Saúde - Álcool

saúde

Embora os riscos relacionados ao álcool sejam amplamente divulgados, poucos os levam a sério. Em contrapartida, como uma substância tão condenada pode trazer benefícios? Com o intuito de que os pescadores estejam conscientes dos aspectos positivos e negativos, a ECOAVENTURA mostra de que maneira é possível o álcool influenciar nas pescarias, no dia a dia e a longo prazo POR: BÁRBARA BLAS | FOTOS: INÁCIO TEIXEIRA | ARTE: GLAUCO DIAS

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M

uitas pesquisas têm evidenciado que a ingestão de bebidas alcoólicas de forma moderada pode

trazer benefícios. Isso animou muitos apreciadores. Por outro lado, os inúmeros casos de doenças e mortes relacionados à bebida são alarmantes, ao passo que os slogans como “beba com moderação” e “se for dirigir não beba” são banalizados. Em que medida é possível equilibrar os benefícios e malefícios? Como o álcool influencia o desempenho? O que exatamente significa beber com moderação?

Segundo Dirceu Rodrigues Alves Jr.,

Aprender a beber é entender que é melhor ingerir uma ou poucas doses por dia a muitas em uma única ocasião

médico e diretor de comunicação da Abramet (Associação Brasileira de Medi-

igualitária porque, por terem uma maior

cina de Tráfego), independentemente do

quantidade de gordura e menos enzimas

não é o álcool, e sim a falta de moderação,

indivíduo, a ingestão do álcool compromete

que metabolizam o álcool, as mulheres

pois muitos não bebem todos os dias, mas,

três funções: cognitiva, motora e sensório-

ficam alcoolizadas mais rapidamente.

quando bebem, exageram.

-perceptiva. A primeira envolve a atenção,

A mulher pode ingerir até três doses por dia, e o homem, quatro, mas a soma da semana não pode ultrapassar sete para as mulheres e quatorze para os homens

a concentração e o raciocínio. A motora diz respeito aos movimentos do corpo. Já a sensório-perceptiva está relacionada ao tato, visão e audição. Por isso é que o álcool dificulta a execução de atividades.

O fato de uma pessoa sofrer mais ou

No final das contas, o vilão da história

menos os efeitos do álcool depende de vários fatores, como peso, altura, sexo, me-

O que é uma dose ou um drinque?

(12 a 15g de álcool)

tabolismo, ingestão de alimentos etc. “Cada

eck gn lon

-1

do

do nos Estados Unidos, Canadá e Ingla-

se d (ca e de cha sti ça, lado vo dc a ,u ísq ue -1 ) lat ad ec erv e

-1

doente. De acordo com esse limite, utiliza-

ja

o ev inh ad taç

cho

abstinente, o nível seguro é beber sem ficar

-1

acredita que, se a pessoa escolheu não ser

cer vej a

psiquiatria da Unesp Florence Kerr-Corrêa

-1

seguro” para o consumo. Já a professora de

pe

que não há como estabelecer um “nível

-1

tes”, explica o doutor. Por isso, ele defende

lat ao de u um qu a g alq ar ue raf rb ap eb eq ida ue “ic na e”

um manifesta sinais e sintomas diferen-

terra, a mulher pode ingerir até três doses por dia, e o homem, quatro, mas a soma da semana não deve ultrapassar sete para as mulheres e quatorze para os homens [saiba

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350ml

355ml

140ml

40ml

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quanto é uma dose no quadro ao lado]. Segundo

Florence, essa quantidade indicada não é

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OS PRÓS E OS CONTRAS Algumas pesquisas, como as feitas pela Escola de Medicina da Universidade de Harvad (Estados Unidos), pela Universidade da Carolina do Sul (Estados Unidos) e pela Universidade de Calgary (Canadá), mostram que o consumo moderado de álcool pode proteger o coração. Segundo a professora Florence, isso ocorre porque a bebida ajuda a diminuir as placas de gordura que obstruem os vasos, o que, consequentemente, reduz o risco de doenças cardíacas — uma das principais causas de morte no mundo. Ainda segundo

Comer enquanto se bebe faz com que o álcool seja absorvido mais lentamente pelo organismo

a professora, o álcool também ajuda a tranquilizar. Mas, adverte: “A vantagem

[veja efeitos no quadro abaixo]. “No início, há

é para quem bebe pouco. Quem exagera

uma sensação de relaxamento e bem-estar,

coordenação motora e no raciocínio até a

perde os benefícios.”

e o álcool age como um lubrificante das

perda de consciência. Caso a concentração

relações sociais, pois alivia as inibições do

seja muito elevada, há risco de morte, mas,

Logo após beber, o efeito varia de acordo

indivíduo”, explica Corrêa. Com o aumento

normalmente, a pessoa entra em coma

com a porcentagem de álcool no sangue

da ingestão, começa a ocorrer prejuízo na

antes que isso aconteça.

Já os malefícios são muito conhecidos.

Efeitos típicos do álcool no organismo*

0,02% 0,04% 0,06% 0,08%

0,10%

0,15 a 0,25%

0,25 a 0,35%

0,40%

relaxamento, bem-estar, diminuição do tempo de reação o bem-estar e o relaxamento continuam, mas o tempo de reação diminui ainda mais e a falta de coordenação se inicia prejuízo do raciocínio e menor capacidade de processar informações a coordenação motora piora prejuízo evidente do raciocínio e de coordenação; visivelmente bêbado

risco alto de blackouts (apagamento) e acidentes

a pessoa pode desmaiar; perder a consciência; risco de morte

dose letal Fonte: Faculdade de Medicina da Unesp

*de acordo com o nível de álcool no sangue

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saúde A médio e longo prazo, podem ser desenvolvidas dependência e mais de 60 doenças, como pancreatite, gastrite, úlcera, impotência e cirrose. Esta última, a mais relacionada à bebida, é uma enfermidade crônica do fígado — órgão responsável pela metabolização do álcool, entre outras funções, que fica com seu funcionamento comprometido.

O risco de câncer também pode ser intensificado, segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde). Em 2007, a Agência Internacional para Pesquisa do Câncer, que integra a OMS, divulgou que o consumo diário de 50 gramas de álcool está associado ao aumento do risco de câncer na boca, faringe, laringe esôfago, de mama e colorretal (no intestino grosso e o reto).

Boa parte dessas doenças ocorre quando a pessoa está dependente, isto é, “quando o indivíduo perde a autonomia e não tem a liberdade de escolher entre beber ou não”, explica Florence. Quando não bebe, sofre os sintomas da abstinência, como mal-estar, tremor e angústia.

Alguns são mais propensos, como quem tem parentes próximos dependentes, mas qualquer indivíduo que insistir na ingestão de grandes quantidades com frequência pode se tornar um alcoólatra.

Para os bebedores ocasionais que consomem em excesso, os problemas relacionados ao álcool estão ligados a conflitos interpessoais, agressões físicas, violência, uso de outras drogas, doenças sexualmente transmissíveis, gravidez indesejada e acidentes de trânsito. De acordo com o I Levantamento Nacional sobre os Padrões de Consumo de Álcool na População Brasileira (2007), o consumo nocivo de álcool é responsável por cerca de 3% de todas as mortes que ocorrem no planeta, seja pelas doenças que causa ou por acidentes.

O organismo demora, em média, uma hora para metabolizar um drinque, e não há como acelerar esse processo

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ALERTA AOS PESCADORES Além dos riscos a médio e longo prazo, o álcool pode alterar o desempenho na pescaria, pois, como já explicado, compromete as funções cognitiva, motora e sensório-perceptiva, além de aumentar o risco de acidentes com anzóis e afogamentos. Como é preciso muita atenção, esforço, reflexo, entre outras habilidades, o ideal — como é recomendado para a prática de outros esportes — é não beber.

Para o condutor da embarcação, a “Lei Seca” também é válida na água. O suboficial Fuzileiro Naval Enoch da Silva Cordeiro explica que a Marinha do Brasil realiza inspeções navais nos rios e mares para verificação documental dos condutores e embarcações e, assim como na via

Mesmo uma pequena quantidade de álcool afeta a performance. Por isso, não se deve beber antes de desempenhar atividade que pode trazer risco à vida, como dirigir

terrestre, o tetilômetro — mais conhecido

a alcoolemia. “Ressalta-se que, mesmo se

como bafômetro — é utilizado para medir

houver recusa em usar o equipamento, o

sinais evidentes de embriaguez, capazes

condutor ainda assim pode ser apresen-

de comprometer a segurança da embar-

tado à autoridade policial, o que costuma

cação ou da navegação”, complementa

acontecer sempre que forem observados

o suboficial, que é encarregado da segu-

Se for beber durante as pescarias, a moderação — ao invés do excesso — aumenta a possibilidade de boas fisgadas

rança do Tráfego Aquaviário da Delegacia Fluvial de Porto Velho-RO. A margem de tolerância é de 0,10 miligrama por litro de ar com teor alcoólico expelido dos pulmões. Entre 0,11 e 0,29 miligrama por litro, serão aplicadas medidas administrativas: suspensão ou retenção do certificado de habilitação, apreensão ou retenção da embarcação, e o condutor poderá ser apresentado à autoridade policial.

Se o teor alcoólico expelido dos pulmões for acima de 0,30 miligrama por litro, o infrator é levado para a delegacia.

Para quem não for conduzir, seja no trânsito ou na água, a professora Florence dá as dicas para ficar livre de uma grande frustração e dor de cabeça no dia seguinte: beber pouco (no máximo, o recomendado), intercalar com outros líquidos, não ingerir bebidas alcoólicas para matar a sede e alimentar-se enquanto bebe.

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