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Este mes vas a descubrir los beneficios de la cúrcuma, componente del curry, y las cuatro leyes

EN FORMA

Cómo evitar convertirte en un fofisano

Moda o no, los fofisanos no tienen nada de sanos. Por definición son esas personas que van al gimnasio, o corren, pero se permiten sus buenas porciones de pizza y cerveza, con lo que consiguen una combinación de bíceps y barriga. Acumular grasa en tu cuerpo no solo afecta a tu imagen; afecta sobre todo a tu salud. La solución empieza por no perder el tiempo haciendo ejercicios que no son eficaces, comer una dieta con suficientes proteínas y moderada en carbohidratos, y limitar la pizza y la cerveza a ocasiones especiales.

EN GRUPO El deporte colectivo hace que te fuerces a ir más allá de tus límites.

fundamentales para que asomen los bíceps, y no la barriga

TIENES QUE LEVANTAR PESAS En varios estudios con personas obesas se ha podido comprobar que las pesas eliminan la barriga el doble de rápido que los ejercicios aeróbicos. Los ejercicios con peso mantienen tu metabolismo elevado, lo que te permite quemar más grasa. Además, aumentan o mantienen tu musculatura, con lo que no solo perderás peso, sino que tendrás mejor aspecto.

INTERVALOS MEJOR QUE CORRER Correr es sano, pero no resulta la forma más eficiente de terminar con tu barriga. Un estudio con remeros a lo largo de cuatro semanas comprobó que haciendo intervalos de 30 segundos de esfuerzo máximo con 60 segundos de descanso se quemaba más grasa que remando a ritmo constante. Se puede aplicar a cualquier deporte.

¡CRACK! Más o menos así suenan tus huesos al crujir.

DEJA EL COCHE Siempre que puedas, desplázate usando alternativas al automóvil. Dentro de un coche estás a la vez sentado y estresado, una combinación que consigue acumular más grasa en tu cintura. En su lugar, camina, usa el transporte público, muévete en bicicleta, sube escaleras o bájate unas paradas antes.

LOS EJERCICIOS COLECTIVOS FUNCIONAN MEJOR Las clases colectivas te motivan a ir más allá de tus límites. Busca actividades en las que muevas tu cuerpo en el espacio y haya resistencia: crossfit, ejercicios calisténicos con peso corporal, o incluso baile. Mejorará tus músculos, elevará tu metabolismo y quemarás más grasa, SALUD

HEARST INFOGRAFÍA

Hacer crujir los nudillos no es malo

Si tienes la costumbre de hacer crujir los nudillos u otras articulaciones de tu cuerpo, buenas noticias. Esta práctica no provoca artritis.

El sonido que escuchas está causado por el líquido sinovial, un fluido con la textura de la yema de huevo que proporciona lubricación en las articulaciones y forma una bolsa en el punto donde se encuentran dos huesos. Cuando estiras la articulación, la bolsa se dilata y el líquido sinovial se llena de pequeñas burbujas de gas, que revientan, produciendo ese ruido que tanto te gusta.

El ganador del premio Ig-Nobel de Medicina, Donald L. Unger, decidió probar este extremo por las bravas, haciendo crujir los nudillos, pero solo de su mano izquierda, durante 60 años, al cabo de los cuales no encontró ninguna influencia en el desarrollo de artritis.

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S U PLEM ENTO T

CÚRCUMA CONTRA LA INFLAMACIÓN

La cúrcuma es una raíz de un vibrante color amarillo que se vende seca y molida. Es la especia que da su color y sabor al curry. De ella se extrae el principio activo, llamado curcumina, que es un poderoso antioxidante y antiinflamatorio. Además de prevenir y mejorar los síntomas de la artritis, colon irritable y molestias asociadas a la edad, se ha comprobado que la curcumina previene el desarrollo de varios tipos de cáncer y protege contra las enfermedades neurodegenerativas y la diabetes.

Por desgracia, su biodisponibilidad es muy baja; es decir, el cuerpo solo absorbe una parte muy pequeña de la que se ingiere. Pero hay una solución: combinando la curcumina con la piperina, es decir, pimienta negra, se aumenta en 20 veces su absorción.

Este efecto de la piperina no se da solo con la cúrcuma. La pimienta negra aumenta sustancialmente la bio-disponibilidad de todos los nutrientes de la dieta, y de los suplementos. Hace que sus componentes se mantengan más tiempo dentro de las células y, de este modo, es posible sacar más provecho de ellos.

Por si fuera poco, el consumo de cúrcuma y piperina no tiene efectos secundarios adversos, incluso en dosis muy altas. NUTRICIÓN

La dieta más simple

Hay personas que encuentran complicado medir lo que comen. Demasiadas reglas, piensan, lo mejor es comer cosas buenas. Pero si tu definición de cosa buena es un dónut o un trozo de pizza, tienes un problema. La dieta más simple es una que puedas entender y recordar todos los días.

La comida industrial se compone de grasa (por lo general grasa trans artificial), azúcar, harinas y sal. Esta combinación está diseñada para suprimir las señales de saciedad. Sin embargo, cuando comes comida sin procesar, tu cuerpo pone freno, se regula solo. Compara cuánta lechugas con pechuga de pollo puedes comer en una sentada, con la pizza que eres capaz de comer. Evidentemente, el pollo te sacia mucho antes.

Si construyes la comida empezando por la verdura, y después añadiendo la proteína, tu cuerpo podrá reconocer las señales de saciedad, y comerás el resto de los ingredientes en su justa medida. Es importante evitar los azúcares, que desactivan tus señales de alarma. Sigue las reglas en todas las comidas y sáltatelas si quieres una vez por semana, pero solo una. Es así de simple, y funciona.

LA MEDIDA DE LA VERDURA. Inicia el plato con lo verde, y ve añadiendo el resto.

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¿Realmente es necesario llegar al fallo muscular para ganar volumen?

@Manuell2

Hola, Manuel. Entrenar llegando al fallo muscular, es decir, hasta el punto en que tus músculos no pueden hacer ni una repetición más, depende de los resultados que busques y en qué fase del entrenamiento te encuentres. Es cierto que si abusas del fallo muscular pueden aumentar los niveles de cortisol, la hormona del estrés, y detenerse la síntesis de proteínas. Pero por otro lado, al llegar al fallo se generan altos niveles de ácido láctico, que estimula la regeneración muscular y la hormona del crecimiento.

El fallo es una herramienta, y hay que saber usarla en su justa medida. Por eso recomiendo llegar al fallo solo en la última repetición de la última serie del ejercicio, y solo cuando estés entrenando para aumentar la masa muscular. Media hora consume unas 250 cal, mientras que en reposo consumimos una caloría por minuto. Así que sí podemos considerar el sexo como ejercicio, o al menos actividad física moderada. Pero no te servirá para quemar esa pizza doble.

QUE NO FALLE Llevar a los músculos hasta su límite es una práctica habitual en gimnasios, para conseguir más músculo.