Video-Tipp: BIOPIONIERE ‘21
Robert Hoffie
Der Gerstenkönner Gerste hat die Ähren mit den längsten Grannen. Genutzt wird sie für das Bierbrauen, als Tierfutter oder die Graupensuppe. Mit Einkorn und Emmer zählt Gerste zu den Getreidearten, die seit mehr als 10.000 Jahren angebaut werden. Robert Hoffie ist Biologe und Hobbygärtner. Sein prüfender Blick gilt den Körnern: Anzahl, Größe, Wachstum, Reifungsprozess. von Oliver Päßler
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BioTechnologie Jahrbuch 2021
