Bilten za ekološke proizvođače

DRAGI PROIZVOĐAČI EKOLOŠKOG POVRĆA. OD PROŠLOG BROJA ČASOPISA PA NADALJE ZA VAS SMO PRIPREMILI EKO KUTAK U KOJEM ĆEMO VAS INFORMIRATI O ZANIMLJIVOSTIMA I ISKUSTVIMA IZ EKOLOŠKE PROIZVODNJE U EU I OSTATKA SVIJETA. UŽIVAJTE U ČITANJU.

EU smjernice za nacionalne baze podataka

Zemlje članice trebaju izraditi vlastitu listu ekološkog sjemena prema EU regulativama. Za sjemena koja nisu na toj listi, proizvođačima je dozvoljeno koristiti i konvencionalno, ali netretirano sjeme (NCT). Ta je mogućnost na snazi do 2036. godine. Sjemenske kuće imaju puno tehničkih problema zbog usklađivanja s pojedinačnim nacionalnim listama unutar EU. EU baza podataka, u naravi lista ekološkog sjemena omogućuje lakšu registraciju na nacionalne liste unutar EU. Time bi ekološki proizvođači dobili mogućnost koristiti široku lepezu ekološkog sjemena za svoje i potrebe lokalnih tržišta.

Selekcija ekološkog sjemena

Dva su tipa selekcije: „ekološki varijeteti prikladni za eko proizvodnju“ i „ekološki heterogeni materijal“. Smjernice EU daju prednost prvom tipu sjemena.

• „Ekološki varijetet“ je u naravi proizvod dobiven selekcijom u ekološkim uvjetima, pri čemu je genetski vrlo raznolik. • „Ekološki heterogeni materijal“ također sadrži visoku genetsku raznolikost, ali sam po sebi nije sorta ili kombinacija sorti, nego populacija unutar određene botaničke vrste. Obzirom da je selekcija eko sjemena u EU regulativi spomenuta tek indirektno, dodatno je definirana u Anexu:

Selekcija ekološkog sjemena treba se provoditi u ekološkim uvjetima i biti fokusirana na genetsku raznolikost, sposobnost prirodnog načina razmnožavanja, otpornost na patogene i prilagodljivost različitim proizvodnim uvjetima.

„Od polja do stola“

Strategija „Od polja do stola“ navodi činjenicu da je proizvodnja hrane odgovorna za oko 30% ukupne emisije stakleničkih plinova, od čega se čak 70% odnosi na stočarski sektor. U strategiji se izričito zauzima za „hitnu akciju za smanjenje korištenja pesticida, umjetnih gnojiva, povećanje udjela ekološke proizvodnje, poboljšanje životnih uvjeta stoke te obnovu ukupne bioraznolikosti. Ovim se projektom nastoji globalno poticati samoodrživost, a udio ekološke proizvodnje podići do 25 %.

Europska komisija eko pristup proizvodnji hrane vidi kao nit vodilju za ovu strategiju.

Bejo svoj pristup vidi kao optimalan spoj tehnologija i održivosti, posebno kroz vlastiti program eko sjemena.

Vrtoglavi rast u ekološke proizvodnje u SAD-u

Kao posljedica pandemije, poraslo je zanimanje i za ekološkim proizvodima. Do 2020. prosječni porast prodaje Bejovog eko sjemena iznosio 3-5%, dok je u 2020. i 2021. porast dodatno „porastao“ na 25-30%, uz slične procjene i za iduću sezonu. Ljudi su jednostavno postali više svjesni značaja zdrave prehrane.

Trenutno Bejo bilježi porast prodaje ekološkog sjemena čak 35%, zahvaljujući najviše lisnatom kelju i cikli.

S druge strane, proizvođači se moraju prilagoditi alternativnim načinima plasmana svojih proizvoda, što je za mnoge tehnički teška zadaća. U svakom slučaju, porast zanimanja za ekološki uzgojenom hranom nastavit će se i u narednim godinama.