Bien Vivre Magazine édition Guadeloupe, juillet 2018 by Bien Vivre

et à l’extérieur…

g u a d e l o u p e

déco

Une déco sous influence

mexicaine !

# 48 juillet / août 2018

bien vivre à l’intérieur

Edito

Bien vivre Guadeloupe #48 juillet / août 2018

Les vacances, c'est plus qu'une période, c'est un concept ! Il ne fera pas forcément beau, on ne sera pas forcément au bout du monde, pourtant, on se sentira plus léger et plus enclin que jamais à savourer l'instant présent et faire provision de beau, de chaud, de naturel, de couleurs, de bonheur.

Publication : STRECOM 971 SARL - Directeur de la publication : Philippe Ferjule - Rédactrice en chef : Rachel Sulio - Mise en forme graphique : CAT Communication : 06 96 91 67 70 - Régie publicitaire : STRECOM 971 Magazine, Panneaux 4x3 Immeuble Orlando 39 rue Ferdinand Forest ZI de Jarry 97122 Baie-Mahault Tél. : 0590 32 84 66 Fax : 0590 92 85 44 -D irection commerciale : Philippe Ferjule philippe.ferjule@strecom.com - Photos : Shutterstock/Studio X - Impression en Union Européenne Dépot légal juillet 2018 RCS TMC 503 403 578 N°gestion 2008 B 377 Remerciements à Yvette Cezette. Pour tout ce qui touche le domaine médical, Bien Vivre vous conseille de faire appel à des professionnels agréés.

Comme une invitation au voyage ce numéro a décidé de vous emmener au Mexique, via le dossier déco, parce que partir c'est aussi pouvoir s'évader chez soi. Et oui, le luxe du voyage sans se ruiner, c'est possible ! Très bonnes vacances.

Rachel

Rédactrice en chef

Sommaire

LE M AG A ZINE DE L’ART DE VIVRE À L’INTÉRIEUR & À L’E X TÉRIEUR

Déco

18 Viva Mexico ! 26 Le panier tressé 30 J'aménage mon balcon

Voyage

36 Une semaine à Cuba

Beauté

60 Les huiles essentielles pour soigner les petits bobos des vacances

Cuisine

Jardin

Santé

40 Comment réaliser un mini-potager 46 Les gestes de l'éco-jardinage

50 Des bâtonnets glacés sans sorbetière

56 L'Inde et ses secrets de beauté

Reportage

28 Isolation thermique de l'habitat en Guadeloupe avec EDF

Patrimoine 32 Habitation l'Oiseau, " toujours servir par amour "

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piscine

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pH moins 5 kg > C&C PISCINES

Multi actions 5 kg > C&C PISCINES

pH plus 5 kg > C&C PISCINES

AlgaStop 5 litres > C&C PISCINES

Chlore rapide 5 kg > C&C PISCINES

Floculant cartouche > C&C PISCINES

Chlore shock et chlore lent 1 kg > C&C PISCINES Nettoyant ligne d'eau et pool gom (Ã©ponge de nettoyage) > C&C PISCINES 6

Kit d'entretien > C&C PISCINES

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déco

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Suspension en osier tressé main et porcelaine « Jungle » peinte main > NUANCES

Vaisselle artisanale seventies > NUANCES

Fauteuil suspendu en rotin naturel > NUANCES

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Robe > LE COLIBRI

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T EN DA NCE DÉCO

Viva Mexico ! Pour les vacances, la maison passe en mode hacienda ! Décryptage d'un style feel good où les explosions de couleurs cohabitent avec une végétation flamboyante, des motifs aztèques et des matériaux authentiques. A tenter pour dépayser son intérieur le temps des vacances !

Le potentiel feel good de la tendance latino

Exit les tons de blanc, de beige ou gris des styles suédois et danois et place à un peu plus de couleurs.

Longtemps, l’univers déco n’a juré que par le purisme du style scandinave et sa fonctionnalité légendaire. Mais les regards semblent de plus en plus portés sur le renouveau qui souffle dans les territoires du sud du globe. Les tendances déco passées auraient dû nous interpeller sur ce soudain intérêt pour cette contrée vivifiante. Depuis quelque temps déjà, elles piquaient toutes des détails clés du décor de ce continent haut en couleur. Cactus à gogo, paniers déco à pompons, suspensions tressées, macramé : la liste est longue… C’est une autre douceur de vivre que nous invite à goûter la tendance hacienda. Avec ses couleurs chatoyantes, ses matériaux naturels, ses meubles hand-made et ses motifs emblématiques, ce continent s'impose dans un nombre considérable de collections déco qui invitent notre intérieur à la grande évasion.

La maison version hacienda, ça donne quoi ? En total look ou par petites touches, la recette de la déco version hacienda n’est pas bien compliquée. La décoration sud américaine est reconnaissable entre mille par ses joyeuses associations. Et si celles-ci sont souvent classées dans la liste des erreurs déco à ne pas commettre, pour le style hacienda on se permet sans hésiter une entorse à la règle. Tout d’abord on mise sur ses couleurs joyeuses (orange, jaune moutarde, rouge et vert tropical en tête), on ose les motifs aztèques associés à des fleurs XXL sur les coussins ou au sol sur des tapis bariolés. Côté mobilier, on s’inspire de l’atmosphère des patios aux murs couleur terre cuite que l’on peut croiser dans les capitales de l’Amérique Latine : suspension tressée, canapés en rotin, meubles en bois colorés… Enfin l’écho à l’Amérique du Sud ne sera pas totalement parfait sans une nature luxuriante, ressortez les cactus et autres plantes grasses, misez sur des jardinières en rotin. Pour parfaire le tableau, n’hésitez pas à donner dans le cliché absolu et à afficher dans le décor le visage de la plus emblématique des peintres : Frida Kahlo. Que vous optiez pour des petites touches mexicaines ou pour « la totale » (attention, ça peut facilement devenir trop surchargé : douleur oculaire possible), votre chez-vous sera des plus accueillants !

Des coussins de couleurs, des plantes vertes, des cactus de toutes les formes… et pourquoi pas un hamac au milieu de votre salon ou sur votre terrasse, comme dans le Yucatan ?

Le Mexique est un pays très croyant : la tendance déco mexicaine le reflète en mettant en avant des objets symboliques religieux comme des croix ou des photos de la Sainte Vierge.

Autre objet incontournable : le cactus. Gigantesque ou minuscule, qu’importe sa taille : le cactus fait voyager l’esprit vers des contrées chaudes. Version « grande taille », il est idéal pour meubler l’espace et donner du relief à la pièce. En version « mini », il est parfait pour créer une décoration de table atypique.

Offrez-vous un panier tressé, si possible recyclé et coloré. À côté du canapé, il est idéal pour ranger vos magazines, vos télécommandes, votre tablette… Dans une chambre, il fait volontiers office de panier à linge. Dans une entrée, il est parfait pour recevoir les parapluies des invités… Comme vous pouvez le constater, en plus d’être esthétique, il est facile de lui trouver une fonctionnalité !

La décoration mexicaine ne se cantonne pas simplement au salon puisque l'on peut aussi aménager une chambre à coucher, une cuisine (on valide la frise mosaïque aux motifs de talaveras) ou encore une terrasse. Les coussins, fauteuils en rotin ou tissés, plaids se fondent également parfaitement dans une décoration à thème mexicain. Élément phare de la culture mexicaine, le sarape aux couleurs chatoyantes tissé à la main, est unique car chaque modèle a un motif central qui correspond à l’artisan qui la réalisé. Apportez un petit bout de cette jolie tradition chez vous en l’utilisant comme tapis, comme plaid ou encore comme tête de lit.

La décoration mexicaine est avant tout un savant mélange de couleurs vives : rouge, orange, jaune, rose, vert... Mais également d'objets symboliques. Le Mexique est un pays où la religion est très importante. Il n'est donc pas étonnant d'apercevoir des croix, des statuettes à l'effigie de la vierge ou des têtes de mort (toutes décorées, ce n'est pas Halloween) accrochées aux murs. Ajoutez à cela des cactus pour la touche de verdure, les petits sont trop mignons et ils ne prennent pas de place ; idéal lorsque l'on veut disposer des plantes dans un petit intérieur. Il ne manque plus que des tapis tissés, et le tour est joué!

Sur ce tableau, on peut voir une représentation plus moderne de Frida Kahlo, l’une des fiertés de l’art mexicain. Une belle façon de décorer votre intérieur, tout en rendant hommage à cette femme à l’univers si particulier.

Une déco inspirée par la grande Frida Kahlo ! Véritable icône de l’art mais également de la cause féminine, Frida Kahlo aura inspiré les esprits et les intérieurs du monde entier. D’origine mexicaine, l'artiste avait fait de son “hacienda” (sa propriété) une antre colorée et festive. Une idée plutôt originale que certains ont adopté dans leur déco, en rendant, par petites touches, hommage à l’une des plus grandes artistes que le monde a connu. Mélange de couleurs vives et de fleurs, c'est une ambiance quelque peu bohème qui se dégage de cette sélection d’intérieurs qui ont été inspirés par Frida Kahlo.

Pour une déco mexicaine au top, assurez-vous d’avoir de nombreux coussins brodés dans des matières très différentes. Velours, laine, tissu, coton coloré, fausse fourrure ( ou imitation peau d’animaux)… Le but est de jouer sur les différentes textures pour habiller vos assises. 24

T EN DA NCE DÉCO

le panier tressé,

la nouvelle déco murale

La collection de panier ressort particulièrement sur un mur de couleur sombre ou blanc. L'idée étant de faire jouer les contrastes.

Alternative au désormais classique “mur de cadres”, le mur de paniers, plateaux ou miroirs en osier se veut tribal et naturel…

D’inspiration ethnique (de l’artisanat africain ou mexicain pour la plupart des modèles), l’osier se mixe parfaitement avec des couleurs sombres comme le gris anthracite, le bleu indigo ou le vert émeraude. Il sera aussi du + bel effet sur un mur blanc ou dans une pièce monochrome, pour jouer le contraste du contemporain et de l’art tribal.. On peut aussi l’associer à du mobilier chiné et à des tissus imprimés pour accentuer l’effet mix & match désiré.

Le combo réussi ? Mixer les tailles de paniers et les motifs soit dans une même palette soit en mélangeant les couleurs afin de créer une décoration murale au-dessus de votre tête de lit, du canapé ou sur le mur contre lequel est adossé votre buffet. Bien entendu, cela fonctionne avec tout type de corbeilles, plateaux et autres paniers tressés, quelle que soit leur provenance ethnique : l’idée est de créer un ensemble harmonieux et, même, de mêler vos paniers à des miroirs, des cadres ou des tapisseries.

Dans la tendance folk, le panier rond ethnique rejoint sur nos murs, miroirs en rotin et tapisserie en macramé. Quel que soit l’espace que vous déciderez d’habiller avec ces pièces en bois clair, n’hésitez pas à mélanger les modèles unis, avec ceux + originaux aux imprimés graphiques noirs ou colorés.

BIEN VIVRE À L’ I N T É R I E U R

ISOLATION THERMIQUE

de l’habitat en Guadeloupe

L’évolution des logements en Guadeloupe

L’habitat Guadeloupéen a fortement évolué au cours des 30 dernières années. La maison de structure légère et naturellement ventilée a laissé place à un habitat plus solide. Elle est dotée d’une structure en béton (en prévention des risques cycloniques), avec moins d’ouvertures (contre le risque d’intrusion). Le développement économique de l’île y est pour beaucoup dans cette évolution.

L’expansion des climatiseurs depuis 2014

Le climatiseur est devenu un élément incontournable de la maison. En effet, nous estimons que 60% des logements sont équipés d’au moins un climatiseur, en 2018. Ce développement a des effets non négligeables sur la consommation d’électricité. La part de la climatisation dans la facture annuelle représente 30 % soit entre 300 et 400 € par an. La production d’électricité liée à la climatisation se traduit par 150 000 tonnes de CO2.

Pourquoi isoler son logement est important ?

L’isolation thermique contribue à l’amélioration de la qualité thermique d’un logement. Concrètement, 28

cela va se traduire par une température intérieure plus fraîche, 5°C en moins, et ainsi réduire le recours à la climatisation. L’isolation est fortement recommandée aux Antilles pour les surfaces exposées au rayonnement solaire (toiture et façades exposées durant l’après-midi). Par ailleurs, diverses techniques d’isolation existent sur le marché, telles que les réflecteurs solaires, le polystyrène expansé, les laines minérales, etc. Le coût d’isolation d’un logement est variable en fonction de l’âge de la maison et de la surface à recouvrir. La fourniture et la pose d’un isolant en toiture est comprise entre 15 et 25 € / m2 (soit un coût global allant de 1 800 et 3 100 € par logement individuel) pour une surface de 125 m2. Certains matériaux isolant posés en Guadeloupe tels que le polystyrène expansé sont produits localement.

Choisir une couleur de toiture adaptée

La couleur de la toiture n’est pas à négliger car elle joue un rôle important sur la quantité de rayonnement solaire absorbée. Entre une toiture blanche et une toiture de couleur bleu ardoise par exemple la quantité de chaleur absorbée est multipliée par 10. Faire le choix d’installer une toiture foncée équivaut à installer un radiateur géant !

Les décisions prises par les entreprises pour développer l’isolation en Guadeloupe

Des aides financières incitatives sont disponibles comme l’offre « ISOLATION » AGIR PLUS d’EDF, qui vous accompagne dans cette démarche et vous aide financièrement à hauteur de 8 € / m2 pour la toiture et 4 € /m2 pour les murs. Donc, pour une toiture de 125 m2 EDF vous rembourse 1 000 €. Cette aide est valable pour les logements neufs et anciens. Pour pouvoir bénéficier de cette prime, il vous suffit de prendre contact avec les professionnels partenaires AGIR PLUS d’EDF, RGE (Reconnu Garant de l’Environnement). Pour plus d’informations et obtenir les listes de partenaires agréés, vous pouvez consultez les sites officiels suivants : > www.edf.gp > w ww.service-public.fr/particuliers/vosdroits/ F1224 > www.ecologique-solidaire.gouv.fr/eco-pret-tauxzero-eco-ptz > www.ademe.fr/renover-logement-guadeloupe

AMÉNAGEMEN T & DÉCO

J'aménage mon

balcon En matière d'aménagement, les petits balcons peuvent donner du fil à retordre. Fleurir le garde-corps, choisir un mobilier nomade, ajouter des jardinières ou

privilégier

les

matières

cosy, chaque détail compte pour optimiser

balcon

réduit.

Voici quelques idées bourrées d'ingéniosité pour réinventer votre espace extérieur en toute sérénité.

En ville, les surfaces extérieures sont souvent exiguës et mal agencées. Pourtant, un balcon est un atout précieux qu'il faut soigner afin d'en tirer le meilleur. Peu importe sa taille, il est possible de le métamorphoser ! Pensez avant tout que la praticité est la clé d'un balcon bien aménagé. Alors si ce dernier est encombré, délaissé ou carrément tristounet, ces astuces vont vous aider à le rendre fonctionnel et gai !

Investir le sol du mini balcon

Avec un balcon version mini, mieux vaut oublier la table de jardin. Au lieu d'installer un coin repas, optez pour un extérieur tout confort. Apposés à même le sol, des coussins épais transforment le balcon en cocon.

Agrémenter le balcon de plantes en pot

Le balcon peut se métamorphoser en jardin improvisé, il suffit d'y inviter quelques plantes et arbres fruitiers. Bien entendu, oubliez les variétés gourmandes en espace et en eau, elles ne pourront pas s'épanouir sur ce type de balcon. Côté look, pourquoi ne pas mixer les types de pots ? Industriel en zinc, tendance en cuivre, naturel en osier ou plus traditionnel en terre cuite, les pots de fleurs sont un atout déco. Pour ne pas dénaturer l'esprit jardin du balcon, investissez dans un fauteuil en rotin, gage d'authenticité.

Illuminer le balcon à la nuit tombée...

Que la lumière soit ! Négliger l'éclairage est une erreur fréquente dans les surfaces extérieures, pourtant les bons luminaires métamorphosent l'ambiance des balcons et des terrasses. L'esprit guinguette vous séduit ? Installez une guirlande lumineuse sur le gardecorps de votre balcon. Avec quelques bougies, l'ambiance se transforme et se fait plus romantique en un clin d'œil.

Inviter un potager sur le balcon

Oui, les propriétaires de balcons ont aussi le droit de jardiner ! Sur une surface aussi réduite, mieux vaut se tourner vers des jardinières souples à suspendre au garde-corps ou à la fenêtre. Les caisses en bois offrent un gain de place non négligeable et apportent un esprit récup étonnant. Vous pouvez même y planter des herbes aromatiques ou de petits légumes et ainsi transformer le balcon en potager improvisé. De bons accessoires, un peu d'ingéniosité suffisent pour égayer le balcon.

Choisir des meubles compacts pour le balcon

Un balcon bien aménagé tient à son mobilier. Chaises empilées, tables rabattables et transats pliables sont les meilleurs amis des espaces réduits. Les meubles compacts ne sont certes pas extensibles mais ils se montent et se démontent en quelques secondes. Une fois le repas terminé, une table se rabat complètement, permettant de circuler en toute liberté. Et pour booster le style de l'extérieur, quoi de mieux qu'une paire de chaises nuancées ? Jaune, orange, bleu, le mobilier outdoor se décline dans tous les coloris.

Installer des tapis sur le balcon, c'est canon !

Vous souhaitez donner du style à votre balcon ? Déposez-y des tapis d'extérieur. Non seulement le balcon gagne en confort, mais il profite également du style ethnique de ces accessoires outdoor. Carrément tendance, les tapis de jardin réchauffent l'atmosphère des balcons et des terrasses. Vous pouvez les choisir unis, à motifs ou colorés et les changer au gré de vos envies. Accumulez deux ou trois tapis, l'effet sera garanti !

PAT R I M O I N E V I E U X- H A B I TA N T S

Habitation l’Oiseau « Toujours servir par amour » L’ancienne Habitation-caféière Loiseau est nichée sur une large berge boisée de la Grande Rivière, dans le bas de la vallée du même nom, à Vieux-habitants.

Monument Historique Inscrit Nathalie RUFFIN, Architecte du Patrimoine Sources documentaires : - Service du patrimoine culturel, de l’inventaire et de l’archéologie - Conseil régional de la Guadeloupe - Claude Hoton et Franck Garain historiens

Cette propriété appartenait à feu Raymond Guilliod ancien maire, conseil général et député, auquel la Guadeloupe doit notamment, la percée de la Route de la Traversée et la valorisation de l’Habitation La Grivelière.

Aujourd’hui, une promenade dans le parc arboré et planté de nombreux arbres fruitiers et de plantes ornementales, permet de découvrir la maison principale.

Identifié sur la carte des ingénieurs du Roy de 1760, sous l’appellation Habitation Guillard, le domaine est mis en valeur depuis le XVIIème siècle par ses propriétaires successifs, dont Jules Loyseau inspirateur du toponyme actuel. C’est Amédée Labique ancien maire de Vieux-Habitants, qui à partir de 1893, développe l’habitation-caféière par l’extension du foncier et la diversification des produits de l’agriculture maraîchère. De même, la maison principale est construite en 1916 et la bonifierie, en 1920. Raymond Guilliod époux de la petite-fille d’Amédée Labique, rachète l’habitation en 1970 et y habite avec sa famille jusqu’en 2005 année de son décès.

La maison principale dont la partie ancienne est à pans de bois, s’élève selon un rez-de-chaussée, un étage et un galetas éclairé et ventilé par les quatre lucarnes du toit en croupe couvert de tôles ondulées. Un escalier de charpente en bois permet d’accéder à l’étage et, le galetas est accessible après la montée d’une échelle de meunier. Les poteaux de galeries sont délicatement moulurés et, au rez-de-chaussée, les plus anciens sont encore fichés dans le sol revêtu de carreaux de terre cuite. Au cours des années 1970, afin d’adapter l’usage de la maison au confort, son noyau ancien a été prolongé par une extension en béton, disposée en L.

La bonifierie est une construction mixte en pierres et à pans de bois fermé par un bardage. Elle conserve l’éparcheuse à quatre pilons et est couverte d’une charpente en bois à chevrons portant fermes, protégée de tôles ondulées. Le plan est rectangulaire et comprend un demi-comble servant à entreposer divers matériels. La roue à aubes de 2,80 m de diamètre, est fixée contre le pignon ouest en pierre. Son canal d’amenée suspendu en bois est porté par un alignement de poteaux en bois. Du fait de sa valeur patrimoniale, l’Habitation Loiseau a été protégée au titre des Monuments Historiques en 2016. Le bruissement du cours d’eau qui traverse le jardin contribue à la sérénité émanant de cette Habitation, où l’on peut séjourner en chambres d’hôtes ou périodiquement, bruncher. « Toujours servir par amour » telle est la devise que Raymond Guilliod a transmise à ses enfants, comme cette Habitation ancestrale, convertie en une offre touristique diversifiée. C’est aussi, le titre de l’ouvrage consacré à son oeuvre, pour le développement de la Guadeloupe.

Habitation L’Oiseau Infos : 0690 488 400 www.habitationloiseau.fr

V O YA G E DA NS L A CA R A Ï B E

à Cuba

Une semaine

Gigantesque île de plus de 1000 kilomètres de long, Cuba offre de multiples possibilités de voyages, aussi bien culturelles que pour le farniente. Décor, musique, traditions, tous les ingrédients sont réunis pour un voyage dans le temps au cœur des Caraïbes. @mespetitsbonheursausoleil vous emmène pour un road trip d’une semaine, à la découverte de trois points forts et incontournables de Cuba : La Havane, Viñales et Trinidad.

Photos : www.mespetitsbonheursausoleil.com

Si une semaine représente un temps un peu court pour faire le tour de l'île, elle peut cependant être mise à profit pour visiter La Havane, mythique et sensuelle, mais aussi la vallée de Viñales, célèbre pour sa nature sauvage et ses mogotes d'immenses collines calcaires arrondies -, et enfin Trinidad, ville coloniale la mieux préservée du pays, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cuba est cependant bien plus qu’un voyage : c’est une expérience. Sur cette île des Caraïbes, on plonge dans une culture unique, on devient spectateur de l’un des derniers bastions communistes de la planète, on partage le quotidien de Cubains gais, festifs, chaleureux, mais aussi - parfois - démunis. Encore plus qu’ailleurs, je suis persuadée que c’est une destination à partager avec les enfants. Pour leur donner à comprendre ce qu’ils ne verront nulle part ailleurs. Pour partager avec eux, une belle leçon de vie.

• La Havane Parmi les lieux touristiques, La Havane, capitale du pays depuis 1607, est incontournable. Porte d'entrée de l'empire colonial espagnol pendant très longtemps, elle fut entièrement épargnée par les ravages causés par les guerres d'Indépendance, à la fin du XVIIIe siècle, devenant ainsi l'un des plus beaux et intacts témoignages de la présence espagnole en Amérique. Entièrement rénové, le centre-ville est un musée à ciel ouvert qui s'étend au fur et à mesure que les travaux avancent. Depuis plus de quatre siècles, La Havane séduit les visiteurs. C’est la ville de tous les paradoxes, là où se côtoient luxe et délabrement absolu, et qui, malgré les assauts des éléments naturels et en dépit du fait qu’on la laisse s’étioler depuis plus de cinquante ans, reste belle et séduisante, coûte que coûte. Une ville où les Habaneros ne se contentent pas de survivre : ils plongent au cœur des choses, se débrouillent, rêvent, créent, discutent, et partagent bien volontiers avec vous leur Habana.

Incontournable : S’offrir une balade d’1 heure en voiture américaine pour découvrir le quartier de la vieille Havane et ses célèbres places et monuments. C’est une expérience unique que l’on ne peut vivre qu’à Cuba !

La Havane est grande, bruyante, sale, défoncée. Elle a du caractère et quelque chose de magnifique à la fois.

• Viñales Viñales est une petite ville de la région de Pinar del Rio, nichée dans les plantations de tabac et les mogotes, petits monts aux formes bien distinctes. C’est un réel havre de paix. Cette région connue notamment pour les cigares, possède les plus grandes plantations de tabac du pays, le climat y est en effet très propice. Ce terroir d’exception pour la culture du tabac est aussi une vraie beauté bucolique, avec ses champs de terre rouille sillonnés par les bœufs au labour, ses bâtisses à toit de palmes et ses paysans au chapeau vissé sur la tête. La région n’est pas seulement bénie des dieux fumeurs de havanes, puisqu’elle a aussi pour joyaux le Valle de Viñales, site classé au patrimoine mondial de l’Unesco et parsemé d’emblématiques pains de sucre, les mogotes, et la Península de Guanahacabibes, réserve de biosphère que complète la bonne cinquantaine de sites de plongée de María la Gorda. Pour découvrir toutes ces richesses, c’est à dos de cheval ou à pied, qu’il est fortement conseillé de passer une journée à travers le Parc de Viñales.

Incontournable : la randonnée (à pied ou à cheval) à travers la vallée pour aller à la rencontre des plantations de tabac et découvrir comment se confectionne un cigare.

Viñales, village tranquille et accueillant niché dans une campagne de carte postale, entre grottes mystérieuses, passionnantes plantations de tabac, bassins naturels rafraîchissants…, il y a de quoi faire le plein de souvenirs et d’images d’une Cuba authentique et souvent méconnue.

• Trinidad Trinidad, ville-musée de Cuba, est également inscrite par l'Unesco sur la liste du patrimoine de l'humanité. Outre les nombreuses bâtisses à admirer et visiter, les environs de Trinidad possèdent de belles plages. Loin de ce qu’on peut qualifier d’une grande ville, Trinidad possède toutefois toutes les caractéristiques qui font le charme de Cuba : une architecture rappelant le riche passé colonial, des maisons colorées, des rues pavées. Bref, rien de plus agréable que de se balader dans cette ville. Le soir, c’est la fête sur toutes les places et la musique résonne dans les rues. On tombe rapidement sous le charme de Trinidad et de son héritage architectural unique au monde. La pittoresque vieille ville de Trinidad se découvre comme un musée à ciel ouvert avec le bruit des calèches sur les pavées, les hautes fenêtres décorées de grillages en fer forgé des maisons colorées et ses jolies places où il fait bon flâner. On se promène tranquillement en s’imprégnant de l’atmosphère de la ville où le temps semble être comme suspendu.

Incontournable : la ville est un excellent point de départ pour une randonnée dans le parc naturel de Topes de Collantes et la vallée des fabriques de sucre

Grâce à des initiatives de conservation, Trinidad est considérée comme l’une des villes coloniales les plus préservées des Amériques.

Si vous souhaitez continuer la balade, et pour tous les bons plans, conseils et adresses incontournables, rendez-vous sur www.mespetitsbonheursausoleil.com 39

DES PL A N T ES V ERT ES DA NS M O N JA R DIN

Comment réaliser

un mini potager Si on rêve d'avoir de la place pour cultiver ses légumes, ce n'est pas toujours le cas. En ville, dans un appartement à balcon ou avec un minuscule jardin, on se sent souvent lésé. Pourtant, il est possible de faire pousser chez vous tomates, radis et autres laitues si vous aménagez un petit potager ! Avec une structure adaptée et quelques coups de pouce pour optimiser l'espace des cultures, vous serez paré(e) pour avoir le plaisir de ramasser vos propres légumes. Suivez le guide.

Où placer son petit potager ? S'il est possible de cultiver dans peu d'espace, sachez que les miracles n'existent pas : si votre potager est continuellement à l'ombre et face au vent, sans protection, les légumes ne pousseront pas. Vous pourrez rivaliser d’ingéniosité, la culture sera ardue et vos efforts ne pourront être récompensés. Même si vous n'êtes pas exposé face au soleil tout au long de la journée, veillez à ce que la plante profite de quelques heures des rayons du soleil. Il existe désormais beaucoup de solutions pour cultiver un petit potager et on se réjouit que la majorité soit carrément déco ! Variez les formes et pensez à ce qui serait le plus pratique pour vous et votre espace : - La jardinière à roulettes peut être une solution particulièrement appréciable si vous voulez positionner le potager au soleil puis le ranger durant les dîners sur le balcon par manque de place. - Des sacs spécifiques peuvent s'accrocher au balcon, comme s'y poser ou se suspendre. - Une jardinière carrée, petite et sur pieds peut vous éviter de vous plier en quatre pour cultiver vos tomates. - Vous pouvez aussi opter au sol pour un carré potager. Il vous faut certes un petit lopin de terre, mais rien d'extravagant ! Ce petit espace peut largement rivaliser avec n'importe quel jardin !

Comment optimiser l'espace pour avoir au final un mini potager/une maxi récolte ? Attention à ne pas planter n'importe quoi, n'importe comment dans votre espace réduit. Pour cela il existe une fabuleuse solution : l'association des cultures. Certaines plantes positionnées l'une à côté de l'autre s'entraident et la production devient plus rentable. Une solution simple pour produire plus dans un espace donné réduit. Par exemple, l’association pomme de terre et ail limite les pucerons de façon naturelle et la tomate accompagnée de basilic accroît leur production ou encore, mélanger carottes et poireaux est un grand basique du jardinage.

Que planter dans son petit potager ?

Si vous vous placez davantage dans le camp des débutants en jardinage, mieux vaut miser sur des légumes qui ne vous décevront pas et qui ne nécessitent pas un entretien trop poussé. Tout en mettant en pratique la règle des associations, nous vous livrons 5 légumes ou plantes aromatiques que tout novice devrait posséder dans son petit potager. - La laitue : elle pousse rapidement et continuellement. Il vous suffit de ramasser ses feuilles quand la taille vous convient. Sachez qu'elle tolère l'ombre alors si un coin de votre potager ne voit pas le soleil, faites-lui une place ! - La tomate cerise : la seule chose à retenir pour que tout se passe bien est de ne pas mouiller les feuilles durant l'arrosage. Vous y faciliteriez le développement de petits champignons. - La courgette : avec un rendement incroyable, la courgette est un des légumes les plus faciles à cultiver !

Pour un potager en pot, quelles jardinières privilégier ?

- Le basilic : plus vous le récolterez, plus il s'étendra dans votre potager et Pour récolter de délicieux légumes, on offre à ses plants de l’espace. Ils poussent mieux en pot quand la terre est à leur unique poussera. Un plaisir dont on ne se prive pas pour les délicieuses salades. disposition dans des contenants profonds (environ 30 cm). - Les haricots : à rame ou nain, le haricot ne présente pas de difficultés Fini le potager en ligne de mamie. On privilégie aujourd’hui les particulières. Attention seulement au froid avec cette culture. jardinières cubes, plus proches de l’esprit du potager de curé, Dernier avertissement et conseil : si vous êtes en ville et positionnez votre petit sur plusieurs carrés qui permettent d’une année sur l’autre la potager à l'extérieur, sachez que tous vos légumes auront largement pris la pollution. rotation des types de culture. Sinon tous les types de jardinières Pensez impérativement à baigner vos légumes longtemps dans de l'eau deux à trois peuvent faire l’affaire : top, celles en terre cuite, qui laissent fois renouvelée, pour que votre fierté de ramasser vos légumes soit accompagnée passer l’eau et l’air mais très bien aussi celles en plastique d'une alimentation saine ! légères et faciles d’entretien. En règle générale, elles doivent être perméables, adaptées à l’extérieur, perforées en dessous et profondes. Prévoir des tuteurs pour les plants de tomates et des jardinières en longueur pour les plants de courgettes qui s’étalent.

Derniers conseils pour réussir votre potager en pot Plusieurs paramètres sont nécessaires.

- Le choix du terreau : privilégier un terreau spécial légumes, plus riche en éléments nutritifs qu’un terreau ordinaire qui évitera l’apport d’engrais. - Ensuite un arrosage régulier. De préférence en début ou en fin de journée, quand la terre en surface est trop sèche, en évitant un surdosage qui pourrait faire pourrir le plant. Un conseil : poser un drainage constitué de graviers et de billes d’argile au fond des bacs pour aider à l’évacuation de l’eau. Important aussi à savoir pour les débutants : l’arrosage se fait au niveau du pied du plant et non pas de ses feuilles. La top solution serait l’installation d’un arrosage en goutte-à-goutte, programmable sur une durée définie. Pour être complètement cohérent avec cette démarche d’écolo urbain qui cultive en ville, on essaye dans la mesure du possible de récupérer les eaux de pluie. - Enfin, il est vivement conseillé d’étaler un paillage, à base d’écorce de fèves de cacao pour éviter les mauvaises herbes, garder l’humidité de la terre et l’enrichir. - Et veiller en carême à déplacer les jardinières, à l’ombre, quand le soleil tape trop fort.

les légumes du potager des débutants • La laitue On la trouve sous plusieurs variétés dont : - Les laitues à couper : on récolte les feuilles en les coupant, il est possible d’obtenir deux à trois récoltes successives. Elles sont excellentes ramassées au stade de jeunes pousses (comme le mesclun par exemple). - Les laitues pommées : c’est la salade plus « traditionnelle » en forme de boule. Vous pouvez semer vous-même ou bien acheter des plants en jardinerie. La laitue pousse assez rapidement et vous pouvez la récolter au fur et à mesure de vos besoins. Évitez les emplacements trop ensoleillés, elles tolèrent parfaitement l’ombre, alors profitez-en pour vos jardins mal exposés.

• Les radis Le premier légume à sortir de terre, les premières récoltes, bref le plaisir de tout jardinier ! Placez quelques graines en terre, et un mois plus tard vous récoltez, on ne peut faire plus simple. Quelques règles sont à respecter tout de même : - Arrosez régulièrement, un radis qui souffre de sécheresse devient très (trop) piquant. - Ne semez pas trop dense, cela vous évitera la fastidieuse opération de l’éclaircissage (suppression de pousses trop proches les unes des autres).

• La courgette Planter, arroser et récolter, voilà ce que vous avez à faire avec la courgette. Le rendement de ce fruit est impressionnant. Vous passerez bientôt plus de temps à chercher des recettes pour utiliser vos récoltes qu’à les cultiver ! La variété favorite du potager en carrés est la ronde de Nice, placez un paillis au pied pour garder l’humidité le plus durablement possible.

• Les haricots Les haricots ne présentent pas de réelles difficultés. Deux possibilités s’offrent à vous : - Les haricots à rame : c’est la variété préconisée au potager en carrés, puisque pour avoir un meilleur rendement il faut utiliser les 3 dimensions. La seule contrainte supplémentaire est qu’il est nécessaire d’installer des tuteurs (tipis, perches, bambous…). - Les haricots nains : qui ne dépassent pas les 60 cm et de fait n’ont besoin d’aucun aménagement spécifique. Une sécheresse prolongée peut nuire aux haricots.

• Les petits pois Dans les dénominations du petit pois on retrouve les mêmes termes que pour le haricot : nain ou à rame, pour des modes de culture qui sont identiques (tuteuré ou non). À ces deux sortes, l’on peut ajouter une troisième variété : les pois mangetout qui comme leur nom l’indique sont consommés avec la gousse. Cela vous évitera surtout la corvée d’écossage !

• Les épinards L’avantage des graines d’épinard est d’être assez facile à manipuler (de par la taille), semez donc en rangées que vous allez éclaircir au fur et à mesure. N’oubliez pas de les arroser, ils n’apprécient pas de rester au sec trop longtemps.

• La tomate (cerise) La tomate est la plus délicate à cultiver de toute cette sélection. Vous ne pouvez pas passer à côté du goût d’une tomate récoltée par vos soins et de la fierté que vous aurez à dire « ce sont des tomates du jardin » quand vos amis prendront l’apéro chez vous ! Pour commencer achetez vos plants et repiquez-les en pleine terre ou dans de gros pots. Vous pouvez, à ce moment, disposez quelques feuilles d’ortie au fond du trou, cette astuce rendra la plante plus résistante aux maladies. Ensuite, ne laissez pas le pied se développer dans tous les sens, supprimer ce que l’on appelle les gourmands. Ce sont des branches qui vont apparaître à l’intersection de deux tiges existantes. D’une manière générale, essayez de conserver une forme bien droite, avec une seule tige principale. De cette façon le maximum d’énergie sera utilisé par les fruits. Lorsque vous arrosez, ne mouillez jamais les feuilles, vous feriez un trop beau cadeau aux champignons et autres parasites souhaitant s’installer là.

DES ACT IONS POUR L A PL ANÈTE

Les gestes de

Pas à pas, en changeant vos habitudes, en optant pour d'autres moyens, devenez un jardinier éco-responsable, un acteur dans la préservation de la nature et de sa biodiversité. Vous êtes 13 millions de jardiniers, vous possédez plus d'un million d'hectares soit 4 fois la superficie des réserves naturelles. Protégez la nature à votre échelle, c'est aussi protéger la planète.

l'éco-jardinage

L'éco-jardinage, c'est un engagement pris envers la nature, c'est une nouvelle démarche à adopter dans sa manière de s'occuper de son jardin. Vous pouvez devenir éco-jardinier en révolutionnant totalement votre manière de jardiner ou en ne vous contentant que de petits gestes au quotidien. Planter des œillets d'Inde près de ses pieds de tomates, accrocher un nichoir dans un arbre, laisser un coin de jardin en friche : c'est de l'éco-jardinage ! Car ces gestes vous permettent de limiter votre utilisation de pesticides, et de favoriser la biodiversité en accueillant dans votre jardin oiseaux, abeilles, papillons et autres auxiliaires du jardinier !

nn Connaître, travailler et améliorer son sol - Préparer son sol : Avant tout, déterminer la nature du sol par les "mauvaises herbes" qui y poussent, par sa structure et sa composition. Le préparer à recevoir les plantes qui lui sont adaptées, et le préserver au fil des années.

- Désherber au naturel :

FAVORISER LA VIE SAUVAGE, c'est savoir accueillir et respecter la nature dans son ensemble - N'intervenez pas dans un coin de votre jardin, laissez la nature reprendre possession d'un petit coin de terre, la faune et la flore sauvage y recréeront un équilibre dont pourra profiter tout le jardin. - Utiliser des insectes auxiliaires pour lutter contre les ravageurs en aménageant différents habitats pour attirer de nombreuses et diverses espèces d'animaux ou insectes : mare, haie champêtre, espace fleuri, nichoirs, mangeoires LES PRINCIPALES ESPÈCES UTILES : l'araignée, le carabe doré, la coccinelle, la chauve-souris, la couleuvre, le crapaud, la chrysope, la guêpe parasite, la grenouille, le lézard, l'oiseau, le rapace, la punaise, la syrphe. Plusieurs solutions sont possibles pour attirer ces auxiliaires, comme la constitution de haies champêtres diversifiées, de massifs d'arbustes, ou la réalisation d'abris (petits jardins en ville ou zone péri-urbaine).

Le mieux avant de désherber est d'éviter l'installation des mauvaises herbes. Pour cela, rien de plus simple : biner régulièrement votre terrain pour stopper la germination si vous avez un petit jardin. Sinon, commencez par biner puis appliquez un paillis au sol quand il est encore chaud. > Eco-astuces : - Pour préparer un terrain en vue de la création d'un potager, récupérez de vieux tapis et placez-les directement sur le gazon. Laissez-les en place jusqu'au moment de planter. Quand vous les enlèverez, vous constaterez que le terrain est presque prêt à l'emploi : nettoyé par les vers de terre et exempt de mauvaises herbes. > Sur les grandes surfaces, pratiquez un faux semis. Préparez la terre comme si vous alliez semer, mais attendez 2 semaines avant le semis. Entre-temps, les graines des mauvaises herbes auront levé et il ne vous restera plus qu'à sarcler pour vous débarrasser de ces jeunes pousses.

- Connaître la composition physique de son sol La terre franche contient 65% de sable, 20% d'argile, 10% de calcaire et 5% d'humus. C'est en quelque sorte la terre idéale. - Les sols argileux : ils sont fertiles, retiennent bien l'eau et sont par conséquent non lessivés par les pluies. Toutefois, ils sont difficiles à travailler et deviennent durs en séchant. Il faut éviter de les piétiner et ils sont longs à se réchauffer > Pour préparer la terre aux plantations : Bêchez le grossièrement et incorporez des matières organiques et du sable pour le drainer. - Les sols sableux : ils sont faciles à travailler et se réchauffent vite. Toutefois, ils sont perméables à l'eau. Ils sont donc pauvres en éléments nutritifs, et ils se dessèchent vite. > Pour préparer la terre aux plantations : Apportez massivement du compost, et limitez le drainage en plantant un engrais vert. - Les sols limoneux : ils sont riches, se réchauffent vite et sont faciles à travailler. Ils sont également perméables. > Pour préparer la terre aux plantations : Apportez du compost pour compléter les matières organiques déjà présentes.

- Enrichir son sol Vous pouvez enrichir votre sol naturellement en matière organique et en azote grâce à des espèces végétales et en récupérant les déchets du jardin ou de la maison pour ainsi fabriquer un humus indispensable au jardin.

- L'art du recyclage des déchets Avec un peu d'organisation et de place, vous serez à même de transformer vos déchets encombrants en une véritable matière première riche et tonifiante, un humus idéal pour régénérer vos plantes, ceci en faisant de substantielles économies sur vos achats de compost et autres terreaux du commerce. Si vous avez de la place commencez par réserver un coin du jardin à cette activité. Deux emplacements accolés de 1,50 m2 seront nécessaires pour une bonne efficacité. De simples palettes de récupération habillées de planches suffiront à délimiter vos deux "cases à compost" qui vous serviront en alternance. Les parois ne doivent pas être trop étanches, mais laisser passer une peu d'air. Si vous ne disposez pas de place, investissez dans un silo à compost, bien moins encombrant.

nn Optimiser la gestion de l'eau

L'eau est devenue une ressource précieuse et limitée. Il n'est pas trop tard pour l'économiser et avoir les bons gestes au jardin. Car, même si le jardinier est un grand consommateur d'eau, il peut, en changeant certaines habitudes, contribuer à sa gestion. En arrosant mieux mais moins souvent et en récupérant les eaux de pluie, vous réduisez vos factures et faites un geste pour l'environnement.

- Un binage vaut mieux que deux arrosages En plus de supprimer les mauvaises herbes (consommatrices de l’eau de vos plantes) vous augmenterez la capacité d’absorption d’eau de la terre ; le compost aide aussi la terre à mieux absorber l’eau.

- Un long arrosage hebdomadaire vaut mieux qu’un bref arrosage quotidien Les plantes développeront leurs racines plus en profondeur, elles seront moins sensibles à la sécheresse. On ne peut pas donner de règles d’arrosage infaillibles pour l’ensemble des jardins, mais, d’une manière générale, deux règles sont à respecter. Les terres sableuses sont à arroser souvent en petites quantités car elles ne retiennent pas bien l’eau et ont tendance à se dessécher rapidement. À l’inverse, les terres argileuses sont à arroser moins souvent et en plus grande quantité. RÉALISER UN PAILLAGE POUR PRÉSERVER L'HUMIDITÉ ET PROTÉGER VOS PLANTATIONS DES MAUVAISES HERBES La terre nue est un état anormal dans la nature. Pour ne pas laisser le sol à nu, le jardinier à recours au paillage (ou mulch / mulching). Le paillage est une technique qui consiste à recouvrir le sol de matériaux organiques, minéraux ou plastiques pour le nourrir et/ou le protéger. Ces matériaux sont déposés au pied des plantes dans les massifs. Vous pouvez appliquer cette technique partout dans votre jardin : au potager, au verger, au pied des jeunes haies et de vos jeunes arbres et arbustes, dans les massifs de plantes vivaces et annuelles. Vous pouvez également pailler vos plantes en pot et vos jardinières !

> Eco-astuces : - Pensez à arroser le matin ou le soir quand l’évapotranspiration est moins forte. - Utilisez un goulot de bouteille plastique enfoncé au pied de la plante. La diffusion de l’eau est lente et se fait directement au niveau des racines qui l’absorbent. - L’arrosoir est l’ustensile le mieux indiqué pour un arrosage bien dosé. - Faites attention à bien arroser le pied des plants et non les feuilles car cela encourage les maladies causées par les mousses et les champignons. Pour cela préférez les systèmes d’arrosage enterrés comme le goutte-à-goutte (système particulièrement économique), les tuyaux microporeux,…

R ECE T T ES E T GOUR M A N DISES

JE CONFECTIONNE MES

bâtonnets glacés SANS SORBETIÈRE !

Les fameuses pop-sicles, sucettes ou bâtonnets glacés sont simples à réaliser avec peu d’ingrédients et en très peu de temps. Parfaites pour recycler des fruits trop mûrs et à tester avec d’autres fruits, petits et grands apprécieront !

Bâtonnets… mangue

passion coco

Pour 10 bâtonnets : - 1 mangue coupée en morceaux et surgelée - 3/4 verre de jus de fruits de la passion - 1 boîte de lait de coco (400 ml environ) - 60 g de noix de coco râpée - 1 c. à soupe de sirop d'agave ou autre sucrant > Au blender mixer la mangue surgelée et le jus de fruits de la passion pour obtenir une consistance lisse et homogène. > À l’aide d'une cuillère à soupe, garnir 1/3 de chaque moule à esquimaux. Mettre au congélateur au moins 10 minutes pour raffermir avant la seconde couche. > Mélanger le lait de coco et la noix de coco râpée, ajouter le sirop d'agave. Reprendre les moules et verser la partie blanche environ jusqu'aux 2/3 de chaque moule. Bloquer au congélateur 20-30 minutes. > Reprendre les moules et verser la dernière partie de mangue-passion. Bloquer au moins 4 heures avant de démouler en passant brièvement les moules sous l'eau chaude pour libérer les bâtonnets.

Conseils, astuces

- Vous pouvez ajouter du lait, des yaourts, qu’ils soient d’origine animale ou végétale, mais aussi du thé, de l’eau ou de la limonade, les aromatiser à l’aide d’herbes fraîches, de sirop ou d’épices, les sucrer ou pas avec du miel, du sucre, du sirop d’agave, du sirop d’érable, de la stévia… - Pour les moules, vous pouvez en trouver dans diverses enseignes, ou alors utilisez des petits verres, tasses, pots de yaourts… - Une fois que vos bâtonnets sont complètement givrés, trempez la moitié inférieure du moule dans l'eau pendant 1 à 2 minutes, puis tirez doucement sur le bâtonnet pour sortir l'esquimau.

Bâtonnets… mojito lait de coco Pour 16 bâtonnets : 500 ml de lait de coco 2 c. à soupe de miel 110 ml de rhum ambré 4 c. à soupe de menthe 250 ml de jus de citron vert frais (environ 12 citrons) 250 ml d'eau minérale gazeuse > Dans un bol, fouetter le lait de coco, la moitié du miel, la moitié du rhum et la moitié de la menthe. Placer ce bol dans le congélateur pendant que vous préparez l'autre mélange. > Dans un autre bol, fouetter le jus de citron vert, l'autre moitié du miel, l'autre moitié du rhum, l'autre moitié de la menthe et l'eau minérale. > Dans des moules à esquimaux, alterner des cuillerées des deux mélanges de lait de coco et eau citronnée. Ne pas remplir à ras bord. > Après 1h de congélation, insérer les bâtons des esquimaux puis laisser congeler pendant 10/12 h.

Bâtonnets… pastèque

au champagne

Pour 4 bâtonnets : - 1 petite pastèque en morceaux et épépinée - Sucre, facultatif - 1 petite poignée de feuilles de menthe - Une bouteille de champagne fraîche > Dans un mixeur, mélanger les morceaux de pastèque pour obtenir une purée. > Ajouter la poignée de feuilles de menthe et mixer jusqu'à ce que la menthe ait disparu. Goûter avec une cuillère et ajouter plus de menthe si vous le souhaitez et sucrez à votre convenance. > Filtrer le jus de pastèque à travers une passoire à mailles fines. Faites-le par lots si vous en avez une petite passoire et jetez la fibre / mousse. > Verser le jus dans des moules à sucettes. Si de la mousse se forme sur le dessus, utiliser un bâtonnet de popsicle pour enlever ou dégonfler la mousse. Il ne devrait pas y en avoir beaucoup. > Placer le bouchon sur les moules et congeler. Après environ 2-3 heures, coller les bâtons de popsicle dans les moules. En permettant aux sucettes glacées de se congeler, les bâtonnets resteront en place et seront équilibrés. > Congeler pendant la nuit. > Servir dans des verres à vin et verser le champagne froid dessus.

Bâtonnets…

Petits-Suisses aux fruits sans sucre ajouté Pour 4 bâtonnets : - 6 petits-suisses nature - 250 g de framboises ou 250 g de fraises > Mélanger au blender les petits-suisses avec les fruits de votre choix, verser le mélange dans des moules préalablement rincés à l’eau froide. > Planter au centre un bâton en bois (ou des piques en bois doubles comme sur la photo) et placer au congélateur environ 2 h, le temps de la prise en glace. > ASTUCE : Vous pouvez aussi réaliser ces paletas avec des petits-suisses déjà aromatisés, le résultat est bien sûr plus sucré. Dans ce cas, laissezles dans leurs pots d’emballage, plantez une cuillère ou un bâtonnet de bois dans chaque alvéole et placez au congélateur.

Bâtonnets… mango kiwi Pour 4 bâtonnets : - 200 ml de pulpe de mangue fraîche - 60 ml d'eau de coco - 2 tranches de Kiwi - 2-3 c. à soupe de pulpe de kiwis > Dans un récipient, mélanger l'eau de coco avec de la pulpe de mangue. > Remplir la moitié des moules puis les placer au congélateur pour 2-3 heures. > Sortir les moules puis ajouter une tranche de kiwi dans 2 moules et de la pulpe de kiwi dans les 2 autres. > Verser ensuite le reste du mélange mangue-noix de coco dans les 4 moules. > Ajouter un bâtonnet dans chaque moule. > Placer au congélateur pour encore 4-5 heures avant de déguster.

Bâtonnets…

chocolat blanc fruits rouges - 180 g de framboises - 85 g de chocolat blanc - 20 cl de lait de coco - 1 yaourt nature (ou à la vanille pour des glaces plus sucrées) > Placer le chocolat blanc et le lait de coco dans une casserole et laisser fondre. Mettre de côté. > Ecraser les framboises dans un bol avec le dos d'une cuillère. Garder le jus. > Incorporer le yaourt dans le chocolat légèrement refroidi et la purée de framboise. Mélanger. > Verser dans un moule à esquimaux et congeler pendant 30-40 minutes. Ajouter les bâtonnets au moule et congeler ensuite 10 h.

JE PRENDS SOIN DE MOI

Inde

ET SES

secrets de beauté Poudres, rituels et senteurs magiques sont au cœur des secrets de beauté indiens. Une tradition millénaire que nous vous invitons à découvrir !

Besoin de décompresser ? Le shirodara, massage traditionnel indien, vous promet un grand moment de détente. On vous verse délicatement un filet d’huile végétale (très souvent au sésame) chaude sur le front et à la racine des cheveux. Puis on vous masse en profondeur en insistant sur le cuir chevelu. Le « plus » : il lisse le front et en atténue les rides pour un effet rajeunissant. Plus besoin de chirurgie esthétique!

Une beauté inspirée de l'ayurvéda L'ayurveda. Littéralement "science de la vie", est à la fois une sagesse, une médecine et un mode de vie. Selon ses préceptes, la beauté repose sur 3 piliers. Gunam est la beauté intérieure, celle du cœur et de l‘esprit. Roopam est la beauté extérieure, symbolisée par des cheveux sains et brillants ainsi que par un teint lumineux. Vayastyag est la beauté qui dure, celle qui vous fait paraître jeune et en bonne santé. Toutefois, les Védas (textes fondateurs de la culture indienne) sont avares de conseils pour entretenir cette beauté physique. Donc. lorsque l'on parle de « cosmétiques ayurvédiques », c'est plutôt pour désigner des préparations à base de plantes traditionnelles indiennes comme l'amla, le neem ou le brahmi. Certains cosmétiques sont formulés en fonction du prakriti, c'est-à-dire la « nature première » de chacun, et sont destinés à répondre aux besoins spécifiques des trois doshas (Vâta, Pitta et Kapha). Les poudres magiques Est-ce la tradition millénaire des épices qui a inspiré cet usage ? Une chose est sûre, c‘est que les rituels de beauté indiens reposent largement sur l‘usage des plantes en poudre (séchées puis moulues). On connaît notamment le henné et le curcuma mais le choix est bien plus vaste : pétales de rose, bois de santal orange, shikakai, brahmi, amla, haritaki, manjishta, fenugrec, bhringraj, kapoor kachli, pois chiches, lentilles, ratanhia, miswak. etc. Toutes ces poudres s’emploient simplement humectées d'eau, ou parfois de lait, de jus de fruit ou d'aloe vera, afin d’obtenir une pâte de la consistance d‘un dentifrice. Les préparations ainsi obtenues couvrent presque tous les soins de beauté : nettoyage de la peau et des cheveux, masques et gommages, soin et coloration des cheveux. hygiène dentaire... Par exemple, la manjishta, ou garance indienne, (Rubia cordifolia) est injustement méconnue en Occident. Or elle est efficace contre de nombreux problèmes de peau (teint terne, acné, boutons, peau irritée, couperose, taches pigmentaires).

Masque éclat au curcuma En Inde, cette poudre orange appelée turméric, ou haldi, est toujours utilisée avant toutes les grandes cérémonies religieuses. Dans un bol, il faut mélanger une cuillérée à soupe de poudre de curcuma avec de la crème fraîche entière et épaisse. Appliquez la pâte légèrement épaisse sur le visage, les bras, les seins et les jambes. Laissez sécher pendant vingt minutes. Rincez-vous à l’eau tiède sous la douche. Au final, votre épiderme est lumineux et très légèrement doré. Ce soin est tout particulièrement recommandé pour raviver l’éclat des peaux mates.

Masque au yaourt, eau de rose et miel Déesses de beauté, les Indiennes savent bien l'importance des pores resserrés. Afin que leur peau ne se relâche, elles appliquent un mélange de yaourt froid, de l'eau de rose et du miel (un pot de yaourt, 2 c. à café d'eau de rose et 1/2 c. à café de miel) à leur visage puis laissent poser la texture sur le visage et attendent 5 à 10 minutes avant de rincer. Lait de coco Si les Indiennes ont les cheveux qui brillent, c'est parce qu'avant de laver leurs cheveux (soit 30 minutes à l'avance), elles frictionnent leur cuir chevelu avec du lait de coco. Avec des propriétés étonnantes, le lait de coco stimule le cuir chevelu, et donne de la brillance aux cheveux.

L'ubtan et le lepa, des rituels ancestraux L'ubtan est une pâte préparée avec une poudre de plantes et/ou d‘argile (multani mitti) On l’emploie en gommage du visage et du corps. La peau est humectée d‘eau ou d'huile puis on applique l'ubtan et on effectue des massages circulaires. On peut laisser poser quelques minutes avant de rincer à l'eau claire. Un ubtan traditionnel populaire en Inde est constitué de 3/4 de farine de pois chiches et de 1/4 de curcuma. La farine de pois chiches gomme, nettoie (grâce aux saponines naturelles) et adoucit la peau. Le curcuma est un tonique cutané qui va donner bonne mine. Le lepa se prépare de la mémé manière mais s‘emploie en masque ou en cataplasme. Il n'est pas rare qu‘on l'enrichisse d‘un peu d'huile. Le lepa s'applique sur la peau légèrement humidiﬁée, puis on le laisse poser environ 5 à 10 minutes. On le rince avant qu’il n'ait commencé à sécher et à se craqueler. On l'élimine ensuite à l'eau claire. il faut savoir que certaines plantes (manjishta, curcuma et amla) ont tendance à tacher le linge employé lors des soins. Par contre, elles ne laissent aucune coloration inesthétique sur la peau. Le cas échéant. un nettoyage léger à l'eau savonneuse efface les dernières traces de masque. Pour des cheveux exceptionnels Les soins capillaires sont un des piliers de la beauté à l'indienne. Le henné colorant (desonia inermis) est un attribut de Lakshmi, déesse de la beauté, il est connu pour donner aux cheveux une teinte orange cuivré plus ou moins intense. Mais c'est aussi un soin traitant qui gaine et renforce la chevelure. On l‘associe à d‘autres plantés (amla, indigo, jatropha, ratanhia, henné neutre...) pour créer des masques capillaires colorants, traitants ou embellissants. On trouve désormais en magasins et chez les coiffeurs bio plusieurs marques de colorations végétales en poudre, principalement formulées à base de plantes indiennes et offrant une gamme variée de couleurs naturelles allant du blond foncé au noir, en passant par les Châtains et les roux (Khadi, Couleurs Gaia, henné de Shiraz...). Et pour entretenir ses cheveux, colorés ou non, rien de mieux qu‘un shampooing non moussant au shikakai. Cette poudre dérivée des gousses d‘un acacia contient des actifs moussants et des tanins qui gainent les cheveux. Délayée dans de l’eau, elle nettoie et renforce la chevelure, en plus de toniﬁer le cuir chevelu.

Véritables cocktails vitaminés, les soins du visage satisferont toutes vos envies. Aux extraits de basilic, de curcuma, de lotus, de dattes et d’abricot, de neem ou de tulsi (feuilles), ils embellissent le teint. Pour une hydratation intense de l’épiderme, misez sur les laits de beauté aux essences florales, de carottes, de graines de tournesol, de miel, de bois de santal, d’huiles d’amande douce, de perles de culture ou de coquillages broyés. Enfin, pour être bronzée toute l’année, privilégiez les masques au safran.

Rien de tel qu’une friction du corps le matin pour réveiller son corps encore endormi. Avant la douche, avec une huile végétale préchauffée et parfumée aux essences florales, massez-vous de la tête aux pieds en pétrissant les tissus : recette Indienne 100% authentique. Avant de commencer votre séance beauté, préparez votre peau à recevoir les soins. Pour cela, procédez à la technique du massage à sec, le garshan : frottez-vous tout le corps à l’aide d’un gant de soie grège traditionnel (moins abrasif pour la peau).

Huiles et parfums de l‘lnde Jasmin, santal, nardjatamansi, patchouli, champaca, davana : ces simples noms évoquent des effluves sensuels. Selon la tradition védique, la plante et sa fleur sont considérées comme un signe de la présence divine dans la création. En nous offrant leur rasa, essence émotionnelle et poétique, elles tissent un lien intime, une osmose, entre l'individu et la Nature. Pour partager cette osmose, un des meilleurs supports est l'huile de massage parfumée. Vous pouvez la créer vous-même en choisissant comme base une huile de coco, de sésame ou de tournesol. Ajoutez-y des huiles essentielles évocatrices de l’Inde (6 gouttes au total pour 10 ml de base). Vous les choisirez parmi les marques françaises (Phytosun, Néroliane, Dr Valnet, etc.) car la filière étrangère n‘est hélas pas exempte de contrefaçons. Certaines sont très abordables comme le patchouli, le vétiver, la coriandre, le géranium rosat, l‘encens oliban, le benjoin, le santal amyris. D’autres demandent un investissement de départ mais vont vraiment enrichir la qualité olfactive et spirituelle de votre composition : rose, jasmin, néroli, bois de santal alba, champaca. Appliquées lors de massages corporels, de telles huiles vous apporteront un bien-être incomparable !

Masque purifiant aux pois chiches Dans un bol, mélangez deux cuillerées de farine de pois chiche (vendue toute prête dans les épiceries indiennes) avec le jus d’un demi-citron et une cuillerée à soupe de yaourt frais, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte semi-liquide. Appliquez cette préparation sur le visage et laissez sécher vingt minutes. Quand le masque durcit et commence à tirer sur la peau, rincez-le à l’eau tiède. L’action purifiante de ce masque est comparable à celle de l’argile blanche.

Pour trouver Les produits Vous pouvez éventuellement passer commande en ligne. Vous trouverez une gamme très complète de poudres de plantes ayurvédiques (notamment chez Aroma-Zone). Quant à la marque Létika, elle propose des soins du visage adaptés aux doshas. Enﬁn, Karawan présente des savons ayurvédiques et Loren Kadi dispose d’une gamme très vaste de soins pour le visage, le corps et les cheveux.

JE ME SOIGNE A U N AT U R E L

Les huiles essentielles POUR SOIGNER LES

bobos des vacances Coupures, piqรปres, bleus et bosses

accompagnent souvent les sorties des vacances. Le point sur les huiles essentielles indispensables que vous glisserez dans la valise pour soigner naturellement tous les petits bobos.

Attention ! Ces huiles essentielles ne doivent pas être utilisées : - Sans avis médical, chez l'enfant de moins de 7 ans (selon la voie d'administration et la recette), sauf exception de la respiration de la Lavande vraie. - Chez la femme enceinte ou allaitante - Par les personnes aux antécédents ou sujettes aux convulsions ou crises d'épilepsie - En cas de traitement médicamenteux ou de maladie de longue durée ou d'allergie à l'un des composants

Lavande Aspic (Lavandula spica) Elle est utile et très bien tolérée par les petits comme les grands. Fortement cicatrisante et apaisante, elle régénère la peau de façon spectaculaire et est réputée pour soigner et soulager les brûlures, les coups de soleil et les bobos des vacances (ampoules, égratignures, coupures...). Elle chasse le stress, l'anxiété, l'insomnie et l'agitation. Elle est redoutable contre les poux ! Elle est miraculeuse pour soulager et guérir quasi instantanément les piqûres de guêpes, méduses, scorpions, taons, les morsures de serpents… > En cas de brûlures sévères, en applications pures sur la plaie toutes les 5 mn pendant 30 mn. Arbre à thé ou Tea Tree (Melaleuca alternifolia) C'est un formidable antiseptique et anti-infectieux polyvalent ultra efficace que l'on peut utiliser pour toutes sortes d'infections cutanées ou pour désinfecter les petits bobos. Elle apaise et désinfecte aussi les boutons d'acné disgracieux qui ressurgissent au soleil. > L'huile essentielle de Tea Tree peut s'utiliser pure sur des petites surfaces de peau. Menthe poivrée (Mentha piperita) Elle apaise les maux de tête, combat les indigestions, les nausées et les maux des transports et permet d'éviter les « coups de barre ». > Contre le mal des transports, les malaises et les troubles digestifs : 1 goutte sous la langue. Dotée de vrais pouvoirs antiprurigineux, elle fait disparaître les démangeaisons cutanées comme celles d'une urticaire (orties...) ou d'une allergie solaire. C'est un formidable digestif et drainant du foie qui permettra de se remettre des copieux repas de l'été ou des ballonnements. > Anesthésique, analgésique (effet froid) : 3 à 4 gouttes dans de l'huile végétale de noisette en applications locales, pour les douleurs de toutes origines. > En cas de céphalées : 1 goutte sur le front et les tempes (attention aux yeux !). Si la douleur est névralgique, associer à la gaulthérie.

Pour les bleus et les bosses ? Appliquez sans trop appuyer 2 gouttes d'huile essentielle d'immortelle (Helichrysum italicum) pure sur la zone douloureuse. Répétez 6 fois dans la journée. > Pour les enfants de 3 à 13 ans : appliquez une seule goutte d'HE d'immortelle mélangée à 3 gouttes d'huile végétale d'arnica pure sur la zone touchée. Quand on se tord la cheville ? Frottez doucement 3 gouttes d'huile essentielle de gaulthérie (Gaultheria procumbens) dès que possible sur la cheville, jusqu'à pénétration complète. Répétez jusqu'à ce que la douleur s'estompe. Mais si la douleur reste intense après 24 heures, consultez un médecin. > Pour les enfants de 3 à 13 ans : pas d'huile essentielle en cas de cheville tordue mais placez un sachet de petits pois congelés sur la cheville posée sur un coussin, en position de repos.

Interdit en cas d'Hypertension ou Troubles cardiaques !

Gaultherie Couchee (Gaultheria procumbens) C'est l'huile essentielle des douleurs, des chocs et traumatismes des sportifs ou des casse-cou. Antalgique, décontractante musculaire, anti-inflammatoire et anti-ecchymose, elle traite et soulage aussi bien les contractures musculaires, les hématomes, bosses (sans plaie) ou bleus, les tendinites, les entorses, les lumbagos, torticolis et autres douleurs ou inflammations articulaires, musculaires, tendineuses ou ligamentaires. Elle prépare et délasse les muscles avant et après le sport. C'est un anti-inflammatoire > Douleurs rhumatismales, tendinites : Quelques gouttes sur les zones douloureuses dans de l'huile végétale de Macadamia. > Association anti-inflammatoire parfaite : huile essentielle de Gaultherie (Wintergreen) alternée avec de l'huile essentielle d'Eucalyptus Citronné : 2 gouttes 2/3 fois par jour en application pure sur l'articulation sensible. Interdit en cas d'allergie aux salicylés, type aspirine ou de traitement anticoagulant ! Citronnelle de Java La Citronnelle de Java est anti-infectieuse, antibactérienne, antifongique, anti-inflammatoire et puissamment antalgique. Répulsif ancestral, son action anti-moustiques n'est plus à démontrer. Elle éloigne aussi d'autres insectes piqueurs (tiques, aoûtats, taons). Elle désinfecte, traite et soulage aussi leurs piqûres. BASILIC TROPICAL (Ocimum basilicum) Le basilic est antispasmodique. Son huile neuro-régulatrice est très puissante. Elle permet de réduire le stress, les chocs émotionnels, les angoisses, réduit les insomnies, les crampes d’estomac, les spasmes nerveux, soulage les gastrites et l'aérophagie. > 2 gouttes par voie orale, sur de la mie de pain.

Indigestion, nausées, mal des transports Diluez dans l’huile d’olive 1 goutte d’huile essentielle de Menthe poivrée ou déposez 1 goutte d’huile essentielle de Menthe poivrée sur un comprimé neutre que vous laissez fondre sous la langue ou dans la bouche. Vigilance automobile Diluez dans l’huile d’olive 1 goutte d’huile essentielle de Menthe poivrée ou déposez 1 goutte d’huile essentielle de Menthe poivrée sur un comprimé neutre que vous laissez fondre sous la langue ou dans la bouche. En diffusion dans l’habitacle pour rester concentré.

Pour soulager les piqûres d'insecte Appliquez 2 gouttes d'huile essentielle (HE) de lavande aspic (Lavandula spica) pure sur la piqûre. Répétez toutes les heures pendant 6 heures. > Pour les enfants de 3 à 13 ans : appliquez une goutte seulement d'HE de lavande aspic mélangée à une goutte d'huile de calendula. Répétez aussi toutes les heures pendant 6 heures Pour soigner les coupures Versez deux gouttes d'huile essentielle de ciste ladanifère (Cistus ladaniferus) sur la plaie et comprimez avec un pansement adéquat. Les jours suivants, appliquez 1 goutte d'huile de millepertuis pour aider à cicatriser. > Pour les enfants de 3 à 13 ans : même soin que pour les adultes.

Eucalyptus Smithii (Eucalypthus smithii) La plus douce des Eucalyptus mais championne de l’efficacité ! Anti-infectieuse, antibactérienne, antivirale, stimulante immunitaire, anti-catarrhale, expectorante, antitussive, dégage le nez et les bronches, anti-inflammatoire Contre les rhinites, rhino-pharyngites, grippes, rhumes, otites, sinusites, bronchites asthmatiformes, toux, conjonctivite, cystites, vaginites, acné, frilosité, asthénie. C’est une huile qui se prête parfaitement à la confection de mélanges avec d’autres huiles. Elle devient alors un support actif qui potentialise l’action des huiles essentielles mélangées. > En cas de bronchite, en frictions ou applications locales, diluée dans une huile végétale ou pure pour des applications très localisées : sur le thorax et le dos pour les infections respiratoires, entre les clavicules et sur le thorax, en cas de bronchite. A diffuser également pour les infections respiratoires. > En cas de choc, là où le coup a porté, mettre quelques gouttes à l’endroit douloureux. > Pour une écorchure, désinfectez avec quelques gouttes sur un coton. > En cas de fatigue passagère, massez le long de la colonne vertébrale (méridien de la vessie), ainsi qu’au niveau des reins et des surrénales. > Pour désinfecter la gorge, une goutte sur l’index mélangée à la salive désinfecte très vite le pharynx. > Après un effort, 10 à 15 gouttes d’huile essentielle sur les zones les plus sensibles ou diluées dans une huile végétale si les zones sont plus étendues.

Troubles digestifs (ballonnements, constipation, colite) et les douleurs de règles Prendre sous la langue ou sur un comprimé neutre à laisser fondre dans la bouche 1 goutte d’huile essentielle de Basilic diluée dans de l’huile végétale alimentaire. Masser également le bas-ventre dans le sens des aiguilles d’une montre. Douleurs musculaires Mélanger 1 goutte d’huile essentielle de Basilic dans 1 goutte d’huile végétale de votre choix et masser doucement la zone douloureuse 2 à 3 fois par jour jusqu’à amélioration.

Turista, diarrhée infectieuse Prendre 1 goutte d’huile essentielle d’Origan compact sur ½ sucre, 4 fois par jour jusqu’à amélioration. Infection urinaire Masser le bas-ventre avec 2 gouttes d’huile essentielle d’Origan compact diluées dans 1 cuillère à café d’huile d’olive 4 à 5 fois par jour pendant 5 jours.

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Douceur, optimisme, bien-être, santé, sérénité… Comment faire de chaque instant de sa vie un moment agréable ? Telle est la ligne éditorial de ce magazine Avec , tout va devenir simple : gérer ses émotions, apprendre à mieux vivre en famille, mieux se ressourcer, ou tout simplement être bien dans son corps et dans sa tête… et cela dans un seul but : atteindre un épanouissement personnel. ELLE & LUI

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