Journal octobre 2016 ballad'ain

Sommaire page 2 30e Entretiens de Belley Pages 6 Ă 10

Sommaire • Belley (01)

Vendanges : nostalgie, quand tu nous prends...

Edito •

Sommaire • octobre 2016

N 18 6 à 10

12 16 3 • La pomme en fête au Bouchage 4 • L’Horoscope par

saison au lac • Une palette d’associations culturelle de toutes les couleurs • Le duo “Rêve Errance”: la magie du Moyen-âge

5 • “Balmoween” aux Grottes de La Balme • Vos bons de réductions

6 à 10

30è édition des Entretiens de Belley

6 • Nouveaux produits de la vigne : cap sur la santé !

• “Le Bouchon” aux Entretiens de Belley • Le thème de la 30e édition 7 • Le programme

8 • Julien Merel, itinéraire d’un sommelier précoce

10 • “La Pâtisserie Chocolaterie

Ducroux”, fidèle des Entretiens

11 • Nelle de Paul Gamberini : Madame Butterfly Retour sur :

12 • Culoz : Christophe Lemaitre en toute simplicité

14 • Belley : Le sport en fête

• Les «Virades de l’espoir» 2016 • L’âne fêté comme jamais !

• Champdor-Corcelles : un inédit au repas des anciens

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18 • Les pêcheurs fêtent la fin de la

Fabienne Bouchage

14 • Agenda - jour après jour 15 • Sudoku 16 • Coloriage et gagne tes entrées au parc Walibi Rhône-Alpes • Animaux

17 • Petites annonces 19 et 20

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Ballad’Savoie Aix-Les-Bains : • Lamartine et son amour perdu • Le Revard, d’hier à aujourd’hui

• www.ballad-et-vous.fr •

ul n’est censé ignorer la loi et ses contraintes, dit-on, mais si les vignerons sont au courant des données qui suivent, les non-initiés que nous sommes auront quelques émois à les découvrir.

Alors, ces données ?

Ceci, en guise de saines informations...

Si des clients ou amis viennent vendanger plusieurs heures ou plusieurs jours, ils doivent être considérés exactement de la même manière que les autres vendangeurs, avec les mêmes formalités : déclaration d’embauche, contrat de travail, rémunération équivalente a minima au salaire légal.

De même pour le coup de main familial seuls les ascendants et descendants en ligne directe et pas le cousin, le beaufrère, ni même la sœur, peuvent aider bénévolement, car leur travail pourra être qualifié de « travail dissimulé ».

En cas d’hébergement fourni, des normes doivent être respectées (9 M2 pour chacun), ce qui est une épreuve par exemple en Champagne où les vendanges se font à

la main: l’emploi de plus d’un millier de saisonniers pose problème. « La voilà, la jolie vigne... » Dans l’imaginaire folklorique qui agrémente nos souvenirs, nos poèmes appris à l’ombre des tableaux d’école, nos chansons après les banquets au moment de la gnôle (eau de vie), les vendanges demeurent le symbole de la joie de moments fabuleux.

Amis, collègues, parents de toutes sortes courbées sur les grappes, guettaient la fin de la treille où un petit verre de « blanc » bien tenu au frais ponctuait le dur travail convivial, d’ailleurs qui ne faisait peur à personne.

Et puis le repas du soir tous réunis : un « gueuleton » de première avant que chacun ne repartent avec ou non quelques pommes en remerciement, mais toujours avec des lumières plein le cœur, celles d’une vie de labeur certes, mais fondée sur l’ivresse de la communion.

Nous avons bien dit : « dans l’imaginaire folklorique », mais Dieu, que c’est bon d’y croire et mieux encore de s’en souvenir !

Michel Bigoni

Programme des portes-ouvertes de “Bugey Côté Fermes” -Dégustations à l’alambic -Diots et pomme de Terre, à emporter.

-Orgue de Barbarie samedi matin -Sono et musique PROGRAMMATION : Vendredi après-midi et samedi : 10€ les 2 saucissons d’agneau du GAEC des Fontenailles Vendredi : Tout l’après-midi : Pour 5 fromages de chèvre achetés en service arrière, 1 fromage frais, demi-sec ou sec offert de la part de La Chèvrerie de la Ramaz 15h-16h : 5% sur tout le rayon bœuf du GAEC des Chênes 16h-17h : 2€ (au lieu de 2€74) les 100g de bouchons en vrac de fromage de vache de La Ferme du Chant du Puits 17h-18h : 15% sur les produits du Pain du Valromey Samedi : Toute la matinée : Petit déjeuner offert par Artisans du Monde Tout l’après-midi : -10% sur les légumes en feuille de Vincent GAY 9h-10h : -10% sur les lapins et volailles

d’Éric MORGANTE Pour 4 yaourts de brebis du GAEC Ferme de Philéo achetés, 1 yaourt offert !

10h-11h : -15% sur toute la gamme de porc de La Ferme de la Tour !

10h-12h : -10% sur les produits des Jardins du Valromey 11h-12h : Dégustations de brochettes d’escargots de L’Escargotière de Voiroux, Dégustation d’omelette avec les œufs de la Ferme Beauretour 11h-13h : Dégustations de Vins de la Maison Fusillet 14h-15h : 10% offert sur tous les produits du Rucher de l’Arvière 14h -16h : 28€ la caisse de pommes du GAEC des Plantaz au lieu de 32€ !

16h : Résultats du concours photos et tirage au sort pour déterminer le gagnant du prix spécial Portes-ouvertes

Le Bouchage (38) • Aix-les-Bains (73)

La pomme en fête au Bouchage le 9 octobre

L’

association La Pomme au Pays des Couleurs organise chaque année sa célèbre «Fête de la Pomme». A la fois ludique et gastronomique, la 18e édition se déroulera le dimanche 9 octobre de 9h à 18h.

Cette Fête de la Pomme est en effet devenue un rendez-vous incontournable d’automne, renommée pour son animation et la qualité des fruits présentés par les producteurs locaux.

Depuis que les professionnels du fruit ont décidé de promouvoir leur savoir-faire et leurs produits, en s’associant avec le village, le système fonctionne parfaitement et les résultats sont là pour le démontrer.

Cette année encore, les stands regorgeront de différentes variétés de pommes et les visiteurs pourront choisir, sur les

conseils avisés des producteurs, leurs fruits à pépins parmi les saveurs douces ou acidulées aux parfums prononcés.

Vous découvrirez toute une gamme de pommes, des plus anciennes aux plus récentes, avec explications des origines et des croisements grâce au savoir de l’association «Les Croqueurs de Pommes» et vous pourrez vous procurer, entre autre, des plants de pommiers auprès de la Jardinerie Latour.

Des artisans présenteront leurs fabrications : miel, confitures, sirops, et même thés et cafés… le tout à base de pommes, bien évidemment.

Les associations du village proposeront fricassées de boudin, tartes aux pommes, beignets, pommes d’amour,ect.

A midi, un repas sous chapiteau sera servi.

Les enfants ne seront pas oubliés avec : tours de manège traditionnel, promenades en «tracteur-remorque» et balades gratuites à dos de poneys proposées par les Ecuries de Montcarra.

Tout au long de la journée : démonstrations de tournage sur bois et de vannerie ; et à 14h musique avec le groupe morestellois LeZaquarelles Le club de sport L’Appart Fitness de Morestel proposera à 14h et à 15h des démonstrations de BodyAttack et de Zumba.

Nouvelle animation mixant VTT Trial et VTT Dirt, réalisée par trois pilotes professionnels savoyards d’Acro Bike.

Spectacles gratuits à 11h30 - 14h30 et 16h.

+ d’infos : 5 km de Morestel, sur la route de Belley. Entrée libre et parkings gratuits.

Les arboriculteurs : Verte Campagne Les Vergers du Bouchage - Les Délices du Verger - Les Vergers de Michel Publi-communiqué

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EN BRE

“Appel à une Insurrection des Consciences” : C’est sous ce titre que l’écrivain et penseur Pierre Rabhi s’exprimera le jeudi 10 novembre dans le grand amphithéâtre du Centre des Congrès d’Aix-Les-Bains, en prélude au Forum A Ciel Ouvert qui se tiendra du 11 au 13 novembre prochains au bord du Lac du Bourget. S’insurger ? Oui, mais pour quoi ?

50 intervenants parmi le fleuron de la pensée française vont s’expliquer et répondre à cette question, afin d’analyser ce qui aiderait le monde à marcher vers plus de paix et de joie.

Pour un précédent Forum, Pierre Rabhi avait écrit : « Incarner l’utopie, c’est avant tout, témoigner qu’un être différent est à construire ». La transformation personnelle est au cœur de la transformation sociétale.

Après l’appel à la bienveillance du moine bouddhiste Matthieu Ricard en 2015, A Ciel Ouvert s’attaque donc à un autre chantier, une utopie, une marche vers… demain.

Pour s’inscrire au Forum : http://www.association-a-ciel-ouvert.org ou 04 79 81 90 78 ou par courrier en envoyant sur papier libre votre inscription accompagnée du règlement complet du Forum. A Ciel Ouvert - 464 chemin du Fort - 01300 Virignin.

L’Horoscope par Fabienne Bouchage

CAPRICORNE (22 décembre - 20 janvier) Octobre sera la première étape d’un renouveau.

Professionnellement, votre carrière devrait prendre un nouvel élan, et votre talent être enfin reconnu à sa juste valeur. Sur le plan relationnel, vous aurez tendance à vous replier sur vous-même, notamment dans vos amours, où vous aurez certaines difficultés à exprimer vos sentiments, même s’ils sont présents.

Côté finances, il vous faudra jouer serré, vous opterez pour une planification efficace sur le long terme.

VERSEAU (21 janvier - 19 février) Voici un très beau mois qui s’annonce, et ce n’est que le début ! Vous aurez toutes les raisons de vous réjouir des mois à venir, au cours desquels vous allez bénéficier de multiples opportunités pour progresser. Professionnellement, quelques bonnes surprises vous attendent, sortez de votre réserve !

Vos amours se porteront à merveille tout le mois, les célibataires pourront rencontrer une personne fiable. Seules vos finances, si vous n’y prenez garde, pourraient ne pas apprécier cette euphorie générale…

POISSONS (20 février - 20 mars) Vous allez enfin sortir du brouillard en ce mois d’octobre ! Vous allez retrouver votre inspiration et votre créativité, vous vous sentirez plus à l’aise, avec moins de pression sur vos épaules.

Votre humeur s’en ressentira, même s’il demeure quelques ombres au tableau.

Vous pourrez compter sur votre entourage dans tous les domaines, vos proches auront à cœur de vous montrer à quel point ils vous aiment.

Profitez de l’instant présent !

BÉLIER (21 mars - 20 avril) Ce début d’automne sera agréable et tonique.

La conjoncture astrale favorisera les projets à long terme, aussi n’écoutez pas votre besoin de sécurité qui risquerait de vous freiner dans votre élan : osez aller vers l’inconnu même s’il vous effraie !

Dans le travail, des opportunités inattendues se présenteront, saisissez-les !

En amour, il sera là aussi question de prendre des engagements pour l’avenir, quant aux célibataires, ils libéreront leur esprit de problèmes rémanents, désormais prêts pour la rencontre attendue…

CANCER (21 juin - 22 juillet) Voici un mois qui vous donnera de grandes satisfactions, à condition de faire preuve de patience et de calme. Sur le plan professionnel, vous rencontrerez quelques résistances et des tensions pourraient naître si vous tentez de passer en force.

Erreur… plus vous serez posé(e) et détaché(e), plus vous arriverez à vos fins. Vos amours seront florissantes, surtout à partir du 20, vos finances équilibrées, et vos énergies plutôt bonnes. Vous auriez tort de vous plaindre face à une telle conjoncture !

TAUREAU (21 avril - 21 mai) La période s’annonce positive pour les natifs du Taureau. Vous bénéficierez d’une belle énergie que vous utiliserez à bon escient dans votre travail, permettant à votre vie professionnelle d’évoluer au cours de l’année qui vient.

Vous élargirez votre réseau relationnel, votre sens de la communication fera des merveilles.

En amour, un dialogue ouvert et de multiples attentions nourriront une belle complicité avec votre conjoint, tandis que les célibataires verront leur cœur battre à nouveau… Prometteur !

LION (23 juillet - 22 août) C’est un mois paisible qui vous attend. Vous aurez à cœur de poursuivre les projets entamés avant l’été, consolidant de cette manière tous les domaines de votre vie. Sur le plan relationnel, vous lierez de nouveaux contacts et aurez une grande curiosité pour autrui.

En amour, vous vous arrangerez pour que tout se déroule à merveille dans votre relation, alors que les célibataires pourraient faire une rencontre importante. L’énergie sera présente, et votre moral au beau fixe tout le mois. Carpe diem !

GÉMEAUX (22 mai - 21 juin) Soyez prudent(e) en ce mois d’octobre, car la période s’annonce agitée, notamment au sein de la famille et sur le plan professionnel. Attendezvous à quelques contrariétés qui risquent de retarder les objectifs que vous vous étiez fixés.

Il vous faudra faire preuve de prudence et de modération pour ne pas agir inconsidérément.

En revanche, vos amours seront très satisfaisantes. Tenez bon, car sous peu Jupiter devrait enfin desserrer son étreinte, et vous favoriser en tous points dans les mois à venir.

VIERGE (23 août - 22 septembre) Voici un mois particulièrement important pour votre avenir. Vous serez baigné(e) par des énergies sérieuses, vous apportant facilité et beaucoup d’inspiration. Le passage de Jupiter dans votre ciel vous a aidé à y voir plus clair, à présent vous allez pouvoir passer à l’action.

Y compris dans vos amours, où vous laisserez le romantisme pour une approche plus pragmatique.

Côté travail, vous serez plongé(e) dans l’action avec toujours une longueur d’avance sur les autres. Ne reculez pas cette fois..

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BALANCE (23 septembre - 22 octobre) Ce mois d’octobre promet de vous stimuler dans bien des domaines. De belles opportunités se présenteront à vous, et la chance sera au rendez-vous. Vous serez au bon endroit, au bon moment, pour rencontrer les bonnes personnes.

Que demander de plus ? Alors bougez, agissez, quittez votre routine et osez aller vers ce que vous désirez. Votre optimiste sera porteur, et vous ressentirez un réel bien-être.

Quel qu’en soit le domaine, vous ne devriez avoir que des satisfactions.

SCORPION (23 octobre - 22 novembre) Un bon lot de surprises vous attend en ce mois d’octobre. Vous aurez envie de vous débarrasser de tout ce que vous estimez ne plus convenir à votre vie d’aujourd’hui, de vous libérer des personnes et situations qui vous empêchaient d’avancer. Une bouffée d’oxygène…

Au quotidien, vous aurez une belle énergie, votre vie professionnelle s’avèrera satisfaisante et vos amours s’embelliront au fil des jours.

Toutefois, vous pourriez avoir envie de plus... ne soyez pas trop gourmand(e) !

SAGITTAIRE (23 novembre - 21 décembre) Octobre s’annonce porteur d’une certaine sérénité. Fini la frustration et le sentiment de ne pas savoir ce que vous voulez, vous allez retrouver la paix intérieure. Vous serez plus inspirée(e) et l’on sentira chez vous une réelle joie de vivre.

Professionnellement, vous aurez envie de davantage de mouvement et de projets plus stimulants.

En amour, vous réclamerez davantage de preuves d’attention, laissez à votre partenaire un temps d’adaptation !

Pour le reste, continuez votre introspection, vous êtes sur la bonne voie.

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Publi-communiqué

Les Grottes de La Balme présentent : “BALMOWEEN !!!” en partenariat avec Radio Scoop Lyon

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almora, mère du célèbre Balmus, l’horrible mage venu ensorceler Les Grottes pendant plusieurs années, a décidé de venger son fils…

La vilaine sorcière grise menace en effet de faire disparaître Les Grottes de La Balme sous une gigantesque vague d’eau !!

Votre mission : récolter tous les indices pour trouver sa cachette et l’empêcher de lancer ce sortilège maléfique.

Mais attention, serez-vous assez rusés pour relever tous les défis qui vous conduiront jusqu’à elle...?!?

Rendez-vous Du vendredi 28 octobre au lundi 1er novembre 2016 inclus de 16h00 à 20h00 (dernière entrée)

Informations pratiques : - Jeu de piste spécial Halloween organisé dans les Grottes - Uniquement S/réservation : 04 74 96 95 00 - Durée : 1h15 environ - Conseillé à partir de 8 ans - Tarifs habituels - De nombreuses surprises vous attendent...

ATTENTION : pas de visites « classiques » des Grottes durant les 5 jours de l’événement.

Profitez également des animations gratuites autour de “BALMOWEEN” : atelier maquillage spécial “Halloween”, séance de contes “Halloween”…

Programme détaillé : www.grotteslabalme.com Les Grottes de La Balme, C’est en Isère, à seulement 20 minutes d’Ambérieu-enBugey et à 35 minutes de Lhuis !

30è édition des Entretiens de Belley (01)

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EN BRE

Nouveaux produits de la vigne : cap sur la santé !

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ien sucré, gorgé de soleil, le raisin est un incontournable de l’automne. Pour célébrer leurs 30 ans le 14 octobre prochain, les Entretiens de Belley mettront à l’honneur ce fruit mythique et tous ses produits dérivés.

Une culture millénaire Cultivée depuis plus de 7000 ans, la vigne est présente dans tous les pays où le climat le permet. La production française atteint plus de 80 millions de quintaux chaque année. Ces chiffres cachent mal une crise qui secoue la filière vinicole : notre consommation de vin régresse, passant en quelques décennies de 100-140 litres par an et par habitant à une cinquantaine de litres.

Les consommateurs réguliers disparaissent, remplacés par d’autres, occasionnels. Sans parler de la concurrence étrangère…

Une situation qui pousse les viticulteurs à innover : produits sans alcool ou peu alcoolisés, adaptés aux goûts des jeunes consommateurs et bons pour la santé.

Un jus de raisin moins sucré, du vin sans alcool…

Dès 1956, l’INRA* publiait des travaux de chercheurs sur l’intérêt alimentaire et diététique du jus de raisin. Sa composition est riche de plusieurs centaines de constituants que l’on n’a pas fini d’identifier. Cependant, à l’heure où de nombreux consommateurs souhaitent réduire leur prise calorique, ce produit perçu comme très sucré est parfois un peu boudé. Les professionnels travaillent donc à l’élaboration d’un modèle au goût intense et moins riche, issu de cépages sélectionnés pour leur plus faible « potentiel sucre ».

Autre produit, le vin sans alcool ou partiellement « désalcoolisé ».

Aujourd’hui, beaucoup cherchent à modérer ou supprimer leur consommation d’alcool.

Jusques là, la force en alcool d’un vin était synonyme de qualité, le raisin étant rémunéré en fonction de sa teneur en sucre.

La démarche actuelle s’est inversée et vise à réduire la teneur en alcool des vins, tout en conservant leurs qualités gustatives. Car l’alcool participe à l’équilibre organoleptique de la boisson, notamment sur la perception de l’acidité et de la chaleur en bouche. Au-

“Le Bouchon” aux Entretiens de Belley

dessous de 5% d’alcool, les notes acides / astringentes dominent, au-dessous de 2%, un ajout de sucre ou de jus de raisin s’avère nécessaire pour garantir un goût agréable.

Et si on se mettait au soda ?

En 2006, c’est dans une vigne de Névian, petit village du Narbonnais, que les premières canettes du « Totorino soda » sans alcool sont sorties de terre. Fruit d’une collaboration avec l’INRA de Gruissan, ce jus de raisin vert (verjus) gazéifié a été élaboré au plus près du grain, sans ajout de saccharose ou d’acide phosphorique, avec juste un peu de sucre de raisin. Avec 70 g de sucre par litre, ce soda est bien moins sucré que les classiques américains, lesquels atteignent les 110 g/l !

Un nouveau venu qui ne va pas faire trembler les géants américains, mais suscite beaucoup de surprise et de curiosité en Espagne comme au Japon, où il est perçu comme un produit engagé. Porteur de valeurs... les mêmes que celles du vin !

Fabienne Bouchage *Institut National de Recherche Agronomique

+ d’infos : www.inra.fr

e 30e anniversaire des Entretiens de Belley au pays de Brillat-Savarin se déroulera vendredi 14 octobre 2016 à Belley, ville natale du célèbre gastronome Brillat-Savarin.

Ce rendez-vous convivial de grande ampleur autour du goût, de la gastronomie, des produits de terroir et plus largement de l’agroalimentaire, rassemble chaque année au coeur du Bugey de nombreux amateurs et professionnels.

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Raymond Après avoir fait ses classes à Loyettes chez “Antonin”, Raymond Daujat part travailler en Écosse, puis sur un bateau en Méditerranée.

De retour, il s’occupe du “Manicle” de l’ADAPEI avant de prendre en gérance pendant trois ans “Le Bouchon”. Après une étape à Lyon, il achètera avec Paulette, son épouse, cet établissement en 2008.

Pour sa 6ème participation aux Entretiens de Belley, son restaurant préparera l’entrée au nom savoureux : Tourte froide aux cinq viandes et cèpes accompagnée de sa confiture de vin du Bugey.

Paulette Bretonne, elle tiendra une crêperie à Dinan, avant de s’installer dans notre région après sa rencontre avec Raymond.

Tous deux ont le souci constant de participer à la promotion du centre ville et de la région.

Leur engagement dans l’association “La route du Bugey” dénote cette volonté qu’ils ont d’agir pour accroître la notoriété de ce petit coin de France si riche en tout.

“Raisin, vin, jus & plaisir” Photo : Paulette et Raymond Daujat

Recette : le gâteau de foie de volaille par Raymond Daujat Les ingrédients : 250 G de foie de volaille.

2 jaunes d’œufs et deux œufs entiers.

15 cl de crème et 15 cl de lait.

1 échalote, une cuillère de persil haché, 1 gousse d’ail.

1 os à moelle.

Sel, poivre, muscade.

La pratique : Nettoyer les foies, vider l’os à moelle, et mixer le tout. Rajouter le lait et la crème et remixer à nouveau. Cuire au bain-marie à 150°, 20 mn, dans une terrine ou moules à ramequin. Servir au choix avec une sauce à la tomate ou Nantua ou Saint-marcellin.

Bon appétit !

+ d’infos : 04 79 81 49 24 21, rue Saint-Martin - 01 300 Belley Michel Bigoni

Pour la 10ème année consécutive, vos commerçants de proximité se rapprochent encore plus de vous !

Du 5 au 15 octobre, plus de 800 commerces dans l’Ain seront aux couleurs de l’opération #Adeuxpas.

En plus de leur accueil, de leur conseil et de leur professionnalisme, vos commerçants de Belley vous proposent une animation le vendredi 14 octobre prochain. Venez rencontrer ses représentants sur le stand UCAB (place de la Victoire) lors des 30ème Entretiens de Belley au Pays de BrillatSavarin, et tentez de remporter un coffret cadeau…

Egalement, 10 000 € de lots seront à gagner lors d’une grande tombola départementale. Ce sont vos commerces de proximité qui font vivre les villages de nos départements, alors n’hésitezpas, allez découvrir leurs savoir-faire !

Une opération organisée par la CCI Ain A deux pas, le commerce de proximité en collaboration avec les CCI de Rhône-Alpes.

Suivez l’évènement Adeuxpas

Le thème de la 30 e édition

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armi les nombreuses animations marquant les Entretiens de Belley qui fêteront cette année leur trentième anniversaire, le Grand Buffet consacre avec brio cette journée attirant près de 1500 convives. Plusieurs restaurants et magasins participent à cet événement, citons « l’Atelier des Sens », les pâtisseries Ducroux et Marmillon...

L’entrée sera confiée au restaurant “Le Bouchon”, bonne occasion pour nous de faire plus ample connaissance avec Paulette et Raymond Daujat qui ont réussi à marier avec talent tradition et ambiance conviviale.

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Comme depuis plusieurs années, le thème des Entretiens a été conjointement défini avec les partenaires organisationnels de la manifestation, notamment L’Isara Lyon, le technopole Alimentec, le Syndicat des Vins du Bugey et le Conseil National de l’Alimentation (CNA). Cette année, ces derniers ont souhaité mettre en avant le raisin sous toutes ses formes. Les professionnels de ce secteur, chefs d’entreprises, chercheurs, scientifiques et chefs de cuisine sont invités à partager leurs réfléxions sur le thème “Raisin, vin, jus & plaisir”.

Au cœur du Bugey, dont les vins AOP, consommés avec la modération qu’il se doit, s’expriment autant en vins tranquilles blancs, rouges, et rosés qu’en pétillants et agrémentent avec talent nos produits de terroirs et les plats fins des chefs cuisiniers.

Mais le raisin n’est pas que vin, loin s’en faut ! Il est aussi raisin de table, jus, principes actifs utilisés autrement qu’en alimentaire, pour notre santé, pour notre bien-être, en cosmétique par exemple, en médecine, etc. Il est à la fois plaisir sensoriel, bien-être et santé... du plaisir en grappes !

Rouge, vert, jaune, bleu ou noir, qu’importe la couleur puisqu’il contribue aussi, avec bonheur, à nos paysages.

Le raisin fait partie de notre patrimoine : la vigne sauvage est apparue avant l’humanité au Quaternaire. L’histoire de la vigne sauvage à la vigne cultivée s’est construite depuis la préhistoire autour du bassin méditerranéen, au sens large, pour se développer de nos jours dans le monde entier.

Mais autant pour le consommateur que pour le professionnel nous proposons de faire le point. En revisitant d’abord le raisin dans une vision large et sociologique avec un éclairage sur nos pratiques et notre comportement relatifs au raisin et au vin.

Puis, en explorant les différents apports du raisin et ses applications pour le consommateur dans différents domaines : au-delà du vin et autres débouchés alimentaires du raisin. Quels sont vraiment, par exemple, ces atouts santé ? Ces autres apports en tant qu’ingrédients ?

Enfin, nous nous intéresserons au devenir principal du raisin, le vin lui-même : - Le vin et le plaisir : la composante sensorielle ; quels sont ses mécanismes ?

- Les concours de vins et leurs médailles : que veulent-elles dire vraiment ?

- L’évolution du contexte réglementaire (loi Evin) : aux allégations possibles à ce jour ?

- De quelles technologies et innovations va t-il bénéficier dans les années à venir ?

C’est dans ce cadre d’un contexte clarifié que nous pourrons mieux comprendre les apports du raisin, son importance, son évolution. Et nous pourrons clôturer nos échanges en évoquant les vins du Bugey, partenaire des Entretiens de Belley depuis le début, et qu’il convient de mettre à l’honneur pour cette 30e édition.

Communiqué de Presse de la Ville

vendredi 14 octobre

SAMEdi 15 octobre

Conférences • cinéma l’Arlequin

Animations • palais épiscopal

9 h 00 > 12 h 30 • ENTRÉE LIBRE

Œnothèque des vins d’Auvergne-Rhône-Alpes 10 h 00 > 18 h 00 • ENTRÉE LIBRE

9 h 00 "Raisin, jus, vins et plaisir : approche sociologique" 9 h 45 "Le raisin, un ingrédient pour colorer, sucrer, aromatiser et plus encore" 10 h 15 "Que valent vraiment les médailles de concours ?"

11 h 00 "Quelle viticulture, quelle oenologie, et quels consommateurs en 2025 ?"

11 h 45 Restitution sur les conférences "Raisin, jus, vin et plaisir" 12 h 00 "Brillat-Savarin et les Entretiens de Belley, de l’origine à la 30e édition"

L’œnothèque permet de découvrir les sensations, les hommes investis de cette passion, les métiers et les paysages, mais aussi les dernières innovations et créations d’une filière en perpétuel mouvement.

Séances de dégustation animées par Caroline Daeschler, sommelière conseil SUR INSCRIPTION (tarif 10 € par session d’1 h 30). Tél. 04 79 42 23 35 11 h 00 "Le Bugey de A à Z" : Initiation à la dégustation professionnelle et promenade gustative dans les trois régions viticoles du Bugey.

14 h 30 "Cépages et terroirs" : Exercice de style autour d’un même cépage, pour mieux comprendre l’influence des sols… et de la main du vigneron.

16 h 30 "Le plaisir de la dégustation" : Déguster avec ses cinq sens pour mieux apprécier le vin. Atelier sensoriel.

Conférence

11 h 00 > 18 h 30 • ENTRÉE LIBRE

Démonstrations culinaires réalisées par des chefs Coordination : Sylvain Cochet - Amélisse organisation, ancien chef propriétaire de l’Auberge de Contrevoz 11 h 00 Association des Cuisiniers de l’Ain, Bourg-en-Bresse 14 h 00 Raymond Daujat, Chef Restaurant Le Bouchon, Belley 14 h 45 Pierre Marin, Chef Restaurant Lamartine, 1 étoile, Le Bourget-du-Lac 15 h 45 Association des Cuisiniers de l’Ain, Bourg-en-Bresse 16 h 30 Laurent Petit, Chef Restaurant Le Clos des Sens, 2 étoiles, Annecy- le-Vieux et son sommelier

"À la découverte du Chasselas" 10 h 00 > 18 h 00 • ENTRÉE LIBRE Espace d’information animé par l’Association de promotion du Chasselas Dégustation de vin et point de vente animé par un producteur

Espace librairie 10 h 00 > 18 h 00 • ENTRÉE LIBRE En partenariat avec la librairie Entre parenthèses (Belley) Sélection d’ouvrages sur le vin et la gastronomie

Grand buffet • Place des Terreaux VENDREDI 14 OCTOBRE • Dès 19 h 00 CONFECTIONNÉ PAR LES PROFESSIONNELS BELLEYSANS ET ANIMÉ PAR LA FANFARE HOPPLA

17 h 30 Arnaud et Michel Ducroux, Pâtisserie-chocolaterie Ducroux, Belley

MENU Pétillant et vins du Bugey* Syndicat des vins du Bugey Jus de fruits Producteurs locaux

Ateliers de dégustations de vins - "Accords mets et vins"

11 h 00 > 18 h 00 Animés par Annie Crouzet, maître-sommelier, Clément Metge, vigneron bugiste et Julien Merel, sommelier-conseil de la Maison Cavaillé et intervenant Carrefour Market

Œnothèque des vins d’Auvergne - Rhône-Alpes

14 h 00 > 18 h 30 Espace de découverte, d’initiation et de valorisation de la viticulture et du vin d’Auvergne-Rhône-Alpes. Visite gratuite animée par un sommelier

Dédicaces d’auteurs - Espace librairie 14 h 00 > 18 h 30

Olivier Bompas, ancien sommelier, formateur à l’Université du vin de Suze La Rousse, auteur de "Et avec ça qu’est-ce qu’on boit", "Les accords mets et vin", "Ma première cave".

Philippe Bourguignon, sommelier, auteur de "L’accord parfait" .

Tourte froide aux cinq viandes & cèpes accompagnée de sa confiture de vin du Bugey Restaurant Le Bouchon Le boeuf cuit longtemps pour être moelleux le jus d’une venaison aromatisé à l’huile de truffes sur un croûton de légumes, quelques herbes fraîches Restaurant L’Atelier des sens Assiette de fromages

Fromage de brebis affiné au jus de raisin de la ferme de Philéo de Hauteville-Lompnes et bûche de Pilat de la fromagerie Guilloteau accompagnée d’un confit de vin du Bugey,

Fromagerie Marjollet Florio

Jacques Dupont, journaliste et auteur de plusieurs ouvrages sur le vin.

Marché aux produits du terroir d’Auvergne-Rhône-Alpes Place de la Victoire

Feuilleté caramélisé garni de crème légère, de raisins rouge et blanc, accompagné d’une mousse au Pétillant du Bugey Pâtisserie Marmillon ou Verrine vigneronne à la Mondeuse et son crumble Pâtisserie Ducroux

VENDREDI 14 OCTOBRE • 9 h 30 > 20 h 00 • ENTRÉE LIBRE

Café Pâtisserie Ducroux Pain de campagne Boulangerie du Mail

17 €

avec l’objet sésame, un verre à vin sérigraphié

Billetterie Grand buffet Belley Bugey Sud Tourisme • 34 Grande rue à Belley • Tél. 04 79 81 29 06 L’Intégral • 422 avenue Hoff à Belley • Tél. 04 79 42 04 12

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Animations • palais épiscopal

16 h 00 • ENTRÉE LIBRE Par George Oxley - "Brillat-Savarin : le premier européen à mettre la science au service du goût et du plaisir pour notre santé"

30è édition des Entretiens de Belley (01)

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Belley - “Carrefour Market” partenaire des Entretiens de Belley Julien Merel, itinéraire d’un sommelier précoce

C’

est un « self-made-man », comme on dit outre atlantique. Sa passion précoce pour le vin l’a amené à brûler les étapes, quitte à se passer de diplôme en oenologie.

Aujourd’hui sommelier-conseil de la maison Cavaillé et intervenant Carrefour Market, Julien Merel goûte avec délice l’art de conseiller ses clients, professionnels ou amateurs.

On le retrouvera le 14 octobre prochain au Palais Episcopal de 11h à 18h, où il représentera le groupe Carrefour lors des ateliers de dégustation de vins.

Il a très vite eu le « déclic ». « A 16 ans, je commandais déjà des bouteilles de vin à mes parents pour Noël ».

Cette passion, sans doute héritée de son oncle féru de grands crus, le pousse tout jeune à délaisser les bancs de l’école et à pointer son nez, et son palais, dans les cuisines des grands restaurants. D’abord serveur, puis chef de rang et enfin aidesommelier, il franchit les étapes et acquiert de l’expérience en oenologie.

L’Adelphia à Aix-les-Bains, le restaurant Lamartine au Bourdeau, La Frégate au Bourget-du-Lac… il collectionne les adresses prestigieuses jusqu’à s’envoler pour New York. Là-bas, les diplômes sont secondaires, seul le talent compte. Pendant un an, il exerce comme second sommelier dans un « gastro », avant de rentrer en France et de se lancer lui-même dans la restauration. Une affaire à Brison-SaintInnocent, une autre à Drumettaz Clarafont, une discothèque… A tout juste 30 ans, le jeune homme donne tout à son métier, oubliant de vivre pour lui, jusqu’à mettre son équilibre famille en péril.

“Quand le vin est tiré il faut le boire* ”

Tout est allé si vite… Alors, depuis un an, Julien Merel a rejoint la maison Cavaillé, où il se consacre à sa passion initiale, le vin. Il conseille les clients dans les accords mets-vin, anime des soirées de dégustation dans la nouvelle cave de l’établissement, se déplace dans les vignobles…

Son absence de diplôme reste pour lui un manque même s’il en fait une force : « Je suis peut-être plus accessible, j’explique avec des mots simples que le public comprend ».

Néanmoins, il regrette de n’avoir pas eu conscience plus tôt de ce qu’il pouvait faire professionnellement : « On ne me prenait pas vraiment au sérieux, j’ai été mal conseillé ».

Son expertise, il se l’est donc faite « sur le tas ». « J’ai beaucoup lu, beaucoup dégusté, je me suis souvent déplacé dans les vignobles, où je m’intéresse à tout : au terroir, aux cépages, au climat, à la géologie… ».

Pour ses premiers Entretiens de Belley, il sera aux côtés d’Annie Crouzet, maître sommelier, pour animer les ateliers de dégustation au Palais Episcopal. « J’ai hâte, on apprend toujours quelque chose auprès de gens qui ont une telle expérience ».

Preuve que quand la passion et la volonté sont là, « dans la vie tout est possible ».

Christelle Carrara

C

e n’est pas sous ces thermes que Vincent Vidalie, nouveau directeur de Carrefour Market de Belley a présenté la foire aux vins, mais son allocution d’ouverture présageait que des « bouchons tirés » il y en aurait…

Lors de cette soirée, une sélection de 7 vins (1) choisit parmi plus de 300 références a été proposée par Christelle Carrara, sommelière et intervenante pour l’enseigne. Avec l’aide des responsables de rayons en métiers de bouche, et d’une partie des employés, un abondant buffet de qualité a permis à chaque invité l’alliance mets et vins.

Cette rencontre fut associée à la 30è édition des Entretiens de Belley au pays de Brillat-Savarin puisque on restait dans le même thème choisit cette année par l’équipe municipale : “Raisin, jus, vin & plaisir”.

On pouvait noter lors de la soirée la présence de la Maison Cavaillé d’Aix-les-Bains (voir article ci-contre).

Il y eu donc des bouteilles à vider…

La nouveauté cette année en magasin : les vins bio et sans sulfites ajoutés. + d’infos : ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 20h00 - 04 79 81 30 95

* proverbe du 16è s. (1) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

+ d’infos : Maison Cavaillé, 285 Boulevard Jean Jules Herbert – PAE Les Combaruches, 73100 Aix-les-Bains.

04 79 61 04 90 – web@cavaille.com Fabienne Bouchage

Photos de la soirée d’inauguration, ci-dessus une partie du personnel, les invités.

30è édition des Entretiens de Belley (01)

Le stand du journal Ballad’Ain aux Entretiens de Belley

P

our les « Entretiens de Belley », le stand du Ballad’Ain aura une place privilégiée devant la mairie ou place de la Victoire, avec la présence de FC Radio, tous deux partenaires des Entretiens.

Le journal présentera les différentes facettes de son impact et de son efficacité quant au rôle qui est le sien professionnellement mais aussi au niveau de la culture et du divertissement.

L’équipe y sera présente dans son ensemble pour vous y accueillir.

Bonne occasion aussi de découvrir les quatre derniers livres de Michel Bigoni, un des rédacteurs du Ballad’Ain : Mara la Sombre, l’acrobate, le bar des clandestins et Alaya, la prophétie des songes. Un cocktail de mots, de récits, de chansons et de rêves, à déguster sans retenue en cette journée consacrée aux diverses saveurs...

Sur le stand de Ballad’Ain, nous vous attendons noubreux

Dégustation de jus de raisin De producteurs Bio et locaux : Bugey Côté Fermes, La Vie Claire Belley, Jardins de Cocagne du Bugey

de 11h à 12h et de 16h à 17h En non-stop Dédicaces de Michel Bigoni Stand décoré par les petites mains de l’équipe des chamois, du Multi Accueil Les Petits Loups de Belley

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Récap du JEU des 30 è Entretiens de BELLEY avec des repas pour le Grand Buffet à gagner Vous êtes très nombreux à avoir participé, bonne chance à tous !

• Nous effectuerons le tirage au sort C A V E D E D I C A C E O C T O B R E B U F F E le vendredi 7 octobre à 14h.

C T R E N T E C L M E N Les gagnants seront prévenus par téléphone.

Il fallait trouver les mots mélés et découvrir le MOT CACHÉ : CAVE A GAGNER : des repas pour le Grand Buffet du soir du 14 octobre 2016 offerts par le journal Ballad’Ain

B A N N I V E R S A I R E

L E V E N E M E N T S S P

A Y L T E R R O I R O G A

N E F L U H G S T E M E I

C G S H E I C O D V M O S

B U L L E Y L R U A E R P

J B F I N A L E A T L G R

E G A S T R O N O M I E O

I N A I R E C A V E E S D

N N I N E J P E B U R P U

S I I F T A L V R R S I C

U S A N I M A T I O N S T

S T U I M O U E B I I L N L E E

les gagnants qui ont participé viennent des communes

A S A V A R I N E S U L D O P U

P R O D U I T S S I R A U N E R

C O N F R E R I E R F T R G C S

Aix-les-Bains (73) – Ameyzieu (01) – Anglefort (01) – Artemare (01) – Les Avenières (38) – Aoste (38) – Barberaz (73) – Barraux (38) – Belley (01) – Brens (01) – BrégnierCordon (01) - Chambéry (73) - Champagneux (73) – Champagne en Valromey (01) – Chazey-Bons (01) – Chimilin (38) – Chindrieux (73) – Crachier (38) - CressinRochefort (01) – Corbelin (38) – Culoz (01) – Cuzieu (01) - Désingy (74)- Entrelacs (73) – Groslée (01) – Izieu (01) - La Balme (73) – La Chapelle St Martin (73) – La Roche sur Foron (74)– La Tour du Pin (38) – Les abrets (38) - Les Avenières (38) – Massignieu (01) – Nattages (01) – Parves (01) – Preymezel (01) – Peyrieu (01) – Pugieu (01) – Saint Benoit (01) – Saint Germain les Paroisses (01) - Saint Martin de Bavel (01) - Saint Paul sur Yenne (73) – Saint Sorlin de Morestel (38) – Seillonnaz (01) – Seyssel (01) - Sillingy (74) – Sutrieu (01) - Talissieu (01) – Traize (73) – Vanzy (74) – Verthemex (73) – Vezeronce-Curtin (38)– Vieu (01) - Yenne (73).

Jeu publié sur l’édition de septembre. Journal à lire en ligne sur www.ballad-et-vous.fr

30è édition des Entretiens de Belley (01)

Belley – “La Pâtisserie Chocolaterie Ducroux”, fidèle des Entretiens

«C

Arnaud Ducroux (photo), nous éclaire un peu sur la réalisation d’une confiserie qui peut sembler banale et facile à réaliser, chose qui en fait ne l’est pas !

Pourquoi une recette de pâte de fruits ? « Cela reste un produit toujours populaire et abordable pour du « faitmaison ». Dans nos pâtes de fruits nous intégrons 50% de fruits.

Le côté plaisant est que l’on peut se renouveler avec de nouvelles associations comme fruit/alcool : ce qui est très complexe… Une goutte d’alcool

La Recette : pâte de fruits pomme verte – cannelle

C’est presque scientifique…

Oui, la pâtisserie marche de manière générale selon des calculs bien précis, pour marier les ingrédients entre eux, et obtenir la bonne texture… on peut faire 3kg de pâte de fruits à la framboise, mais pas 4 ! Ou vouloir rajouter un soupçon de cannelle dans celle à la poire, et elle ne prend plus !

Pour aider, on peut se référer aux confitures : à la manière dont on combine le fruit/sucre/pectine. La quantité d’ingrédients secs variera si c’est de la pomme ou du pamplemousse. »

ela fait… au moins 28 ans que nous y participons ! » précise Mme Ducroux.

Vendredi 14 octobre, lors des 30è Entretiens de Belley, Arnaud et Michel Ducroux réaliseront en direct une recette inédite de pâte de fruits au Marc du Bugey*.

peut faire louper la recette… et c’est cela que nous expliquerons.

La pâte de fruit, c’est facile à faire ?

Non… La liste des ingrédients peut paraître simple : des fruits et du sucre (la base), mais chaque fruit doit cuire à une température précise, et le grammage sucre/fruit se calcul selon un tableau analytique, qui donne l’extrait sec.

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Arnaud, qui revient d’un stage chez Valrhona (à Tain-l’Hermitage), propose une nouvelle gamme de gâteaux de voyage : « Un gâteau qui se « tient » et que l’on peut déguster plus facilement lors des promenades » Miam !

RDV le 14 octobre à 17h30 au Palais Episcopal + d’infos : 24 Grande Rue à Belley Tél. 04 79 81 40 09

Propos recueillis par L.L.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération.

Pour environ 1 kg de pâte de fruits (soit 80 pâtes de fruits), diviser les quantités par 3 Ingrédients : - 1kg pulpe (purée) pommes vertes - 400g jus pommes - 1 bâton de cannelle - 32g pectine = liant naturel que l’on peut retrouver en grande surface : Vitpris - 150g sucre Dans un 2ème temps : - 1,5kg sucre - 300g glucose - quelques gouttes de jus de citron Préparation : Laisser macérer 24h le jus de pomme et le bâton de cannelle.

Faire chauffer la pulpe, le jus et le bâton de cannelle. Ajouter le sucre (150gr) et la pectine préalablement mélangés. Porter à ébullition, ajouter le sucre (1,5kg) et le glucose. Ajouter les gouttes de citron.

Cuire et monter à température de 106° (avec un thermomètre de cuisson). Couler la préparation sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre.

Une fois la pâte « prise » à température ambiante, la retourner et saupoudrer l’autre face de sucre.

Couper et mettre en sachet ou conserver dans des pots hermétiques.

Nelle de Paul Gamberini • En Bref

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Madame Butterfly

U

ne Dame, que j’ai rencontrée en ville, m’a parlé des papillons, elle en voyait partout. A l’écouter elle subissait une invasion insupportable qui allait de sa superbe véranda à sa grande piscine en passant par tout ce qui faisait le bien être, très douillet, de son extraordinaire existence estivale, barbecue y compris.

Elle était excédée, au bord de la crise de nerfs, elle en voulait à la terre entière et maudissait tous ces responsables ignares qui ne faisaient strictement rien pour considérer son état très particulier de très grande Dame privilégiée.

Toujours inspiré par une petite touche de fantaisie, je comparais son sort misérable à celui de Madame Butterfly, héroïne d’opéra empêtrée dans un destin tragique.

Une histoire célébrée par Puccini dans une musique sublime, laquelle nous mène lentement dans un dénouement dramatique : le suicide de l’héroïne victime désespérée d’un amour trahi.

Hélas ! C’est un éveil de sensibilités pour les spectateurs poussés vers des extrêmes de tristesse aux petites larmes faciles mais sincères et de circonstance. Combien j’aime l’héroïne de cet opéra, une jeune et fragile japonaise du nom de Cio-Cio-Sang, ou Madame papillon, abandonnée par un jeune marin américain dans une situation qui lui sera fatale.

Une finalité qui devrait nous permettre de mieux mesurer notre tristesse actuelle en lui donnant la mesure qui lui convient, histoire de dominer nos difficultés, avec une sérénité fortifiée.

Aussi, avec une spontanéité toute musicale,

j’interprétais devant cette Dame rencontrée, avec ce que je pouvais de voix inadaptée, l’air célèbre de cette œuvre mémorable de Puccini : “Sur la mer calmée, monte une fumée”.

Je l’encourageais même à écouter le passage célèbre de “Un bel divedremo” en lui disant, qu’ainsi, elle aurait la faiblesse d’émotions tellement humaines et tellement belles qu’elle en oublierait ses misères passagères de multiples papillons dévastateurs. Mais je ne suis pas sûr que cela ait suffit à changer son comportement désagréable.

Certes, la tristesse du moment n’est pas la même que celle de notre jeune héroïne japonaise, elle n’en a pas la même intensité.

Mais il n’empêche que de nombreux adeptes champêtres de notre belle région en éprouvent des formes variées avec le sentiment d’avoir été agressés par un fléau asiatique. Par ces multitudes de papillons qui nous viendraient de Chine.

Une invasion portée par quelques buis imprudents et décoratifs, dont les parasites, non détectés, seraient rentrés clandestinement sur nos territoires.

Desquels il est difficile d’identifier les larves, car ce genre d’importations dominées par les excès de la mondialisation n’en finissent pas de modifier nos habitudes et le tissu même de nos très vieilles traditions.

Nos forêts sont dévastées et la survie des buis relève d’une hypothèse incertaine, sans en connaître les conséquences possibles sur d’autres espèces végétales.

Ces insectes ont-ils eu le temps de pondre, les mâles étaient-ils toujours actifs, les femelles consentantes, l’hiver sera-t-il rigoureux ?

Mais quand on connait le pouvoir reproductif de la Chine on ne peut que s’en inquiéter.

Tout ça pour m’amener à comparer mes deux Dames papillon évoquées cidessus, l’une émouvante et digne d’un opéra immortel et l’autre irritante voir agaçante, exigeante, insupportable et dont la musique d’accompagnement pourrait ressembler à ce genre de cacophonie que l’on entend parfois. De ces bruits qui font grincer les instruments au point de les rendre assourdissants et que l’on n’écoute même plus.

Bien sûr nous sommes tristes, nous sommes tous tristes, mais essayons de trouver la bonne musique d’accompagnement pour anéantir définitivement cette misérable invasion.

J’espère que de solides experts travaillent déjà sur une partition salutaire, façon vive le vent d’hiver, aux vertus insecticides.

Alors, laissons les faire et attendons les premiers mouvements de leur mélodie, capables d’adoucir les mœurs et de détruire les papillons, du buis !

Merci pour eux.

Paul Gamberini

Photo : sur la terrasse du restaurant “les Rives du Lac” 73 420 Viviers-du-Lac

F

EN BRE

ASSOCIATION-Initiez-vous à la danse de la Présence avec Virginie La danse de la Présence est une invitation à réveiller les sens, vivre les émotions, la spontanéité, la créativité, à être plus présent à soi…Retrouver le chemin naturel vers la joie d’être… La danse de la Présence se pratique toujours au sein d’un groupe, du cercle qui construit un cadre de confiance...

Elle commence par un temps de parole, assis en cercle, permettant aux participants de partager ce qui vient, peut-être porteur de sens pour eux, concernant un vécu dans les séances précédentes ou ce qui est là dans l’instant.

Cette parole libre est reçue par le groupe avec toute la bienveillance, la confidentialité nécessaire, sans commentaire, sans analyse, et bien entendu sans aucun jugement.

Au rythme des séances les musiques variées (Jazz, latino, classique, musique de film, musiques du monde...) sont choisies pour leur pouvoir inducteurs de mouvements intégrés.

Il est proposé une suite danses effectuées seul, à deux, ou en petit ou grand groupe ; Chacun les réalise selon sa propre inspiration et en respectant son propre potentiel, nous n’apprenons pas de technique en particulier.

La personne qui accompagne donne des consignes simples pour réaliser des danses.

Elle invite les participants à vivre et ressentir ce qui est présent dans l’instant, à partir de son ressenti et de son état du moment (état d’humeur, état physique). Il est offert un espace d’expression libre et sans jugement, un espace d’écoute, de respect de soi-même et des autres.. + d’infos : 06 77 12 85 54 lesharmoniques64@gmail.com

Culoz (01) • Belley (01) page 12

Culoz : Christophe Lemaitre en toute simplicité

U

ne médaille olympique de bronze marquera l’histoire du sport français, celle obtenue de haute lutte par Christophe Lemaitre sur 200 mètres derrière Bolt et de Grasse !

Il se devait d’être à ce titre fêté à la fois avec solennité et convivialité bugiste. Un vendredi de mi-septembre fut donc choisi pour recevoir Christophe sur la place de la mairie où se pressait une foule impatiente de lui témoigner son admiration.

Le sport en fête

Les trois entraineurs

Christophe et Mme la députée

Il devait apparaître à la fenêtre de la mairie avant de sortir sur le perron se mêler aux élus, à sa famille, aux enfants, aux sportifs...

Christophe prononça quelques mots rapides pour déjà se tourner vers les championnats du monde 2017 et les prochains jeux olympiques !

C’est le maire de Culoz, Franck AndreMasse, qui adressa les premiers mots de félicitation au champion suivi par Mme Stéphanie Pernod-Beaudon, députée et les deux conseillers départementaux.

Il lui fut demandé de commenter sa course avec son entraîneur avant que lui soit remis le trophée de la ville de Culoz et maints

bouquets de fleurs. La séance de dédicace fut émouvante.

Christophe, s’il est avant tout un prodige du sprint, demeure une personnalité attachante parce que profondément sensible. A noter dans l’assistance la présence des trois hommes qui ont formé Christophe Lemaitre.

Pierre Carraz, l’entraîneur historique de Christophe, Thierry Tribondeau co-coach actuel et J.P. Neeir qui remarqua en premier le potentiel de l’athlète tout jeune alors (en 2005)...

Michel Bigoni

Les «Virades de l’espoir» 2016

Pierre Berthet, Jean-Yves Hédon, Vincent Vidalie et Jean-Michel Berthet

L

a période estivale fut pour le BasBugey trois mois où le sport a connu de grands moments. Le passage du Tour de France à Culoz, la médaille aux J.O. de Christophe Lemaitre et la grande fête du sport à Belley...

Pour cette fête, le premier challenge à relever est de réussir à se garer aux alentours de l’Intégral ! Et souvent de repartir dans la cohue. Il faut dire que la Marathounette (série de cinq courses) attire des centaines de jeunes enfants et qu’il faut bien que les parents les accompagnent. Aux alentours de midi, les rangs s’éclaircissent.

Quarante associations, avec démonstrations sur place ou à l’extérieur, un espace ludique et les repas de quoi trouver chaussure (de sport) à son pied !

Le stand de l’Aïkido La plupart des élus se sont rendus à cette grande messe du sport belleysan, avec de belles rencontres avec des professionnels, commerciaux, artisans qui soutiennent les différentes associations.

Citons Vincent Vidalie, nouveau directeur de Carrefour Market Belley avec son soutien à 30 associations, et précisément pour cette journée, au sport adapté.

D’autres appuis naîtront bientôt.

M. B.

Belley, ce 25 septembre a été l’une des 450 communes en France où elles se sont déroulées.

Qu’est-ce qu’une Virade de l’espoir ? « Il s’agit de la journée nationale de lutte contre la mucoviscidose.

La Virade de l’espoir est un événement annuel festif et solidaire organisé par des bénévoles chaque dernier week-end de septembre. Il s’agit de venir donner son souffle (course à pied, marche, vélo, etc.) en se faisant parrainer et en remettant ses dons à Vaincre la Mucoviscidose.

C’est une manifestation qui permet donc de collecter des fonds pour la lutte contre la mucoviscidose et de sensibiliser le grand public à cette maladie partout en

France. C’est la première source de collecte de fonds de l’association ! » L’événement organisé par le Lions Club s’est déroulé sur le parking près de la piscine.

Ce fut là une succession de manifestations tout au long du jour. Départs du parcours du Souffle, tours de vélo. Défis du souffle avec participation de l’aviron Bugey-HautRhône, L’Appart Fitness, tours de voitures anciennes, lâchers de ballons.

Et puis, en fin d’après-midi: tour de chant de Johnny Ross.

Si la participation à cette journée a été moindre que les années précédentes, elle n’en a pas été pour autant décevante, car la fréquentation y est demeurée conséquente.

L’Agenda

Evènements à ne pas louper :-) l7/10

BELLEY Défilé Automne Hiver 20162017 organisé par Le Chantier à L’Appart Fitness (12, rue Sainte Marie) apéritif dinatoire offert, places limitées uniquement sur résa à la boutique.

Tél : 04 79 42 08 71 14 - Place de la Victoire Belley (Prêt à porter Homme & Femme)

l8/10 IZIEU Concert au profit de la rénovation du Patrimoine d’IZIEU à 20h30 à l’église. Ensemble vocal ALTA VOCE : Mozart, Bruckner, Bortniansky, De Marzi, Purcell, Mendelssohn, Kodaly, Sibelius, Grieg. Tarif : 10€ - Gratuit pour les moins de 18 ans. Résa : 04 79 87 25 27 – Pré-vente Office de Tourisme Les Avenières. http://choral.ensemble.vocal.alta.voce.over-blog.com

YENNE Conférence : « Les Papillons de la Savoie » 19h30 Maison de la Dent du Chat 04 79 36 71 54 l8/10 AOSTE Soirée « Questions pour un champion » 20h sdf 16 89 88 95 29 l8 et 9/10 CHAMPAGNE EN VALROMEY Expo. d’Art pour la Paix et la Non Violence galerie Serge marie 11h/19h vernissage 8/10 dès 18h 06 77 79 90 13 l8/10 CULOZ Conférence ex-libris 18h salle phaëton rue Antonin Poncet 04 79 87 07 61 l8/10 IZIEU Concert de chants classiques à l’église 20h30 (voir ci-dessus) l8/10 LA BRIDOIRE Concours de belote à partir de 19h30 06 69 65 91 33 l8 et 9/10 ROSSILLON Expo. peinture / Salon d’Automne sdf 04 79 42 55 76 lDu 8/10 au 18/11 VONGNES Expo. de peintures de Jean-Claude Clapier 9h/ 12h et 14h/19h Caveau Bugiste 04 79 87 92 32 l9/10 CULOZ Marché aux livres sdf 9h/18h 04 79 87 14 59 l9/10 TALISSIEU Exploration des puits du marais 14h à la Mairie 04 79 87 90 39 l9/10 SEYSSEL (74) Salon du Bien-Etre 9h30 à 18h30 par Aux Mille et Une pierre au 06 62 82 75 41

l9/10 CULOZ Marché aux livres 9h à 18h salle le Phaëton rue Antonin Poncet 04 79 87 07 61 l10/10 CORBELIN Collecte du don du sang 16h30/20h salle Polyv. louis.tureau@orange.fr l14, 15/10 THUELLIN troc aux plantes par Les mains vertes du Dauphiné 14h/17h & conférence sur le bonsais et l’art topière le 15 à 14h30 maison des assoc 06 44 83 95 26 l14 au 16/10 BELMONT-LUTHEZIEU Expo. sdf peinture, sculpture, bijoux, objets de déco. avec des ateliers créatifs animés par des professionnels 04 79 87 33 57 l15/10 IZIEU Conférence : Saint Irénée, évèque de Lyon http://vivre-en-bethanie.fr l15/10 MORESTEL Découvrez Bressieux et son château, grande baronnie du Dauphiné inscrip. 06 78 72 53 54 l15/10 ST MARTIN DE BAVEL Revivons les veillées d’antan : contes et musique sdf 20h30 04 79 87 70 31 l15/10 YENNE Atelier Chat’muse : Bracelets ornés de papillons 14h/16h Maison de la Dent du Chat 04 79 36 71 54 l17/10 VEYRINS THUELLIN Collecte Don du sang au Foyer 17h/ 20h louis.tureau@orange.fr l19/10 BELLEY Conférence « A propos de la ville de Belley antique » 18h30 Palais Episcopal 04 79 81 04 54

l21/10 CEYZERIEU Ateliers nature des 4 saisons « Cuisine et cosmétique avec les hydrolats » résa. oblig. 06 30 69 92 00 lDu 21 au 23/10 RUMILLY Salon Vins et Gastronomie 04 50 44 16 10 l22/10 HOTONNES Foire commerciale, comice agricole de la montagne, concours régional d’étalons de trait 06 61 64 57 79 l23/10 BOUVESSE-QUIRIEU Thé dansant salle polyv. dès 14h30 résa. 04 74 88 42 87 l23/10 CORBELIN Thé dansant salle polyv. 14h30 résa. 06 76 13 75 22 l23/10 LES AVENIERES Bourse aux jouets et puericultures résa. 06 40 33 90 21 l23/10 ROMAGNIEU La Romagnolande : randonnée vtt et pédestre sdf départs 7h30 à 10h 06 17 30 21 55 l23/10 CULOZ Les Poly’Sons à l’église à 16h30 Quintette de cuivres de hautesavoie, avec, dans sa formation, un musicien originaire de Culoz org. par la FNACA de Culoz-Bugey l26/10 YENNE Animation frapna : Le monde fabuleux des papillons Maison de la Dent du Chat 14h/17h inscrip. oblig. 04 79 36 71 54 l29/10 CEYZERIEU Zyada, lecture musicale spectacle à l’Arrosoir à partir de 20h 07 82 46 20 07

“Une semaine pour un emploi”

Belley - Echange de livres

Belley - L’âne fêté comme jamais!

Agenda - jour après jour... l7/10

Opération régionale en Rhône-Alpes

C’

est le rendez-vous incontournable entre les demandeurs d’emploi et les entreprises.

Passez outre la barrière du CV et échangez en direct avec les employeurs qui recrutent tout au long de ces journées.

DANS L’AIN : à Belley Forum de l’emploi le 18 octobre A l’Intégral de 9h à 13h C’est un temps fort de la politique de l’Emploi de notre territoire. Un rendezvous incontournable entre les entreprises et les personnes à la recherche d’un emploi.

Environ 20 entreprises seront présentes et environ 60 offres à proposer. Rencontre directe avec les recruteurs. Tous les secteurs seront représentés.

EN SAVOIE : vendredi 7 octobre Forum Emploi Aix-les-Bains/Chambéry Une opportunité à saisir sur votre territoire !

Un éventail de recruteurs du bassin chambérien et aixois et de nombreux postes à pourvoir au Phare.

Toutes les offres sont disponibles sur poleemploi.fr en tapant le mot clé SEM73000 Du 10 au 14 octobre : 1 jour, 1 visite Chaque jour, une ou plusieurs visites d’entreprises sont organisées sur les bassins Chambérien, d’Albertville et de St Jean de Maurienne.

L’objectif est de découvrir des secteurs d’activité, des postes de travail et les conditions et exigences de recrutement des entreprises. Inscriptions auprès de votre Agence Pôle Emploi référent.

Tout le programme sur : www.1semainepour1emploi.fr

D

imanche matin entre 9h et midi, devant le café des Sports, place des Fours, sur quelques tables sont présentés des livres proposés aux curieux et amateurs de lecture. Sabine Guerroumi est à l’origine de ce projet, le premier à Belley, et elle a bien voulu répondre à nos questions.

Sabine, pouvez-vous nous présenter cette initiative ? « Le dimanche matin, vous pouvez amener là des livres que vous ne voulez plus et vous pouvez en prendre un ou plusieurs même si vous n’en avez pas à échanger. En cas de pluie, les tables se trouveront dans le Café des Sports de Valérie.

Est-ce gratuit ?

Oui, totalement, car il s’agit là d’entre-aide que tout le monde puisse profiter de livres qui auraient pu être jetés sinon.

Existe-il une contrainte ?

Oui, de repasser à midi sur place pour récupérer les livres non donnés : je ne peux les garder tous... »

“Un livre a ceci de particulier qu’il peut être interprété comme on veut.”

Sören Kierkegaard De Sören Kierkegaard / Le Journal d’un séducteur

L

a septième fête de l’âne s’est déroulée ce 25 septembre sur le site de la Cab’anerie sur Braille tout au long du jour. Un temps magnifique, un vaste parking et un site où artisans locaux, artistes, sportifs ont réjoui la foule de visiteurs. Oui, une foule de visiteurs ininterrompue comme jamais jusque-là nous confie Dany et Sébastien, les deux « maîtres du lieu ».

Les attractions phares de cette fête : les balades en âne, le tir à l’arc avec des heures d’attente tant la demande était pressante.

Les contes sous tipi, la danse country avec Martine et ses élèves, un stand maquillage, beaucoup de jeux pour enfants...

Un pressoir aussi pour jus de pomme, des viticulteurs, des pâtissiers, des artisans du cuir, une vraie fête digne d’une grande ville !

Et puis la buvette, avec petite restauration et crêpes.

Il y avait même la rue des artistes avec peintres et écrivain...

Des dizaines de bénévoles témoignaient de l’attachement de beaucoup à Dany, à sa force, à son caractère affirmé, et à sa grande sensibilité qui en ont fait une belle personnalité belleysanne.

Photo : Dany de la Cab’anerie

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l22/11 BELLEY Thé dansant organisé par l’Accordéon Club de Bugey à la salle des fêtes à 14h30 orchestre Dimitri Saussard.

Tél : 06 17 80 46 65 l29/10

PONT-DE-BEAUVOISIN (38) Fête d’halloween par L’Assoc. Adicae salle polyv.

15h/18h & 20h/1h : soirée adultes/enfants/ concours déguis. adultes 06 09 11 49 56 l29/10 ORDONNAZ 1er Atelier de Noël fabrication de déco 14h salle polyv. + défilé d’Halloween départ 16h salle polyv.

04 74 40 90 37 l5/11 YENNE braderie du Secours Populaire 8h30/12h local Chem. du Port 04 79 36 08 41 l6/11 IZIEU Brocante ds le jardin abrité d’une maison bugiste 10h/18h 06 60 85 94 73 l6/11 VIRIEU LE GRAND Fête du Four, vente de tartes aux courges… 9h30 au Four musicarene@orange.fr

Un évènement à annoncer ?

RDV sur www.ballad-et-vous.fr Rubrique AGENDA + d’infos au 04 79 81 13 65

ChampdorCorcelles : un inédit au repas des anciens

L

e CCAS de Champdor-Corcelles a offert comme chaque année un repas aux anciens de cette nouvelle commune. Le fait que les deux anciens villages soient aujourd’hui rattachés, a augmenté le nombre des convives jusqu’à la cinquantaine dans la salle de loisirs du côté « Champdor ».

M. Martinand, maire de la commune a salué l’assistance, avant la projection d’un film.

Un film inédit des frères Lumière !

Dans les archives d’un établissement médical d’Hauteville, Angeville, deux films inédits des frères Lumière ont été retrouvés et montés par Geneviève Cuchet et Jeanine Cortinovis (la présidente) pour l’association “Le GREFFIA”. Film émouvant, inattendu au fil de petites scènes de la vie coutumière ou distractives d’un passé aujourd’hui oublié.

Repas en chansons Une animation a ponctué les plats d’un repas copieux et fin. Chansons, blagues, tout pour faire le bonheur des anciens où mille et un souvenirs ont été évoqués.

Le bénévolat des conseillères municipales en charge du CCSA a été d’une efficacité remarquable.

Belley (01) • Infos Ballad’Ain

Un affichage « grandeur nature » Lundi 10 octobre

page 15

La Zone de distribution du journal, chaque mois dans + de 565 dépôts !

Ain (01) : Andert (Garage), Anglefort (Epicerie), Arbignieu (Centre Equestre), Artemare, Belley, Béon, BrégnierCordon, Ceyzérieu, Champagne en Valromey, ChazeyBons, Cheignieu-la-Balme, Contrevoz, Corbonod (Vival), Culoz, Cuzieu (Mairie), Flaxieu (Mairie), Glandieu (“La Cascade”), Hauteville-Lompnès, Innimont (Chèvrerie), Lhuis, Magnieu (Mairie), Marignieu, Massignieu-de-Rives (Caveau), Murs-Gélignieux (“Le Col Vert”), Ordonnaz (Fromagerie), Parves (Mairie), Peyrieu (coiffeur), Pugieu (“Chez Plotin”), Rossillon (Mairie), St Benoit (Vival), Seyssel, Talissieu (“Brasserie du Moulin”), Virieu le Gd, Virieu le Pt (“Relais du Grd Colombier”), Virignin, Vongnes (Caveaux).

A

partir du lundi 10 octobre retrouvez plus de 30 portraits de vos commerçants de coeur de ville dans les axes principaux de Belley : boulevard du Mail - place des Terreaux avenue Alsace Lorraine - avenue Hoff - rue Mante - rue de l’Amitié. Ce projet porté par l’UCAB et soutenu par la ville de Belley a pour objectifs de valoriser les savoir-faire et les atouts de ses commerçants. Cette campagne a déjà été dévoilée lors du salon Bugey’Expo, en avril 2016. Afin de «mettre en scène» les 42 commerçants ayant participé à cette campagne, une rotation des portraits est déjà programmée par l’Ucab le mercredi 9 novembre.

Alors soyez attentifs car sur l’édition de novembre du journal Ballad’Ain un jeu sera organisé avec à la clé des chèques KDO offerts par l’Ucab !

Ces 42 commerçants de l’Ucab seront rejoints par d’autres adhérents en cours d’année.

Un travail d’équipe Cette action, prise en charge financièrement par l’Ucab, initiée par Delphine De Lorenzi, animatrice au commerce en 2015, a été réalisée avec Loïc Kata (LK Communication), Véronique Bernard (Studio Misenscènes) et l’entreprise 6èsens.

Prochaine édition mercredi 2 NOVEMBRE

Pour contacter l’équipe du journal Ballad’Ain

Suivez l’Ucab sur

Isère (38) : Aoste, Brangues (Boulangerie), Cessenoud (“Verte Campagne”),

Charancieu (“Brioche Pasquier”, “Guinet”), Corbelin (Boul. “J. Thévenet”), Morestel, Le Bouchage (“Lestra”, “Aub. du Marais”), Pont de Beauvoisin (Boul./ Pâtis. “Charly B”, “Val’Meubles”, “Meubles Vagnon”), Les Abrets, Les Avenières, St Didier d’Aoste (“Total”), Veyrins-Thuellin, Vézeronce-Curtin (Boulangerie).

Savoie (73) : Aix-les-Bains, Bourget du Lac, Chambéry (Z.I. de Voglans et Z.I. Landiers Nord), Champagneux (Boulangerie), Chanaz, Domessin (Boulangerie), Gresy/Aix, Jongieux (“Le cellier de Sordan”), La Chautagne, La Motte-Servolex, La Bridoire (Boulangerie), Lucey (Auberge), Novalaise, Pont de Beauvoisin (O.T., “Bar du centre”, “Carré”), St Alban de Montbel (“Garage BPC”, Boul. “A l’Epi d’Or”), St Genix-S-Guiers, St Jean de Chevelu, Vions (Chèvrerie), Yenne.

Haute-Savoie (74) : Seyssel.

Agence Ballad’Ain 16 rue Lamartine à Belley Ouvert : Mardi - Jeudi - Vendredi : 9h30/12h et 14h30/18h Et sur rdv du lundi au samedi (8h/19h) Tél. 04 79 81 13 65 - 06 64 86 39 40 info@balladain.fr

www.ballad-et-vous.fr

Nouvelle page Ballad-et-vous.fr

Retrouvez toutes les infos :

www.ballad-et-vous.fr #balladetvous

Sudoku & solutions

06 63 92 71 98 - BELLEY Elagages, entretiens des arbres

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Halloween à Walibi Rhône-Alpes • Animaux

Indicateur de frayeur :

CLOWNZ’TROFOBIA : MAISON HANTEE EN 3D

Halloween à Walibi Rhône-Alpes : Avec la chair de poule tu t’y rendras ! À partir du 15 octobre et jusqu’au 02 novembre, le parc Walibi Rhône-Alpes défie petits et grands à braver leurs peurs, à l’occasion d’Halloween. En plus des nombreuses attractions du parc, le célèbre kangourou réserve son lot de terrifiantes animations pour toute la famille !

Encore un peu « freak’trouille » ? Walibi a prévu des « patchs anti-monstre » pour que les enfants de moins de 10 ans ne soient pas effrayés !

Nouveautés 2016 : d’épouvante tu trembleras !

Freak Zone « Campement de la peur »

Avec l’arrivée d’Halloween, la nouvelle zone du parc, Explorer Adventure se transforme en un lieu d’épouvante.

Mieux vaut ne pas s’aventurer seul dans ce lieu gardé par des bûcherons pas très commodes qui sèment la terreur sur leur passage !

Loup Garou Show

Pour découvrir ce spectacle de la transformation de la bête, les visiteurs, seront plongés dans l’obscurité. Tapie dans l’ombre, le loup garou guette les visiteurs ! Pas de panique, son maître le tient à distance, à moins que la bête n’en décide autrement…

GALGOS FRANCE

SAUVETAGE DES LÉVRIERS ET AUTRES CROISÉS D’ESPAGNE

MEL

Galgo, 2 ans, un amour, sociable mm s’il ne connaît pas. OK chiens mâles ou femelles.

Déborde d’énergie et de joie !

TUBO

Croisé, 11 ans, très câlin, gentil, doit vivre dans un lieu bien clôturé car fort instinct de chasseur.

N’oubliez pas les autres !

shirley@galgosfrance.info

LES CHATS LIBRES DE CHAMBÉRY CHIPIE

Minette de 2 ans, très douce, gentille, câline.

En famille tu frissonneras

Pour les courageux, mais pas trop téméraires, le parc propose de nombreuses animations pour en profiter en famille ou entre amis !

La journée commence dans le labyrinthe.

Dans ce parcours à faire en famille, les visiteurs devront garder leur sang-froid car ils ne seront pas seuls. Tout droit ? à gauche ? à droite ? Une fois sortie, toute la famille pourra se reposer devant un film qui a du mordant : Dracula. Au cours de cette séance de cinéma en 3D, chacun découvrira l’histoire d’un jeune adolescent qui part à la rencontre du plus célèbre des suceurs de sang. Envie de se dégourdir les jambes ? Les enfants ont rendez-vous dans les nombreuses zones « Halloween » du parc pour un jeu de piste géant spécial Halloween. Objectif ? Retrouver les indices cachés. De nombreux lots sont à gagner par tirage au sort !

SCULPTURE SUR CITROUILLE (payant) ATELIER MAQUILLAGE (payant)

L’effroi tu vivras MAISON HANTEE « HALLUCINATIONS »

Entièrement repensée et réservée aux plus téméraires, cette maison hantée est peuplée de bizarreries en tout genre et accueille d’étranges personnages dans chaque recoin.

SPA DE SAVOIE

AMIS DES BETES

SHADOW

GRANIE

BILL

LOUNA

GNOCCHI

CHATS

SOS pr ce vieux Berger Allemand, rêve d’une gentille famille pr finir ses jours tranquillement.

Gentil Cocker 5 ans a besoin de présence et de bcp d’amour. Très malheureux dans son box.

Sauvetage : 6 adorables chats issus des laboratoires mi-octobre.

Ils comptent sur vous !

Femelle croisée Griffon 3 ans, stérilisée, cherche foyer.

Femelle croisée Husky, 1 an, a besoin d’un maître stable et ferme.

De nombreux chatons et chats adultes attendent au refuge !

Venez les rencontrer !

LITHIUM

M. X Jack Russel 9mois, adorable, dynamique. Besoin de présence.

Bonnes bases d’éducation.

CHIENS

CRISTAL MALICE

Chaton mâle de 2 mois, très malicieux et très curieux.

URGENT : Besoin de FA !

67 rue St François de Sales 73000 Chambéry Tél. 09 72 47 45 84

www.chatslibreschambery.com

Adorable chienne, 9 ans. Elle vivait avec un autre chien.

Douce et affectueuse !

Et plein d’autres vous attendent...

Plusieurs chiens maltraités, stérilisés au fur et à mesure.

Plus de 200 chats attendent un foyer !

Et beaucoup d’autres !

Ne les oubliez pas !

744 rte de Montagny 73000 Chambéry Tél. 04 79 33 24 44 spa-savoie.org

Chemin des Massonats 73100 Aix les Bains Tél. 04 79 61 24 63 www.amisdesbetes.com

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Cette expérience colorée et en 3D, plongera les visiteurs dans le cerveau d’un vieux clown déjanté. Cette maison hantée utilise une technique appelée « Chroma Depth » provoquant une perte des repères dans l’espace.

Du 29 au 31 octobre : jusqu’à 19h tu profiteras !

Infos pratiques :

week-end du 15 et 16 octobre puis tous les jours du 20 octobre au 02 novembre

Afin de clore la saison en beauté, le parc organise un spectacle pyrotechnique, sons et lumières .

au jeu tu joueras !

A gagner : 2 entrées au parc Walibi Rhône-Alpes par personne !

1- fais le coloriage 2- envoie le à : Jeu - Ballad’Ain 16 rue Lamartine 01300 Belley

Avec ton nom/prénom Adresse/Tél 3- Avant le Vendredi 14 octobre 2016 Tirage au sort parmi les coloriages le samedi 15 octobre. les gagnants seront prévenus par téléphone. bonne chance !

Jeu sans obligation d’achat. Un coloriage par famille.

Réservé aux départements : 01, 38, 73 et 74

Les Petites Annonces

Voiture Achète Toyota de 1980 à 2009 dans l’état ss CT fort kms je me déplace Tél : 06 42 69 14 31

Divers VD PLAYSTATION 2 avc 1 manette tous les branchements + 8 jeux (sonic, Harry Potter, Singstar…) TBE 50€ + fdp Tél : 06 67 61 39 97 (sms de préf.) visible à Belley

Offre de service Dame avec références cherche Heures de ménage, repassage, couture autour de Culoz... Payer CESU Tél : 04 79 87 05 30

VENTE Immo

Vds Belley Hyper centre 90m2 (loi carrez) 168 000 € DPE : C - GES : B Tél : 06 64 86 39 40

Divers Vds TB Epée pour collectionneur avec son support. + Vds micro-ondes BE, chaises en bois, étagère pliante, etc. petits prix, visibles sur Belley (cause double emploi) Tél : 06 64 86 39 40

VD NITENDO DS LITE blanche avc sa boite et chargeur + 2 pochettes de rangement + 10 jeux avc rangements (Léa vétérinaire, Labrador & Friends, mario…) + des stylés TBE 50€ + fdp visible à Belley Tél : 06 67 61 39 97 (sms de préf.)

Vds table “Amadeus” galbée hauteur : 75 cm / largeur : 140 cm / profondeur 90 cm valeur 500 € vendu 225 € à déb. visible à Belley état neuf cause double usage Tél : 06 64 86 39 40 Vds Machine à café Dolce gusto Krups TBE Noir - en TBE pas de chocs - avc réservoir de dosettes.

A récupérer sur secteur de Belley ou Chambéry.

Prix 30 € - Tél 06 09 84 90 13

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Yenne Tél : 06 01 95 20 57

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Le lac de Barterand (01) • Chégnieu la Balme (01) • Belley (01)

Les pêcheurs fêtent la fin de la saison au lac

F

EN BRE

Exclusivité réservée au Ballad’Ain par Michel Bigoni

L

e samedi 17 septembre l’AAPPMA (ou plus simplement la société de pêche du Bas-Bugey) a organisé un safari truite accompagné d’un repas au lac de Barterand.

Cette société poursuit un travail de longue haleine à la fois sur la qualité du poisson à travers les différents sites sous sa juridiction et également sur la protection de l’environnement. Le pêcheur se veut avant tout un amoureux de la nature qu’il respecte. C’est là un travail en profondeur incessant. Les pratiques de pêche évoluent et beaucoup de pêcheurs rejettent les prises dans les eaux après leur capture... notamment des carpes.

500 kl de poissons libérés dans le lac Quant à la qualité des poissons, elle n’est plus à démontrer. L’élevage de truites de Chazey-Bons, sous la direction de Michel Lejeune, est un véritable centre d’expérimentation alimenté par les eaux vives du Furans. Il vise à obtenir des poissons de très grande vigueur le plus naturellement possible.

page 18

Le safari en lui-même s’est bien déroulé accompagné d’une paella et par les chansons interprétées avec talent par Michel Lejeune.

Beaucoup de ces 500 kl de poissons vont demeurer dans le lac et prospérer, aidés en cela par les travaux de réhabilitation de zones de reproduction envisagés par les communes mitoyennes.

Une belle fin de saison pour les pêcheurs.

Le bureau : • Président : Giovanni Tateia • Président adjoint : Stéphane Moreau • Trésorier : Laurent Serra • Secrétaire : Jean-Pierre

Hertemann • Secrétaire adjoint : André Frayard

Michel Bigoni Le repas

Le vendredi précédant le safari, plus de 500 kl de poissons ont été déversés dans les eaux du lac, de magnifiques spécimens.

400 kl de truites et 100 kl de saumons de fontaine. L’eau du lac étant plus chaude que celle de l’élevage de Chazey-Bons, un sas intermédiaire était prévu à l’intérieur des barques.

Le duo “Rêve Errance”: la magie du Moyen-âge Alors que deux concerts d’importance dans le région (Belley et Nattages) ont marqué les journées du patrimoine, l’association Chapelle Saint Claude recevait le duo “Rêve Errance” pour un récital de musique et chants anciens.

Une trentaine de personnes ont assisté à ce spectacle d’une grande pureté : vielles, cornemuses, flûtes, psaltérions et tambourins ont enchanté les convives. Beaucoup de ces chants ont un pouvoir d’enivrement pouvant conduire à la transe initiatique.

Roxanne Pellerin Musicienne, chanteuse, chef de chœur, professeur de violon et de chant...Et puis un jour la maladie l’a stoppée dans son ascension.

Privée de ses jambes, elle a dû rechercher tout au fond d’elle-même la solution : «Le Son est le premier chemin de Guérison !»

Elle s’est levée de son fauteuil, elle s»est remise à marcher, à courir... dès lors plus rien ne put la retenir : l’Oiseau prit son Envol !

Philippe le Jacquet Écoutons le parler en vers de lui... « Je m’appelle Jacquet, de mon prénom Philippe, Artiste du Bugey, ne fais jamais la lippe.

Musicien, amuseur, le tout professionnel, Conteur, chanteur, jongleur... Mais que la vie est belle ! » Une rencontre magique venue du fond des temps... « L’épopée des Bâtisseurs » Concert où les deux artistes parlent aussi d’un projet qu’ils soutiennent vers Aranc :« Montcornelles, l’Épopée des Bâtisseurs » c’est l’histoire de la fondation et de la construction d’une ville médiévale, châtellenie Savoyarde du début du XIVe siècle en terre de Bugey qui devrait débuter sous peu.

Une formidable aventure !

www.philippe-le-jacquet.com

F

EN BRE

Belley: une palette d’associations culturelle de toutes les couleurs Après les associations sportives dernièrement à l’Intégrale, ce fut au tour de la culture de déployer son vaste éventail d’activités belleysannes. Ce samedi 24 septembre tout au long de la journée, les visiteurs ont pu prendre amplement connaissance des possibilités d’exprimer leurs passions offertes par la ville de Belley. Écriture, théâtre, nature, bridge, lecture, claquettes, cinéma... Plus de 40 associations au service de la culture étaient présentes.

Moments d’explications, de partages où l’on apprit notamment par l’association si active des naturalistes que l’exposition de champignons ne se déroulera pas cette année et que les rares espèces exposées sur leur stand avaient été cueillies à plus de 900 mètres d’altitude !

Belley - Masterclass de Zumba® avec Richard Gormley !

L

e vendredi 18 novembre à l’Intégral Organisé par Fitness Attitude

Rdv à 19h30 pour l’ouverture des portes, début du show à 20h.

2h de cours en live et en musique, pour se bouger !!

Richard Gormley, coach international de Zumba®, donnera le meilleur de lui même. Il sera accompagné de 4 autres profs : Alphonso (Suisse), Charlotte (Seyssel), …et Franck !

Le but de la Zumba® est de faire du sport tout en s’amusant : la convivialité et la bonne humeur seront de rigueur !

La masterclass sera précédé d’une démonstration de pôle danse.

Réservé aux 250 premiers inscrits, avant le 16 novembre. Les 70 premiers inscrits seront placés près de la scène – en espace VIP. Prix : 15€ Règlement : Espèces ou Chèque à l’ordre de Fitness Attitude 15 rue du Montillet 01300 Belley fitness.attitudebelley@gmail.com 06 15 58 81 41 www.fitness-attitude.net

BULLETIN D’INSCRIPTION

Nom Prénom................................................................... Tél................................

Adresse.......................................................................................................... ..........................................................................................................

E-mail........................................................................................................

Aix-Les-Bains (73) • Seyssel (74) page 19

Aix-Les-Bains : Lamartine et son amour perdu

E

n 1816, Lamartine se rend à Aix-lesBains pour soigner des souffrances indéfinies et un mal-être récurent.

Cette année là, il rencontre Julie Charles dont il tombe éperdument amoureux. La jeune femme va marquer son destin à tout jamais.

En 1816, Lamartine, âgé de 26 ans, est un jeune aristocratique oisif. Féru de littérature et de poésie, il lit beaucoup et s’essaie à l’écriture, de la poésie à la tragédie.

Attiré par le jeu et les femmes, il voyage accumulant les aventures et les dettes.

Cherchant sa voie, il accepte à contrecœur une place aux Gardes du Corps militaires, obtenue grâce à l’intervention de son père, dont il démissionnera peu de temps après.

Souffrant d’une sorte de mélancolie et d’une grande anxiété, il se rend à Aix-lesBains pour soulager ses maux en octobre 1816.

La rencontre Logé à la Pension Perrier qui, à l’époque, se situait Place Maurice Mollard, à l’arrière de l’arc de Campanus, il y croise une autre curiste, une jeune femme du nom de Julie Charles, venue à Aix-les-Bains pour tenter de soigner sa tuberculose.

Le 10 octobre 2016, alors que Lamartine naviguait à bord d’une barque à proximité de l’abbaye d’Hautecombe, un vent violent se leva sur le lac. Il remarqua, alors, à proximité de la rive une autre embarcation en grande difficulté et reconnut à l’intérieur la belle inconnue de la Pension Perrier. Il lui porta immédiatement secours. Les naufragés du lac furent hébergés pour la nuit chez un pêcheur. Lamartine veilla Julie puis partit à l’abbaye d’Hautecombe, en ruines à l’époque, méditer et prier pour le rétablissement de la belle inconnue. Hors de danger au petit matin, Julie Charles exprima sa reconnaissance à son sauveur.

Dès lors, les deux jeunes gens apprirent à se connaître au gré de longues promenades autour du lac. A l’époque, Julie Charles a 32 ans, elle est mariée et découvre pour la première fois le sentiment amoureux, partagé par Lamartine.

Un amour impossible Mais les obstacles à cet amour naissant ne tardent pas à se manifester. La jeune femme est partagée entre ses sentiments pour Lamartine et son statut d’épouse. A la fin de sa cure, elle retourne à Paris où elle réside. Lamartine ne tarde pas à la rejoindre pour partager quelques rares instants avec elle lors de discrètes promenades dans la capitale ou au salon de la jeune femme. Les amoureux décident, alors, de s’écrire de manière soutenue pour combler l’absence, jusqu’à parfois trois lettres par jour.

Quatre d’entre elles furent retrouvées dans un tiroir secret du bureau de Lamartine avec une mèche de cheveux de Julie où cette dernière exprime, avec passion, son amour pour le poète. Mais, malheureusement, le 18 décembre 1817, cette belle histoire d’amour s’achève tragiquement par le décès de Julie Charles, emportée par

la tuberculose.

Inconsolable, Lamartine part se réfugier chez un oncle en Bourgogne où l’écriture lui sert d’exutoire.

L’influence sur son œuvre En 1820, à 30 ans, Lamartine édite pour la première fois un recueil intitulé Méditations poétiques.

Il rassemble, en majorité, des poèmes écrits sur les rives du lac du Bourget et inspirés par son amour pour Julie.

Véritable phénomène littéraire, les ventes du recueil s’envolent et Lamartine accède à la reconnaissance de ses pairs. Le poète n’oubliera jamais Julie, son amour perdu, citée dans ses œuvres sous les traits d’Elvire, sa muse. Nul doute qu’elle ait inspiré une des plus belles pensées de Lamartine: « Un seul être vous manque, et tout est dépeuplé».

Pour en savoir plus : Exposition Lamartine à la mairie de Brison-Saint-Innocent jusqu’au 6 novembre.

Lise Boisselier

23 novembre 2016 = 20 ans d’existence pour l’entreprise Dekens Paysages

B

eaucoup de monde s’était donné r e n d e z vous pour fêter comme il se doit cet anniversaire.

L’entrepôt avait été transformé en salle de réception, décoré avec goût et en musique, pour que les convives puissent partager le verre de l’amitié.

M. Dekens a pris la parole pour remercier toute son équipe de le suivre dans son aventure et surtout sa famille, sa femme et ses deux filles, qui, comme tous ont pu le ressentir en ces quelques lignes, est son moteur pour entreprendre et réussir. Une belle image d’une entreprise résolument familiale et humaine comme on aimerait en voir plus souvent, car une bonne ambiance entraine forcement un bon travail.

Mme Virginie Duby-Muller, Député de la Haute-Savoie et M. Christian Monteil, Président du Conseil Départemental ont également pris la parole insistant sur l’importance de défendre l’emploi sur le territoire.

Photos : L’équipe au complet ainsi que Mme Duby-Muller et M. Monteil.

Ci-dessous : la famille Dekens.

+ d’infos : www.dekens.fr

Pages 19 et 20

Aix-Les-Bains Le Revard, d’hier à aujourd’hui

J

usqu’au 29 octobre, les Archives municipales et l’Inventaire du patrimoine proposent une exposition sur l’histoire du Revard à la bibliothèque municipale d’Aix-les-Bains. De la création de la station à l’installation du belvédère en verre, retour sur plus d’un siècle d’aménagements.

Aix-Les-Bains deux auteurs en signatures

C’

est au centre de la belle ville d’Aix-Les-Bains que deux écrivains régionaux, l’un de Yenne, Jean-Marie Terron, président de « Enlivrez-vous à Yenne » et Michel Bigoni de Belley ont signé leurs derniers livres à la librairie « Chemin Faisant ».

Jean-Marie pour son livre “Les esseulés du mont Joly” et Michel Bigoni pour “Alaya, la prophétie des rêves”.

Un bel accueil leur a été réservé.

A noter pour le 4 novembre à 19h30, en cette même librairie : une conférence sur les rêves initiatiques par Michel Bigoni.

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Publi-reportage Fort de son expérience de 30 ans dans le bâtiment, M. Truchet vous apporte sérieux et savoir-faire : « Je fais du rafraichissement ou de la rénovation entière.

Un seul interlocuteur pour la plomberie, l’électricité, la menuiserie et l’isolation RGE Qualibat, le carrelage et les travaux de finition. »

S

pécialisé dans l’amélioration de l’habitat pour personne âgée : L’on ne se voit pas vieillir, mais il est bien d’anticiper les travaux avant que le vieillissement ou la maladie s’installe. ABE Truchet travaille en partenariat avec le PACT* pour l’étude et le financement de votre projet.

Le PACT est un organisme indépendant qui vous permet de trouver les meilleures aides (caisse de retraite, Caf, Conseil Général, Anah ect…) pour vos travaux.

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« Je suis là pour vous accompagner afin que votre projet soit le moins possible sujet à tracasserie. »

ABE Truchet est affilié à CABESTAN, c’est…

Une coopérative pour les professionnels du bâtiment, qui permet de créer son propre emploi salarié au sein d’une entreprise que l’on partage avec d’autres entrepreneurs.

La Scop Cabestan est constituée de 13 salariés : secrétaire, comptable et délégués territoriaux. « Le rôle de ces derniers est de vous accompagner pour vous permettre de sécuriser et de pérenniser votre activité afin que vous en viviez le mieux possible de façon durable. Nous sommes actuellement 250 entrepreneurs pour la région Auvergne Rhône Alpes ! »

Agencement de : Cuisine, salle de bains, combles Menuiseries : parquet, porte d'entrée, volets roulants Plaquiste, isolation Travaux de finition Rénovation et rafraichissement

A votre écoute et à votre service aux :

04.79.87.95.63

ou

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Ceyzérieu 01

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A la fin du XIXème siècle, des théories thérapeutiques mettent en avant les bienfaits des cures d’air et d’altitude en complément du thermalisme.

En 1892, des investisseurs suisses entreprennent d’aménager le Revard en station de villégiature estivale. En parallèle, la liaison Aix-les-Bains / Le Revard en train à crémaillère est inaugurée.

En saison estivale, elle relie la cité thermale à la montagne en 1h15. Des attractions sont installées pour attirer curistes et touristes : un observatoire en bois, un tir aux pigeons, un golf, une patinoire et une piste de luge et bobsleigh. Ces équipements ne seront pas pérennisés après la Seconde guerre mondiale.

En 1908, le train est mis en circulation pendant la saison hivernale et des hôtels luxueux voient le jour pour accueillir les premiers amateurs de sports d’hiver. A l’époque, les randonneurs skieurs ont une carte touristique particulière

et les pistes sont délimitées par des chiffons de couleur accrochés aux arbres. Vers 1925, un petit guide propose une douzaine de tracés. A cette époque, point de remontées mécaniques; les skieurs empruntent des autochenilles pour parvenir en haut des pistes. En 1936, devant le succès grandissant de la station, le téléphérique remplacera le train à crémaillère et le premier «remontepente à câble» sera mis en service. A partir de 1953, le domaine skiable va se moderniser avec les systèmes de perches débrayables.

Aujourd’hui, la station fait partie de Savoie Grand Revard avec La Féclaz et Saint-François-de-Sales.

Paradis du ski nordique, le domaine permet, entre autres, la pratique du ski alpin. A la belle saison, le Revard attire de plus en plus de touristes et locaux, notamment depuis la rénovation du site en 2011.

Le belvédère panoramique a été pourvu d’une plateforme en verre qui fait sensation et de deux passerelles en bois pour admirer le point de vue grandiose sur le lac du Bourget, la Dent du Chat et l’avantpays savoyard.

Pour en savoir plus : Exposition Aix côté montagne au 3ème étage de la Bibliothèque municipale, 2 rue Lamartine à Aix-les-Bains jusqu’au 29 /10.

Lise Boisselier