Sommario/Table of Contents
COFFITALIA@Beverfood.com
SOMMARIO GENERALE
GENERAL INDEX
011 ��MERCATI
011 ��MARKETS
011 ����� Il profilo del mercato italiano del caffè
011 �����Coffee Market Profile in Italy
027 ����� Profilo strategico del settore caffè 038 ����� Alla scoperta del caffè verde
027 �����A strategic overview of the industry 038 �����Discovering green coffee
055 ��TORREFAZIONI E PRODUTTORI DI BEVANDE CALDE
055 ��ROASTING COMPANIES AND HOT DRINKS PRODUCERS
056 ����� Indice alfabetico delle torrefazioni 067 ����� Schede informative delle torrefazioni e produttori di bevande calde
056 �����Alphabetical index of roasters 067 �����Roasters and hot drinks producers directory
229 ��FORNITORI SPECIALIZZATI
229 ��SPECIALIST SUPPLIERS
229 ����� Focus aziendali 252 ����� Indice merceologico 254 ����� Indice Alfabetico fornitori 262 ����� Rubrica Fornitori
229 �����Top suppliers 252 �����Index by products 254 �����Alphabetical index 262 �����Suppliers directory
313 ��DISTRIBUZIONE
313 ��DISTRIBUTION
314 ����� Gruppi Grande Ristorazione 316 ����� Gruppi GDO 318 ����� Le catene di caffetterie 321 ����� I gruppi del vending 324 ����� I gruppi e gli operatori del Vending 354 ����� Gli enti e le associazioni 359 ����� Le fiere
314 �����Large-Scale Catering Groups 316 �����Large-Scale Distribution Groups 318 �����Coffee shops chains 321 �����Vending groups 324 �����Vending operators 354 �����Institutions and Associations 359 �����Exhibitions
Importazioni, produzione, esportazioni I consumi di caffè torrefatto Focus sul segmento del caffè porzionato Il quadro competitivo I numeri del vending in Italia
6
Import, production, exports The consumptions of Roasted Coffee Focus on the portioned coffee segment in Italy The competitive framework The Vending numbers in Italy
Mercati/Markets
COFFITALIA@Beverfood.com
IL PROFILO DEL MERCATO ITALIANO COFFEE MARKET PROFILE IN ITALY a cura di Marco Emanuele Muraca
The coffee industry is one of the most typical and vibrant of Italian food & beverage sector, with about 700 companies involved in production, over 7,000 specialised employees, about € 3.4 billion as the total value of production (net revenues of the producers), of which about one-third is made for export. Italy is the third largest country in the world for the importation of green coffee (behind the US and Germany) and it is the second largest country in Europe (after Germany) both for the total production volumes, and for export volumes and consumption of roasted coffee.
Quello del caffè è uno dei settori industriali più tipici e vivaci del food & beverage italiano, con ca. 700 aziende coinvolte a livello produttivo, oltre 7.000 addetti specifici, circa 3,4 miliardi di euro come valore complessivo della produzione (ricavi netti dei produttori), di cui circa un terzo realizzati all’esportazione. L’Italia è il terzo più grande Paese al mondo per l’importazione di caffè verde (dietro a USA e Germania) e rappresenta il secondo più grande Paese in Europa (dopo la Germania) sia per i volumi totali di produzione, che per i volumi di esportazione e consumi di caffè torrefatto.
IMPORT, PRODUZIONE, ESPORTAZIONI
IMPORT, PRODUCTION, EXPORTS
Il caffè che viene lavorato in Italia è importato come caffè verde dai vari paesi produttori. Secondo i dati elaborati dal Comitato Italiano Caffè (organismo di coordinamento delle associazioni nazionali di categoria che operano nel settore italiano del caffè) nell’anno 2013, le importaziozzni di caffè verde (normale + decaffeinato) hanno raggiunto il record storico di 506 Mn di kg, con un incremento del 2% rispetto allo stesso periodo del 2012. A valore le importazioni hanno raggiunto la soglia di € 1,1 miliardi in forte diminuzione rispetto al 2012 a causa della forte caduta dei prezzi medi di acquisto nel corso dell’anno. Si stima un introito per lo Stato italiano di € 240 Mn per Iva all’importazione. Quattro quinti delle nostre importazioni provengono da cinque soli paesi produttori: Brasile, Vietnam, India, Indonesia e Uganda. Nell’ultimo anno c’è stato un consistente incremento delle importazioni dei caffè dall’Indonesia, che ha ottenuto quote di mercato mai prima raggiunte e consolida la sua posizione di quarto maggiore fornitore del nostro mercato. Al contrario, c’è stata una marcata flessione delle importazioni di caffè verde dal Vietnam e dall’India. Per una quota del tutto marginale (il 2% del totale) il caffè verde importato viene ri-esportato tale e quale su altri paesi e tutto il resto viene avviato alla produzione/tostatura.
Indice Generale / General Index
The coffee that is processed in Italy is imported as green coffee from several producing countries. According to statistics from Comitato Italiano Caffè (coordinating body of national associations working in the Italian field of coffee) in the year 2013, imports of green coffee (regular + decaffeinated) reached the record high of 506 million kg, with an increase of 2% compared to the same period in 2012. The value of imports reached the threshold of € 1.1 billion down sharply compared to 2012 due to the significant fall in average purchase prices during the year. The estimated revenue for the Italian State is of € 240 million for Italian VAT on imports. Four-fifths of our imports come from only five producing countries: Brazil, Vietnam, India, Indonesia and Uganda. In the last year there has been a substantial increase in imports of coffee from Indonesia, which has gained market shares never before achieved and has consolidated its position as the fourth largest supplier in our market. On the contrary, there has been a marked decline in imports of green coffee from Vietnam and India. For a marginal share (2% of the total) the imported green coffee is re-exported as such to other countries and all the rest is sent for production / roasting.
11
Mercati/Markets
COFFITALIA@Beverfood.com
I NUMERI DEL VENDING IN ITALIA The Figures on Vending in Italy Consumi, Distributori e Fatturato Vending Italia 2010-2011 Consumptions, Vending machines and Vending Turnover Italy VENDING ITALIA
2010
2011
2012
2013
Fatturato imprese gestione Turnover (m.ni €)
2 103
2 155
2 137
2 161
398
396
394
391
n.i
n.i
69
70
TOTALE FATTURATO Total turnover (m.ni €)
2 501
2 551
2 600
2 622
Consumazioni (m.ni atti di consumo) N. Consumption Orders (m.ni)
6 359
6 596
6 338
6 266
Distributori Automatici Vending Machines (000 machines)
2 406
2 487
2 431
2 427
Fatturato /Turnover vending machine (m.ni €) Fatturato boccioni acque Turnover Water Coolers (m.ni €)
Source: Elaborazioni Beverfood.com su dati Confida/Accenture
Consumazioni Bevande e Alimenti Distribuzione Automatica Italia Consumption Orders of drinks and foods Vending Italia 2010
2011
2012
2013
2 950
2 986
2 906
2 967
Bevande fredde - Cold Drinks
979
993
982
932
Snack
864
856
838
823
14
14
12
10
2
2
2
2
TOTAL CONSUMPTIONS
4 809
4 851
4 740
4 734
TOT CONSUMPTIONS O.C.S.
1 550
1 666
1 599
1 532
6 359
6 517
6 339
6 266
Products & Drinks Bevande calde - Hot Drinks
Gelati - Ice Creams Pasti pronti - Ready to Eat Meals
GENERAL TOTAL
Source: Elaborazioni Beverfood.com su dati Confida/Accenture
Indice Generale / General Index
24
Mercati/Markets
COFFITALIA@Beverfood.com
PROFILO STRATEGICO DEL SETTORE CAFFÈ IN ITALIA A strategic overview of the coffee industry in Italy Abstract dal 2° cap. del volume “ Il ritorno alla competitività dell’espresso italiano” A cura di Maurizio Giuli e Federica Pascucci Franco Angeli Editore - Milano
From a manufacturing point of view, it is quite easy to identify the reference sector for the coffee product. This is made up of those companies which, starting from green coffee through the same process of chemical-physical transformation (that is the coffee roasting), get the same product, namely the coffee beans, that can be developed in various forms (ground coffee or coffee beans, decaffeinated or not, portioned, instant coffee). The combination of these firms makes up the roasting industry. In case you want to undertake the analysis from the competitive point of view, you have to consider that not all coffee roasting companies are in competition with each other, as there are different marketplaces where each one can operate. In particular, it is useful to distinguish three market areas, according to the groups of customers the company is targeting (groups which identify the different "marketing channels" of coffee): 1_RETAIL, or retail distribution (modern retail, chain retail, and small retail stores), which supplies the home consumption of coffee; in this channel there is a "gap in time and space" between the activity of purchase and that of consumption, since the purchase takes place in retail stores but the consumption takes place "at home" at a later time. Therefore, the purchase experience is distinct and different from the experience of consumption. 2_HO.RE.CA. (abbreviation of the English words Hotel, Restaurant and Catering), which is the channel of public shops for the administration of food, beverages and the like, that supplies coffee consumption outside home; in addition to the catering trade, Ho.Re.Ca. channel also includes social or community catering. In both cases, purchase and consumption are contextual: in other words, the shopping experience is combined with the experience of consumption.
Dal punto di vista merceologico-manifatturiero risulta abbastanza agevole individuare il settore di riferimento per il prodotto caffè, essendo questo costituito dalle imprese che, partendo dal caffè verde, mediante uno stesso processo di trasformazione chimico-fisica (cioè la torrefazione), ottengono uno stesso prodotto, cioè il caffè tostato, il quale può declinarsi in varie forme (macinato o in grani, decaffeinato o no, porzionato, solubile). L’insieme di queste imprese costituisce l’industria della torrefazione. Nel momento in cui si voglia approfondire l’analisi dal punto di vista competitivo occorre tenere conto del fatto che non tutte le imprese di torrefazione sono in concorrenza fra loro, poiché differenti sono gli spazi di mercato nei quali ciascuna può operare. In particolare, è opportuno distinguere tre ambiti di mercato, in funzione dei gruppi di clienti ai quali l’azienda si rivolge (che identificano i diversi “canali di commercializzazione” del caffè): 1_RETAIL, ovvero la distribuzione al dettaglio (Grande Distribuzione Organizzata e piccolo dettaglio), che alimenta il consumo di caffè domestico; in questo canale si verifica un “gap spaziale e temporale” tra l’attività di acquisto e quella di consumo, poiché l’acquisto avviene nei negozi al dettaglio ma il consumo avviene “a casa” in un momento successivo. Pertanto, l’esperienza di acquisto è separata e diversa rispetto all’esperienza di consumo. 2_HO.RE.CA. (acronimo inglese che sta per Hotel, Restaurant e Catering), ovvero il canale dei pubblici esercizi destinati alla somministrazione di alimenti, bevande e simili, che alimenta il consumo di caffè al di fuori delle mura domestiche; oltre alla ristorazione commerciale, il comparto ho.re. ca. comprende anche la ristorazione collettiva o sociale. In entrambi i casi, acquisto e consumo sono contestuali: in altre parole, l’esperienza di acquisto si fonde con l’esperienza di consumo.
Indice Generale / General Index
27
Caffè verde/Green Coffee
COFFITALIA@Beverfood.com
Alla scoperta del caffè verde Discovering the green coffee Abstract from “La Degustazione del Caffè” by Franco & Mauro Bazzara
P
er una persona come me, che lavora in questo campo da oltre sessant’anni, che l’ha vissuto in tutti i suoi aspetti più significativi: dalla produzione ed esportazione all’origine, al trading, all’importazione e al controllo qualità in Europa, il compito di introdurre questo capitolo potrebbe apparire semplice. In realtà così non è. L’argomento è così vasto e in continua e rapida evoluzione che rende davvero difficile soffermarsi su qualsiasi tema. Voglio solo analizzare qui alcuni aspetti che ne caratterizzano l’evoluzione. Pensando all’aspetto agricolo e botanico, non posso non rivolgere l’attenzione al Brasile, dove si investe molto nella ricerca specifica sulla coltivazione di questo prodotto. Negli ultimi anni, proprio in Brasile, abbiamo assistito alla nascita e allo sviluppo del sistema di produzione Adensado che ha permesso, in alcune zone, l’incremento della capacità produttiva da 1500 fino a 4200 kg/ettaro. Lo IAC (Istituto Agronomico di Campinas) continua a studiare e realizzare nuovi tipi di Cultivar, con lo scopo di ottimizzare la produzione, nella direzione di uniformare le dimensioni, omogeneizzare le fasi di maturazione, aumentare la resistenza alle malattie e ai parassiti (Ferrugem, bicho mineiro, ecc.), controllare il tenore della caffeina e la resistenza agli erbicidi. Tutte fasi che porteranno al miglioramento dei frutti e del rendimento intrinseco delle piante. Oltre all’introduzione di nuove qualità botaniche come Catuì Vermelho,
Indice Generale / General Index
F
or someone like me — a person who has worked in this field for more than sixty years, who has experienced all its most meaningful aspects: from production and exportation at the site of origin, to trading, importation and quality control in Europe — the task of introducing this chapter would appear to be quite straightforward. But actually, this is not the case. The topic is so vast and in such constant, rapid flux, that it is truly difficult to linger on any one theme. I would just like to review some of the aspects that characterize this evolution. Considering the agricultural and botanical aspects, attention must go to Brazil, a country which has invested in research on the cultivation of coffee. In recent years, in Brazil, we have seen the birth and development of the Adensado, a system that can increase the production capacity of some areas from 1500 to 4200 kg/hectare (607 to 1700 kg/acre). The IAC (Agronomical Institute of Campinas) is constantly studying and creating new Cultivars to optimize production, the aim being to make size uniform, homogenize the phases of ripening, increase resistance to disease and parasites (mold, white coffee leaf miner, etc.) and herbicides, and control the caffeine content. All those phases that can improve the fruits and intrinsic yield of the plants. Besides introducing new botanical varieties — such as Catuì Vermelho, Catuì Amarelo, Icatuì, Acaià, Obatà and Tupì —
38
Torrefattori/Roasting Companies
COFFITALIA@Beverfood.com
LE TORREFAZIONI - I PRODUTTORI INDICE ALFABETICO PRODUTTORI......................................................................................................056 VALLE D’AOSTA (n 3)...................................................................................................................................067 PIEMONTE (n 70)...........................................................................................................................................067 LIGURIA (n 28)...............................................................................................................................................081 LOMBARDIA (n 146)....................................................................................................................................086 N. 247 Italia Nord Ovest TRENTINO ALTO ADIGE (n 11)................................................................................................................110 VENETO (n 53)...............................................................................................................................................112 FRIULI VENEZIA GIULIA (n 25)..................................................................................................................125 EMILIA ROMAGNA (n 86)...........................................................................................................................131 N. 175 Italia Nord Est TOSCANA (n 78)...........................................................................................................................................151 UMBRIA (n 9)..................................................................................................................................................164 MARCHE (n 19)..............................................................................................................................................166 LAZIO (n 80)...................................................................................................................................................172 N. 186 Italia Centro ABRUZZO (n 7).............................................................................................................................................184 MOLISE (n 7)...................................................................................................................................................184 CAMPANIA (n 73).........................................................................................................................................187 PUGLIA (n 46).................................................................................................................................................200 BASILICATA (n 8)...........................................................................................................................................209 CALABRIA (n 20)...........................................................................................................................................209 SICILIA (n 69)..................................................................................................................................................215 SARDEGNA (n 10).........................................................................................................................................226 N. 240 Italia Sud e Isole N. 848 Torrefazioni Censite in Italia 55
Piemonte
COFFITALIA@Beverfood.com
LUIGI LAVAZZA SpA C.so Novara, 59 10154 Torino (TO) Tel +39 011/2398100 Fax +39 011/2398324 info@lavazza.it www.lavazza.it
GIRO D’AFFARI/Turnover 2012: €1.330 Mn 2013: €1.340 Mn (54% Italy) Export: 90 Paesi
MANAGEMENT
President: Alberto Lavazza V. Presidents: Giuseppe Lavazza, Marco Lavazza CEO: Antonio Baravalle COO: Eleuterio Quagliarini CFO: Daniele D’Amuri CCO: Mauro Mantovani BU Italia: Flavio Ferretti BU Emea: Matteo Spaliviero CMO: Carlo Salvadori Corporate Image: Francesca Lavazza
STABILIMENTI/Factories
Verres AO Gattinara VC Settimo Torinese TO Pozzilli IS (decaffeinato)
PRODUCTS & BRANDS
FUORI CASA - Out of door LAVAZZA Bars & Restaurants
Caffè in grani e macinato Ground Coffee and Coffee Beans Packs: Sacchetti, Lattine, Bustine Bags, tins, mini bags Tipi/Blends: Pienaroma, SuperCrema, Gold Selection, Gran espresso, TopClass, SuperGusto UTZ, Gran Riserva, Nero Sublime, Oro Puro, Gran Espresso Tostatura Scura, Espresso Crema e Aroma, Gran Filtro Italian Roast, ¡Tierra!, Kafa, Dek, In Blu.
LAVAZZA BLUE VENDING e OCS
Caffè Macinato, Orzo, Tisane , Te, … Ground Coffee, Tea, Barley, Herbals Packs: capsules Tipi/Blends: Espresso (Intenso, Dolce, Ricco, Decaff, ¡Tierra!), Orzo, The & Tisane
LAVAZZA BLUE Ho.re.ca.
Caffè Macinato, Orzo, Tisane , Te, … Ground Coffee, Tea, Barley, Herbals Packs: capsules Tipi/Blends: Espresso, (Intenso, Dolce, Ricco, Decaff, Very B, Rotondo, Vigoroso, ¡Tierra!), Orzo, The & Tisane
LAVAZZA ESPRESSO POINT OCS
Caffè Macinato e altre bevande calde Ground coffee and other hot drinks Packs: Capsules Tipi/Blends: Aroma Club, Crema e Aroma, Dek, ¡Tierra!, Aroma Point, Bevanda Bianca, Preparato per Cioccolata, Orzo, The & Tisane
LAVAZZA Specialità al caffe Coffee Specialties
Tipi/Blends: Espresso, Cappuccino, Espesso, Cremespresso, espresSOunique Line
LAVAZZA A MODO MIO
Caffè Macinato in capsule Ground coffee in capsules Tipi/Blends: Appassionatamente, Intensamente, Divinamente, Magicamente, Caffè Crema Dolcemente, Deliziosamente, Dek, ¡Tierra!, Cremosamente, Soavemente, Vigorosamente. Sistemi espresso: Favola, Favola Plus, Favola Cappuccino, Èspria, Minù, Èspria Plus, Espressgo
LAVAZZA MACINATO Ground Coffee Lavazza QUALITÀ ORO
CREMA E GUSTO
Caffè Macinato in sacchetti Ground Coffee in bags Tipi/Blends: Moka (Classico, Ricco, Dolce, Forte), Espresso (Classico e Forte), cialde
ESPRESSO FAMIGLIA
Caffè Macinato in sacchetti e cialde ESE Ground Coffee in bags and pods Tipi/Blends: Espresso
SUPERESPRESSO
Caffè Macinato in sacchetti Ground Coffee in bags Tipi/Blends: Espresso
¡TIERRA!
Caffè Macinato in sacchetti Ground Coffee in tins Tipi/Blends: Moka
CLUB
Caffè Macinato lattine Ground Coffee in tins Tipi/Blends: Moka
DEK e DEK INTENSO
Caffè decaffeinato Macinato Moka in Sacchetti Decaffeinated Ground Coffee Moka in bags
PAULISTA
Caffè Macinato Moka in sacchetti Ground Coffee Moka in bags
CARMENCITA
Caffè Macinato Moka in sacchetti Ground Coffee Moka in bags
BOURBON
Caffè Macinato Moka in sacchetti Ground Coffee Moka in bags
SUERTE
Caffè Macinato Moka in sacchetti Ground Coffee Moka in bags
Caffè Macinato in sacchetti e lattine Ground coffee in bags and tins Tipi/Blends: Moka, Espresso
LAVAZZA LE VOGLIE
QUALITÀ ROSSA
CATENE DI CAFFETTERIE Coffee Shops
Caffè Macinato in sacchetti Ground Coffee in bags Tipi/Blends: Moka
Indice Generale / General Index
76
Spumine per arricchire il caffè
ÊÊ LAVAZZA ESPRESSION
Indice Torrefazioni / Producers Index
Lombardia
DE MEO S. & C. Sas CAFFÈ DE ROCCIS Via Orobie 1 A 23014 Andalo Valtellino (SO) Tel +39 0342/685699 Fax +39 0342/685630 export@deroccis.com de-meo@promo.it www.caffederoccis.com Sede legale:
Via Schiaparelli 14 - 20125 Milano
PRODUCTS & BRANDS CAFFÈ DE ROCCIS
Pack: grani, macinato, cialde e capsule Confezionamento Private Label.
COFFITALIA@Beverfood.com
EL MUNDO SpA
ESPRESSOCAP
Via L. Guzzetti, 135 21050 Marnate (VA) Tel +39 0331/600426 - 603644 Fax +39 0331/603644 staff@elmundo.it www.elmundo.it La socetà controlla anche Caffè Frigerio 1971 di Lecco
Via Magenta 41/43 20010 Bareggio (MI) Tel +39 02/903693.1 Fax +39 02/90361122 info@espressocap.com www.espressocap.it
PRODUCTS & BRANDS EL MUNDO
ESSERRE DISTRIBUZIONE Srl
Vari tipi di caffè anche decaff. e certificato INEI. Linee bar, casa e vending. Pack: Grani, macinato, cialde, capsule Orzo, cioccolata, tè, altre bev. calde.
ABA PARMA
Caffè in grani bar e vending
COFFEA
Caffè in grani e macinato
DIVITA Srl - RICOLA Via Marsala, 34 Torre A 21013 Gallarate (VA)
PRODUCTS & BRANDS RAVASIO CAFFÈ / ESSERRE
ITALMOKA
Caffè in grani bar e vending
Caffè in varie miscele, anche decaff. Pack: Latta 3kg e sacchetti 1kg grani, barattolo e buste 250g macinato, cialde e capsule Accessori e macchine da caffè professionali. Linea di cioccolate.
NUOVA PEDROS Caffè in grani bar Complementari
Tel +39 0331 759311 Fax +39 0331 759399 info@divita-italia.com www.divita-italia.com www.ricola.com
PRODUCTS & BRANDS RICOLA Tisane alle erbe solubili in barattoli e in capsule Caffitaly Caramelle alle erbe
ESPRESSO ITALIA
EUROCAFFÈ Srl
Via delle Industrie, 10 24060 Andalo Valtellino (SO) Tel +39 0342/684166 Fax +39 0342 685771 info@espressoitalia.it www.espressoitalia.it
PRODUCTS & BRANDS ESPRESSO ITALIA Caffè ed altre bevande calde (orzo, ginseng, tè, …) in capsule di diverse compatibilità Confezionamento capsule c/o Terzi. Macchine a capsula e complementari.
Indice Generale / General Index
93
Via Artigiani, 33 24060 Brusaporto (BG) Tel +39 035/681893 Fax +39 035/6669745 info@esserre.net www.esserre.net www.cafferavasio.it
Loc. Gombi della Luna 18027 Chiusavecchia (VA) Tel +39 0183/779067 Fax +39 0183/778997 info@eurocaffesrl.it www.eurocaffesrl.it
PRODUCTS & BRANDS CAFFÈ D’ARTE/EUROCAFFÈ
Caffè in grani e macinato, varie miscele anche decaffeinato. Linee Bar, Vending, Famiglia, FAP-cialde Confezioni: Sacchetti, Cialde, Capsule Macchine caffè porzionato
Indice Torrefazioni / Producers Index
Trentino Alto Adige
COFFITALIA@Beverfood.com
Trentino Alto Adige
CAFFÈ GARABONI Zona produttiva Vurza, 39 39055 Pineta di Laives (BZ) Tel +39 0471/260221 Fax +39 0471/261292 info@caffegaraboni.it www.caffegaraboni.it
PRODUCTS & BRANDS GARABONI … IL TUO CAFFÈ
BOLZANO
Caffè in grani e macinato, vari tipi (anche Arabica 100%)
CAFFÈ LA ROVERE Snc Via Rosmini, 11/c 38030 Rovere della Luna (TN) Tel & Fax +39 0461/658532 www.caffelarovere.com
CAROMA Sas di Hofer Valentin & C.
TRENTO
Zona artigianale, 92 39050 Fiè allo Sciliar (BZ) Tel +39 0471/725651 Fax +39 0471/724034 info@caffe-caroma.it www.caffe-caroma.com
PRODUCTS & BRANDS CAROMA
Caffè Garaboni Caffè La Rovere Snc
Varie miscele di caffè tra cui diversi monorigine anche biologici/fairtrade. Pack: grani, macinato (diversi gradi macinatura), cialde ESE Cacao e dolciumi, merchandising e complementari. Online Shop
Caroma Sas di Hofer Valentin & C. Kaffee Harrar Snc Mokamo Srl
www.petroncini.com
Omkafè Torrefazione Srl
KAFFEE HARRAR Snc
Schreyögg Srl Torrefazione Caffè Adler Srl Torrefazione Caffè Bontadi Srl Torrefazione Triveneta Union Casa Del Caffè
Indice Generale / General Index
www.vending.saeco.com
110
Via Julius Durst, 16 - Z.I. 39042 Bressanone (BZ) Tel +39 0472/831456 Fax +39 0472/831598 info@harrar.it www.harrar.it
Indice Torrefazioni / Producers Index
Friuli Venezia Giulia
COFFITALIA@Beverfood.com
BAZZARA Srl
Via Battisti, 1 34125 Trieste (TS) Tel +39 040/767849 Fax +39 040/773819 info@bazzara.it www.bazzara.it www.12grancru.it
PRODUCTS & BRANDS Bazzara Espresso Caffè sempre freschissimo, solo da lotti selezionati, provenienti dalle migliori aree caffeicole del mondo; tostatura rigorosamente lenta e calibrata per ogni singola origine. Coffee that is always at its freshest, the batches drawn solely from the world’s prime coffee-growing zones and each single origin slow-roasted to perfection.
12GRANCRU Dodici dei migliori “Coffea Arabica Gran Cru” del mondo uniti con gran classe e sapientemente tostati. Twelve of the best “Coffea Arabica Gran Cru” in the world, blended with style and skilfully roasted.
Bazzara CoffeeBooks La saga del caffè: libri (italiano-inglese) dedicati al mondo del caffè, con numerose illustrazioni e contributi dei maggiori esperti del settore. The coffee saga: books dedicated to the world of coffee, profusely illustrated and with contributions by major coffee experts.
Bazzara Academy Un centro di formazione per gli appassionati del caffè e o professionisti del settore. A training center for coffee amateurs and professionals.
Indice Generale / General Index
126
Indice Torrefazioni / Producers Index
Emilia Romagna
ESSSE CAFFÈ
EMILPACK Srl Via dell’Artigiano,9 40037 Sasso Marconi (BO) Tel +39 051/6750834 Fax +39 051/6750836 emi@emilpackisca.it www.emilpackisca.it Confezionamento caffè vari tipi (anche decaffeinato e biologico), orzo ed altre bevande calde in cialde e capsule per conto terzi.
ERA Snc Via A. Costa, 111/g 47822 Santarcangelo di Romagna (RN) Tel +39 0541/626500 - 326232 Fax +39 0541/685945 info@erashaker.it www.erashaker.it
PRODUCTS & BRANDS EVA
Caffè in cialde e preparati per orzo ed altre bevande calde. Topping, preparati per granite, yogurt, creme fredde. Macchine a cialde e per solubili, granitori e attrezzature Horeca
ESTADOS CAFÉ Via A. Einstein, 46 47122 Forlì (FC) Tel & Fax +39 0543/777473 info@estadoscafe.it www.estadoscafe.com
PRODUCTS & BRANDS ESTADOS CAFÉ
Caffè in varie miscele, anche decaff. Pack: Sacchetti grani e macinato, barattoli macinato, capsule. Anche orzo e ginseng solubili. Macchine da caffè in capsula, gadget promozionali, liquore al caffè
COFFITALIA@Beverfood.com
FABBRI 1905
Via Carpanelli, 18/a 40011 Anzola dell’Emilia (BO) Tel +39 051/6425711
Via Emilia Ponente, 276 40132 Bologna (BO) Tel +39 051-6173111
Fax +39 051/735502
Fax +39 051-6173322
info@esssecaffe.it
commerciale@fabbri1905.com
www.esssecaffe.com
www.fabbri1905.com
Fatturato/Turnover 2013:
MANAGEMENT
30 m.ni €
President:
MANAGEMENT
Umberto Fabbri
PRESIDENT: Francesco Segafredo
Marketing:
PRODUCTS & BRANDS
Antonella Tolomelli
ESSSE CAFFÈ
Div.GDO-Horeca:
Caffè in grani e macinato
Renzo Pedrazzini
Varie miscele: Linee Bar e Bar Certificato, Ideale metà caffeina, Decaffei-
Div. Gelateria e Pasticceria:
nato, Linea Famiglia, Linea caffè filtro,
Sabino Spada
Linea Vending.
Export:
Pack: Sacchetti, Cialde, Capsule, Bustine, Barattoli
Stefano Sermenghi
PRODUCTS & BRANDS
MISCELA MASINI Caffè in grani pregiato
MIXYCAFÉ FABBRI
Pack: Sacchetti
Concentrati e salse con basso tenore
CAFFÈ DOMINGO
di acidità
Caffè in grani, varie miscele bar Pack: Sacchetti
CHOCOCIOC FABBRI
Prodotti Complementari: Orzo, Ginseng, Tè e Infusi, Cioccolata, Topping, Crema al Caffè, Sorbetto al Limone, Granite
preparato per cioccolata
Indice Generale / General Index
138
CHOCOCIOC ZERO FABBRI preparati per cioccolata ipocalorica
Indice Torrefazioni / Producers Index
Lazio
COFFITALIA@Beverfood.com
Lazio VITERBO
RIETI
ROMA FROSINONE LATINA
1855 Srl Bondolfi Boncaffè AF Coffee Torrefazione Berardo Caffè Bravi Caffè Srl Bravicialde.Com Bygel Srl C.T. & M. Srl C.U.B.A. Café Srl Caffè Biondi Caffè Carnevale Srl Caffè Elmokado Srl Caffè Fantini G.F.C. SpA Caffè Haiti Roma Caffè Italia Caffè Martella Srl Caffè Morganti Caffè Negresco Dada Srl Caffè Nobile Caffè Portoricos Rastelli Giovanni Caffè Romoka Lido Caffè Srl
Caffè Senepa Srl Caffè Tabù Caffè Tahiti Caffè Tazza D’Oro Interprises Srl Caffè Tomeucci Caffè Trombetta SpA Caffè Vicerè Camcaffè Srl Carlo Carra Srl Ciamei Caffè SpA Ciemme Caffè Classico Caffè Circi Coffee & Coffee Srl Coffee Group Coffee Taste Srl Coffee Work Srl Compagnia Coffe & Sugar Srl Compagnia Dei Coloniali Crescenzi Caffè Crimark Srl
Indice Generale / General Index
172
Dalma Coffee di D’Alessio Srl Danesi Caffè SpA Dicos Group Industria Caffè Ditta E.Tintori Sas di Tintori Valeria Espressaroma SpA Europa2000 Srl Krystall Forte Antonio Gima Caffè Icaf Srl Industria Italiana Caffè Srl Italian Coffee Srl Italvì Srl Lini Caffè Ca.Lì. Srl Import Export Luberti Caffè Snc M.O.C.A. Magazz. Orienali Caffè Affini Ma.Caf. Trading Srl Marziali Leone Caffè Micaf Srl Milord Caffè Srl Momento Espresso International Nerokaffè di De Santis Fabio Onorati Caffè Orobar Srl - Profili Pinci Torrefazione Del Caffè Srl Prosit Srl Racing Coffee Srl Caffè Fisichella Sant’Eustachio Il Caffè Srl Santos Caffè e Affini Srl Sciubba Caffè Srl Serio Srl Sistema Espresso Italiano Srl Tazza D’Oro Original Coffee Srl Torrefazione Augusta Srl Torrefazione B.A.R.Ale. Sas Torrefazione Bianconi Torrefazione Caffè Pe-Fè Torrefazione Fida Snc Torrefazione Olimpica Caffè Torrefazione Paranà Vidili Snc
Indice Torrefazioni / Producers Index
Campania
DICAL Srl LOLLO CAFFÈ Via Cerqua Sant’Antonio, 7 80030 Scisciano (NA) Tel +39 081/8291947 Fax +39 081/5116682 info@lollocaffe.com www.lollocaffe.com
PRODUCTS & BRANDS LOLLO CAFFÈ Caffè in grani, varie miscele. Caffè, vari tipi, decaffeinato, ginseng, guaranà ed altre bevande calde in cialde e capsule diverse compatibilità.
DIVA CAFFÈ Via Tremiti, 34 80026 Casoria (NA)
E-SPRESSO.IT Srl
EREDI DI SCIALÒ GAETANO Srl Via della Libertà, 197 80055 Portici (NA) Tel +39 081/775 5303
Viale Brodolini 84091 Battipaglia (SA) Tel +39 0828/319534 - 319275
PRODUCTS & BRANDS SALIMBENE
Caffè in varie miscele, tra cui 100% arabica e decaffeinato in monodose. Linee Professionale, Cialde/Capsule, Casa, Regalo Pack: Barattoli grani e macinato 1kg 500g - 250g, cialde e capsule
CAFFÈ UP
Caffè vari tipi anche arabica 100% Pack: grani 1kg e macinato 250g
CAFFÈ QUENTE
Caffè vari tipi Pack: grani 1kg e macinato 250g Importazione e lavorazione caffè anche per conto terzi. Macchine a cialde. Promozionali e complementari.
Via delle Fontane, 45 84012 Angri (SA) Tel +39 081/5132919 Fax +39 081/5138305 info@karoma.it www.karoma.it
PRODUCTS & BRANDS KAROMA
Caffè in grani e macinato, cialde e capsule, differenti miscele e monorigini, anche aromatizzati
KENYA
Caffè in grani miscele crema e oro Private label e Merchandising
Indice Generale / General Index
192
GRIECO INDUSTRIA DEL CAFFÈ Sas Via Wenner - Z.I. 84131 Salerno (SA) Tel +39 089/301442 Fax +39 089/771200 info@caffegrieco.it www.caffegrieco.it
PRODUCTS & BRANDS GRIECO
Caffè vari tipi Pack: Sacchetti grani 1-3kg, cialde
GRUPPO IZZO Srl Via Passanti Flocco, 387 80041 Boscoreale (NA) Tel +39 081/8592548 Fax +39 081/8592799 info@gruppoizzo.it www.caffeizzo.it www.gruppoizzo.it
FEIO Srl KAROMA CAFFÈ
Fax +39 081/7594366
Via S. Pietro e Paolo, 15 80010 Quarto (NA) Tel +39 081/8762237 Fax +39 081/8765578
G & G Srl
Viale U. Maddalena, 336/340 80144 Napoli (NA) Tel +39 081/7803278 Fax +39 081/7806965 info@e-spresso.it www.e-spresso.it www.caffesalimbene.com
Tel +39 081/5843797
EL BRAZIL Srl INDUSTRIA CAFFÈ
COFFITALIA@Beverfood.com
PRODUCTS & BRANDS IZZO CAFFÈ Caffè varie miscele tra cui anche arabica 100% e decaffeinato (in cialde) Pack: Latta grani 1kg - 3kg, barattoli 250g., cialde Macchine da caffè professionali e promozionali. Il Gruppo Izzo ha una divisione (My Way www.mywayitaly.com ) che produce vari tipi di macchine da caffè.
Indice Torrefazioni / Producers Index
Fornitori Specializzati/Specialist Suppliers
COFFITALIA@Beverfood.com
FORNITORI SPECIALIZZATI Specialist Suppliers Focus Aziendali / Top Companies: 230....................... BRITA ITALIA 231....................... CAPITANI 232, 233.............. CARCANO ANTONIO 234....................... CMA MACCHINE CAFFÈ - ASTORIA 235....................... COGECO copertina ,236......... COMMERCIALE ADRIATICA - PANAFÉ 237....................... DALLA CORTE 238....................... DE’ LONGHI II copertina , 239...... GEROSA GROUP 007, 239.............. GOGLIO 239....................... HEUFT 240....................... LA SPAZIALE 241....................... LF 242....................... NUOVA SIMONELLI 243....................... PETRONCINI 244....................... PRIMETEC 245....................... PRO-FONDI - AMBRODESIGN 246....................... PULYCAFF - ASACHIMICI 248....................... RHEAVENDORS 003....................... SAECO VENDING 247....................... TRADEX 250....................... UCIMAC 248, 249.............. VENDORPLAST 252....Indice merceologico fornitori / Index by product 254....Indice Alfabetico / Alphabetical index 262....Rubrica Fornitori / Suppliers directory 229
+ info sui contenuti e sull’acquisto dei libri www.beverfood.com
Fornitori Specializzati/Specialist Suppliers
COFFITALIA@Beverfood.com
INDICE MERCEOLOGICO INDEX BY PRODUCT 262.....COFFEE TRADING & LOGISTICS SERVICES 267.....COFFEE MACHINES AND ACCESSORIES 276.....VENDING MACHINES AND COMPLEMENTS 282.....PARTS AND ACCESSORIES FOR VENDING AND COFFEE MACHINES 286.....ROASTING AND PROCESSING MACHINES 289.....ANALYSIS, CONTROL, MEASUREMENT, MARKING AND WEIGHING 291.....PACKAGING 298.....DISPENSERS AND MATERIALS FOR PUBLIC PLACES 304.....PROCESSING, BOTTLING AND PACKAGING MACHINES 310.....OTHER SERVICES
Indice Generale / General Index
252
Indice Fornitori / Suppliers Index
Fornitori Specializzati/Specialist Suppliers
COFFEE TRADING & LOGISTICS SERVICES A.R.C. AZIENDE RIUNITE CAFFÈ Via Rossellini, 2 20124 Milano MI Tel. 02/69302211 Fax 02/6072899 aziende@riunitecaffe.com www.riunitecaffe.com AGRISELECT S.r.l. Località San Vittore, 72/c 12045 Fossano CN Tel. 0172/642395 Fax 0172/1831076 agriselect@agriselect.it www.agriselect.it
Shipping & Trading
ALBERTO HESSE TRIESTE di P. Brusoni Via C. Cantù, 55 34134 Trieste TS Tel. 040/51505 Fax 040/51505 infhesse@tin.it www.albertohesse.it ALESSANDRO BILLITZ Via Geppa, 4 34132 Trieste TS Tel. 040/37911 Fax 040/361819 info@billitztrieste.com www.billitztrieste.com
Shipping & Trading
COFFITALIA@Beverfood.com
ALLANASONS LTD 26/3-3, Sankey Road Cross P.B. No.105 560052 Bangalore India Tel. 0091/80/22261234 Fax 0091/80/22251041 coffee@allana.com www.allana.com
B. PACORINI S.r.l. Via Caboto, 19/2 34147 Trieste TS Tel. 040/3899111 Fax 040/828783 info@pacorini.com www.pacorini.it
AMALGAMATED BEAN COFFEE TRADING Co. Ltd. 23/2, Coffee Day Square Vittal Mallya Road 560001 Bangalore India Tel. 0091/80/40012345 Fax 0091/80/40012650 exports@abccoffeeday.com www.coffeeday.com
B.F.B. Casa di Spedizioni S.n.c. di Claudio Brosch Via Corti, 2 34100 Trieste TS Tel. 040/3220798/4926 Fax 040/3220799 marketing@bfbtrieste.com www.bfbtrieste.com
ANTHARES S.r.l. Piazza Carlo Alberto, 9 34123 Trieste TS Tel. 040/307733 Fax 040/304344 info@anthares.eu www.anthares.eu
Shipping & Trading
ASPINWALL & Co. Ltd. P.B. No. 901, Kulahekhar 575005 Mangalore India Tel. 0091/82/42211415 Fax 0091/82/42211498 mangalore@aspinwall.in www.aspinwall.in AZZURRA SERVICE S.r.l. Via Chiodo, 2/3 17100 Savona SV Tel. 019/8485522 Fax 019/8485779 info@azzurra-service.it www.azzurra-service.it
Shipping & Trading
Indice Generale / General Index
262
Shipping & Trading
Shipping & Trading
B.I. CAFFE’ S.r.l. Piazza Dante, 9/3 16121 Genova GE Tel. 010/5536285 Fax 010/5531881 segreteria@bicaffe.com BELLA GIOVANNI Via X Ottobre, 89 96011 Augusta SR Tel. 0931/978733 Fax 0931/523490 info@gbella.it www.gbella.it
Shipping & Trading
BERALDI S.a.s. di Pietro Beraldi & C. Viale Andrea Doria, 16 20124 Milano MI Tel. 02/48013302 Fax 02/48013269 trade@beraldi.it www.beraldi.it
Indice Fornitori / Suppliers Index
Fornitori Specializzati/Specialist Suppliers VOLCAFE Ltd Gertrudstrasse,1 8401 Winterthur Svizzera Tel. +41/052/2649498 volcafe@volcafe.ch www.volcafe.ch VOLLERS Italia S.r.l. unip. Viale Miramare, 5 34135 Trieste TS Tel. 040/4193123 Fax 040/4193204 trieste@vollers.com www-vollers.it
Shipping & Trading
WELT COFFEE di Jonathan Veltman Via Trento, 16 12038 Savigliano CN Tel. e Fax 0172/193190 www.weltcoffee.com YOURCOFFEE Via Roma, 59 12040 Genola CN Tel. 0172/68889 Fax 0172/689915 info@yourcoffee.it www.yourcoffee.it
COFFITALIA@Beverfood.com
COFFEE MACHINES AND ACCESSORIES @SPRESSO.IT Via del Fantino, 2/A 44047 S. Agostino FE Tel. 0532/350040 Fax 0532/353182 info@spresso.it www.spresso.it Capsule coffee machines 2ELLE S.r.l. Via Umberto 1째, 105/A 33034 Fagagnana UD Tel. 0432/810736 Fax 0432/810736 info@2ellesrl.com www.2ellesrl.com 8B S.r.l. Via Parigi, 55 11100 Aosta AO Tel. 0165/1851901 Fax 0165/1854612 info@8b-espresso.it www.8b-espresso.it AF ITALIA S.r.l. P.le Principessa Clotilde, 8 20121 Milano MI Tel. 039/6908049 Fax 039/6886853 www.tierre.jura.com Espresso coffee machines ANFIM MACINADOSATORI Via B. Verro, 33/5 20141 Milano MI Tel. 02/8465054 Fax 02/8464401 anfim@anfim.net www.anfim.net Coffee grinders
Indice Generale / General Index
267
AQUAPOINT S.R.L. Sede Operativa Via Garibaldi, 87 20834 Nova Milanese MB Sede Legale Via Parravicini, 40 20900 - Monza MB Tel. 0362/366987 - 360174 Fax 0362/367188 info@ouverturecaffe.it www.ouverturecaffe.it Coffee machines and capsule Ouverture ARIETE Via San Quirico, 300 50013 Campi Bisenzio FI Tel. 055/8803711 Fax 055/8803720 arieteweb@ariete.net www.ariete.net ASACHIMICI S.n.c. Via Nazario Sauro, 24 26039 Vescovato CR Tel. 0372/830494 Fax 0372/830029 info@asachimici.com www.pulycaff.com Cleaners certified coffee machines, grinders and milk frother + INFO: vedi pag. 246 B.F.R. di Benedetti Federico e C. Via Libero Grassi, 6 37063 Isola Della Scala VR Tel. 045/6630832 Fax 045/6639042 info@bfrverona.com www.bfrverona.com Repairs espresso coffee machines
Indice Fornitori / Suppliers Index
Distribuzione/Distribution
COFFITALIA@Beverfood.com
LA DISTRIBUZIONE Distribution & Associations 314.......... I gruppi della grande ristorazione Large-scale catering groups 316.......... I gruppi della grande distribuzione Modern Distribution Groups 318.......... Le principali catene di caffetterie italiane Main Italian Coffee Shop Chains 321.......... I gruppi del Vending Vending groups 324.......... Gli operatori del Vending Italian Vending companies 354.......... Gli enti e le associazioni Institutions and associations 359.......... Le fiere Exhibitions
per maggiori informazioni sulla bancadatati visita il sito www.beverfood.com sezione negozio 313
Distribuzione/Distribution
COFFITALIA@Beverfood.com
I GRUPPI DELLA GRANDE RISTORAZIONE Large-scale catering groups AIREST SRL Via Fratelli Bandiera, 7 30020 Gaggio Di Marcon VE Tel 041.2603966 Fax 041.2603829 airest@airest.com www.airest.com AUTOGRILL SPA Centro Direzionale Milano Fiori Strada 5 Palazzo Z 20089 Rozzano MI Tel 02.48261 Fax 02.48263443 informazioni@autogrill.net www.autogrill.com
BAULI GRILL SRL Via dei Perlar, 2 37135 Verona VR Tel 045.583188 Fax 045.8202649 segreteria@bauligrill.it www.bauligrill.it BASE LOMBARDINI FOOD GROUP SPA Via Bottau, 4 40055 Castenaso BO Tel. 051.785754 Fax 051.784209 base@baselombardini.it www.baselombardini.it
BURGER KING ITALIA SRL Piazza Santa Anastasia, 7 00186 Roma RM franchising@burgerking.it www.burgerking.it
CAMST Soc. Coop. S.r.l. Via Tosarelli, 318 40055 Villanova Di Castenaso BO Tel 051.6017411 Fax 051.6053502 mail@camst.it www.camst.it
CHEF EXPRESS SPA Via Modena, 53 41014 Castelvetro Di Modena MO Tel 059.754611 Fax 059.754700 info@cremonini.com www.cremonini.it GRUPPO CREMONINI
CIR FOOD Cooperativa Italiana di Ristorazione S.C. Via Nobel, 19 42124 Reggio Emilia RE Numero Verde 800.836655 Tel 0522.53011 Fax 0522.530100 cir-food@cir-food.it www.cir-food.it
314
DUSSMANN SERVICE SRL Via Papa Giovanni XXIII,4 Scala A 24042 Capriate S. Gervasio BG Tel 02.91518 Fax 02.91518499 info @dussmann.it www.dussmann.it EATALY SRL Via Nizza, 230 10100 Torino TO Tel 011.19506801 Fax 011.19506899 infobox@eatalytorino.it www.eataly.it
CIBIS SPA Via delle Industrie, 8 30038 Spinea VE Tel 041.2584111 info@cibis.it www.brek.com GRUPPO PAM
Indice Generale / General Index
COMPASS GROUP ITALIA SPA (giĂ GRUPPO ONAMA) Via degli Olivetani, 4 20123 Milano MI Tel 02.480531 Fax 02.48053237 eurest@compass-group.it www.compass-group.it
ELIOR RISTORAZIONE SPA Via Venezia Giulia, 5/a 20157 Milano MI Tel 02.390391 Fax 02.39000041 info@avenance.it www.elior.it www.mychef.it ENI SPA Divisione Refining & Marketing Via Laurentana, 449 00142 Roma RM Tel 06.59881 travel.eni.com
Indice Distribuzione / Distribution Index
Caffetterie/Coffee Shops
COFFITALIA@Beverfood.com
LE PRINCIPALI CATENE DI CAFFETTERIE ITALIANE Main Italian Coffee Shop Chains ACAFÉ Gruppo Autogrill Nr.: 250 in Italy AUTOGRILL SpA C. Direzionale Milano Fiori Strada 5, Palazzo Z 20089 Rozzano MI Tel.: 02/48261 www.autogrill.it
ARNOLD COFFEE Nr.: 4 in Italy AMERICAN COFFEE COMPANY Via Orefici, 26 20123 Milano MI Tel.: 039/695062 info@arnoldcoffee.it www.arnoldcoffee.it ATELIER DEL CAFFÈ CAFFETECA di Pissarello Sarah Sas Via Jvanoe Amoretti, 13 18100 Imperia IM Tel.: +39 0183/880799 info@caffeteca.it - www.caffeteca.it BAR CAFFÈ DIEMME Nr.: 5 in Italy DIEMME S.p.A. Via Battaglia, 69 35020 Albignasego PD Tel.: 049/8713311 info@diemmecaffe.com www.diemmecaffe.com BAR STILE MUSETTI Via G. Marcora, 2/4 29010 Pontenure PC Tel.: 0523/692811 info@musetti.it www.musetti.it/bar.php
BAR TICO N.5 in Italy CAFFE’ TICO Via Ponza 7 80026 Napoli NA Tel: 081/5849192 info@caffetico.it - www.caffetico.it
CAFFÈ&CAFFÈ by Milani Nr.: 10 in Italy MILANI Spa Via Provinciale, 811 22030 Lipomo CO Tel.: 031/280778 info@caffemilani.it - www.caffemilani.it
BOCCHIA CAFFÈ Nr.: 4 in Italy BOCCHIA CAFFÈ Srl Via Arbora, 2 16030 Avegno GE Tel.: 0185/79471 info@bocchiacaffe.it www.bocchiacaffe.it
CAFFETTERIA BRASILORO Nr: 5 in Itlay TORREFAZIONE BRASILORO Via G. Ferraris, 22 30020 Noventa di Piave VE Tel.: 0421/658316 info@brasilorocaffe.com www.brasilorocaffe.com
BOTTEGA DEL CAFFÈ (Gruppo Dersut) Nr.: 82 in Italy CAFFÈ DERSUT S.P.A. Via T. Vecellio, 6 31015 Conegliano (TV Tel. 0438/411200 bottegadelcaffe@dersut.it www.dersut.it BOUTIQUE DEL CAFFÈ PARANÀ Nr.: 6 in Italy TORREFAZIONE PARANÀ Gruppo Giannelli Via Portuense, 351/b 00149 Roma RM Tel.: 06/55389505 info@caffeparana.it www.caffeparana.it/boutique.htm CA’PUCCINO Nr: 12 of which 10 in Italy CA’PUCCINO MIGECA SPA Via Roma, 94 15066 Arquata Scrivia AL Tel.: 0558/422617 info@ca-puccino.com www.ca-puccino.com
Indice Generale / General Index
318
C HOUSE Gruppo Caffè Poli Coffee Shops e Lounge Coffee Nr: 32 of which 18 in Italy CHOUSE ITALIA SRL Viale Europa, 2 24048 Curnasco di Treviolo BG Tel. 035/691553 chouse@caffe-poli.it www.chouseitalia.it COFFEE BAR CAFFÈ DEL DOGE Nr.: 5, of which 3 in Italy CAFFÈ DEL DOGE Srl Via E. Mattei, 11/E - Z.I. Terradura 35020 Due Carrare PD Tel.: 049/9126188 franchising@caffedeldoge.com www.caffedeldoge.com CAFFÈ PASCUCCI SHOP Nr.: 23 of which 8 in Italy PASCUCCI TORREFAZIONE Via Circonvallazione, 16/A 61010 Monte Cerignone PU Tel.: 0541/978524 info@pascucci.it - www.pascucci.it
Indice Distribuzione / Distribution Index
Caffetterie/Coffee Shops CAFFÈ POINT GROSMI GROSMI CAFFÈ Via Aquileia, 5 33077 Sacile PN Tel.: 0434/70038 info@grosmicaffe.it - www.grosmicaffe.it CAFFE’ VERGNANO 1882 Nr.: 76 of which 32 in Italy CASA DEL CAFFÈ VERGNANO S.S. Torino - Asti - Km. 20 10026 Santena TO Tel.: 011/945511 italia@caffevergnano.com www.caffevergnano.com CASE DEL CAFFÈ CARRARO Nr.: 5 in Italy CAFFÈ CARRARO SPA Via Lago di Pusiano, 20 (ZI) 36015 Schio VI Tel.: 0445/576910 info@caffecarraro.it - www.caffecarraro.it CERUTTI ‘IL CAFFÈ’ IND. ITALIANA DEL CAFFE’ Via Catenazzi, 3/B 22100 Ponte Chiasso CO Tel.: 031/32069 info@industriaitalianadelcaffe.it
MASSIMO CERUTTI SA Via Casate, 17-19 6883 Novazzano (Svizzera) Tel. +41/91/6407000 Fax +41/91/6407001 info@caffe-cerutti.com www.caffe-cerutti.com CHEF EXPRESS - MOKA’ Nr.: About 100 CREMONINI S.p.A. Rist. ferroviaria e commerciale Via Modena, 53 41014 Castelvetro di Modena MO Tel.: 059/754811 info@chefexpress.it www.chefexpress.it/bar.html
COFFITALIA@Beverfood.com
CHIAROSCURO TORREFAZIONE MOKAFLOR Via delle Torri, 55 50142 Firenze FI Tel. 055/7321718 info@mokaflor.it - www.chiaroscuro.it www.chiaroscuroconcept.it
FRANCO CAFFE’ Nr.: 3 in Italy TORREFAZIONE SETTE GRAMMI Via Umberto I, 91 31046 Oderzo TV Tel.: 0422/712302 info@francocaffe.it - www.francocaffe.it
COFFEE O’CLOCK CAFFE’ RIVER SPA Via Piero Gobetti, 64 52100 Arezzo AR Tel.: 0575/299867-65 www.coffeeoclock.com italia@cafferiver.com www.cafferiver.com
GRAN CAFÉ MYCHEF RISTORAZIONE COMMERCIALE Centro Uffici San Siro Edificio E - Ala 2 Via Caldera, 21 20153 Milano MI Tel.: 02/3909951 info@mychef.it - www.mychef.it
ENICAFÈ (già Agipcafè) ENI SPA Divisione Refining & Marketing Via Laurentana, 449 00142 Roma RM Tel.: 06/59881 travel.eni.com/it_IT/stations/services/enicafe.shtml Espressamente Illy Nr.:ca 240 worldwide illycaffè S.p.a. Via Flavia, 110 - Trieste TS Tel.: 040/3890111 www.illy.com ESPRESSION LAVAZZA Nr.: 48 of which 2 in Italy LAVAZZA COFFEE SHOPS SRL Corso Novara, 59 10154 Torino TO Tel.: +39 011/2305060 info@lavazza.it - lcs@lavazza.it www.espression.com - www.lavazza.it FELMOKA POINT Nr.: 7 in Italy FELMOKA srl Via P.Lazzari, 24 21046 Malnate VA Tel.: 0332/425361 info@felmoka.it - www.felmoka.it
Indice Generale / General Index
319
GUGLIELMO STORE Nr.: 8 in Italy GUGLIELMO SPA Via Nazionale per Reggio Calabria 88069 Copanello CZ Tel.: 0961/911063 www.caffeguglielmo.it GOPPION CAFFETTERIA Nr.: 12 in Italy GOPPION CAFFÈ SPA Via Terraglio, 48 31022 Preganziol TV Tel.: 0422/490921 www.goppioncaffe.it IL CAFFÈ DI ROMA Nr.: 58 of which 5 in Italy, LAVAZZA COFFEE SHOPS Corso Novara, 59 10154 Torino TO Tel.: 011/2398330 lcs@lavazza.it - www.ilcaffediroma.com IL MERCANTE DEL CAFFÈ Nr.: 10 in Italy IL MERCANTE DI CAFFÈ - SAMA Via Udine, 95 20010 Canegrate MI info@samaconsulting.eu www.ilmercantedicaffe.it
Indice Distribuzione / Distribution Index
Gruppi Vending/Vending Groups
COFFITALIA@Beverfood.com
I GRUPPI DEL VENDING Vending groups AUTOMATICA SETTENTRIONALE - DACC Sede Automatica Settentrionale Via Romairone, 42E/R UnitĂ 2.15 Centro Artigianale San Biagio 16163 Genova GE Tel. 010.511121 Fax 010.518228 www.automaticasettentrionale.it info@automaticasettentrionale.it Sede D.A.C.C. S.r.l. Centro Comm. Girasole 15/08 20084 Lacchiarella MI Tel. 02.9054010 Fax 02.90092719 dacc.srl@automaticasettentrionale.it BUONRISTORO VENDING GROUP c/o D.A.EM. S.p.A. Via Bonazzi 45/C-D 40013 Castelmaggiore BO Tel. 051.713556 Fax 051.713259 info@buonristoro.com www.buonristoro.com
GDA Gestione Distributori Automatici Corso IV novembre, 106 10098 Cascine Vica - Rivoli TO Tel: 011.9594667 Fax: 011.9574226 info@gdapiemonte.it www.gdapiemonte.it
GRUPPO ILLIRIA Sede Legale V.le del Lavoro, 55 33050 Lauzacco - Pavia di Udine UD Tel. 0432.675735 Fax 0432.675387 info@gruppoilliria.it www.gruppoilliria.it
GENERAL VENDING Via IV Novembre, 102 21058 Solbiate Olona VA Tel. 0331.378500 Fax 0331.378555 info@generalvending.it www.generalvending.it
GRUPPO MABEL SUPERMATIC Via Ronco Corto, 28 50143 Firenze FI Tel. 055.737811 Fax 055.7378124 info@mabelweb.it www.mabelweb.it
COVEN Consorzio Vending Via Torriani, 31 20124 Milano Mi Tel. 02.45470911 info@co-ven.it www.co-ven.it
GRUPPO ARGENTA Sede amministrativa Via delle Magliaie, 10/12 41012 Carpi MO Tel: 059.639311 Fax: 059.697623 Sede Generale: Via Torri Bianche, 24 20781 Vimercate MB Tel. 039/5167001 Fax 039/5167066 info@gruppoargenta.it www.gruppoargenta.it
EURO GROUP Via Nazario Sauro, 1 25015 Desenzano del Garda BS Tel. 030.9912957 Fax 030.9911159 info@eurogroup-da.it www.eurogroup-da.it
GE.SA. SPA Via E. Andolfato, 27 20126 Milano MI Tel. 02.2573541 Fax 02.26000477 www.gesavending.it
Indice Generale / General Index
321
GRUPPO ORASESTA Via I Maggio, 59 21057 Olgiate Olona VA Tel. 0331.378000 Fax 0331.378088 clienti-va@orasesta.com www.orasesta.com GRUPPO PELLEGRINI SPA Via Lago di Nemi, 25 20142 Milano MI Tel. 02.891301 Fax 02.89125922 www.gruppopellegrini.it GRUPPO SERENISSIMA RISTOVENDING Via della Scienza, 26 36100 Vicenza VI Tel. 0444.348400 Fax 0444.348384 info@grupposerenissima.it www.grupposerenissima.it
Indice Distribuzione / Distribution Index
Operatori Vending/Vending Operators
COFFITALIA@Beverfood.com
ITALIAN VENDING COMPANIES
PIEMONTE AL BRUS SERVICE
Regione Cartesio, 47 - 15012 Bistagno
0144-377005
AL DI.BAR.
Via Cacciolo, 26 - 15030 Terruggia
0142-561738
AL G.D.A Fast Service
Via Donizetti Gaetano, 21 - 15121 Alessandria
0131-227008
www.gdaservices.it
AL G.D.A. - Filiale di Alessandria
Via Circonvallazione, 30 - 15028 Quattordio
011-9594666
www.gdapiemonte.it
AL GE.S.A. - Filiale Alessandria
Via Donizzetti, 21 - 15100 Alessandria
0131-227026 www.gesavending.it N. Verde 800-852194
AL GEDAL
Via Pavese, 8 - 15060 Silvano D’Orba
0143-882218
www.gedal.com
AL GI.SA. DISTRIBUTORI
Via Gambalera, 208 - 15047 Spinetta Marengo
0131-619917
www.gi-sa.com
AL Filiale di Alessandria AL REAL COFFEE
Via dell’Artigianato, 22/24 - Z.I. D3 - 15121 Alessandria
0131-246757
www.gruppoargenta.it
Via Eugenio Petazzi, 10 - 15053 Castelnuovo Scrivia
388-2503713
realcoffee.it
BI BIELLA BREAK
Frazione Artiglia, 1 - 13847 Vallanzengo
347-9639502
www.biellabreak.it
BI GEDAR di Rossetti Cinzia & C.
Via Oremo, 15 - 13872 Borriana
015-446203
BI SELLMAT S.r.l. - Magazzino Biella
Via Cavour, 78 - 13894 Gaglianico
N. Verde 800-045040 www.sellmat.it
BI STAR.CO
Via Ferrero, 4 - 13900 Biella
015-2520996 www.coffee-time.it N. Verde 800-086806
CN ALSO VENDING
Via Roma, 127 - 12030 Marene
0172-743141
Via Monteu Roero, 66 - 12043 Canale
0173-979166
GRUPPO ARGENTA -
CN
COFFEE MATIC di Destefanis Giorgio
CN ELYCAFFE’
www.brusservice.com
327-2322070
elycaffe.altervista.org
Via Torino 156/B - 12045 Fossano
011-9594666
www.gdapiemonte.it
CN di Vietti Silvano & C. CN GENESIO ADRIANO & C.
Via Rocca de Baldi, 10 - Fraz. B.go S. Giuseppe 12100 Cuneo
0171-401501
Via dell’Artigianato, 12 - 12042 Bra
0172-422291
CN IVS ITALIA - Filiale Cuneo
Via Don Demetrio Castelli, 75 - 12060 Roddi
N. Verde 800-801213 www.ivsitalia.com
CN S.A.D.A.F.
Via Cuneo, 66 A/B - 12038 Savigliano
0172/716516
CN SO.GE.D.A PIEMONTE
S.s. Laghi di Avigliana, 43-C - 12020 Tarantasca
0171-940710 www.sogeda.net N. Verde 800-915003
CN TECNOMATIC
Via Torino, 34 - 12040 Fraz. Borbore di Vezza d’Alba
0173-65002
www.tecnomatic-srl.com
CN VELA SERVICE
Via Marconi, 120/b - 12030 Marene
0172-713206
www.velaservice.it
NO RODA SERVICE
Via Verbano, 64 - 28100 Novara
TO AQUA VENDING
S.da Carignano, 46/7 - 10024 Moncalieri
CN G.D.A. - Filiale di Cuneo G.D.C.
Indice Generale / General Index
324
www.genesiosas.it
www.sadaf.it
011-6407963
Indice Distribuzione / Distribution Index
Enti e Associazioni/Institutions & Associations
COFFITALIA@Beverfood.com
ENTI - ASSOCIATIONS ITALY Sigla: I Prefisso Tel.: +39 Dominio: .it
A.I.T. ASSOCIAZIONE ITALIANA TORREFATTORI Corso Venezia, 49 20121 Milano MI Tel: 02/7750232 Fax: 02/7750381 info@a-i-torrefattori.it Coffee AIIPA ASSOCIAZIONE ITALIANA INDUSTRIE PRODOTTI ALIMENTARI Corso di Porta Nuova, 34 20121 Milano MI Tel: 02/654184 Fax: 02/654822 aiipa@aiipa.it Coffee ALTOGA ASS. LOMBARDA TORREFATTORI IMPORTATORI CAFFÈ Corso Venezia, 49 20121 Milano MI Tel: 02/7750232 Fax: 02/7750381 info@altoga.it www.altoga.it Coffee
ANIMA Federation of the Italian Associations of Mechanical and Engineering Industries Via Scarsellini, 13 20161 Milano MI T.: 02/45418500 - F.: 02/45418545 www.anima-it.com Coffee
ASSOCAF Piazza S. Matteo, 15/5 16121 Genova GE Tel & Fax: 010/2474800 assocaf@assocaf.it www.assocaf.it Coffee
CIC COMITATO ITALIANO CAFFÈ Corso di Porta Nuova, 34 20121 Milano MI Tel: 02/89074244 comitcaf@comitcaf.it Coffee
ASSOCIAZIONE CAFFÈ TRIESTE Piazza A. & K. Casali, 1 34134 Trieste TS Tel e Fax: 040/567920 info@assocaffe.it www.assocaffe.it Coffee ASSOCIAZIONE TORREFATTORI DI ROMA E LAZIO Via Properzio, 5 00193 Roma RM Tel: 06/68891371 Fax: 06/68890476 info@antromaelazio.it Coffee
Indice Generale / General Index
354
ASSOFOODTEC/UCIMAC Espresso Coffee Machines Manufacturers Via Scarsellini, 13 20161 Milano MI Tel: 02/45418.564 Fax: 02/45418.545 assofoodtec@anima.it www.assofoodtec.it Settore: Caffè +INFO: vedi p. 250
CONFIDA ASSOCIAZIONE ITALIANA DISTRIBUZIONE AUTOMATICA Via G. Marradi, 1 20123 Milano MI Tel: 02/33106427 Fax: 02/33105705 confida@confida.com www.confida.com Vending ESESYSTEM CONS. SVILUPPO E TUTELA STANDARD ESE Via Benedetto Marcello, 63 20124 Milano MI Tel: 02/202391 Fax: 02/201584 info@esesystem.com www.eseconsortium.com Coffee
Indice Distribuzione / Distribution Index
Enti e Associazioni/Institutions & Associations NAVSA Chambre Syndicale Nationale De Vente Et Services Automatiques 37 bis rue du Général Leclerc 92442 Issy les Moulineaux Cedex Tel: +33 (0)1 47 36 00 09 Fax: +33 (0)1 47 36 00 37 navsa@navsa.fr www.navsa.fr Vending SYNDICAT FRANÇAIS DU CAFÉ 194 rue de Rivoli 75001 Paris France Tel: +33 01 44 77 85 58 cafe@alliance7.com www.toutsurlecafe.fr Coffee
GERMANY Sigla: D Prefisso Tel.: +49 Dominio: .de
BDV GERMAN VENDING ASSOCIATION E.V. Weißhausstraße 36-38 50939 Köln Germany Tel: +49 (2 21) 44 79 68 Fax: +49 (2 21) 42 25 22 info@bdv-koeln.de www.bdv-online.de Vending DEUTSCHER KAFFEEVERBAND E.V. Steinhöft, 5-7 D-20457 Hamburg Germany Tel: +49 40 374 2361-0 Fax: +49 40 374 2361-11 info@kaffeeverband.de www.kaffeeverband.de Coffee
COFFITALIA@Beverfood.com
NORWAY
PORTUGAL
Sigla: N Prefisso Tel.: +47 Dominio: .no
Sigla: P Prefisso Tel.: +351 Dominio: .pt
NORWEGIAN COFFEE ASSOCIATION Niels Juels gate 16 N-0272 Oslo Norway Tel: +47 2313 1850 Fax: +47 2313 1851 www.kaffe.no Coffee
A.P.V.A. Associação Portuguesa De Venda Automâtica Largo Andaluz, n°16-5° Dto 1050 Lisboa Portugal Tel: + 351 2 1 316 1486/7 Fax: + 351 2 1 314 2193 Vending
NETHERLANDS Sigla: NL Prefisso Tel.: +31 Dominio: .nl
KNVKT Koninklijke Nederlandse Vereniging Voor Koffie En Thee Sir Winston Churchilllaan 366 SJ 2280 Rijswijk Nederland Tel: + 31 70 336 51 61 vnkt@vnkt.nl www.vnkt.nl Coffee VIDA Stephensonweg 14 Postbus 693 4200-AR Gorinchem Nederland Tel: +31(0) 183 645026 Fax: +31(0) 183 621161 vida@zpg.nl www.vida.nl Vending
POLAND Sigla: PL Prefisso Tel.: +48 Dominio: .pl
P.S.V. Polskiego Stowarzyszenia Vendingu Ul. Jodłowa 27 lok. 3 02-907 Warszawa Poland Tel: +48 509507772 Fax: +4822 6398687 www.psv.org.pl Vending
Indice Generale / General Index
357
AICC Ass. Industrial e Commercial do Cafè Rua Padre Francisco Alvares N.11Dt. Letra A 1500-476 Lisboa Portugal Tel: +351 21 774 16 74 Fax: +351 21 778 53 44 a.i.c.cafe@mail.telepac.pt www.aicc.pt Coffee
UK Sigla: UK Prefisso Tel.: +44 Dominio: .uk
AVA - Automatic Vending Association 1 Villiers Court, 40 SM2 7AJ Cheam, Surrey UK Tel: +44 (0)20 8661 1112 Fax: +44 (0)20 8661 2224 www.ava-vending.co.uk Coffee BRITISH COFFEE ASSOCIATION P.O. Box 5 OX75UD Chipping Norton Oxfordshire UK Tel: + 44 160 864 49 95 Fax: + 44 160 864 49 96 info@brishcoffeeassociation.org www.britishcoffeeassociation.org Coffee
Indice Distribuzione / Distribution Index
Fiere/Exhibitions
COFFITALIA@Beverfood.com
FIERE - EXHIBITIONS ITALY CIBUS Salone internazionale dell’alimentazione I - Parma Viale delle Esposizioni, 393A Fiera di Parma 43126 Parma PR www.cibus.it EXPO VENDING SUD Salone mediterraneo specializzato nei sistemi per la distribuzione automatica I - Catania ETNAFIERE Centro Fieristico Etnapolis S.P. 229/I snc 95032 Belpasso CT info@expovendingsud.it www.expovendingsud.it HOST – SIC Salone internazionale dell’ospitalità professionale I - Milano Strada Statale del Sempione, 28 Rho FieraMilano 20017 Rho MI +39/02/48550252 info.rassegne@fieramilano.it www.host.fieramilano.it SALONE DEL GUSTO Salone Internazionale del Gusto Terra Madre I – Torino Lingotto Fiere - Via Nizza, 294 10126 Torino TO T.: +39/0172/436711 - F.: +39/0172/411299 salone@slowfood.it www.salonedelgusto.it
SANA Salone internazionale del biologico e del naturale I – Bologna Quartiere Fieristico di Bologna Piazza Costituzione 40127 Bologna BO Tel: +39/051282351 Fax: +39/0516374031 sana@bolognafiere.it www.sana.it SIGEP Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali I - Rimini Via Emilia, 155 47921 Rimini RN Tel: +39/0541/744111 Fax: +39/0541/744.255 infovisitatori@riminifiera.it www.sigep.it TRIESTE ESPRESSO EXPO Fiera specializzata sulla filiera dell’industria del caffè espresso I - Trieste Porto Vecchio Tel.: +39/040/6701240 Fax: +39/040/365001 info@triestespresso.it www.triestespresso.it TUTTOFOOD Fiera mondiale del food I – Milano Strada Statale del Sempione, 28 Rho Fiera Milano 20017 Rho MI Tel: +39/02/48550212 Fax: +39/02/48550310 info@tuttofood.it www.tuttofood.com
Indice Generale / General Index
359
VENDITALIA Esposizione internazionale Distribuzione Automatica I - Milano Viale Scarampo - FieraMilanoCity 20123 Milano MI +39/02/33105685 +39/02/33105705 venditalia@venditalia.com www.venditalia.com
ABROAD ALIMENTARIA EXHIBITIONS Esposizione internazionale del mercato alimentare E – Barcellona Diputacion, 119 08015 Barcellona Spagna Tel: +34/93/4521800 - Fax: +34/93/4521801 alimentaria-bcn@alimentaria.com www.alimentaria-bcn.com ANUGA Fiera internazionale del food service e del catering D – Colonia Messeplatz, 1 50679 Colonia Germania Tel: +49/(0)1805204220 - Fax: +49/ (0)221821991010 anuga@visitor.koelnmesse.de www.anuga.com AVEX Esposizione internazionale del Vending e dell’ Acqua UK - Birmingham NEC Birmingham Gran Bretagna www.avex2011.co.uk
Indice Distribuzione / Distribution Index