La yerba Maralfalfa: una alternativa para producir ensilaje de calidad Teodoro M. Ruiz y Rafael Ramos
¿Qué es la yerba Maralfalfa? ¿Cual es su importancia en la ganadería puertorriqueña?
Materiales y Métodos • Se evaluaron cuatro variedades de sorgo cosechados a los 90 días: o o o o
Sorgo-‐‑sudan BMR Sorgo-‐‑forrajero BMR Sorgo forrajero Sorgo intermedio
• Yerba Maralfalfa cosechada a los 60 y 90 días
Sorgos forrajeros evaluados como ensilajes
Sorgos forrajeros y sorgo intermedio evaluados
Materiales y Métodos • Forrajes fueron ensilados en silos experimentales de PVC • El análisis nutricional del forraje y los ensilajes fue realizado por el laboratorio Dairy One. • La digestibilidad de los forrajes fue determinada por el método In Situ incubado por 30 horas.
Rendimiento de MS de Maralfalfa cosechada a 60 y 90 días comparada con sorgos 12000
10922 9655
lbs de MS/cuerda
10000
8717 7331
8000
6000
5380 3634
4000
2000
0
sorgo-‐sudan BMR
forrajero BMR
forrajero
intermedio BMR
Maralfalfa 60d Maralfalfa 90d
Contenido de Proteína Cruda de Maralfalfa cosechada a los 60 y 90 días comparada con sorgos 9.3 9.5 9
% Proteina Cruda
8.5
8 7.5 7
6.62
6.5 5.87
6.5 6
5.72
5.5
4.6
5
4.5 4 3.5
3
sorgo-‐sudan BMR
forrajero BMR
forrajero
intermedio BMR
Maralfalfa 60d Maralfalfa 90d
Contenido de fibra detergente de yerba Maralfalfa y varios sorgos cosechados para ensilaje Forraje Evaluado
FDA
FDN
TDN
-‐‑-‐‑-‐‑-‐‑-‐‑ % de MS -‐‑-‐‑-‐‑-‐‑-‐‑ Sorgo-‐‑Sudan BMR
41.3
64.6
54.2
Sorgo-‐‑Forr BMR
38.4
58.5
55.7
Sorgo-‐‑Forr
44.8
65.0
53.2
Sorgo Intermedio BMR
44.4
65.8
52.7
Maralfalfa 60d
40.6
69.6
64.0
Maralfalfa 90d
47.5
73.0
53.0
Contenido de carbohidratos no fibrosos (NFC) de yerba Maralfalfa cosechada a los 60 y 90 días comparada con sorgos 28 27
24.6
26 25
% de MS
24 23 22 21 20
19.5
19.3
18.9
19 18 17
15
16
15.8
15 14 13 12
sorgo-‐sudan BMR
forrajero BMR
forrajero
intermedio BMR
Maralfalfa 60d Maralfalfa 90d
Digestibilidad In Situ a 30h de yerba Maralfalfa de 60 y 90 días y varios sorgos cosechados para ensilaje 58
57.99
56.8
57.95 55.38
% ISTDMD
56
55.07
54
52
50.23
49.08
50
48
46
44
sorgo-‐‑sudan forrajero BMR forrajero BMR
intermedio BMR
Maralfalfa 60d
Maralfalfa 90d
Mar 100d
Contenido de materia seca y pH de ensilaje de yerba Maralfalfa y sorgo de varios tipos Forraje Evaluado
MS_Ensilaje
pH
-‐‑ % -‐‑ Sorgo-‐‑Sudan BMR
28.0
3.91
Sorgo-‐‑Forr BMR
24.1
3.89
Sorgo-‐‑Forr
26.2
3.94
Sorgo Intermedio BMR
27.5
4.22
Maralfalfa 60d
15.7
4.12
Maralfalfa 90d
26.7
3.96
Contenido de ácido láctico y acético de ensilajes de yerba Maralfalfa y ensilajes de varios tipos Forraje Evaluado
Ácido Láctico Ácido Acético
Lac:Ac
-‐‑-‐‑-‐‑ % -‐‑-‐‑-‐‑ Sorgo-‐‑Sudan BMR
6.18
1.27
4.98
Sorgo-‐‑Forr BMR
7.03
1.27
6.07
Sorgo-‐‑Forr
7.19
1.02
7.11
Sorgo Intermedio BMR
4.63
.70
6.58
Maralfalfa 60d
7.70
1.11
7.64
Maralfalfa 90d
5.70
.88
6.58
Contenido de ĂĄcido butĂrico de ensilaje de forraje de yerba Maralfalfa cosechado a 60 y 90 dĂas comparado con sorgo 1.46"
1.6"
%"de"MS'
1.4" 1.2" 1" 0.8" 0.6" 0.4" 0.2"
0"
0"
0.08"
0.04"
0.04"
0"
sorgo-sudan" BMR"
forrajero"BMR"
forrajero""
intermedio" BMR"
Forrajes"Evaluados'
Maralfalfa"60d"
Maralfalfa"90d"
Contenido de ĂĄcido total del ensilaje de yerba Maralfalfa cosechado a 60 y 90 dĂas comparado con sorgo 8.9$
9.2"
8.34$
8.8" 8.4"
%"de"MS'
8" 7.6"
8.26$
7.47$ 6.9$
7.2" 6.8"
6.62$
6.4" 6" 5.6" 5.2" 4.8" 4.4" 4"
sorgo.sudan" BMR"
forrajero"BMR"
forrajero""
intermedio"BMR" Maralfalfa"60d"
Maralfalfa"90d"
%"amonicaco"del"total"de"N.
Contenido de amoniaco en % del N total del ensilaje de yerba Maralfalfa cosechado a los 60 y 90 dĂas comparado con sorgo 7.75$
8" 7" 6" 5"
4.5$
4.25$
4.75$ 3.5$
4"
3.75$
3" 2" 1" 0"
sorgo/sudan" BMR"
forrajero"BMR"
forrajero""
intermedio"BMR" Maralfalfa"60d"
Maralfalfa"90d"
Resumen • La Maralfalfa a los 60 días de crecimiento produjo forraje de mayor contenido de PB y menor contenido de FDN que a los 90 días; sin embargo, el rendimiento de material seca fue mucho mayor a los 90 días. • No hubo diferencias significativas en la digestibilidad in situ entre la Maralfalfa cosechada a los 60 y 90 días y los sorgos evaluados a los 90 días.
Resumen • La digestibilidad in situ no fue diferente en la Maralalfalfa cosechada a los 60 y 90 días. Sin embargo, cuando la Maralfalfa se cosecho a los 100 días se observó una reducción marcada de 11%. • El ensilaje de Maralfalfa es de pH bajo, contenido de ácido láctico alto y ácido acético bajo, resultando en una relación láctico: acético alta. La yerba Maralfalfa produjo un ensilaje de alta calidad que fue similar a la de los sorgos evaluados.
Conclusiones • La yerba Maralfalfa tiene un alto potencial de rendimiento de MS. Según la evidencia preliminar esta mantiene buena digestibilidad hasta los 90 días; produciendo un forraje de digestibilidad similar a los 60 y 90 días. • Cuando la yerba Maralfalfa es cosechada a los 60 y 90 días de crecimiento tiene el potencial de producer un ensilaje de calidad excelente, similar a la de los sorgos evaluados.
多Preguntas ?
Contenido de MS de forraje cosechado para ensilaje 30# 29#
28#
27.5#
%"MS"del"Ensilaje.
28#
26.7#
26.2#
27# 26#
24.1#
25# 24# 23# 22# 21# 20# 19# 18#
15.7#
17# 16# 15# 14# 13# 12#
sorgo0sudan# BMR#
forrajero#BMR#
forrajero##
intermedio#BMR# Maralfalfa#60d#
Maralfalfa#90d#
Contenido de energĂa neta de Lactancia estimada de Maralfalfa cosechada a los 60 y 90 dĂas comparado con sorgos NEL_Kilo)Calorias/)kg\2
1.2$
1.1$
1.12$ 1.01$
1.08$ 0.99$
1$
0.97$
0.84$
0.9$
0.8$
0.7$
0.6$
sorgo.sudan$ BMR$
forrajero$BMR$
forrajero$$
intermedio$BMR$ Maralfalfa$60d$ Maralfalfa$90d$