Bien Vivre Martinique décembre 2016

et à l’extérieur…

m a r t i n i q u e

# 42 déc 2016 • janv. • févr. 2017

bien vivre à l’intérieur

Joyeuses Fêtes Il paraîtrait qu'il est grand temps d'envoyer sa liste de cadeaux au joyeux bonhomme joufflu. Sans blague...

Sous le sapin cette année, je veux des objets déco par milliers.

Je veux de la couleur, des formes, des textures. De l'inédit, du classique, de l'insolite. Du beau, du design, du vintage.

Sous le sapin cette année je veux tout un tas d'idées. Des conseils de pro, des astuces à gogo, des shoppings à tomber.

Sous le sapin cette année je veux voyager. Pour m'envoler vers d'autres horizons, une croisière idyllique ou un séjour ultra chic. Sous le sapin cette année je veux rêver, m'évader, m'étonner.

Et si cette année le Père Noël, c'était nous, avec nos inspirations, nos coups de coeur, nos envies, pour partager avec vous ce qui nous a interpellé, fasciné... Dans notre hotte, une foultitude de pépites, pour toutes les envies et tous les types d'intérieurs.

Oui, plus que jamais, Bien Vivre, c'est votre compagnon pour des fêtes réussies et une année 2017 de folie !

Rachel

Bien vivre Martinique #42 Trimestriel GRATUIT déc. 2016 / janv. / fév. 2017 - Publication : STRECOM SARL - Directeur de la publication : Philippe Ferjule : 06 96 86 60 76 - Rédactrice en chef : Rachel Cezette - Mise en forme graphique : CAT Communication : 06 96 91 67 70 - Régie publicitaire : • S TRECOM sarl : Rond Point Espace 92 - Bureau E4 Z.I Canal Cocotte - 97224 DUCOS Tél. : 05 96 71 40 40 Fax : 05 96 71 40 41 Didier Reine 06 96 29 18 39 Christine Lebreton 06 96 45 13 52 Claude Perié 06 96 31 16 23 - Photos : Rachel - Shutterstock - StudioX - Impression en Union Européenne Dépot légal décembre 2016 N° de commission paritaire en cours ISSN : 1967-1873 Remerciements : Yvette Cezette Pour tout ce qui touche le domaine médical, Bien Vivre vous conseille de faire appel à des professionnels agréés.

Rédactrice en chef

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Sommaire

LE M AG A ZINE DE L’ART DE VIVRE À L’INTÉRIEUR & À L’E X TÉRIEUR

Déco

15 Ma liste au Père Noël 34 Ambiance Noël féérique 38 Ambiance Noël tropical 42 Ananas party 48 Un sapin tout simplement 51 Etiquettes cadeaux 52 Des paquets personnalisés 56 On fête l’arrivée de la nouvelle année 62 Table en fête 68 Pour un mariage piquant de bonheur

Cuisine

74 Foie gras en mariage d’épices avec Culinarion 82 Le Noël des petits gourmands 88 Table à croquer

Famille

108 Pour un Noël bien organisé

Bien-être

Beauté

139 Comment être la plus belle de la soirée

R eportages

59 Qui m'aime me suive, une boutique pleine d'idées cadeaux 99 Le meilleur de la Martinique se trouve au Monde des Épices !

118 Faire la fête sans le bonus kilos ve c f ais a ts ! e l e J enfan les

Pour faire participer vos enfants aux préparatifs de Noël, allez vite voir les pages 47, 48, 49, 50, 53, 54, 82, 83 et 84

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Laisser la place à l’improvisation pour les cadeaux de Noël n’est pas toujours une bonne idée.

On a préparé de jolies listes à photocopier, ainsi pas de soupe à la grimace le 25 décembre.

Les catalogues de jouets sont arrivés depuis un moment, les enfants ont eu le temps de bien les étudier, de sélectionner ce qu'ils voudraient. Il est donc temps d'écrire une belle lettre au Père Noël. Une lettre, pour lui dire qu'on a été très sage (ou pas) au cours de cette année et pour lui demander tout ce qu'on souhaiterait qu'il nous apporte au pied du sapin. Nous vous avons préparé

des listes (page suivante) à photocopier et à envoyer au Père Noël : Père Noël - 1 Rue du Ciel étoilé - Pôle Nord

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quand I LOVE YOU même & JOYEUX NOËL

des REPRÉSAILLES pas de FANTAISIES

En cas de non-respect, il y aura

PAS UNE BLAGUE

bien que ça en ait l'air ceci n'est

garantie anti-drame merci de s'y tenir

de Noël

VRAIE

Ma Liste

NOUS SOMMES DES CADEAUX DE RÊVE

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MÊLEZ les influences DÉCOUVREZ des

ambiances inattendues

OSEZ des atmosphères aux parfums d’ailleurs

IDÉES CADEAUX • DÉCO

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Un produit 100% naturel pour un intérieur design et moderne !

Le panneau mural 3D Wallart est un produit innovant qui est conçu à partir de bagasse de canne à sucre. Un produit de nouvelle génération 100% naturel, résistant et recyclable qui se veut être une véritable innovation dans le domaine de la décoration d’intérieur. Après l’extraction du jus de la canne à sucre, il reste un résidu fibreux, ce sont ces fibres qu’on appelle bagasse et que Wallart utilise pour la conception des panneaux muraux 3D. Ces fibres apportent des propriétés uniques aux panneaux 3D Wallart, à savoir leur légèreté et leur résistance. Grâce à l’utilisation de cette matière première, les produits Wallart sont considérés comme de véritables écoproduits. Ces panneaux sont 100% recyclable, biodégradables et compostables et ils contribuent aussi à la notion de développement durable en récupérant la production de bagasse de canne à sucre destinée à être brûlée.

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Vous pourrez ainsi donner du relief à vos murs, faire un comptoir de bar ou encore fabriquer une tête de lit en relief.

En plus du côté écologique, les panneaux en relief SelectWalls et Wallart bénéficient de 20 designs uniques conçus par les meilleurs designers européens, garantissant ainsi le caractère unique de chacun des panneaux muraux. Ils ont une dimension standard de 50 x 50 cm, faciles à manipuler grâce à leurs dimensions ainsi qu’à leurs poids étudiés. Les panneaux 3D s’assemblent les uns à côté des autres et se fixent à l’aide d’une colle tout support. Une fois les panneaux 3D posés, ils sont prêts à peindre. WallArt Wall-Decor propose ainsi les meilleures solutions de décoration murale afin de donner un style moderne et design à votre pièce.

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1 : Peinture 85 x 85 cm > TONTON DÉCO 2 : Lanternes > TONTON DÉCO 3 : Nappe Aron blanche > TONTON DÉCO 4 : Miroir > TONTON DÉCO 5 : D'une finition exemplaire, le couvre siège massant shiatsu 3D Excellence de Lanaform allie toutes les fonctions et techniques de massage nécessaires pour vous procurer un moment de détente et de relaxationjamais rencontré jusqu'ici. > LA CHAISE LONGUE 6 : Sac Lancel haut de gamme cuir > GALERIES LAFAYETTE 7 : Baby-foot type “café” pour un usage ludique et familial avec ses joueurs en métal. Ce modèle convient aussi bien aux adultes qu’aux enfants. C’est un produit 100% français qui ne risque pas de vous décevoir. > LA CHAISE LONGUE 8 : Mug avec couvercle verseur > LA CHAISE LONGUE 9 : Vous avez toujours rêvé de chanter ? Prenez le microphone car ce soir, la star c'est vous ! Système Karaoké. Enceinte sans fil bluetooth. Radio FM. > LA CHAISE LONGUE 26

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1 : Pochette, étui à lunettes, porte monnaie. Plusieurs modèles au choix > ORGANZA 2 : Parfums, savons, trousses de toilettes… Offrez des cadeaux beauté ! > ORGANZA 3 : Tasses et serviettes de table au décoration de Noël > ORGANZA 4 : Boîte à biscuits, bocal en verre… Idéal pour des cadeaux gourmands. Plusieurs modèles au choix > ORGANZA 5 : Très grand vase en faïence (67 cm de haut) > ORGANZA 6 : Grand sapin en racines naturelles > ORGANZA 7 : Créez une décoration festive ou florale grâce à cette verrière ornée de fleur en métal vieilli > ORGANZA 8 : Marie et Joseph. Statues grande taille > ORGANZA 9 : Théière et mug avec réservoir en porcelaine intégré pour infuser le thé. > ORGANZA 10 : Suspension fée pour sapin. Plusieurs modèles disponibles > ORGANZA 28

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Déco

L A M A ISON S'H A BIL L E POUR L ES FÊ T ES

AMBIANCE

Noël féerique

Créer un décor féerique, imaginer une table ou chaque détail est raffiné, concocter des recettes savoureuses… La période de Noël est un formidable terrain de jeu pour transformer son home sweet home en palais des Mille et Unes Nuits.

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Pour Noël, jouez la simplicité et apportez la touche de magie avec des paillettes et des objets couleur or et cuivre.

Sur une table design sans nappe, on retrouve une vaisselle délicate. Les verres ornés d'un liseré doré rappellent les terrariums placés de part et d’autre de la table. De jolies compositions de succulentes complètent la décoration florale.

Pour installer une ambiance festive en toute simplicité, optez pour le mélange de genres en choisissant chaque objet avec soin. Mariez les couleurs or et cuivre avec des touches de noir.

Les matières prennent toute leur place, osez les paillettes, les strass, les cuirs. La note de douceur est apportée par quelques plantes succulentes disposées dans de beaux vases.

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A la dernière minute, disposez des fleurs dans des photophores détournés en vase. Glissez quelques guirlandes ou rubans pour apporter la note festive.

Pour un sapin "pas comme les autres", osez une déco rustique avec des planches coupées en triangles et emboîtées l'une dans l'autre. Les extrémités sont peintes pour accentuer le côté graphique et épuré.

Pour encore plus de glamour, les succulentes ont été bombées avec de la peinture dorée.

Des étoiles apportent la note céleste et des pailles à pois et à rayures noires la note graphique.

Avec le mariage de l'or et du noir, la magie opère même en plein jour, sans tralalas.

Le chemin de table ajouré met en valeur la table blanche et fait office de nappe.

Les menus et les portes noms sont réalisés dans du papier noir pour la touche de contraste et de glamour.

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Vous avez fini vos biscuits de Noël (cf recettes page 82) et, plutôt que de ranger vos emporte-pièces dans le tiroir jusqu'à l'année prochaine, pourquoi ne pas les utiliser pour votre déco de table ! Ceux-ci, en cuivre sont idéals ! En sets de deux, ils sont reliés par un ruban. Etoile, ange, renne, sapin… vous avez le choix des formes ! > CULINARION

Déco

L A M A ISON S'H A BIL L E POUR L ES FÊ T ES

Pour un Noël très

nature

et tendance

exo'chic

AMBIANCE

Noël tropical

Pour les fêtes de fin d'année, nous n'échapperons pas à la déferlante tropicale qui s'installe en déco, et c'est tant mieux !!

Aux

oubliettes

artificielles,

les

notre

guirlandes végétation

luxuriante est Reine de Noël !

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Les ananas, les palmes et les feuilles de monstera complètent la déco de table du buffet où les confiseries n'attendent plus que les invités pour être dégustées.

Ballons « forêt tropicale » > Vous avez besoin de : Ballons, colle en bombe, tissu blanc, papier transfert pour tissu Réalisation : - Photocopiez en agrandissant à la taille désirée les modèles des feuilles de palmier et de monstera ci-dessus.

- Une fois que vous avez la dimension idéale, photocopier à nouveau sur des feuilles de papier transfert spécial textile.

- Suivez les indications sur l'emballage pour faire le transfert sur le tissu blanc.

- Découpez soigneusement tout autour.

- Gonflez les ballons.

- Encollez le tissu avec de la colle en bombe définitive et placez sur le ballon.

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Les feuilles de monstera et autres palmes arborent des tons pastel pour orner en beauté vos tables de fête.

Petite vague de fraîcheur garantie avec cette ambiance tout en nuances ! Des pointes de vert luxuriant, des feuilles repeintes dans les tons de vert d'eau et de rose poudré, des ballons, pour un intérieur un brin poétique. Les tons pastel estompent ainsi gracieusement un style à l’origine osé. Il est donc plus facile de l'intégrer à votre décoration l'espace de quelques jours.

Des compositions florales et des structures avec des ballons complètent une déco aux notes tropicales.

Pour rester dans le ton, quelques feuilles se posent tout en légèreté sur les paquets cadeaux posés au pied du sapin.

Comment faire ? > Vous avez besoin de : feuillages fraîchement coupés, peinture dans des tons assortis, petit rouleau, bâche plastique de protection.

Réalisation : - Appliquez une première couche de peinture sur les deux faces de chaque feuille. Laissez sécher au moins 1 heure.

- Appliquez une deuxième couche de peinture. Passez une troisième si nécessaire.

- Laissez sécher avant de les disposer sur la table ou de réaliser vos compositions.

Astuce : ne peignez pas les tiges vous pourrez ainsi plonger les palmes dans l'eau et les garder plus longtemps.

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Déco

P O U R D E S F Ê T E S V I TA M I N É E S

Ananas Party Ces petites têtes d'ananas sont parfaites pour décorer les pailles. > A photocopier sur du papier Canson épais puis à coller sur des pailles jaunes.

Ajoutons à notre décor exotique notre fruit préféré : l'ananas, lui aussi très tendance côté décoration en 2016. Et nous voilà avec un intérieur de fête très rempli d'une dose de bonne humeur et de végétal luxuriant.

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Les idées à retenir La table est décorée avec des feuilles de monstera et de palmier.

Des ballons jaunes complètent la décoration pour donner une pièce centrale haute en couleur.

Des menus sont placés dans les assiettes ornées d’un liseré jaune.

Des petites boîtes jaunes décorées d'une tête d'ananas (dessin disponible page suivante) renferment des petits cadeaux pour les invités.

> L'astuce déco : Vous pouvez aussi réaliser des sets de table avec des feuilles A3 où des motifs d'ananas sont imprimés en série.

Photocopiez le macaron ci-contre et utilisez-le pour décorer les récipients dans lesquels vous servirez vos plats à vos invités.

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De l'invitation au menu, en passant par la décoration des pailles et des pots de glace (à l'ananas bien sûr !)…, rien n'est oublié !

L'ananas est décidément le roi de la soirée pour du peps et du soleil garanti !

Photocopiez la tête d'ananas ci-contre sur du papier Canson épais. Découpez en suivant les pointillés. Utilisez ensuite pour orner vos pâtisseries que vous présenterez dans des contenants jaunes.

PINACOLADA ! Mais pas que ! Jus de fruit, Mojito, Vodka ou eau aromatisée, l’ananas se transforme pour le plaisir des papilles !

Pour un cocktail festif à l'ananas, il vous faut : - 1 ananas, pelé et coupé en morceaux - 2 tasses d'eau - 1 tasse de vin blanc - Sucre de noix de coco - 1 tasse de rhum blanc - le jus d'1 citron - 1 tasse de limonade - Dans un blender, mixer la moitié des morceaux d'ananas avec 2 tasses d'eau.

- Passer à travers une passoire fine et placer dans un bol à punch.

- Sucrer à votre convenance avec le sucre de coco.

- Ajouter le vin blanc, le rhum, les morceaux restants d'ananas et la limonade.

- Mélanger et servir frais sur des glaçons.

- Border les verres avec du sucre de coco et un morceau d'ananas.

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LA CHAISE LONGUE MARTINIQUE Centre Commercial La Galléria - 97232 LE LAMENTIN - Tél. 05 96 58 99 60

Déco

U N E TO U C H E D E M AG I E P O U R U N E M A I S O N S C I N T I L L A N T E

AMBIANCE

Nuit étoilée Table céleste

Que serait Noël sans une jolie décoration de table festive ? Pour cela, il est inutile de se ruiner ! Il suffit parfois de peu de choses et de peu de budget pour concevoir une table de fête originale et tendance. Pour preuve, ci-dessous, quelques étoiles parsemées sur une nappe noire, et d'autres fixées à des rubans en guise de porteserviettes, suffisent à apporter la touche céleste tant souhaitée.

ec a is avs ! f e l Je e n f a n t les

Myriade d’étoiles Pour faire pleuvoir les étoiles et faire scintiller les yeux et le cœur, rien de plus simple ! Découpez des étoiles dans du bristol de couleur et collezles sur de la ficelle (idéalement du bakers twine).

Réalisez plusieurs guirlandes et suspendez-les unes à côté des autres.

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Je le fais ave c les enf ants !

Au lieu des traditionnelles boules de Noël achetées dans un supermarché, optez pour des étoiles faites à la Légères et poétiques, les étoiles n'ont pas leur pareil pour décorer la maison. main pour décorer le sapin ou Pour les confectionner vous-même, plusieurs techniques sont possibles. A les murs de la maison ! vous de choisir en fonction de votre budget et de vos envies :

Etoiles à suspendre

> Réalisez des étoiles en papier en 3D avec une technique de pliage simple et très spectaculaire. Attachez-les ensuite entre elles pour créer un mobile. (vidéo explicative sur youtube.com : Faire une étoile en papier 3D - Déco de Noël facile). > Découpez des étoiles dans de la mousse, du carton, de la feutrine ou dans de l'écorce d'arbre puis les entourer de ruban rouge et blanc. > Avec des petites branches, formez des étoiles et les nouer avec de la ficelle. > Enfilez des perles sur du fil de fer et formez ensuite des étoiles et entourant les fils entre eux.

Etoiles parfumées Voici une idée qui devrait plaire tant aux fans de déco, qu'aux pâtissières dans l'âme : réaliser des ornements à la cannelle pour une déco de Noël gourmande qui sent divinement bon ! (mais attention, ça reste de la déco, ça ne se mange pas) ! > Dans un bol, mélangez 1 tasse de cannelle moulue, 1 c. à soupe de clous de girofle, 1 c. à soupe de muscade, 3/4 de tasse de compote de pomme non sucrée, 2 c. à soupe de colle blanche. Travaillez quelques minutes le mélange à la main jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Abaissez la pâte au rouleau à 1 cm d'épaisseur environ. Détaillez à l'emporte-pièce sans oublier de prévoir un petit trou au sommet pour les attaches. Placez les formes ainsi réalisées sur du papier sulfurisé et laissez sécher suffisamment longtemps à l'air libre en les retournant de temps en temps pour éviter qu'elles ne gondolent. Une fois sèches, il ne vous reste qu'à éventuellement les décorer selon vos envies et à placer un petit ruban ou morceau de satin pour les suspendre. Vous pourrez les conserver plusieurs années en les rangeant soigneusement dans une boîte en métal.

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un sapin Exit le bling-bling ! Cette année, Noël est placé sous le signe de la nature. Ambiance chalet, décoration nordique, matières authentiques... Même le sapin se veut simple et minimaliste mais tout aussi efficace.

Le compte à rebours de Noël est lancé, et vous cherchez encore une déco de Noël pour votre intérieur... Voici une solution pas chère et très tendance : décorer son espace avec des branches.

Elles peuvent aussi bien décorer une table ou se poser par terre dans un vase. Une déco naturelle qui donnera un air de fête à votre intérieur en toute simplicité.

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Coup de cœur pour cet arbre de Noël dépouillé de tout superflu qui devient une décoration moderne et romantique. Cet arbre métallique est parfait pour les maisons au style design : accrochez vos boules ou vos décorations préférées aux échelons horizontaux pour un effet Noël raffiné.

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tout simplement

Préparer l'ambiance de Noël est un plaisir partagé. Et avec les enfants, la magie opère !

Au moment des préparatifs de Noël, la maison tourbillonne. La décoration se met à l'heure des fêtes de fin d'année, si ce n'est pas déjà fait, et c'est l'occasion de réaliser quelques DIY faits main, avec amour et avec trois fois rien. D'autant que ces idées sont si simples à faire qu'elles peuvent être le prétexte d'une activité à quatre mains, avec les enfants. Une suspension en branches où accrocher quelques guirlandes et voilà un symbole de Noël facile à concevoir.

Avec quelques branches bien choisies Tout simplement posée dans un vase ou suspendue au-dessus d'une belle table de Noël, une branche peut créer un air de fête, à condition d'être sublimée par une guirlande lumineuse ou quelques ornements.

Je le f a is les e n f a ntsave c !

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Sapin à souvenirs Noël est aussi le moment de se retrouver en famille et d'évoquer des souvenirs heureux. Avec ce sapin, c'est l'occasion de ressortir les vieux clichés et de les afficher.

Comment faire ?

- Découpez dans un bois clair une forme triangulaire pour évoquer un sapin.

- Placez des punaises dorées en zigzag le long des bords.

- Prenez une ficelle un peu élastique puis attachez-la en suivant les punaises.

- Accrochez vos meilleurs souvenirs !

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Sapins de table en argile Le jour de Noël, la table prend des airs de fête avec une décoration réalisée à la main. Un doux mariage de blanc et de bois dégage une atmosphère paisible.

Comment faire ?

- Préparez de l'argile blanche puis découpez des triangles.

- Faites une incision dans des bouchons de liège et faites tenir les sapins, une fois secs.

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Etiquettes cadeaux

Avec l'équipe Bien Vivre, on s'est dit que Noël était le moment idéal pour vous gâter et pour vous proposer des étiquettes pour enjoliver vos cadeaux.

Il vous suffit de les photocopier sur un papier cartonné, de les découper et le tour est joué !!

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Joyeux Noël :-)

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Cadeaux

ON S'EMBALLE POUR UN RIEN !

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Esprit graphique Pour relever un papier cadeau noir et blanc, rien de tel que des touches de cuivre.

Les étiquettes, plus grosses que le paquet lui-même, accentuent l'esprit graphique.

Comment faire ?

Après avoir emballé vos cadeaux, choisissez une peinture acrylique de couleur cuivrée. Réalisez de gros motifs au pinceau. Aidez-vous de la photo ci-contre pour réaliser les motifs.

Découpez des étiquettes de grandes tailles dans du papier Canson blanc. Notez le prénom dessus et fixez-la sur le cadeau avec une cordelette blanche.

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Nous vous proposons des idées originales pour emballer vos cadeaux de Noël et étonner votre famille et vos amis.

Après tout, pourquoi se cantonner au classique papier cadeau de Noël et au nœud en bolduc ? En fouillant dans votre maison je suis sûre que des trésors s’y cachent et vous permettront de réaliser des emballages uniques.

Amusez-vous bien !

c s a ve ! i a f e Je l en f a nts les

Esprit d'artiste Avec un papier kraft, solide et facile à manipuler pour emballer les paquets, on joue les artistes peintres et on abuse du pinceau !

Comment faire ?

Une fois vos cadeaux empaquetés, faites des traces avec de la peinture acrylique blanche. Variez la taille de votre brosse pour varier les motifs.

Avec une peinture un peu plus liquide, vous pouvez aussi réaliser quelques éclaboussures de peinture.

Une fois sec, enjolivez le cadeau avec un ruban.

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Je l e f a i l e s e n f a s a ve c nts !

Animaux rigolos Voici une belle idée d'emballage cadeau avec des boîtes en forme d'animaux ! Facile à réaliser pour les enfants.

Comment faire ?

Découpez des oreilles (en vous aidant du modèle ci-dessus) dans le même papier uni qui a servi à l'emballage de vos paquets. Collez-les avec un morceau de scotch ou pour les plus habilles avec de la colle.

Dessinez ensuite au marqueur noir les yeux et le museau… de vos animaux.

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Oreilles à reproduire sur des feuilles de la couleur de votre choix.

Déco

P O U R F Ê T E R L'A R R I V É E D E L A N O U V E L L E A N N É E

ER P OU R SA LU

la Nouvelle Année

On parle beaucoup de la décoration de Noël mais on oublie souvent la déco pour la fête de Nouvel An. Si vous avez décidé d’organiser une belle fête pour passer la nouvelle année en beauté voici quelques idées déco pour mettre vos amis dans l'ambiance.

Privilégiez tout ce qui brille – des ornements, des guirlandes, des couronnes, des lumières et encore d’autres décorations qui attirent l’attention. Et n’oubliez surtout pas les confettis et les cotillons, accessoires indispensables à offrir à vos invités dès leur arrivée.

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Très peu dispendieux et tellement chic !

Trempez votre bouteille de champagne ou de vin mousseux dans de la colle et saupoudrez des paillettes dorées.

Banderoles, serpentins, chapeaux et paillettes sont toujours des incontournables qui feront leur meilleur effet. Disposez-les sur un buffet pour que vos convives puissent les porter. Pour accentuer le passage à la nouvelle année, une grosse horloge vient donner le timing !

Quoi de plus festif que des canons de confettis qui explosent une fois minuit sonné ? Confectionnez-les vous-mêmes en vous procurant le modèle de base dans un magasin de fournitures artistiques et décorez-les en utilisant vos restes de papier d'emballage et de rubans de Noël !

Du doré, du noir, des paillettes et des ballons... Tels sont les éléments de déco incontournables du Nouvel An ! Chaque détail compte pour évoquer la fête. Même le plafond a le droit à sa déco festive ! On adore l'idée des ballons qui flottent au-dessus de la piste de danse !

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Véritable leitmotiv de la décoration de réveillon du Nouvel An, l'horloge rappelle avec subtilité l'approche du passage à la nouvelle année.

5, 4, 3, 2, 1… Bonne Année !!!!

Tout comme le repas de Noël, le réveillon du dernier jour de l'année est l'occasion d'un grand repas entre amis ou en famille. Marquez le coup en décorant votre table pour le réveillon du Nouvel An avec goût et originalité ! Tic-tac, tic-tac...

L'heure de la déco de table a sonné !

Photocopiez et agrandissez l'horloge ci-contre.

Vous pouvez ensuite la coller sur du papier Canson et vous en servir comme déco de table, de chapeau, de cup-cake, dessous de verre… Toutes les fantaisies sont possibles !!

Vous pouvez aussi placer un beau réveil sur la table qui sonnera pile aux douze coups de minuit.

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Bonne Année

2017

PUBLIREDACTIONNEL • PUBLIREDACTIONNEL • PUBLIREDACTIONNEL • PUBLIREDACTIONNEL • PUBLIREDACTIONNEL •

Qui m’aime… me

suive !

Une boutique maman-enfants décorée par Sabine BENOIT comme une bulle de tendresse, de poésie et de gaieté.

Les ballons s’envolent côté salon de thé où vous pourrez déguster les glaces artisanales locales aux milles saveurs et une tasse de thé entre amies; un mur de peluches tend ses bras aux enfants ; un bar à parfums attend les mamans…

Les œuvres d’une artiste, toutes de poésie, se détachent sur un pan de ciel bleu.

Boucles d’or et boucles brunes trouveront chaussure à leur pied , comme maman.

Un nouvel endroit, un nouvel univers ....

Boutique « Qui m’aime me suive » : 30 Avenue de Verdun - 97200 Fort de France Tél. 0596 720 539

PU B L I R ÉDACT I O N N EL • PU B L I R ÉDACT I O N N EL • PU B L I R ÉDACT I O N N EL • PU B L I R ÉDACT I O N N EL • PU B L I R ÉDACT I O N N EL •

U À DU NOUVEA

La Pagerie****

De nouvelles chambres supérieures situées en rez-de-jardin offrent un espace extérieur privatif, un véritable havre de paix au milieu d’un jardin exotique.

Pour vous détendre, vous pouvez maintenant vous offrir des soins esthétiques directement dans votre chambre. Des soins pour se sentir bien et se faire une beauté sans avoir à se déplacer, un luxe désormais accessible !

Du nouveau au PITAYA !

Dînez au restaurant Le Pitaya en profitant d’une température agréable grâce à l’installation d’une pergola bioclimatique. Un lieu et un cadre idéal pour des réceptions, baptêmes, anniversaires…

La carte a été retravaillée par notre nouveau Chef pour vous offrir un voyage aux douces saveurs d’inspiration créole.

La Pagerie ****, c’est aussi des animations et des expositions toute l’année !

En Week end, profitez de moments agréables entre amis : tous les vendredis, soirées plat unique avec la « bouillabaisse des îles », les samedis, « soirée langouste » et tous les dimanches, « Surf and Turf ».

Chaque semaine, venez déguster de nombreux plats fait-maison, avec des produits frais et locaux mis en avant à travers le « thème de la semaine » et certains produits issus du potager du chef (condiments, quelques fruits & légumes, …)

Et pour les Fêtes de fin d’année le chef a concocté un menu dégustation à l’occasion du réveillon de Noël et de la Saint Sylvestre. De quoi terminer l’année en beauté !

La Pagerie **** Hôtel & Restaurant Pointe du Bout 97229 Les Trois-Ilets Tél. : 05 96 66 05 30 resa@hotel-lapagerie.com www.hotel-lapagerie.com Hôtel La Pagerie - Trois Ilets

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Déco

L A M A ISON S'H A B IL L E POUR L ES FÊ T ES

OIR V E C E R N E I B

Table en Fête Qui a dit qu'une fois Noël passé, les décorations devaient retourner dans les placards jusqu'à l'année suivante ? Pas nous ! Pour le Nouvel An, il est judicieux de recycler sa déco de Noël en disposant quelques éléments sur la table. Ainsi, les boules de Noël de votre sapin retrouvent une seconde vie !

Si vous souhaitez opter pour une déco de table argent et blanche, ajouter quelques éléments de couleur vive peut être une bonne idée pour une déco pleine de peps.

On est fan de cette table rétro riche en détail qui se veut à la fois tendance et chic ! > La petite originalité de cette déco ? Les boules de Noël à rayures rouges, disposées dans les assiettes creuses, sont customisées en marque places personnalisés.

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Pour une déco de table raffinée, opter pour le noir et blanc semble être une bonne idée.

Pour raviver votre table, ajoutez-y quelques touches de doré çà et là, à l'aide d'éléments décoratifs aux motifs festifs, et le tour est joué !

A l'occasion du réveillon de Noël, l'or retrouve ses lettres de noblesse et habille les tables avec raffinement. Tantôt floral, tantôt design, associé au blanc et noir, l'or apporte chaleur et modernité à la déco. > Le petit plus de cette table ?

Des bouteilles peintes en noir, sur lesquelles sont inscrites les lettres N O Ë L, font office de bougeoir. Le résultat est à la fois classe et original !

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La déco de table, c'est un peu la cerise sur le gâteau d'un bon repas. C'est l'atout charme de petits plats mitonnés avec amour. On ne se régale pas qu'avec les papilles, le visuel, ça compte ! Et pas seulement dans l'assiette... Si vous hésitez encore sur le style à opter pour sublimer votre table, voici une idée qui devrait vous inspirer.

Si vous êtes plus décoration naturelle qu'artificielle, choisissez des boules en rotin et en bois pour symboliser les boules de Noël.

Répartissez-les harmonieusement sur votre table. Placez quelques bougies dans des photophores pour créer l'ambiance le soir venu. > Le petit plus de cette table ?

Les sapins argentés sont la note chic de cette table. Ils apportent la touche festive.

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Mariage AMOUR ET

FA N TA I S I E P O U R U N E U N I O N R É U S S I E

A R IAGE POUR UN M

Dans la continuité des tendances bohème, tropical & jungle, le cactus introduit la tendance Désert Chic.

Pour un mariage qui ne manque pas de piquant, suivez nos idées déco.

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piquant de bonheur

Une table hérissée de cactus, une décoration un brin désertique mais chic, aux allures de Far West…

Pour mettre un peu de piquant à votre mariage, il y a la déco cactus !

Cette saison, on marie le cactus à toutes les sauces : dans un coin du salon, sur le rebord de la fenêtre, sur une étagère de cuisine ou dans le jardin, pour une allure Far West américain… Bref, le cactus est plus que jamais de sortie. Et ça tombe bien, pour adopter cette tendance déco à votre mariage, pas besoin d’avoir la main verte ! Le tout, c’est d’être imaginatif : avec un peu d’idée et d’huile de coude, on peut le transformer en objet déco romantique et glamour.

Le cactus, symbolisant l’amour maternel, n’est pas la plante à laquelle on pense au premier abord pour mettre en centre de table ou pour offrir en cadeau à ses invités ; mais il faut bien reconnaître, dans un joli contenant vintage ou arrangé de manière élégante, le cactus devient un brin romantique.

Annoncez de suite le thème avec vos invitations. Des aquarelles représentants des cactus sont l'annonce d'un mariage qui résistera aux conditions les plus difficiles !

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Cette plante a du mordant, du piquant, de l’exotisme, un “je-ne-sais-quoi-en-plus” tout en apportant de la douceur. Il nous fait voyager rien qu’en le regardant, il nous rassure par ses rondeurs, il nous protège par ses défenses naturelles…

Associée à une gamme de couleur cuivrée, l'atmosphère se réchauffe et rappelle les déserts Mexicains. Les touches de pastels sont apportées par les fleurs de bougainvillier, comme des bouquets de fleurs séchées, des pétales parsemées symbole de romantisme absolu !

Sur la table, dont les numéros sont inscrits sur des raquettes de cactus, les serviettes des invités sont imprimées avec un motif cactus. De belles compositions florales mélangent la douceur et le piquant.

Sans tombé dans le kitsch, joliment dessiné ou peint en aquarelle, le cactus peut s’avérer être un détail qui a du sens. Le Désert Chic porte bien son nom…

La touche sucrée en wedding cake ou en biscuits, en topping en forme de cactus ou en macaron, cette plante aux formes multiples est une belle source d'inspiration. N'hésitez pas à miser sur les jolis détails qui raviront les papilles de vos convives…

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avec

Cuisine

M É L A N G E D E S AV E U R S I N É D I T E S

EN FOIE GRAS

Mariage d'épices Idé e c a

dea

u

aisir Découvrez le pl confit de préparer un vos maison, de faire ves et propres conser gras. terrines de foie on N Oui, c'est bon. pliqué ! m ce n'est pas co foie " Canard, confit, drieu.

An gras " de Julie MA R A BOU T > Culinarion

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Foie gras aux fruits de la passion Pour 6 personnes - 1 foie gras cuit - 10 c. à soupe d'eau - 1 pincée de piment d'Espelette

- 4 fruits de la passion - 30 g de sucre - Poivre du moulin

- Coupez les fruits de la passion en deux, recueillez le jus et les pépins, mettez-les dans une casserole avec l'eau et le sucre et faites bouillir 5 mn.

- Filtrez ensuite le sirop au travers d'une passoire pour retirer les pépins sauf quelquesuns pour le décor.

- Salez, poivrez et ajoutez le piment. Laissez tiédir presque complètement avant de verser le sirop sur le foie gras. > L'astuce : Vous pouvez faire une gelée plus consistante en ajoutant à la fin, hors du feu, ½ feuille de gélatine ramollie dans de l'eau froide.

Condiment aromatisé à la figue, au vinaigre balsamique de modène.

OLIVIERS&CO > CULINARION

Une déclinaison de chutney mangue et ananas, quelques bananes rôties, une gelée de piment, une poignée de kumquats confits, un croustillant pain d'épices… Ce n'est pas qu'une histoire de coquetterie pour renouveler le genre mais plutôt le mariage d'un mets délicat avec fruits et épices, fait pour durer. Le foie gras ayant une inclination naturelle pour les alliances brûlantes ou les saveurs sucrées.

Ce n'est pas qu'une histoire de coquetterie pour renouveler le genre…

Foie gras, chutney de mangue et ananas Pour 6 personnes - 1 foie gras cuit - 1 mangue - 1 petit piment - 10 cl d'eau - Poivre du moulin

- 1 ananas - 1 oignon rouge - 1 citron vert - 50 g de sucre roux

- Coupez les fruits, le piment et l'oignon en dés. Mettezles ensemble dans une casserole, ajoutez le sucre, poivrez le tout au moulin et faites cuire 15 mn en remuant souvent.

- Réservez à température ambiante. > L'astuce : servez le chutney sur la terrine ou à part.

Accompagnez de fines tranches de pain grillé.

Lyre à Foie Gras Inox METALTEX. Idéale pour couper aisément et proprement le foie gras. > CULINARION

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Foie gras en gelée de piment thaï express Pour 6 personnes - 1 foie gras cuit - 1/2 feuille de gélatine

- 150 g de sauce chili thaï - Poivre du moulin

- Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir.

- Faites bouillir la sauce chili avec 4 c. à soupe d'eau, poivrez au moulin, puis ajoutez la gélatine hors du feu et laissez tiédir avant de verser la sauce sur le foie gras.

- Réservez au frais. > L'astuce : fabriquez votre sauce chili maison : faites bouillir 5 min.

10 c. à soupe d'eau avec 30 g de sucre, 1 c. à café de purée de piment, 1 gousse d'ail hachée et 1 c. à café de gingembre râpé.

L'utilisation des épices ajoute du rêve et de la poésie à la cuisine Foie gras aux bananes rôties, chutney de papaye Pour 6 personnes - 1 foie gras cuit - 1 oignon rouge - 30 g de sucre roux - 3 brins de coriandre - Piment de cayenne

- 6 petites bananes fressinettes - 1 papaye - Le jus de 1 citron vert - Poivre du moulin

- Mettez l'oignon coupé en tout petits dés dans une casserole avec le sucre, le jus de citron, les feuilles de coriandre hachées, du sel, du poivre, une pointe de piment, 10 cl d'eau et portez à ébullition.

- Ajoutez la papaye épluchée et coupée en cubes et faites cuire 15 mn en remuant souvent.

- Allumez le four sur th. 7 (210°C).

- Fendez la peau des bananes sur toute la longueur, sortez les bananes, coupez-les en rondelles, puis remettez-les dans leur peau et posez-les dans un plat à four.

- Répartissez le chutney dessus et passez au four 15-20 mn. Servez tiède, dans la peau ou non, avec le foie gras coupé en tranches. > L'astuce : vous pouvez réaliser cette recette avec des bananes ordinaires. Dans ce cas, comptez 1 banane pour 2 personnes ou pour les plus gourmands 1 banane entière.

Cuiseur foie gras allégé : Cuisson plus rapide et plus facile à maîtriser. Il suffit de regarder les foies pour choisir son niveau de cuisson : mi-cuit ou classique. Oubliez le thermomètre nécessaire avec la cuisson traditionnelle en terrine ! Le plateau troué permet de séparer 90% de la graisse jaune durant la cuisson. Les foies ne cuisent pas dans leur graisse. Le montage après cuisson permet d’utiliser tout type de terrine ou de moule et d’incorporer les ingrédients de votre choix dans le foie gras (poire, figue, ...). > CULINARION 76

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2 - Agrémentez d’ingrédients frais : tomates cerises, avocat, parmesan… (près de 50 produits au choix !)

3 - Assaisonnez avec une des 4 sauces faites maison, des herbes, des graines et épices au choix.

4 - Régalez-vous !

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Foie gras aux épices

Pour 6 personnes - 1 foie gras de canard cru de 400/500 g dénervé (frais ou surgelé) - 1 c. à café rase de sel fin - 1/2 c. à café rase de poivre du moulin - 1 c. à café de quatre épices - 2 c. à soupe de muscat

- Roulez le foie gras dans le sel, le poivre et le quatre-épices mélangés et glissez le reste du mélange entre les deux lobes.

- Mettez le foie dans une terrine (choisissez une terrine adaptée, le foie doit occuper toute la terrine, il ne doit pas flotter), versez le muscat. Si vous avez du temps, laissez macérer 1 nuit au frais, sinon préchauffez le four sur th. 3-4 /100° et faites cuire le foie gras au bain-marie pendant 40 mn.

- Laissez tiédir, puis récupérez le gras de cuisson, filtrez-le, reversez-le dans la terrine et posez une petite planche avec un poids dessus pour compresser le foie.

Réservez au frais 1 nuit. L'avantage du foie gras est que la recette se prépare à l'avance et se conserve 7 jours au frais.

Le foie gras a une inclination naturelle pour les alliances brûlantes ou les saveurs sucrées.

Pain d'épices surprise Pour 6 personnes - 1 foie gras cuit - 1 c. à soupe de cannelle - 1/2 c. à café de sel fin - 80 g de miel - 1 sachet de levure chimique - 1 noix de beurre

- 15 cl de lait - 1 c. à café de quatre-épices - 250 g de farine - 80 g de sucre roux - 1 œuf - 2 c. à soupe de graines de pavot

- Allumez le four sur th. 6/180° et beurrez un moule à cake.

- Mixez tous les ingrédients (sauf le foie gras et les graines de pavot) à l'aide d'un robot jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse.

- Versez-la dans le moule, saupoudrez de graines de pavot et faites cuire dans le four pendant 45mn environ.

- Démoulez ensuite le pain d’épices sur une grille et laissez-le refroidir.

- Retirez toute la mie par le dessous du pain en découpant le fond avec un couteau-scie. Coupez-la en 3 épaisseurs, puis - Reconstituez un pain en intercalant des tranches de foie gras entre les tranches de mie. Enveloppez le tout dans du papier d'aluminium, serrez bien et réservez au frais 1 nuit.

- Découpez le pain en tranches pour servir. > L'astuce : pour plus de saveurs, découpez le pain en tranches un peu à l'avance et laissez-le à température ambiante.

Coffret terrines et foie gras MASTRAD avec terrine 500 g + presse pour terrine + thermo-sonde de cuisson + livre de recettes > CULINARION

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La thermo-sonde de cuisson MASTRAD permet de cuire à la perfection au four comme au bain-marie > CULINARION

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S LE NOËL DE

petits gourmands

La période de Noël, c'est beaucoup d'excitation, d'effervescence et de préparation. C'est aussi une période idéale pour partager avec ses enfants de bons moments en préparant des friandises faciles à cuisiner et tellement délicieuses.

Cookies au chocolat et aux épices de Noël

A coup sûr, les enfants vont adorer réaliser ces cookies épicés. Ces gourmandises sont parfaites pour passer un après-midi agréable et délicieusement régressif.

150 g de farine ✶ 100 g de chocolat noir ✶ 85 g de beurre ✶ 85 g de sucre ✶ 1 œuf ✶ 1 sachet de sucre vanillé ✶ 1 c. à café de levure ✶ 1/2 c. à café de mélange 4 épices ✶ 1/2 c. à café de cannelle ✶ 1 pincée de sel

- Préchauffez le four th.5 (150°C).

- Faites fondre le beurre.

- Dans un saladier mettez le beurre, incorporez le sucre, l'œuf entier, la vanille et mélangez le tout.

- Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel, les épices, la cannelle et le chocolat coupé en petits morceaux.

- Beurrez une plaque allant au four et formez les cookies.

- Enfournez 10 min.

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Je le f a is a ve les e n f a nts ! c

Biscuits de Noël

Ultrarapides à réaliser, si vous ne devez en choisir qu'un seul, ce sera celui-là. Les plus petits aimeront découper la pâte avec les emportepièces qui reprennent les thèmes de Noël et décorer les sablés suivant leur imagination et leur envie du moment.

170 g de farine + farine pour le plan de travail ✶ 60 g de beurre froid en morceaux ✶ 85 g de cassonade ✶ 2 c. à soupe de sirop de sucre de canne ✶ 2 Cs de lait 1 jaune d’œuf ✶ 1/5 c. à café de gingembre en poudre ✶ ½ c. à café de cannelle en poudre ✶ ½ c. à café de 4 épices ✶ Pour le glaçage : 170 g de sucre glace tamisé et 1 blanc d’œuf

- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mettez la farine, le gingembre, la cannelle et le mélange d’épices. Incorporez le beurre en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange soit de consistance sableuse.

- Incorporez le sucre cassonade. Mélangez le sirop de sucre de canne, le lait et le jaune d’œuf dans un bol, versez le tout dans le saladier et remuez jusqu’à obtention d’une pâte molle. Posez la pâte sur le plan de travail fariné et pétrissez-la pendant quelques secondes pour la rendre homogène. Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 à 6 mm, puis découpez des formes avec un emporte-pièce en forme d’étoile ou de sapin.

- Disposez les biscuits sur la plaque du four et mettez-les au frais pour environ 10 min.

- Enfournez pour 10 à 12 min. (les biscuits doivent être dorés mais ne pas tirer sur le brun).

- Laissez refroidir quelques instants, puis, lorsqu’ils ont durci, déposez-les sur une grille.

- Réalisation du glaçage : Dans un bol, incorporez peu à peu le sucre glace au blanc d’œuf afin d’obtenir un liquide épais. Versez cette préparation dans une poche à douille et nappez les biscuits de glaçage en réalisant la décoration de votre choix.

LE BON SHOPPING Emporte-pièces petites et TRES grandes tailles.

Plusieurs modèles au choix > CULINARION

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Il n’y a pas plus ludique, plus fantaisiste que les petits gâteaux de Noël. Vous pouvez jouer avec à l’infini, varier les décors, les couleurs, les parfums… Au gré de vos envies et de vos goûts… Choisissez une recette de gâteau, un glaçage et des décors, avec une petite dose d’imagination, rien de bien compliqué, le tour est joué !

LE BON SHOPPING Moule en silicone 18 cake pops LÉKUÉ > CULINARION

Cake pop au Nutella

A déguster sur le pouce comme des sucettes, les enfants adorent et n'en font qu'une bouchée !

Ingrédients : 60 g de farine • 25 g de maïzena • 1 œuf • 1/2 c. à soupe de levure• 6 cl de crème liquide • 10 g de cacao en poudre non sucré • 50 gr de sucre • 100 g de Nutella • 75 g de chocolat dessert - Préchauffer le four T6 (180 °C) - Mélanger la farine, la maïzena, la levure et le cacao en poudre.

Tamiser.

- Dans un récipient, battre l'œuf avec le sucre. Ajouter la crème liquide, battre puis ajouter le mélange réalisé avec la farine. Bien mélanger.

- Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.

- Démouler le cake, le couvrir d’un linge propre et le laisser refroidir complètement.

- Dans un récipient, émietter le cake à l’aide d’une fourchette. Procéder par petits morceaux.

- A jouter le Nutella et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

- Former des boules bien rondes, de la taille d’une noix, en les roulant dans la paume de la main.

- Insérer un bâtonnet pour en faire des sucettes, les déposer sur du papier sulfurisé. et mettre au frais au minimum 2 heures.

- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et y tremper les boules pour les enrober.

- Décorer comme bon vous semble. Entreposer 2h au réfrigérateur.

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POUR DES FÊTES

TOUT EN GOURMANDISE

Jambette Village - Zone de Gros la Jambette - Tél. : 05 96 75 61 68 -

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La Cour Créole, votre pause gourmande…

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Vous pourrez profiter de son accès wifi, recharger votre smartphone, tout en vous régalant d’un bon petit plat, d’une pâtisserie et d’un jus frais maison.

Apéro Sympa

La Cour Créole 15 rue Jean-Marie Tjibaou - 97227 Sainte-Anne

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R ecevoir

E T F I N I R L'A N N É E E N G O U R M A N D I S E

Table à croquer Vos amis sont gourmands !

Présentez-leur vos vœux de

façon originale avec ces

délicieux cadeaux faits

maison à présenter sur la

table du Réveillon.

Minis cookies du Nouvel An Epatez les gourmands en leur offrant une préparation pour cookies dans un joli bocal.

Comment faire : - Disposez en couches successives 125 g de farine, 75 g de pépites de chocolat (blanc, lait, noir), 45 g de sucre, 1/4 de sachet levure.

- Bombez le couvercle des bocaux avec une peinture cuivrée, puis, à l’aide d’un ruban, attachez une étiquette décorée de paillettes (étiquettes à photocopier dans les pages suivantes).

- Photocopiez la recette ci-contre sur du papier cartonné et accrochez-la sur chaque bocal de préparation.

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Fondre de plaisir Offrez une pâte à tartiner maison à vos invités les plus gourmands. Pour cela, faites fondre à feu doux 100 g de chocolat noir et 100 g de chocolat au lait. Ajoutez 60 g de noisettes torréfiées et réduites en poudre, 5 cl de crème liquide et 140 cl de lait concentré sucré. Mélangez et versez dans un pot. Placez-le dans une boîte ronde et disposez des sablés tout autour. Glissez un couteau en bois décoré et emballez le tout dans du papier cadeau.

Nuages gourmands Une jolie boîte étoilée renferme des trésors gourmands. A peine déballée, vos invités y découvriront des nuages en guimauve, fondants et tous légers.

- Ingrédients : 20 g de gélatine alimentaire (poudre ou feuille), 500 g de sucre, 15 cl d’eau, 20 g de glucose, 2 blancs d’œuf, 50 g de sucre glace, 50 g de Maïzena - Préparation - Faites ramollir 20 g de gélatine dans de l’eau froide, 20 min.

- Dans une casserole, chauffez 500 g de sucre avec 15 cl d’eau et 20 g de glucose jusqu’à 118°C. - Montez les blancs en neige et versez le sucre cuit dessus tout en fouettant.

- Essorez les feuilles de gélatine et faites-les chauffer.

- Mélangez 50 g de sucre glace et 50 g de Maïzena dans un bol.

Saupoudrez-en le fond d’un plat à gratin avant d’y verser la pâte.

Saupoudrez dessus le reste de sucre glace.

- Après 24h de repos, découpez des nuages avec un emporte-pièce.

Mignonnet tes en fête Remplissez jusqu’à mi-hauteur deux petites bouteilles de vin blanc sec. Glissez-y de fines rondelles de citron non traité et laissez macérer 3 jours. Faites bouillir 200 g de sucre et un verre d’eau, 10 min. Complétez avec 10 cl d’eau-de-vie.

Versez-les dans les bouteilles.

Ajoutez un bâton de cannelle, puis laissez macérer 2 jours, en remuant régulièrement.

Décorez les bouteilles d’un fil à sequins et d’une petite étiquette.

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Boîte à gourmandises Les truffes : chauffez 20 cl de crème épaisse. Ajoutez 200 g de chocolat fondu. Lissez et réfrigérez pour faire durcir le chocolat. Façonnez des petites boules et roulez-les dans du cacao en poudre.

Les biscuits : faites fondre 100 g de chocolat. Trempez-y des biscuits Mikado et saupoudrez-les de perles alimentaires couleur cuivre.

Les sucettes : versez 150 g de chocolat fondu dans un moule à sucettes.

Ajoutez 1 bâtonnet et réfrigérez 1h. Créez un pochoir en forme d'étoile dans du papier. Tamponnez les sucettes avec un coton recouvert de colorant alimentaire en poudre.

LE BON SHOPPING

Feuilles transfert spécialement conçus pour imprimer vos chocolats.

SCRAPCOOKING > CULINARION

E tiquet tes C'est cadeau ! Pour personnaliser tous les petits présents de vos invités, nous vous offrons cette planche d'étiquettes. A photocopier (en agrandissant) sur du papier épais pour ensuite les découper et les joindre à vos cadeaux gourmands.

90

Crackers festifs Des papillotes de friandises faites main, pour régaler tout en amusant vos invités. Coupez en deux des rouleaux en carton (type rouleaux de papier absorbant), remplissez-les de caramels ou autres douceurs. Emballez-les comme de gros bonbons dans un beau papier métallisé.

Cliquez sur la miniature ci-dessous pour imprimer la recette des cookies que vous accrocherez sur chaque bocal de préparation.

Matériel nécessaire pour 1 papillote : - 3 rouleaux de sopalin ou papier toilette - du papier à motifs - du ruban - de la colle - des ciseaux - des petits cadeaux pour l’intérieur Comment faire : 1 - Découpez votre papier pour former un rectangle, la taille changera en fonction de la taille de votre rouleau. Prévoyez néanmoins assez de marge sur les côtés pour refermer le paquet.

2 - Disposez vos trois tubes sur le papier, en centrant celui du milieu.

3 - Placez de la colle sur un des côtés longs et roulez le papier autour des tubes en carton.

4 - Avec un ruban, passez entre les deux tubes et serrez bien.

5 - Remplissez votre tube de petits cadeaux ou bonbons.

6 - Refermez le paquet de la même manière que vous avez déjà fait de l’autre côté.

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1 : Moule pour pâtés - 5 tailles > CULINARION 2 : Le plat papillote en céramique EMILE HENRI permet une cuisson simple et parfaite de tout type de poissons ! > CULINARION 3 : Mortier et pilon en granite COLE & MASON > CULINARION 4 : Carrousel à épices - 20 pots COLE & MASON > CULINARION 5 : Lot de 6 feuilles de papier transfert SCRAP COOKING pour réaliser des roll'cake ou gâteaux roulés imprimés aux couleurs de Noël. > CULINARION 6 : Coffret Atelier "bûches" SCRAP COOKING idéal pour préparer Noël et réaliser de magnifiques bûches de différentes formes ! > CULINARION 7 : Vos infusions fruitées où que vous alliez avec le nouveau CONTIGO CORTLAND INFUSER > CULINARION 8 : Marmite EMILE HENRI en céramique, pour une cuisson délicate des soupes et autres recettes mijotées… > CULINARION 9 : La brique à rôtir EMILE HENRI vous permet d’obtenir une cuisson optimale de vos volailles et rôtis sans salir votre four > CULINARION 10 : Set LUMI comprenant 4 raclettes individuelles à la bougie. Idéal pour manger une raclette quand on est seul ou peu nombreux. > CULINARION 94

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MUSEE DU RHUM DISTILLERIE SAINT-JAMES Ouvert tous les jours de 9h00 à 17h00 Tél. 05 96 69 50 37 - 05 96 69 30 02

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1 : Pièce montée en bonbons avec figurine au choix > C. BON BON 2 : Jambon de Noël déjà cuit > COMIA 3 : Flûte remplie de confiseries > C. BON BON 4 : Composition fééerique avec bonbons > C. BON BON 5 : Bonbon géant rempli de confiseries à offrir > C. BON BON 6 : Extracteur de jus KITCHENAID. Choisissez parmi les 3 filtres l'épaisseur de pulpe souhaitée pour créer des boissons variées. > GUY VIEULES 7 : Plateau de bonbons > C. BON BON 8 : Barbecue de table PHILIPS. La technologie de chaleur infrarouge permet de réduire la fumée de 80 % et de limiter les éclaboussures. > GUY VIEULES 9 : Machine Espresso Magnificas DELONGHI. Offrez à votre cappuccino la somptueuse couronne de crème qu’il mérite ! Le réservoir fermé permet à votre café en grains de conserver tout son arôme. > GUY VIEULES 10 : V inaigre à la pulpe de framboise, huile d'olive au citron, foie gras, Beurre de homard, Confit d'oignons, Chutney mague gingembre, Chutney de figue, Sel aux truffes, Pain d'épices… tous le smets le solus raffinés pour des papilles en fête. > ORGANZA 96

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1 : Coffret Le Sublime > MONDE DES EPICES 2 : Jambon de Noël déjà cuit > COMIA 3 : Coffret Bonnes Fêtes en terre de saveurs > MONDE DES EPICES 4 : Coffret Gombo en fête > MONDE DES EPICES 5 : coffret Calissous en fête > MONDE DES EPICES 6 : Bloc de foie gras de canard au rhum vieux avec morceaux > COMIA 7 : Coffret Matin de Noël > MONDE DES EPICES 8 : Foie gras mi-cuit au rhum vieux > COMIA 9 : Jambon de Noël à cuire > COMIA 10 : V inaigre à la pulpe de framboise, huile d'olive au citron, foie gras, Beurre de homard, Confit d'oignons, Chutney mague gingembre, Chutney de figue, Sel aux truffes, Pain d'épices… tous le smets le solus raffinés pour des papilles en fête. > Organza 98

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Le meilleur de la Martinique se trouve au Monde des Épices !

Offrez du plaisir gourmand à vos clients, collaborateurs, ceux qui vous entourent,ceux que vous aimez…

Le Monde des Épices a sélectionné pour vous de savoureux produits régionaux : - Le Sublime de groseille Pays, une gelée parsemée de paillettes d'or... pour accompagner votre jambon de Noël ou du foie gras. Laissez vous tenter par une gelée d'agrumes au vin de maracudja ou une insolite Gelée de Brisée.

- A découvrir également la Terrine de lambi ou d'oursin, les Calissous au rhum agricole ou Calissous saveur gingembre, Gombos croquants au vinaigre épicé, Sirop ou confiture de giraumon, Surettes au sirop de groseilles Pays pétales de melon, mangue.

- Pour des papilles en quête de sensations plus étonnantes, Claire-Marie DUBOIS, auteur du livre, K'fée K'nelle la Haute Cuisine des îles, distribué au Monde des Épices, a exclusivement élaboré une gamme des plus raffinée : Confit d'oignon au rhum, Caramel de fruit à pain au sel rose d'Himalaya, Caramel de banane flambée au Vieux rhum Clément, Confiture de pétales de groseilles Pays au gingembre confit, Crème de groseille pays au rhum Aoc Clément, Vinaigre de groseille pays, du bonheur dans votre assiette......

- Le Café ou Thé de Noël n'est pas en reste, sublimé par Place HURRARD la première biscuiterie haut de gamme de Martinique avec ses Biscotines de pain au beurre, ses Pépites des îles, les macarons Pays miniatures, ses Palets à la patate douce.

- Le Monde des Épices c'est aussi Les Chocolats de Balata, et enfin une large gamme du réputé chocolatier Frères Lauzea.

L'équipe du Monde des Épices vous accueille du lundi au vendredi de 8h à 17h. Le samedi de 8h à 12h. Tél. 0596 515 864

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1 : Coffret de chocolats prestige aux saveurs des Iles > COEUR DES ILES 2 : Panier d'épices > SENTEURS CARAÏBES 3 : Coffret de bonbons aux parfums exotiques > COEUR DES ILES 4 : Coffret de Macarons aux Saveurs des Iles > LES MACARONS DE JANINE 5 : Coffret Calissous en fête > MONDE DES EPICES 6 : Mélange pour Riz créole, pour Salade, Court bouillon créole et Epices citronnées au piments végétariens > SENTEURS CARAÏBES 7 : Panier "Martinique" avec des épices et Rhum blanc Dillon > SENTEURS CARAÏBES 8 : Rhum Vieux Cuvée 1765 > SAINT JAMES 10 : R hum Vieux Cuvée d'Excellence > SAINT JAMES 100

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Un cadre original et atypique pour passer un agréable moment. Manger sur des balançoires l’avez vous déjà fait ? Au Steel Pan vous pouvez tenter l’expérience !

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Famille

ÊTRE BIEN ENSEMBLE

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bien organisé

Cette année, prenez conscience de ce que vous pouvez gérer ou non et n'oubliez pas de passer du temps auprès de vos proches. Petit guide pour un Noël en famille réussi.

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Dans la vie de famille, nombreuses sont les choses chargées d’une grande valeur sentimentale. Parfois nous, parents, nous nous sentons désemparés face à notre incapacité à créer l’univers que nous voudrions donner à nos enfants. Ainsi va la vie. Mais pendant les fêtes, les choses empirent encore et les magasins n’y sont pas pour rien ! Maisons immaculées, lumière douce et agréable, enfants bien coiffés tout droit sortis de la douche, regardant par-dessus la balustrade ou rampant dans les escaliers, le tout sans l’ombre d’une poussière ou d’un poil de chien. Bref, le rêve ! Alors, voici quelques suggestions pour vous aider à faire de cette période un moment plus facile à gérer et encore plus lumineux, pour un moment de partage en famille réussi.

État des lieux C’est par là que vous devez commencer. Est-ce que vous avez des choses particulières à faire ou des défis à relever cette année ? Quelqu’un dans votre famille est-il malade ? Faites un bilan honnête de votre vie et partez de là pour définir la manière dont vous allez gérer ces fêtes traditionnelles.

Quelle que soit votre situation, qu’elle soit heureuse avec l’arrivée d’un nouvel enfant ou plus triste avec la perte d’un emploi, vous voudrez célébrer les fêtes le plus normalement possible pour le plus grand plaisir de vos enfants. Mais n’est-ce pas vous mettre inutilement la pression ?

Est-ce que simplement vous dire « Pas cette année » ne serait pas la meilleure attitude à adopter pour vous et ceux que vous aimez ?

Savoir ce qu’on n’est pas Tous les coachs de vie vous expliqueront qu’il faut prendre les choses de manière positive. Se dire par exemple : « Je veux être quelqu’un de carré et d’organisé » plutôt que « Je ne veux pas être un loser ». Mais parfois, faire un bilan en toute honnêteté avec soi-même s’impose. Et savoir ce que l’on n’est pas peut être un bon point de départ.

Par exemple : réalisez que vous n'êtes décidément pas experte en pain au beurre et petits pâtés salés tant appréciés à Noël. Vous avez pourtant essayé pendant de nombreuses années avant d’en arriver à cette conclusion ! En effet, chaque année, une fois décembre arrivé, vous écoutez les conversations entre mamans, et il y en a toujours une pour parler de la confection massive de pâtisserie et autre gourmandises dans laquelle elle s’est lancée en cette période de l’année. Bref, soyons clairs, vous n'êtes pas pâtissière ! Vous n'êtes pas non plus une couturière, une décoratrice d’intérieur, une spécialiste de l’éclairage, ou un traiteur.

Et c’est en tenant compte de tout cela que vous vous organiserez pour les fêtes de fin d’année. Alors, faites un bilan, que n’êtes-vous pas ?

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Demandez à vos enfants ce qui leur fait plaisir Ça peut paraître évident, mais ça passe souvent à la trappe. Demander en toute simplicité à vos enfants ce qui leur ferait plaisir en cette période de Noël peut parfois engendrer des réponses surprenantes ! " Maman, moi cette année, je veux : - Acheter un "vrai" sapin de Noël.

- Allumer les guirlandes et regarder le sapin de Noël.

- Aller faire un tour dans un centre commercial pour rencontrer le Père Noël et admirer les décorations.

- Lire des contes de Noël ensemble.

- Boire un chocolat traditionnel.

Ouvrir les cadeaux tous ensemble tôt le matin avant le petitdéjeuner…"

Vous serez ravie de découvrir que ce sont des activités faciles à planifier et que ce sont des plaisirs simples auxquels les enfants tiennent.

Demandez-vous ce qui vous fait plaisir En voilà une idée ! C’est quelque chose que beaucoup d’entre nous négligent souvent, mais c’est un point sur lequel il va falloir changer… rapidement ! Après avoir fait votre enquête auprès de vos enfants, demandez-vous ce que vous aimez, et peut-être plus important encore, ce que vous n’aimez pas.

Côté déco : > Établissez en famille un thème et lancez-vous dans la créativité en ateliers à répartir dans le temps jusqu’au jour J. Le meilleur, c’est de choisir ensemble ce qui va être fait ! > Assurez-vous que vous avez suffisamment de vaisselle pour l’évènement et sollicitez votre entourage s’il en manque.

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Après votre bilan "ce que je ne suis pas", si vous vous rendez compte que vous n'aimez pas réellement cuisiner et que, ce qui vous fait le plus plaisir, c’est dresser la table : alors, trouvez un compromis avec votre famille. Votre sœur et votre mère adorent cuisiner des tonnes de plats. Et bien de votre côté, occupez-vous de la déco et fournissez les boissons. Et pour finir, « toute la famille » nettoie. Faites cela de manière conviviale. Le moment de ranger fait aussi partie des festivités de la journée. Si vous êtes nombreux à mettre la main à la pâte, le travail ne pèse alors à personne.

Pensez un peu à vous !

Avec tous ces efforts, vous méritez une belle récompense. Alors avant le rush, prenez du temps pour vous, et faites-vous plaisir. > Tenue : Allez faire des emplettes pour vous trouver une belle tenue.

Que vous soyez hôte ou invitée, portez un vêtement qui vous mettra en valeur tout en étant agréable à porter pour vous sentir à l’aise. > Beauté : Offrez (ou mieux, faites vous offrir) une séance chez le coiffeur pour arborer une crinière de rêve le jour J. Et de la même manière, pensez au make-up pour vous sublimer. C’est l’occasion de jouer la carte de l’originalité, même pour les plus introverties !

Côté culinaire : > Rédigez le menu si vous avez à vous en occuper (ou qui amène quoi si vous partagez) > Etablissez la liste de courses qui va avec le menu : faites même 2 listes de courses, sur la première, vous noterez tout ce qui peut être acheté en avance et sur la deuxième le frais de dernière minute. > Faites vos courses en ligne pour gagner du temps et passez commandes chez vos commerçants préférés si besoin. > Faites de la place dans le congélateur et commencez à cuisiner ce qui peut l’être et attendra au frais le jour J. C’est déjà ça de fait !

Établissez un budget Ça peut s’avérer difficile, mais ça en vaut vraiment la peine. Une fois que vous connaissez votre budget, les choses deviennent plus claires. N’oubliez pas que pour les enfants, le nombre de cadeaux est plus important que leur prix. Ainsi, si l’un des enfants reçoit trois cadeaux, assurez-vous que les autres en recevront autant. Quand ils sont petits, peu importe que vous ayez dépensé 20 euros pour l’un et 100 euros pour l’autre. Ce qui leur donne le sentiment d’équité, c’est le nombre de cadeaux et rien d’autre.

Innovez côté cadeaux Cette année encore, c’est un peu galère pour les cadeaux (des adultes surtout, mais pourquoi pas pour les enfants aussi !). Alors, profitez d'un repas familial en amont des fêtes pour en discuter tous ensemble et lancer l'idée de donner un thème pour les cadeaux de Noël. Cela permettra de canaliser les énergies et la consommation, par exemple « Ecologie », « Ethique », « Bien être », « Utile », « Loisirs », « Fait maison » ou toute autre idée du genre « Rouge », « Fleur », « Moins de 10 euros » laissez libre court à votre créativité. Si vous souhaitez limiter les quantités, pourquoi ne pas proposer un tirage au sort ? Qui offre à qui et l’affaire est jouée.

Ou amenez même l’idée d’un Noël sans cadeau. Vous verrez que le lancement de la discussion va permettre une mise en route plutôt agréable de la préparation des fêtes…

Souvenez-vous que tout cela n’a rien à voir avec le matériel Ce n’est pas l’endroit où vous allez poser votre sapin de Noël qui compte, ni même le nombre de cadeaux qu’il y aura en dessous. C’est le bonheur d’être réunis tous ensemble et de s’aimer.

Nul besoin de viser la perfection pour Noël. Le principal ? Passer une bonne soirée en compagnie des gens aimés. Et n’oubliez pas : les ratés des jours de fêtes restent des souvenirs mémorables… Joyeux Noël à tous !

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Suivez scrupuleusement votre planning Vous êtes dans la dernière ligne droite avec moins d'un mois devant vous pour tout mettre en place. Nickel, ça va rouler et pour ne pas se laisser déborder ECRIVEZ : formaliser par écrit vous aidera à vous vider la tête de tout ce qu’il y a à faire.

Si c’est vous qui recevez, organisez-vous au moins 3 semaines à l’avance. Faites une « check list » pour tout - une pour les cadeaux - une pour les achats de nourriture - une pour tout le reste Ainsi, rien ne sera oublié.

Pensez à noter sur un calendrier les moments « importants », afin de ne rien laisser de côté. Vous serez ainsi rassurée et pourrez déléguer facilement !

L’écriture peut prendre plusieurs formes : planning, to do list, recette, etc… à vous de trouver ce qui vous convient le mieux !

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Clément canne bleue 2016…

L’art d’éveiller les sens

Rhum Clément vous invite dans l’univers captivant du nouveau millésime de la CANNE BLEUE.

Pour cette 16ème édition, Rhum Clément se réinvente et crée la première bouteille 3D au monde en mettant en exergue un design « Piece of Art » tout en relief ; une révolution en terme de design qui offre aux consommateurs une expérience sensorielle enrichie au niveau du toucher.

Cette technique de décor directement dégravée dans le verre est totalement novatrice dans l’univers du packaging.

La CANNE BLEUE fait appel à tous nos sens et représente une véritable expérience gustative ! Issue de la distillation du jus d’une seule variété de cannes à sucre, aux subtiles couleurs violacées, l’édition 2016 se démarque grâce à ses notes végétales, florales et épicées ! Son moelleux et sa longueur en bouche confirment son positionnement privilégié dans la famille des rhums blancs AOC. Ce cru d’exception, premier rhum monovariétal au monde est distillé et produit dans le plus grand respect de la tradition, selon un procédé ancestral et fidèle au savoir-faire martiniquais.

Avec la CANNE BLEUE, Rhum Clément tient à confirmer le caractère exceptionnel et rare de ses rhums haut de gamme mais aussi, à conforter sa place de leader sur le marché Véritable bouteille de collection, la CANNE BLEUE 2016, est un petit bout de l’île mis entre les mains des amateurs de rhum agricole et collectionneurs de beaux flacons du monde entier.

Alliant tradition et modernité, la CANNE BLEUE 2016 nous plonge dans un monde chic et hypnotique de par la qualité exceptionnelle du rhum blanc qui la compose et par son design novateur.

Rhum Clément vous invite à vous laisser doucement captiver par le millésime 2016 de la CANNE BLEUE, une fabuleuse expérience sensorielle à vivre dans les règles de l’art… L’Art d’Eveiller les Sens…

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Bien-être

B IEN DA NS SO N CO R PS

TE FA I R E L A F Ê

sans le bonus kilos Les "kilos réveillon", très peu

pour nous ! Voici les meilleures

astuces de pros à picorer selon ses besoins ou envies.

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Personne n'a envie de se priver pendant les fêtes. Ni vous, ni nous. Mais l'idée de prendre 2 kg ne nous enchante pas non plus. Nous avons donc déniché les meilleures astuces à mettre en œuvre avant ou après le réveillon.

En adopter 2 ou 3 fera la différence.

Je me mets au vert deux semaines avant les agapes L'idée, c'est de mettre foie, reins et intestins au repos, afin qu'ils puissent digérer le trop-plein. Cinq règles à respecter : consommer des produits peu transformés, avec le moins d'additifs possibles ; booster les légumes (1 salade par repas) et les fruits (2 par jour) ; limiter les produits issus des animaux ; réduire le sel (on diminue le pain et les conserves) ; et opter pour des aliments à index glycémique bas, sinon, la sécrétion d'insuline s'emballe et on stocke du gras.

Je fais une minicure de gélules coup de pouce L'objectif : soutenir, protéger et renforcer les organes qui aident à éliminer. Une semaine avant, on agit sur l'intestin en avalant chaque matin, à jeun, une gélule de probiotiques et on poursuit une semaine après. Pour la détox du foie, le duo de choc, c'est artichaut et radis noir, à raison de 1 comprimé avant les repas copieux et 1 autre chaque matin pendant toute la semaine des fêtes. En cas d'intestin irritable, on préférera des complexes à base de curcuma et de romarin.

Smoothie détox Pelez, épépinez et centrifugez 1 pomme verte. Ajoutez 3 branches de céleri émincées, une poignée d'épinards frais et 1/4 de verre d'eau. Mixez le tout. Pourquoi c'est détox ? Les légumes verts regorgent de chlorophylle capable de détoxiquer l'organisme et de renforcer le système immunitaire. Comme cette boisson est sensible à l'air et à la chaleur, buvez illico à raison de 1 verre le matin pendant une semaine.

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Je privilégie les herbes et épices digestives Pendant les fêtes, la menthe poivrée aide le foie : quelques feuilles par repas stimulent la sécrétion des sucs digestifs et de la bile, et décontractent les muscles intestinaux. Bien aussi : le romarin, allié des foies fatigués, et/ou un peu de cannelle ou de gingembre. En fin de repas, quelques graines d'anis, de fenouil, de cumin ou de coriandre aident à digérer.

Je mise sur les fruits et légumes bons pour le foie Le radis noir stimule la vésicule biliaire et le foie mis à mal par le cumul d'aliments gras (à éviter en cas de calculs biliaires).

Egalement recommandés, le fenouil, car sa teneur en fibres rassasie, et la tomate : on l'utilise en jus ou en coulis, car c'est le fruit le plus riche en potassium diurétique (trop de sel + peu de sport = rétention d'eau). De plus, son acidité stimule les sécrétions digestives, facilitant ainsi l'après-repas. Oui aussi aux fruits riches en vitamine C (agrumes, fruits rouges) et magnésium (amandes...) pour leur action régulatrice sur l'humeur (moins d'envies de sucre).

Je fais une cure d'eau minérale Après des fêtes plus ou moins arrosées, l'eau est salutaire, car les filtres naturels du corps (reins, foie) sont encrassés par les toxines alimentaires. La solution : drainer ! Pendant une semaine, on boit une eau riche en magnésium (type Hépar) qui relance le transit, et la suivante une eau riche en bicarbonates (type Vichy St Yorre) qui soulage la digestion. 1 L par jour + 1 L de thé vert, de jus de bouleau ou de tisane de fenouil.

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J'ai le réflexe de la soupe repas C'est une idée aussi délicieuse que facile, à mettre en place pendant 3 ou 4 jours après les festivités.

Il suffit de remplacer un des repas de la journée (plutôt le dîner puisque le corps n'est pas en activité après) par une soupe complète. A faire suivre par 1 yaourt demi-écrémé + 1 fruit. On peut varier les plaisirs, l'important étant d'équilibrer la recette de sa soupe maison sur cette base : 1 protéine (dés de tofu, poulet, jambon blanc, œuf...) + légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges...) + 2 c. à soupe de riz sauvage ou complet, de boulgour... + légumes (surtout verts), herbes et aromates.

L'autre repas se compose de poisson, de viande blanche ou d'œufs brouillés + des légumes vapeur ou au wok + 1 fruit.

J'apprends à rester sur ma faim Pour se sentir léger après le repas, les Japonais pratiquent le hara hachi bu, qui consiste à arrêter de manger à 80% de satiété. A essayer pour limiter les quantités pendant tout le mois de décembre.

Cela demande un effort mais une fois l'habitude prise, ça devient naturel. Comme la satiété arrive après 20 minutes, si on respecte le timing, on ne remplit pas son estomac plus que nécessaire.

Quelques astuces pour s'aider : présenter les mets dans de jolies assiettes avec plein de couleurs et dans plusieurs petits plats pour donner une impression de quantité, manger lentement, poser ses couverts entre chaque bouchée, être à l'écoute de ses sensations, savourer, déguster... Après, on n'aura même pas envie d'un dessert, car on aura l'estomac (et l'esprit !) bien rempli.

Je m'accorde une diète végétale Le lendemain du réveillon, on purifie le corps en jouant la carte du tout léger tout bio. Au petit-déjeuner : 1 verre d'eau à jeun + 1 jus de citron + 1 thé vert ou 1 tisane détox ou drainante + 1 fruit. Au déjeuner : des légumes verts cuits ou crus, ou 1 potage épais + des céréales sans gluten ou des légumes secs. En collation : 1 fruit ou 1 compote sans sucres ajoutés + 1 tisane drainante ou détox.

Au dîner : 1 potage épais ou des légumes crus + 1 poisson blanc vapeur + jus de citron. Les jours suivants, on réintroduit peu à peu les produits laitiers de chèvre, les céréales complètes, les viandes blanches maigres. Et on fait 30 min d'exercice 3 fois par semaine.

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Lendemain de fête Je m'offre un petit-déjeuner "tutti frutti" : comme les fruits sont les grands absents des festivités, un petit-déjeuner frugal riche en vitamine C est idéal si on a exagéré la veille : 1 orange + 1/2 pomelo + 1 kiwi, ça requinque en cas de réveil cotonneux. Si on a faim, on peut troquer un fruit par une banane.

Et on boit un bon bol de thé vert, car la théine, ça réveille.

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Beauté

IVRE U S À S E L G L E S 10 R È Comme chaque année à la fin du mois de décembre, vous avez envie de faire la fête et d'être la plus belle. Suivez nos conseils pour jouer les belles de minuit.

Comment

être la plus belle

RÈGLE N°1

de la soirée

ON ÉVITE DE SE MAQUILLER !

En voyant ce titre choc, vous vous dîtes sûrement « Mais c'est une folie ! Comment je masque mes cernes alors, si j’oublie mon fond de teint ? ». Les filles, si vous voulez être au top pour le 31, il faut que vous fassiez quelques concessions. Jusqu’à la soirée, rangez votre maquillage dans votre placard et n’y touchez plus. On laisse respirer sa peau, qui essaie de rejeter ses toxines comme elle le peut. Matin et soir, on la démaquille bien – je sais, on a dit qu’on ne se maquillait pas, mais le démaquillant, surtout en lait, enlève les traces de pollution et les autres impuretés accumulées tout au long de la journée. On peut aussi faire des gommages et des masques, parce qu’un gommage sans masque ne sert à rien.

RÈGLE N°2

ON HYDRATE Après avoir bien nettoyé sa peau, et en la préservant contre un maquillage surdosé, on peut passer à l’étape nutrition. On l’hydrate abondamment avec de la crème et des masques. En plus des soins, on boit aussi beaucoup d’eau, parce qu’il n’y a rien de mieux pour s’hydrater la peau que boire. Evidemment, un verre d’eau ne va pas faire des miracles. On n’hésite pas à consommer deux litres par jour. En plus d’hydrater, cette eau va favoriser l’élimination des toxines, ce qui n’est pas négligeable après des gros repas de famille.

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RÈGLE N°3

ON DORT BEAUCOUP

Pendant le sommeil, la peau rejette du sérum et des impuretés. On privilégie le sommeil, pour laisser notre organisme s’auto-nettoyer. On dit bye bye au teint brouillé et aux cernes, pour ne pas avoir l’air d’avoir cinq ans de plus que notre âge lors de la soirée. En plus, comme dit l’autre, qui dort dîne, et pendant qu’on dort, on laissera les chocolats de côté, pour ne pas encombrer un peu plus notre foie.

RÈGLE N°4

ON ARRÊTE LES EXCÈS

Fumer des clopes avec tante Jeanne, tout en buvant du champagne, c’était sympa ! Mais si on n’arrête pas vite nos bêtises, d’ici deux semaines, on aura cinq kilos en plus. Alors les clopes, l’alcool, le sucre, le gras, même si on y a pris goût, on évite. Il faut se dire que toutes les bonnes choses ont une fin, et l’abus est toujours néfaste.

RÈGLE N°5

ON DÉTOXIFIE

Une fois qu’on a arrêté d’empoisonner notre corps, on le lave de l’intérieur.

Pour cela, on use et abuse de thé vert et de thé matcha. L’idéal est d’en consommer cinq tasses par jour. On peut aussi se faire des jus de grenade ou des jus de carottes et de gingembre qui sont aussi efficaces contre les poussées de boutons post-fêtes.

RÈGLE N°6

ON FAIT DU SPORT

Pas la peine de vous braquer, on n’a pas dit de faire du jogging ou un 100 mètres haie. Un peu de marche rapide, de l’aquagym, ou même de la danse feront l’affaire. Le tout est de bouger, et de ne pas s’empâter. Sur la piste, il va falloir être la plus en forme pour la soirée tant attendue. Alors on s’y prépare physiquement, pour ne pas être essoufflée dès le premier déhanché sur Rihanna. En plus, en faisant du sport, on fabrique de l’endorphine, ce qui va effacer notre coup de blues annuel de fin d'année.

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RÈGLE N°7

ON LAISSE NOS CHEVEUX TRANQUILLES On ne torture pas trop nos cheveux avec les plaques ou le fer à friser, sinon ils seront incoiffables, graissés, et abîmés.

Je vous entends déjà : « Il ne faut pas se maquiller, pas se coiffer non plus, en gros, entre Noël et le jour de l’an, on doit se négliger ? » Mais non les filles, vous pouvez vous faire belles même sans forcer sur les machines qui crament vos cheveux. Une jolie queue de cheval ou un chignon et le tour est joué. C’est pareil pour le maquillage, on peut se maquiller les yeux et les lèvres, mais on évite de se cartonner le visage avec du fond de teint ou une poudre.

RÈGLE N°8

ON S’EPILE BIEN AVANT

Surtout, il ne faut pas s’épiler peu de temps avant de sortir. Il vaut mieux avoir quelques poils aux sourcils, qu’on masquera avec une frange, qu’une trace rouge violacée. On croit souvent que le fond de teint pourra masquer la rougeur, mais la rougeur de l’épilation ne s’estompe qu’avec le temps. On peut s’y prendre à l’avance, et s’épiler la veille, ou plus tard, le matin pour le soir. Passé ce délai, il vaut mieux apprendre à vivre avec, sauf pour les épilations du corps, qui laissent la peau moins réactive.

RÈGLE N°9

ON SE FAIT UNE MANUCURE

De beaux ongles parachèvent une tenue festive. Le mieux est de s’en occuper la veille dans les règles de l’art : enlevez les résidus d’un ancien vernis avec un dissolvant doux. Nettoyez vos ongles à la brosse. Limez-les en partant des bords vers le centre. Puis faites ramollir les petites peaux en laissant tremper vos doigts dans un bol d’eau tiède, et repoussez-les avec un bâton de buis.

Ensuite, posez une base pour protéger l’ongle, et deux couches de vernis en commençant par une bande au milieu de l’ongle, puis une de chaque côté. Enfin, appliquez un fixateur, ou « top coat », pour un fini ultra-brillant.

RÈGLE N°10

ON TESTE LE BAIN ORIENTAL

Plongez dans un bain chaud, puis appliquez sur votre peau humide du savon noir en petits massages et relaxez-vous à nouveau pendant 15 minutes dans l’eau chaude.

Frottez-vous ensuite le corps à l’aide d’un gant de gommage, puis rincez-vous à l’eau tiède, voire froide, pour tonifier votre peau et améliorer la circulation sanguine. Résultat : une peau de bébé et un bon tonus.

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