A cidade de Zurich, cosmopolita como São Paulo, também é a capital financeira do seu país. Os pontos em comum não param por aí: No ambiente gastronômico é conhecida pela qualidade de seus restaurantes e a diversidade cultural que representam, característica pela qual nossa cidade é reconhecida mundialmente.
A São Paulo que recebeu pessoas de tantas regiões do Brasil e tantos lugares do mundo está representada em nosso cardápio. Sanduíches especiais, petiscos e pratos de norte a sul do país, convivem com influências gastronômicas de várias regiões do planeta.
Sejam bem vindos ao Zurich Bar & Restaurante!
Os ornamentos da Catedral de Grossmünster, que é um dos símbolos mais importantes da cidade de Zurich na Suiça, foram referência para o desenvolvimento da marca do restaurante.
T
Petiscos Tábua de frios mista
031 Casquinha de siri (1 unid.)............................................ R$ 9,00 032 Coxinha de frango com catupiry na massa (12 unid)... R$ 18,00 033 Escondidinho de carne seca.........................................R$ 18,00 034 Pastéis mistos - carne, queijo e palmito (12 unid.)....... R$ 20,00 035 Linguiça calabresa na frigideira, provolone e orégano. R$ 29,00 036 Linguiça de frango na frigideira, tomate seco e ricota.. R$ 29,00 037 Besteira à milanesa.................................................
R$ 28,00
038 Bolinho de bacalhau (12 unid.).................................... R$ 24,00 039 Bolinho de queijo (12 unid.)......................................... R$ 21,00 040 Bolinho de camarão (12 unid.)..................................... R$ 21,00 041 Bolinho de arroz (12 unid.)...........................................R$ 24,00 042 Bolinho de abóbora com carne sêca (12 unid.)........... R$ 19,00 043 Bolinho de mandioca com carne sêca (12 unid.)......... R$ 23,00 044 Mandioca frita...............................................................R$ 17,00 Filé mignon aperitivo acebolado
045 Provolone defumado.................................................... R$ 21,0
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I
. 046 Batatas Fritas..................................................... R$ 15,00 047 Polenta Frita....................................................... R$ 17,00 048 Tábua de frios mista...........................................R$ 43,00 049 Tábua de queijos................................................R$ 42,00 050 Provolone à milanesa.........................................R$ 26,00 051 Salame...............................................................R$ 19,00 052 Frango à passarinho..........................................R$ 25,00 053 Frango à passarinho com polenta......................R$ 27,00 054 Carne seca com mandioca.................................R$ 25,00 055 Lula a dorê.........................................................R$ 26,00 056 Isca de peixe......................................................R$ 24,00 057 Filé mignon aperitivo acebolado.........................R$ 36,00 058 Picanha no alho.................................................R$ 43,00 059 Salsichão alemão (aperitivo)............................. R$ 20,00 060 Calabresa defumada acebolada........................R$ 25,00
Linguiça de frango na frigideira tomate sêco e ricota
Sanduíches Especiais Sanduíches quentes Hamburguer Tradicional Pão de hamburguer tostado, servido com autêntico hamburguer de carne e maionese, guarnecido de alface, tomate e cebola
080
Chet Baker.....................................................................R$ 18,00 (Hamburguer de carne, provolone, bacon, ovo, tomate, alface, maionese e pepino) .
081 Jazz Burger....................................................................R$ 17,50 (Hamburguer de carne combinado com finas rodelas de berinjela e abobrinhas grelhadas, queijo, maionese e cebolas do mediterrâneo na chapa)
082 New Orleans..................................................................R$ 17,00 (Hamburguer de carne, queijo mussarela, pimentão vermelho, maionese, pepino, rúcula e cebolas do mediterrâneo na chapa)
083 Miles Davis.................................................................... R$ 19,00 (Hamburguer de picanha, mussarela de búfala, tomate, pepino, maionese e cebolas do mediterrâneo na chapa)
084 Platti de filé mignon....................................................... R$ 18,00 (Pão francês com platti de filé mignon, maionese, tomate, rúcula e cebola)
085 Hamburguer Tradicional.................................................R$ 13,00 (Pão de hamburguer tostado, servido com autêntico hamburguer de carne e maionese, guarnecido de alface, tomate e cebola)
Todos são servidos com fritas e salada coleslaw (repolho, cenoura e maionese)
Beirutes 090 Beirute especial.............................................................. R$ 21,00 (Pão sírio, peito de peru defumado ou rosbife em finas lâminas de tomate e queijo)
091 Beirute de filé mignon......................................................R$ 23,00 (Pão sírio, filé mignon em finas lâminas de tomate, alface e queijo)
092 Beirute de frango............................................................ R$ 21,00 (Pão sírio, frango em finas lâminas de tomate e queijo)
093 Beirute de lombo canadense.......................................... R$ 22,00 (Pão sírio, lombo canadense em finas lâminas de tomate e queijo)
Favor especificar o queijo de sua preferência: cheddar, prato ou mussarela. Todos os beirutes são servidos com maionese e fritas
Lanches Frios 100 Peito de peru no pão de forma......................................... R$ 17,00 (Queijo branco, peito de peru, alface e tomate)
101 Atum no pão de forma...................................................... R$ 18,00 (Salada de atum com maionese, cebola e alface)
Beirute de filé mignon. Pão sírio, filé mignon em finas lâminas de tomate alface e queijo
Zurich Zurich Menu
Saladeira Zurich Frango defumado, rúcula, spargos, alface romana, cogumelos, rabanete, tomate, cenoura, agrião e pepino
Salades du Marché
110
Saladeira Zurich..................................................... R$ 25,00 (Frango defumado, rúcula, aspargos, alface romana, cogumelos, rabanete, tomate, cenoura, agrião e pepino)
111
Caeser Salad..........................................................R$ 25,00 (Alface romana, crôutons, lâminas de parmesão, peito de frango grelhado e molho caesar)
112
Salada Bar..............................................................R$ 25,00 (Alface, cenoura, tomate e radicchio, cream cheese, acelga, vinagrete dijon)
113
Salada Niçoise....................................................... R$ 25,50 (Atum, alface romana, tomate, batatas e ovos cozidos, aliche, cebola roxa e vagem com vinagrete à base de azeite)
114
Carpaccio de abobrinha e buquê de folhas........... R$ 24,00 (ao molho vinagrete francês, mix de folhas frescas da estação e lâminas de amêndoas)
115
Salada mista tradicional......................................... R$ 25,50 (Alface romana, rúcula, tomates frescos, palmito, ervilha, cebola roxa e aspargos)
116
Salada Pamplona.................................................. R$ 25,00 (Alface, rúcula, erva doce, nozes, tomate sêco, croutons e molho a base de aceto e mel)
117
Salada Lory............................................................ R$ 26,00 (Mix de folhas verdes, pêra, tomate cereja, filet de amendoas, kani-kama, batata palha e molho a base de azeite)
118
Salada de batata com salsichão............................ R$ 25,50 (Salsichão com batatas, pêras e nozes)
119
Salada de bacalhau............................................... R$ 26,00 (Bacalhau desfiado com tempero suave, tomate cereja, mix de folhas e uvas)
120
Salada Jardins........................................................ R$ 26,00 (mix de folhas, mussarela de búfula, frango desfiado, champion, queijo parmesão, fundo de alcachofras, tomate cereja, crisp de bacon, batata palha, ervilhas e molho do chef)
Caeser Salad Alface romana, crôutons, lâminas de parmesão, peito de frango grelhado e molho caesar
Salada Niçoise Atum, alface romana, tomate, batatas e ovos cozidos, aliche, cebola roxa e vagem com vinagrete à base de azeite
Zurich Zurich Menu Massas
180 Sofiolli ao sugo de zucchine.............................. R$ 28,00 (Massa recheada com quatro queijos ao molho de abobrinha)
181 Talharine à carbonara........................................ R$ 29,00 (Massa longa com panchetta, creme de leite fresco e açafrão)
182 Spaghetti integral ao sugo................................. R$ 35,00 (Espaguete integral ao molho de tomates e tiras de mignon)
183 Penne ai quattro formaggi................................. R$ 24,00 (Penne ao molho de quatro queijos)
184 Spaghetti com camarões................................... R$ 32,00 (Espaguete, camarões, aspargos frescos e vinho branco)
Carnes
150 Steak Diana......................................................R$ 34,00 (Filé mignon ao molho poivre com arroz servido no próprio molho e batatas fritas)
151 Filet mignon alla parmegiana (serve duas pessoas) R$ 46,00 (Filé empanado à milanesa ao molho de tomate. Gratinado com queijo parmegiano. Servido com arroz branco e batata frita) Picanha à brasileira Grelhada com azeite de ervas, fritas, arroz, farofa e vinagrete
152 Filet mignon alla parmegiana (serve uma pessoa).. R$ 28,00 (Filé empanado à milanesa ao molho de tomate. Gratinado com queijo parmegiano. Servido com arroz branco e batata frita
153
Picanha à brasileira.......................................... R$ 32,00 (Grelhada com azeite de ervas, fritas, arroz, farofa e vinagrete)
Frango 155 Frango a parmegiana..........................................R$ 25,00 (Filé de frango empanado à milanesa ao molho de tomates. Servido com arroz e batatas fritas)
156 Escalope de frango............................................. R$ 27,00 (Servido com arroz mix de pupunha, shitake, cenoura e abobrinha)
157 Galeto com polenta............................................. R$ 28,00
Filet mignon alla parmegiana Filé empanado à milanesa ao molho de tomate. Gratinado com queijo parmegiano. Servido com arroz branco e batata frita
(Galeto desossado com polenta e mix de folhas)
Peixes 170 Tornedo de salmão grelhado.............................. R$ 35,00 (Ao molho oriental com purê de mandioquinha e crispe de cebola roxa)
171 Filé de Pescada grelhado................................... R$ 33,00 (Servido com couz couz marroquino e legumes grelhados no azeite com ervas)
172 Filé de Robalo à la Belle Meunière.....................R$ 35,00 (Ao molho de manteiga meunière, camarões, alcaparras e suco de limão. Servido com mix de pupunha, shitake, cenoura e abobrinha)
173 Filé de Pescada Branca......................................R$ 30,00 (Ao molho de laranja, purê de mandioquinha e ragu de cogumelos)
Risotos 200 Risoto de bacalhau...............R$ 36,00 (Arroz arbório com lascas de bacalhau, brócolis, vinho branco e queijo parmesão)
201 Risoto de camarão............... R$ 36,00 (Arroz arbório, camarões rosa médio, cogumelos e queijo parmesão)
202 Risoto de carne sêca............R$ 34,00 (Arroz arbório,carne sêca e abóbora )
203
Risoto ai funghi.................... R$ 34,00 (Arroz arbório e funghi )
Risoto de camarão Arroz arbório, camarões rosa médio, cogumelos e queijo parmesão
Zurich Zurich Menu
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Scandal de chocolate com creme inglês e sorvete de pistache
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Sobremesas
213 Pudim Diplomata com ameixa.............................................. R$ 7,00
214 Scandal de chocolate com creme inglês e sorvete de pistache............................................................ R$ 16,00
215 Petit gateau com sorvete de baunilha.................................. R$ 12,00 216 Salada de frutas.................................................................... R$ 6,00 217 Creme de mamão papaya com licor de cassis..................... R$ 10,00
218 Taça Zurich de sorvete «La Basque» com frutas.................. R$ 15,00 (servido com frutas laminadas, chantilly e castanhas crocantes)
219 Açaí na tigela «Frotty».......................................................... R$ 9,00 220 Brownie de chocolate com frutas vermelhas........................ R$ 15,00 (servido com sorvete de creme «La Basque»)
221 Frutas da estação................................................................. R$ 6,00 222 Sorvetes «La Basque».......................................................... R$ 3,90 (banana com nozes, chocolate, vanilla creme, côco, pistache, flocos, doce de leite e morango)
Água
270 Água com gás.............................. R$ 3,30 271 Água sem gás.............................. R$ 3,00 272 Água de côco............................... R$ 4,00
Café e Chocolate
325 326 327 328 329 330 331 332 333 334
Espresso...................................... R$ 3,00 Espresso curto............................. R$ 3,00 Carioca......................................... R$ 3,00 Capuccino grande........................ R$ 7,00 Capuccino pequeno..................... R$ 4,50 Chocolate quente......................... R$ 4,00 Espresso com leite grande........... R$ 5,50 Espresso machiatto..................... R$ 4,00 Irish Coffee................................... R$ 15,00 Coffee Shake............................... R$ 14,00
Chás
295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305
Abacaxi & anis............................. R$ Uva passas & flores..................... R$ Banana, baunilha & canela.......... R$ Maçã, cravo e canela................... R$ Capim limão................................ R$ Camomila..................................... R$ Melissa......................................... R$ Hortelã......................................... R$ Lipton pêssego............................. R$ Lipton limão.................................. R$ Chá gelado de capim santo......... R$
Sucos
255 Com uma fruta............................. R$ 4,50 256 Com duas frutas ou leite.............. R$ 5,00
5,50 5,50 5,50 5,50 4,00 4,00 4,00 4,00 3,60 3,60 4,00
(laranja, morango, abacaxi, acerola, melão, limão, cajú, manga, maracujá, goiaba, côco, uva, açai, melancia)
Refrigerantes
Guaraná, Guaraná Zero, Sukita Laranja, Sukita Uva, Soda, Soda Diet, Tônica, Tônica Diet, Coca-Cola, Coca Light, Coca Zero, Schweppes Citrus........................ R$ 3,50
Chopp Cervejas Cervejas Long Neck
Chopp claro................................................. R$ Chopp black................................................ R$ Chopp claro c/ groselha.............................. R$ Chopp claro c/ menta.................................. R$ Caneca........................................................ R$ Caneca c/ groselha..................................... R$ Caneca c/ menta......................................... R$
385 386 387 388 389 390 391 392 393
Bohemia confraria....................................... R$ 14,00 Bohemia escura.......................................... R$ 10,00 Bohemia weiss............................................ R$ 12,00 Patricia........................................................ R$ 17,50 NorteĂąa....................................................... R$ 17,50 Quilmes....................................................... R$ 17,50 Heineken..................................................... R$ 9,00 Bohemia (600 ml)........................................ R$ 6,90 Original (600 ml)......................................... R$ 6,90
370 371 372 373 374 375 376 377
Bohemia...................................................... R$ Liber............................................................. R$ Stella Artois.................................................. R$ Malzebier..................................................... R$ Bohemia escura.......................................... R$ Brahma extra............................................... R$ Cerpa........................................................... R$ Skol Beat’s................................................... R$
500
Red Bull....................................................... R$ 11,00
4,90 5,80 5,40 5,40 6,90 7,40 7,40
5,50 5,50 6,00 5,50 5,50 6,00 6,00 6,50
I
Energetico
350 351 352 353 354 355 356
Licores Cachaças 430 431 432 433 434 435 436 437 438 441
Espírito de Minas........................ R$ 9,50 Sagatiba Velha............................ R$ 10,00 Sagatiba Pura............................. R$ 8,50 Nega Fulô................................... R$ 9,00 Boazinha..................................... R$ 7,50 Seleta.......................................... R$ 7,50 Sabor de Minas........................... R$ 7,50 Germana..................................... R$ 7,50 Salinas........................................ R$ 7,50 Chico Mineiro.............................. R$ 8,00
405 406 407 408
Amarula............................... R$ 12,00 Baileys................................. R$ 12,00 Frangelico............................R$ 13,00 Cointreau............................. R$ 15,00
Conhaques 417 418 419 420 421
Courvoisier...........................R$ 14,50 Fundador..............................R$ 14,00 Domecq................................R$ 9,00 Napoleon..............................R$ 12,00 Remy Martin (VSOP)........... R$ 14,50
Caipirinhas 450
Vodka Smirnoff.................... R$ 16,00
451
Vodka Absolut......................R$ 20,00
452
Cachaça.............................. R$ 13,00
453
Steinhäger........................... R$ 14,00
454
Run......................................R$ 14,00
455
Tequila................................. R$ 17,00
456
Saquê.................................. R$ 15,00
Limão, Morango, Maracujá, Lima da Pérsia, Kiwi, Abacaxi e Frutas Vermelhas
Whiskies 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496
Clan MacGregor................................................ R$ 10,00 Black Label....................................................... R$ 22,00 Red Label......................................................... R$ 17,00 Ballantine’s 12 anos.......................................... R$ 22,00 Ballantine’s 08 anos.......................................... R$ 17,00 Grant’s.............................................................. R$ 17,00 Black and White................................................ R$ 17,00 Jack Daniel’s..................................................... R$ 22,00 Buchanan’s....................................................... R$ 22,00 Chivas Regal.................................................... R$ 22,00 J&B................................................................... R$ 17,00 Cutty Sark......................................................... R$ 16,50 Bell’s................................................................. R$ 11,00 Passaport......................................................... R$ 11,00
Outros Destilados 465
Tequila Ouro.......................... R$ 16,00
466
Tequila Prata......................... R$ 16,00
467
Gin Seagers.......................... R$ 9,00
468
Run Bacardi.......................... R$ 11,00
469
Saquê.................................... R$ 11,00
470
Absinto.................................. R$ 12,00
471
Steinhäger Becosa............... R$ 9,50
473
Campari................................ R$ 15,00
474
Martini................................... R$ 9,00
475
Steinhäger Alemão............... R$ 15,00
477
Gin Tanqueray....................... R$ 15,00
478
Absolut.................................. R$ 15,00
479
Smirnoff................................ R$ 9,00
480
Underberg............................. R$ 9,00
481
Smirnoff Ice........................... R$ 7,50
482
Yägermeirfter........................ R$ 14,00
T
504 Zurich Blue.................................. R$ 18,00 (Vodka, Curaçao Blue, suco de abacaxi e laranja)
505 Dry Martini.................................... R$ 15,00 (Gin e Vermute Dry)
506 Negroni........................................ R$ 17,50 (Gin, Vermute Tinto e Campari)
507 Manhattan.................................... R$ 19,00 (Whisky, Vermute Tinto e gotas de Angostura)
508 Marguerita.................................... R$ 16,00 (Tequila, Cointreau, suco limão e gotas de groselha)
509 Daiquiri......................................... R$ 18,00 (Run, suco de limão, açucar e xarope de morango)
510 Bloody Mary................................. R$ 18,00 (Vodka e suco de tomate temperado)
511 Alexander..................................... R$ 15,50 (Conhaque, Licor de Cacau e creme de leite)
512 Whisky Sour................................. R$ 18,00 (Whisky, suco de limão e açúcar)
17,00 517 Tequila Sunrise............................. R$ 16,00 (Tequila, suco de laranja e gotas de groselha)
518 Sex on the Beach......................... R$ 16,50 (Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e cereja)
519 Vodka Fizz.................................... R$ 15,50 (Vodka, suco de limão e soda)
520 Mojito............................................ R$ 16,00 (Run, limão e hortelã macerado com açúcar)
521 Kir Royale..................................... R$ 16,50 (Champanhe e Licor de Cassis )
522 Kir................................................. R$ 16,50 (Vinho branco e Licor de Cassis)
523 Espanhola.................................... R$ 15,00 (Vinho Tinto, suco de abacaxi e leite condensado)
524 Cuba Libre.................................... R$ 14,00 (Run com coca cola)
525 Hi - Fi............................................ R$ 14,00 (Vodka com suco de laranja)
513 White Lady................................... R$ 18,00 514 Piña Colada................................. R$ 15,00 (Run,suco de abacaxi, leite condensado e de côco)
515 Planters Punch............................. R$ 15,00 (Run, suco de laranja e de abacaxi e Granadine)
516 Gin Fizz........................................ R$ 15,00 (Gin, suco de limão e xarope de morango)
I
Drinks nao alcoolicos I
(Gin, Cointreau e suco de limão)
530 Coquetel de Frutas....................... R$ 15,00 (Suco de abacaxi, laranja, caju e groselha)
531 Florida Cocktail............................. R$ 15,00 (Suco de pessêgo e de maracujá, leite condensado e xarope de morango)
Conheça nossa Carta de Vinhos!
Fotos: Reinaldo Mandacaru Design: Unisphera
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