Winterkarte

WINTERKARTE BIER SPECIAL Rodler, Dunkles Winterbier, Turbinenbräu 5.8% Vol. 2cl 3.80 / La Mandragore, Brasserie des Franches-Montagnes 8,0% Smoked Porter, Black Isle Brewery Scotland, Organic 5,5% Two Penny, Porter, Bad Attitude 8.15% Hobo, IPA, Bad Attitude 5,9%

3cl

5.00 /

2,5 dl

5cl

3,3 dl

3,3 dl 3,3 dl

7.20 6.50 7.50 7.00 7.00

HOT WINTER COCKTAILS Whisky Toddy Scotisch Leader, Zitrone, Muskat, Gewürzzucker, Wasser Rum Toddy Spiced Rum 63, Orange, Muskat, Gewürzzucker, Wasser Hot Buttered Rum Gewürzzucker, Westerhall Rum, Butter, Zimt Hot Port Portwein, Wasser, Orange, Nelken

13.50 13.50 14.50 8.50

GIN TONIC‘S SPECIAL Gin Tonic Gilbey‘s Gin, Fever Tree Tonic / Fentimans Tonic / Indi Tonic Zürich Streuli Gin, Gents Tonic, Kirsch, Zitronenzeste, Wachholderbeere Schwarzwald Monkey 47, Fentimans Tonic, Rosmarin Appenzell Gin 27, Fentimans Herbal Tonic, Koriander Barcelona BCN Gin, Fever Tree Tonic, Rot Wein, Zitronenzeste, Limette Cadiz Tides Gin, Indi Tonic, Zitronen & Limettenzeste, Pfefferminze Glasgow Old Raj Gin, Tomr‘s Tonic, Soda, Grapefruitzeste Freeport Maine Cold River, Fever Tree Tonic, Salbei St. Moritz Gilbeys Gin, Tomr‘s Tonic Sirup, Anis, Wachholder, Heisses Wasser

13.50 19.00 19.00 16.00 16.00 16.00 16.00 17.00 14.50

MEZCAL SPECIAL Mezcal Tonic Mexican Border

14.50 14.50

Mezcal, Indi Tonic, Grapefruit

Mezcal, Rye, Limetten, Szechuanpfeffer, Mandelsirup

Café & Tee Espresso Doppelter Espresso Cafe Crème Corretto

Carajillo Kafi Lutz / Kafi Fertig Zwetschgen / Obstbrand Tee Rum / Grog Holdrio

3.50 5.00 4.00 6.00 7.00 6.50 6.50 6.50

Tee Bio Sirocco

5.00

Verveine/Japanese Green/Moroccan Mint/Jasmin/Piz Palü Kräuter/English Breakfast/Ginger Lemon

Aperitiv Pastis Absinthe Suze Aperol Montenegro Averna Braulio Amaro d‘Angera Campari Cynar Lillet blanc Vermouth Bianco L‘Osteria Dolin rouge Punt e Mes Carpano Antica Formula Mit Soda + 1.50 / Orangensaft + 3.00 / Tonic + 4.00

2 cl 2 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

45 % 53 %

20 % 11 %

23 %

29 % 21 %

4 cl

30 %

4 cl

16 %

4 cl 5 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

23 % 17 %

16 %

16 % 16 %

16,5 %

7.00 8.50 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00

Mineral & S채fte

Mineral still / laut 3,3 dl 4.00 Gazosa Limone / Aranciata Amara / Heidelbeer 3,5 dl 5.50 Rivella Rot 3,3 dl 4.50 Pepita

3,3 dl 4.50 Coca-Cola

2 dl 4.50 Coca-Cola Zero

3,3 dl 4.50 Fever Tree Tonic / Bitter Lemon / Ginger Beer / Ginger Ale 2 dl 5.00 Pimento Limonade mit Ingwer, Tonic und Chilli Pfeffer 2,5 dl 5.50 Chinotto 2.75 dl 5.50 Sorrel Bio Hibiskus - Ingwer Limonade 2.75 dl 5.50 Club Mate 3,3 dl 5.50 Crodino 1 dl 4.50 San Bitter

1 dl 4.50 Orangensaft offen 2 dl Grapefruitsaft offen 2 dl Apfelsaft offen 2 dl Tomatensaft Michel

2 dl Ananassaft

2,5 dl Kokosnusswasser

2,5 dl Mangosaft

2,5 dl LLB Limettensaft, Bitter, Citro

4.00 4.00 4.00 4.50 5.00 5.00 5.00 5.50

Saurer Most tr체b 4.0% Alk.

6.00

5 dl

Weine WEISSWEINE OFFEN Solaris, Lenz, Iselisberg Uesslingen, 2013 Ribeiro X, Coto de Gomariz, Galizien Spanien, 2012 Château La Grave, Sauvignon, Languedoc Frankreich, 2012 Amedeo, Bianco di custoza, Agr. Cavalchina, Venetien Italien, 2012 ROTWEINE OFFEN Pinot Noir Classic, Wolfer, Weinfelden Schweiz, 2012 Le Gamotin, Cahors Frankreich, 2009 Rioja „El Primavera“ Agricola Labastida 2012 Barbera d’Alba, Nada Fiorenzo, Piemont, 2011

dl 7.50 / Fl. 45.00 dl 7.50 / Fl. 45.00 dl 6.00 / Fl. 36.00 dl 7.00 / Fl. 42.00 dl 7.50 / Fl. dl 6.50 / Fl. dl 7.00 / Fl. dl 7.50 / Fl.

45.00 39.00 42.00 45.00

Jeweils ein Weisswein und ein Rotwein haben wir zusätzlich im Offenausschank, fragt das Personal nach dem Tageswein.

WEIN / SCHAUMWEIN APÉRO Gespritzter Weisswein süss / sauer Kir Weisswein, Crème de Cassis

Kir Royal Cava, Crème de Cassis Sprizz Cava, Aperol, Soda Hugo Cava, Holundersirup, Soda, Pfefferminze SCHAUMWEINE Cava, Castell del Real Tesoro, Penedès, Dry Esprit de Labastide, brut rosé, Gaillac Schaumwein Vin Mousseux, Männedorf Champagner, Mailly Brut Réserve Champagner, Bollinger Special Cuvée Brut

7.00 7.00 8.50 10.50 10.50

1 dl 7.50 / Fl. 75 cl 42.00 Fl. 75 cl 42.00 Fl. 75 cl 54.00 Fl. 37,5 cl 45.00 / Fl. 75 cl 82.00 Fl. 75 cl 88.00

SHERRY Sherry, La Guita, Manzanilla, Jerez 15 % PORTWEIN Portwein, Niepoort Tawny 20 %

Fläschchen à 20 cl

5cl

18.00 7.00

Flaschenweine WEISSWEIN Sauvignon blanc, Wolfer, Weinfelden, 2011 Schweiz En bayel, Domaine la Colombe, Fechy 2012 Schweiz Sphinx, Roussanne, Mas du Soleilla, Languedoc, 2008 Frankreich Zierfandler Igeln, Stadlmann, Thermenregion, 2011 Österreich Morillon Kranachberg, Skoff, Südsteiermark, 2011 Österreich Riesling Kabinett, Oberhäuser Leistenberg, 2006 Österreich Chardonnay & Weissburgunder, Weinhaus Weinreich, 2006 Deutschland Protos, Verdejo, Rueda, 2010/11 Spanien

48.00 39.00 45.00 45.00 45.00 51.00 42.00 42.00

ROTWEIN Pinot-Noir, Peter Flisch, Maienfeld, 2009 Schweiz Pinot Noir, Martha und Daniel Gantenbein, Fläsch, 2008 Schweiz Ronco di persico, Merlot, Daniel Huber, Ticino, 2007 Schweiz Tracce di Sassi, Merlot, Werner Stucky, Ticino, 2009 Schweiz Amarone Valpolicella, Campo Casalin, Michele Casellani, 2005 Italien Piedra Lagar, Tinta del País, Ribera del Duero, 2010 Spanien Protos Reserva, Ribera del Duero, 2009 Spanien Saint Cosme, Côtes du Rhône AC, Gigondas, 2010 Château La Garde, Pessac-Léognan, 2006 Frankreich Château Batailley, Pauillac, 2004 Frankreich Weninger Horitschon, Blaufränkisch, Burgenland, 2011 Österreich Zweigelt Heideboden, Goldenits, Neusiedlersee, 2011 Österreich SÜSSWEIN Château La Garenne, Sauternes 2005 Frankreich

48.00 120.00 58.00 75.00 68.00 48.00 68.00 42.00 58.00 82.00 39.00 42.00

37.5cl 32.00

Bier

OFFEN Sprint, Turbinenbräu 5,2% Vol.

Rodler, Dunkles Winterbier, Turbinenbräu 5.8% Vol. La Mandragore, Brasserie des Franches-Montagnes 8,0%

2 dl / 3 dl / 5 dl

3.50 / 4.50 / 6.80 3.80 / 5.00 / 7.20 2,5 dl 6.50

FLASCHEN Rekord, Turbinenbräu 5,2% Vol. 3,3 dl 5.50 Bier Paul 01 5,2% Vol. 3,3 dl 5.50 Albertus, Egger 5,2% Vol. 3,3 dl 6.00 Maximus, Egger 5,2% Vol. 3,3 dl 6.00 Säntis Kristall, Appenzeller 5,2% Vol. 3,3 dl 5.50 Quöllfrisch Naturtrüb, Appenzeller 4,8% Vol. 5 dl 7.00 Jever Pilsener 4,9% Vol. 3,3 dl 6.50 BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (sour ale) 11,0% Vol.

7,5 dl 27.00 Hobo, IPA, Bad Attitude 5,9% 3,3 dl 7.00

Jever Fun, Alkoholfrei 3,3 dl 6.00

DUNKEL Bier Paul 02 5.0% Vol. 3,3 dl 6.00 Schwarzer Kristall, Appenzeller 6,3% Vol. 3,3 dl 6.00 BFM La Cuvée Alex le Rouge 10,276% Vol. 2,9 dl 9.00 Smoked Porter, Black Isle Brewery Scotland, Organic 5,5% 3,3 dl 7.50 Two Penny, Porter, Bad Attitude 8.15% 3,3 dl 7.00 WEIZEN Weisser Hase Hefeweizen 5,4% Vol. 5 dl 7.50 Franziskaner Kristallweizen 5,0% Vol. 5 dl 7.50 Weihenstephaner Hefeweissbier dunkel 5,3% Vol. 5 dl 7.50

Digestiv FRUCHTBRร NDE Brenzer Kirsch, Humbel Mirabelle, Humbel

Williams, Humbel Quitten, Humbel Gelbmรถstler, Streuli Vieille Prune, Humbel GRAPPA Barbera, Marolo Barolo, Marolo Moscato, Marolo La Centenara 10 Anni, Aquileia Bianca, Menicocci

BRANDY Romate Vecchia Romagna Cardenal Mendoza

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

43 %

43 %

43 %

43 %

42 %

2 cl

40 %

2 cl

40 %

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

2 cl 2 cl 2 cl

50 %

40 % 40 %

40 %

36 %

7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 6.50 7.50 8.50 7.50 8.50 6.50

38 % 42 %

5.00 5.00 8.50

COGNAC Pinard V.S.O.P.

2 cl

40 %

8.50

CALVADOS Coeur de Lion V.S.O.P

2 cl

40 %

7.50

Spirituosen VODKA * Zubrovka, Polmos Białystok, Polen Russian Standard, St. Petersburg, Russland

4 cl 4 cl

40 % 40 %

9.50 9.50

GIN * Gilbeys Special Dry, W&A Gilbey, England 4 cl 47,5 % 9.50 Plymouth Gin, Black Friars Distillery, England 4 cl 41,2 % 9.50 Old Raj, Dry Gin, Cadenhead‘s, Schottland 4 cl 46 % 12.00 Tanqueray Malacca, Tanqueray Distilleries, England 4 cl 40 % 18.00 Zürich Dry Gin, Streuli, Schweiz 4 cl 46 % 15.00 Gin 27, Appenzeller, Schweiz 4 cl 43 % 12.00 BCN Barcelona Dry Gin, Aguavida Llops, Spanien 4 cl 40 % 12.00 Tides, Spanien 4 cl 40 % 12.00 Monkey 47, Black Forest Distillers, Deutschland 4 cl 47 % 15.00 Cold River, Maine Distilleries, U.S.A. 4 cl 47 % 13.00 * Als Cocktail + 5.00 / mit Tonic + 4.00 / O+A-Saft + 3.00 / Soda + 1.50

TEQUILA Don Alvaro 100% Agave 2 cl /4 cl 40 % 5.00 / 9.50 Herradura reposado 100% Agave 2 cl /4 cl 40 % 5.50 / 10.00 Corralejo, añejo 100% Agave 2 cl /4 cl 38 % 10.00 / 1 9. 0 0 Mezcal San Cosme 100 % Agavenart Angustifolia Haw 2 cl /4 cl 40 % 6.50 / 1 1. 0 0 LIQUEUR Sambuca Amaretto Appenzeller Fernet Branca Fernet Angelico Chartreuse verte Bénédictine DOM

2 cl 2 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 2 cl

40 % 28 %

29 %

40 %

44 % 55 %

40 %

6.50 6.50 7.00 9.50 7.50 7.50 6.50

Whisky & Whiskey 2 cl / 4 cl BOURBON Amerikanischer Whiskey Heaven Hill Bourbon Makers Mark Bourbon Eagle Rare Bourbon Vintage Bourbon 17 yo Willett Pot Still Bourbon Noahs Mill Bourbon Woodford Reserve Bourbon Russell‘s Reserve, Single Barrel Bourbon

Rip van Winkle 20 yo Family Reserve Jim Beam, Signature Craft 12 yoBourbon Old Forester Birthday Bourbon 2009 CORN WHISKEY Amerikanischer Mais Whiskey Mellow Corn Corn Whiskey

6.00 / 9.50 6.50 /10.00 45% 7.50 /13.00 47% 13.50 /24.00 47% 8.00 /14.00 40% 9.00 /16.50 43.2% 8.00 /14.00 55% 12.00 /22.00 45.2% 26.00/48.00 43% 8.00/14.00 48.5% 13.50/25.00 40%

45%

6.50 /10.00

50%

WHEAT WHISKEY Amerikanischer Weizen Whiskey Bernheim Wheat Whiskey 45% 8.00 / 14.00 TENNESSEE WHISKEY Whiskey aus Tennessee Ebra Abfüllung, Dickel Tennessee RYE Amerikanischer Roggen Whiskey Wild Turkey Rye Jefferson’s Rye 10 Yrs Rip van Winkle 13 yo Rye Family Reserve Willet 4 yo Rye James E. Pepper 1776 Rye

Rittenhouse Rye

61.95%

40.5% 47%

47.8% 55%

50%

50%

AMERICAN WHISKY Bland of Corn, Rye and Malt Tincup American Whiskey 42%

12.00 /22.00 7.50 / 13.00 9.50 /17.50 16.50 /30.00 9.00 / 16.50 8.00 / 14.00 7.50 / 13.00 7.50 /12.00 2 cl / 4 cl

HIGHLAND Single Malt Scotch Whisky Allt a bhainne 2000-2011 Provenance

Allt a bhainne 15 yo Old Malt Cask

Clynelish 14 yo Clynelish Distillery

Clynelish 17 yo Cadenhead‘s

Craigellachie 2002 Coopers Choice Sherry Wood Craigellachie 1999-2011 Provenance Tullibardine 18 yo Old Malt Cask Ben Nevis 1996 Wilson & Morgan

Ben Nevis 10 yo

SPEYSIDE Single Malt Scotch Whisky Glenrothes 1995 Signatory Glen Dronach 15 yo revival

Glen Dronach Cask N°2037 2002 10 yo PX Puncheon Longmorn 12 yo Longmorn 19 yo The First Editions Glen Keith 93 - 2005 Gordon&MacPhail Macallan Amber Macallan 10 yo Sherry Oak Glenburgie 15 yo Mitarbeiterabfüllung Glenburgie 10 yo Gordon&MacPhail Glen Elgin 20 yo Wilson & Morgan Marsala finish Glen Elgin Cadenheads 13yo cask strength Glentauchers Distillery Label 1991-2007 Gordon&MacPhail Glentauchers 2000-2010 Provenance

46%

46%

46%

58%

46%

46%

50%

46%

46%

7.­0 0 /12.00 10.­50 /19.00 8.50 /15.00 14.50 /25.00 8.00 /14.00 8.00 /14.00 8.00 /14.00 9.00 /16.00 7.00 /12.00

46%

7.50 /13.00 8.00 /14.00 53.4% 12.00 /22.00 43% 8.50 /15.00 53.5% 13.50 /25.00 46% 9.00 /16.00 40 % 10.50 /19.00 40 % 10.00 /18.00 46% 10.00 /18.00 40% 8.00 /14.00 50% 13.00 /24.00 59.5% 13.50 /24.00 43% 9.00 /16.00 46% 8.00 /14.00 43%

LOWLAND Single Malt Scotch Whisky Auchentoshan 18yo Old Malt Cask Auchentoshan 10yo Bladnoch 91 - 2007 Gordon&MacPhail Bladnoch 20yo Rosebank 91 - 2009 Gordon&MacPhail Rosebank 1990 18 yo Chieftain‘s Littlemill 91 - 2010 Gordon&MacPhail Littlemill 11 yo Cadenhead‘s ISLANDS Single Malt Scotch Whisky Bunnahabhain 12yo Ardbeg 10yo non chill-filtered Laphroaig Quarter cask Laphroaig 2000-2013 Provenance Caol ila 2000 Wilson & Morgan Octomore Edition 06.1, 167 PPM, Bruichladdich Kilchoman 100% Islay 4nd Edition Kilchoman Loch Gorm Bowmore Darkest Bowmore 11yo Hart Brothers Highland park 1997 - 2008 Gordon&MacPhail Tobermory 15yo Ledaig Mull-A-Mhoine 10 yo Robert Butler

50% 4 0%

4 0%

55%

43%

43%

43%

60.6%

11.00 /20.00 7.00 /12.00 9.50 /17.50 9.00 /16.00 12.00 /22.00 18.00 /34.00 12.00 /22.00 13.50 /24.00

isle of mull

46% 46%

7.50 /13.00 8.00 /14.00 8.00 /14.00 11.00 /20.00 9.50 /17.50 16.50 /29.00 8.50 /15.00 8.50 /15.00 9.50 /17.50 9.50 /17.50 11.50 /21.00 11.50 /21.00 7.50 /13.00

BLENDED SCOTCH Scottish Leader

40%

6.00 / 9.50

islay

islay islay

40%

2 cl / 4 cl

46%

48%

islay

46%

islay

5 7%

islay

4 6%

islay

islay

islay islay

orkney

isle of mull

4 6%

5 0% 43%

46%

57%

IRLAND Jameson 40% 6.00 / 9.50 Teeling Premium Blend Small Batch 46% 6.50 /10.00 Alle Whiskys können auch für Cocktails verwendet werden, Whiskypreis + 5.00

Rum & Rhum

KUBA Arecha carta blanca Havanna Club 7 años Fine Cuban Rum 2003 Ron Guajira anejo Abfüllung Bar63 JAMAIKA Wray&Nephews overproof Appleton 12 yo Appleton 21 yo Long Pond Millenium Reserve Silver Seal Vale Royal Wedderburn 8 yo Bristol Spirits BARBADOS Mount Gay Eclipse Mount Gay Extra Old Doorly’s XO W.I.R.D. Pot Still 14 yo The Warehouse TRINIDAD Caroni 1998 Nation Caroni 1997 Sherry Cask Pellegrini Caroni 1974 Bristol Spirits Angostura Cask Collection Nr. 1 Trinidad 1991 20 yo Silver Spirits VIRGIN ISLANDS Cruzan Single Barell St. Croix Pusser’s Navy Rum Tortola A.H. Riise XO Reserve St. Thomas

2 cl / 4 cl 38%

40% 43%

47,9%

63%

43%

43%

55%

43%

6.00 / 9.50 6.50 /10.50 9.00 /15.00 7.50 /13.00 6.50 /10.50 6.50 /10.50 13.50 /23.00 13.50 /23.00 7.50 /13.00

6.00 7.50 40% 6.00 46% 10.50

40%

43%

55% 46% 55%

40% 43%

/ 9.50 /13.00 / 9.50 /19.00

12.00 /20.00 12.00 /20.00 21.00 /39.00 9.50 /16.50 15.50 /28.00

40%

7.00 /12.00 6.50 /10.50 9.00 /15.00

40%

42%

ANTIGUA Jefferson‘s R & H Jefferson

40%

6.50 /10.50

PUERTO RICO Ron del Barrilito

40%

9.50 /16.50

Seite 63 Seite 64 Seite 64 Seite 65 Seite 33 Seite 34 Seite 34 Seite 35 Seite 36 Seite 17 Seite 20 Seite 20 Seite 18

Seite 23

Seite 25 Seite 24

Seite 57 Seite 57 Seite 53

Seite 51

ST. LUCIA Chairman’s Reserve GRENADA Westerhall Plantation Westerhall Vintage BERMUDA Gosling`s Black Seal

2 cl / 4 cl 40%

6.50 /10.50

40% 40%

7.00 /12.00 9.00 /15.00

40%

6.50 /10.50

40%

7.00 /12.00 6.00 / 9.50

DOMINIKANISCHE REPUBLIK Bermudez Aniversario Bermudez dorado

40%

HAITI Barbancourt 8 ans Barbancourt 15 ans

43%

GUYANA El Dorado 15 yo Demerara Distillers Port Morant 1999 Bristol Spirits Port Morant 20 yo Boote Star Enmore Pot Still 1992 15 yo Silver Seal Albion Coffey Still 1986 25 yo Velier

7.00 /12.00 43% 12.00 /20.00

46% 43% 43%

46%

60,6%

VENEZUELA Diplomatico Reserva Pampero Anniversario

40%

GUATEMALA Zacapa 23 solera Zacapa 23, straight from the cask

40%

PERU Cartavio 12 años

9.00 /15.00 9.50 /16.50 13.50 /23.00 13.50 /23.00 21.00 /39.00

40%

9.00 /15.00 7.50 /13.00

45%

9.00 /15.00 16.00 /30.00

7.50 /13.00

40%

Seite 41 Seite 41

Seite 46 Seite 46 Seite 61 Seite 61 Seite 69 Seite 69

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Seite 115 Seite 115

Seite 123 Seite 123

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MEXIKO Los Valientes 10 años

2 cl / 4 cl

40%

9.00 /15.00

COSTA RICA Centenario 20 años

40%

9.00 /15.00

PANAMA Rum Nation 18 años

40%

9.00 /15.00

NICARAGUA Flor de Caña 7 años

40%

6.50 /10.50

37,5%

6.00 / 9.50

KOLUMBIEN Viejo de Caldas 3 años

MARTINIQUE J.M. ambre J M. VX 2001 10 ans

St. James Millesime 2000 Depaz V.S.O.P. Réserve Clément vieux Canne bleu Single Cask

6.00 14.50 9.50 9.50 12.00

/ 9.50 /27.00 /16.50 /16.50 /20.00

GUADELOUPE Montebello 6 ans Damoiseau 1980 18 ans J.R. on the Rocks Reimonenq 6 ans Reimonenq „petit fût“ J.B.Labat 2009 - 2014 Courcelles 1972 38 ans

9.50 60.3% 21.00 40% 7.00 40% 9.50 52,6% 12.00 47% 19.00

/16.50 /39.00 /12.00 /16.50 /20.00 /35.00

MARIE GALLANTE Bielle blanc

Bielle vieux Brut de fût 2003 Père Labat 6 ans

6.00 / 9.50 53,1% 13.50 /23.00 42% 9.50 /16.50

50%

46,6% 43% 45%

47,6%

42%

59%

Seite 125 Seite 125 Seite 119 Seite 119 Seite 117 Seite 117 Seite 121 Seite 121 Seite 113 Seite 113 Seite 75 Seite 77 Seite 77 Seite 79 Seite 79 Seite 81 Seite 85 Seite 85 Seite 86 Seite 86 Seite 87 Seite 91 Seite 92 Seite 92 Seite 92

LA REUNION Rivieres du Mat Agricole vieux Cuvée Speciale

2 cl / 4 cl 45%

7.00 /12.00

MAURITIUS Chamarel V.O. 2008

46%

MADAGASKAR Dzama Vieux 1998 10 ans

45%

10.00 /18.50

SPANIEN Ron Montero Gran Reserva

40%

6.50 /10.50

AUSTRALIEN Holey Dollar silver

40%

6.50 /10.50

9.00 /15.00

AMERIKA Medford Rum

40%

12.00 /20.00

PHILIPPINEN Don Papa

40%

9.00 /15.00

INDIEN Old Monk gold Reserve

40%

6.50 /10.50

42.8%

10.00 /18.50

40%

6.00 / 9.50 9.50 /16.50

NEPAL Khukri Coronation BRASILIEN Cachaça Iguacu Espirito de Minas 6 años Aldemir Martins

40%

Alle Rums können auch für Cocktails verwendet werden, Rumpreis + 5.00

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Cocktails APÉRO Kir Kir Royal Americano Bicicletta Negroni Sprizz Hugo Pimms No.1 Cup Torino Smash GIN Dry Martini Gimlet Gin Fizz GIN TONIC‘S Gin Tonic Zürich Schwarzwald Appenzell Barcelona Cadiz Glasgow Freeport Maine St. Moritz

Weisswein, Crème de Cassis Cava, Crème de Cassis

Campari, Punt e Mes, Soda Weisswein, Campari

Campari, Gin, Punt e Mes

Cava, Aperol, Soda

Cava, Holundersirup, Soda, Pfefferminze Pimms No.1, Citro oder Ginger Ale

Antica Formula, Zitronensaft, Zuckersirup, Pfefferminze

Old Raj, Noilly Prat, Angostura

Gilbey‘s Gin, Limettensaft, Roses Limejuice Gilbey‘s Gin, Zitronensaft, Zucker, Soda

7.00 8.50 8.00 8.00 10.50 10.50 10.50 13.50 14.50 14.50 14.50 14.50

Gilbeys Gin, Tomr‘s Tonic Sirup, Anis, Wachholder, Heisses Wasser

13.50 19.00 19.00 16.00 16.00 16.00 16.00 17.00 14.50

HOT WINTER COCKTAILS Whisky Toddy Scotisch Leader, Zitrone, Muskat, Gewürzzucker, Wasser Rum Toddy Spiced Rum 63, Orange, Muskat, Gewürzzucker, Wasser Hot Buttered Rum Gewürzzucker, Westerhall Rum, Butter, Zimt Hot Port Portwein, Wasser, Orange, Nelken

13.50 13.50 14.50 8.50

Gilbey‘s Gin, Fever Tree Tonic / Fentimans Tonic / Indi Tonic Streuli Gin, Gents Tonic, Kirsch, Zitronenzeste, Wachholderbeere Monkey 47, Fentimans Tonic, Rosmarin Gin 27, Fentimans Herbal Tonic, Koriander BCN Gin, Fever Tree Tonic, Rot Wein, Zitronenzeste, Limette

Tides Gin, Indi Tonic, Zitronen & Limettenzeste, Pfefferminze Old Raj Gin, Tomr‘s Tonic, Soda, Grapefruitzeste Cold River, Fever Tree Tonic, Salbei

VODKA White Russian Bloody Mary Cosmopolitan Cape Codder Moscow Mule WHISKEY Whiskey Sour Old Fashioned Manhattan Sazerac Mint Julep

Russian Standard, Kahlua, Sahne

Russian Standard, Tomatensaft, Tabasco, Worcestershire Sauce Russian Standard, Triple Sec, Limettensaft, Cranberry Juice Russian Standard, Limettensaft, Cranberry Juice Russian Standard, Limettensaft, Ginger Beer

Heaven Hill, Zucker, Zitronensaft, Eiweiss Heaven Hill, Angostura, Zucker, Soda Heaven Hill, Punt e Mes, Angostura

Heaven Hill, Absinthe, Cognac, Zucker, Peychaud’s Bitter Heaven Hill, Zucker, Pfefferminze

14.50 14.50 14.50 13.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50

Cocktail mit einem Whiskey nach Ihrer Wahl - Whiskeypreis + 5.00 RUM Ti Punch Caipirinha Road Town Mojito Corn n‘ Oil Old Enzler Dark nʹ Stormy Rum Sour 63 Punch63 Mai Tai Zombie

Rhum Agricole, Limettensaft, Zuckersirup Cachaca Iguacu, Limette, Rohrzucker

Pusser‘s Rum, Fernet Angelico, Zimtsirup. Angostura

Arecha blanca, Limettensaft, Zucker, Soda, Pfefferminze Doorly‘s, Falernum, Angostura, Limette

Diplomatico, Bénédictine, Bay Leav Bitter‘s

Goslingʹs Black Seal, Limettensaft, Ginger Beer

Limetten- Zitronensaft, Zucker, Grand Marnier, Rhum J.R, Eiweiss 63% Vol. Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Muskat, Ginger Ale Jamaika & Martinique Rum, Limettensaft, Curacao, Orgeat, Zuckersirup Jamaika, Demerara & Puerto Rico Rum, Falernum und vieles mehr...

11.00 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 15.50 15.50 23.00

Cocktail mit einem Rum nach Ihrer Wahl - Rumpreis + 5.00 TEQUILA/MEZCAL Margarita Mezcal Tonic Mexican Border

Don Alvaro, Triple Sec, Limejuice, Orange Bitters Mezcal, Indi Tonic, Grapefruit

Mezcal, Rye, Limetten, Szechuanpfeffer, Mandelsirup, Eiweiss

14.50 14.50 14.50

Essen Das Angebot an Käse und Würsten kann varieren - fragen Sie das Personal.

FLEISCH Stadtjäger, Die Wurst der Stadt, Zürich 12.00 Steinbocksalsiz, Familie Schmed, Brigels 12.00 Brigelser Bergsalsiz, Familie Schmed, Brigels 10.50 Bündnersalsiz, Familie Schmed, Brigels 9.50 KÄSE Tomme Rougemont, Kanton Waadt Halber 7.00 Ganzer Stilton, Englischer Blauschimmelkäse Chèvrot, Französischer Ziegenkäse Andeerer Gourmet, Bündner Bergkäse SÜSSES Schokokuss Dubler

12.00 9.50 9.50 8.50 2.00

J. B. L A B A T

SPIRITUOSEN & SPEZIALITÄTEN Brauerstrasse 51, 8004 Zürich seit 2012

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