24 ideer til dejlige
decemberdage
24
ideer til dejlige december dage December er årets allerskønneste måned. Vi samler familie og venner til uhøjtidelige sammenkomster, og nyder traditionerne, duftene, maden, samværet. Du kommer hurtigt i julestemning med BO BEDREs bedste ideer til den hyggelige måned. Vi tæller ned til juleaften med masser af nemme DIY-ideer og skønne opskrifter på kager og varme drikke.
Redaktion: Charlotte Ravnholt. Grafisk tilrettelægning: Mary Jo Hau. Produktion: Mary Jo Hau. Design og styling: Elisabeth Kruse. Madopskrifter: Maria Meldgaard. Foto: Kira Brandt. Tryk: PNB Print Ltd.
1. december Enkelt kalenderlys Kalenderlys-tableau pü trÌskammel. Skriv dine egne tal pü et almindeligt lys (med tusch fra Panduro), og put det i en moderne stage. Skab en let og nordisk juleopstilling med en olielampe og lidt kogler. Det er uhøjtideligt, og alligevel julet.
2. december Pakkekalender til små (og store!) Fik du ikke pakkekalenderen færdig til i går? Så hop med på denne hurtige og dekorative idé: Brug en bøjle og hæng små pakker på med metalklemmer. Forseglet indpakning: Vikl et sort og hvidt bånd dobbelt omkring pakken eller gaveposen. Læg et stykke lak i en ske, og hold det et stykke over en lysflamme, til lakken er smeltet. Hæld lakken ud, og tryk straks med et seglstempel. Grafisk stjerne i sort/hvid. Materialer: designark (fås i Panduro Hobby) i sort og hvid, karton, lim, saks, blyant, hultang og metaltråd. Vejledning: Lim designark fast til begge sider af kartonet. Tegn en stjerne, og klip skabelonen i karton til at tegne efter. Lim to sider designark sammen, og lad tørre. Læg skabelonen på arket, tegn den af, og klip ud. Klip en stjerne magen til. Klip op i slidsen ved begge stjerner, og saml dem med en klat lim. Klip hul med hultangen, og træk metaltråd igennem som ophæng.
3. december Snit dine egne nisser Charmerende nisser, som du nemt selv kan lave. Gå en tur i skoven og find en stak tynde grene, derudover skal du bruge rød hobbylak, pensel, en metalskive (eller blot en mønt), lim og en kniv til at snitte med. Snit det yderste af grenen i en spids til nissehue. Skær forsigtigt ned i grenen til ansigt. Skær enden af grenen lige over, således at den nærmest kan stå af sig selv. Dyp grenens spids i den røde hobbylak, og mal den jævn med penslen. Lad tørre. Kom lim på metalskiven, og lim julenissen fast. Lad tørre. Pakkerne står parat og venter på at blive åbnet. Pakke med stjerne (bagest): Alt, du skal gøre, er at rive masking-tape over og tape det fast til pakken i en stjerne. Bind rødt og hvidt bånd omkring. Pakke med krans (forrest): Pluk små kviste buksbom, og saml dem med metaltråd i en ring. Bind bånd omkring, og sæt fast til pakken med en metalklemme.
4. december Søde små stjerner Stjerner af tandstikkere til at hænge på grene. En rigtig god ting at lave med børn. Materialer: 5 tandstikkere (til hver stjerne), kraftig hvid tape samt rød-hvid stribet bånd. Vejledning: Tape benene sammen på 2 af tandstikkerne, og form dem som et A. Tape endnu 2 tandstikkere sammen, formet som et A, og klip tapen til. Læg dem ovenpå hinanden, og tape derefter den 5. tandstikker fast til benene som en overligger, så du danner en stjerneform. Bind bånd i et af hjørnerne.
5. december Konfektkugler Disse nemme konfektkugler laves på en base af sandkage. Køb den færdig, eller bag den efter klassisk opskrift. Ca. 18 stk. 150 g sandkage 3 spsk. stærk kaffe 1 økologisk appelsin 1 tsk. vaniljesukker 1 dl havregryn 50 g blødt smør 100 g mandelflager Flormelis Smuldr sandkage i en skål, og rør med kaffe. Riv skal fra halvdelen af appelsinen heri. Rør vaniljesukker, havregryn og smør heri. Rør, indtil du har en jævn, lind og formbar dej. Spæd eventuelt til med kaffe eller saft fra appelsinen. Form dejen til kugler, og vend i mandelflager. Drys med flormelis, og stil koldt indtil servering.
6. december Skumringstimen Stil hjemmelavede lanterner ud i skumringstimen, og skab små lyspunkter i haven, på terrassen eller altanen. Beklæd et glas med papir (pas på brandfare!). Eller bind en hvid snor fast til en ekstra lang kanelstang, og læg den på kanten af et stort glas. Stil et juletræslys i bunden af glasset, gerne i en lille stjernelysestage.
7. december Chokoladetårn Skab et smukt tårn af chokolader. Det ser imponerende og professionelt ud, men er supernemt. Køb chokoladekugler hos en chokolatier, her fra Hotel Chocolat. Byg bunden op af chokoladebønner på en træopsats. Placér derefter kuglerne i hvid, lys og mørk chokolade ovenpå hinanden. Riv til sidst hvid chokolade henover, og nyd synet, så længe du kan ...
8. december Velkommen
Hæng et par kranse på døren. Materialer: lærkegrene og en pose afgrenede små kogler, elefanttråd, blomstertape, vinseltråd og limpistol. Vejledning til den inderste og yderste krans: Lav en solid grundkrans af elefanttråden, beklæd den med blomstertape. Klip lærkegrene i passende længder, ca. 30 cm, og vikl dem omkring kransen ved hjælp af vinseltråden. De må gerne stritte og se naturlige og lidt tilfældige ud. Den mellemste krans: Lav en solid og lidt tykkere grundkrans af elefanttråd beklædt med blomstertape. Lim de små kogler tæt op ad hinanden i et jævnt forløb.
9. december Stemning i sneen Husk, at der også skal være noget at kigge ud på, når man sidder indenfor. Lav et natur-stilleben, som kan stå udenfor. Sav en skive af en træstamme, og brug den som bakke. Placér en træstage med et fyrfadslys herpå sammen med en kvist gran og kogler. Helt enkelt og stemningsfuldt.
10. december Småkager med et strejf af vanilje Nemme julekager til kagedåsen. Gør dem til noget særligt med et stempel. Ca. 18 stk. 80 g blødt smør 120 g sukker 1 stang vanilje 1 æg 190 g mel Pisk smør og sukker godt sammen.
Skrab vaniljestangen, og tilsæt kornene. Tilsæt så ægget, og pisk til en luftig masse. Kom melet i, og ælt det sammen. Brug gerne hænderne. Rul dejen sammen til en pølse, og pak ind i folie. Lad det stå køligt i ca. 3 timer. Fjern folien, og skær pølsen over i 6 mm tykke skiver. Kom en smule mel på bordet og stemplet. Sæt aftrykket på hver af skiverne. For at afrunde kanten brug da gerne et passende glas. Bag ved 180-200
grader i ca. 8 minutter. Alternativ opskrift: Tilsæt ekstra sukker og kanel. Pensl med en æggeblomme, og drys smuttede mandler over. Du kan også lave chokoladesmåkager: Skift vaniljen ud med kakao, og tilsæt ekstra sukker. Vi har brugt et stempel fra Nicolas Vahé/ House Doctor. Der er 3 medfølgende stempelpuder (her stjerne).
11. december Lysestager i ler Rustikt, men superhyggeligt. Lav nogle nemme lysestager i ler med skrift. Materialer: ler, metaltråd, stempler og stearinlys. Vejledning: Skær stykket til i passende størrelse. Brug gerne metaltråden som kniv. Tryk stemplet med bogstaverne L I G H T ned i lerstykket, og tryk derefter lysene i foroven. Lad tørre.
12. december Moskugler Dæk dit bord med naturens materialer og invitér dine venner til en uprætentiøs julefrokost. Moskugler er stort set den eneste pynt. Materialer: flamingokugler, mos og limpistol. Vejledning: Lim én klump mos på kuglen ad gangen med limpistolen. Sørg for, at højden på mosklumperne er nogenlunde lige høje, således at kuglen får en jævn, rund form. Hold kuglerne våde i en lukket pose, til de skal på bordet.
13. december Eventyrlige træer Sæt små juletræer i klare glas - en helt ny og meget smuk dekoration på bordet. Husk at skylle rødderne fri for jord, inden du putter dem ned i det klare vand. En koglekrans lægges på avispapir og spraymales med hvid maling. Lad tørre, og bind bånd omkring til ophæng. Saml et par lerkrukker med lærkegrene i. Dekorér gerne med et par fint indpakkede gaver, og så har du et smukt stilleben i hele december.
14. december Varm Barley water med cognac Spred duften af denne varme drik i huset. Barley water laves af byg, sukker og citron, og i julens anledning er den tilsat lidt cognac. Servér nødder og friske dadler hertil. Til 4 glas 2 dl bygkorn 1 liter vand 1 dl sukker 1 citron 8 cl cognac 1 citron til glassene Kom byg og vand i en gryde, og lad simre i 15 minutter. Hæld gennem en fin sigte (bygkornene kan du bruge i en brøddej). Kom væsken tilbage i en gryde, og kog op med sukker. Smag til med citronsaft. Tilføj cognac, og servér varm med en citronbåd i glasset. Tip: Tag Barley water med i termokanden, når I skal ud og hente årets juletræ!
15. december Eksklusiv værtindegave En helt særlig blomsterdekoration til en helt særlig julefest eller til værtinden. Materialer: oasis, voksblomster, sneboldsblomster, sømandsknapper, grankvist, snor, saks og syl. Vejledning: Gennemvæd en hel oasisblok, og placér den på et fad, da den ellers gennemvæder dit underlag. Klip alle blomsterhoveder af stilkene, så de knap har en centimeter stilk tilbage. Brug sylen til at prikke et hul i oasisen, og stik blomster i hullerne én efter én. Fordel voksblomster, og prik blomsterne i et jævnt forløb på alle fire sider af oasisblokken. Afslut med at binde bånd om pakken, sæt pynt og eventuelt til og fra-kort på toppen. Gaven er klar til at blive givet væk. Bør vandes lidt hver anden dag.
16. december Buket og krans Bind en bordkrans med sukkulenter. Materialer: halmkrans, elefanttråd, blomstertape og sukkulenter i forskellige størrelser og arter. Vejledning: Afklip sukkulenternes rødder. Tråd herefter sukkulenterne, og beklæd dem med blomstertape. Brug en syl til at lave hul i kransen, stik tråden igennem hullet, mens du holder godt fast omkring hovedet på sukkulenten. Fortsæt, til kransen er færdig. Sørg for at blande både små og store sukkulenter. Sammensæt din egen julebuket. Materialer: hvide tulipaner, franske anemoner, lærkegrene, lidt gran, et par sukkulenter, elefanttråd og blomstertape. Vejledning: Tråd sukkulenterne, og beklæd tråden med blomstertape. Riv de nederste blade af tulipanerne. Saml buketten, bind bånd omkring, og sæt den i vand. Kan med fordel sættes koldt om natten.
17. december Poetisk bord En julerose til hver gæst! Et billedskønt bud på et bordkort. Materialer: ekstra store manilamærker, bomuldsplaster, stilke af juleroser og en sort tusch. Vejledning: Klip stilken til i passende længde, og læg den på manilamærket. Sæt tapen fast, og skriv navnet på. Bemærk: Stil juleroserne i vand, og forbered, lige inden gæsterne kommer. Et bord i hvidt og grønt og med fine hyacintløg på fødder: Klip rødderne af et par hyacinter, vask jorden af. Klip lakridsstænger til i passende længde, og stik dem fast til bunden af et hyacintløg som ben. Tip: Du kan også bruge blomsterpinde som ben. Dyp dem i hvid hobbylak, og lad dem tørre helt inden anvendelse.
18. december Nemme julesnacks Bag stjernekager af mazarinkage og udstans i stjerneformer. Drys flormelis henover. 12-14 stykker 250 g marcipan 3 æg 50 g blødt smør 2 spsk. hvedemel 2 tsk vaniljesukker ½ tsk stødt kardemomme Bland alt. Sæt ovnen på 175 grader. Bag kagen i 25 minutter. Tag ud og afkøl helt. Udstik kager med kageforme, og drys med flormelis. Tip: Rester af kagen kan smuldres i en skål og røres med lidt kold kaffe, indtil du får en dej, du kan forme med hænderne. Rul dejen til kugler, og rul i hakket mandel. Nu har du konfektagtige kager, som er herlige til kaffen. Opbevar koldt.
Grissinistænger Hurtige kager til uventede gæster. Nogle gange skal julebagningen være nem og hurtig. Perfekte at lave sammen med børn. Køb færdige grissini og pynt dem fint med fx hakkede nødder og kokos. Sæt de smukke grissinipinde i et fint glas, så de stritter op. Glasset kan være fyldt med sukker eller kokosmel. Tip 1: Lav en hel cigarkasse fyldt med de lækre grissinipinde, og giv væk som gave. Tip 2: Til børn kan du bruge farvet krymmel.
Til 25 grissinistænger 100 g hvid chokolade 200 g mørk chokolade 2 dl kokos 1 dl hakket mandel 1 dl hakket hasselnød Smelt de to slags chokolade. Kom kokos, mandel og hasselnød i tre skåle. Dyp grissinien i chokolade, og drys pynt herpå. Læg på bagepapir, eller sæt i glas, og lad chokoladen stivne.
19. december Gavepapir med kartoffeltryk Tryk dit eget julepapir. Gør indpakningen til en gave i sig selv, og genskab glæden ved kartoffeltryk. Her er navnet på gavens modtager desuden præget med Dymo i sort og hvid. Enkelte gaver er bundet med smalle velourbånd, og andre med hørbånd. Materialer: hvidt papir, en aflang kartoffel, kniv, stempelæske (Versa Color) og en sort tusch. Skær kartoflen midt over, og tegn et juletræ (eller et andet motiv) på fladen. Tegn op med en blyant først. Skær ind til omridset af træet, så træet står forhøjet tilbage på den halve kartoffel. Tryk ned i farven, og stempl træerne på det hvide papir. Tip 1: For at få en stribet effekt på selve aftrykket kan du stemple på et stykke bølgepap. Tip 2: Du kan også stemple runde cirkler på indpakningspapiret ved at bruge en pind med stempelpude. Brug en Dymo, og præg modtagerens navn på sort selvklæbende folie. Tip 3: Dekorér navnemærket i metal med masking-tape, eller skriv modtagerens navn direkte på en keramisk stjerne.
20. december Til og fra-kort Hjemmelavede kort er de bedste. Rødt, hvidt og grønt er stadig julens fortrukne farver for de fleste. Lav dine egne til og fra-kort af manilamærker pålimet små grene grønt eller kogler, og brug rød snor til at binde kortet om gaven eller omkring gavens bånd.
21. december Gløgg af granatæble Når kulden sætter ind, så overrask familien med en varm og læskende gløgg, som ikke er så sød som traditionel vingløgg. Og så er den alkoholfri. Men det kan der selvfølgelig laves om på ved at komme lidt vodka i, lige før gløggen serveres. Til 4 personer 1 l granatæblesaft 2 kanelstænger 6 stjerneanis 4 nelliker Skal fra 1 økologisk appelsin 2 granatæbler Kom saft og krydderier i en gryde, og kog op. Tag fra varmen, og lad stå og trække under låg i 15 minutter. Smag på gløggen, er den krydret nok? Hvis ikke, så lad stå et stykke tid endnu. Fjern krydderier, og gennemvarm gløggen igen. Servér gløggen med granatæblekerner.
22. december Juletræ med naturpynt Hent træet ind, og pynt det helt enkelt og naturligt. Sæt fx kun lys og en kogleguirlande på her de sidste dage op mod selve juleaften. Guirlande: Vikl tråd omkring koglerne, en efter en i en lang række. Sørg for, at der er et passende mellemrum imellem hver kogle. Topstjerne: Saml 3 grene gerne med lidt mos og lav på. Læg dem ovenpå hinanden, og vikl sisalbånd omkring i et kryds. Saml enderne i en dobbeltknude. Sæt stjernen fast til træets top ved hjælp af et stykke elefanttråd viklet omkring foroven. Pak gaverne personligt ind. Her i smukke blålige nuancer i kombination med naturfarver, lidt hvidt og støvet rosa. Brug genbrugspapir, stof og silkepapir. Dekorér med stjerneanis, bark og eukalyptusblade. Træk et hjerte i bark på hvid snor, og sæt fast til gaven sammen med en dekorativ fjer. Eller pak gaven ind i genbrugspapir, og strik et aflangt stykke, som gør indpakningen endnu mere personlig. Strik: Slå 10 masker op på pind nr. 12, og strik retstrikning frem og tilbage til passende længde. Luk løst af, og bind omkring midten af den indpakkede gave.
23. december Lillejuleaftens-nøddekager Nemme småkager til en hyggelig lillejuleaften. Servér varm eller kold mandelmælk til disse lidt anderledes julesmåkager. Nyd en stille stund i køkkenet, inden det går løs i morgen ...! Ca. 20 stk. 1 æg 1¼ dl flormelis 100 g valnødder 100 g mandler 50 g sesamfrø ½ dl hvedemel 50 g smør
Sæt varmluftsovnen på 160 grader. Kom æg og flormelis i en skål, og pisk sammen. Kom valnødder og mandler i en kværn eller blender, og blend fint. Vend i skålen sammen med sesamfrø og hvedemel. Rør til sidst smørret heri, saml eventuelt dejen med vand, og form dejen til kugler. Læg på bageplade med bagepapir, og bag kagerne i ca. 12 minutter. Afkøl på rist.
24. december Smukke gaver Så er det tid til at pakke de sidste gaver ind. Brug æsker til dine gaver i stedet for traditionelt papir. Bind bånd omkring, og dekorér med en kvist gran og en julerose. Det ser eksklusivt ud. Tip: Det er en god idé at samle fine æsker og kasser i løbet af året, og gemme dem til julegaverne. Juletræet med sin pynt, venter på ... Så er det juleaften! Nyd den.