De perfecte locatie voor uw zakelijke kerstevenement! Restaurant Zuiver behoort tot een van de mooiste plekjes van het Utrechtse Leidsche Rijn. U vindt het restaurant aan de Krommewetering, op industrieterrein De Wetering direct aan de A2. Restaurant Zuiver beschikt over een eigen parkeerplaats voor 150 auto’s. De feestdagen bij Restaurant Zuiver staan in het teken van magische kerstsferen, betoverende versieringen, culinaire verrassingen en gastvrijheid in een sfeervolle ambiance. Geniet samen met uw collega’s, relaties of medewerkers van bijvoorbeeld een heerlijk kerstdiner in een feestelijk decor. In deze brochure doen wij u verschillende suggesties om uw zakelijke kerstevenement in te vullen, variërend van een kerstontbijt tot een uitgebreid en culinair kerstdiner. Ook vindt u informatie over de verschillende zalen. Uiteraard is iedere ruimte sfeervol gedecoreerd! Wilt u langskomen om kennis te maken met deze prachtige locatie bent u van harte welkom. Het team van Restaurant Zuiver staat voor uw klaar om uw kerst fantastisch te maken! De kerstperiode bij Restaurant Zuiver is populair dus reserveert u tijdig! Met gastvrije groet,
Simone Op de woerd & team Zuiver Gastvrij Sales Zuiver Gastvrij Telefoon: 030 23 83 233 E-mail: utrecht@zuivergastvrij.nl
Locatie & zalen Restaurant Zuiver beschikt, naast het restaurant, over twee ruimtes die zich uitstekend lenen voor uw kerstevenement of bijeenkomst. Beide ruimtes hebben veel invallend daglicht, een sfeervolle ambiance, een goede akoestiek en bieden beschikking tot een draadloos netwerk.
Restaurant Het restaurant heeft een unieke uitstraling en biedt ruimte aan 115 personen. In het restaurant kunt u naast ontbijt en lunch ook genieten van een Ă la carte diner of een uitgebreid en culinair verrassingsmenu in diverse gangen. Het restaurant is exclusief af te huren, vraagt u gerust naar de mogelijkheden.
Wintertent De gehele maand december plaatst Restaurant Zuiver een verwarmde wintertent. De wintertent is voorzien van harde wanden en vloeren en zal volledig verwarmd worden, het is dus echt een volwaardige zaal. Deze ruimte kleden wij voor uw borrel of diner aan met diverse statafels en zitjes. Uiteraard voorzien wij deze ruimte ook van sfeervolle kerstversiering (kerstbomen, lampjes, kerstukjes etc.), zodat uw gasten een echt decembergevoel krijgen. De wintertent is uitermate geschikt voor borrels en buffetten in informele setting.
Locatie & zalen De Zuiverzaal De Zuiverzaal is een ruime zaal van 112 m2 en is multifunctioneel te gebruiken. De zaal kenmerkt zich door de hoge plafonds (ruim 6 meter). Deze ruimte is zeer geschikt voor uw nieuwjaarsreceptie of kerstfeest tot 250 personen.
De Herenkamer De Herenkamer is uniek vanwege haar authentieke uitstraling. De ruimte is 25 m2, exclusief de opkamer van 12 m2. Het is een perfecte locatie voor uw privĂŠ diner, maar zeker ook geschikt voor een borrel of receptie. De Herenkamer beschikt over een eigen bar.
Invulling F&B Op de hierna volgende pagina’s vindt u verschillende F&B suggesties voor de invulling van uw kerstevenement. Chef Richard Boys en zijn team hebben alles uit de kast gehaald voor een onvergetelijke, culinaire kerst voor u en uw gasten!
Kerstontbijt à € 21,50 p.p. Diverse broodsoorten, vers afgebakken Verschillende soorten handgemaakte broodjes Roomboter croissants Maïs,- en volkoren oerbrood Kerststol met spijs en roomboter Lokale kaas en eieren Overjarige boerenkaas Jong belegen Doruvael kaas Roerei Vis en vlees Gerookte Noorse zalm Kromme Rijn beenham Gebraden rosbief Gezond Vers fruit salade Muesli met boerenyoghurt Zoet Huisgemaakte jam Maximapark honing Inclusief ontvangst met een glas Rosecco of jus d’orange € 25,50 p.p.
Bovenstaand ontbijt is mogelijk vanaf 15 personen
Kerst lunchmenu à € 19,50 p.p. Soep Consommé van bospaddenstoelen met ossentong en gefrituurde uien Biologisch brood Diverse mini-broodjes belegd met: Gerookte zalm met kruiden crème fraîche Ossenworst met truffelmayonaise Boerenbeenham en kaas Salades Caesarsalade ‘zeevruchten’ Oosterse salade met Pekingeend Warm gerecht Boerenquiche met groenten en geitenkaas Zoetigheden Kerststol met spijs en roomboter Roomboter croissants met jam van rode bessen
Bovenstaand lunchmenu is mogelijk vanaf 15 personen
Kerst lunchbuffet à € 29,50 p.p. Soep Crème van pompoen met gerookte kipfilet en kaascroutons Biologisch brood Verschillende soorten harde en zachte broodjes Kerststol met spijs en roomboter Maïs,- en volkoren oerbrood Huisgemaakte scones en jam Roomboter croissants Koude gerechten Gerookte Noorse zalm Gemarineerde gamba’s Tonijnsalade Utrechts kaasplateau Klassieke carpaccio van Hollandse rundvlees Beenham met mosterdsaus Warme gerechten Gebraden runderfilet Polderhoenpasteitje met champignons Boerengroentenquiche met geitenkaas Gekruide kalfsworstjes met gebakken spek Dessert buffet Lemon cheesecake Appel, peer en rabarbercrumble Vossenbessen pannacotta Fruitsalade Tiramisutaart Boeren vanille-ijs
Kinderen tot 12 jaar € 14,50 per kind Inclusief ontvangst met Rosecco of jus d’orange € 33,50 p.p.
Buffetten zijn beschikbaar vanaf 20 personen
Kerst amuses Uw kerstdiner beginnen met een feestelijke amuse? Restaurant Zuiver heeft speciaal voor kerst 2014 onderstaande amuses samengesteld à € 3,10 p.p.
Garnalensalade met avocado en tzatziki ~ Serranoham crème brûlée met perencompôte ~ Eendenlever briochebrood met appelsiroop ~ Gerookte paling met komkommer ~ Rode bietenpesto met fetakaas ~
Driegangenkerstmenu à € 39,50 p.p. (lunch of diner) Voorgerecht “Zuiver proeven”; proeverij van gerechtjes: Eendenborst met eendenrilette Gerookte zalmtartaar Cajun kalfsmousse met mangochutney Zeevruchtencocktail Hoofdgerecht Polderhoenfilet gevuld met uien-salie farce, geroosterde groenten, aardappel-knolselderijmousseline en champignonjus of Gebakken kabeljauwfilet met ansjovis-kappertjesboter, wilde spinaziestamppot, geroosterde groenten en beurre blanc Nagerecht “Zuiver snoepen” bestaande uit: Crème brûlée ‘Pizza d’oro’ Gekarameliseerde peer Hazelnotenroomijs Pure chocoladetaart Uiteraard serveren wij een passend alternatief voor vegetariërs Optie: Het is tevens mogelijk om bovenstaand driegangenmenu uit te breiden met een extra gang; Tussengerecht Cappuccino van pompoensoep met gerookte kipfilet De prijs per persoon voor het viergangenkerstmenu bedraagt € 44,50
Kerstdinerbuffet à € 44,50 p.p. Soep Consommé van bos paddenstoelen met ossentong en gefrituurde uien Koude gerechten Zeevruchtencocktail Gerookte tonijn ‘Niçoise’ Cajun gekruide kalfsmuis met mangochutney Rundercarpaccio met rode bietenpesto Rilette van gans met roodfruitcompôte Gerookte zalm met aardappel-bieslooksalade Meloen met muskaat, blauwe kaas en walnoten Parmaham met tutti frutti Warme gerechten Scharrelvarken met appel en noten Heel gebraden kalkoen met cranberrycompôte Rundersukade met rode kool Gebakken kabeljauwfilet met ansjovis en kappertjes Bijgerechten Diverse Hollandse groenten Hete bliksem Geroosterde aardappelen Dessertbuffet bestaande uit: Lemon cheesecake Appel, peer en rabarbercrumble Vossenbessen pannacotta Fruitsalade Tiramisu taart Boeren vanille-ijs
Prijs inclusief ontvangst met een glas Rosecco € 44,50 p.p.
Buffetten zijn beschikbaar voor gezelschappen vanaf 20 personen
Heeft u vragen of wilt u reserveren? Neem dan gerust contact met ons op, wij helpen u graag verder! Het team van Restaurant Zuiver heet u van harte welkom tijdens de kerstdagen en wij kijken uit naar uw komst. Met gastvrije groet,
Simone Op de woerd Sales Restaurant Zuiver Telefoon: 030 238 32 33 E-mail: utrecht@zuivergastvrij.nl
Zuiver Gastvrij Krommewetering 51 3543 AM Utrecht www.zuivergastvrij.nl KvK 30243806