bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko k
BILTEN ZA EKOLOŠKE PROIZVOĐAČE DRAGI PROIZVOĐAČI EKOLOŠKOG POVRĆA. OD PROŠLOG BROJA ČASOPISA PA NADALJE ZA VAS SMO PRIPREMILI EKO KUTAK U KOJEM ĆEMO VAS INFORMIRATI O ZANIMLJIVOSTIMA I ISKUSTVIMA IZ EKOLOŠKE PROIZVODNJE U EU I OSTATKA SVIJETA. UŽIVAJTE U ČITANJU.
bioraznolikosti. Ovim se projektom nastoji globalno poticati samoodrživost, a udio ekološke proizvodnje podići do 25 %.
EU smjernice za nacionalne baze podataka
Bejo svoj pristup vidi kao optimalan spoj tehnologija i održivosti, posebno kroz vlastiti program eko sjemena.
Zemlje članice trebaju izraditi vlastitu listu ekološkog sjemena prema EU regulativama. Za sjemena koja nisu na toj listi, proizvođačima je dozvoljeno koristiti i konvencionalno, ali netretirano sjeme (NCT). Ta je mogućnost na snazi do 2036. godine. Sjemenske kuće imaju puno tehničkih problema zbog usklađivanja s pojedinačnim nacionalnim listama unutar EU. EU baza podataka, u naravi lista ekološkog sjemena omogućuje lakšu registraciju na nacionalne liste unutar EU. Time bi ekološki proizvođači dobili mogućnost koristiti široku lepezu ekološkog sjemena za svoje i potrebe lokalnih tržišta.
Europska komisija eko pristup proizvodnji hrane vidi kao nit vodilju za ovu strategiju.
Selekcija ekološkog sjemena Dva su tipa selekcije: „ekološki varijeteti prikladni za eko proizvodnju“ i „ekološki heterogeni materijal“. Smjernice EU daju prednost prvom tipu sjemena. • „ Ekološki varijetet“ je u naravi proizvod dobiven selekcijom u ekološkim uvjetima, pri čemu je genetski vrlo raznolik. • „ Ekološki heterogeni materijal“ također sadrži visoku genetsku raznolikost, ali sam po sebi nije sorta ili kombinacija sorti, nego populacija unutar određene botaničke vrste. Obzirom da je selekcija eko sjemena u EU regulativi spomenuta tek indirektno, dodatno je definirana u Anexu: Selekcija ekološkog sjemena treba se provoditi u ekološkim uvjetima i biti fokusirana na genetsku raznolikost, sposobnost prirodnog načina razmnožavanja, otpornost na patogene i prilagodljivost različitim proizvodnim uvjetima.
„Od polja do stola“ Strategija „Od polja do stola“ navodi činjenicu da je proizvodnja hrane odgovorna za oko 30% ukupne emisije stakleničkih plinova, od čega se čak 70% odnosi na stočarski sektor. U strategiji se izričito zauzima za „hitnu akciju za smanjenje korištenja pesticida, umjetnih gnojiva, povećanje udjela ekološke proizvodnje, poboljšanje životnih uvjeta stoke te obnovu ukupne
Vrtoglavi rast u ekološke proizvodnje u SAD-u
Kao posljedica pandemije, poraslo je zanimanje i za ekološkim proizvodima. Do 2020. prosječni porast prodaje Bejovog eko sjemena iznosio 3-5%, dok je u 2020. i 2021. porast dodatno „porastao“ na 25-30%, uz slične procjene i za iduću sezonu. Ljudi su jednostavno postali više svjesni značaja zdrave prehrane. Trenutno Bejo bilježi porast prodaje ekološkog sjemena čak 35%, zahvaljujući najviše lisnatom kelju i cikli. S druge strane, proizvođači se moraju prilagoditi alternativnim načinima plasmana svojih proizvoda, što je za mnoge tehnički teška zadaća. U svakom slučaju, porast zanimanja za ekološki uzgojenom hranom nastavit će se i u narednim godinama.
BE JO S V I JE T BR . 17
27
