Unidad 4. La producción y los costes by bertabayo

UNIDAD 4

LA PRODUCCIÓN Y LOS COSTES

Estándares de aprendizaje evaluables 2.2.1. Indica los distintos tipos de factores productivos y las relaciones entre productividad, eficiencia y tecnología. 2.2.2. Identifica los diferentes sectores económicos, así como sus retos y oportunidades. 2.4.1. Diferencia los ingresos y costes generales de una empresa e identifica su beneficio o pérdida, aplicando razonamientos matemáticos para la interpretación de resultados.

Bloque temático 2: Economía y empresa

Economía 4º ESO

LA PRODUCCIÓN Y LOS COSTES 1. La producción: factores y procesos productivos. 1.1. Importancia de la inversión en I+D+i 2. Cómo producir: eficiencia técnica y económica 2.1. Eficiencia técnica y Eficiencia económica  ¿Qué es ser efectiva? 2.2. La productividad: una medida de la eficiencia  Tasa de variación de la productividad  Medidas para mejorar la productividad  Economía lineal y circular 2.3. Especialización, división del trabajo, productividad e interdependencia  Factores de motivación intrínseca 3. Los ingresos y costes de producción Beneficio = Ingreso Total – Coste Total 3.1. Los ingresos IT= p. q 3.2. Los costes de producción. CT= CF+CV 3.3. El umbral de rentabilidad o punto muerto 4. Mercados, empresas y unidades domésticas. 4.1. La demanda 4.2. La oferta 4.3. El equilibrio del mercado

Bloque temático 2: Economía y empresa

Economía 4º ESO

1. LA PRODUCCIÓN: FACTORES Y PROCESOS PRODUCTIVOS La producción de una empresa es la transformación de factores productivos en productos terminados, a través de un proceso productivo. La empresa, para llevar a cabo su actividad productiva o de prestación de servicios, por ejemplo producir muebles, tendrá que conseguir materiales, en nuestro caso madera, pegamento, clavos… (Materias primasFactor Tierra), necesitarán maquinaria, instalaciones, herramienta… (Factor Capital) y trabajadores especialistas en las distintas áreas (Factor Trabajo). El proceso de producción es la forma de combinar los factores productivos para producir bienes terminados, esta transformación se realiza a través de la aplicación de procedimientos tecnológicos. Los elementos de todo proceso de producción son tres:

 Los factores productivos utilizados por las empresas en los procesos productivos son muy variados. Van desde la mano de obra, los equipos de producción, la tierra o los edificios... Estos factores son las entradas o inputs del proceso. o Recursos Naturales o Tierra: Su remuneración se denomina renta de la tierra o Trabajo: Su remuneración se denomina salario o Capital: su remuneración se denomina de diferentes formas: interés, alquiler, beneficio… dependiendo de la forma que adopte.

 Por tecnología

nos referimos al conjunto de técnicas, herramientas y procedimientos necesarios para producir. Indica las proporciones en las que se van a utilizar los factores productivos.

 Los productos obtenidos u outputs, que son el resultado final del proceso. Aprovisionamiento de factores Tierra Trabajo Capital

Producción Transformación productiva

Tecnología

Distribución de bienes y servicios Productos Finales

Know-How

INPUTS

OUTPUTS Retroalimentación o Feed-back

1.1. IMPORTANCIA DE LA INVERSIÓN EN I+D+i Dada la importancia de la tecnología en la producción, las empresas destinan una parte de sus recursos, a mejorar sus métodos de fabricación, para ahorrar costes en la utilización de factores y producir más (Inversión en I + D+ i que el sector público protege a través de las patentes). Nos permitirá producir más o mejores bienes. El progreso tecnológico es el resultado de combinar la investigación, el desarrollo y la innovación (I + D + i). La inversión en I+D+i es la causa más importante del incremento de la productividad.

Bloque temático 2: Economía y empresa

Economía 4º ESO

Curiosidad: ¡Más cerebro, menos músculo! Las empresas que no innovan no sobreviven, ya que el conocimiento cada vez representa un mayor porcentaje del valor de un producto. Actualmente el 70% del valor de un automóvil se basa en lo intangible (conocimiento).

La empresa debe mantener una mentalidad abierta y una permanente inquietud por mejorar.

Clave desarrollo de un país: I+D+E+i+e: investigación y desarrollo, educación, e innovación y emprendimiento

2. CÓMO PRODUCIR: EFICIENCIA TÉCNICA Y ECONÓMICA 2.1. LA EFICIENCIA: TÉCNICA Y ECONÓMICA Las decisiones más relevantes que se toman en el seno de una empresa es son, qué cantidad de bienes producir y cómo producirlos, es decir, qué tecnología usar. Este proceso se genera dos decisiones:

1) Elegir la tecnología más eficiente técnicamente.

2) Elegir la más barata de las tecnologías eficientes.

 Eficiencia Técnica: Nos permite elegir la tecnología. Así un proceso productivo es técnicamente eficiente, si la producción que se obtiene es la máxima posible con las cantidades de factores determinadas. Se mide con la productividad técnica.

Ejemplo: una empresa que produce sombreros dispone de las siguientes tecnologías:

Tecnología empleada A B C

Unidades físicas de factor por unidad producida Trabajo Capital (horas) (máquinas) 8 2 2 8 12 9

Producción

¿Es eficiente?

100 sombreros 100 sombreros 100 sombreros

Eficiente Eficiente Ineficiente

Vemos que la técnica A y B son eficientes, porque aunque la A utiliza más trabajo utiliza menos capital y la B más capital pero menos trabajo. Para tomar una decisión necesitamos más información.

 Eficiencia Económica: Nos permite elegir la combinación de recursos, consiste en seleccionar la más barata de las tecnologías eficientes, dados los precios de los factores.

Ejemplo: Si el coste de cada hora de trabajo son 100€/hora y el coste de cada máquina son 80€/hora 4

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Tecnología A B

Coste Trabajo (100€/hora) 800 200

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Coste Capital (80€/máquina) 160 640

Coste Total 960€ 840€

Desde el punto de vista técnica, las tecnologías A y B alcanzan la eficiencia técnica, pues obtienen el mismo nivel de producción con menores recursos que la C. En cambio, desde el punto de vista económico, la tecnología seleccionada sería la B, pues la producción se realiza con un coste menor.

Importante: ¿Cómo ser más eficiente a la hora de estudiar? ¿Memorizar o entender?

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Vamos a practicar: Una empresa produce un componente electrónico y puede hacerlo con tres tecnologías: Tecnología

Trabajo Capital Componente (horas) (máquinas) Eléctrico A 8 4 64.000 B 4 6 64.000 C 8 6 64.000 a) Razona cuáles son las tecnologías más eficientes. b) Calcula el coste total para cada Tecnología sabiendo que el coste del trabajo asciende a 100€/hora y el coste de las máquinas a 170€/hora e indica cuál es la tecnología más eficiente económicamente

2.2. LA PRODUCTIVIDAD: UNA MEDIDA DE LA EFICIENCIA La productividad es una medida de la eficiencia, tenemos:

Productividad = Cantidad de producción Cantidad de factor (u.f.) Productividad del trabajo A= 100/ 8 = 12,5 sombreros por trabajador Productividad del trabajo B = 100/2 = 50 sombreros por trabajador

Tasa de variación = Productividad Final - Productividad Inicial .100 Productividad final

Vamos a practicar:

Una empresa conservera tiene empleados a 10 trabajadores y 7 máquinas, que obtienen una producción total de 10.000 botes de conserva. Se pide.  Calcular la productividad del trabajo.  La media que producen las empresas del sector son 800 botes por trabajador al día. Analiza la evolución de esta empresa. Indica posibles causas de que esta empresa tenga una productividad mayor.

Reflexionamos: ¿Cómo podríamos mejorar la productividad sin aumentar la cantidad de factores? Las medidas que pueden adoptar las empresas para mejorar la productividad son:  Mejorar la tecnología  Invertir en I+D+i  Mejorar el rendimiento de los trabajadores: formación, mejorando la motivación, integración en la empresa…  Mejorar la gestión del proceso productivo

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2.3.

DIVISIÓN DEL TRABAJO, INTERDEPENDENCIA

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ESPECIALIZACIÓN,

PRODUCTIVIDAD

Cuando un proceso productivo se compone de varias tareas, éstas pueden ser realizadas por un solo trabajador o por varios, de tal modo que cada uno se especialice en la realización de una tarea concreta. A este proceso se le conoce con el nombre de división del trabajo. En las sociedades modernas, la empresa al incorporar la tecnología a sus procesos productivos ha propiciado el intercambio y ha hecho posible la especialización y la división del trabajo, que tiene dos consecuencias principales:  La interdependencia entre los individuos que forman un sistema económico.  La necesidad de coordinación que esa interdependencia hace imprescindible.

Actividad de lectura: Daniel Pink explica muy bien que la motivación en el trabajo, ya no de pende del salario, sobre todo en los trabajos menos repetitivos, depende fundamentalmente de tres factores:

 El primero es la autonomía. Las personas necesitan saber y sentir que son dueñas y responsables de su trabajo, y tienen capacidad para tomar decisiones relevantes sobre el mismo.

 El segundo es la maestría. A todos nos gusta demostrar en qué somos buenos y seguir aprendiendo para seguir mejorando.

 El tercero y último es el propósito. Saber que tu trabajo es “de verdad” o, dicho en otras palabras, que lo que haces sirve para algo.

3. LOS INGRESOS Y COSTES DE PRODUCCIÓN Uno de los objetivos o incentivos de las empresas para producir lo que la sociedad demanda es el beneficio empresarial.

 Beneficio: es la diferencia entre los ingresos totales que obtiene por la venta de sus productos o servicios y los costes totales en los que incurre para realizar su producción.

Bº = Ingreso total – Coste total  Los ingresos: es el valor monetario que reciben las empresas por las ventas de sus bienes o servicios.

IT = p x q 7

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 Los costes de producción: es el valor monetario de los recursos utilizados para producir un bien o servicio. Tenemos:

o Costes fijos (CF): son aquellos que no varían aunque cambie la cantidad producida. por ejemplo el alquiler del local, intereses de un préstamo… o Costes variables (CV) son los costes proporcionales al número de unidades que se producen. por ejemplo las materias primas. o Costes Total (CT)es igual a la suma de los costes fijos más los variables.

CT = CF + CV

Beneficios= Ingresos – Costes= IT –CT= (p . q) – (CF+CVu . q) Rentabilidad = Beneficio .100 Capital Invertido

 COSTES MEDIOS O COSTES UNITARIOS: son los costes por unidad de producto, se calculan dividiendo el coste total entre el número de unidades producidas.

CTMe= CT Q Ejemplo: Una empresa produce al año 5.000 unidades de un bien, con unos costes fijos por valor de 7.500€ y unos costes variables de 12.500€ Sabiendo que cada unidad producida la vende a 45 euros la unidad. Se pide: Calcular el coste por unidad o coste medio. Hallar el beneficio anual de la empresa y cuánto gana en cada unidad vendida.

Vamos a practicar. Una empresa dedicada a la venta de ventanas tiene los siguientes costes diarios; alquiler del local: 200 €, equipos técnicos: 150€, salario del trabajador: 60€; materia prima (por ventana): 70€/unidad. Sabemos que el precio de venta es de 200€/unidad. Se pide completar la siguiente tabla. Costes Nº de Nº de trabajadores ventanas Fijos 0

150

190

Costes variables Trabajo

Materia prima

Coste Variable

Costes totales

Ingresos totales

Beneficios o pérdidas

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3.1. EL PUNTO MUERTO O UMBRAL DE RENTABILIDAD Punto muerto o umbral de rentabilidad: Número de unidades que la empresa tiene que vender para empezar a obtener beneficios, en el punto muerto los ingresos totales igualan a los costes totales, por lo tanto el beneficio es igual a cero.

Ejemplo: Tienes un puesto de pasteles ambulante. Cada día soportas unos costes fijos de 150 € (impuestos, seguro y alquiler del puesto) y por cada docena de pasteles que elaboras incurre en un coste de 5 € (materias primas, envoltorio, y regalo sorpresa). El precio al que vendes la docena de pasteles es de 10 €. ¿Cuántas docenas tienes que vender al día para no perder dinero?

4. MERCADOS, EMPRESAS Y UNIDADES DOMÉSTICAS En la inmensa mayoría de los países las empresas, unidades domésticas y sector público se relacionan a través de los mercados.

Mercado: es el conjunto de actividades de compraventa de un determinado bien o servicio realizadas por vendedores y compradores. Con el desarrollo de las nuevas tecnologías los mercados han evolucionado.  Un grupo de personas o empresas que quieran vender unos bienes o servicios: oferentes  Un grupo de personas o empresas que quieran comprar unos bienes y servicios: demandantes  Unos precios que muestren el valor de esos bienes y servicios y permitan realizar los intercambios. Desde un punto de vista económico, existe demanda cuando se desea comprar un bien o servicio determinado y existe oferta cuando se desea vendar. Son dos caras del mercado.

4.1. LA DEMANDA La demanda de un bien es la cantidad que desean y pueden comprar los consumidores a los distintos precios. Así la demanda de un bien depende del precio del bien. El análisis de la realidad nos dice, que un individuo demandará un bien dependiendo de su precio, así cuanto más caro sea el bien, menor será la cantidad demandada del mismo, por lo tanto la curva de demanda es decreciente respecto al precio (relación inversa). La demanda también depende de otros factores como los gustos, el precio de los otros bienes y la renta que disponga el individuo. 9

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4.2. LA OFERTA La oferta de un bien es la cantidad de ese bien que las empresas están dispuestas a producir a cada nivel de precios. La función de oferta relaciona el precio con la cantidad ofrecida. Es una función creciente, ya que si aumenta el precio los empresarios están dispuestos a ofrecer más y viceversa (directamente proporcionales). La oferta de un bien también depende de los costes de los factores, de la tecnología disponible y de las expectativas de los empresarios(as), es decir, si son optimistas o pesimistas respecto al futuro.

4.3. EL EQUILIBRIO DEL MERCADO En las economías de mercado el precio de los bienes y servicios se determinan el mercado por la acción conjunta de la oferta y la demanda. Así el punto de equilibrio, es el punto de corte de las curvas de oferta y demanda, donde se produce la coincidencia de los planes de consumo y de producción de los consumidores y productores. El mercado está en equilibrio cuando la demanda es igual a la oferta, en este punto se vacía el mercado – ni sobran ni faltan bienes, se determina así el precio y la cantidad de equilibrio. La ley de la oferta y la demanda establece que el precio de un bien se ajusta para equilibrar la oferta y su demanda. Es decir, para precios distintos a los de equilibrio, se producen movimientos a lo largo de las curvas de oferta y demanda, hasta que el mercado vuelve al punto de equilibrio.

Antes de llegar a ese equilibrio pueden darse dos situaciones de desequilibrio:



Si la Oferta es mayor que la demanda: habrá un exceso de oferta, la competencia entre las empresas hará que el precio descienda, para dar salida a las existencias, acercándonos de nuevo al equilibrio



Si la Oferta es menor que la demanda; habrá un exceso de demanda, así los compradores que no han podido comprar la cantidad que deseaban presionarán sobre los precios al alza, tratando de adquirir la cantidad deseada, hasta volver al equilibrio

Vamos a practicar: representa gráficamente y señala el equilibrio del mercado