3 minute read
Koens kookclub
KOENS Kookclub - met liefde voor lichaam en geest -
Begin je keukenactiviteit met een proper werkvlak en verzamel alle benodigdheden. Zo kan je in alle rust en met liefde aan de slag! Succes! Oosters gewokte tofu met oesterzwammen en witloof
Advertisement
Ingrediënten voor 4 personen
500 G TOFU 500 G OESTERZWAMMEN 5 STRONKEN WITLOOF 1/2 CHILIPEPERS 40 G GEMBER 1 EL SESAMOLIE 3 EL SOJASAUS 3 EL ZOETZURE SAUS 1 BOSJE KORIANDER
BEREIDING Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2 cm. Reinig de oesterzwammen en snijd ze in tweeën. Snijd het witloof in grote stukken. Ontpit het pepertje en schil de gember. Snipper de gember en het pepertje. Verhit een grote wokpan, voeg de olie toe en bak de tofublokjes op hoog vuur. Roer ze af en toe om zodat ze aan alle kanten kleur krijgen. Temper het vuur.
Voeg het pepertje en de gember toe en giet de sojasaus en de zoetzure saus bij de tofu.
Voeg de oesterzwammen en het witloof toe en bak de groenten tot alle vocht verdampt is.
Bestrooi het gerecht vlak voor het serveren met fjngehakte koriander.
“Deze wok smeekt om een portie dampende, geurige rijst, bijvoorbeeld basmatirijst. Hij wordt nog feestelijker met een exotisch slaatje van Chinese kool en mango erbij.”
Puur vegetarisch/vegan eten, gemaakt met liefde, voedt mijn hele wezen en draagt bij tot de gezondheid en de toekomst van de planeet.
Agenda
Contact Begijnhof 235 - Groothuis
Wie een persoonlijk onderhoud wil met de coördinator van het begijnhof i.v.m. een vraag, een opmerking, een idee, een probleem,... dat kan steeds bij de coördinator.
Dinsdag van 14u. tot 16u.
Gelieve Mr. Robert Dendooven, zo mogelijk, op voorhand te verwittigen en het onderwerp van bespreking door te geven.
Uiteraard kunt u steeds aan de heer Robert Dendooven - en via hem ook aan de leden van de Raad – mededelingen van meer dringende aard overmaken.
Brusselsesteenweg 265, 9050 Ledeberg - Gent info@develowinkel.be - tel 09 2 790 390 WWW.DEVELOWINKEL.BE zo en ma gesloten
Hier kon ook jouw reclame staan, vind je niet?
Een idee voor in de nieuwsbrief?
Zuidstationstraat 11 - 9000 Gent www.bestcopie.be Tel.: 09 233 83 38 info@bestcopie.be
Bij interesse, contacteer a.u.b de redactie om jouw reclame te bespreken. Mail het gerust naar de redactie!
Colofon
Redactie Vroni Agemans Lange Violettestraat 253 veronica.agemans@telenet.be Martine Bogaert Lange Violettestraat 127 martine.bogaert@hotmail.com Nicole Bonne Lange Violettestraat 83 bonne.nicole1@gmail.com Andrea De Rycke Lange Violettestraat 255 andrea255@telenet.be Sophie Nicque Lange Violettestraat 189 sophienicque@gmail.com Sonja Vanoutryve Lange Violettestraat 263 B sonja.vanoutryve@skynet.be Uitgever Marc Van Speybroeck - Lange Violettestraat 193, 9000 Gent - marc.van.speybroeck@telenet.be - www.begijnenkriebels.be BAR - BewonersAdviesRaad Vroni Agemans, Martine Bogaert, Andrea De Rycke, Vera Dua, Sophie Nicque, Filiep T’jollyn, Sonja Vanoutryve, Marc Van Speybroeck. Begijnenkriebels www.begijnenkriebels.be www.facebook.com/Begijnenkriebels
Doelstellingen van de BAR: • Aanspreekpunt voor de bewoners en de vzw Begijnhof O.-L.- Vrouw ter Hoyen, erfpachtgever van het begijnhof: gezamenlijk formuleren van ideeën en/of bezwaren voor wat betreft de invulling van het begijnhof (bestrating, groenbeheer, gemeenschappelijke kosten, ….). • Organisator en coördinator van evenementen van en voor de bewoners in ons begijnhof. • Uitgifte van de tweemaandelijkse Nieuwsbrief, ondertussen aan zijn 19de jaargang toe.
Uitgever en auteurs betrachten grote zorgvuldigheid bij de samenstelling van deze nieuwsbrief. Zij aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van onjuiste vermelding en/of zetfouten. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opname of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Ten aanzien van hetgeen in deze uitgave is opgenomen is getracht voor zover deze niet bekend waren de auteursrechthebbende te achterhalen. Voor zover er sprake is van onjuiste vermelding van auteursrechthebbende is dit gebaseerd op te goeder trouw verkregen gegevens. Uitgever aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventueel ontbreken van toestemming van auteursrechthebbenden.
VZW Begijnhof Onze-Lieve-Vrouw ter Hoyen Lange Violettestraat 235, 9000 Gent
Coördinator Robert Dendooven 09 224 17 90 olvterhoyen@skynet.be
Conciërge Johan Hoste 0498 07 58 15 johanbegijnhof@icloud.com www.kleinbegijnhof.be www.facebook.com/kleinbegijnhofgent Volkshaard Sociale huisvestingsmaatschappij Ravensteinstraat 12, 9000 Gent Algemeen 09 223 50 45 Sociale dienst 09 233 12 43 - sociale.dienst@volkshaard.be Technische dienst09 223 35 28 - technische.dienst@volkshaard.be Afspraken https://afspraken.volkshaard.be E-mail info@volkshaard.be Website www.volkshaard.be