles qu’elle réalise !

> Vendredi 11 décembre 17h "Autour du foie gras" Terrine de foie gras de canard de 500 g Velouté de champignons au foie gras Macaronade au foie gras et champignons, recette d'Hélène Darroze Petite douceurs en fin de cours

N'hésitez pas à réserver une matinée de cours de cuisine et dégustation entre amis ou en famille. A votre disposition pour vous proposer des menus. info, résa et tarifs sur www.atelier-cuisine-christine-rassat.com 319, Route du Vieux Presbytère 74410 Saint-Jorioz Tél : 06 81 86 50 20 christinerassat@aol.com Page Facebook atelier.cuisine.christinerassat

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Les offres du mois dans votre magasin

Ouverture exceptionnelle de votre magasin le 11 novembre de 8h30 à 19h.

Bien-être - Santé - Alimentation

Naturissima

à Grenoble du 25 au 29 novembre

L

e mouvement « bio » prend chaque année de l’ampleur.

Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se tourner vers la naturalité, à la recherche d’aliments plus sains, plus nutritifs, plus savoureux, plus écologiques.

Fort de ses 29 années d’existence, Naturissima est devenu l’un des salons de référence du bio en région Rhône-Alpes.

Plus de 190 exposants se réuniront du 25 au 29 novembre 2015 à Grenoble pour produire, travailler et vendre « autrement », mettant en avant des produits « respectueux de l’environnement ».

+ d’infos : du mercredi 25 au dimanche 29 novembre 2015, de 10h - 19h30. Nocturne vendredi 27 jusqu’à 21h30.

Lieu : ALPEXPO Avenue d’Innsbruck 38000 GRENOBLE. Tél. : 04 76 39 66 00 www.alpexpo.com

Contre la toux grasse, évitez les sirops

S

elon la revue 60 Millions de consommateurs (édition de novembre), aucun médicament antitussif sur les 37 testés n’est recommandé contre la toux grasse.

La plupart sont simplement inutiles et certains seraient même à éviter, de par leur composition (présence de substances indésirables comme de l’alcool et des allergènes potentiels). En outre, trois médicaments « dont la formulation est aberrante » devraient être retirés du marché.

Le magazine rappelle également « qu’une toux grasse participe à la guérison du malade grâce à l’évacuation du mucus, il est donc préférable d’attendre qu’elle passe d’elle-même ».

Source : www.lemonde.fr

Page n° 14

A la recherche du « Nectar des Dieux »

T

out a commencé par une question : « Tu ne sais pas où acheter du miel de châtaignier ? Je n’en trouve nulle part ! ».

A bien y regarder, la région n’est pas réputée pour sa production castanéicole : le châtaignier pousse sur des terres acides, principalement en Corse et en Ardèche.

Il n’empêche, on trouve en rayon toutes sortes de miels d’importation, pourquoi pas celui-ci ? Il fallait en avoir le cœur net…

Un goût à part Dans sa robe brune, dégageant une forte odeur, le miel de châtaigne est une spécialité à la saveur corsée, boisée, intense, destinée à certains amateurs. Légèrement amer, il ne se prête pas pour sucrer des boissons ou des aliments, mais s’avère délicieux tartiné sur du pain complet ou en accompagnement du fromage. Ce n’est donc pas le plus demandé, d’où peut-être sa rareté dans les rayons.

Mais là n’est pas la seule explication : depuis 2010, un parasite encore peu connu, le Cynips, décime la châtaigneraie française.

Les acteurs de la filière sont inquiets, en particulier sur l’Ile de Beauté, région la plus contaminée, alors qu’une grande partie de la gastronomie locale repose sur la châtaigne.

Cette situation particulière illustre un mal hexagonal : après plusieurs mauvaises saisons consécutives, pour de multiples raisons, le marché du miel est sous tension, les stocks sont au plus bas.

En France, nous consommons 40 000 tonnes par an de ce « nectar des Dieux ».

Or, la production nationale ne s’élève qu’à 16 000 tonnes, ouvrant ses portes aux importations... et à toutes les fraudes !

Avec une production de 300 000 tonnes par an, la Chine est devenue le numéro 1 mondial du miel. Exit les abeilles, trop lentes ! C’est du 100% industriel. Une partie s’écoule en France, après avoir transité par Hambourg, en Allemagne, où le miel est parfois ré-étiqueté.

L’avantage, c’est qu’il est moins cher…

Alors, comment ne pas se tromper ?

A l’œil nu, on ne voit presque jamais la différence. Le premier geste à faire serait de l’acheter près de chez soi, en privilégiant les apiculteurs locaux.

On évite les mélanges et les mentions floues quant à l’origine lors de l’achat. La mention « récolté et mis en pot par l’apiculteur » est aussi un gage de qualité. Et, si possible, on le goûte : un faux miel est fade, sucré, liquide.

Retour à Belley. Les recherches ont été fructueuses : 2 pots de miel de châtaignier trouvés sur le secteur ! L’un, bio, au magasin La Vie Claire, parmi toute la gamme des produits proposés, du plus classique au plus exotique (le miel de ronce !). L’autre au Rucher de Chautagne, à Chindrieux.

Reste aux gourmands à se faire leur propre opinion en les comparant !

Fabienne Bouchage

+ d’infos : La Vie Claire, 22 Rue de la République 01300 Belley - 04 79 81 73 57 Au Rucher de Chautagne, Lachat, 2233 route du Sapenay 73310 Chindrieux Tél : 04 79 54 20 68

Cuisine

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Cookies aux pépites de chocolat et noix de Pécan de Nadège Muller, blogeuse « Bonjour à tous les gourmands !

Eh oui, me revoilà enfin après de longs mois d’absence ! Pour vous expliquer rapidement le pourquoi du comment, j’ai consacré cette année à retourner sur les bancs de l’école pour passer mon CAP Pâtisserie ! Et oui, ça y’est j’ai osé franchir le pas et me lancer officiellement dans ma passion ! A terme, je souhaite ouvrir mon propre salon de thé et en attendant que ce projet mûrisse, j’ai décidé de vous proposer de bons gâteaux sur commande et je vais également mettre en place des ateliers de cuisine que je réaliserais à domicile ! Alors si vous habitez en Savoie, Haute-Savoie, Ain, n’hésitez pas à faire suivre l’information et à me contacter !

Après cette année mouvementée, je me suis remise en quête de la recette parfaite de cookies, non sans idée de la garder pour mon futur salon de thé, et je peux dire que je l’ai officiellement trouvée !

Je vous laisse donc découvrir cette recette toute simple, et surtout vous ordonne de la refaire rapidement chez vous et de me dire ce que vous en pensez! » Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 14 cookies (45 g chacun environ) : - 100 g de beurre mou - 160 g de sucre roux - 1 œuf entier - 200 g de farine (T45) - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 70 g de pépites de chocolat noir - 55 g de noix de pécan

Préparation : l Préchauffez votre four à 180°C (th.6). l Tamisez la farine avec la levure chimique et la pincée de sel. Réservez.

Découpez les noix de pécan en petits morceaux.

Réservez également. l Dans le bol de votre robot, versez le sucre roux et le beurre mou, voire pommade, préalablement coupé en morceaux.

Mélangez à la feuille jusqu’à ce que le beurre soit tout juste incorporé. l Ajoutez ensuite l’œuf entier et mélangez. l Versez ensuite le mélange farine-levuresel tout en continuant de mélanger. l Ajoutez enfin les pépites au chocolat et les noix de pécan et mélangez une dernière fois. l Formez ensuite des boules de pâtes que vous déposerez en quinconce sur des plaques de four recouvertes de papier sulfurisé. A l’aide de la paume de votre main, aplatissez légèrement les boules, puis enfournez les plaques pendant 8 à 10 minutes. Les cookies sont cuits lorsque les bords commencent à dorer. l Attendez une bonne dizaine de minutes à la sortie du four avant de manipuler les cookies puis laissez-les refroidir sur une grille ou mangez-les tous !!

Le petit conseil de Nadoo : A chaque étape de la recette, évitez de mélanger trop longtemps. Le mélange permet ici d’incorporer tout juste les ingrédients.

Si vous mélangez trop, la pâte sera trop molle, plus difficile à travailler, et les cookies s’étaleront trop à la cuisson.

+ d’infos : www.cooking-nadoo.fr

D’autres recettes à retrouver en ligne sur notre site : www.ballad-et-vous.fr Vous aimez cuisiner ? Partagez vos recettes avec nous !

Elles seront peut-être publiées ?! Des livres de cuisine seront à gagner.

Envoyez les par courrier à Ballad’Ain, 16 rue Lamartine 01300 Belley ou par mail à jeu@balladain.fr

Connaissez-vous la courge longue de Nice ?

Q

uelquefois appelé courge italienne, ce légume offre des avantages certains.

Sa chair légèrement sucrée avec un léger arrière-goût de noisettes permet de nombreuses préparations, meilleures les unes que les autres.

Malgré ses appellations, cette variété de courges ne provient ni du sud de la France, ni de l’Italie mais d’Amérique du Sud. Mal connue en France, elle pousse, sans problème, dans notre région et demande peu d’entretien.

Plantées en pleine terre de mai à juin, après les dernières gelées, de préférence en lune croissante, les graines sont disposées trois par trois en respectant une distance de 60 cm entre chaque plantation. Cette variété a besoin d’espace car une courge peut atteindre un mètre et peser près de 10 kg!

Ensuite, il suffit de bien arroser, surtout par fortes chaleurs, et d’éliminer les plants les moins vigoureux.

Vertes en été, elles peuvent se consommer comme des courgettes.

Mais, mi-octobre, à maturité, les courges expriment toutes leurs saveurs.

Très jolie dans le jardin, cette variété particulière prend facilement une forme originale car elle a tendance à s’enrouler sur elle-même. De plus, elle s’orne de fleurs jaunes, consommables en beignets.

Une fois récoltée à maturité, la courge se conserve facilement tout l’hiver dans un endroit sec et lumineux. Gratins, soupes, tartes... les déclinaisons sont multiples. L’avantage de cette courge réside dans le fait qu’elle rend peu d’eau. Sa chair bien ferme et sa couleur orangée font penser, dans l’assiette, à des patates douces.

Notre astuce pour la cuisiner facilement: enlevez la peau et coupez des tranches épaisses d’environ 1 cm. Faites les revenir à la poêle dans l’huile d’olive pendant 30 à 40 mn et c’est prêt !

AGENDA du 7 novembre au 13 décembre 2015 lBELLEY Billetterie concert Tous les vendredis de novembre de 13h30 à 17h à l’Intégral 422 Avenue Hoff Le Rotary Club assurera la billetterie pour le Concert Best Of Floyd, musique des Pink Floyd au profit d’associations caritatives (Lumière contre la Leucémie, SIAFM, CCFD, La Croix Rouge, L’ABSA) lConcert le vendredi 25 mars 2016 à 20h30 à l’Intégral au prix de 39€.

Rotary Club Belley : 06 03 98 93 26 l7/11

MARIGNIEU l’association « MARIGNIEU EN FLEURS » organise une vente de boudin à la chaudière et fricassée à la salle polyvalente à partir de 10h l14/11 TENAY Repas Bugiste à la salle des fêtes à 12h organisé par le club du 3e âge de Tenay, Apéritif « KIR » ramequin à volonté ou quenelles gâteau de foie de volaille, saucisson chaud, beurre frais, délice de l’escargot, dessert, café avec 1 bouteille de vin pour 4 personnes. A partir de 15h Thé Dansant avec l’Orchestre Temps Danse, entrée 10€. Réservation avant le 1er novembre dernier délais : 04 74 36 42 58 – 04 74 36 46 50 l14 et 15/11 YENNE (73) Salon du livre à Yenne salle polyvalente le samedi aprèsmidi et le dimanche de 9h à 18h30.

Coin dessin pour les enfants. Romans d’amour, d’humour, polars, bd...

Samedi à 20h30 conférence : « les polars » par Roger Moiroud enlivrez-vous-yenne@orange.fr l21 et 22/11 CREYS-MEPIEU (38510) 25ème salon des vins de France et produits régionaux, salle des fêtes de Faverges (295 rue du bois de solières), la recette de cette manifestation est destinée à contribuer à la lutte contre le cancer auprès du centre Léon Bérard par le Comité des Fêtes de CreysMepieu. Gilles Vidon : 06 76 27 34 61 l13/12

CULOZ Spectacle de la chanson française à la salle des fêtes à 15h avec « Les mousquetaires de la chanson ».

Ils s’inspirent des Frères Jacques, puis de chanteurs comme J. Brel, G. Bécaud, H. Aufray, G. Allwright. Leur répertoire s’est enrichi et trouve ses ressources auprès de chanteurs plus récents : J.J.Goldman, I. Muvrini ou encore moins connus comme J. Humenry, Teuf, … tout en restant fidèles à la chanson française. Entrée 8€, gratuit moins de 15 ans. Offert par la F.N.A.C.A. Culoz-Bugey.

Venez nombreux ! l7/11 CHINDRIEUX Vente boudins cuit à la chaudière et de la fricassée à côté de l’école par le fc Chautagne 06 15 98 09 19 l7/11 BILLIÈME Tournée des Brioches sur les communes du rpi Billième Jongieux Lucey et Point de vente fixe sur le parking de la mairie de Billième à partir de 9h30 http://rpisoudesecoles.e-monsite.com l7/11 CRESSIEU Journée diots par le Comité de Fleurissement de Chazey-Bons sdf avec buvette, vente et dégustation 04 79 81 40 67 l7/11

CULOZ Soirée théâtrale nouvelle pièce « Ange Gabrielle » de la troupe des feux Follets salle polyv. 20h30 06 58 33 29 52 l7/11 GRAND BORNAND Loto école st jean baptiste à 20h ouverture des portes à 19h cros.c@bbox.fr

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l7/11 PONT DE BEAUVOISIN (38) Spectacle contes et musique « le fil de l’histoire » salle du Parc (derrière la mairie) 10h sur inscrip. 04 76 37 29 67

l18/11 BELLEY Conférence donnée par la Société savante le Bugey « L’explosion d’une locomotive à vapeur » à la Maison Saint Anthelme 18h30 entrée libre

l7 et 8/11 ROMAGNIEU Vente de jouets solidaire salle paroissiale 9h30/17h30 04 76 91 01 87

l19/11 PONT DE BEAUVOISIN (38) Repas beaujolais bar-restaurant O’Bulle Chez Maryse 12h dans le cadre de l’expo. « Bois et Vignes » résa. conseillée 04 76 35 90 49

l7 et 8/11 SAINT ALBIN DE VAULSERRE Bourse aux skis de St Jean d’Avelanne sdf 10h/18h matériel neuf et d’occas. par le Sou des écoles des 3 villages durand.xavier@gmail.com l7/11

SAINTE MARIE D’ALVEY (73) Soirée jeu de loto 18h30 salle polyv. 1er lot : 1 téléviseur, 2ème lot : 1 smartbox... l7/11 YENNE Braderie du secours populaire (vêtements, chaussures…) dans notre nouveau local : chemin du Port , face à l’école maternelle 8h30/12h 04 79 36 08 41 l8/11 MORESTEL Brocante antiquités vide-greniers maison de l’Amitié grande salle www.morestel.fr l8/11 PONT DE BEAUVOISIN (38) Loto familial Résidence La Quiétude 14h30 salle de restauration par l’amicale de la Quiétude 04 76 37 33 13 l8/11 PRESSINS Troc plantes place de la mairie 9h30/11h ouvert à tous ceux qui ont des plantes à échanger 04 76 37 27 50 l9/11 et 16/11 SAINT ALBIN DE VAULSERRE Soirée Astronomie sdf 20h observation des étoiles et des planètes sur du matériel pro 09 51 84 59 25 l10/11

VIONS Loto du foot de l’ES Chanaz 19h nbrx lots dont TV grand écran, ordi... 06 68 31 91 80 l13/11

PONT DE BEAUVOISIN Conférence : « Se préparer à l’hiver naturellement » Le Comptoir Vert (face à Leclerc) 20h par Jean Baptiste Bire du cabinet Corps et Âmes et Sophie Rozand 06 64 98 72 44 l14/11 BELLEY Formation Chantelouve :

comment bien utiliser Melody Player pour bien apprendre ses partitions 14h15 salle de répétition habituelle chantelouvec@gmail.com

l14/11 IZIEU Conférence 14h30 : La foi musulmane, connaître le Coran, par Monsieur Jean Noël de Parves (monter 100m après l’église, 1ère route à droite) 06 60 85 94 73 l14 et 15/11 PRESSINS Championnats de France de canicross et canivtt centre village entrée gratuite ouvert à tous inscrip. avant le 31/10 par le crac 06 19 39 96 71 l14/11 VEZERONCE-CURTIN Choucroute dansante 12h sur résa.

04 74 80 16 78 l15/11 VERNOUX et MORESTEL 23ème Randonnée vtt et marche du Pays des Couleurs départ à partir de 8h, clôture à 10h pour les 2 premiers circuits vtt et les 3 de marche, clôture des 2 grands circuits vtt à 9h 06 84 75 65 90 l15/11 LHUIS Loto de l’assoc. Automne salle polyv. 14h 04 79 87 93 12 l15/11 SANT ALBIN DE VAULSERRE Observation du Soleil sdf 11h/12h http://nuitsmagiques.free.fr l17/11 PONT DE BEAUVOISIN (38) All’Opéra en direct : La Traviata, cinéma le Diamant, opéra en 3 actes de Dimitri Tcherniakov depuis la Scala de Milan 04 76 32 93 26

l21/11

YENNE Foire de la Ste Catherine Place Charles Dullin au champ de Foire (Place du Kiosque) marché forain dès 8h déambulation des Catherinettes dès 11h salle polyv. 04 79 36 71 54

l21

et 22/11 BRENS Marché créatif expo et vente de créations locales (poteries, cuirs…) thème : la campagne samedi 14h/19h dimanche 10h/18h sdf 04 79 81 94 12

l21/11 COURTENAY Conférence « La musique, langage et lien social universels » par le Groupe Archéologie et Histoire de Morestel & sa Région salle sous la Mairie 14h30, 04 74 80 80 01 l21/11 CUZIEU Boudins a la chaudière vente à partir de 9h l21/11 LE BOUCHAGE Loto club des retraités sdf 14h30 ouverture des portes 13h30, 06 82 16 40 90 l21/11

ORDONNAZ 2 Atelier de Noël en vue de la fabrication de décors en branches naturelles pour le Marché patrimonial de Noël matériel fourni par le comité organisateur 14h 04 74 40 90 37 nd

l21/11 PONT DE BEAUVOISIN (38) Concert de LunèS Le Comptoir Vert (face à Leclerc) 20h30, 06 64 98 72 44 l21/11

ROMAGNIEU Soirée Lectures Gourmandes « Tables d’auteurs » salle polyv. à 19h sur résa avant le 14/11 : 04 76 32 24 51 www.romagnieu.fr

l21 et 22/11 SAINT ALBIN DE VAULSERRE Marché de Noël et loisirs créatifs sdf samedi 14h/19h dimanche 10h/18h expo./vente d’objets fabriqués artisanalement 09 60 51 07 63 l22/11 LE BOURGET-DU-LAC Bourse aux livres et produits culturels par l’OT 10h/17h 04 79 25 01 99 lDu 27 au 29/11 NOVALAISE Marché alsacien des producteurs viennent vous faire découvrir leur terroir salle polyv. repas dansant le 28 à partir de 20h, repas folklorique le 29 à 12h résa repas : 06 99 02 62 17 l28

et 29/11 ABONDANCE Marché de Noël 04 50 73 02 90 www.abondance.org l28/11

MOTZ (73) Louv’Folk Stage Danses Irlandaises 14h/18h30 sdf de Châteaufort résa oblig. www.tradautour. fr 19h/20h Repas partagé 20h30/24h Bal folk www.louvfolk.sitew.fr

l28/11 ORDONNAZ Marché patrimonial de Noël proposant un parcours gastronomique et artisanal à travers le village 15h 20h 04 74 40 90 37 lDu 28/11 au 19/12 PONT DE BEAUVOISIN Le Ski Club du Guiers organise des sorties ski de Janvier à Avril 1ère sortie le 9/01/2016, 04 76 37 09 89 www.skiclubduguiers.fr l28 et 29/11 PONT DE BEAUVOISIN (73) Expo-vente/Marché de Noël salle Capitulaire 10h/18h par l’assoc. Amitié Solidaire Cachemire 04 76 32 49 75 l29/11 BOUVESSE-QUIRIEU Farfouille jouets et puériculture 9h/17h salle polyv. par l’accueil périscolaire les marremots 06 86 10 92 02 l29/11 CHANAZ Concert deux chorales : Les voix du lac et La vie qui chante à l’église 16h30, 04 79 54 53 87 l29/11 LHUIS Marché de Noël de l’assoc.

Automne à partir de 10h salle polyv.

04 79 87 93 12 l30/11 BELLEY VigneDating par le Syndicat des vins du Bugey permettant aux futurs cédants de rencontrer d’éventuels repreneurs et de leur offrir un premier contact 14h 04 79 42 20 94 l4/12

ROMAGNIEU Marché de Noël cour de l’école 17h30 vente d’objets confectionnés par les enfants par le sou des écoles 06 58 51 42 53

l4, 5 et 6/12 BELLEY Marché de Noël place de la Victoire chalets buvette nouveaux exposants (+ d’infos p.8) l5/12 CULOZ Fête du four en présence du Père Noël : vente en nocturne à partir de 18h (pains, tartes au reblochon…) https://fr-fr.facebook.com/landaize l5

et 6/12 AOSTE Marché de Noël place de la mairie samedi 15h/23h et dimanche 9h/19h animations père Noël… Pour exposer : 06 29 52 13 49

l6/12 BUVIN Loto st julien à partir de 14h nombreux lots (ordi, bon d’achat, jambons…)

Novembre 2015 : Programme du Mois de l’Economie Sociale et Solidaire dans le Bugey et de la Semaine de la Solidarité Internationale à Belley du mercredi 4 au samedi 28 novembre. (+ d’infos p.3)

Pour annoncer GRATUITEMENT* votre évènement sur l’édition de DECEMBRE : Rendez-vous sur : www.ballad-et-vous.fr rubrique «AGENDA» AVANT le SAMEDI 21 NOVEMBRE publié suivant la place et le secteur de distribution du journal Ballad’Ain n’est pas responsable de ce contenu

*

L’horoscope de novembre vous est offert par :

CAPRICORNE (22 décem./20 janvier) Savourez ce mois de novembre, il vous offrira la possibilité de briller dans tous les domaines.

Vous n’aurez aucun mal à imposer vos idées et à mener vos projets comme bon vous semble, la période vous apportera de nombreuses occasions d’améliorer votre quotidien. Financièrement, vous êtes également sur la bonne voie, de quoi vous autoriser quelques petites folies. En amour, les astres vont vous concocter des moments inoubliables... A vous d’en profiter !

VERSEAU (21 janvier - 19 février) Il va falloir être vigilant(e) en ce mois de novembre. En effet, de nombreuses planètes seront en dissonance, il ne faudra rien laisser au hasard. Astreignez-vous à une discipline de fer, prenez le temps de gérer vos affaires et sachez vous entourer des bonnes personnes : vous devriez traverser toute cette période sans trop de peine. Echanges et finances seront relativement cléments, alors qu’en amour les astres ne vous réservent rien de bien folichon...

POISSONS (20 février - 20 mars) Une période un peu floue se profile à l’horizon.

Vous aurez du mal à prendre des décisions, tant les situations vous paraîtront ambiguës, et ce dans tous les domaines. Prenez le temps de l’analyse et de la réflexion, la voie à suivre pourrait s’imposer comme une évidence. En amour, vous naviguerez là aussi en plein brouillard... Faites une cure de vitamines, soignez votre alimentation et rapprochez-vous de vos amis, ils vous aideront à garder le moral !

BÉLIER (21 mars - 20 avril) Soyez prudent(e) en ce mois de novembre, qui s’annonce parfois risqué. Oubliez votre côté fonceur, et évitez de provoquer votre entourage par un comportement déplacé ou trop vindicatif, qui pourrait vous nuire au final. Dans le domaine professionnel, des conflits d’ego ou d’intérêt prendront de l’ampleur : ne réagissez pas aux provocations, essayez de vivre cela le plus sereinement possible. Prenez soin de vous, et faites profil bas en attendant que l’orage passe…

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CANCER (21 juin - 22 juillet) Ce mois de novembre va mettre votre patience à rude épreuve. Vous avez initié de nombreux changements, mais vous allez devoir être réaliste : prenez-vous en main et n’attendez plus que les choses arrivent toutes seules ! Profitez des retards dans les délais pour peaufiner vos projets, et vivre un peu. Avec votre moitié, des explications s’imposeront, vous aurez envie de dire ce que vous avez sur le cœur. Célibataire, une douce romance pourrait naître avec une personne que vous côtoyez depuis longtemps.

LION (23 juillet - 22 août) Novembre vous apportera de grandes satisfactions encore une fois. La communication sera à l’honneur, vous aurez de nombreuses opportunités pour étendre votre réseau et élargir votre cercle amical. Ne vous perdez pas pour autant… Vos rapports amoureux pourraient souffrir quelque peu de toute cette effervescence autour de vous, et de votre activité insatiable. Un conseil ? Pour ne pas être dépassé(e) par les événements, hiérarchisez les priorités, cela vous aidera !

VIERGE (23 août - 22 sept.)

Vous ne manquerez pas d’énergie en ce mois de novembre. Néanmoins, la période sera agitée et va vous soumettre à de multiples variations émotionnelles. Votre cote de popularité sera en hausse, profitez-en pour sortir en compagnie de vos amis et faire le plein d’ondes positives. Vous serez un véritable bourreau de travail, en revanche le domaine sentimental se révélera plus morose, avec éloignement et frustrations à la clé. Détendez-vous…

BALANCE (23 sept./22 octobre) Les astres vont vous mettre en valeur en ce mois de novembre, et augmenteront la confiance en vos capacités. Votre équilibre passera essentiellement par votre rapport aux autres, votre place au sein de votre entourage. Trouvez le juste milieu entre vos responsabilités et vos désirs, et assumez vos décisions. En amour, vous aurez envie de dynamiser vos rapports en y apportant de l’inattendu. Votre soif de liberté se fera plus grande, plus impérative…

TAUREAU (21 avril - 21 mai) Ce mois de novembre vous apportera de nombreuses satisfactions, et ce dans tous les domaines. Vous vous sentirez en harmonie avec le monde qui vous entoure, vous vivrez une période particulièrement épanouissante.

Professionnellement, vous obtiendrez des résultats plus que probants. En amour, vous vivrez des moments privilégiés, votre bonheur est assuré ! Restez ouvert(e) et disponible à tout ce qui peut vous arriver, on dirait bien que la chance vous sourit…

SCORPION (23 oct./22 novembre) Novembre s’annonce comme un mois prometteur pour les natifs du Scorpion ! Vous serez occupé(e) par de nombreux projets, il vous faudra organiser votre planning sans le surcharger, les résultats n’en seront que meilleurs. Vous serez habité(e) par l’envie de progresser, d’innover, mais attention à ne pas prendre trop de risques... Apprenez à freiner vos ardeurs ! En amour, la construction de liens solides sera à l’honneur ; pour les célibataires, une amitié pourrait bien se transformer en une relation plus charnelle...

GÉMEAUX (22 mai - 21 juin) Vous allez connaître des hauts et des bas en ce mois de Novembre. Professionnellement, vous devrez compter avec de multiples contretemps : essayez de traiter les problèmes les uns après les autres, ne vous sentez pas obligé(e) de montrer votre efficacité à tout prix. Votre vie relationnelle sera mouvementée, en particulier si vous êtes en couple. Inutile de tout chambouler sur un coup de tête. Faites face aux problèmes, l’éclaircie ne devrait pas tarder.

SAGITTAIRE (23 nov./21 décembre) Beaucoup de dissonances durant ce mois de novembre, qui s’annonce prenant à tous les niveaux.

Vous aurez tendance à voir beaucoup trop grand et à agir précipitamment. Soyez exigeant(e), mais ne visez pas la perfection, elle n’existe pas ! Donnezvous les moyens de réussir tout en prenant soin de vous. Côté cœur, des tensions seront présentes dans votre couple, si vous n’y prenez garde elles sèmeront le désordre, voire un éloignement...

Animaux - Cinéma - Sudoku MERC. 04 nov.

En mai fais ce qu’il te plaît l

August Diehl, Mathilde Seigner Mai 1940. Pour fuir l’invasion allemande, les habitants d’un petit village du nord de la France partent sur les routes, comme des millions de Français. l

A vif !

Avec : Bradley Cooper, Omar SY, Sienna Miller, Daniel Brüh…

Plus qu’un grand chef, Adam Jones est une rock star de la cuisine, couronnée par deux étoiles au guide Michelin.

Grisé par le succès...

MERC. 11 nov.

007 Spectre l

Avec : Daniel Craig, Christoph Waltz, Monica Bellucci.

Un message cryptique venu tout droit de son passé pousse Bond à enquêter sur une sinistre organisation...

Le Corniaud l

Avec : Louis de Funès, Bourvil, Jacques Ary. Saroyan, un trafiquant, utilise un honnête commerçant, répondant au nom d’Antoine Maréchal, pour emmener de Naples à Bordeaux une Cadillac remplie d’héroïne.

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MERC. 18 nov.

Hunger Games – La Révolte : Partie 2 l

Avec : Jennifer Lawrence,Josh Hutcherson, Liam Hemsworth.

Alors que Panem est ravagé par une guerre désormais totale, Katniss et le Président Snow vont s’affronter pour la dernière fois... l

Macbeth Avec : Michael Fassbender, M a r i o n Cotillard, D a v i d Thewlis. 11ème siècle : Ecosse. Macbeth, chef des armées, sort victorieux de la guerre qui fait rage dans tout le pays....

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Association - Emission - JEU

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Retour sur l’Assemblée Générale de 2014 de “Bugey Développement”

L

a salle du Palais Episcopal de Belley était bien remplie en cette fin de journée du 24 septembre pour accueillir les travaux de l’Assemblée Générale Ordinaire de l’association “Bugey Développement” menés par son équipe dirigeante et ses différents intervenants répartis en trois commissions autour des thèmes du Développement Durable et Sociétal, de l’Emploi et de la Formation et des Transports et Réseaux technologiques.

En effet, outre une cinquantaine d’adhérents présents, un grand nombre d’élus régionaux, départementaux et locaux s’étaient retrouvés à l’invitation du Président Didier Pidou ainsi que les forces vives de l’économie départementale telles la CCI ou la CMA, les techniciens en charge de ce domaine au sein de nos institutions administratives et la presse locale.

Pierre Berthet, maire de Belley, a salué les personnalités présentes au rang desquels figurait notre nouvelle Sous-Préfète, Mme Pascale Préveirault, représentant l’Etat. Il a présenté quelques projets économiques de sa ville qui lui tiennent à cœur.

L’exposé des travaux et la qualité des interventions ont permis à chacun de mesurer l’ampleur de la tâche restant à accomplir pour permettre le développement économique du territoire bugiste confronté aux enjeux nationaux ou internationaux.

C’est autour d’un excellent apéritif dînatoire que s’est achevée cette belle soirée.

Les chiffres Clefs : 74 adhérents au 1er novembre 2015 - 3 commissions permanentes : Emploi & Formation, Développement Durable & Sociétal, Transport & Réseaux NTIC - Plurisectoriel : 16 secteurs d’activité représentés - 3 500 salariés représentés. www.bugey-developpement.org

“La place du Village”

L

a célèbre émission de TV8 Mt-Blanc, était en visite à Virignin et Belley le jeudi 22 octobre. Le matin fut consacré à la visite du club d’aviron avec la rencontre de plusieurs associations dont “Lumière contre la leucémie” “Fondation novembre” (contre les cancers masculins).

Des interviews de sportifs se succédèrent également.

Toute l’équipe de Jean-Noël Deparis et de Claude Moulin (l’organisateur) se retrouva à la Brasserie des Terreaux où lui fut servi une recette spéciale de Diots particulièrement savoureuse. Les patrons du lieu, Cyrillle et Véné ont présenté l’historique de l’établissement et les photos-tableaux du vieux Belley.

Puis le tournage se poursuivit avec un rendez-vous sous les halles où se déroulait

le nouveau marché des producteurs locaux hebdomadaires. Beaucoup d’interviews de personnalités locales comme Angélica Da Costa, adjointe au commerce se déroulèrent dans une folle ambiance de fête avec Céline à l’orgue, Johnny Ross en acapella, Bernard Blanc à l’accordéon... Olivier Serra devait aussi surprendre Jean-Noël avec ses tours de cartes impressionnants. Et n’oublions pas Kiki Perrier, la chanteuse attitrée de TV8 Mt-Blanc!

Impossible de tout raconter, rendez-vous début janvier pour la diffusion des deux émissions.

Michel Bigoni

Découvrez les photos sur www.ballad-et-vous.fr

ABIS, vous connaissez ?

D

iscrète mais efficace l’association ABIS œuvre pour la sauvegarde des fonds anciens et modernes en vu d’un regroupement en un seul lieu.

Forte de ses quelques 5000 livres consacrés à l’histoire locale et aux religions, ainsi que de ses 9000 photos et cartes postales pour la plus grande partie numérisée, elle répond aux sollicitations des particuliers, des communes ou des universitaires en quête d’un élément d’histoire.

Les bénévoles passionnés qui l’animent travaillent dans trois directions : - tout d’abord, la collecte, la réparation, et le catalogage des livres. Ce fonds est alimenté essentiellement par des dons de particuliers soucieux de voir vivre ce qu’ils ont collectionné ou ce dont ils ont hérité (ces dons peuvent donner lieu à la délivrance d’un reçu fiscal).

- le second volet concerne la photothèque : C. Perrais numérise, légende des cartes postales et photos de notre région. Ce fonds est lui aussi alimenté par les dons des collectionneurs.

- Enfin un troisième axe s’est ajouté récemment : il concerne la conservation de la mémoire des industries et commerces belleysans. Les témoignages sont recueillis, enregistrés, assortis de photos, ils sont là

pour rappeler l’existence d’un passé plus ou moins récent (Pingon, Levet, Céfilac, le Tanneur, etc.…)

ABIS se veut avant tout un lieu d’échange des connaissances et des documents.

Il n’est pas rare d’y croiser un curieux à la recherche de ses racines et un collectionneur qui vient confier ses documents. Selon ses désirs, ceux-ci seront soit conservés par l’association soit numérisés et rendus à son propriétaire.

Ce travail de collecte, de mémoire et de partage a ainsi permis, entre autre de documenter précisément l’exposition consacrée à la Grande Guerre, en 2014.

ABIS ouvre ses portes gratuitement chaque vendredi de 14 à 16h (ou sur rendez-vous) 2 place Popiélusko 01300 Belley - assoc-abis@hotmail.fr http://www.abisbelley.blogspot.fr

JEU avec Ballad’Ain et ABIS Une vitrine «Commémoration de la guerre» sera réalisée par certains commerces du centre-ville de Belley.

Un indice ? le restaurant «Le Bouchon» participera ce jour là avec comme menu « Le repas du poilu ».

Un autre indice ? Moins de 10 commerces auront réalisé une vitrine à titre individuel.

Il suffit de répertorier la liste des commerces qui participeront à cet commémoration en notant leur animation (voir leur vitrine) et de mettre cette liste dans la boite aux lettres de l’agence Ballad’Ain avant le 20 novembre 2015 sous enveloppe avec votre adresse postale.

Les gagnants remporteront des places de cinéma à l’Arlequin à Belley. 20 places offertes, 2 par gagnant, 1 seul bon par famille.

Allez deux autres indices : la Boutique Dellablanche et la Librairie Entre parenthèses … participeront :-) Bonne chance !

Economie

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Comment choisir ses granulés bois

A

près un été chaud et ensoleillé, il est toujours bon de faire une petite mise au point sur des pratiques automnales.

Une petite piqure de rappel pour retrouver ses mécanismes chaleureux.

Vous allez devoir choisir vos granulés bois. Plusieurs points sont à vérifier. Une fois votre granulé essayé et choisi, vous allez régler votre poêle en fonction de celui-ci. Il est donc très important de bien le sélectionner pour éviter tout réglage intempestif tout au long de la période de chauffage. Si celui-ci est certifié, sa qualité sera constante.

Vérifier la longueur des granulés : Plus ils seront longs, plus ils auront du mal à passer dans la vis sans fin. Impact direct sur la quantité d’énergie qui circule entre le sito et la chaudière

Vérifier son taux d’humidité : Celui-ci se situe idéalement entre 8 et 10 %, impact direct sur le rendement.

Vérifier son taux de cendres après combustion : Certains additifs provoquent un encrassement et une quantité de cendres importantes.

Il faut à l’inverse que la quantité soit minime après combustion.

Vérifier la densité du granulé : Celle-ci impacte directement sur la combustion et la quantité d’air nécessaire pour celle-ci.

Plus le granulé sera dense, plus le taux de fines sera bas.

Vous stockerez une quantité d’énergie plus importante dans votre poêle rendant votre installation plus autonome et un remplissage de votre silo plus espacé.

Mais attention, le trop est toujours l’ennemi du bien et un granulé à très haut pouvoir calorique peut aussi provoquer un encrassement.

De plus vos sacs de granulés vont être déplacés, stockés, malmenés dans les transports.

Ceux-ci doivent résister au chocs pour éviter le plus possible de poussières soit les particules fines.

La durabilité devrait se trouver autour des 95 %

Vérifier la taux de fines : Celui-ci ne devrait pas dépasser 1% pour éviter blocage dans le système d’alimentation et éviter également une combustion avec de trop grandes flammes n’ayant aucun pouvoir chauffant.

Un proverbe espagnol dit :

«Le salaire de l’ouvrier entre par la porte et sort par la cheminée».

Citation on ne peut plus à l’ordre du jour... Que l’on désire bien faire mentir..

Ballad’Savoie par Lise Boisselier

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Aix-Les-Bains Promenade au Bois Vidal

P

arc forestier situé sur les premières hauteurs d’Aixles-Bains, le Bois Vidal s’étend sur 18 hectares, composé de prairies, de chemins pédestres et d’arbres centenaires.

L’endroit est idéal pour se ressourcer dans un environnement bucolique.

A proximité du centreville et des Anciens Thermes Nationaux, le site, peu aménagé, est resté quasiment dans son état naturel.

Paradis des écureuils et des oiseaux, ses nombreux sentiers pédestres offrent aux visiteurs un aspect sauvage propice au ressourcement. Depuis longtemps, le site est apprécié par les curistes, célèbres ou anonymes.

Hortense de Beauharnais, reine de Hollande, aimait venir profiter de l’ombre des arbres du Bois Vidal lors de ses cures thermales dans les années 1810. A cette époque, le bois appartenait à la famille De Martinel. Il sera, par la suite, revendu à la famille Vidal.

En 1895, la reine Sissi d’Autriche, en cure à Aix-les-Bains, grimpait dans le bois pour voir le soleil se lever sur la ville. Plus près de nous, en 1961, les descendants de la famille Vidal décident de vendre le domaine à la Ville sous la condition qu’il puisse rester un lieu de promenade.

Sur les traces des têtes couronnées, notre promenade débute à l’entrée Nord du Bois Vidal, rue Georges Ier, en face du palace Le Splendid, en dessous de la résidence pour personnes âgées L’orée du Bois.

Le chemin amène rapidement le promeneur au niveau du ruisseau des Gachets qui descend en escalier sous le chemin, un ravissement après les jours de fortes pluies.

A côté, de part et d’autre du chemin, se dressent les vestiges de l’ancien train à crémaillère qui reliait Aix-les-Bains au Revard.

La gare aixoise se situait juste en dessous du palace Bernascon, à côté du Centre des Congrès.

En continuant sur le chemin principal, une fontaine entièrement reconstruite en 2003 se dessine sur la gauche. Seule point d’eau de la ferme Friançon, habitée par les descendants de la famille Vidal à l’époque, la source de faible débit suffisait aux besoins d’antan.

En poursuivant la randonnée par le chemin du belvédère sur la droite à la patte d’oie, le point de vue est indiqué, une nouvelle fois sur la droite. Le site offre un panorama complet sur Aix-les-Bains, le lac du Bourget et l’abbaye de Hautecombe au loin. Le profil particulier de la Dent du Chat surplombe le paysage grandiose.

Dos au belvédère, le chemin en face, à gauche de la clairière, amène le promeneur au sentier de la chouette, puis au sentier de la truffe. Dans un environnement préservé et dans un silence juste troublé par le chant des oiseaux, le chemin des sous-bois redescend jusqu’au niveau de la fontaine.

Durée approximative: 1 heure Niveau facile

RENCONTRE Cécile Corbel, une artiste féérique

D

epuis 13 ans, Cécile Corbel enchante les spectateurs du monde entier avec sa harpe et sa voix aérienne.

Pour la première fois, elle s’est produite en Savoie, au théâtre du Casino Grand Cercle à Aix les Bains le 23 octobre dernier, l’occasion d’une rencontre avec une artiste atypique.

D’un naturel discret et d’une grande modestie, Cécile Corbel ne semble pas mesurer l’étendue de son talent. Virtuose de la harpe, elle n’était pourtant pas prédestinée à fouler les scènes du monde entier.

Elle revient sur l’origine du choix de cet instrument: «j’ai appris la guitare lorsque j’étais jeune.

Et puis, à l’âge de 15 ans, j’ai découvert la harpe et là, j’ai eu un véritable coup de foudre. Quelques années plus tard, j’ai commencé à me produire dans des pubs parisiens et j’ai pris goût à la scène».

Bretonne, la jeune artiste puise son inspiration au gré des rencontres, des voyages et des concerts pour proposer des créations originales mélangeant légendes celtes, sonorités irlandaises et contes médiévaux, entre autres. Ces chansons, peuplées de fées, sorcières ou elfes ouvrent les portes à l’imagination et ne laissent pas indifférent.

Portée par la voix cristalline de Cécile accompagnée de sa harpe aux notes envoutantes et de quatre musiciens de talent, la prestation scénique emporte le spectateur dans un monde enchanteur teinté de grâce et de douceur.

Avec déjà six albums et deux bandes originales de films à son actif, Cécile Corbel est une institution en Bretagne mais aussi au Japon. En effet, la jeune artiste a été choisie pour créer la bande originale du film d’animation japonais Arrietty, le petit monde des chapardeurs, produit et réalisé par les studios Ghilbi.

Cette collaboration sera récompensée par le prix de la meilleure bande originale de l’année et un disque d’or au Japon en 2011, une première historique pour une artiste française.

Récemment, Cécile Corbel est aussi à l’origine de la bande originale du film Terre des ours, le film animalier en 3D raconté par Marion Cotillard.

Bref, cette jeune artiste inclassable partage, avec talent, son univers magique à travers des créations d’une grande originalité.

Elle sera, de retour, dans la région, pour un concert unique à Bourgoin-Jallieu le 11 mars prochain.

Ste Catherine à Yenne

Le 21 novembre 2015

A

l’occasion de la foire de la Ste Catherine pour sa 764ème édition, les artisans et commerçants, la Municipalité de Yenne et l’Office de Tourisme vous ont concocté un riche cocktail d’animations et d’évènements dans le centre-bourg.

De la Place Charles Dullin au champ de Foire (Place du Kiosque) dans les rues de Yenne, la 763ème édition de la foire froide de la Sainte Catherine expose les savoir-faire et les passions du canton.

Rue Antoine Charles Dullin.

Diverses animations place du Kiosque tout au long de la journée.

Salle Polyvalente de Yenne animations pour les enfants. www.yenne-tourisme.fr + d’infos : 04 79 36 71 54

Concours du Gâteau de Savoie revisité

Laurent/Place

Marché Forain dès 8h.

Café Bon heure à 9h.

Maison de la Dent du Chat/ Office de Tourisme dès 10 h : Dandinove, Présentation des Catherinettes au public et vote de ce dernier.

Dès 11h, déambulation Catherinettes au son l‘accordéon.

des de

Apéritif offert par la Municipalité à 12h avec la remise des lots des Catherinettes.

D

ans le cadre des festivités de la journée de la Sainte-Catherine, aura lieu « le Concours du Gâteau de Savoie Revisité » à Yenne !

Il se déroulera à 15h00 sur la Placette de l’Office de Tourisme de Yenne – Maison de la Dent du Chat.

Vous souhaitez participer au concours ?

Envoyez-nous votre candidature dès maintenant par mail : otyenne. communication@orange.fr ou adressez-vous directement à l’Office de Tourisme – Maison de la Dent du Chat à Yenne. (Attention ! Le concours est limité à 30 participants) De nombreux lots sont à gagner !

Vous souhaitez faire partie du jury ?

Deux personnes du public seront tirées au sort le jour du concours et auront la chance de faire partie du jury, essentiellement composé de professionnels de la pâtisserie.

Sommaire

Novembre 2015 Page 22

La Ballad de Lise : Promenade au Bois Vidal Rencontre avec Cécile Corbel, une artiste féérique

Page 23

Ste Catherine novembre 2015

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Aix-Les-Bains : solarium tournant

à

Yenne

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Les vestiges du

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AIX-LES-BAINS Les vestiges du solarium tournant

E

n 1930, Jean Saidman, médecin et inventeur, passionné par l’actinothérapie, construit sur les hauteurs d’Aix-les-Bains, un solarium tournant pour soigner ses patients grâce à la lumière du soleil.

Né en 1897 en Roumanie, Jean Saidman est envoyé à Paris, par sa famille pour achever ses études en 1912. Après des résultats honorables en mathématiques, physique et chimie, entre autres, il s’inscrit en médecine, il a alors à peine 18 ans. Le jeune homme, engagé volontaire pendant la première guerre mondiale, continue à étudier le soir comme il peut, pendant ses années sur le front. En 1921, à l’âge de 24 ans, il est l’un des plus jeunes docteur en médecine de France et se spécialise dans l’actinothérapie, l’utilisation thérapeutique des rayons du spectre solaire. A cette époque, les rayons étaient utilisés pour soigner la tuberculose, les rhumatismes, le rachitisme ou encore les lésions de peau.

A 28 ans, le Dr Jean Saidman ouvre à Paris son Institut d’actinologie.

Inventeur dans l’âme, il dépose cinq brevets entre 1924 et 1928. Le sixième concerne un solarium orientable pour héliothérapie et actinothérapie, il verra le jour à Aix-lesBains au lieu-dit «le Biolley», en surplomb du château de la Roche du Roi en 1930.

Officiellement inauguré le 26 juillet 1930, en compagnie de Maurice Mollard, sénateur de la Savoie et Henri Clerc, maire d’Aixles-Bains, le solarium accueille déjà ses premiers patients. Il se compose d’un bras articulé surélevé, accueillant dix cabines individuelles, disposées de part et d’autre d’un socle central, dans lequel des escaliers et un ascenseur assurent l’accès. A la belle saison, toutes les 15 mn, le bras pivote afin que les patients bénéficient des rayons solaires de manière optimale.

Les personnes en bonne santé sont également accueillies au solarium pour pendre un bain de soleil.

En 1932, le maharadjah Kumar Shri Ranjitsinhji de l’état princier du Nawanagar en Inde, en séjour à Aixles-Bains, s’intéresse aux bienfaits du solarium tournant. Il décide alors d’en faire construire un à Jamnagar, capitale du Nawanagar. Il sera inauguré par Jean Saidman en 1934. En parallèle, d’autres projets sont en cours sur la Côte d’Azur, notamment le sanatorium de Vallauris et son solarium tournant, érigé à proximité en 1935. Pendant, la seconde guerre mondiale, Jean Saidman habite avec ses deux filles dans sa grande villa, construite au début des années 30, à côté du solarium aixois. Il se consacre, alors, surtout à l’écriture. Le solarium, à cette époque, fonctionne au ralenti. Dans les années suivant la Libération, la fréquentation ne reviendra pas à son niveau initial.

Le solarium apparaît, alors, comme un dispositif thérapeutique quelque peu désuet. En 1949, le Dr Jean Saidman meurt d’un infarctus du myocarde, il sera enterré à Aix-les-Bains. Rapidement, le solarium se retrouve à l’abandon. En 1965, le terrain et la construction furent vendus par l’une des filles du docteur. L’année suivante, le solarium sera détruit et deux immeubles seront bâtis sur le terrain, ils prendront le nom de résidence du solarium.

Aujourd’hui, au niveau de ces immeubles, au 12 boulevard Guy de Maupassant, restent apparents le socle de béton armé et ses arches ainsi que la clôture de la propriété. La villa de Jean Saidman est toujours debout, habitée à la belle saison par l’une de ses filles, Myrtil.

Lise Boisselier