byLIV Bergen #3/2018

BERGEN

# 3/2018

byLIV

byLIVs

BARGUIDE Portrett-intervju

SIMON SIMONNÆS La deg inspirere:

SESONGENS MOTE OG INTERIØR Gled deg til Bergen Julemarked, Pepperkakebyen og Bergen Spiser

FOLKELIV I SENTRUM Spis og drikk i Bergen by

NYE RESTAURANTER OG SMAKER

Shopping- og trendmagasin med fokus på Bergen sentrums urbane kvaliteter innen mote, interiør, mat, velvære, kultur og uteliv.

RE S TA U R A N T & U T E L I V S H O P P I N G

H O T E L L

Med kombinasjonen shopping, hotell, dagligvare, uteliv og restauranter, er Kløverhuset stedet for deg som ønsker å ha alt i umiddelbar nærhet.

Vårt kjøpesenter er spesielt rettet mot deg som er opptatt av mote, velvære og design. Med utsikt over innseilingen i Bergen kan du nyte et deilig måltid på et av våre serveringsteder. Nattklubben Kava Roofgarden tilbyr internasjonale opplevelser, flotte takterrasser og en helt unik atmosfære.

I toppen av bygget finner du også Magic Hotel Kløverhuset hvor du kan få deg en god natts søvn med spektakulær utsikt over Bergens landemerker.

SE MER PÅ: WWW.KLOVERHUSET.NO

byLIV Ansvarlig utgiver:

Bergen Sentrum AS Handelens- o g Sjøfartens hus Olav Kyrresgate 11, 5014 Bergen bergensentrum.no   @bergensentrum Daglig leder: Steinar Kristoffersen: steinar@bergensentrum.no

Velkommen til

byLIV

Markedssjef: Thomas Ottesen: thomas@bergensentrum.no Salgsansvarlig: Thomas Gundersen: thomasbyliv@gmail.com / tlf. 400 77 478 Produsent: BTSG Media AS Trykk: Bodoni Grafisk Design: Bodoni AS Innholdsprodusenter: BTSG Media AS, Vibeke Blich og Emilie Gundersen Bidragsytere: Forsidebilde: Eirik Bjørnerud Fotograf og stylist: Karen Elise Birkeland Fotograf mote- interiørog barserie: Francisco Munoz Stylist moteserie: Janne Blindheim Make up og hår: Mia Kalve Stylist interiørserie: Ruth Helen Langnes Polden Om byLIV: byLIV er et høykvalitets shopping- og trendmagasin med fokus på Bergen bys urbane kvaliteter, særlig innen mote, interiør, mat, velvære, kultur og uteliv.

Magasinet utgis av medlemsbedriftene i samarbeidsorganisasjonen Bergen Sentrum AS, i samarbeid med BTSG Media AS. Gjennom fire årlige utgivelser vil byLIV gjøre leserne bedre kjent med de urbane kvalitetene i bykjernen og bidra til at Norges vakreste by blir tatt enda mer i bruk på helårsbasis.

Distribusjon • Opplag: 36.000 pr utgivelse, 4 utg. i året.

• Distribueres i postkasser til utvalgte postnumre, magasinstativer i kjøpesentre, butikker, serveringssteder og andre sosiale møteplasser i sentrum. Magasinet i sin helhet gjøres tilgjengelig og distribueres i elektronisk utgave. I tillegg vil redaksjonelt innhold som bildeserier og artikler publiseres på våre nettsider og deles i våre sosiale medier.

• Mobil distribusjon: Kundeklubben byVENN; sms 52.000+ medlemmer.

Alle setter pris på byer som er fylt med liv og røre. Ikke så rart da at vi som får jobbe med å gjøre Bergen sentrum så levende, trivelig og attraktivt som mulig synes det er verdens beste jobb å ha.

Noe av det som er ekstra gøy, er at mange av de prosjektene som vi står bak, betinger deltakelse og dugnadsinnsats. Dette gjelder ikke minst Bergen Julemarked som vi nå jobber hardt med å få etablert for andre gang denne julen.

I tillegg jobber vi med å få satt i gang det som kan bli kimen til en ny festival, Bergen Internasjonale Lysfestival.

Skal vi få skapt nye attraksjoner og tradisjoner for Bergen rundt juletider, trenger vi først og fremst at et stort og variert utvalg med kremmere som vil selge eller servere noe melder seg, og at vi får til et stort offentlig/privat samarbeid om et enda lysere og enda mer trivelig sentrum. Dette og mye mer kan du lese mer om i denne utgaven av byLIV.

byLIV gir deg også god oversikt over de mange valgmulighetene og mangfoldet som finnes i Bergen sentrum. Vi ønsker at byLIV skal gjøre deg enda bedre kjent med det

unike snart 1.000 år gamle bysenteret ditt, og at det skal bidra til at byen din kan bli tatt enda mer i bruk hver dag, hele året.

At tilbudene i Bergen sentrum blir hyppig brukt er nemlig helt avgjørende for at vi også fremover skal ha en variert, mangfoldig og spennende by. Jo mer du bruker sentrum, jo mer attraktiv blir byen din.

God lesing, og kos deg i sentrum så ofte du kan!

Daglig leder Bergen Sentrum AS

www.bergensentrum.no

3 | byLIV

GLASS THOMSEN – Ditt hjem er vår beste ambassadør

ferm living plant box kr 1929

V i i G l a s s T hom s en er klar for å ta fa tt på h ø ste n .

V i h a r r y d d e t plas s i hy llene og gle de r o ss t il å f å in n h øs tens n y heter !

N y tt a v å re t er v år t Yello wKor ner ga l l e ri so m d u fin n e r i under etas jen i vår Fla gshi p Sto re i h je rte t a v B er gen.

E t s p e n n e n d e kons ept m ed lim ited e d i ti o n f o t o k u n s t med tr end y, his tor is ke og fa rge ri k e m o tiv e r f ra o ver 3 0 0 fotogr afer f ra h e le v e rden!

U t e n tv il e t M UST H AVE denne høs te n!

Lagunen Storsenter Ve s t k a n t e n S t o r s e n t e r Åsane Storsenter (ny og lekker) C h r. M i c h e l s e n s g a t e 6 A t 57 98 84 00 aeo studio vaser / skåler fra kr 395

Puter fra House of Hackney i en rekke farger og trykk - e t M U S T H AV E d e n n e h ø s t e n

FOTO : @BY_BETINA

Ye l l o w K o r n e r - E N D E L I G i B e r g e n Vi tilbyr fotokunst til alle. Pris fra kr 635

cooee edge 15 cm kr 445

høsten

2018

Foto: Sverre Hjørnevik

ALLTID NOE SOM SKJER PÅ FLØYEN! se alle våre aktiviteter, og bestill billetter på floyen.no

#kun6minunna

Høyer

Innhold

Ting

Konfektgalleriet

Ny festival i sentrum: Bergen Spiser ..................................... 10 byLIVs barguide «Uteliv» ..................................................... 17 Portrett: Simon Simonnæs .................................................... 32 Sportsforretningen Platou fyller 100 år ................................. 36

10

Se hva som skjer i sentrum: ........................................ 42 og 180 Direkte fra Bergen til Paris med Joon.................................... 50 Smak og nyt i Bergen by ....................................................... 60 Annika og Pia åpner butikk på Telegrafen ............................ 76 Interoptik Optiker Bakketeig i nye lokaler ............................ 92

17

36

Høstens mote: «Lunere tider» .............................................101 Unik fotokunst fra YellowKorner........................................ 118 Bli med og bygg årets pepperkakeby ................................... 146 Publikumssuksessen Bergen Julemarked er tilbake .............. 152 Bildeserie: «Byen i bilder» ............................................ 170-176

«Not Just a Flower Girl I» av Caleb & Gladys

185 Candide, Operette av Leonard Bernstein

Høstens interiør: «Herlig høst» .......................................... 185

101

42

118

76

32

Foto: David Wright

rgen

rgen

scabal_bergen facebook.com/scabal.bergen

w w w. sc abal . no

w w w. sc abal . no Chr. Michelsens gate 2b Chr. Michelsens gate 2b

Matfestival i sentrum

Liker du å spise ute? Under Bergen Spiser legges alt til rette for at du og dine kan komme sammen i sentrum og dele nye smaksopplevelser.

H HOLD DEG OPPDATERT

vis alt går slik daglig leder Steinar Kristoffersen og markedssjef Thomas Ottesen i Bergen Sentrum AS vil, arrangeres festivalen Bergen Spiser for aller første gang fra 26. januar til 8. februar 2019.

Festivalen inkluderer og presenterer en rekke ulike serveringssteder- og konsepter i sentrum, og legges til restaurantenes egne lokaler.

Gode tilbud, gavekort og konkurranser legges ut kontinuerlig frem til festivalen starter i januar. Følg med!

– Disse dagene blir det ekstra hyggelig å være restaurantgjest i sentrum, understreker Ottesen i Bergen Sentrum AS.

for aktiviteter og gode tilbud

www.bergenspiser.no @BergenSpiser / Bergensentrum @bergensentrum

EN KULINARISK REISE I BYEN DIN Målet med festivalen er å få frem byens store og spennende mangfold innen mat og drikke.

10 | byLIV

Faktisk finnes det over 250 ulike serveringssteder i Bergen sentrum; alt fra sunn mat på farten til gourmet-restauranter med anerkjente kokker og Michelin-nominasjoner.

For at du som gjest skal få øynene opp for nye smaker og retter – og spise hos Bergensrestauranter du kanskje aldri har besøkt før – blir det gode tilbud, kampanjer og for­deler i løpet av de to ukene festivalen foregår.

Festivalen er for alle, både på restaurant- og gjestesiden.

– Slik skal alle ha mulighet til å spise ute, sier Ottesen, og legger til at det ikke nødvendigvis handler om maten i seg selv: –Vi ønsker at folk skal spise ute ikke bare for å spise ute, men for å oppleve noe sammen

www.bergensentrum.no

Vi ønsker at folk skal spise ute ikke bare for å spise ute, men for å oppleve noe sammen med noen.

med noen. Gjerne med familie, venner, kolleg­aer. Det er mange som spiser middag

BLI MED OG SKAP EN NY FESTIVAL! Driver du restaurant eller et serveringstilbud i sentrum, og ønsker å være med på sentrums aller første matfestival?

Ta kontakt med Thomas Gundersen; thomas@bergenspiser.no for mer informasjon.

www.bergensentrum.no

alene, og kanskje de denne uken kan dra til sentrum og spise sammen med noen?

YRENDE LIV I SENTRUM Serveringsstedene som deltar under festivalen, vil ha egen Bergen Spiser-profilering i restauranten. Bannere vil henge i byen, og det arrangeres spennende aktiviteter og innslag hos de ulike deltakerne.

– Oppslutningen blant spisestedene er så langt god, dette har vi stor tro på! sier en engasjert Ottesen, og lover at festivalen vil bli tydelig i bybildet i sentrum denne vinteren: – Bergen Spiser vil sette farge på byen. ▗

11 | byLIV

HELE BERGEN SPISER Bergen Spiser har inngått et samarbeid med Matsentralen i Bergen. Matsentralen har som formål å redusere matsvinnet ved å omfordele overskuddsmat og distribuere maten ut til mennesker med ulike behov og utfordringer.

Matsentralen vil gjennom gavekort og et tett samarbeid med Bergen Spiser, sørge for at enda flere får delta og nyte god mat i sentrum.

byNYTT

Herlige høstvarer fra FALKE Den fantastiske høstkolleksjonen fra FALKE er nå på plass hos Strømpedamen. Modeller i ull og bomull kommer i nye lekre farger og varianter. Kose-sokker og natt-sokker i angora er et selvsagt valg for kjølige dager, og en perfekt gave. Produkter fra FALKE er garantert kløfri. Ta gjerne med ditt høst-antrekk til Strømpedamen, så hjelper de ansatte deg med å finne perfekte strømper som holder deg lun og pen gjennom høsten.

Besøk Strømpedamen i Jon Smørs gate 2.

Fabelaktig grafikk hos Fabelflora Teamet bak designfirmaet Scandinavian Surface lanserer et nytt spennende konsept. Under navnet Fabelflora skaper tekstilkunstnerne og designerne en hel verden av grafiske trykk tuftet på deres mangeårige interesse for natur og geometri. Trykkene er i museumskvalitet og produsert i begrenset opplag i Norge. Hos Fabelflora kan du velge ett eller flere grafiske trykk og få tips til veggfarge. Teamet har valgt ut tidsriktige fargetoner som passer sammen med Fabelflora kunst-trykk. Du kan enkelt bestille fargekart hos for eksempel Jotun, eller besøke din fargehandler, og velge en av fargene som passer deg. Se mer fabelaktig grafikk på fabelflora.no eller hos Norden og Verden på Danmarks plass.

Arven fyller 150 år Gull- og sølvvarefabrikken Arven feirer 150-årsjubileum med lansering av en limited edition lysestake i sølv, designet av en av Skandinavias mest anerkjente designere, Andreas Engesvik.

Lysestaken har fått navnet Liv – etter designerens datter – og er håndlaget i Arvens fabrikk i Bergen. Lysestaken er et godt eksempel på hva man kan få til når man kombinerer moderne design og håndverksteknikker utført av dyktige fagfolk. Hver lysestake er innom fem håndverksfag før den er ferdig. Produksjonstiden for hver lysestake er til sammen fem timer. Dette er håndverk på sitt beste. Liv er laget for å vare, laget for å bli satt pris på i generasjon etter generasjon. Jubileumslysestaken kommer i et opplag på 150 stk. og er nummerert og signert av designeren.

Du finner den hos Arven i Sandbrogaten 11.

Utekino på Fløyen Fløibanen AS gleder seg over å kunne invitere til en ny runde med utekino på Fløyen og Fløysletten i samarbeid med Bergen Kino.

I høst blir det utekino tirsdag 9. oktober, onsdag 10. oktober og torsdag 11.oktober. Program med filmer og tidspunkt slippes snart.

Det blir både en herlig god familiefilm og gode filmer for voksne.

Følg med for oppdateringer av program og informasjon på www.floyen.no og på Facebook: Fløyen.

12 | byLIV

www.bergensentrum.no

VI KAN HOKA HOKA CAVU

HOKA CLIFTON 5

Cavu er en perfekt sko for trening på treningssenter. Skoen gir både god løpsfølelse og respons til løping på mølle, og er samtidig stabil og gir god kontakt med underlaget til saltimer og styrketrening. Cavu har fått Hoka`s ProFly såle som betyr at forfoten er konstruert fastere for god energiretur, mens hælen er mykere for å gi god støtdemping. Overdelen er både sømløs, myk og meget ventilerende, og lesten er den samme som du finner på Clifton. Den lave vekten og den responsive sålen gjør også Cavu til en glimrende sko til tempotrening for den aktive løperen, og er samtidig en fin konkurranse/intervall sko for mosjonisten.

Clifton er det mange hevder den beste nøytrale løpeskoen noensinne!

Sterke ord, men den har tross alt vært testvinner i de store løpemagasinene flere ganger, og den har også vunnet løp over hele verden.

Dette er en sko som har et meget bredt bruksområde; raske løp, lange løp, intervaller, halvmaraton, gateløp osv. Er overraskende stabil for å være en nøytralsko. Den er også helt suveren som jobbsko for deg som både står og går mye på harde underlag hele dagen. Finnes i både dame- og herremodell, flere farger.

Pris:

1.699,-

HOKA ARAHI 2 WIDE

HOKA BONDI 6

Arahi 2 Wide er en super overpronasjonssko med suveren støtdemping for deg som krever lav vekt, støtte og stabilitet uten at det går utover løpsfølelsen. Takket være den innovative J-Frame teknologien med hardere EVA både i hælen og på innsiden av yttersålen, gir dette en glimrende stabilitet og støtte i landingen for deg som overpronerer. Vi kan vel egentlig kalle denne en stabil utgave av Clifton. Denne modellen har i tillegg også en ekstra bred lest. Finnes i både dame- og herremodell.

Bondi er Hoka`s mest dempede asfaltsko, og nå har den blitt oppgradert med enda bedre passform og komfort. Detter er en super mengdetreningsssko for deg som løper mye på hardt underlag, og den har også vært en kjempesuksess for de som sliter med skader og trenger opptrening. I og med at foten ligger godt plassert ned i sålen, så passer Bondi 5 også godt for deg som har behov for litt ekstra støtte og stabilitet i forbindelse med lett overpronasjon. Den er også utmerket valg som jobbsko for deg som både står og går mye på harde underlag hele dagen.

Finnes både i dameog herremodell.

1.699,-

Pris:

1.699,-

Pris:

Pris:

1.899,HOKA CHALLENGER ATR 4

HOKA SPEEDGOAT 2

Challenger ATR 4 er en av de aller mest allsidige skoene på markedet.

Den fungerer på nesten alle typer underlag, så hvis du løper både på asfalt, grus og stier, er dette den perfekte skoen. Den har støtdempingen og lesten til Clifton modellen, men har fått en AII-Terrain yttersåle med 4mm knotter som også gir bra feste i terrenget. Stabiliteten er selvfølgelig også bedre. Lav dropp (5mm) samt Hoka sin Rocker såle gjør Challenger ATR veldig lettløpt og morsom i terrenget. Finnes i både dame- og herremodell.

Speedgoat er en seriøs sko for seriøse trailløpere som hovedsakelig løper i terreng og på grus, og den er utviklet sammen med noen av verdens beste ultraløpere. Speedgoat har 50% mer demping enn tradisjonelle løpesko, og den gir derfor suveren komfort på de lange turene. Vibram Megagrip yttersålen med 4mm knotter gir godt feste både på grus og sti. Her får du rett og slett en sko med god støtdemping, lav vekt, lav drop og mye løpsfølelse. Kanskje nettopp derfor dette er skilandslagets favorittsko på de tunge høsttreningene? Finnes i både dame- og herremodell.

Pris:

1.699,-

Pris:

HOKA SPEEDGOAT MID WP

HOKA TOR ULTRA HI WP

Hoka Speedgoat Mid WP er en terrengløpesko med høy ankel og membran som egner seg godt både på raske ellturer og på lange løp.

Den har 50% mer demping enn tradisjonelle løpeska, og den gir derfor suveren komfort på de lange turene. Vibram Megagrip yttersålen med 5mm knotter gir godt feste både på grus og sti. Her får du med andre ord en superlett sko med ankel høyde, god støtdemping, lav vekt, lav drap og mye løpsfølelse. Finnes i både dame- og herremodell.

Tor Ultra Hi WP er en helt spesiell sko i en helt egen kategori; dette er nemlig en genial miks av støtdempingen til en løpesko og stabiliteten til en lett ellstøvel. Støvelen gir en utrolig komfort og suveren støtdemping, og passer perfekt både til raske dagsturer og til hytte-til-hytte turer i enkelt terreng. Vibram MegaGrip sålen sørger for godt grep både opp og ned. Overdelen er i en komfortabel kombinasjon av lær og nylon, og eVent membranen holder foten forholdsvis tørr og har gode pusteegenskaper, Finnes i både dame- og herremodell.

Pris:

1.999,-

Markeveien 3, rett ved Torgalmenningen.

Telefon 55 62 73 00 eller info@outdoorbergen.no ÅPNINGSTIDER 10-18 TORSDAG 10-19 LØRDAG 10-16

1.899,-

Pris:

2.799,-

Shoppingtips fra Kløverhuset

VÅKN OPP MED NY GLØD

Den innovative nyheten Immortelle Reset nattserum fra L´Occitane hjelper til slik at huden gjenopprettes etter en hektisk hverdag.

Gullfarget halssmykke i stål fra Frost, flere farger, Bjørklund 298,Undertøy fra Chantelle, Netty Undertøy BH 880,- underdel 430,Immortelle Reset Serum fra L´Occitane, 50ml 549,-

LITT LUKSUS

Genser i mohair med silkeknytting i ryggen, Claire 1299,-

Blant høstens nyheter finner du plaggene som helt perfekt kombinerer komfort og eleganse.

Ur fra Mango, Bjørklund 689,-

Kopp med asjett, Kid 129,90

Skinnskjørt fra 2ND Day, Day Birger et Mikkelsen 2000,-

Presskanne, Kid 299,90 Bukse fra Masai 1149,-

Sjal fra Masai 299,-

14 | byLIV

www.bergensentrum.no

VI KAN TERRENGSKO Vi har kunnskapen og utvalget.

Her ser du noen av våre favoritter.

INOV-8 X-TALON 230

X-Talon 230 er en meget lett og fin terrengmodell med et suverent grep både på glatte steiner og røtter.

Skoen har fått en nyutviklet MetaPlate som bidrar både til å stabilisere og å beskytte foten fra spisse steiner o.l, samt et hurtigfeste for å hekte fast All Terrain gamasjen. Tight passform.

Pris:

1.499

HOKA EVOJAWZ

Hoka EvoJaws er en fjærlett og lynrask terrengmodell som er ypperlig til både motbakkeløp og krevende terrengløp. Vibram MegGrip yttersålen består av 6mm knaster med god avstand slik at skoen sitter supert på alle underlag og takler dermed også de tøffeste utfordringene. Tight passform.

Pris:

1.799

INOV-8 ROCLITE 315 GTX

Roclite 315 Gtx er en lett, robust og vanntett terrengmodell med godt grep på glatte steiner og røtter.

Den nyutviklete MetaPlate bidrar både til å stabilisere og beskytte foten din fra spisse steiner o.l, samt et hurtigfeste for å hekte fast All Terrain gamasjen.

Pris:

1.899

VJ IROCK

Skoen har en forholdsvis myk mellomsåle som gir en fantastisk løpssfølelse, samt en ekstra plate i mellomsålen som fordeler trykket fra både spisse steiner og røtter. Yttersålen er laget av Butyl gummi som gir et fantastisk grep. Tight passform.

Pris:

1.899

Markeveien 3, rett ved Torgalmenningen.

Telefon 55 62 73 00 eller info@outdoorbergen.no ÅPNINGSTIDER 10–18 TORSDAG 10–19 LØRDAG 10–16

LA SPORTIVA BUSHIDO

Bushido er en suveren terrengløpesko som har slått til over hele verden. Fantastisk grep både på våte steiner og røtter takket være en genial såle i «sticky rubber». Kan også pigges med spesialpigger for vinterbruk.

Pris:

1.799

HOKA EVO MAFATE

Hoka Evo Mafate er Hoka’s mest dempede terrengsko som tilbyr maksimal støtte og demping når du skal løpe langt i teknisk terreng. Vibram MegaGrip yttersålen med dype og fleksible 5mm knotter tilpasser seg underlaget på en unik måte, og gir et suverent grep selv på de vanskeligste underlagene.

Pris:

1.999

LA SPORTIVA MUTANT

Mutant er en superkomfortabel terrengsko for deg som virkelig vil utforske skog og mark på løpeturen.

Skoen har mer støtdemping og bedre støtte enn mange av sine konkurrenter. Den grove yttersålen i «sticky rubber» sørger for et suverent grep på de fleste underlag.

Pris:

1.799

INOV-8 ROCLITE 325 GTX

Roclite 325 Gtx er en halvhøy, lett, robust og vanntett terrengmodell med godt grep på glatte steiner og røtter. Den nyutviklete MetaPlate bidrar til å stabilisere og beskytte foten fra spisse steiner o.l. og er konstruert litt kraftigere.

Pris:

1.999

fridays.no

@tgifridaysbergen /TGIFridaysOleBullsPlass

BOOK DIN EGEN CHAMBRE SÉPARÉE PASSER TIL ALLE ANLEDNINGER; BURSDAGSFEST, JULEBORD, KICK-OFF, JUBILEUM ELLER FIRMALUNSJ • For opptil 70 personer • Storskjerm med mulighet for tilkobling av laptop • Egen sone for lyd/musikk

FOR BOOKING; 55 56 32 40 ELLER BERGEN@FRIDAYS.NO

Nedre Ole Bulls Plass 4 5811 Bergen

UTELIV Besøk de dyktige miksologene bak baren hos byens serveringssteder, og opplev Bergens helt unike stemning og natteliv.

FOTO: FRANCISCO MUNOZ

LAST MONKEY BANKGATEN 6

GRØNT OG AVSLAPPET HOS LAST MONKEY Du har definitivt sett dem; Østens tre vise aper som ikke vil se, høre eller si noe vondt. Men visste du at det også finnes en fjerde ape? Den siste, som krysser armene og symboliserer prinsippet med å «ikke gjøre noe vondt», er motivasjonen bak Roberto Gonzales' cocktailbar LAST Monkey. Baren er helt grønn, for jordens skyld, og har kuttet ut all plastikk og servietter – og gjenvinner alt, alltid.

Gonzales selv har arbeidet i barer over hele verden, og vunnet en rekke konkurranser i «flair» og miksing.

Teamet bak baren inviterer alle «vennlige dyr» – uansett hvem du er, hvordan du ser ut, eller hvor du er fra – til å bli med på moroa og LAST Monkey-opplevelsen.

DEN LATINAMERIKANSKE OPPLEVELSEN, I HJERTET AV BERGEN

I baren står barsjef Antonio Fonseca, som er født i Brazil. Han har over ti års erfaring som bartender. Fonseca begynte som ryddegutt på bar i London, og har jobbet seg oppover til å bli en anerkjent bartender som nylig nådde finalen i en internasjonal cocktail-konkurranse.

SALSA

NEUMANNS GATE 25

Du vil fullstendig glemme at du er i Bergen, når du unner deg selv en autentisk smaksopplevelse hos Salsa. La det latinamerikanske kjøkken ta over sansene dine, og gi deg smakene, luktene, lydene og atmosfæren fra en av verdens mest levende og fargerike verdensdeler. Prøv unike smakskombinasjoner, satt sammen av spennende matopplevelser i ulike land. Salsas personale har funnet inspirasjon fra både gatemat-markeder og eksklusive restauranter i Sør-Amerika, og satt sammen en variert meny ulikt noe du har sett før.

Hos Salsa får du alt fra prime rib til burgere og eksotisk fiskecurry.

GODE VIBBER HOS THEATRO Hos Theatro finner du den perfekte stemningen, uavhengig av når på dagen du stikker innom. Restauranten og baren perfeksjonerer sine smaker med godt håndverk og kvalitetsingredienser i alt de serverer, og beveger seg sømløst fra et avslappet lunsjsted for arbeidere med dårlig tid, via en herlig middagsservering på ettermiddagen, til høyt tempo og underholdende forestillinger på kveldstid.

Barsjef på Theatro er Glenn Åkesson, som er skolert ved EBS i London. Svensken har over 15 års erfaring som bartender.

Etterhvert som kundene lærer mer om blandinger og smaker, forventer de også mer av produktet – og det holder bartenderen skjerpet, mener Åkesson. Barsjefen elsker å stelle i stand et show bak baren, samtidig som han eksperimenterer med ferske råvarer og ulike smaker – ofte med en av hans favoritt-ingredienser; chili.

THEATRO ØVRE OLE BULLS PLASS 7

SOFISTIKERT MORO Der Bryggen starter, finner du det karakteristiske Kjøttbasaren-bygget, oppført i 1877 i nyromantisk stil. Det romslige loftet huset en gang Bergens aller første offentlige bibliotek. I dette historiske rommet, prydet med vakker brokade-tapet, stoler i velur og den beste utsikten over havnen og folkelivet på Torget, finner du Biblioteket Bar. Ta det med ro, og la de vennlige servitørene servere deg ved bordet hele kvelden. Den avslappede stemningen i loungen på dagtid lar deg finne hvilepulsen og gode samtaler. Etterhvert som solnedgangen forvandler dag til natt, forandrer også stemningen seg, og nattelivet omfavner Biblioteket Bar.

VETRLIDSALLMENNINGEN 2

BIBLIOTEKET BAR

BARE TORGALLMENNINGEN 2

EN WOW!-OPPLEVELSE PÅ BARE Bygget Bergen Børs, renessanse-bygget fra 1862 som ble oppført for nettopp Bergen Børs, huser nå et av Bergens nyeste hotell.

Der finner du BARE Restaurant og Bar. Ifølge barsjef Raymond Tungesvik, tilbyr BARE unike smaksopplevelser du ikke finner overalt. Hos BARE benyttes ingredienser fra hovedsakelig lokale produsenter, og baren lager sine helt egne siruper.

Tungesvik har slått seg sammen med engelskmannen Frank Morell, som er rik på erfaring med å lage cocktailer. Sammen eksperimenterer duoen og har det gøy.

Baren BARE er gjennom uken direkte knyttet til restauranten, og komplementerer sesongens ingredienser og gourmet-retter.

På temakvelder torsdag og fredag, leker bartenderne med ingredienser og nye smaker, i kombinasjon med ulike musikksjangere.

DER HVER DAG ER FREDAG Det er det uformelle, avslappede og underholdende stedet vi alle kjenner til – et folkelig sted med gode vibber og åpne armer. Utforsk det rike utvalget av burgere, spareribs, dele-menyer og cocktailer på menyen hos TGI Fridays, og få helgestemningen du har lengtet etter; akkurat når du vil.

Etterhvert som stemningen bygger seg opp i baren, er det ikke usannsynlig at kollegaene bak baren setter i gang en vennlig flair- og mikse-konkurranse – og gjestene er juryen.

Sebastian Krause har jobbet seg oppover i TGI Fridays.

Han startet som ryddegutt, fortsatte som servitør og på kjøkkenet før han fikk jobb som bartender.

Nå er han sjef for hele baren.

Hvorfor trives du så godt her, Sebastian?

– Fordi her er det alltid fredag

TGI FRIDAYS NEDRE OLE BULLS PLASS 4

ARIA

VASKERELVEN 16

BERGENS NYE MINGLESTED Intimt, avslappende og nært, med barbenker kledd i det samme type treet som Bryggen er bygget av og unike samarbeid med lokale aktører. Aria, den nye baren i Vaskerelven 16, er et resultat av et lidenskapelig og handlekraftig team som ville skape noe unikt i denne delen av byen.

Aria samarbeider med en rekke lokale designere og produsenter; som BKB for kvalitetskaffe, og anerkjente Allmuen Bistro. Hos Aria finner du sunne og smakfulle vegetariske, veganske og glutenfri alternativer, nybakte fristelser og «acai bowls» til lunsj.

Med et samarbeid som dette, er det ingen tvil om at Aria kan friste med spennende smakskombinasjoner.

Barsjef Katie Baskeyfield har flere års erfaring fra eksklusive barer i London. Hennes favoritt-tid i løpet av arbeidsdagen er når det er mest hektisk. Da blir hun med på moroa, sammen med resten av gjengen. Denne høsten er alle invitert til å oppleve den gode stemningen.

Foto: Catharina Caprino

KROGHDAGER

30-50% avslag pü ALLE innfatninger* ved bestilling av komplett brille 17.–22. september.

* Kan ikke kombineres med andre rabatter/tilbud

kroghoptikk.no | 55 55 08 90 BERGEN Xhibition

Hver lysestake er nummerert og signert

ANDREAS ENGESVIK + ARVEN Vår flotte jubileumslysestake Liv er designet av Andreas Engesvik og håndlaget av dyktige fagfolk i fabrikken vår her i Bergen. Liv er laget av 270 gram sølv og kommer i et begrenset opplag på 150 stk. Du finner den hos Arven og hos utvalgte forhandlere.

150 ÅR

LIV Arvens jubileumslysestake i sølv, designet av Andreas Engesvik

LIMITED EDITION

Arven, Sandbrogaten 11, 5003 Bergen / t: 55 55 14 40 / åpningstider: 9.00 (10:00) - 16.00. www.arven.no

M OT E FOR A L LE !

4

Bik Bok Carlings Wow

3

Urban Volt Levis

2

Days Like This Digg Hair Studio Cubus Undertøy

1

Cubus Dame Cubus Kosmetikk

U

Skoringen Cubus Mann Cubus Barn

Shoppingtips fra Xhibition

Highlighter, Jennifer Lopez for Inglot, finnes i flere nyanser, Inglot 200,-

Leppestift, Jennifer Lopez for Inglot, finnes i flere nyanser 190,-

Smykke i sølv fra Pan Jewelry, finnes i flere varianter, Gullfunn fra 399,-

GULL OG GRØNNE SKOGER Sett fra byoung, jakke 699,95 bukse 499,95

Dress i cordfløyel fra Riccovero, blazer 2899,- bukse 1899,-

Bland to av høstens trend-favoritter: Dyp grønn fløyel og gull!

Flying Tiger of Copenhagen dekorfat 50,- krukke 80,-

Salatbestikk fra Søstrene Grene per sett fra 74,-

Blomsterpotter fra Mester Grønn, finnes i flere størrelser fra 100,-

Krakk fra Nille 299,-

30 | byLIV

www.bergensentrum.no

NYHET!

Kom innom og ta en titt på vårt nye konsept “FabelFlora”.

Grafiske trykk i kunstkvalitet inspirert av nordisk natur og kultur.

N Y

G R A F I K K

norden og verden www.nordenogverden.no PÅ

DA N MA R K S P LA S S

Se mer på fabelflora.no

Foto: David Wright

Trygghet for meg handler om kapital. Det har i stor grad vært motivasjonen, ikke sydhavsdrinker og lysegrønne sportsbiler.

Simon Simonnæs

– Med tålmodighet kommer du langt, uten kommer du litt lenger Simon Simonnæs, en av Bergens fremste forretningsmenn, ble på ingen måte født med sølvskje i munnen. Han mener mye av hans suksess skyldes at han ikke kan utstå å vente.

Av Vibeke Blich

S

imonnæs er født og oppvokst i Rotterdam i Nederland, av norske foreldre. Moren fikk uhelbredelig kreft og døde i ung alder. Foreldrene drev vertshus for skandinaviske sjøfolk i verdens største havneby. Det var ikke noe velegnet miljø for en liten gutt å vokse opp i, så faren mente det var best at gutten ble sendt til farmoren i Bergen. Dermed endte Simonnæs i 1977 opp i Harald Hårfagres gate 1 på Nygårdshøyden.

«FØDT» KREMMER Ifølge Simonnæs selv, har han alltid vært rastløs og utålmodig. Han mener disse egenskapene har vært medvirkende til at han har startet selskap etter selskap. For den typen driv som skal til for å gjøre det, er ikke noe du lærer på skolen, mener Simonnæs.

32 | byLIV

– Det er noe du er født med, og så er det blitt utviklet av andre årsaker. Det kan være mye som driver folk til å bli superflinke. For mitt vedkommende kan det være litt medfødt, kanskje sunnmørsblodet og det at jeg alltid har hatt en kremmer i magen og masse energi, sier han.

For allerede som åtteåring hadde Simonnæs 21.000 i skattbar inntekt, fordi han hadde solgt så mange flaggpins for Redningsselskapet.

– Jeg solgte så mye pins at de trodde jeg køddet med de på kontoret, for jeg løp jo og hentet nye brett hele tiden. Det gikk opp for meg at de aller fleste som så at jeg bare hadde én pins igjen på brettet, kjøpte den i medynk. Da det gikk opp for meg at dette www.bergensentrum.no

SIMONNÆS HOLDING AS • Simonnæs Holding hadde i 2017 ca. 30 prosent vekst i egenkapitalen fra fjoråret. Resultat før skatt var på 35 millioner i 2017, med en bokført egenkapital på 122 millioner.

• Simonnæs eier bygården Vestre Torggate 3/Neumanns gate 25, samt en hel del andre eiendommer i regionen.

• Simonnæs ekspanderer ofte nasjonalt etter at konsepter er testet i Bergen.

Alle Sumo-restaurantene er eid av ham selv. (F.A. Rasmussen 9,9%)

«Glassbygget» utenfor i Vestre Torggate er et skritt i retning av at vi i Bergen må få på plass flere mulige løsninger for overbygg ute i sentrum, som er realistiske med tanke på vær, vind og temperatur, sier Simon Simonnæs.

Foto: Simerjit Dhammi

• Det var i Neumannsgaten den første Sumo-restauranten åpnet.

• Selskapet eier også Basic Hotell, Los Tacos kjeden og et møbelsnekkeri i Arna.

• Simonnæs Holding er involvert i flere bedrifter i sentrum; blant andre Brukbar, Heidi's Bier Bar, Sumo og Salsa i Vestre Torggate.

• Sumo-kjeden har ekspandert ut av byen og befinner seg også i Solheimsviken, på Lagunen, Åsane, Jessheim, Solliplass, samt at en ny «flagship» Sumo er under bygging på Storo/Nydalen i Oslo. Det er også planer om flere nye Sumo, deriblandt i Bergen Vest, flere i Oslo/Østlandsområdet og samtidig rettes fokuset nå også mot andre deler av landet.

var nøkkelen, solgte jeg bestandig bare «den siste» pinsen. Resten hadde jeg i lommen klar til neste salg, minnes han.

Etterhvert som pengene rant inn, og selv­ angivelsen måtte skrives, var faren nådeløs – den måtte guttungen fylle ut selv.

– Er du i stand til å tjene pengene, så er du i stand til å fylle ut selvangivelsen og, sa han, så jeg fikk ingen hjelp. Han var tøff sånn. Og da blir du tvunget til å finne ut av ting selv, sier den travle forretningsmannen.

Selv langt ut på ettermiddagen durer det konstant i mobilen som ligger på bordet ved siden av ham.

www.bergensentrum.no

FRA ÉN KRONE TIL FEM PÅ REKORDTID For Simonnæs har det alltid føltes naturlig å jobbe. Han følte seg aldri presset til det, men hjemme var det trangt økonomisk, og kontrastene ble kanskje ekstra store da han ble sendt på skole i byens best bemidlede strøk.

– Du gjør deg noen refleksjoner som barn.

Paradis var en dannet skole, så det var ikke noe mobbing, men det var jo press, og mesteparten av trykket lå på kontrastene du kjenner med skolevenner i villastrøk, og så reiser du hjem og sover på sofaen i soverommet hos din far, sier Simonnæs.

Det satte ting i perspektiv. Det var kjekt å kunne kjøpe seg ting, og skulle han få det til, måtte han tjene pengene selv. Simonnæs laget blant annet et lite tidsskrift han solgte «på Høyden,» og pantet en drøss med flasker. Faren hadde sagt at hvis han vil ha noe, måtte han skaffe halvparten av pengene selv.

– Da jeg var tolv år, klarte jeg å krangle til meg jobb som pikkolo i høysesongen på Hotell Admiral. Det var en jobb en egentlig ikke

33 | byLIV

skulle kunne få i så ung alder. Lurer på hvor jeg fikk all selvtilliten fra?

Etter det som ifølge Simonnæs var «verdens korteste jobbintervju», fikk han en måneds prøvetid og endte opp med jobben. I arbeid lærte han seg å alltid se etter muligheter, at innsats og arbeid lønner seg, og at mestring gav en god følelse.

– Når jeg som voksen ser tilbake på hvorfor det er blitt som det er blitt, så henger det sammen med at min far gjorde et par enormt gode sjakktrekk til å stimulere. Han satte fyr på et lite bål, sier Simonnæs. Og det er én episode som har satt spor: Simonnæs hadde alltid en jobb, og siden faren til enhver tid doblet pengene han tjente, så ble det egentlig ganske greit.

– Har du glemt noe? spurte faren en sommer Simon ikke kom og spurte etter ukelønn som han pleide.

– Nei det er jo ferie og jeg har jo jobb, svarte han.

Da sa faren: – Nå skal jeg forklare deg noe: Hvis jeg hadde tatt fra deg ukelønnen din i ferien når du på eget initiativ jobber mens andre unger har fri, ville det være å straffe initiativet. Det er

▲

– Det er effektivt, men mange synes jo det er slitsomt med utålmodige mennesker.

I privat­livet er det for eksempel ikke like populært, så jeg har ikke alltid hatt et like stabilt familieliv som jeg har hatt suksess på jobben, men du kan ikke vinne overalt.

l d i n g s t år b a k fl e r e k o n se pte r, b

l an

nn

et

r est

aur a

n te n S u m o. Fo t o: S U m

o

34 | byLIV

ht ld e

ri g

ky

s

Si m s Ho

Og målet, det handlet om at en fornyelse av lovverket i vaktvirksomheten var i emning.

ss

– I kombinasjonen vakthold, renhold, vedlike­ hold og vaktmestertjenester, begynte dette å bli en ganske sammensatt pølsebod. Flere av kundene våre var vi totalleverandør for.

Til slutt begynte vi å rive og bygge for dem og. Til slutt var det eneste de gjorde å drive utestedet mens vi tok oss av alt det andre.

BUTIKKEN VOKSTE I TAKT MED KRITIKKEN – Politiet ville blande seg opp i utdannelsen på dørvaktene, og det var generell støy i samfunnet. Vi var størst og ble skyteskive. Vi ble utsatt for politikk og profesjonskamper. Man kunne valgt å gi opp, men vi fokuserte heller på det endelige målet, sier Simonnæs.

o nn æ ta

Det ene førte til det andre. Simonnæs kjøpte vaskebyrået Jordan Renhold, som igjen ble den spede begynnelsen på det som i dag er Simonnæs Holding.

ks e

Erling Engh hadde snakket med idrettsstjernen og kickbokseren Bård Trones, som hadde fått med seg at den eneste bergenseren som hadde jobbet i et tilsvarende system, het Simon og akkurat hadde flyttet hjem igjen til Bergen. Det ble starten på Bergen Vaktvesen.

Trones og Simonnæs ble partnere. Trones hadde kontaktene og Simonnæs satt på den interne kunnskapen.

– Aldri har jeg sett noen så lykkelig over å betale så mye for så lite arbeid, men du vet – når du trenger det så trenger du det. Dermed var en støttefunksjon i gang, vi begynt med vedlikehold og vaktmestertjenester også, forteller han.

s su

– Jeg var på vei til tredjegangs intervju til Notar da telefonen ringte. Olav Thon Gruppen skulle overta driften av en del egne steder, deriblant Christian Nightclub og Scotsman, og et tilsvarende system som i Oslo skulle settes opp i Bergen for å håndt­ ere Thon Gruppens behov, forteller han.

Unge Simonnæs var blitt vant til å se muligheter. Da han oppdaget at utesteder risikerte å måtte stenge hver gang et toalett gikk tett, fikk vaktselskapet seg servicebil lastet med urinaler, toaletter og straksdeler. Ettersom Trones var rørlegger, kunne vaktselskapet fikse det på ti minutter.

n æ s m e ner m ye a v h an

STARTEN PÅ EN MILLIONBEDRIFT Forretningsdriften i Bergen begynte etter at Simonnæs var ferdig med eiendoms­ meglerstudiet ved BI. Mens han studerte i Oslo, jobbet han også som dørvakt i hovedstaden.

m on

– Trygghet for meg handler om kapital. Det har i stor grad vært motivasjonen, ikke sydhavsdrinker og lysegrønne sportsbiler, men utelukkende ønsket om å være uavhengig.

MER ENN EN DØRVAKT Det skulle handle om mer enn det å stå i en dør og fylle mest mulig ut i en skinnjakke. Ifølge Simonnæs var Engh en av vaktselskapsbransjens pionérer, og en av de første som begynte å snakke om å dokumentere hendelser, yte førstehjelp, være hjelpsom og høflig.

on Si

TRYGGHET I KAPITAL Forretningsmannen medgir at det var tøft å miste moren i ung alder, og å vokse opp med en eldre bestemor. At ikke barndommen var helt enkel, førte til en søken etter å bli helt uavhengig. Dette ble ytterligere forsterket da faren ble syk og døde da Simonnæs var bare 25 år.

– Det gikk ikke lange tiden før vi hadde arbeidsfordelingen. Bård var riset bak speilet.

Jeg styrte med bokstaver og tall. En effektiv og god arbeidsfordeling som funket som en kule. På nittitallet var vaktbransjen i endring.

Det å være dørvakt var på vei til å bli et fag, sier den suksessfulle bergenseren.

Si m

▲

ikke noe logikk i det, det må jo være omvendt, sa faren og doblet ukelønnen i perioden jeg hadde eget arbeid, sier en beveget Simonnæs.

sa

t ha

n ik k

e k an u tstå å v en te. F

Da o to:

vid

W

– Jeg var sikker på at det var politisk vilje for å få det slik, dermed begynt jeg å skissere opp en nasjonal satsing, for jeg tenkte at dette er jeg nok alene om å ta innover meg. Å være «first mover» kommer man langt med. Vi ville da være i startblokken når skuddet går og er de eneste som er ute og løper, mens de andre må i garderoben og skifte først.

I 2008 skjedde det. Vaktselskapet ble landsdekkende. Det ble siden solgt til Securitas og er i dag PSS Securitas. Gevinsten på salget gikk inn i Simonnæs Holding som vokste videre med eiendom og etter hvert servering som hovedgeskjefter.

ET LEVENDE SENTRUM I dag både bor og jobber Simonnæs i Bergen sentrum. Han beskriver seg selv som relativt blå politisk. Men det er likevel Rødtpolitiker Torstein Dale som har inspirert ham til å gi noe tilbake til byen.

– Vi er uenig om mye, men én ting er vi enige om. Han etterlyste at flere huseiere i Bergen sentrum burde ta mer ansvar. Det er jeg enig med han i. Jeg har restaurert fasaden og tilbakeført de gamle tårnene. Jeg får ikke mer husleie av det, men tror jeg har gitt noe tilbake til byen i og med at bygget mitt ligger midt i byens hovedpulsåre. Det handler om hvem man vil være, og jeg vil være en fyr som gjør ting ordentlig og gir noe tilbake til samfunnet, sier Simonnæs, og skyter inn: – Alle piler peker på at Bergen er en av de byene som kommer til å vokse mest og ha best økonomi i tiden som kommer. Bergen ligger frekt godt an, og som eier av en av de mest sentrale bygårdene i byens hovedpulsåre, så tror jeg at vi har ordnet oss om best vi kan.▗ www.bergensentrum.no

FRA ORD. 3000,-

100 Så dagens lys i 1918:

Platou i hundre

Platou Sport ligger fremdeles i de samme lokalene som butikken ble etablert i av Severin Henrik Ræder Stoud Platou for hundre år siden.

S

portsbutikken Platou har alltid hatt fokus på å levere kvalitet, og være bindeleddet mellom bevisste forbrukere og kvalitetsorienterte leverandører.

Mange av de ansatte har lang fartstid.

– Vi har vært i disse lokalene i 100 år.

Butikken har hatt forskjellig utforming og det er gjort mye med innredning og trappehus, forteller daglig leder Brede Birkeland som i dag eier butikken sammen med sin bror, Bjarte Birkeland.

Butikklederen medgir at tidene har forandret seg, og at bedriften merker at marginene blir mer presset i dagens konkurransesituasjon med store varehus som XXL, G-MAX, netthandel og forbrukervaner i endring.

– Konkurransen blir tøffere. Det er et nytt bilde å manøvrere i. Vi er ydmyk for fremtiden, men vi er bevisst på den endringen vi står i, sier Birkeland.

SATSET BREDT PÅ FRILUFTSLIV Sportsbutikken i Småstrandgaten tok i 1918 plassen til Joseph Grimstads tekstilforretning, og endret navnet til H. Platou & Co

36 | byLIV

www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse skrevet i samarbeid med Platou I etterkrigstiden var etterspørselen etter klær og friluftsutstyr stor, og varemangel ble utfordringen.

for Platou, forteller Birkeland.

A/S. Tiden var moden for et vareutvalg rettet mot sport og friluftsliv. Det var da skiidretten kom for fullt, og det at Bergensbanen var åpnet, gav bergenserne lettere tilgang til fjellheimen. Fløibanen som også åpnet i 1918, gav bergenserne enklere tilkomst til byfjellene.

– Vareutvalget på den tiden var bredt med hoppski, disk­ oser, piggsko, fiske, hundesaker og våpen.

Platou solgte også billetter til Branns kamper og fyrverkeri den gang. Og hadde egenimport på Raleigh-sykler. På 60-tallet åpent Platou butikk på Sletten Senter og Sykkelbutikken i Skostredet. Det var stor innovasjonstakt, forteller Birkeland.

I tillegg til Platous bergensbutikker i Småstrandgaten 8 og på Fjøsanger, finnes de nå også i Ålesund, Molde, Oslo, Stavanger, Sandnes og på nett. Den nyeste åpnet i Oslo i november 2017.

la t ou

Bre

I starten var det jakt, fiske og friluftsliv som var Platous satsingsområder. I 1924 åpnet Platou butikk på Geilo.

Denne ble senere solgt til filialbestyrer Harald Joachimsen, og er Sport de DET GLADE 1 i dag på Geilo. 30-tallet rP B irk eland – daglig lede 80-TALLET ble tøft for Platou, med seks sammen­ hengende år uten overHenrik Stoud overtok Platouskudd – men virksomheten overlevde ved driften etter sin far i 1980. hjelp av privat finansiering og en velvillig – Den tiden var preget av høy innovasjon og bank. I 1948 døde gründer Henrik Platou, nyheter som Gore-Tex, anatomiske sekker, og Hans Peter Platou (også kalt Pelle) overtunneltelt og telemark. Platou fikk Atomic tok driften. I etterkrigstiden var etterspørs­ til å utvikle en egen Ulriken utformodell som elen etter klær og friluftsutstyr stor, og varebergenseren tok til sitt bryst, som jeg tror mangel ble utfordringen. Varesortimentet mange har stående hjemme fortsatt og ikke økte, og det ble etter hvert mange, gode år vil kaste, sier Birkeland.

Selv startet han sin karriere som deltidsansatt i butikken i 1993 ved siden av å studere og stå på ski. I 2004 ble Birkeland daglig leder for selskapet og siden eier. På den tiden hardnet konkurransen, og Platou staket ut en enda tydeligere kurs mot fjellsport, ski, klatring og kajakk.

– I 2010 solgte Platou virksomheten til meg. Samme året fikk jeg min bror med på laget. I dag er vi en liten administrasjon som styrer alle Platoubutikkene fra de samme lokal­ene hvor firmaet startet i 1918. www.bergensentrum.no

37 | byLIV

Da vi overtok eierskapet i 2010 var konkurransen begynt å tilspisse seg. Vi hadde troen.

Et av målene var å føre Platou til 100-årsdagen og passere 100 millioner i omsetning.

Dette har vi klart med god margin.

Konkurransen blir tøffere.

Det er et nytt bilde å manøvrere i.

Vi er ydmyk for fremtiden, men vi er bevisst på den endringen vi står i.

Brede Birkeland – daglig leder Platou

KVALITETSBEVISSTE Platou har kunder i alle aldre. Felles for dem, ifølge Birkeland, er at de er bevisste forbruk­ ere og stiller ekstra krav til utstyret.

– Det må vi imøtekomme, derfor er vare­ utvalget vårt ekstremt viktig, og noe vi bruker mye tid på, sier Birkeland.

De fleste som jobber i butikken er selv aktive friluftsfolk og brukere av utstyr. På den måten er de også gode ambassadører for butikken da de kan veilede og tipse kunder ut ifra egen erfaring.

– Vi arrangerer jevnlig kurs og temakvelder, og har et omfattende samarbeid med turlaget gjennom mange år, sier Birkeland, og legger til at de til høsten kommer til å lage aktivi­ teter rettet ut mot kundene i forbindelse med Platous hundreårsjubileum. ▗

Henrik Stoud Platou til høyre som fotomodell for Raleigh sykler på begynnelsen av 60-tallet.

I bakgrunnen sementflisen «Hexagon», som kan settes sammen i mange ulike kombinasjoner, 1250,- per m2.

Fra Souk, Strandgaten 210. Souk stiller ut under Interiør- og designmessen i Grieghallen 21. til 23. september.

Shoppingtips fra Galleriet

Strikket genser fra Arnie Says, Infinity

Pute i velur fra Kremmerhuset

Romanen «Så mye hadde jeg» av Trude Mårstein, Norli Øreringer fra Vila

Sjampo, balsam og hårolje i serien «Source Essentielle» fra L´Oréal, Think Hair Wear

Figurer fra Hoptimist, Tilbords

Skinnsko fra Vagabond, Nilson Shoes

Trefat og blomster fra Kremmerhuset

38 | byLIV

www.bergensentrum.no

Barbour Ciesse Piumini Colmar Gant I n We a r Just Female Line Of Oslo Mac KĂĽpe, InWear 3500,-

Minimum Morris Pa r a j u m p e r s S a i n t Tr o p e z Second Female Superga Swims Ti g e r o f Swe d e n To m m y H i l f i g e r Unisa 2ndOne

Markeveien 10 FACEBOOK emilie.bergen

I N S TAG R A M emiliestore S N A P C H AT emiliestore

INTERNASJONAL FESTIVALSUKSES for Bergen Filharmoniske Orkester

Foto: Chris Christodoulou

Bergens kulturelle flaggskip, Bergen Filharmoniske Orkester, eller Harmonien på folkemunne, har nettopp kommet tilbake til hjembyen etter å ha spilt for over 8000 publikummere på noen av Europas mest kjente konsertscener; Concertgebouw i Amsterdam, Royal Albert Hall i London, Elbphilharmonie i Hamburg og Teatr Wielki i Warszawa. Det er som om Brann hadde spilt på Old Trafford, Camp Nou og Santiago Bernabeu i løpet av en uke. av Henning Målsnes

D

et er en omfattende logistisk operasjon når et symfoniorkester med hundre musikere, stab og store og små instrumenter skal flytte på seg. Bare instrumentene fyller en hel trailer, og for en så intens turné som denne, var eget charterfly nødvendig. Nå har orkesteret heldigvis god erfaring, med over 250 internasjonale konserter bak seg i en rekke europeiske land samt USA og Japan.

HVORFOR DRA PÅ TURNÉ?

Det å turnere internasjonalt er viktig for orkesteret av flere grunner. For musikerne er det både interessant og kjekt å spille

40 | byLIV

for et nytt publikum samtidig som de får anledning til å prøve ut lydforholdene i andre konserthus enn på hjemmebane i Grieghallen. Ikke minst bidrar turneer til å sveise sammen organisasjonen. Man møtes og snakkes ved frokosten på hotellet, i bussen og i flyet. Man blir rett og slett bedre kjent med hverandre. For orkesteret er det av stor betydning å få en følelse av hvordan det oppfattes av kritikere andre steder, og av anmeldelsene fra denne turneen kan vi slå fast at orkesteret holder svært god standard.

Slike turneer er ikke billige, og vi kunne ikke gjennomføre den uten støtte fra Trond Mohn. Vi er også takknemlige for støtte fra Bergen kommune, Hordaland fylkeskommune og Musikselskabet Harmoniens Fondsforvaltning.

Vi har alltid med oss solister når vi turnerer.

Denne gang hele tre – vår egen Leif Ove Andsnes på piano, kanadiske James Ehnes og russisk-britiske Alina Ibragimova på fiolin. Grunnen til dette var at orkesteret spilte ulike program på hvert sted. Slikt skjer fordi konsertarrangørene har ulike ønsker. Edward www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse Foto: Chris Christodoulou

Bergen Filharmoniske Orkester er ikke bare et av Europas eldste orkestre, men også et av de mest distingverte. den britiske avisen The Telegraph etter konserten i Royal Albert Hall

Gardner, orkesterets sjefdirigent, ledet alle konsertene. Han så særlig fram til å få lov til å presentere sitt orkester for publikummet i sin hjemby London, etter fjorårets suksess i et annet konserthus i byen. Han ble ikke skuffet.

ROYAL ALBERT HALL OG ELBPHILHARMONIE Royal Albert Hall i London er kanskje det konserthuset folk flest har et forhold til, og for Bergen Filharmoniske Orkester er det et hyggelig sted å komme tilbake til. Noen av dere kjenner kanskje til konserten Last Night of the Proms som avslutter BBC Proms festivalen. Her hersker det alltid en god og begeistret stemning med mye humor, store forventninger ispedd litt galskap. Publikum www.bergensentrum.no

her tok godt i mot orkesteret og forlangte to ekstranumre. Grieg selvsagt. Alle forventer at Griegs eget orkesteret spiller nettopp hans musikk, og når Åses død, Morgenstemning eller Våren settes i gang, går det alltid et forventningens sukk gjennom salen. Over femti medlemmer av Harmoniens Venner samt Bergens ordfører Marte Mjøs Persen som også befant seg blant publikum, bidro nok til stemningen. Her ga orkesteret også, med Alina Ibragimova som solist, verdenspremiere på en fiolinkonsert av den norske kompo­ nisten Rolf Wallin.

Ekstra hyggelig var det å være det første norske orkesteret som fikk spille i det helt nye, fantastiske konserthuset Elbphilharmonie i Hamburg. Her inviterte Bergen Reiselivslag og Innovasjon Norge tyske reiselivsopera-

41 | byLIV

tører og journalister til konserten. Det er flott at byens aktører kan samarbeide slik.

Praktbygget åpnet i fjor og har allerede blitt et landemerke for Hansabyen. Vi var så heldige å få Leif Ove Andsnes som solist her. Han spilte den britiske komponisten Benjamin Brittens pianokonsert. Den kan du høre på orkesterets sesongåpning i Grieghallen torsdag 6. september.

Turneen ble avsluttet i Warszawa hvor vi deltok på den årlige Chopin-festivalen der.

Solist, dirigent og orkester ga alt de hadde, og fortjente virkelig en liten fest etterpå. Nå er orkesteret i gang med forberedelsene til ny sesong. Velkommen!▗ harmonien.no bergenphilive.no

Foto av Bergen Reiselivslag, Lars Korvald, visitbergen.com

hvaSKJER

Se hva som skjer i byen din Se mer av hva som skjer på www.visitbergen.com/hva-skjer

SEPTEMBER Utstillinger på KRAFT – rom for kunsthåndverk

Hver dag utenom mandager.

Vågsallmenningen 12

«Kom an igjen ditt rævhol!»

Et arrangement av DNS i samarbeid med Bymuseet i Bergen.

Onsdag 19. september, 26. september og 3. oktober fra kl. 17 inviteres alle menn til middag og påfyll om krimkomedien «Hotel Norge», dramatisk byvandring som avsluttes i baren på DNS, og forestillingen «Hotel Norge».

Les mer på bymuseet.no Den Nationale Scene

Sjøløvetrening

Hver dag kl. 12. Akvariet Se oversikt over alt som skjer på Akvariet på www.akvariet.no

Bergen Design Festival

14. september til 23. september

Bernstein i 100

20.–21. september kl. 19:30 John Wilson og Bergen Filharmoniske Orkester feirer USAs store komponist og dirigent Leonard Bernstein med hits fra West Side Story, jazzinspirert ballett og musikal-komedie.

Grieghallen

OKTOBER

Interiør & designmessen

21.-23. september. Grieghallen

Babykino

Filmene vises med dempet lyd og litt lys. Det er lov å bevege seg rundt, og alle får to seter.

Hver mandag og tirsdag kl. 12 i Konsertpaleet. Bergen Kino

70 år og only sixteen – jubileumsforestilling med Rune Larsen og venner

BIFF – Bergen Internasjonale Filmfestival

29. september kl. 19:30 Grieghallen

LEGO-festival på VilVite

29. september til 28. oktober VilVite, Thormølens gate 51

Konsert med den tyske pianotrioen Trio Vivente

23. september til 3. oktober Bergen Kino

30. september kl. 18 Korskirken

Silent Disco

Hver onsdag og torsdag Vaskeriet

Mandagsforedrag

Verk av den tyske kompo­ nisten Johannes Brahm. Under Brahmsfests fire konserter får du høre to symfonier, en fiolinkonsert, en klaverkonsert, kammermusikk og Brahms tyske rekviem.

26. september kl. 1930 i Universitetsaulaen 27. og 28. september kl. 1930 i Grieghallen 30. september kl. 18 i Grieghallen

Sjøløvetrening hver dag kl. 12 på Akvariet. Foto av Thor Håkonsen

Stoltzekleiven Opp

28. og 29. september Stoltzekleiven Les mer på www.stoltzen.no

Show med magiker Alexx Alexxander

23. september, kl. 17 og kl. 20 Grieghallen

Brahmsfest

Ølsmaking for to, 60 minutter

27. september kl. 18 Baren, Sigurds gate 21

Foredragsserie kl. 12 mandager utover høsten Bymuseet i Bergen Se fullt program på www.bymuseet.no

Konserter av Bergen Skolemuseum

Et samarbeid mellom Bymuseet i Bergen og Foreningen Antikk Musikk. 23. september, 30. oktober, 4. og 18. november, 2. desember kl. 14 Damsgård Hovedgård Les mer på www.bymuseet.no

Foredrag: Rett og kultur – lange linjer i norsk rettskultur

Ved Jørn Øyrehagen Sunde, professor i rettshistorie ved UiB 3. oktober kl. 19 Statsarkivet i Bergen

Tusvik & Tønne på oppdragelsesreise

4. – 13. oktober kl. 19 Ole Bull Scene

Konsert med Fish

4. oktober kl. 20 USF Verftet Se fullstendig konsertprogram på USF Verftet på www.usf.no

Rosa sløyfe-løpet Bergen

4. oktober kl. 19 Bergen sentrum

«Emokrati» av Dag Sørås

4.-6. oktober, tors. til lørd. kl. 21, lørd. kl. 18:30 Lille Ole Bull

Konsert: Brit Floyd – Eclipse World Tour 2018* 6. oktober kl. 19:30 Grieghallen

Konsert: Bernhoft & The Fashion Bruises

6. oktober kl. 20 Røkeriet USF

Stand-up showet Emokrati av Dag Sørås, 4. til 6. oktober på Lille Ole Bull Bernhoft & The Fashion Bruises, konsert 6. oktober på Røkeriet USF

42 | byLIV

www.bergensentrum.no

Messe: Bergen Beauty

19.-21. oktober Grieghallen

2., 3., 9. og 10. november kl. 19 Ole Bull Scene

Hjertefred Bergen 2018

4. november kl. 18 Nygårdsparken

Konsert: Janove

Foredrag: Renate Rivedal om Tove Jansson

30. oktober kl. 20 Ole Bull Scene

Candide, Operette av Leonard Bernstein

7. november kl. 18 Bergen Offentlige Bibliotek

Bergen Nasjonale Opera og Musikkselskapet Harmonien inviterer til en musikalsk reise verden rundt. Skuespiller Kevin Whately, kjent som kriminalinspektør Lewis, er forteller i denne komiske operetten.

31. oktober, 2. og 3. november, kl. 19. Grieghallen

Candide, Operette av Leonard Bernstein

Filmmusikkonsert: The Horror

Konsert med musikk fra filmer som The Omen, The Shining, The Walking Dead og Excorsisten. Konsert av Orvar Säfström og Bergen Filharmoniske Orkester.

8. og 9. november kl. 19:30 Grieghallen

Familiekonserter med Bergen Filharmoniske Orkester.

Illustrasjon av Berit Sømme

www.bergensentrum.no

43 | byLIV

or eH Fot , Th o, illu n o i t strasjon for Tribula

ek

i

Show: Morten Grøtnes synger ut!

Et musikalsk humorshow med Morten Grøtnes og Jørn Atle Støa.

19. oktober kl. 21 Lille Ole Bull

Stand up-show: Johan Golden – Halve Norges Golden

Spilles fra 28. oktober Cornerteateret

ot

ib l

PopLAB i Nygårdsparken

Utendørs kreativt verksted i parken. Gratis, ingen påmelding.

Paviljongen, øvre del av Nygårdsparken

eB

Forestilling: Marerittet av Musikaljentene

17. oktober kl. 17:30 Snekkerbrakken, Bergenhus

or t

Vinsmaking – Fonanafredda

n tlig

Litteraturfestival av ungdom, for ungdom.

Bergen Offentlige Bibliotek

16. oktober kl. 20.

Lille Ole Bull

Vubanske tradisjoner og heftige rytmer.

2. november kl. 23:30 Lille Ole Bull

Flyt, Litteraturfestival for unge

Konsert: Endre Olsen

e m b e r.

er g e n Of fe

13. oktober kl. 20.

Røkeriet USF

Lille Havanna av Bergen Vista Social Club

24.-28. oktober Bergen Internasjonale Kultursenter

. nov

v al p å B

Konsert: Thea Hjelmeland

Ølsmaking med Bådin

2. november kl. 17:30 Snekkerbrakken

Bergen Internasjonale Musikkfestival

g9

e sti

Stand-up show: Bjerga on Ice

13. oktober kl. 18:30 og 21:00 Lille Ole Bull

Fortelling og teater for hele familien. Musikk, humor og noe alvor. 20.-21. oktober Hovedbiblioteket, Bergen Offentlige Bibliotek

.o

e ll e rf

Vibbefestival 2018

12. oktober. USF Verftet

En reise gjennom Beatles-epoken med slagere på rekke og rad.

1. november 2018 kl. 20 Ole Bull Scene

Fortell! Flerstemt fortellerfestival for familier

r, 8

rr o

12. oktober kl. 21. Sardinen USF

Konsert: Det betales

Ho

Bergen Jazzforum: Ambrose Akinmusire Quartet

Grieghallen fyller 40 år.

20. oktober kl. 11 Grieghallen

The

Studentlekene Bergen Challenge

Studentidrettsfestival, 10.-14. oktober. Bergen

Åpent hus: Bergens flotteste bursdagsfest

Nattåpne butikker, gode tilbud, underholdning og aktiviteter i sentrum. Følg med på Bergen Sentrum på Facebook og www.bergensentrum.no for mer informasjon om program.

1. november. Bergen sentrum

us ik ko n s er te n

Live historiefortelling om dating. 7.-9. oktober Vaskeriet

byNATT

Hver lørdag fra 20. oktober til 27. april 2019.

Grieghallen

Fil m m

Story Party Bergen – True Dating Stories

Familiekonserter med Bergen Filharmoniske Orkester

F

Jentefest med Viva Skin Clinic

6. oktober kl. 18 Scandic Bergen City

NOVEMBER ror a v Jona than David Hultén

OKTOBER

, 20

.-21

. o kt o b

er

Mørkefestivalen

Forfatterbesøk, konserter, workshops, filmvisninger, debatter og opplevelser. 9.-11. november Bergen Offentlige Bibliotek

Konsert: Gåte

16. november kl. 20 Røkeriet USF

Vinsmaking med Christer Berens

29. november kl. 17:30 Snekkerbrakken

Obs! Denne kalenderen viser utdrag av alt det spennende som skjer i Bergen sentrum. Se arrangørenes hjemmesider for fullt program utover høsten.

Kilde: Arrangørene/Facebook/Visitbergen.com

Vibbefestival, 12. oktober på USF Verftet

Gaver og interiør fra Røst, Ting og Småting på Bryggen

I bakgrunnen sementflisen «Juni Skog» fra Souk, Strandgaten 210. Pris kr 1250,- per m2.

Souk stiller ut under Interiør- og designmessen i Grieghallen 21. til 23. september.

Skål og lite fat fra House Doctor, Ting

Skjærebrett fra Raumgestalt, Røst

Krus fra Kinto, Røst

Håndsåpe og krem fra L:A Bruket, Røst

Skinnveske fra Blåster, Røst

Leketøysseng, kaniner og pingvin fra Maileg, Småting

Pledd fra House Doctor, Ting

Putteboks fra Sebra, Småting Blomsterpotter med fat fra Hay, Ting

44 | byLIV

www.bergensentrum.no

Lysestake fra Klong 1099 kr Hylle fra Aytm 1749 kr Glass fra Malling Living fra 249 kr Krakk fra Skagerak 2595 kr Skaugum bestikk 249 per del Veske fra Blåster 3399 kr Kost og brett fra Iris Hantverk 799 kr Brett fra Skagerak fra 539 kr Skål fra Studio Arhoj 499 kr Bunadspledd fra Fram Oslo 2189 kr Rå Organic Skincare fra 239 kr Vaser fra Skagerak fra 339 kr Røst Bergen Bryggen 15, tlf 48 89 44 99

byNYTT Mandarin Duck

Italienske designnyheter hos MYBAG Det ettertraktede veskemerket Valentino

by Mario Valentino har sørget for vesker av upåklagelig lær og italiensk håndverk siden 1952. Designeren, Mario Valentino, har alltid dedikert seg til kunst og dristig innovasjon. Hans moderne design har blitt elsket og satt pris på av kjente moteprofiler og industriens mest anerkjente aktører i over 60 år. Du finner et utvalg vesker i PU fra Valentino hos MYBAG. Og du? Vesker fra italienskeMandarina Duck er endelig tilbake i Bergen by. Se og prøv et utvalg tidsriktige designvesker hos MYBAG på Bergen Storsenter.

Alle vesker fra Valentino

Céline er tilbake!

Céline er et kjent merke innen brillemote, og kanskje mest kjent for solbrillemodel­ lene Audrey og Baby Audrey. Disse modellene har lenge vært blant de mest populære solbrillene på markedet. Nå har Céline kommet med nye kolleksjoner, og designet er bedre enn noen gang.

Kvaliteten i rammen, glasset og passformen er i høyeste klasse og designet er perfekt for deg som ønsker en klassisk innfatning med en kul vri. Krogh Optikks favoritt fra kolleksjonen er modell CL40019I – en av de største trendene i dag! Du finner Céline hos Krogh Optikk på Xhibition.

Vakkert og bohemsk fra Ole Lynggaard Copenhagen Skap ditt eget kreative uttrykk med de nye, lekne Lotus-øreringene fra Ole Lynggaard Copenhagen.

Den fargerike sten-paletten er det perfekte utgangspunkt for bohemens asymmetriske sammensetning av feste og anheng. Øreringene er designet av Charlotte Lynggard, og kommer i flere, unike utførelser. Se de vakre øreringene hos Theodor Olsens Eftf. Juvelèr i Chr. Michelsensgate 2B.

46 | byLIV

Lekre fargetoner hos Deguy Denne høsten hos Deguy og Amanda er det lune høsttoner fra Bruuns Bazaar, PBO, Gustav, More & More og Munthe som gjelder. Kolleksjonene viser plagg i mørkebrunt, skogsgrønn, beige og rustrødt, kombinert med leopard, gull og ruter. Sterke farger på ull og silke hever antrekket, og ikke vær redd for å kombinere mønster med ruter. Hos Deguy og Amanda finner du alltid de klassiske Cool Wool-dressene fra Filippa K, og de flotteste blusene til jobbantrekket.

Se og bli inspirert hos Deguy på Galleriet og Kløverhuset, og Amanda i Kong Oscars gate 31.

Drømmer du om langt hår?

Kérastase introduserer i år sin nye serie Résistance Extensioniste for skadet hår, som hjelper håret med å bli langt og sunt.

Kérastase Résistance gjenoppbygger den indre strukturen i slitt hår som knekker og splitter seg i tuppene. Den forsterker, helbre­der og bygger opp et sterkere hår fra rot til tupp. Bestill time hos Ramsvik Frisør for en eksklusiv Extensionistebehandling. www.bergensentrum.no

Hverdagsting Vanlige ting. Vakre ting. Viktige ting. Vittige ting. Flittige ting.

Endelig tilbake til normalen-ting. Vi har samlet et knippe hverdagslige ting.

Ta en titt. Bli inspirert.

Gjør noen glad!

Arne Jacobsen bordur, Rosendahl 795 kr

Plakat 30 x 40 cm, Paper Collective 299 kr

Termokopp, Ban.do 299 kr

Knagg, Maze 499 kr

Klappstol, House Doctor 399 kr

Notatbok, Band.do fra 199 kr

Glass, Design Letters 119 kr

Veske, Wouf fra 199 kr

Vannflaske, 24Bottles fra 299 kr

Tekanne, Menu fra 549 kr

Søppelbøtte, Vitra fra 369 kr

Skreller, Normann Copenhagen 149 kr

Ting | Bryggen 13 | Tlf 55 21 54 80 | www.ting.no

Maud, Høyer 1599,byoung, Xhibition 599,95 Genser med glidelås fra Riccovero Xhibition og Telegrafen 1699,-

SESONGENS DEILIGSTE STRIKK

Munthe, Deguy 1999,-

Varme, myke gensere er noe av det beste med høsten.

Hvilken er din favoritt?

Acne Studios, Retro 3200,-

Leveté Room, Emil 1299,-

Days Like This, Sundt 599,-

Claire, Kløverhuset 899,-

Sofie Schnoor, Illums Bolighus 1549,-

48 | byLIV

www.bergensentrum.no

Brill ebjørn-bamse fra Blaf re, 399 kr

Terr engbil fra Wonde 349 kr

rworld

Regnsett fra kr K at tnak ken, 79 9

Kof fer t fra lovely c omp A lit t le a n y, 1 1 9 k r

R yggs ek k fra S eb 3 49 kr

ra

Småting gir store gleder!

P uslespil l fra Mudpuppy 1 69 k r

Hos Småting er hyllene fulle av leker og fine ting som gir store gleder til de minste. Her finner du fine lamper, puter, sengetøy, veggklistremerker, treleker, matbokser, tegnesaker, puslespill og mye, mye mer. Vi har fine leker og gaver til bitteliten, liten og nesten stor.

Bryggen 9 | Tlf 55 21 54 87 | www.småting.no

Skreddersydd for en ny generasjon reisende

Nå kommer Joon til Bergen

5

TOPP

Med åpningen av Air Frances datterselskap Joon på Flesland, kan reisende daglig nå Frankrikes og Vestlandets hovedknutepunkt. Et samarbeid med Widerøe gir deg dessuten helt nye muligheter på din neste reise.

PARISTIPS

Planlegger du en tur til Paris i høst, eller kanskje til våren?

Sjekk ut disse tipsene!

28.

mai i år ble det feiret med brask og bram på Flesland. Da lanserte nemlig Air France sin nye daglige direkterute mellom Bergen lufthavn Flesland og Frankrikes største flyplass, Charles de Gaulle i Paris.

Med en stabil og årelang tilstedeværelse av KLM på Flesland og i andre norske byer, hadde Air France-KLM et godt utgangspunkt. Salgsdirektør i Air France og KLM i Norge, Halvor Gløersen, er fornøyd med de første månedene – og den gode mottakelsen.

1. SHOPPING Vintage! Mellom Saint-Germain-desPrés og Orsay-museet, Le Carré Rive Gauche er et nabolag med rundt 120 antikvitets-forretninger.

2. MAT OG DRIKKE Paris-Paris, 74 rue du Fauborg-Saint-Denis.

Ny, trendy brasserie med fristelser til både brunsj og middag.

3. OPPLEVELSE Grand Musée du Parfum, 73 rue du FauborgSaint-Honoré. I en historisk herregård får du lære alt om parfyme. Blant annet kan du lukte på verdens aller første parfyme og teste din egen luktesans blant råvarer og planter.

4. KULTUR Théâtre du Rond-Point, 2 bis, avenue Franklin D. Roosevelt. Provoserende, satiriske og fantasy-teaterproduksjoner.

5. UTELIV Les Grand Verres,13 avenue du Président Wilson. Et nytt og moderne «hot spot» i Paris. Cocktailer og lokalprodusert mat med utsikt til Eiffeltårnet.

50 | byLIV

www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse skrevet i samarbeid med Air France-KLM

Salgsdirektøren understreker at når det satses på en ny rute, er flyselskapet avhengig av trafikk begge veier. Derfor, mener ham, er det gledelig at ikke bare nordmenn benytter seg av direkteruten, men at både turister og forretningsreisende bruker den som et ledd i reisen til de 192 destinasjonene Air France flyr til fra Paris.

– Air France og KLM flyr til 328 destina­ sjoner verden over. Noen kommer inn til Paris fra andre siden av jorden og bruker ruten derfra til å komme seg til Bergen.

Bergen er jo «the gateway to the fjords» og historisk et viktig handelssenter på Vestlandet, sier Gløersen.

NYE REISEOPPLEVELSER MED JOON Åpningen av den nye direkteruten til Paris var likevel bare starten på et helt nytt flyselskaps tilstedeværelse i Bergen. I slutten av oktober kommer nemlig Air Frances datterselskap, Joon, for fullt til Flesland for å betjene ruten mellom Bergen og Paris.

iN

org

e, H

al v o r Gl ø e rs e n

– Først og fremst øker Joon kapasiteten mellom Bergen og Paris.

Ved å sette inn Airbus 320,

Sal

gsd

i re k t ø r

e i Air F r a n c

www.bergensentrum.no

og

KL

M

Joon startet sine flygninger for første gang i 2017.Konseptet introduserer en smart, effektivt og svært behagelig måte å reise på. En reise anno 2018, mener salgsdirektøren.

For der Air France er noe mer formell, introduserer Joon en innovativ og mer moderne reise. Flyvertene er kledd i hvite sneakers og trendy plagg i friske farger. Du som passasjer har tilgang til topp underholdning og din egen USB- og strømtilgang. På menyen står dessuten både økologisk, vegansk og vegetar­ isk som alternativer til vanlig servering. På økonomi-klasse er mat på reisen et valgfritt tillegg, så du kan holde kostnadene nede.

nb

usi n

e ss c l

a ss

sørger Joon for ytterligere 30 seter ved hver flygning. Det er Air France-piloter som betjener flygningene, og som en del av Air France-familien er flymaskinene, systemene og sikkerheten akkurat den samme, understreker Gløersen.

Jo o

– Den nye direkteruten har hatt en god start, og er tatt godt imot av både bergensere, innenlands- og utenlandsreisende, sier Gløersen.

EN MER MILJØVENNLIG REISE Air France-KLM og deres underselskaper er opptatt av bærekraft og at reisen skal være mest mulig miljøvennlig. Her er noen av tiltakene som gjøres i luften og på bakken: • Noen flyvninger er drevne av bio-drivstoff laget av brukt frityrolje

MER FLEKSIBILITET MED CODE SHARE KLM og Widerøe annonserte i vår at selskapene har inngått et samarbeid

• Papir som magasiner og aviser lastes ned via app. Det sparer verden for bruken av 360,000 kilo papir hvert år!

Piloten bruker dessuten iPad for sine rutiner og rapporter, ikke papir

som skal gi passasjerene flere muligheter og en mer fleksibel reisehverdag. Nå gjelder dette også Air France og Joon. Code share innebærer at du kan fly med alle flyselskap­ ene på samme booking.

• Flymat og kaffe er bærekraftig produsert.

– Du kan for eksempel reise ut fra Bergen med Air France, og hjem igjen fra din destina­sjon med KLM. Det gir mange nordmenn muligheten til å reise innenlands med Widerøe til Bergen, og så videre ut med Air France, Joon eller KLM. ▗

51 | byLIV

• Resirkulering av avfall starter allerede ombord • Med moderne flyvask spares 8 millioner liter vann hvert år • Med CO2ZERO-programmet kan hver passasjer kjøpe en liten kvote og slik investere i CO2-reduserende prosjekter, som blant annet planting av trær verden over

NEW STORE / TELEGRAFEN /

TIGER OF SWEDEN / FWSS / RAG & BONE MOSS COPENHAGEN / NORR / REPLAY / LOIS 2ND ONE / DRY LAKE / SCANDINAVIAN EDITION HOLLIES / OUTHERE / PACKMACK ARKK / HUNTER

elisabethbuanes

iramariahagen

Bergen, Hordaland

Hotel Norge By Scandic

65 Likes iramariahagen [ h o t e l n o r g e ] Nye Hotel Norge

by Scandic i Bergen kan kallast mye, designperla e det mest dekkande ordet eg kan komma på! Til resepsjonen....... #bergen #hotelnorgebyscandic #interiør #inspiration #wanderlust #bergensentrum #bergenby #visitbergen #summer #norway

94 Likes elisabethbuanes #aboutlastnight #vågsallmenningen #bergenbynight #mittbergen #minby #bergencity #bergensentrum #norgesperler #norgefoto #visitbergen

elinelk

Baker Brun

83 Likes elinelk . #igcoffee #coffeeart #coffeetime #vscocam #instavsco #coffeegram #coffeebar #coffeegeek #momentslikethese #pictureoftheday #bookstagrammer #Bergen #Norge #Norway #bergensentrum

#bergensentrum Få med deg nyheter fra favorittbutikkene dine i sentrum ved å følge dem på Instagram, og følg gjerne Bergen Sentrum: @bergensentrum martinepine

Allmuen Bistro

28 Likes martinepine Luksus med 6 retter og nydelig prosecco #mat #luksus #bergensentrum #allmuenbistro #hygge

r.juuhl.blomster

20 Likes r.juuhl.blomster Sukkulenter #rikhardjuuhlblomster #sukkulent #echiveria #bergensentrum #bestibyen #fagbutikkenibergen

54 | byLIV

staffy_milly

28 Likes staffy_milly Me in Bergen city today. #staffordshirebullterrier #dogsofinstagram #staffieloveisforever #bergensentrum #ilovemydog

www.bergensentrum.no

Bildene er delt med tillatelse fra brukerne.

oistein.jakobsen

Skin Fuel Empire Tattoo Bergen

frodesk

52 Likes oistein.jakobsen #tattoo .. #gatekunst #streetartbergen #bergensentrum #sprayart #spraydaily #graffitibergen #artist #artonwalls #artoncanvas

24 Likes frodesk M/S Granvin @fjordsteam #fløibanen #fjordnorway #visitbergen #visitnorway #imagesofnorway #bergen_by#mittbergen #bergenby #mittvestland#verdensvakresteby #yrbilder_hordaland #norway2day #denfølelsen #hordaland #liveterbestute #natureofnorway #bryggen#bryggenibergen #bergensentrum #fjordsteam #fjordsteam2018 #fjordabåt #bergen #Bergenhus #Vågen

Del dine opplevelser i sentrum på Instagram, og tagg dem med #bergensentrum.

Kanskje kommer ditt bilde i neste utgave av byLIV?

benteubostad

112 Likes benteubostad Rainbow strideby - device: iPhone 6 #jj_streetschallenge #strideby #jj_rainbow #tv_rainbow #rainbow #rainbowdress #bergensentrum #bergenby #btsommer #pride #pridemonth2018 #bergensentrum #jj_forum_2289 #jj_mobilephoto_189 #jj_mobilephotography#iphone6

www.bergensentrum.no

greenkathyta Dragefjellet

35 Likes greenkathyta I år er hele familien på plass på #dragefjelletminifestival Den koseligste festivalen i Bergen, synes vi! #festivalforstoreogsmå #bergensentrum #festivalibergen

55 | byLIV

augrener

Espresso House

42 Likes augrener #livet livet Sitte på kafe å titte på folkelivet.. #bergensentrum #bergenby #visitbergen #visit_bergen #espressohouse #espressohousenorge Takk for en fin stund @espressohouse_norge @bergen_by @bergensentrum

Vi har et mål om 100 nyheter hver uke, slik at det alltid skal være en spennende og ny opplevelse å besøke NORMAL. Jesper Brandt, NORMAL Norge

Mascara, Max Factor 77,-

Neglelakk, Essie 73,-

Flytende håndsåpe, 500 m 20,-

NORMALE varer til UNORMALE PRISER

I august åpnet butikk-konseptet NORMAL i første etasje på Xhibition. I hyllene finner du alt fra matvarer og snacks, til kosmetikk og produkter fra velkjente merker. Og alt imellom!

– Tørkaffe, Nescafé 67,Kokosolje, Green Choice, 200 g 28,-

Te, Pukka 41,-

D

et var med stor glede vi åpnet butikken på Xhibition i august. Det er fantastisk å være på plass i Bergen sentrum, og med den har vi nå fem butikker i bergensområdet.

Det sier Jesper Brandt i NORMAL Norge.

Brandt og Michael Eeg er NORMALs norske medeier og partnere. De har begge lang erfaring med detaljhandel, og har arbeidet lenge for å få NORMAL introdusert i Norge. Den første danske butikken åpnet i 2013, og den første norske i juni 2017.

Filialen på Xhibition blir den 33 her til lands.

DETTE ER NORMAL NORMAL fører en lang rekke merkevarer innen kategorier som husholdning, mat­ varer, kosmetikk, helsekost og personlig pleie.

Blant kjente merkevarer L’oréal, Gillette,

56 | byLIV

Colgate og Ajax. Cluet med Normal er at varene selges til en langt lavere pris enn andre steder.

– Kort fortalt selger NORMAL helt normale varer til unormale priser. Flere merkevarer kan vi ofte selge til 30 til 50 prosent under markedspris, sier Eeg. Det kan NORMAL gjøre fordi butikkjeden nemlig importerer varer fra distributører i hele EU, og velger det billigste tilbudet – uten fordyrende mellomledd.

ET RIKT OG SPENNENDE SORTIMENT Unikt for NORMAL, sammenlignet med liknende konsept, er at butikkene blant annet fører varer som nordmenn tidligere kun har funnet i utlandet. www.bergensentrum.no

Skrevet i samarbeid med NORMAL

NYHET!

EN NY SERIE

SKJØNNHETS­PRODUKTER NORMAL har nå fått inn IVY AÏA, en helt ny serie allergisertifiserte og luksuriøse skjønnhetsprodukter. De er utviklet av danske farmasøyter, er allergisertifiserte, og uten parabener, fargestoffer og parfyme.

NORMAL TENKER PÅ MILJØET

IIVY AÏA Face cream med ProVitamin B5, 100 ml 64,-

NORMAL selger et bredt utvalg miljømerkede produkter, både innen husholdning, matvarer og personlig pleie. Posene er laget av 80 prosent gjenbruksplast.

IVY AÏA Bløtgjørende og eksfolierende skintonic med hyaluronic-syre, 100 ml 64,-

– Det kan være brusen du kjenner igjen fra amerikanske tv-serier, eller akkurat den sjokoladen du ikke kan glemme fra forrige ferieopphold, sier Brandt, og legger til at du alltid vil finne nye varer på oppdagelsesferd i hyllene: – Vi har et mål om 100 nyheter hver uke, slik at det alltid skal være en spennende og ny opplevelse å besøke NORMAL.

– Av denne grunn kjører vi også spørsmålsrunder i våre sosiale medier der vi spør kundene hvilket produkt de gjerne vil finne hos oss, sier Eeg, og oppfordrer deg til å legge igjen en kommentar på Facebook eller Instagram om hvilke favoritter du ville likt å ha med deg hjem. ▗

rB

r an

dt

KJØP INN TIL HØSTKOSEN NORMALs sortiment varierer ikke bare fra sesong til sesong, men også etter hvilke trender som rører seg i markedet. NORMAL tilbyr kundene det de ønsker her og nå.

Je s

pe

Mich a www.bergensentrum.no

e

g l Ee

og

57 | byLIV

Vanish Oxi Action, 470 ml 45,Markeringstusjer, 3 pk. 19,-

Tannkrem, Zendium, 15 ml 8,-

Matboks, Sistema 46,-

Pledd fra Eleanor Pritchard, Norden og Verden på Danmarks plass, finnes i flere mønstre og farger 3000,-

Rødkløverhjerte fra Arven, 50 mm i bredden, i sølv, oksidert sølv og forgyldt sølv fra 6990,-

Jakke fra Selected Femme 1799,95

GYLNE INNSLAG

Ringer i 18K gull med hvit månesten, vintage perle og rutilkvarts fra Ole Lynggaard Copenhagen, Theodor Olsens Eftf. Juveler fra 11 900,-

Gullets luksuspreg balanseres helt perfekt når du kombinerer det med ull og andre naturmaterialer.

Skjerf i mohair fra Montecristo, Deguy 995,Bukse med split fra Maud, Høyer 1299,-

Fine gaver til en som fortjener en oppmerksomhet 

Klassikeren Scandia Senior Vipp, hvilestol designet av Hans Brattrud i 1959, TiT Art & Design, pris fra 20 350,-

Vase fra AYTM, Glass Thomsen fra 349,-

58 | byLIV

Ballerina-sokk med antigli fra Falke 279,-

www.bergensentrum.no

TIMEB ESTIL LING www. ramsv ik.no FELLE S

TELEF ON NR :

05234

35% LÆRLINGRABATT

på alle behandlinger* * Gjelder ikke vipper, bryn og kur

Ramsvik Sentrum | Ramsvik Xhibition | Ramsvik Lagunen | Ramsvik Vestkanten | Ramsvik Nordås | Ramsvik Voss Ramsvik Arna | Ramsvik Stord | RAMM Sentrum | RAMM Åsane Storsenter

MM Cafe & Bar. Foto: Camilla Angvik Aasen

Smaksopplevelser i sentrum

Ute etter en smakfull matbit eller et sted for å nyte noe godt i glasset?

Se byLIVs tips til nye, spennende steder og «gamle» travere. Av Vibeke Blich The Lobby Hotel Norge, Nedre Ole Bulls plass 4

60 | byLIV

te l

Ho

Foto: Hotel Norge by Scandic

– Vil du ha litt å spise, kan du velge små retter fra vår snacksmeny. The Lobby er en perfekt møteplass for å ta en drink før du skal spise i restaurant Nova, og et sted for å møte kjente over en god og klassisk cocktail.

o:

– Trenden er at de gamle cocktail-klassikerne er på vei tilbake for fullt, og dette ønsker vi å dele med gjestene våre, sier Carlsen ved Hotel Norge by Scandic, og legger til:

F ot

The Lobby er en moderne og stilfull bar og lounge, hvor du sammen med gode venner og hotellgjester fra hele verden kan nyte noe godt å drikke i avslappende og uformelle omgivelser. Her blir du møtt av dyktige bartendere som mikser alt fra klassiske drinker til friske signaturcocktails med eller uten alkohol.

No

r ge

by S

ca n dic

Les og se mer: www.scandichotels.no  hotelnorgebyscandic

www.bergensentrum.no

Café Norge Hotel Norge, Nedre Ole Bulls plass 4 – Vi bruker det beste vi har fra lokalområdet og shaker dette sammen med det beste fra

verden, sier bar- og event manager på Hotel Norge by Scandic, John Erik Carlsen.

Ifølge Carlsen tilbyr Café Norge spennende smaker og gode cocktail-blandinger fra barmenyen, blant annet flere egenkomponerte, moderne drinker i tillegg til signaturdrinker.

Musikken på stedet skal være høy nok til at du tør å prate og lav nok til at du kan prate.

På utvalgte dager kommer en DJ og skaper god stemning.

Foto: Hotel Norge by Scandic

– Vi mener at god musikk, kombinert med livlig stemning og spennende drinker er en uslåelig kombinasjon, slår Carlsen fast.

Foto: Hotel Norge by Scandic

Det folkelige Bjerck-«hjørnet» Harbitz-hjørnet, Torgallmenningen 1A I historiske og ærverdige lokaler i 2. etasje av Harbitz-gården, jobber gjengen bak Bjerck Restaurant dag og natt for å bygge det nyeste tilskuddet til restaurantlivet i Bergen sentrum.

Foto: Bjerck Restaurant

www.bergensentrum.no

Trioen, som blant annet står bak Adams Matkasse, skjønte raskt at de måtte gripe muligheten da byens råeste lokale ble ledig på slutten av fjoråret. Adam fikk endelig muligheten til å etterfølge en livslang drøm

61 | byLIV

Re

k

Alt skal bygges opp i en moderne stil, med elementer hentet fra bybildet, som trevirke for å gjenspeile trebebyggelsen på Bryggen, kobbermessing i stil med tårnet på toppen av Harbitz-bygget, samt planter som skal ta den flotte naturen fra fjellene rundt oss inn i restauranten. Det skal serveres mat til både lunsj, middag og kveld, og på kveldstid når mørket senker seg ute og inne i restauranten, blir det servert drinker og snacks.

erc

«Bjerck-hjørna klinger minst like bra», ler Aalvik og medeiere Adam Schive Bjerck – tidligere landslagskokk – og Lasse Smedsvig mens de ser ned på folkehavet på Fisketorget fra vinduet i andre etasjen. Hele lokalet er under oppussing, og det er lite som minner om gamle Lido Café.

: Bj

– Her skal alle bergensere og tilreisende føle seg velkomne, og de skal alltid kunne forvente å få servert god mat, god drikke, med

Det er gjengen bak blant annet Adams Matkasse og frisørkjedekonseptet Cutters som nå skal gi nytt liv til lokalene som har servert mat til bergenserne siden 60-tallet.

Bygget er for de fleste i dag kjent som Lidohjørnet, men nå er det nytt konsept og en moderne variant som gjelder.

Fo t o

Når restauranten, som flytter inn i lokalene til gamle Lido-hjørnet, åpner mot slutten av 2018, skal gjestene få nyte deilige matopplevelser i en rå atmosfære, med Bergens beste utsikt mot bryggen, fisketorget, Fløyen og Torgallmenningen.

god service og til gode priser. «Det skal være superfolkelig», sier medeier Harald Aalvik.

s ta

u ra

nt

om å starte sin egen restaurant, og servere det han mener er den aller beste maten.

– Bergen har utrolig mange gode restauranter, spesielt i gourmet-segmentet. Vi føler markedet for en folkelig restaurant med digg mat til overkommelige priser i høyeste grad er modent for en ny aktør. Folk går mer og mer ut og spiser, og hva er vel da bedre enn å spise mat i disse omgivelsene? spør Adam.

Han har allerede begynt å sette opp menyen og jobber kontinuerlig med å perfeksjonere hver rett. Flere av rettene har blitt testet og evaluert av venner, kjente og andre involverte.

– Vi klarer nesten ikke vente med å dele disse fantastiske opplevelsene med våre gjester, sier Lasse.

Se flere bilder og følg utviklingen på:   bjerckrestaurant

Her vil det også etter hvert komme konkurranser med smakfulle premier.

MM Cafe & Bar Kong Olav Vs plass 4 I hjertet av Bergen sentrum, like ved den blå steinen, finner du byens nye treffsted. I de tradisjonsrike lokalene som tidligere rommet spisestedet Dickens, er stemningen lun, og hyggelige ansatte møter deg med et smil.

MM Café & Bar åpnet dørene for vel et halvt år siden, og har allerede blitt et stamsted for flere, skal vi tro daglig leder Jonas Frid. MM Café & Bar byr på en variert meny

med noe for enhver, enten du er på jakt etter en god kopp kaffe, frokost, lunsj, middag eller drinker med venner og kjente.

Barsjefen mener det er en enkel grunn til at folk burde ta turen til stedet: – Hvis du ønsker deg kvalitet-cocktailer med kvalitetsingredienser, frisk frukt og som er tilberedt av en dyktig og engasjert beman-

ning, er dette stedet å komme til, sier han, og legger til: – Det er enkelt å lage en drink etter oppskrift uten å snake med gjesten og informere om hva hun eller han kan forvente seg, men hva er moroa med det? Vi som jobber her blir glade hvis vi ser noen som drikker drinkene våre med et smil om munnen. Da vet vi at vi har gjort noe rett. Det er heller ikke noe bedre enn når folk kommer tilbake til oss med venner for å vise dem servicen vår. For oss er dette mer enn en jobb, det er en lidenskap vi deler vi som jobber her.

Les og se mer:  MMBergen

Foto: Camilla Angvik Aasen

Foto: MM Cafe & Bar

Bar3 Rosenkrantzgaten 3 Han mener Bar3 er stedet å komme for å ta en matbit med en kollega etter jobb, samle venner for en sosial kveld, eller invitere til turnering i spill-avdelingen.

I ukedager holder Bar3 åpent til klokken 01:00, og i helgene byr de opp til dans og stenger ikke før de må.

r : Ba Foto

– Nede hos oss har vi et sosialt konsept!

Vi har flere ulike spill og aktiviteter, samt matservering til midnatt hver dag. Vi gjør et poeng av å holde oss dynamiske, og har blant annet ukemenyer hvor man alltid kan finne spenstige alternativer til den faste menyen, sier barsjef på Bar3, Morten Ditlefsen.

3

Foto: Bar3

Foto: Bar3

62 | byLIV

www.bergensentrum.no

the place to meet and eat HAVNEKONTORET BAR Dette er stedet å møtes om du ønsker deg den gode samtale, en varm kopp kaffe eller noe godt i glasset. Er du sulten kan vi tilby en kortreist bar-snack meny, eller vår Tonight’s Special, som vi serverer hver dag mellom kl 18.00 - 21.00.

VI GLEDER OSS TIL Å SE DEG HER!

CLARION COLLECTION HAVNEKONTORET

Telefon: +47 55 60 11 00 | cc.havnekontoret@choice.no | Slottsgaten 1, 5003 Bergen

Åpningstider: 09–20 (18) U. Panduro Hobby

Rema 1000

1.

Apotek 1 ARK Bokhandel Avenue b.young Big Bite Cutters

E.T. Hårstudio Enklere Liv Flying Tiger Inglot Lakkbar Lush

Mester Grønn Solbrød Think Hair Wear Normal (NY)

H&M Kicks Krogh Optikk Magic Hotels

Ramsvik Sport 1 Stormberg Wayne´s Coffee MobilXpressen

2.

Bianco Bergen Venesenter (NY) (Inngang via Solbrød)

Doktor Mobil Gullfunn Glitter

(Resepsjon & Lounge)

Posten

3.

Change Feel H&M Lagerhaus

Nille Polarn O. Pyret Riccovero Sport Outlet

Søstrene Grene Wahwah Skin Trim Studio

4.

Jacob Aall

Unilabs

5.-6.

Magic Hotels

@xhibitionbergen

@xhibition

@xhibition_bergen

www.xhibition.no

byNYTT

Skandinaviske nyheter hos Emilie Vila har åpnet på Galleriet Vila-universet tilbyr en frisk skandinavisk følelse med et moteriktig og trendy uttrykk, og er nå endelig tilbake i Bergen sentrum. Den nye Vila-butikken på Galleriet er en livsstils-butikk som tilbyr lekre, feminine varer og de nyeste trendene innen både klær, sko, smykker og undertøy.

Du finner Vila i 3. etasje på Galleriet.

Lekkert yttertøy fra Beaumont Zander gleder seg til å vise frem høstens og vinterens modeller fra det nederlandske motehuset Beaumont. Kolleksjonen består av en rekke jakker og kåper i blant annet ullblandinger, fuskepels og -skinn. Regnog dunkåpen med zebramønster og den fôrede anorakken med fuskepels på hetten må sees! Finn din favoritt hos Zander, Strandkaien 18.

Emilie har denne høsten fått to nye merker i butikk. Line of Oslo fører komfortable, kvalitetsrike trendplagg til alle kvinner.

Kolleksjonene består av både basisplagg og plagg som skiller seg ut, som enkelt kan styles opp og ned. Det danske merket 2nd One har buksene til den ukompliserte og nysgjerrige kvinnen. Buksene kommer i ulike farger og vasker, har fantastisk passform, og selges til gunstige priser. Se høstens nyheter hos Emilie i Markeveien.

Wire Pot fra Menu, nå i ny farge!

Denne høsten kommer bestselgeren Wire Pot og Wire Base fra Menu i en ny farge: Oliven!

Hvorfor er vi så glad i Wire Pot fra Menu?

Glass Thomsen tror det er kombinasjonen av de geometriske linjene i basen og den myke kurven i potten, og hvordan de i harmoni gir en sterk estetikk til ethvert hus eller hage. Dessuten at stativet kommer i tre forskjellige høyder. Sett gjerne to forskjellige høyder sammen, eller kanskje alle tre! Flere sammen kan bringe mer visuell interesse og dekorasjon, uansett om det er til innendørs og utendørs bruk. Du finner høstens nyheter hos Glass Thomsen i Chr. Michelsens gate 6A.

66 | byLIV

Skoringens barneunivers Hva er best for de små føttene? Sitter skoen ordentlig på foten? Kan man forebygge fotproblemer? Og hvilken størrelse er egentlig riktig? Man stiller seg mange spørsmål på jakt etter nye sko til de små.

Alt dette og mye mer får du svar på hos Skoringens barneunivers i butikk og på nett. Hos Skoringen finner du alt av råd og tips om barneføtter og -sko. Les mer på www.skoringen.no og besøk dem i underetasjen av Sundt. www.bergensentrum.no

Følg oss på Instagram og Facebook

Byens eldste konfektforretning gjennom 28 år!

Inngang fra Torgallmenningen, i Galleriet kjøpesenter. www.konfektgalleriet.no

Ny butikk:

Velkommen til en rolig og unik shoppingopplevelse i Bergens ĂŚrverdige telegrafbygning.

Rett ved siden av Byparken bybanestopp.

Ă…pent 09 - 20 (18)

gizmo

høy kvalitet – stilfull eleganse komfortable klær for velkledde kvinner i alle aldre Halfdan Kjerulfs gate 4 (bak politistasjonen) 55 24 06 36 • åpent 10 - 17, tor. til 18, lør. til 15 Vi fører Bitte Kai Rand, Ivan Grundahl, Sarah Pacini, Annette Görtz, Masai,Trine Kryger Simonsen, Black Label og Peruzzi.

kinoHØST

Redaksjonell annonse skrevet i samarbeid med Bergen Kino

DEN ULTIMATE KINOOPPLEVELSEN KP1 på Konsertpaleet er totalrenovert. I Supersalen KP1 kan du oppleve ekte 360-graders lyd, høyttalere i taket, og 4K-oppløsning på et større og kraftig forbedret lerret.Laserprojektoren fra Barco gir et eksepsjonelt godt bilde.

Og du? Setene i KP1 kan legges ned, og har varme i ryggen.

NYE kinoopplevelser Gjør deg klar for

Høsten er høytid for kinohygge og morsomme filmøyeblikk – hos Bergen Kino har du mange spennende nyheter i vente.

V

–

i har lagt forbi oss en bra kinosommer hvor publikum har strømmet til filmer som Mamma Mia- og Mission Impossible-oppfølgere. Vi har all grunn til å tro at den norske storsatsingen Skjelvet, som hadde premiere 31. august, skal gjøre det like godt som forgjengeren Bølgen, med sine 800.000 visninger i 2015.

www.bergensentrum.no

Med en kombinasjon av et godt tilfang av storfilmer fra Hollywood og store norske filmer, lover høsthalvåret godt.

Med restaurering av supersalen KP1 og komfortsalene KP8 og KP9, en storsatsing av Bergen Kino, inviterer Halvorsen til storslåtte kinoopplevelser i høst: – De nyoppussede KP-ene har en fantastisk komfort, og bilde- og lydmessig er salene i

71 | byLIV

øverste klasse. Det er et løft til den totale kinoopplevelsen som bare må oppleves. Det er helt tydelig at publikum setter pris på den økte komforten, for billettene i disse KP-ene er de første som selges ut.

HØSTENS PREMIERER Er du glad i fart og spenning, kan du se frem til Sci-Fi-filmen Venom, hvor Tom Hardy spiller Marvel-antihelten med samme navn Venom. I dramabiografien First Man spiller Ryan Gosling rompioneren Neil Armstrong, og i Peppermint spiller Jennifer Garner en hevngjerrig mor uten noe å tape. ▲

Det sier administrerende direktør ved Bergen Kino, Elisabeth Halvorsen. Hun forteller at 2017 var et bra år for norsk kino – da så hele 75 prosent av befolkningen kinofilm. Hun tror 2018 blir like bra:

– Kinobesøket er stabilt i bergensregionen.

Kino er det kulturtilbudet flest benytter seg av.

m

Ven

o

kinoHØST

Kristoffer Robin og Ole Brumm

▲

Musikkglade kinogjengere kan glede seg til 2. november. Da kommer filmen Bohemian Rhapsody, en hyllest til Queens musikk og vokalist Freddie Mercury, som trosset stereo­typer og ble en av verdens mest elskede entertainere.

Ku

to

pp

en

SMALE FILMER PÅ BREDT LERRET

En Affære 26. oktober kommer den ellevte filmen i Halloween-serien, hvor Laurie Strode tar opp kampen med Michael Myers en siste gang – etter at hun så vidt unnslapp Myers blodige mordtokt for fire tiår siden.

Rowan Atkinson – godt kjent som Mr. Bean – er tilbake i action-komedien Johnny English Strikes Again. Høsten byr også på de magiske familiefilmene Fabeldyr, Grindewalds Forbrytelser og Disneys Nøtteknekkeren og de fire kongerikene.

NORSKE STORSATSINGER Av norsk film venter blant annet VampyrVidar, Føniks og En Affære, med Tarjei Sandvik Moe fra SKAM i mannlig hovedrolle. Videre har mange store forvent­ ninger til filmatiseringen av Tjostolv Moland og Joshua Frenchs flukt, pågripelse og rettsgang i Kongo etter deres innleide sjåfør ble funnet drept. Aksel Hennie og Tobias Santelmann portretterer henholdsvis French og Moland. Filmen heter Mordene i Kongo og har premiere 26. oktober.

Barn og unge kan glede seg til en ny film i Flåklypa-serien, Månelyst i Flåklypa, anima­sjonsfilmen Smallfoot, tegnefilmene Vitello trenger en far og Gordon & Paddy, Kristoffer Robin og Ole Brumm, animasjonsfilmen Kutoppen, og Grinchen som igjen vil ødelegge julen for innbyggerne i Whoville.

ARRANGERER LANDETS STØRSTE FILMFESTIVAL Høst er festivaltid, også hos Bergen Kino.

26. september går startskuddet for Norges største filmfestival. BIFF, Bergen Internasjonale Filmfestival arrangeres frem til 4. oktober, og inviterer deg til store film­ øyeblikk gjennom dokumentarfilmer, kort­filmer og fiksjonsfilmer fra hele verden, lokale produksjoner, Virtual Realityutstillinger og mye mer.

– Det er en tid for å bli underholdt, og en tid for å bli utfordret. Under BIFF kan du oppleve en overflod av viktige og interessante filmer som setter søkelyset på aktuelle

De store salene vies ofte til filmene som flest vil se. Er du en av dem som ønsker å se ulike sjangere og smalere film på et større lerret, har Bergen Kino en gladnyhet til deg.

Hver tirsdag vises smalere kvalitetsfilm i den store salen KP5. KP5 er en av Bergen Kinos beste saler, med flott, stort bilde og lyd fra Dolby Atmos.

Følg Tirsdagsfilmen på Facebook og følg med på Bergen Kinos hjemmeside for kommende filmer.

Mordene i Kongo

72 | byLIV

www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse skrevet i samarbeid med Bergen Kino

hold deg

OPPDATERT!

Har du husket å laste ned Bergen Kino-appen i App Store eller Google Play? Appen er den enkleste måten å kjøpe billetter, og holder deg oppdatert på premierer og arrangementer.

Høstens kino-premierer Med forbehold om at premieredatoer kan endre seg.

Les mer på www.bergenkino.no.

Twitter: @bergen_kino Instagram: @bergenkino Facebook.com/Bergen Kino

samfunnstema, sier Halvorsen fra arrangøren Bergen Kino, og legger til: – BIFF viser at film er viktig, og at film som medium er med på å endre verden og ta debatten om viktige utfordringer og saker.

Les mer på biff.no og bergenkino.no.▗

STORE FILMØYEBLIKK UTENFOR KINOSALEN Mellom september og desember blir det mange spennende filmvisninger utenfor Bergen Kinos egne lokaler – blant annet utendørs. Følg med på www.bergenkino.no og i sosiale medier for titler, tidspunkt og sted.

SEPTEMBER

OKTOBER

07.09:

12.10:

Amatører Mile 22 Racer and the Jailbird VampyrVidar

12.09: The Merry Wives of Windsor, Shakespeare

14.09: Don't Worry, He Won't Get Far on Foot I Can Only Imagine Leave no Trace Predator Searching The Happytime Murders

21.09: A Simple Favor Månelyst i Flåklypa Når jeg faller Ramen Shop The Nun

A Star is Born Føniks Vitello Kutoppen

19.10: Reconstructing Utøya The Miseducation of Cameron Post

20.10: Samson et Dalila

26.10: Cold War Dogman Halloween Mordene i Kongo Nøtteknekkeren og de fire kongerikene

27.10: La Fanciulla del West

28.09: Battle For vi er gutta Peppermint Sjarmøren

NOVEMBER 02.11: Bohemian Rhapsody Gordon & Paddy Gåsehud: Monsterkvelden Life itself

OKTOBER 05.10: Bad Times at the El Royale En Affære Everybody knows Smallfoot Venom

06.10: Johnny English Strikes Again

www.bergensentrum.no

09.11: Grinchen Overlord The Girl in the Spider's Web

10.11: Marnia

14.11: Fabeldyr: Grindelwalds Forbrytelser

30.11: Gubben og Katten: Findus flytter ut

Aida

73 | byLIV

Shoppingtips fra Xhibition

DAB+ radio i lekkert trekabinett, Enklere Liv 1299,-

Leppeskrubb med appelsin og sjokolade, Lush 114,-

Skin Regimen Night Detox – nattmaske, Wahwah 964,-

Ramme fra Flying Tiger of Copenhagen 40,-

INDUSTRIELT & RUSTIKT Miks moderne og naturlige elementer, og skap en maskulin stil som matcher høsten.

Ayesha, maske med honning, kiwi og fersk asparges, lyser opp huden, 75 gram, Lush 175,-

Fjøl, Lagerhaus 249,-

Tradescantia i sort plantekasse, Mester Grønn 470,-

Blazer i ull-mix, Riccovero 3600,-

Ankelstøvler i skinn, Bianco 1199,95

74 | byLIV

www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse skrevet i samarbeid med Mrs Capone

Tidsriktig mote fra europeiske motehus

Mrs Capone

har åpnet på Telegrafen I august åpnet Capone-konseptet sin første butikk i Bergen, og med det landets tiende butikk.

Bak Mrs Capone på Telegrafen står en stolt datter, hennes beste venninne – og deres felles bacheloroppgave.

I A

august åpnet Capone-konseptet sin første butikk i Bergen, og med det landets tiende butikk. Bak Mrs Capone på Telegrafen står en stolt datter, hennes beste venninne – og deres felles bacheloroppgave.

nn ika A lsta d s æth er

– Vi jobbet veldig godt sammen i studie­tiden på Høyskolen Kristiania, så vi tror dette blir veldig bra. Vi er enige om mye, og god på å både disku­tere og samarbeide!

(t .v.) o g P i a B e r g Hje

Det sier den blide og samstemte kvinneduoen Annika Alstadsæther og Pia Berg Hjelmeland, som i studietiden innen markedsføring og salgsledelse ved Høyskolen Kristiania traff hverandre for før-

lm e lan

dh

ar

åp

ne

tm

o te

b u ti

k ken

M r s Ca p o n e p å Te l e g ra

ste gang. Kun måneder etter studiene er slutt, venter en arbeidshverdag med butikkdrift.

31. august inviterte de til offisiell åpning av Mrs Capone på Telegrafen.

EN NY HVERDAG Det var god kjemi og en felles interesse for klær og mote som førte Annika og Pia sammen i studietiden. Da de skulle skrive bacheloroppgave siste semester, falt valg­et på noe familiært. Annikas far, Morten Alstadsæther og hans kamerat Leif Birger Hovland, er nemlig eiere av Capone-kjeden i Rogaland. Butikkeventyret startet på 90-tallet, og driver i dag suksessfullt ulike mote- og livsstils-butikker for kvinner, menn og barn.

f en.

76 | byLIV

www.bergensentrum.no

Vi fronter hovedsakelig skandinaviske og europeiske merkevarer med klassiske og elegante plagg som kan dresses opp og ned.

Samtidig tenker vi litt nytt, og legger i det lille ekstra.

– Kundene og stilen er nokså lik her som i Stavanger. Men det er likevel en ny by for Capone, så det blir gøy å se hva bergenserne liker, sier Annika.

KVALITETSPLAGG OG STORE MOTEHUS Duoen forteller at valg av merkevarer og innkjøp av plagg gjøres med tanke på den bevisste kvinnen; hun som ønsker tidsriktige moteplagg som varer.

– Vi fronter hovedsakelig skandinaviske og europeiske merkevarer med klassiske og elegante plagg som kan dresses opp og ned.

Samtidig tenker vi litt nytt, og legger i det lille ekstra med røffe, fargerike og litt annerledes innslag, forteller Pia. Annika og Pia tok i bacheloroppgaven et dypdykk i Capones historie og dagens markeds­situasjon, og ble inspirert til å selv hive seg inn i en hverdag med mote for kvinner.Begge to hadde dessuten arbeidet i klesbutikk ved siden av studiene.

– Vi tok utfordringen da vi ble oppfordret til å starte butikk her i Bergen. I februar i år var

HØSTEN HOS MRS CAPONE Unn deg noe nytt denne sesongen, og utforsk tidsriktige farger, tekstiler og mønstre. I høst finner du mye ull, skinn og fløyel hos Mrs Capone. Dessuten herlige plagg i farger som burgunderrød, grønn, sennepsgul og ulike bruntoner.

Bli inspirert!  @mrscapone_bergen  Mrs Capone Bergen Nettbutikk www.capone.no.

www.bergensentrum.no

kontrakten i boks, og siden det har vi jobbet mot åpning og vært på mange spennende innkjøp, forteller Annika.

Det administrative arbeidet vil i stor grad foregå gjennom Capones kontor i Stavanger, Annikas mor Merete Gripsgård er daglig leder for alle ti butikker. Annika blir butikksjef med ansvar for innkjøp og Bergensbutikken, og Pia hennes høyre hånd.

– Det er veldig kjekt og betryggende at vi har hverandre, og at vi har støtte i bedriften og folkene i Stavanger i ryggen, sier Annika, som sammen med Pia forteller at de får mye støtte utenfra, men også møter skepsis: – Enkelte spør om vi tør å åpne opp en butikk i en tid hvor så mange legger ned. Vi vet at vi må ha bena på bakken, og at det er kundene som er viktigst. Vi vil bruke mye tid på god service og på å møte folk slik at de blir fornøyd og ønsker å komme tilbake til oss, sier Pia. Det lille teamet gleder seg til å se hvordan bergenserne tar imot konseptet, som allerede er godt forankret i Stavanger- og Sandnesregionen:

77 | byLIV

Ifølge de moteinteresserte venninnene finnes det noe for enhver kvinne i Mrs Capones sortiment; uansett om du er på utkikk etter kult, nytt tilbehør, basisplagg, et imponer­ ende festantrekk – eller å bli ny fra topp til tå.

Av merker i sortimentet finner du blant andre Rag & Bone, Moss Copenhagen, Tiger of Sweden, FWSS, Lois, 2nd One og Dry Lake.

Besøk Mrs Capone på Telegrafen. ▗

ÅPNINGSTIDER: Hverdager 10.00 – 20.00 Lørdag 10.00 – 18.00

REMA 1000 Hverdager 07.00 – 23.00 Lørdag 08.00 – 21.00

Med kombinasjonen shopping, hotell, dagligvare, uteliv og restauranter, er Kløverhuset stedet for deg som ønsker å ha alt i umiddelbar nærhet. Vårt kjøpesenter er spesielt rettet mot deg som er opptatt av mote, velvære og design. Med utsikt over innseilingen i Bergen kan du nyte et deilig måltid på et av våre serveringsteder. Nattklubben Kava Roofgarden tilbyr internasjonale opplevelser, flotte takterrasser og en helt unik atmosfære. I toppen av bygget finner du også Magic Hotel Kløverhuset hvor du kan få deg en god natts søvn med spektakulær utsikt over Bergens landemerker.

VÅRE BUTIKKER

STRANDGATEN 13-15, 5013 BERGEN | WWW.KLOVERHUSET.NO | TAX FREE SHOPPING

THE TURTLE IS AN INSPIRATION FOR OUR DOUBLE SECURITY CONCEPT. THAT’S WHY CERTINA IS HELPING TO ENSURE THE SURVIVAL OF THESE AMAZING CREATURES – AS A PARTNER OF THE SEA TURTLE CONSERVANCY. CERTINA.COM DS ACTION DIVER · SPECIAL EDITION · AUTOMATIC MOVEMENT · DIVER’S WATCH 300 M · ISO 6425 · SWISS MADE

WHEN TAKING RESPONSIBILITY:

COUNT ON ME

Behandlinger hos Beauty Codes by Pia Markeveien 10, 2. etasje

Dine egne

Restylane • Botox • Peeling Microneedling • Mesoterapi Medisinske kremer Les mer på www.beautycodes.no

skjønnhetskoder Gründer og eier av den estetiske klinikken Beauty Codes by Pia, Pia Cernic, mener skjønnhet handler om personlig velvære og en sunn, balansert livsstil. lle har sine koder for hva de synes

Pia Cernic

–

A

skjønnhet er, og det er de som betyr noe, sier Pia om konseptet bak hennes klinikk.

Gründeren, som er utdannet sykepleier samt kurset i estetiske behandlinger, valgte i fjor å satse for seg selv etter 16 år i bransjen – blant annet som klinikksjef og markedssjef for Ellipse klinikken/Akademikliniken. I september i fjor åpnet Beauty Codes by Pia dørene i Markeveien 10, med et bredt

82 | byLIV

behandlingstilbud innen hudforbedring og injeksjonsbehandlinger.

Som sjef for egen klinikk, dyrker Pia tanke­ gangen om at det er helheten som betyr noe, og at et naturlig resultat ikke kommer over natten: – Naboen skal ikke nødvendigvis se at du har gjort noe, men si noe sånn som at: «Du, den ferien gjorde deg godt!» eller bergenske «du ser skjønn ut!», sier Pia med et smil, og www.bergensentrum.no

Skrevet i samarbeid med Beauty Codes by Pia

Høstens behandling: Dermapen

understreker at det er vesentlig å forebygge og vedlikeholde huden – kroppens største organ – hver eneste dag: – Du går ikke til tannlegen en gang i året, dropper å pusse tennene mellom timene, og forventer at tennene holder seg like fine. Du må vedlikeholde huden på samme måte, sier gründeren, som under en gratis konsultasjon anbefaler hensiktsmessig behandling og en hudpleierutine tilpasset deg.

Alle har sine koder for hva de synes skjønnhet er, og det er de som betyr noe.

Pia Cernic

BALANSE I HVERDAGEN Pia er lidenskapelig opptatt av hvordan en sunn livsstil påvirker både utseende og velvære. Forurensing, sol, spisevaner og fysisk aktivitet har stor innvirkning på huden, forteller hun. Pia anbefaler derfor god hud­ www.bergensentrum.no

Lyst og lekkert behandlingsrom

behandling, sunn mat, fysisk aktivitet, solfaktor hele året, og å nyte livet med måte: – Alt henger sammen. Nyt livet, men ikke overdriv noe. Spis sjokolade, men kanskje velge den mørke? Og drikk champagne innimellom! Har du slått deg løs en helg, kom på rett spor igjen med sunn mat eller detox – og rens alltid huden før du legger deg om kvelden!

– DU ER UNIK – Alle har noe flott ved seg, og alle vil føle seg vel. Har du alltid vært stolt over leppene dine, og det er ditt varemerke, kan du få de tilbake, sier Pia som et eksempel.

Hun mener det har skjedd en utvikling – i både samfunnet og teknikkene – innen kosmet­ iske inngrep. Gründeren mener nemlig en kosmetisk behandling ikke nødvendigvis skal sees: – Man må ha realistiske forventninger. De fleste ønsker et naturlig resultat, og behandlingene blir best når de bygges opp over tid. Å tro at det finnes en quick fix, en rask vei til endringer, blir derfor litt feil. ▗

83 | byLIV

TIPS OG RÅD • Husk alltid å rense huden om kvelden, og gjerne dobbelrens hvis du har brukt mye make-up.

• Bruk C-serum om morgenen, og A-vitamin om kvelden. Ikke samtidig!

• Eksfoliér/skrubb huden, men ikke oftere enn en til to ganger i uken.

• Husk: Du trenger syv-åtte timers søvn!

• Drikk en grønn juice hver dag, istedenfor ettermiddagskaffen. Ingrediensene bidrar til å oksygenere huden og motvirke hovne øye. Avokado supplerer huden med sunne fettstoffer og phytonutrients som hydrerer fra innsiden og gir deg gløden tilbake.

• Unngå «tech-neck,» vinkelen som oppstår når du ser mye ned i mobiltelefonen.

Bevegelsen resulterer i for tidlige linjer og rynker på halsen.

• Behandle halsen som et eget område.

Smør deg med dagkrem med solfaktor, og ha gjerne et serum under. Påfør med oppadgående bevegelser.

Shoppingtips fra Kløverhuset

Kasjmir-skjerf, Bertoni 999,-

Bordlampe, Kid 699,90

Kåpe fra 2ND Day, Day Birger et Mikkelsen 3400,-

MYKT & GODT Lite er så herlig som å pakke seg inn i fine, varme plagg når høstkulden kryper innpå.

Strikkejakke, PM 999,-

Primer Spray og Setting Spray KICKS, 50 ml pr. stk. 159,-

Ullfrakk, Bertoni 3299,-

Gresskar fra Nille liten 39,90 stor 69,90

84 | byLIV

www.bergensentrum.no

Jakke 2899

Kløverhuset kjøpesenter, 3 etg., 482 61 631 www.masai.net

Til Bergen:

Kongen avVestkysten»

«

Med sine ikoniske fortolkninger av det amerikanske samfunnet gjennom de siste fem tiår, står Ed Ruscha (f. 1937) støtt som en av vår tids fremste kunstnere. Denne høsten kan du oppleve et utvalg av hans verker på KODE. av Maria Tripodianos / KODE

T

he coolest gaze in American art» skal forfatteren J.G. Ballard ha sagt om Ed Ruscha. Med motiver hentet fra områder i California, ble Ruscha raskt en av Los Angeles’ fremste eksponenter for 1960-tallets popkunst, sammen med blant andre David Hockney.

«

Tate Modern i London, Haus der Kunst i München og MoMA og Whitney Museum of American Art i New York

Utstillingen «Ed Ruscha – VERY» på KODE er et samarbeid med Louisiana museum for moderne kunst, og viser et utvalg papirverk fra tidlig 1960-tall og frem til i dag, innlånt fra UBS Art Collection.

Ruscha er blitt kjent for hvordan han kombinerer tekst og bilder, objekter og landskap i verkene sine. Med veiens, frontrutens og filmlerretets perspektiv har kunsten hans en særlig romlig dimensjon, knyttet til det flate bylandskapet i Los Angeles og ørkenen omkring. Det er ikke uten grunn at Ed Ruschas tilnavn i den amerikanske kunst­ verden har vært «Kongen av vestkysten».

FRONTRUTENS PERSPEKTIV Ed Ruscha er fremdeles virksom og har stilt ut ved og blitt innkjøpt av en lang rekke av verdens fremste kunstinstitusjoner, som

ARKETYPISKE AMERIKANSKE LANDSKAP Motivene er enkle og filmatiske, fylt med subtile koder. Mest kjent er kanskje Ruschas

86 | byLIV

www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse

g Ed Ruscha, Very, 1973. UBS Art Collection ©Ed Ruscha. Courtesy of the artist and Gagosian a Ed Ruscha, Standard Station, 1966. UBS Art Collection ©Ed Ruscha. Courtesy of the artist and Gagosian h Ed Ruscha, Hollywood, 1968. UBS Art Collection ©Ed Ruscha. Courtesy of the artist and Gagosian

avdempede, nøkterne gjengivelser av Hollywood-skiltet på bakketoppen, stiliserte bensinstasjoner og arketypiske amerikanske landskaper.

Ruschas omfangsrike dokumentasjon av byens hverdagsarkitektur har også kommet til uttrykk i noen av hans kjente fotograf­

www.bergensentrum.no

iske «artist’s books», med talende titler som «Every Building on the Sunset Strip» og «Twentysix Gasoline Stations». En rekke av disse verkene kan oppleves i utstillingen i Bergen.

«Ed Ruscha – VERY» vises på KODE 4 fra 14. september – 16. desember 2018. ▗

87 | byLIV

Ruscha er blitt kjent for hvordan han kombinerer tekst og bilder, objekter og landskap i verkene sine.

TEATER FOR ALLE TEATERHØSTEN ER HER - LA DEG FRISTE!

HOTEL NORGE Hva skjedde på rom 405?

En nyskrevet krimkomedie hvor Bergenshistorien sitter i veggene!

Les mer og bestill billetter på dns.no

12.sept - 17.nov

22.sept - 27.okt

VILDANDEN

GITARISTENE

Klassisk familiedrama i helt ny drakt!

En musikalsk komedie om livet.

Og døden.

Fritt etter Ibsen, konsept av Yana Ross.

Les mer og bestill billetter på dns.no

Les mer og bestill billetter på dns.no

21.nov - 21. des

15.des - 29.des

ARV OG MILJØ

KIM F

Kraftfull forestilling basert på Vigdis Hjorths bestselger.

En fortelling om undertrykkelse, opprør, kjærlighet og feiring!

Les mer og bestill billetter på dns.no

Les mer og bestill billetter på dns.no

Billetter

www.dns.no Tlf. 55 60 70 80 E-post: dns@dns.no

15.sept - 20.okt

Drama av Marius Leknes Snekkevåg og Audny Chris Holsen

Spilles fra 15. desember

20.okt - 29.des

FOLK OG RØVERE I KARDEMOMME BY Høstens koseligste teaterbesøk for hele familien!

BARNAS DNS

Les mer og bestill billetter på dns.no

September-desember

9.okt-27.okt

MED OCTAVIA PÅ TEATRET

SKVULP

Bli med på omvisningsforestilling, og se teaterets magiske kriker og kroker!

Bli med på oppdagelsesreise i en spennende undervannsverden!

For barn mellom 5-12 år.

For småtasser mellom 0-4 år.

Mer informasjon om datoer og billetter på dns.no

Les mer og bestill billetter på dns.no

byNYTT

Klong

Urban mote til by og tursti

Selected Femme fyller ti år!

Selected Femme har alltid sørget for det perfekte antrekket, med et stort utvalg stilfulle plagg som kvinner kan bygge garderoben sin rundt. Diskré, men elegant, minimalistisk, men aldri kjedelig. Når de i år fyller ti år, feires det med et gjensyn med syv av tidenes mest populære plagg fra merket, men i fullt oppgraderte varianter. Kolleksjonen er produsert av bærekraftige materialer i høy kvalitet, har fremragende snitt og lekre detaljer som vil løfte hverdags­antrekket til kvinner i alle aldre. Du finner kolleksjonen hos Selected Femme på Telegrafen.

Sko til friluftsbruk har hatt en tendens til å ha et svært tradisjo­nelt utseende, men med Eccos høstnyhet Exostrike får du en høytekno­logisk og funksjonell turstøvel med en moderne stil som sklir rett inn i byens gater. Skoens P.U.-såle sørger for en myk og lett sko med god støtte og komfort. Yttersålen av robust gummi gir utmerket grep og slitestyrke.

Exostrike finnes til dame og herre, noen med den vannavvisende HYDROMAX®teknologien. Finn din favoritt hos Haaland Sko i Strandgaten 5.

Stilrent interiør fra Klong og Kinto Denne høsten finner du lekkert svensk og japansk design hos Røst. Svenske Klong fører tidløse klassikere som varer, og som du aldri blir lei. Lysestaken Gloria i massiv messing finnes i to størrelser. Japanske Kinto kombinerer japanske tradisjoner og et moderne hverdagsliv i sine design. Vil du ha kaffe på den ordentlige måten, er brygg-settene perfekt for deg. Finn dine favoritter hos Røst, Bryggen 15.

Kinto

Rått og raffinert fra Svane Kjøkkenet Industriell look

Gun metal grep

Underbygg et rått og raffinert uttrykk i kjøkkenet med en rå stålreol. Det sorte stålet leder tankene inn på den industrielle boligtrenden, og gir nye spennende muligheter for kjøkkeninnredning.

Reolen fås i mange høyder og bredder, og er designet av Svane Kjøkkenet.

Se DOT-grepet og stålreolen utstilt hos Svane Kjøkkenet i Slottsgaten 3, i enden av Bryggen.

Til det bløte og varme naturmaterialet i frontene på et RAW-kjøkken, kan det utvalgte steder skapes en kul kontrast med det spesialdesignede DOT-grepet. Grepet er laget av et kjølig og blankt materiale; sort gunmetal.

Grepet fås kun hos Svane Kjøkkenet.

90 | byLIV

www.bergensentrum.no

BERGEN: OASEN SENTER / TELEGRAFEN / HORISONT / LAGUNEN / VESTKANTEN

Skrevet i samarbeid med Interoptik Bakketeig

Interoptik Optiker Bakketeig tilbyr en rekke kliniske tjenester og behandlinger.

God øyehelse & briller du blir glad i Interoptik Optiker Bakketeig har tatt vare på bergensernes syn siden 1936.

Nye, lekre lokaler i Olav Kyrres gate gir enda mer plass til kvalitetsbriller og kliniske tjenester for store og små.

V

–

i er den samme gjengen med den samme, gode kompetansen – bare litt lengre ned i gaten, forsikrer daglig leder og optiker Anette Bakketeig med et smil.

søkelse med Optomap, et digitalt kamera som tar bilde av netthinnen for å avdekke tegn på øyesykdommer. Nytt av året er dessuten E-Eye lysbehandling av tørre øyne – noe mange er plaget med i dag, ifølge Bakketeig.

I familiebedriftens sentrumsbutikk, har Bakketeig med seg et team av ni kompetente medarbeidere. Fire fulltidsansatte optikere har sin utdannelse fra Universitetet i Sørøst-Norge, og medarbeiderne tar stadig kurs og etterutdanning for å holde tritt med den teknologiske utviklingen innen optometri, glass og linser.

NY TEKNOLOGI I BEHANDLING Interoptik Optiker Bakketeig var tidlig ute her til lands med å tilby utvidet synsunder-

Av kliniske tjenester tilbyr Optiker Bakketeig også optimalisering av spesiallinser, blant annet for behandling av nærsynthet hos barn.

Op

tike

r Ba

s ga kk ete i g h a r fl y tt e t t il O l a v K y rr e

92 | byLIV

te 3

9.

– Alle kunder skal føle seg trygg på at deres øyehelse er ivaretatt her hos oss.

Hos barn blir nærsynthet ofte ikke fanget opp tidlig nok. Med riktig behandling kan sannsynligheten for kraftig nærsynthet reduseres, opplyser daglig leder Bakketeig, www.bergensentrum.no

HØSTENS BRILLER – Brillefasongene endres nok ikke like fort som andre motetrender, men farger og utforming på innfatningene endres i takt med tiden, sier Anette Bakkteig. Hun anbefaler at du kjøper briller du selv føler deg hjemme i. Dersom du ønsker en tidløs kvalitetsbrille som passer de fleste antrekk, kan du gjerne velge en litt mer vågal og fargerik brille som nummer to.

Tom Ford, herre 3350,-

Tom Ford, dame 3900,-

KVALITETSBRILLER Bakketeig understreker at sortimentet i butikken i Olav Kyrres gate spenner fra rimelige innfatninger til designbriller fra store, internasjonale motehus. Gode kvalitets­briller er laget av kvalitetsmaterialer som tåler en støyt, og varer lenger.

Dessuten er kvalitetsglass tynne og fine med høy optisk kvalitet, selv med et bredt synsfelt.

Det er i motsetning til rimeligere glass, som ofte er langt tykkere. Det er dessuten mye lettere å få skiftet glass på en kvalitetsbrille, opplyser Bakketeig.

BRILLER FOR MOSJONISTER

Husk! Du er ikke gift med brillen. Du kan bytte brille og brillestil når du ønsker.

De fleste velger å bytte briller etter to-tre år.

Briller slites fort om du bruker dem hver dag.

Foto: Fred Jonny for Interoptik

og legger til at butikken har en egen spesialist innen barn og syn.

– Vi har briller i alle prisklasser. Prisen gjenspeiler ofte hva man kan forvente av kvalitet, understreker hun.

EN BRILLE SOM MATCHER DEG Når riktig glass er på plass, venter valg av innfatning. Det er ikke nødvendigvis enkelt å finne en ramme som både passer ditt ansikt, og føles riktig. Med Bakketeigs egne brillestylister, får du gode råd på veien.

– Mange utsetter å gå til optiker fordi de synes det er vanskelig å bytte ut den gamle

brillen. Brillestylistene hos oss stiller de riktige spørsmålene og finner flere alternativer som passer dine farger, din ansiktsfasong, stil, og ønsker, slik at du får en brille du trives med. ▗

Alle kunder skal føle seg trygg på at deres øyehelse er ivaretatt her hos oss.

Anette Bakketeig

Interoptik Optiker Bakketeig har et stort utvalg solbriller og sportsbriller, både med og uten styrke. Blant annet leverer Rudy Project de teknologisk mest avanserte sportsbrillene i verden, med unike løsninger for både atleter og mosjonister.

Se og prøv Rudy Project og andre kvalitetsmerker hos Interoptik Optiker Bakketeig i Olav Kyrres gate 39.

Daglig leder og optiker Anette Bakketeig (fjerde fra venstre) med sitt team hos Interoptik Optiker Bakketeig.

www.bergensentrum.no

93 | byLIV

Ørepynkt i sølv med blå kalsedon, Van Begen 4990,-

Nattstrømper fra Falke, Strømpedamen 269,-

HØSTENS FINESTE GAVER Til en som fortjener litt oppmerksomhet.

Undertøy fra Calvin Klein, Netty pr. del 300,-

Lykt fra AYTM, Glass Thomsen fra 349,Produkter fra Olivenlunden sitronolje 250 ml 199,eplebalsamico 100 ml 149,-

Håndsåpe og håndkrem fra Ashley & Co, Scabal fra 200,-

Ny variant av gaveeskene fra Daskalidès, Konfektgalleriet, 1-lags konfekteske 139,- 2-lags 278,- 3-lags 417,-

94 | byLIV

www.bergensentrum.no

EN SMAK AV HØST

epleterte

FRA NORMANDIE

INGREDIENSER • 1 egg • 1 ss sukker • 1,5 dl fløte • 2 ss tranebærbalsamico • 1 ss sitronbalsamico • 2 epler • Nykvernet Voatsiperifery-pepper • 2 ss hverdagsolivenolje • Melis

Deig (oppskriften til deigen finner du på www.olivenlunden1830.no) TILBEREDNING 1. Visp sammen egg og sukker og tilsett fløten. Visp dette godt sammen med 1 ss sitronbalsamico. Sett til side i kjøleskap.

2. Skrell og del eplene i store terninger 3. Bland eplebitene med tranebærbalsamico, smak til med nykvernet Voatsiperifery-pepper og la disse marinere i minst 15 minutter i romtemperatur.

4. Stek deretter eplebitene på medium varme i en stekepanne med hverdagsolivenolje i 2-3 minutter. Sett til side i romtemperatur.

5. Forvarm ovnen til 175 grader 6. Kle en paiform med deigen 7. Dekk bunnen med eplene, deretter ha over fyllet. Stek i 25 minutter.

8. Dryss melis på toppen.

9. Ringle høstolivenolje på toppen før servering,

En gastronomisk spesialforretning for olivenolje, balsamico og kulinariske produkter fra Middelhavet.

BESØK OSS I 1. ETASJE PÅ GALLERIET Du finner oss også over hele landet.

For mer informasjon

olivenlunden1830.no

TRANEBÆRBALSAMICO 100 ML - 159,-

RICCOVERO CONCEPT STORE TELEGRAFEN | RICCOVERO CONCEPT STORE XHIBITION

Caps i merinoull fra Varsity, finnes til dame og herre, Retro 800,-

Skjerf fra Selected, Telegrafen fra 299,95

Sekk i vannavstøtende materiale fra Sandqvist, Volt 1495,-

I ALL SLAGS VÆR Med denne garderoben går du aldri mer på kompromiss med stil når du skal holde deg tørr og varm.

Hettegenser fra Holzweiler, finnes til dame og herre, Retro 1500,Vannavstøtende parkas fra Days Like This, Sundt 1299,-

Ecco Exostrike med Hydromax, Haaland Sko Strandgaten 1700,-

Genser fra Gant, Emilie 1000,-

Regnjakke fra Skogstad, Gullaksen 699,-

Ecco Exostrike med Gore-Tex, Haaland Sko Strandgaten 1500,-

Vanntett mageveske fra Rains, MYBAG, 499,-

98 | byLIV

www.bergensentrum.no

Corneliani Gant G-Lab Hansen & Jacob Hugo Boss Meyer Morris Napapijri Oscar Jacobson Polo Save The Duck Stenstrรถms Swims To m m y H i l f i g e r

S T R A N D G AT E N

-

HORISONT

Hans H

-

VESTKANTEN

h a n s hb e r g en

ha n s h. n o

-

LAGUNEN

WELCOME TO SHOPPING HEAVEN

HØYER BERGEN MEN- AND WOMEN’S WEAR, Torgallmenningen 2, 5014 Bergen

LUNERE TIDER STYLING: JANNE BLINDHEIM / MAKEUP OG HÃ…R: MIA KALVE FOTO: FRANCISCO MUNOZ / MODELLER: KRISTINE OG FREDRIK, REBEL MODELS

GALLERIET ANTREKK FRA EMIL briller / Chanel – Optikus Mon øredobber / Bjørg – J. Gjertsen Gull

GALLERIET ANTREKK FRA MATCH briller / Moscot – Optikus Mon klokke / Tissot – Urmaker J. Gjertsen

GALLERIET

GALLERIET briller / Dior – Optikus Mon øredobber / Bjørg – J. Gjertsen Gull ringer / Thomas Sabo og Bjørg – J. Gjertsen Gull hårbøyle – Freequent belte – Infinity skjørt og genser – Deguy sko – Nilson Shoes

GALLERIET ANTREKK FRA BOYS OF EUROPE briller / Moscot – Optikus Mon

GALLERIET ANTREKK FRA INFINITY sko – Nilson Shoes briller / Moscot – Optikus Mon ringer / Thomas Sabo og Bjørg – J. Gjertsen Gull

GALLERIET

SUNDT

MOTEHUS

SUNDT MOTEHUS ANTREKK OG SKO FRA VOLT SUNDT

SUNDT MOTEHUS ANTREKK FRA BIK BOK SUNDT bag – Bik Bok Sundt sneakers – Skoringen Sundt

OPTIKER SVABØ HAN & HUN: BRILLER FRA PRODESIGN DENMARK

OPTIKER SVABØ

RETRO

HAALAND SKO

RICCOVERO

XHIBITION OG TELEGRAFEN

HANS H

EMILIE

KLØVERHUSET ANTREKK FRA DAY BIRGER ET MIKKELSEN

KLØVERHUSET

DEGUY

XHIBITION XHIBITION ANTREKK FRA SPORT 1

XHIBITION ANTREKK FRA STORMBERG

XHIBITION XHIBITION ANTREKK FRA SPORT OUTLET

DEGUY.NO

KLØVERHUSET // GALLERIET // AMANDA DEGUY KONG OSCARS GATE 31

«Bigoudi Party # 3» av Nicolas Bets

Du finner YellowKorner i underetasjen hos Glass Thomsens Flagship Store

UNIK fotokunst

Chr. Michelsens gate 6A

YellowKorner

fra

Med åpningen av YellowKorners galleri hos Glass Thomsen, har bergenserne fått en helt spesiell tilgang til fotokunst fra anerkjente, internasjonale fotografer.

Finner du din favoritt, må du forte deg. Blir det tomt, er det nemlig tomt.

Katrine Ask er g alle rian sv

el or Y ig f arl

D

ner hos Glass T lowKor h o m sen i

et som er gøy med et verk fra – YellowKorners galleri er at du kan være nesten sikker på at vennen din eller naboen ikke har det samme. Selv med en annen ramme får bildet et helt annet uttrykk.

Det sier Katrine Ask, som er galleri­ ansvarlig for det franske fotokunstkonseptet YellowKorner hos Glass Thomsen i Chr. Michelsens gate.

gate lsens iche r. M Ch

Hvert bilde fra YellowKorners fotografer produseres nemlig i et begrenset opplag,

118 | byLIV

størrelser og utførelser. Bilder i størrelsen exception finnes det ikke mer enn 50 eksemplarer av verden over.

FINN DITT YNDLINGS-BILDE Konseptansvarlig Ask, som selv har vært på opplæring i YellowKorners suksessgalleri i Stockholm, er glad for at Bergen har fått et lavterskeltilbud innen fotokunst. Hun erfarer at det ønskes velkommen i en by som Bergen, hvor blant annet gatekunst står sterkt. Uten dyre galleriavgifter og med et såpass lavt www.bergensentrum.no

«Not Just a Flower Girl I» av Caleb & Gladys

Jardin Oublie II av Bernhard Hartmann

prispunkt – med bilder for ca 1200kr – kan hvem som helst sikre seg et unikt kunststykke hos YellowKorner, mener hun:

«The Corner Deli, NYC» av Franck Bohbot

– Det finnes faktisk noe for enhver smak og lommebok, og for ethvert rom i huset, garanterer Ask om de tusenvis av bildene i sortimentet.

Hun oppfordrer derfor til oppdagelsesferd langs vegger og i stativene, og mener du ikke bør vente for lenge dersom du faller for et bestemt bilde.

– Jeg oppdager fortsatt bilder i butikken jeg ikke har sett til nå, sier Ask, og legger til at de ansatte gjerne sjekker om ditt favoritt-motiv kan bestilles i andre størrelser.

DETTE ER YELLOWKORNER

IKKE GÅ GLIPP AV DETTE Ask forteller at et nysgjerrig publikum av både lokale og tilreisende i alle aldre har tatt turen til Glass Thomsens underetasje siden åpningen i mai. De har blitt imponert, inspirert – og mange har tatt med seg et unikt stykke kunst hjem.

• Etablert i 2006 av kameratene Alexandre de Metz og Paul-Antoine Briat, som ville gjøre fotokunst tilgjengelig for alle.

• Et dusin fotoeksperter velger ut hvilke stykker som presenteres i hvilke gallerier

Av tusenvis av bilder fra nesten 300 fotografer, er det særlig de av ville dyr, eksotiske reisemål, mote- og popkultur som har slått an blant bergenserne, ifølge Ask.

• Bildene er av høy kvalitet, ikke-digitale, og produseres for hånd • Hvert foto blir produsert i et bestemt antall ulike størrelser, og i et begrenset opplag; fra 50 til 5000 eksemplarer avhengig av størrelse.

Og til høsten kommer det inn et nytt parti av bilder, fra både nye og «gamle» foto­grafer i YellowKorners stall. Ask kan avsløre at det blir enda mer å velge mellom blant norgesbilder:

• YellowKorner har nær 80 gallerier verden over.

• Galleriet hos Glass Thomsen Flagship Store i Bergen er Norges tredje

– Det er planlagt en fotoshoot her i Bergen til høsten. Da kommer den prisebelønte, franske fotografen Laurent Dequick for å ta bilder av nøkkelsteder rundt om i byen. ▗ www.bergensentrum.no

Kilde: www.yellowkorner.com

119 | byLIV

byNYTT

Falcon-stolen fra Vatne

Dansk kvalitetsdesign for barn

Lun og kul høst med Polarn O. Pyret

byLindgren er et nytt dansk kvalitetsbrand, grunnlagt av Anne og Katrine Lindgren.

Med en forkjærlighet for det tidløse og stilrene, og med røtter i den nordiske designtradisjon, har søstrene skapt en regn- og yttertøyskolleksjon til barn i alderen 1-12 år. Plaggene er både praktisk og pen uten at det går på kompromiss med kvalitet, komfort og funksjonalitet. Du finner yttertøy fra byLindgren hos Illums Bolighus.

Lad opp til en ny sesong med høstens spennende kolleksjon fra Polarn O. Pyret!

Det svenske klesmerket har designet en helt egen ullkolleksjon for Norge med tidsriktige detaljer som lapper og volanger, som gir et kult uttrykk i høstkulden. Varmende og myke modeller som joggedress, kjoler og skjørt kan nå brukes like godt i barnehagen og på skolen som i bursdag – både praktisk og fint! Se høstens nyheter hos Polarn O. Pyret på Xhibition.

Norsk kvalitetsdesign hos TiT Art & Design Norsk møbeldesign er i vinden som aldri før, og TiT Art & Design fører et spennende utvalg av en rekke norske designere og produsenter. I butikk er blant annet den populære 711-stolen fra Kayser og den ikoniske stolen Falcon fra Vatne. Falcon var en bestselger i Norge på 70-tallet, og er like stilig i dag. Finn dine favoritter hos TiT Art & Design i Teatergaten 35.

Privilegium fordels­program hos Optiker Svabø En variert hverdag gjør at mange ønsker å ha flere par briller for å dekke ulike behov.

Fordelsprogrammet Privilegium gir deg rabatt på din neste brille når du har kjøpt en komplett brille, eller om du kjøper flere briller samtidig. Rabattene gjelder for alle kjøp av kvalitetsglass med beste overflatebehandling. Rabatten for påfølgende briller er på inntil 2.700,- for enstyrke-, bifokaleog databriller, og inntil 4.500,- for progressive briller. Les mer og finn din neste brille hos Optiker Svabø i Vågsallmenningen 10, Strandgaten 18 og Lagunen.

Bergensk design: Høyden Timepieces

Lekker nyhet fra Daskalidès

Som eneste forhandler i sentrum, fører Gullsmed Gjertsen på Galleriet kvalitetsurene fra Høyden Timepieces, som er designet i Bergen. De tidløse urene har sveitsisk Ronda-urverk og mineralglass med safir.

Høstens nyheter og Høyden Timepieces er i butikk hos Gullsmed Gjertsen i første etasje på Galleriet.

En av Konfektgalleriets bestselgende konfekt fra belgiske Daskalidès har nå kommet i ny drakt. Kenya Noir består av en eksotisk blanding av kaffe, kakaonibs og hasselnøtt-nougat, og er toppet med en vakker kornblomst. Du finner høstens kaffekos på Konfektgalleriet i første etasje på Galleriet.

120 | byLIV

www.bergensentrum.no

Vi gir deg

30% på brille og

Gjelder ved kjøp av komplett brille og solbriller med og uten styrke.

Tilbudet er personlig og du får 30% på den rimeligste. Kan ikke kombineres med andre tilbud.

solbrille nr. 2 Interoptik Optiker Bakketeig, Olav Kyrresgate 39, Bergen. Tlf. 55 36 98 00. Os: Tlf. 56 30 18 00. Arna: Tlf. 55 53 08 30

Shoppingtips fra Xhibition Få inspirasjon til ditt nye DIY-prosjekt hos Panduro!

Krus fra 14,98 Tallerken fra 29,90 fra Søstrene Grene

Malerkoster fra Stiwex, Panduro. fra 129,90 Maling til tremøbler, halvblank, Panduro 149,90

INNEKOS

Vannbasert lakkbeis til treverk, Innendørsbruk, Panduro 159,95

Nyt regnfulle høstdager innendørs.

Lek deg med nytt interiør, og slipp kreativiteten løs!

Kimono, Søstrene Grene 348,-

Planlegger fra Flying Tiger of Copenhagen 50,-

Putetrekk i kordfløyel, Lagerhaus 99,-

Skogsdyr, dekorasjon, Nille 49,90

Pledd, Lagerhaus 499,-

Hylle i rotting, Lagerhaus 599,-

122 | byLIV

www.bergensentrum.no

fø rs V te i e iN re or n a ge v so de m al tilb ler yr EEy e

Visste du at lysbehandling kan hjelpe mange med tørre øyne?

E-eye er effektivt og behagelig. Du trenger kun tre behandlinger.

Vi har mange fornøyde pasienter.

Bestill en tørre øyne konsultasjon, og la oss vurdere om E-Eye passer for deg!

Interoptik Optiker Bakketeig, Olav Kyrresgate 39, Bergen. Tlf. 55 36 98 00

pviki71

brynjarskaar

Bergen Harbor, Norway

61 Likes brynjarskaar #reflection #bergen_by #bergen #livelovepic #architecture #bergensentrum #travel #nomaden #photosofbergen #mittbergen #ilovebergen #housesofbergen #sparebankenvest #jonsvollskvartalet #urban #reflection #bluehour #archidaily #archilovers 1924 Likes pviki71 #norway #norway #norge #norges_fotografer #norgeibilder #bergen #bergen_by #bergensentrum #bergennorway #norway2day #lovenorway #colour

palkristianokland Bergen Sentrum

35 Likes palkristianokland Bytur, noen ser opp mens andre ser seg blind #bergensentrum #telegrafen #telegrafenbergen #shopping #arkitektur #glasstak #headsup #oppmedblikket #glassroof #mittbergen #gallerietbergen

#bergensentrum Få med deg nyheter fra favorittbutikkene dine i sentrum ved å følge dem på Instagram, og følg gjerne Bergen Sentrum: @bergensentrum

janemayhaver

Sted

56 Likes janemayhaver #zachariasbryggen #bryggen #bryggenibergen #fjordsteam #fjordsteam2018 #bergensentrum #byfjellene #byfjorden

eydissd

buffothebichon

Galleriet

Mount Floyen

17 Likes eydissd Allt eðlilegt her... #joeandthejuice #bergensentrum

124 | byLIV

28 Likes buffothebichon #bichonfrisee #troll #fløyen #bergen #bergensentrum #bergenby #fløybanen #norge #norway

www.bergensentrum.no

Bergen, Norway

42 Likes ari_delmi In love with Bergen #spectacularnorway #adventuretime #vacation #bergensentrum #relaxation #instamood #sunset

ence_nucior

ceciliem71

Egon Kjøttbasaren

19 Likes ence_nucior #avokado @egonkjottbasaren #passion #work #lunchtime #Bergen #bergensentrum #monday

Del dine opplevelser i sentrum pĂĽ Instagram, og tagg dem med #bergensentrum.

Kanskje kommer ditt bilde i neste utgave av byLIV?

143 Likes ceciliem71 #visitnorway #visitbergen #vestlandet #bergen #bergennorway #bergen #bergen_by #bergensentrum #fjellveien

mairi_bell

Bergen, Norway

liveoldschool

Bergen, Hordaland

961 Likes liveoldschool Black or white coffee? #bergen #bergennorway #bergensentrum #bestofnorway #visitnorway #loves_norway #imagesofnorway #buildingblocks #buildingporn #buildinglover #cityview #mittnorge #starbuckscoffee #cornerhouse #coffee

www.bergensentrum.no

35 Likes mairi_bell Bergen #bergen #bergen harbour #boat #norled #norway #norge #bergen norway #colourful #rainyday #water #boattrip #oldberg en #norgefoto #bergensentrum #bluewater #hordaland

125 | byLIV

Bildene er delt med tillatelse fra brukerne.

ari_delmi

Siri Knag er administrasjonssjef for Scabal konsernet, og butikksjef og innkjøper for Scabal Dame. Sofie Salthella Ågnes er assister­ende butikksjef og ansvarlig for e-commerce, alt av sosiale medier og en stadig voksende nettbutikk.

– HØSTkolleksjonen er vår favoritt

Scabal-gjengen gleder seg over at høsten er her, og over de lekre nyhetene i butikken: – Vi håper folk er klar for nye høstklær! sier Siri Knag og Sofie Salthella Ågnes.

E

ttersom Scabal-jentene og resten av sommer-Norge har fått brukt sommerklærne mye lenger enn normalt i år, er de om mulig enda mer klar for en litt lunere høstkolleksjonen nå som temperaturen faller.

Scabal bugner av kjente merker, hoved­ sakelig norske, skandinaviske og italienske.

Norske byTiMo holder seg til mønster og print, og har klær som passer til den norske kropp og alle aldre.

Administrasjonssjef Siri forteller at Scabal har noen merker det selges mye av hele året, som for eksempel butikkens basemerke, Julie Josephine.

- Vi fikk dette merket etter at vi flyttet ut av Kløverhuset. Julie Joesphine har fantastiske kvalitetsplagg, sier Knag.

g-l ab; per fe

kt jak ke

rgen til høsten i Be

Hun og kollegene er storfornøyd med butikklokalene i Christian Michelsensgate, der kundene kan spasere rett inn fra gateplan. Siri synes

126 | byLIV

butikken får vist klærne bedre frem, og at det er lettere å gjøre om på innredningen og utstillingene i butikken slik at de hele tiden får vist frem klærne på nye måter. Scabal har mange faste kunder som dermed alltid vil få se noe nytt.

– Det er et luftigere lokale. Vi er samlet med guttene som er nede i herreavdelingen i underetasjen. Vi får også en mer helhet over Scabal-konseptet, mener Sofie.

HØSTEN HOS SCABAL Nye høstmerker er nå på plass i de flyttbare butikkhyllene. g-lab er et nytt merke for Scabal på jakkefronten, som Siri og Sofie håper blir tatt godt imot av bergenserne.

– Størst for oss i høst bli nok UBR (tidligere UBER) som har gode og fine, tekniske regnjakker. Disse har vi et godt utvalg av. Vi selger mye av dette merket, sier Siri.

Hun legger til at dunjakkene fra Moncler er kjempeflotte og også en stor favoritt. www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse skrevet i samarbeid med Scabal

Moncler 2 500,Diemme 4 100,-

Bergensere er generelt flinke til å kle seg, selv om noen trender kan være litt skumle til å begynne med.

Diemme 4 000,Og er du på jakt etter nye jeans, er merket J BRAND på plass i Scabal-butikken nå.

– Det er mange kunder som først sjekker nettbutikken og Instagram-kontoen vår, før de kommer til butikken og har med seg en hel liste over ting de skal se på, forteller Sofie, som er ansvarlig for e-commerce for Scabal.

EN SNIKTITT PÅ VÅREN 2019 Selv om det er høsten som er i anmarsj når byLIV stikker innom Scabal, har Siri og Sofie i Scabal nettopp vært på innkjøpstur for våren 2019. Som trendsetter, må butikken hele tiden ligge litt foran, og jentene har allerede handlet inn til våren.

Sofie kan avsløre herlige, dusere farger, og at fløyel fortsetter inn i det neste året.

Følg med i nettbutikken og sosiale medier for smakebiter på hva som kommer!

www.bergensentrum.no

Synligheten i sosiale medier kan være noe av grunnen til at Scabals kundemasse nå strekker seg ut av Bergens gater og til kjøpesterke kvinner over hele landet.

– Italienske Gran Sasso tilbyr plagg laget av den beste ull og kashmir. Scabal har allerede tilbudt dette merket på herreavdelingen i noen sesonger, og nå har vi det også endelig til dame. Et annet spennende italiensk merke er Dondup som består av kjoler, dresser, topper og jeans i ypperste kvalitet, forteller Siri.

Akkurat nå er det i stor grad regnjakker og yttertøy som gjelder. Utover nevnte UBR og Moncler, har Scabal også flotte ullkåper fra Carven og Tagliatore, og vinterjakker fra Nicole Benisti.

– Vi har et utvalg for alle. Vi har kunder fra 16 til 70 år. Til de yngre har vi Juicy Couture og Calvin Klein. Lois jeans til alle aldre.

Prisen er god og den har slengtrenden som er veldig riktig, sier Ågnes og legger til: – Reiko er en av våre bestselgende chinos.

Innen sko fortsetter trenden med sneakers, ellers tilbyr vi gode høstsko fra det italienske

127 | byLIV

skomerket Diemme som allerede er på plass i hyllene i butikken.

– Du kan bruke sneakers til jeans, men du kan gjerne og rocke det til en kjole eller dress.

POLO RALPH LAUREN Når det gjelder høstmoten er 70-tallet i fokus. Da blir det take off med fløyel, sleng og cord. Buksene blir litt kortere og rettere, det kan være bootcut eller sleng.I høst blir det cord og ruter, rosa og rødt sammen er lov, og det kommer mye bra strikk som det pleier på høsten, lover jentene.

– Jeg liker høstkolleksjonen best. Det er mer mat i det, og du kan bruke flere lag. Kåper og jakker, man blir mer kledd i en høstkolleksjon. Kashmir og ullkåper og strikkegensere i alle mulige farger. Vi har alt her, sier Knag.

Den største nyheten i høst (november) er at Scabal Dame får inn Polo Ralph Lauren.

– RL sin sterke merkevare tilbyr en full­verdig kolleksjon med skjorter, collegegensere og kjoler. Dette gleder vi oss veldig til, sier hun.▗

Luna ring i sølv og gull med månesten - flere farger Van Bergen fra 4290,-

Jakke i ull fra Designers Remix, Høyer 4599,-

Solbriller fra Céline, Krogh Optikk 3050,-

MINIMALISME Elegante former og eksklusive materialer. Så enkelt og så lekkert.

Skjorte, Riccovero 999,-

Jumpsuit, Oasis 899,-

Skinnboots fra Sofie Schnoor, Illums Bolighus 2099,-

Big Bubble vase fra AEO Studio, Glass Thomsen 895,-

Elveseter serveringsbestikk i sølv fra Arven fra 1299,-

Håndsmidde lysestaker laget i Nederland av K’Willeminhuis, Norden og Verden Liten 600,Medium 700,Stor 800,-

Costura sjeselong fra Stua, Tit Art & Design i Teatergaten. Ta kontakt med butikken for priser og utførelser

128 | byLIV

www.bergensentrum.no

TIMEB ESTIL LING www. ramsv ik.no FELLE S

TELEF ON NR :

05234

25% STUDENTRABATT

på alle behandlinger* *Gjelder man-fred: 09-13.

Ta med studentbevis

Ramsvik Sentrum | Ramsvik Xhibition | Ramsvik Lagunen | Ramsvik Vestkanten | Ramsvik Nordås | Ramsvik Voss Ramsvik Arna | Ramsvik Stord | RAMM Sentrum | RAMM Åsane Storsenter

V E L KO M M E N I et bolighus hvor drømmer blir til, inspirasjon kan hentes og hvor tradisjonene er sterke, kan det allikevel oppstå spørsmål: Hvem er vi? Hva representerer vi? Hvordan skiller vi oss ut? I år er vi blitt modigere - ikke av prinsipp, men fordi vi ikke kan la være. Vi omfavner ikke bare det skandinaviske, men sikter etter et internasjonalt uttrykk, for på den måten å være et toneangivende designhus. Vi har fortsatt voksesmerter, men vi forblir tro mot oss selv. Vi gjør oss unike fordi du fortjener intet mindre.

Vår ambisjon er at du med stolthet i stemmen kan si “Det er fra Illums Bolighus”.

B E R G E N , B E R S T A D H U S E T · T L F 2 2 0 1 5 5 1 0 · W W W. I L L U M S B O L I G H U S . N O M A N DAG – F R E DAG 1 0 - 1 9 · L Ø R DAG 1 0 - 1 8 · S Ø N DAG S T E N G T

Dyrehoder fra Kid Interiør 499.90

LED-lampe fra A little lovely company, Småting 159,-

SMÅ OG STORE DYR Lek og ha det moro med de forskjellige dyrene!

Trefigur fra Kay Bojesen, Illums Bolighus 1095,-

Hvilken lyd lager jeg?

Ullkjole fra Polarn O. Pyret 499,-

Ullgenser fra Polarn O. Pyret 399,-

Figurer i tre fra Panduro pr. stk. 49,90

Akryl-maling fra Søstrene Grene, 6-pk 30,40

Gulvmatte fra Lagerhaus 299,-

132 | byLIV

Ullbukse fra Polarn O. Pyret 399,-

www.bergensentrum.no

NYT SENTRUM DEN BESTE SHOPPINGEN FINNER DU I BYEN

Ledig, trygg og enkel parkering.

DENIM

STORE

BERGEN STRANDGATENÂ 68 WWW.KNOTCLOTHES.COM

www.anneshudpleie.no

Vi er klar for vinteren!

Er du?

We have a wide range of sheepskin, down jackets, fur hats, leather jackets, woolen jackets and raincoats.

Vi har et stort utvalg av saueskinn, dunjakker, pelsluer, skinnjakker, ullkĂĽper og regnjakker.

NygĂĽrsdgaten 1a | Tlf: 55325418

shop.gullaksenas.no

ervinteren! klar Vi er klarVifor fordu? høsten!

Er

Er du?

STORT UTVALG REGNTØY FRA SKOGSTAD!

Vi har et stort utvalg av saueskinn, dunjakker, pelsluer, skinnjakker, ullkåper og regnjakker.

Vi har et stort utvalg av saueskinn, dunjakker, pelsluer, skinnjakker, ullkåper og regnjakker.

Nygårsdgaten 1a | Tlf: 55325418

shop.gullaksenas.no

Gullsmedene i Lille Øvregaten Norwegian Jewelry Visit us at Lille Øvregaten 6, next to Fløibanen

NYHET HOS MYBAG:

Valentino by Mario Valentino Marilyn Clutch kr. 599,-

Day Birger Mini i høstens nye farger! kr. 199,-

ENDELIG! Knirpsparaplyen med trehåndtak er tilbake! Vi har et stort utvalg av kvalitetsparaplyer fra Knirps.

MYBAG

HORISONT BERGEN STORSENTER

kr. 799/549,-

Day Birger nett møstret kr 599,Ensfarget nett kr 399,- fra Day Birger.

LITE-SHOCK

NYE PRODUKTER FRA RAINS

Alt er vanntett! Perfekt i Bergen.

Laptopveske kr. 449,-

30ba%tt ra

Samsonite Lite-Shock Curv koffert, supersterk og lett.

Fra 1,7 kg. (55 cm.) KAMPANJE fra 14/9: ÷30%

NY PRIS: 2.659,- 2.939,- 3.149,- 3.289,-

Noen ideer holder lengre enn andre. De setter varige spor og blir en signatur for sin tid. Gjennom generasjoner. Uten å følge moteretninger og flyktige trender.

Fordi de er laget av dette spesielle som skaper en klassiker.

Arne Munch fikk nettopp en slik idé, da han i 1968 satte seg ned med millimeterpapir og tegnet Danmarks første formkjøkken.

En visjonær idé om en kube. En form. Om ny og større fleksibilitet.

Om kompromissløs kvalitet. Og om enkle og tidløse linjer som ved å ha holdt seg på toppen i mer enn 45 år, er en flott eksponent for begrepet bærekraftig design.

Det originale…

uno form Bergen | Fjøsangerveien 57 | 5054 Bergen

www.unoform.no

Lyngen Windstopper hybrid Jacket fra Norrøna, Kløverhuset, finnes i flere farger til dame og herre 3499,-

Skalljakke og skallbukse fra Polarn O. Pyret, jakke 699,- bukse fra 599,-

Boken Norges beste hytte til hytte-turer av Marius Nergård Pettersen, Ark Xhibition, veil. pris 429,-

UT I NATUREN

Tursekk fra Opsrey, denne til dame 1200,finnes i flere farger og fasonger, til dame og herre, Platou

Sølefrie drikkeflasker fra Contigo, Enklere Liv på Xhibition fra 199,Turbukse fra Fjällreven, finnes til dame og herre, Outdoor 2399,-

Turstøvel fra Hoka, Outdoor 2799,-

Vindfleece, finnes i flere farger, Polarn O. Pyret 499,-

Ullsokker fra Stormberg 129,-

144 | byLIV

Bilde fra Turnerhytten. Foto av Robin Strand, Bergen Reiselivslag, visitBergen.com

Få med store og små, og finn turglede på topper, stier og hytter denne høsten.

ENDELIG HØST Vi er klare for sesongens værutfordringer!

ASKER: SMUGET • BEKKESTUA: BEKKESTUA SENTER • BERGEN: XHIBITION, ÅSANE STORENTER • HAMAR: CC HAMAR • HAUGESUND: AMANDA STORSENTER, HARALDSGATA 110• JESSHEIM: JESSHEIM STORSENTER • KRISTIANSAND: MARKENSGATE 51 • LØRENSKOG: METRO SENTER • MOSS: MOSSEPORTEN SENTER • OSLO: BOGSTADVEIEN 19, CC VEST, STEEN & STRØM MAGASIN, STORO STORSENTER, GRENSEN 8 • SANDVIKA: SANDVIKA STORSENTER • SKI: SKI STORSENTER • STAVANGER: NYGATEN 24 , AMFI MADLA • TROMSØ: JEKTA STORSENTER • TRONDHEIM: SOLSIDEN KJØPESENTER, SIRKUS • TØNSBERG: FARMANDSTREDET • SANDNES: BYSTASJONEN • VESTBY: NORWEGIAN OUTLET • VINTERBRO: VINTERBRO SENTER

polarnopyret.no

Bli med og bygg

årets pepperkakeby!

For 28. gang inviteres barn, voksne, familier, venner, barnehager, skoler og foreninger til å bake og pynte sitt bidrag til Pepperkakebyen.

Og mens du bygger, tenk gjerne over hvor den helt spesielle byen kan bygges neste år.

V

–

ær kreativ, bak, monter, pynt og lever.

Alle som blir med på denne dugnaden får gratisbillett til Pepperkakebyen, medalje og diplom, frister pepperkakebysjef og daglig leder i Bergen Sentrum AS, Steinar Kristoffersen.

Han understreker at uten alle som bidrar med sine unike byggverk, hadde det ikke vært noen pepperkakeby å besøke. Pepperkakebysjefen

146 | byLIV

oppfordrer som alltid til kreative innslag, og ønsker alle byggverk velkomne.

DUGNAD PÅ MER ENN ÉN MÅTE Noe av det mest spesielle med Pepperkake­ byen i Bergen er at den gjennom sitt overskudd hvert år bidrar til gode formål for barn i Norge og resten av verden. Siden starten har arrangementet bidratt med flere millioner kroner til organisasjoner som Redd Barna, SOS Barnebyer, Children At Risk Foundation og Hjertefondet.

–Alle kan bli med på dugnaden ved å bidra med ett eller flere byggverk, ved å betale inngangsbillett og ved å kjøpe pepperkaker til inntekt for de gode formålene, sier Kristoffersen. www.bergensentrum.no

Alle kan bli med på dugnaden ved å bidra med ett eller flere byggverk, ved å betale inngangsbillett og ved å kjøpe pepperkaker til inntekt for de gode formålene.

HVOR FINNER VI PEPPER­KAKEBYEN NESTE ÅR? Siden 1991 har den spiselige byen – verdens største av sitt slag – blitt satt opp i både Galleriet, i Skostredet, på Torgallmenningen, i DNBs gamle banksal og i Sentralbadet. Det er imidlertid ikke gitt at det som er blitt et tradisjonsrikt juleinnslag i byen, blir en realitet neste år. Siden Sentralbadet trolig er under ombygging neste år, er det stor fare for at Pepperkakebyen står uten lokaler i 2019. www.bergensentrum.no

Pepperkakebysjefen ønsker alle ideer til romslige og sentrale lokaliteter velkomne.

Lokalene må ha god tilkomst for barnevogner og rullestoler. Vet du om et sted som kan passe? Tips Steinar Kristoffersen på mail: pepperkakebyen@bergensentrum.no LEVER DITT MESTERVERK I fjor var Pepperkakebyen med sine 2083 hus større enn noen gang før. Med ditt bidrag kan årets by bli enda mer imponerende.

Husk; det blir hvert år delt ut en rekke premier for beste byggverk i ulike kategorier.

Når det gjelder selve byggeprosessen, har Kristoffersen kun ett tips: –Lag gjerne flere mindre hus i stedet for ett veldig stort. Store hus kan fort rase ned! ▗

147 | byLIV

HOLD DEG OPPDATERT

facebook.com/pepperkakebyen

@Pepperkakebyen

Lever ditt bidrag i Sentralbadet fra og med 26. oktober til og med fredag 9. november alle dager mellom kl. 9 og 20.

Offisiell åpning av Pepperkakebyen er lørdag 17. november.

/ @retrobutikkene

AUTUMN NEWS IN STORE

ACNE STUDIOS I BARBOUR I C. P. COMPANY I CANADA GOOSE I CULT GAIA COMMON PROJECTS I DIEMME I DRÔLE DE MONSIEUR I FILIPPA K I FRAME HOLZWEILER I OSCAR JACOBSON I SUNSPEL I JW ANDERSON I NN-07 NORSE PROJECTS I PACO RABANNE I RODEBJER I R.M. WILLIAMS I SUNSPEL SCANDINAVIAN EDITION I THE NORTH FACE I TOTÊME +++

Olav Kyrres gate 7 5014 Bergen www.retro.no Mon-fri 10-20 / sat 10-18

Briller fra Carven, Optikus Mon fra 2900,-

Kåpe fra Beaumont, Zander 2600,-

DYREPRINT Lekkert til din sorte basisgarderobe, og plagg i brente toner som oransje og burgunder.

Bukse fra Saint Tropez, Emilie 499,-

Skjerf fra Accessorize fra 249,-

TRENDER I TIDEN De store motehusene har valgt både ruter og leopardmønster i sine høstkolleksjoner i år.

RUTER Imponér med et matchende sett, eller bruk delene hver for seg!

Skinnveske fra Markberg, Illums Bolighus 2399,-

Hansker fra 2ND Day, Day Birger et Mikkelsen 800,-

Blazer og bukse fra More & More, Deguy blazer 1699,- bukse 1099,-

Skinnsko fra Vagabond, Nilson Shoes 999,-

Skjørt fra Cubus 299,-

150 | byLIV

Skinnsko fra Stockholm Design Group, Haaland Sko Strandgaten 1799,-

www.bergensentrum.no

AMANDASEKKEN Since 1974 Eksklusive skinnsekk Håndlaget i Sveits

KONG OSCARS GATE 31 // KLØVERHUSET //GALLERIET DEGUY.NO // #AMANDASEKKEN

LES OG SE MER! www.bergenjulemarked.no Bergen Julemarked / @byjulemarked @byjulemarked

Bli med og gjenta fjorårets suksess!

Planleggingen er i gang Fjorårets julemarked i sentrum var det aller første av sitt slag. I år blir Bergen Julemarked enda større og varer enda lengre.

–

B

ergen Julemarked ble i fjor en umiddelbar publikumssuksess, med rundt 500.000 besøkende over 16 dager.

Både publikum, utstillere og arrangører er fornøyd. Samtidig lærte vi mye av fjorårets arrangement, og er klare for å gjøre årets marked enda bedre.

Det sier markedssjef Thomas Ottesen i Bergen Julemarked AS, og ber aktører som ønsker å stille ut i 2018 om snarest å melde seg. Ottesen lover at mange av fjorårets utstillere dukker opp igjen i år, og at de får selskap av flere spennende nye utstillere.

152 | byLIV

Ønsker du å stille ut under årets Bergen Julemarked, må du være om deg – plassene fylles opp raskt!

VIL LYSE OPP SENTRUM Et tiltak som moderselskapet Bergen Sentrum AS jobber parallelt med i tiden frem mot mørketiden, er å invitere til et offentlig og privat samarbeid der målet er å lyse opp sentrum.

– Vi så at mange satt pris på belysningen på Musikkpaviljongen i Byparken i fjor, og vi ønsker enda mer belysning i år. Vi har en www.bergensentrum.no

UTVIDEDE ÅPNINGSTIDER

på Bergen Julemarked I 2018 får du enda mer tid til å kose deg på julemarkedet i sentrum. Julemarkedet holder åpent fra 29. november til 22. desember. Årets åpningstider er fra kl. 10 til kl. 21 alle dager, også lørdager og søndager.

Bergen Julemarked AS drømmer om å gjøre Bergen Internasjonale Lysfestival til en realitet.

t yp nd

su

sk m

a t fra

u t s t ill e r e n « It a l i

a.»

er

fjo

råre

ts ju

le m arke

d.

1 7:

Be kke

in a

re

153 | byLIV

lien

I 20

www.bergensentrum.no

liv e

Ta kontakt post@bergen-julemarked.no for mer informasjon og spilletid!

Kristoffersen understreker at Juletorget er et tilbud for absolutt alle, og takker Sparebanken Vest for sitt betydelige bidrag til julemarkedet. Banken bidrar nemlig, som i fjor, med 300.000 kroner til Bergen Julemarkeds Kunstnerfond, noe som gir unike småskalaprodusenter anledning til å vise seg frem.

– Vi ønsker å ha med flest mulig lokale design­ ere av alle slag, og har stor forståelse for at de økonomiske forholdene er ulike. Søker du om støtte fra kunstnerfondet, kan du få redusert hele eller deler av garantisummen. Slik blir den økonomiske risikoen betydelig redusert, og flere kan delta, sier Kristoffersen.▗

ita

as O

Bergen Julemarked vil spre den gode julestemningen, og inviterer korps, musikanter, kor og dansere hjertelig velkommen til å vise sitt jule-repertoar på torget under Bergen Julemarked.

Kanskje ditt korps vil legge sin øving til julemarkedet?

i sk

M ay

SYNGER, SPILLER ELLER DANSER DERE?

En plass på Juletorget koster fra 250 til 1500 kroner dagen, og det er plass til 12 utstillere. Ottesen understreker at det også her er førstemann til møllen, og at over 200 av 288 dagsutstillerplasser allerede er booket. Du kan melde deg på gjennom www.bergenjulemarked.no eller per mail til post@bergenjulemarked.no

l og

Kristoffersen legger til at det nå jobbes mot både huseiere, kommunen, butikker og

REALISERER SMÅ OG STORE DRØMMER Har du en kreatør i magen, eller driver du med småskala produksjon innen håndarbeid, kunst, mat, eller noe helt annet? Juletorget er en del av julemarkedet hvor også mindre og private utstillerne kan vise sine produkter.

in a

I år fremskyndes Lysfesten til 24. november, som er en uke tidligere enn før. Kristoffersen og Ottesen håper dette kan bli starten på et lengre tiltak for å lyse opp sentrum gjennom mørketiden – og dessuten en del av en større lysfest på sikt. Ikke ulikt lysfestivaler man har sett i byer som Lyon, Berlin, Sydney og Singapore.

kultur­institusjoner for å realisere drømmen, og at alle som har gode ideer er velkommen til å ta kontakt med Bergen Sentrum AS på mail eller via Facebook.

Orig

drøm om å få etablert en ny festival, Bergen Internasjonale Lysfestival, og at den skal springe ut fra julemarkedet og spre seg til hele byen, med innslag fra lyskunstnere fra hele verden. Vi håper i første omgang å få satt lys på trærne i Byparken. Kanskje vil lysene fortsette opp til teateret, sier daglig leder i Bergen Sentrum AS, Steinar Kristoffersen.

n,

lo k

al pr

o du s

e r t g a r d s m a t fra K vin e

s da

l.

Shoppingtips fra Galleriet

I bakgrunnen ser du den sorte, grafiske sementflisen «Sticks» fra Souk i Strandgaten 210. Her er flisene lagt i fiskebeinmønster.

Pris 1490,- per m2. Souk stiller ut under Interiør- og designmessen i Grieghallen 21. til 23. september.

Skinnsko fra Gant, Nilson Shoes

Pledd fra Kremmerhuset

Krystallglass fra Nespresso/Riedel

Master Origins kaffekapsler fra Nespresso, fra fem ulike land, espresso og lungo

Skjeggolje, hårvoks og sjampo fra Redken, Think Hair Wear

Bukse fra Made By Monkeys, Boys of Europe

Ullcaps fra WNW, Boys of Europe

Asjett og kopp fra Raw, Tilbords

Lakrids by Johan Bülow, finnes i flere smaker og størrelser, Infinity

154 | byLIV

Skjorte fra Redford, Match

www.bergensentrum.no

Foto Š Dynafit

Norges største skisalg i Grieghallen - starter 5. oktober 2018 kl 08

THE WATCHMAKER IN BERGEN Our watch brands Alpina Tissot Seiko Casio Certina Swatch Skagen Fossil Obaku Triwa Gant Inex Orient Hugo Boss Dyrberg/Kern Michael Kors Seiko Cocktail SRPB46J1 NOK 5498,–

Strandgaten 19 – 5013 Bergen – Tel. +47 55 56 01 00 post@tusentikk.no – www.facebook.com/tusentikk

Beauty Codes by Pia, har spesialisert seg på kosmetiske behandlinger innen hud og anti-age, rynkebehandling og hudforyngelse.

«Jeg er lidenskapelig opptatt av unik kundeopplevelse, veldokumenterte produkter og et naturlig og nydelig resultat. Ved en kostnadsfri konsultasjon, går jeg gjennom ønsker og forventninger, og setter så opp en spesialtilpasset behandling som også tar hensyn til din hverdag og livsstil».

PIA CERNIC , ESTETISK SYKEPLEIER OG GRÜNDER AV BEAUT Y CODES BY PIA MED 16 ÅRS BR ANSJEERFARING

Behandlinger hos Beauty Codes by Pia

RESTYLANE • BOTOX PEELING • MICRONEEDLING MESOTER API MEDISINSKE KREMER

Beauty Codes by Pia Markeveien 10, 2. etasje Tlf. 92 81 00 00

www.beautycodes.no

Følg oss

V I T I S N E S

?

D HU

VI HAR PRODUKTENE SOM FÅR HUDEN TIL Å SMILE

NYHET

158 | byLIV

www.bergensentrum.no

Styling: Kråkvik&D’Orazio / Foto: Siren Lauvdal

Teatergaten 35 | 55 31 57 08 | titnett.no

OK sofa by Norway Says + MONO sofa by Anderssen & Voll

romance in the heart of bergen romance bergen Clarion Collection® Hotel Havnekontoret ligger midt på vakre Bryggen i Bergen sentrum. En Clarion Collection® Hotel Havnekontoret ligger midt på vakre Bryggen i Bergen sentrum. En perfekt destinasjon for å feire kjærligheten eller ta en pause fra virkeligheten sammen. Med fri perfekt destinasjon for å feire kjærligheten eller ta en pause fra virkeligheten sammen. Med fri bruk av hotellets relaxavdeling kan dere nyte steambad, badstu, trim og fullstendig avslapping. bruk av hotellets relaxavdeling kan dere nyte steambad, badstu, trim og fullstendig avslapping.

Vi anbefaler også en romantisk tur i Tårnet med 360 graders utsikt over Bergen by.

Vi anbefaler også en romantisk tur i Tårnet med 360 graders utsikt over Bergen by.

Husk også at når du bor på et Clarion Collection-hotell byr vi alltid på frokostbuffet, Husk også at når du bor på et Clarion Collection-hotell byr vi alltid på frokostbuffet, Afternoon Sweets og Tonight’s Special - hver dag. De beste prisene finner du på Afternoon Sweets og Tonight’s Special - hver dag. De beste prisene finner du på

www.choice.no www.choice.no CLARION COLLECTION CLARION COLLECTION HAVNEKONTORET HAVNEKONTORET

Telefon: +47 55 60 11 00 | cc.havnekontoret@choice.no | Slottsgaten 1, 5003 Bergen Telefon: +47 55 60 11 00 | cc.havnekontoret@choice.no | Slottsgaten 1, 5003 Bergen

Nygårdsgaten 1B, 5015 Bergen

SAMSØE, NUE NOTES, BAUM UND PFERGARTEN, KING LOUIE, WHYRED, FIVE UNITS, 2ND ONE, HUNKÖN, LE PEP, RESÜME, URBAN PIONERS, MADS NÖRGAARD, BRGN, STYLEIN, SIX AMES, BILLI&ME, ELVINE, FRAM, GABBA, BLUE DE GENES, SUIT, LE DEUX, JONNY LOVE, PLAIN, CLEAN CUT, ASFLT, MAMB, DR MARTINS, LE COQE, SNEAKY STEVE, SIXTY SEVEN

Twisted Bergen

twistedbergen

byNYTT

Velkommen inn i Van Bergens nye verksted Van Bergen er eksklusive smykker designet og produsert i byen mellom de syv fjell.

I sommer flyttet bedriften hele produksjonen til nyoppussede lokaler på Bryggen.

I det nye verkstedet kan du se fagfolk i arbeid når de lager de vakreste smykker av gull, sølv og edelsteiner. I butikken kan du finne din favoritt fra Van Bergens utvidede kolleksjon, bestille drømmesmykket, og få reparert gamle skatter. Ta turen innom Van Bergen i krysset Lodin Lepps gate/ Bryggen neste gang du er i sentrum.

Alt du trenger til høstgarderoben Det bugner av anvendelige og lekre høstplagg hos Riccovero. Stikkordene for sesongens dame-kolleksjon er dobbelspente blazere, varme ullkåper, lange feminine kjoler som kan dresses opp og ned, strikkeplagg i kasjmir, alpakka og ull, og tidløse plagg i friske farger. Drakter med dobbelspent snitt fåes i blant annet moderne baby cord-kvalitet, og bukser med sleng er på full fart inn igjen! Se og bli inspirert hos Riccovero på Xhibition og Telegrafen.

Høstens kolleksjon fra Maud og Fram

Fastfood på den norske måten

Sesongens plagg fra Høyers merker Maud og Fram er i butikk. Maud, som til hver kolleksjon inspireres av en sterk kvinne fra vår historie eller samtid, hyller i høst skuespiller, designer og verdens første supermodell, Twiggy. Kolleksjonen preges av lag på lag og en variert og spennende fargepalett. Fram ser i høst mot naturen, med tradisjonelle stoffer som flanell, tweed, cordfløyel, ull og skinn. Plaggene er allsidige, varme, ekte og robuste. Finn dine favoritter hos Høyer, Torgallmenningen 2.

Pink Fish er en ny restaurantkjede med norsk laks som stjernen i menyen. Hos Pink får du skikkelig digg mat servert kjapt, enten du er på farten eller om du vil sette deg ned og ta en liten pause i ro og mak. Velg mellom burgere, salater, wraps, hot pots & raw-food, med smaker inspirert av reiser til alle verdenshjørner. Etter å ha tatt Oslo med storm, har de endelig etablert seg på Galleriet i Bergen.

Netty har flyttet til Starvhusgaten Netty Undertøy har åpnet ny og lekker butikk i Starvhusgaten, like til venstre for Sundts hovedinngang. Nettys ansatte har stor kompetanse innen dameundertøy, og gir god veiledning og hjelp slik at du finner riktig størrelse og modell til din kropp og dine behov. Netty fører et stort utvalg merker innen undertøy, badetøy og sports-bher, og er spesialist innen brystproteser. Besøk Netty i Kløverhuset, Åsane Storsenter og Starvhusgaten 3.

162 | byLIV

Se favorittlaget ditt på TGI Fridays TGI Fridays i sentrum har storskjerm i restauranten, og en helt egen kamp-meny med smakfull mat og drikke. Se høstens fotballkamper og del den gode stemningen med venner og familie. Bestill bord på forhånd eller stikk innom TGI Fridays, Nedre Ole Bulls plass 4. www.bergensentrum.no

Optikus Martin O. Nielsen er en optisk forretning som har vært i Bergen siden 1883.

Vi har flyttet til nye lokaler i 5. etasje på Galleriet.

N Y B U T I K K – N Y T T KO N S E PT !

Vi er fremdeles Optikus Martin O. Nielsen, men vi er også et Zeiss Vision Center. Dette innebærer topp kvalitet i alle ledd frem til ny brille. Vi har oppgradert optisk utstyr og fått mange nye merker både i innfatninger og solbriller.

Vi er ikke kjedetilknyttet, og kan fritt velge innfatninger selv. Vi setter kvalitet og funksjonalitet veldig høyt når vi velger ut nye merker. Å følge trender er selvsagt også viktig!

Nye merker som vi kan friste med er Carven, Götti, Chanel, Munic, Dior, Moscot, Paul & Joe og Lindberg

Tlf 55 31 06 80 • post@optikusmon.no

www.optikusmon.no

Galleriet 5. etasje

NYE, FRISKE INNSLAG I HØSTGARDEROBEN

På ønskelisten!

Vi kan ikke vente med å sikre oss disse høstnyhetene!

Kasjmirgenser fra Theory, Scabal 3 600,-

FARGERIKE DETALJER

Kåpe fra Beaumont, Zander 2 100,-

TRENDALARM! SKINNBUKSEN ER TILBAKE 

Innfatning fra Neubau, Optiker Svabø 2 226,-

Skinnbukse fra Dante, Infinity 5 000,-

Ur i roségull med sveitsisk ronda-urverk og mineralglass med safir, fra Høyden Timepieces, Gullsmed Gjertsen 1 599,-

Innfatning fra Céline, Krogh Optikk 2 910,-

GULL – TIL OSS SELV OG HJEMMET

Lysestakene POV fra Menu, Glass Thomsen fra 699,-

Skap ditt eget, krative uttrykk med Lotus-øreringene fra Ole Lynggard Copenhagen.

Ørestikker i 18 karat gull med turkis 9 250,anheng i 18 karat gull med malakit 12 200,anheng i 18 karat gull med rutilquartz-dråper 9 150,Theodor Olsens Eftf. Juvelèr

Gullbelagt medaljong i sølv fra Thomas Sabo, med diamant, Gullsmed Gjertsen 2 999,-

164 | byLIV

Pute i velur fra House Doctor, Ting 629,-

www.bergensentrum.no

kåpe 3499,-

markeveien • galleriet • bergen storsenter www.emil.no

I bakgrunnen Clay Stone, en betongaktig finish som er usedvanlig slitesterkt. Kan brukes på vegger, gulv, tak og benkeplater.

Fra kr 490,- per m2. Souk, Strandgaten 210. Souk stiller ut under Interiør- og designmessen i Grieghallen 21. til 23. september.

Shoppingtips fra Galleriet

T-skjorte fra Vila

Skinnhansker fra Accessorize

Knagger med speil fra Søstrene Grene

Jakke fra Haust, No. 6

Skjørt i skinnimitasjon fra Vila

Gullfarget bulldog fra Kremmerhuset

Armringer fra Vila Skinnsko fra Clou/Nilson, Nilson Shoes

166 | byLIV

www.bergensentrum.no

NATURE& LIFE COLLECTION FINE JEWELLERY

DESIGNED BY CHARLOTTE LYNGGAARD

JUVELÉR W W W.T H E O D O R– - O tlf.

L S E N55 . N O55 14 80 Torgalmenningen 15

Briller fra Neubau, Optiker Svabø 1890,-

Skjerf fra Munthe, Deguy 899,-

VELKLEDD HØST

Sip by S'well, drikkeflaske i rustfritt stål som holder drikken din kald i 24 timer og varm i 12 timer, Mrs Capone på Telegrafen 250,-

Klassiske nøkkelplag­g som garantert redder jobbgarderoben.

Veske fra By Malene Birger, Høyer 2599,Ullkåpe fra Selected Femme 1899,95 Frakk fra Bertoni 3399,-

PC-veske fra Tiger of Sweden 2999,-

Skinnsko fra Vagabond, Nilson Shoes 1399,-

Boots fra Nude, Lille Vinkel Sko 2498,-

168 | byLIV

www.bergensentrum.no

Fly av sted til Paris med Joon, den nye generasjonen reiser med Air France.

Om bord finner du skreddersydde tilbud med moderne menyer for matglade, eksklusiv underholdning, og mye mer. Opplevelsen fortsetter ved ankomst, takket vĂŚre vĂĽre nye, smarte tjenester. Er du klar for avgang?

AIRFRANCE.NO

BYEN I BILDER TRIKKEN I BERGEN Trikkedriften i Bergen startet sommeren 1897.

Etter oppturer, nedturer og hendelsesfulle år, ble det i 1950 slutt på linje 3 etter nesten 39 driftsår. Nyttårsaften 1965 var det hele over for trikken i Bergen.

Nå er imidlertid en ny epoke i gang.

Bergens Elektriske Sporvei arbeider nå for å gjenopprette trikkelinje 3 over Høyden fra Trikkehallen på Møhlenpris til Sentrum og Engen.

Kilde: besporvei.net

fotograf:

EIRIK BJØRNERUD

Bildet av 3-trikken er tatt av fotograf Eirik Bjørnerud, med et Fujifilm X-t2.

Han har over 9000 følgere på Instagram, hvor han går under navnet eirikbjo.

– For en som allerede elsker å gå tur i fjellet eller vandre rundt i sentrum med en god podkast eller musikk i ørene, er fotografi en lidenskap som jeg fint finner plass til i en travel hverdag, sier fotografen.

Bjørnerud forteller at en fellesnevner for bildene han selv blir mest fornøyd med, er at de ofte er tatt på dager som er overskyet, og i dårlig vær. Dessuten tar han ofte utradisjonelle valg: – Jeg tar gjerne i bruk objektiv man vanligvis ikke tenker på å bruke til motivene jeg tar bilde av. Som telelinser i sentrum.

Slik kan jeg vise byen i et annet perspektiv enn folk er vant til å se.

Se mer fra Eirik Bjørnerud:

@eirikbjo 170 | byLIV

www.bergensentrum.no

VELKOMMEN KONSERTHØST

TIL NY

HARMONIEN.NO BERGENPHILIVE:NO

BYEN I BILDER Se mer fra Øistein Jakobsen :

@oistein.jakobsen

GATEKUNST Få byer i Norge har en så livlig gatekunst-scene som Bergen.

Byen var faktisk den første som fikk en lovlig vegg for graffiti, på Sentralbadet. Siden har Bergen fått flere.

g Dette verket i Bryggesporen er av gatekunster AFK.

a Dette verket i

Bredenbecksmauet er av gatekunsteren NUTE.

h Gatekunst av CMS

(Crazy Mister Sketch), en østerriker som var på besøk i Bergen, forteller Jakobsen.

fotograf:

ØISTEIN JAKOBSEN

Nye kunstverk dukker støtt og stadig opp, gjerne om natten, og slettes ikke alle rekker å få en titt før den er borte. Fjernet eller erstattet av annen kunst. Fotograf Øistein Jakobsen henger seg på lokale og internasjonale gatekunstere, på dagtid og på nattestid, og får dermed unike innblikk i arbeidet underveis og det ferdige resultatet.

– Jeg ser på gatekunst som en del av vår felles kulturarv, noe vi må ta vare på. Gjennom bilder prøver jeg å fange stemningen i byen og rundt kunsteren, og formidle denne videre, sier fotografen. Øistein Jakobsen driver Facebook-siden «StreetArt Bergen,» med 1,190 medlemmer.

172 | byLIV

www.bergensentrum.no

STRØMPEDAMEN

STRØMPER & HOLD-IN PRODUKTER

FALKE OROBLU CALVIN KLEIN VOGUE TIF TIFFY ULLTRØYER Jon Smørs gate 2, ved Illums | Tlf: 92 22 35 17

BYEN I BILDER Se mer fra Valentyn Zavadskyy:

@st.valentyn

GATER, SMITT OG SMAU Bildet øverst og nederst er tatt i sommer av 22 år gamle Valentyn Zavadskyy, med hans Canon 6D-kamera. Bildet til venstre er fra krysset Valkendorfsgaten / Jon Smørs gate.

fotograf:

VALENTYN ZAVADSKYY Zavadskyy, som er fra Ukraina, studerer politikk og internasjonale relasjoner ved Lancaster University i England. Han har vært interessert i foto siden han var liten, men begynte ikke før i mai år å satse på foto, og med ordentlig utstyr.

Fotografen forteller at han tar mest bilder av natur, urbane miljø og gater, og at han liker aller best å ta bilder inni selve byen: – I byene skjer det noe nytt rundt ethvert hjørne, og sjansene for å ta et godt bilde er uendelige. Jeg planlegger ikke noe særlig, jeg liker heller å vandre i byen og fange hverdagsøyeblikk. Noen ganger blir det til overraskende og interessante bilder.

Zavadskyy sier at han lar seg inspirere av fotografer som Chris Burkard og Cole Younger, og at han selv prøver å gjøre noe nytt med komposisjonen i hvert bilde han tar.

Mange av bildene hans har en mørk tone. Fotografen forteller at han fokuserer på små detaljer for å gjøre hvert bilde unikt.

174 | byLIV

www.bergensentrum.no

Strandkaien 18 | Tlf: 55 23 23 90 | www.zander.no

BYEN I BILDER Se mer fra Tina Totland Jenssen:

@destinatination

I ALL SLAGS VÆR Bildet til høyre er tatt fra Fjellveien i fjor høst.

I bakgrunnen ser du blant annet Johanneskirken.

Bildet under viser Musikkpaviljongen i Byparken under paraplyen på en regnværsdag.

fotograf:

TINA TOTLAND JENSSEN For fotograf Tina Totland Jenssen er foto en hobby. Hun tar helst bilder av natur og destinasjoner, både hjemme og på reise.

– Jeg prøver å formidle følelsen av et sted i bildene, for eksempel å få frem detaljer jeg legger merke til ved det stedet, sier hun.

Mange av Totland Jenssens bilder er tatt med iPhone.

– Jeg må bli flinkere til å ha med kamera overalt. Plutselig blir det ekstra fint lys eller kommer en mulighet for å ta fine bilder, sier hobbyfotografen, og legger til at hun bruker Lightroom og VSCO til å etterbehandle bilder.

Se mer fra Tina Totland Jenssen på hennes blogg www.destinatination.com

176 | byLIV

www.bergensentrum.no

Ny butikk og verksted pĂĽ Bryggen 9.

Velkommen innom!

VAN-BERGEN.NO BRYGGEN 9

Vi er klar for høsten - med lekkert undertøy, pyjamaser, deilige morgenkåper og ull-silke i sesongens farger.

Besøk en av våre tre forretninger på Kløverhuset, i Starvhusgaten 3 og på Åsane Storsenter.

Det kan være en utfordring å finne riktig BH-størrelse på egenhånd. Husk at du hos Netty får veiledning og pe personlig service slik at du får "skreddersydd" undertøy og badetøy etter dine behov, som sitter pent og gir riktig støtte.

Avd. Olav Kyrresgate med proteseavdeling er flyttet til Starvhusgaten 3, inn sidegaten på Torgallmenningen mellom Sundt Motehus og Byparken.

.

Foto: BIFF

Høstens festivaler inviterer til

NYE OPPLEVELSER I Bergen er det festivaltid året rundt. I høst kan du se, lære og smake deg gjennom en lang rekke spennende arrangementer.

Bergen Internasjonale Filmfestival, BIFF 6. september – 4. oktober Hvor: Magnus Barfot Kino, Røkeriet & Cinemateket USF Verftet, Tivoli, Det Akademiske Kvarter Bergen internasjonale filmfestival, BIFF er Norges største filmfestival. BIFF presenterer årlig over 150 dokumentar- og fiksjonsfilmer. Festivalen har et dedikert fokus på dokumentarfilm, men viser også en rekke fiksjonsfilmer, kortfilmer, og utstillinger.

Festivalsjef Tor Fosses lover god film og interessante dokumentarer som vil vekke oppsikt – og som ingen har hørt om før BIFF.

– BIFF er mangfoldig. Det er mye å velge mellom, noe for enhver smak, og mange røde tråder av tema som flettes inn i hverandre, legger festivalsjefen til.

Hvem er det for?

Foss understreker at BIFF er åpen for alle over 15 år. Festivalsjefen mener man bør ta turen for å bli kjent med annen type film enn det du får på kino og på TV og strømmetjenestene:

– BIFF består av en god blanding kontroversiell film, provokatoriske innfallsvinkler til samtiden, politiske filmer så det holder – avslørende dokumentarer, beretninger med overraskende vrier, du blir med ut i ukjente landskap, noen farefulle andre mystiske og gåtefulle, og du får endelig nok se filmer hvor latteren drives frem i de mange komediene – noen svarte, andre bare absurde historier. Og du får innsikt i problemstillinger du knapt visste eksisterte.

Les mer: www.biff.no

Tou

ch

Me

N ot

Buy Me a Gun

180 | byLIV

www.bergensentrum.no

Innovasjonsuken OPP 14. – 21. september Hvor: Overalt i Bergen sentrum Innovasjonsuken OPP er en årlig feiring av entreprenørskap og innovasjon.

Arrangementet skjer i all hovedsak fra 17. til 21. september, med et felles åpningsarrangement sammen med Bergen Design Festival fredag 14. september.

– Vi håper at vi gjennom OPP kan engasjere Bergen og regionen vår, slik at vi får løftet frem alle de gode initiativene som finnes.

Arrangementene vil holdes av personer og selskaper med høy kompetanse for dem de snakker om eller presenterer, så her ligger det også et stort læringsutbytte, sier Hag. OPP er en god arena for nettverksbygging, mener festival-koordinator Hans Fredrik Hag. – Uken er basert på at gründere, mindre selskaper, etablert næringsliv og ulike aktører i byen selv melder inn sine arrangement, og står for innholdet. Det vil være spennende kurs, foredrag og seminarer som dekker ulike bransjer hver eneste dag gjennom uken, sier han.

Her er noen av høydepunktene, ifølge Hag: • Under OPPlev Marineholmen mandag 17. september får du lære om hvordan det jobbes med innovasjon i havrommet. Det økende problemet med plast i havet er fortsatt et viktig tema. På ettermiddagen samme dag vil det på Cornerteateret bli mulighet

Foto: InnovasjonsukenOPP til å oppleve en teaterforestilling hvor nettopp plast spiller en viktig rolle.

• Fremtidens medieløsninger, foredrag på Media City 20. september.

• Tirsdag 18. september kan du lære mer om fremtidens lederskap på Litteraturhuset. 21 prosent av dagens ledere er psykopater. Det er en like høy andel psykopater som i fengslene, viser forskning. Lytt til tanker og ideer om hvordan morgensdagens ledere bør styre sin organisasjon.

• Både Bergen Brainstorm og Startup Weekend Bergen er midt i blinken for deg som går med en gründer i magen.

Lev drømmen ut over 24 timer!

• Innovasjonsmønstring i Grieghallen 18. september.

• Kveldsarrangement 18. september regi av gründerskolen Early Stage som skal lære studenter om hvordan å bli en gründer!

– Ved å delta på arrangementet vil du være med å utvikle Bergen som den fremste byen for innovasjon! Vi har flere næringer i verdensklasse, et merkverdig klyngesamarbeid og etterhvert også et veldig yrende og inspirerende økosystem for innovasjon og entreprenørskap. Støtter du OPP, støtter du også Bergen og regionen vår, understreker Hag. Les mer: www.innovasjonsukenopp.no

Bergen veganfestival 3. november Hvor: Det Akademiske Kvarter – Det blir et solid program med både kurs, foredrag, stands og underholdning. Vi kan dessuten røpe at vi har en veldig kjekk overraskelse på lur, som vi tror folk vi sette pris på, sier festivalsjef Javiera Saavedra.

nsf

,s

oto

toc

kp

ho

to f

ra P

exels

Facebook-event: Bergen veganfestival 2018

▲

181 | byLIV

sj o

www.bergensentrum.no

tra

– Vi jobber for en grønnere verden og livsstil; både i matveien, men også ellers. Vi er en miljøbevisst gjeng som er genuint opptatt av

– Man bør ta turen fordi det er interessant og lærerikt. Hvem vil vel ikke tilegne seg ny kunnskap? Dessuten kan man bli inspirert i matveien. Det er jo mange som sliter med hva de skal lage til middag, så dette er det perfekte stedet å hente inspirasjon!

I ll u s

Ifølge Saavedra er det duket for en fin og lærerik dag i en god atmosfære.

å gjøre verden til et bedre sted, og at alle vesener skal være likestilte, uansett art. Målet vårt er å introdusere veganisme for mest mulig folk, derfor er arrangementet gratis slik at alle nysgjerrige kan komme innom og la se inspirere, understreker hun, og legger til:

byFESTIVAL ▲

Bergen Kirkeautunnale 2018 – Peace 24.– 28. oktober Hvor: Domkirken, Domkirkeplassen Bergen Kirkeautunnale er en festival for kirkekunst og musikk. Det skjer mange vakre musikalske arrangementer som er verdt å få med seg, blant annet konserter, festivalgudstjenester i sentrumskirkene, og fotoutstillinger. Her er noen av høydepunktene fra programmet: Under åpningskonserten 24. oktober fremfører Christian Grøvlen J.S. Bachs Goldberg­ variasjoner på piano. Lørdag 27. oktober er

Domkirken. Foto: Hans Knut Sveen

Do

mk

irke

n. F

oto:

Mag ne

S a n d ne s

det åpen dag i Bergen Domkirke, med gratiskonserter hver hele time.

Søndag 28. oktober inviterer Ole Baus og Bækkalokket til avslutningskonsert i Domkirken. Bækkalokket er tilknyttet Kalfarhuset, et ressurssenter for tidligere

Oktoberdans 18. – 27. oktober Hvor: Studio USF, Røkeriet USF, Studio Bergen, Hordaland Kunstsenter, Fyllingsdalen VGS og Sentralbadet Norges eneste internasjonale dansefestival, Oktoberdans, arrangeres hvert andre år av BIT Teatergarasjen, og presenterer spennende og nyskapende forestillinger fra innog utland. 2018 blir den 11. festivalen. Det blir en lang rekke forestillinger, seminarer, workshops, samtaler, film, litteratur, konserter, kunstnermøter og fester.

Les mer: Facebook.com/oktoberdans og bit-teatergarasjen.no/festivaler/oktoberdans-2018

innsatte. Det blir en innledende samtale rundt årets tema mellom Ole Paus og biskop Halvor Nordhaug.

Les mer og kjøp billetter via www.autunnale.no

Andre festivaler som er verdt å få med seg: 14. – 23. september Bergen Design Festival 2018 bergendesignfestival.no

21. – 23. september Interiør & designmessen tendensmesseogmagasin.com KILDER: Arrangørene/visitbergen.com

182 | byLIV

www.bergensentrum.no

GALLERIET - BERGEN - ETB 1928 TLF: 55 36 86 71

www.haalandsko.no

Strandgaten 5

HERLIG HØST STYLING: RUTH HELEN LANGNES POLDEN / FOTO: FRANCISCO MUNOZ

TING vaser / Cooee skål / House doctor

XHIBITION bomullspledd – Søstrene Grene / gullfarget penn – Nille / bordbrikke, drikkeglass, bladformet skål, notatblokk gull – Lagerhaus /

XHIBITION blomsterpotte, håndsåpe – Lagerhaus / smykkeskrin med speil, tannbørste, yoga-håndkle – Søstrene Grene / toalettmappe, duftlys – Nille /

XHIBITION eske med lokk og skinndetalj – Lagerhaus / dokumentmappe, notatbok dus rosa – Søstrene Grene / notatbøker med blomstermotiv, gullfarget saks, linjal og penn – Nille /

ILLUMS puter i velour – HAY / Vivero vannkanne – AYTM /

ILLUMS Colour glassvaser – HAY /

HS INTERIØR messing-dekor – Artwood /

HS INTERIØR puter – Lama / messing-dekor – Artwood /

ILLUMS pute og ullpledd – HAY / kunstige planter – Mr. Plant /

SMÅTING servise og bestikk i bambus – Biobu (by EKOBO) /

dansk design & dansk produsert

2018

NYHET rått & raffinerT

Med 2018 nyheten har min ambisjon vært å skape et materiale og et uttrykk som bringer nytt liv til alle våre designserier.

Eiketre – bearbeidet i et tøft look. Kombinert med raffinerte nyheter som vårt vinskap Hideaway Sommelier®.

Det er rått og raffinert.

Rolf Birk Arkitekt MAA hos Svane Kjøkkenet

Kom inn i vår butikk, la deg inspirere og la oss designe et unikt kjøkken for deg.

Svane Kjøkkenet Bergen Slottsgaten 3 / 5003 Bergen Tlf. 698 SVANE (698 78263)

se mer på svane.com/no Følg oss på /

MEET SHOP EAT Open 9-21 (9-18)