ГАЗÉТА №17 12/2019 by BEAT

Периодическое издание Beat Group. Распространяется бесплатно.

75mm. 75mm.

№17 — 01/ 2 02 0

А Р К А Д И Й

Н О В И К О В:

МНЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО У ВАС УМЕЮТ ГОТОВИТЬ ВСЕ — И МУЖЧИНЫ, И ЖЕНЩИНЫ

JAGUAR F-PACE

JAGUAR İL H R ZAMAN ZİRV D OL

SINAQ YÜRÜŞÜNƏ ELƏ İNDİ YAZILIN Dramatik idarəetmə və gözəlliyin harmoniyasını yaradan F-PACE başgicəlləndirən performansı ilə sizə unudulmaz avtomobil zövqü yaşatmağa qadirdir. YENİ İLƏDƏK 15.000 MANATADƏK DAHA SƏRFƏLİ •

12% İLLİK

•

20% İLKİN ÖDƏNİŞ

•

4 İLƏDƏK KREDİT

5 İL VƏ YA 150.000 KM RƏSMİ İSTEHSALÇI ZƏMANƏTİ İLƏ 5 İL VƏ YA 65.000 KM ÖDƏNİŞSİZ DÖVRİ TEXNİKİ TƏMİR PAKETLƏRİ İLƏ Rəsmi diler: Avtolüks Azərbaycan Ünvan: Bakı şəh., Nərimanov r-nu, AZ1052, Aşıq Molla Cümə küç. 42B, Telefon: +994 12 983 / +994 55 983 0 983 jaguar-azerbaijan.com

№

ПРИЗВАНИЕ

СТР 26/27

О Т

Р Е Д А К Ц И И

Декабрь – пора чудес, подведения итогов и ожидания исполнения желаний! Мы оставляем за плечами 2019-ый год, насыщенный знакомствами с интересными людьми, крутыми трендами и вдохновляющими разговорами, из которых мы, редакция ГАЗЕТЫ, готовили номер за номером наши выпуски. За прошлый год нам удалось собрать на наших страницах много талантливых людей, которые делились своими историями, наблюдениями и просто особыми моментами из своей жизни. Каждое интервью и репортаж, рассказ или отзыв были наполнены искренней любовью к своему делу и к людям, верой в то, что любая история рано или поздно обернется хорошо. Мы делились самым сокровенным, уроками жизни, вдохновлялись идеями, расписывая планы на будущее, преисполняя себя и, как надеемся, вас, своих читателей, на новые свершения. К АМИЛЛА Г УСЕЙНОВА РАС СК А З А Л А О С ОМНЕНИЯ Х Т В ОР ЧЕСК И Х ЛЮД ЕЙ И ИМПР ОВ ИЗ А Ц ИИ В ТА НЦ Е , А ТА К ЖЕ Н А З В А Л А ГЛ А В НЫЙ ПРИНЦ ИП, КОТОР ОГО ОН А ПРИ Д ЕРЖИВ А Е ТСЯ В РА Б ОТ Е .

Завершая последний, по-зимнему волшебный, номер в этом году, мы уже начинаем работать над созданием следующего и посылаем нашим читателям волны вдохновения и сил на исполнение задуманных желаний. Мира всем творческим людям и красоты каждому дому в этом Новом году!

ДИАЛОГ

СТР 18/20

ЛИЦО С ЭКРАНА

Искренне ваш Арт-директор — Ильгар Аббасов

СТР 28/29

TÊTE-À-TÊTE

Д Ж АВА Д ТАГИЗА ДЕ: ЕСЛИ ТЫ ДОВОЛЕН СВОИМ ВЫСТ УПЛЕНИЕМ, ТО ЭТО ОЗНАЧАЕ Т, ЧТО В ТВОЕЙ К АРЬЕРЕ У ЖЕ НАСТ УПИЛ СПА Д .

3 5 6

НОВОСТИ ПРОЕКТ DANIŞ — ВСЛУХ О ТАКОМ ЯВЛЕНИИ, КАК БУЛЛИНГ. FASHION ЗЮМРЮД МИРЗАЛИЕВА: МОЯ МЕЧТА О МОДЕ ПРЕВРАТИЛАСЬ В РЕАЛЬНОСТЬ ОБРАЗ ПЯРВИЗ ГУСЕЙНОВ И ИРИНА ГУНДОРИНА: ГЛАВНОЕ БЫТЬ ВМЕСТЕ. ЛИЦО С ОБЛОЖКИ SELF-MADE MAN, ГЛАВА NOVIKOV GROUP АРКАДИЙ НОВИКОВ

МУРА Д АРИФ: АГРЕССИВНЫХ ХЕЙТЕРОВ МНЕ НЕМНОГО Ж А ЛЬ, И Я ИМ ИСКРЕННЕ ЖЕ ЛАЮ УСТРОИТЬ СВОЮ ЖИЗНЬ.

СЕГОДНЯ ОТ ДОСУГА Я ПОЛУ ЧАЮ БОЛЬШЕ УДОВОЛЬСТВИЯ, ЧЕМ ОТ РАБОТЫ

СТР 30/31

Д Ж АМИЛЯ КЕРИМОВА: ЛЮДИ ИСК УССТВА – САМЫЕ СЧАСТЛИВЫЕ.

ЛИКБЕЗ

LIFESTYLE ЛУЧШИЕ ФЕСТИВАЛИ ЕВРОПЫ

МУЗЫКА НОВОГОДНИЕ МЕЛОДИИ

КИНО СПОСОБ СОЗДАТЬ НАСТРОЕНИЕ

КНИЖНАЯ ПОЛКА ЧЕТЫРЕ КНИГИ С РОЖДЕСТВЕНСКОЙ АТМОСФЕРОЙ

СОБЫТИЕ INTOURIST HOTEL BAKU — 85 ЛЕТ СОХРАНЯЯ НАСЛЕДИЕ СПЕЦ.ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Аркадий Новиков

АРТ ПЕРСОНА

СТР 16/17

ГАМА МАЛИКОВА: СЕКРЕТ В ТОМ, ЧТО НАДО ДЕЛАТЬ ВСЕ ИСКРЕННЕ, ЗАНИМАТЬСЯ ТЕМ, ЧЕМ ХОЧЕТСЯ, А НЕ ТЕМ, ЧТО ПРЕСТИЖНО.

ГАСТРОГИД

СТР 35/35

ОБЗОР ЛУЧШИХ ЗАВЕДЕНИЙ СТОЛИЦЫ ОТ ФУДБЛОГЕР LA CRITIQUE CULINAIRE

ГА З É ТА № 1 7

2020 FORMULA 1 AZERBAIJAN GRAND PRIX

BELL NEXUS: ЛЕТАЮЩЕЕ ТАКСИ

Организаторы чемпионата мира « Формула-1» опубликовали предва-

рительный календарь на 2020 год. Чемпионат-2020 стартует в Австралии 15 марта, завершится – в Абу-Даби 29 ноября. Календарь включает в себя 22 этапа. Гран-при Азербайджана передвинут в календаре и состоится 7 июня между гонками в Монако и Канаде. Это будет восьмой этап сезона и четвертая гонка в Европе. В 2019 году этап в Азербайджане посетили около 85 тыс. зрителей.

1962

DeLorean DMC-12 — спортивный автомобиль, который выпускался в Северной Ирландии для американской автомобильной компании. Для автомобиля был разработан креативный дизайн в качестве машины времени в кинотрилогии Роберта Земекиса «Назад в будущее».

МАШИНА ВРЕМЕНИ:

СОБЫТИЯ ДЕКАБРЯ

Никита Хрущёв устроил словесный разгром на выставке художниковавангардистов студии «Новая реальность» в Манеже, употребляя, среди прочих слов, такие слова как «дерьмо», «мазня».

1980

1764

Led Zeppelin заявляют о роспуске группы.

Императрица Екатерина II приобретает коллекцию из 225 картин фламандских и голландских мастеров. Эта коллекция положит начало дворцовому собранию живописи – Эрмитажу.

1255

1891

1953

1621

Немецкие рыцари Тевтонского ордена и король Богемии Пржемысл Отакар основали крепость Кёнигсберг в месте впадения реки Преголи в Балтийское море.

Джеймс Нейсмит придумал баскетбол.

В Чикаго вышел первый номер журнала «Playboy».

Галилео Галилей изобрел телескоп.

1938

1921

1974

На экран вышел фильм «Александр Невский» режиссера С.Эйзенштейна.

Первый дирижабль, наполненный гелием, С-7 фирмы «Гудиир» совершает свой первый полет.

Начались ходовые испытания атомного ледокола «Арктика».

1941

1990

Япония нанесла авиаудары по военноморской базе ПерлХарбор.

Гельмут Коль избирается канцлером объединенной Германии.

Компания Bell представила прототип летающего такси. Вместимость машины — пять человек (включая пилота). Для перемещения используется гибридная электрическая система, управляющая шестью вентиляторами на подвесе. Она позволяет вертикально взлетать и садиться. И, разумеется, лететь вперёд. Вес аппарата — 272 кг, максимальная дальность полёта — 240 км. Это расстояние машина способна преодолеть за час. Компания Bell заключила соглашение о сотрудничестве с Uber. Не исключено, что лет через 15-20 для нас станет привычным городской пейзаж из фильма «Пятый элемент», где улицы мегаполисов бороздят летающие такси.

1937 В Голливуде прошла премьера первого полнометражного мультипликационного фильма студии Уолта Диснея «Белоснежка и семь гномов».

2001 1804

1976

Наполеон провозглашен императором Франции на торжественной церемонии в соборе Нотр-Дам.

Элизабет Тэйлор в седьмой раз выходит замуж. Избранник — Джон Уорнер. Всего браков было восемь.

Появилась на свет первая клонированная кошка, была обязана своим рождением генетическим манипуляциям ученых из Университета штата Техас.

WORLD CAR OF THE YEAR Абсолютным победителем конкурса World Car of the Year 2019 стал Jaguar I-Pace. Он одержал победу сразу в трех номинациях: «Дизайн года», «Экологичный автомобиль» и в главной номинации конкурса — «Автомобиль года».

«МАРС 2020» Миссия должна стартовать в июле 2020 года, когда Земля и Марс находятся в оптимальных положениях относительно друг друга для посадки на Марс. Чтобы максимально снизить затраты и риски для миссии, проект Mars 2020 основан на успешной архитектуре миссии НАСА Mars Science Laboratory, включая его марсоход Curiosity и проверенную систему посадки.

ГА З É ТА № 1 7

КОМАНДА Идея Мурад Бабаев Арт-директор Ильгар Аббасов Ведущий фотограф Тимур Наджафов Реклама +994 55 290 90 20 Над номером работали Сеймур Закаряев Нигяр Рзаева Кенюль Арабская-Рустамова Фидан Аскерова Фатима Абдуллаева Алия Гаджиева Санан Алиев Руслан Набиев Олег Тегати Фархад Али Лейла Шафиева Синан Агаев Фидан Римази Лейла Багирли Амал Алили Нино Бежиташвили Хатира Велиева Ирада Асадова Лала Гулиева

САМАЯ ДОРОГАЯ ЯХТА В МИРЕ Американские астронавты Борман, Лоуэлл и Андерс стали первыми людьми, достигшими лунной орбиты.

1769

1686

1979

Первое концертное турне 13-летнего Вольфганга Амадея Моцарта по Италии.

Робинзон Крузо покинул обжитый им остров, пробыв на нем двадцать восемь лет, два месяца и девятнадцать дней.

Политбюро ЦК КПСС приняло решение о вводе войск в Афганистан.

1997

1695

1835

На экраны США вышел фильм «Титаник» Джеймса Камерона.

В Англии введен налог на окна.

Джон Росс, вождь племени чероки, был вынужден подписать договор, по которому его племя во исполнение решения конгресса США от 1830 года подлежало принудительной депортации к западу от реки Миссисипи.

Руководитель Кубы Фидель Кастро заявил, что он бросает курить.

Отпечатано в типографии MaxOffset. Тираж: 5000 экз. Журнал не подлежит продаже

1913 1985

ПЕЧАТЬ

Основана Федеральная резервная система (США) из некоторых крупных банков. До сегодняшнего дня только банки, входящие в систему, имеют право осуществлять эмиссию долларов.

ОБЛОЖКА

№1 7 — 0 1 / 2 0 2 0

Usage 4.3.1 Usage 4.3.1 The diamond pattern, which replaces the matrix The pattern, which replaces the matrix grille,diamond is a key brand asset used in advertising grille, is a key brand asset used in advertising

materials from Q4 2015. — materials from Q4 2015. — Use beyond advertising MUST be approved by the

Bentley Bentley Continental Continental GT GT

Use beyond advertising MUST Brand Communications Team.be approved by the Brand Communications Team. Unlike the matrix grille, which was freely

Unlike grille, whichshould was freely scaled,the thematrix diamond pattern only be Usage scaled, should only Usage used in the onediamond of severalpattern standard sizes. Forbe

Феноменально мощный мощный и и невероятно невероятно изысканный изысканный Феноменально

Theused diamond pattern, which replaces the matrix in one of several standard For standard single and double pagesizes. press ad The diamond pattern, which replaces the matrix grille, is a (around key brand asset used inpage advertising standard single and double press sizes A4) each diamond shouldadbe grille, is a (around key brand asset used in advertising materials from Q4333 2015. sizes A4) each diamond shouldof be 635 pattern л.с. 900 Н.м. до 100 км/ч за 3.7 сек. Максимальная скорость км/ч. 6.75mm wide. On smaller applications Standard diamond with pitchРазгон of 6.75mm. materials from Q4333 2015. 635 pattern л.с. 900 Н.м. до 100 км/ч за 3.7 сек. Максимальная скорость км/ч. 6.75mm wide. On smaller of and under, the width is applications 5mm. Standard diamond with pitchРазгон of 6.75mm. UseA5 beyond advertising MUST be approved by the A5 and under, the width is 5mm. Use beyond advertising MUST Port Baku. Пр. Нефтяников, 153. Тел.: 012 404-82-82 Brand Communications Team.be approved by the Port Baku. Пр. Нефтяников, 153. Тел.: 012 404-82-82 Brand Communications Team. Baku.BentleyMotors.com The tint of the diamond pattern is 10% black for Baku.BentleyMotors.com BentleyBaku.az The tint of diamond pattern is 10% black for Unlike matrix grille, which was freely all types ofthe print. BentleyBaku.az 10% Black tint for all types Unlike grille, whichshould was freely all types ofthe print. scaled, thematrix diamond pattern only be of print. 10% Black tint for allonly types of print. scaled, should used in the onediamond of severalpattern standard sizes. Forbe Название «Bentley» и символ в виде крылатой литеры «B» являются зарегистрированными товарными знаками. ©2019 Bentley Motors Limited. used inMotors one of several standard Название «Bentley» и символ в виде крылатой литеры «B» являются зарегистрированными товарными знаками. ©2019 Bentley Limited. standard single and double pagesizes. pressFor ad

6.75 6.75

Standard diamond pattern with pitch of 6.75mm. Standard diamond pattern with pitch of 6.75mm.

BENTLEY BENTLEY BAKU BAKU

Периодическое издание Beat Group. Распространяется бесплатно.

1968

В настоящий момент самой дорогой яхтой является 162-метровый Eclipse (Затмение). Яхта оснащена 4 прогулочными катерами, 20 гидроциклами, двухместной вертолётной площадкой и даже небольшой подводной лодкой. В жилом пространстве Затмения расположены 24 каюты, концертный зал, кинотеатр, винный погреб, два бассейна, сауна, спортивный зал и так далее. Наружный дизайн Затмения спроектировала дизайнерская фирма Atabeyki Design Development. Построено судно было на немецкой верфи судостроительной компанией Blohm + Voss.

А Р К А Д И Й

Н О В И К О В:

МНЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО У ВАС УМЕЮТ ГОТОВИТЬ ВСЕ – И МУЖЧИНЫ, И ЖЕНЩИНЫ

standard single and double page press sizes (around A4) each diamond shouldadbe sizes (around diamond shouldof be 6.75mm wide.A4) On each smaller applications 6.75mm wide. On smaller applications of

ФЕСТИВАЛЬ СНЕЖНЫХ И ЛЕДЯНЫХ СКУЛЬПТУР Нет лучшего времени посетить этот китайский город, чем новогодние праздники. Именно здесь ежегодно проводится Харбинский Международный фестиваль снежных и ледяных скульптур. В этом году он будет проходить с 24 декабря по 20 февраля. Церемония открытия состоится 5 января, до этого можно отпраздновать Новый год и успеть прийти в себя. Во время фестиваля строят красивые скульптуры из снега и льда: животных, людей, всевозможные замки, башни и мировые достопримечательности — Красную площадь, Колизей, Эмпайр-стейт и так далее.

Аркадий Новиков SELF-MADE MAN, ГЛАВА NOVIKOV GROUP АРКАДИЙ НОВИКОВ РАССКАЗЫВАЕТ О БАКИНСКОМ ГОСТЕПРИИМСТВЕ, О ТОМ, ПОЧЕМУ У НЕГО ТАКОЙ ВЕСЕЛЫЙ INSTAGRAM, КАК ИЗВЕСТНЫЙ БИЗНЕСМЕН ИСКЕНДЕР ХАЛИЛОВ СПАС ЕМУ ЖИЗНЬ, И ОТ ЧЕГО СЕГОДНЯ ОН ПОЛУЧАЕТ САМОЕ БОЛЬШОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ.

ГА З É ТА № 1 7

Травля (жарг. буллинг – англ. bullying) — агрессивное преследование одного ребенка другим.

МАСШТАБЫ БУЛЛИНГА В СОВРЕМЕННОМ ОБЩЕСТВЕ СТАНОВЯТСЯ ВСЕ ЗАМЕТНЕЕ. БОЛЬ, ОДИНОЧЕСТВО, ЧУВСТВО БЕЗЫСХОДНОСТИ ПРИВОДЯТ ЖЕРТВУ К СЕРЬЕЗНЫМ ТРАВМАМ, КОТОРЫЕ ОСТАЮТСЯ С ЖЕРТВОЙ НА ДОЛГО, А ПОРОЙ И НА ВСЮ ЖИЗНЬ. НЕДАВНО УВИДЕЛ СВЕТ СОЦИА ЛЬНЫЙ РОЛИК «DANIŞ», СНЯТЫЙ «BEAT GROUP» ПО ИНИЦИАТИВЕ МИНИСТЕРСТВА ОБРАЗОВАНИЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ. МЫ ПОГОВОРИЛИ С КРЕАТИВНЫМ ДИРЕКТОРОМ «BEAT GROUP» СИНАНОМ АГАЕВЫМ О ПРОДЕЛАННОЙ РАБОТЕ И ТОМ, ЧТО СЛЕДУЕТ НАЧАТЬ ГОВОРИТЬ ВСЛУХ О ТАКОМ ЯВЛЕНИИ, КАК БУЛЛИНГ.

ТЕКСТ Кенюль Арабская-Рустамова ФОТО Тимур Наджафов

Расскажите о проекте «Danış». Как появилась идея снять этот ролик? К нам обратилось Министерство Образования Азербайджанской Республики с задачей придумать и снять социальный ролик на тему анти-буллинга. Как известно, в свете не столь давних событий эта тема вновь оказалась на повестке дня. Буллинг на самом деле всегда присутствовал в жизни всякого общества, просто с появлением технологий и социальных сетей люди стали чаще говорить о нем и делиться своими мыслями. У этого ролика будет идейное продолжение, и тем самым хэштег «Danış» будет

развиваться дальше. На данный момент готовится еще один ролик при поддержке Министерства Образования, и мы планируем представить его до конца этого года.

РИАД ГУБАТОВ, исполняет роль школьника в ролике

Как, по-твоему, можно помочь ребятам, которые становятся жертвами буллинга? Мне кажется, лучше всего будет рассказать родителям об этом и дать им возможность как-то помочь.

Ты стал героем ролика с очень нужным и тяжелым посылом. Что для тебя значит участие в подобном проекте? Для меня это было чем-то новым и совершенно незнакомым. Я даже не думал, что в реальной жизни могут быть такие ситуации. Буллинг, к сожалению, стал неприятной частью жизни. Приходилось ли тебе или твоим товарищам сталкиваться с подобными случаями? Нет, чему я очень рад. Я и мои друзья – очень позитивные, дружелюбные.

Какую задачу ставили перед собой авторы проекта? Думаю, главной задачей проекта является заставить общество задуматься о происходящем, донести до жертв насилия, что не все вокруг безразличны к их боли, что есть люди, готовые помочь и поддержать. Расскажите о съемочной группе и процессе съемок.

ИРАДА НАБИЕВА, исполняет роль учительницы в ролике Каковы ваши впечатления от участия в данном проекте? Меня очень заинтересовала эта тема, так как она весьма актуальна для нашего общества. Я сама являюсь мамой троих детей и, как все родители, всегда очень переживаю за них.

Съемочный процесс был интересным и сложным одновременно, так как в нем были задействованы дети. Съемки проходили в 160-ой школе, и мы бы хотели выразить особую благодарность ее директору Фаине ханым за предоставленную площадку и помощь. Первый день съемок был полностью посвящен школе, а на второй день мы снимали на улице и дома. В чем вы видите выход из подобных ситуаций? Как помочь ребенку – жертве буллинга? Считаю, что тут нужен индивидуальный подход. Если ребенок стесняется рассказать своим родителям

Тяжело ли было играть? Это было в меру тяжело. Так как ролик должен был выйти без слов, некоторые эпизоды приходилось снимать по несколько раз, чтобы через взгляды и жесты полностью передать зрителю все эмоции. РУФАТ РАСУЛОВ, видеограф «Beat Group», видеомонтажер проекта Это был мой первый большой проект. Я привык творить самостоятельно и поначалу немного нервничал, так как масштабный проект — это в первую очередь работа в большой команде. Не скажу, что ролик получился именно таким, как мы его задумали, но это нормально

о буллинге, или те не уделяют должного внимания, то на помощь тут должен прийти школьный психолог. Это нейтральная сторона, человек, задачей и работой которого является выслушивать детей и помогать им решать проблемы. Так принято, что о насилии громко не говорят. Как начать говорить о буллинге? Думаю, что социальный ролик – это хороший прецедент. Я искренне надеюсь, что в дальнейшем подобные социальные проекты будут создаваться чаще и послужат площадкой для того, чтобы дети могли поделиться с нами тем, о чем нельзя молчать.

для любого съемочного процесса. В целом, я очень доволен финальным результатом и рад, что он так понравился зрителям. КЕНАН МУРАДОВ, видеограф «Beat Group», stage-продюсер проекта Могу сказать, что я влюбился в этот проект, как только узнал о нем от Синана Агаева. Я давно занимаюсь такими съемками. и для меня это было не в новинку. Работа над роликом доставила мне огромное удовольствие, и несмотря на все сложности, которые присутствуют в любом съемочном процессе, нам удалось создать качественный результат.

ГА З É ТА № 1 7

Слева направо: Руфат Расулов, Синан Агаев, Риад Губатов, Ирада Набиева, Кенан Мурадов

ГА З É ТА № 1 7

Зюмрюд Мирза лиева: Моя мечта о мод е превратилась в реа льность

ОДЕЖ Д А ВСЕГД А ИГРА ЛА ВАЖНУЮ РОЛЬ В ЖИЗНИ ЧЕ ЛОВЕК А И БЫЛА МАРКЕРОМ ПРИНА Д ЛЕЖНОСТИ К ОПРЕ ДЕ ЛЕННОМУ СОЦИА ЛЬНОМУ К ЛАССУ. И Д АЖЕ СЕЙЧАС, В НОВОМ ПРАК ТИЧНОМ И ДЕМОКРАТИЧНОМ ТЫСЯЧЕ ЛЕТИИ О ЧЕ ЛОВЕКЕ ПО-ПРЕЖНЕМУ МОЖНО ОЧЕНЬ МНОГОЕ СК АЗАТЬ ПО ОДЕЖ ДЕ. СЕГОДНЯ ВСЕ БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ В ПОИСК А Х СВОЕГО СТИЛЯ ОБРАЩ АЮТСЯ К МОДНЫМ ДИЗАЙНЕРАМ. ЧЕМ ЗАНИМАЕТСЯ МОДЕ ЛЬЕР-ДИЗАЙНЕР, НАСКОЛЬКО ВАЖНО В ЭТОМ ДЕ ЛЕ ПРОФЕССИОНА ЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, И К АК ЗАРОЖ Д АЕТСЯ ЗАМЫСЕ Л НОВОГО МОДНОГО АКСЕССУАРА? МЫ ПОГОВОРИЛИ ОБ ЭТОМ И МНОГОМ ДРУГОМ С ДИЗАЙНЕРОМ И ГЛАВОЙ СОБСТВЕННОГО БРЕНД А ЗЮМРЮД МИРЗА ЛИЕВОЙ.

ТЕКСТ Кенюль Арабская-Рустамова

ФОТО

Руслан Набиев

ГА З É ТА № 1 7

Расскажите нам о себе. Мне всегда очень сложно говорить о себе. Я – Зюмрюд Мирзалиева, дизайнер и глава модного бренда «Zumrud Mirzaliyeva», в рамках которого работает также и ателье по индивидуальному пошиву. Являюсь постоянной участницей проходящих в Баку и заграницей модных показов, на которых демонстрирую свои сезонные коллекции. Участвовала в модных конкурсах за рубежом, где делала и делаю все, чтобы достойно представить наш любимый и родной Азербайджан. К примеру, во втором Евразийском конкурсе высокой моды национального костюма «Этно-Эрато» я заняла второе место в номинации «Этнические мотивы в современном костюме» со своей коллекцией «Азербайджан». Еще один факт из моей творческой биографии, которым я особенно горжусь – создание в 2015 году дизайна костюмов волонтеров для церемонии награждения во время Первых Европейских Игр, прошедших в Баку. Стать частью такого масштабного и важного для нашей страны мероприятия было для меня огромной честью. Когда вы поняли, что станете модельером? Я не могу назвать точный этап времени, когда поняла это. Со мной не было такого, чтобы я проснулась и сказала себе: «Я – дизайнер!». Все пришло с годами, но уже с самого раннего

детства я знала, что моя жизнь так или иначе будет связана либо с рисованием, либо с модой. Помню, как в детстве я всегда рисовала на последних страницах тетрадей девушек в различных ярких платьях. Можно это назвать своеобразным стартом моей будущей карьеры. (улыбается) Мой талант заметили родители и приложили все усилия для того, чтобы развить его, за что я им бесконечно благодарна. Сегодня мода стала неотъемлемой частью моей жизни, а мечта о моде превратилась в реальность. Свою fashion-мечту я подкрепила двумя высшими образованиями – обучалась сначала на факультете изобразительных искусств и дизайна Московского открытого социального университета, а затем поступила на факультет графики в Азербайджанскую государственную академию художеств. Высшее образование в любой профессии – это фундамент будущего успеха, и я рада, что в моей жизни все сложилось именно таким образом. Как проходит творческий процесс работы модельера-дизайнера? Все начинается с задумки, которая воплощается в эскиз, и перетекает в работу над вещью – крой, пошив, отделка и т.д. Однако, в основе всего лежит идея, вдохновение для которой я могу получить отовсюду. Это может быть какая-то новая мелодия, звучащая на радио, или ткань, увидев которую я сразу понимаю, что сделаю из нее. В творческом процессе главное – находиться в хорошем настроении, тогда процесс принесет удовольствие, и итог будет соответствующим.

Я НЕ МОГУ; НАЗВАТЬ СВОЮ РАБОТУ СЛОЖНОЙ ИЛИ ТРУДНОЙ, ОНА У МЕНЯ ЛЮБИМАЯ

Что является самым легким и самым сложным в вашей работе? Легкой работы не бывает, и это, как мне кажется, касается любой сферы деятельности: ничего и никому не дается просто так. Я не могу назвать свою работу сложной или трудной, она у меня любимая, и поэтому преграды в ней не страшны и никак не пугают. Плюс, сказывается и 20-летний опыт работы в этой сфере. Весь процесс отлажен от «а» до «я», а если точнее, то от модного скетча и примерки до пошива и сдачи готовой вещи. Мне легче сказать, что является самым интересным в моей сфере деятельности. Несомненно, это работа над коллекциями, которые изначально появляются исключительно на рисунках, а потом воплощаются в реальность и оживают в модных силуэтах. У вас есть учителя или авторитеты в мире моды? Очень много, и их имена знает весь мир. Это Коко Шанель, Кристиан Диор, Ив Сен Лоран, Джанни Версаче, Карл Лагерфельд и многие другие, кто создал современную моду и тренды, которым следуют и которыми восхищаются все. Это те модные иконы, на которых нужно равняться, но ни в коем случае не копировать, выдавая чужую идею за свою.

zumrud_mirzaliyeva

ГА З É ТА № 1 7

С кем из модельеров мирового уровня вы бы хотели сотрудничать? К сожалению, великий Карл Лагерфельд ушел из жизни – он был королем моды в современном мире, сотрудничеством с которым гордился бы каждый. Что же касается современников, то это всемирно известный дизайнер Зухаир Мурад. Он великолепен в своих работах, которые я бы назвала сказочными. И если когда-либо наша возможная fashion-коллаборация состоится, то мне бы очень хотелось отразить в ней богатую азербайджанскую культуру и искусство. Надеюсь, когда-то мне выпадет такая возможность. Как говорится, dream big. Как вы относитесь к критике? Без критики нет, не было и не будет развития ни в какой сфере, и мода тут не исключение. Всегда прислушиваюсь к критике, но именно к ней, а не к хейтерским негативным комментариям. Повлияла ли профессия на ваш стиль одежды? Любая профессия накладывает определенный отпечаток как на стиле, так и в целом на характере и поведении человека. Мне важно, чтобы вещь подходила и хорошо сидела на мне, подчеркивала достоинства и скрывала недостатки. Я не гонюсь за модой, так как за ней не успеть. Всегда выбираю комфортные и удобные вещи, которые соответствуют моему настроению и случаю. Носите ли вы одежду, созданную вами? Конечно же, ношу. Поверьте, что каждый дизайнер шьет в первую и главную очередь для себя, а если быть точнее, то создает то, что добавил бы в свой гардероб. Иначе, для кого мы делаем одежду, если сами ее не надеваем? Периодически лицом моего модного дома становится та или иная азербайджанская знаменитость, которую я снимаю для очередного lookbook’а или модной кампании. Но, как бы громко это не звучало, именно я главное лицо бренда «Zumrud Mirzaliyeva». Этот бренд является моим детищем, в продвижении которого я, естественно, использую и свой образ.

Без чего вы не представляете свой модный гардероб? Без сумок. Их у меня не просто много, а очень много, причем самых разных марок, размеров и стилей. Мне кажется, что многие женщины со мной согласятся: именно сумки говорят о том, какой характер у ее обладательницы, кто она, какой у нее статус. Скажу, что это та деталь моего гардероба, на которую я не жалею денег. Если сумка понравилась и идеально подходит мне, то она будет моей вне зависимости от цены. Как одеваться в масс-маркете и выглядеть стильно? Все очень просто. Самое главное найти свой собственный стиль. Сделав это, вы будете выглядеть стильно как в одежде масс-маркетов, так и в нарядах высокой моды. Вот поиск собственного стиля – это задача не из легких, и порой может занять не один год. Главное всегда помнить одно из важнейших правил стиля – «мода приходит и уходит, а стиль остается». Ну а если вы уже нашли свой стиль, то сегодня масс-маркет в своей основе очень разнообразен, и каждому обладающему хорошим вкусом человеку очень легко подобрать себе стильный и актуальный look. Ваш секрет счастья? Счастье кроется в первую и главную очередь в гармонии с собой. Какого-то определенного секрета нет, и считаю, что его не может быть, так как это либо есть, либо нет. Очень важно, хотя это и очень сложно, всегда быть на позитивной волне и вдали от негатива рядом с дорогими и родными людьми.

Я НЕ ГОНЮСЬ ЗА МОДОЙ, ТАК КАК ЗА НЕЙ НЕ УСПЕТЬ

Сегодня я – счастливая женщина, как в личной жизни, так и в любимой профессии, и одной из творческих составляющих моего такого состояния является выход на международный модный рынок, покорение которого я начинаю с Турции, где запускаю свой бренд под названием ZUM. Как вы оцениваете состояние модной индустрии в Азербайджане на сегодняшний день? Можно сказать, что в Азербайджане происходит самый настоящий модный бум. У нас появилось множество дизайнеров, открывших ателье, занимающихся индивидуальным пошивом и запустивших собственные модные бренды. Сегодняшнее состояние азербайджанской моды я бы назвала естественным модным отбором, в котором в итоге выживут профессионалы с отличным вкусом и знанием своего дела, понимающие и хорошо разбирающиеся в моде и, самое главное, создающее нечто свое, а не копирующие мировых дизайнеров. Но на это нужно время, много времени, все это не может произойти за день, неделю, месяц или год. Так что, нам остается только ждать.

ГА З É ТА № 1 7

ЧИТАЯ ПРО ГУЛЛИВЕРА, БАРОНА МЮНХГАУЗЕНА ИЛИ А ЛИСУ В СТРАНЕ ЧУДЕС, С ВОЗРАСТОМ МЫ ЗАБЫВАЕМ ИХ ВНЕШНИЙ И ВНУТРЕННИЙ МИР, ПРЕВРАЩАЯ ИХ В НАРИЦАТЕЛЬНЫЕ СЛОВА. И ТОЛЬКО КУКОЛЬНЫЕ МАСТЕРА ПОМНЯТ ТЕ ВРЕМЕНА, КОГДА ЭТИ ГЕРОИ БЫЛИ ЛЮДЬМИ СО СВОЕЙ ФАНТАСТИЧЕСКОЙ СИЛОЙ ОБАЯНИЯ И УМЕНИЕМ ГОВОРИТЬ НА ВСЕХ ЯЗЫКАХ МИРА. СЕГОДНЯ В ГОСТЯХ У ГАЗЕТЫ ТВОРЧЕСКИЙ СЕМЕЙНЫЙ ДУЭТ — ПЯРВИЗ ГУСЕЙНОВ И ЕГО СУПРУГА ИРИНА ГУНДОРИНА, КОТОРЫЕ СЧИТАЮТ:

Главное быть вместе ТЕКСТ Ильгар Аббасов ФОТО Адыль Юсифов

ГА З É ТА № 1 7

Ваш творческий тандем это… Прежде всего, дополнение друг друга. Запотевшему окну нужен палец, рисующий на нем сердечки. Отдельно это – просто палец и просто запотевшее окно. И не важно, кто есть кто в данную минуту. Главное – быть вместе. Как правильно сказать, вы по профессии — кукольник, художник или творец? Если исходить из удобства обозначения, то, наверное, правильно все. Человеку вообще свойственно обозначать живую и неживую окружающую среду словами. Продавец помидоров, сантехник, печник… Даже время мы повесили на стенку как чучело головы оленя в кабинете. Хотя даже кошке в доме совершенно очевидно, что его, этого времени, просто не существует в природе. Кстати, мало кто знает, но именно эта привычка человека все нарекать именами послужила первым конфликтом между Богом, ангелами и человеком. Впрочем, мы отвлеклись. Да, пожалуй, и Кукольный мастер, и Мастер авторской куклы, и даже Демиург будет правильно. Неправильно – Кукольник: это как циркач вместо артист цирка. Вы создаете куклы сердцем? Скорее, душой. Пытаемся вложить душу. Но этот процесс уже занят ТВОРЦОМ. Мы всего лишь копируем его, как копируют дети своих родителей. Важно ли при создании куклы войти с ней в контакт, чувствуете ли вы, что дарите ей жизнь, характер, душу? Есть общепринятое в создании кукол. Хотя что-то нам подсказывает, что это в начале оседает в нашем сознании и лишь потом становится явным. Например, считается, что глаза нужно делать в последнюю очередь. Так сказать, аккорд. С этой минуты кукла все чувствует. Любая техническая манипуляция причинит ей боль. А вот с контактом все индивидуально. Когда начинаешь прикреплять кукле брошку, и она, брошка эта, безо всяких причин падет и ломается, значит – кукла не хочет конкретную брошь. Значит, она хочет другую. А самое главное – это означает, что контакт с куклой произошел, и это практически залог успеха. Ваши работы узнают по уникальности, по сочетанию несочетаемого в образах и материалах. У вас много международных наград? Есть. Но «не это поднимает ввысь». В целом ими можно обклеить стенку как обоями. Гордимся питерскими наградами. Санкт-Петербург – это планка. Серьезная планка. Получить там первое место дорогого стоит. Приятны награды галереи Вахтановъ – одной из крупнейших, если вообще не самой крупной, галереи кукол в

Европе. Кстати, в свое время именно ее хозяйка Ирина Мызина «открыла» нас и дала путевку в жизнь с профессиональными напутствиями. Нужно также отметить, что сейчас мы в конкурсах не участвуем. Причина проста: мы последнее время все больше в международном жюри. Были в России, Украине, Израиле… Этой зимой поедем в Грузию. Участвовать в конкурсах и быть членом жюри, мне кажется неэтично. К слову, мало кто знает, но мы с Ирой являемся консультантами фестиваля кукол в Тбилиси, который уже несколько лет организовывает очаровательная дама Юля Сорокина. Откуда у этой красивой девушки столько сил и терпения, ума не приложу. Но у нее получается. И это очень радует. А как обстоят дела в Баку? Высказывание «нет пророка в своем Отечестве» имеет место быть? Отнюдь. Все идет так, как должно. Тем более, мы все сейчас на стадии перезагрузки. Впрочем, и она Мактуб. Нам с Ирой грех жаловаться на судьбу в той высокой точке, где еще только выращивается «белый камень», заполняясь карбонатом кальция. Когда-то именно мы с супругой пригласили легендарную Ирину Мызину в Баку. Представляете? Она поверила и приехала. Это был наш первый совместный проект. Выставка проходила на улице Гуси Гаджиева. Люди выламывали двери, чтобы прийти и посмотреть. И тогда я понял, что этот «мир» очень нужен нашему городу. Потом биеннале Fusion Doll, авторами которой мы с Ириной являлись, и я курировал этот проект. Работал куратором и экспертом в единственной на тот момент галерее Арт Кукла у Лалы Кязимовой. Были, как водится, и «темные времена». Потом была пауза. На мой взгляд, самая хорошая пауза, когда ты и кукла. И больше никого вокруг. Когда ты – художник, и никаких директоров рядом. С пониманием того, что художниками нас с Ириной назначил ОН. А чиновника назначает чиновник вышестоящий. И этот вышестоящий чиновник может, в отличие от нас, его снять. Все-таки Мактуб. Именно поэтому сегодня у меня есть предложение занять место замдиректора в одной из крупнейших художественной галерее в Баку – Leyla Khazari, где я смогу, используя накопленный опыт, помогать своим коллегам. Помогать и постараться опять стать «папой»… как когда-то меня называли мои коллеги и сотрудники. Что такое для вас кукольное искусство? Мы стараемся показать в кукле внутреннюю, закрытую часть человека. Иногда прикрывая некоторые детали не фиговым листком, а энциклопедическими знаниями. Загадками, если хотите. В принципе, если добавить к нашим заслугам такие понятия, как основоположники в Азербайджане куклы как арт-объекта, концептуаль-

ной куклы, интеллектуальной куклы, то будет справедливо. Показать в человеке путем создания куклы параллельность бытия. И самое главное – самого человека. Без привязки к местности и этнографии. Только эмоциональную или этическую составляющую. Исходя из того, что и азербайджанская, и немецкая, и американская, и африканская мать любит своего ребенка одинаково. На чаше весов мироздания они не перетягивают ни в ту, ни в другую сторону. По сути, мы беседуем со взрослым зрителем о первых годах адаптации Адама и Евы после изгнания из Рая. Есть ли у вас ученики, готовы ли вы делиться секретами вашего мастерства? Мы можем поделиться технологиями, что собственно и делаем. Понимаете, мастерство заключается не только в многолетнем труде. Знаете, почему лучшие мастера – это люди в возрасте? Потому что нужно прожить жизнь с потерями и приобретениями – смертью близких, безответной любовью и многим другим. И вот когда душа превращается в рванину, когда она обрастает заплатками из слез, никому не видимых, именно тогда через пальцы рук в куклу попадает тот свет, который и будет греть ее нового хозяина. А все эти технические навороты – это мишура. Этому можно научиться. Немного усидчивости, усердия и – вуаля! Но этого мало. Увы, мало. Очень мало. Вы все еще болеете стимпанком? Боюсь, это надолго. Он, этот стимпанк, у нас давно уже другой. Из детства, что ли… Когда «дохлая крыса на веревке» или новенький велосипед во дворе перед ребятами. Он, скорее, выпендрежный…. Но не суровый и, конечно же, не такой жестокий в своем порождении викторианской эпохой. Вам снятся куклы, которые вас покинули? Это что-то из фильмов ужасов? Да? (cмеются) Рука тянется к горлу… сама включается дрель… Да поймите же, созданная кукла должна уйти. Куда угодно и к кому угодно. Иначе зеркальный эффект. И потом деньги еще никто не отменял. В целом мы хорошо спим. Сны вещие... Да. Но сон здоровый двухфазный. Без кукол (cмеются). Прослеживаете ли вы дальнейшую судьбу своих кукол? Мы создаем свои куклы для взрослых. Их покупатели — это VIP-персоны, люди публичные и одновременно закрытые. Увы и ах! У нас не принято афишировать, куда и к кому ушла та или иная наша работа. Одно могу сказать, что ко многим из них нельзя записаться даже на прием. Мало кто понимает, что стать влиятельными и высокопоставленными людьми им помогло нечеловеческое чутье.

Мы стараемся показать в кукле внутреннюю, закрытую часть человека

Ощущение энергетичности окружающего. А куклы как раз это все в себе аккумулируют. Таким образом, наши клиенты порой просто закрывают определенные пробоины в своей энергосистеме, приобретая их. Есть история, когда клиент купил отдельную квартиру для своей куклы. Он просто периодически ею заряжается. Вообще, эта тема длинющая, малоизученная и очень интересная, требующая отдельного интервью Какие у вас есть серии (коллекции) кукол? Вы, наверное, хотели сказать проекты? Да. Если удается, мы их создаем. Правда, все реже. Кушать хочется всегда. Пока работаешь над проектом, заканчиваются финансы. Нужно срочно создавать что-нибудь такое, что «пипл хавает». Создаешь. Продаешь «пиплу» и пытаешься вернуться к проекту. А уже неохота. Происходит остывание. Заряжаешься чем-то новым, а старый проект продаешь в розницу, так и недоделав. В результате оказываешься на карусельной лошадке. С элементами дежавю… Говорят, творчество лечит, так ли это? Каждый коротает время по-своему. Мы сидим на заброшенной станции и ждем свой поезд, который отвезет нас в вечность. Жуем вокзальные пирожки и играем в слова. Сейчас выпала буква «Т» – творчество. Возможно, это не самый удачный выбор. Просто это единственный путь, шанс, если хотите, быть этак лет через двести отлитым в бронзе. Цветы к постаменту... голуби на голову… Лечение? Но позвольте, если болит душа, значит – она здорова. Какое должно быть идеальное рабочее место мастера? Всегда вспоминаю слова Михаила Булгакова: «Настоящие вещи пишутся на краешке кухонного стола». Не знаю. У нас порою одну ногу пристроил на пол, а вторую ищешь куда положить (cмеются). Залог интересной работы, прежде всего, в беспорядке. Когда мысль превращается в материальность и не успевает реализоваться из-за физического несовершенства человека. Когда рвется время, когда нет пространства, тебя окружающего, когда кисть не успевает окунуться в краску, когда меняются местами своей функциональностью все, включая стены, столы и полы. И при этом ты где-то в глубине понимаешь, что именно такое состояние и есть не только идеальное, но и единственно верное. Где есть Мастер, и нет Работы. Ибо корень в этом слове – раб. Где рабство – удел внутреннего поражения. А ты свободен. Свободен в своем стотысячном бесконечном поиске победы. Чтобы когда-нибудь, лет этак через двести, раствориться и превратится из имени собственного в имя Nomen Appellativum (нарицательное).

ГА З É ТА № 1 7

ЮБИЛЯРЫ ГОДА, КЛЮЧЕВЫЕ ФИГУРЫ РУССКОГО АКА ДЕМИЧЕСКОГО ДРАМАТИЧЕСКОГО ТЕАТРА ИМЕНИ САМЕДА ВУРГУНА ВСПОМИНАЮТ СВОИ ПЕРВЫЕ ШАГИ НА СЦЕНЕ, РАЗМЫШЛЯЮТ О СЫГРАННЫХ РОЛЯХ И ГОДАХ, ПРОЖИТЫХ В СТЕНАХ ЭТОГО ТЕАТРА…

Вся жизнь — игра!

А Д А Л Я Т ГА Д Ж И Е В , директор, заслуженный деятель культуры (60 лет):

Театр – это моя жизнь!

ТЕКСТ Сеймур Закаряев ФОТО Санан Алиев

Мне и 30-ти еще не было, когда я в качестве заместителя директора по зрителю пришел в Русский драматический театр. Мои первые впечатления об этом театре – это впечатления школьника, который ожидал увидеть что-то необыкновенно красивое и праздничное, а попал в мрачное помещение, пахнущее немного сыростью, немного пылью, и потому производившее впечатление «унылой серости». Многие бакинцы, помнящие Русскую драму того периода, со мной согласятся. Сейчас все иначе. Пришел ненадолго, а остался навсегда. Театр поразил меня той «правдой жизни», которая и по сей день удерживает магией живых чувств и эмоций.

Не знаю, как в других театрах, но в нашем есть устойчивая традиция – наши дети, постоянно бывая в театре, растут и взрослеют рядом с нами. Не так важно, как складывается в будущем их профессиональная судьба: не все становятся служителями театральной музы, как Олег Амирбеков и Теймур Рагимов, они могут выбрать другой путь, как, к примеру, мой сын Джахад и дочь Фуада Османова – Сара. Главное, что «театральные» дети, уходя в самостоятельную жизнь, уносят с собой тот свет волшебного детства, помнить который будут всегда. И они для нас навсегда остаются теми детьми, которые впервые пришли сюда со своими родителями.

Я горжусь тем, что наш театр – это маленькая модель нашего государства, потому что в нем, как и во всей нашей стране, работают представители абсолютно всех национальностей, проживающие в Азербайджане. Театр – это моя жизнь! Лекарство от хандры, плохого настроения, бед, драматических событий и проблем.

ГА З É ТА № 1 7

ЛЮДМИЛА Д УХОВНА Я, народная артистка Азербайджана: У Актрисы нет возраста! (улыбается) Свою первую роль я сыграла в спектакле «Мария Стюарт». «В моей духовной выражено все!» – говорила Мария Стюарт мне – Гертруде. Я приняла это на свой счет и, надеюсь, ее не подвела! Самый неожиданный комплимент я услышала недавно в аэропорту. В ожидании посадки на свой рейс в Баку я покупала свои любимые духи. На мне были темные очки и шляпка. Молодая девушка консультировала меня и уговаривала купить самый большой флакон, на что я низким голосом ответила: «Девочка моя, как же я буду нести такую тяжесть?! Правда, маленький для меня уж очень мал, а вот средний – самое то!» – Она улыбнулась и вдруг неожиданно спросила: «Скажите, а вы не родственница Фаины Раневской?». – Я ответила: «Нет. А что, разве мы похожи?» – «Да, похожи! Вы тоже прикольная!..» Самая моя любимая роль – Корали в спектакле «Загнанная лошадь» по пьесе Франсуазы Саган. Любимая, потому что соответствует мне – живу я как загнанная лошадь... Самое большое открытие за последнее время? Люди очень изменились, и не в лучшую сторону… Счастье? Мы ощущаем его всего лишь мгновение, а помним всю жизнь. Не хочется говорить банальности, но человек так устроен – живет чувствами, эмоциями, порывами. Не думаю, что так живут толь-

ко люди моей профессии. Наверное, так живут все или почти все. Для меня зрители – прежде всего друзья, с ними я могу любить, надеяться, верить, с ними хочу быть лучше, им дарю свое сердце, а они мне – свое! Мои звания, награды за достижения, популярность, статус и авторитет значили и значат для меня всегда только одно – повышение требовательности к себе, большую ответственность и огромную работу, чтобы все это оправдать!

Для меня зрители – прежде всего друзья

Н АТА Л Ь Я Ш А Р О В С К А Я , народная артистка Азербайджана: Чувствую себя на 20! Я и сегодня, как в молодости, всегда куда-то спешу, хочу все успеть, много работать. Сколько помню себя, всегда хотела быть на сцене. Мне как раз было двадцать, училась на втором курсе института, когда сыграла свою первую роль – Наташу в пьесе Горького «На дне». Это было очень ответственно. И я справилась, потому что мой педагог – великий Мехти Мамедов – поздравлял мою маму словами: «Спасибо за дочь!» Очень горжусь тем, что была его любимой ученицей. Все свои роли люблю – я актриса со счастливой судьбой. Роли играла разные, но есть среди них значимые и знаменательные в моей карьере – Аркадина в чеховской «Чайке», Гонерилья в шекспировском «Короле Лире»… Самая любимая все-таки Федра – эта роль далась мне тяжело, но с хорошим результатом. Театру надо служить – нас так учили, и лучше не скажешь. Мы не работаем в театре – мы ему служим, а иначе невозможно, надо обязательно отдавать себя любимому делу, чтобы получить нечто взамен! Я снималась в кино, но больших и главных ролей не было. Самой первой моей киноработой была роль в фильме «Асиф, Васиф, Агасиф», где я снялась в маленьком эпизоде.

Снималась у Расима Оджагова, Вагифа Мустафаева, но в кино я себя не вижу – люблю живое общение с залом. С Александром Яковлевичем (супруг актрисы, художественный руководитель театра – прим. ав.) легко и в работе, и в семейной жизни. Он человек очень демократичный и всегда готов выслушать совет актера. Мы встретились в театре. Прошли очень непростую жизнь – у меня была своя история, у него – своя, но все равно жизнь нас соединила. Значит, так было суждено. Это судьба. Самый большой подарок на юбилей мне сделал мой сын – он живет в Лондоне, его приезд стал для меня настоящим праздником. А самое большое открытие за последние годы – это рождение моей внучки: она мое продолжение, моя вторая жизнь

Театру надо служить – нас так учили – и лучше не скажешь

ГА З É ТА № 1 7

С А Ф А М И Р З А ГА С А Н О В народный артист Азербайджана (60 лет): Моя первая роль – в сказке Льва Устинова «Волшебная бочка меда», мне было 20 лет. Я начинал свою творческую жизнь с большого количества сказок, где сыграл множество ярких и узнаваемых сказочных героев. Дети – самые благодарные зрители. И сегодня я очень часто встречаю этих детей, которые уже стали взрослыми, но в их памяти навсегда остались мои сказочные герои. Возраст человека – это не цифры в паспорте, а то, на сколько лет человек себя чувствует. Поэтому в свои 30 лет – разделим пополам (улыбается) – я чувствую себя полным сил, готовым к приключениям и авантюрам на сцене. Внутри себя не чувствую, что прожил большую половину жизни, и мне 60. Но как поется в песне из фильма Эльдара Рязанова «Служебный роман»: «Дождь ли, снег – любое время года надо благодарно принимать». И я живу по этому принципу. Я был героем романтическим, лирическим, социальным, играл характерные роли, в числе которых одной из любимейших навсегда останется король Георг IV из пьесы Григория Горина «Кин IV». Монолог о театре умирающего на сцене короля всегда вызывал шквал зрительских аплодисментов. Но каждая сыгранная роль – это кусочек твоего сердца… Я – человек очень коммуникабельный, оптимист, романтичен,

несмотря на возраст. Меня может обрадовать снег, я очень люблю праздники, Новый год. Собираю сувенирных хрюшек – я родился в Год Кабана. У меня набралась огромная коллекция – есть золотые, серебряные и просто дорогие сердцу, потому что подарены близкими людьми. Зная о моем хобби, знакомые и друзья везут их со всего света. В квартире хрюшек уже некуда ставить, но мы все же находим возможность их разместить.

Дети – самые благодарные зрители

Ф УА Д О С М А Н О В , заслуженный артист Азербайджана (55 лет): На сколько лет я себя чувствую? Отвечу словами народного артиста СССР Олега Басилашвили, он гениально сказал: «В моей душе нет ни одного седого волоса!» Мне было двадцать шесть в 1990 году, когда я переступил порог тогда еще РДТ. Сегодня молодым и начинающим актерам повезло больше, чем нам. Дело было так: я пришел в театр вместе со своим близким другом Андреем Балыгиным, у меня два диплома и направление, у Андрея – красный диплом, и нас взяли на работу… монтировщиками с испытательным сроком в два месяца (смеется). Так что, начинал я карьеру как рабочий сцены! Свою первую роль я получил во время гастролей – поехал туда рабочим сцены, а вернулся – артистом. Это

счастье актера в том, что он проживает множество судеб

произошло в спектакле «Закат» по Бабелю, где в роли Менделя блистал Мелик Дадашев. И мне доверили сыграть бессловесную роль безымянного турка в сцене в трактире. «Вот сидит турок и плохо думает обо мне, хотя сам он добрейшей души человек!» – обращается Мендель к своим друзьям, а затем подходит ко мне, снимает с меня феску и целует в губы! (смеется) Мне сложно назвать самую любимую роль – возможно, я ее еще не сыграл, раз не могу сразу ответить. Есть роли, которые мне очень нравятся, которые я люблю: это мои герои в «Мою жену зовут Морис», «Королевские игры», «Еще один Джексон или перебор»… В будущем году исполнится тридцать лет как я на сцене – не люблю высокопарных слов, но первым делом театр – мое место работы. Ясно, что оно отличается от места банковского служащего или продавца магазина. Но счастье актера в том, что он проживает множество судеб – от королей до шутов… А еще театр – моя жизнь, и в этом ничего удивительного нет, мне кажется, так живет каждый искренне любящий свою работу профессионал…

ГА З É ТА № 1 7

Гама Маликова: Искусство д ля меня — это жизнь

ТЕКСТ Кенюль Арабская-Рустамова ФОТО Олег Тегати

ГА З É ТА № 1 7

ВРАЧ ДЕРМАТОВЕНЕРОЛОГ ПО ОБРАЗОВАНИЮ, ОНА У ЖЕ 15 ЛЕ Т К АК ПИШЕ Т К АРТИНЫ, А ТАКЖЕ УВЛЕК АЕ ТСЯ ФОТОГРАФИЕЙ И МНОГО ПУ ТЕШЕСТВУЕ Т. В СВОИХ ИНТЕРВЬЮ ОНА НЕ РАЗ ОТМЕЧА ЛА , ЧТО ОТВЕ ТСТВЕННОСТЬ ПЕРЕ Д СВОИМИ ПРЕ ДК АМИ ЕЙ ВНУША ЛИ С САМОГО ДЕ ТСТВА. ПРАВНУ ЧК А ОДНОЙ ИЗ ПЕРВЫХ ПРОСВЕ ТИТЕ ЛЬНИЦ И ОБЩЕСТВЕННЫХ ДЕЯТЕ ЛЬНИЦ ГАМИДЫ Х АНУМ Д Ж АВАНШИР-МАМЕ ДГ УЛУЗА ДЕ, Х УДОЖНИЦ А , ДИЗАЙНЕР, ФОТОГРАФ И ПУ ТЕШЕСТВЕННИЦ А ГАМА МА ЛИКОВА ПОГОВОРИЛА С НАМИ О ВДОХНОВЕНИИ, ИСК УССТВЕ ЖИТЬ И О ВОЛШЕБНОМ МИРЕ КОВРОВ.

Как относитесь к современному искусству, и что оно значит для вас в целом? Искусство для меня – это жизнь. Искусство – это то, что человек создает повседневно. Вы просыпаетесь, завариваете чай и одеваетесь на работу. Все это можно делать красиво, с любовью, а можно и второпях, не получая от проделанного никакого удовольствия. Все зависит от вашего выбора. Каждый человек – творец, и если вы делаете что-то с сильным чувством, будь то любовь, страсть, ненависть или гнев, то это может превратиться в искусство. Я бы сказала, что отношусь к современному искусству довольно весело. То, что мне нравится, я принимаю, то, что нет – стараюсь взять в толк. Понятие «современное искусство» сейчас настолько растянуто, что в него можно вместить все что угодно. Иногда это выглядит абсурдно, а иногда завораживает. Приобретаете ли вы предметы искусства? Я их произвожу. Страсть к коллекционированию предметов искусства останавливает только то, что мы с семьей постоянно меняем место жительства. Остается лишь фотографировать их и таким образом хранить воспоминания, или же дарить близким и друзьям. Как долго создается ваше очередное творение? Делаете ли вы предварительные эскизы? Творение рождается сначала в моей голове. Я вижу оформившуюся картину, наверное, поэтому и не делаю набросков и эскизов. У меня в фантазиях живет очень много картин, но не все из них удается воплотить из-за нехватки времени. Процесс воплощения идеи в реальность очень интересный и энергозатратный. Постоянный эксперимент с красками, грунтом, пастами и лаками очень заводит и зарождает дух соперничества с самим собой. Тут важно вовремя остановиться, потому что желание совершенства может далеко завести. Каков он – момент вдохновения Гамы Маликовой? У меня нет моментов вдохновения, у меня это состояние перманентное. Я постоянно что-то придумываю. Единственное, чего мне не хватает на данный момент, так это стабиль-

ное производство. Однако и тут все сводится ко времени, которого у меня мало в силу постоянных поездок. Конечно же, нужно отдать должное путешествиям, которые дают мне пищу для раздумий и множество идей. Каждый посещаемый город накладывает свой отпечаток и колорит на моем творчестве. Вы много путешествуете, часто у вас каждый раз «новый дом», а где кроме Баку вам было комфортнее всего? Раньше мне кроме Баку нигде не было комфортно. Сейчас же я живу по принципу улитки и везде вожу свой дом с собой. Вы знаете, жизнь, которую мы проживаем, очень изменила нас и стерла многие стереотипы. Жить в одном месте совсем необязательно, главное – это жить в удовольствие. Человек все равно остается связан со своей исторической Родиной на всю жизнь, так как тут и корни, и ответственность.

Любите ли вы готовить и если готовите, то это блюда нашей национальной кухни или вам по душе мировая кухня? Я люблю готовить, и для этого тоже нужно вдохновение, а если его нет, то считаю, что готовить попросту вредно. Чтобы еда была вкусной, требуется хорошее настроение. За такими любимыми блюдами азербайджанской кухни как кебаб мы ходим в ресторан, а дома готовим здоровую и легкую пищу. Благо в нашей семье все следят за своей спортивной формой. В своих работах вы часто обращаетесь к коврам. С чем это связано? Это связано с моими детскими фантазиями. Когда я была маленькой, мне казалось, что если усну на ковре, то орнаменты оживут и унесут меня в волшебную страну, в которой все состоит из них. У меня есть картина, на которой я создала «ковровых человечков», они получились очень колоритными. Эта работа была выбрана со стороны посольства Азербайджана в Америке в качестве иллюстрации на новогодние открытки, которые будут напечатаны и разосланы от имени посольства. Так что, мои «ковровые человечки» и в Белый дом тоже попадут.

Вы врач по образованию. Почему и когда вы решили заниматься искусством? Мои родители решили, что я должна стать врачом, но художник, который жил во мне всегда, со временем вытеснил врача. Я очень благодарна своим родителям за то, что они дали мне медицинское образование. В каждой семье должен быть врач, это очень облегчает жизнь. Где планируете в ближайшее время выставляться? Где ваши работы были встречены с наибольшим восторгом? Планов очень много, и я стараюсь постепенно претворять их в жизнь. В данный момент я работаю над проектом «HouseofGamEl». Это будет местом, в котором я планирую представить картины и репродукции, посуду и керамику ручной росписи, ткани и предметы декора. Будет также онлайн-магазин, где желающие смогут заказать полюбившиеся предметы искусства. Также я готовлюсь к выставке «Affordableartfair», которая пройдет в марте-апреле 2020-го года в Нью-Йорке. Мне сложно говорить о том, где мои работы были встречены с наибольшим восторгом. Для меня главное то, что они никого не оставляют равнодушными. Судя по вашим работам, вы верите в гёзмунджук. А есть ли такой оберег у вас дома? Да, у нас дома есть гёзмунджук. Он нравится мне как некий сказочный предмет, своего рода голубой глазик, который отгоняет злых духов. В своих работах я хотела создать наш азербайджанский гёзмунджук, который обрамлялся бы национальными орнаментами, и мне это удалось. Мне очень нравится подчеркивать принадлежность к Азербайджану, его истории и традициям. Можете ли вы разделить вашу творческую жизнь на этапы? Менялись ли ваши работы и отношение к работам? Я бы сказала, что мое творчество разделяется на периоды становления нашей семьи. Период проживания в Баку, когда мы занимались ресторанным бизнесом, и у меня был чердачок на два метра в ресторане «DolceVita». Именно там и рождались мои первые работы. Потом был переезд в холодную

gama775 gamel.art

Москву, где мне очень хотелось бакинского тепла. Так появились работы с ковровыми орнаментами. Далее жизнь закрутила нас в постоянных переездах, и я по сей день продолжаю черпать вдохновение в каждом городе, где мы живем. Ваше творчество — это хобби или работа? Все началось как пари. Моей подруге понравилась картина французского художника, а я сказала, что нарисую ей такую. Мы поспорили, и у меня получилась очень хорошая копия. Всем так понравилось, что было решено продолжать, со временем это превратилось в мою работу. Я постоянно занимаюсь творческой работой, которая приносит мне удовольствие. Ваш супруг участвует в создании ваших работ? Обычно это бывает на завершающих этапах, когда работа уже готова, и ее больше не надо трогать, но мне все время кажется, что надо еще кое-что доделать. (смеется) Кроме того, он спасает те работы, которые мне не нравятся, и я хочу их выкинуть. А как ваш сын? Какова его роль в ваших работах? Джамиль рос в творческой атмосфере нашей семьи. Для него в порядке вещей, что я постоянно что-то рисую, а папа поет в театре. У нас в семье царит дух свободы творчества. Сын нашел свою стезю в режиссуре, с удовольствием учится и снимает. Мы наблюдаем за творчеством друг друга, даем советы, поддерживаем, но не вмешиваемся, даже если нам что-то и не нравится. Как вам удается быть другом и женой для вашего супруга, хозяйкой в доме, творцом своих работ, товарищем для сына и помимо всего оставаться активной в социальных сетях и многое другое? В чем ваш секрет? Я не думаю, что мне удается что-то сверхъестественное. Сейчас все стараются создать семью, сделать карьеру, воспитать детей и при этом активничать в социальных сетях. Секрет в том, что надо делать все искренне, заниматься тем, чем хочется, а не тем, что престижно. Нужно вкладывать душу в семью, в детей, в работу, и тогда все получится.

Секрет в том, что надо делать все искренне, заниматься тем, чем хочется, а не тем, что престижно

ГА З É ТА № 1 7

Д ж авад Тагизад е:

Оркестр – воля одного человека ТЕКСТ Кенюль Арабская-Рустамова ФОТО Тимур Наджафов

ГА З É ТА № 1 7

НАШ ГОСТЬ — Е ДИНСТВЕННЫЙ ДИРИЖЕР- ПОСТАНОВЩИК АЗЕРБАЙ Д Ж АНЕЦ ПОСЛЕ МАЭСТРО НИЯЗИ, КОТОРЫЙ ПОСТАВИ Л СПЕК ТАК ЛЬ В МАРИИНСКОМ ТЕ АТРЕ. ЛАУРЕ АТ МЕ Ж ДУНАРОДНЫХ КОНК У РСОВ, ДИРИЖЕР СИМФ ОНИЧЕСКОГО ОРКЕСТРА М УЗЫК А ЛЬНОЙ АК А ДЕМИИ, ГЛАВНЫЙ ДИРИЖЕР СИМФ О -ЭСТ РА ДНОГО ОРКЕСТРА ТО ФИК А А ХМЕ ДОВА , ГЛАВНЫЙ ДИРИЖЕР И Х УДОЖЕСТВЕННЫЙ РУ КОВОДИ ТЕ ЛЬ ОРКЕСТРА «BAKU SIMFONIE T TA», ОСНОВАТЕ ЛЬ КВАРТЕ ТА «ОАЗИС», ПЕ Д АГОГ И СКРИПАЧ Д Ж АВА Д ТАГИЗА ДЕ РАССК АЗА Л О ТОМ, СКОЛЬКО МИН У Т Д ЛИТСЯ ПРАЗ ДНИК Д ЛЯ М УЗЫК АН ТА , ПОЧЕМ У ОН НИКОГД А НЕ ОСТАЕ ТСЯ ДОВОЛЕН СВОИМ ВЫСТ У П ЛЕНИЕМ И О МНОГОМ ДРУГОМ.

Мир искусства всегда манит, привлекает к себе внимание и кажется со стороны одним сплошным праздником. Каково на самом деле быть музыкантом? Могу сказать вам, как скрипач: чтобы сыграть на сцене пьесу длительностью в 15 минут, нужно репетировать над ней месяц. Это тяжелейший труд, и если ты перестаешь заниматься, то начинаешь деградировать и терять навыки. Работа академического музыканта состоит из постоянных репетиций и бессонных ночей. Праздник, который видно со стороны – это короткие 15-20 минут после окончания концерта. Затем наступает полное опустошение и переоценка того, что произошло. Вы обычно остаетесь довольны своим выступлением? Никогда! Если ты доволен своим выступлением, то это означает, что в твоей карьере уже наступил спад. Знайте, что довольный музыкант, как правило, перестает развиваться и работать над собой. Что же касается праздника, о котором вы упомянули, то мы сами должны создавать его. Когда у других людей праздничное настроение, мы работаем.

Если ты доволен своим выступлением, то это означает, что в твоей карьере уже наступил спад

А как вы отдыхаете? Позволяю себе отдых довольно нечасто, и когда это происходит, отправляюсь в горы, посмотреть на небо. Какую музыку вы любите слушать? Предпочтение отдаю, конечно же, классике, но также слушаю эстраду, рок и даже электронную музыку. Главное, чтобы она была качественной. Есть ли у музыкантов особые ритуалы перед выступлениями? Да, музыканты очень суеверные люди, и у каждого есть какой-то свой ритуал. Существуют и приметы, которым следуют все. Например, если упали ноты, то на них нужно обязательно сесть, а иначе забудешь их. Говорят, если дирижер начал профессиональную карьеру с 20-ти лет, то дирижирование к нему приходит в 60. Вы согласны? Я думаю, дирижер, как и любой другой ведущий деятель в искусстве — это профессия второй половины жизни. Сложно назвать себя дирижером до 50-60 лет, потому что для этого нужен немалый жизненный и музыкальный опыт.

Как и в любой другой сфере, в мире музыки тоже присутствует конкуренция. Какие качества помогают вам ее выдерживать? Терпение и труд все перетрут. Ты должен работать больше, чем остальные. Кроме того, важно набираться опыта и расширять свой кругозор. Кого вы считаете своим наставником и на кого вы равняетесь? Если говорить о мэтрах мировой музыки, то это Карлос Клайбер – австрийский оперный и симфонический дирижер. Скажу вам, что среди дирижеров никто до конца не разделяет творчество другого. Либо присутствует ревность, либо мнение о том, что я бы сделал это иначе. Так было всегда. Что для вас самое трудное в вашей работе? Тут я не отличусь и скажу, что самая большая проблема любого человека – это лень. Перебороть ее и двигаться вперед.

Считаете ли вы, что в оркестре возможна демократия, или дирижер все же должен быть диктатором? Если мы говорим об оркестре, то любое эффективное управление подразумевает диктатуру. На эту тему можно много спорить, но оркестр — это прежде всего воля одного человека. Бесподобная иллюстрация на эту тему показана в фильме Федерико Феллини «Репетиция оркестра». Каждый музыкант в киноленте утверждает, что самый главный инструмент — именно тот, на котором он исполняет. Все персонажи картины выглядят настолько реалистичными, потому что их прототипы взяты из жизни, и нам, музыкантам, это известно, как никому лучше.

Вы педагог и постоянно контактируете со студентами. Насколько сложно найти общий язык с молодежью? Вы знаете, помимо образовательного процесса, очень важными являются именно взаимопонимание и доверительные отношения, которые педагог должен уметь построить со своими студентами. Мне повезло, потому что в свое время я обучался именно у таких педагогов, и сейчас, являясь преподавателем сам, стараюсь следовать тем же принципам. Скажем, я вижу, что ребята устали на предыдущих репетициях и находятся на пределе. В таких случаях попросту отменяю репетицию. Да, это учебный процесс, но на данный момент он не принесет абсолютно никакого эффективного результата.

ГА З É ТА № 1 7

Вместо этого в такие минуты лучше разговаривать со своими студентами, рассказывать анекдоты, слушать истории и, может быть, даже помочь каким-то советом. Ведь в их возрасте любая проблема является глобальной, а каждый из них считает себя центром мира. Нельзя загонять человека так, чтобы он раз и навсегда остыл к тому, чем занимается. История знает немало примеров того, как музыканты надрывались или уходили из профессии насовсем. Родителям следует быть осторожными в этом вопросе. Часто они гонятся за тем, чтобы их ребенок, скажем, в свои девять лет уже стал сверхъяркой звездой. Это приводит к глубоким психологическим травмам, а то и более губительным последствиям. Наверное, вы замечали, что звезды, которые рано зажглись, так же рано и сгорают. С кем из коллег вы дружите? Я поддерживаю приятельские отношения с Юсифом Эйвазовым. Мы познакомились с ним и его на тот момент еще будущей супругой Анной Нетребко в посольстве Азербайджана в Вене. Помню, был концерт, посвященный Дню Республики, а потом мы все вместе душевно посидели в кафе. Фуад Ибрагимов – мой очень хороший приятель. Кроме того, я до сих пор дружу со многими музыкантами, с которыми мы учились в школе и в академии. Я счастлив, что в силу своей профессиональной деятельности общаюсь и знакомлюсь с прекрасными музыкантами, профессионалами своего дела.

Мы – лицедеи. Наша задача развлекать людей, и ничего не должно препятствовать тому, чтобы зритель получил от нас то, за чем он пришел Согласны ли вы с мнением, что музыканты – это люди настроения? Музыканты – это люди работы, титанического труда, и чаще всего в жизни они бывают не очень веселыми. Мы – лицедеи. Наша задача развлекать людей, и ничего не должно препятствовать тому, чтобы зритель получил от нас то, за чем он пришел. Истории известны случаи, когда артисты выходили на сцену даже если в их жизни происходили какие-то трагические события, или же они находились при смерти, и, только отыграв концерт, уходили из жизни. Однако зритель обо всем этом даже не догадывался. Шоу должно продолжаться. Насколько нам известно, весной намечается проект «Семь красавиц». Расскажите о нем. Гала-опера «Семь красавиц» является вступительной частью оперно-театрализованного проекта, который состоит из нескольких этапов. Первый проект мы решили сделать как симбиоз оперного искусства и высокой моды и посвятили его юбилею художника-кутюрье Орхана Султана. Концерт пройдёт весной во дворце имени Гейдара Алиева при поддержке Министерства культуры и наших партнеров. На одной сцене будут выступать семь лучших оперных певиц из разных театров. Наша цель дать публике прикоснуться к настоящему большому искусству, по которому, может быть, она изголодалась.

ГА З É ТА № 1 7

SELF-MADE MAN, ГЛАВА NOVIKOV GROUP АРКАДИЙ НОВИКОВ РАССКАЗЫВАЕТ О БАКИНСКОМ ГОСТЕПРИИМСТВЕ, О ТОМ, ПОЧЕМУ У НЕГО ТАКОЙ ВЕСЕЛЫЙ INSTAGRAM, КАК ИЗВЕСТНЫЙ БИЗНЕСМЕН ИСКЕНДЕР ХА ЛИЛОВ СПАС ЕМУ ЖИЗНЬ, И ОТ ЧЕГО СЕГОДНЯ ОН ПОЛУЧАЕТ САМОЕ БОЛЬШОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ

Аркадий Анатольевич, признаться, я долго искал тему для нашей беседы – конечно, с вами можно говорить о чем угодно, и все будет интересно, но мне не хотелось повторяться: думаю, что за свою многолетнюю деятельность вы ответили на все возможные вопросы касательно своей профессии, ресторанного бизнеса и всего того, что с ним связано. Я долго копался в Сети, изучал вашу биографию, многочисленные интервью, и всем моим творческим мучениям пришел конец, когда я открыл в Интернете вашу Instagram-страницу. Она меня приятно удивила и сильно обрадовала. Удивила, потому что люди старшего поколения ко многим сегодняшним новинкам – социальным сетям, всяческим приложениям и гаджетам – относятся, мягко говоря, с некоторым пренебрежением, изучают неохотно, называют пустой тратой времени, им это неинтересно. А обрадовала потому, что вы оказались не только активным, но и искренним пользователем, к тому же веселым. Ваша страница очень многое говорит о вас. Забегая вперед, скажу, что ваш блог с хэштегом #ИзЖизниРесторатора в каком-то смысле еще раз подтверждает ваш статус «неправильного» бизнесмена… А вы долго шли в Instagram? Я бы не сказал, что долго. Поначалу был просто «наблюдателем» – с аккаунта дочери следил за «передвижениями» друзей, или супруга рассказывала, что происходит на страницах знакомых. Но дело в том, что среди моих друзей было немало активных Instagram-пользователей. Одна из них – Светлана Бондарчук, тогда она еще была замужем за Федей. И вот как-то раз мы с друзьями сидели в ресторане, среди нас была и Света, за ней тогда «следило» около 200 тысяч пользователей. Эта цифра казалась

ТЕКСТ Сеймур Закаряев ФОТО Novikov Group

БИ О Г РАФ ИЧ ЕСК А Я СП РА В К А : Аркадий Анатольевич Новиков – первый российский ресторатор, известный предприниматель. Родился в 1962 году в Москве. После школы окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им.Плеханова. Профессиональную деятельность начал поваром в ресторане «Университетский». В 1990 году стал шеф-поваром знаменитого Hard Rock Cafe. В 1992 году Аркадий Новиков открыл свой первый ресторан – Sirena, который стал самым первым рыбным рестораном столицы России с качественно новым подходом к кухне, обслуживанию, интерьеру и атмосфере. Это положило начало новому, постсоветскому, этапу в развитии российского ресторанного бизнеса. В 2002 году Аркадий Новиков организовывает собственное тепличное хозяйство «Агроном» в Горках-10 (Рублевское шоссе). С 2005 года занимается созданием и продвижением экологически чистой продукции под брендом NOVIKOV. В 2012 году открыт первый ресторан в Лондоне NOVIKOV Restaurant&Bar. В 2013 году одноименный проект появился в Москве, а спустя два года – в Дубае. На сегодняшний день на счету известного ресторатора более 80-ти успешных проектов.

мне фантастической! И я специально завел беседу об Instagram-e – мол, знаю, у тебя много подписчиков, всем интересно, куда ты ходишь, как отдыхаешь – и попросил ее у себя на странице написать о нашем ресторане. А дальше спросил: «Может, и для меня откроете страницу в Instagram-e?!» Это происходило в ресторане Fumisawa, там я опубликовал свой первый пост. А Света с подружкой отметили мою страницу, и представьте – за один вечер на меня подписалось около 5000 пользователей! Смотрел на эту цифру и не верил глазам… Сразу же стали писать, что у меня хорошие рестораны, что они многим нравятся. Так в Сети появилась моя страница. Правда, поначалу многие пользователи не верили, что веду ее я сам, но спустя некоторое время убедились, что автор всех публикаций сам Аркадий Новиков. У вас очень живой и веселый блог… Я понимаю, что страница должна быть интересной, живой, и потому там немало веселого… Мне кажется, для многих ваших подписчиков большой неожиданностью стал ваш поэтический дар… Какой дар?! То, чем я делюсь, иначе как стихосложением не назовешь. Это не поэзия! Но как такое у меня получается, откуда берутся строки – не знаю. Вот, к примеру, есть фото или видео, надо придумать к нему симпатичный текст. И тут появляются строки, часто четверостишия. Пять минут – и готово… Мне кажется, Instagram не должен грузить – человек зашел, посмотрел, улыбнулся, получил маленький заряд положительных эмоций – и все. Но согласитесь, что социальные сети – это не всегда положительные отзывы и комментарии… Да, к сожалению, есть такое. И со мной совсем недавно произошел

По моим представлениям все в жизни человека должно быть в гармонии и сочетании

очень неприятный инцидент. Я далекий от политики человек, всегда стараюсь быть подальше от нее. Но порой в силу каких-то обстоятельств оказываюсь втянутым в непонятные истории. Буквально недавно мой ответ на вопрос, влияют ли московские выборы и связанные с ними митинги на работу моих ресторанов, вызвал в комментариях волну недовольства. Я ответил честно, что такого рода акции, в принципе, не обходят нас стороной, и некоторое время объекты не работают – понятно, что для нас это не смертельно, но все же убыточно. «Вот вам важнее деньги, а тут люди борются за свободу!»; «Вы думаете только о себе!»; «Да мы, блин, придем и прикроем все ваши рестораны!» – такого рода высказывания обрушились на меня в Сети. Я не выдержал – обычно блокирую неадекватных пользователей – и ответил, что «нельзя допускать к власти таких, как вы, которые не умеют слушать других людей». Возможно, я был неправ, отвечая на вопрос журналиста, понимаю, что тут на кону стоят выборы, будущее, а какой-то ресторатор сетует на убытки... Но я все равно поражаюсь количеству злобы в Сети, когда пытаются излить весь свой негатив и агрессию на других. И я не был готов к такому. Слава Богу, в целом на моей странице комментарии положительные, я всегда готов выслушать адекватную критику, мне интересны замечания наших клиентов, и, должен признать, от Instagram-а я получаю определенную подпитку. А что вас умиляет? Чем вас можно покорить? Добродушием, щедростью, любовью. Буквально вчера говорил с одним старым товарищем, мы знакомы давно, но я не знал, что он построил в Москве бесплатную школу для особо одаренных детей и пригласил туда лучших педагогов со всего мира. Вот такими поступками меня можно и удивить, и покорить.

ГА З É ТА № 1 7

Раньше вы часто говорили, что мечтаете о частном самолете – вас можно поздравить? Даже сегодня ночью думал, что хорошо было бы иметь свой самолет (задумался). Но давайте порассуждаем. Представьте, что Аркадий Новиков – серьезный банкир, и каждое утро он приезжает к себе на работу в дорогущем Maybach-е или Rolls-Royce. Вроде бы все нормально. А теперь другая картина – тот же самый Новиков, но ресторатор, и подъезжает он к своей «Сыроварне» на тех же автомобилях класса люкс… Не то, да? По моим представлениям все в жизни человека должно быть в гармонии и сочетании… Может, ваша скромность сейчас говорит за вас… Нет, я не скромный, я просто воспитанный. Люблю красивые вещи... Тогда на что вам не жалко денег? Мне легче ответить, на что жалко тратить деньги (задумался). Мне деньги никогда не давались просто так, даром, они зарабатывались трудом, достаточно тяжелым. Вы знаете, я не скупой, но и нерасточительный. У меня дома до сих пор хранится несколько номеров некогда популярного журнала «Рестораны Москвы». Там я молодой, пухлый, с волосами, зачесанными назад, в костюме от Brioni и дорогущими часами с турбийоном. Помню, когда делали снимок, мне очень хотелось, чтобы все, кто купит журнал, видели, какие у меня дорогие часы (смеется). Но дело в другом – важно, чтобы человек учился. И жизнь учила меня тому, как правильно вести себя, чего не стоит делать, что некрасиво кичиться деньгами, что надо уважать людей, их труд. Я бы мог спокойно делиться снимками своих домов, показывать дорогую жизнь, аксессуары, машины, но считаю, что этого не стоит делать, это неправильно и некрасиво. Ваши родные тоже придерживаются такой линии поведения, не кичатся достатком – в соцсетях они достаточно скромны… Мои родные – супруга, дети – «непоказушные». Они прекрасно понимают, что кичиться своим достатком, причем в том обществе, где не все живут хорошо, неправильно. Вы с такой нежностью обращаетесь к супруге, даже шутите любя, и все скрытно снимаете на телефон, а затем выкладываете в Сети. По мне, все это – признание в любви. Вот как вам удалось пронести сквозь годы состояние влюбленности?

БЛИЦ Запах детства для меня это… …У меня в «Царской охоте» на деревянном купце есть шапка. Это подарок папы – когда я был маленьким, он подарил мне свою шапку. Иногда снимаю ее с купца и нюхаю – в ней запах папы и мой. Настоящая гордость за себя приходит, когда… …дети чего-то добиваются. Сентиментальным меня делают... Поступки людей… Когда дети на день рождения пишут поздравление, дарят открытки или говорят какие-то важные слова. Кстати, могу прослезиться и от просмотренного фильма. Старость наступает, когда… …ничего не хочется, когда теряешь интерес ко всему… Самые счастливые люди те… …которые живут в гармонии. И для этого необязательно иметь большой достаток – можно жить в деревне, иметь свой огород, сад, здоровье и быть счастливым! Я хочу, чтобы меня запомнили человеком… … который что-то делает, чего-то добился, оставил какой-то след. Хотя во всем этом есть доля тщеславия. Зачем должны тебя помнить? Живи себе на здоровье, делай, что делаешь, и не думай о том, каким запомнишься Иначе это – самолюбование.

Многое в семье зависит не только от женщин, но и от нас, мужчин. Мне с женой просто повезло. Она действительно очень интересный человек, и те видео, которые я выкладываю – лишь малая часть того, что успеваю снять. Она очень добрый человек, за много лет ни разу не слышал, чтоб она о ком-то плохо отзывалась. И она –максимально привязанный к семье человек: любит детей, животных, бережет семью. Мы вместе уже давно, в прошлом бывало разное, теперь наши отношения переросли в нечто большее. Она – мой самый близкий друг, родной человек. Благодаря вашим публикациям мы еще узнали, что вы любите бывать на лоне природы, рыбачить где-нибудь на красивом озере…

Да, не люблю экстремального отдыха. Мне страшно ходить под парусом, когда яхта мчится под палящим солнцем, а волны достигают палубы, конечно, я терплю, улыбаюсь, но на самом деле мне немного не по себе. Еще терпеть не могу, когда машину водят на высокой скорости – не люблю процесс, который не контролирую. В одном из старых интервью вы говорили, что хотите, чтоб вас представляли не как известного, а как всемирно известного ресторатора... Меня часто спрашивали, почему я начал запускать свои проекты и за границей, на что я отвечал, что если ты спортсмен и достиг высот у себя в стране, то должен выходить на другой уровень, заявлять о себе и

Азербайджанская кухня особенная! Мне кажется, что у вас умеют готовить все – и мужчины, и женщины

на международных соревнованиях. То же самое и в ресторанном бизнесе. И я считаю, что если удалось добиться успеха в другой стране, где другие правила и законы, чужие менталитет и язык, значит – ты состоялся. Как определяется пик карьеры ресторатора? Что считается самым большим достижением? Очень по-разному. К моему сожалению, я уже достиг пика… Но вы вроде не сдаетесь, не успокаиваетесь… Успокаиваюсь… Для меня ресторатор – это человек, у которого один или два ресторана, и он совершенствуется в организации еды, меню и чего-то еще... А есть бизнесмены, у них много ресторанов.

ГА З É ТА № 1 7

И я все-таки бизнесмен, который старается походить на ресторатора. Но это разные понятия. Я, к примеру, не открою 10 тысяч ресторанов, как McDonalds. Есть определенный предел. Это первое. Второе – у меня в компании еще нет повара, который тянет на мишленовскую звезду. Вот поэтому я делаю просто «вкусный» ресторан – да, я добился успеха, да, мои рестораны работают в Москве и других городах России, и не только России, но что я еще могу сделать? Открыть один, два, три… ну, максимум, еще 5 ресторанов… и как это изменит мою жизнь? Никак. Поэтому мне надо или придумать для себя новую цель, что для мужчины очень важно, или успокоиться, сказать себе – ты свое отыграл… Мне кажется, вы не сможете без работы… Вы знаете, моя жизнь состоит из этапов – были периоды, когда я работал, и меня ничто, кроме работы, не волновало. Теперь у меня новый этап в жизни – благодаря жене я научился отдыхать. И сегодня от досуга я получаю больше удовольствия, чем от работы. О чем это говорит? По идее, такие слова я не должен произносить, но открою вам душу: или человек устал, или наелся, или повзрослел и постарел. Я все понимаю, принимаю и не стесняюсь говорить об этом. Если Бог даст, попытаюсь через какое-то время переложить свои

обязанности на плечи детей или менеджеров. А сам отправлюсь путешествовать, займусь другими делами. Возможно, через некоторое время вновь вернусь к работе, не знаю… но лет 10-15 назад не мог даже представить себе, что наступит день, когда я буду говорить, с каким удовольствием бы отдохнул – с большим удовольствием, чем от работы! На сколько лет вы себя чувствуете? Лет на 50. Недавно я прочел интересную книгу – «Sapiens. Краткая история человечества» Юваля Харари. Там автор размышляет о жизни, о человечестве, о будущем и ставит вопрос – хотел бы богатый старик оказаться в теле 25-летнего юноши? Если спросите меня, отвечу – хотел бы и готов заплатить за это огромнейшие деньги…

Красный гид Мишлен (фр. Michelin, Le Guide Rouge), иногда также упоминаемый как «Красный путеводитель» — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Гид выпускается с 1900 года.

А есть какое-то особое наставление от старших, которое вы запомнили на всю жизнь? Когда-то у меня работал шеф-повар, и он часто повторял: каждый человек – кузнец своего счастья. Я с ним согласен на 100%! Это раз. А еще папа часто говорил: «если хочешь, чтобы у тебя все получалось, ты должен делать все лучше всех». Когда был молодым, не очень понимал всю глубину и значимость этих слов, насколько все серьезно и правильно. Мы начали наш рассказ с Instagram-а, и завершить я хочу тоже им. Судя по вашим публикациям, вы неравнодушны ни к Баку, ни к азербайджанской кухне… Совершенно верно. В Баку очень доброжелательные люди. Со мной буквально на днях произошла удивительная история. У нас в «Сыроварне» должна была пройти дегустация: необходимо было проконтролировать работу поваров – действительно ли они закупают лучшие продукты. И я поехал на рынок, вижу – продают дыню, пробую, а она такая вкусная, сладкая, хочу купить, а у меня в кармане только евро, достаю 10 евро и спрашиваю – кто может обменять их на манаты? И вдруг подходит ко мне мужчина и спрашивает: «Вы Новиков?» – Говорю: «Да». – «Пожалуйста, возьмите дыню, денег не надо». Я долго сопротивлялся, но в итоге ушел с дыней. Это потрясаю-

ще! Незнакомый человек угощает тебя – вот что я называю добротой и доброжелательностью… Слушайте, в моем окружении очень много азербайджанцев – и партнеры по бизнесу, и мои близкие друзья – Искендер Халилов и Эльчин Сафаров. Скажу больше, Искендер спас мне жизнь. Произошло это на отдыхе в Сингапуре. Там я отравился, причем так серьезно, что думал – не выживу. Искендер экстренным рейсом вывез меня оттуда, а когда я поинтересовался, куда меня везут, услышал: «Летим в Баку!» Меня положили в больницу – целый день я пролежал под капельницей, и целую ночь Искендер не отходил от меня. Так потом мне сказали. А со вторым близким другом – Эльчином – мы практически соседи. Что могу еще добавить? Азербайджанская кухня особенная! Мне кажется, что у вас умеют готовить все – и мужчины, и женщины. Город – красивый, люди – доброжелательные, овощи и фрукты – невероятно вкусные, тут много солнца, море рядом. Одним словом – богатый край!

ГА З É ТА № 1 7

Камилла Гусейнова: Народная артистка Азербайджана и художественный руководитель балетной труппы Азербайджанского государственного академического театра оперы и балета, лауреат премий «Зирвя», «Золотой дервиш», президентская стипендиатка. В начале мая 2016-го года выступила в качестве балерины в своем прощальном спектакле «Шахерезада», исполнив главную партию Зибейды.

@kamillahuseynovav

ТЕКСТ Кенюль Арабская-Рустамова ФОТО Тимур Наджафов

Камилла Гусейнова: Балет – это прежде всего призвание

ГА З É ТА № 1 7

НАРОДНАЯ АРТИСТКА АЗЕРБАЙДЖАНА И ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ БАЛЕТНОЙ ТРУППЫ АЗЕРБАЙДЖАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АКАДЕМИЧЕСКОГО ТЕАТРА ОПЕРЫ И БАЛЕТА КАМИЛЛА ГУСЕЙНОВА РАССКАЗАЛА О СОМНЕНИЯХ ТВОРЧЕСКИХ ЛЮДЕЙ И ИМПРОВИЗАЦИИ В ТАНЦЕ, А ТАКЖЕ НАЗВА ЛА ГЛАВНЫЙ ПРИНЦИП, КОТОРОГО ОНА ПРИДЕРЖИВАЕТСЯ В РАБОТЕ.

Как вы попали в чарующий мир балета? В мир балета я попала в раннем детстве. Вы знаете, я всегда мечтала танцевать под классическую музыку. Семья не сразу поддержала мое желание учиться на артиста балета. Тем не менее, мои родители всегда придерживались принципа, что ребенку в жизни нужно давать прежде всего то, чего он сам хочет. Что было для вас самым сложным на пути становления балериной? Любому ребенку, который решает связать свою жизнь с балетом, важно понимать, что на пути к своей мечте придется пройти очень тяжелый путь физических нагрузок и рутинной работы. Далеко не каждый способен это выдержать. Многие думают, что, придя в балет, ты начинаешь сразу выходить на сцену и танцевать. Это совсем не так. Первые годы мы вынуждены стоять у станка и очень много сил вкладывать в то, чтобы выучиться элементарным движениям. Мир балета – это постоянный труд и большая ответственность. Наверное, каждому артисту балета снится один и тот же страшный сон: как он слышит последний звонок и даже первые аккорды музыки, но не успевает выйти на сцену. Этот сон отражает в себе все наши волнения и страхи, которые мы переживаем перед любым выступлением. Какой была ваша первая большая премьера? Это спектакль «Ромео и Джульетта», в котором я исполнила роль Джульетты. Спектакль был поставлен Георгием Ковтуном в 1996-ом году в Баку. Это был мой первый выход на большую сцену в сольной партии. Кем быть сложнее: ведущей балериной или руководителем труппы? Как артист балета я прошла путь от кордебалета до ведущей танцовщицы и могу смело сказать, что станцевала практически во всех спектаклях. Можно было бы банально сказать, что ведущий артист выходит на сцену и несет ответственность только за себя, а руководитель труппы отвечает за всех. Однако, это не совсем правильно. Качество и уровень спектакля зависят от мастерства ведущего артиста. Если ведущая партия не отыграна на все сто процентов и честно, то, как бы хорошо не работал кордебалет, зритель это почувствует.

Быть руководителем группы, сидеть в зрительном зале и смотреть спектакль, который я сама готовила, и переживать – это уже совсем другая ответственность, мне сложно сравнивать эти две позиции. Я не раз ловила себя на мысли, что легче самой станцевать, чем вот так переживать. Какие отношения вы поддерживаете с балеринами вашей труппы? Какого принципа придерживаетесь в работе? Когда я стала руководителем труппы, то все еще продолжала быть действующим артистом и работать в коллективе. В тот момент на меня возложили такую большую ответственность, что, не скрою, мне было трудно руководить людьми, с которыми я работала плечом к плечу. У меня всегда складывались дружеские отношения со всеми артистами в коллективе, переходить в совершенно другой ракурс было довольно непросто. Творческие люди всегда полны сомнений, и у меня они тоже были относительно того, как правильно выстроить отношения в коллективе, находясь при этом на качественно новой позиции. Я знаю свой коллектив изнутри, знаю его дыхание и чувствую себя его частью. Главный принцип работы для меня – это преданность своей профессии. Наша профессия значительно отличается от остальных. В балет не приходят, потому что это престижно, выгодно или удобно. Балет – это призвание на всю жизнь. Какова продолжительность карьеры артиста балета? Сцена любит молодость, но возраст завершения карьеры индивидуален для каждого отдельного артиста. Есть артисты балета, которые уже до 40 лет чувствуют усталость, а есть те, которые и после обладают физическими способностями продолжать карьеру. В целом, артисты балета всегда хорошо сохраняют форму и долго остаются молодыми. В нашем театре мы придерживаемся той политики, чтобы выводить на сцену молодые кадры. Таким образом, они проходят школу и крепнут. Мне также хотелось бы коснуться проблемы пенсионного возраста артистов балета. Для танцоров он всегда наступал раньше, и наша пенсия зависела от стажа: 20 лет для кордебалета и 18 для солистов. После этих лет артист сам решал для

себя, продолжать танцевать или пора уходить на пенсию. Сейчас, к сожалению, у нас такой возможности нет, и артисты, которые подумывают о том, чтобы уйти на пенсию, не могут этого сделать. Им просто некуда уходить. Мы – все артисты балета – уже давно говорим об этой проблеме и надеемся на скорейшее ее разрешение.

Насколько изменился балет в современное время? Балет меняется постоянно, из поколения в поколение, изо дня в день. То, что делают сегодня артисты, еще пару лет назад было сложно сделать даже тем, кто был на высоте. Неизменными же остаются классика и профессионализм.

Импровизация и техника в балете. Насколько равноценны эти понятия? В целом, танец и техника – это совершенно разные вещи. Технику мы отрабатываем ежедневно во время уроков классического танца. Когда же мы переходим к танцу, то пользуемся тем багажом, что имеем. Да, отработанная техника, несомненно, используется в танце, но акцент делается не на нее, а на исполнение партии. Техника – это рутинный труд, который артист балета совершает ежедневно, а творчество – это то, для чего он этот инструмент применяет. Что же касается импровизации, это порывы души. Не каждому артисту дано импровизировать, и это касается не только балета.

Расскажите о работе над балетом «Легенда о любви». Сейчас идет работа над спектаклем «Легенда о любви», который является знаковым и масштабным проектом для нас. В первую очередь, потому что мы получили возможность соприкоснуться с хореографией великого Юрия Григоровича. В работе над спектаклем задействованы люди, которые сотрудничали непосредственно с Григоровичем и знают хореографию этого великого мастера от него самого. Премьера состоится предстоящей весной, и сегодня наши репетиции находятся в самом разгаре.

Как понять, что балерина превосходно танцует? Есть какие-то маркеры, определяющие профессионализм? Работу артиста балета, конечно же, оценивают профессиональные педагоги и репетиторы, руководство труппы и театра, но финальным судьей тут является именно зритель. Мы работаем именно для него, и если он впечатляется игрой артиста, то это означает, что артист достоин своего места. Конечно, бывает и так, что мы с репетиторами оставляем свои замечания танцорам. Это делается для того, чтобы уровень исполнения был высок, и артист поднимался еще выше, чем он есть. Как балет повлиял на вашу жизнь? Я не могу сказать, что балет как-то повлиял на мою жизнь, потому что балет и есть моя жизнь. Важным тут является то, чтобы близкие люди тоже это понимали. Мне очень повезло, что и мои родители, и моя дочь понимают меня. Быть родителем и артистом одновременно – это невероятно сложная работа. Как бы ни было грустно, я осознаю, что из-за своей профессии ограничила своего ребенка в общении с собой. Это понимает любой артист балета, который является родителем.

Каковы ваши ближайшие творческие планы? Уже два года, как я ставлю балеты в Азербайджанском государственном академическом театре оперы и балета. В течение этого времени я поставила три балетных спектакля на нашей сцене. Хотела бы выразить огромную благодарность руководству театра за возможность реализовать себя как балетмейстера. В ближайшие творческие планы входит постановка спектакля «Насими» на сцене академического театра города Самсун, в Турции. Музыкальным директором этого проекта является Ялчын Адыгезалов, либреттист и драматург – Аждар Улдуз, а балетмейстер – я. Это большое событие для нас всех, потому что азербайджанский балет, поставленный именно нашим же балетмейстером, будет идти на турецкой сцене. Также, хочу отметить, что, несмотря на предстоящие планы, наш театр продолжает свою работу, и зрители могут посещать спектакли еженедельно.

За помощь в организации и проведении сьемок редакция благодарит директора Азербайджанского государственного академического театра оперы и балета, заслуженного деятеля искусств Азербайджана господина Акифа Меликова.

М и р ба л е та – э т о п о с т о я н н ы й т р уд и б ол ь ш а я ответстве н ность

ГА З É ТА № 1 7

Мурад Ариф:

люб лю общ ение с умными люд ьми и жанр интервью М У РА Д АРИФ – АВ ТОР САМОГО НАШ УМЕВШЕГО YOUTUB E-ПРОЕК ТА ГОД А POPUMUZ VAR? – О ТОМ, ПОЧЕМ У ОН ПОПА Л В ЧЕРНЫЙ СПИСОК НА Т В И РА ДИО, ПОЧЕМ У ЕГО ПЕРЕСТА ЛИ ПРИГЛАШАТЬ НА СВОИ МЕРОПРИЯТИЯ НЕКОТОРЫЕ КОМПАНИИ, И К АК УЮ МА ЛЕНЬК У Ю РЕВОЛЮЦИЮ ВН У ТРИ ОДНОГО ПРОЕК ТА ОН УСТРОИ Л.

muradarif

ТЕКСТ Сеймур Закаряев ФОТО Фархад Али

ГА З É ТА № 1 7

Мурад, давно хотел поговорить о твоем проекте, постоянным зрителем которого являюсь и я. И первое, что хотел бы отметить особо – твоя программа универсальна, она нравится всем – и продвинутой аудитории, и не очень продвинутой. А еще нравится твоя честность – в первом же своем эфире ты открыто заявил, что такого формата проектов, очень простых по форме, снятых в автомобиле, где автор водитель, а гость – пассажир, немало на просторах YouTube, что ты не открыл Америки и не претендуешь на авторство. Мне интересно, с чего все началось? А самое главное – почему такое двусмысленное название – POPumuz var? Веяние времени? Все началось с того, что я ушел с телевидения как ведущий. Скажу больше, перестал выходить в эфир и в качестве гостя, появлялся лишь на двух телеканалах – AzTV и ITV. Образовалось немало свободного времени, я продолжал выступать на корпоративах, писать песни, снимать клипы, но остаток времени решил посвятить своему новому YouTube-проекту, в котором я сам себе хозяин. Это было так важно? Да. Кроме того, тут я все – и руководитель, и оператор, и сценарист, и редактор, и монтажер, здесь, как и на телевидении, нет графика и цикличности. Время есть – снимаю и выхожу в эфир, нет – жду, когда оно появится, приглашаю кого хочу, сам выбираю тему для беседы, одним словом, здесь мне никто не указ. Но! Тогда я даже предположить не мог, что пройдет немного времени, и проект POPumuz var станет трендовым и социально значимым, что на него будут ссылаться СМИ, что его станут цитировать важные люди... А что касается названия, то оно, скорее, многозначное: тут намек на смелые темы и неудобные вопросы, на поп-чарт внутри передачи и на многое другое. Интересно, а почему именно жанр интервью сегодня так «покатил» в Интернете? Начнем с того, что формат интервью для меня всегда был интереснее, чем другие жанры – ток-шоу, игровые и так далее… Эта форма позволяет концентрироваться на одном герое, ты вникаешь в его историю, создаешь во время беседы портрет... Да еще наши телеканалы чересчур консервативны, как и телепространство постсоветских стран в целом. В таких реалиях зритель всегда ищет альтернативу – действительно «трушный», честный контент. В этом секрет успеха многих YouTube-проектов, потому зрители полюбили «вДудь» Дудя, «А поговорить» Ирины Шихман и наш отечественный POPumuz var... Что касается образцов, то я всегда любил смотреть проекты Опры Уинфри, Познера и других мастеров этого жанра. А российский YouTube-проект Юрия Дудя «вДудь» послужил завещающим импульсом для моего желания – появился и мой проект с «беседой без цензуры».

Вроде бы и формат не нов, и не ты один в Азербайджане работаешь в этом жанре, так чем же объясняется успех твоего проекта? Тут несколько причин. Как я уже говорил, люблю общение с умными людьми и жанр интервью. Кроме того, меня искренне волнуют проблемы нашего общества. Во время беседы забываю, что я интервьюер, что нас снимает камера. Такая атмосфера располагает к искренней беседе. Искренность – это главная фишка моего проекта! И общаюсь с героем как простой гражданин своей страны – родитель, шофер, учитель, доктор. Допустим. Но ты решил пойти дальше и устроил мини-революцию в Сети – вытащил в эфир неформалов и андеграундную тусовку. Были герои, которых я впервые увидел именно у тебя в проекте, и это было их первое большое интервью… Ты хотел таким образом привлечь внимание поколения YouTube, тех, кто сидит в Сети? Тот, кто знаком с моей телевизионной карьерой, хорошо помнит, что еще в 2007 году на ITV я вел передачу «Гараж» и всегда был в оппозиции к попсе и свадебной музыке, которые так активно проталкивали и проталкивают в эфир бездарные музыкальные редакторы. Знаете, о чем я мечтаю? Хочу в будущем возглавить какую-нибудь радиостанцию или музыкальный канал, чтобы проложить дорогу в эфир тем талантливым ребятам, которым нечего предложить, кроме таланта и творчества, и которых у нас стране предостаточно, вот только СМИ наши не очень-то заинтересованы в их продвижении. Радиостанции требуют денег, музыкальные редакторы не хотят новых имен, телеканалы поглощены «свадебными артистами». В итоге имеем то, что имеем. У меня не было цели «пробить» свой проект с помощью неформалов. Все как раз наоборот – я знал, что зритель, посмотрев передачу с популярным артистом, заметит в Топ-10 талантливого, но неизвестного исполнителя. И в итоге оказался прав, ведь после моих эфиров сайты начали писать о таких исполнителях и группах, как HISS, LAV, The Half и многих других, делать интервью с ними. Это – глобальный успех в рамках одного YouTube-проекта. Я планирую и в будущем выдвигать молодые таланты, но пока я один, а один в поле не воин. И если мне когда-нибудь удастся возглавить радиостанцию, то вы точно заметите, как изменится музыкальная атмосфера страны. И это не претенциозность и не громкие слова, а только мой опыт, знание дела и любовь к работе. Не буду с тобою спорить – талантливых и очень креативных ребят из The Half я открыл для себя благодаря твоему проекту, вернее, твоему топ-рейтингу музыкальных новинок. Уверен, что многие зрители во время просмотра часто задаются вопросом: «А кто эти люди?» Кстати, как ты составляешь «Горячую десятку»? Как определяешь лучших? Чей это выбор? От и до – мой личный. Я собираю десятку из новейших треков, песен,

вышедших в последние два месяца. А высокие места в рейтинге – это тонкий намек зрителям, чтобы они обратили внимание на песню или исполнителя, потому что они заслуживают этого. Мне искренне жаль, что наша пресса зациклена исключительно на двух-трех артистах. И я решил искать и находить альтернативу среди молодых и талантливых. А кто из приглашенных звезд больше всех тебя мучал? Мучала меня горячо любимая мною певица, народная артистка Азербайджана, которая, посмотрев готовую смонтированную программу, попросила не выкладывать ее в Сеть. Это был первый и последний случай, когда я предложил своему герою посмотреть интервью до его выхода в эфир. Больше такого не будет! (смеется) Я догадываюсь, о ком идет речь… Интересно, а есть беседы, которыми ты, как автор, остался недоволен? В каждом эфире я вижу только недостатки. Как я уже говорил, POPumuz var постепенно превратилась из развлекательного проекта в социальный. И я бы с удовольствием переснял интервью с рэпером Okaber-ом и народной артисткой Азербайджана Флорой Керимовой. Они очень интересные, талантливые, глубокие личности, а наша беседа, как мне кажется, вышла немного поверхностной. Есть для тебя какие-то запретные темы, за которые ты не возьмешься никогда и ни за какие деньги? Я очень осторожно касаюсь политических вопросов. Хотя знаю, что есть немало серьезных людей, которые в своих выступлениях реагировали на вопросы, которые я поднимал в рамках своего проекта. Понимаете, у нас многие чиновники не любят критики. И учитывая тот факт, что мой основной доход идет с выступлений на корпоративах, то тут складывается неоднозначная ситуация. Например, критикуя в своем эфире какой-то орган, исполнительную власть, чиновников или министерство, я моментально превращаюсь в нежелательного гостя на их мероприятиях. Так что, приходится быть осторожным, не лезть на рожон. Не поверите, но руководству одного из мобильных операторов не понравилось, что в рубрике HeŞbiri, где гость должен выбрать один из двух предложенных вариантов, была и их компания – с тех пор они перестали приглашать меня на свои праздники. А еще два телеканала и три радиостанции включили меня в черный список, потому что в эфире мой гость обсуждал и критиковал их бездарные передачи. Вот так и живем. А если смоделировать ситуацию, что есть тема, которая тебе интересна, но твою аудиторию вряд ли волнует – будешь тратить силы и энергию, чтобы донести важный для тебя контент? Опыт показывает, что если тема мне интересна, она обязательно «зацепит» и зрителя. Я ведущий с 2002 года, но стремительный рост числа

подписчиков, бурю восторженных комментариев с благодарностями и шквал эмоций я увидел лишь после того, как официально ушел с телевидения и радио и открыл свой YouTube-проект. И сегодня, где бы я ни появлялся, люди подходят, высказывают свое мнение, интересуются новыми гостями. Такое за мою семнадцатилетнюю творческую деятельность происходит впервые. Как ты относишься к хейтерам? Задевают, развлекают, раздражают? Или дают мотивацию что-то поменять в себе? Или это просто часть профессии – данность? Сегодня к хейтерам отношусь философски. Каждому из нас в этой жизни многое может не нравиться. Но если человек агрессивно реагирует на все, будь то передача, песня, фильм или клип, это означает только одно – человек глубоко несчастлив, неуспешен, испытывает серьезные проблемы с самореализацией. Пусть вас не удивляет, но агрессивных хейтеров мне немного жаль, и я им искренне желаю устроить свою жизнь, найти себе занятие. Я уверен, что агрессию порождает безделье... Тебе важны просмотры? Они для тебя – барометр качества? Было очень прикольно наблюдать, как каждый мой эфир попадает в YouTube в «тренд». Но я никогда не делал передач с этой целью. Наблюдать за количеством просмотров интересно, не более... Ты заявил недавно, что берешь перерыв, и новые выпуски POPumuz var появятся нескоро. С чем это связано? С тем, что меня выбрали наставником на «Голос. Дети», и по контракту в ближайшие два-три месяца я буду плотно занят именно в этом лицензионном проекте. Не хочу отвлекаться и растрачивать энергию. Ведь, помимо всего, у меня есть и корпоративы, и семья. А кресло наставника в «Голос. Дети» – это событие в моей карьере. Я хочу сконцентрироваться на каждом эпизоде и наслаждаться каждым моментом столь масштабного музыкального события. И последний вопрос, который ты задаешь каждому своему гостю: POPumuz var? И ты сам как часть шоу-бизнеса делаешь для того, чтобы POPumuz olsun? В своем творчестве я не перестаю развиваться. Например, недавно в моем репертуаре появилась новая песня под названием «Bossa Nova» композитора Вагифа Герайзаде. Жду песни от Айгюн Семедзаде и Говхар Гасанзаде. Хочу исполнять произведения профессиональных авторов, ищу непротоптанные пути. Готовлю сразу несколько электронных проектов с молодыми музыкантами из моей «десятки». Практически каждый год выпускаю по четыре-пять синглов и клипов. А что касается азербайджанской поп-музыки, национальной эстрады, то тут у меня много претензий к нашим радиостанциям. Нельзя молча наблюдать со стороны за всем этим – по мере своих возможностей буду поднимать и эти вопросы.

агрессивных хейтеров мне немного жаль, и я им искренне желаю устроить свою жизнь, найти себе занятие

ГА З É ТА № 1 7

Джамиля Керимова:

Люди искусства – самые счастливые ОНА

МОЛОДАЯ И ТАЛАНТЛИВАЯ ПРИМА-БАЛЕРИНА АЗЕРБАЙДЖАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АКАДЕМИЧЕСКОГО ТЕАТРА ОПЕРЫ И БАЛЕТА И ПРОСТО ГРАЦИОЗНАЯ ДЕВУШКА С УЛЫБКОЙ ДЖУЛИИ РОБЕРТС ПОВЕДАЛА НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ О СВОЕМ ОТНОШЕНИИ К АКАДЕМИЗМУ, ДИЕТАМ И ФИЗИЧЕСКИМ НАГРУЗКАМ БАЛЕРИНЫ, А ТАКЖЕ О ТОМ, ПОЧЕМУ ОНА НЕ КОЛЛЕКЦИОНИРУЕТ ПУАНТЫ.

Каким ребенком была Джамиля Керимова? С самого детства я очень любила танцевать. Кроме того, меня интересовали самые различные творческие сферы. Помню, что всегда серьезно относилась к любому делу, за которое бралась. Если я занималась рисованием, то старалась быть самой прилежной, то же было и с занятиями по музыке.

Джамиля Керимова: Заслуженная артистка Азербайджана, президентская стипендиатка, лауреат национальной премии «Хумай», лауреат «Гранпри» первого международного конкурса балета и национальных танцев имени Г. Алмас-заде, примабалерина Азербайджанского государственного академического театра оперы и балета.

А как вспоминаете свое первое знакомство с балетом? Я пришла в балет в 10 лет, поступив в 5-ый класс хореографического училища. Начальное образование я получила в средней школе №160 и на тот момент не занималась балетом. Педагоги замечали во мне ту самую творческую жилку и часто говорили об этом моим родителям. Отмечу, что моя мама имеет прямое отношение к искусству, она скрипачка и всегда хотела, чтобы ее дети тоже занимались творчеством. Она всегда повторяет, что люди искусства – самые счастливые, и я не могу с этим не согласиться. Что в таком случае делает вас счастливой? Есть такое выражение, что нигде и никогда вы не будете столь свободны и счастливы, как на сцене. Несмотря на то, что артист всегда исполняет на сцене ту или иную роль, именно в этот момент он становится наиболее свободным. В этом и есть уникальное и феноменальное свойство сцены, которое дарит то самое счастье. Я никогда не устаю от остроты и яркости своих рабочих будней. Вот уже 10 лет, как работаю в театре, но никогда не использую выражение «идти на работу». Вместо этого всегда говорю: «иду в театр». Я точно знаю, что если бы я не стала балериной, то была бы сейчас совершенно другим человеком. Балет влияет на характер, внешность, на поведение человека и в целом воспитывает его.

Кто они – учителя, повлиявшие на ваше становление как балерины? Выбор педагога имеет колоссальное значение в балете, и я могу смело сказать: мне в жизни очень повезло с учителями. В училище существует понятие двух педагогов: это педагоги младших и старших балетных классов. Первые три года я проучилась у Заслуженного педагога Азербайджана, ныне покойной Розы Гаджиевой. Именно за эти годы я получила фундамент, благодаря которому танцую по сей день. Балет – это работа человеческого тела, и то, как эта работа будет выстроена с самого начала, во многом определяет будущее артиста. Далее моим педагогом старших балетных классов была Народная артистка Азербайджанской республики Тамилла Ширалиева – балерина и педагог высочайшего класса, чье

балете. Потрясающий профессионал и человек, она является эталоном для каждой балерины. Также я хотела бы отметить Диану Вишневу, которая привлекает меня своей бесконечной увлеченностью. Она находится в постоянном поиске, не боится разрушать стереотипы о себе и, несмотря на то, что проработала 20 лет классической танцовщицей, сейчас занимается проектами в какой-то мере противоречащими классике. Понятие академизма всегда является для меня первостепенным, и Диана Вишнева придерживается именно этого принципа в своем творчестве. Что в строгости запрещено балерине? Я бы сказала, запрещено переставать быть балериной. Это очень емкое понятие. Когда артист балета перестает относиться к своей про-

МНЕ В ЖИЗНИ ОЧЕНЬ ПОВЕЗЛО С УЧИТЕЛЯМИ имя широко известно как у нас в стране, так и за ее пределами. В данный момент я готовлю все свои партии с художественным руководителем труппы Народной артисткой Азербайджана Камиллой Гусейновой. Она – та самая творческая личность, на которую я равняюсь. ТЕКСТ Кенюль Арабская-Рустамова ФОТО Тимур Наджафов

Есть ли такие балерины, которые являются для вас эталоном счастливой балетной судьбы? Несомненно, Майя Михайловна Плисецкая – личность, которая оставила свой след не только в

фессии должным образом, он теряет ее. Сюда входит поддержание физической формы, духовное развитие артиста. Все это требует постоянной заинтересованности и бесконечной работы над собой. Поговорим о профессиональных травмах. Как с ними справляетесь? Действительно, это самое грустное, что может произойти с артистом балета. Профессиональные травмы случаются со всеми, и никто от этого не застрахован. Кто-то получает их случайно, кто-то не может правильно распределять нагрузку.

ГА З É ТА № 1 7

У меня были травмы, но я отношусь к ним философски. Они были, а значит, чему-то научили меня. Теперь я более внимательно отношусь к своему организму. Насколько важен спорт для балерины? Я считаю, что спорт не обязателен. Если артист балета в полной мере отдается физическим нагрузкам в театре, то в дополнительных ему нет необходимости. Я стараюсь по мере возможности плавать в бассейне. Вода снимает напряжение и помогает восстановить эмоциональное состояние. А как обстоят дела с диетой? Балерины соблюдают какую-то особую диету? На самом деле, это не совсем так. Я повторюсь, если артист балета в должном количестве и качестве отдается физическим нагрузкам, то ему совсем не нужны диеты или дополнительные занятия спортом. Инструмент балерины – это ее тело, и в первую очередь мы должны заботиться именно о нем.

Некоторые известные балерины коллекционируют памятные пуанты. Как выбирать пуанты и как часто их нужно менять? Я не коллекционирую их. (смеется) Я попросту не найду для этого столько места. Пуанты – как ручки: они также истрачиваются. Во время учебы я использовала пуанты на папье-маше, которые изготавливают из бумаги, клея и ткани. Сейчас, в театре, я пользуюсь пуантами, которые основаны на пластике. Делается это, прежде всего, потому что практично, и такие пуанты можно постирать.

Можете вспомнить о каком-либо курьезном моменте на сцене? Помню, это был мой первый сезон в театре, и я танцевала в кордебалете. В одной из сцен требовалось прикрепить к волосам локоны, для дополнения образа. Почему-то я решила, что для таких огромных локонов достаточно всего одной шпильки! (смеется) Я даже не успела станцевать, а только сделала один шаг, и локоны упали. В итоге, четыре балерины танцевали с локонами, а я – без.

Я НИКОГДА НЕ УСТАЮ ОТ ОСТРОТЫ И ЯРКОСТИ СВОИХ РАБОЧИХ БУДНЕЙ Первый в истории мусульманского Востока балет был поставлен в Азербайджане. Премьера балета под названием «Девичья башня» в трех действиях с прологом и эпилогом состоялась 18 апреля 1940 г. на сцене Азербайджанского государственного театра оперы и балета.

Не так давно вы дебютировали в роли Зобейды в балете «Шахерезада». Расскажите об этом. Я очень благодарна директору государственного академического театра оперы и балета уважаемому Акифу Турановичу Меликову за всестороннюю поддержку, внимание и предоставленную мне возможность исполнять главную партию в таком красивом и знаменитом спектакле. Я получила колоссальное удовольствие от всего, что происходило на сцене. Потрясающая красивая музыка этого балета, узнаваемая зрителями с первых нот, просто не может оставить никого равнодушным. Важно отметить, что это спектакль со мной подготовила художественный руководитель труппы Камилла Гусейнова, которая является первой исполнительницей партии Зобейды на сцене нашего театра. Она работала со мной над каждым маленьким нюансом роли и передала мне свой драгоценный опыт.

Как проходит подготовка к спектаклю «Легенда о любви»? На данный момент в театре полным ходом идет работа над спектаклем. Это очень интересный и трудоемкий процесс, вся труппа полностью поглощена работой. Я репетирую очень красивую и лиричную партию Ширин. С нами работают ассистенты Юрия Николаевича Григоровича – Руслан Михайлович Пронин и Оксана Олеговна Цветницкая – которые представляют спектакли мастера по всему миру. Чем вам запомнился уходящий год? В 2019-ом году я получила почетное звание заслуженной артистки Азербайджана. Я испытываю чувство счастья, гордости и бесконечной благодарности за высокую оценку моего труда. Это огромная ответственность, которую нужно нести с достоинством. Также в этом году я была удостоена президентской стипендии и национальной премии «Хумай». Уходящий год для меня был очень радостным и плодотворным.

@_jamilya_kerimova_

ГА З É ТА № 1 7

ТЕКСТ

LA CRITIQUE CULINAIRE

Идеальные воскресные бранчи в Gazelli Café

Семейные ужины в Sahil Bar & Restaurant Ресторан Sahil о семейных ценностях, гостеприимстве и вкусной еде. Атмосфера у ресторана особенная, здесь будничный ужин превращается в незабываемый вечер. Живая музыка, терраса с волшебной панорамой на Каспий и вкусная азербайджанская кухня – все, что нам нужно было для счастья в тот вечер. Кухня ресторана Sahil: о гастрономических экспериментах – плов с тыквой (10 азн) и плов с вишней (12 азн), говурма с гранатом (20 азн). Неоспоримый хит меню – это блюда, приготовленные в тендыре: каре ягнёнка (55 азн), ароматный кябаб (12 азн), традиционный куриный левенги (35 азн), beef tenderloin (30 азн). Теперь точно знаю, что отвечу на вопрос о своём последнем желании (как в американских фильмах). Надменным тоном я скажу: «а ну, тащите-ка мне рыбу из ресторана Sahil!». Форель, ты рыба моей мечты! В качестве гарнира подают шпинат в сливочном соусе. Сочетание идеальное. Лимонад тархун-апельсин – один из лучших лимонадов, который мне доводилось когда-то пробовать. Мясо с вишневым соусом (22 азн) — просто любовь! Обслуживают быстро, меню владеют хорошо, помогут с выбором блюд и ответят на дурацкие вопросы из серии «а к этому мяску какой больше напиток подойдёт?», «точно нет зелени в этом блюде?», «а в качестве холодных закусок нам что лучше съесть?». В основном зале есть столы для большого семейного застолья и уютные диванчики для романтического ужина. Каждая деталь интерьера продумана до мелочей. Такой тщательный подход вызывает у гостей доверие. Очень важно, что здесь на роскошном интерьере все не заканчивается. В закулисье ресторана ежедневно проходит не меньшая работа. А убедиться в этом можно благодаря открытой кухне.

sahil_baku

Утро воскресенья — идеальный повод для бранча в кругу любимых людей. В Gazelli Café подают бранчи с 10:00 до 16:00. Открытый буфет с безлимитным количеством еды (35 азн) — просто рай для любителей вкусно поесть. В этом ресторане явно развита идея "эмоциональной кухни", каждое блюдо которой должно удивлять гостей, вызывать яркие эмоции, так называемый "вау-эффект". Именно так я и отреагировала на все, что мне удалось попробовать в это воскресное утро. В салатбаре представлены самые разнообразные холодные и горячие закуски, салаты и соусы, сыры и овощи. Поклонникам здорового питания придется по вкусу салат из капусты, апельсина и запеченной утки. Если такое сочетание вам не понравится, с легкостью можно составить свой салат из любимых ингредиентов: листья салата, сыр моцарелла, огурцы, помидоры и разные соусы. В горячих закусках можно найти невероятное запеченное мясо, курицу и просто божественный картофельный гратен. Отдельной похвалы заслуживает карпаччо. Звездой бранча для меня стал крем-брюле – лучшее, что мне доводилось пробовать в Баку. Есть подозрение, что на кухне колдуют какие-то небожители. Простым смертным сотворить такие кулинарные шедевры просто не под силу.

gazellicafe

Бургеры от мишленовского повара в Atelie Vivanda Atelie Vivanda презентовало новую линейку Vivanda Burger от обладателя двух звёзд Мишлен Акрама Беналлала. Шеф-повар из Франции создал бургеры, от вкуса, которых хочется жить. В меню четыре позиции – классический бургер (16 азн), чизбургер (16 азн), дабл-чизбургер (23 азн) и вегетарианский бургер (15 азн). Есть вариации для малышей – сет из трёх мини бургеров (16 азн). Я попробовала чизбургер и чуть не задохнулась от счастья. Сочное мясо и воздушная булочка гармонично сочетаются с остальными ингредиентами. Я почувствовала в бургере нотки корицы, и это было божественно. Вегетарианский бургер… я просто растаяла от этого вкуса. Нежно. Гармонично. Тот редкий случай, когда бургер без мяса – это сильно круто. Такими темпами я стану веганом.

ateliervivandabaku

Tapas&Wine в Madrid Bar Зимними вечерами хочется спать и согреваться всеми возможными способами. Madrid Bar придумал отличное средство от зимней хандры – каждую среду гостей угощают безлимитным вином и тапас (30 азн). Завернувшись в теплый плед и устроившись поудобнее на закрытой террасе с видом на море, мы принялись за дегустацию. Шеф-повар презентовал десять видов тапас, приготовленных «по испанским мотивам». Моими фаворитами стали тапас с лососем на нежном блинчике, который буквально таял во рту, тапас с хамоном и соленым огурцом, который идеально сочетался красным вином, а также вегетарианские тапас с гуакамоле на чипсах из батата. Выигрышные миксы культовых испанских и локальных продуктов с аутентичными соусами не оставили нас равнодушными. Атмосфера уюта, теплоты и испанского веселья не покидала нас весь вечер. madridbarweekend

ГА З É ТА № 1 7

Фуд блогер La Critique Culinaire в новом выпуске ГАСТРОГИД расскажет о лучших воскресных бранчах в Gazelli, испанской закуске тапас в Madrid Bar, завтраках в Coffeaphora, семейных обедах в Sahil, бургерах от мишленовского повара в Atelie Vivanda и традиционной азербайджанской кухне в Expo Cafe.

Традиции азербайджанской кухни в Expo Cafe

Атмосферное заведение Caffetteria Baku Переступив порог Caffetteria, мне на мгновение показалось, что меня пригласили в дом XIX века какого-нибудь богатого бакинца. Во дворе под виноградником стоят столы, внутри — потрясающий интерьер. Кухня — современная гастрономия, в основе которой авторские разработки и рецепты. В меню — национальный и французский завтраки ( 13,90 азн), Яйца Бенедикт (7,90 азн), бельгийские вафли (9,90 азн), цезарь с лососем (13,90), панини (9,90 азн), гюрза (5,90 азн), спагетти с креветками (12,90 азн), бургер с грибами (11,90 азн), томатный суп (5,90 азн), сэндвич с лососем (13,90 азн) и меню для самых маленьких гостей (9,90 азн). Попробовав пасту с креветками, я поняла, что моя жизнь разделилась на «до» и «после». Вкусовое безумие привело меня в такой неописуемый вострого, что я забыла о том, что не ем зелень и съела всю петрушку в тарелке. Пицца барбекю – нежное тест и просто нереальное количество сыра. Перфектно! Раф кофе – мой бакинский фаворит. Пока я не пила ничего вкуснее. Десерты воздушные и легкие, без лишней приторности. За время, проведённое в этом заведении, официант стал нам почти другом – советовал десерты, рассказал, что тоже не ест зелень, но повар советует именно из этого блюда его не исключать. Оказавшись однажды в этом ресторане, хочется остаться здесь жить. Даже на правах домашнего животного.

caffetteriabaku

На берегу Каспия расположился четырехэтажный ресторан с потрясающей панорамой приморского бульвара и моря. В его интерьере и общей концепции отражена атмосфера современного Азербайджана. В меню представлены блюда национальной кухни – ассорти кюкю (6 азн), мус из баклажанов (4 азн), левенги из цыпленка (16 азн), магнал салат (5 азн), эришта (6 азн), кюфта (10 азн), гюрза (9 азн), кутабы (1 азн), хинкаль (13 азн), долма (18 азн), восемь разновидностей плова (16 – 29 азн), цыпленок, запеченный в тандыре (14 азн), хан-кябаб (10 азн), люля (14 азн), курица, запеченная на мангале (9 азн). Сойти с ума от счастья легко, если попробовать шашлык из осетрины (45 азн). Вкус понятный и любимый с детства, без излишних специй и ненужных соусов. Все неповторимо. Жаркое из телятины с мятой, картошкой, помидорами в кизиловом соусе (25 азн) – это взрыв вкусовых рецепторов. Салат с помидорами, красным луком, вишней, зеленью и кизиловым соусом – мой неизменный любимец. Отдельного внимания стоит чайная зона на последнем этаже. Здесь восточные мотивы гармонично вплетены в современный интерьер ресторана. В Expo Café можно провести бизнес встречу, корпоратив, семейное торжество и даже свадебное застолье. Здесь не только делятся опытом кулинарных азербайджанских традиций, но и умеют заинтересовать культурой употребления вина и разнообразием его вкусов.

theexpocafe

Новое меню в Bool Bool Dog Bool Bool Dog – это заведение, где гармонично переплетаются острые вкусы, partyplace и крепкие коктейли. В обновленном меню появилось много интересных позиций – брускетта с лососем (16 азн), брускетта с пастрами (12 азн), хумус из баклажана (10 азн), тар-тар из креветок (18 азн), спрингроллы (13 азн), крем-суп из морепродуктов (16 азн), тальятелли с лососем (15 азн), фитнес салат (14 азн), мясной салат (14 азн), пицца четыре сыра (15 азн), семь разновидностей роллов (13 – 17 азн), Будда Буль курица терияки (18 азн), такос (14 азн), шоколадный брауни (15 азн), black forest (12 азн). Мое сердце чуть не разорвалось от любви, когда я попробовала тальятелли с лососем (15 азн). И виной тому – щедрая порция сыра, свежий лосось и какой-то фантастический соус. Попкорн-салат – настоящая игра вкусов. Креветка-темпура, манго, ананас, огурец, помидор и острый соус. Последний так ненавязчиво, пикантно, но очень кстати разбавляет всю эту вкусовую интенсивность. Отдельная ода любви коктейлям. Официант, принимая заказ, детально спрашивал о моих алкогольных предпочтениях – сладкое/ горькое/терпкое/с кислинкой. Я рассказала все честно и за это была вознаграждена вкуснейшими коктейлями. Когда официанты хорошо ориентируются в меню и четко знают ингредиенты в блюдах — это уже сильно круто. А скорость и ненавязчивость обслуживания вызывают восхищение.

boolbooldog

Завтраки в течении всего дня в Coffeaphora Нет ничего лучше, чем завтраки, которые подают в течение всего дня. Будь ты жаворонок или сова, завтракать в Coffeaphora можно в любое время. Услышав, что в этой уютной кофейне обновили меню завтраков, мы отправились дегустировать новинки. В новом меню появился завтрак, который мне так и хочется назвать �субботний грех�. Ну, еще бы, яичница с говурмой (7 азн). Преступление против фигуры после тяжелой рабочей недели. Но почему бы и нет, ведь это невероятно вкусно! Из новенького еще яичница с суджуком (6 азн). Мой любимый турецкий завтрак здесь оказался очень вкусным и прям сильно сытным. В дополнение мы заказали сет (10 азн), в который входило ассорти сыров, колбаска, оливки, маслины, джем, шоколадная паста и гаймаг. Самое страшное, что съели мы абсолютно все, настолько было вкусно. В меню завтраков также можно найти сырный тост (4 азн), яичница с помидором (6 азн), сосиски (2 азн), яйцо отварное (1 азн), сыр гауда (2 азн), хлеб фокачча (1,5 азн). Главный мотив всего, что происходит в стенах Coffeaphora – кофе, вкусная еда и любовь.

coffeaphora

ГА З É ТА № 1 7

КО Р О Л ЕВ СК И Й П ОД А Р О К В былые времена сыр считался очень ценным подарком. Королеве Великобритании Виктории на бракосочетание преподнесли огромное колесо сыра «Чеддер», весом более 1000 фунтов или около 450 кг.

Ц В Е Т СЫ РА

Сыр Чеддер окрашивается семенами аннато уже более 200 лет.

Впервые сыр начали готовить ещё 7000 лет назад до нашей эры. Большинство исследователей считают, что первый сыр появился на Ближнем Востоке.

Аппетитный лайфхак: класть ломтик бри в горячий утренний кофе.

МИФ

К АТА Н И Е СЫ РА

ФОНДЮ

В Англии детям не говорят, чтобы они не играли с едой, поэтому ежегодно в пригороде Глостера проводится «Национальный чемпионат по катанию сыров». Участники поочерёдно бегут с холма Купер-Хил за головкой сыра, пущенной церемониймейстером с вершины. Побеждает тот, кто догонит головку сыра быстрее остальных. Её победитель и получет в качестве приза.

При приготовлении сырного фондю на дне посуды образуется особая корка, во Франции получившая название «la religieuse» («монахиня»). Существует множество версий, объясняющих происхождение этого странного названия для похожего на крекер, поджаренного сыра на дне посуды для фондю, так, например, предполагается, что монахи когда-то сохраняли последние остатки фондю для монахинь. В Германии этот слой сыра называется «grossmutter», что переводится как «бабушка».

Некоторые сорта сыра, особенно те, что с плесенью, относятся к афродизиакам, то есть продуктам, повышающим сексуальную чувственность. Причем как у мужчин, так и у женщин. В проводимом в 2007 году в Италии опросе общественного мнения, 21% итальянок назвали сыр лучшим афродизиаком.

В 1841 году шло сражение между флотами Уругвая и Аргентины. Во флотилии Уругвая закончились пушечные ядра. Тогда уругвайский адмирал вспомнил, что в трюме остались высохшие головки сыра подходящего размера. Ими он и приказал зарядить пушки. Аргентинцы решили, что это новый вид оружия, и прекратили сражение.

Первенство в изготовлении самой большой головки сыра принадлежит американцам. Ее диаметр составлял более 9 метров, а вес перевалил за 18 тонн.

Люди, которые увлекаются коллекционированием сырных этикеток, называются тиросемиофилистами.

АФ Р ОД И З И А К

СЫ РН Ы Е Я Д РА

РЕКО РД

Считается, что мыши и другие грызуны очень любят сыр, но это не так: маленькие зверьки предпочитают продукты с менее выраженным запахом, например, зерно и фрукты.

КО Л Л ЕК Ц И О Н ЕРЫ

Французский сыровар Андре Симон написал трактат «О сырном деле», в нём он рассказывает об особенностях приготовления 839 сортов сыра. Свою книгу сыровар писал 17 лет.

Сыры бывают разные не только по сортам, но и по цвету. От чего зависит цвет? От состава молока, из которого сыр готовится. Цвет молока зависит от того, что корова, коза или кобыла ест. Чем больше в молоке в-каротина, тем интенсивнее цвет сыра. Некоторые сорта сыра подкрашивают отваром цветков календулы или морковным соком. Сегодня, к сожалению, многие производители используют красители, что их, производителей, не красит.

З А Ч ТО М ОЖН О Л Ю БИ Т Ь СЫ Р ? КО Н Е Ч Н О, З А ЕГО Н ЕВ ЕР О Я Т Н Ы Й В К УС, ТО Н КО Е П О С Л ЕВ К УСИ Е И И Н Т ЕРЕСН Ы Й ( В О М Н О Г И Х С Л У Ч А Я Х ) А Р О М АТ. Н О П РИ В СЕЙ ГАС Т Р О Н О М ИЧ ЕСКО Й К А Р Т И Н Е М Ы З А БЫ В А ЕМ , Ч ТО ЭТО ДО В О Л ЬН О Д РЕВ Н И Й П Р ОДУ К Т, С КОТО РЫ М СВЯ З А Н О Н ЕМ А Л О Л Ю Б О П Ы Т Н Ы Х ФА К ТО В . ЕС Л И В Ы В СЕГД А ХОТ Е Л И УЗ Н АТ Ь О СЫ РА Х Ч ТО -ТО О Ч ЕН Ь О РИ Г И Н А Л ЬН О Е , Н О Б О Я Л И СЬ СП Р О СИ Т Ь, ТО Н А Ш А С ТАТ ЬЯ К А К РА З Д Л Я В АС! З А ЖМ И Т Е Н О С, В О О РУ ЖИ Т ЕСЬ А П Е Т И ТО М И Л Ю Б О П Ы ТС Т В О М И Ч И ТА Й Т Е О СЫ РЕ . Д А ЖЕ О БЫЧ Н Ы Й Б У Т ЕРБР ОД С СЫ Р О М Б УД Е Т К А З АТ Ь С Я Ч ЕМ -ТО Б О Л ЬШ И М .

СЫЧ У Г При изготовлении большинства сыров производители используют реннин – пищеварительный фермент, расщепляющий пептиды. Реннин выделяется из сычуга – части желудка жвачных животных (телят и ягнят), поэтому принципиальные веганы и люди, следующие принципу ахимсы (ненасилия) не едят сыров. СЫ Р БРИ Карл I Великий — король франков с 768 года, король лангобардов с 774 года, герцог Баварии c 788 года, император Запада с 800 года.

Одним из самых преданных ценителей сыра был Карл Великий. Любимым сортом сыра у него был сыр «Бри». Этот вид сыра очень «капризный»: он «живёт» лишь 84 дня, 4 часа и 23 минуты. После этого срока сыр употреблять нельзя – можно отравиться.

ГА З É ТА № 1 7

СЫ РН Ы Й З А Л О Г

П Л А В Л ЕН Ы Й СЫ Р

ХИМИЯ

AC A R U S

Сыр используется в банковском деле. С середины XX века некоторые банки на севере Италии стали выдавать кредиты сыроделам под залог пармезана. Головки сыра, обычно созревающие 2-3 года, банк помещает в специальное хранилище. Если кредитор задерживает выплаты, банк может продать сыр.

Плавленый сыр возник в Швейцарии, в городке Тун незадолго до Первой мировой войны. Там произвели столько твердого сыра, что сбыть его было абсолютно невозможно, и ему грозила порча. И вот тогда додумались его расплавить.

Химики установили, что аромат сыра образуется 42 химическими соединениями, возникающими в процессе брожения и созревания сыра.

Чтобы получить настоящий французский сыр Мимолет, на поверхность сыра сажают небольшого клеща рода Acarus и червей класса Нематоды, клещ делает в корке сыра микроскопические дырочки, по средствам которых сыр "дышит", что обязательно для его созревания.

П О Ц ЕН Е БРИ Л Л И А Н ТА

Президент Латвии самолично открывала памятник сыру на месте бывшего памятника Ленину.

Для приготовления 1 килограмма сыра необходимо около десяти литров молока.

Каждый француз в год съедает примерно 30 килограммов сыра.

100 г моцареллы – это 22 г белков, 22 г жиров и 2 г углеводов.

СП АСЕН И Е В И Н О М

Суммарно мировой рынок сыров по состоянию на 2018 год составил $30,4 млрд. Ведущие экспортеры сыра – страны ЕС. Лидирующие позиции занимают Германия ($4,4 млрд) и Голландия ($4,1 млрд.). Важно, что в 2017 году эти страны значительно нарастили экспорт – на 20%- 22%.

Один из традиционных способов сохранения сырной головки заключается в том, что в её серцевину вставляется перевернутая бутылка вина. Так сыр дольше остается свежим.

Кроме стран Европы, заметную роль в мировой торговле сырами играют США и Новая Зеландия. Их объем экспорта в 2017 году также существенно вырос (на 15% – 20%) и составляет около $1,4 для каждой из стран.

ЗОЛОТОЙ СТИЛТОН – $ 990 за 1 кг Однажды британская сыроварня Long Clawson Dairy решила выпустить эксклюзивный сыр стилтон к рождественским праздникам. Производители в буквальном смысле слова украсили сыр с помощью золотого ликера и золотых хлопьев. Этот вариант стилтона настолько понравился его поклонникам, что золотой стилтон включили в постоянную линейку продукции сыроварни.

Л ЕГ ЕН Д А По легенде когда философ Заратустра ушел от мирской суеты и поселился в пустыне, более 20 лет его рацион состоял практически из одного сыра.

З РИ В КО РЕН Ь Корень английского слова cheese («сыр») происходит от латинского слова caseus, от которого также произошел термин casein – казеин, молочный протеин, представляющий собой основу сыра.

Сэр Александр Флеминг — британский микробиолог. Открыл лизоцим и впервые выделил пенициллин из плесневых грибов Penicillium notatum — исторически первый антибиотик.

П Л ЕСЕН Ь

«К АСУ М А РЦУ» Касу марцу делается из другого сорта сыра — сардинского пекорино. Для этого его выдерживают дольше обычной стадии ферментации, доводя до состояния гниения, вызванного пищеварительной деятельностью личинок.

MOOSE CHEESE – $ 1 100 за 1 кг Этот уникальный сыр делают в шведском городке Бюрхолм из молока лося. Единственная в своем роде сыроварня получает молоко от трех одомашненных лосей: его объема хватает для изготовления 270 кг сыра в год.

К А М А М БЕР По свидетельствам историков, полотно Сальвадора Дали «Текучие часы» было написано с вдохновением, которое возникло после дегустации сыра «Камамбер».

Процесс mozzarutta (по итал. «отрезать») и дал название сыру Моцарелла.

ТО Л ЬКО Ц И Ф РЫ

ПУЛЕ – $ 1 270 за 1 кг Этот сербский сыр производят из ослиного молока. Шокирующий ценник обусловлен исключительно редкостью и большим объемом молока для производства: на 1 кг сыра пуле уходит 25 литров ослиного молока.

Для приготовления голубых сыров используют съедобную плесень рода пеницилл – из этого же вида плесени Александр Флеминг получил первый в мире антибиотик пенициллин.

ГЛ А З АС Т Ы Й СЫ Р Отличительной чертой некоторых сортов сыра являются дырки. Откуда они берутся? Они появляются в результате движения бактерий, вызываемого газом. Эти пузырьки с газом специалисты называют «глазами».

ГА З É ТА № 1 7

ЛУЧШИЕ ФЕСТИВАЛИ ЕВРОПЫ ПОСКОЛЬК У ВСЕ ЕВРОПЕЙСКИЕ СТРАНЫ ИМЕЮТ БОГАТ УЮ ИСТОРИЮ И РАЗНООБРАЗНУЮ К УЛЬТ УРУ, ОНИ ТАКЖЕ ПРОВОДЯТ МНОЖЕСТВО ФЕСТИВА ЛЕЙ, КОТОРЫЕ МОГ У Т ПРОВОДИТЬСЯ ТРА ДИЦИОННО ИЛИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕНЯЮЩИХСЯ СОЦИА ЛЬНЫХ УСЛОВИЙ. МЫ ПРЕ ДСТАВИМ ЗНАМЕНИТЫЕ ФЕСТИВА ЛИ, КОТОРЫЕ ВЫ ДОЛЖНЫ ПОСЕТИТЬ ВО ВРЕМЯ ПУ ТЕШЕСТВИЙ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ВРЕМЯ.

К А Р НА ВА Л В Н И Ц Ц Е Представьте себе удивительные и красочные парады и впечатляющий фейерверк в конце зимы. Тема карнавала меняется каждый год, и в 2019 году – это «Король кино». В последний вечер карнавала скульптуру короля высаживают в море на маленькой лодке и сжигают фейерверками. Поскольку Ницца находится в 30 минутах езды от Ментоны, мы рекомендуем вам посетить оба фестиваля, поскольку они проводятся примерно в один и тот же период. Место: Ницца, Франция Дата: 16 февраля – 2 марта 2019 г.

А П ЛЕ Х И О

Ф ЕС Т И ВА ЛЬ О Г Н Я

( U P H E L LY A A)

Во время Фестиваля огня в Валенсии, Лас Фальяс, на улице в городе выставлены художественные статуи, сделанные мастерами и художниками. Эти фигуры изображают основные политические проблемы в виде сатирических или поп-культурных персонажей, таких как сцены Диснея. В последние дни фестиваля сжигают статуи, а огромный и впечатляющий фейерверк украшает небо.

Крупнейший фестиваль огня в Европе. Здесь празднуют традицию собственного сообщества викингов. Факел проходит парадами местных жителей в традиционных костюмах и сжигает лодку викингов в качестве символического значения. Место: Леруик, Шотландия Дата: 29 января 2019 г.

П РА ЗДН И К Т Р Е Х КО Р ОЛЕ Й

Расположение: Валенсия, Испания Дата: 1-19 марта 2019 г

Это христианский праздник для воплощения Иисуса Христа. Во Франции он празднуется как Fête des Rois, а в Испании как Los Reyes Magos. В этот День Богоявления во Франции дети могут съесть специальный королевский торт под названием Galette Des Rois, а ребенок, который находит желе или игрушку внутри торта, объявлен королем на весь день. Место: Франция / Испания Дата: 6 января 2019 г.

Ф ЕС Т И ВА ЛЬ ЛИ МО Н О В

М А РДИ Г РА

Фестиваль лимонов состоит из шествий поплавков, огненных садов и гигантских выставок. Организаторы используют 120 тонн лимона для украшения города, и это второе по величине событие региона Французской Ривьеры. Каждый год тема фестиваля меняется; тема этого года – «Фантастические миры».

( Ж И Р Н Ы Й ВТО Р Н И К)

Место: Ментона, Франция Дата: 16 февраля – 3 марта 2019 г.

Расположение: Франция Дата: 5 марта 2019 г.

Языческий праздник в честь Пасхи. Особенный французский способ празднования – надевать красивые и огромные маски, есть вкусные блины, вафли и блины днями и ночами. Карнавальные шествия проходят во многих городах.

ГА З É ТА № 1 7

С Е В И ЛЬ С К А Я ЯРМ А Р К А Один из самых традиционных и культурных фестивалей Испании, где вы можете познакомиться с жизнью Андалусии, Испания. Местные жители одеваются в традиционную одежду и ездят по улицам на конных экипажах. Вы также можете насладиться спонтанными выступлениями фламенко на улицах. Расположение: Лос Ремедиос, Севилья, Испания Дата: 4-11 мая 2019 г.

ДЕ Н Ь С В ЯТО ГО П АТ Р И К А

M A R R I AG E O F T H E S E A

Это официальный ирландский праздник в честь смерти святого Патрика, но главная тема фестиваля – празднование ирландской культуры. Город полон парадов, музыки, танцев и концертов. Зеленый цвет, который носят все во время этого фестиваля, является символическим цветом ирландских государственных похорон.

Вы можете насладиться захватывающим шоу фольклора и традиций в этом городе. В течение дня проходит древняя церемония, которая была основана около 1000 г. н.э. Венеция демонстрирует свои морские таланты огромной процессией гребных лодок. От Сан-Марко до Сан-Николо проходит гонка на лодке, во время которой золотое кольцо бросается в волны на вершине.

Расположение: Ирландия Дата: 17 марта 2019 г.

Расположение: Венеция, Италия Дата: 12-13 мая 2019 г.

ДЕ Н Ь КО Р ОЛ Я Уличные вечеринки, блошиные рынки, веселые ярмарки и сумасшедшие мероприятия. Большинство людей одеваются в оранжевый цвет и празднуют день рождения короля Виллема Александра. Король путешествует по стране со своей семьей каждый год на праздновании. В этот день пятью наиболее активными городами являются Амстердам, Гаага, Роттердам, Утрехт и Эйндховен. Расположение: Нидерланды Дата: 27 апреля 2019

НО Ч Ь М У З Е Е В

5 недель музыкальных мероприятий проводятся в городе классической музыки Вена. В великолепных зданиях Австрии проходят 30 постановок из области музыки, танца, театра и спектакля. Вы легко погрузитесь в эту классическую и роскошную атмосферу.

Более 1000 французских музеев будут открыты всю ночь, а в некоторых из них даже пройдут многочисленные мероприятия, такие как охота за сокровищами, концерты, световые шоу и многое другое. Большинство из них предложат бесплатный вход с 6 вечера. В этом событии участвуют и другие музеи по всей Европе. Проверьте онлайн, чтобы увидеть, участвует ли страна, которую вы посещаете.

Расположение: Вена, Австрия Дата: 10 мая 2019 г.

Расположение: Европа, в основном во Франции Дата: 18 мая 2019 г.

В Е Н С К И Й Ф ЕС Т И ВА ЛЬ

ГА З É ТА № 1 7

НОВОГОДНЯЯ МУЗЫКА НОВЫЙ

ГОД

МЯГКОЙ

СНЕЖНОЙ

ПОСТУПЬЮ

ПРОБИРАЕТСЯ

НАШ ГОРОД, ОСТАВЛЯЯ ЗА СОБОЙ ЛЕГКИЙ ЗАПАХ МАНДАРИНОВ, ЗВУК ШИПЕНИЯ ЗОЛОТИСТОГО ШАМПАНСКОГО, СВЕТ ГИРЛЯНД, БЛЕСК ЕЛОЧНЫХ ИГРУШЕК И, РАЗУМЕЕТСЯ, ВЕСЕЛУЮ МУЗЫКУ, СОГРЕВАЮЩУЮ НАШИ СЕРДЦА В ХОЛОДНЫЕ ДНИ. В ЭТОМ ВЫПУСКЕ ГАЗЕТЫ МЫ ПРЕДСТАВИМ ВАМ, ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ, МУЗЫКУ, КОТОРАЯ ОПРЕДЕЛЁННО ПОМОЖЕТ ВАМ СОЗДАТЬ НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

ТЕКСТ Фатима Абдуллаева ИЛЛЮСТРАЦИЯ Алия Гаджиева

№1 Frank Sinatra – Let It Snow

№2 Ella Fitzgerald – Jingle Bells

И первая песня представлена безукоризненной классикой нового года – Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow! Это слова, которые сами срываются с языка, стоит лишь услышать первые звуки этой песни. Вопреки частому мнению, первым исполнителем «Let It Snow!» был отнюдь не Фрэнк Синатра, а Вон Монро, хотя версия Фрэнка и остается самой популярной по сей день – она сразу вызывает легкое предвкушение новогодних подарков и мелкой праздничной возни. Интересный факт: песня была написана поэтом Сэмми Каном одним жарким июльским днем 1945 года. Рекомендуем слушать ее исключительно с чашечкой какао или глинтвейна!

Ну и какой же новый год без традиционного «джингл белз», которое мы напеваем со школы перед зимними каникулами? Одна из самых известных во всем мире мелодий была написана еще в середине XIX века, и её оригинальное исполнение сильно отличается от того, к которому мы все привыкли. В исполнении же великолепной Эллы Фицджеральд «Jingle Bells» звучит особенно задорно и весело, ее нежный голос превращает песню в образ дома, тепла и яблочных пирогов с корицей. Интересный факт: эта композиция первой в мире прозвучала в космосе в 1965 году.

№5

№6

Wham! — Last Christmas Очень душевный клип на песню с не менее душевным текстом дуэта «Wham!», где мы можем увидеть еще совсем юного и блондинистого Джорджа Майкла в образе влюбленного молодого человека. В клипе эпохальной песни «Last Christmas» раскрывается чуть больше, чем мы можем понять по одной только песне: Джордж Майкл и второй участник группы Wham! Эндрю Риджли находятся в компании девушек и друзей на горнолыжном курорте. Девушка Эндрю раньше встречалась с Джорджем, и эта песня посвящена их прошлым отношениям. Нет смысла рассказывать о том, сколько чартов взорвала эта песня – все не пересчитаешь, но одно абсолютно верно – уже не первое поколение знает ее наизусть.

Mariah Carey — All I Want For Christmas Is You Чего действительно хочется женщине (да и не только) в самый светлый праздник? Нет, не всегда это подарки, безделушки, чаще – простое женское счастье. А какой бы сильной и невероятной женщина не была, очень часто ее счастье заключается в другом человеке, связанном с ней узами самого светлого и большого чувства в ее жизни. А когда еще загадывать желание о невероятной любви, если не в канун Нового Года? Но, судя по всему, у персонажа Мэрайи Кэри уже есть такой человек, просто он все еще не постучался в ее дверь.

№3 Whitney Houston — Have Yourself A Merry Little Christmas Ни один новый год не может обойтись без невероятного голоса Уитни Хьюстон! Эту песню слушают люди по всему миру, вне зависимости от пола и возраста, потому что только она может вызвать удивительные новогодние ассоциации. Без этой песни не обойдется ни один фильм о любви, передающий дух рождества, ни одна романтическая книга не читается без нее. Безумно популярную песню «Have Yourself A Merry Little Christmas», согласно неполным данным Википедии, почти за 70 лет спело порядка 100 исполнителей и групп.

№4 Abba – Happy New Year Песня начинается с ноткой грусти по уходящему году – белые тона, конфетти на полу, полупустые бокалы – и прекрасно-печальной фразой «no more champagne», что можно перевести как «и шампанского больше нет». Интересный факт: рабочее название всеми любимой новогодней песни шведской группы Abba «Happy New Year» было «Daddy Don’t Get Drunk on Christmas Day», что в переводе означает «Папочка, не напивайся на Рождество». И вот уже много лет все мы зажигаем бенгальские огни и весело напеваем эту песню, забывая все трудности уходящего года.

ГА З É ТА № 1 7

ДНЕВНИК БРИДЖИТ ДЖОНС Лично для меня данный фильм – самый новогодний, теплый и душевный. Да, с первых кадров он кажется таким женским, что поражаешься, как он умудрился создать для себя такую базу фанатов, но в нем определенно есть что-то душевное, теплое, домашнее. В этом создается целая традиция – укутаться в плед, взять большую кружку какао, сладости, которые найдутся в доме, и погрузиться в историю обычной девушки Бриджит. Она ищет свою судьбу этой зимой, смело надевает костюм зайчика из плейбоя, не думает о том, как и что о ней подумают окружающие, и просто верит. Верит, что этой зимой любовь наконец-то найдет ее. И этот человек примет, такой какая она есть.

ЧАРЛИ И ШОКОЛАДНАЯ

ФИЛЬМЫ – САМЫЙ ЛЕГКИЙ СПОСОБ СОЗДАТЬ НАСТРОЕНИЕ В ЭТОМ ВЫПУСКЕ МЫ ПОСТАРАЛИСЬ СОЗДАТЬ ДЛЯ ВАС МАКСИМАЛЬНО НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ, А ДЛЯ ЭТОГО ПРОСТО НЕОБХОДИМО ВКЛЮЧИТЬ ТЕЛЕВИЗОР ИЛИ ОТКРЫТЬ НОУТБУК И ПОСТАВИТЬ ОДИН ИЗ ФИЛЬМОВ, КОТОРЫЙ МЫ ПРЕДСТАВИЛИ ВАМ В ЭТОМ СПИСКЕ. ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА! ТЕКСТ Фатима Абдуллаева ИЛЛЮСТРАЦИЯ Алия Гаджиева

ФАБРИКА Вторым в этом списке, но не по значимости, является фильм настоящего волшебника, создателя ярких и невероятных историй Тима Бертона, который переносит в наш мир сказки, хитро сплетая в нежный узор как сюжетное повествование, так и душевную атмосферу и художественность фильма. В этом фильме сочетается все, как невероятные декорации, так и спецэффекты, прекрасное чувство юмора, философия и сюжетный посыл о том, что же такое самые верные жизненные ценности. Мир шоколадной фабрики с его снегом из сахарной пудры способен создать теплую атмосферу Нового года. Все это великолепие завершает прекрасный дуэт Джонни Деппа и Хелены Боннем Картер. ОЧЕНЬ МЮРРЕЕВСКОЕ РОЖДЕСТВО Название уже выдает нам главного героя этого фильма – настоящий король Билл Мюррей здесь исполняет главную роль, от чего еще более странно, что данный шедевр не попадает в рождественские подборки. Дуэтом в этом мюзикле с Биллом выступает София Коппола. Итак, этот фильм расскажет нам

историю о том, что такое верные друзья, прекрасная музыка, хорошее шампанское (которым определенно нельзя злоупотреблять), и как все эти компоненты, если только верить, способны помочь вам выбраться даже из самой безвыходной ситуации. Есть главная и очень большая рекомендация – лучше всего смотреть его в оригинале, а если не знаете английского, то с субтитрами, поскольку голоса героев просто необходимо слушать именно такими, какие они есть. ХРОНИКИ НАРНИИ Еще одно рождественское повествование снято по мотивам романа К. С. Льюиса, — о льве, колдунье и волшебном шкафе, в центре которой находятся приключения девочки по имени Люси Певенси, ее сестры Сьюзан и братьев Питера и Эдмунда. Этот фильм-сказка напоминает сюжет Питера Пэна, в котором события также происходят в период Второй мировой войны. Наших героев эвакуируют из Лондона и отправляют домой к знакомому профессору в целях их безопасности. Поначалу детям не нравится жизнь в старом и немного жутковатом доме, однако Люси не теряет времени даром и находит в оной из комнат загадочный шкаф, который является порталом в другую, волшебную страну! «Хроники Нарнии» — это фильм для всей семьи, который можно и нужно смотреть тем, кто все еще не теряет веру в волшебство.

ГРИНЧ – ПОХИТИТЕЛЬ

ЗАЛЕЧЬ НА ДНО В БРЮГГЕ

РОЖДЕСТВА Данный фильм очень подойдет для любителей стандарно-не-стандартной классики в кинематографе. По моему личному мнению, именно он может заставить поверить в чудо любого человека, даже того, кто уже самолично успел превратиться в Гринча. Картина снята по сказке писателя Доктора Сьюза и представляет особую ценность как невероятно красивый художественный фильм. Главный герой – Гринч – существо, которое родилось далеко не таким как все – успел стать злым и желчным, а оттого решил испортить жителям Ктограда их любимый зимний праздник – Рождество. И тогда маленькая смелая девочка Синди решила помочь Гринчу растопить его холодное сердце. Интересно, что Джима Керри, который исполнил главную роль, ежедневно готовили для съемок по целых три часа, и в итоге фильм был удостоен премии «Оскар» в номинации «Лучший грим».

Данная кинолента стала любима не только молодыми, но и взрослыми. Благодаря ярким картинам рождества, характерным для этого города водным прогулкам, вкуснейшим мидиям, а также — пряничным домикам, которые засветились в этом фильме, он особенно понравится тем, кто оценил нашу статью о Рождественских ярмарках. «Залечь на дно в Брюгге» сложно назвать Рождественским в полном смысле этого слова, и все же, он определенно заставит вас захотеть отправиться в отпуск и провести каждую минуту в настроении, полном счастья, несмотря на то что фильм повествует о «каникулах» двух наемных убийц. Актерская игра Колина Фаррела и Брендана Глисона же не оставит никого равнодушным.

ГА З É ТА № 1 7

С ЧЕМ ПИТЬ КАКАО ЭТОЙ ЗИМОЙ?

ЧЕ Т ЫРЕ к ниг и с рож д ес т венск ой ат мосферой НОВЫЙ ГОД ВЕСЕ ЛО ПОД МИГИВ А Е Т Л А МПОВЫМ Н АСТ Р ОЕНИЕМ И ПРИГЛ А Ш А Е Т У ЖЕ СЕЙЧ АС Н А РЕЗ АТ Ь СА Л АТ Ы. МЫ ПРЕ Д Л А ГА ЕМ НЕ ТОР ОПИ Т Ь СЯ, В ДОВ ОЛЬ ПР ОЧ У В СТ В ОВ АТ Ь ДУ Х ПРАЗ Д НИК А , А Л У ЧШЕ В СЕГО В А М В ЭТОМ ПОМОГ У Т КНИГИ ИЗ Н А ШЕЙ Т ЕМ АТ ИЧЕСКОЙ ПОД Б ОРКИ.

Т Е КС Т Н и г я р Р з а е в а И Л Л Ю С Т РА Ц И Я А л и я Га д ж и е в а

«КУРИНЫЙ БУЛЬОН ДЛЯ ДУШИ: 101 РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ИСТОРИЯ О ВДОХНОВЕНИИ, ЛЮБВИ И ЧУДЕ»

«РОЖДЕСТВО С НЕУДАЧНИКАМИ»

М А РК В И К ТО Р Х А Н СЕН , Д ЖЕК КЭ Н Ф И Л Д , Э М И Н ЬЮ М А РК Название сборника в первую минуту вводит в заблуждение: кажется, что перед вами настольная книга повара, по страницам которой блуждает 101 рецепт. На самом же деле «Куриный бульон» – это серия коротких, но от того не менее добрых и искренних рассказов, созданных, чтобы согревать душу в студёную зимнюю пору. Небольшие истории не только помогут скоротать время, но и подарят уют, ощущение внутреннего спокойствия, веру в чудеса; они расскажут о том, как не терять надежду даже в самые «пасмурные» дни. Для кого: для тех, кто забыл о семейном духе праздника; для тех, кто хочет научиться прощать и для тех, кто любит безвозмездно.

«ПУСТЬ ИДЁТ СНЕГ»

«СТРАНА РОЖДЕСТВА»

Д ЖО Н Г РИ Н , Л О РЕН М И РА К Л , М О РИ Н Д ЖО Н С О Н

Д ЖО Х И Л Л

Д ЖО Н Г РИ Ш Э М Семья Крэнков вот уже который сезон приносит победу своей улице на ежегодном рождественском конкурсе: их дом обвивает наибольшее количество ярких гирлянд, на крыше красуется самый высокий во всей округе снеговик, а подготовку к празднику они начинают чуть ли не с августа. В этом же году, когда их единственная дочь покинула отчий дом, Крэнки решили «спрятаться» от рождественской суеты и отправиться в круиз. Не тут-то было! От соседей, не желающих терять почётное первое место, так просто не скроешься. С этих самых страниц и начинается весёлое приключение четы. На них смотрят с укором и даже подсылают под окна рождественский хор! Но не волнуйтесь, у этой истории будет «хэппи энд». Для кого: для тех, кто хочет на пару часов отвлечься от будничной рутины и от души посмеяться.

Представьте себе на минуточку, что ваш экспресс застрял в сугробах вдали от дома, и произошло это в канун самого светлого праздника. Перед вами стоит выбор – смириться с ситуацией и переждать бурю в поезде или отправиться пешком сквозь снежные заносы к мерцающему теплыми огнями кафе. Храбрая Джубили предпочла второй вариант, тем самым погрузив читателя в мир подростковой влюблённости и рождественских чудес. Уже на первых страницах вы станете зрителем «вафельной» гонки, а чуть позже растаете от умиления к маленькой свинке. На протяжении всей книги вы будете переживать за отношения незнакомцев и с трепетом ждать их первого поцелуя под рождественской омелой. Для кого: для тех, кто считает романтические отношения основой весёлого праздника.

Эта книга резко выделяется на фоне предыдущих трёх мрачной атмосферой, пропитанной от первой до последней страницы. Главная героиня Вик МакКуин – одарённая девочка: она умеет находить потерянные вещи, путешествуя на своем велосипеде по волшебному мосту. Однажды Вик серьёзно ругается с матерью и уезжает из дома на своём «железном коне» навстречу неприятностям. Параллельно с историей Вик Джо Хилл повествует нам о загадочных исчезновениях детей в разных штатах. Единственной уликой, о которой в один голос заявляли свидетели, является роллс-ройс «Фантом». Теперь догадайтесь, кто отправится на поиски пропавших малышей. Для кого: для ценителей творчества Стивена Кинга и просто для любителей пощекотать себе нервишки.

ГА З É ТА № 1 7

Юбилей – это всегда яркое и торжественное событие. 85 лет прошло с момента основания гостиницы «Интурист», и 5 декабря отель гостеприимно встретил друзей на своем юбилее. Одна из самых первых гостиниц Баку была построена в 1934 году по проекту знаменитого советского архитектора Алексея Щусева. Отель, ставший частью истории, сейчас считается «колыбелью изысканности». Сохраняя свое наследие, «Интурист» олицетворяет лучшее из современного гостеприимства своим элегантным стилем, будь то в номерах, в библиотеке, в спа, в ресторане или «Баре 51». Собравшиеся на юбилей друзья и гости отеля в приятной атмосфере наслаждались коктейлями и музыкой, и мы бы хотели поделиться некоторыми моментами этого знаменательного дня.

85 ле т сохра няя нас ле д ие

ГА З É ТА № 1 7

ул. Самеда Вургуна, 25 +994 12 480 28 00 info@beat.az

B E A T

G R O U P

Baku Café

Gazelli Café

M’EAT

Баку пр. Нефтяников, 153 +994 12 310 08 08 bakucafe BakuCafePBT

ул. Низами, 93 +994 12 404 93 00 gazellicafe

ул. Самеда Вургуна, 25 +994 12 310 19 19 meatbybeat

Дубаи 39 Al Safa Street City Walk, Dubai +971 4 299 9081 bakucafe.ae

ул. 28 Мая, 8B +994 12 404 93 23

beatgroup BEATGroupBaku

Nakhchivan Restaurant

Pakhlava Tea Room

пр. Парламента, 8А +994 12 480 85 85

пр. Ходжалы, 14 +994 12 480 32 23

nakhchivanrestaurant

Beerbaşa

gazellithegymnasium

пр. Парламента, 8А +994 12 310 29 29 beerbashabaku

Sumakh Restaurant пр. Ходжалы, 20/22 +994 12 480 21 12 sumakhrestaurant sumakh

Москва СКОРО bakucafe.ru

BEAT 360 ул. Самеда Вургуна, 25 +994 12 480 28 00 info@beat.az beatgroup

pakhlavachayevi PakhlavaTeaRoom

Expo Cafe Новый Бульвар (не далеко от Aquatic Palace) +994 12 565 11 11 theexpocafe expo cafe

Зима Международный музыкальный фестиваль zimamusicfest www.zima.az

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОТ BEAT GROUP

Завтраки в Gazelli Cafe

Бизнес-ланч в M’eat

Завтраки каждый день в Baku Café

Вкусные и сытные завтраки каждые выходные с 10:00 до 13:00.

Ежедневный бизнес-ланч с 13:00 до 15:00 в ресторане MEAT – комплексный обед, состоящий из салата, первого блюда, горячего и напитка — зарядит энергией на всю вторую половину дня. Цена – 15 AZN на человека. P.S. Каждую неделю новое меню!

Мы подаем завтраки каждый день, в будни с 9:00 до 12:00, в выходные – с 9:00 до 15:00. Теперь доставка завтраков по всей территории Port Baku бесплатная.

Usage 4.3.1 Usage 4.3.1 The diamond pattern, which replaces the matrix

The diamond pattern, which replaces the matrix grille, is a key brand asset used in advertising grille, is a key brand asset used in advertising materials from Q4 2015. materials from Q4 2015. Use beyond advertising MUST be approved by the Use beyond advertising MUST Brand Communications Team.be approved by the Brand Communications Team.

— —

Bentley Bentley Continental Continental GT GT

Unlike the matrix grille, which was freely

Unlike grille, whichshould was freely scaled,the thematrix diamond pattern only be Usage scaled, the diamond pattern should only Usage used in one of several standard sizes. Forbe

Феноменально Theused diamond pattern, which replaces the matrix inизысканный one of several standard For standard single and double pagesizes. press ad Феноменально мощный мощный и и невероятно невероятно изысканный The diamond pattern, which replaces the matrix grille, is a key brand asset used in advertising standard single and double page press sizes (around A4) each diamond shouldadbe

grille, is a (around key brand asset used in advertising materials from Q4333 2015. sizes A4) each diamond shouldof be 635 pattern л.с. 900 Н.м. Разгон до 100 км/ч за 3.7 сек. Максимальная скорость км/ч. 6.75mm wide. On smaller applications d diamond with pitch of 6.75mm. materials from Q4 2015. 635 л.с. 900 Н.м. Разгон до 100 км/ч за 3.7 сек. Максимальная скорость 333 км/ч. 6.75mm wide. On smaller applications of the width is 5mm. A5 and under, d diamond pattern with pitch of 6.75mm. Use beyond advertising MUST be approved by the the width is 5mm. A5 and under, Use beyond advertising MUST Port Baku. Пр. Нефтяников, 153. Тел.: 012 404-82-82 Brand Communications Team.be approved by the Port Baku. Пр. Нефтяников, 153. Тел.: 012 404-82-82 Brand Communications Team. Baku.BentleyMotors.com The tint of the diamond pattern is 10% black for Baku.BentleyMotors.com BentleyBaku.az The tint of diamond pattern is 10% black for Unlike matrix grille, which was freely all types of the print. BentleyBaku.az 10% Black tint for freely allonly types Unlike grille, which was all types ofthe print. scaled, thematrix diamond pattern should be of print. 10% Black tint for allonly types of print. scaled, the should used inMotors onediamond of severalpattern standard sizes. Forbe Название «Bentley» и символ в виде крылатой литеры «B» являются зарегистрированными товарными знаками. ©2019 Bentley Limited. used inMotors one of several standard Название «Bentley» и символ в виде крылатой литеры «B» являются зарегистрированными товарными знаками. ©2019 Bentley Limited. standard single and double pagesizes. pressFor ad standard single and double page press sizes (around A4) each diamond shouldadbe

6.75 6.75

Standard diamond pattern with pitch of 6.7 Standard diamond pattern with pitch of 6.7

BENTLEY BENTLEY BAKU BAKU