Colegio de Ciencias Agrícolas Univ. de Puerto Rico, RUM
Experiencias en la certificación de la Finca Orgánica Experimental en Gurabo María de L. Lugo (Ph D) Estación Experimental Agrícola RUM-UPR
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Objetivo • Resumir las experiencias durante la certificación • Fecha de Inspección: – mayo 5 de 2010
• LOGO: “ORGÁNICO”
Certificando la operación agrícola • Compañía Certificadora: Se seleccionó QCS; Quality Certification Service. Debe estar debidamente acreditada por USDA National Org. Standards • Cumplir con la Solicitud (información requerida) – Localización de la finca – Cultivos para certificar, invernaderos, apiarios, producción animal, etc.
Certificando la operaci贸n agr铆cola Fecha radicaci贸n:17 marzo de 2010 Pago Inicial: 0- 20 ac 1era vez solicitando dep贸sito
$400.00 $150.00 $50.00 $200.00
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• Localización de la finca – Mapa – Nombre de la Finca (576 ac total) • Finca Exp. Orgánica-Gurabo
– Tamaño de la finca (1.9 acres) – Áreas circundantes y/o predios convencionales – Rotulación
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Vista aérea-EEA-Gurabo Invernadero Orgánico
Finca Orgánica Area de producción de semillas
Mapa de la finca
โ ฏ
Rotulaciรณn
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Rotulaci贸n
Información requerida para certificar Delimitaciones de áreas orgánicas y no orgánicas: verjas, rompevientos (caña), zanjas y/o quebrada Archivo de documentos Log de actividades
Listado de sustancias utilizadas - últimos 3 años
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Cultivos para certificar: • • • • • •
Calabaza Batata Hab. tiernas Frijoles Ají dulce Berenjena
• • • •
Mejorana Orégano Cilantrillo Se añadió: caña, margarita silvestre, Crotalaria spectabilis
Colegio de Ciencias AgrĂcolas Univ. de Puerto Rico, RUM Crotalaria spectabilis
Bidens pilosa
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Area de subparcelas de ~0.5 acres
batata/ frijol
Cobertorasleguminosas + gramĂneas
Huerto demostrativo
Cobertora/ leguminosas
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Historia de los Predios y Rotaciones de cultivos Cultivos a ser certificados
Número del predio
Acres totales por cultivo
Rendimientos proyectados
Otra Informaciónaño 2010
batata
B-1
0.4
120 qq
Rotación con leguminosas
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Observar equipos predios orgánicos vs convecionales
llevar records de limpieza de equipos (Log) Cotejo: pérdida de aceite
Fertilidad de suelos, manejo de nutrición en los cultivos • Calidad del suelo: – programa de manejo de los suelos, fuente de fertilización, – uso de composta – monitoreo
• Calidad del agua – tipo de riego – fuente – análisis
Requisitos para certificarse- (Standard Federal) Manejo del suelo
Mucuna
Rotación de cultivos es crítico para mantener fertilidad, reducción de plagas en el suelo, malezas Frijol
Se sugiere cobertoras, (abonos verdes)
• Semillas/ Material de propagación – Producción de plántulas (invernadero) – Tratadas/no tratadas – Evidencia de ausencia de variedades (documentar). Solicitar cartas de procedencia de semillas y como fueron producidas – NO semillas gen. mod. - GMO – Altos costos $ no justifica
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Variedades desarrolladas en la EEA Transplantes de aji dulce – “NO PROMIX; no aplicar abono foliar 20-20-20 No orgánico
Manejo de plagas, malezas, enfermedades • Enumerar problemas plagas – batata: picudo y escarabajo moteado – calabaza: mosca blanca y gusanos barrenadores
• Estrategias utilizadas – Rotaciones – Cobertoras – Bioplaguicidas – Trampas
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Cosecha de orgánicos Cosecha y manejo postcosecha (área de almacenaje) Evitar la contaminación de los productos
DUDAS Y/O PREGUNTAS
GRACIAS