REFERENTE
TIJUANA: LA CAPITAL LATINOAMERICANA DE LA CERVEZA ARTESANAL La industria de la cerveza se ubica entre las 19 actividades más importantes, por el valor de su producción a nivel nacional
in lugar a dudas la cerveza producida en Tijuana ha dado de qué habla r no sólo en México sino en el mundo, a tal grado de convertirse en un referente dentro de la industria. Nombrada la Capital Latinoamericana de la Cerveza Artesanal por el Museo de la Cerveza de Bélgica, Tijuana es sinónimo de vanguardia y creatividad, de sabores y texturas. Una de las razones por las que se ha convertido en un “Must” para los turistas apasionados de probar nuevas bebidas, es porque la cerveza de
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Tijuana ha sido la más premiada a nivel nacional. En 2019 obtuvieron 51 medallas en la competencia “Copa Cerveza MX”, que reunió a más de 800 cervecerías de todo el país. Lúd ic a A r te s a n a l con s iguió quedarse con el reconocimiento a la mejor cervecería pequeña del país al ganar dos medallas de oro y una de plata; Mamut conquistó cuatro medallas, Border Pshyco, con dos, Cervecería Lírica, también con dos, Cervecería Insurgente, con una medalla, Madueño Brewing, una medalla, al igual que la Cervecería Rámuri.
En marzo de 2021 se llevó a cabo la edición número 11 de la Copa Cervecera del Pacífico en el puerto de Ensenada en la cual participaron 900 cervezas. Fue cervecería Mamut, la marca tijuanense que conquistó a los jurados, llevándose cuatro premios en distintas categorías. Si n duda T ijua na e s u na metrópoli cervecera por naturaleza, donde no solamente se mezcla la multiculturalidad de sus visitantes, sino en sus sabores, y por ello a continuac ión te pre s e nt a mo s c i nco espacios cerveceros para que armes a tu gusto la Ruta de la Cerveza tijuanense.
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ABRIL 2021
