Bien Vivre Martinique - edition juillet 2016 by Bien Vivre

et à l’extérieur…

m a r t i n i q u e

déco

couleurs

zoom sur les tendances

# 40 juil. / août 2016

bien vivre à l’intérieur

Edito

Bien vivre Martinique #40 Trimestriel GRATUIT juillet / août 2016

Liberté. Longtemps, on pensait que les objets allaient de pair. Un peu comme les gens. En couple. Deux chaises, deux vases, deux appliques, deux consoles - identiques - se faisaient écho dans le décor. Logique de l'équilibre, de la sagesse et du bon goût. Puis, envie de liberté oblige, on se mit à penser impair, à dépareiller, à mélanger, à mixer, à remixer des objets qui ne s'aimaient pas. Contre toute attente, on vit apparaître le meilleur dans ces unions improbables. Se sentir libre d'être inconstant est la dernière tentation de l'amateur de décoration. Ne ressembler à personne. Ne pas avoir de religion décorative, sauf quelques icônes "du design" et quelques pièces tendance. Oser presque tout : les couleurs et les motifs, la rigueur ou la bohème, la pièce rare comme l'objet de bazar. Et créer son univers unique...

- Publication : STRECOM SARL - Directeur de la publication : Philippe Ferjule : 06 96 86 60 76 - Rédactrice en chef : Rachel Cezette - Mise en forme graphique : CAT Communication : 06 96 91 67 70 - Régie publicitaire : • S TRECOM sarl : Rond Point Espace 92 - Bureau E4 Z.I Canal Cocotte - 97224 DUCOS Tél. : 05 96 71 40 40 Fax : 05 96 71 40 41 Didier Reine 06 96 29 18 39 Christine Lebreton 06 96 45 13 52 Claude Perié 06 96 31 16 23 - Photos : Rachel - Shutterstock - StudioX - Impression en Union Européenne Dépôt légal juillet 2016 N° de commission paritaire en cours ISSN : 1967-1873 Remerciements : Yvette Cezette Pour tout ce qui touche le domaine médical, Bien Vivre vous conseille de faire appel à des professionnels agréés.

Rachel

Rédactrice en chef

La Villa des Lucioles

Restaurant • Boutiques • Coaching • Bar à ongles

La villa des Lucioles, plus qu’un lieu c’est un concept : une très belle villa réaménagée en plusieurs commerces et services pour passer un agréable moment en famille et entre amis….

28 route de Clairière - 97200 Fort-de-France La Villa des Lucioles

CAFE BOHEME

Petits déjeuner, déjeuner, salon de thé, brunch le samedi matin Ouvert du lundi au samedi de 8H00 à 18h00 Tél : 05 96 73 94 76

MAKEDA

Boutique de prêt à porter Ouvert du lundi au samedi 10h00 à 18H00 Tél : 05 96 71 88 38

NOMADE

Boutique de prêt à porter, accessoires et décoration Ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 18h00 Tél : 05 96 62 44 89 boutique nomade

LILI MOOD

Boutique de chaussures et accessoires Ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 18H00 Tél : 05 96 70 56 04 lilimood

MES PETITES MAINS Esthétique, onglerie Tél. 06 96 02 26 72 sur rdv mes petites mains

YOU

Coaching, développement personnel Tél : 06 96 21 46 12 sur rdv www.2beyou.fr 2beyou

Sommaire

LE M AG A ZINE DE L’ART DE VIVRE À L’INTÉRIEUR & À L’E X TÉRIEUR

Jardin

Déco

Voyage

22 Quelle couleur pour mon intérieur ? 28 Déjeuner au jardin

Cuisine

34 Maisons extraordinaires 38 Conseils pour une croisière réussie 42 Vacances cool en famille 46 Une semaine à New York

58 Une pointe de design 62 Une déco en bois flottés

64 Folles salades

Santé

72 Les eaux détox 78 Les bienfaits du thé 90 Pourquoi j'ai toujours faim ?

Bien-être

84 Ayurvéda, des massages comme un voyage

R eportages

52 Hôtel-Restaurant La Pagerie **** : Escapade luxueuse aux Trois-Ilets

56 CMT : La Martinique, elle vous M

74 Delicatess : Mon smoothie énergie

96 Beauté : préparez votre peau au soleil

f ais Je l e c e av ts ! an el s e n f

Pour que vos enfants participent à la déco des vacances, allez vite pages 28 et 62 !

SHOPPING

mon intérieur déco Carnet d'adresses page 98

Bureau niou PM avec grand tiroir en cordia alliodora massif > BOIS NATURE

Bureau teck massif 4 tiroirs > BOIS NATURE

Pied de lampe carré avec abat-jour carré en bambou > BOIS NATURE

Modulo 1, 2 et 3 en cordia alliodora massif > BOIS NATURE

Porte vêtement Cayman en cordia alliodora massif > BOIS NATURE

FACILITÃ&#x2030;S DE PAIEMENT

SHOPPING

déco et bien-être Carnet d'adresses page 98

Fauteuil double X libre > ACAP DECO

Fauteuil relax > ACAP DECO

Etagère cabine London > COLIBRI SPIRIT

Chevalet > COLIBRI SPIRIT

Photo non contractuelle

Miroir > COLIBRI SPIRIT

Fauteuil double X > ACAP DECO

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SPA à partir de 4 900 €, livré et installé. Garanti 10 ans. Cuve et étancheïté, 2 ans sur les appareillages électroniques, massages hydrothérapeutiques avec luminothérapie et aromathérapie. > L'UNIVERS DU SPA

Le SPA DE NAGE à partir de 22 900 € est la parfaite combinaison entre un spa et une piscine. Il vous permet de choisir entre les massages hydrothérapeutiques et la nage à contrecourant. Avec sa multitude d’options de série, le spa de nage s’avère être un véritable havre de paix et de sportivité. > L'UNIVERS DU SPA

Sauna infrarouge de 2 à 4 places à partir de 2 900 € livré et installé avec lecteur radio CD, port USB et lecteur de carte SD/MMC, purificateur d’air, luminothérapie. > L'UNIVERS DU SPA

SHOPPING

la mode du côté des enfants Carnet d'adresses page 98

Look fashion boy… > LES P'TITS BRANCHÉS

Robe fille. > LES P'TITS BRANCHÉS

Sacs à dos > LES P'TITS BRANCHÉS

Chaussures Kids Vaider Supra > LES P'TITS BRANCHÉS

Casquettes Supra > LES P'TITS BRANCHÉS

Look fashion boy… > LES P'TITS BRANCHÉS

Sac à dos > LES P'TITS BRANCHÉS

Cartable > LES P'TITS BRANCHÉS

Il n’ya pas d’âge pour avoir du style !

CTIO N LE L

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filles & garçons de 0 à 16 ans

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Sac Bobo chic > LILI MOOD

Chaussures > LILI MOOD

Lampe et supension en rotin > LILI MOOD

Pochette et sandale > LILI MOOD

Panier > NOMADE

Short pailleté > NOMADE

Sac à franges > NOMADE

Maillots de bain et bijoux > NOMADE

Maillot de bain > NOMADE

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maison

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Meuble pour vasque collection Alexandra's spirit > LA VILLA

La Villa . Aménagement de villas ou appartements . Spécialiste du meuble en bois massif teck & mahogany . Galets en vrac ou à poser . Vasques et mosaïque de marbre

Meuble pour vasque collection Alexandra's spirit > LA VILLA

www.alexandraspir itdeco.com Immeuble Equi’pro - ZI Champigny - 97224 Ducos

Tél. 05 96 56 21 32

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pour une cuisine bien équipée Carnet d'adresses page 98

Plus besoin de robot ni de siphon. Avec Creazy, mettez la crème liquide et le sucre dans le bocal, ajoutez les 3 billes « magiques » creazy et secouez ! > CULINARION

Une onctueuse mayonnaise faite maison ? C'est possible ! Faites votre mayonnaise de façon originale grâce à ce shaker Mayozen de la marque Cookut. > CULINARION

L'extracteur de jus Kuvings fonctionne par extraction lente, à froid, de vos fruits et légumes, pour une préservation maximale des vitamines, enzymes et nutriments. > CULINARION

La Bodum Pour Over verte est une cafetière filtre manuelle d'une contenance de 8 tasses ou 1L. Elle est équipée d'un filtre permanent en titanium, permettant de préserver tous les arômes du café. > CULINARION

Set de 5 coupes à dessert sur un plateau Stacky > CULINARION

Tous les ustensiles indispensables pour le barbecue (couteaux, pinces, pinceaux de cuisine…) pour des grillades réussies. > CULINARION

Plat pour tajine Appolia > CULINARION

Bouteilles pour huile et vinaigre > CULINARION

Couvercle hermétique en silicone, matériau naturel, apportant souplesse et résistance Charles Viancin

> CULINARION

SHOPPING

gourmandises Boudin traditionnel > COMIA

Daube de Thon, fabrication locale (au rayon surgelé) > MADISAVEURS

Disponibles en grandes surfaces

Poulet fumé péyi > COMIA

Dombrés de Crevettes, fabrication locale (au rayon surgelé) > MADISAVEURS

beauté

Fricassée de Lambi, fabrication locale (au rayon surgelé) > MADISAVEURS

Ushuaia argile absorbante & parfum maracuja

Franck Provost Expert Nutrition Shampooing

Minute pour le corps de Mixa, à utiliser sous la douche. Une formule révolutionnaire qui apporte un maximum de nutrition en un minimum de temps

Ushuaïa Bahia do Brasil associe l’Argile absorbante au parfum fruité du Maracuja dans une formule déodorante 48h.

pour les femmes aux cheveux secs ou rêches. Sa formule sans silicone, enrichie en beurre de karité, a été conçue pour apporter une nutrition intense à vos cheveux.

Fricassée de Chatrou, fabrication locale (au rayon surgelé) > MADISAVEURS

Disponibles en grandes surfaces

Mixa Huile corps sous la douche satinante La première Huile Nutrition

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Jambon de Noël sanzo pimenté > COMIA

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DOP Crème soin nourissante au karité sans rincage Enrichie en karité, elle démêle et nourrit intensivement les cheveux très secs ou frisés. Vos cheveux font le plein de souplesse, de douceur et de brillance

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d é co u v r e z

des ambiances inattendues

o s e z des atmosphères aux parfums d’ailleurs

M ê l e z les influences

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Faites voyager votre déco...

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Les maisons ou il fait bon vivre ! Lampe et supension en rotin > COLIBRI SPIRIT

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Déco

T EN DA NCE PEIN T UR E

Quelle couleur INTÉRIEUR ? POUR MON

Bleu, vert, jaune, rose, rouge... Difficile de s'y retrouver lorsque l'on souhaite mettre de la couleur dans sa déco. Que l'on veuille être à la pointe des tendances ou choisir une couleur intemporelle, suivez nos conseils sur les tendances du moment.

Quelle est la couleur de l'année 2016 ? Le vert et le bleu sont à l'honneur. Il s'agit de verts francs, grisés qui prennent le relais du bleu. Les tons cuits viennent aussi s'installer dans la maison : de l'ocre rouge ou des couleurs terre cuite sans aller jusqu'au rouge soutenu. Depuis quelques années, les couleurs affirmées étaient fortement demandées. En 2016, les accords tendent vers la douceur, des teintes plus sourdes, plus éteintes. Pourquoi ne pas assortir le vert ou les tons cuits avec des gris des teintes naturelles. Elles sont passe-partout et douces. Les teintes de vert sont des couleurs flatteuses, le vert pomme ou le vert bouteille signent la tendance de l'année prochaine. Cette teinte s'inspire de l'Italie et de l'Espagne. Cette couleur met parfaitement en avant des intérieurs anciens, ayant du cachet. On associe le vert à du blanc pur, il faut éviter de calmer la couleur avec une autre.

Quelle couleur de 2015 reste tendance ? Le bleu reste tendance en 2016. Après le bleu très foncé, voire cargo de l'an passé, on ose des teintes plus grisées. Le rose poudré est aussi toujours in pour 2016. On y ajoute le gris et le vert kaki.

Quelle couleur est intemporelle ? Un beau gris ne se démodera jamais. C'est un ton neutre intemporel. Le vert qui reste aussi éternellement tendance. C'est une teinte naturelle qui s'accorde avec tout. A l'inverse, en 2016, on fait une croix sur le taupe tirant sur le marron. "Le taupe est trop vu" et s'il n'est pas accordé à d'autre couleur, il n'est pas tellement chaleureux.

Pour une touche de douceur utilisez la couleur Pantone® 2016 : Rose Quartz. Elle crée une atmosphère chaleureuse propice à la détente et au bien-être.

Couleurs : faire le bon choix L'usage de la couleur exige quelques notions de base. Dans le spectre lumineux, certaines couleurs sont dites chaudes (le jaune, la couleur la plus lumineuse du spectre, l'orange, le rouge, le violet), d'autres froides (le vert, le bleu, dont le turquoise, la plus froide des couleurs). En toute logique, les premières, dans notre inconscient, renvoient à des ambiances ensoleillées, toniques, tandis que les secondes évoquent davantage des univers calmes et apaisés. Or il faut parfois aller au-delà des clichés. Il est important de tenir compte de l'orientation du logement. Une pièce tournée vers le nord bénéficie d'une lumière froide, il faut donc la réchauffer avec des teintes comme le jaune, l'orange. À l'inverse, dans une pièce orientée au sud, l'usage de couleurs froides est tout à fait possible pour atténuer un côté trop étouffant. Pour les sols, les revêtements foncés rehaussent l'effet lumineux d'une peinture ou d'un papier peint, mais peuvent aussi apporter une ambiance dynamique dans une version colorée (moquette, sol PVC).

Petite astuce, grands effets

Le blanc est une couleur qui joue avec la lumière et sublime la beauté des matières naturelles et des textures. Il s'associe parfaitement aux bois bruts, au jute ou à l'osier. Le mélange de matériaux et de tonalités rendent ce lieu lumineux et douillet.

Si mettre de la couleur sur les murs vous effraie, utilisez-la par touches, sur le mobilier ou sur les accessoires (des coussins par exemple). Profitez de la diversité de matériaux et de revêtements (verre, laque...), vous réveillerez votre pièce. Là encore, osez les contrastes : un fauteuil d'un ton soutenu (un bleu profond ou un rouge) tranchera sur un sol et un mur neutre. Dans cette chambre de petite fille, on casse les clichés avec une peinture bleu ardoise au mur. Cette teinte donne du style à la chambre sans tomber dans le cliché du rose poudré traditionnel.

Accrochées à des hauteurs différentes, 4 suspensions colorées égayent une grande table de leurs rondeurs acidulées. En verre soufflé, elles se font légères, laissant passer la lumière et le regard. L'astuce déco en plus : on les accroche en enfilade pour garder une ligne sobre, et on choisit des couleurs différentes pour twister cette simplicité.

Drapée d'une nappe grise à gros pois orange, la table de la salle à manger devient plus moderne. Les pois couleur orange vitaminent la pièce, et leur format géant rappelle l'esprit arty des tableaux au sol et au mur.

Quelle(s) couleur(s) pour quelle pièce ? > L'entrée est le lieu où l'on peut oser la couleur. C'est un endroit de passage où la couleur donne un aperçu de la maison. On peut donc peindre les murs dans des couleurs franches et foncées car l'entrée n'a pas besoin d'être lumineuse comme le séjour. > Dans le séjour, on penche pour une tonalité neutre. C'est une pièce où l'on reçoit, des couleurs neutres sont donc les bienvenues. Vous pouvez peindre un mur en couleur si vous souhaitez être original mais mieux vaut éviter des couleurs trop fortes dans le séjour car il comporte souvent beaucoup d'éléments déco. > Dans la cuisine, c'est intéressant de jouer la carte de la couleur, surtout si les meubles sont neutres. Il reste souvent peu de place aux murs, raison de plus pour oser les peindre dans une couleur franche. On ose le vert pomme, le jaune franc, le bleu soutenu... Et si la cuisine est ouverte, on la peint de la même couleur que le séjour, dans des tons neutres. > La chambre est un espace privé où l'on peut s'exprimer en peinture. Oser le rose, dans une chambre d'adulte ou d'enfant ou miser sur d'autres couleurs feng shui. Les couleurs nude/chair sont très en vogue pour repeindre la chambre à coucher. On ne peint pas la chambre en rouge vibrant mais on peut oser la couleur au plafond pour agrandir une petite chambre et non sur les murs. Dans une chambre de taille classique, on préférera une décoration épurée avec des couleurs neutres. > Penser à accorder la peinture de la salle de bains avec celle de la chambre lorsque les deux pièces sont attenantes. Si ce n'est pas le cas, invitez la couleur en évitant le vert ou le jaune, deux teintes qui donnent mauvaise mine sachez aussi que le coquille d'œuf ou l'ivoire sont démodés.

Astuces déco

S TS C O LO R É E F F E S E D J O U E Z AV E C

Tirez le meilleur parti de votre intérieur et donnez-lui une belle touche personnelle en seulement quelques coups de pinceaux !

Adoptez l'effet zoning Ici, on théâtralise le mini-coin bureau avec un nombre mis en scène et un aplat prolongé sur le sol, façon tapis rouge. Le ton corail apporte de la douceur. > Notre conseil : le zoning (on délimite des zones) exige de la sobriété : n'y recouvrez pas plus de deux fois dans un intérieur, et utilisez des couleurs différentes pour renforcer leur caractère.

Stylisez une niche En peignant le fond de la cavité avec une couleur foncée afin de minorer sa profondeur, ou avec une teinte claire pour l'accentuer… tout dépend de l'effet souhaité ! > Notre conseil : créez un contraste esthétique avec les objets que vous placerez dans la niche : choisissez-les clairs si vous avez peint le fond avec une teinte foncée ou foncés si le fond est clair.

Libérez la créativité Réalisez une harmonie de bleus et de verts, elle stimulera votre créativité. > Notre conseil : Délimitez les zones à peindre avec un ruban de masquage de qualité : de sa bonne adhérence dépend la réussite du rendu final.

Osez le fluo ! Transformez vos escaliers en appliquant de la couleur sur les contremarches ! Original et facile à réaliser, cette astuce apporte style et gaieté à la déco. > Notre conseil : Ne le faites que sur un escalier qui a peu de marches pour ne pas alourdir la pièce.

Un produit 100% naturel pour un intérieur design et moderne !

Le panneau mural 3D Wallart est un produit innovant qui est conçu à partir de bagasse de canne à sucre. Un produit de nouvelle génération 100% naturel, résistant et recyclable qui se veut être une véritable innovation dans le domaine de la décoration d’intérieur. Après l’extraction du jus de la canne à sucre, il reste un résidu fibreux, ce sont ces fibres qu’on appelle bagasse et que Wallart utilise pour la conception des panneaux muraux 3D. Ces fibres apportent des propriétés uniques aux panneaux 3D Wallart, à savoir leur légèreté et leur résistance. Grâce à l’utilisation de cette matière première, les produits Wallart sont considérés comme de véritables écoproduits. Ces panneaux sont 100% recyclable, biodégradables et compostables et ils contribuent aussi à la notion de développement durable en récupérant la production de bagasse de canne à sucre destinée à être brûlée.

NOUVEAU Le parement bois 3D SelectWalls est un revêtement mural innovant à base de bois naturel certifié FSC ! Fini les murs plats, le panneau 3d SelectWalls apporte un design unique et élégant à votre pièce. Ces parements muraux sont fabriqués à partir d’un matériau noble : le bois. En effet, le bois apporte de nombreuses propriétés essentielles à ces panneaux, tel qu’une résistance accrut, ce qui en fait un produit unique aux nombreuses possibilités de pose. Vous pourrez ainsi donner du relief à vos murs, faire un comptoir de bar ou encore fabriquer une tête de lit en relief. En plus du côté écologique, les panneaux en relief SelectWalls et Wallart bénéficient de 20 designs uniques conçus par les meilleurs designers européens, garantissant ainsi le caractère unique de chacun des panneaux muraux. Ils ont une dimension standard de 50 x 50 cm, faciles à manipuler grâce à leurs dimensions ainsi qu’à leurs poids étudiés. Les panneaux 3D s’assemblent les uns à côté des autres et se fixent à l’aide d’une colle tout support. Une fois les panneaux 3D posés, ils sont prêts à peindre. WallArt Wall-Decor propose ainsi les meilleures solutions de décoration murale afin de donner un style moderne et design à votre pièce.

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Brico

D O I T YO U R S E L F

Déjeuner AU JARDIN

Tout simplement en vert et blanc, un jardin exotique joue les décors de table… Un peu à la manière d'un "land art" miniature.

Camaïeu vert fraîcheur Sur une grande feuille de monstera qui sert de set de table, on a posé une soucoupe en terre cuite garnie d'un lit de cailloux vert anis et une petite assiette ton sur ton. La serviette, drapée d'une feuille, donne la touche poétique.

Assiette bougeoir

Art végétalo-minéral

Sur une grande feuille, une bougie galet se détache en vert anis. Une fois les invités installés, l'ensemble sera déposé à côté de leur assiette ou au centre de la table, et la bougie allumée à la tombée de la nuit.

Dans un petit vase, on dispose un bouquet de bougies de différents verts et de fines feuilles lancéolées, tout en versant lentement du sable très fin pour les caler. Ce vase est ensuite déposé au centre d'un autre plus grand. Enfin, on glisse des petits cailloux blancs entre les deux parois.

f a is Je l e c a ve s ! f ant les en

Un décor nature au parfum de chlorophylle

Je l e f a is a ve c les en f ants !

Chacun sa chaise Même les chaises se mettent au vert ! Glissez des feuilles entre les barreaux du dossier ou fixez-les avec de l'adhésif double face.

Serviettes en paréo Chaque serviette blanche est habillée d'une feuille, enroulée en ceinture ou drapée façon paréo. En contraste, de jeunes feuilles ajoutent leur note vert tendre. Un galet posé dans le creux termine joliment l'ensemble.

L'annexe du barbecue Pour les ustensiles du barbecue, qu'on ne sait jamais où poser, un lit de galets blancs au fond d'une soucoupe en terre cuite se révèle efficace. Après usage, laissez les cailloux tremper dans de l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, puis mettez-les à sécher en plein soleil.

Bouteilles au frais Nouvelle fonction pour ce cache-pot en terre cuite. ceinturé de deux feuilles maintenues par plusieurs brins de raphia, il repose sur un tapis de cailloux pour protéger la table de l'humidité. Des feuilles glissées entre les bouteilles protègent les glaçons des rayons du soleil.

Ailleurs

V O YA G E V E R S L' É T R A N G E

Maisons

EXTRAordinaires

Ils ont aménagé leur maison dans des containers, une benne à ordures, sous terre ou dans une falaise. Ces architectes de l'étrange ne manquent décidément pas d'imagination !

À travers le monde, les designers et les architectes rivalisent d'imagination pour construire des maisons hors du commun. Pourquoi pas creuser une chambre sous la terre et la vitrer pour offrir une vue magnifique sur la mer par exemple ? Ou prendre le squelette d'un vieux Boeing pour en faire des chambres ? Beaucoup cherchent aussi à rapprocher l'homme de la nature. Ainsi imaginent-ils des maisons sous la terre, dans les falaises, en équilibre dans des chutes d'eau, ou tout simplement au milieu des arbres. Petite balade touristique à travers le monde à la découverte de ces maisons extraordinaires…

La maison tordue se situe en Pologne, exactement à Sopot, une station balnéaire de 40 000 habitants sur la côte sud de la mer Baltique. Cette bâtisse est un centre commercial sorti tout droit de l'imagination de l'architecte Szotynscy Zaleski. La maison à l'envers. Vous ne rêvez pas, cette maison a bien la tête à l'envers ! Son toit touche le sol. Construite sur l'île d'Usedom, dans la ville de Trassenheide, en Allemagne, elle est née de l'idée folle de deux entrepreneurs polonais : Klaudiusz Golos et Sebastian Mikiiuk. Selon eux, leur projet « ne répond à aucune raison particulière ». Ils voulaient juste « faire quelque chose de différent ». Le bâtiment a ouvert ses portes aux curieux au début du mois de septembre 2008. Dans cette demeure, tout le mobilier est lui aussi à l'envers puisque posé au sol de la maison, donc au plafond !

Le Big Duck, le grand canard en français, est une construction constituée d'une armature recouverte de béton ayant la forme d'un canard, situé à Flanders dans l'État de New York sur Long Island. Le lieu servait de boutique pour vendre des canards et les œufs de cane.

The seashell house, la Maison Coquillage, située sur l’île de Mujeres, à 20 minutes de bateau de Cancùn, au Mexique, appartient à l’artiste mexicain Octavio Ocampo. Elle a été créée par l’architecte Eduardo Ocampo, frère de l’artiste. En forme de coquillage, la maison est classée parmi les maisons les plus créatives et atypiques du monde. L’intérieur de la maison est également pensé sur le thème du coquillage. La salle principale, tout en rondeur, n’a pas de coins. L’évier de la salle de bain est en forme de conque, les robinets sont fabriqués à partir de corail, les porte-serviettes sont faits à partir de conques, de coquillages et d’autres objets trouvés sur la plage locale. Cette maison peut être louée à certaines périodes de l’année.

La station-service Teapot Dome, construite en 1922, est une station-service en forme de théière, dans la ville de Zillah (État de Washington), aux États-Unis. De nombreuses folies de ce genre furent construites comme des attractions de bordure de route, lorsque le réseau routier américain s'est développé durant les années 1920 et 1930. Cette construction est un rappel du scandale du Teapot Dome (1922-1923), qui envoya le secrétaire d'État Albert Fall en prison, pour une affaire de corruption concernant notamment un champ pétrolifère dénommé Teapot Dome (Wyoming). Ce gisement a été dénommé d'après le Teapot Rock, une formation rocheuse voisine dont la forme est comparée à une théière.

La maison en équilibre en haut d’un rocher se trouve au beau milieu de la rivière Drina, près de la ville de Bajina Basta en Serbie. Construite il y a 45 ans maintenant, cette cabane insolite est l’idée de jeunes nageurs de la région. En 1968, ils ont commencé à accaparer ce rocher pour s’y reposer. Au fil du temps, ces jeunes nageurs ont tenu à rendre cet endroit plus agréable et plus confortable. C’est ainsi qu’ils ont commencé à y installer des planches pour construire une cabane. Tous les matériaux de construction et les outils ont été transportés par bateau et kayak. Les plus grosses pièces ont quant à elles été placées dans l’eau et capturées lors de leur descente de la rivière. Aujourd’hui, cette cabane est devenue une attraction populaire des touristes de Serbie ! 35

La Casa de Barro, la Maison d'argile, ou Casa Terracota, à Villa de Leyva en Colombie, est tout droit sortie de l'imagination débordante de l'architecte colombien Octavio Mendoza Morales. L’architecte a construit la maison en argile, la même utilisée pour les fameuses poteries. Il a construit à la main ce véritable château à l’aide d’argile qu’il a laissée cuire au soleil. La construction a duré une douzaine d'années. Aujourd'hui, à michemin entre le musée et l'outil didactique environnemental, le singulier édifice est tout bonnement captivant. Et une grande source d'inspiration pour sa propre déco…

La maison chien. Dans l’Idaho, Etats-Unis, le couple d’artistes Dennis et Frances ont imaginé et construit une auberge atypique en forme de chien, réalisant ainsi la plus grande sculpture de chien de la race Beagle du monde.

L'hôtel Yanjiao, gigantesque de 41,6 mètres de haut, a été érigé en hommage aux dieux taôistes Fu, Lu et Shou (bonheur, prospérité, et longévité).

la maison dans les rochers se situe sur les collines de Fafe, à l’extrême nord du Portugal. Cette maison semble tout droit sortie de l’âge de pierre. Inspirée de la demeure de la célèbre famille Pierrefeu dans le dessin-animé du même nom (Les Flintstones en anglais, série diffusée pour la première fois en 1960), cette maison de pierre ou Casa do Penedo a été construite en 1974 entre quatre blocs rocheux par la famille Rodrigues, qui en a fait sa maison de vacances. L’intérieur est aussi rustique que l’extérieur, avec notamment des rambardes faites de rondins et un lit en béton et bois d’eucalyptus...

La maison ovni. Sur la côte nord de Taïwan, à Sanzhi (quartier de Nouveau Taipei), se trouve ce que les habitants locaux appellent les UFO houses, ou « maisons OVNI », en français. Il s’agit d’un quartier résidentiel construit au début des années 80 qui a vite été abandonné, probablement en partie à cause des forts vents qui soufflent à cet endroit.

Détente

BIENVENUE A BORD

OUR UNE CONSEILS P

Croisière réussie o, en couple, Que l’on désire partir en sol en famille ou en groupe pour de bien un voyage en mer, il importe fois sur choisir sa croisière. Et, une

les le navire, on garde à l’esprit profiter conseils qui suivent, afin de l’eau. pleinement de ses vacances sur

> Faire affaire avec une agence de voyages Plusieurs agences ont des conseillers spécialisés en croisière. Ces agents sont d’excellents conseils, surtout pour quelqu’un qui fait son premier voyage en mer. Ils penseront à tout, du choix de la cabine aux excursions en passant par la préparation des bagages et les règlements à bord.

> Bien choisir son navire Pour bien réussir sa croisière il faut tout d’abord choisir la bonne compagnie, en effet il en existe plusieurs qui se partagent plus ou moins le marché des croisières parmi lesquels Costa Croisières, MSC Croisières, Croisières de France et quelques autres. Il existe des bateaux de croisières avec des prestations inimaginables, telles que piscine à vagues, salle de cinéma 4D, mur d'escalade… Pour une croisière réussie, il est donc essentiel de faire le choix judicieux de son navire. L’ambiance et le luxe offert à bord d’un bateau varient souvent d’une compagnie à l’autre. En choisissant votre navire selon vos besoins et attentes, vous êtes certain de profiter de toutes les activités adaptées. Si vous voyagez en famille, misez sur une croisière qui cible les familles et les jeunes à la recherche de divertissements. Vous devez aussi choisir votre type de cabine selon le confort dont vous avez besoin tout au long de la croisière.

Il y a beaucoup de promotions sur les croisières alors renseignez-vous bien avant afin de profiter des meilleurs prix et de faire jouer la concurrence parmi les piliers du marché.

> Étudier l’itinéraire Le choix de la destination doit se faire non seulement en fonction des villes que vous désirez visiter, mais aussi en fonction des points de départ et d’arrivée. Il est possible que vous deviez vous déplacer, par exemple aux États-Unis, pour procéder à l’embarquement. De plus, il faut connaître le nombre de jours en mer (sans escale) de la croisière choisie. Si vous n’avez pas le pied marin et que vous vous retrouvez pendant deux ou trois jours consécutifs en mer, vous trouverez le voyage long !

> Bien se préparer Si le départ a lieu dans une autre ville, voire un autre pays, il est préférable d’arriver au port au moins une journée à l’avance. Vous en profiterez pour visiter le coin, mais surtout pour ne pas, littéralement, manquer le bateau !

> Réservez tôt Il n’y a pas de petites économies à faire dans la vie. En vous y prenant à la dernière minute, vous allez payer le plein tarif. En revanche, avec 3 à 6 mois d’avance, vous pourrez avoir des réductions allant de 30 à 50 % sur les prix publiés en brochure et encore mieux, vous déciderez du choix de votre cabine.

> Planifier les excursions À chaque escale, vous avez la possibilité de participer à des excursions. Afin de s’assurer une place, et parfois de profiter de tarifs préférentiels, il vaut mieux réserver ces excursions avant le départ.

> Savoir ce qui est inclus ou pas Selon les compagnies et le type de forfait, certaines commodités à bord peuvent être facturées à part, comme les boissons alcoolisées et l’accès aux salles d’entraînement. En s’informant sur ce qui est inclus ou pas, vous éviterez une facture salée à bord.

> S’informer sur le code vestimentaire La tradition veut qu’en croisière, on ait droit au souper du capitaine. Tenue de ville, cocktail ou de jour ? Pour ne pas commettre d’impair vestimentaire, informez-vous avant le départ sur le code vestimentaire.

> Dîner en amoureux Au moment de la réservation ou à celui de l’enregistrement, on vous demandera de choisir entre le 1er ou 2ème service en salle à manger. Si vous êtes en couple, demandez si vous pouvez avoir une table à deux dans une partie un peu plus discrète.

> Mentionner s’il y a un événement important Si vous êtes en lune de miel ou si c’est votre anniversaire, pourquoi ne pas le fêter à l’intérieur du paquebot ? Certaines compagnies possèdent des forfaits spéciaux et vous feront des petites surprises.

> Eviter les malaises à bord Même les voyageurs les plus aguerris ne sont pas à l’abri d’un malaise. On s’équipe alors d’anti-nauséeux et, si vous les avez oubliés ou si vous en manquez, visitez l’infirmerie du navire qui en a toujours en réserve.

Donnez une seconde vie à vos meubles Restauration et travaux de couture tous styles : fauteuils et canapés, voilages, rideaux, housses, coussins, couvre-lit… ainsi que pour bateaux, autos et motos Dijoux Déco Design restaure ou conçoit fauteuils et literie. Garant de l’harmonie et du style (classique, baroque, contemporain, etc.), le travail est effectué dans les règles de l’art. La tapisserie d’ameublement requiert une technique irréprochable, de la précision dans l’exécution et de la rigueur. La qualité du travail dépend en grande partie des finitions, qui doivent être parfaites. Dijoux Déco Design perpétue la tradition des tapissiers d’antan. De nouvelles techniques ont cependant été développées en matière de restauration, et les nouveaux matériaux multiplient les possibilités de création. Après avoir soigneusement démonté et mis à nu votre meuble à rénover (siège, banquette, fauteuil…), Dijoux Déco Design le débarrasse de son ancien garnissage et effectue des mesures. Puis le meuble est regarnit et habillé, en veillant à conserver le style de l’ouvrage. Un travail d’artiste qui redonne du cachet et une seconde vie à vos meubles les plus précieux.

DIJOUX DECO DESIGN Tapissier Décorateur L’artisanat de Qualité ZA Trianon - 97240 LE FRANÇOIS Tél. : 05 96 54 43 27 - Fax : 05 96 54 42 37 Mail : dijouxdecodesign@gmail.com Dijoux Déco Design

Vacances COOL

ENSEMBLE

en famille VAC A N C ES

Entre les ados qui râlent, les petits qui "chouinent" et les mamies qui s'incrustent (gentiment), c'est vite l'enfer. Nos clés pour des grandes vacances en famille réussies.

artistan / Shutterstock.com

Pédale douce sur le cahier de révisions - Le scénario idéal : On a laissé filer juillet - on se voyait mal demander des comptes à Mamie ou aux moniteurs de la colo sur la révision des tables de multiplication ou de la conjugaison des verbes être et avoir. Maligne, on a choisi un cahier coloré, plein de bulles. « Une vraie BD », susurre-t-on à Petit(e) Chéri(e). - Pourquoi ça tourne au psychodrame : « Passeport de vacances ? Plutôt (passe) port de l'angoisse ! », ironise votre petit cancre. De guerre lasse. on somme le père de prendre la relève, avec un argument béton : « Si tu lui faisais réciter ses conjugaisons pendant l'année, on n'en serait pas là ! » Que les couples qui ne se sont jamais étripés à cause des révisions nous jettent un Bescherelle à la figure ! - La botte secrète : D'abord, on choisit un format sympa : jeu de conjugaison de 54 cartes (playBac) ou petit livret de questions/réponses en forme de tong (Les Incollables). Et plutôt que de s'enfermer, on s'installe au jardin, on se limite à 15/30 min selon l'âge. On peut aussi ouvrir devant lui son propre cahier de vacances... pour adulte (éd. First, Chiflet & Co, Hachette, Hatier... ) et le faire participer. - On négocie : On ne s'y colle qu'un jour sur deux et on délègue ce qu'on est incapable d'expliquer calmement. Démago, on troque la révision des auxiliaires contre une glace, une sortie accrobranche, un ciné... Ou encore on zappe ! Mais on le fait jouer aux mots fléchés, lire le journal, cuisiner (impec pour revoir les conversions de mesures !) couper les 3/4 d'un melon ou les 2/10 d'une pizza... En balade, on lui donne un plan en lui demandant de tracer l'itinéraire pour l'entraîner à lire une carte, comprendre les échelles, développer son sens de l'orientation...

Se renseigner sur les activités à faire sur place : Rien n’est plus désagréable que d’arriver sur son lieu de vacances et de s’ennuyer. Pour bien réussir vos vacances et passer un séjour au beau fixe, renseignez-vous sur les événements culturels (bals, fête régionale, visites…) et les activités sportives disponibles pour toute la famille à proximité de votre lieu de villégiature.

Voyage culturel : on dose - Le scénario idéal : Musées, ruines... On arpente non-stop des villes et des sites archéologiques. L'oreille collée à l'audio-guide, pas une des 25 vitrines de fragments de poteries ne nous échappe. L'Histoire est devant vous, les enfants ! - Pourquoi l'ambiance se gâte rapidement : Un enfant normalement constitué, même passionné par l'histoire et la peinture, sature vite. - La botte secrète : On négocie en alternant visites de vieilles pierres et pauses loisirs : plage/baignade/ glaces. Et on emporte un jeu de cartes pour la file d'attente au musée. - On les stimule : On commente les tableaux, sans oublier de leur demander leur avis. On lance des défis (trouver un maximum d'animaux cachés dans les toiles). On récompense l'effort, avec une bricole, après la visite, en faisant un détour par la boutique-librairie du musée. - On délègue : certains musées proposent des ateliers-visites pour les enfants. On fonce pour les inscrire !

Les deux grands-mères, oui mais pas en même temps - Le scénario idéal : Mamie et Grand'Ma ont l'immense mérite de se rendre dispo pour jouer les baby-sitters le mercredi. Alors, quoi de plus naturel, si elles y tiennent, que de les convier à profiter de notre location en bord de mer ? Entre deux baignades, elles papoteront ensemble, et nos mouflets s'adonneront à la pêche aux coquillages, les pâtés de sable ou l'aquarelle... pendant qu'on terminera tranquillement le dernier polar de Fred Vargas. - Pourquoi ça vire à la guerre froide : Ambiance conférence de Yalta entre mum et belle-mum qui n'ont rien en commun, hormis leur âge. Et la mauvaise habitude de se mêler de tout. Version Zika, pour vous piquer (au vif) sur la manière dont vous faites le marché, assaisonnez le poulet, laissez vos enfants manger la pizza avec les doigts, zappez le repassage de la chemise en lin de son fils chéri. Ou version méduse, pour déployer ses tentacules : remettre de l'ordre dans le frigo dans votre dos, laver Ie verre - Noooon, j'ai pas fini... - posé à côté de votre transat... Ou carrément saper vos principes éducatifs, en achetant par exemple un kit vernis à ongles pailleté + gloss à votre préado en pleine période Barbie... - La botte secrète : On opte pour une formule en village-club : chacun a son autonomie, son rythme, et on a plaisir à se retrouver au moment des repas. En version low cost, en chambre ou en bungalow dans un hôtel proposant piscine, restauration et activités pour les enfants, c'est possible aussi. Et s'il le faut, on veille à les inviter à tour de rôle. Ainsi, en ayant l'exclusivité de leur(s) petit(s)-enfant(s), elles seront plus détendues. Et nous aussi vis-à-vis de leurs petites manies. - On lance un projet commun : Ecrire un carnet de famille, en demandant aux enfants et aux deux mamies de raconter un bon souvenir, une anecdote, un événement marquant sur le mode « Je me souviens » de Georges Perec. Histoire, dialogue, poème, dessin... tout est permis - même les « fôtes » d'orthographe!

Gîte rural, attention à l'isolement - Le scénario idéal : Humer les parfums de la mer, admirer le point de vue, écouter les cabrit-bois... On aspire à l'essentiel. Loin des marchands de chichis, de la foule et des scooters des mers. - Pourquoi ça devient intenable. Le gîte est superbe, la vue imprenable, mais la connexion internet défaillante et l'ado grincheux. Les plus jeunes vrombissent, pire que des moustiques à l'heure de la sieste : « J'sais pas quoi faire »... On propose une balade ? C'est la guerre civile entre les petits, ravis de bouger, et les ados qui râlent, confondant rando et marche commando. - La botte secrète : Si on n'est pas trop loin de tout, on les inscrit à un stage dans les environs (plongée, équitation, tennis... ). Et on s'équipe d'un kit pour occuper les plus jeunes les jours de pluie : peinture, papier, feutres, colle, gommettes (jolis, rigolos et originaux, les jeux de prédécoupage Mitik sont parfaits, www.mitik.com). Et de CD d'histoires à écouter sur place ou en voiture comme L'énorme crocodile de Roald Dahl (Gallimard Jeunesse), irrésistible de 7 à 77 ans, ou encore Ulysse raconté par Jean-Pierre Cassel (Frémeaux & Associés Jeunesse). - On est prévoyante : On loue avec une famille amie ou on embarque des copains, cousins du même âge... Un peu plus d'intendance certes, mais gain de tranquillité car ils s'amusent entre eux. Avec des petits, on réinvente l'aventure, équipés de boussole, bottes et bâton, sur un itinéraire où il sera facile de stimuler leur imagination (grottes du géant, traversée du « petit bois des fées » ... ). Avec des ados, on programme une virée en début de soirée (oubliez le mot balade !) et à la lampe de poche, pour des sensations fortes. On accepte un campement au fond du jardin ou dans le pré voisin et on lâche un peu la bride. Ils pourront dormir sous la tente, écouter de la musique, discuter... jusqu'à pas d'heure.

4 RÈGLES D'OR POUR VOYAGER ZEN EN FAMILLE 1. En balade, faites un herbier, collectionnez les petits cailloux et coquillages de couleur étrange... Il galopera pour ramasser ses trésors ! 2. Achetez un joli cahier pour dessiner et coller ses cartes postales ou ses photos. « Et si tu dessinais ces magnifiques animaux empaillés que nous avons vus à l'entrée du musée ? » Cela marche aussi pour vos ados, qui fabriqueront leur journal de voyage. 3. Offrez-lui un appareil photo jetable ou un petit numérique sans valeur. Au retour, laissez-le réaliser son propre album sur papier ou en ligne (www.monalbumphoto. fr / www.photobox.fr). Grand moment de fierté assuré. 4. Réservez la « nounou" numérique (télé/ DS... ) pour le retour à l'hôtel, à la location, au camping-car... ou vos ébats amoureux !

Voyage

W E LC O M E TO A M E R I CA

E À UNE SEMAIN

New York

Durant un voyage à New York, chacun a ses préférences et ses envies. Il y a ceux qui préfèrent partir à l'aventure sac sur le dos en "improvisant" au maximum, et d'autres pour qui les vacances riment avec "préparation" et "anticipation". Pour profiter au mieux de NY, nous vous conseillerions plutôt la deuxième option, ce serait dommage de rater des visites à faire et de se rendre compte à 2 jours de la fin du séjour, qu'il reste 4 quartiers à voir, 3 musées à visiter, 6 resto à tester... Nous vous donnons ici quelques conseils pour préparer au mieux votre séjour sur une durée de 7 jours.

NYC, c’est 3 lettres, 5 comtés, plus de 8 millions d’habitants, 1,214 km2 de territoire, 50 millions de visiteurs annuels et 563 gratte-ciel. Vous avez 7 jours pour la découvrir, en long en large et en travers ? Suivez le guide !

- Chinatown : Pour votre découverte de New York, vous pouvez commencer par le plus pénible : l’achat des souvenirs ! Chinatown est le royaume du souvenir pas cher (contrairement à Times Square) à condition que vous sachiez marchander et ayez la patience de piétiner derrière des touristes perdus. Vous pouvez en profiter pour parcourir ensuite Little Italy, qui se trouve à quelques rues plus au nord. - Memorial du 11 septembre : Descendez en passant par l’ancien Ground Zero et le World Trade Center et arrêtez-vous un instant pour contempler la Freedom Tower qui s’érige désormais à la place des Twin Towers. Notre conseil : Réserver vos places à l'avance sur internet pour visiter le Mémorial. - Wall Street : Après cela, direction Wall Street, et on s’imagine magnat de la finance devant les célèbres bureaux de la bourse. On continue toujours plein sud et on passe devant le fameux « Charging Bull » au milieu du Bowling Green Park. - Ferry : Tout au sud, prendre un ferry et rejoindre Liberty Island pour arriver dans les jupes de l’œuvre colossale de Bartholdi. Infos pratiques : Départ de NYC : 4 South Street / Départ de Staten Island : 1 Bay Street.

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Jour 1 : Le sud et la liberté

Avant toute chose, pensez à choisir un City Pass, idéal pour visiter la ville sans se ruiner et permet de raccourcir les files d'attente. Profitez d'un accès privilégié aux meilleures attractions de New York ! http://fr.citypass.com/new-york

BEEE / Shutterstock.com

IMPORTANT ! AVANT DE PARTIR, FAITES UNE DEMANDE DE ESTA ESTA est un système en ligne de demande d’autorisation de voyage développé par le gouvernement des Etats-Unis afin de pouvoir vérifier préalablement les voyageurs avant de leur accorder le droit d’entrer aux Etats-Unis. Dû à un renforcement des mesures de sécurité entré en vigueur le 12 janvier 2009, les personnes voyageant dans le cadre du Programme d’exemption de visa doivent solliciter une autorisation de voyage avant leur départ pour les Etats-Unis. De plus, tous les voyageurs doivent être en possession d’un passeport lisible en machine afin de pouvoir être admis aux Etats-Unis. Le processus de demande d’autorisation de voyage ESTA est effectué en ligne et géré par le Département de la sécurité intérieure des Etats-Unis (U.S. Department of Homeland Security). Attention, certains sites vous demandent un tarif excessif. Le montant ne doit pas dépasser 14$ par personne.

- Times Square : En cette deuxième journée de découverte, allez prendre un bain de foule à Times Square. C’est là où l’on s’aperçoit que New York est une ville qui ne dort jamais, avec tous ces écrans allumés en permanence qui abreuvent les passants d’images et de publicités. Les plus téméraires peuvent y faire quelques courses, prendre une photo du haut des célèbres marches rouges, ou s’arrêter pour grignoter un bout. - Bryant Park / NY Public Library : Vous pouvez ensuite quitter ce monde de la consommation et descendre vers Bryant Park. Les puristes seront heureux de savoir que se situe là « La Boule New Yorkaise », club de pétanque de la Grande Pomme. Après cet instant bucolique, accordez-vous une pause culture en poussant les portes de la magistrale New York Public Library. Infos pratiques : Bryant Park : 41 West 40th Street / New York Public Library : Fifth Avenue et 42nd Street - Rockefeller Plaza / St Patrick’s Cathedral : Remontez ensuite sur la 5th Avenue et faites un crochet par Rockefeller Plaza. Au détour d’une rue, n’hésitez pas à grimper au sommet de Top of The Rock et à admirer la vue impressionnante qu’il offre. On aperçoit notamment la somptueuse St Partick’s Cathedral (devant laquelle on passe en continuant sur la 5ème), chefd’œuvre architectural coincé entre des monstres d’acier, mais aussi Central Park et toute une partie de Manhattan. Infos pratiques : Top of the Rock : 30 Rockefeller Plaza / St Patrick’s Cathedral : 460 Madison Avenue - 5th Avenue : Après avoir élevé son âme dans la belle Cathédrale, vous pouvez entamer une autre forme d’élévation en remontant sur la 5th Avenue. Le nord, c’est bien une chose que les fashionistas risquent de perdre en passant devant les vitrines Armani, Bottega Veneta, Bulgari, Cartier, Dolce & Gabbana, Fendi, Gucci, Prada, Rolex, Versace, ou Vuitton. Vous pouvez aussi révéler l’adolescente qui est en vous en vous ruant chez Abercrombie & Fitch, American Apparel, Bebe, Diesel, Forever21, Gap, H&M, Hollister Co, Juicy Couture, Lucky Brand, Uniqlo, Urban Outfitters, ou encore Zara. Vous pouvez remercier enfin la mode américaine en passant chez Victoria’s Secrets et au Niketown.

William Perugini / Shutterstock.com

Jour 2 : Bain de foule

Jour 3 : On prend de la hauteur, terrestre et culturelle - Empire State Building : Cette Tour Eiffel New Yorkaise s’élève à 443,2 mètres (avec son antenne), et domine l’île de toute sa splendeur. L’Empire State Building se dresse fièrement sur la 5ème et la 34ème, et reste le 2ème plus haut building de Manhattan, derrière la nouvelle tour One World Trade Center. On peut grimper au 86ème ou au 102ème étage, et y admirer une vue à couper le souffle. Infos pratiques : Empire State Building : 350 5th Avenue. Pensez à réserver vos billets à l'avance sur internet. - Metropolitan Museum of Art (MET) : Pour une après-midi culturelle, visitez le MET. Bien entendu, une après-midi n’est pas suffisante pour visiter l’un des plus grands musées d’art au monde, qui rassemble près de 2 millions d’œuvres d’art de tous les continents, depuis l’Antiquité aux temps modernes. Ce musée se situe sur les bords de Central Park, la verdure est donc toute proche pour une envie de chlorophylle. Infos pratiques : MET : 1000 5th Ave

photo.ua / Shutterstock.com

Jour 4 : La côte ouest - Chelsea / High Line Park : Secteur artistique aux nombreuses galeries, il est très agréable de marcher dans Chelsea, quartier typique aux briques rouges. On y trouve notamment le « High Line Park », anciens rails surélevés désormais convertis en parc fleuri et en hauteur, et qui a contribué à l’essor du quartier en stimulant le développement de projets immobiliers. Infos pratiques : 519 West 23rd Street - Greenwich Village : Ancien berceau bohémien, « The Village » est désormais un quartier résidentiel huppé. Vous pouvez en traverser les rues sinueuses bordées d’arbres, aux résidences de style européen, pour arriver à SoHo. - SoHo : SoHo accueille également de nombreuses galeries d’artistes et de lofts. C’est aussi un petit coin de paradis pour les férus de shopping, avec des petites boutiques vintages, des magasins haute couture ou des grandes enseignes.

Jour 5 : Nature et Culture - Central Park : Vous pouvez prévoir une journée tranquille, à traîner dans Central Park, le poumon vert de New York City. On s’y balade paisiblement, et on peut même y pique-niquer. C’est assez idéal pour reprendre des forces avant d’attaquer un autre monument de NYC : le MoMa. - Le Modern Museum of Art (MoMa) : Le Modern Museum of Art figure parmi les plus beaux musées de la ville et est une étape indispensable lors de votre séjour à New York. Si vous n’avez pas de City Pass et que vous ne souhaitez pas payer les 25$ d’entrée, sachez que l’entrée est gratuite tous les vendredis soir, de 16h à 20h.

Jour 6 : Journée sudiste - Jardin Botanique de Brooklyn : Vous pouvez continuer sur votre lancée nature au Brooklyn Botanical Garden, jardin absolument charmant au cœur du county des Kings. Vous respirez un grand coup au milieu de ses 21 hectares de chlorophylle, et pensez à acheter quelques vivres pour y improviser un pique-nique bucolique. Infos pratiques : Brooklyn Botanic Garden : 1000 Washington Ave - Pont de Brooklyn : Après cette pause enchanteresse, vous pouvez continuer la journée en vous arrêtant au pont de Brooklyn. Il est préférable d’y arriver en fin d’après-midi, car la vue de Manhattan au soleil couchant est sensationnelle. - Broadway / Times Square : S’il vous reste un peu d’énergie, et de dollars, vous pouvez terminer la soirée devant une comédie musicale à Broadway.

Jour 7 : Un dimanche spirituel - Une messe Gospel : Prenez votre temps, c’est dimanche. C’est aussi l’occasion de participer à une célébration unique en son genre : une messe gospel. A Harlem ou à Manhattan, poussez les portes d’une des églises afro-américaines pour participer à l’une de ces cérémonies enjouées et envoûtantes. Conseil : possibilité de réserver une visite de Harlem avec repas et messe Gospel sur internet. - Dernière session shopping : De retour sur terre, tâchez d’expier votre pêché d’avarice lors d’une après-midi shopping. Vous pouvez commencer par Broadway-Lafayette (Urban Outfitters, Desigual, American Eagle Outfitters, H&M…). Vous pouvez ensuite continuer sur la 14th Street, enchainer sur la 23rd Street, et terminer par Madison Square, le tout en admirant l’architecture fine et originale du Flat Iron Building. De là, les êtres surhumains pourront continuer sur la 5th Ave, et les autres se contenteront d’utiliser leurs dernières forces – et derniers dollars – pour s’offrir un café bien mérité. Il est difficile de tout voir la première fois surtout en une semaine, il faudra faire des choix et ce sera alors une très bonne occasion de revenir à New York !

Pourquoi réserver avant de partir ? - Le principal argument est de profiter pleinement de son voyage à New York et de ne pas se soucier de savoir si on pourra faire un vol en hélicoptère, un tour en bus, ... L'objectif d'un séjour est vraiment : Zéro Stress et 100% Plaisir !!! - Si vous voulez bien gérer votre budget durant votre séjour à NY, c'est toujours mieux de payer ses activités avant le séjour afin de savoir où on va. - En payant toutes les activités avant de partir, vous n'aurez pas besoin

de retirer trop de dollars à NYC ce qui fera moins de frais de change. - En réservant avant, vous n'aurez qu'à venir avec votre Voucher (feuille que vous imprimez suite à votre réservation. Ainsi il vous permet de justifier que vous avez bien payé votre activité à son entrée) et à le présenter à l'entrée de votre activité-attraction-musée-monument-... Ainsi rien de plus simple que d'avoir votre voucher au fond de votre sac à dos et de le présenter à l'entrée. >>> http://fr.citypass.com/new-york

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LE TS USE AUX TROIS-I E S C A PA D E L U X U E

HÔTEL-RESTAURANT

Le temps d’un weekend, venez vivre un séjour alliant détente et plaisir au cœur de la Pointe du Bout.

La Pagerie

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L’Hôtel-Restaurant La Pagerie **** apporte une vraie différence et un souffle nouveau à la Pointe du Bout, tant au niveau des services, du cadre que de l’atmosphère chaleureuse qui y règne. Grâce à son emplacement idéal, vous pourrez profiter des plages de la Pointe du Bout et de l’Anse Mitan, situées à environ 500 m de l’hôtel, et, pourquoi pas, vous promener ensuite au cœur du Village Créole pour faire un peu de shopping ! Niché au cœur d’un jardin tropical, l’hôtel offre une piscine de 220 m² avec nage à contre-courant et jets d’eau lumineux. Des chaises longues et draps de bain sont mis à disposition gratuitement. Les 96 chambres spacieuses et lumineuses ont toutes vue sur la piscine, le jardin ou le Village Créole, certaines disposant d’une kitchenette pour un séjour en totale indépendance. L’accès au Wifi est gratuit. Pour vos soirées, des animations musicales sont organisées le week-end, notamment le samedi soir au restaurant Le Pitaya. La gourmandise n’est pas en reste ! 3 rendez-vous culinaires sont disponibles sur place et tous les jours : - Au Pitaya, le restaurant entièrement ouvert sur le jardin et la piscine, vous découvrirez la cuisine savoureuse du nouveau Chef (à partir de 19h). - Au Tropical Café vous pourrez savourer, dans un cadre musical face au jardin, des cocktails « découvertes » et des classiques incontournables (à partir de 15h30). Animations toute l’année. - Au Palm Bar situé au bord de la piscine, cocktails, encas sucrés et salés sont à déguster les pieds dans l’eau (de 10h30 à 18h30).

La Pagerie **** Hôtel & Restaurant Pointe du Bout 97229 Les Trois-Ilets Tél. : 05 96 66 05 30 resa@hotel-lapagerie.com www.hotel-lapagerie.com Hôtel La Pagerie Trois Ilets 52

Si vous souhaitez des moments de détente complets, vous pourrez profiter des soins esthétiques sur mesure ainsi que des massages personnalisés de l’hôtel (53 €/personne pour 1 h). La qualité des prestations est garantie par un personnel qualifié, rigoureux et expérimenté. Plusieurs formules s’offrent à vous : - Ateliers de cuisine avec Prisca de Ma Cuisine Créole, le 22 juillet et le 12 août 2016 (sur réservation). - Formule « Palm Bar » pour les clients extérieurs : déjeuner + accès piscine (40 €/adulte - 25 €/enfant). - Formule « Découverte des Saveurs » à partir de 144 € : cocktail ou apéritif au choix / hébergement en chambre / dîner semi-gastronomique (entrée, plat, dessert) / petit-déjeuner buffet. - Formule « Bien-être » pour 2 personnes : cocktails, hébergement, petit-déjeuner, dîner et massage par personne.

Lové à quelques vagues de l’Anse Mitan, de la marina et de toutes les animations commerçantes et culturelles, l’Hôtel La Pagerie **** est un excellent point de convergence de toutes les 96 CHAMBRES SPACIEUSESde la Martinique. Dans attractions touristiques 2 2 30 m intérieur + de balcon avec vueautour d’une un jardin tropical6mluxuriant, organisé sur la piscine, le jardin ou le village créole. arrondies, grande piscine d’eau douce aux courbes Chambres contemporaines et insonorisées les différents espaces « Le Pitaya », « Le Tropical avec climatisaton, TV, Wi-Fi gratuit, kitchenette Café » & «machine Le Palmà Bar » - ouverts toute l’année aux équipée, café/thé. locaux et aux touristes - vous invitent au farniente et RESTAURANT LE PITAYA aux vacances.buffet Le temps d’un dîner ou d’un cocktail, Petit-déjeuner et dîner semi-gastronomique venez vivre une expérience 100 %detropicale où aux douces saveurs d’inspiration créole notre vos sens et vos papilles seront en émoi ! nouveau Chef. TROPICAL CAFÉ Le Pitaya, une cuisine semi-gastronomique Cocktails en musique dans une ambiance

Dans un cadre moderne et convivial, le restaurant Le Pitaya lounge. d’une capacité de 90 couverts, est entièrement ouvert sur le PISCINE PALMEnBAR jardin et la ET piscine. cuisine et en pâtisserie, les deux Chefs Cocktails et les pieds renomés voussuggestions proposent du uneChef cuisine aux douces saveurs dans l’eau. d’inspiration créole, une véritable invitation au voyage. SOINS ET BIEN-ÊTRE

Espace deCafé, massages au bordendemusique la piscine !et Tropical cocktails

soinsdans esthétiques en chambre. Situé le hall principal et donnant sur le jardin, le Tropical Café est ouvert tous les jours jusqu’à 23h et vous propose JARDIN TROPICAL ET EXPOSITIONS deNombreux découvrir espaces ses cocktails. Animations tousécrin, les vendredis et aménagés dans cet samedis où voussoir. pourrez y découvrir les expositions d’artistes locaux toute l’année.

Piscine et Palm Bar, cocktails les pieds dans l’eau… ANIMATIONS

AuAteliers bord de la floral piscine, le Palm Bar, construit d’art et gastronomique, tissageen feuilles de latanier, est ouvert de 10h à 18h. Cocktails de la feuille de coco, initiations plongée,et suggestions du Chef à découvrir les pieds dans l’eau ! animations musicales.

JArdin

AMÉNAGEMEN T E X TÉRIEUR

design TE DE UNE POIN

Pour sublimer un jardin ou une terrasse, rien de tel qu'une touche de design... Qu'elle soit dans la délimitation de l'espace, dans les meubles ou la déco, cette touche apporte modernité et élégance. Alors, laissez vous séduire… Optez pour le design !

Soignez vos séparations Le mur de séparation entre votre voisin et vous peut bien souvent être le mur de la discorde. Si le mur de béton établi ne vous plaît pas, ajoutez des panneaux en bois. Il en existe de toutes sortes : design, traditionnel, occultant ou ajouré. Soignez cette séparation en y établissant une multitude de plantes dans de jolis pots. Ainsi, si vous avez construit une terrasse, vous prolongerez la végétation jusqu'à la porte de votre jardin.

Optez pour des pots et jardinières épurés Les pots à fleurs et les jardinières pour l’extérieur sont un élément clé de la conception du jardin design. Qu’il s’agit d’un mini jardin urbain ou d’un grand espace, leur choix est important. Un pot à fleur extérieur, en forme carrée, donnera une touche super moderne à votre jardin, voire un goût minimaliste, selon le matériau avec lequel il est fabriqué et les plantes que vous allez choisir de planter. Les récipients en béton ou en pierre gris anthracite sont très tendance et en plus, ils complètent harmonieusement le cadre du concept architectural de la maison contemporaine.

De grandes dalles et des boules végétales vertes ou grises dessinent un tableau contemporain.

Dynamisez l'espace Ce n'est pas parce que vous avez un petit jardin qu'il faut vous faire paresseux devant ce lopin de terre. On peut faire beaucoup avec peu d'espace. Pour lui donner un vrai look et du cachet, pensez à dynamiser l'espace. Comment ? En créant des parcelles différentes ou en diminuant la zone d'herbe avec une mini terrasse, en bois par exemple. Vous pouvez aussi créer un bac pour mettre des plantes en avant, aménager un petit potager, installer un coin avec des graviers pour une ambiance plus zen... Un seul mot d'ordre : jouer avec l'espace !

L'effet de longueur est renforcé par les lignes que forment ensemble les dalles en béton, les lames de bois et la pelouse. Un jeu graphique intéressant et moderne.

Au fond du jardin, un coin détente et surtout un jacuzzi à l'abri des regards du voisinage. Le lieu est ombragé mais bien lumineux grâce aux parois et aux murets peints en blanc.

Un bain de soleil avant l'heure ! Apéro au bord de la piscine, sieste ou lecture au jardin, déjeuner doux sur la terrasse... Il n’y a pas que la maison qui mérite un mobilier design. Le jardin, la terrasse ou le balcon ont aussi le droit d’être chouchoutés.

Réchauffez l'atmosphère Le tapis outdoor est un accessoire à fort potentiel pour se créer un joli coin au jardin. Il délimite un espace propre, idéal pour structurer et créer l'effet d'une petite pièce en extérieur. Il réchauffe visuellement n'importe quel espace extérieur par sa seule présence. Pour un petit jardin où il est difficile d'accumuler le mobilier, le tapis habille le sol sans occuper trop d'espace, un plus déco qui ne sature pas votre espace réduit.

Fauteuil et table "Knit", design Patrick Norguet, structure en teck pour les tables et les fauteuils avec tressage en corde synthétique pour l'assise

Environnement D É C O E C O LO

EN UNE DÉCO

bois flotté

avec

On se promène, on ramasse et on bricole ! Ici, c'est le côté brut qui fait tout le charme.

Avec trois fois rien, une dose de créativité et un brin de fantaisie, on peut réussir des merveilles… C'est tout le plaisir de la récup ! Et, pour cela, le bois flotté est une matière intéressante à travailler car elle force l’imagination : aucun morceau de bois ne se ressemble et le travail effectué par le courant et les vents laisse des éléments lisses faciles à utiliser en déco. Les objets en bois flotté rappellent la mer et sont parfaits pour la déco de style rustique. De plus, ils sont écologiques puisque ramassés au fil de balades faites en bord de mer.

Le confort est un facteur particulièrement important qu’on cherche à se procurer à la maison. Si vous avez besoin d’une touche naturelle pour rendre l’intérieur plus accueillant et chaleureux, misez sur une décoration en bois flotté.

Le bois flotté n'a pas pour seule vocation de devenir un objet d'art. Il est également tout à fait possible de l'utiliser pour concevoir du mobilier d'intérieur ou d'extérieur. Il y a plein de créations de designers qui travaillent avec ce type de bois : des tables basses en bois flotté, des lampes, tabourets, lampadaires…

Si vous aimez la déco en bois flotté, vous pouvez facilement fabriquez vos propres objets comme une suspension à bijoux, un photophore, une étagère, un cadre photo, une lampe… Des objets originaux qui mêlent l'utile à l'agréable et qui se feront une place de choix chez les amateurs d'authenticité et de nature.

Préparer le bois flotté > Traiter le bois flotté

f ais Je l e c e v a ! f ants les en

La qualité du bois flotté dépend de sa provenance, du chemin qu'il a parcouru et des intempéries auxquelles il a été confronté. Il s'agit donc d'adapter le traitement à l'histoire du bois.

> Chasser les insectes Insérez du xylophène par les trous dans le bois à l'aide d'un embout en plastique ou en pulvérisant si le xylophène est sous forme d'aérosol.

> Polir Après avoir enlevé les écorces avec un couteau, frottez plusieurs fois le bois avec le papier de verre pour le polir..

> Boucher les trous Choisissez de la pâte à bois d'une couleur similaire au bois ou différente pour devenir un élément de décoration puis étalez la pâte à l'aide d'un couteau.

> Eclaircir le bois Laissez tremper le bois dans de l'eau de Javel jusqu'à obtenir la teinte souhaitée.

Créer des objets

Faciles à faire, les portes bijoux sont pratiques et décorent une chambre ou un dressing avec un petit air écolo…

> Percer

Pour maintenir des coquillages, accrocher des objets, ou pour accrocher une réalisation à un cadre.

> Coller avec un pistolet à colle Enfilez les batonnets de colle dans le pistolet. Appuyez sur la gâchette pour faire couler la colle (attention, la colle qui sort du pistolet est très chaude). Assemblez avec la colle qui comblera l'interstice. Maintenez ensemble les éléments à coller jusqu'à ce que la colle prenne.

> Coller avec du ciment-colle ou du mastic froid Si le bois n'est pas assez plat, malaxez la pastille avec les doigts. Ajoutez un point de mastic à froid derrière le bois.

Peindre, vernir, nourrir

Il existe différentes sortes de bois, dont certains sont très absorbants. Avant de vous lancer dans une grande peinture, essayez sur un petit morceau de bois. Quoi qu'il en soit, ne chargez pas trop le pinceau. Pour protéger votre création de l'humidité, utilisez un vernis marin. Pour nourrir le bois, préférez du cirage.

Quelques bois coupés à la même taille et collés sur un bocal en verre deviennent un vase esprit nature.

Cuisine

V I V E L ES CRUDI T ES !

FOL L ES

salades

Qui dit salades dit saveurs et couleurs à profusion ! Pour se faire plaisir et profiter de beaux produits de saison à croquer tout crus, on fonce au marché remplir son panier de produits frais et vitaminés. Place à la bonne humeur et à la fraîcheur…

Mandarine,

farfalle & épinards

Ingrédients à doser à votre convenance : - Farfalle cuites et refroidies - Pousses d'épinards fraîches - Cranberries séchées - Pignons de pin ou des noix de cajou - Quartiers de mandarine - Coriandre fraîche ciselée La sauce idéale : Vinaigrette au miel

Quand les vacances arrivent, clairement, comme tout le monde, on est complètement #TeamSalades. C'est très simple à faire (inutile de savoir cuisiner, cela reste en général de l'assemblage) et on peut mettre tout ce que l'on veut dedans, c'est parfait. Une salade de mâche, agrémentée de jambon cru, d'un œuf poché et de croûtons : rien de plus pour faire notre bonheur ! On aime aussi les salades plus provençales, avec des tomates séchées, des poivrons marinés ou bien ajouter un peu de poisson, du fromage... Quand on a faim et que clairement, la salade ne va pas suffire à nous caler, ou bien quand on a prévu d'aller faire du sport, on opte pour une base de pâtes, de boulgour ou de quinoa… Et oui, une salade, c'est la plupart du temps sain, varié et équilibré, et, avec un peu d'idées, jamais ennuyeux.

Concombre,

pastèque & mangue

Ingrédients à doser à votre convenance : - Concombre coupé en morceaux - Billes de melon - Mangue coupée en morceaux - Piments végétariens coupés finement - Coriandre fraîche ciselée - Basilic frais ciselé - Cacahuètes salées, grillées et écrasées

Et la sauce ?

Une bonne salade n’est pas grande chose sans une bonne sauce ! Sauce vinaigrette, sauce mayonnaise, sauce de salade au bleu, sauce de salade au soja, sauce de salade allégée… des recettes pour toutes les sauces !

La sauce idéale : Vinaigrette thaï

Avocat,

pomme & mangue

Ingrédients à doser à votre convenance : - Epinards frais - Feuilles de cresson - Mangue coupée en morceaux - Avocat coupé en tranches fines - Radis finement tranchés à la mandoline - Oignons pays coupés en petits morceaux - De la coriandre fraîche ciselée - Persil plat ciselé - Menthe fraîche hachée - Graines de tournesol décortiquées La sauce idéale : Vinaigrette au gingembre

- V inaigrette au miel : accompagne parfaitement les salades vertes et le poulet chaud ou froid. Elle est peu acide et convient particulièrement aux personnes fragiles de l’estomac. Pour 4 pers. : Mélanger 1 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe de miel liquide, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de vinaigre à l’estragon, vinaigre balsamique ou vinaigre de miel, sel et poivre. - Vinaigrette thaï : très rafraîchissante à la citronnelle et aux feuilles de coriandre fraîche, idéale pour assaisonner les salades vertes telles que la Romaine ou la Batavia. Elle accompagnera également parfaitement les nouilles de riz avec quelques crevettes. Pour 4 pers. : 1 brin de citronnelle finement hachée, 2 c. à soupe de feuilles de coriandre ciselées, 1 c. à soupe de graines de sésame, 1 c. à café de sauce soja, 1 c. à café de sauce poisson (nuoc-mâm), 10 cl d’huile de colza, 5 cl de vinaigre de riz blanc, sel et poivre. - Vinaigrette au roquefort : pour accompagner avec délice une salade de pissenlits, de la frisée ou de la scarole. Vous allez vous régaler ! Pour 4 pers. : 2 c. à soupe d’huile de noix + 2 c. à soupe d’huile neutre, 2 c. à soupe de vinaigre d’estragon, 50 g de Roquefort écrasé à la fourchette, 1 c. à café d’estragon ciselé, quelques gouttes de sauce Worcestershire, sel et poivre. 65

- Vinaigrette au gingembre : elle apporte beaucoup de caractère à votre salade et permet de la relever tout en faisant le plein d'énergie ! Pour 4 pers. : 2 c. à café d'huile de colza, 1 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge, 2 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé, 2 c. à café de miel, 1 morceau de gingembre frais, pelé et râpé, sel de mer et poivre noir fraîchement moulu. - Sauce au yaourt : elle accompagne parfaitement les salades de crudités, viandes blanches et poissons froids. C’est une sauce légère et facile à réaliser qui va plaire aux plus gourmands ainsi qu’aux plus pressés ! Pour 4 pers. : 1 yaourt nature, 1 c. à café de moutarde forte, 1 c. à café d’huile d’olive, 1 c. à soupe d’huile de colza, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de fines herbes (au choix : cerfeuil, persil, ciboulette, estragon, basilic), sel - V inaigrette light : on conserve les mêmes ingrédients que pour la vinaigrette classique, on modifie seulement les proportions en ajoutant un peu d’eau et en réduisant la quantité d’huile (1/3 de vinaigre, 1/3 d’huile et 1/3 d’eau). On obtient une vinaigrette allégée qui conserve l’authenticité de la recette originale. Pour 4 pers. : 2 c. à soupe de vinaigre de vin, 2 c. à soupe d’huile, 2 c. à soupe d’eau, 1 c. à café de moutarde (facultative), 1 c. à soupe d’un mélange de fines herbes et épices, sel et poivre Conseil : Pour que cette sauce ait plus de saveur, il ne faut pas hésiter à ajouter des fines herbes et des épices : herbes de Provence, coriandre, ciboulette, curry, cumin, curcuma, piment… à marier selon les goûts ! - Vinaigrette au citron : cette sauce est idéale pour accompagner les carottes râpées, mais aussi les salades d’avocats ainsi que les salades de foies et gésiers de volaille. Pour 4 pers. : Mélanger 4 c. à soupe d’huile (d’olive de préférence), 1/2 citron pressé, 1 c. à café de moutarde, sel et poivre.

Chou kale, quinoa & pois chiches

Ingrédients à doser à votre convenance : - Pois chiches cuits - Feuilles de chou kale taillées finement (sans les côtes) - Quinoa cuit - Clémentines pelées et tranchées - Pistaches hachées - Graines de grenade - Feuilles de menthe ciselées La sauce idéale : Vinaigrette au miel

Saumon, lentilles & tomates

Ingrédients à doser à votre convenance : - Saumon cuit en morceaux - Lentilles vertes cuites - Tomates cerise coupées en quartiers - Mozarella coupée en morceaux - Basilic frais ciselé La sauce idéale : Vinaigrette au vinaigre balsamique

Salade jar

Très tendance outre-Atlantique, la salade jar conquit le cœur de plus en plus de gourmands en Métropole. Fraîche, originale, ludique, healthy et économique, les adjectifs ne manquent pas pour la décrire ! Appelée initialement « salad Mason Jar » (Mason Jar® étant le nom d’une marque ancienne de bocaux en verre américains), la salade jar se réalise uniquement dans un bocal en verre en empilant joliment et successivement les ingrédients qui la composent. Plus saine, plus écologique (le verre n’étant pas toxique contrairement au plastique) mais aussi ultra simple et rapide à réaliser, elle est parfaite à emporter avec soi. Adaptables aux pauses déjeuner au bureau, aux pique-niques entre amis sur la plage, ou même pour accompagner un barbecue avec un bar à salades individuelles. Les règles à respecter pour une salade en bocal parfaite : - Mettre la vinaigrette au fond pour la séparer des laitues ou autres pousses de salade. - Rajouter sur la vinaigrette les ingrédients les plus lourds, type légumes, légumineuses, dés de fromages, etc. - Ajouter éventuellement des céréales pour faire une salade complète - Déposer enfin les salades ou pousses de salade sans oublier de les couper en morceaux afin que cela soit plus facile à manger. - Terminer par un topping, comme du fromage, des graines, etc. - Avant de déguster, secouer pour répartir la sauce ou verser la salade sur une assiette.

Nos salades jar préférées - Blé / pois chiches / céleri : Alternez dans le bocal : la vinaigrette, du blé cuit, des pois chiche, des feuilles de roquette, du céleri émincé, 1 oignon rouge émincé, du persil plat émincé, des graines de courges, des cranberries séchées et de la feta. - Pamplemousse / avocat / épinards : Mélangez 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre dans un bol. Répartissez la vinaigrette dans le fond de deux bocaux en verre. Recouvrez en plaçant dans l'ordre : 1 oignon rouge coupé en lamelles, quelques pousses d'épinards, quelques feuilles de basilic, 1 avocat coupé en cubes, 1 pamplemousse coupé en morceaux et 1 tomate coupée en quartiers. - Farfalle / petits pois / feta. Répartissez la vinaigrette (1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, et 1 échalote) dans le fond de deux bocaux. Ajoutez dans l'ordre : 1 poignée de pousses d'épinards, 100 g de farfalle cuites, 50 g de petits pois écossés cuits, quelques pignons de pin, 40 g de feta et 1 feuille de basilic.

Poivrons et pois chiche Pour 4 pers. - 1 boîte de pois chiche en conserve (265 g) - 150 g de parmesan - 3 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 1 poignée de jeunes pousses de salades mélangées - 4 c. à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre

- Préchauffer le four à 180°C (Th.6) - Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les enfourner 30 minutes, laisser refroidir puis ôter la peau et les pépins. les détailler en lamelles et les mettre dans un plat. - Rincer les pois chiches, bien les égoutter, les ajouter dans le plat ainsi que les pousses de salades et le parmesan en morceaux. - Assaisonner d'huile d'olive, saler et poivrer.

Roquette

pommes & noix de pécan Pour la salade - 50 g de noix de pécan natures - 200 g de roquette - 2 petites pommes pelées et coupées en quartiers - 1 /4 oignon rouge tranché finement - 20 g de cranberries

Pour la sauce - 3 c. à soupe d'huile d'olive - Le jus d'1 gros citron (45 ml) - 1 c. à soupe de sirop d'érable - Sel, poivre noir

- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6) et déposer les noix de pécan sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. - Cuire les noix de pécan pendant 8/10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer du four et mettre de côté. - Pendant que les noix grillent, mettre le reste des ingrédients de la salade (la roquette, les pommes, l'oignon rouge et les cranberries) dans un grand saladier. - Préparer la vinaigrette dans un bol en ajoutant tous les ingrédients. Mélanger vigoureusement. Goûter et assaisonner au besoin. - Ajouter les noix de pécan à la salade et verser la vinaigrette dessus. Bien mélanger et servir immédiatement.

SHOPPING

tout pour la salade Carnet d'adresses page 98

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Santé

J E FA I S L E P L E I N D E V I TA M I N E S !

les eaux détox

H E A LT H Y ! T E E C N A D N TE

Aussi plaisantes pour les yeux que le palais, les eaux détox constituent un excellent coup de pouce au quotidien pour s'hydrater en suffisance. Donc parfaites toute l'année, surtout si on a tendance à bouder l'eau... l'alternative idéale aux sodas et autres jus de fruits sucrés.

Préparer un litre de boisson est un jeu d’enfant : il suffit de se procurer un bocal bien hermétique (un bocal "Le Parfait" fait amplement l’affaire), d’avoir des glaçons, de l’eau, des fruits frais et des herbes aromatiques. Choisissez dans la mesure du possible des fruits et légumes bio. S’ils ne le sont pas, vous pouvez éliminer la majeure partie des pesticides en les nettoyant avec un mélange jus de citron + vinaigre + eau. Les baies et fruits rouges peuvent être utilisés frais ou congelés.

Laisser ensuite votre boisson reposer une nuit au réfrigérateur. Ces détox water réconcilieront les plus récalcitrants avec l’eau plate et charmeront tous ceux qui oublient parfois de boire, comme par exemple les enfants.

Préparation - Nettoyer et sécher délicatement les fruits, légumes et herbes. - Les découper et les répartir dans les bouteilles et les couvrir d’eau. - Placer au réfrigérateur 2h minimum avant de se désaltérer. - Ces eaux se conservent entre 24 et 48h au frais.

Nos coups de cœur Grenade / romarin Même si creuser toutes ces petites graines de grenade peut être laborieux, la saveur sucrée infusée au romarin est complètement addictive. Fraise / concombre / citron / menthe Pour un cocktail rafraîchissant et coloré sans sucre, on laisse infuser dans l'eau quelques rondelles de concombre, drainant et dépuratif, de la fraise, du citron et de la menthe. Tout simplement naturel ! Gingembre / citron / thym Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires, c'est l'idéal si vous cherchez quelque chose d'autre qu'une boisson sucrée énergisante pour recharger vos batteries après une séance d'entraînement.

indispensables Carafe fraîcheur FLOW Slim avec accumulateur de froid dans le socle > Culinarion

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Eau détox menthe et grenade > Il vous faut : 50 cl d'eau de source, 2 grenades, 1/2 botte de menthe fraîche, des glaçons - Coupez en deux les grenades et récupérez les graines. - Nettoyez et épongez la menthe fraîche. - Mettez de l'eau dans une petite carafe. - Ajoutez les graines des grenades et les feuilles de menthe puis une poignée de glaçons. - Mélangez bien et réservez la carafe au frais jusqu'à la dégustation. 73

cuisine bien-être

Mon smoothie énergie tess Le tropical smoothie Delica

Doux, onctueux, pleins de bonnes choses, les smoothies sont nos amis et allient santé et plaisir en une recette. Pour le petit-déjeuner, le goûter ou juste pour se rafraîchir à tout moment de la journée, craquez pour les smoothies de Delicatess !

Un après-midi de mai, le soleil brille de mille feux, rien de mieux alors pour se désaltérer qu’un bon smoothie ou un jus de fruits frais, préparé sous vos yeux ! Le nouveau Energy Bar Délicatess, situé au rez-de-chaussée de la Clinique Saint-Paul à Schœlcher, vous invite à déguster ses smoothies et jus frais 100% naturels. Choisissez votre formule : détox, énergie, antioxydant, booster et faites le plein de vitamines et oligo-éléments nécessaires à votre organisme. En effet, en partant du principe qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour, grâce au jus et aux smoothies, on a sa dose de fruits et de vitamine pour la journée. En plus c’est 100% naturel et sans sucre ajouté. Energy Bar Delicatess > 05 96 50 18 18

frais et vitaminé avec

Pour 1 verre. - 1 mangue - 1 orange - 1 citron jaune

Santé

BIEN-ÊTRE

Eau minérale

ESO I NS ? B S E M E D N O I EN FONCT E R I O B E L L E U Q LA

Si boire de l'eau est essentiel au fonctionnement de notre organisme, toutes les eaux minérales ne disposent pas des mêmes vertus. Une femme fatiguée n'aura pas les mêmes besoins en minéraux et en hydratation qu'une femme enceinte par exemple. Et vous, quelle eau minérale vous convient le plus ?

Des eaux plus ou moins minéralisées L'eau est un composant essentiel de notre corps. Elle compte pour 60 % du poids d'un adulte, soit environ 36 litres d'eau pour une femme de 60 kilos. Nos réserves en eau servent entre autres à maintenir la température de l'organisme et assurer l'élimination naturelle de nos déchets. Chaque jour, on perd tout de même de 2 à 3 litres d'eau par la transpiration, les urines ou la respiration ! Si on insiste avec l'importance de boire au minimum 1,5 L d'eau par jour, c'est pour garantir notre balance hydrique. A la différence de l'eau de source, faiblement minéralisée, l'eau minérale naturelle possède des sels minéraux (calcium, magnésium, sodium, potassium) et oligo-éléments (fluor, silicium, vanadium) aux propriétés spécifiques. Certaines sont plus minéralisées que d'autres. Sur chaque étiquette est mentionné le résidu sec (RS) qui indique la quantité de minéraux contenus dans une bouteille d'eau. Les eaux dont le RS est inférieur à 500 mg/L sont peu minéralisées tandis qu'au-delà de 1 500 mg/L elles le sont beaucoup. S'il est conseillé de varier les eaux minérales et de ne pas abuser des eaux très minéralisées, certaines peuvent être prises sous forme de cures, selon les besoins.

Les eaux riches en calcium (Ca) Une eau est dite « riche en calcium » si elle contient plus de 120 mg de calcium par litre. Le calcium est indispensable pour la solidité des os et des dents, pour la contraction musculaire et pour la coagulation sanguine. Selon l’âge, les besoins en calcium varient et doivent être importants à certaines périodes de la vie : chez les enfants et les adolescents en période de croissance, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes âgées. > Le + des eaux minérales riches en calcium : les personnes ne consommant peu ou pas de produits laitiers peuvent se tourner vers les eaux riches en calcium pour compléter leurs apports journaliers. Cependant, chez les personnes âgées ou souffrant d’ostéoporose, il est conseillé de ne pas avoir que l’eau comme source de calcium. Pensez aussi aux graines et fruits secs, au soja, aux poissons, crustacés et fruits de mer, aux fruits et légumes… > Le – des eaux minérales riches en calcium : elles sont déconseillées aux personnes souffrant de calculs rénaux.

Les eaux riches en sodium (Na) Une eau est dite « riche en sodium » si elle contient plus de 360 mg de sodium par litre. Le sodium favorise la bonne transmission de l’influx nerveux, aide à maintenir une bonne hydratation du corps en retenant l’eau dans les tissus et les liquides corporels, limite l’apparition des crampes musculaires et réduit le risque de dysfonctionnements rénaux ou d’hypotension. > Le + des eaux minérales riches en sodium : elles facilitent la digestion après un repas lourd. > Le – des eaux minérales riches en sodium : elles sont déconseillées aux personnes astreintes à un régime pauvre en sel, ayant tendance à faire de la rétention d’eau (formation d’œdèmes), souffrant d’hypertension artérielle, d’insuffisance rénale ou artérielle… Pour toutes ces personnes, la consommation d’eaux pauvres en sodium telles que Salvetat, Perrier, San Pellegrino est recommandée.

Les eaux riches en magnésium (Mg) Une eau est dite « riche en magnésium » si elle contient plus de 56 mg de magnésium par litre. Le magnésium participe à la régulation du rythme cardiaque et à la transmission de l’influx nerveux. Il contribue également à lutter contre la fatigue passagère, le stress, l’anxiété et la constipation. > Le + des eaux minérales riches en magnésium : lorsqu’un bébé ou un enfant souffre de constipation, votre médecin ou pédiatre pourra recommander la consommation d’un biberon à l’eau riche en magnésium. Ces eaux ne conviennent pas à l’alimentation quotidienne des plus petits mais peuvent favoriser leur transit. Demandez conseil à votre médecin. > Le – des eaux minérales riches en magnésium : consommé en excès, le magnésium est responsable de diarrhées. Si votre alimentation est équilibrée, elle couvre normalement les apports journaliers recommandés en magnésium. La consommation excessive d’eaux riches en magnésium peut alors causer des troubles intestinaux.

Les eaux riches en bicarbonates de sodium (NaHCO3) Une eau est dite « riche en bicarbonates de sodium » si elle comporte plus de 600 mg de bicarbonates de sodium (NaHCO3) par litre. Le bicarbonate de sodium permet de réduire l’acidité de l’organisme (particulièrement recommandé chez les sportifs), améliore l’hydratation et diminue la fatigue musculaire. > Le + des eaux minérales riches en bicarbonates de sodium : contrairement aux idées-reçues, une eau riche en bicarbonates de sodium n’est pas comme une eau riche en sodium ! Elle peut être bue par tous, même par les personnes étant astreintes à un régime pauvre en sel, souffrant d’hypertension artérielle, ayant tendance à la rétention d’eau… > Le – des eaux minérales riches en bicarbonates de sodium : il n’y a pas d’inconvénients à la consommation d’eaux riches en bicarbonates de sodium.

Les eaux riches en fluor (F) Une eau est dite « riche en fluor » si elle comporte plus de 1,5 mg de fluor par litre d’eau. Le fluor est un minéral indispensable pour la solidité des os et des dents. > Le + des eaux minérales riches en fluor : une faible consommation d’eaux riches en fluor permet facilement de couvrir les apports journaliers recommandés en fluor (2 mg chez les adultes). > Le – des eaux minérales riches en fluor : consommer plus de 4 à 5 mg de fluor par jour peut être toxique pour l’organisme. Egalement, l’excès de fluor est responsable de l’apparition de taches sur les dents et de leur fragilisation.

Quelques repères pour vous aider : - Si vous êtes au régime, il est recommandé de boire plus qu'1,5 L d'eau par jour. Non seulement cela aide à éliminer plus vite, mais votre corps a besoin de compenser les carences qui découlent de la restriction alimentaire car les régimes font souvent l'impasse sur les aliments riches en calcium et magnésium. > Ce qu'il vous faut : des eaux riches en calcium et magnésium sont bien indiquées pour rester en forme et éviter le coup de pompe classique en période de régime. - Si vous êtes ménopausée, à l'approche de la ménopause et pendant celle-ci, la densité minérale osseuse a tendance à diminuer. Un apport important en calcium, de l'ordre de 1 200 mg/jour, réduit le risque d'ostéoporose lié à cette fragilisation des os. > Ce qu'il vous faut : une eau riche en calcium (plus de 150mg/L) contribue à maintenir la densité osseuse.

Santé

S O I N N AT U R E

Livre "Découvrir et déguster le Thé". Découvrez les légendes et les sagas historiques qui sy rapportent. Apprenez à le choisir, à le préparer et à le déguster. > Culinarion

thé

AITS L ES BIEN F

Le thé est la deuxième boisson la plus bue dans le monde après l'eau ! Dans certains pays, on en consomme plus de deux litres par jour et on lui attribue de nombreuses vertus bienfaisantes. Cette réputation est-elle justifiée ? Devez-vous boire du thé tous les jours pour garder la santé ?

Le thé, nouvel élixir de jouvence ? C'est en tout cas la réputation qu'on lui prête. Cette boisson semble effectivement posséder de nombreuses vertus, même s'il ne faut pas crier au "remède miracle" !

Bon pour

le corps

La clé des vertus attribuées au thé, ce sont des substances dont on entend énormément parler depuis plusieurs années : les antioxydants. Car dans notre corps se forment naturellement (ou sous l'action de toxiques), des molécules appelées radicaux libres. Ceux-ci, en s'attaquant au matériel génétique ou aux cellules, entre autres, peuvent être à l'origine de problèmes de santé ou d'un vieillissement accéléré. Pour limiter les dégâts, notre organisme fabrique des molécules dites "antioxydantes". Mais l'alimentation est également une source privilégiée d'antioxydants. Les fruits et les légumes sont parmi les plus riches. Ils apportent des vitamines E et C ou des bêta-carotènes, qui ont des propriétés antiradicaux libres connues.

Les

flavonoïdes,

vous connaissez ?

Une

réputation à

confirmer

Toutefois, il faut relativiser quelque peu les propriétés de cette boisson. En effet, la plupart des résultats sur les propriétés antioxydantes du thé ont été obtenus… in vitro ! Or certaines observations dans une éprouvette sont parfois très éloignées de la réalité. Les quelques études menées sur des hommes ou des animaux semblent néanmoins confirmer le rôle bénéfique du thé. Ainsi, une étude américaine sur 50 personnes aurait démontré que les flavonoïdes du thé noir protégeaient les parois des artères. Des résultats plus anciens avaient déjà indiqué un lien entre consommation de cette boisson et réduction des risques de maladies cardiovasculaires. Enfin, plusieurs études semblent indiquer un rôle protecteur du thé contre certains cancers et un ralentissement de l'évolution de certaines maladies telles que Parkinson.

Or le thé est riche en substances appelées les flavonoïdes. Ces produits ont des effets antioxydants qui ont pu être mis en évidence. Selon certaines études, leur action serait même plus efficace que celle des vitamines C et E dans la lutte contre les radicaux libres. Les polyphénols présents dans le thé ont des vertus anti-inflammatoires, anti-cancer et protégeraient le système vasculaire.

Un peu de

modération

Contrairement à une idée reçue toujours répandue, le thé vert ne fait absolument pas maigrir ! Inutile de vous faire des infusions matin midi et soir pour éliminer vos kilos superflus. Par contre une tasse de thé ne contient quasiment pas de calorie à moins d'y ajouter du sucre ou du lait. C'est donc une boisson qui ne vous fera pas prendre un gramme ! De plus, si vous faites un régime, il est important de boire beaucoup. Vous pouvez donc sans problème accompagner votre cure minceur de quelques tasses de thé !

Contre-indications Mais il convient pourtant d'être prudent : le thé n'aurait pas que des vertus. Ainsi, selon plusieurs études, les flavonoïdes pourraient inhiber l'absorption intestinale des oligo-éléments, notamment du fer. N'oubliez pas non plus que le thé contient de la caféine, sachez doser votre consommation si vous avez du mal à trouver le sommeil. Sachez aussi que le thé est contre-indiqué en cas de grossesse et d’allaitement, mais aussi d’insomnie, de constipation, d’anémie en fer, d’ulcère gastrique ou duodénal et d’envie fréquente d’uriner.

Méfaits Sachez enfin que l’excès de thé peut provoquer des palpitations cardiaques, des maux de tête, des troubles de la vision et des acouphènes. Il faut donc le consommer avec modération…

DU THÉ L ES COUL EURS La plupart des thés viennent du même arbre, le théier. Comme pour le raisin et le vin, c'est le traitement qui fait la différence. • Noir : totalement fermenté, c'est le moins riche en antioxydants. • Vert : le préféré des Asiatiques, riche en antioxydants et en vitamines C et E. • Blanc : très peu transformé, il conserve un maximum d'antioxydants et son goût est ultra délicat. • Rouge : ce n'est pas du thé ! C'est une plante d'Afrique du Sud qu'on appelle le rooibos, qui contient aussi des antioxydants, mais pas du tout de théine.

SHOPPING

tout l'art du thé Carnet d'adresses page 98

Boule à thé avec support Twiggy (plusieurs couleurs au choix) > Culinarion

Le couvercle, où se balance une boule à infuser en forme d'oiseau conserve la chaleur pendant le temps de l’infusion puis il sert de plateau d’égouttement pour la boule à thé (plusieurs couleurs au choix) > Culinarion

Pour déposer votre sachet de thé une fois utilisé Le Creuset (plusieurs couleurs au choix) > Culinarion

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Le Tumbler Contigo isotherme en acier Inoxydable est 100 % hermétique, son couvercle breveté AUTOSEAL® vous permet de boire très facilement ! > Culinarion

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La théière Delicha dispose d'un mécanisme de synchronisation brevetée qui remonte automatiquement le thé (ou le café) hors de l'eau lorsque le temps prédéfini est atteind pour contrôler la force, la couleur et le goût de votre infusion. > Culinarion

Ice Tea Maker Ceylon pour infuser votre thé en feuilles avec de l'eau chaude ou froide. Fonctionne aussi avec des fruits. > Culinarion

EN BREF >Le thé fait-il maigrir ? NON, mais il contient plusieurs substances, comme la caféine, les catéchines, les flavonoïdes... qui facilitent la combustion des calories.

Le thé, c'est bon pour la santé ? OUI. Le thé est riche en antioxydants, lesquels sont bons pour le cœur, les artères, la peau... Sur ce plan, deux tasses de thé vaudraient sept verres de jus d'orange, trois verres et demi de jus de cassis, ou six pommes.

Le thé est-il moins excitant que le café ? OUI. Le thé contient deux à trois fois moins de caféine, ou théine : c'est la même molécule.

Le thé empêche-t-il de dormir ? MENTHE THÉ À LA - Faire bouillir 1 litre d'eau. - Pendant ce temps-là, couper 1 bouquet de menthe fraîche (en laissant éventuellement les premières tiges), les laver. - Mettre 1 à 3 cuillères à café de thé vert (selon votre goût : +/- fort) dans la théière et y verser un fond d'eau bouillante pour le nettoyer. - Tourner une ou deux fois et vider aussitôt l'eau. - Ajouter les feuilles de menthe, 3 cuillères à café de sucre fin (ou plus selon votre goût) et remplir la théière d'eau bouillante. Refermer la théière et laisser reposer 5 à 10 minutes sur le feu. - Verser un peu de thé dans un verre et goûter. - Ajouter du sucre en fonction de votre goût.

ÇA DÉPEND de la sensibilité de chacun, comme le café. Dans le doute, on s'abstient après 17 h ou on choisit une variété légère en théine, un déthéiné ou du thé rouge.

Peut-on boire du thé à volonté ? NON. Cinq tasses par jour, c'est le grand maximum. Et pas des mugs ! Trop de théine fait chuter le taux de fer et on risque l'anémie.

Peut-on déthéiner soi-même son thé ? OUI : laissez-le infuser environ 30 secondes, jetez l'eau, et recommencez avec une autre eau. Laissez alors infuser 2 à 3 minutes. Il sera juste moins parfumé.

Le thé, ça jaunit les dents ? PAS FORCÉMENT. Mais pour éviter les risques de coloration, on peut préférer du thé déthéiné, ne pas le boire trop chaud, se rincer la bouche après si possible, et utiliser des dentifrices spécial fumeurs.

Peut-on mettre du citron dans le thé ? Pour les scientifiques, C'EST UNE BONNE IDÉE, car le citron empêche certains antioxydants du thé, les catéchines, d'être détruits lors de leur passage dans le système digestif. Du coup, ils sont mieux assimilés par l'organisme. Mais, pour les puristes, ça tue le goût.

Et peut-on mettre du lait dans son thé ? Pour les scientifiques, C'EST MOINS BIEN : certaines protéines supprimeraient les vertus protectrices du thé.

Boire du thé pendant les repas ?

PLUTÔT NON : la théine empêche l'assimilation du fer contenu dans les aliments.

Le thé en vrac meilleur que le thé en sachet ? PAS TOUJOURS. Aujourd’hui on trouve de bons thés en sachets, y compris au supermarché. À vous de tester !

Combien de temps laisser infuser le thé ? ÇA DÉPEND : moins de 3 minutes si vous voulez un boost énergétique, car théine et antioxydants sont libérés dans les trois premières minutes. Plus de 3 minutes si vous le souhaitez moins dynamisant : les tanins alors libérés inhibent la théine. Mais la boisson est plus amère.

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Bien-être

S O I N N AT U R E Source de bien-être, les massages ayurvédiques s'inscrivent dans la médecine traditionnelle indienne. Ils sont adaptés à chaque âge et à chaque constitution et nous pouvons donc tous profiter

Ayurvéda

de leurs bienfaits.

YA G E O V N U E ES C O M M G A S S A M D ES

Ayurvéda,

signifie

littéralement

connaissance

vie (ayur : élan vital et veda : vie). Au même titre que la médecine

chinoise,

s'agit

d'une

médecine

globale

qui

tient compte de toutes les composantes de l'être humain : physique, psychique, émotionnelle et spirituelle. Les massages sont présents dès la préconception (pour qu'un bébé soit conçu dans les meilleures conditions), jusqu'à un âge très avancé. Il existe entre 100 et 200 massages ayurvédiques de base.

Objectif recherché : équilibre et vitalité nouvelle Le principe de cette médecine repose sur les cinq éléments : Terre, Eau, Feu, Air et Ether, qui représentent la terre et l'univers, et que l'on retrouve en chacun de nous. Les cinq éléments interviennent dans l'élaboration d'une constitution spécifique : les doshas. Il en existe trois : - Vata : association Air-Ether, - Pitta : association Feu-Eau, - et Kapha : association Terre-Eau. Si nous sommes tous constitués des trois doshas, l'un prédomine généralement sur les deux autres. Mais lorsque les trois doshas sont équilibrés, nous sommes en bonne santé. Se faire masser à la façon ayurvédique, c'est comme pénétrer un univers inconnu et en ressortir transfiguré, le corps détendu, l'esprit en paix.

LES BONNES HUILES - L 'huile de sésame est souvent utilisée, car elle est bénéfique pour toutes les constitutions. - L'huile de noisette est à réserver au visage. - L'huile de moutarde est indiquée pour ses vertus réchauffantes, car elle permet d'accroître l'élément feu et de diminuer l'élément air. - L'huile de ricin sert pour le massage de la tête.

Kansu, rééquilibrant spécial pieds Ce massage est réalisé avec un bol composé d'un alliage spécial (75 % de cuivre, 24 % de zinc et un peu d'étain). En principe, on utilise du ghee (du beurre clarifié) et non de l'huile pour effectuer ce massage, car le ghee a la propriété d'équilibrer l'élément Feu. Particulièrement destiné aux personnes déprimées et angoissées, il améliore la qualité du sommeil, élimine le stress et suscite une vitalité nouvelle. Adapté à tous, il peut même être pratiqué sur une personne âgée ou alitée. > Notre avis : C'est un massage qui apporte une grande détente. Il est recommandé pour éliminer la fatigue chronique.

Sirodhara, anti-anxiété à l'huile chaude Sirodhara (vient de « shirah » : tête et « dhara » : filet) est le massage le plus original en ayurvéda. Il consiste à verser un filet d'huile d'olive ou de sésame sur le front, dans un mouvement de balancier, de gauche à droite et de droite à gauche, pendant 20 à 30 minutes à l'aide d'un pot spécial en cuivre ou en fer. Ce mouvement de balancier sollicite et équilibre les deux hémisphères du cerveau. En Inde, il est souvent pratiqué dans les hôpitaux pour soulager les personnes souffrant de paralysie ou de crises d'épilepsie. C'est le massage idéal pour calmer l'esprit. Il est particulièrement recommandé pour les personnes angoissées, agitées mais aussi pour tous ceux qui doivent prendre des décisions importantes: avant un mariage, un changement de travail ou un projet important à entreprendre, par exemple. Sirodhara joue aussi un rôle important en matière de prévention des maladies dégénératives dues au vieillissement. > Notre avis : Pour des résultats optimaux, ce massage devrait être pratiqué dans le cadre d'une cure afin de respecter un temps de repos après la séance.

Udvartana, minceur aux herbes Réalisé avec de la farine de pois chiche et des herbes ayurvédiques, il est spécialement recommandé pour les personnes qui ont quelques centimètres à perdre. À cette composition de base sont parfois ajoutés d'autres ingrédients, comme de la farine de soja, du curcuma ou de la poudre de santal. C'est un massage qui permet de nettoyer la peau en profondeur, ce qui favorise l'élimination des toxines et améliore la circulation sanguine. Udvartana est assez dynamique et demande une grande précision, ainsi qu'une certaine dextérité dans les mouvements. > Notre avis : Le massage permet d'agir sur la cellulite localisée notamment au niveau de la culotte de cheval.

Abhyanga, relaxant à l'huile de sésame Abhyanga vient de « Abhi » le tout, et « Anga », le corps. C'est le massage de base de l'Ayurvéda. Il se pratique avec de l'huile de sésame chaude. Il permet d'ouvrir les 72 000 canaux d'énergie. Il fortifie également le cœur et les poumons. Sur le plan psychologique, il améliore la concentration et la confiance en soi. Bénéfique pour tous, il peut être pratiqué en toute saison. Selon les traités traditionnels, il dure en moyenne 48 minutes. > Notre avis : En pénétrant la peau, l'huile de sésame va faire du bien au système nerveux (équilibrer le dosha Vata), éliminer les douleurs et calmer la personne.

Jambira Pinda Sveda, anti-capitons au curcuma Ce massage consiste à tapoter taille, cuisses, fessiers avec des pochons remplis d'herbes médicinales trempées dans de l'huile chaude pendant 40 minutes. Les ingrédients les plus utilisés sont le curcuma, les écorces d'orange ou de citron ou la farine de pois chiche. Il peut aussi être pratiqué contre des problèmes d'articulation. > Notre avis : La personne doit se reposer, boire beaucoup, prendre des repas légers pour faciliter le drainage de l'organisme. Il est contre indiqué aux femmes enceintes et aux personnes âgées.

Quelles sont les précautions à prendre ? Les massages ayurvédiques ne sont pas conseillés dans les conditions suivantes : - Pendant les deux heures qui suivent la digestion. - Lorsque la vessie est pleine. - En cas de fièvre ou de crise (rhumatisme, arthrose ... ).

- En cas de maladies graves (cancer, sclérose en plaques ... ). - Pendant la grossesse et juste après l'accouchement. - Lors d'un jeûne. - Les deux premiers jours du cycle menstruel.

SantĂŠ

NUTRITION

JOUR U O T I 'A J I POURQUO

Entre deux repas, on croquerait bien un morceau de chocolat pour calmer un ventre qui semble (encore) crier famine. Il est temps de corriger le tir.

faim ?

L'histoire commence dès le lever par un solide petit-déjeuner. Se poursuit à 10 h 30 devant un café, assorti d'un petit quelque chose, continue à l'heure du déjeuner où une salade verte ne saurait évidemment suffire, puis avec un goûter, pour se terminer à l'heure du dîner. Enfin, pas tout à fait, puisque, là encore, 20 % des femmes disent ne pas pouvoir résister au grignotage du soir. La journée type d'une gourmande? En tout cas de toutes celles qui ont en permanence le sentiment d'avoir les crocs… et qui salivent à la vue du moindre bonbec tout en ayant l'Impression de lutter 20 h/24 pour calmer leur faim. Or. avec 600 g de nourriture (1 plat principal de 300 g + 1 yaourt + 1 fruit, par exemple), on devrait être capable de tenir le coup 3/4 heures entre chaque repas. En principe. Car, dans la réalité, il en va parfois autrement…

UN PEU DE TOUT, mais pas mou La satiété - la sensation de ne plus avoir faim - est régie par un ensemble de réactions mécaniques (le ventre est plein) et hormonales (l'estomac et l'intestin envoient leurs messagers au cerveau pour stopper la prise alimentaire). Pour se sentir rassasiée et que cela dure, il faut que l'estomac ne se vide pas trop vite et que l'organisme trouve tous les nutriments (protéines, vitamines, minéraux…) dont il a besoin dans ce qu'on a avalé. Il faut donc composer ses repas en fin stratège. > D'abord, on mise sur les protéines, plus difficiles à digérer et qui calent un bon moment. Un yaourt le matin, un morceau de comté à 10 h… ça fait toujours du bien. > On augmente sa ration de fibres. Quand on en mange suffisamment, soit entre 25 et 35 g, on booste la production d'une molécule coupe-faim sécrétée par notre système digestif. Or, nous consommons en moyenne, 18 g de fibres. Loin du compte… > On ne zappe pas les graisses, souvent décriées. Leur atout ? Elles ralentissent l'absorption des nutriments (dont les protéines) : plus ces derniers restent en contact avec les cellules de l'intestin grêle, plus l'effet « satiété » dure. Mais certaines graisses font plus encore : ainsi les oméga 3 (que l'on trouve dans le saumon, les noix, les graines de lin... ) stimulent les récepteurs de la satiété situés dans l'intestin et dans le foie. > On ne se prive pas non plus des « sucres lents » (pâtes, riz, pain), mais on les consomme en petites quantités. Car moins on en absorbe, plus on produit de corps cétoniques, des molécules coupe-faim. Conseil : mieux vaut également varier les féculents et privilégier les légumineuses et les céréales complètes plutôt que les basiques pâtes et riz. On évite ainsi les fluctuations brutales de la glycémie et, donc, les craquages. > Enfin, il faut aussi arrêter de manger mou pour ne pas avoir faim trop tôt. Les aliments solides et denses, que l'on doit mâcher longtemps, ralentissent le travail de l'estomac et enclenchent la sécrétion de l'histamine, un neurotransmetteur qui commande au cerveau d'arrêter de manger. Une étude de l'Inra a d'ailleurs montré que, pour une même ration énergétique de pommes ingérée, l'effet de satiété dure plus longtemps si elle est absorbée sous forme solide (en quartiers) plutôt que sous forme de jus. Alors, on oublie les purées, compotes, biscuits tendres et viande hachée si on veut éviter d'avoir faim dans l'heure. Pour réussir la mission mastication, on actionne ses mandibules !

ON NE PENSE QU'À ÇA .. , Planquons les biscuits ! « Loin des yeux loin du cœur », dit l'adage. En effet, tout notre environnement nous incite à grignoter. Au point que chaque jour notre cerveau prendrait près de 200 décisions alimentaires... Pas facile de résister à autant de tentations !

SAUTER DES REPAS, c'est la cata ... Bonne nouvelle pour les affamées permanentes : pour éviter les yo-yo, il faut manger. Le bon rythme serait de 3 repas et 2 collations par jour. En se nourrissant à intervalles réguliers, on stabilise le taux de ghréline, l'hormone de la faim. D'autant que cette dernière agit également sur la partie du cerveau appelée « circuit de la récompense », d'où proviennent les comportements compulsifs : dès que la ghréline fait un pic, on est tentée de sauter sur des aliments riches en sucres rapides (bonbons, barres chocolatées…), comme un drogué en manque ! > Le bon plan ? Il est préférable d'attaquer la matinée (entre 6 h et l0 h) avec des protéines, histoire d'enclencher un cercle vertueux. Une fois que le taux de ghréline et la glycémie sont stabilisés, le cerveau peu alors faire de « bons choix » alimentaires, l'organisme comble, lui, ses besoins en nutriments et n'a plus besoin de déclencher la faim. Pas carnivore au réveil ? Pas de panique, "protéines» ne veut pas forcément dire jambon/œuf dur... On peut tout à fait miser sur les oléagineux, en particulier sur les noix de cajou, qui contiennent près de 20 g de protéines pour 100 g. En prime, en répartissant son apport en protéines du petit déj' au dîner, on stabilise les neurotransmetteurs et on fabrique suffisamment de dopamine, ce qui freine nos pulsions alimentaires.

Physio ou psycho ?

Faim physiologique = « Ça gargouille » = Je dois manger Faim psychologique = « Ça salive » = Je bois, je bouge...

ÇA ne VIENDRAIT PAS DES MEDOCS ? Attention, certains médicaments peuvent brouiller les signaux de satiété et engendrer des fringales : certains antihistaminiques, antidépresseurs, neuroleptiques... Il faut donc en parler avec votre médecin. MOINS DE STRESS, plus de sommeil D'autres facteurs nous poussent à avoir toujours faim. Le stress chronique, par exempte. En augmentant notre taux de cortisol, le stress réveille des envies de sucre et bloque l'action de la leptine, l'hormone coupe-faim. Des chercheurs de Montpellier ont également démontré que le stress chronique provoque une modification du métabolisme et, notamment, une diminution de la sensibilité à l'insuline, l'hormone qui régule le taux de sucre dans le sang. Autrement dit, on a envie, et même besoin de sucré dans les moments de tension prolongée. > Qui dort, dîne… Le manque de sommeil provoque grosso modo les mêmes réactions. On consomme en moyenne 329 calories de plus qu'à l'ordinaire dans une journée quand on manque de sommeil. Et l'on craque de préférence pour les produits sucrés : l'aliment préféré des personnes en dette de sommeil serait… la crème glacée ! > Le bon plan ? On essaie donc de dormir au moins 7 h par nuit et de profiter au maximum de la lumière du jour (marche matinale, déjeuner à l'extérieur ... ). Un coup de stress ? On boit un grand verre d'eau. Car cela booste le métabolisme, diminue l'appétit et participe au maintien de l'équilibre hormonal. Idée bonus : se concentrer sur sa respiration. On inspire en 4 temps, on expire en 4 temps, et cela dix fois de suite.

ET LE PLAISIR, dans tout ça? La nourriture n'est pas seulement un combustible pour le corps, elle est aussi partie prenante de nos émotions. Un petit coup de blues et, hop, on saute sur le carré de chocolat. Pourquoi ? Parce qu'on s'offre un shoot de sérotonine, neuromédiateur du bien-être dont le taux grimpe en flèche après l'ingestion massive de sucré ou de salé ... Le hic, c'est que nos petites baisses de moral peuvent aussi s'accompagner d'une chute du taux d'insuline, ce qui accentue encore la sensation de faim. Alors, quelle solution ? Manger en prenant du plaisir. Car en prenant le temps de savourer ses repas, sans faire autre chose en même temps (pas de téléphone, pas d'ordi, on tolère plus facilement les « petits creux » et on résiste mieux à ta tentation. > On se rééduque aussi en oubliant le fameux " Finis ton assiette" qui a scandé notre enfance. Mieux vaut apprendre à se reconnecter à ses envies. De façon à transformer les repas en véritable fête des sens. Et sans culpabilité dans la foulée.

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3 conseils pour préparer sa peau

à affronter le soleil Les beaux jours arrivent et avec l’envie d’afficher un hâle ensoleillé. Pas si vite ! Avant de s’exposer, il est essentiel de préparer sa peau. Objectif : un bronzage qui dure et une peau plus belle.

> 1 : Gommez en douceur Pour bien préparer sa peau avant l’été, on s’offre un gommage doux spécial corps. Et pour cela, rien de mieux qu’un gant gommant. En adoptant ce rituel beauté une à deux fois par semaine, vous éliminerez les petites aspérités et les peaux mortes. Résultat : un bronzage sublimé, plus lumineux et une peau toute douce.

> 2 : Hydrater sa peau jusqu’à plus soif Plus que jamais, le soleil, le sel de l’eau de mer, le chlore de la piscine ou encore la pollution, assèchent et fragilisent la peau. Hydrater son épiderme au quotidien permet donc de l’aider à garder sa fonction barrière et surtout de dire bye bye à la peau sèche. Alors, abusez des huiles, crèmes ou gels pour redonner à votre peau une bonne hydratation avant l’été.

> 3 : Sortir crémée Première étape pour protéger sa peau du soleil : appliquer une crème solaire. Elle est indispensable dès les premières expositions, pour éviter les coups de soleil et avoir un bronzage uniforme. Préférez un indice 50, surtout si vous avez la peau claire. Et oui, on peut bronzer avec une haute protection. Pour une protection solaire invisible et un fini sec, optez pour les brumes, de véritables alliés légèreté. Astuce beauté : pour préparer sa peau au soleil, il faut s’exposer progressivement. La mélanine (pigment qui colore la peau) met quelques jours à monter en surface. Alors, on prend le temps de profiter du soleil quelques minutes par jours, avant de faire la crêpe sur la plage.

> Les indispensables…

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VICHY Soin après-soleil à utiliser sous la douche

Craquez pour un soin après-soleil sous la douche ! L’après-soleil, c’est un peu le bodyguard de la peau en été. On l’embarque dans son vanity de vacances pour réhydrater et réconforter la peau après une journée sous le soleil, et in fine prolonger le bronzage. Craquez pour une version sous la douche, plus pratique et facile à appliquer. La preuve par 3. 1# Gagner un peu de temps Qui a encore envie de se crémer le soir venu lorsqu’on a déjà passé la journée à appliquer et réappliquer de la crème solaire ? Alors pour gagner du temps tout en nourrissant sa peau, on l’applique sous la douche une fois la peau lavée et rincée. Un dernier rinçage, et voilà l’épiderme nourri et le bronzage sublimé. > Le truc en plus : contrairement aux après-soleil à appliquer sur peau sèche, plus besoin d’attendre pour s’habiller en sortant de la douche !

2# Nourrir sa peau en 2 temps 3 mouvements La peau a profondément besoin de cet apport de nutrition postexposition, les UV, le sel de mer ou encore le chlore de la piscine étant cause de sécheresse. Avec une formule enrichie en huiles de karité, de noyau d’abricot, de graine de coriandre et de pépin de cassis, l’huile aprèssoleil sous la douche de Vichy apporte des acides gras à la peau, essentiels pour bien nourrir l’épiderme. > Le truc en plus : Sous la douche sa texture huile est facile à appliquer et pénètre facilement. Un geste rapide, pour garantir une bonne dose d’hydratation à la peau.

3# Pour monsieur aussi N’oubliez pas de passer le mot à Monsieur : il aussi passe du temps au soleil. Et il a encore moins envie quevous de passer du temps à se crémer une fois de plus le soir venu. Pour nourrir sa peau, ni vu, ni connu, l’application sous la douche est une solution idéale.

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