Programmaboekje Bioweek 2015

bio week

‘Met bio investeer ik in onze toekomst’ De Bioweek 6 tot 14 juni 2015 Leuk uitstapeje met bio! s

VEGI MIX, 100% VEGETARISCH. BRON VAN VEZELS, EIWITTEN EN PLEZIER. NIETS MEER, NIETS MINDER.

TARISCH KLAAR IN

Controle Certisys BE-BIO-01

100% VE

www.limafood.com

De natuur. Niet meer, niet minder.

bio week ‘Met bio investeer ik in onze toekomst’ Hallo! Een bedrijf starten en vitaal houden is geen koud kunstje in deze tijden. Al zeker niet in de landbouw. En toch gaan we ervoor! Hoe doen bioboeren het? En biologische chocolademakers, koffiebranders, winkeliers? De Bioweek brengt jou het verhaal van acht ondernemers die kiezen voor bio. Ze investeren in onze toekomst want hun producten zijn goed voor het milieu, voor je lijf, voor de dieren. En ze zijn nog lekker ook. De Bioweek 2015 is een verhaal van keihard werken, maar ook van toekomstgerichte innovatie, van verbinding zoeken met klanten en leveranciers, van heel veel goesting in een vitale landbouw en in heerlijke, authentieke voeding. Bio, dat is genieten en toch denken aan onze toekomst. De Bioweek geeft jou de unieke kans om de biosector zelf te ontdekken. Met hulp van dit boekje beleef je een verrassende week. We zien jou graag op onze bedrijven!

Kurt Sannen

Biologisch veehouder en voorzitter van BioForum Vlaanderen

De Bioweek is een campagne van BioForum Vlaanderen vzw. De Bioweek loopt van 6 tot 14 juni 2015 in heel Vlaanderen. www.bioweek.be

« "BIO, NATUU DELHAIZE KIEST VO

"Bio, natuurlijk lekker". Met die slogan onderstreept Delhaize zijn engagement voor bio. Verse groenten en fruit, lekkere zuivel- en vleesproducten, ... : het aanbod is groot, met meer dan 600 bioproducten. Van alle Belgische traditionele supermarkten heeft Delhaize het breedste bio-assortiment, iets waar ze best trots op zijn. Anaïs Pauwels, verantwoordelijke duurzame producten bij Delhaize: «De tijd dat maar een beperkt aantal mensen bio kochten, ligt al een hele tijd achter ons. Onze verkoopcijfers zijn duidelijk: iedereen koopt wel eens bio. We behandelen onze bioproducten dan ook als een volwaardig alternatief. «

RLIJK LEKKER" OR BIO Ă&#x2030;N LOKAAL LOKAAL AANBOD Niet alleen bioproducten doen het goed, ook de verkoop van andere producten duidt op een consument die bewuster kiest. Neem nu de vraag naar lokalere producten. Delhaize biedt sowieso veel producten aan van Belgische oorsprong of die in BelgiĂŤ geproduceerd zijn. Maar daarbovenop vind je per provincie ook een specifiek lokaal assortiment. Dat zijn producten die maar in een aantal lokale Delhaize-winkels verdeeld worden. Voor die producten is Melanie Van Raaij bij Delhaize verantwoordelijk: "Delhaize heeft al enkele jaren een uitgebreid aanbod aan lokale producten, en dat wordt steeds groter. Toegegeven, het is een uitdaging om de procedures van een grote supermarkt in overeenstemming te brengen met de werkwijze van een artisanale producent. Maar door goed overleg intern en met de producenten zijn we alsmaar dichter naar elkaar gegroeid." PUUR LIMBURG Dat bevestigt ook Sander Dragt van Arbeidscentrum De Wroeter. Onder de naam Puur Limburg verdelen zij zo'n 400 lokale producten van een 40-tal Limburgse producenten naar Delhaize-winkels in de hele provincie. "Wij zijn tussenpersoon tussen supermarkt en boer. Tegelijkertijd proberen we producenten te stimuleren om te kiezen voor bio. Bio en lokaal: beter dan dat kan het plaatje niet kloppen. En we spreken uit ervaring, want bij de Wroeter telen we zelf biogroenten." Sander Dragt is lovend over de samenwerking met Delhaize. Ze houden rekening met onze twee speerpunten: transparantie en een eerlijke prijs. Iedereen wint daarbij. De boer krijgt waar voor zijn geld en bereikt veel meer consumenten, terwijl Delhaize zijn klanten kan bieden waar ze om vragen.

leuke uitstapjes met bio

PROVINCIE LIMBURG ZAT

Legende

juni

Sneukeltoer door Limburg Herkenrodeboer en acht Limburgse biobedrijven, Stokrooie

Gezicht van de Bioweek

Op deze Bioweek-activiteit vind je ook boerderijdieren. Leuk uitstapje om met kinderen te maken. Als je aan deze Bioweek-activiteit wil meedoen, moet je vooraf inschrijven.

Bewegen, ontdekken en snoepen, wat een feestcombinatie! Fiets 30 km langs een speciaal uitgestippelde route voorbij Herkenrode, door de Mombeekvallei en langs de Japanse tuin. Tussen Stokrooie en Hasselt kan je al ‘sneukelend’ tussenstops maken bij Limburgse biobedrijven: ‘t Biokruidenierke, Bolderhof, Natlandhoeve, Herkenrodeboer, Maya seitan, Den Boogerd, De Nieuwe Winning, De Wroeter en Jessenhofke.

Deze Bioweek-activiteit is toegankelijk voor mensen met een handicap, met een rolstoel of beperkte mobiliteit. Deze aanduiding is door het bedrijf zelf aangegeven. Als het bedrijf enige twijfel had, bijvoorbeeld ‘enkel rolstoeltoegankelijk bij droog weer’, dan staat het icoontje er niet bij. Wil je graag meer concrete details over de toegankelijkheid, neem dan contact op met het bedrijf. Ze zullen jou graag verder helpen.

11u tot zonsondergang (vertrekken tussen 11u-13u) • volw. € 15; leeftijd lagere school € 10; kleuters € 3 • inschrijven via: pieter.coopmans@telenet.be (voor 30 mei) • Vertrek aan Herkenrodeboer in de SintAmandusstraat 32, 3500 Stokrooie • www.herkenrodeboer.be www.jessenhofke.be www.biokruidenierke.be www.natlandhoeve.be www.maya-seitan.be www.denboogerd.be www.bolderhof.be www.denieuwewinning.be www.dewroeter.be

€

Indien er geen prijs vermeld staat bij een Bioweek-activiteit, mag je ervan uitgaan dat ze gratis toegankelijk is. Hapjes en drankjes zijn meestal tegen betaling, soms zijn er gratis proevertjes. Dit bedrijf kan je ook leren kennen op Facebook, via hun Facebook-pagina.

ZON

De Wroeter viert de nieuwe

14 loods juni

DISCLAIMER

Deze Bioweek-kalender met Bioweekactiviteiten kreeg bij de samenstelling onze zorgvuldige, toegewijde aandacht. Helaas blijft een onjuist detail theoretisch mogelijk. BioForum Vlaanderen vzw is niet verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Je kan dubbelchecken via de online kalender op www.bioweek.be of bij twijfel contact opnemen met het bedrijf zelf.

Arbeidscentrum De Wroeter, SintLambrechts-Herk

Arbeidscentrum De Wroeter biedt werk aan mensen die op de gewone arbeidsmarkt moeilijk een plek vinden. Vandaag openen we met trots de nieuwe loods! Deze opening vieren we met een receptie, kinderanimatie, live muziek en een assortiment proevertjes. Als toemaatje is er de rondleiding door de serres, langs de velden en de boomgaarden.

PROVINCIE LIMBURG voor je bezoek aan de brouwerij, wij maken graag een bezoek op maat met bierhapjes of biermaaltijd.

14-17u • Siegersveldstraat 36, 3500 Sint-Lambrechts-Herk • www.dewroeter.be ZAT

Bourgondisch genieten in

20-22u • € 15 per pers. • inschrijven via: gert@jessenhofke.be • Simpernelstraat 17, 3500 Kuringen • www.jessenhofke.be

13 het Kasteelklooster juni

Brouwerij Jessenhofke, Halen

Hier aten Kartuizers en vrome nonnen jarenlang in stilte en hielden later baronnen extravagante feesten. We serveren een bourgondisch menu met gecertificeerde producten, aangevuld met groenten uit eigen tuin. Alles bevloeid met heerlijk biologisch gerstenat en gespijsd door verhalenverteller Erik Verdonck en bierbrouwer Gert Jordens. Wie Bob van dienst is of geen alcohol drinkt, serveren we smakelijke sapjes uit de boomgaard.

VRIJ

12 juni

19u30 • vrije bijdrage • inschrijven via: christel@jessenhofke.be • Simpernelstraat 17, 3500 Kuringen • www.jessenhofke.be

Proeverij met

8 biermaaltijd

juni

ZAT

vzw werkende handen De Hoev, Zonhoven

Zonhoven houdt van feestelijke, bijzondere markten, dat is duidelijk! Kom op speels avontuur op onze markt met lekkere bioproducten. Je botst hier ook op de Sprekende Wensput, een rosmolen, een waterwindmolen en de Toren van Babel van kunstenaar Koen Vanmechelen. Voor de kids zijn er de Ark van Noah en het Alvermannekespark. Wat dit met je doet, kan je gezellig bespreken op ons terras met broodoven.

17-21u • € 50 per pers. (incl. bierglas) • inschrijven via: christel@ jessenhofke.be • Simpernelstraat 17, 3500 Kuringen • www.jessenhofke.be

12 juni

Biomarkt met Toren Van

13 Babel juni

Brouwerij Jessenhofke, Kuringen

“Drink matig, doch regelmatig” is de slogan waarmee we jou tijdens deze avond loodsen door de wereld van ambachtelijke biobieren uit onze huisbrouwerij Jessenhofke. Proef met al je zintuigen en zoek mee naar de fijne balans tussen bitter, zuur, zoet of zout. Wij begeleiden jou graag doorheen deze smaakevolutie. Een op maat ontworpen bierglas zorgt voor een optimale smaakbeleving.

VRIJ

Brouwerij Jessenhofke, Kuringen

Rik Verschueren was lang geleden bioboer en neemt je deze avond graag mee op zijn nieuwe droom. Zijn werk gaat over innerlijk leiderschap en met zijn ‘Buiten-kans’ versterkt hij mensen en bewegingen in hun bijdrage aan de wereld. Rik was voor ons van Jessenhofke een inspirator en gids in ons leven. Vanavond stelt hij voor: Brite Futures in het hart van Merode.

18u30 • € 65 per pers. (incl. bierglas) • inschrijven via: christel@jessenhofke.be • Kasteelklooster Sint-Jansberg, Sint-Jansbergstraat 9, 3545 Halen • www.sintjansberg.be & www.jessenhofke.be MAA

In het hart van de Merode

13-16u • Hoeveweg 10, 3520 Zonhoven • www.werkendehanden.be

Ontdek de biobrouwerij

Brouwerij Jessenhofke, Kuringen

ZON

Rondleiding op het vrije

14 veld juni

Als kleinzoon van een Hasseltse jeneverstoker, loods ik jou met veel passie en vakkennis door onze huisbrouwerij Jessenhofke. Zet je zintuigen op scherp! Je degusteert acht bieren in een bijzonder proefglas, sappen, water en moutbrood met biokaas. Heb je persoonlijke wensen

Het Vrije Veld, Zutendaal

In het bosrijke Zutendaal kan je komen ontdekken hoe wij groenten en kruiden telen met veel respect voor moeder natuur. Kom mee in de rondleiding en geniet aansluitend van een hapje en drankje. (Zie volgende pag)

leuke uitstapjes met bio

PROVINCIE LIMBURG DON

14-17u • inschrijven via: info@hetvrijeveld.be (tot 7 juni) • Kennepstraat, naast nr 22, 3690 Zutendaal • www.hetvrijeveld.be WOE

juni

Sfeer proeven op de markt Aardevol, Tongeren

Ter gelegenheid van de Bioweek maken we van onze wekelijkse donderdagmarkt een feestje. We stallen zoals gewoonlijk ons kraam uit, met muziek erbij, een gezellige sfeertje en persoonlijke babbel. Als feestvoer voorzien we lekkere proevertjes en sapjes.

Woensdagnamiddag op

10 het erf juni

Aardevol, Tongeren

Gezicht van de Bioweek

8-13u • donderdagmarkt, Vlasmarkt, 3700 Tongeren ZAT tem ZON

6 tem 14 juni

op afspraak • golf € 7; -12 j € 4; boerderijbezoek € 3 • inschrijven via: green-valley@skynet.be of M 0479 43 21 11 • Varnstraat 13, 3793 Teuven • www.greenvalley.be

14-17u & 18-20u • boerderijwinkel De krekel en de mier • Heldenstraat 2, 3700 Tongeren

14 juni

Green Valley, Teuven

Haal je stick en golfballen van onder het stof, want de ganse Bioweek kan je hier komen boerengolfen. Halverwege het parcours vind je drankjes en een selectie van bijzondere, Vlaamse biokazen. Elke ochtend ben je bovendien welkom op boerderijbezoek, met proevertjes van frisse melk en kaas. Zonder eigen golfuitrusting lukt het trouwens ook!

Ooit met 10 mensen samen één appel getekend of een ritmisch spel gespeeld? Hoe het is om samen ‘iets te ondernemen’, net als wij doen op onze coöperatieve boerderij Aardevol, kan je gezellig zelf komen ontdekken op deze woensdagnamiddag. Ons erf geeft plaats aan spelletjes voor jong en oud. We verwennen je graag met versnaperingen en je kan de boerderijwinkel bezoeken.

ZON

Speel boerengolf!

DIN

juni

Familiefestival met zingende bioboerin Geertje

Hoe werkt biocontrole? Green Valley, Teuven

We nodigen een echte biocontroleur uit van Certisys, om jou mee te nemen achter de schermen van het uitgebreide en strenge controlesysteem van de biosector. Onze bioboerderij Green Valley is de locatie van deze rondleiding. Hoe verloopt biocontrole op een gemengd bedrijf met zowel groenteteelt, vleesproductie als een eigen winkel? De rondleiding is tweetalig Nederlands-Frans.

Aardevol, Tongeren

Onze ludieke gelegenheidsband ‘Geertje and the sweet potatoes’ in concert! Het zijn klassiekers over groenten en fruit waarop stilstaan onmogelijk is! Ons kraam pronkt op het veld en de boeren stellen zich voor. Karavanneke wast jouw kinderen in de ‘kiddywash’ en onze tractor met kar neemt hen mee op rondritje. Tijdens het begeleid veldwandelingetje leer je bij over bio. Op ons terras zijn er frisco’s en ter plaatse gebakken pizza!

Tijdstip, zie website • inschrijven via: green-valley@skynet.be of M 0479 43 21 11 • Varnstraat 14, 3794 Teuven • www.greenvalley.be

13-19u • op het veld, gps: Rosberg nr 61, 3700 Tongeren

Elke dag · T

Elke dag · Tous les jours

Green Valley in Teuven Melkboerderij met comfortabel gastenverblijf en boerengolf in pittoresk dorpje. www.greenvalley.be

Alpaca Nieuwenhoven in Sint-Truiden Bioboerderij met alpaca’s, logies en winkeltje met alpacawol-producten. www.kasteelnieuwenhoven.be

Bioshop Klimop in Neerpelt Biosuperette met ruim aanbod vers, groente- en fruitpakketten. Vier mee, 15 jaar zelfde uitbater. www.bioshopklimop.be

Bioplusfair in Meeuwen-Gruitrode Webwinkel en winkel op afspraak met bio- en fairtradeproducten van de beste kwaliteit. www.bioplusfair.be

Aardevol cvba in Mal (Tongeren) Verse groenten en fruit van eigen teelt en van lokale bioboeren. Op woensdag in onze boerderijwinkel in het dorp. Elke donderdag op de markt. www.facebook.com/aardevol

Tievishoeve in Opglabbeek Vakantie op de boerderij in een bosrijke omgeving. Dagvers hoeve-ijs in het ijssalon met idyllisch terras voor fietsliefhebbers. Met hoevewinkel. www.tievishoeve.be

leuke uitstapjes met bio

PROVINCIE LIMBURG ZAT

ZON

juni

WOE

Alles over

DIN

permacultuur 10 juni Samenland, SintTruiden

Bioshop Klimop, Neerpelt

Dat heb je niet vaak voor, dat je tijdens het boodschappen meteen vragen kan stellen aan een dokter in de winkel! Dr. Geert Verhelst, een autoriteit op vlak van gezondheid en voeding, staat tot jouw beschikking. Hij kan jou adviseren met correct voedingsadvies en indien nodig supplementen. Dr. Verhelst stelt tijdens deze gesprekken géén diagnose, maar wil wel voedingsadvies geven bij een bestaande diagnose.

Het is een wondere wereld, die van de permacultuur. Tijdens de rondleiding leer je wat permacultuur is en hoe wij een succesvolle oogst bereiken. Bio-dynamische landbouw kent ook geen geheimen meer voor ons, dus daar vertellen we ook over. Nadien kan je proeven van enkele kraakverse producten. 14u-15u30 • Engelbamp 57, 3800 Sint-Truiden • www.samenland.be ZON

juni

14-18u • Boseind 25 (ingang Biezenweg), 3910 Neerpelt • www.bioshopklimop.be

Zorg voor Moeder Aarde Samenland en Alpaca, SintTruiden

ZAT

Magazine CHANGE, CSA Samenland en Alpaca Nieuwenhoven slaan de handen in elkaar voor een bijzondere themadag, de Nationale Dag ‘Zorg voor Moeder Aarde’. Een ganse dag met de blik op positieve verandering. Breng een beetje aarde mee uit eigen tuin voor een grondonderzoek. Kom mee genieten van live muziek, het free podium, activiteiten, workshops, rondleidingen en lekkere catering.

juni

DIN

Pure wijnproeverij

Pure Organic Wines, Opitter

Laat je inwijden in het land van biologische wijn. We degusteren vijf rode en drie witte wijnen uit Italië, Frankrijk en Duitsland. De wijnen zijn bijna allemaal sulfietvrij, veganistisch en bio-dynamisch. Als entree savoureer je de beste Spumante die we dit jaar geproefd hebben. Je wordt individueel begeleid. 14-18u • inschrijven via: office@ pureorganicwines.com of T 089 86 41 39 • Opstraat 90 A, 3960 Opitter • www.pureorganicwines.com

10-18u • Kasteel Nieuwenhoven, Engelbamp 55-57, 3800 Sint-Truiden • www.kasteelnieuwenhoven.be

juni

Is er een dokter in de

9 winkel? juni

Lezing: is bio gezonder?

ZON

Bioshop Klimop, Neerpelt

14 juni

Wij van Bioshop Klimop en Groen Neerpelt nodigen jou graag uit voor deze lezing van Dr. Geert Verhelst, een autoriteit op vlak van gezondheid en voeding: “De onmiskenbare meerwaarde van biologische voeding”. Dr. Verhelst brengt feiten en expertise over de relevante vraag of bio gezonder is en wat de rol is van salvestrolen.

Chef op het veld

Antaboga, Tessenderlo

In hartje Tessenderlo leiden we jou met fierheid rond op Antaboga, met uitleg over combinatieteelten en natuurlijke gewasbescherming. Probeer zelf eens de wielschoffel of de handzaaimachine! De kids vermaken zich in een creatief atelier. Onze chef op het veld bereidt gratis proevertjes met de verse oogst van een paar meter verder. Aanschouw onze bijenhal en vertoef op ons terras.

20u • Bezoekerscentrum De Wulp, Tussenstraat 11, 3910 Neerpelt • www.bioshopklimop.be www.groenneerpelt.be

10-18u • Rodeheide 43, 3980 Tessenderlo • www.antaboga.be

PROVINCIE VLAAMS-BRABANT ZON

juni

wie je terecht kan met vragen over fruit. Doorlopend hapjes en drankjes verkrijgbaar.

Breien of haken met biokatoen Eco-lana, Halle

11-18u • gratis behalve enkele workshops • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

Je weet vast wel dat er ook gecertificeerd biologische katoen bestaat? Prachtig toch, want bij de teelt van biokatoen zijn er geen chemischsynthetische pesticiden of kunstmest toegestaan. We vieren het mooie, zuivere assortiment biokatoen met een leuke sessie breien en/of haken. Voorkennis mag maar hoeft niet!

Rondmijmeren in de Tuin

Rondleiding in de hoogstamboomgaarden

za 11u en 17u; zo 12u30 • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

Laat je rondleiden in deze kleinschalige groentenzadenkwekerij, langs bijzondere soorten groenten en kleinfruit. Hier floreert het ‘erfgoed’ van lokale gewassen. De Tuin van Toen werkt volgens de principes van permacultuur, is in omschakeling naar bio en legt jou graag uit hoe zij tot sterke zaden komen.

ZAT

Hoe teel je zonder

6 chemische bestrijding? juni Pajottenlander, Pepingen

Zonder is gezonder, dat klinkt overtuigend! Maar hoe dan juist? Enthousiaste Velt-medewerkers vertellen jou tijdens een rondleiding door de biologische moestuin, kruidentuin en hoogstamboomgaard over telen zonder chemische pesticiden of herbiciden.

rondleidingen om 15u, 16u en 17u • inschrijven via: info@detuinvantoen.be (vermeld startuur) • Ninoofsesteenweg 136, 1670 Pepingen • www.detuinvantoen.be ZON

Een korte, verkwikkende wandeling door de hoogstamboomgaarden. Peter vertelt over de rijkdom van deze boomgaarden, en over de vele variëteiten fruit die bestemd zijn voor sap en stroop. De wandeling, 4 km, duurt ongeveer anderhalf uur.

De Tuin van Toen, Pepingen

6 juni

juni

Pajottenlander, Pepingen

14 van Toen juni

ZAT

ZON

10u-12u30 • € 4 + biokatoen • inschrijven via: ter plaatse, T 02 361 63 30, kristien.vervliet@eco-lana.be of via facebook • Ninoofsesteenweg 50, 1500 Halle • www.eco-lana.be ZON

ZAT juni

10-18u • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

Pajottenlander

7 Boomgaardfeest juni Pajottenlander, Pepingen

ZON

juni

Het is groot feest bij Pajottenlander, met veel activiteiten! Kom in onze boomgaard proeven van meer dan dertig sappen en fruitbereidingen. Volksmuzikanten zorgen voor sfeer, terwijl Natuurpunt met de kids speltpannenkoekjes bakt. Roland viert met jou 15 jaar Freja foods en bakt speltwafelhartjes. Er zijn standjes van De Tuin van Toen, Herbalana, compostmeester Willy en de boekenstand van Vincent, bij

Op stap met bomenfluisteraar Jos Pajottenlander, Pepingen

We nodigen bomenfluisteraar Jos Maes uit om ons mee op sleeptouw te nemen doorheen het glooiende Pajottenland. Hij leert ons luisteren naar de taal van de bomen. De wandeling is ongeveer vier kilometer. 14u30-17u • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

leuke uitstapjes met bio Welkom op onze opendeurdagen 6 en 7 juni, in samenwerking met Velt Groot-Halle, Natuurpunt Pajottenland, De Tuin van Toen, Archâ&#x20AC;&#x2122;educ,... Meer informatie: www.pajottenlander.be

biologische fruit- en groentesappen, fruitbereidingen, vers seizoensfruit

bronzen deurpaneel door kunstenaar Koenraad Tinel

BCDE Catering in Sterrebeek Duurzame catering voor jouw bedrijf, kantoor, kantine, evenement en thuis. www.traiteur-catering.eu Bioshop Den Teepot in Brussel Winkel en restaurant met vegetarische seizoensgerechten in hartje Dansaert. www.bioshop.be/winkels/ brussel.html De Klepper in Wolvertem (Meise) Zelf het jaar rond groenten oogsten. Vers van het seizoen, ecologisch en lokaal geteeld. Maak kennis met onze boerderij tijdens de meewerkdagen en activiteiten. www.deklepper.wordpress.com

Ecoflora in Halle Webshop, ecologische kwekerij en tuincentrum met biologisch zaad- en plantgoed voor de natuur in uw tuin. www.ecoflora.be Marieâ&#x20AC;&#x2122;s Garden in Overijse Zelf biologisch fruit, groenten en bloemen plukken op een boogscheut van Brussel. www.mariesgarden.be Het Bolhuis in Molenstede (Diest) Vakantie op de boerderij met schapen, koeien en ezelwandeling voor de kindjes in de prachtige natuur tussen Kempen en Hageland. www.bolhuis.be

PROVINCIE VLAAMS-BRABANT ZAT

Workshop vegetarische

ZAT

6 hapjes

juni

Pajottenlander, Pepingen

Wij nodigen graag Annelies Mertens uit, kok bij O’Life. Zij leert je de lekkerste vegetarische hapjes maken, zelfs als je geen kooktalent hebt. Breng je zelf een snijmesje, snijplank en keukenschort mee?

juni

15u-16u30 • € 5, drankje inbegrepen • inschrijven via: linda@ pajottenlander.be of T 02 360 35 55 • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

Bouw je eigen zonnedroger

Pajottenlander, Pepingen

Dit is jouw unieke kans om je eigen zonnedroger te bouwen, begeleid door Kris Goemaere van Huize Boskante. In deze minizonnedroger van 1 m2 droog je kruiden, fruit en groenten. Dit eenvoudige maar geniale apparaat werkt volledig op zonnewarmte en verbruikt geen enkele energiebron. Je gaat nadien naar huis met je eigen, geassembleerde zonnedroger.

ZON

juni

ZON

juni

Workshop kruiden oogsten en drogen

Pajottenlander, Pepingen

Herboriste Eva Engels leert je welke kruiden je ter plaatse kan vinden en wat je er allemaal mee kan doen. Je kan ze oogsten en eventueel drogen. Gemakkelijk, gezond en goedkoop voor in je keuken. Breng je eigen glazen bokaaltje mee.

10-16u • € 225, volledig bouwpakket en opleiding inbegrepen • inschrijven via: linda@pajottenlander.be of T 02 360 35 55 • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be ZAT

Pajottenlander, Pepingen

Er zijn groeiende problemen met erosie, klimaatverandering, voedselvoorziening en voedselkwaliteit. Verrassend genoeg biedt de natuurlijke bodemvruchtbaarheid een oplossing! 2015 is uitgeroepen tot Het Jaar van de Bodem, want zoals F. D. Roosevelt al zei ‘Een natie die zijn bodem vernietigt, vernietigt zichzelf’. We nodigen Marc van het bedrijf Humus uit voor deze voordracht.

14-17u • € 15 per pers. • inschrijven via: info@archeduc.be of T 02 454 54 01 of www.archeduc.be • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be ZAT

Lezing: de bodem als

6 oplossing

juni

14-16u • € 15 per pers. • inschrijven via: info@archeduc.be of T 02 454 54 01 of www.archeduc.be • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be VRIJ

Het mysterie van de

12 aardbei juni

Wandeling naar De Tuin van Toen

Proefcentrum Pamel, Roosdaal

Pajottenlander, Pepingen

Kom de geheimen ontdekken van de bioteelt van aardbeien en kleinfruit, tijdens de rondleiding met één van onze onderzoekers. Je kan hier ook onbekende soorten kleinfruit proeven, die enkel in het proefcentrum groeien. Tot slot kan je meedoen aan een blinde smaaktest met verschillende aardbeirassen. Welke is de sappigste, de lekkerste, de geurigste?

Lieven wandelt met jou van de hoogstamboomgaard naar De Tuin van Toen. Op een boogscheut stappen ligt deze tuin met bijzondere soorten groenten en kleinfruit. Hier floreert het ‘erfgoed’ van lokale gewassen. De Tuin van Toen werkt volgens de principes van permacultuur, is in omschakeling naar bio en legt jou graag uit hoe zij tot sterke zaden komen.

18-21u • Molenstraat 26, 1760 Roosdaal • www.vlaamsbrabant.be/ppk

za 13u30; zo 11u • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

leuke uitstapjes met bio

PROVINCIE VLAAMS-BRABANT WOE

Achter de schermen van de

10 biosupermarkt juni

Bio-Planet, in meerdere gemeentes

Kom gezellig kijken achter onze schermen en stel gerust je vragen. We zijn trots op ons verhaal als Bio-Planet en vertellen jou uitgebreid over onze biosupermarkt. Welke weg legt een product af voor het in jouw winkelwagentje belandt? Waarom liggen de groenten en fruit in een koelkamer? Wat is vegetarische kaas? Dilbeek, Ninoofsesteenweg 554, Itterbeek • T 02 582 69 87 • Halle, Bergensestraat 83 • T 02 360 19 40 Groot-Bijgaarden, Robert Dansaertlaan 9A • T 02 503 08 75 • Grimbergen, Vilvoordsesteenweg 307 • T 02 751 78 75 • Nossegem, Mechelsesteenweg 424 • T 02 751 09 48 • Leuven, Tiensesteenweg 371, Kessel-Lo • T 016 26 00 64 • VRIJ

Biologische wol

12 eenvoudig verven juni Herba Lana, Brussegem Ik leer jou graag een oude en zuivere techniek om wol te verven, namelijk met een weckpot! We gebruiken planten uit onze ‘verftuin’ om de biologische wol een prachtige kleur te geven. De verfstoffen worden onttrokken uit de plant, worden samen met de wol verzegeld in de weckpot en de zon doet de rest. Je bent ook welkom om gewoon binnen te lopen voor een kijkje. 10u30-15u30 • € 15 per pers. • inschrijven via: monique.vierendeel@ telenet.be • Linthoutstraat 31, 1785 Brussegem • www.herbalana.be ZAT

Met de fiets van winkel

13 naar boer juni

langs idyllische taferelen van de Dijle en door het natuurgebied de Doode Bemde, waar twaalf kilometer verder onze bestemming wacht. De Appelfabriek is het biofruitbedrijf van de familie Frisque. We wandelen door hun boomgaarden en luisteren naar het verhaal van de fruitboer. 14u-15u30 (rondleiding de Appelfabriek ) • inschrijven via: swinnen. eric@telenet.be of in de winkel • Zwarte Zustersstraat 16, 3000 Leuven ZAT

juni

Leuvense biomarkt

Doekjes en Broekjes, Leuven en andere bedrijven met bio

De Diestsestraat laat zich weer haar schoonste kant zien met een bonte verzameling kraampjes en fijne animatie. De plaatselijke winkels, zoals ook Doekjes en Broekjes, komen naar buiten met hun bioproducten. We krijgen ook bezoek van leuke mobiele kramen, zoals van de Wikke en Viva Vega! 10-18u • Diestsestraat (station tot L. Melsenstraat), 3000 Leuven • www.doekjesenbroekjes.be & www.andersgetint.be ZON

juni

Duik de bodem in!

Het Open Veld, Heverlee

Trek je laarzen aan, breng je schop mee en ontdek wat er allemaal leeft in de vruchtbare grond van het Open Veld! Een bioboer investeert jarenlang in een gezonde bodem, want die zorgt voor gezonde groenten en fruit. Het is zijn levenswerk en De Landgenoten wil dat mee beschermen. We starten met een picknick: breng een dekentje en wat lekkers mee. Met wat geluk hangt er nog een lekker dessert in de bomen. 12u30-15u30 • Abdijstraat, 3001 Heverlee • www.doekjesenbroekjes.be & www.andersgetint.be

Biotoop en de Appelfabriek, Leuven

Kom mee op fietstocht naar de Appelfabriek in Sint-Agatha-Rode. Je krijgt een routekaart en fietst op eigen tempo

PROVINCIE VLAAMS-BRABANT ZON

juni

op afspraak tijdens de Bioweek • Vraag prijs bij afspraak • inschrijven via: T 016 81 58 87 of hageling@skynet.be • Deelberg 5, 3300 Tienen • www.hageling-bio.be

Aan de bar bij Jean-Pierre De Wriemeling, Veltem-Beisem

Gezicht van de Bioweek ZON

14 juni

10-18u • Leedse Vroente 6, 3472 Kersbeek-Miskom • www.dewinning.be

8u30-16u • Drogenbosstraat 6, 3020 Veltem-Beisem • www.wriemeling.be

juni

Groenwerk de Winning, Kersbeek-Miskom

Wij van De Winning tonen jou graag de kracht van sociaal ondernemerschap. Op deze boerenmarkt stellen we onze organisatie open voor het publiek. Je vindt hier authentieke streekproducten. Niet alles is bio, je kan het herkennen aan het biolabel. Ons terras is de perfecte plek voor een hapje en drankje.

Bioboer Jean-Pierre Smets pakt uit met de producten van de eigen boerderij. Er is een gezellige bar en je kan er ook het lekkers ontdekken van andere biobedrijven.

ZON

Bioboerenmarkt

leuke uitstapjes met bio

1 hectare rijke opbrengst ’t Legumenhofke, Neerijse

PROVINCIE LUXEMBURG

Het poortje naar het veld van Legumenhofke staat open! Benieuwd hoe wij op 1 hectare een rijke, gevarieerde biologische oogst bereiken? Op deze open veld dag kom je meer te weten over Community Supported Agriculture (CSA), de groentepakketten en hun afhaalpunten.

ZAT

La Ferme du Bois-le-Comte, Villers-devant-Orval

La Ferme du Bois-le-Comte is een pittoreske residentie in de Ardennen, nabij de abdij van Orval. De bio gecertificeerde moestuin en de wilde kruiden uit de omgeving leveren gezonde, lekkere maaltijden voor de cursisten die er verblijven. De deuren staan open vandaag, dus kom genieten van de natuur. Tijdens de tuinwandeling ontdek je meer over permacultuur. De kruidenwandeling laat je kennismaken met eetbare wilde kruiden en bloemen.

14-18u • Grote Keistraat, 3040 Neerijse • www.legumenhofke.be ZAT tem ZON

Dwalen door de tuin van

6 Orval juni

Vlaams-Brabantse

6 tem 14 biowijnen juni

Hageling wijnbouw, Tienen

We leiden je rond op onze wijngaard langs de vele druivenrassen. We tonen je de kneepjes van het vak: de keuze van druivenrassen, de bodembewerking, telen zonder bestrijding. Wijndegustatie mogelijk, er is ook appelsap.

10-18u • Gratis toegang. Maaltijden tegen betaling (na reservatie) • inschrijven via: orval@owc.be of T 061 32 99 20 (9u30-11u30) • Bois-le-Comte 1, 6823 Villers-devant-Orval • www.owc.be

MEET THE FRUIT FARM FAMILY In de BIONINA boerderij doen we ook aan duurzame landbouw en respecteren we het milieu. In onze boomgaard groeit het fruit op een natuurlijke manier tot het wordt geplukt. Zonder chemische meststoffen en zonder pesticiden. De g rond i s hier z eer v ruchtbaar, het w ater i s zuiver e n de l ucht gezond. Het fruit groeit in de allerbeste omstandigheden. Zo kan het dan ook het beste van zichzelf geven. Ontdek de Fruit Farm Family op www.bionina.com

Bio Ingredients

No Col or No Pres ants & ervativ es

Pure Mineral Water

Je eigen bioboerderij achter de hoek! Elke week verdwijnen 25 landbouwbedrijven in Vlaanderen: ze worden opgedoekt of geïntegreerd in een grotere structuur. Omgekeerd staan jonge boeren te springen om te starten, maar ze geraken niet aan grond. Door geld samen te brengen van particulieren - via aandelen, schenkingen en legaten – koopt De Landgenoten sinds 2014 grond om bioboeren aan het werk te zetten. Zo kan de bioboer langdurig huren van De Landgenoten en een duurzaam, agroecologisch bedrijf uitbouwen. De boerderij of de vruchtbare, biologische bodem gaat niet verloren wanneer een opvolger overneemt. Een hele gemeenschap profiteert mee van de gezonde producten, het propere milieu en de fijne ambiance. Word ook landgenoot. Koop een aandeel of doe een gift op

www.delandgenoten.be

Wil je zelf bioboer worden? Landwijzer is het Vlaamse opleidingscentrum voor biologische en biodynamische landbouw. Al wie interesse heeft in de biolandbouw en professioneel actief wil worden, kan bij hen terecht voor een opleiding tot bioboer.

www.landwijzer.be

Gezichten van de Bioweek

Met bio investeer ik in onze toekomst!

ontdek hun verhalen op www.bioweek.be

‘Ik houd van transparantie en traagheid voor onze koffiebranderij’ Marjolein Vermeersch, bioverwerker bij Koffie Kàn in Wenduine Bioweek-activiteit p. 43

“Door heel traag te branden, op een lagere temperatuur en over een langere periode, verbranden onze koffiebonen niet, maar karamelliseren ze. Slow coffee noemen we dat. Zo’n 40% van ons gamma is bio. Hiervoor maken we een aparte mengeling. Aan onze productiehal in het dorp staat een glazen wand, je kan alles zien.”

‘In onze vruchtbare bodem wriemelen de nuttige beestjes naar alle kanten’ Jean-Pierre Smets, bioboer bij De Wriemeling in Veltem-Beisem Bioweek-activiteit p. 15

“Welke teelten best bij een grondsoort passen, wanneer te zaaien, wanneer wat oogstklaar is… ik heb dat allemaal in mijn hoofd. Ik geef mijn kennis graag door aan stagiairs, werknemers en telers die mijn plantgoed kopen. “ 18

‘Lokaal bio is vers en van het seizoen, die pure smaak proef je’ Geertje Stoffels, bioboerin bij Aardevol in Tongeren Bioweek-activiteit p. 8

“We staan veel op markten, ook in Tongeren. Mensen weten niet altijd goed wat bio is. Maar je kan hen wel overtuigen met kwaliteit, versheid en smaak. We verkopen onze eigen groenten en die van jonge telers uit de streek. Daar zitten heel bijzondere variëteiten tussen.“

‘Natuur en landbouw gaan goed samen, ik geloof in die toekomst.’

Pieter Coopmans, bioboer bij Herkenrodeboer in Herkenrode Bioweek-activiteit p. 6

“Wij boeren op grond die niet rijk genoeg is voor gewassen voor menselijke consumptie. Op de arme graslanden en weides laten we koeien en schapen grazen. We voeden de honderd hectare land met de mest van naburige bioboerderijen. Het geeft ons lekkere melk en vlees. “ 19

‘Ik wilde de biowinkel veel moderner maken en dat is me gelukt’ Lut Van Wambeke, biowinkelier bij Origin’O in Gent Bioweek-activiteit p. 29

“Ik bereikte waar ik van droomde: een biologische buurtsupermarkt met een groot assortiment en veel vers. Ik vind het zo fijn dat een breed publiek zich hier welkom voelt. We liggen midden in een woon- en werkwijk. ’s Middags hebben we soep en broodjes uit de eigen keuken. “

‘Kinderen ontdekken hier hoe alles groeit en bloeit’

Els Vloebergh, bioboerin bij Plukhof in Wiekevorst Bioweek-activiteit p. 24

In omschakeling naar bio

“Op mijn velden kan je zelf komen oogsten: frambozen, braambessen, rode en zwarte bessen. Ook witte bessen, stekelbessen, jostabessen, kersen en druiven. Het zijn de snoepjes onder het fruit, zalig om die zelf te plukken. Niet alleen kinderen vinden dat leuk, ik heb klanten die hier na het werk hun rust hervinden.”

‘De diëtiste kon niet geloven dat er echt niets anders in onze chocolade zit’ Peter Heerwegh, bioverwerker bij Magic Chocolates in Zelzate Bioweek-activiteit p. 30

“Wij kiezen resoluut voor een nicheproduct: een chocolade vrij van allergenen, ambachtelijk gemaakt en van biologische ingrediënten. En bovenal vol smaak! Innovatie start voor ons in het contact met de klant.”

‘Voer telen, melk verwerken, kaas verkopen: we doen het zelf’ Renaat Devreese, bioboer bij ’t Reigershof in De Haan Bioweek-activiteit p. 44

“Ons eindproduct is kaas en de kwaliteit van die kaas begint bij het voer. In plaats van samengesteld krachtvoer te kopen, stel ik het voer zelf samen uit zo’n vijftien grondstoffen. De meeste telen we zelf zoals grasklaver, veldbonen en erwten. Ik weet precies welke kwaliteit ik aan mijn dieren geef.”

ontdek hun verhalen op www.bioweek.be 21

leuke uitstapjes met bio

LombardiaHOTdrinks.com

Eten vol Leven in Antwerpen Heerlijk eethuis met raw food, catering, workshops en sapjesbar. www.etenvolleven.be

De Dobbelhoeve in Schilde Gemengde bioboerderij met melkkoeien, groenteteelt en hoevewinkel. www.dobbelhoeve.be

De Eko Winkel in Kontich Winkel met biologische verswaren, huisgemaakte soep, gebak en maaltijden. www.de-eko-winkel.be

Den Oogst in regio Antwerpen Heerlijke biologische groenten en fruit op drie wekelijkse markten in Antwerpen-Zuid, Edegem en Lier. www.denoogst.be

De Groene Wijzer in Brasschaat Moderne verswinkel met ruim assortiment groenten en fruit, dagvers brood en biologisch vlees. www.degroenewijzer.be

Mandragora in Antwerpen Winkel met mensen milieuvriendelijke kleding, speelgoed en boeken. www.mandragora.be

PROVINCIE ANTWERPEN DIN

juni

inschrijven via: info@dekijfelaar.be • Schravenhage 4, 2200 Noorderwijk • www.dekijfelaar.be

Bio aan de top met Viviane

Oost West Centrum, Antwerpen

10 juni

Kleurrijk en zomers koken

WOE

juni

Hoe werkt biocontrole?

De Kijfelaar, Noorderwijk

Volleerd maaien

met de zeis 10 juni

Landwijzer, Noorderwijk

Wij zijn Landwijzer en wij geven opleidingen in de biologische landbouw. Kom op bioboerderij De Kijfelaar een speciale vaardigheid aanleren: maaien met de zeis. Met de zeis bereik je grote precisie, het is licht werken en goed voor je houding en budget. Wie het goed kan, is zelfs sneller dan een bosmaaier. In samenwerking met Filip Verhaeghe van TerraTools.

15u-17u30 praktijk; 19u30-22u demonstratie • € 99 (demo) of € 114 (praktijk) per pers. • inschrijven via: www.owc.be of T 03 230 13 82 • Van Schoonbekestraat 148, 2018 Antwerpen • www.owc.be ZON

juni

tijdstip, zie website • inschrijven via: info@dekijfelaar.be • Schravenhage 4, 2200 Noorderwijk • www.dekijfelaar.be

Oost West Centrum, Antwerpen

De zomer zorgt voor veel kleur en speelsheid op je bord en is het gepaste moment om licht te koken. We maken soepen, tofu- en tempehspiesjes met sausjes, gepekelde groenten, geperste salades, broodsmeersels en beleg, crostini’s met pesto, desserts en smoothies. Een driedelige reeks op 3, 10 en 17 juni, met keuze uit een praktijkles of een demonstratieles.

ZAT

ZON

We nodigen een echte biocontroleur uit van Tüv-Nord Integra, om jou mee te nemen achter de schermen van het uitgebreide en strenge controlesysteem van de biosector. Onze bioboerderij De Kijfelaar is de locatie van deze rondleiding. Hoe verloopt biocontrole op een gemengd bedrijf met zowel groenteteelt, vleesproductie als een eigen winkel?

19u30-22u • € 30 per pers. • inschrijven via: www.owc.be of T 03 230 13 82 • Van Schoonbekestraat 148, 2018 Antwerpen • www.owc.be WOE

ZAT juni

Biologische ingrediënten zijn puur van smaak en voor heel wat chefs vanzelfsprekend om mee te koken. De uitstekende kok Viviane Van Dyck nodigt jou uit voor een inspirerende demonstratiekookles. Benieuwd hoe je heerlijke en evenwichtige maaltijden op tafel tovert?

9-16u • € 80 per pers. • inschrijven via: www.landwijzer.be/agenda • De Kijfelaar, Schravenhage 4, 2200 Noorderwijk • www.landwijzer.be/agenda

Theater in de schuur De Kijfelaar, Noorderwijk

Nienke Weijsenfeld liep ooit stage bij ons, nu brengt ze ons in de intieme setting van de schuur de theatervoorstelling ‘WIL’. Nienke neemt je mee langs het leven van een kind dat opgroeit met de zorg voor haar moeder, met een houten kar op gietijzeren wielen als gezelschap. Geniet na met taart en drank in ons boerderijcafé. Vooraf ben je welkom op rondleiding door de boerderij, met als thema de gesloten kringloop.

ZON

14 juni

Biobabbel met proevertjes De Bio-Hoeve, Westerlo

In deze interactieve sessie leer je hoe bio nu juist werkt. Het wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van De Bio-Hoeve. Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien. Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland.

Zaterdag: 18-22u, 18u30 rondleiding, 20u-20u50 theater. Zondag: 13-18u, 13u30 en 16u30 rondleiding, 15u-15u50 theater. Café doorlopend open. • Theater € 10, incl. drankje en cake •

15u30-17u30 • inschrijven via: debio-hoeve@hotmail.com • Pasbrug 18, 2260 Westerlo • www.debio-hoeve.jouwweb.be

leuke uitstapjes met bio

PROVINCIE ANTWERPEN ZON

14 juni

pakketten werkt. Maak het je gezellig met een lekker hapje, drankje, muziek en randanimatie.

Plukhof Open velddag Plukhof, Wiekevorst

14-18u • Pasbrug 18, 2260 Westerlo • www.debio-hoeve.jouwweb.be

Gezicht van de Bioweek

ZAT

DON

juni

ZAT

Gezonde

lunch in de 13 juni tuin

De Cruythoeck, Westerlo Recht uit de winkel bereiden we ingrediënten voor een verse, voedzame lunchpauze. Kom een uurtje langs voor een middagmaaltijd, met quinoa en een uitgebreid assortiment verse groenten, warm en koud. Je kan genieten van onze tuin. Op zaterdag 13 juni kan je bovendien inspiratie opdoen bij een demonstratie van biologische gezondheids- en verzorgingsproducten.

Wandel door onze zelfpluktuin, langs het kleinfruit, waar misschien een deel van de bessen al rijp is. Ontdek daarna de bijenhal, de bloemenweide en ons groenteveldje. We maakten een ‘Plukhof’ spel, voor jong en oud, waarmee je kans maakt op een leuke prijs. Smul mee van hapjes, sapjes, siroopjes van eigen teelt en biobieren. We worden vergezeld door standjes van bewuste, lokale initiatieven.

12-13u • € 15 per pers. • inschrijven via: T 014 54 39 01 of info@ decruythoeck.be of in de winkel • Nieuwstraat 67 B, 2260 Westerlo • www.decruythoeck.be

11-18u • Heerweg, tss 50 & 52, 2222 Wiekevorst • www.plukhof.be ZON

juni

WOE

De Cruythoeck, Westerlo

Een actieve dag op de buiten

Een visagiste komt in onze winkel de kwaliteitsvolle verzorgingsproducten van CÎME aan jou voorstellen. Deze lijn cosmetica is bio gecertificeerd en maakt gebruik van doeltreffende biologische ingrediënten. De visagiste maakt twintig minuten tijd voor jou en legt je in de watten met een minigelaatsverzorging.

Bioboerderij De Steenovens, Geel

Op onze boerderij ontdek je varkens, kippen en graanvelden. Je kan heerlijk mee op fietstocht naar de naburig gelegen CSA-boerderij Plantentrekkers (nog niet bio gecertificeerd). Haal je hart voor ambacht op: kijk hoe we speltbrood bakken in onze houtgestookte oven en observeer een schilder en pottenbakker aan het werk. In de feesttent zijn er pannenkoeken en echte boerenboterhammen met spek of groenten.

13-17u • € 5 per pers., krijg je als korting in geval van aankoop nadien • inschrijven via: T 014 54 39 01 of info@ decruythoeck.be of in de winkel • Nieuwstraat 67 B, 2260 Westerlo • www.decruythoeck.be

12-18u • Steenovens 4, 2240 Geel • www.desteenovens.be ZON

14 juni

Je gezicht in de

watten leggen 10 juni

ZON

Zelfpluktuin krijgt

14 natuurspeeltuin juni Bona Dea, Vorselaar

Fijn vertoeven op de hoeve De Bio-Hoeve, Westerlo

Kom relaxed kuieren door onze permacultuur pluktuin en genieten van een hapje en drankje. Zie je die paardenbloem, vogelmuur en veldzuring? We maken er de heerlijkste hapjes mee: van onkruidbestrijding gesproken! We delen met jou onze plannen een nieuwe natuurspeeltuin, die

We stellen jou graag onze onverwarmde, ecologische serre voor. Op onze velden kan je ontdekken waar de groenten vandaan komen uit de groentepakketten. We laten je graag zien hoe ons systeem met

PROVINCIE ANTWERPEN komt vlakbij onze pluktuin. De kindjes zijn ook welkom bij de kippen, schapen, ganzen en onze melkgeit.

19-21u • € 10 per pers. • inschrijven via: www.druantia.be • Berlarij 98 bus 1, 2500 Lier • www.druantia.be

13u30-17u • vrije bijdrage welkom voor de natuurspeeltuin • Pallaaraard (rijden tot nr 38 en zandweg 1 km blijven volgen), 2290 Vorselaar • www.bonadeapluktuin.be WOE

Vero toont trots haar biowinkel Bio Shop Bornem, Bornem

ZAT

De nieuwe koeienpotstal Widar, Merksplas

DON

VRIJ

ZAT

ZON

De koningin der groenten Het Vaarthof - Familie Robeyns, Zoersel

Kom onze aspergevelden bezoeken. We vertellen je tijdens een rondleiding graag over de asperge, koningin der groenten. Proef van een aspergehapje terwijl je het echte werk ziet gebeuren. We rekenen op stralende zon, maar als het toch slecht weer is, neem dan best laarzen en paraplu mee. Het Vaarthof-veld ligt achter taverne ‘In de Wandeling’. 10-12u • inschrijven via: T 03 658 10 86 of M 0494 88 28 44 of patrickrobeyns@ hotmail.com • Peggerstraat, 2980 Zoersel • www.susta.be > Robeyns Patrick ZON

14u • inschrijven via: winkel@ widar.be • Lipseinde 43, 2330 Merksplas • www.widar.be

9 juni

WOE

9 10 11 12 13 14 juni juni juni juni juni

6 aan je voeten

juni

We nodigen jou uit voor een begeleide wandeling met als thema ‘biodynamische landbouw en zorg’. Je ontdekt het verhaal achter onze nieuwe koeienstal; een project gesteund door Leader Markaante Kempen. Je brengt ook een bezoekje aan de bakkerij, de tuin, de melkerij, de weverij, de verwerking en de winkel.

DIN

juni

9u-16u30, rondleidingen om 10u en om 14u • Kapelstraat 48, 2880 Bornem • www.bioshop.be

Turnhout, Steenweg op Oosthoven 247 • T 014 43 68 46 • Lier, Boomlaarstraat 309 • T 03 488 34 08 • Wilrijk, Boomsesteenweg 524 • T 03 899 18 11 • Mechelen, Battelsesteenweg 68 T 015 26 25 93

DIN

juni

De hele Bioweek lang tover ik mijn biowinkel om tot een plek om te degusteren en inspiratie op te doen. Je kan elke dag aansluiten bij twee rondleidingen door de winkel. Zo leer je de winkelwerking en het assortiment nog beter kennen.

Achter de schermen van Bio-Planet, in meerdere gemeentes

juni

MAA

10 de biosupermarkt juni

DON

ZAT juni

juni

Samen naar Pajottenlander

De Cruythoeck, Westerlo

In onze winkel vind je de sappen van Pajottenlander, die je op 13 juni ook kan komen proeven. Maar vandaag, 7 juni, willen we onze klanten de gelegenheid geven om zelf deze sappenproducent te bezoeken! We vertrekken ‘s ochtends aan de winkel en gaan met gedeelde auto’s doorheen het pittoreske Pajottenland. Een rolstoel past in de koffer.

Oh lala zo’n mooi

11 kapsel juni

Druantia, Lier

Je haren met biologische ingrediënten kleuren is mooi! Kom bij ons op workshop over haarkleuren met biologische plantenextracten. Waarom is bio zo belangrijk op je haar en welke kleur kies je best? Je gaat naar huis met een heleboel tips, zodat je zelf aan de slag kan.

9u • inschrijven via: T 014 54 39 01 of info@decruythoeck.be of in de winkel • Nieuwstraat 67B, 2260 Westerlo • www.decruythoeck.be

INTEGRA

Gegarandeerd dat bio écht bio is ... Tüv Nord Integra Zie je het Europees biolabel op een verpakking staan? Dan mag je ervan uitgaan dat het product grondig gecontroleerd is. Dat is de taak van Tüv Nord Integra. Jarenlange ervaring In België maakt Tüv Nord Integra al meer dan 25 jaar werk van betrouwbare controle en certificatie van de biologische landbouw. Die jarenlange expertise is een pluspunt: we kennen de sector door en door. Elk bedrijf krijgt jaarlijks minstens 1 keer een controleur over de vloer. Op die manier hebben we vorig jaar in Vlaanderen een kleine 700 biobedrijven gecontroleerd: boeren, verwerkers en winkeliers. Dankzij bijkomende onverwachte controles weten we dat elk bioproduct het label ook echt verdient. Veilige en duurzame voeding in binnen- en buitenland, daar streven we naar. en vele anderen... BE-BIO-02

Statiestraat 164 - 2600 Berchem (Antwerpen) T + 32 3 287 37 60 - F + 32 3 287 37 61 - www.tuv-nord-integra.com

Biovoeding zorgt voor een duurzame wereld, hier en nu, elders en later. Bedrijven die kiezen om het Belgische privélabel Biogarantie® te behalen, gaan voor bio op volle kracht. Ze hebben extra aandacht voor ecologische, sociale en economische duurzaamheid. Biogarantie® vraagt aandacht voor een eerlijke prijs, zorg voor water, energie, biodiversiteit, transport, verpakking en afval. Biogarantie®-producten garanderen voor de consument de link met een Belgische producent of verwerker. Uit een recente enquête van BioForum Vlaanderen blijkt bovendien dat Vlaamse consumenten Biogarantie® heel goed herkennen en er veel vertrouwen in hebben. © Frank Toussaint

‘Met Biogarantie® drukken wij duidelijk een lokale stempel op onze producten.’

Dirk, groenteteler De Lochting, Roeselare © Frank Toussaint

‘Al onze vleeswaren bereiden we zelf. Dankzij het label vind je gegarandeerd geen nitrietzout in ons Biogarantie®vlees.’

Micheline, slager Slagerij Meert, Lokeren

www.biogarantie.be

leuke uitstapjes met bio Proef van heerlijke biologische kazen en groenten!

ONTDEK DE VELT-BIOBABBEL MET PROEVERTJES! Een interactieve infosessie van twee uur over hoe bioboeren werken zonder pesticiden en waarom dat belangrijk is.

Bestel via www.velt.nu

De Kollebloem in Sint-Lievens-Esse Logeren op de bioboerderij met (h)eerlijke maaltijden in de Vlaamse Ardennen. www.kollebloem.be Aveschootshoeve in Lembeke Zelf plukken van biologisch fruit en groenten. www.aveschootshoeve.be Gastvrije Aarde in Sint-Kornelis-Horebeke Deze gezellige biowinkel ligt te midden van de Vlaamse Ardennen. Het is een afhaalpunt voor de groente- en fruitpakketten van bioboerderij Blauw Kasteel. www.blauwkasteel.be/winkels

â&#x20AC;&#x2DC;t Livinushof in Sint-Magriete Bioboerderij met markt te Knokke. Koop hier heerlijke biologische groenten, fruit en aardappelen. www.livinushof.be â&#x20AC;&#x2122;t Lang Leven in Lochristi Leuke buurtwinkel met biologische- en dieetvoeding, groentepakketten Biobello, specialiteit biologische kaasschotels. www.tlangleven.be Tavontuur in Gent Deze verswinkel is een vaste waarde in het stadscentrum. Het is een afhaalpunt voor de groente- en fruitpakketten van bioboerderij Blauw Kasteel. www.blauwkasteel.be/winkels

PROVINCIE OOST-VLAANDEREN ZAT

13 juni

Biopraatje in Gent Origin’O Gent, Gent

Gezicht van de Bioweek

Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland. 11-13u • CSA Rawijs Zelfpluktuin, Koning Albertlaan 101, 9080 Lochristi • www.rawijs.be ZAT

juni

In onze biologische buurtsupermarkt zijn we fier op ons groot assortiment met veel vers. Kom langs voor een ‘biopraatje’, begeleid door mezelf en collega Inge Deneve. Heb je vragen over bioteelt? Over glutenvrije, vegetarische of melk vervangende producten? Wil je meer weten over de vele soorten granen en notenpasta’s in onze winkel? 14-16u • inschrijven via: in de winkel • Kortrijksesteenweg 148, 9000 Gent • www.origino.be WOE

Achter de schermen van de

10 biosupermarkt juni

Bio-Planet, in meerdere gemeentes

juni

’t Lang leven, Lochristi

Quinoa is een fascinerend graantje met talloze mogelijkheden. Samen met Nancy Popieul maken we gerechtjes met quinoa en wisselen we niet te missen recepten uit. Het is een avontuur met proeven, beleven en luisteren. We bestaan dit jaar tien jaar, dat vieren we met tien procent korting op je volledige aankoop (niet cumuleerbaar). 9-18u • Dorp West 1, 9080 Lochristi • www.tlangleven.be ZAT

6 juni

Uitbundig op het Bio-Fest Puur Natuur Melsele, Melsele

Houd je klaar voor de tweede editie van het Bio-Fest! We starten met een grote verrassingsbrunch in samenwerking met de koks van de Fiskebar en Zomerbar Park Spoor Noord. Daarna kan je genieten van rondleidingen en animatie voor groot en klein. Het grote muziekfestival ‘s avonds wordt lekker feesten. De opbrengst van de hele dag komt ten goede aan Kom op Tegen Kanker. brunch 10u30; opendeur vanaf 13u • brunch: volw. €20; -12 j. €10; -3 j. gratis; opendeur: gratis; festival: vrije bijdrage • inschrijven enkel voor brunch via puurnatuurmelsele@hotmail.com (voor 1 juni); rekening: BE96 0356 9769 8005 • Tent chiroplein meisjes IWEKO, Kalishoekstraat 93, 9120 Melsele • www.puurnatuurmelsele.be ZAT

Biobabbel met proevertjes

juni

Rawijs, Lochristi

In deze interactieve sessie leer je hoe bio nu juist werkt. Het wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van Rawijs. Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien.

Op ontdekking met quinoa

Ontbijt met superfoods De Graal, Temse

Ervaar een geweldige start van je dag met ons stevig ontbijt met havermoutpap en superfoods. Of kies voor een fruitontbijt met smoothie of vers sap. Klaar voor je dag? (Zie volgende pag)

leuke uitstapjes met bio

PROVINCIE OOST-VLAANDEREN 8u30-10u • € 3 per pers.; -12j € 2 • inschrijven via: T 03 771 31 20 (+fax) of M 0486 57 57 22 of bea.van.daele@gmail.com • Gasthuisstraat 26, 9140 Temse • www.degraal-bio.be ZAT

6 juni

ZON

7 juni

ZAT

13 juni

ZON

14 juni

De magie van zuivere chocolade Magic Chocolates, Zelzate

Gezicht van de Bioweek

ZON

juni

14u30-16u30 • inschrijven via: tine. vanackere@online.be • Kleibeek, Potterstraat 30, 9170 Sint-Pauwels ZAT

10u, 13u, 15u • inschrijven via: www.bioweek.be, via online kalender (max 20 pers) • Grote Markt 89, 9060 Zelzate • www.magic-chocolates.be ZON

juni

Op speurtocht in de zorgboerderij

De Teerling / Emiliani vzw, Lokeren De Teerling is een kleinschalig project waar arbeidszorg en groenteteelt mooi samen komen. Je bent heel welkom voor een bezoek aan onze tuin. Je kan aansluiten bij een rondleiding, even verpozen op ons terras met proevertjes. Voor de kinderen is er een echte speurtocht. 14-18u • Daknamdorp 89 B, 9160 Lokeren

Kleibeek, Sint-Pauwels

In deze interactieve sessie leer je hoe bio nu juist werkt. Het wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van Kleibeek (bio in omschakeling). Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien. Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland.

juni

Wat is Magic Chocolates en hoe luidt onze chocoladefilosofie? We brengen drie keer per dag een presentatie en rondleiding van 1 uur. We vertellen over onze keuze voor allergenenvrije chocolade en nemen daarna een kijkje in het chocoladeatelier. We demonstreren doorlopend de zinnenprikkelende processen van het tempereren en mouleren van de chocolade. Na afloop kan je indien gewenst Magic Chocolates aankopen.

Biobabbel met proevertjes

10 jaar bio in ‘t Uilenbos ’t Uilenbos, Moerbeke-Waas

Wij zetten vandaag graag onze Uilenbos-deuren open! Kom gezellig langs voor een rondleiding op ons bedrijf. We serveren jou quiches en soep van onze groenten, en roomijs met onze aardbeien, want de smaak van bio is onweerstaanbaar. Voor de kinderen voorzien we leuke animatie. 11-18u • Eksaardsedam 42, 9180 Moerbeke-Waas • www.uilenbos.be ZON

14 juni

Op toer met zomerwijnen De Kiem, Gijzegem

We willen jou graag onze uitgekozen zomerwijnen voorstellen en jou meenemen op een virtuele toer door de betreffende streken en domeinen. Ook kan je bijleren over belangrijke etherische oliën voor de zomer. Wees welkom aan ons proefbuffet en in de gezellige sfeer van ons Biocafé. Tot slot zijn er enkele superkortingen om van te genieten. 10-18u • Pachthofstraat 163, 9308 Gijzegem • www.de-kiem.be DON

juni

Stralen met Dr. Hauschka De Kiem, Gijzegem

Dr. Hauschka producten behoren tot de bio gecertificeerde natuurcosmetica en staan erom gekend om de natuurlijke krachten van je huid te activeren. Deze workshop ‘Natuurlijke Cosmetica‘ van Dr. Hauschka geeft je informatie over

PROVINCIE OOST-VLAANDEREN je huidbeeld en de manieren waarop je kan stralen.

dag van deze opendeurdag biedt rondleidingen, tal van degustaties en kinderanimatie. Zo is er bijvoorbeeld Aarde-nd-werk met zijn Taste Mobiel, die met plantenpoeders soepbouillons en lokale smoothies maakt.

19u30-21u30 • € 8 per pers. • inschrijven via: luka@de-kiem.be of T 053 21 26 05 • Pachthofstraat 163, 9308 Gijzegem • www.de-kiem.be ZAT

juni

Proeven uit het groentepakket

De Kollebloem, Sint-Lievens-Esse

Wij maken wekelijks een heleboel groentepakketten. Nu is je kans om te komen kijken waar die lekkere groenten vandaan komen. We tonen jou graag hoe ze groeien en serveren bij elke groente een hapje. Dat is pas recht van het veld naar het bord! Het proefpakket inclusief receptjes mag daarna mee naar huis, bestel het wel op voorhand. 14-16u • rondleiding gratis, proefpakket € 12,50 • inschrijven via: bioweek@kollebloem.be of T 054 34 36 82 (vermeld ‘enkel rondleiding‘ of ‘ook proefpakket‘; vermeld aantal personen) • Doornstraat 30, 9550 Sint-Lievens-Esse • www.kollebloem.be MAA

DON

juni

Biobabbel met proevertjes De Wassende Maan, Astene

In deze interactieve sessie leer je hoe bio nu juist werkt. Het wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van De Wassende Maan. Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien. Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland. 19u30-21u30 • Bijdrage buffet • inschrijven via: info@wassendemaan.be • Beekstraat 35, 9800 Astene • DON

Het mysterie van de

8 tomaat juni

juni

Proefcentrum PCG, Kruishoutem

Hoe kan je tomaten telen zonder plaag en toch niet behandelen met chemisch-synthetische middelen? Kom langs op het Proefcentrum en krijg strategische tips voor jouw moestuin. Je bent ook onmisbaar in onze smaaktest met tomaten, om te weten welke tomaat het meest in de smaak valt. De liefhebber kan een heleboel onbekende groenten ontdekken in onze proeftuin. 17u-18u30 • Karreweg 6, 9770 Kruishoutem • www.pcgroenteteelt.be ZAT

vertrek fietstocht 10u aan de kiosk op de Kouter; opendeurdag 12-19u • inschrijven via: info@wassendemaan.be (enkel fietstocht) • Beekstraat 35, 9800 Astene • www.dewassendemaan.be

Kaasproeverij met Maarten De Wassende Maan, Astene

Maarten is bij ons de expert op vlak van kazen en hij gidst je vakkundig en met plezier door deze kaasproeverij. Keer huiswaarts met een schat aan kazenkennis en een zalige smaakervaring rijker. Geniet van tien procent korting op het assortiment kazen. Het kaasassortiment van de Wassende Maan in volle glorie! 13u30-18u • Beekstraat 35, 9800 Astene • www.dewassendemaan.be ZAT

De eetbare tuin van Blauw

6 Kasteel

juni

Opendeurdag met

13 fietstocht en buffet juni De Wassende Maan en Aarde-nd-werk, Astene

Gentse stadsmussen kunnen zich vandaag helemaal uitleven tijdens de fietstocht van Gent naar de Wassende Maan. Met veel liefde maken wij vanaf ‘s middags een uitgebreid buffet klaar met groenten van eigen land. De namid-

bioboerderij Blauw Kasteel, Scheldewindeke

In de eeuwenoude moestuin van dit kasteeldomein tonen we jou de grote verscheidenheid aan groenten. Wist je dat in dit landbouwhistorisch pareltje ook een kudde Ardense Voskoppen graast? Tijdens de pauze krijg je een glas appelperensap van eigen teelt. Voor de kids organiseren we een heuse, eigen activiteit. (Zie volgende pag)

leuke uitstapjes met bio

PROVINCIE OOST-VLAANDEREN VRIJ

14-18u • €5 per pers., gratis voor abonnees • inschrijven via: www.blauwkasteel.be/bioweek • Schaperstraat 2-4, 9860 Scheldewindeke • www.blauwkasteel.be VRIJ

12 juni

ZAT

12 juni

Rondleiding en

proevertjes 13 juni

De Zonnekouter, Machelen a/d Leie

vrijdag 14-19u, rondleiding om 16u; zaterdag 9-12u, rondleiding om 10u30 • Vossenholstraat 9, 9870 Machelen a/d Leie • www.dezonnekouter.be

juni

Het Jaar van de Bodem: tijd voor humus! Humus, Zulte

Op onze bioboerderij Humus telen we granen, voedergewassen, groenten en quinoa. Alle gezonde voeding begint bij een gezonde bodem met veel humus. Bovendien helpt een gezonde, levende bodem ons te beschermen tegen klimaatverandering. 2015 is Het Jaar van de Bodem, je bent welkom om dat mee te vieren! 10-18u (een rondleiding per uur) • Zaubeekstraat 227, 9870 Zulte • www.bio-compost.be VRIJ

12 juni

Het Hinkelspel, Sleidingen

We nodigen een echte biocontroleur uit van Tüv-Nord Integra, om jou mee te nemen achter de schermen van het uitgebreide en strenge controlesysteem van de biosector. Onze biologische kaasmakerij is de locatie van deze rondleiding.

Wij zijn een kleinschalige, gemengde, biologisch-dynamische boerderij in Machelen-aan-de-Leie. Onze wens is om mensen terug in verbinding te brengen met landbouw en voeding. Vandaag zetten we de deuren open voor een rondleiding op het bedrijf en langs de akkers. In de boerderijwinkel vind je proevertjes.

ZON

Hoe werkt biocontrole?

Volleerd maaien met de zeis Landwijzer, Machelen a/d Leie

Wij zijn Landwijzer en wij geven opleidingen in de biologische landbouw. Kom op bioboerderij De Zonnekouter een speciale vaardigheid aanleren: maaien met de zeis. Met de zeis bereik je grote precisie, het is licht werken en goed voor je houding en budget. Wie het goed kan, is zelfs sneller dan een bosmaaier.

9-16u • € 80 per pers. • inschrijven via: www.landwijzer.be/agenda • De Zonnekouter, Vossenholstraat 9, 9870 Machelen a/d Leie • www.landwijzer.be/agenda

tijdstip, zie website • inschrijven via: info@hethinkelspel.be • Weststraat, 134a , 9940 Sleidingen • www.hethinkelspel.be ZON

juni

Hoe maak je biokaas? Het Hinkelspel, Sleidingen

Biologische, artisanale, rauwmelkse kaas maken in een coöperatief bedrijf, hoe doe je dat? Je kan komen kennismaken met het ambacht van kaasmaken. De kaasmakers zorgen doorlopend voor rondleidingen, onze degustatietafels staan vol lekkers, de winkel is de ganse dag open en wie weet ben jij wel de winnaar van onze grote kaaswedstrijd? 10-17u • Weststraat 134 A, 9940 Sleidingen • www.hethinkelspel.be ZAT

13 juni

ZON

Zomers genieten bij

14 Cindy juni

Zelfpluktuin Aveschootshoeve, Lembeke

Mijn man, zoon en ik leiden je graag rond door de zelfpluktuin, waar de rijpe aardbeien je toelachen. Ga languit in de hoogstamboomgaard en geniet van een ijsje of sapje. De kids mogen cavia‘s en konijntjes knuffelen en kijken naar de ganzen, kippen en eenden. De weide lonkt om lekker te ravotten. Pluk naar hartelust en passeer langs de kassa. De uitdaging is dan om je oogst pas thuis op te eten. Op zaterdag doen we speciale rondleidingen voor kids! Zaterdag: rondleidingen voor kids; 7-11 j. door zoon Liam (11 j.) om 14u; 5-12 j. door bioboerin Cindy om 15u; zelfpluktuin 14-17u • inschrijven via: info@ aveschootshoeve.be • Zondag: rondleidingen door Cindy en Krist om 10u, 11u, 13u, 14u, 15u, 16u; zelfpluktuin 10-17u • Aveschoot 67 A, 9971 Lembeke • www.aveschootshoeve.be

Ontdekken, genieten ĂŠn winnen! De Bioweek is het moment om bio zelf te ontdekken. Tijdens een uitstapje, op onze site, in de winkel of als winnaar van een wedstrijd. Er zijn verschillende wedstrijden, dus je maakt extra veel kans!

www.bioweek.be

ÂŠ Stefan Jacobs

Genieten van bio begint hier! De online BioGenietenGids bevat meer dan 1400 adressen met bio.

www.biogenietengids.be

Het laatste nieuws en degelijke informatie over bio vind je hier elke dag! Ontdek ook recepten, originele uitstapjes met bio, vacatures en wedstrijden.

www.biomijnnatuur.be

Facebook-pagina Lekker bio bedient met plezier de bijna tienduizend biolovers van de laatste info.

www.facebook.com/lekkerbio 33

Weet jij wat bio betekent? Bio is wettelijk beschermd Biologische landbouw is een innovatieve landbouwmethode die eeuwenoude inzichten samenbrengt met nieuwe kennis. Bovendien is de term biologisch wettelijk beschermd en betekent het in heel Europa hetzelfde. Lees meer over biocontrole op bladzijde 40!

De start van bio is volle, vruchtbare grond Wereldwijd gaan jaarlijks 24 miljard ton vruchtbare bodem verloren. De Verenigde Naties riep daarom 2015 uit tot Jaar van de Bodem. Biologische teelt mag alleen in volle grond, want de bodem is de kern van de landbouw en onze voedselvoorziening. Een bioboer investeert in de natuurlijke vruchtbaarheid van zijn grond: hij voegt organische stof toe zoals compost of dierlijke mest om voedingsstoffen aan te dragen, en past vruchtwisseling toe om de bodem niet uit te putten.

Jij profiteert mee Een vruchtbare bodem, rijk aan humus, schenkt de boer niet alleen een goede en voedzame opbrengst, maar ook een natuurlijke bescherming tegen plagen en ziektes. Zo kan hij kunstmest en pesticiden vermijden. En ggoâ&#x20AC;&#x2122;s uiteraard ook. Wij profiteren allemaal van die inspanningen van de boer. Want een humusrijke bodem draagt ook bij aan de zuivering van ons water, aan de bescherming tegen overstroming en droogte, en aan het afremmen van klimaatverandering. Die bioboer doet dus veel meer dan voedzaam eten produceren!

ÂŠ KVL/Creative nature

Puur en met hoge voedingswaarde De biowetgeving stopt niet bij de boer. Gelukkig maar. Want de meeste voedingswaren die we eten, zijn eerst verwerkt. Denk aan je brood, kaas, confituur, koek of charcuterie. Dankzij de wetgeving voor bio, kan je er op aan dat de biologische grondstoffen van de boer zorgvuldig verwerkt worden tot lekkere, pure voeding. Slechts een handvol additieven zijn toegelaten en naar hulpstoffen en processen wordt kritisch gekeken. Zo ben je als consument zeker van de kwaliteit van je product: puur en met een hoge voedingswaarde.

De beste kans om de wereld te voeden We kunnen niet zonder eten. Dus ook niet zonder landbouw. We zorgen er maar beter voor dat onze landbouw wereldwijd nog lang kan blijven

duren. Dat is precies wat bio nastreeft. Want een agroecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden of grondstoffen uit te putten. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.

Biolandbouw is heel productief De biologische veeteelt onderscheidt zich op een heel belangrijk punt: biologische veeteelt is altijd grondgebonden. Dat betekent dat het aantal dieren dat een veehouder kweekt, in verhouding staat tot de grond die nodig is om het voer te telen en tot de mest die nodig is om de bodem te voeden. Logisch toch? Met bio dus veel minder milieulast! Want in bio is mest een grondstof die de bodem voedt, geen lastig afvalproduct. Wij sluiten de kringloop. Hebben biologische dieren meer grond nodig en zijn we daarom minder efficiĂŤnt? Dat lijkt maar zo. Een biokoe

heeft heus niet meer voedsel nodig, dus ook niet meer grond. Bovendien eet een biokoe overwegend

gras en graast ze haar maaltje een groot deel van het jaar zelf bij elkaar. Wist je dat veel graslanden niet rijk genoeg zijn voor de teelt van groente en granen? Dan besef je ook dat een biokoe van een arm stuk land, rijke zuivel en vlees maakt. Van efficiĂŤntie gesproken! Biologische dieren kunnen vrij naar buiten, eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien. Als ze beschutting nodig hebben, zitten ze in een ruime zonverlichte stal. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen zoveel mogelijk te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

www.biomijnnatuur.be

Lekker puur

Gezond genieten

Goed voor het milieu

Vriendelijk voor dieren

100% toekomst

Bio-Planet brengt bio dichterbij Bio-Planet is de grootste biosupermarkt van BelgiĂŤ.

Vind uw afhaalpunt op bio-planet.be

boeken voor Grow Eat Share Grow Eat Share is het kookboek van vegetarisch restaurant Avalon. Dat werkt met biologische ingrediënten die zo vers en lokaal mogelijk zijn. Met 120 nieuwe toprecepten van hun chefs kan je thuis ervaren hoe gevarieerd, verrukkelijk en volwaardig de plantaardige keuken is. 29,95 euro, Uitgeverij Avalon

Dagelijks gezond Hilde Demurie In Dagelijks gezond leert Hilde jou hoe je in drie eenvoudige stappen van iedere maaltijd, van ontbijt tot avondmaal, iets lekkers en toch gezond kan maken. Hoe trek je een bourgondisch weekend recht? Op welke tijdstippen mag je wat wel en wat niet eten en drinken? Je leert het in dit boek! 24,99 euro, Uitgeverij Davidsfonds

De Hofhelden in de moestuin Angelo Dorny, Els De Schepper Angelo en Els bundelen hun krachten: hij zijn uitgebreide tuinexpertise, zij haar grote liefde voor de eigen kweek. Doe daar een flinke portie humor bovenop en je krijgt dit origineel en handig boek, met gegarandeerd een geslaagde oogst. 29,99 euro, Uitgeverij Davidsfonds

Permacultuur in je moestuin Christopher Shein, Julie Thompson Dit praktisch tuinierboek wijst je stap voor stap de weg naar veerkrachtige samenhang in je tuin: hoe je slimme combinaties van planten maakt die elkaar versterken, nuttige insecten naar je tuin lokt en de bodem in balans brengt. 29,95 euro, Uitgeverij Jan Van Arkel

Be-Time Martine Prenen Blij, bewust en budgetvriendelijk leven: in haar vierde boek toont Martine dat gezond, economisch én ecologisch leven echt niet moeilijk hoeft te zijn. Want we moeten zorg dragen voor onszelf én voor onze planeet. 24,99 euro, Uitgeverij Lannoo

Moestuin in pot Peter Bauwens Ook zonder tuin of eigen stukje grond kan je zelf aan de slag gaan om iets te kweken. Maak een moestuin in pot! Tips & tricks voor het kweken van je eigen groenten, kruiden, vruchten en bloemen in potten. 14,99 euro, Uitgeverij Lannoo.

Groe(n)ten van Karolien Karolien Verbanck Karolien toont hoe simpel het is om zelf een moestuintje aan te leggen. Stel je voor: elke dag verse groenten uit jouw tuin. En dat je die liefdevol hebt gezaaid, hen op een natuurvriendelijke manier hebt beschermd tegen alle soorten belagers en dat je daar letterlijk de vruchten van mag plukken. Dat is pas zalig! 22,50 euro, Uitgeverij Lannoo

biolovers BioBudget Natasja Oehlen Wat betekent dat eigenlijk: biologisch? Bestaan er superfoods die wél betaalbaar zijn? En hoe kweek je zelf groene vingers? Een boek boordevol inspiratie, no waste tips en meer dan 80 budgetrecepten. Voor een biologisch én betaalbaar leven. 12,50 euro, Uitgeverij Loopvis

Goed zoet! Nanne Hogeland Minder suiker gebruiken, maar wel blijven genieten van heerlijk zoete taarten? Dat kan! In Goed zoet! vind je volop informatie over suikervervangers en vooral: heel veel recepten voor heerlijke taarten, cakes, koekjes en traktaties. 29,95 euro, Uitgeverij Loopvis

De moestuin van Mme Zsazsa Dorien Knockaert, Kim Leysen Slim tuinieren, ongecompliceerd koken, tijd overhouden om in de zon te zitten tussen de courgettes en de kolen: dat is de filosofie van Mme Zsazsa. Dit boek bevat een volledige handleiding ecologisch moestuinieren voor beginners en ervaren tuiniers én 75 heerlijke recepten. 29,99 euro, Uitgeverij Manteau

Mijn Oogst Wim Lybaert, Laurence Machiels Stuk voor stuk Wim Lybaerts favoriete recepten, met vers geoogste groenten uit de moestuin. De recepten werden aangevuld met alle oogsttips die Wim in de loop der jaren heeft verzameld en met overzichtelijke fiches hoe je elke groente kweekt. 29,99 euro, Uitgeverij Manteau

Veggie burgers, balletjes en broodbeleg Miki Duerinck, Kristin Leybaert Vers is altijd het lekkerst. Daarom is het zo leuk als je heerlijke combinaties van noten en groenten, granen en peulen, plantaardig gehakt en pittige smaakmakers kan omtoveren tot zelfgemaakte burgers, balletjes en broodbeleg. 19,99 euro, Uitgeverij Manteau

Lekker ecologisch! Ruim 500 recepten met de troeven van de ecologische keuken. Ontdek welke mogelijkheden groenten en fruit uit eigen streek bieden, elk seizoen opnieuw. Bestellen kan via de webshop van Velt.

Voeding Verknipt

Na de Tweede Wereldoorlog voltrok zich in razendsnel tempo de industrialisering en internationalisering van de landbouw. Natuurlijke kringlopen werden doorbroken. ‘Boeren’ kon voortaan met weinig (zichtbare) grond. Varkens en kippen worden sindsdien in West-Europa hoofdzakelijk ‘grondloos’ vetgemest. Grond, water en petroleum werden overzee gevonden. Onder de vorm van soja voor veevoer. Veevoer wordt voer van vernietiging. Alles wordt van elkaar los gekoppeld: de groeiende consumptie en de onderdelen van de productie. Wat is oorzaak? Wat is gevolg? De samenhang van de werkelijkheid wordt verknipt, verborgen.

Luc Vankrunkelsven Dat ons landbouw- en consumptiemodel het Amazonewoud en de Cerradosavanne in Brazilië vernietigt, is een moeilijk verhaal. Dit boek brengt levendige ‘flitsen’ waaruit de samenhang blijkt tussen ons Westers consumptiemodel en de vernietiging overzee.

Luc Vankrunkelsven

39,75 euro, Velt vzw (Velt-leden: 29,75 euro)

1962 is in dit proces een scharnierdatum.

1962? Rachel Carson lanceert haar spraakmakend boek: ‘Silent Spring’. Dode lente, omwille van de ongebreidelde doorbraak van de chemische landbouw. Het werk is zowat het begin van de milieubeweging in Noord-Amerika. Hetzelfde jaar deed het proces van de SS’er Adolf Eichmann de ogen opengaan voor een te weinig opgemerkte factor in de Holocaust. Hannah Arendt was op het proces aanwezig en verontrustte de wereldopinie met haar ophefmakende boek: ‘Eichmann in Jeruzalem. De banaliteit van het kwaad’. Twee vrouwen aan de Amerikaanse kant van de Atlantische Oceaan verheffen hun stem. Debat verzekerd! Tot op vandaag. Aan de Europese kant komt de landbouw los van de grond, door de Dillon-ronde van de GATT (nu WTO – World Trade Organisation): een akkoord in het kader van de wereldhandel, dat samenvalt met het begin van het Europees Gemeenschappelijk Landbouwbeleid. Alwéér anno 1962. Door de Dillondeal komt een vernietigende sojastroom op gang: eerst uit de Verenigde Staten; nadien, met de ‘Groene Revolutie’ vanuit Brazilië, Argentinië, Paraguay, Bolivia.

17,00 euro, Wervel

NUR 600

W W W. B I O M I J N N AT U U R . B E / B O E K E N

Voeding Verknipt

In deze historische context publiceert Wervel zijn vijfde boek over de interafhankelijkheid Brazilië-Europa-China. In de vorm van ‘flitsen’ presenteert de auteur moeilijke thema’s over internationale voedselafhankelijkheid en de razendsnelle veranderingen in de landbouwwereld. In de hoop dat ook de lezer-consument, aan beide kanten van de oceaan, zicht krijgt op de ‘samenhang van de dingen’ en zich mee kan inschakelen in een noodzakelijke en wereldwijde voedselbeweging.

Dit is zeker bio! Als je de term ‘bio’ of ‘biologisch’ leest op een verpakking mag je ervan uitgaan dat het ook een echt bioproduct is. De term is immers wettelijk beschermd door Europese wetgeving. De meeste bioproducten herken je bovendien aan een label.

BE-BIO-01

BE-BIO-02

De Europese wetgeving Veel Europese landen hebben ook een nationaal label. In voor bio geldt over de hele Europese Unie. Het Europese België is dat het Biogarantie®label. Een Biogarantie®-product label voor bio is verplicht op elk verpakt gecertificeerd moet minimaal voldoen aan de biologisch product. Het label Europese wettelijke regels. Op sommige punten zijn de regels garandeert je dat het product door een onafhankelijke van dit label extra streng. Ook vraagt Biogarantie® aan de controleorganisatie als bio werd gecertificeerd. producent extra aandacht voor een eerlijke prijs, zorg voor water, energie, biodiversiteit, transport, verpakking en afval.

Zoek de code! Onder het label vind je BE-BIO-01, het bewijs van Belgische controle op bio. De code kan variëren van 01 tot 04, omdat er vier Belgische controleorganisaties bestaan. Op een buitenlands bioproduct ontdek je een controlecode met eenzelfde structuur, beginnend met bijvoorbeeld NL of FR.

Onverpakt en bio? Groenten en fruit die onverpakt zijn maar wel biologisch, worden vergezeld van een ‘kistkaart’ waarop de controlecode en het label staan. Biologisch eten en drinken op restaurant is in Vlaanderen nog niet verplicht om gecontroleerd te worden. Bij een Biogarantie®-restaurant ben je zeker dat ‘bio’ op het menu ook gecontroleerd wordt. Als je over iets twijfelt, vraag het ter plaatse. 40

Dit is géén bio ‘Natuurlijk’, ‘ uit het seizoen’, ‘ambachtelijk’ en ‘lokaal’ zijn niet hetzelfde als bio! Wil je bio? Kijk dan uit naar de vermelding ‘biologisch’ en naar het logo. Uiteraard is bio van dichtbij én uit het seizoen een slimme keuze. En een ambachtelijke én biologische productie, daar zijn wij helemaal voor!

Hoe werkt biocontrole? Een producent mag zijn product niet zomaar ‘biologisch’ noemen. De term ‘biologisch’ is beschermd met Europese wetgeving. Die wetgeving beschrijft in detail aan welke regels boeren en verwerkende bedrijven moeten voldoen. En hoe die regels moeten gecontroleerd worden. Dat is uniek! Elke ondernemer in de biosector wordt gecontroleerd. Teler, veehouder, kaasmaker, bakker, slachter, koffiebrander, chocoladeproducent, distributeur, kleinhandelaar… ja, ze krijgen allemaal jaarlijks een erkende controleur over de vloer. Soms onverwachts. De controle op bio is een extra controle, bovenop andere controles voor bijvoorbeeld voedselveiligheid, waaraan elke schakel in de voedingsketen onderworpen is. Deze controle op bio geeft ondernemers uit de biosector extra werk, maar ook een sterke troef: het is jouw garantie op een echt bioproduct.

leuke uitstapjes met bio

Shop nu ook online bij Biovita www.biovita-shop.be Biovita Brugge St.-Andries Torhoutsesteenweg 179

Biovita Roeselare Meensesteenweg 51

‘t Lof der kruiden in Veldegem Bioboerderij met bed & breakfast en divers aanbod gedroogde kruiden, kruidenplanten, tincturen… www.lofderkruiden.be ’t Goed ter Heule in Lauwe Zelfpluktuin met aardbeien, frambozen, groenten, kruiden en snijbloemen. www.tgoedterheule.be De Postelein in Waregem Reeds jarenlang heerlijke biologische catering met ambachtelijk karakter. Zowel in eigen restaurant als op verplaatsing serveren wij 100% biologische gerechten met lokale producten. www.depostelein.be

Biovita Brugge St.-Kruis Maalsesteenweg 299

De Zonnegaard in Zuienkerke (Blankenberge) Mijn biologische geitenzuivel is gemaakt op basis van rauwe melk. Verkocht op de markt in Brugge, Gent, Knokke en Wenduine, via Voedselteams en pakketten aan huis. Meetkerkestraat 16, 8377 Zuienkerke Biovita in Roeselaere en Brugge (St-Kruis en St-Andries) Biologische supermarkt met ruim assortiment voor een bewust en gezond leven. Online verkoop met webwinkel. www.biovita-shop.be Stadsboerderij Kortrijk Stel wekelijks jouw eigen biologische groente- of fruitmand samen. Vers van het seizoen. Thuis geleverd in de omgeving van Kortrijk of bij een afhaalpunt naar keuze. www.stadsboerderijkortrijk.be

PROVINCIE WEST-VLAANDEREN WOE

Achter de schermen van de

biosupermarkt 10 juni

Bio-Planet, in meerdere gemeentes

10 juni

Hoe wordt seitan gemaakt? Abinda, Ruddervoorde

Seitan staat gekend om z‘n stevige beet en hartige smaak. Kom zelf kijken bij Abinda naar het productieproces. Nadien kan je allerlei bereidingen met seitan proeven. 9u30-11u30 (begint stipt) • inschrijven via: T 050 28 15 75 (tijdens kantooruren) of info@abinda.be. Max 20 pers. • De Leiteweg 28, 8020 Ruddervoorde

ZAT

juni

WOE

Slurpen van Slow

Coffee 10 juni

Koffie Kàn, Wenduine

Gezicht van de Bioweek

10u30-12u • inschrijven via: kantoor@koffiekan.be (vermeld datum en aantal) max. 15 pers. • Kerkstraat 84, 8420 Wenduine • www.koffiekan.be MAA

DON

Zachte benadering

juni

Koffie Kàn, Wenduine

11 van de koffieboon

In onze koffiebranderij hebben we een unieke Dycolote® technologie ontwikkeld om koffie te roosteren. Deze zachte benadering van de koffieboon zorgt voor de volle ontplooiing van het koffiearoma en een betere verteerbaarheid. We vertellen jou graag het hele verhaal van plant tot koffie, je vragen zijn welkom. Nadien kan je ook koffie proeven. 10u-11u30 • inschrijven via: kantoor@koffiekan.be (vermeld datum en aantal) max. 20 per. • Kerkstraat 84, 8420 Wenduine • www.koffiekan.be ZAT

juni

ZAT

Wilde tijden in de

pluktuin 13 juni

De BioPluktuin, Oostende

Wij werken met CSA, dus onze klanten betalen een jaarlijks bedrag in ruil voor een jaar lang zelf geoogste verse groenten. Kom op bezoek, dan leiden we jou rond in onze tuin, die in omschakeling is naar bio. In echte voorzomerse sfeer gaan we op zoek naar wilde kruiden. Daarna spelen we ‘Kruidje-roer-me‘, een leuke workshop om creatief te koken met wilde kruiden. rondleiding: 10u30-12u; workshop: 19-21u • ochtend: gratis; avond: € 3 • inschrijven via: info@biopluktuin.be of M 0473 21 18 88 • Kinderboerderij De Lange Schuur, Stuiverstraat 599, 8400 Oostende • www.biopluktuin.be ZON

De smaak van

zelfgeplukte aardbeien 14 juni Koolmees, Ichtegem

Door heel traag te branden, op een lagere temperatuur en over een langere periode, verbranden onze koffiebonen niet, maar karamelliseren ze. Slow coffee noemen we dat. Kom lekker slurpen van onze koffie en leer de verschillende zetmethodes kennen.

De zelfoogsttuin en het aardbeiveld van bioboerderij Koolmees zetten hun poortjes open. Vandaag kan je heerlijk zelf komen plukken van de aardbeien en de zelfoogsttuin met CSA bewonderen. Er zijn rondleidingen en frisse drankjes. 10-18u • Torhoutbaan 125, 8480 Ichtegem • www.koolmees.be

leuke uitstapjes met bio

PROVINCIE WEST-VLAANDEREN DIN

Verbinding tussen boer en

9 burger juni

Stadsboerderij Kortrijk, Kortrijk

Wij willen meer verbinding tussen boeren en burgers, de stad en het platteland. We creëerden een faire afzetmarkt voor lokale bioboeren, in combinatie met producten uit duurzame en sociaalrechtvaardige initiatieven. Tijdens jouw bezoek aan de Stadsboerderij Kortrijk leer je onze bioboeren kennen en de coöperatie. Geniet van een lekker proevertje in onze ‘vitrine‘. 14u-18u30 • Watermolenstraat 69, 8500 Kortrijk • www.stadsboerderijkortrijk.be ZAT

6 juni

ZON

Van geitenmelk

7 naar kaas op de juni boerderij

’t Reigershof, De Haan

Gezicht van de Bioweek

dan groente of fruit vers van het veld, helemaal van het seizoen? In deze workshop probeer je lekkere recepten uit met het beste van het seizoen. 19u30-22u • € 18 per pers. • inschrijven via: fannydellutri@gmail.com • Café Congo, Veldstraat 158, 8500 Kortrijk • www.stadsboerderijkortrijk.be ZAT

Stadsboerderij Kortrijk, Kortrijk

We toveren kraakverse groenten om tot een uitgebreid etentje bij de Stadsboerderij Kortrijk. Beleef pure, volle smaken in het voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Samen etend herontdekken we de cultuur van onze lokale landbouw. 19u30-22u • € 25 per pers. • inschrijven via: fannydellutri@gmail.com • Café Congo, Veldstraat 158, 8500 Kortrijk • www.stadsboerderijkortrijk.be ZON

juni

Wij zijn trots en blij om jou te verwelkomen op onze geitenboerderij. Kom rondsnuffelen in de stallen en de kaasmakerij. Er zijn kinderanimaties, infostandjes, kaasproeverij en doorlopend een heuse kookworkshop. Geniet mee van bio met hapjes en drankjes. Op 6 juni om 13u openen we bovendien feestelijk mee de Bioweek. 14-18u • Polderstraat 4, 8420 De Haan • www.reigershof.be WOE

10 juni

Koken met het beste van het seizoen

Stadsboerderij Kortrijk, Kortrijk

Wij houden van lokale ingrediënten die zo vers mogelijk uit de grond komen. Wat is er meer knapperig

Uitgebreid dineren in

Kortrijk 13 juni

Zoete Zondag

Heerlijkheid van Heule, Heule

Een rijkelijk aanbod biologische zoete gerechtjes pronkt op de tafels van de Heerlijkheid van Heule. Gemaakt met eigen biobloem en biozuivel! Schep op naar believen en betaal per gewicht (2 euro/100 gram). Er is ook een ruime keuze aan gluten- en lactosevrije desserts. Kindjes kunnen naar hartelust spelen op de ruime binnenplaats en een kijkje nemen bij de dieren. 14-17u • € 2 per 100 gram • inschrijven via: info@hofvanheule.be (vermeld aantal personen) • Zeger van Heulestraat 53-55, 8501 Heule • www.hofvanheule.be WOE

Biolandbouw en ambacht

voor iedereen 10 juni

Het Ganzenhof, Avelgem

Het Ganzenhof is een educatieve boerderij waar zo‘n veertig medewerkers met een beperking en hun begeleiders samenwerken. Brood bakken in de houtoven, groenten en fruit telen, hout hakselen, composteren, beschermde

PROVINCIE WEST-VLAANDEREN neerhofdieren verzorgen en een waaier aan confituren en siropen bereiden. We vinden het leuk dat je op bezoek komt en hier een terrasje doet. 13-17u • Bosstraat 2, 8580 Avelgem • www.groepubuntu.org ZON

Zondags ontbijt op de

7 vierkantshoeve juni

‘t Goed Ter Heule, Lauwe

Wij bereiden jou met plezier een bourgondisch boerderij-ontbijt. Ons buffet barst van de heerlijke hoeveproducten van eigen bedrijf of van bioboeren uit de omgeving. Na het ontbijt springen de kinderen in de huifkar voor een rondritje en samen aardbeien plukken. Voor de volwassenen is er een korte rondleiding. 8u30-11u • Volw. € 14; -12j € 8; -3j gratis • inschrijven via: hubert. dewitte@tgoedterheule.be of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56; rekening: BE05 1032 2236 3575 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be DON

11 juni

Levend voedsel op je bord ‘t Goed Ter Heule, Lauwe

Met raw food kreeg ik meer energie, een ideaal gewicht, was ik minder ziek en kon ik beter slapen en presteren. Je denkt vast aan sla en wortelen maar er is een wereld aan mogelijkheden. Deze demonstratiekookles over raw food geeft je ideeën voor culinaire en volwaardige gerechten. Je kan volop mee proeven, dat wordt lekker!

pe film die genoeg ruimte laat aan de toeschouwer om zijn gedachten de vrije loop te laten. Een indirect pleidooi voor een voedselsysteem dat meer op maat is van mens, dier en planeet, zoals biolandbouw. Na de film is er duiding door een expert. 19u30 • € 4 per pers. • inschrijven via: hubert.dewitte@ tgoedterheule.be of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be ZAT

ZON

DIN

juni

WOE

VRIJ

ZAT

ZON

9 10 12 13 14 juni juni juni juni

Aardbeien fietsen tot smoothie

‘t Goed Ter Heule, Lauwe

Jawel, met een paar sportieve trappen op onze ‘blenderbike’ draai je voor jezelf een frisse, gezonde smoothie. De hele Bioweek staat deze superfiets in onze hoevewinkel tot jouw beschikking, om je net gekochte ingrediënten tot een overheerlijke smoothie te fietsen. Vers geplukt en meteen gedronken: van een vitaminebom gesproken! di-woe-vrij: 10-12u & 14-18u; za-zo 10-18u • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be ZON

Boerderij-ontbijt op

Vaderkesdag 14 juni

‘t Goed Ter Heule, Lauwe

Wij bereiden jou met plezier een bourgondisch boerderij-ontbijt. Ons buffet barst van de heerlijke hoeveproducten van eigen bedrijf of bioboeren uit de omgeving. Na het ontbijt is er een rondritje in de huifkar en gaan we samen aardbeien plukken. Voor de volwassenen is er een korte rondleiding. Vermeld bij inschrijving het aantal papa‘s, want zij krijgen een attentie van ons en de provincie West-Vlaanderen.

Op het ritme van loopbanden en onmenselijke machines, mag je meekijken hoe ons eten gemaakt wordt. Zonder enig commentaar brengt Our daily Bread een haarscher-

8u30-11u • Volw. € 14; -12j € 8; -3j gratis • inschrijven via: hubert. dewitte@tgoedterheule.be of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56; rekening: BE05 1032 2236 3575 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

19u • € 10 per pers. • inschrijven via: hubert.dewitte@tgoedterheule.be of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56; rekening: BE05 1032 2236 3575 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be VRIJ

12 juni

Film: Our Daily Bread

WOE

Insectenhotel bouwen op

10 woensdagnamiddag juni ‘t Goed Ter Heule, Lauwe

Straten en tuinen worden steeds sterieler, waardoor insecten zoals vlinders en lieveheersbeestjes steeds moeilijker hun draai vinden. Jammer, want insecten zijn van levensbelang voor het natuurlijk evenwicht en helpen ons bij plagen en ongedierte in de moestuin. Met hamer, boor, stro, hout en steen timmeren we speciaal voor hen een vijfsterrenhotel bijeen. Voor kinderen van 5 tot 12 jaar. 14u30-17u • € 6 per pers. • inschrijven via: hubert.dewitte@ tgoedterheule.be of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be ZON

juni

Schapen hoeden, scheren en wol spinnen ‘t Goed Ter Heule, Lauwe

Het is tijd om de schapen te verlossen van hun dikke winterjas om ze een frisse zomerlook te geven. Je ziet de herder zijn schapen bij elkaar houden met zijn gehoorzame herdershonden. De boer scheert zijn schapen en geeft hun poten een onderhoudsbeurt. Ondertussen zie je ook hoe we de wol op ambachtelijke wijze spinnen tot mooie dikke garen. Op het erf zijn intussen drankjes te krijgen. 15-17u • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be DIN

juni

Biobabbel met proevertjes ‘t Goed Ter Heule, Lauwe

moestuin start met een rijke opbrengst. Ze informeren over de voorbereiding van de grond, de keuze in zaad en plantgoed, de meest voorkomende ziektes en plagen, teeltwisseling en natuurlijke bemesting. Zelf is het een gemengde boerderij: zowel groenten, fruit als runderen en kippen. 13u30-16u30 • inschrijven via: augustijnenhof@telenet.be • Rolleweg 32, 8210 Loppem • www.augustijnenhof.be

Colofon Concept en realisatie: BioForum Vlaanderen vzw, Quellinstraat 42, 2018 Antwerpen T 03 286 92 78 info@bioforumvl.be Deze publicatie hoort bij de Bioweek 2015, een campagne van BioForum Vlaanderen vzw, sectororganisatie van de biologische landbouw en voeding. Met dank aan de biosector voor de interviews en activiteiten. Met financiële steun van de biosector, de Vlaamse overheid (dept. Landbouw en visserij), de provincies Limburg en Oost-Vlaanderen, en de logistieke steun van West-Vlaanderen. Fotografie: www.franktoussaint.be Lay-out: Ogly Doglin’ www.bioweek.be www.biomijnnatuur.be www.facebook.com/lekkerbio

In deze interactieve sessie leer je hoe bio nu juist werkt. Het wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van ‘t Goed Ter Heule. Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien. Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland. 19-21u • inschrijven via: hubert. dewitte@tgoedterheule.be of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be ZAT tem ZON

Tips en tricks voor

6 tem 14 de hobbytuinier juni

Augustijnenhof, Loppem

De bioboeren van het Augustijnenhof verklappen je graag hoe je zelf succesvol een

Deze publicatie werd gedrukt op gerecycleerd papier en met gebruik van vegetale inkten. Citeren uit deze uitgave is toegestaan mits bronvermelding en akkoord van BioForum Vlaanderen. V.U. Kurt Sannen, Asdonkstraat 49, 3294 Molenstede.

NU TE KOOP IN DE BIOWINKEL

ONTDEK ONS NIEUWE ECOCERT GAMMA Onze nieuwe ECOCERT® range van reinigers bestaat uit twee handafwasmiddelen, één allesreiniger, één ruitenreiniger en één toiletreiniger. Ze zijn doeltreffend, makkelijk en veilig in gebruik en bestaan volledig uit ingrediënten van plantaardige oorsprong en mineralen. Net als alle Ecover producten bevatten de Ecover ECOCERT® reinigers geen onnodige schadelijke stoffen en zijn ze snel en volledig biologisch afbreekbaar. Kijk voor meer info op: www.ecover.com of volg ons op

uw biologische verswinkel biovita

Biologisch voor de beste kwaliteit in uw buurt: Borgerhout - Bornem - Brussel - Deinze - Eupen - Gent Hamme - Hasselt - Lier - Merchtem - Neerpelt - Ninove Oostende - Oudenaarde - Schilde - St-Amandsberg St-Niklaas - Stekene - Turnhout - Wilrijk