Año 11 • Número 27 • Abril de 2011 • Buenos Aires • Argentina. Magazine de Mustad • Distribución gratuita
Latinoamérica
www.mustadnews.com
Lucha y herrado Pedro Rizzo tiene 36 años, es luchador profesional en Brasil y además, tiene pasión por todo lo relacionado con caballos. Un herrador diferente que muestra otro costado.
Entrevista
Turismo en Guadalajara
Clínica de herrados
Julio Gardel, entrenador de caballos, cuenta su experiencia trabajando para el Rey de Arabia.
Bosque Colomos, un pulmón de verde dentro de una de las ciudades más pobladas de México
Hubo más demostraciones de cómo herrar caballos a lo largo de Latinoamérica.
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sumario
mustadnews27 Estancias Estancia La Rica es la joya de Chivilcoy, Provincia de Buenos Aires en Argentina. Relax y confort en un alojamiento de primer nivel. página 6
Veterinaria Las diferentes actividades ecuestres en la actualidad, plantean una realidad para el equino, la mayor exigencia deportiva. Todo su organismo debe adaptarse, te contamos los problemas para esta adaptación en el caballo. página 8
Nota de Tapa Pedro Rizzo, luchador profesional en varias disciplinas, habla sobre
Turismo y naturaleza
su pasión por herrar caballos. Además de su carrera arriba del ring,
Bosque Colomos en Guadalajara es un pulmón
Rizzo habla con Mustad News y cuenta cómo y por qué es amante
verde en plena ciudad. Con un paisaje y árboles
de los caballos.
increíbles, es uno de los lugares más elegidos página 26
por los turistas. página 24
Entrevista Es uno de los entrenadores de caballos de carreras más importantes de la Argentina.
Tradiciones
Julio Gardel cuenta su experiencia en Ara-
El Facón. Su origen, su significado y sus diferen-
bia, un país exótico.
tes tipos de cuchillos. Sus usos y utilidades. página 32
Clínicas Nueva clínicas de herrado fueron realizadas por MUSTAD en Argentina, Colombia, Brasil y México. Descripción, demostraciones, detalles y fotos. página 38
página 52
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Propietario Mustad Argentina S.A. Directores Mustad News Diego H. Cuartero
El cambio es una constante que nos exige estar en for-
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y métodos para asegurar la competitividad en los mer-
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cados. El ámbito equino no es ajeno a esto y podemos
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laborales deben mantenerse al ritmo que los cambios y así proporcionar sus servicios y consejos a sus clientes
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Tapa del número anterior
y así capitalizar sus mejores talentos y tecnologías, que resulta en nuevos, mejorados productos, procesos y
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orden y puedan concentrase en ejecutar los desafíos de la prueba o deporte del momento.
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que lo llevaron a ser un
de manera que sus equinos y sus montadores tengan
Juan Carlos Agudelo
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Sus afectos y vivencias
do productos y servicios cada vez más precisos.
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jugador de la actualidad.
sumo de los equitadores se ha ido afinando y requirienLos profesionales que están ejerciendo sus prácticas
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observar una nueva dinámica donde los hábitos de con-
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Año 10 • Número 26 • Abril de 2010 • Buenos Aires • Argentina.
Bogotá, 24 de abril de 2011
Las ideas u opiniones vertidas en las notas firmadas, son responsabilidad de los autores y no reflejan, necesariamente, la opinión de la editorial. Registro de la Propiedad Intelectual Nº 396804
ejemplo cito a la ganadora de la medalla de oro en
complementado el entrenamiento de su caballo utilizando herraduras Mustad EquiLibrium de acero. Por todas estas razones y muchas más los invito a que junto con nosotros continuemos explorando nuevos horizontes que nos permita descubrir, avanzar y realizar un futuro, optimistas de que este maravilloso y noble animal nos brindará la inspiración necesaria para evolucionar nuestros procesos utilizables en el Arte de Herrar. Cordialmente Juan Carlos Agudelo
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6 estancias
Estancia La Rica
En el túnel del tiempo
Declarada patrimonio nacional desde marzo
La Estancia La Rica vive de su historia y su
del 2010, la Estancia La Rica se destaca por
1800 en dónde las tierras pertenecían a pocas
presente. Sus comienzos datan de mediados de
ofrecer un increíble viaje al pasado. Comodi-
familias y la urbanización recién estaba aflo-
dad y relax, dos condiciones para visitarla.
nes diferentes en el que se destaca ese aire del
rando. Hoy, el casco cuenta con tres edificaciosiglo de la independencia argentina. Combinado con un servicio actual, la propuesta de La Rica está orientada a realizar un viaje atrás en el tiempo, en dónde el huésped recorre ese túnel al pasado.
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Estancia La Rica Ubicada dentro del partido de Chivilcoy y con una historia de más de 150 años, Estancia La Rica es un hotel-estancia de primer nivel que se destaca por combinar un estilo antiguo con un servicio moderno y de primera calidad. Con capacidad para alojar a 20 personas aproximadamente y a más de 300 en fiestas o eventos, La Rica es sin dudas un lugar para visitar. Con servicios de lavado, cocina, sala de reuniones, comedor y pileta esta estancia de campo logra atraer a los huéspedes
Ubicación
a un lugar tranquilo y
La Estancia La Rica se encuentra en la Provin-
baile, masajes, hasta llegar a las clases de polo
cia de Buenos Aires, en el partido de Chivilcoy
para principiantes a cargo del “Polaco” Sosa,
(a 180 km de Capital Federal). El tiempo del
domador de caballos de polo y de carreras, son
viaje es de dos horas aproximadamente, en
algunas de las actividades que pueden reali-
auto. En colectivo demora cerca de 3 horas y
zar los más grandes. Para los más pequeños,
se pueden rentar desde diferentes puntos de la
se destacan el avistamiento de duendes en el
Ciudad de Buenos Aires.
bosque, juegos en el pasadizo natural, bús-
Actividades
queda del tesoro en el jardín de los laberintos,
Dentro de la estancia hay un sinfín de activi-
escondidas a caballos y una posible visita a los
dades para realizar. Las diferentes propues-
sótanos con acceso a túneles.
tas contemplan a todas las edades, desde
Datos útiles
los abuelos, hasta los más pequeños. Desde
La noche en la Estancia ronda los US$ 90 y los
paseos a caballo o en carruaje, pasando por
precios incluyen servicio de pensión completa
avistamiento de aves autóctonas, clases de
con bebidas durante las comidas. Los niños hasta los 9 años, abonan el 50% de la tarifa.
confortable.
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8 veterinaria
Afecciones Musculares
En el equino de alta competencia
Arturo C. Baldini MĂŠdico Veterinario MP 1700 CPMVBA Director TĂŠcnico Division veterinaria Mustad Argentina
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Las diferentes actividades ecuestres en la ac-
El caballo sufre en su cambio de costumbre,
tualidad, plantean una realidad para el equino,
de libre a deportista inducido, una mutación de
la mayor exigencia deportiva. Esta situación
comportamiento que le provoca un estrés que
hace que todo su organismo deba adaptarse a
va a generar alteraciones en la estructura y la
un régimen de exigencia que cuando no hay
función muscular. El ejercicio continuado y pro-
respuesta óptima de acomodamiento, tanto
gresivo ocasiona cambios en la composición
fisiológico como anatómico sobrevienen las
del cuerpo y en la capacidad para el esfuerzo.
lesiones. Dentro de estas, las alteraciones musculares ocupan un lugar importante y son
El diagnóstico de las afecciones musculares más
causales de disminución o limitación deportiva
comunes del equino deportivo han adquirido última-
Los avances en la investigación, en los últimos
mente una relevancia importante debido a los ade-
años, han permitido diagnosticar situaciones
lantos técnicos que ha permitido conocer en muchos
de compromiso muscular pudiendo pronosticar y tratar mejor estas lesiones.
casos, la causa de la lesión.
Todo entrenador o jinete debe saber que sobre
Sin duda el entrenamiento no va hacer el mismo
entrenar un caballo trae aparejado consecuen-
para carreras de obstáculos, cortas o de resis-
cias, que en muchos casos, dejan secuelas muy
tencia, cada actividad condicionará el ejercicio
serias. La adaptación al ejercicio lleva implícito
según el deporte, pero si existen principios
también aspectos de una buena nutrición,
básicos que son comunes: repetición, adición,
biomecánica, farmacología, etc. Las respuestas
duración. Estos principios, que además deben
adaptativas al ejercicio reducen el efecto de
ir acompañados de espacios de recuperación de
sobrecarga muscular entre otras.
una manera planificada, deben provocar esos cambios que citamos para prevenir lesiones.
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Entrenar es un arte que debe ir va acompañado
Los avances en la investigación, en los últimos años,
por principios científicos para reducir riesgos.
han permitido diagnosticar situaciones de compro-
La musculatura esquelética va respondiendo
miso muscular pudiendo pronosticar y tratar mejor
al entrenamiento por cambios en su estructu-
estas lesiones.
ra lo que produce el equilibrio entre potencia ,resistencia al cansancio y velocidad según la
1) Distensiones o desgarros: son muy comu-
actividad, fundamentalmente acompañado de
nes y donde el grado de dolor limita el movi-
una hipertrofia muscular fisiológica.
miento y manifiesta la claudicación. Generalmente esta presente en grandes masas
Alteraciones musculares
musculares con compromiso de uno o más músculos esqueléticos.
El diagnóstico de las afecciones musculares más comunes del equino deportivo han adqui-
2) Rabdomiólisis del ejercicio: la principal
rido últimamente una relevancia importante de-
causa es el sobreesfuerzo aunque puede haber
bido a los adelantos técnicos que ha permitido
factores hereditarios. Su manifestación va des-
conocer en muchos casos, la causa de la lesión.
de un andar con cierta rigidez hasta la inmovilización y el decúbito.
Algunos de estos adelantos son, la biopsia muscular, el análisis de enzimas muscula-
3) Parálisis hiperpotasemica: esta afección,
res (CK-AST) y ecografías. El origen de estas
propia del Cuarta Milla tiene un origen gené-
alteraciones musculares puede ser traumáti-
tico y se manifiesta por episodios de parálisis
co, isquémico, inducidas por el ejercicio o por
intermitente.
diferentes enfermedades. 4) Miotonia – Distrofia mitonica: enfermedades Dentro de la variedad de lesiones podemos
diferentes pero con signología similar, cuya
citar algunas más comunes:
causa probablemente sea genética y se manifiesta con calambres y contracturas diversas.
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5) Miopatía fibrotica: se trata de una claudicación del tren posterior unilateral generalmente, que puede ser adquirida (aplicación de inyecciones-golpes) o genética. Como conclusión y haciendo énfasis en las lesiones propias del ejercicio, la prevención y el buen entrenamiento serian los mecanismos para evitar lesiones junto al calentamiento muscular antes del esfuerzo.
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Novedades Veterinaria Baldini presente en “Nuestros Caballos” La veterinaria estuvo presente en la exposición de La Rural La exposición internacional que se llevó a cabo en la Rural de Palermo, del 5 al 10 de abril de este año contó con la participación de Veterinaria Baldini S.A por quinto año consecutivo. Un nuevo stand, que duplicó en metros a los anteriores y un servicio integral de atención a los equinos que participen de la muestra son algunos de los servicios que se presentan como valor agregado para los visitantes. Obviamente, la atención y el servicio veterinario fueron ofrecidos sin cargo alguno. Además de todo esto, el servicio comprendió los siguientes beneficios: •
Atención clínica desde el ingreso del 1º
animal a la salida del último. •
Guarda veterinaria 24 hs.
•
Provisión de medicamentos y material
descartables necesarios para la atención de los equinos sin cargo para los expositores. •
Servicio de laboratorio de análisis clínicos
para urgencia con indicación del profesional veterinario del servicio. •
Servicio de radiología y ecografía para ur-
gencias y con indicación del profesional veterinario del servicio.
Mix Tips
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14 herrado
44. ¿Existen varias medidas de clavos? Cada tipo de herradura cuenta con un tipo de clavo y éste está definido por el tamaño de la clavera, a su vez, cada tipo de clavo se fabrica
Daniel Anz
Preguntas frecuentes
de diferentes medidas, las cuales se adaptan al tamaño de la herradura y el casco. 45. ¿De qué material es el clavo? El clavo es fabricado con un determinado acero que permite una gran resistencia al corte por tensión y a la flexibilidad por torsión. 46. ¿Se relaciona el número del clavo con el número de la herradura? No, los clavos y las herraduras cuentan con
Las siguientes preguntas continúan de la edición de Mustad News 26.
medidas que no se relacionan entre sí. 47. ¿Le duele al caballo cuando le clavan las herraduras? No, siempre y cuando se haga
43. ¿Por qué el clavo tiene el cuerpo plano y la
un buen trabajo y se coloque el clavo en zona
cabeza rectangular?
insensible. Esta zona corresponde a la porción
Porque un cuerpo plano no produce tanta
exterior de la unión de la pared del casco con la
expansión de tejido como un clavo con cuerpo
tercera falange o último hueso del pie.
cilíndrico. La cabeza se fabrica rectangular para que calce en la estampa de la misma forma en la
48. ¿A qué altura del casco deben salir los
herradura, evitando que gire.
clavos para no lastimar al caballo? Se toma
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como medida general una pulgada, ya que si el
lización del caballo hasta que se cure.
clavo sale más abajo puede quebrar la pared y
52. ¿Cuántos clavos se deben colocar al clavar
si sale más arriba puede arrimarse a las zonas
la herradura? Es preferible colocar los 6 prime-
sensibles, causando dolor.
ros clavos, contando desde la pinza hacia el talón del casco. Si siempre colocamos los últimos
49. ¿Qué es un clavo “arrimado”?
clavos, estaremos privando al pie de su natural
Es el clavo que no tocó las partes sensibles del
dilatación horizontal. Perjudicaríamos, también,
pie pero provocó suficiente presión como para
su normal bombeo de sangre y el mecanismo de
comenzar a causar dolor. El dolor de un clavo
su aparato amortiguador.
arrimado suele aparecer al día siguiente de haberse herrado, aunque también es posible que
53. ¿Por qué a veces se colocan 3 clavos del
sea antes o después.
lado interno del casco y 4 del externo? El casco, sobre todo en las patas, tiene una leve tendencia
50. ¿A qué le llaman “clavar un caballo”?
a desarrollar más recta su pared interna, dejan-
Se le llama así cuando al clavar la herradura, el
do menos lugar para colocar un cuarto clavo.
clavo se dirige a las zonas sensibles, causando
Ocurre también, que por miedo a que el caballo
dolor.
se toque entre una pata y otra y se lastime, el herrador tiende a esconder más la rama interna
51. ¿Es muy malo “clavar” un caballo?
de la herradura, terminando por colocar sólo 3
No es tan malo como herrarlo siempre mal. Los
clavos adentro y 4 afuera.
herrados incorrectos y permanentes pueden causar lesiones irreversibles, en cambio, una
54. ¿Existe algo que reemplace al clavo para
herida causada por un clavo mal colocado es
sujetar la herradura al pie? Sí, hoy en día existen
siempre transitoria. No obstante, lastimar un
productos adhesivos que pueden reemplazar al
caballo con un clavo puede ser la causa de una
clavo. Su uso es más costoso que los clavos y no
gran infección en el casco y la consecuente inuti-
tan efectivo.
Las preguntas continúan en la próxima edición de Mustad News.
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16 razas
Caballo Andaluz
“Pura Raza Española”
El caballo andaluz es una raza de caballo española originaria de Andalucía. Se trata de un caballo ibérico de tipo barroco que está entre las razas equinas más antiguas del mundo. En España también se le conoce comúnmente como “caballo español” y se le denomina oficialmente “Pura Raza Española”, porque se considera que el andaluz es el caballo español por antonomasia, a pesar de que existen muchas otras razas equinas españolas. Sin embargo en la mayoría de países recibe el nombre de “caballo andaluz”. A lo largo de la historia el caballo andaluz ha tenido un papel fundamental en la formación de razas equinas europeas y americanas, como el caballo hispano-árabe, hispano-bretón,el frisón, el lipizzano, el kladruber, el criollo, el paso fino, el peruano de paso, el mustang, el Alter Real y el lusitano. El caballo andaluz es fácil de montar, por lo que se utiliza como caballo de paseo. Se usa en las disciplinas de la doma clásica, doma vaquera y en el rejoneo. La cría del caballo andaluz se centra en España, aunque existen buenas yeguadas por todo el mundo. El sistema de cría se basa en manadas de yeguas que viven sueltas en estado de semilibertad. Algunos potros son vendidos al destete y otros permanecen en la yeguada y empiezan a ser domados a los tres años. En las yeguadas es frecuente que los machos lleven el nombre de la madre en masculino. Sin embargo, a todas las hembras nacidas en la yeguada el mismo año, se les pone un nombre que empieza por la misma letra y que pueda utilizarse en masculino para los potros que nazcan de ellas.
Características • Alzada o altura a la cruz entre 155 y 165 cm; • Cuello fuerte y arqueado, cubierto de una crinera larga y colgante; • Cabeza mediana y ligeramente convexa (cabeza de halcón); • Ojos vivaces; • Pecho amplio; • Grupa redondeada y potente; • Porte orgulloso y elegante; • Armoniosas proporciones; • Actualmente se admiten todos los colores de capa menos el pío, aunque en el pasado sólo se admitían el negro, el tordo y el castaño. El color más común es el tordo.
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18 eventos
VIII Encuentro Internacional de Horsemanship Universidad del Caballo Del 17 a 19 de septiembre de 2010, Mattheis Borg, en colaboración con la Universidad del Caballo, participó con un stand en el VIII Encuentro Internacional de Horsemanship. Estuvo presnete, un equipo de excelencia entre los que se encontraban: Joyce Loomis, André Coelho, Bento Castelhano y Nidzinji Pontes. Los participantes asistieron a presentaciones magníficas.
VIII Encuentro Internacional de Horsemanship
Este evento contó con la presencia de uno de nuestros distribuidores: Marcel de Belo Horizonte y Jose Zarella el estado de São Paulo. Fue lanzado el video de los Pasos Herrado Seguro y el Revista Mustad News Latinoamérica Nº 26.
Certificación de herradores en Serra Negra - SP con el instructor Mattheis Borg En diciembre de 2010, Mattheis Borg participó en la certificación del herradores, en colaboración con la Asociación de Herradores de Brasil Curso de Herraje de caballos y modelaje del casco.
(AFB) en Serra Negra - SP. La organización fue
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realizada por AFB, los herradores participantes contó con la presencia de evaluadores internacionales: Chris Gregory y su hijo Cory, que respondió a preguntas y tomó más lecciones sobre el arte de herrar caballos.
Clínica Internacional con el herrador Chris Gregory Universidad del Caballo Del 4 al 6 de junio de 2010, se realizó la Clínica Internacional en la Universidad del Caballo con el herrador Chris Gregory que dio instrucciones para el cuidado del casco. Además, habló sobre las reglas y lo que se analiza en las competiciones. Estuvieron presentes 40 herradores profesionales de todos los estados de Brasil. Se sortearon regalos para todos.
Curso del Herrado en estados de Rio de Janeiro y Minas Gerais En octubre, dos cursos se realizarón del Herrado. En los días 15,16 y 17 de octubre en Papucaia RJ, Centro de Reproducción Equina y en los días 22,23,24 del mismo mes en Juiz de Fora - MG, Camino Real Hospital Veterinario, fueron 25 herradores participantes.
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24 turismo
Bosque Colomos “Un pulmón dentro de la Ciudad”
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Ubicado dentro de la ciudad de Guadalajara, capital del Estado de Jalisco, se encuentra el bosque Los Colomos. Ă rboles, verde y mucha naturaleza para descomprimir un poco la vida urbana.
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El Bosque “Los Colomos” se encuentra ubicado
permitido calentar o cocinar alimentos.
al poniente del municipio de Guadalajara y cuenta con una superficie aproximada de 92
Lago de aves: Espacio en el corazón del Bos-
hectáreas. El bosque está dividido en dos
que. Podemos apreciar varias especies d aves
secciones, caracterizadas por contar con una
como patos y gansos, así como algunas otras
población arbórea predominante de eucalip-
aves migratorias.
tos, casuarinas, pino michoacano y algunos ejemplares aislados de fresnos, cedro blanco,
Estanque Siapa: Lugar de depósito temporal de
jacarandas, ahuehuetes, fícus, laurel y muchas
aguas venidas de diferentes galerías y colecto-
especies más.
res para hacer bombeadas para distribución.
El Bosque tiene la característica de bosque inducido, urbano y autónomo, ya que se con-
Las pérgolas: Lugar ubicado enfrente del Cas-
sidera que la mayoría de sus árboles fueron
tillo donde se realizan actividades culturales y
plantados, remontándose hacia finales del siglo
de convivencia familiar.
XIX. El bosque está rodeado completamente por zona urbana y recibe recursos económicos sólo
Colector Gobernador Curiel: Un depósito de
de sus propios usuarios para su conservación y
agua en forma circular, de ladrillo, construido
mantenimiento.
al inicio del siglo XX, exprofeso para la desem-
Muchas actividades se pueden encontrar den-
bocadura de dos grandes galerías y un canal
tro del mismo. Algunos de las áreas naturales
alimentados por las aguas de filtraciones sub-
preferidas por los turistas a la hora de visitar el
terráneas de la cuenca del arroyo del Colomo el
bosque son:
Grande principalmente. .
Eucaliptos: (Área para días de campo) Espacio
Área de caballos: Uno de los principales atrac-
de esparcimiento familiar inmerso en la zona
tivos del bosque, es el paseo a caballo, el cual
de eucaliptos plantados sobre una suave loma
ofrece recorrer una parte del bosque aprecian-
de área verde, donde se pueden realiza diferen-
do la naturaleza que se encuentra a su paso.
tes actividades como almuerzos, juegos, etc.
Con un grupo de 14 propietarios, Padres e hijos
Y es la única área del Bosque en donde está
dan el servicio de renta con alrededor de 100
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caballos. Este grupo de propietarios, desde
En el corazón de los bosques, se encuentran dos tipos
los niños hasta los adultos hierran sus propios
de jardines que reflejan lo internacional de esta reser-
caballos, buscando siempre el bienestar de sus equinos, que además de ser una herramienta
va natural.
de trabajo son sus compañeros en el día día. Jardín Japonés: Santuario solemne donado por Pista de trote: Hay dos, una de 2 y otra de 5
la ciudad de Kyoto, Japón. Conserva el diseño
kilómetros respectivamente. Están perfecta-
original del jardín del Templo en honor a la
mente señalizadas y cuentan con el aval de la
diosa Dagoin Sambion.
Asociación de Atletismo del Estado de Jalisco.
Espacio dedicado a la quietud y reflexión, admi-
Además, la pista Colomos I cuenta con ilumina-
rando la majestuosidad de la jardinería japone-
ción en casi la totalidad de su ruta.
sa y sus cascadas, así como su flora y fauna. Jardín mexicano: Lugar que exhibe una gran variedad de cactáceas características de las zonas áridas de nuestro país. Esta sección cuenta además con una zona de juegos rústicos de madera y área para campamentos
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nota de tapa
Un herrador diferente Pedro Rizzo tiene 36 años. Es luchador profesional de kickboxing y muay thai, pesa más de 100 kilos y lo apodan the rock. Además, tiene pasión por los caballos y es un gran aficionado al herrado. Diferente, desde donde se lo mire.
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Cuál es tu relación con los caballos, siendo un
No, soy solo aficionado. Solamente trabajo con
luchador de artes marciales?
mis caballos y alguno otro de vecinos que me
Soy un atleta profesional de alto nivel en artes
piden.
marciales mixtas (MMA). Fui tres veces campeón del mundo y los caballos son mi pasión,
¿Hizo alguna vez algún curso de herrado?
mi hobby. Cuando no estoy dentro de un gimna-
Si, hice con Luiz Gustavo Tenorio, herrador y
sio o en el ring, trato de estar con mis caballos
veterinario profesional. Le doy gracias a él por
y mi familia.
haber mostrado el alcance de está profesión.
¿Y cómo comenzó su interés por herrar caba-
¿Usted cree que la profesión de herrador
llos?
debería ser reconocida a nivel superior?
Comenzó por querer cuidar yo mismo de mis
Si, después del curso que realicé, aprendí que
propios caballos. Para mí, todo lo relacionado
herrar caballos es realmente una profesión,
con caballos es una terapia
y necesita de mucho aprendizaje, técnica y práctica. El mundo de los caballos está cre-
¿Sólo herra por pasión o es profesional?
ciendo día a día y cada vez más, requiere de
profesionales especializados. Muchos caballos son atletas de alto rendimiento, como yo, y necesitan de los mejores profesionales. Las victorias de alto nivel se logran por detalles, y estos detalles en los deportes equinos, pueden ser la diferencia entre un buen o mal herrador. ¿Qué es lo que usted considera más importante de un herrado? La corrección de la angulación realizada en el primer corte de pezuñas del caballos a los 30 días. Esto puede definir el futuro del animal. ¿Hace cuánto tiene contacto con equinos? Desde hace 20 años. Tuve mi primer caballo a las 6 y me apasionó.
Ping Pong ¿Cuánto tiempo se dedica al herrado de los
Edad: 36 años
caballos? Por lo general, me dedico los fines de semana.
Estado Civil: Casado
Por que es cuando voy a la granja donde tengo todo mi equipo listo para ser utilizado cuando sea
Deporte equino: Rodeos y cabalgatas
necesario.
Si no fuese herrador sería: veterinario
¿Está interesado en aprender técnicas nuevas profesionales?
Un auto: Land Rover, Defender 90, 110 o 130
Si, me gusta siempre estar aprendiendo y mejorando.
Comida preferida: churrasco ¿Cuántos caballos ha herrado aproximadamen-
Lugar mágico en Brasil: Serra da Bocaina entre
te? Y, tal vez unos 30 o 40 caballos más o menos.
Rio y San Pablo ¿Se nota mucho la diferencia en los cascos de los
Un sueño: Ser campeón del mundo otra vez, po-
caballos con herraduras y recorte adecuados? Si, la verdad es que es mucho más saludable para
der poner mi Centro de Formación en la granja y
el caballo.
unir mis dos pasiones: los caballos y las peleas.
¿Qué opina usted que debe tener un buen herrador? Que tenga mucha experiencia y que sea un especialista en herrar caballos.
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Después del curso que realicé, aprendí que herrar caballos es realmente una profesión, y necesita de mucho aprendizaje, técnica y práctica. El mundo de los caballos está creciendo día a día y cada vez más, requiere de profesionales especializados. Muchos caballos son atletas de alto rendimiento, como yo, y necesitan de los mejores profesionales. Las victorias de alto nivel se logran por detalles, y estos detalles en los deportes equinos, pueden ser la diferencia entre un buen o mal herrador.
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notaentrevista de tapa
“Soy un agradecido de trabajar con lo que me apasiona: los caballos�
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Veterinario y entrenador de caballos, cuenta sus vivencias trabajando para el Rey de Arabia. Conocimiento y experiencia en esta charla a fondo con Julio Gardel. “Lo bueno, es que hay gran cantidad de gente que vive, de
de algunas entrevistas, me ofrecieron ir a trabajar a Riad, la
forma directa o indirecta, del caballo”. Está, es una de las
capital saudí.
primeras frases que surgen de una larga charla con Julio
¿Qué tan difícil fue la decisión de irte y dejar todo?
Gardel. Veterinario de profesión y entrenador por pasión, es
Y, no fue para nada fácil. Yo me decidí a irme por que, si bien
uno de los argentinos que más se destacó fuera del país.
acá tenía todo armado, en ese momento la crisis argentina
Una historia de vida imborrable, en la que, por diversas
fue un problema muy particular para el turf. Estaba en un
razones debió mirar hacia otros horizontes en busca de
momento muy malo tanto en Palermo como en San Isidro.
“su” lugar, en el mundo de los caballos. Lo encontró, por
Entonces decidí viajar, dejé a mis hijos en Argentina y me fui
supuesto, pero no quizás en dónde muchos sueñan ni imagi-
solo con Macarena, mi mujer.
nan. “Estar allá, es como… estar en la luna”, declara para
¿Cómo era principalmente tu trabajo?
sorpresa y sonrisas de los presentes. Así es Julio Gardel, el
Trabajaba como entrenador de los caballos de carrera del
hombre que entrenó por 7 años (desde el 2003 hasta 2010)
Rey. Yo vivía en el haras y las carreras eran en el hipódromo,
los caballos del Rey de Arabia, simple, sincero y sobre todo,
que está construido justo enfrente de las caballerizas. Es un
muy apasionado de lo que hace.
hipódromo impresionante, fue inaugurado en el año 2000
¿Desde cuando te dedicas a ser entrenador de caballos?
y es una copia del Santa Anita Park, en California. Eso te
Yo soy veterinario de profesión, pero te diría que en los
remarca la diferencia de estructuras que tenés allá
últimos 15 años, me dediqué al entrenamiento de caballos
¿Por ejemplo, qué diferencias destacas?
de carrera. En su momento, había varias personas como
La mayor diferencia está en la infraestructura. Allá, al no
yo, y de a poco hice la transición entre una y otra actividad,
tener problemas de dinero, hay muchos más recursos que
complementándolas. Entonces, me armé una estructura y
en la Argentina. Por ejemplo en mano de obra, podés contar
comencé a entrenar caballos.
con muchas personas. Tal vez, no tengan la misma expe
¿Qué diferencias encontrás con el entrenador puro y el veterinario que se dedica a entrenar? El entrenador que es veterinario, tiene una base interesante. No sólo entrena, sino también conoces la fisiología de cada animal. El entrenador que es veterinario tiene un plus, por que posee una base más académica. De hecho, los entrenadores que no son veterinarios, siempre trabajan con uno cerca. Como lo hace cualquier entrenador de cualquier deporte que tiene a su lado, a un médico especializado. ¿Y cómo fue que te contactaron para ir a trabajar para el Rey de Arabia? Fue en el año 2003, luego de la crisis en la Argentina. Vino un veterinario irlandés que era el manager del haras y la caballeriza del Rey de Arabia, Abdullah Bin Abdul Aziz Al Saud (NdR: nombrado Rey árabe en el año 2005, luego del fallecimiento de su medio hermano, el Rey Fahd). Y luego
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riencia y habilidad que tienen los argentinos, pero eso se
apuestas por ventanilla, ya que se apegan a la religión, si
suplanta con la cantidad de empleados que hay. Además, lo
hay apuestas desde Londres, Sudáfrica y cualquier lugar
que es impresionante es la cantidad y calidad de los equipos
del mundo con una conexión a internet. Con respecto a los
para realizar radiografías digitales, ecografías o antros-
caballos, tuvimos varios que quedaron en segundo puesto
copías. Hay equipos de última tecnología para todas las
y hubo un caballo argentino, el Invasor, que ganó en Dubai.
terapias. Y eso que allá la industria de las carreras es casi
Nació y fue criado en Argentina, fue cuádruple coronado en
nula, ya que por religión, en las carreras, no hay apuestas ni
Uruguay y hasta ganó también en los Estados Unidos.
dinero de por medio.
¿Cómo están vistos los caballos argentinos en el mundo?
¿Y cómo se mueve la industria del turf árabe si no hay
Los caballos argentinos están muy bien vistos. De hecho,
apuestas?
hubo muchos que ganaron cosas importantes y varios que
Las carreras son para ellos un hobbie, no una industria.
hicieron un muy buen papel. No todos llegan a Dubai ya que
Allá hay 5 caballerizas muy importantes que pertenecen a la
es un escalón muy importante y el nivel es otro, pero en
familia real. Después hay algunas privadas, de empresarios
general los argentinos son muy buenos.
importantes con muchos medios económicos. Ellos compi-
¿Cómo era la vida de Julio Gardel en Arabia Saudita?
ten entre ellos sólo por el honor de ganar las carreras, por
Y, Arabia es un lugar difícil para vivir, es otra cultura, otra
nada más. Además a ellos no les interesa promover mucho
religión, son muy estrictos sobre todo con el tema familiar.
el deporte. No es algo popular si bien asisten varias perso-
Yo solo me fui con mi mujer y varios de mis hijos vinieron a
nas. Muy diferente es lo que sucede muy cerca, en Emiratos
visitarnos, pero la realidad es que a un entrenador que le
Árabes Unido, en donde se corre la “Dubai World Cup” que
va bien en Argentina, lo mejor es que no se vaya. Al ser un
reparte 30 millones de dólares en sólo 7 carreras.
medio totalmente distinto, cada uno tiene que dar un plus,
¿Y los caballos del Rey, van a participar a las carreras en
un manejo muy especial de cada cosa, sobre todo tratando
Dubai?
con caballos. Ahora, cada vez que visitas el lugar, te quedas
Si, fuimos todos los años que yo estuve allá. Dubai es la
encantado. No vas a la playa, no vas a esquiar, pero es
antítesis de Riad, allá la temporada es desde enero a marzo
como… es como estar en la luna. El lugar y la comodidad en
y se reparte mucho dinero en las carreras. Si bien no hay
la que se viven son alucinantes.
“Lo bueno, es que hay gran cantidad de gente que vive, de forma directa o indirecta, del caballo”
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¿Tenías relación o trato con el Rey?
cionados con caballos?
Si, pero la gente allá te repito, es muy diferente. Y sobre todo
Ahora estoy viendo un poco de armar un proyecto para
la familia real que es saudí, pero está educada en Europa. Es
llevar caballos a correr a Dubai. Es difícil por que allá van
gente muy rígida y muy estricta. Nosotros teníamos más trato
los mejores caballos y tenés que estar a la altura de las cir-
con uno de los hijos del Rey que era el que se encargaba del
cunstancias. Pero con trabajo, creo que se puede lograr. Hay
haras y la caballeriza. Por suerte, nos manejábamos todos
muchas dificultades como el viaje por ejemplo. Los caballos
en inglés ya que casi todos son bilingües. Sino, en árabe iba a
tiene que llegar a Dubai, y estar listos para competir y el
ser un poco más difícil ya que el idioma es muy complicado.
trayecto, el jet lag o los cambios de temperaturas, a veces
¿Por qué volviste?
los pueden perjudicar.
Se cumplió un ciclo. El problema es que cuando a vos te va
¿Y la última, qué son para vos los caballos: una fuente de
bien, y a mí por suerte me fue bien, los tipos para retenerte,
trabajo o una pasión?
cada año te ofrecen más. Y bueno, vos entrás en eso y te
Justamente yo soy un agradecido de poder trabajar en lo
quedas por muchos años. Yo estuve 7 años lejos de mi país y
que me apasiona. Por suerte los caballos son ambas cosas y
si bien viajaba todas las vacaciones, entre una cosa y la otra,
siente que es algo muy reconfortante trabajar con caballos.
son más o menos dos días de viaje.
Si bien yo no soy jinete y de hecho por un problema de es-
¿Qué te aportó tu experiencia en el exterior?
palda hoy, no puedo montar, me gustan mucho los caballos y
La experiencia me aportó mucho tanto profesional, como
siento que es mi pasión
personalmente. Creo que los entrenadores argentinos tenemos un muy buen nivel, pero siempre hay cosas que mejorar
Sin dudas, Julio muestra su costado pasional. Los caballos
y aprender de Estados Unidos o Europa. Por ejemplo, afuera
son su vida y su fuente de trabajo y por suerte se lo nota
existe el “assistant trainer” (asistente del entrenador). Ese
feliz haciendo lo que hace. La charla llega a su fin, miles de
puesto, no existe en nuestro país y es fundamental para un
preguntas quedan sueltas, con ganas de tener una respuesta
entrenador contar con un asistente. Es una de las tantas
sabia por parte de este veterinario entrenador. Será para otra
cosas que deberíamos mirar, aprender y cambiar.
ocasión en dónde seguramente, Julio Gardel nos mostrará de
¿Cómo es tu vida ahora, estás empezando proyectos rela-
vuelta lo que es conocer y sentir cada caballo que entrenó.
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36 clínicas
México México León y Hermosillo El pasado mes de Abril 27 Y 30 se realizaron dos clínicas impartidas por el Master Herrador Alexi Gutiérrez (AFA) Presentando su clínica titulada “El arte Científico de herrar” en los Estados de León Guanajuato con el apoyo del Distribuidor Vilches Ferreteros en el Hípico León y en Hermosillo Sonora con Agroveterianaria de Sonora en la Expo Gan, logrando congregar a más de 90 asistentes y haciendo de estas clínicas un centro de conocimientos entre Herradores, Veterinarios, propietarios, caballerangos, estudiantes e interesados.
Mérida. Grupo Porcicola de Yucatán
Mérida. Grupo Porcicola de Yucatán
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Argentina Curuzú Cuatía Se realizaó en el Jockey Club Dr. Fernando Irastorza, organizado por veterinaria “El Cimarrón”, de Gustavo Jauregui y Veterinaria Baldini. Daniel Anz demostró los conceptos simples para un trabajo correcto y sus técnicas de amanse para poder trabajar con caballos tranquilos, con el objetivo de lograr un trabajo correcto y evitar lesiones físicas.
Tres Arroyos En la Sociedad Rural de Tres Arroyos, el herrador profesional Pedro Pechar dictó una clínica de herrado donde se abordaron temas como:
Agrupacion Criolla Benito Juarez.
un herrado correcto, aplomos y correcciones básicas de casco. La misma estuvo organizada por la Agrupación Tradicionalista de la Sociedad Rural y por Veterinaria Luis Pasteur
Chajarí Se realizó en el Regimiento de caballería TAN 7. Organizó veterinaria “ 9 de julio”, de Juan Pablo Garat y Veterinaria Baldini. Prevalecieron los caballos de salto y carrera, por lo tanto, Daniel Anz orientó sus conocimientos al equilibrio corporal del caballo a través del recorte y herrado. Sus nuevos conceptos permitieron obtener un gran interés por parte de todos los asistentes. Agrupacion Criolla Benito Juarez.
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Colombia Feria Exposición Equina Grado “A” de Manizales versión No. 54 ASDECALDAS Participaron en la VIII Válida Nacional de Chalanería El evento contó con la presencia de 100 competidores en chalanearía provenientes de todo el país, de 10.300 asistentes y 320 ejemplares inscriptos para la competencia. El evento de Mauro Rodriguez, Día del Herrador
Feria Expo Medellín 2010 Feria de las Flores Asdesilla del 5 al 8 de agosto del 2010 Durante 4 días se llevo a cabo una de las Ferias más importantes de Colombia, en la cual participaron 500 caballos y 17.000 asistentes. La feria de las Flores.
Día del Herrador en Bogotá El sábado 6 de noviembre de 2010 en Bogotá, se llevo a cabo, en el Club los Buhos, la celebración del día del herrador y se conmemoraron los 17 años como distribuidor, de Mauro Rodríguez. Se expuso el portafolio completo de productos y la presentación de las nuevas tallas Lancero. Además, el evento contó con bingo y show de comedia.
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productos Mustad
Sil-Pak Fast-setting silicone packing material Disponible en cartuchos de 180ml. “Material de relleno” de rápido secado a base de siliconas el cual se distribuye debajo de una plantilla para amortiguar, sellar y dar
Equi-Pak
confort al pie del equino.
Soft Instant Pad Material Disponible en cartuchos de 180 ml. Mate-
Equi-Pak CS
rial de relleno para una absorción instantánea del impacto. Es utilizado para prevenir
Material blando instantáneo para plantillas
dolor en animales sensibles y para dar
y podredumbre de ranilla.
confort a pies con posible dolor
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Adhere
Glue-On Shoe, Hoof Repair Disponible en cartuchos de 180ml. Material adhesive para la reparación de cascos. Adhere es un adhesivo a base de uretano, de secado rápido, diseñado para encolar herraduras de aluminio o acero al casco, y para elaborar trabajos de reparación de la pared del casco.
Equi-Bulid
Firm Instant Pad Material Disponible en cartuchos de 180ml. Material instantáneo sólido para plantillas. Distribuya el peso a través de la suela, promoviendo el crecimiento del bulbo, pared del casco y suela.
Super Fast Instant Shoe Foal Extensions Disponible en cartuchos de 180 ml. Transparente. Adhesivo para casco de secado en 30 segundos. Cree una herradura a medida en minutos. Extensiones para potrillos adherida en segundos, o hecha a medida en minutos.
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44 arte
ArtesanĂa argentina con clavos de herrar caballos Jorge Iglesias combina creatividad y tĂŠcnicas tradicionales para obtener objetos Ăşnicos realizados en clavos de herradura y estilizaciones de ellos en peltre y plata 925.
Iglesias en su taller de Palermo Viejo.
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“Todo empezó mientras cursaba los primeros años de estudio en la Facultad de Veterinaria de la UBA. Allí tomé contacto con este noble material que son los clavos de herrar”
Pulsera “corona”, con trenza de cuero.
Iglesias es uno de los pocos artesanos argentinos, sino el único, que atesora las técnicas tradicionales del trabajo con clavos de herrar caballos. Más aún, combina esas antiguas habilidades con modernas concepciones artísticas para obtener objetos únicos realizados tanto en dichos clavos de herraje, cuanto en la estilización de ellos en peltre y plata 925. Así, el artesano encontró un uso alternativo a clavos con los que realiza artículos tan variados como cruces, colgantes, llaveros, gemelos y trabas para corbatas de plata, tapas de vino, copetineros y apoya cubiertos. Cruz de malta de 16 clavos.
Todo comenzó como un juego Se acercó a los clavos de herrar como jugando. “Todo empezó mientras cursaba los primeros años de estudio en la Facultad de Veterinaria de la UBA. Allí tomé contacto con este noble material que son los clavos de herrar”, contó Iglesias. Por otro parte, en esos días, a comienzos de los `70, en cada plaza hippie había alguien que los trabajaba. Así, habilitado por el “juego” que inició en la Facultad, se presentó en un Concurso organizado por la Muni-
Copetinero, base de madera de quebracho blanco.
cipalidad de San Isidro, en la provincia de Buenos Aires, que llevó a la institucionalización de la Feria Artesanal de la Plaza Mitre –la que está frente a la catedral--, de dicha localidad. La selección fue rigurosa: “los jurados eran tres artistas del Fondo Nacional de las Artes”, recordó. Solo quedaron 30 artesanos que dieron inicio a la citada Feria, que aún hoy continúa. Estuvo allí hasta 1976 cuando, recibido de Veterinario, trabajó como tal en el interior de la Argentina, en las provincias de Salta y Corrientes. “Allí administré dos grandes establecimientos agropecuarios”, recordó.
Tapa para vino.
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“Algunos, los jóvenes y citadinos, no los conocen y es con ellos que aplico mi faceta docente. Otros, los de mas años, añoran las “joyas” que tenían sus madres hechas por los hippies. ¿Dónde estarán? Se preguntan”.
Colgante “iguana”, una estilización de un diseño Diaguita.
Sobreviviente Los tiempos cambian. Hoy los clavos de herrar casi dejaron de tener ese uso alternativo. Y el “casi” viene a cuento ya que Iglesias no se rinde: “Soy como un dinosaurio que se niega a la extinción”, se ríe en referencia a su regreso a la artesanía con clavos de herrar. Es que, en el 2003, regresó a las Ferias, esta vez en la de Plaza Francia, en el barrio de Recoleta de la Capital Federal de la Argentina. Iglesias resalta la “curiosa” relación de la gente con los clavos de herrar. “Algunos, los jóvenes y citadinos, no los conocen y es con ellos que aplico mi faceta docente. Otros, los de mas años, añoran las “joyas” que tenían sus
Apoya palitos chinos o cubiertos.
madres hechas por los hippies. ¿Dónde estarán? Se preguntan”. Por último, están los turistas, ya que Plaza Francia es una feria muy reconocida por ellos. “Muchos se asombran cómo algo tan rústico puede transformarse en `joyas”. ¿Por qué Mustad?, He probado todas las marcas. Sin duda los Mustad son los más maleables y mejor terminados. Los más apropiados para este trabajo, señala mientras los dobla en su taller de Palermo Viejo, el centro de la movida del diseño de Buenos Aires. Colgante trama.
Para mayor información. Consultar el sitio web: herrArte.com.ar, o en el mail herrarte.arg@gmail.com. Celular: +54 9 11 6724-2533 Gemelos flor de liz, realizados en plata 925
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48 Herrado
Cultura del herraje en Colombia A los señores propietarios que con su diario esfuerzo y su fe sostienen la industria equina, a los médicos veterinarios comprometidos con el bienestar de los caballos y a los señores montadores, hombres que en su diaria labor dan forma y cause a la fuerza desordenada de los potros; quienes en un futuro representaran lo mejor de nuestros ejemplares. JORGE EDUARDO MEJIA Herrador escuela argentina de herradores Internacional farrier academy Miembro de la asociación americana de herradores A.F.A Herrador asesor Emcoclavos S.A
Reflexiones, repetida y largamente se ha hablado y escrito de “aplomos” “herrajes” y “correcciones”. Sin embargo en el momento de la aplicación de las diferentes técnicas y métodos, existentes, encontramos un “abismo” donde de toda esta cantidad de información solo nos es útil una parte de la misma, ya que está fundada en caballos diferentes a los nuestros, pues se elaboró sobre la experiencia de razas, aires y andares diferentes a nuestro caballo criollo colombiano. Este vacío de un conocimiento real de nuestro contexto Colombiano, da lugar a que mucho de lo que se tenía como practica y que aun actualmente se practica en el tema de herraje y podología, este sustentado en pocas bases acordes, no queriendo desconocer la excelente labor de colegas
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herradores profesionales. A pesar de ello, veterinarios, podólogos, chalanes y propietarios inquietos en el tema apoyados por herradores calificados, han generado una “cultura del herraje”. Relativamente nueva, pero día por día mejor aceptada y en franca competencia con el empirismo que finalmente solo detrimenta la calidad de nuestros ejemplares.
Los mitos En aras de mejorar las condiciones estéticas o funcionales de los ejemplares se practican técnicas inapropiadas cuyos resultados son en todos los casos contrarias a lo esperado. por ejemplo:
Hoy por hoy el herrador se debe convertir en un elemento estratégico para la actividad equina en razón a su conocimiento y práctica
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La sonoridad depende del tamaño del casco.
supuesto el propietario. Caso contrario cuando los equipos
La pisada más franca la da una herradura más pesada.
están correctamente alineados y las políticas de herraje ha-
Es posible abrir o cerrar las manos o patas.
cen parte de la ética del herrador y de los protocolos de las
Destalonado “coge mas patas”.
pesebreras los índices de claudicaciones bajan considerable-
Enbalconado se pule.
mente, el chalan encuentra una base firme en los andares de
Herrado largo para que coja talones.
los ejemplares, lo cual le permite exponer la máxima capacidad de su caballo.
El casco es el estuche corneo que protege los huesos del pie
A vía de ejemplo, un caballo que manifieste dolor en las ma-
del caballo por consiguiente forma parte de una unidad. En
nos difícilmente encajara su cabeza encima de los hombros
consecuencia no es posible ver el casco sin ver el resto del
y dará la postura de cabeza correcta por más esfuerzos que
miembro. Difícilmente se pueden conocer los aplomos na-
haga el montador, igualmente un caballo que presente des-
turales de un ejemplar, si se han intervenido de forma inco-
balances significativos en sus miembros posteriores tendrá
rrecta.
la capacidad de impulsarse correctamente y marcar con nitidez su aire propio.
Equipos de trabajo alineados por un fin común. Una de las inquietudes más frecuentemente expresadas
Respuestas
por los propietarios es la inexistencia de criterios unificados
Existe un casco ideal para cada caballo individualmente
frente al tema del herraje, entre el médico veterinario, el
Existe un límite natural para el recorte del casco
chalan y el herrador, esto con consecuencias nefastas para
Existe una altura ideal para los talones de cada caballo
los caballos, finalmente los perjudicados son el caballo y por
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52 tradición
El Facón Utilizado como herramienta y como arma en defensa personal, el Facón es un elemento fundamental para todo hombre del campo en Latinoamérica. El Facón (o cuchillo gaucho) es una herramienta
Tipos de Facón
hecha por los gauchos, originaria de las pampas
Su formato es variado. Puede ser de hechura no
argentinas. Además de ser un elemento para
tan lujosa, como también puede destacarse por
cortar utilizado como herramienta de trabajo,
su exquisita terminación en cuanto a labrado y
es usado para cuerear animales, hacer tientos
materiales empleados en su elaboración (mu-
y trabajar el cuero, madera, etc. También lo ha
chas veces plata con algunas incrustaciones de
desarrollado como arma de defensa personal.
oro). Hay distintos tipos de “facones”:
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Verijero Es un cuchillo pequeño para llevar en las verijas, o sea en la faja a la altura del vientre, sus características son: hoja no superior a 15 cm de un solo filo y punta aguda es considerado para menesteres menores, como para comer un asado o cuerear algún bicho. Cuchillo Macho El cuchillo macho es un cuchillo verijero sobredimensionado, generalmente mayor a los 30 cm, de un solo filo y con punta aguda, pesado y para aguantar castigo, se lo puede usar para trabajos rurales o para pelear en el duelo gaucho. El término “macho” se refiere a la pericia que hay que tener para usar el cuchillo sin cortarse, más aún siendo de semejantes dimensiones, y sinónimo de virilidad entre la peonada y la cultura del campo argentino. Daga La daga es un cuchillo de doble filo empleada principalmente como arma de riña, con una ese o una o como gavilán sus medidas habituales son de 20 a 60 cm. Puñal El puñal es una daga de un solo filo mas pequeña multipropósito puede tener o no gavilán, como medida máxima 25 cm.
Etimología de la palabra Deriva del término castellano y también portugués “faca”, que significa cuchillo. Muy probablemente por tratarse de un elemento de mayores dimensiones que el cuchillo convencional, se le ha dado en llamar “facón”.
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