REVISTA DE EMPRENDIMIENTO Y EMPRESAS
Emprendedores DEL SUR
Edición Noviembre del 2018
Parque Yayanes Restaurant y Cabañas Porpietar en Chiloé
Urbano Ponics Las criptomonedas
ÍNDICE
EDITORIAL
Roberto Pérez Olivares Director Revista Emprendedores del Sur Twi er: @Roberto_business 04
Parque Yayanes, Complelo Turístico, Chiloé
Porque todo sigue sucediendo en San ago y desde San ago
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Urbano Ponic, Innovación y sustentabilidad
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Corfo y la reactivación de la pesca artesanal
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Recursos Humanos, claves para el éxito
Muchas veces desde el Sur, nos hacemos esa gran pregunta, porque no hay sureño que aparezca en las grandes portadas de un Diario La Tercera, o de una entrevista en una Canal como el 13?, solo aparecen personas que siempre se centralizan en Santiago.
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Que es un bitcoin
Como país, es de suponer que el famoso crecimiento aparejado al desarrollo, debería brindarnos las mismas a oportunidades a todos, pero hasta yo mismo he tenido que recorrer 1000 kilómetros, solo para saber una información y conocer de primera fuente que está pasando en materia de emprendimiento en Chile porque las decisiones que se tomen en Santiago son las que dirigen el país. Como revista Emprendedores del Sur hemos hecho un esfuerzo increíble por posicionar nuestros emprendedores y líderes a nivel país, después de 15 ediciones, ustedes creen que hemos tenido una mínimo aparición en algún medio de impacto?, ninguno, y créanme que lo he intentado, una que otra aparición en algún twitter de algún representante de alguna unidad de apoyo al emprendimiento, pero ser considerados más allá de eso?, para nada.
ROBERTO PÉREZ OLIVARES / DIRECTOR EDITOR PAOLA OTARO / DISEÑO DIRECCIÓN: HERMANOS PHILLIPI 1227, OSORNO, CHILE. FONO CONTACTO: 9 67072082 ES UNA PUBLICACIÓN DE EDITORIAL FARO HTTP://WWW.REVISTAEMPRENDEDORESDELSUR.CL REVISTA EMPRENDEDORES DEL SUR Y MARCA ESTÁN REGISTRADAS A NOMBRE DE ROBERTO PÉREZ OLIVARES EN BIBLIOTECA NACIONAL DE CHILE. REVISTA EMPRENDEDORES DEL SUR
Como representante de éste medio, los insto a pensar y creer en nosotros como zona Sur, y dejar de elevar al nivel de supernaturales a emprendedores y líderes en la zona de Santiago, que si bien son muy capaces, no cuentan con las habilidades de mirar más allá de la zona Central, gestemos nuestros propios representantes y líderes que capacidad hay y de muy buena calidad (y espero que me consideren, porque más que alguno aparece con la misma idea después de que lea ésta líneas) Ojo, no estoy diciendo mentiras, es una realidad medible y palpable, y es de esperar que algún día eso se modifique, aunque sé que será posible, después de unas 10 generaciones más, todo es cuestión de fe, que en ello los emprendedores y sobre todo del Sur, tenemos mucha.
@revist_emp_sur info@revistaemprendedoresdelsur.cl
Mis cordiales saludos. Roberto Pérez Olivares Director Revista Emprendedores del Sur
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CONTENIDOS DESTACADOS
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Parque Yayanes, Complelo Turístico, Chiloé Pag. 04
Urbano Ponic, Innovación y sustentabilidad Pag. 10
Recursos Humanos, claves para el éxito Pag. 16
Montar tu propia empresa no es en absoluto una tarea fácil, pero la sa sfacción de sacar adelante una inicia va personal y triunfar en el mundo de los negocios lo compensa con creces. Sin embargo, debes tener una buena base para empezar: redactar el plan de negocio, analizar las necesidades del mercado, cumplir con la legislación vigente, conocer qué ofrece la competencia, ser consciente de los puntos fuertes y de las debilidades del sector y muchos otros parámetros. Esta obra trata todos estos aspectos y te ofrece la información que necesitas para montar tu propio negocio con plenas garan as de éxito. • Experiencia — hayas o no montado un negocio con anterioridad e independientemente de tus conocimientos del mundo de la empresa, este libro será tu mejor socio.
El Bitcoin, que es y como se ha desarrollado
• ¿Miedo al fracaso? — en estas páginas encontrarás todo lo que necesitas saber para encontrar tu oportunidad en empos di ciles.
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Emprendedor Destacado
PARQUE YAYANES CABAÑAS Y RESTAURANT
Parque Yayanes, Cabañas y Restaurant, es un emprendimiento de Jaime Pérez. Que localizado en un ambiente prís no, invita a descubrir la naturaleza de Chiloé
DULCE & CO
Una dulce apuesta
El Restaurant es una invitación a disfrutar de placeres gastronómicos
Con cerca de 8 años de funcionamiento, el Complejo Turístico ha logrado posicionarse exitosamente en el concierto nacional e internacional.
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Jaime Pérez es el emprendedor destacado de éste mes, quien dio lugar a Cabañas y Restaurant Parque Yayanes, con basta experiencia en turismo, ha logrado plasmar sus ideas y aspiraciones en su emprendimiento. Hoy en día, se ha conver r en un ícono en el turismo en Chiloé, convirendo éste lugar en un espacio de visitas de turistas extranjeros, quienes han podido visualizar de primera mano, los increíbles parajes y una naturaleza que invita a la tranquilidad, la meditación y al equilibrio con la naturaleza.
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Desde Huicha, algunos kilómetros al Este de Chonchi, hasta llegar a la comuna de Puqueldón, aparece la enigmá ca Isla Lemuy. Por éste camino pasó Charles Darwin hace casi 200 años, y por éste lugar también pasó una pareja de san aguinos, quienes encantados con la magia chilote, regresaron a San ago, y no dudaron en poner en venta su propiedad y adquirir lo más pronto posible un predio en el corazón de ésta enigmá ca y poco conocida esquina del archipiélago de Chiloé.
Emprendedor destacado
“Por fortuna para nosotros, el lugar tomo la forma de un proyecto de turismo amigable y atrac vo, diseñado para todas las edades y bolsillos, y donde se incluyen caminatas, gastronomía, cabañas y por supuesto una buena atención” UN ESPACIO DE LEYENDA Cuenta la leyenda que los brujos lavaban el bau smo bajo las aguas de una gran cascada. Quizás muy parecida a la que hoy es posible encontrar en Parque Yayanes. No sabemos si en éste caso las aguas tendrán esta mágica y poco piadosa propiedad, pero se ene claro, como cuenta Jaime, es tal el efecto de sen r la fuerza de ésta cascada, que las corazas y lastres caen como por encanto, y según nod dicen, es ahí donde el visitante se encuentro con su peor enemigo, que es uno mismo.
Para los valientes, el Parque también cuenta con un puente colgante, que es probablemente único en Chiloé, y para pasar los miedos ofrece una gastronomía dis nta y novedosa.
El salón de té, por su parte, nos presenta el cada vez más famoso Kuchen de nalca, y nos enta con una receta similar pero basada en el cauchao, fruto de la Luma. Por supuesto, tampoco pueden faltar las tradicionales de fru lla y frambuesa, berries que se dan en ésta zona se dan muy bien. La experiencia es increíble, el estado de la naturaleza te permite estar presente en un lugar poco intervenido, con una terraza que te da la posibilidad de admirar el imponente paisaje.
El psicoturismo En Parque Yayanes se prac ca un po de turismo innovador, el Psicoturismo, es ayudar a las personas a encontrarse a si mismos, sin siquiatra y sin pas llas. Una gran can dad de extranjeros ha visitado el Parque pensionándolo a nivel internacional. Sin duda un lugar para visitar, y destacado por nuestra Revista por su grado de innovación y por el aporte que genera a la desarrollo del Turismo del Sur de Chile.
Contacto: Fono: 988616462 h p://www.parqueyayanes.cl
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CORFO CONSOLIDA SUS COMPROMISOS DE APOYO A LA REACTIVACION A LA PESCA ARTESANAL EN LOS LAGOS TRAS CRISIS POR MAREA ROJA Los Programas de Apoyo a la Reac vación PAR representaron la temprana respuesta del Gobierno, a través de CORFO al sector de la pesca artesanal y mi licultores de la región, cuyos beneficiarios han recibido su cer ficación tras la entrega de recursos y par cipación en programas de capacitación en diversificación produc va y ges ón de sus negocios. Durante el mes de octubre se han finalizado las ceremonias de cierre de estos programas que beneficiaron a los hombres y mujeres de mar y pequeños mi licultores de la Xa. Región, los cuales tuvieron un período de ejecución de 10 meses aproximadamente y cuyos recursos fueron u lizados por sobre un 95% Con muestras de reconocimiento, los pescadores y pequeños acuicultores favorecidos y que dedican su empo y trabajo a la extracción y producción de recursos del mar y que se vieron fuertemente afectados por la crisis de marea roja en la zona, han ido concluyendo los más de 21 programas PAR de CORFO que en un amplio plan de apoyo respaldó la reac vación y diversificación de estos sectores de las comunas más afectadas por la floración algal.
Hugo Escobar, Ejecu vo Técnico de CORFO señaló que la propuesta nace para poder hacer frente a una crisis del sector y poder así transferir conocimientos técnicos en materia produc va que permitan la op mización de los procesos y los recursos con tal de solventar las con ngencias vividas por marea roja. Así como fue el caso de los mi licultores en Hualaihué, a quienes se les hizo entrega de boyas para el cul vo de choritos, junto con facilitar la adquisición de equipamiento de trabajo, vehículos y mejoramiento de infraestructura requerida directamente por los trabajadores para mejorar sus labores produc vas y comerciales, mediante economías de escala al adquirir los bienes en forma grupal. La mayor parte de los beneficiarios pertenecen a agrupaciones de pesca artesanal y de mi licultores formalizados y los programas abarcaron casi todo el territorio del borde costero regional.
Fuente: Corfo Los Lagos
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URBANO PONICS
Urbanoponics, el Emprendimiento destacado del Centro de Desarrollo Puerto Mon , innova en la producción sustentable
Nuestra Revista todos los años destacará a los emprendedores del año, los cuales deberán cumplir con exigentes estánda-
Eduardo Peñaloza es el gestor de éste Innovador emprendimiento. De profesión Arquitecto, de la Universidad del Desarrollo de Concepción, fue arquitecto fiscalizador en Contraloría General de la República Región del Bío Bío, con estudios en Master en Economía Urbana Universidad Mayor/ Universidad Torcuato Di Tella Bs.As. Como resultado de una inves gación en acuiponía, surge éste emprendimiento.
¿Cómo nació la Empresa? UrbanoPonics nació producto de un proceso de 3 años de inves gación y experimentación cuya principal mo vación fue la búsqueda de una solución real a una alimentación consciente, saludable y amigable con el medio ambiente, todo ello sustentado por un proceso de reinvención personal.
¿Cuál es su diferenciación? La acuaponía es una técnica de cul vo bastante nueva, no solo en Chile también en el mundo entero, no obstante no deja de ser una tecnica de cul vo más, con un sinnúmero de ventajas y cualidades que la hacen maravillosa pero al final del día es sólo una técnica de culvo. Nosotros nos centramos en “qué hacer” con la acuaponía más que en “hacer” acuaponía, y en eso ha sido relevante mi formación como arquitecto, dado a que me ha permi do generar una especie de “corredor” entre ambas disciplinas generando un mundo de posibilidades de innovar, poniendo la arquitectura y el diseño al servicio de problemas que no son de arquitectura.
Datos de contacto: h p://www.urbanoponics.cl Gerente: Eduardo Peñaloza
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“Si consideras que tu idea es buena, suéltala. Si consideras que tu idea es la mejor muere con ella” Eduardo Peñaloza ¿Cuáles son sus principales Productos? En UrbanoPonics contamos con dos diseños estándar, el Simply Growing que es un sistema sencillo y sin invernadero, y el Family Growing un sistema mas grande y con invernadero. Ambos están pensados para abastecer el consumo verde de una familia promedio. No obstante también diseñamos sistemas a medida según sean los requerimientos de nuestros clientes. Punto relevante de nuestra oferta es la integración de nuestros diseños al contexto y al entorno en donde se emplazan, queremos que el invernadero ya no esté al fondo del si o escondiendo el plás co y los tubos de pvc que lo conforman sino que remos que esté lo más cerca posible de la casa, ahí donde realmente de necesita. Por otra parte contamos con una oficina de proyectos llamada Imaginal, en donde nuestro principal propósito es ofrecer soluciones integrales e innovadoras en los dis ntos campos e industrias en donde puede caber la acuaponía, ahí trabajamos con al industria acuícola, agrícola, turís ca, educacional, gastronómica, entre otras.
Queremos ser un referente en el desarrollo de proyectos de acuaponía con el sello de la innovación y de la integración, creemos que el futuro y la manera de hacer industria estará determinada por la capacidad de innovar y de que tan amplio puede ser su impacto posi vo en rubros y áreas que no componen
su ac vidad principal pero que sin dudas generan impacto, los problemas globales a los que nos vemos expuesto hoy en día como la escases de alimento y la sobrepoblación demandan también soluciones globales, el desa o está en la creación de nuevo conocimiento y en la integración.
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¿Cómo ve su empresa en 5 años más? EMPRENDEDORES DEL SUR
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LA PROPUESTA URBANOPONICS
director@faroglobal.cl
http://www.gourmandier.cl
CAPACITACIÓN
Recursos Humanos, detalles para negocios exitosos La buena ges ón de los Recursos Humanos es fundamental para el buen funcionamiento de la empresa.
Los Recursos Humanos juegan un papel decisivo en todas las empresas. No sólo hay que tener en cuenta los recursos financieros, materiales y tecnológicos; la clave está en saber ges onar bien los Recursos Humanos. Los Recursos Humanos son capaces de generar unas sinergias muy importantes y a las que hay que prestar mucha atención. Producir más y mejor pasa por ges onar como de forma eficiente a los Recursos Humanos, obtener el máximo rendimiento de las personas y fomentar un entorno laboral agradable que beneficie a todos los que trabajan en la empresa. En defini va, está demostrado que la buena ges ón de los Recursos Humanos es fundamental para el buen funcionamiento de la empresa. Una buena organización en este departamento es importante para que los empleados sientan afinidad con la empresa, lo
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Las empresas ya están u lizando Big Data para entender el perfil, las necesidades y el sen r de sus clientes respecto a los productos y/o servicios vendidos. Esto adquiere especial relevancia ya que permite adecuar la forma en la que interactúa la empresa con sus clientes y en cómo les prestan servicio. No obstante, el asociar el concepto Big Data a grandes volúmenes de datos no es nuevo. La gran mayoría de las empresas ya llevan mucho empo manejando grandes volúmenes de datos y han desarrollado DataWarehouses y potentes herramientas analí cas que les permiten tratar de forma adecuada esos grandes volúmenes. La evolución de la tecnología y los menores costes del almacenamiento han hecho que los volúmenes manejados por estas aplicaciones hayan aumentado de manera muy importante. ¿Cuál es entonces la diferencia entre las aplicaciones analí cas y de ges ón y los nuevos conceptos
Cuatro objetivos básicos en la gestión del recurso humano Al hilo, es muy importante la ges ón del conocimiento dentro del departamento de Recursos Humanos. Dicha ges ón, recopila, clasifica, procesa y evalúa a los empleados de manera que se pueda tener información rela va a sus conocimientos y poder diseñar planes de carrera y cursos de formación. Dentro de la ges ón eficiente de los Recursos Humanos podemos encontrar cuatro obje vos básicos: Es importante mo var a los empleados para que se involucren dentro de la empresa y adquieran compromiso con la misma. Evitar posibles fugas de los mejores empleados. Atraer a los mejores candidatos, los que puedan desempeñar cualquier función dentro de la empresa. Los empleados enen que sen rse apoyados, tanto profesional como personalmente. Tienen que crecer y desarrollarse dentro de la empresa. Una empresa que mo va a sus trabajadores puede sacar lo mejor de ellos. Y hacer eso se traduce en un incremento de la produc vidad, lo que repercute en los resultados anuales de la empresa. Para mo var a esos trabajadores, nada mejor que darles responsabilidad dentro de la empresa, que afronten retos y superen los obje vos. Confianza, subida salarial y la posibilidad de formar parte de los logros de la empresa, son
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CRIPTOMONEDAS
Que es un BITCOIN? Una moneda virtual que se está posicionado de manera eficaz en el mercado
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Es una moneda digital o criptomoneda creada en el año 2009 por un desarrollador de so ware llamado Satoshi Nakamoto comenzando así como un sistema de pago electrónico basado en pruebas matemá cas. U lizando tecnología descentralizada para realizar pagos seguros y almacenamiento de dinero sin la necesidad de bancos.
El bitcoin es capaz de operar en una plataforma siempre ac va protegiendo la iden dad de la persona, es decir, el nombre de los involucrados en las transacciones es totalmente anónimo. La idea era producir una moneda independiente de cualquier autoridad central, transferible electrónicamente, más o menos instantáneamente, con tarifas de transacción muy bajas o incluso en determinados casos, inexistentes.
Las nuevas tecnologías siempre tendrán la gran capacidad de originar apasionados debates tanto a nivel empresarial, económico, social, polí co. Al mismo empo, pueden llegar a confundir a la gran mayoría de la población, uno de los ejemplos más evidentes, son las criptomonedas y par cularmente, el Bitcoin. Hoy en día ese término se ha conver do en una fuente constante de interés e intriga desde que se introdujo al mercado hace unos cuantos años atrás. Evidentemente, al valer alrededor de $4000 USD por unidad, hace que muchos quieran saber cada vez más acerca de ella. ¿Qué es? ¿Cómo se puede obtener o donde nació? ¿Será la moneda del futuro y es necesario comprarla? .
En palabras más sencillas, son monedas completamente virtuales diseñadas para ser “autónomas” por su valor, sin necesidad de que los bancos muevan, supervisen, dirijan o almacenen el dinero. Ninguna ins tución controla la red bitcoin, esto pone a algunas personas a gusto porque significa que un gran banco no puede controlar su dinero. Se anunció en una circular de correo electrónico como una forma de liberar el dinero de una manera similar al modo en que Internet hizo la información gratuita.
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¿Cuáles son sus características? Significado del símbolo del Bitcoin Para la representación de la moneda siempre se ha u lizado el símbolo “₿” el cual fue introducido por su creador Satoshi Nakamoto en sus primeras versiones. Hoy en día es el símbolo por excelencia para graficar las criptomonedas. Fue incorporado en el estándar Unicode “U+20BF”. De igual forma, suele ser abreviado como “BTC” para su iden ficación en diversos si os, no obstante, algunos están u lizado el uso de la abreviación “XBT” ya que se adapta al estándar internacional de divisas ISO 4217. La letra “X” es una indicación que se hace a las monedas que no poseen un curso totalmente legal en un país, los dos casos por excelencia son el oro (XAU) y la plata (XAG).
El ícono Bitcoin, símbolo de la influencia de la nuevas tecnologías
Una de las entidades que actualmente está enfocándose en la gestión de éste tipo de monedas es FaroGlobal Investment, en la zona Sur, antes de invertir en éste tipo de monedas recomendamos consultarles ya que es un mercado muy volátil, si bien los precios se han disparado, se recomienda cautela.
Precio histórico del Bitcoin. Su valor ha subido y bajado desde la primera vez que entró al mercado, en sus primeros años de creación prác camente no se conocía, por lo que no tenía ningún valor en el mercado internacional, sino entre los pocos aficionados a la criptogra a. Se dice que la primera transacción en bitcoin fue la compra indirecta de dos pizzas por un total de 10.000 BTC. Incluso, en el 2010 fue vulnerado el protocolo bitcoin creándose más de 185 mil millones de monedas, sin embargo, estas transacciones fueron detectadas y posteriormente eliminadas, ese ha sido el único error que ha tenido la red desde su historia, evidentemente mejoraron la seguridad y el so ware después de ese error.
Posibles compe dores. Debido a las grandes ventajas en privacidad de transacciones que demostraron las monedas digitales, se han creado muchísimas de ellas, alcanzando más de 1100 criptomonedas alrededor de todo el mundo en la actualidad, teniendo cada una de ellas su propio valor en dólares y uno rela vo en BTC. Actualmente el bitcoin es la que posee mayor valor en el mercado y por ello se u liza como referencia para calcular el valor de otras criptomonedas. EMPRENDEDORES DEL SUR
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